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營養師教你享「瘦」新年美食 -- 年糕篇
生活在我城
My nutridiary・2020-01-19

每逢新年都會出現很多賀年食品，例如年糕，寓意步步高昇；瓜子，寓意搲銀；也會在家中擺放全盒，寓意十全十美。 美食當前，正在進行體重控制的你，在新年期間點先可以享「瘦」美食？記住營養師給你的小貼士啦！ 每款糕點以1件50克 約1副撲克牌大小 計算，以煎年糕的熱量最高，2件約等於1碗飯的熱量。 以糖份來比較，馬蹄糕及年糕在製作過來中會加入砂糖或片糖，因此糖份較高，每件約含2粒方糖的量。 芋頭糕及蘿蔔糕在製作過程中雖然沒有加糖，但會加入蝦米，蠟肉等而使其含鈉量高，每件的含鈉量約佔每日建議量的13%。 營養師教你進食小貼士： 建議食用前先了解其換算量。糕點屬於五穀類，因此，食用時，應以其取代米飯，麵條等主食，即以一件蘿蔔取代14碗白飯的量。糕點的建議每次食用量為兩件。 以蒸代替煎，減少油脂及熱量攝取。如真的想有香口的味道，可改用易潔鑊煎煮，減少用油量。 可以自製糕點。如製作蘿蔔糕時，以冬菇，乾瑤柱等少鈉味鮮的食材代替蝦米，蠟肉等高鈉食材，減少糕點的含鈉量。 因應自己的自身情況選擇合適的糕點。馬蹄糕及年糕含有大量砂糖，且年糕用糯米粉製作而成，升糖指數高，關注血糖的人士需注意；芋頭糕及蘿蔔糕含鈉量高，關注血壓的人士需注意攝取量，并可在其他食物的烹調上減少用鹽；至於體重控制人士，建議選擇用蒸的烹調方式煮食，并留意糕點的換算量，以逹到更好的熱量控制。 更多資訊請讚好FB專頁 httpswww.facebook.commynutrinotes

千里江山圖3.0
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文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-01-05

澳門藝術博物館現正展出動態數碼長卷ldquo;千里江山圖3.0rdquo;全長35米、高7米，是世界首個擁有實時分層渲染核心技術、時間變換系統的動態數碼長卷，糅合了傳統美術與嶄新的數碼科技，以磅礴氣勢讓觀眾感受動起來的千里江山。 觀眾更可與畫中人物互動，高崖飛瀑恍若咫尺，畫中天色將隨澳門的實時天氣變化，以光影描繪出ldquo;可行、可望、可游、可居rdquo;的美學意境，觀眾有如親臨實境。展場還設置了與《千里江山圖》相關的互動體驗區，包括ldquo;人間詞話rdquo;、ldquo;大象無形rdquo;、ldquo;弦外幽深rdquo;、ldquo;蘭亭山水rdquo;、ldquo;感官牆rdquo;，讓觀眾感受畫卷美的真諦，今次難得機會看到這漂亮經典展覽，大家不要錯過。 一樓展廳亦設有ldquo;歷年藝博館與故宮的合作展覽回顧rdquo;，展示藝博館與故宮博物院二十年來合作無間的纍纍碩果。第二階段的ldquo;星槎萬里――紫禁城與海上絲綢之路rdquo;、ldquo;故宮文創與教育rdquo;展覽將於2020年1月亮相。 有關展覽詳情可瀏覽藝博館網頁www.MAM.gov.mo免費入場。開放時間為上午10至下午7時（下午6時30分後停止入場），逢周一休館，公眾假期照常開放。查詢可於開放時間致電8791 9814。

