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[天川饕客] 極致奢華的早餐享受 - 倫敦人華庭
澳城餐飲
君尋・2021-01-19

原名金沙城中心，重新命名和裝修後的澳門倫敦人快將正式開幕。不過實際上酒店客房和少部份餐廳早已soft opening了一段時間，而將來亦漸漸會有一系列的新餐廳開幕，而這次要介紹的餐廳是「街客」沒法享用的「華庭 The Residence」。 要到「華庭」用餐，現有方法是入住倫敦人酒店，其Facebook上有詳細的價格和優惠介紹，在此就不詳述。回說「華庭」本身，其定位是一個專屬於酒店貴賓的高級Lounge，由早餐、午餐、下午茶，以至evening cocktail和酒吧，都是「華庭」提供的服務範圍。而這次筆者是享用「華庭」的早餐。 「華庭」位於酒店3樓，進門口侍應首先帶筆者到用餐區附近的休息室稍作等候。在等待過程也不會浪費客人絲毫的時間，因為眼睛可盡情享受極致奢華的英式裝潢風格，檯面上亦有一盤西洋棋讓客人回味和模仿Netflix人氣劇集《后翼棄兵》裡的西西里防禦（好的，我承認我入戲太深）。 坐下後除了看餐牌外，還被桌面上的餐具擺設吸引了筆者的目光。在伸手拿起刀叉之際，被前來詢問的侍應打斷了。點了杯英式伯爵茶後，侍應很快便上餐，一碰觸茶杯，觸感極為特別、與眾不同，正當仍在錯愕這件茶杯給予本人的感覺時，侍應主動提到桌面上的所有餐具及茶杯都是從法國訂制的，加上餐具極為新淨，散發出的優雅感覺非三言兩語能說清楚，坦白說過去曾用餐的米芝蓮餐廳也無法給我這種高貴及奢華的感覺。 早餐的menu有不少非常大眾的選擇，如點心、粥、豆漿。但來到倫敦人當然希望享用西式早餐，因此這天點了華庭的特式早餐「華庭龍蝦班尼迪蛋」和「烤新鮮法國生蠔配莫爾尼醬及英式奶酪」。 華庭龍蝦班尼迪蛋 最表面是班尼迪蛋，中間是豐富的龍蝦和夾雜了一些火腿和牛油果，最下面是英式鬆餅（english muffin，即是豬柳蛋漢堡的那種麵包）。第一下的口感，班尼迪蛋有少許流心的感覺，中層的火腿比蛋和龍蝦要鹹因而很突出，和上層雞蛋有兩種不同的鹹味。龍蝦有嚼勁之餘夠爽口彈牙，再配上班尼迪蛋的軟熟和融化，每口感覺都可以非常不同。配在旁邊的黃色醬汁是荷蘭醬（hollandaise sauce），或稱荷蘭酸辣醬，是一種類似美乃滋的醬料。不過略嫌麵包不夠熱。 烤新鮮法國生蠔配莫爾尼醬及英式奶酪 生蠔上有一層醬汁，menu雖然寫是莫爾尼醬，但吃上去口感更像微辣的Tabascot附有一點點蕃茄味。正因為少許的辣和酸味，完全蓋過了生蠔的海鮮味，隨後鮮度足夠的生蠔湧現強烈的蠔味。既享受廚師在醬料上的心思，同時也感受到食材本來的鮮味，非常推薦。另外，在食用前依自身習慣加了點檸檬汁，但在咀嚼過程中已找不到檸檬的存在感。 另外當然少不了餐廳附送的麵包。 此外，餐廳還有現場即叫即煮的熱食區和西餐冷盤區（事後才發現忘了拍照），選擇非常之多，由中式麵類到西式意粉，以及西式的芝士、麵包和小甜點等，與酒店的自助餐無異的選擇和質素（忘了拍照真是千錯萬錯）。不過早餐來說，剛才的份量已足夠有餘，所以亦無緣試食這兩區的食物。 餐廳：華庭 The Residence 地址︰路氹金光大道倫敦人3樓 電話︰853 2886 6888 營業時間︰0700 1100 （早餐時段） 網站：httpshk.londonermacao.comofferslondonerhotelpreopeningpackage.html 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場） 更多關於澳門餐廳的心得： httpsppt.ccfNAd9x

憑銀聯卡於新八佰伴簽帳滿指定金額　可換領高達 MOP 430 新八佰伴現金券
生活在我城
澳門優惠・2018-07-26

MacauJetso 為大家搜羅澳門優惠！今次介紹嘅係銀聯卡簽帳優惠，憑銀聯卡於新八佰伴簽賬消費滿指定金額，即可換領高達 MOP 430 之新八佰伴現金券。💵 同時完成獎賞 2、獎賞 3、獎賞 4 及獎賞 5 即可換領高達 MOP 430 之新八佰伴現金券。 主辦單位：新八佰伴、銀聯國際 活動日期：2018 年 7 月 13 日至 2018 年 9 月 2 日 參加方法：2018 年 7 月 13 日至 2018 年 9 月 2 日（逢週五至周日），憑有效的銀聯卡或銀聯手機閃付到澳門新八佰伴消費滿指定金額，即可尊享以下禮遇。新八佰伴美食廣場（8F）獎賞 1：憑銀聯 IC 卡閃付或銀聯手機閃付單一消費淨值滿 MOP 100 免費凍檸檬茶或凍朱古力（價值MOP18）。 新八佰伴超級市場（7F）獎賞 2：憑銀聯 IC 卡閃付或銀聯手機閃付單一消費淨值滿 MOP 500 送新八佰伴現金券 MOP 60。獎賞 3：憑銀聯卡卡單筆消費淨值滿 MOP 500 送新八佰伴現金券 MOP50。 新八佰伴（地下至8樓，超級市場及美食廣場除外）獎賞 4：憑銀聯卡單筆消費淨值滿 MOP 2,000 送新八佰伴現金券 MOP 70。獎賞 5：憑銀聯卡累積消費淨值滿 MOP 5,500 送新八佰伴現金券 MOP 250。只接受最多2筆即日合資格交易。 詳　　情：httpwww.unionpayintl.comcardholderServserviceCentermerchantff808081646f0dc6016492d40e750262type=1 獎品及詳情以官方網站為公布為準。 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲，可瀏覽 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWbloggerMacauJetso。

