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澳門銀河福臨門吃新年菜
澳城餐飲
蘇蘇・2016-02-10

創立於1948年的香港福臨門酒家，蘇蘇在10多歲的時候已經品嚐過，皆因舅父曾在這裡當廚師，那時覺得舅父很棒，很會做菜，後來才知道福臨門是香港很著名的中菜館。 去年8月，福臨門在澳門銀河酒店開了分店，早前蘇蘇終於抽到時間去饞嘴一下。 福臨門的口碑一直很好，皆因他們堅持嚴選優質食材去配合廚師精湛的烹調技巧，炮製出享譽中外的傳統粵菜。全憑對食物的嚴謹及貼心的待客態度，福臨門多年來得到各地食客和業界的認同，除獲選為米芝蓮星級食府外，亦連續3年入選飲食界權威排行榜「亞洲五十最佳食府」，更於2015年排行第十五位，成為排名最高的中菜餐廳。除此以外，福臨門亦獲得世界知名的Wine Spectator雜誌頒發Restaurant Wine List Awards ndash; Best of Award of Excellence。 福臨門酒家公關表示，他們將會繼續秉承一貫傳統及品質控制，將優秀的粵菜美食文化延續下去。很積極的概念，怪不得他們辦的是高級粵菜，可以吸引城中名人成為他們的飯堂。 這天我們一眾澳門傳媒好友被邀請來到澳門銀河福臨門吃一頓新年菜。 蘇蘇很喜歡聽故事，所以一坐下來就問東問西，原來福臨門創辦人徐福全先生於1948年在香港開始做到會服務，其烹飪技術受到肯定，因為徐先生的名字有個福字，而他又是做到會的，熟客便提議命名為lt;福臨門gt;，取其名字及意頭，這就是福臨門的由來。後來更於1972年正式開店，至今成爲香港著名的高級食府、名人明星飯堂，2015年8月再於澳門銀河二期開店，發展澳門市場。 聽完故事後才發現肚子咕嚕咕嚕地響，她在抗議啦 這時服務生為我們斟滿一杯。。。香檳 真是意想不到，這瓶竟然是啤酒 而且還是大有來頭 一直以來，德國啤酒在國際中享負盛名，福臨門從中獨家引入了一款德國皇室啤酒，名為「巴伐利亞新天鵝堡貴族三月啤酒（The Neuschwansteiner Edelmauml;rzen）」。據說 King Ludwig II of Bavaria 曾是德國偉大的君主，德國地標之一的新天鵝堡 Schloss Neuschwansteiner 便是他於十九世紀時興建，是德國建築藝術上的重要瑰寶。另一位舉足輕重的古人mdash;巴伐利亞公爵 Wilhelm IV 則一五一六年頒令，規定德國製造啤酒只能使用大麥芽、啤酒花和水三種原料，稱為「德國純啤酒令」，也一直影響至今，也令德國啤酒風靡全世界。由國際時尚品牌The World of Neuschwansteiner 研發的「巴伐利亞新天鵝堡貴族三月啤酒」便把兩者結合，並把巴伐利亞啤酒推至媲美香檳的另一高峰。 外表看來此啤酒色澤金黃，酒中充滿香濃麥味，沒有一般啤酒的苦澀味，真的有點像香檳，但它確實是啤酒，很特別 開飯啦 三星拱照 鹵水金錢牛展、杏片香芒炸蝦丸、海蜇涼拌西芹絲 特別喜歡杏片香芒炸蝦丸，蝦丸軟糯，餡料是新鮮香甜的芒果，很好吃 發財好市大利湯 這個除了湯火候十足外，湯料也是十分豐富，而且煲湯後的湯料也是非常美味，為什麼呢 哈哈大笑 薑蔥焗大花竹蝦 蝦與哈同音，都是十分受歡迎的新年菜式，這份薑蔥焗大蝦十分惹味，肉質有嚼勁，可否多吃一只 發財瑤柱甫 髮菜瑤柱唐生菜 經典新年菜式，除了在著名酒家或中餐廳，其他餐廳我不敢吃髮菜的，因為不知道是真是假。。。所以這份髮菜，我真的一條也沒餘下。 豪情萬丈 砵酒煎金蠔 這個金蠔真是超好吃，蠔肉除了乾身外，咬下去是齒頰留香的，裡面熟稔度剛好，師傅的烹調技術應記一功。 好運當頭 當紅脆皮雞 出外食飯吃雞，蘇蘇大多數會點炸子雞，因為在家是吃不到的，沒有這麼猛火的爐，也不會用一鑊油去炸雞，對吧。這隻雞做得皮脆肉嫩，絕對是上品。 如意吉祥 榆耳、木耳、福果、紅腰豆、蜜豆、鮮百合 吃了這麼多重口味的食物，應該要來一點清淡一點的食物吧，這些小木耳，聽說是最天然最好吃的，我吃了很多 鴛鴦迎春 鴛鴦炒飯 記得這個嗎 小時候跟爸媽去喜宴通常也可以吃得到的鴛鴦炒飯，很懷念啊 步步高陞 雞蛋芣煎年糕、紅棗糕 兩款糕點蘇蘇也愛，雞蛋煎年糕香脆軟糯，紅棗糕又香又甜又細膩。

我們的 hea 爆沙巴凱悅假期 ~ 到達篇
走遍世界
蘇蘇・2015-01-04

我們懷著期待與興奮的心情，飛機正向著沙巴的哥打京那巴魯國際機場進發，正式展開我們這一趟的 hea 爆沙巴之旅，感恩的是對於今次的酒店住宿，我們有不止一個選擇，最後經過商議之後，我們落實在沙巴的京那巴魯凱悅酒店為落腳點，因為他們在網絡上有很好的口碑，所以好奇的蘇蘇就要來試試看他們是如何的好。 因為來沙巴之前，蘇蘇被馬來西亞的專業劇團ehouse 邀請欣賞舞台劇及旅遊，所以先在吉隆坡待了6天，不過有一些相片蘇蘇還沒有收到，所以不如先說一下沙巴之旅吧。 我們從吉隆坡直飛沙巴，大約需要2.5小時的航程，雖然早上7時我們就要出發往機場，而之前那晚因為劇團慶功的關係，回去收拾行李之後，可以睡的時候已經差不多4時了，只睡了兩小時又要爬起來梳洗出門口，不過在飛機上我一點睡意也沒有，因為我懷著興奮的心情，終於可以暫時放下澳門的一切放假啦 O 沙巴是馬來西亞的十三州之一，位於婆羅洲島北部，是一個渡假聖地，從飛機上看下去，你們看一下沙巴的海岸線有多長 沙巴的機場不大，海關手續也不需要很多時間，不消一會兒，我們就到達入境大堂了，蘇蘇一眼就看見酒店的代表已經拿著名牌在等我們啦 代表跟我們打了招呼就去了對面停車場取車，趁這數分鐘時間我們來拍照 車子來了 好像那些明星專用的保母車啊 我身邊又確實有兩位舞台劇明星在 兩位明星完全沒架子的啦 都是自己搬行李，當然我的應該也要自己搬的 不過有酒店代表幫忙外，一位 Gentleman 說幫我，作為女士的蘇蘇就應該讓他們多點展示一下他們的男士風度，所以我來拍照 酒店代表十分風趣健談，窗外的風景更是美得目不瑕給，而且那天的天氣實在美極了，怎樣拍都是迷人 感覺忙極了 快樂的時光總是過得特別快，不消一會兒，我們就來到位於沙巴市中心地段、距離機場大約只是 1520 分鐘車程的京那巴魯凱悅酒店了。你們看那晴朗的天空，柔和的陽光，蘇蘇也可以拍出這張與官方所差無幾的照片呢 來到酒店門口，公關和員工們已經一字排開的在門口迎接我們，我們真的嚇了一跳，坦白說蘇蘇試過不少地方的酒店，這種排場還真是第一次遇上，有點受寵若驚，嚇得連手上的相機也忘了按快門，哈哈 XDXD 服務員接過我們的行李後，公關們已經熱情地帶我們去酒店大堂旁的 Tanjung Ria Cafeacute; 用餐，這裡主要是提供沙巴當地和西式菜餚，一般酒店房間客人早上的自助餐，也是來這裡的，Cafeacute; 也提供自助午餐和晚餐，看見餐廳蘇蘇才想起原來我很肚餓呢XD 來到沙巴，當然要先嚐嚐當地特飲，桔子話梅冰、桔子檸檬冰，甜甜酸酸的，爽呀 這裡的食物款式不像香港或澳門的自助餐那麼多，不過都是精選，而且食物相當新鮮。 熱盤大多是當地著名的各款咖喱、醬料食物和燒烤，牛、羊、雞、蔬菜類、炒貴刁、炒飯、薄餅應有盡有。 蘇蘇喜歡喝湯，有中式的和西式的，如沒記錯西式的是雜菌湯，我選了中式的雞湯。 前菜和主食我吃得不多，選了一些我自己的精選，因為我要為肚子留一些空間準備迎接我的至愛 在剛進來巡視有什麼好吃時，蘇蘇已經看準了這部機器，就是好吃又好玩的自製冰淇淋啦 吃了一個椰子味加芒果醬和巧克力碎的冰淇淋和一些甜品水果，怎可以滿足我的胃口呢 我還有發現這個hellip;.. Yohellip;..自製珍多冰是也hellip;.還有是一位大導幫蘇蘇弄的呢 漂亮吧 不過為什麼跟我們平時在香港和澳門吃的不同呢 不是應該好像紅豆冰、菠蘿冰那樣的嗎 原來這是沙巴的吃法，在刨冰上加上各類配料，有紅豆、龍眼、栗米、椰果、涼粉、啫喱等等，五顏六色的很漂亮啊 再加上椰糖或糖漿就完成啦 這個值得一吃再吃 吃飽飽之後，我們就要上樓看看我們的房間囉，當我們一踏進房門，就立即尖叫了起來，究竟發生了什麼事 下一篇再告訴你們