超市之旅 - 含纖飲品大解構
生活在我城
My nutridiary・2019-07-23

市面陸續興起很多含纖飲品，其大多數添加了難消化性糊精或聚葡萄糖等纖維，主打減少脂肪及減慢糖分吸收，可控制體重，讓我們看看有關這些飲品的常見問題。 Q 喝1瓶這種飲料能達到每日纖維建議量之多少？A. 1瓶500毫升的含纖飲品約含纖維7.5克，約等於3個富士蘋果 （女性拳頭大小）或2.5碗芥蘭的量，佔全日建議攝取量的30％。 Q 我可以用它來減肥嗎？A 纖維有阻隔脂肪吸收的功效，但只能阻隔少部份的脂肪，在不控制飲食的情況下，這種功效的效果是有限的。 Q 可以用它來取代水果和蔬菜嗎？A 不能。蔬菜及水果除了含豐富纖維外，還含有維生素，礦物質及植化素，不同營養素對身體有不同的功效，所以還是建議多吃蔬果比較好。 Q 甚麼情況下適合喝含纖飲品？A 想喝飲品的時候，可以用無糖含纖維飲品取代其他飲品，營養價值的確高一些；吃大餐的時候，飲用含纖飲品能增加飽足感，從而減少食量，以及能阻隔部分脂肪攝取。 更多有關難消化性糊精的資料可參閱httpswww.facebook.com362958397903791posts379398606259770 FB 我的營養日記

人造甜味劑導致吸入更多高卡路里食物而有損健康?
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-04-29

很多人認為從普通汽水轉為減肥的無糖汽水可以短期減少卡路里，但身體和大腦卻不會長時間被這些化學劑愚弄。研究表明，身體會對某些非營養性食品做出反應，包括飲食蘇打中的人造甜味劑，其方式可能會損害我們的健康。而以下有3點在飲無糖汽水時要小心的地方。 一項研究發現超重的人由飲普通汽水轉為飲食無糖汽水的話，反而更可能吸收更多的卡路里。此外，那些飲用無糖汽水的人的BMI高於同齡人。其他研究表明，飲食無糖汽水的增加與一個國家的體重增加呈正相關。 2012年的一項研究比較了飲用健怡可樂（每周至少8次）的大學生和喝普通可樂的人的MRI結果。每週飲用最多可樂的學生在大腦區域的活動量最少，而這與吸入ldquo;可口rdquo;食物的慾望相關，即是那些高脂肪和高糖的食物。所以那些喝最多無糖汽水的人似乎改變了大腦的甜度感知獎勵中心，這可能會改變大腦對高熱量食物的渴望。 無糖汽水可能導致胰島素混淆， 大腦通常將ldquo;甜味rdquo;與卡路里聯繫起來。在人體生理學領域，這是一件好事。它驅使你的身體釋放胰島素與糖一起產生燃料。2013年的一項研究發現這個過程其實很可能會發生，雖然現時未有研究證實當中的原因，但這是一個很重要的發現。而胰島素的頻繁升高與其抵抗力和2型糖尿病的風險增加都有關。 圖片資料來自網絡

金牛座（太陽星座）
玄學星相
熊神進・2018-11-30

金牛座（太陽星座） 目前為止，你的兩性關係以及社交生活並非活躍，愛情生活算是主動及正面的，金星在12月2號開始恢復進行，並且會在一整個12月停留在你的愛情宮，冥王星是你的愛情守護星，冥王星亦恢復了順行，因此也改善了你的社交狀態，你在社交圈子的受歡迎程度將會慢慢提升，因為你時刻都在一旁支援你的朋友及你的愛人，你把他們的興趣和利益擺在首位，時刻關注他們的需要，而且你對目前的兩性關係非常投入以及樂於奉獻，因此種善恩得善果之下，你的人際關係改善了。良好的社交技巧、溝通技巧及處世態度對愛情關係是非常重要，但是愛情是不能喝水飽的，金錢的功能在兩性關係的平衡發展中是很重要的決定性。 水星在12月7號正式恢復順行，因此你的財政判斷能力及目光恢復了正常，有利於你進行商業活動或者投資買賣。在12月13號，水星進入了第八宮，更有利金牛座處理報稅、房地產買賣、債務重組及金錢管理，同時也有利促進資金流入你的商業產品或公司。 12月21號，太陽進入了你的遷移宮，金牛座有機會出外公幹、出外旅行或者出外探親等等。你會與家人一起渡過節假日，慶祝節日的地點很大可能就是在國內。對於學生來說，你們會更加自律及更加專心學習。 火星是你的靈性守護星，火星在12月5日至7日期間與海王星形成合相，金牛座需要多點專注你的夢想及追求，因為你有機會將之實現，而且也會吸引許多志同道合的人與你一起追夢。 如有任何問題，歡迎聯絡： 起名、改名、玄學教學、講座、風水、超度、選日、放生等服務預約： 義工助理林小姐電話：13726267799請晚8時後才致電聯絡她 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpt.cnRwZtztF

