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驚艷3層盒泰式便當
澳城餐飲
行走世界記錄・2019-08-07

當服務員提著便當款款而來上菜時，驚艷！泰式便當盒是3層的青花瓷器，層層疊，雅緻討人喜！ 澳門悅榕庄尚坊餐廳剛推出3層盒泰式便當午餐套餐，一層主菜 、一層炒蔬菜 、一層茉莉花香米飯，再加湯或開胃菜，共有4款套餐選擇，一款是全素餐，其餘以魚、海鮮、雞為主菜，可自由配搭心頭好，正！ 2人套餐澳門幣 298加服務費 ，除了便當，還有沙律及甜品任食！ 一人用餐都歡迎呵。沙律逾10款，甜品有芒果糯米飯啊，還有水果。 據聞尚坊是澳門少數泰菜餐廳採用如新鮮薑黃、泰國小蒜和巴克豆等新鮮泰國香料提昇味道的，所以別具泰風味。 因為三人用餐，一便當有點單調，故另單點了泰南菜泰南黃咖喱阿拉斯加蟹和辣烤嫩牛肉巴克豆，津津樂道的泰南菜！ 更多圖片在 行走世界記錄 原文 請看

全球首個蓋以24K金箔之美高梅金獅像於「美獅美高梅」揭幕
旅遊情報
LifeMag Editor・2017-03-08

美高梅為其最新的綜合度假酒店舉行金獅像揭幕儀式，同時宣佈該酒店項目之中文名稱mdash;mdash;「美獅美高梅」，帶有「美麗金獅、美麗美高梅」之意，同時亦取其諧音「美是美高梅」。這座標誌性的金獅像矗立於酒店入口，引領本澳市民及旅客踏進美獅美高梅，展開精彩的消閒娛樂體驗。 獅子為美高梅的品牌標誌，象徵著我們致力為賓客締造藝術及娛樂體驗之承諾。這座氣勢磅礡的金獅像，高11米，重38噸，由約三萬二千張24K金箔鋪砌而成，是首個蓋以24K金箔的美高梅獅子雕塑。其矗立於新酒店北冀，勢將成為澳門最矚目的新地標，吸引及歡迎世界各地的旅客前來感受澳門獨特的城市魅力。 美高梅中國控股有限公司聯席董事長及執行董事何超瓊女士與一眾管理層成員，日前於美獅美高梅選址上主持金獅像揭幕儀式。何超瓊女士表示：「鑄造這座金獅像充分展示了我們對美獅美高梅的熱情及決心，同時亦彰顯了其重要性。感謝過去三年間一班團隊的悉心設計及策劃，為我們帶來此獨一無二的金獅像。作為紮根本澳之企業，美獅美高梅與澳門美高梅今後將展現自身的獨特魅力，並相互發揮優勢，呈獻更多非博彩元素，推動經濟適度多元化以推進澳門發展成為更具吸引力的世界旅遊休閒中心。」 美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生表示：「今天的揭幕儀式為美獅美高梅奠下又一重要的里程碑，這一結合先進科技與創新的項目將成為綜合休閒度假設施之新標桿。隨著在澳業務版圖的擴展，未來的金獅團隊將增加近一倍至逾11,000位成員，美高梅將繼續積極培育本地人才，讓成員為事業長遠發展做好準備，抓緊每一發展機遇，與公司一起綻放璀璨。」 美獅美高梅 美獅美高梅佔地超過400萬平方尺，為本地居民及國際旅客提供近1,400間客房、套房和多元化設施，包括亞洲首個動感劇院、視博廣場，以及創新的餐飲、零售和家庭設施。作為繁華的路氹城的最新地標，美獅美高梅體現了建築和設計界專業人士的共同努力，攜手為酒店的每個角落注入創意。美獅美高梅榮獲中國綠色建築（澳門）設計標識證書，為獲頒此項殊榮之最大及首個私人的建築項目。