當奧豐素1890 遇上 Zenato 葡萄酒
澳城餐飲
小燕品味・2023-09-05

澳門上葡京當奧豐素Don Afonso 1890 與EMW由西向東葡萄酒舉行了意大利澤納多酒莊 Zenato 葡萄酒晚宴，威尼托卓越的盧加納和瓦波利切拉葡萄酒，與索倫托半島和阿瑪菲海岸的意大利傳統地道風味，共同成就讓人回味的佳釀美饌體驗，讓味蕾非常滿足享受的晚上。 當奧豐素1890用餐區域 當奧豐素1890意式料理 位於澳門上葡京 Palazzo Versace，裝潢佈置華麗炫目，處處流露 Versace 的意式奢華風情與「亞洲夢」主題氣派。進入餐廳後是酒吧區域，在這裡別忘了欣賞以人手工藝鋪設的水磨石地板，綴以花簇圖案，品味高雅。還有多幅具有巴洛克藝術風格的Versace 意式宮庭氣派畫作，以及意大利定製傢具，Rosenthal 與 Versace 聯乘系列的高級餐具及酒具，仿如到訪意大利科莫湖的 Versace Villa ，感受意式美學及浪漫氛圍。 在雅緻的吧枱，調酒師向我介紹以當奧豐素金酒調配的金湯力及尼格羅尼，賞心悅目。放眼望去半開放式廚房，大廚們在上菜前最後整理菜式擺盤，令我胃口大開。接着侍者引領大家通過用餐區域，佈置同樣雍容典雅。繼而進入廂房就座。 以當奧豐素金酒調配的金湯力及尼格羅尼 當奧豐素1890 總廚Federico Pucci 為葡萄酒晚宴精心安排了五道招牌意式美饌，盡情展示意大利南部美食的魅力。這裡秉承當奧豐「農場到餐桌」的烹調理念，特別精心選用產自位於蓬塔坎帕內拉自家農場 Le Peracciole 的新鮮食材，包括聖馬札諾番茄、諾拉貝爾斯橄欖、納蒙特檸檬等，並搜羅來自當地的優質時令蔬果和食品，讓每一道匠心烹調的佳餚均滿載那不勒斯的地道滋味。 當奧豐素1890 總廚Federico Pucci 當奧豐素的服務一向殷勤周到, 每個細節都一絲不笱。由上菜侍酒的安排, 到桌邊服務都非常專業細心。 Zenato 葡萄酒晚宴五道品味佳餚如下 Vitello tonnato Piemontese veal, Mediterranean tuna tartar, Kristal caviar and capers from Punta Campanella 意大利牛仔肉、地中海吞拿魚他他、晶鑽魚子醬及意大利酸豆 這道佳餚味道非常豐富，牛仔肉肉質鬆軟，肉味濃郁，加上吞拿魚他他的鮮味，以及魚子醬的咸鮮，而酸豆發揮了平衡解膩的功能，大地及大海的美味一起在口腔中縈繞翻滾。 Risotto Acquerello rice, abalone and sea urchin 意大利米、鮑魚及海膽 這道燴飯鮑魚肉質肥美、口感彈韌，海膽則甘香鮮美，油潤豐膄；飯粒吸收酱汁後，颗粒饱满，口感软韧，匯聚了鮑魚的與海膽的精華美味。 Mafaldina Hand made mafalda, pork genovese, black truffle and morel mushroom 手工製波浪麵、拿玻里肉醬、黑松露及羊肚菌 這道意麵菜式, 大廚先以香濃的拿玻里肉醬及羊肚菌, 再在席前現刨香氣誘人的黑松露, 味道再作昇華，把所有食材連同麵條放進口中, 滋味滿滿得難以形容。 Agnello Baby lamb with eggplant and Mediterranean flavour 地中海風味羊仔肉配茄子 這道肉類菜式，羊仔肉嫩香濃，茄子起着畫龍點睛的作用，鮮甜清新，使整體搭配更加美味豐富。 Il Gianduiotto Hazelnut semifreddo, gianduia foam and brownies 意大利榛子朱古力半冷凍雪糕及布朗尼 這道甜品的食材全是我最喜歡的。質感既香濃軟滑，但卻不會太甜腻，還在上桌前現刨黑松露, 令此甜品味道更為複雜吸引。 除了上述餐單上的菜式, 餐廳還奉上雪芭, 意大利芝士拼盤, petit four 小甜點, 最後還有專人提供手沖意式咖啡, 為這頓豐盛的葡萄酒晚宴劃上完美的句號。 #DonAlfonso1890 #PalazzoVersaceMacau #GrandLisboaPalace #DonAlfonso1890 #當奧豐素1890 #澳門上葡京 #上葡京 #PalazzoVersace澳門

走進建築藝術之城 高第的巴塞羅那 (上)
走遍世界
行走世界記錄・2019-06-01

西班牙藝術之城 巴塞羅那 巴塞羅那 Barcelona 是西班牙加泰羅尼亞地區的首府，瀕臨地中海以及毗鄰法國。加泰羅尼亞在歷史文化上跟中部的卡斯蒂亞雖然有不少碰撞，當伊莎貝拉公主與費迪南締結良緣的一刻，便埋下了西班牙統一的種子，經歷了一番皇位爭奪戰後，卡斯蒂亞似乎成了大贏家，擁有整個西班牙的版圖，每個大城小鎮都說著卡斯蒂亞語，但加泰羅尼亞仍保留其獨特的民族文化甚至語言，傳統得以延續，因此，當你走在巴塞羅那的大街上，會看到有兩種標示語言 加泰羅尼亞語和西班牙語。 天才建築大師 高第 提起巴塞羅那，第一個印象便跑出一家又一家古怪獨特的大宅，教堂與公園，對！這裡就是高第的建築樂園，海底世界、可愛糖果屋以及雕塑教堂，全部都出自高第之手，難怪巴塞羅那的別稱是高第之城。 相片來源 互聯網 只有曲線的高第建築 『直線屬於人類，曲線屬於上主。』 出生於1852年的高第 Antoni Gaudiacute; i Cornet 是加泰羅尼亞地區偉大的現代建築師，自幼喜愛觀察大自然的高第，把大自然的元素融入建築設計中，創作出獨特的建築藝術作品，令巴塞羅那變得獨特與眾不同。自從鬼才遇上他的百樂，源源不絕的財政資助，使這位獨具創意的建築藝術家擁有一個發揮才華的平台，一件接一件的藝術作品遍佈在巴塞羅那大街小巷，直到最後把自己獻給天主的作品，交給後世的追隨者去完成。 舉世聞名 藝術三傑 雖然鋒芒都給高第奪去了，但仍有少眾還記得西班牙的藝術三傑 畢卡索 米羅與達利，讓巴塞羅那成為名乎其實的藝術之都。 藝術建築的景點分佈 建築鬼才高第的建築作品多不勝數，走在巴塞羅那的街頭，總會碰到他所設計的作品，有最早期的也有最經典的，他的著名建築作品主要分佈在A, B及C三個區域。 A區 加泰羅尼亞廣場 加泰羅尼亞廣場蘭布拉大道高第的第一個設計成品第一個建築作品 桂爾宮哥倫布廣場貝爾港聖荷西市場哥德區四隻貓主教橋凱旋門達利美術館畢卡索壁畫巴塞羅那音樂廳 加泰羅尼亞廣場 加泰羅尼亞廣場 Placcedil;a de Catalunya 是通往舊城區的門戶，不論是從機場或火車站，乘搭巴士或地鐵，也會來到這個廣場，便利度相當高，從這裡開始探索藝術之都 巴塞羅那。 地址： Placcedil;a de Catalunya, 08002 Barcelona 蘭布拉大道 昔日的花街 步出加泰羅尼亞地鐵站，來到巴塞羅那舊城區最繁華的步行街 蘭布拉大道 La Rambla。全長1.2公里的蘭布拉大道是巴塞羅那著名的步行大街，從加泰尼亞地鐵站一直往貝爾港方向伸延，步行街的左右兩旁各有一條車道，可供一輛汽車通過。 蘭布拉是舊城區的主幹景觀道路，景點沿大道分佈於道路兩旁，再沿橫街小巷向四周擴展。蘭布拉 Rambla 的西班牙語意思雖然是乾枯的河谷，但熱鬧的大道一點也不乾枯， 步行大道上有數家花店，稱得上是巴塞羅那的花街。 步行街的兩旁還有不少餐廳與小酒吧，邊品嚐Tapas邊看球賽，這樣感覺很西班牙吧！另外，大道旁亦有一個聖荷西市場 Mercat de Sant Josep，市場內有西班牙火腿、蔬果和肉類等，可以把它編在行程上，來一頓市場美食之旅吧！ 地址：La Rambla, 91, 08001 Barcelona 高第的街燈 皇家廣場 除了美食之外，蘭布拉大道亦連結了不少世遺藝術景點，當中不可缺的當然是高第的作品啦！不說不知，這座位於皇家廣場 Placcedil;a Reial上的街燈，是高第第一個獨自完成的藝術作品，仔細察看每一盞街燈，發現它是騎士的頭盔。 地址：Placcedil;a Reial, 9, 08002 Barcelona 高第的百樂 桂爾宮 1985年被列入世界文化遺產的桂爾宮 Palau Guuml;ell，雖說不上是高第的首個作品，但桂爾稱得上是高第的百樂。或許可以作一個假設，假若高第沒有被這樣一個富商看上，出資給他完成這樣一個巨大的建築作品，讓更多的富人起用高第為富人大宅設計潤飾，高第的才華或許就此被埋沒，而巴塞便沒有高第之城這個稱號了。使用鋼鐵與彩繪玻璃作裝飾的桂爾宮，自然光線從天井及玻璃窗透進屋內，使黑色的主調不至太冷。熟識高第的人必定知道，別緻的煙囪是天台上的風景。 地址：Carrer Nou de la Rambla, 35, 08001 Barcelona 遍地藝術 米羅的繽紛世界 在蘭布拉大道的中段位置有地鐵站Liceu，從地鐵站走到地面，腳踏著色彩繽紛的併貼圖案，其實它是巴塞羅那三傑 米羅 Miro 的公共藝術 Pavimento Miroacute;，1976年由米羅親自把它帶到蘭布拉大道上，人們漸漸也把它融入了生活的一部分。 地址：La Rambla, sn, 08002 Barcelona 昔日羅馬 哥德區 蘭布拉大道隱藏著一個羅馬歷史城區 哥德區 Barri Gograve;tic。公元前15年羅馬人以「台伯山」為中心把巴塞羅那規劃了一座兵營，雖然很多重要建築已經損毀，但在哥特區仍可窺探昔日的羅馬格局。 巴塞羅那主教堂 巴塞羅那主教堂 Catedral de Santa Eulalia de Barcelona 是13世紀的巴塞哥德式教堂，以紀念聖人聖歐拉里爾 Saint Eulalia 殉教。 地址：Pla de la Seu, sn, 08002 Barcelona 主教橋 高第助手按意大利的嘆息橋而仿製了一座主教橋 El Pont del Bisbe，每天人來人往在橋下的窄巷通過，路過的人們都有一個特點，就是不停地把目光往上注視或凝望。 這座位於哥德區的主教橋，隱藏了一個設計者精心策劃的小秘密，因而漸漸流傳出一個坊間傳說，路過的人就是為了找出答案的真偽。這個秘密就是把頭抬高向上注視，找尋出傳說中的骷髏雕像，或許這是設計師給大家開個玩笑吧！ 地址：Carrer del Bisbe, 1, 08002 畢卡索壁畫 在大教堂廣場上有一家建築師協會 Col. legi d' Arquitectes de Catalunya，當然亮點不在協會或建築師本身，反而是抬頭看上方的壁畫，簡約的線條構成的壁畫，乃出自著名藝術家畢卡索之手。 地址： Placcedil;a Nova, 5, 08002 Barcelona 四隻貓與畢卡索 百年老店四隻貓 4 Gats，靈感來自巴黎的黑貓夜總會 Le Chat Noir，店內沒有貓兒的蹤影。四隻貓是19世紀的巴塞羅那藝術家的聚會地點，在此舉辦藝術展覽，文學和音樂會議，進行藝術對話與交流。 四隻貓的亮點在其出自畢卡索之手的菜單封面，而成名前的畢卡索亦在此舉辦他的第一次個人作品展，整個餐廳瀰漫著濃濃的藝術氣息。 地址：Carrer de Montsioacute;, 3, 08002 Barcelona 巴塞羅那達利美術館 很多人知道在巴塞近郊有一間達利戲劇美術館，卻不知道在舊城區的小巷內，其實有一所達利的美術館 Reial cercle artiacute;stic de Barcelona。美術館的入口擺放了達利的標誌物 雞蛋，美術館是免費參觀的，喜歡達利或喜歡藝術的不可錯過呀！ 國王廣場 哥倫布的階梯 西班牙還未統一的時候，阿拉貢王子跟卡斯蒂亞公主成婚後，組成天主教雙王，為西班牙的國土統一而打併。這位公主便是後來資助哥倫布出海探索的伊莎貝拉。國王廣場 Plaza del rey de Barcelona曾經是西班牙的政治經濟的中心，據說，哥倫布從美洲歸來後，第一時間跑上這座階梯，來到女王伊莎貝拉面前，向女王稟報發現新大陸的消息。但究竟從他口中所稟報的，是發現了 quot;印度quot; 還是 quot;新的美洲土地quot; 呢 哥倫布廣場 報捷歸來 從加泰羅尼亞廣場的蘭布拉大道一直步行至盡頭，到達哥倫布廣場，這裡是哥倫布從美洲航海歸來報捷的地點。哥倫布的紀念像高60米，設有觀景台，不仿跟著哥倫布手指的方向，找尋美洲的蹤影吧！ 地址：Placcedil;a Portal de la pau, sn, 08001 Barcelona 貝爾港 哥倫布登岸點 貝爾港 Port Vell就是哥倫布從美洲返回西班牙靠岸的海港，就在哥倫布廣場旁。如今的貝爾港是遊艇停靠的碼頭，亦是觀光遊船的碼頭，亦有新興建的大型商場與水族館，非常繁華。 貝爾港的日與夜非常的美，來到巴塞羅那的舊城區，記得留一點時間，欣賞海港的日與夜啊！ 凱旋門 世界博覽會入口 在加泰羅尼亞廣場的另一端，有著一個紅磚建造的凱旋門，這個凱旋門跟戰爭毫無關係，是1888年世界博覽會的入口，頂部裝飾有西班牙各省份的徽章，並刻有西班牙語 quot;Barcelona rep les nacionsquot;，就是巴塞羅那歡迎各國的意思。 地址：Passeig de Lluiacute;s Companys, 08003 Barcelona 加泰羅尼亞音樂宮 有時間的話，建議到這個音樂宮走一走，感受一下加泰羅尼亞地區的文化。建於1905年的音樂宮，蘊含著加泰羅尼亞的社會生活文化，音樂宮標誌著加泰羅尼亞的文化重生。 地址：C Palau de la Muacute;sica, 46, 08003 Barcelona B C D E 景點區 待續 走進建築藝術之城 高第的巴塞羅那 下

