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一周生肖運程(4月4日至4月10日)
玄學星相
熊神進・2016-04-02

今個星期有一個生肖的財運非常差, 聽了, 我也不敢炒股! .................... 鼠: 清明時節雨紛紛, 鼠鼠路上失了魂, 今個星期, 鼠男鼠女也難逃感情煩惱, 究竟自己是不是真的還愛對方, 如果是, 為何不向對方剖白? 在健康方面, 要注意身體的消化系統, 對飲食調節和衛生要多留神, 也要好好地保養肝臟!出門掃墓應多加小心, 注意交通安全, 不宜遠行。 牛: 清明掃墓是中國人的一種慎終追遠習慣, 牛牛也參與這次活動, 但要記住, 衣服不宜紅色。健康方面, 宜小心腸胃不適, 尤其是冬天出生的人仕。感情上要避免三心兩意的情況, 以免幾頭空, 得不償失, 但也不能為選物件而冒然下決定。投資要加倍留神, 切勿誤信流言, 導致辛苦儲蓄付諸流水。 虎: 學業運非常好, 4月是很多大校開始招生日子, 不妨好好規劃你的讀書計畫。有可能雙管齊下的修習不同領域的專業科目, 如果考公務員人士, 可以在書臺上擺放一座“智慧文昌塔”。凶星則有“病符”星入宮, 不宜探病問喪又或掃墓, 免影響到個人運氣及磁場。財運非常旺, 橫財也不錯, 可適當進行投資獲利! 兔: 卯辰半合, 似有愛情浮現, 未婚人士有異國姻緣徵兆, 遇上合適物件大可交往。受薪者雖是才能出眾, 但未受上司賞識, 常萌轉職之念, 時機己至, 可以留意市場職位, 說不定你會遇上伯樂。由於今個星期工作量較大, 易因工作超時, 從而飲食受影響及休息時間不足, 讓抵抗力變差。 龍: 清明的氣候寒而帶濕, 愛情運勢愁雲一片。單身者容易受薄霧影響, 小心陷入單戀、畸戀之苦, 勿沉迷愛情童話, 須返回現實, 人生還有很多重要的事未開始做, 真的要好好想想。加上“暴敗”凶星亦會令運程波動大, 要小心處理事情及錢財, 可避免招致損失。夏天出生之人仕, 在健康方面, 宜小心腸胃不適。 蛇: 有伴侶者感情波動較大, 常出現分分合合的狀況, 須防桃色事非, 想離婚的女性因受家庭老小牽絆而勉強維繫的機率高, 夫妻之間貌合神離。身體方面要慎防眼、心臟、皮膚、肌肉等健康問題, 建議買份醫療保險保障自己及家人。工作上亦會較辛勞及奔波, 駕駛人仕在這段期間宜小心駕駛。 馬: 本周有“月德”吉星入宮, 主得貴人相助, 吉星高照, 事事如意。財運也大幅度回升, 可適當進行小規模投資。感情方面出現桃花 會有不錯的異性緣, 已婚者要小心桃花劫。另外今個星期非常適合購置新房或調換辦公場所, 購置新環境時建議多個方面參考。身體方面須注意飲食衛生, 避免病從口入。 羊: 雖說有“福星”入宮, 但仍要注意口舌紛爭, 勿圖一時口舌之快而發生糾紛,引起不必要的衝突;異性緣也頗佳, 男性須謹防惹上孽緣, 而導致血光之災。財運低迷, 仍不宜進行投資, 適可而止為好。你犯小人星, 若能緊守少說話, 多做事的原則, 事事小心, 自然可以無災無厄, 順利過渡。 猴: 雖犯太歲, 但辰月影響不大, 宜多參加喜事, 取其一喜化三災的好意頭, 女士則可以食療提升健康運。工作事業方面會有不少阻礙, 生活上也有一些麻煩的事發生, 可以說任何事都不太順利, 一切皆應小心謹慎, 多注意身體健康, 儘量少吃傷胃的飲食。幸運物品“希望幸運石天河手鏈”。 雞: 今個星期紅鸞星旺, 愛情運勢比較順利, 在異性面前魅力四射, 有伴侶者則要特別留神, 避免節外生枝。由於工作壓力較大, 建議調整自己, 勞逸結合, 以免為以後的身體健康埋下隱患, 否則易陷入困境。短線與長線投資都有微利, 不妨投資保值, 會得到不錯回報。幸運顏色是白色, 幸運號碼是11號。 狗: 今個星期會得到上司及貴人的扶助, 亦有機會認識很多朋友, 是人緣運不錯的日子, 如有機會與朋友合作計畫, 仍需謹慎行事;沒有物件的朋友, 多多留意身邊的異性, 很可能有暗戀你已久的異性朋友要表達態度。另外要注意健康問題, 多休養, 多參加有益身心的娛樂活動, 使欠佳的心情好轉起來。 豬: 本周會出現不錯的發展良機, 應善加把握, 以免良機錯失。夏天出生的人仕便應小心注重身體健康, 切勿畏疾忌醫。另外須警惕小人上門導致破財。不利投資。感情運一般, 單身的朋友即使努力, 很可能還是徒勞無功。家庭與個人生活均是多事之秋, 瑣碎小事糾纏不清, 常陷入困境, 今個星期應該少說話為主。