[懷疑人生] 中國式家長
手機‧電玩
MacauYeah・2018-10-09

在這年的國慶假期，沒有選擇外出，取而代之就是找宅在家的消閒節目。 在9月底，就看到一款叫「中國式家長」的遊戲推出，那時真猶疑了一下，到底是惡攪，還是真諷刺？ 如果是直諷刺的話，在這個說話會__的年代，到底還敢說些什麼。 抱著quot;再不買，就會被官方下架quot;的撿垃圾心態，就去了Steam買了。9.99 USD，到底能講出什麼呢？ steam 連結 無雷心德 講成「中國式家長」，可能有些偏激，如果改為「家長式期待」，應該會更貼切。 有很多社會對你的期待，都在縮影在遊戲裏面。你要面對期待，同步調適自己壓力，為了挑戰而越級挑戰。 遊戲亦很巧妙地還原了家族繼承的概念，很多時，成功真需靠父幹。你想成功，直的要靠三代修為。 遊戲內的文稿內容，也看到得作者的心思，能寫的，他都寫出來，9.99 USD。很給力。 來個精華笑片 爆雷直播播放清單 馬交野 中國式家長 連結

熊神进9月星座運程
玄學星相
熊神進・2018-09-01

白羊座（太陽星座） 九月份的白羊座在事業及健康方面都有不錯的消息。建議白羊座乘勝追擊，好好計劃打算事業的發展，讓這股氣勢為你加持，繼續扶搖直上。仍未合適升遷的白羊座可以利用這份工作的熱誠及魄力完成擱置已久的工作目標。 白羊座的健康尚算理想，但這不代表白羊座可以任性被勞役身體。適當時候，白羊座也需要為自己安排休閒作息的時間。良好的體魄及精力才能讓白羊座更有動力及更靈活地安排工作。 打算專門工作的白羊座，這段期間也是不錯的更換工作崗位黃金機會，建議白羊座堅持努力尋覓工作機會。 9月22號當日，太陽進入夫妻宮，白羊座的兩性關係得到改善，你們會不斷營造浪漫氣氛。單身的白羊座參與不少的宴會或聚會活動，你的情緒及氣質洋溢着求愛的訊號，人氣大增。 9月9號當日金星進入第八宮，而且逐漸迫近木星，金星與木星互相輝映，正能量互相交織，令白羊座的賺錢能力增強。此外，不少的經濟來源或收入機會都不斷向白羊座靠近。由於白羊座的儲蓄改善，白羊座應該藉此機會還清所有債務 如有任何問題，歡迎聯絡： 起名、改名、玄學教學、講座、風水、超度、選日、放生等服務預約： 義工助理林小姐電話：13726267799請晚8時後才致電聯絡她 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpt.cnRwZtztF