善心婦人江邊「放生白米」 佛教協會：折損福報
宗教玄學
熊神進・2025-12-16

近日，遼寧丹東市振安區江邊出現離奇一幕，四五名大媽將約10幾袋白米倒入江中，還雙手合十跪拜念誦佛號，聲稱這是在「放生白米」。此舉引發社會廣泛批評，網友們紛紛說她們不僅浪費糧食，更污染環境。中國佛教協會也出言回應，就這種行爲不符合佛教教義，違背惜福理念。類似的「放生」行爲在各地時有所聞，「放生」猫咪、礦泉水等事件層出不窮。 讀者向我查詢ldquo;放生白米rdquo;給河中魚蝦吃是不是另類布施。從報道和佛教協會的回應來看，當事人可能是出于宗教祈願或還願的目的，筆者認爲她有需要瞭解ldquo;放生rdquo;的意義。將白米倒入江中，既無法救助生命，又浪費糧食、污染水體，本質上是一種形式化、甚至迷信化的行爲，背離了佛教倡導的ldquo;惜物惜福rdquo;與ldquo;護生rdquo;的本意。 在佛教傳統中，放生本意是出于對生命的慈悲，救助瀕危或受苦的衆生（如魚類、鳥類等），幫助它們重獲自由，同時培養人的平等心與仁愛。真正的放生應兼顧三點： 尊重生命mdash;mdash;以生物福祉爲前提； 符合科學mdash;mdash;不破壞生態平衡（如不放生外來物種）； 注重實效mdash;mdash;避免形式化，甚至催生ldquo;放生産業鏈rdquo;（如提前捕撈再售賣放生）。 現實中ldquo;奇葩放生rdquo;現象愈來愈多，除了放生白米、礦泉水，近年來各地還出現過不少引人爭議的案例： 放生外來物種：如巴西龜、清道夫魚、鰐雀鱔等，嚴重破壞本地生態； 放生環境不適生物：如將陸龜拋入水中、把淡水魚倒進大海，導致生物迅速死亡； ldquo;商業放生rdquo;産業鏈：有人專門捕捉野生動物賣給放生者，形成ldquo;捕捉mdash;售賣mdash;放生mdash;再捕捉rdquo;的惡性循環； 放生毒蛇、老鼠等：威脅社區安全，引發公共危害。 爲何會出現這類行爲？ 對宗教教義的誤解：部分人將ldquo;放生rdquo;簡單等同于ldquo;積累功德rdquo;，追求形式而忽略內涵； 功利化心態：希望通過放生換取健康、財運等ldquo;回報rdquo;，忽視了慈悲心的培養； 缺乏科學常識：不瞭解生態保護與生物習性的基本知識； 盲從與儀式化：受民間習俗或非正規宗教引導，將放生异化爲一種ldquo;祈福儀式rdquo;。 反思：如何正確看待ldquo;放生rdquo;？ 中國佛教協會的回應明確指出了方向：放生需如理如法，以護生、惜物爲本。與其執著于形式，不如將慈悲心融入日常生活： 保護環境、節約資源本身即是ldquo;無畏施rdquo;； 參與動物保護、支持可持續生態項目； 通過教育倡導科學放生觀念，抵制功利化放生。 真正的福報，來自于對生命的尊重與對世界的善意，而非機械式的儀式。希望公衆在行善時，能多一份理性與智慧，讓傳統文化習俗與現代文明、自然法則和諧相融。近15年很多城鄉都參與烟供下施給十方衆生，如果時間允許你們亦可以在戶外做一盤烟供香給靈嬰、無主孤魂。

[翻書倒櫃] 比叙述性詭計更具意外性的手法 - 《屍人莊殺人事件》
娛樂殿堂
君尋・2020-07-26

不作部份劇透難以全面評論本作，請慎重考慮後再決定是否要往下讀。不推薦給準備閱讀此作品的讀者） 屍人莊殺人事件的最大詭計不是精妙的殺人機關或使人大吃一驚的殺人手法，而是玩弄讀者對「本格推理」的刻板印象。若以一句話來評論這作品，應是「保留本格推理元素的同時，顛覆傳統規範的創意之作」。在作品的首兩章，此階段可謂「食之無味、棄之可惜」，除感受到作者刻意強調多種傳統推理小說的元素和把角色們帶到本格推理最理想的「暴風雨山莊式」的舞台外，就是故意以年輕讀者較易接受的「輕小說」式的寫法刻劃角色的互動。例如在校園故事中加入推理社團、美少女偵探、外號福爾摩斯的學長、神秘的來信等，作者的意圖非常明顯地要把故事導向校園推理。當中的角色亦因為深愛著推理小說，在故事中很自然地討論起quot;whodunitrdquo;、quot;whydunitquot;等讓資深推理迷會心一笑的古典推理元素，也讓推理小說資歷較淺的讀者瞭解到這些構成本格推理的重要元素。 主角一行人和其他登場角色隨故事發展來到郊外的別墅，資深讀者都會知道真正的故事現在才要正式開始。不過上述看似各位背誦如流及老掉牙的套路，在進入第三章後起了劇變。作品中出現一種推理小說迷極為陌生的元素，「喪屍」。讀者和書中角色一樣應該都非常震驚，筆者亦不禁懷疑是否誤會了內容，再三翻閱喪屍登場及殺害多名角色的頁數，原以為被作者賦予偵探功能的學長也在首場騷擾中被喪屍殺害，其餘以為有著重要戲份或將被「兇手」殺害的角色也在同一場合犧牲了。其餘生存的角色則被困在「屍人莊」中等待救援，至此，本作的暴風雨山莊式正式登場。相信在沒被劇透的情況下，所有資深推理小說的讀者都會為之震驚，其意外性可謂媲美叙述性詭計的推理小說，但本作在首三章就能帶給讀者這種感覺。 隨後，如同讀者們所料，本格推理小說就是會出現離奇的殺人事件，屍人莊內開始有角色被殺。但與傳統不同，現場同時留有「人類」和「喪屍」的痕跡，男女主角亦刻意提醒讀者該思考的究竟是quot;whydunitquot;（動機）還是quot;Howdunitquot;（手法）。在本格推理的框架下能做到創新的殺人手法並不容易，但本作卻造出一個連資深推理迷都無法即時理解的殺人現場。隨著第二宗命案的發生，屍人莊內的活動空間越來越小，角色們不但要煩惱如何生存，還要找出生還者中的殺人兇手。不過這種壓迫感和緊張感反而因男女主角間輕小說式的互動被淡化了，作者亦不擅長以文字帶讀者進入這種氣氛當中。而第二宗命案同樣有解不開的迷題，兇手刻意讓喪屍殺害死者，但此舉明顯增加兇手被喪屍殺害的風險。同一時間兇手亦表現出害怕喪屍的一面，在犯案後以電話通知其他生還者喪屍已進一步入侵他們的區域。這種行為上的矛盾，亦即是quot;whydunitquot;成為第二宗命案的最大難題。不過亦因為兇手曾經打電話，打電話的時間、各人的不在場證明等本格推理中要考慮的因素，再次成為破案的關鍵。 難怪本作能一次掃下多過大獎，故事橋段確是近年已經彊化的本格推理中最具創意的，不是全新的殺人詭計，而是把從沒想過的元素以合理和具邏輯的方式呈現在推理小說中，並能讓讀者在公平的環境中，透過書中的蛛絲馬跡查出真正的兇手。不過這些創意元素只是表皮，內裡依然是貨真價身的本格推理小說，只要讀者解開命案中的詭計，就會發現「喪屍」只是一種作者和兇手用作欺騙我們的工具。