美高梅「盛事 ‧ 寿志團」四手聯乘星廚發辦盛宴
澳城餐飲
小燕品味・2024-03-30

早前東京米芝蓮星級鮨店Hakkoku(はっこく)掌舵人、壽司職人佐藤博之載譽重臨美高梅「盛事 ‧ 寿志團」,與料理長上野真人師徒聯手呈獻五天限定的春日大師級廚師發辦盛宴。 東京米芝蓮星級鮨店Hakkoku(はっこく)掌舵人、壽司職人佐藤博之 美高梅「盛事 ‧ 寿志團」上野真人料理長 佐藤博之的壽司出品以恰到好處的黃金比率見稱,他的醋飯以熟成赤醋調製而成,配合頂級漁鮮及食材,以及熟成和醃製等處理技術來達至最佳平衡,充份展現江戶前壽司的究極精髓。 佐藤博之被譽為「次世代職人代表」,亦是日本最年輕摘下米芝蓮星級榮譽的壽司職人之一。他在東京分別在2018年及2020年開設高級鮨店Hakkoku及其變奏版鮨店「壽志團」,更於2022年於澳門美高梅開設唯一海外分店「盛事 ‧ 寿志團」。 東京米芝蓮星級鮨店Hakkoku(はっこく)掌舵人、壽司職人佐藤博之 上野真人於銀座一家歷史悠久的星級壽司店擔任工作,並開始壽司職人生涯,積累豐富的經驗,鞏固基本功,以及傳統手握壽司的技術精髓。壽司職人的專業訓練使他對時令漁獲的品質、刀工的講究、出品的賣相等均有敏銳觸覺,相輔相成的訣竅能起畫龍點睛之效。同時,上野的出品尊重每位賓客的需求,適時作出個性化的調整,靈活演繹江戶前壽司職人精神。在掌舵「壽志團」澳門分店前,上野師承米芝蓮星級壽司職人佐藤博之,在其開設的銀座壽司廚師發辦餐廳Hakkoku(はっこく)工作。美高梅的「寿志團」為第一家於海外開設的品牌分店,繼2021年第一家東京店後的日本以外唯一分店。 上野料理長曾於2019年在澳門美高梅開設壽司期間限定料理店,廣受好評後於2022年重臨澳門主理日本東京以外唯一的「寿志團」分店。料理長上野真人師承東京米芝蓮高級鮨店Hakkoku的掌舵人佐藤博之,而「寿志團」的主要風格為前者的變奏版。 「盛事 ‧ 寿志團」重視江戶前壽司的傳統、味道與視覺之間的完美平衡,由醋飯、漁獲到魚鮮的處理,每項細節均有著嚴謹的追求,以達至食材鮮味互相融合的黃金比率,握出堪稱完美的壽司。料理長會根據鮮鮮種類,以獨門配方調製出不同風味的醋飯,更依照季節食材特性而精心挑選米粒以平衡魚肉的油份,相互契合,務求將食材的鮮味發揮得淋漓盡致。而為了讓賓客品嚐到最上乘的日本直送魚鮮,上野料理長每天清晨均會聯絡其合作多年的東京魚巿場海鮮供應商,直接採購當造的優質漁獲;並憑著上野料理長高深的職人造詣,運用魚肉熟成、醃製等處理技術,呈現出每款魚鮮最佳的色、香、味,為壽司注入靈魂。 美高梅「盛事 ‧ 寿志團」上野真人料理長 上野料理長根據時節混合日本不同產地的米,以達至講究的「濕度、質感及口感」比例,混合米由日本稻米大師與上野料理長共同調配。至於酢,他會根據食材油脂及味道輕重而嚴選多款日本米酢及赤酢,當中包括短期以及長期熟成釀製。上野料理長再以獨門配方調製出兩種不同風味的舍利(シャリ),以達至食材鮮味互相融合的黃金比率。 今次廚師發辦餐單包括:吞拿魚頸肉手卷、手握壽司 12件、茶碗蒸、太卷及味噌湯、甜品。手握壽司包括大極上海膽、鮟鱇魚肝、白子、北海道毛蟹、大拖羅等,食材上乘。 吞拿魚頸肉手卷:又稱突先卷,「突先」位於吞拿魚的頸部位置,每條吞拿魚只有1%這個部位,比吞拿魚腩「大拖羅」更為珍貴罕有,肉質彈牙,魚味濃郁鮮美,堪稱為日本「寿志團」招牌料理之一。因此,手卷一般在餐後奉客,但「寿志團」則希望以此讓賓客驚艷。肥美魚肉配合微酸的醋飯與優質紫菜,作為餐單首道菜式,讓賓客打開味蕾。 1) 鰤魚壽司:採用了富山灣「冬季之王」美稱的「冰見寒鰤」,口感細膩,肉質鮮甜。 2) 太刀魚壽司: 太刀魚富含不飽和脂肪酸、DHA、EPA, 有活化大腦、防癌以及降膽固醇等諸多好處,營養價值高。 以鹽烤方式烹調太刀魚,可突顯鮮味,在壽司上放上少許自家調製醬汁,讓整體味道更為清新可口。 3) 白蝦壽司: 白蝦是日本富山灣的特產,在天然環境生長,是較貴的食材,有「富山灣的寶石」之稱。白蝦含有一種自溶酶(Autolytic Enzyme),生食時會吃到甜美鮮味。口感軟糯、蝦味濃郁。 4) 沙甸魚磯邊卷:當造的沙甸魚,加上細蔥、薑蓉及紫蘇做成卷,入口肥美鮮濃。 5) 金目鯛壽司: 色澤鮮紅,油脂含量適中,肉質細膩,與黏稠香軟的醋飯互相結合,相得益彰。 6) 鮟鱇魚肝壽司: 鮟鱇是一種海魚,有名的高級魚種。在日本料理店或居酒屋,鮟鱇魚肝一般是切成圓形,今次以碎上方式,與魚肝熬成的醬汁做成壽司,加上細葱,口感綿密滑順,油脂柔嫩香醇。 7) 北海道毛蟹壽司: 毛蟹長年生長在北海道極度寒冷深海之中,蟹身呈棕色,全為滿佈細毛,煮熟後呈鮮橙紅色,是北海道獨有的名蟹。壽司下層為蟹肉,肉質鮮嫩,上層為黃色的蟹膏,味道濃郁鮮甜。 8)赤身吞拿魚壽司: 近魚背中間部位,脂肪比例較少,肉呈紅色,質感較為結實,魚味濃郁。 9)大拖羅壽司: 肉身顏色較淺,是整條吞拿魚擁有最多脂肪的位置,蘊含EPA和DHA,入口即溶,魚味濃郁。 10)北海道海膽壽司: 採用北海道著名的大極上海膽,金黃色澤鮮明,甘甜鮮味,滿滿的幸福感。 11)白子壽司: 採用了鱈魚的精巢,有很高的營養價值,含豐富的蛋白質及維他命B等,被視為美顏補身的珍品。配上蘿蔔蓉、葱花及柚子醋,口感綿密柔滑,帶有乳狀的感覺,入口即溶,味道濃厚。 12) 海鰻壽司: 海鰻肉質綿密鬆軟,入口即化。壽司上面配上自家製鰻魚骨熬製的醬汁,味道濃郁滋味。 13) 鱸魚壽司: 油份較高的白肉魚,以火輕燒表面,帶出油脂香味。 太卷:江戶前壽司傳統式太卷,材料豐盛,包括有醬油漬赤身、鰻魚、自家醃製三文魚子、青瓜絲、乾瓢等。 茶碗蒸:在蒸蛋上淋上蟹肉的獻汁及三文魚子,味道鮮美。 味噌湯:吃完一輪壽司,來一客味噌湯,暖胃舒坦。 清酒配搭方面,選用了上川大雪的特別純米、天美千本錦純米大吟釀及而今雄町純米吟釀,更能突顯不同壽司及菜品的層次,讓此場盛宴更臻完美。 這次佐藤博之壽司職人重臨「盛事 ‧ 寿志團」,非常高興一再次近距離欣賞他與上野真人料理長的完美匠藝,以及感受「盛事 ‧ 寿志團」為饕客呈獻與別不同的席前壽司餐饗體驗。 與佐藤博之合影 與佐藤博之合影 雖然是次四手聯乘星廚發辦盛宴已圓滿結束,賓客可以在「盛事 ‧ 寿志團」享受上野料理長及其團隊主理的日式廚師發辦料理套餐。店內的設計既沿用日式壽司店標誌性元素,同時注入現代風格。傳統檜木的餐桌和牆線裝潢,與波浪紋路石牆和細膩的雲石廚桌形成對比,碰撞出傳統與現代相融的嶄新意境。開放式壽司吧台僅設11個席前座位,讓賓客於用餐的同時可欣賞上野料理長的技藝,了解江戶前壽司的精妙。 美高梅「盛事 ‧ 寿志團」 位置: 澳門美高梅 營業時間: 星期二至五: 下午6時至晚上11時 星期六及日:中午12時至下午2時30分 | 下午6時至晚上11時 查詢|訂位電話: (853) 88022466 #美高梅 #澳門美高梅 #美獅美高梅 #美高梅日本祭 #盛事壽志團 #佐藤博之 #上野真人 #廚師發辦 #小燕品味 #MGM #MGMMACAU #MGMCOTAI #MGMJapaneseFest #SUSHIDANatRossio #HiroyukiSato #ManatoUeno #Omakase #Hakkoku

