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【澳門品牌故事・奇香村】澳門人回憶中的 “孖條“
生活在我城
Jackst・2017-05-17

熱辣辣的天氣，總想吃些冰涼的來降下溫，消下暑。現在澳門市面上的的冰品琳羅滿目，光是雪糕已經有幾十種品項，大多都是靚麗的包裝上大大字標示著產品是從XX進口、原產地XX，以此作為噱頭吸引客人。 但是在澳門有這麼一個品牌，因為它的定價並不「高檔」，許多超市都是把它放在冰箱的角落位置，它也沒有十分靚麗的包裝設計，在其他形形色色的冰品相比之下變得更加不顯眼，甚至在很多超商已經找不到它的蹤影了。 它就是陪伴澳門超過半個甲子的本土冰品牌子 － 奇香村 提及「奇香村」雪糕，澳門人心裡總是帶著眷戀的回味，「奇香村」這個澳門品牌，在澳門人記憶中留下了無數美好而雋永的感受。在上世紀七、八十年代，澳門市民普遍生活水準不高，父母能夠給予子女的零用錢有限，對於當年的孩子而言，品嚐雪糕就是夢中的奢侈，遠遠看到雪糕的絲絲涼氣，都讓他們壓抑不住雀躍的心情。啟光雪糕廠曾出產的「孖條」，是一種大力掰開便成為兩根雪條的產品。小時候，兄弟姐妹共食一支孖條，留下的不只是美味，還有那一段艱苦歲月背後的溫情和甜蜜。 一九七九年，黃氏夫婦親手創辦了位於望德堂區店舖內的澳門啟光雪糕廠，當時生產規模並不大，屬家庭作坊式經營。作為一個原創的澳門品牌，「奇香村」的製作和經營手法很具有澳門傳統社會的營商之道，就是貨真價實、誠信為本。 啟光雪糕廠最初只是在望德堂區店舖生產「奇香村」，屬家庭式經營，後來政府的要求不斷提升，小店生產已無法達標，最終將廠房遷至工廈，使生產過程更規範化。作為澳門傳統品牌，旗下的「孖條」、雪糕三文治一直深受歡迎，這種充滿兒時回憶的味道之所以能一直流傳下去，全因本地商人葉紹文。當創辦的黃氏夫婦年事已高，子女無意接手時，便將公司出讓，對本土出品充滿情意結的葉先生最終接手雪糕廠。 「奇香村」雪糕以新鮮牛奶為底料，搭配最純正的各式調味原料，直接攪拌冷凍而成。雪糕入口香滑綿密，如「絲綢」般柔滑，沒有多餘的水和空氣在裡面，所以分量厚實，任何一款雪糕，它的配方中絕對不以添加奶油的手法來增加口感與濃稠度。因此，雪糕少了許多熱量和脂肪，讓人吃得美味和健康。雖然隨著物價上漲、成本加劇，許多產品以加價或降低成本來維持營運，但「奇香村」雪糕卻本著以人為本、顧客至上的原則，從不會在原料配方上和製作環節上偷工減料、壓縮成本。 直到現在「奇香村」一直秉承著傳統、誠信的經營理念。延續幾十年前的雪糕口味不變，部分雪糕換上全新的包裝，創造出既時尚又擁有懷舊風味的產品，並且不斷推出新產品，為消費者帶來驚喜和愉悅。