五一黃金版
生活在我城
半島師奶・2019-05-04

之前睇完復仇者，我就對當中的某個場景有種好熱血的感覺，估唔到呢幾日返屋企途中就可以俾我重新體會呢種感覺，哼住主題曲衝入人群戈下真係眼濕濕。#半島師奶 #復仇者 #51黃金版 #多人想喊 #導遊肯定食錯野 #如果唔係點解會紫色 #好想導遊幫我整灰一半遊客

【#澳門新派素食】高質素食！Veggie Macau素·茶舍
專題報導
Cheers!・2019-10-29

位於連勝馬路泉勝軒地下的「Veggie Macau素middot;茶舍」並非新開的素食cafeacute;，早在幾年前，已在塔石附近開店。轉了新地方後，招牌餐點統統保留，亦會陸續推出新菜式。而最令小編欣賞的是，店內所使用的醬汁都是自家製，誠意滿分！ 老闆坦言，亞洲其他地區如泰國、印尼、台灣等地的素食比澳門相對流行，所以希望將新派素食帶到澳門，令年青人食得健康之餘，也可對環保出一分力。 芝士菠菜墨西哥餡餅 酥脆的墨西哥餡餅夾著菠菜和芝士，再配合特製醬料，屬店內人氣王！ 紅菜頭拼新薯沙律 紅菜頭營養豐富，清甜口感加上老闆自家製的醬汁，非常開胃！ 印度馬薩拉咖哩豆腐飯配香烤沙嗲杏鮑串 惹味的馬薩拉咖哩香辣帶甜，配搭杏鮑菇串，佐飯一流！ 自家手工豆腐扒芝士漢堡 豆腐扒以豆腐等材料製成，完全沒有使用素肉，口感豐富又健康。 黑松露芝士野菌薄餅 濃厚芝士配上雜菌和香脆批底，是點叫率最高的一款薄餅，甫上枱香氣四溢、令人垂涎。 Veggie Macau素middot;茶舍 地址：連勝馬路28D泉勝軒地下A座 查詢：2872 3751 網址：httpswww.facebook.comVeggieMacau

亞洲航空開通澳門直飛沙巴航線
旅遊情報
行走世界記錄・2018-08-14

8年後，終於等到你了！今年11月2日，世界最佳低成本航空AirAsia即將為澳門及珠三角旅客開通由澳門出發前往馬來西亞度假勝地亞庇 沙巴 的獨家直航航線，今日起開賣，每周四班為旅客提供更多旅遊選擇。 為慶祝新航線開通，AirAsia推出至抵票價優惠，單程連稅BIG會員優惠價為澳門幣288 起， 預訂日期為即日至 2018 年 8 月 19 日，出發日期為 2018年 11 月 2 日至 2019 年 3 月 29 日。

澳門人國內旅遊出行攻略––大灣區攻略
走遍世界
椒鹽脆餅・2020-12-16

臨近聖誕長假期，相信大家都想趁機來個小旅行放鬆一下，但受疫情影響，大家的旅遊路線都從大熱的日本、台灣轉為國內。雖然不用隔離 14 天，但往來各省或進入旅遊景區仍然要出示健康碼，以下就分享四個真實案例，大家出行就可以參考！ 案例一：高鐵篇 地點：珠海到長沙 出行時間：12 月 1 ndash; 5 日 「我由珠海乘坐高鐵去長沙，到達長沙高鐵站只需出示湖南省居民健康卡。」 珠海往長沙的高鐵全程約 4 小時，我本身使用CTM 大灣區計劃，車程期間可正常使用網絡，瀏覽小紅書看行程，使用中國電信的朋友則表示沒有訊號，所以替他們填了微信小程序「湖南省居民健康卡」資料（視乎目的省份在微信搜索該省的健康卡填寫資料）以獲取當地健康碼，離開長沙高鐵站時只需出示該健康碼便可順利出關。 旅行中的四天無論去商場或是餐廳，只需簡單探熱和出示湖南健康碼即可，全程完成沒有用通信大數據行程卡。 由高鐵長沙站回珠海站也僅出示了粵康碼即可順利回到澳門了！ 案例二：飛機篇 地點：澳門到上海 出行時間：11 月 2 ndash; 6 日 重點準備：核酸紙本證明 副本！！！（注意：廣東省以外省份有效期為六天） 「由澳門搭飛機到上海，於澳門機場辦理登記手續時，工作人員會叫你填健康申報碼才可登機！」 到達上海機場，相關工作人員要求提供一份核酸證明，建議提交副本即可，再根據現場工作人員指示填寫健康申報資料即可。 在上海進入景點或坐的士，需填寫通信大數據行程卡，不過，我使用 CTM 大灣區計劃，行程卡不會顯示過去 14 天的定位記錄，這個時候，我提供了澳門的核酸紙本證明就可以了。（如果沒有帶核酸紙本證明，也可以現場即時填寫你的行程記錄） 案例三：國內逗留超過 7 日篇 地點：珠海到雲南 出行時間：11 月 14 21 日 「我由澳門去珠海坐飛機，澳門到珠海關及珠海機場出示粵康碼就可以。」 到達雲南機場後，需要填寫微信小程序內的「雲南健康碼」（視乎目的省份在微信搜索該省的健康卡填寫資料），注意需要填寫內地的電話號碼，雲南健康碼也可以用於進入景區。 到達雲南後再轉乘高鐵，需填寫通信大數據行程卡，當時我在現場補填資料即可。旅行中途由於原先的核酸證明過期，所以要到當地醫院進行核酸驗證。出示「雲南健康碼」就可進入醫院，做完核酸的第二天就可領取核酸紙本證明，回程時，由雲南到珠海機場就要出示核酸紙本證明。 案例四：不同電訊公司篇 地點：珠海到廣州 時間：11 月 28 日 「我跟妹妹因為上網卡吵架了！！！」 是咁的，我的妹妹上廣州，她本身用 CTM 本地計劃，沒有漫遊服務，所以買了中國電信三地卡，到珠海高鐵站時用原有的 CTM 本地計劃還有訊號的，給我發了訊息，說她已到達高鐵站。 她上高鐵便換了中國電信三地卡，直到晚上 7 時，她在廣州的朋友問我妹妹的位置，才發現她失聯了，原來她的中國電信三地卡用不了，最後她申請了 CTM 的漫遊計劃 才可收到訊號，後來她到中國電信門市問為什麼卡不能用，被告知是電話不支援該卡（我妹妹電話是 Sony 的），所以要注意所用的內地上網卡是否支援自己所用的電話。完！ 後話，妹妹對中國電話的客服相當不滿，門市的客服人員態度冷淡，並表示：「公司嘅電話卡都唔支援你部機！」並沒有為她提供任何協助，也不能退款。相反，CTM 的電話客服則為她提供了幾個方案，讓她感到很貼心。 以上四個真實案例，希望能夠幫到即將出行的大家，祝大家旅途愉快！ 有用資訊 新冠病毒核酸檢測預約系統 有 4 個檢測站（澳門綜藝館、北安、鏡湖醫院及澳門科大醫院） 廣東省內有效期為核酸檢測翌日起 7 天內； 廣東省外有效期為核酸檢測翌日起 6 天內。 溫馨提示：出外旅遊記得帶定核酸紙本證明 澳康碼 澳康碼轉粵康碼教學 粵康碼適用於廣東省內，廣東省外需轉換當地健康碼，可在微信小程序及支付搜索欲前往之省份的健康卡填寫資料 內地 app 建議先下載內地工具 app，例如：高德地圖、美團、DiDi 等。 內地數據 出行大灣區，內地數據是必須的！以下就推薦 CTM 嘅大灣區計劃！（講到底，出行都係高速、穩定最重要嘛！） 大灣區推介月費 $158 6GB （1,200 三地通話分鐘 100 三地短訊）=gt; 出去玩，緊係要爭取時間啦，仲晒時間換卡咩？！ 內地號碼首 6 個月月費，每日唔駛 5 毫 =gt; 出去玩有個號碼傍身，做咩都方便好多啦！ 詳情： 最重要記得帶齊證件同電話！！