出走廣州。廣州四季酒店。雲居上的和風料理
全球飲食
蘇蘇・2017-12-31

近年人們對飲食的要求越來越高,無論在澳門、香港,抑或廣東省的飲食業百花齊放,大大小小各式各樣的食肆進駐其中,不知道大家有沒有發現,一般港澳朋友都特別喜歡日本料理,尤其是女士們,每次建議去那裡吃飯,很多時都有日本餐廳。 不過一間成功的日本餐廳,無論在那裡,要脫穎而出靠實力之餘也要講求食材質素,一定要讓客人有滿滿的信心。 別具一格的<雲居>位於居高臨下的廣州四季酒店72樓,是一家正宗又有口碑的日本料理餐廳,這天蘇蘇就來這裡體驗一下他們的食物質素(其實說穿了就是饞嘴XD)。 雲居的裝潢玲瓏雅致,還備有一間可容納10位賓客的貴賓廳,不過蘇蘇還是比較喜歡坐在大廳面對一列落地大玻璃窗看著天空用餐,還可俯視珠江碧流及繁華都市的美麗景致,份外愜意舒懷。 酒店誠邀日本名廚來打理餐廳,憑其高超的技藝配以精選優質的食材,充分表現出日本餐飲藝術和文化的精髓。 刺身拼盤 坦白說,在國內吃刺身,蘇蘇只會選五星酒店的餐廳,因為他們的大廚絕對有足夠的專業知識處理這些食材,當然這一盆非常新鮮,很快的就被我們全部殲滅了。 松茸清湯 (季節性) 看看這些自然光,拍照真是美極了,蘇蘇也不相信這是來自我自己的相機照片。 野生松茸是日本人最愛的秋季頂級食材之一,不過產量不多,又無法人工栽培,每年僅9至11月才有機會品嚐,松茸口感如鮑魚,氣味鮮美,配以其他菌類和蔬菜做清湯最適合不過,這裡的松茸清湯十分清甜味鮮,既潤滑又爽口。 銀鱈魚西京燒 這是蘇蘇很愛的一道傳統日本料理,這道菜在家做真的不難,除了銀鱈魚要新鮮外,最重要的就是那個用白味噌﹑清酒﹑味醂、白沙糖等做成魚的醃料,不過要做得好就不是這麼容易,在家做的那些只能解一時之饞嘴,要吃正宗的還是去正宗日本餐廳最好,這道西京燒絕對是對了我的胃口。 蟹肉蝦天婦羅卷 外脆內糯味道好,唯一要挑剔的就是太大件喇!XD 鐵板澳洲和牛西冷 近年和牛也移民去了澳洲,肉質口感比較實在,又軟又有嚼勁,油脂也不弱,我吃了很多。 松茸鰻魚壽司飯 蘇蘇很喜歡吃鰻魚,因為口感軟嫩,齒頰留香,這個加上松茸的鰻魚飯放在餐桌上時已經精神一震,香氣撲鼻,鰻魚的口感除了軟嫩外,還有點爽口,飯粒煙韌有嚼口,至於主角之一的松茸,口感跟清湯做法有點不同,比較香比較爽,超愛的一碗飯。 抹茶大福糯米糍 這個漂亮得讓我有點不忍吃了它,所以拍照拍了很久,拍到非常滿意才住手,大福口感軟糯,沒有死甜,一個不夠啊! 廣州四季酒店。雲居 地址:中國廣州天河區珠江新城珠江西路5號72層 電話:+86-20-88833888 營業時間:午餐 上午11:30~下午02:30 / 晚餐 下午05:30~晚上10:30 延伸閱讀: 出走廣州。讓人驚豔的雲端四季酒店 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blog/soso/4993/%E5%87%BA%E8%B5%B0%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E3%80%82%E8%AE%93%E4%BA%BA%E9%A9%9A%E8%B1%94%E7%9A%84%E9%9B%B2%E7%AB%AF%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E9%85%92%E5%BA%97#.WkjwYGiGPIU 出走廣州。不能錯過的海鮮餐廳。四季酒店佰鮮滙CATCH https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blog/soso/5070/%E5%87%BA%E8%B5%B0%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E3%80%82%E4%B8%8D%E8%83%BD%E9%8C%AF%E9%81%8E%E7%9A%84%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E9%A4%90%E5%BB%B3%E3%80%82%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E9%85%92%E5%BA%97%E4%BD%B0%E9%AE%AE%E6%BB%99Catch#.WkjwcWiGPIU ~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