今晚喺居民區的「全能茶餐廳」開餐！人均$20實現撐抬腳自由！
專題報導
食在澳門iFood・2021-11-29

超得意的豬仔ICON 超高性價比的招牌菜式 「營地街茶餐廳」 不在營地街卻在高地烏街 融匯澳門本土美味的茶餐廳 值得我們一探究竟！ 入店環顧四周，撲面而來的是一股年輕又復古的茶記特色氣息！木色、綠色，與古典元素的相互碰撞，竟然出奇的時尚 廢話不多說！我們一坐下就把店內推薦的八大招牌菜都點啦！一齊嚐嚐地道的澳門美食吧 一碟乾炒牛河，包含了茶記對於人情味的理解。容光煥發的河粉透著濃濃的鑊氣，每一條都充滿醬色可謂色香味俱全！ 切塊牛肉和著鑊氣更顯油香，將其與河粉一同送入口中，盡情享受來自市井的人間美味 服務於本地街坊與外地遊客，保留最本土的特色才是開店根本！而ldquo;碟頭飯rdquo;帶著溫馨口味以及便利選擇的特點，深深烙印在每個食客心中。 金黃的色澤和透亮的肉質，連皮帶肉都訴說著ldquo;好吃rdquo;！這碟皇上雞飯一開局就俘獲我心滿載著誠意的雞腿肉，點上薑蓉，啖啖都肉香四溢 醬色包裹著厚切牛腩肉，薯仔亦大塊厚實。呢碟咖喱腩飯，最適合大快朵頤啦！ 唔單止有牛腩肉，滿滿膠質的牛筋更挑起了我的為食筋！一啖肉、一啖飯，這樣吃法我可以再來一碟！ 將排骨斬件，用風味獨特的調味料醃製入味，再炸至焦香漫起mdash;mdash;這就是充滿粵式特色的椒鹽骨！ 入口稍帶鹹辣味，咀嚼時脆香蔓延，內裡排骨肉嫩而不鬆，堪稱下飯神器！ 加入青椒、紅椒，渲染過椒味的椒鹽骨別有一番風味！搭配豉油皇炒麵，簡直美味不可方物炒麵的彈韌與椒鹽骨的香脆，融合成富有雙重層次的口感！ 餐廳將川菜魚香茄子亦加入碟頭飯行列之中，創意滿滿！魚香茄子裡面沒有魚，但味道悠長，餘味無窮，故名ldquo;魚香rdquo;。 柔滑的茄子因拌料的入味而更顯鹹香，入口噴香，欲罷不能，送飯一流！ 熟悉廣東菜的朋友仔一定不會錯過四寶飯鹵水雞亦、叉燒、紅腸、滷蛋，每一樣都各具特色，用鮮亮的外表挑動你的食慾！ 簡單中亦有多樣化！一碗簡單的碟頭飯就囊括經典特色燒臘，可謂誠意備至！ 當川味遇上廣東胃，就看你吃不吃得了辣啦！水煮系列有水煮魚、水煮牛肉，一口濃湯澆飯，一口嫩肉入口，回味無窮！ 熱愛吃辣的朋友不要錯過水煮魚鮮辣十足的紅油湯底浸潤滑嫩的魚片，每一口都辛香四起！無論是單吃還是送飯，都會激醒你沉睡的胃口 酸菜與牛肉更是天作之合！鮮切牛肉與酸菜湯汁完美融合，酸中帶辣，辣中回香淋上一勺濃濃的酸湯，可以連吃三碗飯！ 老網紅酸菜魚熱度不減！備受大眾喜愛的酸湯與無骨魚片的CP，無論過多久都人氣十足！ 滑捋捋的魚肉和著酸菜辣湯一同入口，醒味又回香，讓人在酸菜魚的世界裡流連忘返 營地街茶餐廳 地址 高地烏街3438號明輝大廈地下D鋪 電話 85363633183

澳門文華東方 推出兩天地道西班牙晚餐
澳城餐飲
Benjamin・2017-02-08

2月9日和10日，御苑酒廊迎來香港人氣西班牙餐廳及酒廊 The Optimist 精湛的餐飲團隊，帶你體驗充滿西班牙北部風味的美食及雞尾酒，以舌尖展開尋味之旅。 西班牙美食豐富，而在北部地區如巴塞隆拿等都有一傳統燒烤「Asador」，Asador 在西班牙有過百年歷史，至今仍受當地人喜愛。 總廚Alfredo Sangrador選用新鮮的肉類、海鮮、蔬菜等材料用烤爐烤製，在高溫下迅速將食物烤熟，鎖緊肉汁，讓你細嘗食物原味。 此外，調酒師Samuel Lebel亦帶來一系列西班牙雞尾酒，於餐前先以雞尾酒醒胃，再品嘗特色美食，讓你彷如置身在熱情奔放的國度。 －西班牙美食夜－ 2月9日，晚上7時至十一時三十分 2月10日，晚上7時至十二時 御苑酒廊澳門幣398元 （包括無限暢飲雞尾酒體驗） 價格需另加壹服務費 查詢或訂座請致電餐廳及酒廊經理 Mario Leal 853 8805 8928 mleal@mohg.com