出走台北。樂軒和牛專門店。尋找性價比高的澳洲純種冠軍和牛燒烤
全球飲食
蘇蘇・2017-03-26

一直以來，蘇蘇都愛吃牛肉，曾經因為皮膚問題想戒掉，可是還是失敗了，現在只吃優質的好吃的，其他的就少吃了。 來到台北，當然要跟好友去吃好吃的，這天我們來到忠孝敦化站附近的樂軒和牛專門店，很開心，我要去樂軒吃和牛耶，聽說樂軒的和牛很棒呢 外觀以白牆搭配鑄鐵燈箱，低調但有格調的門面裝潢，黑色門上烤網般的六角形幾何圖騰，有留心的就知道這是以牛肉主打的燒肉店。 一進門就看見左右兩邊的大雪櫃，一個是放滿了來自澳洲各個部位的特級和牛肉。 餐廳主打備長炭燒烤神戶種黑毛和牛及日式鍋物，負責人說他們堅持只提供特級品，故牛肉挑選來自澳洲歷史悠久有口碑的農畜公司AACO，他是全球最具代表性的和牛生產者，年產超過三萬頭和牛，並依混種程度不同，血統純度差異，分出不同等級。其中，AACO和牛產品中最頂級的，即為純血黑毛和牛，達到9等級，完整保留了日本和牛的傳統風味與肉質表現，很著急想快點試試呢 另一個雪櫃放了各式各樣的酒，吃優質的牛肉，怎可以沒有美酒配搭呢 餐廳提供精選新世界紅酒與日本清酒，還有台灣精釀啤酒等，營造casual fine dining氛圍。 室內以大地色系的現代簡約設計風格，特設私隱性高的貴賓室，每桌都裝設了從日本訂製的抽風管，我們在外很多時吃完一頓燒肉之後，滿身都是油煙味道，回家立即要從頭到腳沖洗一翻，但在這裡吃過之後不會有這情況出現，厲害 這裡主要是吃套餐的，一看菜單嚇了一跳，二人套餐只有兩個價錢，一個是台幣$4,800，一個是$5,800，將價錢折算成港幣，兩個人只需要$1,200 $1,500左右，在港澳吃一頓澳洲頂級和牛，根本是沒可能的事吧 除套餐以外，有部份還可以單點，但是如果是食量正常的人，套餐就已經足夠了，當然如果你的胃口很好，可以點一些套餐上沒有的部位試試，單點的牛肉每份價錢大約是台幣$500$2,000，價格高低是取決於是什麼部位。喜歡吃海鮮的還可以點大蝦、帝王蟹、帶子等食物。 很喜歡這張枱墊，餐廳所賣的和牛資料，一目了然。 還是略嫌不夠清楚，不要緊，還有更清楚的，就是看實物和真人解釋。 什麼一秒流淚橫隔膜 什麼非點不可牛舌 什麼燒肉的女王沙朗 燒肉的大卜口去骨小牛排，名字都很有趣呢XD 我們點的是$5,800的夢幻牛一頭盛合，足夠二個人分享，和牛食材全都放在擺盤上。 牛型木盤依部位放置牛舌、橫隔膜、沙朗、菲力、牛小排、板腱等部位，大約是500g的份量，一次盡享牛肉精華部位和各具特色的風味與口感。 驟眼一看，覺得二人份量是可以的，但人總是眼饞肚飽，哈哈。。。等一下告訴你們為什麼 我們先來嚐嚐三款自製漬物，有香辣泡菜、柚子蘿蔔和小黃瓜。 綜合野菜 不同的生菜拼合而成再淋上蜂蜜芥末醬汁，香甜爽脆好味道。 野生烏魚子佐蜜梨 烏魚子來自高雄，配上周邊的野菜非常好吃，咸香帶點鮮味。 蘇蘇曾說過，吃和牛燒烤，怎可以沒有紅酒呢 餐廳除了紅酒外，也有白酒、香檳、日式清酒可以配搭，除了日式燒肉外，冬季還會有火鍋供應。 我們預備要吃和牛燒烤了，除品嚐原味外，亦可搭配蔥鹽、柚子胡椒、紫蘇鹽三種調味沾料一起食用。 餐廳會有燒烤專員幫忙烤肉，因為只有他們最清楚那一個部位的肉需要燒多久才達到外皮焦脆而內層仍柔嫩多汁的最佳狀態，如果讓我自己來燒，一定壞掉，燒烤專員的概念值得加分。 烤網上油花密佈、香氣四溢的厚切和牛，真是讓人無法抗拒。 和牛肉譽滿國際，其最大特色就在於其飼養的環境與方法，使用優良水質以及啤酒渣餵養，並於肥育後期佐以按摩法，使和牛肉扒的大理石油脂花紋分佈豐富均勻，咀嚼起來口感滑嫩多汁，非常好吃， 這份和牛套餐，可以品嚐到整頭和牛不同部位的風味與口感，單是看已經不斷的吞口水 真的很好吃，每一個部位都有獨特之處，牛舌肉質富彈性，口感帶勁，是必點部位。橫隔膜油花豐富多汁，嚼勁柔軟而扎實，味道濃厚，一試難忘。沙朗甘甜濃淡適中，滋味高雅細柔，可作為上等牛排，燒肉中的奢侈享受。 菲力口感柔嫩味道甘純，是日本人禮遇上賓時必定端出的自慢一品。去骨牛小排油脂豐潤入口即化，就像是上等黑鮪魚腹肉般。板腱肉質鮮嫩、肌理細緻，口感滑順。 一次過吃了這麼美味的和牛，真是太爽了。 雖然已經很飽，不過負責人說他們的米其林米芝蓮三星鵪鶉很受歡迎，所以也送來一份給我們試試。 來自屏東飼養45日的鵪鶉（約120150g），亦被擁有最多米芝蓮星星的世紀名廚Robuchon指定使用，鵪鶉在國外被視為頂級食材，肉質細嫩有彈性，炭烤香氣賦予更豐富滋味，並將肉汁封鎖其中。 這時我的肚子已經是滿滿的了，怎知道，我們忘記了套餐之中還有一份和牛炒飯。。。 好友在跟負責人閒談時，蘇蘇先試了一口，很香啊 牛油香氣包裹粒粒分明的越光米，熱騰騰現炒上桌，每一口盡是和牛甘香，不知不覺間，我已經吃得一粒米也沒有留在碗中，好友回頭一看，嚇了一大跳呢 這時蘇蘇已經飽到喉嚨了XDXD 豆漿豆腐佐官燕 對，還有甜品，不過不要緊，大家都說甜品是有另一個胃來消化的，有機豆漿加入葛粉自製軟Q豆腐，以剔透官燕及菊花瓣點綴，溫熱入口潤澤暖心，超好吃。 性價比很高的和牛套餐，下次來台北，一定要再回來 樂軒和牛專門店 地址：台北市仁愛路四段91巷9號 電話：0227312233 座位：共46席（含一個10人座包廂） 營業時間：午餐11301430 晚餐17302200 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