「澳門銀河」莆田一週年︰星廚六手美饌盛宴
澳城餐飲
小燕品味・2024-04-22

位於「澳門銀河」的新加坡米芝蓮福建菜館莆田進駐澳門一週年,為了隆重慶祝以及回饋食客的愛戴,三位分別代表莆田新加坡、香港和澳門店的廚藝大師破天荒六手聯乘,於「澳門銀河」莆田以矜貴珍饈海鮮打造星級八道菜美饌,讓食客品味不一樣的莆田菜式,部分菜式還期間限定供應。無論家庭聚會、或好友共聚、或商務宴請,都是嚐新的好機會,暢享閩菜「珍」味。「澳門銀河」莆田一直致力創製打造只有在澳門莆田才能品嚐的獨家菜式,帶來與其他莆田與別不同的珍饈風味。 三位名廚大有來頭,各領風騷,新加坡莆田米芝蓮老店總廚李文武,帶領團隊連續七年勇奪一星榮耀,把福州美食推至國際舞台。現為莆田香港區督導的陳光林,曾帶領新加坡團隊首奪米芝蓮一星,奠定了餐廳的崇高地位。而擔任「澳門銀河」店主廚的伍文健,亦曾帶領所効力的澳門餐廳成為最受歡迎的餐廳之一。三位名廚藉着莆田進駐澳門一週年,使出看家本領,集各家之大成,合力炮製週年菜單,並選用時令優質食材,充份發揮「天時、地利、人和」;且三位星級名廚銳意創新,在保留傳統的基礎上,融合中西烹調技巧,務求讓食客驚艷,體驗精緻閩菜新高度。 李文武 新加坡莆田米芝蓮老店總廚 陳光林 莆田香港區區域督導 伍文健 「澳門銀河」莆田主廚 莆田一週年期間限定供應餐單: 酥炸遼參 / 魚子醬黃魚凍 / 辣奶油花竹蝦:首先打響頭炮的是三道珍味頭盤。 酥炸遼參:大廚由酥炸五香丸取得靈感,以關東遼參釀入,再上加入了五香粉的脆漿油炸,惹味得來口感爽滑,參味濃郁,變奏成高級食材版本。海參是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的養生保健良品,營養價值高。 魚子醬黃魚凍:大廚把福建寧德黃魚以花椒等鮮醃,魚凍則以魚湯凍成,味道清新,配合千島湖產的魚子醬,一抹咸鮮的味道讓口感更有層次。 辣奶油花竹蝦:新加坡式常見做法,以時令的花竹蝦為主角,於奶油中加入指天椒、咖喱葉等調味品,蝦肉鮮美嫰滑,奶油汁液濃稠惹味,讓人回味。 雞湯汆海蚌:湯汁賣相清澈,味道鮮美。以120日的老雞及豬肉熬煮三個小時。為了極大程度保留海蚌的鮮美,特別以堂弄桌邊服務奉客,在客前在雞湯內先把竹笙略煮,再把海蚌放入湯中數秒,再加入福建有名的非遺傳統美食「扁肉」及葱花,便可享用。海蚌具有降低血清、滋陰補虛、清熱涼肝、降低膽固醇之功效。享用此湯品後頓覺舒心養氣,滿口生津,實為一流湯品。 扁肉,俗稱餛飩,類似廣東的小雲吞或上海的餛飩。扁肉有的是用福建福州的著名特產“燕皮”包制而成的,據大廚說,一斤的肉可做6米乘15米的燕皮,但現做條件要求非常高,半個小時內就要做好,否則就不能再用。燕皮以新鮮豬後腿肉、優質地瓜粉為食材,先將新鮮的豬後腿肉剔除肉筋,用木槌反複敲打成茸,後配上精細地瓜粉,經拍、攆、擀、拂、壓、折、切等多道工序,最後製作成輕薄如紙的燕皮。 南洋汁東星斑:東星斑肉質鮮美細膩,以酸辣微甜、香濃惹味的阿参醬烹調。阿参醬以羅望子、乾辣椒等材料炒製,東南亞風味滿滿。這對新鮮的融合搭配,與廣東式的清蒸烹調方式截然不同,突顯福建馳名的濃香醬料與海洋鮮味的完美結合。 洋燒排拼三頭南日鮮鮑魚:鮑魚屬於低膽固醇的食品,是預防心血管疾病的健康食品。莆田以產自南日島的鮑魚,品質與澳洲的鮑魚不相伯仲,屬九孔鮑,口感Q彈,肉質細膩,味道鮮美,配上香濃鮑汁,更為滋味。而洋燒排是福建代表性名菜,莆田選用了西班牙黑毛豬,烹煮時加入了菠蘿,為這道菜增添了果香和酸甜口感。 泉州薑母鴨:姜母鴨起源於福建泉州,最早流行於閩南地區,及後傳至中國其它地區乃至海外,是福建一道地方傳統名菜。據史料記載,薑母鴨為商代名醫吳仲所創,原本是宮廷御膳,後來流傳到民間,成為滋補菜式。伍文健大廚表示這次中西合壁,以西餐低溫慢煮手法烹調鴨肶,值得一提的是醃製時加入了當歸粉及澳門啤酒,添加一抹澳門特色。入口時香氣撲鼻,子薑嫩,鴨肉滑,味道濃,滋而不膩,溫而不燥,誠為經典傳統中加以創新的特色佳餚。 蝦苗炒山蘇葉:山蘇葉是來自於台灣的時令野菜,口感爽脆,非常新鮮。蝦苗鮮甜,富有鈣質,加上蒜頭,以豬油嫰炒,色澤油潤翠綠,令人不禁再三舉筷。且此道菜式的食材營養價值極高,誠為綠色食品,令人驚喜。 福建沙茶波士頓龍蝦麵:沙茶,起源於東南亞地區,就是被東南亞人稱作“沙爹”的調味料。到了明清時期,中國僑民將沙爹從南洋帶到了廈門,自始沙茶落戶福建,並由廈門發揚光大。沙茶面是廈門著名的街頭小食,在夏門會在沙茶加入糖來改良沙茶原先的辛辣口感,讓其口味變得更加柔和。這道福建沙茶波士頓龍蝦麵,正是廈門沙茶面的高級變奏版,湯底講究,以波士頓龍蝦殼煎脆後搗碎熬湯,濃香甜辣,成為莆田福建沙茶波士頓龍蝦麵的靈魂。 福建紅菇燕窩奶凍:福建的紅菇,主要產於閩北的武夷山山區,自古以來,紅菇便被稱為「菇中上品」,因其獨特鮮香與極高營養價值,名列八閩山珍之一。伍文健大廚表示這是一道突破性的菜式,因一般紅菇用作烹煮湯品及鹹味餐點,從未用來炮製甜品。而這次創作非常成功,且健康有益,並為奶凍添上一抹浪漫的粉紅色。 「澳門銀河」茶藝師團隊在全國茶藝師比賽中屢獲殊榮,茶藝造詣高深,並經常搜羅特色茶品,用以搭配佳餚。這次品鑑晚宴,莆田就特別選用了三款茶飲,以突出菜品的原味。 當中配襯甜品的是「澳門銀河」茶藝團隊於2023年參加全國茶藝師比賽,取得全國總冠軍的茶品——福州茉莉花紅茶。此茶矜貴,九斤苿莉花才可燻製成一斤的紅茶。坊間大部分茉莉花茶以綠茶為主,但因澳門以前是紅茶貿易港,把中國紅茶出口至歐洲;因此歷史沿革,澳門銀河特別禮聘福州非遺燻花大師訂製一批以茉莉花燻製的紅茶,作為參賽之用的茶品。另外,「澳門銀河」特別與五家中餐廳推出五款「茶香滿銀河」特色茶及盛宴系列,進一步弘揚茶文化,豐富食客的餐飲體驗。 「莆田」連續7年榮獲新加坡米芝蓮一星餐廳榮譽,以掌握好食材、原味福建菜為宗旨。進駐澳門銀河以來,深受澳門民眾及旅客的喜愛欣賞,這次莆田一週年星廚六手美饌嚐味套餐,在匯集超凡廚藝、矝貴食材及文化傳統的基礎上為食客帶來嶄新創意的閩菜體驗享受,再次呈現莆田閩菜的獨特魅力,展現福建的深厚餐飲文化底蘊。 同場加映年度限定的鮮甜多汁的哆頭蟶4月26日再次登場,必食菜式包括連續7年銷量冠軍「鐵板鹽焗蟶」和澳門獨有的「琥珀哆頭蟶」。一年一度只在「澳門銀河」莆田,熱切期待! 「澳門銀河」莆田 價錢︰澳門元880+ /位 (2位起) 日期︰2024年4月20日至5月10日 位置︰「澳門銀河」地面層 (近澳門悦榕庄) 電話:+853 8883 2221 *需額外加收10%服務費