躺棺轉運活動， 你會參加嗎？
宗教玄學
熊神進・2022-08-19

#七月如何轉運# 中國香港藝人 莫文蔚 小姐參演一套電影《棺材》， 內容大致講述二位元女生因為某些原因生病危在旦夕， 她們從電視上看到棺木可以轉運儀式的相關報導後，這兩個絕望之人不約而同趕往儀式現場， 後來二人得到上蒼的眷顧好轉過來，電影是這樣說， 當然亦有很多因果關係。 「躺棺轉運」在南洋一帶是常見， 尤其是Melaka 、Singapore和 Thailand ， 當地流傳著一個風俗，生者只要在棺木裡躺夠一些時間時間是按當地宗教為准，就能欺騙死神，從而消除厄運 。 一 躺棺轉運是什麼意思？ 回答這問題前， 我們要先瞭解二個名詞「真死」「假死」， 「真死」 是指一個生命體沒有vital signs ， 靈魂也飛走了， 「假死」是玄學家用某些不正確方法幫助一個活人偽裝死亡， 但我們保留醫學上的特定解釋。 玄學家說人有了「命」才有「運」行， 這個「運」很豐富， 有好有壞， 有人想更好， 沒有人想愈走愈壞， 於是就出現「轉運」。「轉運」的方法有很多種， 「躺棺轉運」是南洋地區的「轉運」方法之一， 我們不要考究它的真實性， 我們從每次活動期間有幾百人參與就知道它是受歡迎。 人們為了擺脫疾病及轉運， 大家會有不同的表達法， 「躺棺」的進階版是「伴屍轉運」。 二 哪些人參與「躺棺轉運」？ 人生不如事的事常八九， 參與「躺棺轉運」總有一些難過的故事， 例如： 1 高危病癌症。 2 奪舍俗稱中邪。 3 精神病。 4 想升官發財的人。 5 黴運之人。 6 感受睡在棺內感覺的群眾。 三 哪些人不宜參與「躺棺轉運」？ 筆者對於玄學是有敬佩心，我們視為學 習的課題， 在我的工作生涯中， 我發現有幾種人是不宜做「躺棺轉運」： 1 懷孕中的婦女。 2 運氣好的人。 3 即將辦喜事、生日的人。 四 「躺棺轉運」需要做什麼儀軌？ 目前大馬隆市十五啤的城隍廟以及泰國不少寺廟都有舉辦「躺棺轉運」活動， 星加坡的小泰國亦有不定期主辦，筆者目睹三地的「躺棺轉運」儀式是不同， 大馬的「躺棺轉運」儀式每逢農曆初二、初九及十六夜晚10時都會有這些活動，參與者有本土地人、華人，亦有印裔人士。 「躺棺轉運」並不是躺在棺木睡一睡就轉運， 師傅預先把棺木處理好， 然後才做轉運儀軌。做儀式是乩童去做， 為什麼是乩童， 因為城隍爺不會親自現身，他是代大伯爺、二伯爺及三伯爺主持儀式。一般情況下乩童要請「大伯爺」上身， 他會坐在棺木上寫符， 寫符之後， 師傅把生人扶入棺， 再搖鈴、揮舞令旗等做封棺儀軌， 加持提升運氣。 泰國的「躺棺轉運」儀軌有點跟馬來亞不同， Wat Bangna Nai temple稱「假喪禮」，信眾付費100泰銖就可躺在棺槨裡「假死」一次或多次。活人手持鮮花手持鮮花作為陪葬品躺平在棺木裡，你可以閉上眼睛或雙手合十，接著工作人員把白布蓋上，由住持在旁邊誦往生咒象徵信徒已經死亡， 大約幾分鐘後工作人員把白布拉開，象徵已經擺脫罪惡、有轉運作用。 新加坡是私人預約為主，一對一服務，儀式跟泰國近似。 以上的是轉運法， 如果是升官法， 儀軌是有一點不同， 由於官場比較黑暗， 我不在此說太多了。 五 人在棺木裡， 吉利嗎？ 筆者問過「躺棺轉運」的信眾， 他她們在棺槨裡面想什麼， 大多數人告訴我， 只想佛菩薩為他她們轉運， 癌症的人希望康復；離婚的人想找到另一段婚姻， 甚至失業的人都想找到新工作， 大家釋放內心的煩惱，以認自己已經重生了。 筆者認為這項儀式教育人們正視死亡，珍惜在生的一切， 說實話我們終有一天離開人世，因此好評壞評都不是命運的結果， 而是執著的延伸。 2018年韓國龜尾市有一名47歲女子因相信「躺棺轉運」，她找來空棺材和兩名室友一起在出租屋內進行「神秘儀式」， 由於邪門筆者懷疑是pseudo religion，該女子被活活悶死在棺材裡，直到第二天清晨才被發現死亡，而兩名與她一起睡棺材的室友則倖存了下來。 筆者還認識一些扶乩的廟宇，他們處理無主孤魂的躺棺儀式，是有點神秘， 乩童全身穿紅色衣服， 外人是不可以參觀和拍攝。