【如何在12小時內學懂程式交易】
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2015-04-18

不少人總是認為程式交易就是很難「上手」，網上看到一大堆的程式語言，就是總認為自己學習不到，最後連一些基本的用法也不願意去接觸，但為了替個人的交易策略做測試，又或希望透過程式交易解決真實交易時的「人性化」問題，只好付費找人將策略寫出來，其實只要肯認真的去學，一般來說，花12小時左右的時間，你學習得到的程式交易技術，可以是終身受用的 當然程式交易不代表「必勝」，但卻是未來的趨勢，不論是分析股票、期指、美期、黃金、原油期貨、或其他期貨等，已越來越多人使用程式，在真實交易時自然較為有優勢 12小時的學習過程 1 先學習程式的基本用法只約需二至四小時 一般只要具備基本的電腦知識也很容易上手，程式的應用並不像很多初學者所想像的那樣困難。 2 學習程式進階語法及接駁全自動交易的知識約需二至四小時 這過程中，需要針對重點學習，實際上所需掌握的重點其實不多，但必需反覆練習，程式的應用就是要將重點多練，一般來說將重點反覆練習數小時，已不難將自己想到的交易策略寫出來做測試，甚至直接進行程式交易。但請緊記，學習程式就是要多練，只要下定決心去看看這個領域的運作，便會發現程式交易其實沒有大家初接觸時所想像般困難 3 當然在真實進行程式交易時或許作仍會遇上問題，我們也考慮了這一點。課程完結後，學員若對程式的使用仍有欵問hellip; 我們設有「半年」的免費諮詢期， 如學員有以下問題，這半年中都會「免費」替學員完成 1接駁全自動交易時遇上問題、如將數據導入程式、真正下單的過程遇到的困難等 2想到的交易策略但就是寫不到出來無論是股票、期指、美期等 ，我們的團隊會協助大家將你想到的策略完成，同時協助你將策略接駁全自動程式交易

新濠影滙首個飄雪聖誕！「冰Fun嘉年華」打卡浪漫瞬間！
生活在我城
Cheers!・2024-12-03

聖誕節快到啦！想體驗浪漫飄雪、夢幻溜冰場、節慶美食同冬日市集？跟住小編嚟新濠影滙參加「冰Fun嘉年華」啦！無論係一家大小、情侶拍拖定朋友聚會，都可以感受濃濃聖誕氛圍。 夢幻溜冰場 全澳矚目嘅室內溜冰場正式登場！約埋朋友、情人一齊喺燈光音樂襯托下溜冰，氣氛超浪漫！ 免費玩溜冰方法（任選其一）： 1、成為「新濠風尚」會員 2、上傳活動相片到社交媒體，標記兩個指定主題標籤，即可於「夢幻溜冰場」入口處換取免費入場券一張（名額有限，額滿即止）。 日期：即日起至2025年1月5日（逢周四休息，限12月26日及2025年1月2日特別開放 時間：1300 2100 Let It Snow雪境橋 猶如置身童話世界，行過「Let It Snow 雪境橋」，感受真雪飄落，浪漫打卡必去！ 日期：即日起至2025年1月5日（逢周四休息，限12月26日及2025年1月2日特別開放 時間：1300 2100 冬日市集 集合19個本地攤位，有提供過百款精緻聖誕主題禮品和手作精品。讓您在濃濃的節日氛圍中，感受甜美暖意！ 日期：11月30日、12月1日、79日、1415日、20日至1月2日 時間：1300 2100 星閃繽FUN打卡裝置 8米高閃耀聖誕樹、巨萌薑餅抱抱熊、企鵝雪山，隨時隨地都係打卡位，仲有超靚燈飾！影相留住幸福瞬間！ 日期：即日起至2025年1月5日 時間：1300 2100 冬日節慶星饌 新濠影滙多間餐廳限時推出由星級名廚精心設計嘅節慶美食、甜點同特飲，分享節日滋味。 限定餐飲於「星滙餐廳」、「意滙」、「載運美式餐室」、「羅浮餅廊及輕食」及「映星滙大堂咖啡」限時供應。一於約實親朋好友分享節日滋味！ 日期：即日起至2025年1月1日 加入「新濠風尚」會員，尊享期間限定優惠！ 平日於指定餐廳消費即享75折！使用Visa信用卡惠顧滿澳門幣600，仲可以額外減多澳門幣100！憑指定消費更可換領豐富禮遇！ 快啲計劃聖誕行程，帶埋家人朋友嚟感受夢幻聖誕啦！ 活動日期：即日起至2025年1月5日 地點：新濠影滙時代廣場 活動詳情：httpss.ctm.netYsywM