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生活在我城
Cheers!・2023-09-22

萬眾期待!澳門新濠影滙W酒店現已盛大開幕,成為全新奢華活力新地點,靈感源自50年代在澳門拍攝的荷里活電影,以及象徵澳門中西交融文化、歷史和自然美學的當代風格。 而澳門新濠影滙W酒店內設有4間特色餐廳和酒吧,包括全日酒吧「潮堂」、全日餐廳「津津」、位於酒店頂層的現代粵菜餐廳「嬅」及特色酒吧「Blind Tiger」。酒店設施完善,提供「AWAY® 水療中心」、「WET游泳池」、「FIT健身館」,俾大家盡情放鬆! 限時推出水上樂園門票住宿套票,只需MOP$1,499起,即獲享房間升級再加送你過百元消費禮遇! 記得加入「新濠風尚」會員,除咗精選餐廳及娛樂門票可享9折,買水上樂園門票仲有買3送1優惠,再額外送MOP$240水上樂園餐飲消費額! 立即預訂 新濠影滙娛樂設施亦非常多元化,有齊全澳最大嘅水上樂園,選擇多樣嘅餐飲,由高端精緻嘅餐廳到家庭式餐廳通通都有,符合唔同人嘅口味, 絕對係澳門周末嘅最佳去處!以下小編為大家制訂咗兩日一夜嘅豐富行程,無論同閨蜜去影相打卡食嘢,或者係同另一半嘅浪漫之旅都非常適合,想知就要繼續睇落去喇! 捉緊夏天嘅尾巴,新濠影滙水上樂園限時推出水上樂園住宿套票,只需MOP$1,499起,即獲享房間升級再加送你過百元消費禮遇!水上樂園包括室內及戶外園區,有超過 16 個娛樂玩點,括全澳獨有嘅水上過山車、超靚必打卡嘅天際星空池、考驗力量嘅水上攀岩、多條刺激好玩嘅迴旋滑水道,保證帶俾你一個難忘嘅水上體驗! 全澳最大新濠影滙水上樂園 室內園區必玩推介 超美「天際星空池」,暢泳時可以抬頭於透明玻璃欣賞天空美景,仲可以睇到8字型摩天輪!光線十足,影相打卡一流。 「光速飛車」係全澳獨有嘅水上過山車,長達 300 米嘅刺激之旅,平時鍾意玩過山車嘅朋友一定唔可以錯過! 「天崖海角」都係全澳唯一嘅水上攀岩,爬上高點挑戰自己嘅新高度! 「極限逃生艙」體驗超強離心力,進入15 米半透明嘅水管滑梯垂直下墜,膽大嘅朋友不妨挑戰下! 刺激好玩嘅滑道 「星環激盪」俾大家感受360 度翻轉迴旋,結合高速急轉彎和陡峭下降,令你有意想不到嘅高速與離心力體驗! 「量子風暴」以極速衝落封閉嘅水道,以時速 25 公里感受螺旋型滑道嘅震憾旅程。 「迷失黑洞」經封閉滑水道跌入無盡嘅圓形彩虹軌道,好似喺太空遊蕩緊! 「時空競賽」,同朋友喺17米高的兩條封閉滑水道競速,由高處俯衝、俯臥急轉,究竟邊個可以最快到達終點呢? 室外園區必玩推介 「黃金大水桶」就好似定時炸彈,隨時傾倒,令你由頭到腳透心涼,最適合同小朋友一齊玩! 「綠野遊蹤」 以熱帶森林河流為主題,帶你走入奇幻漂流,經過河道和白沙沙灘,開啟奇妙探索之旅! 「旋風迴龍」以髮夾式急轉彎達到前所未有嘅高速。中間設有大碗形狀滑道,感受來回擺動刺激! 「極風旋渦」係全城最長嘅半透明隧道,設有多個急彎振盪迴旋位置,與朋友一齊分享快感! 一張門票玩盡室內戶外園區 記得加入「新濠風尚」會員,除咗精選餐廳及娛樂門票可享9折,買水上樂園門票仲有買3送1優惠,限時額外送澳門幣240水上樂園餐飲消費額! 立即預訂 地址:澳門新濠影滙 3 樓 電話:8865 6767 平日:標準門票 澳門幣520起,小童門票澳門幣320起(身高0.91-1.09米) *小童不足0.9米可享免費入場 全新「行運一定DUCK 」B.DUCK摩天輪下午茶 經歷完一系列刺激多巴胺嘅水上活動,係時候食返個下午茶補充下,全新「行運一定DUCK 」B.DUCK摩天輪下午茶返嚟喇!喺摩天輪車廂半空上享受下午茶絕對係獨特而難忘嘅體驗,一邊觀賞美景,一邊享受由法式糕餅大師精製嘅星級朱古力餐點,全部餐點、主題車廂都係 B.Duck 造型, 期間仲有可愛B.DUCK大公仔陪伴,令大家開心加倍! 下午茶套餐連「影滙之星」一小時B.DUCK主題包廂門票 - 澳門幣 888 活動日期:9月22 – 24日;10月6 – 8, 13 – 15, 20 – 22, 27 – 29日(星期五至日,中秋節及黃金週除外) 電話: 8865 6767 歡樂假期又點少得美食伴隨,嚟到食嘅部分,以下為大家推介幾間新濠影滙必食餐廳,中西日風味,一定有一間啱您口味! 瀛菊 鐘意食日本餐嘅朋友一定唔可以錯過呢間 9 月 8 日新開嘅「瀛菊」 ,主打精緻和食,嚴選最高質嘅日本產地直送食材。餐廳分為壽司吧、鐵板燒和爐端燒,由專業廚師團隊操刀,滿足到不同喜好!分別會推出以時令食材制訂的厨師發辦套餐、壽司體驗套餐、鐵板御膳套餐,展現視覺與味覺並重嘅季節風味! 地址:新濠影滙購物大道1樓1091號鋪 電話:8865 3300