新濠影滙一周年盛典 成功打破「最長自拍接力人龍」健力士世界紀錄
節慶盛事
LifeMag Editor・2016-11-01

以荷李活電影為主題的綜合娛樂度假勝地新濠影滙一年前正式開業，為發展迅速的亞洲市場呈獻精彩絶倫的世界級娛樂體驗，更開創了澳門的休閒娛樂新世代。新濠影滙隆重宣佈達成另一創舉 ── 昨日在全球首個8字型及亞洲最高的摩天輪「影匯之星」下成功刷新「最長自拍接力人龍」的健力士世界紀錄trade;稱號，正好趕及為一周年盛典打響頭炮。 高懸130米，位於澳門路氹城的「影滙之星」是新濠影滙其中一個匠心獨運的娛樂體驗，亦是澳門之矚目地標。這個標誌性的娛樂亮點日前迎來了第一百萬位乘客，輝煌創下其首個重大里程碑。為表揚此成就，新濠影滙特別挑選了「影滙之星」為締造是次自拍創舉之地點。為締造紀錄，一眾新濠影滙員工於「影滙之星」下踴躍接力自拍，把摩天輪從晝至夜的壯觀景色完全記錄下來。自拍活動歷時5小時，共拍下了888張自拍照。這次挑戰健力士世界紀錄trade;稱號的創舉充分展現了員工們的團隊精神，這正是新濠影滙屢獲殊榮的重要關鍵。 自拍活動由新濠影滙各世界級非博彩娛樂項目之代表人物帶頭啓動，當中包括「魔幻間」的國際知名魔術大師法蘭茲哈拉瑞 、「蝙蝠俠夜神飛馳」的蝙蝠俠、以及「華納滿Fun童樂園」的代表──華納兄弟旗下DC 漫畫、《漢娜巴伯拉》與《樂一通》的角色人物。 新濠博亞娛樂主席兼行政總裁何猷龍先生表示：「新濠影滙於一年前正式打開大門，歡迎全球旅客到訪體驗，為澳門的娛樂事業寫下全新一頁。新濠影滙為本澳打造了多個區內前所未有、非凡創新的娛樂體驗，充分展現了我們對澳門政府願景的大力支持，致力為澳門成為世界旅遊休閒中心的發展作出貢獻。」 「新濠影滙的成功讓我們感到非常自豪。我深信新濠影滙開業一周年不僅是該度假村的重要里程碑，對澳門整體而言亦同樣重要。我們在此衷心感謝澳門政府、每位為新濠影滙投入及付出的同事、以及本澳居民的愛戴。我們將繼續提升本澳的非博彩休閒及娛樂設施，以吸引更多世界各地的旅客到訪澳門 。」 澳門特區政府旅遊局文綺華局長表示：「隨着新濠影滙2015年10月開幕，為澳門帶來更多頂尖娛樂體驗，包括影滙之星、蝙蝠俠夜神飛馳、魔幻間及華納滿Fun童樂園，都吸引了不同層面的顧客，為澳門旅遊業的多元發展作出貢獻。在特區政府及業界的共同努力下，澳門旅遊業得以持續發展，除成功吸引更多外地旅客外，旅客在澳門的逗留時間亦有所延長，在2016年6至8月更連續3個月錄得過夜旅客多於不過夜旅客數字。而新濠影滙在開幕短短一年間，接連榮獲多項國際殊榮，在慶祝新濠影滙一周年之際，我衷心恭賀新濠博亞娛樂在這片亞洲娛樂消閒勝地所取得的驕人成績，將澳門放在綜合娛樂的國際版圖，並進一步協助澳門發展成為世界旅遊休閒中心。」 新濠影滙為慶祝一周年，由即日起至2016年11月15日推出一周年慶賞濠玩連串慶祝活動，為每位蒞臨亞洲娛樂總滙的客人提供一系列推廣活動及驚喜優惠，其中包括： l 華納卡通人物巡遊表演 《樂一通》卡通人物將每日由「新濠影滙購物大道」出發巡遊，沿途大派歡欣，萬勿錯過他們的驚喜表演。 l 蝙蝠俠神秘現身 超級英雄隨時從「蝙蝠俠夜神飛馳」一躍而飛現身「澳門時代廣場」，準備好手機捕捉驚喜時刻。 l 「影滙之星 」－ 免費紀念照 現購買4張以上門票，即可免費獲2R紀念照乙張。 l 魔幻間 － 第二張門票半價 購票可享第二張門票半價優惠及獲贈3D眼鏡。 l 華納滿FUN童樂園 － 免費限量貼紙 每日首100名入場的小朋友，可獲贈華納兄弟貼紙一套。 l 蝙蝠俠夜神飛馳－ 紀念版布袋 每日首100位購票入場人士可獲紀念版布袋一個。 l 滋味優惠 啖啖驚喜 駕臨「玥龍軒」、「Trattoria Il Mulino 意・味 」及「山本秀正餐廳」三大頂級食府，周年紀念2人套餐只需澳門幣1,111。 l 周年雙重濠禮 於新濠影滙購物大道之參與商戶消費滿指定金額即可獲賞！精選濠禮獎賞包括價值高達$30,000之現金購物券，T廣場美妝世界美容產品，以及新濠影滙酒店尊貴住宿禮遇。 有關條款及細則適用