當奧豐素1890 遇上 Zenato 葡萄酒
澳城餐飲
小燕品味・2023-09-05

澳門上葡京當奧豐素Don Afonso 1890 與EMW由西向東葡萄酒舉行了意大利澤納多酒莊 Zenato 葡萄酒晚宴，威尼托卓越的盧加納和瓦波利切拉葡萄酒，與索倫托半島和阿瑪菲海岸的意大利傳統地道風味，共同成就讓人回味的佳釀美饌體驗，讓味蕾非常滿足享受的晚上。 當奧豐素1890用餐區域 當奧豐素1890意式料理 位於澳門上葡京 Palazzo Versace，裝潢佈置華麗炫目，處處流露 Versace 的意式奢華風情與「亞洲夢」主題氣派。進入餐廳後是酒吧區域，在這裡別忘了欣賞以人手工藝鋪設的水磨石地板，綴以花簇圖案，品味高雅。還有多幅具有巴洛克藝術風格的Versace 意式宮庭氣派畫作，以及意大利定製傢具，Rosenthal 與 Versace 聯乘系列的高級餐具及酒具，仿如到訪意大利科莫湖的 Versace Villa ，感受意式美學及浪漫氛圍。 在雅緻的吧枱，調酒師向我介紹以當奧豐素金酒調配的金湯力及尼格羅尼，賞心悅目。放眼望去半開放式廚房，大廚們在上菜前最後整理菜式擺盤，令我胃口大開。接着侍者引領大家通過用餐區域，佈置同樣雍容典雅。繼而進入廂房就座。 以當奧豐素金酒調配的金湯力及尼格羅尼 當奧豐素1890 總廚Federico Pucci 為葡萄酒晚宴精心安排了五道招牌意式美饌，盡情展示意大利南部美食的魅力。這裡秉承當奧豐「農場到餐桌」的烹調理念，特別精心選用產自位於蓬塔坎帕內拉自家農場 Le Peracciole 的新鮮食材，包括聖馬札諾番茄、諾拉貝爾斯橄欖、納蒙特檸檬等，並搜羅來自當地的優質時令蔬果和食品，讓每一道匠心烹調的佳餚均滿載那不勒斯的地道滋味。 當奧豐素1890 總廚Federico Pucci 當奧豐素的服務一向殷勤周到, 每個細節都一絲不笱。由上菜侍酒的安排, 到桌邊服務都非常專業細心。 Zenato 葡萄酒晚宴五道品味佳餚如下 Vitello tonnato Piemontese veal, Mediterranean tuna tartar, Kristal caviar and capers from Punta Campanella 意大利牛仔肉、地中海吞拿魚他他、晶鑽魚子醬及意大利酸豆 這道佳餚味道非常豐富，牛仔肉肉質鬆軟，肉味濃郁，加上吞拿魚他他的鮮味，以及魚子醬的咸鮮，而酸豆發揮了平衡解膩的功能，大地及大海的美味一起在口腔中縈繞翻滾。 Risotto Acquerello rice, abalone and sea urchin 意大利米、鮑魚及海膽 這道燴飯鮑魚肉質肥美、口感彈韌，海膽則甘香鮮美，油潤豐膄；飯粒吸收酱汁後，颗粒饱满，口感软韧，匯聚了鮑魚的與海膽的精華美味。 Mafaldina Hand made mafalda, pork genovese, black truffle and morel mushroom 手工製波浪麵、拿玻里肉醬、黑松露及羊肚菌 這道意麵菜式, 大廚先以香濃的拿玻里肉醬及羊肚菌, 再在席前現刨香氣誘人的黑松露, 味道再作昇華，把所有食材連同麵條放進口中, 滋味滿滿得難以形容。 Agnello Baby lamb with eggplant and Mediterranean flavour 地中海風味羊仔肉配茄子 這道肉類菜式，羊仔肉嫩香濃，茄子起着畫龍點睛的作用，鮮甜清新，使整體搭配更加美味豐富。 Il Gianduiotto Hazelnut semifreddo, gianduia foam and brownies 意大利榛子朱古力半冷凍雪糕及布朗尼 這道甜品的食材全是我最喜歡的。質感既香濃軟滑，但卻不會太甜腻，還在上桌前現刨黑松露, 令此甜品味道更為複雜吸引。 除了上述餐單上的菜式, 餐廳還奉上雪芭, 意大利芝士拼盤, petit four 小甜點, 最後還有專人提供手沖意式咖啡, 為這頓豐盛的葡萄酒晚宴劃上完美的句號。 #DonAlfonso1890 #PalazzoVersaceMacau #GrandLisboaPalace #DonAlfonso1890 #當奧豐素1890 #澳門上葡京 #上葡京 #PalazzoVersace澳門