【俄羅斯。莫斯科】※景點※ 莫斯科地鐵站的地下宮殿 ~ 革命廣場站。共青團站。基輔站。新村莊站。勝利公園站
走遍世界
80後愛旅行✈️・2019-02-08

莫斯科地鐵的歷史非常悠久, 始建於1931年, 正值史達林推行第一個5年改革運動 19281933年 期間。 它是世界上使用率僅次於東京地鐵的地鐵系統, 一年有超過20億人次在地底下往來交錯。 而月台華麗的裝飾讓莫斯科地鐵舉世聞名, 有「地下宮殿」的美譽。 莫斯科地鐵全部約有200個車站, 而每一個站都有不同的風格, 基本上都是由設計師來設計, 像是藝術創作一樣有著鮮明的個性。 下面我會介紹幾個必到的「地下宮殿」和一些我路過的地鐵站, ►► 大部份的「地下宮殿」都不用出閘, 就是說只要入閘一次就可以上下地鐵到想去的車站觀看。 我是用了一個下午的時間去欣賞最美的五個「地下宮殿」 必去地鐵站 3號線 革命廣場站 5號線 共青團站 5號線 新村莊站 3號線和5號線 基輔站 3號線和8號線 勝利公園站 其他地鐵站 2號線 白俄羅斯站 2號線 劇院站 3號線 游擊隊站 3號線 阿爾巴特站 7號線 斯巴達站 3號線 革命廣場站 Пло́щадь Револю́ции Ploshchad Revolyutsii 革命廣場站是按照建築師阿列克謝 ‧ 杜什金的設計而建 於1938年開通 革命廣場站月台兩側各有十幾個拱門, 每座拱門都用棕色大理石裝飾 拱門兩側都放著巨型的銅像, 描繪著為了蘇維埃政權而奮鬥的軍人、農夫、運動員、作家等的72個。 這些銅像按照從1917年10月到1937年12月所發生的事件排列的 我們看到來來往往的人都會摸摸拱門下的銅像, 原來不同的銅像代表著不同的意義 ►► 這個「軍人與狗」的銅像, 摸了狗狗的鼻子就會考試成功 ►► 而摸一下士兵的旗子 或是 手槍, 就會Have a good day ►► 而摸下公雞銅像就可以帶來財運 5號線 共青團站 Комсомо́льская Komsomolskaya 共青團站由建築師舒塞夫設計, 在1952年落成並使用, 是莫斯科其中一個最繁忙的交通樞紐, 3個最主要的火車站 列寧格勒站、雅羅斯拉夫爾火車站 和 喀山火車站 都在這裡。 共青團站可算是莫斯科地鐵中最宏偉的一個站, 整個地鐵站都以金黃色為主, 大廳建築高達9米 雖然這個站不是莫斯科最深的地鐵站, 但是要往地底走也蠻深的 一進月台後, 真的「嘩」的一聲 超美的 共青團站是集結了古典主義、帝國風格 和 莫斯科巴洛克的建築, 簡直金碧輝煌, 富麗堂皇 天花板上有8塊由彩色玻璃和寶石製成的馬賽克壁畫, 主題是俄羅斯由13至20世紀以來護國有功的英雄人物。 ▼ 這可是瘋狂拗腰後才拍到的天花板馬賽克 設計師以八角形的樑柱取代傳統的粗大基座, 使空間更為開闊。 拍人照Tips 共青團站是莫斯科最重要的交通樞紐之一, 人多的程度不比香港站 和 台北車站少 要拍到像我這種至少能看到臉的照片, 除了可以選擇很晚的時間來之外, 還有就是好好利用兩部列車到站的中間時間 列車來得很快, 大概1分鐘就到下一輛列車來 列車到站後會一大堆人湧出來, 大概30秒內就會火速散開, 我們就要利用人群散後和下一部列車來的30秒拍照 一幅看著就覺得很共產的壁畫 3號線 和 5號線的 基輔站 Ки́евская Kievskaya 兩條線內的基輔站都非常有可觀性, 因此一般兩條線的基輔站月台都會參觀。 下面會分開介紹... 3號線 基輔站 Ки́евская Kievskaya 3號線基輔站於1953年落成並開通, 車站裝飾華麗，是典型的1950年代初期的裝飾風格。 基輔站都是以方塔作底部, 以白色大理石構成, 而牆上放著不同的壁畫。 在3號線基輔站內看到的是24幅浮雕裝飾的壁畫 3號線基輔站內的壁畫都以烏克蘭的生活為主題, 描繪人們的幸福生活。 這幅大壁畫展示著當時人們生活得幸福美滿, 載歌載舞 5號線 基輔站 Ки́евская Kievskaya 5號線基輔站比3號線的基輔站晚一年落成, 在1954年落成並開通。 5號線基輔站同樣是以大理石方塔作為低座, 但柱上是以金色為主, 牆上有18幅馬賽克鑲嵌壁畫。 古典的吊燈和擠擁的人潮... 5號線基輔站內的馬賽克壁畫主要是以俄羅斯與烏克蘭合而為一的喜悅為主題, 內部的裝飾都是通過在烏克蘭舉辦的公開競標來決定的 5號線基輔站月台的盡頭, 擺放著一幅列寧肖像。 Tips 拍完照回來忘了是在幾號線的基輔站嗎 其實有2個方法分辨的 ① 3號線基輔站的壁畫框是白色的, 5號線基輔站的壁畫框是金色的; ② 3號線基輔站的壁畫是單純的壁畫, 5號線基輔站的壁畫是馬賽克。 5號線 新村莊站 新鎮站 Новослобо́дская Novoslobodskaya 新村莊站是由建築師Alexey Dushkin設計, 於1952年開通。 新村莊站以大量的玻璃彩繪為主, 五顏六色、閃閃生輝的 站內一共有32塊玻璃彩繪, 鑲嵌在粉紅色大理石柱廊之上, 邊框以鋼和鍍金黃銅打造。 這些玻璃彩繪都是來自拉脫維亞的藝術家, 最初打算是用來裝飾教堂的。 在月台的盡頭有一幅《世界和平 Peace Throughout the World》的馬賽克壁畫 3號線和8號線 勝利公園站 Парк Победы Park Pobedy 勝利公園站對比莫斯科大多數已有幾十年歷史的地鐵站來說是一個很新的地鐵站, 勝利公園站於2003年修建。 勝利公園站站內像個棋盤一樣, 以紅、白色為主題。 站內有2幅壁畫, 紀念著兩次衛國將軍抗擊拿破崙和納粹德國入侵的情景。 網路照片 網路照片 但是勝利公園站的看點不是它的裝飾, 而是它的深度 勝利公園站曾經是世界最深的地鐵站, 地鐵站距離地面達97米; 但目前已經被其他地鐵站超越 基輔地鐵兵工廠站 地下105.5米; 聖彼得堡地鐵海軍部站 地下86米 但仍然是莫斯科最深的地鐵站 通往站台的電梯長達126米, 呈45度傾斜, 站著不動大概要2分鐘多才能到達。 講真, 不管電梯是上行還是下行, 站著時都有多少腿軟 上面介紹的都是比較多人會去欣賞的地鐵站, 接下來的是我路過的其他地鐵站, 不需要特地去看 3號線 阿爾巴特站 Арба́тская Arbatskaya 阿爾巴特站是莫斯科地鐵最早開通的車站之一, 建於1953年以取代在1941年被德軍炸彈摧毀的舊站。 阿爾巴特站地底深41米, 有250米長的月台, 是莫斯科第二長的月台; 這個地鐵站又深又寬, 因此還有防空洞的功能 吊燈從天花板垂下, 牆上的裝飾是花籃和花的浮雕 2號線 白俄羅斯站 Белорусский вокзал Belorussky vokzal 白俄羅斯站是一個非常繁忙的轉運站, 它集合了地鐵、火車 和 機場快線, 在1870年已經啟用 這裡是我來到莫斯科後離開機場到達的第一個地方 站內有點像「勝利公園站」, 看上去都是像棋盤似的。 2號線 劇院站 Театральная Teatralnaya 劇院站於1938年啟用, 目前已被納入莫斯科文化遺產保護範圍。 站如其名, 站內的裝潢就像置身在劇院中... 網路照片 可以從這個距離和角度看到地鐵的頂部, 我覺得很特別呢 一個有趣的體驗 3號線 游擊隊站 Партизанская Partizanskaya 游擊隊站開通於1944年, 站名是為了紀念蘇聯游擊隊。 這是我在莫斯科住的酒店所在的地鐵站, 每天都會經過。 站內的銅像應該就是所紀念的蘇聯游擊隊員。 而在這個站附近還有遊客最愛到的一隻螞蟻市場 7號線 斯巴達站 Спартак Spartak 斯巴達站是一個非常新的地鐵站, 在2014年才開通的 也是我在莫斯科最主要的行程「2018世界盃」的場館地鐵站 斯巴達站是以附近的莫斯科斯巴達克足球俱樂部而命名。 這是莫斯科地鐵繼2號線的迪納摩站後第二個以足球會命名的車站，後來者有14號線的火車頭站和11號線的CSKA站。 站內真的到處都是足球的元素 本 日 行 程 紅場 列寧墓 rarr; GUM商場拍照 午餐 rarr; 地下宮殿地鐵站 rarr; 國家大馬戲團 rarr; 紅牆夜景 rarr; Izmailovo Delta Hotel 莫 斯 科 4 天 行 程 Day1 澳門 rarr; 香港機場 俄羅斯航空 SU 0213 1135 rarr; 俄羅斯謝列梅捷沃國際機場 SVO 1635 rarr; D航廈領FIFA Tickets rarr; Izmailovo Delta Hotel 晚餐 Day2 Manezhnaya Square 獵人商行MyMy 午餐 rarr; 聖巴索大教堂 rarr; 克里姆林宮 rarr; 斯巴達克體育場世界盃 rarr; Izmailovo Delta Hotel Day3 紅場 列寧墓 rarr; GUM商場拍照 午餐 rarr; 地下宮殿地鐵站 rarr; 國家大馬戲團 rarr; 紅牆夜景 rarr; Izmailovo Delta Hotel Day4 Измайловский Кремль一隻螞蟻市集 rarr; 阿爾巴特大街 Sweet Museum rarr; 莫斯科河遊船 晚餐 rarr; Izmailovo Delta Hotel Day5 謝列梅捷沃國際機場 SVO 0800 rarr; 俄羅斯航空 SU 2206 1045 rarr; 芬蘭赫爾辛基萬塔機場T2 1235 莫 斯 科 相 關 閱 讀 ◆ 【俄羅斯。莫斯科 2018世界盃之旅】斯巴達球場現場看比賽 親身參與世界盃全紀錄 ◆ 【俄羅斯。莫斯科 2018世界盃之旅】※景點※ 列寧墓 Мавзолей Ленина 窺探神秘墓穴 列寧遺體不腐之迷 ◆ 【俄羅斯。莫斯科 2018世界盃之旅】※景點※ 聖巴索大教堂 聖瓦西里主教座堂 St. Basil's Cathedral 莫斯科地標 以彩色洋蔥頭聞名於世 深入內部一探究竟 ◆ 【俄羅斯。莫斯科 2018世界盃之旅】※景點※ 克里姆林宮 Moscow Kremlin Museums 俄羅斯國家象徵 世界最大建築群之一 巧遇換兵儀式 附詳細路線圖 ◆ 【俄羅斯。莫斯科 2018世界盃之旅】※景點※ 莫斯科地鐵站的地下宮殿 革命廣場站。共青團站。基輔站。新村莊站。勝利公園站 ◆ 【俄羅斯。莫斯科 2018世界盃之旅】※隱世景點※ 全網首次公開 隱世打卡地點 Sweet Museum 粉紅控 糖果控 甜品控 必到之地, 瘋狂拍照 呃Like IG 新地點 ◆ 【俄羅斯。莫斯科 2018世界盃之旅】sect;美食sect; 俄羅斯連鎖自助餐MyMy 獵人商行店 真的是傳說中的便宜又好吃嗎 ◆ 【俄羅斯。莫斯科 2018世界盃之旅】☆手信 購物☆ Izmailovsky Market 一隻螞蟻跳蚤市場 伊茲麥洛沃跳蚤市場 莫斯科必到市集 便宜又好逛 比旅遊區便宜幾倍的俄羅斯娃娃 ◆ 【俄羅斯。莫斯科 2018世界盃之旅】☆遊船河體驗☆ Radisson Cruise 遊船上欣賞莫斯科河兩岸風景 浪漫晚餐 附預約資訊 船上餐牌價錢