怒目黑狐, 牠怒什麼？
宗教玄學
熊神進・2022-09-29

有人說，男怕「咬桃狸」，女怕「怒目黑狐」，看來，黑狐狸不是白來人間，牠們有神聖任務。 筆者聽過很多愛情故事，今天，筆者就和大家分享一個三世書中的「怒目黑狐」。 「怒目黑狐」是五胡時代「羌」民族一位叫「獰釋比」的祭司飼養的，當時「怒目黑狐」是替祭司驅鬼、祈福等。「羌」族的婦女都對丈夫忠心，但由於長期戰爭，很多男人要去打仗，留守村落的，都是女性及年老體弱的男丁。後來，族中來了一些「羯」族男人，族群的婦女都動心了古時候女人都有愛情埋在心裡。 「獰釋比」是族長也是祭司，他年紀老大，不能參戰，長期在族中為村人祈福。一天，村裡發生了一件怪事，有多位婦人半夜被人欺負，「獰釋比」知道了，他立即開壇作法，把疑凶找了出來。「怒目黑狐」是「獰釋比」飼養的，牠是雌性，嫉妒心強，牠本來是駐守西地獄的拔舌地獄，後來到人間協助「獰釋比」把不貞女生懲罰。 「怒目黑狐」知道了，牠開門串戶，一家一家找疑凶，當牠來到一家「羯」族人的茅屋，就狂性大發，兩眼露火，爪血落地，把屋裡的一名衣衫不齊婦女拉了出來，大家恍然大悟，原來鬧到滿村風雨的，是一名不守婦道的已婚女人。 寫到這裡大家一定會噴，為何不罵男人而罵女人，請大家息怒，五胡十六國是西晉滅亡到北魏年代duration，當時是重男輕女，女性做了不守婦節的事，就必死無異，沒有律師，沒有法庭，也沒有婦女團體出來替你申辯。 筆者不是法官，先不judge 誰對誰不對，筆者只想告訴你，玄學界中有一隻「怒目黑狐」，牠在祭司（懂玄力的師傅）開光念咒下，就可以威武起來，　把「邪淫」的女人咬一口。在「祭山會」上，怒目黑狐把那個女人活活吃掉。 為什麼要咬死女人而放過男人，請不要再噴了，咬男人的是「咬桃狸」，咬女人的是 「怒目黑狐」，傳說中黑狐和狸的天職是不同。千百年來，風水學家都會採用黑雞化丈夫桃花，彩雞化妻子桃花，咬桃狸咬男人，怒目黑狐咬女人，只要妳懂風水的，在大門入口五米範圍內擺放「怒目黑狐」，小三不敢明目張膽進來，如果你把牠放在主臥中，小三更不敢睡你的床。 「怒目黑狐」信奉自己的天神「阿爸」，牠被「獰釋比」收養後，徹徹底底聽從祭司指令。風水學家替「怒目黑狐」開光時很注意，我們必須知道丈夫、妻子及小三的姓名、出生資料、照片、住址等。 收到「怒目黑狐」要注意六件事： １）「怒目黑狐」一定放在袋裡，袋裡有一張紅符，千萬不要立即拆開佛袋，要把整套「怒目黑狐」放在臥室床頭櫃上（愈接近夫妻床愈好）。經過七次夫妻親熱後才拆開。 ２）經過七次夫妻親熱後，在妻子生理期內任何一天晚上11時至12時，把「怒目黑狐」拆開，　放在大門入口玄關處，頭向外。裡面有一張紅符，把紅符在「怒目黑狐」面前用火燃燒，灰燼放在花盆河裡。 ３）擺放後一百天內，不宜有非直系親屬女性（直系血親是指彼此之間有直接血緣聯繫的親屬）進宅，因為開光了的「怒目黑狐」不再是一件擺件，牠有任務的。 ４）除了使用者之外，絕對不能給任何人觸摸（包括丈夫，子女，父母，工人），如果不幸被人觸摸，請把「怒目黑狐」放回佛袋，找一片樹林，　好好埋藏，感恩。 ５）玄力上，「怒目黑狐」只能抗拒小三不進門搞事，至於丈夫的風流債是他種下的，並不是「怒目黑狐」的責任。 ６）「怒目黑狐」不是善獸，牠的眼有某些靈光，老師開光後不可以再拍照，亦不可以放在網上朋友圈。 如果妻子有婚外情，我們就不可以請「怒目黑狐」。「怒目黑狐」亦適宜同居男女擺放，反而單身女生就不宜在自已家裡擺放，因此，如果父母跟未婚女兒一起住，丈夫有小三，做妻子的，就不可以擺放「怒目黑狐」。 擺放「怒目黑狐」後家裡半夜聽到一些怪聲，又或「怒目黑狐」移位現象，這是常常發生，大家不用害怕。 細心的讀者會留意筆者常常介紹　「怒目黑狐」， 但從來沒有放在網店出售， 原因很簡單， 這是珍貴的法寶。 微信 macaumickey 公共微信 macaumasterxiong

澳門銀河庭園意大利餐廳 ~ Silver Oak名廚美酒醉人之夜
澳城餐飲
蘇蘇・2015-01-25