【澳門美】男人約飯一定係煲丨歡樂馬介休丨【出糧好啲】黃鱔飯、啤酒炆鴨、酸菜魚
人物專訪
bacalhau・2019-10-24

唔知點解,男人約食飯一定係食呢啲煲! 仲一定要飲大青 ================ 今集最貴:海。鮮。大。雜。錦 #食好西 #試食 #請食飯 ================ 馬介休節目表: 星期一 《仲有無兒問》 23/9【玩咁耐狼人殺 知唔知金水係咩?】https://youtu.be/dLUuV2f_DXo 星期三 《馬介休遊戲》 9/10【一班文盲學葡文遊戲】 https://youtu.be/Nzul6-d_VKk 星期五 《出糧食好啲》 4/10 【沒有Menu的隱世餐Bar !?】https://youtu.be/u8ztBMpEblE 旅旅旅呢?其他短片呢? 敬請期待!! 記得睇完訂閱、留言同埋Share出去啊! -------------------------------------------------------------- 快快訂閱【歡樂馬介休YOUTUBE頻道】 右上角紅色訂閱按鈕啊BB 速速讚好【歡樂馬介休FACEBOOK專頁】 https://www.facebook.com/bacalhau.ent/ 慢慢追蹤【歡樂馬介休INSTAGRAM專頁】 https://www.instagram.com/bacalhau.ent/ 齊齊聊天【歡樂馬介休FACEBOOK群組】 https://www.facebook.com/groups/bacal... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休女玩員粉絲專頁〕 - BOBO - FB粉絲團:https://www.facebook.com/bobo1030.mo/ IG專頁:https://www.instagram.com/wongkitian/ - 啊花 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/FlowerIeong56/ IG專頁:https://www.instagram.com/flowerieong56/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCLgP... - VIVI - FB粉絲團:https://www.facebook.com/vivi617.mo/ IG專頁:https://www.instagram.com/semvi09__pb/ - 芊華 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/chinwawawa/ IG專頁:https://www.instagram.com/wawaeatzz/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCobD... - MARY - FB粉絲團:https://www.facebook.com/mary.music.p... IG專頁:https://www.instagram.com/maryyyyylo/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgC1... -------------------------------------------------------------- 〔馬介休男玩員粉絲專頁〕※就睇下有無人like男仔 - 龍哥 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/brodragon.mo/ IG專頁:https://www.instagram.com/leongchilong/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UC8NF... - 華浚 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/wachon115/ IG專頁:https://www.instagram.com/wachon115/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UC5Vc... - 黑GAP - FB粉絲團:https://www.facebook.com/gapkevinho/ IG專頁:https://www.instagram.com/howengkin/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UC4LW... - RICO 凌永豪 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/RicoLinkLink/ IG專頁:https://www.instagram.com/0rico/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCrtd... - 靚仔達 - FB粉絲團:https://www.facebook.com/handsomepst217/ IG專頁:https://www.instagram.com/pst217/ YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/channel/UCem_... -------------------------------------------------------------- - 其他平台 - 微信公眾號/微博/騰訊視頻/土豆網/嗶哩嗶哩:欢乐马介休

澳門第一批「貧人」名單出爐!有冇你份?
其他
澳門生活圈・2018-08-17

大家都有一個夢想就係 每日訓到自然醒,數錢數到手抽筋 一個人 喺澳門點樣先算係有錢? 小Pe覺得 應該要具備以下條件 住小區房、月入過萬、養番狗、有個燒錢的愛好、想食晏可以出去食、可以行街買名牌袋同埋手錶,間唔中仲可以嚟個小旅游…… 咁樣嘅生活 點都算係小康了掛? 但係喺當今咁繁華嘅澳門 竟然存在一班「隱形貧窮人口」 日!日!嗌!窮! 明明係下個月連咔數都還唔起嘅契弟 卻畀人一種存款戶口有六位數嘅錯覺 最慘嘅係平時太識使錢 依家窮到喊都冇人信! 出咗糧就好似大姨媽,一個月嚟一次,一個禮拜就搞掂。簡直係名副其實嘅「月光族」。戈一個禮拜,想食乜就食乜,想買乜就買乜。但之後嘅日子,日日都係公仔面,已經研究出幾十種公仔面食法。 人哋睇我著嘅衫同包,個個都以為我存款至少有六位數!但其實我成副身家都喺曬身上!人前風光,人後窮鬼。 冇錯 上一秒仲大魚大肉 下一秒就「吃土」 小Pe整理咗 澳門隱形貧窮人口 6大特點 快啲埋嚟睇下 你中咗幾條? 1. 存唔到錢 打開你嘅 銀包、credit card、澳門通、支付寶微信 你都會發現 佢哋都有一個共同點 空!空!如!也! 可能唯一最「常滿」嘅 應該係帳單... 同事叫我將啲人仔 放餘額寶可以賺錢 但係我想話... 我邊度嚟餘額人仔??? 2.睇中嘅嘢都唔便得去邊 鐘意模型嘅朋友應該知道 呢樣嘢究竟有幾燒錢 隨隨便便一個限量版 分分鐘就會令你個銀包空曬! 追星嘅妹妹仔就更唔使講 偶像BB嘅專輯要買、周邊更要買 偶像BB嘅演唱會要去、 新電影更加要支持! 每次一到換季 都要大嗌「我冇衫著喇」 冇錯 舊年嘅衫已經趁唔起我喇!哼~ 所以 衫一定要買! 衫都係新噶, 咁包一定都要係新噶! 養寵物? 講起就傷心 點解我天生咁又愛心? 貓貓狗狗食得都比我好吖~ 我就只可以鹹魚配白菜(也好好味~) 3.人哋係富翁,而你係負翁! 我份糧-咔數=負數 每個月都係「月光族」 你仲想儲錢? 每日叫醒我嘅唔係鬧鐘 係!貧!窮! 4.人生總係困難重重 凡係可以用錢解決嘅問題 我都解決唔到 你問我點解? 咪!因!為!窮!咯! 5. 錢唔知去咗邊 每次一出糧 感覺自己都冇點用 名牌又冇買,著嘅係淘寶貨 房吖車吖,乜都冇買窩 錢?? 就咁神秘失蹤咗... 6. 被人誤會自己好有米 儘管日子已經過得好慘慘豬 但係身邊嘅親戚朋友 個個都以為自己好有米 間唔中就揾你 借幾千蚊江湖救急 對於呢種人我就想講一句 大家以後唔好問小Pe 乜嘢叫隱形貧窮人口喇! It's me~ 細細個Miss就教我哋 要互相幫助 所以希望大家對我好啲啲 多啲Send Message畀我 慰問我 偶然發個紅包 氹下我 或者請我食好嘢 澳門咁多正嘢食 乜都得喇~ 不過喺澳門 除咗隱形貧窮人口 你仲有可能係... 隱形肥胖人口 睇起身身材均勻 其實除咗件衫 拜拜袖就出曬嚟 男朋友識走 錢會用曬 但係肥肉一定唔會離開你! 隱形吃貨人口 雖然美食會令人變肥 但係都係忍唔住吖點算! 外仲超級窩心 打風大雨都要送到你屋企! 澳門便利店邊度都喺 M記仲要24小時開通 想減肥?難上加難! 隱形單身寡佬人口 啱好七夕... 周圍啲Friend都放閃 狗糧滿滿一碗食唔曬 係得自己仲踎喺屋企 食外賣... 點解冇人約我出街?! 咪就係因為我太優秀喇! 憑住實力做個單身寡佬 我好驕傲~(55555) 最後祝大家喺下一個情人節 早日揾到另外一半! (最好變成隱形富豪哈哈哈哈) 小Pe自己低頭睇咗下 貧窮算啲乜吖! 至少我係開心快樂 雖然我冇錢 但係我仲有肉吖! 圖片來源:MacauLife 素材來源:MacauLife 版權屬於原作者 編輯撰寫:小Pe 本號原創文章,未經授權,不得轉載