時尚酒吧餐廳「果阿之夜」進駐氹仔
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-03-08

澳門由昔日小漁港變成國際都市，而氹仔舊城區近期有特色的印度小吃酒吧餐廳 Goa Nights「果阿之夜」新開張，位於氹仔舊城區的中心地帶，Goa Nights為一間時尚酒吧餐廳主打波西米亞風格雞尾酒，而屢獲殊榮的印度調酒師Chetan Gangan就為顧客調各樣創新的手工雞尾酒。 酒吧掌門人的畫作 Chetan 來頭不小在 2017 年度 Bacardi Legacy 獲得亞軍，同年更榮獲 Belvedere Vodka Relearn Natural 雞尾酒比賽之冠軍。 右邊：看到特別之處雞尾酒Lisbon...有葡國公雞 餐廳除提供一系列精選的酒吧小吃及具創意的9款雞尾酒，還有印度果阿風味佳餚，都是顏色繽紛。 每款雞尾酒分別以一種香料 、水果或烈酒製成，並按數字排列在葡國Vasco de Gama 的航海地圖上，而且還有不少特色美食，三五知己來個Happy Hour也不錯呢，人均消費約200元。 地址： 澳門氹仔告利雅施利華街118 號官也街巴士站再往前直行 營業時間 ： 星期二至日 400 pm ndash; 100am 訂座 ： 2856 7819 特別推介：果阿之夜粟米片五顏六色而且很鮮味

澳門凱旋門「關愛大使」探訪幸福安老院獻愛心
專題報導
LifeMag Editor・2018-01-27

澳門凱旋門「關愛大使」向來致力舉辦及參與不同類型的社區義活動，向社會各界發放正能量。適逢新春佳節前夕，「關愛大使」於一月二十五日到訪幸福安老院，為長者們送上節日的問候和祝福，一同度過温馨幸福的時光。 活動當日，「關愛大使」先帶領長者們進行簡單的熱身操，讓他們伸展筋骨，同時教導長者們健康保健知識，以提高他們的自我照顧能力。其後進行輕鬆的互動遊戲，一眾長者都非常投入，「關愛大使」更於現場高歌一曲，以歡樂的歌聲來傳遞祝福，願所有長者都能幸福快樂。探訪活動結束前，「關愛大使」紛紛向長者們獻上精心準備的小禮物，藉此預祝他們新春快樂，為探訪活動劃上完美句號。「關愛大使」隊長蒲如松先生表示：「希望透過活動向長者展現年輕人温暖熱枕的愛心，發揮尊老愛老的優良傳統。」 踏入新的一年，澳門凱旋門「關愛大使」會繼續發揚「分享愛。分享正能量」的精神，積極投入義務工作，以實際行動回饋社會，履行企業社會責任。

《仙樂飄飄處處聞》音樂劇為額外角色
生活在我城
LifeMag Editor・2017-12-04

《仙樂飄飄處處聞》音樂劇為額外角色，於澳門威尼斯人舉行新一輪試鏡會 10位本地青少年將於2017年12月20日至2018年1月7日在威尼斯人劇場上演的國際知名音樂劇製作中飾演軍人及修女等配角角色 聞名全球舞台作品ndash;《仙樂飄飄處處聞》的製作人為其於2017年12月20日至2018年1月7日在澳門威尼斯人的演出舉行新一輪的試鏡會，招募飾演德國軍人及修女的配角角色。音樂劇門票已於金光票務網頁cotaiticketing.com 公開發售。 這些配角於音樂劇內擔當著非常重要的角色，製作人最後選出10位澳門本地青少年，他們將會於此聖誕節及新年期間在澳門威尼斯人帶來限時演出的經典百老匯及倫敦城西音樂劇舞台上亮相。有幸獲選的青年演員將有機會與國際知名的演員及製作團隊同台演出。 故事裡的德國軍人及修女角色，於最後幾場刺激的情景中佔有重要的戲份。音樂劇根據真人真事改篇，結局以von Trapp家庭在當地修女的幫助下，逃離軍人追捕而獲得自由作結。 而早前舉行的另一個試鏡會亦挑選出了20名年齡介於6至14歲，並極具才華的港澳小演員飾演von Trapp一家的孩子。 由澳門棋人娛樂製作有限公司及澳門威尼斯人聯合主辦，聞名全球的舞台作品《仙樂飄飄處處聞》講述一位年輕的奧地利女家庭教師於第二次世界大戰爆發期間，為七名小朋友及失去太太的父親，帶來充滿音樂和愛的生活。這齣音樂劇誕生了無數令人難以忘懷的歌曲，包括《My Favourite Things》、《DoReMi》、《Climb Evrsquo;ry Mountain》、《The Lonely Goatherd》、《Sixteen Going on Seventeen》及與製作同名歌曲《The Sound of Music》。