品酒是一門藝術，雖然蘇蘇不太懂，不過對葡萄酒十分有興趣，也喜歡吃西餐時喝一點點葡萄酒，因為葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的低度數酒精飲料，如果適量的喝可促進胃部消化，養氣活血，美容養顏，所以蘇蘇從不抗拒用餐時喝一點點。 早前蘇蘇收到邀請，澳門銀河渡假城以南意大利美食風情著名的「庭園」意大利餐廳，與著名的 Silver Oak 銀橡樹酒莊攜手推出品酒晚宴，並由從遠道而來的酒莊名廚 Dominic Orsini 設計菜譜，嘩 一次難得的機會，蘇蘇怎可以錯過 「庭園」意大利餐廳走廊和餐廳一角很有氣勢吧 這晚當然看見了名廚 Dominic Orsini 的真人，他親自主理了6道菜式，與 Silver Oak 酒莊數款佳釀配搭，演繹了美國加州納帕谷的四季變換，讓我們一眾仿如置身Silver Oak 莊園似的，親身感受那裡的葡萄藤蔓果實和酒窖花園，想到這裡蘇蘇真的很想親身飛去加州一趟。 生於意大利的Dominic Orsini，自小受祖母的薰陶而愛上研究廚藝。他畢業於紐約Culinary Institute of America，繼而進身廚壇。然而，他的廚藝天份在美國加州納帕山谷（Napa Valley）得以發光發亮。 紅酒在Orsini的廚藝事業中擁有重要的角色。他在卡利斯托加（Calistoga）的Brannanrsquo;s Grill餐廳擔任行政總廚期間，創作出不少與加州紅酒特別相配的菜式，令他一舉成名。他在2008年正式加入銀橡樹酒莊（Silver Oak Cellars），設計配合當地氣候的菜式，及因應客人的心情度身訂製菜單而聲名遠播。 Silver Oak 的各款美酒配上佳餚真是讓蘇蘇食指大動 餐廳十分細心，每一個酒杯腳都掛上了Silver Oak 的佳釀名字以供客人識辨。 開動了，先來是一些開胃小吃，從前至後，蘆笋鵪鶉蛋、鵝肝餡餅和玉米脆餅吞拿魚。 蘇蘇超愛這個鵝肝餡餅，那個鵝肝餡超香滑 芥末野蘭花菜佐配 Twomey Sauvignon Blanc 2013 中間的是羊奶芝士球，旁邊的脆片是菊芋，一口芝士配一口美酒，味道出奇的配合。 海鹽醃紅點鮭佐配 Twomey Pinot Noir, Russian River 2011 紅點鮭通常分佈于歐洲和美洲沿岸的環極地區以及北極的島嶼，是深入北極區最遠的淡水魚。肉質比三文魚更鮮味，它脂肪較少，味道清甜，這一份紅點鮭熟透度剛好，口感滑滑的帶點海鹽味道，很好吃 伴碟的還有酒浸葡萄、藜麥和甜菜，與魚肉共吃，是另一種口感 肉丸意粉佐配 Twomey Merlot, Napa Valley 2009 肉丸是羊肉做的，羊羶味道不太重，配上口感清爽的意粉，份量剛好也美味。 和牛蘑菇佐配 Silver Oak Alexander Valley 2010 and Napa Valley 2009 蘇蘇一直喜歡吃有質素的牛肉，這和牛帶里脊肉口感軟腍，加上底部的炖牛尾肉，香濃入味，一口牛肉一口美酒，簡直是人生一大樂事。 高達芝士焦糖布丁佐配 Silver Oak Alexander Valley 2006 熟識蘇蘇的朋都知道，蘇蘇超愛吃焦糖布丁，這個芝士焦糖布丁還是第一次吃，配上橄欖、杏仁和脆片，是另一番滋味。 甜酸松露巧克力 除了巧克力外，還有葡萄馬卡龍和果凍，這一頓很滿足了。 再來一杯即磨咖啡，就是這一夜漂亮的休止符。 吃飽之後眼看枱上都是酒杯，真是壯觀 因為蘇蘇要開車的關係，所以每杯只喝了兩、三口，真的感到浪費，如果下次再有品酒晚宴，蘇蘇要乖乖的乘客，喝個暢快 想好像蘇蘇一樣享受這醉人晚宴，由即日開始至1月31日，Silver Oak 美酒和配其中四道菜式，每位澳門幣988元，另收加一服務費。 Tips 記得先用電話訂座啊 Terrazza庭園意大利餐廳地址︰路氹城「澳門銀河trade;」綜合渡假城銀河酒店2樓201號舖電話︰853 88832221營業時間︰星期一至六18002300