【中銀全幣種信用卡優惠】單筆簽賬滿 MOP1,000 即享 MOP30 新八佰伴現金券
生活在我城
澳門優惠・2020-12-07

又要準備買聖誕禮物啦，如果去八佰伴買野，記得用中銀全幣種信用卡，單筆簽賬滿 MOP1,000 即享 MOP30 新八佰伴現金券！（近期澳門必睇優惠） 推廣日期： 2020 年 12 月 1 日至 2021 年 1 月 31 日 優惠內容： 優惠期內，中銀全幣種信用卡卡戶卡號首六位：403181470941470942522646622380622479622480憑實體卡或憑卡透過手機支付，單筆簽賬滿MOP1,000即享MOP30新八佰伴現金券。 每張卡每天最多可獲獎賞1次 即MOP30新八佰伴現金券。 每張卡每月最多可獲獎賞3次 即優惠期內最多可獲獎賞6次，合共MOP180新八佰伴現金券 。 新八佰伴現金券必須於簽賬當日換領。 上述現金券數量有限，換完即止。 換領時必須出示簽賬存根正本及與簽賬存根上的中銀全幣種信用卡卡號相同之中銀全幣種信用卡及手機支付紀錄。 詳情： httpscardoffers.bocmacau.comfrontCouponView.docouponKeyid=5f5f5ac3737e97c50175fe250b96230e 所有優惠及條款以官方網站為公布為準。 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲，可瀏覽 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWbloggerMacauJetso。

美高梅為本地長者提供義剪及免費家電維修服務
生活在我城
LifeMag Editor・2017-08-01

美高梅於7月再度推出創新的長者支援服務mdash;mdash;「電力無阻獻愛心」及「金獅義剪日」，持續不斷地關懷本地社區。 電力無阻獻愛心 美高梅金獅義工隊與設施管理部攜手推出「電力無阻獻愛心」活動。在美高梅設計發展及建築工程部高級副總裁韓森先生的帶領下，一眾專業工程技師運用技術知識，前往筷子基社屋快富樓為30位長者更換舊電器插頭及維修小型家電，藉此提高他們的家居安全。此外，義工更為長者們奉上以自家設計暖壺承載的「養陰益胃明目湯」，及基本食物和日用品。 設施管理營運部行政總監蔡重光先生首次參加是次活動，其表示：「更換電器插頭對我們來說只是一件小事，但對長者們而言，尤其是獨居長者，卻是很大的幫忙，並且能改善他們的生活。當我們維修電器和與他們聊天時，我可以感受到他們的感激和快樂。這次活動讓我深深體會到我們平常會因為忙碌工作而忽略社會上有需要的人，亦喚醒了我們要不斷服務社會，為其他人的生活帶來改變。」 金獅義剪獻愛心 「金獅義剪」活動於7月25至27日舉行，15位金獅義剪隊成員於街總石排灣家庭及社區綜合服務中心、工聯望廈老人中心及婦聯頤康中心為合共180位長者免費理髮，當中包括不良於行之長者，讓其以神清氣爽的髮型度過炎夏。 街總石排灣家庭及社區綜合服務中心的芳婆婆表示：「金獅義工隊的成員愛心爆棚，他們不單只為我理髮，而且還非常細心詢問我想要什麼造型。他們仔細聆聽我想要的效果，亦盡量為我做到最好。我對新髮型及收到的禮物感到開心滿意。」 成立於2015年之金獅義剪隊，現有成員超過30位，他們每月利用工餘時間，為本地長者理髮，至今惠及逾1,200位長者，並獲社會各界正面迴響。