【香港住宿】旅遊公幹180度無敵海景酒店之選，香港東涌世茂喜來登酒店
旅遊情報
蘇蘇・2023-05-11

如果要從香港國際機場出發去外地，為免在交通上被延誤而趕不上飛機，蘇蘇一般會選擇提前一至兩天到達香港，因為東涌跟機場的距離十分接近，所以在市中心五星的世茂喜來登酒店是一個很好的選擇，他與香港國際機場、港珠澳大橋口岸等距離只有 10 分鐘車程，酒店有固定班次的接駁車來回機場外，如果是去香港迪士尼樂園、大澳漁村、天壇大佛等景點，還有接駁車來回東涌地鐵站，附近就是巴士總站和纜車站，可以轉乘到目的地，超級方便呢。如果想健康一點徒步走走從酒店去東涌地鐵站只需大約15 分鐘而已。 蘇蘇跟大小姐從澳門坐金巴出發到港珠澳香港口岸，大約只是40分鐘車程，當看見360纜車就知道快要到了，離開海關後坐上計程車大約只需15分鐘就到達酒店了。 東涌世茂喜來登酒店與福朋喜來登酒店的建築是相連的，外型呈Y字形設計，很有氣勢，但兩家酒店的大堂及設施都是獨立分開的，只是建築物相連而已，但在2樓有一個門口是互通的。 在酒店大門外有一輛接駁巴士，好奇之下走去看看究竟是去那裡的，經過了解後發現原來是去東涌港鐵站的，即是東涌巴士總站那個著名的OUTLET，車程只需10分鐘。另外還有去香港國際機場的接駁車呢，從酒店出發大約需時15分鐘，很方便耶，詳情可以詢問前堂工作人員呢。 大堂空間感很好，因為蘇蘇和大小姐比預定時間早到了，又不知道行政樓層Check In 櫃台在那裡 突然心裡面有個主意不如來個突擊，看看他們酒店大堂的櫃台服務如何 接待蘇蘇的是一位女生，說話溫柔又清晰，服務十分到位，因為是在早上10點多沒什麼人，很快的就完成入住手續了。 酒店共有218間房間，包括客房、套房以及豪華房，海景房間面向機場，坐擁 180 度全海景，城景房間遠眺東涌，雖然面向民居，但距離很遠。每一層的走廊通道十分寬闊和開揚。 蘇蘇跟大小姐住的是海景套房，房間設計幽雅簡潔而且樓底高，空間感很好，顏色以自然柔和的白色和木色為主，還有90度的落地玻璃窗，遼闊視野一覽無遺，還可以看見不遠處機場裡的飛機升降。 除了無敵大海景外，客廳附有電視機、梳化、小茶几和迷你吧，牆上掛上充滿香港色彩文化的藝術品。 房間空間感也很好。 衣櫃裡有保險箱、棉拖鞋還有給小孩子的小拖鞋，Kawaii呢，更有熨斗和熨衣板呢，其他基本的也有。 最喜歡這個房間的玻璃窗角落。 浴室空間感也很好，採取乾濕分離設計，基本配備和用品應有盡有。 最愛是浴缸旁的玻璃窗外也有很美的海景，甚至可以看見日落，感覺療癒外，如果你不想看海景，可按下電動窗簾。 房間裡提供的個人護理產品是來自美國著名品牌Gilchrist amp; Soames，這個品牌曾作為英國王室御用洗護產品，更與全球超過6,000家豪華酒店合作，被譽為全球首屈一指的水療、沐浴及身體護理品牌。 拍完照之後是時候吃午飯了，我們選了位於酒店2樓的采悅軒中菜廳，主理人是米芝蓮摘星總廚鍾志強師傅，主打創新和傳統兼備的粵菜，出品精緻，色香味皆備，特別是他們著名汁多肉嫩的招牌妙齡乳鴿，吃過後經常會想念它。有關這中餐廳的體驗文之前已經分享了，看完這篇後可以回去看看啊 吃飽了之後距離做水療還有一點時間，我們在酒店附近逛逛，發現大堂旁邊有一道玻璃門通向外面的，那裡也是旁邊商場的出入口以及戶外空間，重點是這裡有一間便利店，太方便了。 逛了一會幫助消化後，水療時間到啦。 水療中心環境幽雅，因為挑高所以空間感很好，按摩師十分專業，在選擇精油的時候給了蘇蘇不少意見，最後做了一個非常舒服和放鬆的SPA，還有小點心呢。 酒店配套十分齊全，除了設有中西餐廳和水療中心外，還有兒童遊戲區、健身室和室外泳池，就算足不出戶，這裡的設施也足夠打發一天的時間。 做完SPA之後，已經是黃昏時間，這家酒店還有一個必到的打卡點，就是位於酒店頂層19樓的海岸扒房。 餐廳設計走歐陸復古風格，既奢華又幽雅，有不少打卡位。室內為扒房，主打一系列西班牙式炭火燒肉，室外則是酒吧區，提供多款各地美酒，還有創意調酒和小吃。 在室外酒吧區品嚐美酒吃美食看日落美景。 看著那美美的夕陽循循而下是一件十分治癒的事。 之後就在餐廳室內可以一邊看著海景一邊吃一個優質的晚餐。 這裡的用餐風景真的很美，出品也是十分優質。 以傳統木材燒製的西班牙式炭火烤肉會自帶濃濃的煙燻香氣，而餐廳採用的牛肉是30日乾性熟成牛 肉，在熟成期間，牛肉表皮會被風乾後變硬，形成保護膜，緊緊鎖起牛肉裡面的水分，份外嫩口香濃。而海鮮也是做我同樣出色，烤三文魚皮脆肉嫩，那個黑松露薯泥更是要大推。 第二天早上就可以在酒店的1樓嶼坊吃一個豐富的自助早餐，餐廳設有多個開放式廚房，由名廚以時令優質食材即席烹調多款優質食物。餐廳一旁是落地玻璃窗，十分開揚，空間感很好，食物方面選擇不少。 住一個晚上，吃個充滿能量的早餐，第二天輕輕鬆鬆的坐酒店直達機場的接駁巴士，這樣就可以多享受兩天假期和美食了。 酒店不時會推出一些房價套票優惠，性價比也很好，所以無論是在香港機場出發抑或是旅遊渡假，香港東涌世茂喜來登酒店也是一個很好的選擇。 香港東涌世茂喜來登酒店 地址 香港東涌怡東路9號 延伸閱讀 一口難忘皮脆肉嫩又多汁的紅燒乳鴿。香港東涌喜來登酒店采悅軒 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWblogsoso13670%E4%B8%80%E5%8F%A3%E9%9B%A3%E5%BF%98%E7%9A%AE%E8%84%86%E8%82%89%E5%AB%A9%E5%8F%88%E5%A4%9A%E6%B1%81%E7%9A%84%E7%B4%85%E7%87%92%E4%B9%B3%E9%B4%BF%E3%80%82%E9%A6%99%E6%B8%AF%E6%9D%B1%E6%B6%8C%E5%96%9C%E4%BE%86%E7%99%BB%E9%85%92%E5%BA%97%E9%87%87%E6%82%85%E8%BB%92 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 小紅書 苏苏的沉浸式生活 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國LOFTER@163.com 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

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澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-05-04

媽媽不辭勞苦地默默為我們打理家中的大小事，讓我們這些做子女的可以無憂無慮地生活。母親節馬上就到，當然要和媽媽好好慶祝母親節啦！不妨考慮帶媽媽到以下精選的澳門餐廳，食一餐甜在心頭的母親節自助餐或套餐，來答謝母親這一年來的無私奉獻。 母親節自助餐精選推介（點擊餐廳名稱可直接跳至該段落）： 凱旋門「咖啡廳」 麗思卡爾頓酒店「麗思咖啡廳」 澳門銀河酒店「庭園意大利餐廳」 母親節套餐精選推介（點擊餐廳名稱可直接跳至該段落）： 英皇娛樂酒店「皇廷閣」 澳門JW萬豪酒店「萬豪中菜廳」 澳門銀河酒店「蒙特卡洛巴黎咖啡館」 萬豪軒 利澳酒店「喜粵8號」 凱旋門「凱旋軒」 澳門銀河酒店「庭園意大利餐廳」 皇冠假日酒店「皇廚中餐廳」 瑞吉酒店「雅舍」 凱旋門「咖啡廳」 地址：澳門新口岸皇朝區城巿日大馬路 278 號，澳門凱旋門酒店四樓 今年母親節，澳門凱旋門「咖啡廳」推出「頌愛母親自助餐」，讓各位孝順的子女和媽媽一齊慶祝母親節。不但有過百款環球美食，晚餐更會有海鮮刺身、肉眼扒、芝士焗龍蝦、滋補中式時令燩湯等美食。 除了有豐富美食外，還有更多著數優惠。澳門凱旋門聯同澳門通推出優惠大放送，在咖啡廳享用自助晚餐，結帳時用澳門通卡或 MPay，即享有七折優惠，自助晚餐滿十位，還額外獲贈一位自助午餐禮券。 「頌愛母親自助餐」 推廣日期：2020年5月10日 供應時間：午餐 1200﹣1430；晚餐 1830﹣2200 自助午餐價格：成人澳門幣 238 元，小童澳門幣 178 元 自助晚餐價格：成人澳門幣 368 元，小童澳門幣 268 元 「四人同行一人免費」，三人或以下可享九折，優惠需最少三位成人同行 學生及 60 歲或以上長者尊享成人價六折 自助午餐可享「買2送2」，優惠需最少兩位成人同行並需於一日前預訂 須另加 10% 服務費 小童定義為 3 至 11 歲之兒童 預約及查詢：853 8860 6141 詳情：凱旋門「咖啡廳」網頁 澳門凱旋門 X 澳門通優惠大放送 推廣日期：由即日起至2020年7月31日 優惠內容：咖啡廳自助晚餐七折，自助晚餐滿十位額外獲贈一位自助午餐禮券。 麗思卡爾頓酒店「麗思咖啡廳」 地址：澳門麗思卡爾頓酒店地下 如果媽媽喜歡法國情調的餐廳，不妨帶媽媽去品嚐由「麗思咖啡廳」主廚精心設計的「法式母親節早午餐」。不但有烤波士頓龍蝦、海鮮拼盤、海鮮雜燴等琳琅滿目的海鮮，還有普羅旺斯烤雞、烤羊架、烤安格斯牛小排等必食烤肉。除此之外，現場更會有即叫即煎的「香煎鵝肝」，再加上多達20款的甜品，相信媽媽必定會甜在心頭。 「法式母親節早午餐」 推廣日期：2020年5月10日 菜單： 價格：成人每位澳門幣 598 元，兒童每位澳門幣 188 元 另加 10% 服務費 包括新鮮果汁及汽水暢飲 每位額外 $100 升級至香檳、葡萄酒及啤酒暢飲 預約及查詢：853 8886 6712 詳情：麗思咖啡廳網頁 澳門銀河酒店「庭園意大利餐廳」 地址：澳門銀河酒店2樓 喜歡食即開生蠔的媽媽一定會好高興！母親節當日，位於澳門銀河的「庭園意大利餐廳」將會推出充滿意大利風格的「母親節意大利早午餐」，讓媽媽享用最新鮮的環球海產，以及意大利最著名、最地道的火腿芝士，還有自家製雪糕甜品，而且可自選一款傳統意大利麵條及一款主廚精選美饌，今個母親節一於帶媽媽品嚐別具風格的意大利早午餐啦！ 「母親節意大利早午餐」 推廣日期：2020年5月10日 供應時間：中午12時至下午3時（最後點餐時間為下午2時30分） 自助美食推介：即開生蠔、鱈場蟹腳、各式意大利原產地保護認證的風乾火腿及芝士等 自選主菜推介：烤澳洲羊架、腹肉牛排、鱈魚配拿波里蕃茄醬 價格：每位澳門幣 688 元連暢飲指定美酒、啤酒及無酒精飲品 另加 10% 服務費 歡迎使用「電子消費卡」結賬 預約及查詢：853 8883 2221 詳情：庭園意大利餐廳網頁 英皇娛樂酒店「皇廷閣」 地址：澳門商業大馬路288號英皇娛樂酒店9樓 想安在家中和媽媽舒適地慶祝母親節，買外賣是其中一個好辦法。英皇娛樂酒店旗下的「皇廷閣」將於母親節期間，提供「母親節外賣精選」佳餚。除了可以外賣自取之外，「皇廷閣」亦有送餐服務。把精選菜式、自選組合盤菜、愛心盤菜、新鮮龍蝦筒骨煲等美味佳餚送至府上，而且還可以使用電子消費卡付款，十分方便。今年母親節，就算和媽媽留在家中慶祝完全無難度！ 「母親節外賣精選」 推廣日期：2020年5月8至10日 此套餐不可與其他折扣優惠同時使用。 自取免費泊車1小時。 歡迎使用電子消費卡。 送餐服務：澳門 50 元，氹仔 80 元。 預約及查詢：853 2838 3322 詳情：皇廷閣網頁 澳門JW萬豪酒店「萬豪中菜廳」 地址：澳門JW萬豪酒店1樓 想提早慶祝母親節的朋友，不妨考慮到「萬豪中菜廳」，享用由行政總廚張新生師傅嚴格挑選出來的食材，並設計而成的「母親節午餐套餐」及「母親節晚餐套餐」。除了有首選即叫即做的粵式點心，還有滋補養顏的花旗參烏雞湯、竹笙菜膽燉羊肚菌、濃湯焗波士頓龍蝦等多款名菜。這兩款套餐用來孝敬母親一定無得輸。 「母親節午餐套餐」 推廣日期：2020年5月9至10日 菜單： 價格：澳門幣 520 元（4位用） 另加 10% 服務費 加一位為每位額外澳門幣 130 元 「母親節晚餐套餐」 推廣日期：2020年5月9至10日 菜單： 價格：澳門幣 988 元（4位用） 另加 10% 服務費 加一位為每位額外澳門幣 250 元 預約及查詢：853 8886 6228 詳情：萬豪中菜廳網頁 澳門銀河酒店「蒙特卡洛巴黎咖啡館」 地址：澳門銀河地下，G003 位於澳門銀河的「蒙特卡洛巴黎咖啡館」將於母親節當日，由主廚 Sylvain Perraut 為各位媽媽早已設計好的「母親節法式四道菜晚膳」，讓各位澳門媽媽可以悠然地享用法國大餐。先奉上法式鮮蠔湯，讓媽媽的胃口大開。接著就是鴨肝醬、牛里脊肉配松露等融合地中海風味的佳餚，令到各位澳門媽媽度過開心快樂的母親節晚上。 「母親節法式四道菜晚膳」 推廣日期：2020年5月10日 供應時間：下午6時至晚上10時 價格：每位澳門幣 498 元（4道菜晚膳），另加 10% 服務費 預約及查詢：853 8883 2221 詳情：蒙特卡洛巴黎咖啡館網頁 萬豪軒 地址：澳門新口岸長崎街3551B號新華大廈2樓至地下 位於澳門新口岸的「萬豪軒」將於母親節當日，推出四款適合不同人數的母親節套餐。除了有波士頓龍蝦伊麵、北京片皮鴨、錦繡冬瓜盅等著名中菜外，還可以自選好幾道萬豪軒的巧手小菜，包括有黑椒德國鹹豬手煲、老少平安、南乳炆粗齋、薑蔥和味雞等等。萬豪軒還有其他特別優惠推介，馬六甲燒乳豬、羊肚菌雞腳筒骨窩、艇家海鮮窩等都以優惠價推出給大家享用。 「濃情五月感恩母親節」 推廣日期：2020年5月10日 預約及查詢：853 2870 5656 詳情：萬豪軒網頁 利澳酒店「喜粵8號」 地址：澳門新口岸高美士街33號利澳酒店3樓 位於澳門利澳酒店的「喜粵8號」將於5月9日和10日推出「母親節6人大餐」，和各位孝順子女一齊和媽媽過一個温馨的母親節。「喜粵」的「母親節6人大餐」一共有12道菜式，十分豐富。不但有媽媽們最愛的「原盅椰子燩花膠湯」，還有法式蟹籽焗大蝦、古法蒸原條東星斑、鮑魚炆雞，以及養顏的木瓜炖燕窩，相信各位澳門媽媽會笑顏大開。 「母親節6人大餐」 推廣日期：2020年5月9日及10日 另加10%服務費 套餐不另享優惠折扣 預約及查詢：853 8989 1282 詳情：利澳酒店「喜粵8號」網頁 凱旋門「凱旋軒」 地址：澳門新口岸皇朝區城巿日大馬路 278 號，澳門凱旋門酒店四樓 想在母親節和媽媽享用傳統的中式佳餚，不妨考慮到澳門凱旋門「凱旋軒」，享用「母親節摯親盛宴」套餐。主廚特別為母親節炮製出多道佳餚，例如：琵琶乳豬、蠔皇四頭澳洲鮑魚伴鵝掌、清蒸珍珠龍躉等珍饚美食，相信各位媽媽會滿意的。 除了有豐富佳餚外，還有更多著數優惠。澳門凱旋門聯同澳門通推出優惠大放送，在「凱旋軒」消費，結帳時用澳門通卡或 MPay，即享有七五折優惠。 「母親節摯親盛宴」 推廣日期：2020年5月9至10日 提前預訂八人或十二人套餐可獲贈精美紅酒乙支 免收 10% 服務費 優惠只適用於堂食 優惠需先繳付30%訂金 預約及查詢：853 8860 6128 詳情：凱旋門「凱旋軒」網頁 澳門凱旋門 X 澳門通優惠大放送 推廣日期：由即日起至2020年7月31日 優惠內容：凱旋軒七五折。 澳門銀河酒店「庭園意大利餐廳」 地址：澳門銀河酒店2樓 「庭園意大利餐廳」將於母親節晚上，推出限定的「母親節晚膳套餐」。主廚特別挑選最新鮮的食材，炮製出清新沙律及手工意粉。主菜可從鱸魚或和牛面頰選其一，最後的甜品就是帶有檸檬香味的檸檬慕斯，非常窩心。 「母親節晚膳套餐」 推廣日期：2020年5月10日 供應時間：下午6時至晚上10時 價格：每位澳門幣 488 元 另加 10% 服務費 歡迎使用「電子消費卡」結賬 預約及查詢：853 8883 2221 詳情：庭園意大利餐廳網頁 皇冠假日酒店「皇廚中餐廳」 地址：澳門東方明珠街君悅灣第七座 想提早和媽媽慶祝母親節，不妨考慮由5月8日至10日，到澳門皇冠假日酒店的「皇廚中餐廳」，品嚐充滿温馨感的「滿滿心意」套餐。套餐分別有6人或12人，而且還有免費泊車，十分方便。「皇廚中餐廳」更推出澳門居民8折優惠，還可以用電子消費卡付款，十分吸引！ 套餐菜式更加豐富，除了有乳豬大拼盤外，還有淮山杞子燉響螺、清蒸金華珍珠躉班、琵琶烤潮汕米鴨等大廚精心設的菜式，而且母親們更可享用甜品「萬壽果龍杏燩雪耳」，十分貼心。 母親節温馨呈獻 「滿滿心意」套餐 推廣日期：2020年5月8日至10日 菜單： 另加10%服務費 澳門居民8折優惠 免費泊車 可使用電子消費券 預約及查詢：853 2888 6888 詳情：澳門皇冠假日酒店「皇廚」網頁 瑞吉酒店「雅舍」 地址：澳門路氹連貫公路瑞吉酒店1樓 想享用西式的母親節套餐？可以選擇到瑞吉酒店的「雅舍」，環境優雅之餘，菜式更涵蓋多國國家的菜式。 「雅舍」將於5月5日至10日期間，推出名為「摯愛．母親」的四道菜晚膳套餐。打頭陣的開胃菜有「法國布列塔尼帶子及油甘魚他他」，然後前菜就是「意式煙燻三文魚菠菜餃」，而最矚目的主菜分別可選擇「加拿大黑鱈魚配海膽」或「澳洲 Rangers Valley 黑瑪瑙肉眼扒」，最後以「法國白芝士慕斯」作為甜品，為母親節畫上温馨的句號。 「摯愛．母親」四道菜晚膳套餐 推廣日期：2020年5月5日至10日 供應時間：1800﹣2300 價格：每位澳門幣 428 元 另加 10% 服務費 可使用澳門通卡付款 菜單： 預約及查詢：853 2882 8898 詳情：瑞吉酒店「雅舍」網頁 一年一度的母親節好快就到，各位澳門孝順子女，不如和媽媽一齊享用既豐富又温馨的母親節自助餐或套餐，小編在此先祝各位澳門媽媽「母親節快樂」！ 作者：IronMan