用Trading View自製技術指標｜計算目標價及判斷值博率｜pinescript｜麥振威
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2025-03-10

用Trading View自製技術指標｜計算目標價及判斷值博率｜pinescript｜麥振威 學懂寫程式的好處是，只要Google找到某指標的公式，就可自行用pine script或python寫出來使用，甚至可以自行改良。例如影片中介紹的「Reverse RSI indicator」，是一些patreon會員希望可協助用pine script寫出來的，而個人所寫的代碼也可看到，計算指標的方與坊間的有所分別。 首先指標可以給使用者計算目標價，例如RSI在50的時候，預早知道知道若RSI升到70，股價會升至多少。如影片中的兩隻股份，一隻的潛在升幅達一成以上，另一隻的潛在升幅則只有約2%，前者自然應視作首選。此外，指標更能進一步協助使用者判斷，當RSI升至所謂的「超買區」後，究竟股價是否仍有力再上。 指標的代碼在Youtube的留言區

澳門麗思卡爾頓酒店呈獻全新午膳體驗
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-04-08

花開處處，才驟覺春日已悄然而至！位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓的高級粵菜食府「麗軒」，除了是全澳門最居高臨下的中菜廳，更以精緻佳餚及優越服務而遐邇聞名。為迎接春日，「麗軒」將為大家帶來煥然一新的餐飲體驗。由總廚傅文彪師傅精心設計的全新「悅目賞心」午膳、點心系列及海膽菜餚，糅合傳統及現代風格，匯萃米芝蓮一星殊榮的精髓，呈獻齒頰留香的頂級味覺享受。 「麗軒」廚藝精湛的餐飲團隊將帶領大家展開一場色香味美的美食之旅。「悅目賞心」午餐以時令食材悉心烹調，包括麗軒梅菜王扣肉、蝦皇醬翡翠金瓜、五指毛桃桂圓燉猴菇，以及美點四重奏等共七道佳餚，售價為每位澳門幣398元；而大家更可以澳門幣468元享用包括玉翠帶子脆米泡飯的八道「悅目賞心」套餐。 各位亦可於「麗軒」享用一系列為春日特別設計的全新點心，總廚傅文彪師傅以嶄新烹調方法重新展現經典粵菜風味，帶來源源不絕的驚喜。多款特色點心包括選用澳洲鮑魚製作的鮑魚牛肝醬燒賣、黑椒燒汁和牛腸粉、陳皮湯浸韓牛腐皮卷，以及各式各樣巧手精製的豐饒珍饌。 以春日為題的全新午餐及點心系列，配合「麗軒」的醉人景致、榮獲米芝蓮殊榮的菜式及高雅的用餐環境，定能為大家帶來前所未有的美食體驗。 由2017年4月1日至6月30日期間，大家更可品嚐以日本時令海膽精心製作的滋味菜餚。多款叫人難以抵擋的美食均以日本空運而來的新鮮食材製作，充分展現春天的無限活力，當中精選美饌包括松露西施炒海膽及甜蝦海膽燴米型意粉等。 如欲了解更多詳情，請致電：853 8886 6712或電郵至rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com

澳門JW萬豪酒店呈獻 情人節至臻美饌巡禮
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-01-25

澳門JW萬豪酒店誠邀賓客攜同摰愛蒞臨酒店，細味糅合了中西特式的一系情人節主題美饌，共渡難忘浪漫時刻。「萬豪中菜廳」、「名廚都匯」及「大堂酒廊」將於2017年2月14日呈獻正宗及新穎的情人節各式佳餚，讓情侶共嚐永誌甜蜜體驗。 「萬豪中菜廳」粵菜遠近馳名，秘訣在於嚴選新鮮食材。每道菜餚均凸顯傳統粵菜烹調技巧的精妙細膩，富時代感的擺盤則帶來視覺享受。賓客可於提供5星級環境及服務的「萬豪中菜廳」品嚐8道美饌二人情人節晚膳套餐，僅需澳門幣888元，包括雪梨千層乳猪餅拼柚子香酥鴨、鮑汁煎日本A5 和牛粒配帶子及碧綠珊瑚鮮蝦羹等、更配以粉紅汽泡葡萄酒，溫馨寫意地慶祝情人佳節。 「名廚都匯」設計時尚的全天候餐廳為賓客提供澳門幣688元的情人節自助晚膳。當晚自助餐提供無限暢飲禮遇包括粉紅汽泡葡萄酒、WBG及啤酒或各式汽水，更為賓客奉上情人節廚師精選甜品香煎鵝肝配士多啤梨醬。 位於酒店大堂瑰麗堂皇的雲石階梯旁的「大堂酒廊」將為賓客提供更親密醉人的情人節粉紅下午茶，讓您與摯愛一次過細味8款手工甜點及6款精緻鹹點，度過浪漫甜蜜的情人佳節，費用只需澳門幣388元。 希望與您的摯愛慶祝、追憶及享受情人佳節，請致電853 8886 6228