【馬交慳多拿 baby】 春日下午茶特輯 -12.3.2023
生活在我城
Cheers!・2023-03-12

迷人嘅花季到啦~各大酒店都推出特色春季主題嘅下午茶,同好閨密一齊坐底一邊 Catch Up 一邊食個精緻下午茶就最適合不合,今期為大家整理咗春日下午茶特輯,想知就繼續睇落去啦 ! 1.澳門銀河 X Rado 聯乘下午茶 澳門銀河聯乘Rado 瑞士雷達錶推出法式下午茶,以「真我系列」腕錶為靈感,特製三層下午茶,食完下午茶仲可以去「澳門銀河」Rado瑞士雷達錶旗艦店換領一份心意禮物,用埋工銀澳門銀河信用卡仲有特別優惠! Rado瑞士雷達錶 x 蒙特卡洛巴黎咖啡館 獨家下午茶 價格:$488 / 兩位(連精美禮品) 時間:下午3時至5時30分 地點:「澳門銀河」地下,G003 訂座:8883 2221 工銀澳門銀河信用卡三月優惠 客戶可以優惠價 $328+ 享雷達二人下午茶,同時獲贈2杯香檳(價值 $280+),節省超過50%!只限首85個預訂! 推廣日期︰即日起至 3月 31日 2.巴黎人法式餐廳「春日週末下午茶」 澳門巴黎人推出全新巨型鬱金香藝術裝置,俾大家盡情打卡!而巴黎人法式餐廳亦同時推出「春日週末下午茶」,以巴黎嘅春天為靈感,鹹點、甜點都以花同春天為主題,非常精緻!用金沙時尚信用卡俾錢仲有低至 85折! 巴黎人法式餐廳「春日週末下午茶」 供應時間:3月4日至5月28日(逢週六﹑週日及公眾假期供應) 價格:$368元*,供兩位用。 電話:8118 8822 3.CTM 新申請或升級 1Gbps或以上居家光纖寬頻客戶即送Home media 電視盒子連 24 個月 TVB Anywhere 亞洲熱播劇集綜藝 (總值: $2,512),新申請可於 CTM X TVB Anywhere《奇妙之旅中獎遊戲》獲額外 3 次抽獎機會,贏迪士尼酒店住宿及門票!送 hmvod (原價:$49/ 月)及 芒果 TV 國際(原價:$38 / 月) 2 個月服務,俾您睇盡精彩猛片及熱播綜藝! 4.君悅酒店全新大堂酒廊下午茶 君悅酒店推出全新大堂酒廊下午茶,兩位 $358 包括黑朱古力泡芙同香烤牛肉竹炭漢堡等,仲配兩杯飲品! 君悅酒店全新大堂酒廊下午茶 供應期間:即日起至 3 月 31 日(逢星期五至星期日) 價錢: $358 * 2 位 電話:8868 1131 5.永利澳門咖啡苑下午茶 永利澳門咖啡苑下午茶兩位 $330, 包含 7 款甜點及 6 款鹹食,非常豐富!款式包括牛角窩夫、海鹽花生柚子馬卡龍及鵝肝及無花果撻等,仲有兩杯飲品! 永利澳門咖啡苑下午茶 價錢: $330 * 2 位(包含兩杯飲品) 電話:8986 3663