為食推介 | 哩10間「續命」咖啡店，給你10種放鬆方式！
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-03-15

咖啡店=能量充電站 咖啡=能量水 讓我們循著咖啡獨有的氣味 進入香氛氤氳的咖啡世界 澳門哩10間咖啡店 給你10種唔同的咖啡味 從此以後 除咗一杯咖啡 其他煩惱與我無關 ▼ 「誠品咖啡」 地址澳門兵房斜巷28號 營業時間11001900 清新多彩的建築，位於網紅地眾多的官也街頭來自澳門自創「誠品咖啡」，帶俾你chic感滿滿的咖啡香 無論係誠意手沖咖啡、冰鎮樽裝咖啡定係定制周邊成品咖啡，都洋溢著滿滿誠摯！除咗沉醉於咖啡因之中，哩度仲有芝士蛋糕等各類精緻甜品，讓你在打卡歎啡之餘，增添無窮甜蜜 「Ujimart cafeacute;」 地址澳門皇朝巴黎街117號 電話62255900 營業時間08002300 純淨簡潔的ins style，係新晉的網紅打卡點。Ujimart仲有一個中文名優及買，用大眾平價的消費水平，成為你日常必備的便民咖啡廳！ 獨具葡洋風格的餐品，搭配出色、用料亦特別講究！特製的咖啡豆調製風味特色咖啡，係你不得不試的一款 特色飲品厚奶蓋抹茶、厚奶蓋紫薯，用甜蜜口感對你的味蕾攻城略地！ 「Roof Top」 地址氹仔告利雅施利華街49號一樓 電話62526387 營業時間 1130 2000 星期一至四、日 1300 2200 星期五、六 屋頂的咖啡店散發著遠離市井的神秘氣質，仿佛走進透明玻璃門的那一刻，便置身於另外一個世界之中。 作為店內的主打招牌，ROOFTOPldquo;啡撞奶rdquo;自然與其他latteldquo;奶撞啡rdquo;不同！啡奶碰撞出一杯latte，香滑溫潤 long black香氣濃郁且豐富，苦味弱，冷卻後顯得清淡。表面厚咖啡油層，係咖啡足夠新鮮的表現。極低的咖啡因濃縮而成，令你欲罷不能 輕輕搖晃著手中滿滿一杯咖啡，喺暖粒粒的下午盡享絲滑 「blooom」 地址澳門雀仔園柯高街5號 電話66664479 營業時間 08302000（星期一至五） 11001900（星期六日） 年輕的咖啡品牌總能帶來活力與新意，澳門的精品咖啡店blooom就係其中一名種子選手！ blooom坐落於舊城區雀仔園，透露出一股青春的氣息！行過睇到店名，都會忍唔住入去歎翻杯 少冰少糖的flat white係我同朋友行街時必點的一杯。絲綢般潤滑的牛奶同香醇回甘的咖啡豆香融合，為我平平無奇的下午增色不少 「the hideout coffees」 地址澳門馬統領圍26號 電話28303709 營業時間0730 1930 哩間以沉穩黑色調為主色的咖啡店，瀰漫著一股穩穩的幸福感。似乎你行入之後，就會即刻俾咖啡攻陷。 如同店名the hideout coffees，咖啡的影子無處不在，讓你得以安靜飲著咖啡，藏匿於每一個角落，無需煩憂。 啡奶勾兌、碰撞的瞬間，似百感交集於心，又再釋放出來。飲咖啡的時候，其實都係將煩惱抒發的時候，那麼就讓所有的不悅深藏於咖啡之中吧 「Quarter Square」 地址米也馬嘉禮前地89號 營業時間11002000 行入哩間cafe，第一觀感就係店主一定係鬥牛犬的忠實鏟屎官！ ins擁有近萬粉絲的狗仔Copper係名副其實的ldquo;明星狗rdquo;好多人來飲咖啡，就為咗同佢留低紀念 一杯latte、一張靚相帶來一份好心情，靜靜坐喺Quarter Squareldquo;荒廢rdquo;一個下午的時間都抵喇！ 「pace」 地址澳門關前正街49號 營業時間11001900 pace意為步伐、節奏，係不斷前進的自由心態。當你想搵一個地方靜低、坐低，放慢你的速度時，哩度係你不錯的選擇 靜謐的午後來翻一杯flat white，感受比latte更加薄滑的奶沫、更加濃重的咖啡香hellip;hellip; 「SUGAR COFFEE 城市咖啡」 地址戀愛巷1號地下B座榮豐大廈33A 電話68503326 營業時間0930 2230 漫步城市之中，總需要時不時停低你的腳步。喺某個轉角的街口，你也許能遇到一間吸引到你的咖啡店。 老闆的巧手打出細膩的奶泡，凍咖啡提神醒腦，熱咖啡更顯香濃咖啡味。 紅絲絨咖啡拿鐵的順滑口感，無論冰定熱的溫度都可以給你醒神效果。 「文藝門」 地址澳門關前正街42號 營業時間10001900 如果我有多啦A夢的任意門，我想去到唔同地方感受各地風情。而喺關前正街的哩道ldquo;文藝門rdquo;，卻會帶你進入文藝的咖啡世界。 穿過ldquo;文藝門rdquo;，我來到一個只有我同咖啡味的空間。一杯愛心拉花的咖啡，一份別緻的藍莓芝士將承包我的閒暇時光！ 當你想放空自己，給心靈尋覓一處靜謐之地時，就行入哩個ldquo;文藝門rdquo;喇！ 「空間叁拾」 地址柯邦迪前地 司打口12A地下 電話28524877 營業時間12：00 03：00 逢星期二休息 睇到複式設計，頓時豁然開朗！哩度充滿異域風情的店面裝潢，讓人食慾大增！二樓帳篷式座位，俾你一種戶外野餐的既視感 點一杯獨特拉花設計的latte，在唇齒間盡享香濃牛奶與幼滑咖啡的碰撞感。 來翻杯Ginger Coffee本地薑啡，領略薑辣味與啡香味的衝擊力，提神醒腦！ 咖啡係哩度不可缺少的角色，而與此同時，西式簡餐的搭配更會帶俾你共享的快樂！ mdash;ENDmdash; 圖文艾迪捧的一粒飯 美工陳真香 攝影他說他叫修杰楷