澳門麗思卡爾頓酒店盡享極致春日茶韻
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-03-31

中國茶膳從構思設計、菜餚的搭配擺放以至入口時的韻味，從頭到尾都是一門高雅的美饌藝術。澳門麗思卡爾頓酒店「麗軒」向來以精緻佳餚及優越服務而遐邇聞名，即日起至2016年5月31日呈獻一系列以香茗入饌的粵菜珍饈，為饕客帶來非凡極致的味蕾享受。 精心設計的茶膳佳餚巧妙體現了芬香茶葉、新鮮食材及傳統粵菜烹調手法的完美糅合，讓賓客品嚐到清雅芬芳、餘韻悠長的茶香。茶藝菜式更有滋潤身心的養生功效，特別適合工作繁忙而忽略享受生活的行政人員。 全澳門最高樓層的尊尚粵菜食府　盡享居高臨下的美饌體驗 「麗軒」的精品茶饌只選用最上乘的佳茗，包括黃金桂、大禹嶺烏龍，以及混合了玫瑰和茉莉花的春日浪漫。「麗軒」總廚傅文彪師傅先以低溫烹煮蛋白，將之定型，同時留住蛋白的嫩滑口感，再浸泡在頂級的西湖龍井內，配以充分吸收了茶葉精華的手工餃子皮，讓整道龍井鮮百合蛋白餃散發出馥郁持久的茶韻。另一道大禹嶺烏龍炒藍蝦先以大火炒香藍龍蝦肉以保留其爽脆彈牙的肉質及鮮甜口感，配合烏龍清幽醇厚的回甘，將食味伸延到另一層次，實為絕妙組合。 「麗軒」提供多款極品茗茶，茶藝師亦會為賓客精挑細選最搭配茶膳佳餚的上佳茶品，締造更高層次的美饌體驗。

瑞吉酒店及度假村首次亮相澳門
小城角落
LifeMag Editor・2015-12-23

喜達屋酒店及度假酒店國際集團NYSEHOT旗下品牌瑞吉酒店及度假村今日宣布備受期待的澳門瑞吉金沙城中心酒店（下稱ldquo;澳門瑞吉酒店rdquo;）已正式盛大開幕。澳門瑞吉金沙城中心酒店地處擁有超過450年歷史的中國與歐洲文化交融之地－澳門, 也是聯合國教科文組織認定的世界遺產（UNESCO World Heritage Site ）。澳門瑞吉酒店由金沙中國有限公司的附屬公司－東方威尼斯人有限公司持有，酒店擁有400間客房，將繼承瑞吉品牌一貫的格調及傳統，精致優雅的裝飾、獨具風格的餐廳、標志性的管家服務，為賓客帶來超越期待的體驗，重新定義澳門酒店業界的奢華新標准。澳門瑞吉酒店是品牌在大中華區的第七家瑞吉酒店，未來瑞吉品牌還將有5家新酒店在世界頂級旅游勝地陸續開業，包括馬來西亞的吉隆坡和蘭卡威島、馬爾代夫、中國長沙以及埃及開羅。 ldquo;全球奢華旅行需求與日俱增，澳門亦包括在內。近來，奢華品牌在澳門市場布局激增，2015年澳門旅客數量更是創新紀錄。rdquo;瑞吉酒店及度假村全球品牌領導人Jim Petrus表示：ldquo;首家瑞吉酒店於1904年在紐約開業，繼今年於伊斯坦布爾、孟買及迪拜開業的瑞吉酒店之后，澳門瑞吉酒店成為品牌在全球的第三十六家酒店。rdquo; ldquo;喜達屋很高興繼全球最大的喜來登酒店mdash;澳門喜來登金沙城中心酒店取得空前成功后，與金沙中國有限公司再次鼎力合作。rdquo;喜達屋酒店與度假酒店國際集團亞太區總裁何國祥先生表示：ldquo;經過十年的高速發展，金光大道已成為世界級旅游點。瑞吉酒店做為路氹金光大道二期發展的重點，勢必為新一代豪華旅客提供更多元化的奢華體驗，將繼續吸引更多賓客。rdquo; 拉斯維加斯金沙集團主席及行政總裁Sheldon G. Adelson先生表示：ldquo;無論是酒店，餐飲，零售及其它設施或風景名勝，我們已經吸引眾多世界知名的重量級品牌入駐路氹金光大道。澳門瑞吉酒店的開幕標志著澳門向國際旅游地標邁進又一裡程碑式的一步，必將從眾多旅游地點中脫穎而出，進一步吸引更多來自亞太地區以至全球的休閑游客和商務旅客。rdquo;