把世界盃之旅變成海灘度假之旅 (一)
走遍世界
80後愛旅行✈️・2026-05-27

最近，世界盃舉辦城市的飯店供應量超出預期，導致從住宿到租車等各項服務的價格普遍下降，登上了國際新聞。再加上部分比賽的門票價格低於200美元，突然間，規劃一趟說走就走的世界盃之旅似乎並非遙不可及。但你完全沒必要為了看一場比賽而放棄你原本的夏季假期：世界盃在六月和七月舉行，恰好與北美海灘度假的最佳月份重合。 為了對各主辦城市進行排名，Beach.com 分析了美國、加拿大和墨西哥的 1500 個海灘，並為每個體育場篩選出排名前五的海灘。 溫哥華BC省 溫哥華比邁阿密更離海灘更近，這聽起來或許有些不可思議，但對於世界盃的觀眾來說，這簡直是天賜良機（就沙灘而言）。英吉利灣English Bay 海灘距離卑詩體育館不到兩英里，在超過19000條評論中獲得了4.7的高分，是所有參與評選的海灘中評分最高的。這是一片寬闊的沙灘，背靠山脈，後方緊鄰充滿活力的西區社區。比賽結束後，您可以喝一杯，在海水中嬉戲，欣賞布拉德灣的日落美景，然後再享用晚餐。夏季，海灘配備救生員、皮划艇和水上運動器材租賃服務，以及公共洗手間。 如果你習慣了加勒比海海灘的氣候，請記住這裡畢竟是太平洋西北地區。溫哥華六月的氣溫比人們想像的要暖和一些，七月通常會非常炎熱，但水溫仍然很低。對大多數人來說，這裡適合下水游泳或在齊腰深的水中待上幾分鐘，但只有最耐寒的遊客才會想在水中待上一下午。

亞航慶祝承載了6億乘客600萬張機票大平賣低至$147起
旅遊情報
行走世界記錄・2019-09-20

大平賣由2019年9月23日0001GMT8至2019年9月26日2400GMT8，登入airasia.com或透過AirAsia手機APP即可預訂BIG SALE機位。優惠適用於出發日期為2020年2月10日至2020年12月15日的行程。 由香港澳門出發到東南亞熱門目的地，包括吉隆坡、沙巴亞庇、曼谷、清邁、布吉、馬尼拉及宿霧，會員單程票價低至HKD147MOP226起 。 由香港澳門出發，經吉隆坡曼谷沙巴（亞庇）轉飛到墨爾本、悉尼、仰光、峇里島、浮羅交怡、雅加達及泗水等的旅客，會員單程票價由HKD377MOP492起。 在首次預訂選擇航班時，購買選擇座位可享84折的優惠，機票連酒店度假套餐優惠價由HKD1,399MOP1,499起。 AirAsia BIG會員可優先提前24小時搶購優惠機位，即由2019年9月22日0001（GMT8）起開始以會員帳號登入airasia.com購買。BIG會員亦可憑低至500 BIG 積分於airasiabig.com或AirAsia BIG手機APP兌換優惠機位。 會員單程票價僅適用於BIG 會員及未包含機場稅項等。 優惠活動受其他條款和細則約束。

中世紀的海盜古城 法國濱海小鎮聖馬洛
走遍世界
行走世界記錄・2019-08-20

美麗的法國濱海小鎮 位於法國西北邊的布列塔尼 Bretagne，有一座面向英倫海峽的美麗濱海小鎮，與英國隔海遙遠相望。 可麗餅起源地 大家可能對布列塔尼 Bretagne並不熟識，但一說到可麗餅Crepes，即時跟起源地布列塔尼連繫起來。 與英國一海之隔 聖馬洛 法語 Saint Malo位處諾曼第邊緣，與英國一海相隔，中世紀時聖馬洛是法國重要的軍事港口，防禦英國侵略的國防要塞。 聖馬洛 從巴黎乘TGV直達車來到聖馬洛只需2.5小時，如果選擇轉車的話，則要3小時才可到達。 火車站位於古城外，出站後沿海旁步行15分鐘便到達古城入口。 完好保存的中世紀古城 高高的城牆把聖馬洛分為新城與古城區，城內城外的風光截然不同，穿過城門的一刻，彷彿穿越時空，返回數百年前的中世紀。 進入古城，往上爬到古老的城牆上，往外看到英倫海峽，隔海與英國遙遠相望，往內則看到一排排的古老房子。 充滿中世紀風貌的聖馬洛古城，高低起伏的街道，堅固的石圍牆內的街道和房子也是石頭建築的，漫步其中彷如置身中世紀的時代。 沿古老石街小巷，走著走著，會碰到海盜嗎？ 中世紀海盜之城 聖馬洛是著名的海盜之城，專門在海上搶劫英國的商船。為何被稱為著名，而不是臭名昭著呢 歷史上有一位人物，英國將他視為頭號海上通緝犯，但在法國則被視為海賊王 法文：Roi des Corsaires，英文：King of Corsairs。他被拿破崙選中為海上指揮官，因為優異表現獲得法國榮譽軍團勳章司令勳位。 中世紀海賊王　羅伯特修考夫 羅伯特修考夫Robert Surcouf 一生總共劫掠47艘英國商船，賺取了億萬財富，被稱為海賊王，在聖馬洛找到記載他事跡的書本，看起來很有當代英雄的感覺。 羅伯特修考夫在他13歲時逃離學校，獨自駕駛一艘小船出海，遇上了暴風雨被救上岸。兩年後，他自願投身印度商船前往東方，回到家鄉後，法國大革命已爆發，換成了拿破崙執政大權。在多年的海上歷練下，成就個人勇氣與智慧，他受命率領著聖馬洛的海船抵禦英國艦隊的侵擾，劫掠英國船隻，寫下海上生涯的傳奇。 聖文森城門 從聖文森城門進入聖馬洛古城，城門上有聖母與主聖穌像，像是向上主祈禱保祐古城內的居民安全，免受外敵侵擾。 城內風光，有餐廳商店，也有酒店旅館，可以選擇在古城內住上一晚，感受海賊王之城的當代輝煌。 而我則選擇在入城的海旁主幹路上的宜必思，原因很簡單，方便到火車站及古城，重要的是酒店面對大海，好運的話能夠以便宜的價格訂上海景房間。 房間的設計很簡單，重點是看到大海，酒店的餐廳的性價比也高，雖然古城內有很多餐廳，但最後還是選擇待在餐廳把早午餐也搞定。 必嚐藍青口 坐在餐廳的角落，望對無際大海，自在休閒地啖上一口啤酒。聖馬洛和聖米歇爾山盛產藍青口Moule，小小的貝殼內的藍青口卻出奇地肥美鮮甜，一試便愛上了。 訂房小貼士：聖馬洛有兩間宜必思的，緊記近海的是一間是聖馬洛海濱宜必思酒店 Hotel ibis Saint Malo Plage，另一間是聖馬洛宜必思尚品酒店 Ibis Styles Saint Malo Port，設計時尚，但不是面對大海的。 著名潮汐差 沿著海旁的主幹馬路步行往古城，看到沙灘上弄潮的人們，旁邊圍著一條條的木欄，起初感到有點不明白，後來參觀完古城，回程返回酒店時，即時仿然大悟。 在太陽和月亮的作用下，聖馬洛一天會有兩次潮漲和潮退，潮汐之差高達56米，是世界上數一數二的潮汐差。 站在海旁的道路上，看著太陽西下，沙灘漸漸被海水完全覆蓋，首次看到潮汐景象，嘆為觀止。 夕陽西下 汪洋一片 大自然的力量 晚上的大海，當早上起來，打開窗戶，看到海水已退，變回一個沙灘，大自然的力量，真不可少觀。 從巴黎到聖馬洛的交通方式 地鐵線： 4、6、12 、13 Montparnasse Bienvenue站 蒙帕那斯火車站 Gare Montparnasse 3小時到達聖馬洛 St. Malo 行程建議 聖馬洛和聖米歇爾山之間有巴士往來，可考慮把兩個旅遊點連在一起規劃，決定先到聖馬洛還是聖米歇爾山，利用Dol De Bretagne火車站作中轉，往還兩個景點。 出站後在右手邊有巴士站，由於班次很少，預先查時刻表趕上當天的班次便成。 巴士直達聖米歇爾山的停車點，再搭接駁車或馬車進入山城，一次過把遊法國西北邊的布列塔尼的兩個著名景點。 更多精彩文章在 行走世界記錄