出走台北。中正紀念堂捷運站。國家戲劇院戲台茶館
全球飲食
蘇蘇・2019-06-02

熟悉蘇蘇的朋友都知道，蘇蘇很愛欣賞舞台演出，這次台北之行，住在台北的好友說要帶我去一個特別的地方吃飯，所以我就根據她的指示坐捷運來到中正紀念堂捷運站5號出口等她，當步出出口首先映入眼簾的就是這座漂亮的建築物。 突然間我懵了，我究竟在那裡 回頭一看，看見捷運站出口也是中式建築的，急不及待的站在原地上網找資料。 中正紀念堂是台北的著名景點之一，為紀念已故前總統蔣中正而興建的建築，這個我是知道的。全區有250,000平方公尺，而國家戲劇院就在其中。蘇蘇現在就是站在國家戲劇院前面hellip;hellip;為什麼我從來沒有留意有這一個地方 這晚應該沒有演出吧，周圍的人不多，不過蠻漂亮的呢。 差點忘了我今次來這裡的目的，就是來吃好吃的，我的好友是台灣美食達人，她介紹的，一定不會錯，很期待啊 建築物左邊有道小門寫著『戲台咖』，究竟這是什麼來的 這是提供給戲迷和觀眾的一個休息、聊戲、交流、展現台灣藝術文化的休閒複合空間，當中包括『戲台市集』、『戲台茶館』、『戲台書店』、『戲台咖啡』、『戲台酒館』和『戲台小舖』。 走進去是古色古香的裝潢，很懷舊的感覺，立時讓人有放鬆的感覺，很喜歡呢。 我比預定時間早到了，在好友未到達前先在周圍逛逛，蘇蘇先繞過餐廳，後面是『戲台書店』，當中出售的書本和文具，都是以劇場主題為主的，但這次只能走馬看花燈，下次來時要預多點時間在這裡慢慢逛。 書店旁邊就是『戲台咖啡』，Oh...竟然是Coffee to Know，一家蘇蘇很喜歡的台北Cafeacute;，他們的咖啡、飲品和甜品都很棒呢，皆因他們有得獎咖啡師，有被譽為咖啡界的勞斯萊斯的咖啡機，在欣賞節目前或買書後在這裡坐坐喝杯咖啡吃點蛋糕，也是很好的享受啊 好友們來了，我們吃晚餐去 我們來到『戲台茶館』，原來這裡包含3家食肆，有新鮮調製的、口碑載譽的上海菜，還有在陽明山著名吃圍菜的。雖然是3家餐廳，不過和是可以一起點的，而的圍菜就需要先預定。 貮頭堂店名「貳頭」指的就是澆頭和盆頭，澆頭意思是加在麵條或米飯上的菜色，盆頭則是上海的開胃小菜。「貳頭堂」以傳統上海菜精神為主軸，再加入新元素更貼近現代大眾的口味，主要提供飯麵和小菜，公認是性價比高的時尚創意上海料理。 餐廳環境既復古又時尚，又有點像在舞台上的感覺，最特別的是桌子上鑲崁的號碼牌是國家戲劇院修葺時拆卸下來的滑輪系統編號銅釦，椅面則是用拆卸下來的舞台木地板改製而成的，還有那已經用了30年的舞台手動懸吊裝置與多軌滑輪成為了牆上的裝置藝術，配合鎂光燈映照下，有身在舞台上的感覺，可惜我太入迷的在欣賞，沒有為大家拍照片，就等你們自己親自來感受一下吧，又或者我下次來時再拍，因為蘇蘇十分喜歡這個地方，我一定會再回來的。 不要看見這裡好像沒什麼人似的，因為好友選的時間是平日沒有演出的晚上，避開了人多的時間，好讓我們可以更舒適地用餐和聊天，但如果在假期和有演出的日子，聽說這裡可是客似雲來呢。 國家戲劇院套餐 $290 紅燒牛肉麵併黑糖珍珠鮮奶茶 台幣290元等於港幣70多元，在港澳單吃一碗台灣牛肉麵應該是沒有可能的事，何況還加一杯珍珠奶茶 台灣的餐廳大多數就是便宜。 牛肉十分軟嫩，牛肉肥瘦比例也非常好，手工拉麵吸滿了牛肉湯，香甜惹味，湯底選用了牛骨、牛小排、豬大骨、大紅袍花椒、青花椒、八角、紅蔥頭、大蒜、洋蔥、辣椒拌、辣豆瓣醬等燉煮七個小時才完成。拉麵的口感很Q，好吃。珍珠奶茶是蘇蘇最喜歡喝的手搖飲品，我已經喝了很多家的了，這家的茶味濃厚、珍珠軟糯帶點焦香、不會死甜，很好喝，絕對是我心目中的三大之一。 冰糖葡萄柚四季春 $60 外表與一般葡萄柚果茶無異，茶底清香，味道甜中帶點酸，口感清爽十分舒暢，用來配濃味食物十分解膩。 愛玉檸檬冰茶 $65 愛玉檸檬是台灣的特式飲品，在夜市或手搖飲品店很容易就可以買得到，好喝與否就要看店家製作，而這杯甜甜酸酸的，愛玉滑滑的，十分消暑又好喝。 蜜香紅蘋奶茶沙冰 $85 這杯一定是驚喜，蘇蘇從沒有喝過這麼特別的奶茶，茶味香濃外，也有一陣獨特的奶香，這個跟珍珠奶茶的口感有點不同，我都不知道如何形容是好，總之很好喝。 剛才說過盆頭就是開胃小菜，雖然說是小菜，但是也要考大廚刀功的，盆頭製作不簡單也費時，所以大都會一次大量製作，再裝成小盤，所以叫做盆頭菜。 烤麩 $80 就是我們港澳人吃的四喜烤麩，是上海著名的前菜，基本上在上海餐廳都可以吃到，這道鹹甜可口，口感有軟硬 Q 彈之感，咬下去有醬汁伴隨著烤麩的香味在口中徘徊。 主廚三色蛋 $70 以雞蛋、皮蛋和鹹蛋製作而成，可以與沙拉醬伴吃。 辣過癮塔香皮蛋肉燥麵 $120 跟湯麵相比，乾麵比較惹味，肉燥很香，有一點點辣，加上皮蛋碎中和了辣的味道，好吃。 紅燒雞骨醬 雞腿肉 $200 這份就是上海的澆頭麵，所謂澆頭就是配麵的餸菜，可以是牛肉、東坡肉、排骨等等，之後自行加在麵上，一碗澆頭麵是否好吃，配麵的餸菜真的很重要。而我們點配的就是已經很少店家會做的上海傳統特色雞骨醬，因為製作實在太費功夫了。湯汁十分濃郁，甜甜的，有紹興酒的味道，充滿醬汁的雞肉很嫩滑，超好吃，其實個人認為配米飯同吃比麵更搭，下次要試試。 發現餐廳有一間大包廂，放了多張12人的桌子，原來這邊是台北陽明山著名的山頂餐館新址，那邊已經租約期滿，所以搬來這裡的了，主要是做私房桌菜的，所以菜式要預定才可以吃得到。 好友是個有效率的聰明人，當然已經點了一些他們的招牌菜讓大家一起品嚐，山頂餐廳以慢工出細活著名，烹調方法是用新鮮食材以慢燉和慢煮為主，讓菜的溫度與鮮度充滿最動人的質感。 神仙醬拌花枝 $250 什麼是神仙醬 原來是大廚在新加坡美食展參加比賽時得獎的成名作，神仙醬拌花枝就是將新鮮花枝片薄切再燙熟，佐以特製的神仙醬，口感清爽甜滋滋的帶點微嗆，秘製醬汁其中一種材料應該是日本芥辣，淡淡的芥辣味讓口腔和鼻子感覺很清新，好吃啊 原來這道也是台灣著名美食家胡天蘭強力推薦的菜式。 不過個人認為如果醬汁可以少一點更好，所以蘇蘇自行減少醬汁，好好吃。 左宗棠辣雞 $330 色澤金紅、肉質鮮嫩、微辣惹味，聽說是清末名將左宗棠最愛的菜餚，他每次打勝仗後必以此菜式犒賞將士官兵，得以為名，在美國人也甚受歡迎。 XO醬鴨胸 $330 這個肉十分鮮嫩像牛肉的口感，原來是鴨胸肉啊。將鴨胸肉浸泡在水果天然酵素裡，讓肉質纖維變得細緻，鴨肉吃起就會很軟嫩，而且味道也不錯。 金沙蝦球 $430 金沙即是鹹蛋黃，鹹香脆脆的蝦球，小孩子最愛。 金沙綠花椰菜 $240 另一道鹹蛋黃菜式，花椰菜感覺乾乾的，吃蔬菜還是清淡的好。 東坡上海菜飯 山頂餐廳經典菜式，端上桌來，香味四溢。 東坡肉肥瘦均勻，肥的又不膩，口感軟嫩味道香甜，醬汁比例很好，一定要點的菜式。 這餐廳位於國家戲劇院內已經很有特色，而且食物水準很不錯，怪不得深受台灣人愛載，而蘇蘇下次一定要再來，還要預多一點時間，除了吃美食外，還要在周圍逛逛。 貳頭堂該該茶山頂餐廳 地址：台北市中正區中山南路211號國家戲劇院G樓 捷運中正紀念堂站5號出口 聯絡電話 0223971720 #20 營業時間 1100am2100pm 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK ELLE CHINA 臺灣痞客邦 中國攜程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 联络及邀约 susannakL88@yahoo.com.hk