4月10日至4月16日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2023-04-09

4月10日至4月16日一周鼠生肖運程 鼠： 【沒有傘的孩子，必須努力奔跑】 運勢是比較旺盛的，在事業上面遇到貴人相助，職場有更好的發展空間，職位也會有所提升，這就會使你們的正財收入頗豐。在感情方面，突然的改變讓你陷入深深的痛苦中，接受改變可以讓你或你們雙方在未來的人生旅途中走得更好。事業上的困難顯而易見，回避不是辦法，要勇於挑戰，儘管它貌似強大。要多注意家人健康。 4月10日至4月16日一周牛生肖運程 牛： 【只有不斷找尋機會的人才會及時把握機會】 事業上要稍微提防一些，有人會以對你好為藉口，來讓你陷入困局，他人得利而自己吃虧。務必要認真聽取他人之言，仔細思量之後再做決斷，以防止被人算計。平時多注意積累跟上級和同事之間的友好關係，和異性同事太多牽連，容易讓人引起誤會，容易受到小人非議。出門在外，注意交通安全，無存僥倖心理而酒駕，凡事不可衝動，勿動怒。 4月10日至4月16日一周虎生肖運程 虎： 【一個人最大的破產是絕望，最大的資產是希望】 事業上會有一定的機遇，利於項目合作，商務合作，利於業績提升，但需要多努力去爭取，否則容易受到競爭對手的強大干擾。財運方面受益不錯，只是容易沉迷物質享樂，務必節約。桃花偏旺，情竇初開者頗為沉醉，不宜逾越禮節。本周多注意健康問題，少飲酒，少熬夜，早睡早起，培養健康的作息習慣。 4月10日至4月16日一周兔生肖運程 兔： 【我能有多堅強，我又不比別人多顆心臟】 財運非常的強勢，主要是正財運勢非常好，工作上會有不少的獎金收入，偏財運勢也頗為得力，喜歡彩票亦或是股票類的風險投資，也可以一試身手。感情運勢比較外放，事業婚姻兩成就，對愛情有強烈追求。對感情有強烈的佔有欲。多陪陪家人，聽聽長者的建議，能讓你受益匪淺。旺運顏色：黃色、棕色。 4月10日至4月16日一周龍生肖運程 龍： 【勝也空，敗也空，人生如戲夢一通】 事業上開始有穩定的跡象，你不要盲目抵抗改變的發生，這只會導致更大的改變，無論你如何抵抗，改變終究會發生。感情上不可操之過急，有心儀物件的男士最好忍過木周，不可魯莽行事以免耽誤終生美事。身體方面注意走路不要太隨意，今個星腳或者腿部受傷。年長者，尤其注意管理身體。記住家和萬事興，平安即是福。 4月10日至4月16日一周蛇生肖運程 蛇： 【一個人最大的破產是絕望，最大的資產是希望】 人脈關係薄弱， 建議在家可多鍛煉一下自己的口才，在機會到來的時候，可以牢牢把握住，一舉成功。財運方面受益不錯，只是容易沉迷物質享樂，務必節約。桃花偏旺，情竇初開者頗為沉醉，不宜逾越禮節。今個星期出門有利，而以前往南方或西北方最為適宜。本周見工面試人士宜穿白色衣服， 當然筆者建議你在包包裡放一件「將令寶劍牌」。 4月10日至4月16日一周馬生肖運程 馬： 【人，要有夢想，才能有前進的動力】 感情方面，今個星期頗多波折煩惱，尤以女性為主。故此今個必須小心維繫感情，以免情海翻波，感情破裂。保持耐心是你目前最需要的心理建設，不要誤信外人，應順應行市的規律，穩步發展，同時也要謹慎地對待借貸。健康情況不很好，要改變熬夜及過度勞累的習慣。此外當心言多必失，恐因口舌意氣之爭而闖禍。 4月10日至4月16日一周羊生肖運程 羊： 【無論生活待你如何，都不要忘記微笑】 在新的工作環境中，事事俱應三思，不宜貪急，應留心檔案合約上防有犯錯，不然自亂陣腳，好運便會變壞。身體上防有過勞及腸胃不適，再亦防交通意外或火險。感情上容易和另一半有誤會紛爭，應以和為貴，多關心另一半，避免誤會出現。家長要看護好自己的孩子，平時也要注意飲食衛生，補養腎氣保護腸胃平衡。 4月10日至4月16日一周猴生肖運程 猴： 【Live up to the time is the best effort， the best effort is the best of their own】 雖然任務繁重，壓力較大，但只要努力會得到領導和同事的認可。自己創業的朋友也有接到大單的機會。在可以集中注意力的時間段內，頗適合專心讀本書、研究較高深領域的知識，或是需要細心與專心的手工藝創作。感情運勢發生轉變，你的心情會變得更加開朗。下班後你有小小的受惠運，比如獲贈禮物或被邀進餐等好事。注意下月星日食， 不宜辦大事。 雞： 4月10日至4月16日一周雞生肖運程 【不要盲目跟隨人家的思維，人家會說你就會跟別人學】 運程表面上看來並無大礙，但事事俱藏有暗滯，凡事缺少趁熱打鐵，防小人叛變栽贓，此時理應事事親力親為，不要沉浸感情或賭博，再者亦不要高調張揚，工作在未有滿意成果之前都防有變。俗話說：quot;太歲不可沖，沖者必有禍quot;，筆者仍是苦口婆心提你， 本周至明年2月4日前， 你在包包裡放一條「化太歲手串」是好一些。 4月10日至4月16日一周狗生肖運程 狗： 【隨緣不是得過且過，或是因循苟且，而是要盡人事聽天命】 平時要在上層領導面前多表現自己的才能，會受重用開拓新業務。財運方面，正財運平常，不會有太大的起伏，偏財運尚可，可進行穩健型的投資，本周有因改善人際關係圈而讓自己花銷較多跡象。下班後還把檔案帶回家處理，完全忽略了與情人約會的時間，使得他已有點抱怨了。因為你非常辛勞，會有一點失眠的狀況，只要心情放輕鬆，一切都會大為改善。 4月10日至4月16日一周豬生肖運程 豬： 【只有不斷找尋機會的人才會及時把握機會】 感情上異性緣分不錯，在工作、生活中能夠得到異性的幫助宜多與周圍人搞好關係為宜。本周平時少外出兜風，避免受到意外危險發生。學著反思自己的言行，從失敗中找教訓。原諒他人的錯誤，並且能夠做到無私幫助，你將同樣得到幸運。本周之內很可能遇上貴人，請留心身邊的人和上司，仔細想想有甚麼方法能夠吸引別人注意自己。 微信 macaumickey 公共微信 macaumasterxiong

長榮航空飛歐洲來回MOP3,737起！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2018-05-24

長榮航空再次推出澳門經台北轉飛歐洲航點的優惠，今次比上個月出的再平少少，維也納同巴黎都係4000多真係抵，台北轉機也輕鬆方便。想澳門出發去歐洲又唔想經大陸轉機可以看看。 注意除左維也納部份航班以及巴黎外，阿姆斯特丹跟倫敦的航班都需要在曼谷停留一小時左右，而且呢兩個地點跟來回澳門的航班配合度都不高，都需要過夜轉機。是次優惠出發日期由9月到11月，但搵過今次平飛量不多，而平飛主要是在10月下半到11月。　 《優惠價錢（來回連稅）》＊維也納：MOP4,012＊巴黎：MOP4,098＊阿姆斯特丹：MOP3,737＊倫敦：MOP4,850　以上航點均需經台北轉機；阿姆斯特丹、倫敦及部份維也納航班需額外在曼谷中停1小時。　　《出發日期及最長停留》．出發日期：9月13日至11月30日．最長停留：1個月　　《購票日期及方法》．購票日期：7月25日2359前購票．購票日期：至長榮航空官網．預訂網址：httpswww.evaair.comzhhkindex.html　　【輔助訊息】．此優惠可不同點來回，但不能中停台北；．長榮航空歐洲航線票價已包機上餐飲及 30KG 托運行李額。　　附註：上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格，或本站能找到的最低價格；每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定，優惠票量有限售完即止。　　價錢 Sample ndash; 澳門經台北飛維也納、阿姆斯特丹、巴黎、倫敦優惠價格 ===== 想搵平機票去玩，即上 OH！Chance！澳燦旅行資訊 httpohchance.info 去日本旅行買咩 JR Pass好？唔知間航空公司好唔好坐？即上 OH！Note！小燦的旅行筆記做功課 httpohnote.ohchance.info 睇埋 Facebook 專頁 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊！