澳門部分賭場引進“人臉識別”技術，博監局澄清指...
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澳門生活圈・2019-07-01

澳門賭場是個傳說 也是個旺盛之地 不僅能聚集五湖四海之人 隨之魚龍混雜，泥沙俱下 近年來，澳門賭場 頻頻發生負面新聞 近日，有媒體報道 澳門有賭場開始應用了 人工智能技術（AI） 以及人臉識別等等 2018年初，澳門提款機為內地銀行卡加入人臉辨識功能，以此維護金融安全和穩定，防止洗黑錢和任何人因澳門技術漏洞而作不規范行為； 同時，澳門部分賭場也曾被傳引進了人臉辨識系統。 博企引進人臉識別 日前，就有媒體報道，澳門部分賭場開始應用高清攝錄機、人臉識別、人工智能等技術，以建立賭客大數據，從而尋求提升盈利、加強保安。 澳門輿論及博彩業界人士擔心，賭場做法可能侵犯賭客的私隱。 今年6月30號，博監局澄清指，部份幸運博彩承批公司現時只對人臉識別技術作初步測試，強調測試時須嚴格遵守私隱保護法規定，僅可作為保障人身及財產的安全。 據博彩經營批給合同規定，在娛樂場安裝監控設備必須經博監局核准，申請書應指明安裝的設備，並附上技術規格說明，局方可隨時要求提供設備的樣機或樣品。博監局會綜合考慮審批申請，確保設備的適當設置。 在早前的時候，美國彭博社曾指出，澳門有賭場開始透過高解像度攝影機及人臉識別系統，為賭客建立個人檔案，再透過裝有射頻識別系統的賭台、籌碼等，記錄每位賭客的投注習慣。 通過數據，賭場會分析個別賭客屬一般ldquo;散客rdquo;、還是願下重注的ldquo;豪客rdquo;，並因應分析結果，向不同賭客提供免費餐飲等不同誘因，嘗試令賭客留在賭場、繼續下注。 同時，賭場職員借助人工智能系統，也可更容易地識破作弊行為。 監察系統 據悉，金沙及美高梅最近已獲澳門監管批准引進新科技，當中金沙有意使用若幹科技到更多賭台上，數目將超過1,000張計。 至於永利澳門、銀河娛樂及新濠國際旗下的新濠博亞，也正與供應商討論引進科技，不過3家公司還沒有回應。 相關博企人員指，賭場內的監察系統，可以實時監察賭場生意分布、哪些遊戲受歡迎，以及透過觀察收入有否不尋常變化，評估是否有人ldquo;出千rdquo;。 相關法例規定 博彩公司可以較廉宜的科技系統做運算，提高營運效率，理論上最終可讓賭場賺多些。但也有賭場對引入人工智能系統有所保留，其中銀河娛樂擔心顧客抗拒被收集數據，同時憂慮當局日後要求賭場交出顧客的大數據資料。 對於安保問題，過去警方不斷強調賭場屬私人地方，政府不可要求其安裝人臉識別系統。 但保安范疇的官員曾公開表示，博彩公司可以安裝，若警方進行案件調查，要求提供協助及提供資料時，博彩公司可以依法提供給警方。 有澳門博彩業界人士表示，博監局雖然強調，賭場安裝人臉識別系統，僅可用作為保障人身及財產安全，但究竟如何監管賭場收集賭客的更多數據並不用於追蹤、分析等用途，以不侵犯賭客的私隱。 據相關法例規定，若賭客的資料外泄、或被送往海外進行分析等，可能觸犯法例。 有內地專家人士曾指出，未來會是AI時代。 對於澳門賭場引進新科技，也是有著對自己保障的關系，同時，最重要的還是保障每一位賭客的隱私。 人臉識別系統 那麼，什麼是人臉識別系統？ 人臉識別系統是指以人臉識別技術為核心，是一項新興的生物識別技術，是當今國際科技領域攻關的高精尖技術。 它廣泛采用區域特征分析算法，融合了計算機圖像處理技術與生物統計學原理於一體，利用計算機圖像處理技術從視頻中提取人像特征點，利用生物統計學的原理進行分析建立數學模型，具有廣闊的發展前景。 人臉識別技術包含人臉檢測、人臉跟蹤、人臉比對3個部分。 