頂級奢華品牌全新進駐「時尚匯」
購物‧時裝
LifeMag Editor・2015-09-11

「時尚匯」薈萃國際時尚品牌及深受時尚潮流人仕愛戴。 「時尚匯」隆重迎來頂尖奢華品牌進駐並重新定義澳門的潮流生活方式。 全球頂級綜合娛樂渡假城「澳門銀河trade;」精心打造澳門全新奢華時尚購物熱點mdash;「時尚匯」，雲集多個奢華時尚品牌，包括國際品牌旗艦店、設計師品牌、高級潮流服飾品牌，以及多個首度進軍澳門的時尚品牌，為澳門的潮流風格注入新氣息。 近日，「時尚匯」隆重迎接全球頂級品牌陸續進駐：繼8月Louis Vuitton盛大開業后，9月11日, 標志性英國奢侈品牌Burberry將開設其澳門旗艦店。意式經典優雅之作，時尚豪門Gucci也於本月稍后時間正式與顧客見面。 澳門銀河首席市場推廣總監祁禮敦表示：「今個秋冬，多個世界頂尖奢侈品牌和獨家品牌將於『時尚匯』陸續開幕。我們的賓客在『時尚匯』盡情享受購物樂趣之餘，亦可感受這裡高雅的咖啡文化，並參與時尚活動。購物熱點『時尚匯』集購物、社交與時尚於一身，為旅客及時尚達人的朝聖地。」 金秋10月，時尚匯會迎來華麗經典的意大利頂級品牌Prada，為廣大市民旅客帶來臻致奢華的時尚藝術體驗。優雅至上的英倫奢侈品牌DAKS將承后綻放。秋冬新季，更多國際奢侈品牌將於「時尚匯」相繼登場，勢必為大家帶來源源不絕的驚喜。 時尚達人不可錯過來自日本丹寧界的超凡魅力：代表簡約主義的MOUSSY是高級牛仔的代名詞，品牌的時尚設計在不同場合都應對自如；執著於細節造工的頂級牛仔品牌Evisu以古典牛仔褲元素和街頭風格吸引全球粉絲熱捧。兩大東瀛丹寧品牌亦將於近期強勢進駐時尚匯。

【澳門葡國菜】30年經典印葡菜味道！坐擁西灣湖畔美景的亞利咖喱屋葡國餐廳
澳門葡國菜專題
Cheers!・2018-09-14

環境：★★★★☆ 氣氛：★★★★☆ 服務：★★★★★ CP值：★★★★☆ 特色菜：咖喱蟹、葡式燴海鮮飯、薯絲馬介休、蝸牛忌廉湯 澳門除了是葡萄牙的殖民地外，印度亦是其殖民地之一。當時葡萄牙人到澳門時途經印度、東南亞等地，亦把當地的香料如咖喱、椰汁、薑黃、丁香、肉桂帶過來，加上受澳門的飲食文化影響，創造出獨一無二的澳門土生菜。而開業超過30年、位於西灣湖畔的亞利咖喱屋葡國餐廳，主打印度咖喱及澳門土生菜餚，加上價錢經濟實惠，深受澳門人及旅客垂青。 亞利咖喱屋葡國餐廳位置優越，飽覽西灣湖景色，每年澳門國際煙花節期間更是一枱難求。 餐廳門面以綠色為主調，店內擺設佈置均由巴基斯坦、印度等地搜羅回來，充滿異國特色。餐廳開業30年，提供近百款菜式，但仍會不定期推出新的菜式以迎合客人的口味。要選餐廳的招牌菜，一定非咖喱蟹莫屬，咖喱是餐廳以獨家祖傳秘方烹煮，味道濃郁獨特，香而不辣，加上新鮮、肉質鮮甜的螃蟹，十分惹味。吃咖喱蟹（時價）千萬不要浪費剩下的咖喱醬汁，可配上麵包一起吃，份外滋味。 另一招牌菜則是葡式燴海鮮飯，湯汁採用新鮮的海鮮餚製而成，內有多款海鮮配料如蜆、青口、螃蟹、蝦、魚等材料，米飯充份吸收了海鮮湯中的精華，讓人吃不停口。 葡式燴海鮮飯 $118 其他菜式如蝸牛忌廉湯、薯絲馬介休、炭燒牛肋骨、燒德國鹹豬手、蒜蓉扒魔鬼大蝦及印度長壽香米雞煲飯都是小編推薦的菜式，如果想一次過品嚐這些佳餚，定必要約一大班朋友及家人一起吃啊！ 蝸牛忌廉湯（$39）是小編的最愛，湯底以忌廉、蔬菜及蝸牛肉熬煮而成，入口陣陣蝸牛香味，是坊間少有的西式餐湯。 經理說薯絲馬介休（$128）選用葡萄牙深海馬介休，加上香脆的薯絲及嫩滑的炒蛋，深受年輕食客愛戴。 燒德國咸豬手（$128）先以烤炸方法炮製，由於豬手先白炲再烹煮，故不會十分油膩。 燒牛肋骨（$108）以炭火烤煎而成，肉質細嫩且帶炭烤焦香，令人口水直流。 印度長壽香米雞煲飯（$98）是餐廳新推出的菜式，飯以多種印度的香料煮成，香味十足。 吃罷主菜後，記得要品嚐甜品啊！這裡的甜品都是自家製，除了傳統的葡式甜品如雞蛋布丁、木糠布甸可供選擇外，亦有椰汁大菜糕、慕絲、公司新地等懷舊甜品選擇。當中最令小編印象深刻必定是火焰雪山了。火焰雪山由焦糖蛋白霜包著雪糕球及鮮果班戟，焗至金黃後，在客人面前淋上威士忌並點火，熊熊烈火超有氣氛。切開雪山後，雪糕還在冷凍狀態，連同鮮果班戟及充滿酒香的蛋白一起吃，教人直叫過癮！ 火焰雪山 $78 亞利咖喱屋葡國餐廳地址：西灣民國大馬路4K號地下時間：中午1200晚上1100 （每月隔一星期逢星期三休息）電話：2855 5865 2857 9868網址：httpalicurryhouse.com 更多食評：澳門葡國菜推薦，必食人氣餐廳！