【2025年春日下午茶系列】
生活在我城
Cheers!・2025-04-03

轉眼間又嚟到花開嘅季節！到咗4月天氣暖D大家又可以約朋友一齊出街！去high tea都喺一個唔錯嘅選擇！等小編推介下有邊間酒店推出春天元素嘅下午茶，立即查看內文睇下邊間嘅春日下午茶你最想食！ 澳門銀河 「春韻花語」主題下午茶 「春韻花語」系列喺西餅行政總廚任樂軒與馬來西亞Elle amp; Vire Professionnel大使張鎬維兩位甜品大師強強聯手推出限定下午茶體驗，熏衣草蜂蜜白巧克力撻、茉莉莓果慕斯、草莓千層酥等等，融合繁花美果嘅香氣！ 「春韻花語」主題下午茶 供應日期：即日至5月31日 價錢：澳門元598 兩位 地點：「澳門銀河」CHA BEI 及萊佛士大堂吧 澳門大倉酒店 奈和美 澳門大倉酒店嘅奈和美邀您共賞短暫嘅櫻花季，細品「櫻桃下午茶」，包括櫻桃蜜餞櫻花茶蛋糕、水信玄餅、水蜜桃抹茶蛋糕、櫻花奶油巧克力費南雪及梅酒果凍北海道牛奶布丁等！ 「櫻花下午茶」 供應日期：4月1日至5月28日 時間：下午230至下午530 價錢：澳門元528（兩位用） 地點：澳門大倉酒店地下大堂 澳門十六浦索菲特酒店 澳門十六浦索菲特酒店推出「春季主題下午茶」，包括鹹甜點茉莉花香縈繞千層酥、青檸綠茶芝士蛋糕、抹茶開心果蛋糕、蜜桃香草撻；甜菜根蟹肉捲佐鱘魚子醬等鹹甜點！ 「春季主題下午茶」 供應日期：由2025年2月13日起 時間：下午300至 下午600 價錢：澳門元288 套 澳門文華東方酒店 澳門文華東方大堂酒廊推出嘅春日茶會下午茶Spring Tea Party Afternoon Tea，包括可選手工創意蛋糕，造型精緻宛如藝術品，選用當季新鮮食材。每款新鮮出爐鹹點皆精選優質食材打造，鹹香可口。鬆軟香甜鬆餅外酥內軟，搭配香濃奶油同自製百香果橘子果醬及招牌紅桑子玫瑰果醬！ 「春日茶會下午茶」 時間：下午230至 下午600 價錢：澳門元588 兩位

重入膠坑7 - 為自己的工作流程找最優解
手機‧電玩
MacauYeah・2025-03-28

前幾期，筆者有討論過如何避免山積的問題，主要是調整心理狀態。如果想要消山積，實際上我們還是要提高效率。 筆者在重入膠坑後，有時稍為認真制作，就會覺得有一些步驟很浪費時間。即使例如，打磨時，可否一口氣做完，減少換工具或換零件的時間。剪水口也是，我們有需要二刀流，粗剪取件，單刃修件，可否減少換來換去的時間？所有某些事件，需要事先規劃。 筆者是素組補色向玩家，有一些筆者正在調整中的流程，大家可以參考一下有沒有更好的做法。筆者也是沒有固定工作檯的業餘玩家，有一些地方是考慮重複收拾的便利性。 剪件取件：全板剪下，每板零件放不同的盒保存。 刻線、油性滲線：用琺瑯漆滲線液的，可以在這階段作出。刻線失敗，也可以在後逐打磨中拯救。 打磨：逐盒零件打磨。同一盒中，每件零件用粗目沙紙打磨，同盒零件打磨完後換幼沙紙的，如此類推。打磨完到滿足的目數後，換下一盒打磨。 假組：把零都組合起來，但預期之後會再一次分拆，後逐會再加工。假組為的是想預覽一下整體外觀、造型，有那些地方需要補色、加工。確定要做的目標後，就用分件器拆件。制定目標部位必需要記下來，不然會漏。 刻線、水性滲線：用水性滲線液的，可以在這階段作出。跟琺瑯漆不一樣，是因為水性滲線液很易被打磨中的水帶走，所以還是打磨完再滲吧。 補色：追求官方配色，又或是刻出界，滲線攪錯了，現在就是用補色的好時機了。 組合 保護漆：兩者可能不分先後。有要求的話，可以組合前就上保護漆，也可以補色完成後馬上噴，以防刮漆。也可以組合後再噴，省點漆也省點時間。留意一定不要噴到連接樁上。 2B鉛筆走線：若然前述沒有用琺瑯漆、水性滲線液，噴完保護漆後，可以用鉛筆走線勾線。 拍照留念 以上是筆者認為理論上最少交換工具的流程，不會因為來回找工具而浪費時間，但可能亦會很枯燥。如果大家覺得枯燥，又可以試試以下分件流程。 準備取件表，再剪件：把說明書，一個區域的零件號碼抄起來例如整個頭部或整個身體，然後一次過剪下該部份零件，一個盒就夠存放了。 打磨：與前述一樣。 補色、組合：回顧說明書及官圖，留意補色貼紙和額外的部份，補了再組合。但也因為某些零件需要組合起來才發現某些漏掉的地方，所以這兩個步驟會混合做。 刻線、油性水性滲線：不拆件，直接刻線、滲線。因為前述有補過色，可能使用琺瑯漆便利性會大一點。不方便的地方，後最後再用2B走線。 保護漆：與前述一樣。 拍照留念 回到1，把所有的其他部份依次完成。為免枯燥，可能從頭、身、手、腰、腳、背包，依次制作。並將已完成的部份組合起來。 2B鉛筆走線：與前述一樣。 拍照留念 上述這個流程，就適合時間超級碎片化的用戶，例如筆者本人。不斷地切換工具，其實也會有額外開銷，不過好處就是很快就有可以把玩的部份，不用全隻完成。 我們再來一個簡化版，嘗試給快餐的朋友們。 準備取件表，再剪件：把說明書，一個區域的零件號碼抄起來例如整個頭部或整個身體，然後一次過剪下該部份零件。最大差異是必需使用作最後一剪，因為不打磨了。 補色：大面積使用貼紙 組合：不假組了，直接組合。對照官圖，記錄需要額外補色的位置。 水性滲線：不拆件、不刻線，直接滲線，但只作用於粗坑線條上。水性滲線易於重做，溢出了重來也好。 補色：小面積部份使用Makrer筆 保護漆：與前述一樣。 拍照留念 回到1，把所有的其他部份依次完成。為免枯燥，可能從頭、身、手、腰、腳、背包，依次制作。並將已完成的部份組合起來。 2B鉛筆走線：高低差面，在噴完保護漆後，可以用鉛筆走線勾線。 拍照留念 這個簡化的流程，就適合盡快消山積的朋友。

在黃檀樹下修行、悟了人生
宗教玄學
熊神進・2025-01-07

在黃檀樹下修行、悟了人生 # 降香黃檀黃花梨油梨老料108顆念珠鏈 在我們的生活中，常常聽到老人們提到ldquo;各自修行rdquo;。這其實是對「修行」的另一種理解。對于佛教徒而言，我們鼓勵信衆共同布施、行菩薩道、做烟供，幷一起修行。筆者常常鼓勵讀者走出第一步，將「善知識」傳遞到朋友圈，共同弘揚大愛。 學生們經常問我，「修行」究竟是什麽？我的回答非常簡單：修行就是不斷修正自己錯誤的行爲。每個人來到這個世界上，都背負著自己所帶來的「業」，而「業」的種類可分爲三類：善業、惡業和無記業。所謂的善業，指的是合乎道德規範和國家利益的行爲；而損人利己、破壞社會秩序的行爲則被稱爲惡業。至于無記業，則是指那些不受自我意識控制的行爲，例如被奪舍等。 不少人認爲，單純地吃素、念經或做慈善就算是「修行」，因此古人有雲ldquo;各自修行rdquo;。事實上，修行不僅僅是個人的心態（如修正貪、瞋、痴、慢、疑等缺點），更重要的是學會爲衆生服務的行爲。古時候，人們通常在家中修行，或在寺廟拜神，甚至在山林中學習神通。然而，今天的情况有所不同。許多師傅在課堂上講解善知識，通過社交平臺弘揚佛法，甚至有些師傅將自己的學佛心得寫成文章，發布在微博、小紅書或面書上。總之，修行已不再是隱秘的過程，而是一種公開的分享。 一位真正修行深厚的人，除了公開分享善知識，還會主動介紹自己的念佛珠。我在修行的過程中，看到籬笆上挂滿了「降香黃檀念珠」，地上還擺滿了「七脉輪轉運水晶盤」。有人會問，爲什麽師傅不專心修行，却要讓佛器占據周遭？其實，「修行」是一個包羅萬象的詞匯，「打坐」和「入定」都是「修行」的方式之一。我用「入定」來洞悉人生的真僞，幷爲「降香黃檀念珠」進行加持和開光，給以念力和正能量。 許多打坐的人在樹下或屋內進行沉思，他們究竟在思考什麽呢？有人說他們是在半睡半醒，有人則認爲他們在懲罰自己。其實，這是一種對「修行」的誤解，以爲修行就是躲藏在深山野嶺，獨自修煉。 降香黃檀，作爲國家二級保護植物，從栽植到形成心材需要七到八年的時間。爲何選用「降香黃檀念珠」呢？主要因爲它的紋理自然形成了獨特的圖案（俗稱ldquo;鬼臉rdquo;），同時耐腐耐磨，不易裂開，幷且散發著持久的芳香，符合開光和加持的條件。 大家在打坐或念經時，可以將「降香黃檀念珠」和「七脉輪轉運水晶盤」放在身旁，當然，你也可以在念經的時候將念珠握在手中。其實，筆者想强調的是，你可以在家中的神壇上擺放一串「降香黃檀念珠」，或者將其放在今年的東方和東北方位，因爲這兩個方位被視爲凶位，可能會影響家人的健康。 作爲一位修行人，我常聽信衆提到「檀香手串」在坊間存在許多僞品，因此我需要一個公平的視聽。我已請求「中金國檢金銀珠寶檢驗檢測中心」對我的三款佛珠進行詳細檢測。正如玄學界流傳的一句話：「真的假不了」，證書上所寫的都是第三方的客觀評價，也是還修行人的一個公道。我們爲每一串佛珠提供專屬驗測和驗證，確保其真實性和價值。 在這樣的修行旅程中，我們不僅是在修正自己，更是在與世界建立聯繫，傳遞善意與愛。希望每位修行者都能够把握這份靈氣，讓自己的修行之路更加自在、更加光明。 我吸取了老樹的靈氣，很自在。

【澳門美食】風靡全球的美式漢堡品牌 FIVE GUYS，澳門威尼斯人首間分店 3 月 2 日開幕！
生活在我城
Lifemagfoodie・2023-02-26

風靡全球嘅美式漢堡 Five Guys嚟到澳門威尼斯人喇～Five Guys 最大特色就係漢堡可以按自己喜好客制化，任揀自己鍾意嘅配料，配搭超過 25,000 款，嚟緊 3 月 2 日就開幕，首 50 位到店更有驚喜禮品！一齊嚟睇下有咩食先喇 ～ 薯條每日手工現切 食材每日新鮮現製，唔會隔夜，薯條都係每日手工現切，以純正花生油新鮮製作，非常有誠意！仲會定時檢查質量，確保炸出最完美熟度同口感！而呢個薯條真係做到外脆內軟，好有薯仔味，薯條可選原味或辣味。 雙層煙肉芝士漢堡 漢堡小編咗左雙層煙肉芝士漢堡，配料揀咗生菜、番茄、酸黃瓜、墨西哥辣椒、辣醬，漢堡扒肉汁飽滿，加上香脆嘅煙肉，口感豐富，辣勁十足！ 芝士熱狗 熱狗部分點咗芝士熱狗，配料加入烤蘑菇、烤洋蔥、牛扒醬，牛扒醬熱狗都幾有特色，但唔夠漢堡出色。 奶昔 奶昔口味亦可以自由配搭，今次就揀咗煙肉同海鹽焦糖，味道出奇地夾，煙肉粒好有口感！而比較熱門嘅口味係士多啤梨Oreo 及Biscoff 餅乾味，非常值得一試！ 無限汽水 Refill 汽水可以無限 Refill，保證食到你又飽又滿足！ 5 Guys 嘅漢堡真係用心製作，而且客制化整到最符合自己口味，嚟緊 3 月 2 日就開幕啦！首 50 位到訪仲有驚喜禮物，快啲去試下喇！ Five Guys 地址：澳門威尼斯人1樓 1033 amp; 1035 店（星巴克旁邊）

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MO560・2023-02-22

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