【馬交慳多拿 baby】聖誕大餐精選 - 2.12.2022
生活在我城
Cheers!・2022-12-02

話咁快仲有唔夠一個月就係聖誕節,仲未諗好同屋企人或朋友去邊到慶祝?即刻睇小編為大家整理嘅聖誕大餐精選喇~~ 1.澳門JW萬豪酒店 澳門 JW 萬豪酒店嘅「名廚都匯」喺 12 月 1 至 23 號、同埋 26 至 31 號,推出聖誕期間限定自助餐,包括節慶菜色烤火雞、蜜糖烤火腿同埋熱紅酒,非常有節日氣氛!而平安夜同聖誕節正日,仲有特別菜色包括聖誕牧羊人批。 節慶自助晚餐價錢: 成人 $568至638*,小童 $285至320*。 持澳門居民身份證、外地僱員身份認別證及萬豪旅享家會員,可享八折優惠。 聖誕自助晚餐價錢 成人 $988*,包括無限暢飲紅、白餐酒;小童 $495* 於 2022 年 12 月 20 日前預訂平安夜及聖誕自助晚餐並全數付款,即可享八折優惠。 2.澳門倫敦人邱吉爾餐廳 澳門倫敦人邱吉爾餐廳喺平安夜同聖誕節正日推出聖誕盛宴,推出三道菜午餐同四道菜節日盛宴: 聖誕午餐三道菜午餐:每位 $438 +(另加 10% 服務費) 頭盤:可選 鵝肝醬慕斯,栗子湯或聖誕海鮮拼盤; 主菜:可選擇烤牛肉配約克郡布丁或珍珠雞肉批伴鵝肝 甜品:黑森林聖誕樹 聖誕晚餐四道菜晚餐:每位 $788 起+(另加 10% 服務費) 頭盤:可選八爪魚薄片或聖誕海鮮拼盤,包括波士頓龍蝦和法國芬迪奇生蠔,配上龍蝦海鮮椰菜花忌廉湯 主菜:可選烤牛柳或煎法式鴨胸伴鴨肉卷 甜品:雲呢拿忌廉、無花果雜莓醬伴杏仁海綿蛋糕配蛋奶酒雪糕 3.CTM 依家買聖誕節玩樂打機神器套装,包括 Home Media 電視盒子、SHAKS 無線遊戲手柄  同 6 個月Blacknut 雲遊戲服務,只要優惠價 $980 (原價:$1,868優惠低於6折) Blacknut 雲遊戲服務有超過 500 款人氣遊戲任玩(每月更新),包括經典街機遊戲、《 Metal Slug X》《Overcooked》《Human Fall Flat》等 串流形式免下載、免安裝,無須額外購買遊戲,輕鬆玩轉所有遊戲 支持創建最多 5 個遊戲賬戶同 2 個玩家同時在線,可以同朋友、屋企人開心 share 齊打機 4.澳門銀河 CHA BEI 澳門銀河 CHA BEI 推出 12 月限定套餐,兩道菜套餐每位 $168+;三道菜套餐每位 $188+, 非常抵食 ! 前菜:可選 溫泉蛋配土豆泡沫 或 栗子湯 主菜:可選 香烤大蝦意大利扭指麵 或 烤澳大利亞和牛伴牛面肉 甜品:法式千層酥 5.澳門皇冠假日酒店藍灣餐廳 澳門皇冠假日酒店藍灣餐廳推出東南亞海鮮主題自助餐,包括法國生蠔、泰國熟蝦、青口和特選刺身等。熱食更有叻沙、肉骨茶等,令大家節慶期間食得盡興! 星期一至四:成人 $318+;小童 $188+ 星期五至日:成人 $398+;小童 $208+ * 澳門身分證可享85折優惠(不適用於特別活動、特別假期及前夕、節日及前夕) * 所有價目另收加一服務費

因爲你!有了對抗氣候變化的可能!
專題報導
Cheers!・2021-11-30

「樂施有禮」,一份幫助弱勢社群適應氣候變化的貼心禮物 緩減極端氣候對他們的影響 臨近聖誕 , 氣候變化帶來極端天氣 ,影響我們每一個人,更令基層人士的生活更加艱難。樂施會推出「樂施有禮」 ,呼籲大眾送出貼心禮物,向世界各地的弱勢社群送上「無窮」祝福。 澳門每年焚化約50.4萬公噸固體廢物,當中逾三成是棄置食物。這些被棄置的食物在運送到焚化爐及燃燒過程中,會排放溫室氣體,而由於食物含有較多水份,焚化時需要額外燃料,導致更多溫室氣體排放。 有見及此,我們推行「惜食有營送基層」食物援助計劃,將安全及仍可食用的食物重新分配給低收入家庭,減少浪費之餘,亦能幫助基層家庭減輕開支。此外,一群「樂施行動組」的同學,更在2018年7月開始參與我們的剩食回收行動,逢週一及週三和其他義工一起到街市「搶救」食物。 「樂施有禮」為大家準備了一系列意義非凡的禮物 ,只需到「樂施有禮」網站,以自己或親友的名義選購獨特的聖誕禮物, 就可幫助貧窮人士對抗氣候變化,以及向 世界各地的貧困社群送上「無窮」祝福。 精選禮物 - 樂施有營餸菜包 為基層家庭提供食物援助,同時僱用基層婦女包裝「樂施有營餸菜包」,為其提供就業機會,自力更生,改善生活。 點擊:惜食有營愛地球 精選禮物 - 多功能種子 讓貧困農戶得到種子之餘,還能學習種子加工、儲存及質量控制等知識,令農作物在極端天氣下也能健康生長,長遠改善他們的生計。 點擊:粒粒皆辛苦,支持貧困農民 對抗氣候變化的小小禮物,就可以讓弱勢社群抵禦極端氣候。立即登入 「樂施有禮」網站選購窩心的禮物,讓貧困人士無懼冬夏吧! 樂施有禮 Oxfam Unwrapped 點擊此處了解更多

The Cheesecake Factory登陸澳門!必試 #澳門限定葡式燒雞 #四款全新菜式
澳城餐飲
Cheers!・2019-11-07

來自美國、以芝士蛋糕打響名號的 The Cheesecake Factory 終於在澳門試業,選址澳門金沙城中心,不但帶來 20多款美式芝士蛋糕,更推出澳門獨賣的葡式燒雞和四款新菜式,即睇必吃推介啦! 葡式燒雞 $218 香甜椰香咖喱加上微辣的花生醬汁,非常惹味!啖啖肉的燒雞,配搭脆薯仔及熱熔芝士,勁豐富! [新菜式] 香脆椰菜仔 $98 炸至香脆的椰菜仔拌上煙肉粒和楓糖牛油醬汁,鹹甜味道非常 balance,餐前小食良品。 [新菜式] 墨西哥活力早餐夾餅 $148 菜式靈感來自經典的西班牙香腸薯仔墨西哥夾餅,以墨西哥軟玉米餅夾芝士炒雞蛋和雞肉腸,加上芫茜、墨西哥煙燻辣椒和莎莎醬。另外,當然少不了墨西哥夾餅的最佳拍檔──黑豆、牛油果醬和酸忌廉! Luau夏威夷盛宴沙律 $228 這是 The Cheesecake Factory 的招牌沙律之一,包括沙律菜、菠蘿、青瓜、紅黃甜椒、四季豆、蘿蔔及洋蔥,疊上鮮嫩多汁的烤雞胸肉及香脆餛飩皮,撒上夏威夷果仁、花生和芝麻增添口感,拌上特選的油醋汁,美味又有營養價值 ! 原創芝士蛋糕 $78 (右上) 原創芝士蛋糕靈感來自於 The Cheesecake Factory 創辦人的媽媽 Evelyn Overton,在 1940 年代於底特律的報紙上看到的一個芝士蛋糕食譜。香濃柔滑的芝士蛋糕配全麥餅乾批皮,再抹上一層酸忌廉,絲滑無比。 無敵紅絲絨芝士蛋糕 $88 (左下) 濕潤的紅絲絨蛋糕與原創芝士蛋糕層層相間,外層抹上忌廉芝士糖霜和灑上白朱古力碎,必點! 蛋糕櫃20多款美式芝士蛋糕,令人垂涎! The Cheesecake Factory 澳門店 地址︰澳門金沙城中心 2 樓 2203D-E 號 營業時間:星期一至六11:00 – 23:00 / 星期日 10:00 – 23:00 電話:+853 2882 3398