「澳門銀河」麥卡倫威士忌吧與麥卡倫聯乘歷久彌新「時光旅行」體驗
專題報導
小燕品味・2024-05-11

為慶祝麥卡倫於2024年迎來200周年的歡慶時刻, 「澳門銀河」麥卡倫威士忌吧與麥卡倫攜手舉辦「時光旅程」展覽, 以「承繼過往，放眼未來」為靈感，展出從1937至1988年期間的珍藏系列，讓觀展者感受麥卡倫的精湛工藝，回溯過去，展望將來。 展覽以歲月沉澱與自然意境，譜寫一場穿梭時空的旅程, 作品以斯佩河、麥田與麥卡倫酒廠為靈感，塑造藝術展台的自然曲綫, 以所蘊含的傳承故事與大家同頻共鳴, 體現秉承百年傳承的六大精神支柱。 1824年, 麥卡倫創始人亞歷山大middot;里德 Alexander Reid 於蘇格蘭斯佩塞地區, 以精湛的技藝與創新精神, 開啟了麥卡倫的傳奇篇章。為紀念新時代的到來, 麥卡倫攜手著名視覺藝術家亞歷克斯middot;特羅切特Alex Trochut 打造麥卡倫歷久彌新200年煥新標識，串連起麥卡倫的過去、現在與未來。巧妙融入的波浪紋樣，恰如潺潺流經麥卡倫酒廠蜿蜒起伏的迷人綫條呼應，通過視覺創意將麥卡倫滿載盛譽的過去與滿懷希冀的未來緊密相連。 麥卡倫在過去兩個世紀中砥礪前行，在此次展覽中展示六瓶代表不同年代的珍稀蒸餾酒液，包括1937年、1945年、1951年、1968年、1971年、1988年，以致敬麥卡倫傳奇開創先驅亞歷山大middot;里德 Alexander Reid ，禮贊其精湛的制酒匠心與創新精神。 麥卡倫始終堅守六大精神支柱，貫穿至麥卡倫的核心價值、思想與創作原則，也將麥卡倫200年的非凡匠心，與卓越品質傳承至今。亞歷克斯middot;特羅切特Alex Trochut 從六大精神支柱中汲取靈感，並為麥卡倫的歷久彌新200年煥新標識找到了風格獨特而寓意深刻的創作基石。六大精神支柱分別是：酒液的純天然顏色、出眾的橡木桶、精湛的制酒技藝、超小型壼式蒸餾器、麥卡倫莊園、雪莉酒潤桶工藝。 蒸餾曲線：麥卡倫超小型壼式蒸餾器不僅令新酒醇厚飽滿果香馥郁，它恰好的尺寸與流暢線條也聯結着麥卡倫的當下與未來。 斯佩河畔：奔騰不息的斯佩河流經麥卡倫莊園，它的曲線與麥卡倫酒廠的蜿蜒屋頂融合，同時也與無限符號相呼應，喚起經久不衰的麥卡倫精神傳承。 橡子生長：橡樹種子象徵着麥卡倫一切的開始。萬物生長，生機盎然。它圓滑的輪廊也構建起麥卡倫的非凡風味與自然景致。 橡木與金屬交織，打造出高品質的橡木桶。 西班牙赫雷茲特有的白土，蘊藏着無限的生命力。 蜿蜒的葡萄藤，為雪莉酒提供了優質原料。 優質麥田是麥卡倫單一麥芽蘇格蘭威士忌的風味起源。 橡樹森林的景象詮釋着育自然的本源。 孔雀羽毛代表着六大精神支柱的純天然色澤。 在展覽期間，麥卡倫威士忌吧特意推出「時光旅程」主題的雞尾酒，經典如「羅布羅伊」被視作歷史，「古典雞尾酒」代表現在，而未來則由麥卡倫威士忌吧的創意新作「麥卡倫王者」帶出。每一款均採用了不同個性的麥卡倫威士忌做基酒，包括經典雪莉桶系列12年、雙雪莉桶系列12年、臻味不凡系列琥珀奇境，讓大家以舌尖感受歲月沉澱的魅力, 完美體驗一段穿梭時空的旅程。 麥卡倫「時光旅程」200周年典藏展覽 展覽費用：免費（需預約入場） 日期：2024年4月26日至6月9日 地點：「澳門銀河」麥卡倫威士忌吧 預約查詢︰macallanreservation@galaxyentertainment.com 853 8883 2136 部分相片來源 澳門「澳門銀河」及「麥卡倫」 #澳門銀河 #澳門 #酒吧 #麥卡倫威士忌吧 #威士卡 #小燕品味 #GalaxyMacau #TheMacallan #TheHeartofTheSpirit #200YearsYoung #Whisky