人臉識別系統具有廣泛的應用 人臉識別出入管理系統、 人臉識別門禁考勤系統、 人臉識別監控管理、 人臉識別計算機安全防范、 人臉識別照片搜索、 人臉識別來訪登記、 人臉識別ATM機智能視頻報警系統、 人臉識別監獄智能報警系統、 人臉識別RFID智能通關系統、 人臉識別公安罪犯追逃智能報警系統等等。 適用范圍 公園、工廠、超市、小區廣場、會議中心、體育場館、學校、醫院、住宅區、商業街、大型農貿市場等公眾活動和聚集場所的重要部位，酒店（賓館）、餐飲、娛樂場所、辦公樓的大堂出入口、電梯和其他主要通道等室內外范圍的監控錄像用途。 人臉識別系統的組成 人臉識別技術包含3個部分： 01人臉檢測 面貌檢測是指在動態的場景與複雜的背景中判斷是否存在面像，並分離出這種面像。 一般有下列幾種方法： 1、 參考模板法 首先設計一個或數個標准人臉的模板，然後計算測試采集的樣品與標准模板之間的匹配程度，並通過閾值來判斷是否存在人臉； 2、 人臉規則法 由於人臉具有一定的結構分布特征，所謂人臉規則的方法即提取這些特征生成相應的規則以判斷測試樣品是否包含人臉； 3、 樣品學習法 這種方法即采用模式識別中人工神經網絡的方法，即通過對面像樣品集和非面像樣品集的學習產生分類器； 4、 膚色模型法 這種方法是依據面貌膚色在色彩空間中分布相對集中的規律來進行檢測。 5、 特征子臉法 這種方法是將所有面像集合視為一個面像子空間，並基於檢測樣品與其在子孔間的投影之間的距離判斷是否存在面像。 值得一提的是，上述5種方法在實際檢測系統中也可綜合采用。 02人臉跟蹤 面貌跟蹤是指對被檢測到的面貌進行動態目標跟蹤。具體采用基於模型的方法或基於運動與模型相結合的方法。此外，利用膚色模型跟蹤也不失為一種簡單而有效的手段。 03人臉比對 面貌比對是對被檢測到的面貌像進行身份確認或在面像庫中進行目標搜索。這實際上就是說，將采樣到的面像與庫存的面像依次進行比對，並找出最佳的匹配對象。所以，面像的描述決定了面像識別的具體方法與性能。 目前主要采用特征矢量與面紋模板2種描述方法： 1.特征矢量法 該方法是先確定眼虹膜、鼻翼、嘴角等面像五官輪廓的大小、位置、距離等屬性，然後再計算出它們的幾何特征量，而這些特征量形成一描述該面像的特征矢量。 2.面紋模板法 該方法是在庫中存貯若幹標准面像模板或面像器官模板，在進行比對時，將采樣面像所有象素與庫中所有模板采用歸一化相關量度量進行匹配。此外，還有采用模式識別的自相關網絡或特征與模板相結合的方法。 人臉識別系統有什麼優勢 人臉識別系統其實是台特殊的攝像機，判斷速度相當快，只需要0.01秒左右，由於利用的是人體骨骼的識別技術，所以即使易容改裝，也難以蒙過它的眼睛。 而且ldquo;人臉識別系統rdquo;具有存儲功能，只要把一些具有潛在危險性的ldquo;重點人物rdquo;的ldquo;臉部特寫rdquo;輸入存儲系統，重點人物如擅自闖關，就會在0.01秒之內被揪出來，同時向其他安保中心報警。 另外，某些重要區域如控制中心只允許特定身份的工作人員進出，這時候面部檔案信息未被系統存儲的所有人全都會被拒之門外。 與此前的指紋識別系統相比，人臉識別系統有很多的改進。指紋技術的使用壽命不如人臉識別系統，使用成本也高於人臉識別系統。 由於沾水、沾汗、沾灰，還有傳感器只能在室內使用等原因，指紋識別系統在露天戶外使用的可能性很小。 而用於人臉識別的攝像機一天24小時都可工作，第一它不侵犯人權，第二它是很安全的，無論室內還是戶外均可使用。 人臉識別系統意味著每個人的臉上都貼著名字，外人看不見，但監控系統能看得見。 進一步創新改變 少一些繁瑣之事 若未來全澳博企 都引進這項新技術 確實能排除不少的隱患 但也有所顧慮 至於該不該引進 那就要看博企的商議了 材來源：博監局、搜狗、百度百科、網絡 圖片來源：網絡、百度百科、攝圖網、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