moon in hong kong 利東街
小城角落
. 小城閒人 .・2017-10-21

中秋節過後，這幾天秋意更濃。周末閒閒地，不知道大家有否跟閒人一樣，已經往香港利東街走一轉？！ 利東街即很久之前，歌手謝安琪唱到街知巷聞的喜帖街。這次搖身一變，９月底的時侯，英國的藝術家把它變成月亮在香港。 直徑７米的巨型月亮裝罝近距離高掛在香港熱鬧的街巷中，近距離你會清楚看見真實一樣的月球表面的模樣。換個角度拍張照，你又會欣賞到泛藍光亮亮的ｂｌｕｅ　ｍｏｏｎ。不得不讚嘆藝術家的功力。 月亮裝置已經在世界各地很多城市（英國，荷蘭，法國，愛爾蘭，比利時）先後以不同的場景展出過。這次首度在亞洲展出，高掛香港利東街。同一個月亮，在每個地方出現都能展現出不同的面貌。不是有一句老話：外國的月光特別圓，這次閒人可不能同意。Ｍｏｏｎ　ｉｎ　Ｈｏｎｇ　Ｋｏｎｇ特別熱鬧份外明，漂亮。 前幾天去的時候其實已經過了中秋１０月中，去看月亮的人還是不少。拍照逛逛利東街歐陸風情之餘，也可以在對面的韓國餐廳吃晚餐。 點了幾款大路菜式也不錯。特別提一下，餐廳二樓的座位是可以直接看到外面的月亮喔！另外，還有西餐等其他選擇，大家去之前可以先了解一下。 再給大家一個提議，來個慢活之行。下午到步後，可以先到銅鑼灣希慎廣場誠品書店逛１，２小時。然後往６樓Flippers Pancake吃個梳乎鬆餅。然後再坐叮叮（電車）往灣仔修頓球場下車，步行便可到達利東街。 還未去賞blue moon，不妨用半天時間來試試一次賞月快閃之行。要快啊，月亮裝置展覽到１０月底結束。

「台灣大學倒閉風險排名表」出爐！
專題報導
Jackst・2017-03-21

畢業後往台灣升學一向是本澳學生的熱門選項。近日一則「台灣大學將現倒閉潮」的新聞令想升學台灣的同學仔們心慌慌。如果一心想去台灣升學又應該如果選擇學校呢？小編為大家找來由《台灣大學排名網》統計的「台灣大學倒閉風險排名」。各位有意往台灣升學的學子們在選擇學校時可以用作參考。 以下資料轉載至：《台灣大學排名網》 若按照「缺額人數」、「註冊率」、「缺額比率」搭配學校總人數來計算，就得出了現在台灣最危險、最可能「退場」的大學有哪些。最危險（危險係數87.419）的是位於花蓮縣的「台灣觀光學院」，其次是宜蘭縣的「蘭陽技術學院」（危險係數83.026）。 「台灣大學倒閉風險排名表」 分數越高表示風險越大，低於10分的學校基本就是安全名單了。

「熱火海上燒」手工丼飯 全日供應
澳城餐飲
環球旅人 // BJM・2017-03-07

主打高性價比燒烤放題的「熱火海上燒」，向來以優質的進口食材和大眾化定價，得到不少熟客的支持和口碑。 由即日起，「熱火海上燒」再推出一系列手工丼飯，由中午12時起全日供應，加上全澳遠近的外送服務，全天候照顧街坊和上班族需要。 與此同時，餐廳每日晚上1030起加推「酒鬼」飲酒放題優惠，暢飲多款包括：生啤、雞尾酒、燒酒等精選酒精飲品，每位一小時只需澳門幣88元。 手工丼飯系列包括「Samp;B咖哩」、「燒烤」、「慢煮」和「海之選」四大主題，每碗丼飯都份量十足...... （全圖文詳閱：httptravelblogosphere.com7474 ）