KLOOK 雙11優惠 – 全線額外88折！聖誕適用！只限三日
激安優惠
MO560・2019-11-10

KLOOK 雙11優惠 ndash; 全線旅遊產品額外88折！聖誕期間亦適用！只限三日 KLOOK推出限時三日快閃雙11優惠！由11月10日至12日期間輸入指定優惠碼，全線旅遊產品滿HKD$1000額外9折；滿HKD$1500更可享額外88折！折扣金額不限上限，優惠只限三日！聖誕期間亦適用！ 優惠說明：優惠碼1：「THANKS88」滿$1500額外88折優惠碼2：「THANKS90」滿$1000額外9折預訂期限：即日起至2019年11月12日旅遊期限：不限預訂網址：httpswww.klook.comzhHKpromothankfulfestival 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的網站查看。 更多詳情關於本次活動，可查看 ndash; KLOOK ndash; 買買買感謝祭 喜歡小編的文章嗎？比個Like支持我啦 Facebook MO560Instagram mo560_travelWebsite httpsmotravel.info 想追蹤最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊？將MO560設定為 「搶先看See First」！

半島之味
生活在我城
半島師奶・2020-12-28

有人說最美風景是人，我覺得半島中最美的滋味也是出人的身上，因為我們半島最棒的調味料就是人情味，這也是我最愛光顧小店的原因。#半島師奶 #半島獨家美食記錄片 #開拍啦 #師奶支持小店 #真人情味 #絕不是因為我沒錢吃酒店的餐廳

火車便當的咖啡
其他
活該快樂 // Carmen Lo・2017-12-11

買火車便當，送一罐咖啡，還是熱的，真細心。 我不喝咖啡。提著行李「遴遴迍迍」，最簡單的，就是把咖啡丟進垃圾桶。 我把它帶著，寒風中，抄條小路走，找到一個拾荒的婆婆。 「婆婆，你要喝咖啡嗎？這個給你吧。」 婆婆眼睛發亮，大概很久沒喝咖啡了。邊說謝謝邊接過的時候，看到我手中的便當，她要伸出來的手停住了。 「嗯，不好意思了，你留著吧，你吃完這個要喝。」 我指一指背包：「不，我有水。我不喝咖啡的，是送的，不用錢，反正沒用，你喝吧。」我想讓她好過一點。 「啊，是這樣嗎？可是你吃完便當要喝啊！」 來回幾次解釋後，她終於連聲謝謝把咖啡收下。 我繼續走，回頭，看見她站在路旁，在寒風中一口一口快樂地喝下美味的熱咖啡。 我的心，因為一個拾荒的婆婆關心我吃完便當後沒有喝的，被充塞得滿滿。 收到咖啡，你會如何做呢？我的系統是這樣的： Ａ：不要浪費。冒著拉肚子的風險，喝下不喜歡喝的咖啡。（不開心）Ｂ：索性退給店家，或丟進垃圾桶。背包減重，方便自己。（一個人開心）Ｃ：把溫暖找個人送，從互動中得到她帶給你的快樂。（兩個人開心） 你會如何選擇呢？

莫文蔚看看世界巡迴演唱會-澳門站
音樂聯合國
LifeMag Editor・2016-03-02

新濠影滙綜藝館於2016年4月16日隆重呈獻「莫文蔚看看世界巡迴演唱會」，華人天后莫文蔚將登陸以荷里活影城為主題的新濠影滙。有著非凡眼光，對藝術和視覺美感有敏銳觸角的莫文蔚這次更擔任演唱會總監的重任。在天后莫文蔚的帶領下，一場有歌、有故事、有視覺、 有情感傳遞，更有華麗時尚的美學即將展開。 這次演唱會亦誠邀2015年第26屆最佳專輯制作人荒井壯一郎，擔任演唱會的音樂總監，攜同各國音樂好手，把許多新元素概念融入演唱會中，讓一些經典歌曲在改編後驚喜呈現。屆時，莫文蔚將呈獻膾炙人口的歌曲如嫵媚動人的「傾國傾城」和動感的「Diva」，以及「執子之手」及「親愛的 」等一系列暖心歌曲，感動氛圍直搗人心。演唱會更少不了貫穿主軸，磅礡動人的「看看」，「境外」以及撩動人心的「愛」。除此之外，莫文蔚更伴隨鋼琴伴奏，演繹「寶貝」、「不散，不見」。現場樂迷也有機會一睹她的電古箏獨奏, 為演唱會增添不少看點。 票價： 貴賓席 ndash; 港幣澳門幣1,280元A區ndash;港幣澳門幣1,280元B區ndash;港幣澳門幣980元C區ndash;港幣澳門幣780元D區ndash;港幣澳門幣580元貴賓席門票包含專享貴賓廊服務、無限暢飲指定飲品、特色餐飲選擇（需額外收費）。

紀念抗戰勝利講座報名
文化創意
陳康妮・2025-06-27

2025年6月26日 澳門日報 紀念抗戰勝利講座報名

陳康妮推「共享食物」公益活動
文化創意
陳康妮・2025-02-07

2025年2月6日 現代澳門日報 陳康妮推「共享食物」公益活動