澳門麗思卡爾頓酒店 滿載聖誕歡樂氣氛
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-11-21

澳門麗思卡爾頓酒店今個聖誕將會呈獻源源不絕的驚喜，包括「Santarina Ladiesrsquo; Night」、連場精彩歌舞表演以及精選聖誕美饌，讓賓客可與摯愛好友共渡佳節，感受璀璨夢幻的節日氣氛。聖誕節及新年期間，酒店將於「麗思咖啡廳」、「麗思酒廊」及「麗軒」等酒店內不同尊尚食府，帶來連串饕餮體驗。 於「麗思咖啡廳」嚐盡美酒佳餚 「麗思咖啡廳」為賓客帶來多款滋味選擇：賓客可嚐到多款經典佳餚的聖誕特色早午餐，包括 烤肉眼扒配總廚紀韋麟特製蛋黃醬、百里香烤羊架伴黑松露薯蓉及香草沙律 及 法式薩瓦風格烤佈雷斯雞肉，更可盡享精選香檳，價格僅澳門幣688元。 「麗思咖啡廳」更呈獻一系列大受歡迎的精緻晚宴菜式，包括 烤蕁麻酒醃火雞配野生蘑菇、栗子及法國格賴沃特車厘子 及 香酥牛肉配薯仔片及黑松露，最後還有 榛子聖誕蛋糕 作點綴。晚宴菜餚僅於聖誕節前夕及聖誕節當晚供應，價格為澳門幣728元，或以澳門幣988元加配佳釀。 新年早午餐僅於除夕及元旦日供應，價格為澳門幣688元。而節慶晚宴則有 法國聖米斯生蠔、法國布列塔尼藍龍蝦 及 烤西班牙紅蝦配火焰燒烤蝦膏、羅勒漿、香草沙律，價格為澳門幣988元，適合鍾情於海鮮的饕客。 於「麗思酒廊」感受節日溫暖 特色節慶Aperitivo僅澳門幣288元，賓客將可於聖誕節前夕當晚嚐盡Veuve Clicquot香檳、各款特色雞尾酒、酒精飲品及啤酒，更可盡情享用新鮮生蠔。「聖誕節女士之夜」為賓客帶來源源不絕的Veuve Clicquot香檳及多款聖誕手工曲奇之餘，亦有節日狂歡抽獎，聖誕老人更會現身助慶，價格僅澳門幣388元。 賓客於12月1至25日期間，更可以節慶價每杯澳門幣108元，細享多款聖誕主題雞尾酒，包括 Cocoa Matcha Merriness（雲呢拿味伏特加酒、墨西哥酒精咖啡、特濃咖啡、特製抹茶及朱古力苦酒）；Cinnamon Cheers（波本威士忌、干邑橙酒、安高天娜苦酒及蛋白）以及Cranberry Christmas（紅酒、華冠香甜酒、紅莓果醬及香料）。而且更有聖誕特別版的白俄羅斯雪條，喜愛雲呢拿味道的賓客實在不容錯過。 為了將濃厚的歡慶氛圍延續至新年，賓客更可參與酒廊特意舉辦除夕派對。僅澳門幣588元，精彩絕倫的表演，加上特色美點，再配以Dom Peacute;rignon 香檳，陪伴賓客迎接新一年。 於「麗軒」享受精品美饌 「麗軒」素以中西合璧的精點美饌聞名，今個節日更將會為賓客締造又一趟新派美食之旅。12月24至26日期間，「普天歡慶盛宴」將呈獻八道色香味美的佳餚，前菜有玫瑰鴨肝、紫米阿拉斯加蟹餅 及 桂花車厘茄，更有精緻的甜品拼盤，包括 草莓慕絲糯米糍、君度西米布甸、聖誕果仁撻 及 椰絲啫喱糖，價格為澳門幣1,688元。喜愛品酒的賓客更可另加澳門幣328元盡情享用Veuve Clicquot, Rose, NV皇牌香檳，亦可以澳門幣688元加配Dom Peacute;rignon, Brut 2006香檳王。 12月31日當晚，賓客可親臨這間澳門最高的粵菜食府，品嚐特設的「瑰麗豐年盛宴」。以澳門幣1,888元，尊享海膽星斑蒸蛋白、蟲草珍饈燉雪雁、炸釀鴛鴦蟹蓋 及 蠔皇炆原隻四頭鮑伴翡翠摩利菌等多道極品美饌。 澳門麗思卡爾頓酒店今個聖誕精心準備了多項珍饈盛饌，為賓客營造極致難忘的體驗。詳情請參閱附錄，亦可致電853 8886 6706或電郵至rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com。 上述價格須加10%服務費 上述價格須加10%服務費及5%政府稅

「真‧經典」四五六上海酒菜館推蟹鴨宴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-10-18

在澳門土生土長的朋友，沒理由沒有聽過位於舊葡京新翼的四五六上海酒菜館，這家傳統上海菜館陪伴著不少澳門人的成長，它算是當時數一數二級數，比較高的上海菜館。時至今日已是一家懷舊派別的上海菜館，提供一系列的懷舊及經典的菜色佳餚，而它們亦深知港澳人口味及熱愛懷舊東西的程度，近日推出了「真‧經典」北京填鴨套餐，一家大小或四個朋友一齊去吃，只需要澳門幣1,288，已包括服務費及茶芥，很便宜的套餐，計算起來每位只需澳門幣322一位。 真‧經典北京填鴨套餐，由即日起至2016年12月31日為止。分有三款不同的經典菜色組合： A。烤北京填鴨、松露醬南非龍蝦、宮廷糖醋骨、海味津白膽、南瓜桃脂露 B。烤北京填鴨、XO醬鮑魚、回鍋黑豚肉、櫻花蝦翡翠白玉、南瓜桃脂露 C。烤北京填鴨、糟溜沙巴龍躉、京蔥雪花肥牛、翅湯有機雜菜、南瓜桃脂露 除了上款的三款套餐餐牌供選擇之外，還破天荒免費贈送矜貴海味菜色，三款選一款，分別是鮑魚佛跳牆 原價澳門幣685、原隻花膠扒 原價澳門幣685、鴿蛋蝦籽烏參原價澳門幣742。 小編幫大家試過A，B，C餐各有特色，而小編就喜歡南非龍蝦、黑豚肉、雪花肥牛，所以選任人何一款都可以。而免費送的矜貴海味，小編比較喜歡花膠，因為真的煮得很好吃，很滑很軟，入口即化，又能補充一下骨膠原，很不錯。另外鮑魚佛跳牆其實也很好，湯頭很清潤，料子很足。至於烏參就比較爽口，小編會比較喜歡花膠多一點。 當然，除了剛剛說的「真‧經典 北京填鴨套餐」之外，還有時令當造的大閘蟹套餐，六位用只需澳門幣3,880，已包括有川揚三小碟、清蒸大閘蟹、鮑魚佛跳牆、XO醬炒日本黑豚肉、糟溜龍躉球、上海豆苗、蟹粉小籠包、上海鹹肉菜飯、薑湯芝麻湯圓、鮮果拼盤。（佳景會會員有八八折） 另外也有單點時令大閘蟹的菜牌，有多款選擇，由澳門幣30元起，有蟹粉窩貼、小籠包、鍋巴、時蔬、撈麵、豆腐、津白、豆苗、紅燒翅，以及清炒蟹粉。 那麼多滋味的時令大閘蟹菜色，大家真的要去試試，小編最愛的是蟹粉撈麵，很好吃且很特別，整碗上來好像叻沙的樣子，有一點點辣而已，大家不要錯過四五六的新派滬菜呀！ 四五六上海酒菜館澳門葡京酒店新翼閣樓電話：28388474 四五六新派滬菜澳門威尼斯人購物中心3樓繁盛街744號鋪電話：28866618