厦門連鎖「味友」正宗閩菜
澳城餐飲
環球旅人 // BJM・2017-03-02

厦門老字號「味友」憑藉傳統正宗的閩南菜，在當地屹立二十多年。早前更在澳門開設其第11間，亦是厦門以外首間分店，提供多款餐廳招牌菜色；其中，手打鴨肉麵線獲中國烹飪協會授予「中華名小吃」的稱號。除了鴨肉麵線，餐廳還有供應一系列正宗地道的閩南菜式、滋補燉品、海鮮火鍋等，而且價格親民，為皇朝區上班的人士提供餐飲。 招牌鴨肉麵線是「味友」創店的菜色，至今都深受歡迎。湯底以當歸、川芎、白芍和熟地等十幾種中藥材為主，再加入紅臉番鴨肉以文火慢燉成上湯，手打麵線專誠從厦門空運來澳，爽滑彈牙。鴨肉麵線通過一系列嚴謹的評審程序，獲中國餐飲權威－中國烹飪協會授予「中華名小吃」的稱號，與上海蟹殼黄、天津狗不理包子、西藏酥油茶等名小食..... （全文詳閱：厦門連鎖「味友」正宗閩菜｜招牌手打鴨肉麵線）

光采奪目- HTC U Ultra 只為你設計
手機‧電玩
Cheers!・2017-02-10

HTC U Ultra是 HTC 在 2017 年初最新推出的旗艦手機，背蓋採用 3D 曲面水漾玻璃，更具備強大性能、雙螢幕、雙喇叭以及高畫質相機。 正反兩個UltraPixel相機，捕捉光燦細節 HTC Ultra Pixeltrade; 相機採用先進的影像技術，您可以迅速拍攝生動逼真且色彩繽紛的影像，即使光線不足也沒問題，每個更大的像素可比市面上的大部份頂級 1,300 萬像素相機多捕捉 300% 的光線，配合HTC ImageChip 獨立影像處理晶片：提供連續自動對焦、色偏校正、消除雜訊以及更寫實的高動態範圍。而自拍相機更特設16MP或UltraPixel 模式，轉換鏡頭超方便。 3D曲面水漾玻璃 背面3D曲面玻璃經過多層次處理，讓晶瑩剔透玻璃反射出耀眼的光線層次，從任何角度看都光采奪目；將手機拿在手上，就能讓人感受它那勻稱的結構與流線手感，皆屬精心設計。 HTC Sense Companion 學習你的生活習慣 HTC Sense Companion 系統可學習使用者的習慣，包括偵測個人的日曆行程、App使用習慣，提醒使用者當寒流來時多穿衣物、出門攜帶行動電源等等；手機還支援語音辨識功能，即使在手機待機休眠下也能使用聲控功能，像是聲控解鎖手機、接聽或是拒接來電、關閉鬧鐘、傳送訊息等等。 大 小雙螢幕，關注你的焦點 HTC U Ultra 加入了獨立2.05吋第二螢幕，讓你輕鬆觸控就能找到所需資訊。手機搭載5.7吋超大手機螢幕，適合日常的影音娛樂使用；新加入的第二螢幕可讓你快速地開啟最常用的功能，像是最常用的家人朋友的聯絡、應用程式捷徑，甚至通知等。 CTM 現已接受預訂，立即打 66130002 或親臨門市預訂啦！ HTC U Ultra 規格 主螢幕尺寸：5.7 吋 主螢幕解析度：2560 x 1440 像素 作業系統與版本：Androidtrade; 7.0 搭載 HTC Sensetrade; 處理器：Qualcommtrade; Snapdragontrade; 821，64 bit 四核心處理器，高達2.15 Ghz