獨家整理！史上最強氹仔賭場一日游攻略【急急腳版】！
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澳門生活圈・2018-08-15

澳門氹仔賭場數之不盡 間間都奢華土豪 但係好多Fans留言話 每次想好好咁行一次噶時候 因為唔熟路線 一日都行唔曬就要走了 唔！夠！癮！ 今日 小Pe就做一個簡略嘅 一日游氹仔賭場攻略 低成本！又快速！ 1.關閘 過完關左轉就會見到有關閘廣場客運站圖，直接標出每間酒店嘅免費巴士停放位置。 第一站就係永利皇宮路氹，按地圖揾到牌仔排隊等車就得喇。 上車唔使急，工作人員會直接計好人數。有行李，工作人員會幫你放好，唔使摞上車。 Ps.免費巴士同賭場嘅冷氣都好似唔使錢咁，驚凍嘅朋友記得帶件外套！ 2.永利皇宮 永利皇宮嘅日間外景係好靚嘎！配上藍天白雲，忍唔住唱出口（123愛就像） 落咗巴士可以到2層坐免費觀光纜車到1層，可以清楚睇到噴水池同酒店全景。 到咗1層可以重新排隊坐翻到2層，纜車全程就五六分鐘，好快。 喺酒店內部揾路其實唔難，按路標揾到穿梭巴士就得喇。 工作人員會問你要去邊度，大家記得答要坐路氹服務專線，介紹下呢個專線，係幾間大賭場嘅循環路線大巴，直接到達，方便！唔使逐間逐間行路，Nice 3.美獅美高梅 日間外景！其實夜景更正！ 呢間酒店主要係行土豪Style，到處都係金光閃閃。 日頭嘅陽光滲入室內，食個Tea，好寫意嘎！ 連一個普通角落頭都好有藝術氣息 4.新濠天地 一嚟到新濠天地就要講下呢條天橋，行起身超舒服吖！而且好啱影相（扮曬嘢發INS戈種咧） 不得不提嘅就係Morpheus 摩珀斯，係已故嘅建筑师札哈middot;哈蒂Zaha Hadid女爵士，亲力操刀嘅遗作。 Lobby空間非常大，一眼望上去可以睇到獨特嘅建築設計。 位於地面層嘅購物廊有多間頂級名店，可以令你方便選購獨家推薦、限量發售嘅各種精品。 5.威尼斯人 威尼斯人大家應該唔會陌生，小Pe有好多場演唱會都係喺呢度睇嘎！ 其實呢度日日都好多人，不過最方便嘅係有好多大眾牌子可以行，Shopping好去處！ 而且仲有最出名嘅大運河，喺室內就可以輕鬆感受到藍天白雲（又要唱了，123STOP！） 喺度提醒下大家，建議唔好喺威尼斯人坐車翻關閘（因為真係勁！多！人！Everyday！！！） 其實喺威尼斯人步行到官也街都係10分鐘路程，仲可以食翻少少嘢補充能量（賭場啲嘢又貴，味道仲一般般！） 6.官也街 魚蛋蛋撻 嚟到官也街，小食肯定唔可以放過！但係講明吖！冇位坐嘎 愉快的每一天 小Pe就唔多做介紹喇，皆因官也街都一般做游客生意，但勝在近氹仔賭場，價錢都比賭場便。 日日都很多人，記得早啲去（茶餐廳一般18點就關門） 7.金沙城中心 食飽飽就繼續行喇，跟住嚟到金沙城，一樣都好近官也街。 呢度最值得一提嘅係，啱新開嘅「小清新」Apple專賣店！ 室內係竹林設計，不單止可以體驗到最新Apple產品，仲可以感受園林氣息。 講真，影下網紅Feel嘅相真係好Perfect！ 8.巴黎人 黃昏時段最啱就係嚟巴黎人，夜晚嘅燈光勁迷人 最出名嘅巴黎鐵塔，各位少女係一定要嚟打咔嘎！ 室內仲係行歐洲宮廷Feel，街拍一流 過條馬路就係新濠影匯，2分鐘路程。 9.新濠影匯 今期係行外星人風格，入面到處都有外星人嘅佈置。 仲搭配埋奇特嘅音效，滿足曬你視覺同埋聽覺嘅需求！ 最出名嘅8字摩天輪！大家記得摩天輪21點關門，20點就停止售票喇！（小Pe遲咗冇得坐QAQ） 10.銀河 終於到咗最後一站喇！就係銀河！ 呢間酒店擁有全澳第一間Apple Store，又大間仲可以坐低休息。 行入銀河一路都有好多連鎖餐廳（不過價錢就比較貴） 仲有UA影院，行攰咗可以嚟睇翻部電影（好多電影內地都冇得睇！） 講咗咁多間賭場 唔知有冇啱你心水嘅咧？ 喺度提醒下大家 如果你著衫比較後生 記得出入賭場嘅時候 攜帶好你嘅證件 工作人員 隨時都好有可能會check 同埋賭場內嘅水都係免費 （小Pe真係好慳...） 另外，賭場以外嘅地方 隨意你影！ 但係賭場內要記得係 嚴！禁！影相嘎！ （啰嗦Pe上線...） 而呢條路線係小Pe自己行過 一日搞掂冇問題！ （如果你要行街街嘅話就可能emmmmm） 而且仲儘量可以吹到冷氣！ （冷氣：你條命我畀嘎） 哇，勁惡！ 邊個嚟99我！ （其實阿Pe行完都好攰） 大家記得量力而為 圖片來源：MacauLife 素材來源：MacauLife 版權屬於原作者 編輯撰寫：小Pe 本號原創文章，未經授權，不得轉載