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澳門新口味。唯一日式秘魯菜。最新美獅美高梅雅吉餐廳
澳城餐飲
蘇蘇・2018-05-26

澳門的餐廳繁多,不同地區不同口味的真的有很多選擇,不過數個月前,澳門多了一間擁有特別口味的日式秘魯菜餐廳,日式餐廳經常去,秘魯的真的沒有試過,而且還是日式的秘魯菜Nikkei Cuisine,真的十分好奇,想試的意欲立時提升。 作為澳門首家日式秘魯菜的雅吉餐廳,位於今年初新落成的美獅美高梅酒店視博廣場內,由秘魯星級料理大師津村光晴掌舵,其位於秘魯的餐廳 Maido 更榮獲 2017 年度 San Pellegrino 全球 50 家最佳餐廳的第八位。 雅吉是澳門第一家日式秘魯菜餐廳,其獨一無二的美饌概念與及細緻滋味的菜式乃時尚饕客的新寵兒,更反映秘魯的多元文化。 餐廳的英文名字『Aji』在日語中解作『味道』,而在秘魯語中則有『辣椒』的意思,蘇蘇解作它為香辣的味道與地道菜式融合,其大膽的菜式概念聽說得到不同階層的饞嘴之人喜愛。 餐廳内的酒吧提供秘魯傳統酒釀 Pisco 及日本清酒,調配出別具秘魯風味的特色雞尾酒,我們一眾當然要試試。 車仔醃海鮮 菜式名字十分貼地,其實這是經典的秘魯地道小食名叫Ceviche,屬於秘魯人的開胃菜,酸酸甜甜讓人愈吃愈開胃。除了酸味之外,它還有淡淡的酒味、海鮮的鮮甜味,除了檸檬汁之外,還加入蔬菜、海鮮高湯及有秘魯國酒之稱的PISCO,最特別的是沿用秘魯傳統的「虎之奶(leche de tigre)」汁料醃海鮮,裡面包括青檸汁、芫荽、辣椒及魚湯等,完成後上面還放了一點炸魷魚,一嫩一脆,口感成對比,很特別的吧,這是我在這頓飯當中最喜愛的菜式。 爐端燒亞馬遜醃魚片 另一喜歡的前菜,當中汁料也用了亞馬遜虎之奶來做,再加點辣椒,魚塊和八爪魚口感實在,口味微辣酸甜,因為在底部放了一片赫蕉葉,更有大自然葉子的香味。 雅吉手握壽司 因為秘魯沿海,所以海鮮豐富,山區則以牛羊為主,連家禽都不缺,不過大多移居當地的日本人十分想念家鄉菜,就嘗試利用這些食材和當地醬料配合日式烹調法,最著名的當然就是手握壽司。 甜蝦配日式秘魯柑橘醬油、鵝肝配鰻魚汁、和牛鵪鶉蛋配柑橘醬油、秘魯馬卡醬沙拉薩及紫菜 每款手握壽司材料新鮮,即叫即做。鵝肝入口即溶、和牛香嫩實在、帶子和甜蝦新鮮爽口,再配上地道秘製醬料,不錯之餘也有新鮮感。 秘魯日式三文治 這個類似漢堡包的很可愛啊,原來這是秘魯的三文治,麵包是蒸的,口味有炸班柳和酸甜豬扒兩個選擇,蘇蘇點的是炸班柳,裡面有洋蔥和他他醬。 50小時慢煮鹿兒島牛小排 如菜名,用了50小時慢煮牛小排,肉質軟綿綿的,配上燒汁和脆蒜,旁邊的是薯蓉飯卷和蛋黃。 已經很飽了,但一頓豐富的晚餐又怎可以沒有甜品呢 阿馬多爾 賣相超漂亮,用了70%阿馬多爾秘魯可可、柚子、山欖果仁雪糕、和果子、巴哈哈堅果和可可碎結合成成的一道甜品。 豆腐芝士蛋糕 其實就是豆腐芝士雪糕蛋糕,口感很黏稠,芝士味香濃,配上木槺麵包碎、葡萄西米和水果,口感層次豐富,這個下次要再試。 雅吉餐廳把秘魯傳統菜式配合日本料理追求的精緻與嚴謹,把兩國飲食文化精髓完美糅合,成為澳門首家既前衛又新穎的日式秘魯菜(Nikkei Cuisine)餐廳。 雅吉餐廳AJI 地址 路氹美獅美高梅 電話 853 8806 2308 營業時間 11001500,18002300 逢星期一休息 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國網易163.com 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 台灣痞客邦 中國搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

線上購物前必看!中國內地網購平台推介
生活在我城
Lifemagshopper・2020-04-02

中國網購平台大多以貨品種類繁多、送貨快速而聞名,物流非常發達只要你想得出,真的沒有在網上買不到的商品。相信大家對淘寶、京東這種大型網上購物平台不陌生,但中國亦有很多其他不同的平台。以下為大家推薦十個平台,令你可以在網購時更多選擇 十個中國網購平台如下: 蘇寧易購 當當網 唯品會 網易嚴選 小米有品 小紅書(手機App) 蘑菇街 阿里巴巴1688 易迅網 1號店 蘇寧易購(點擊進入) 蘇寧易購標榜ldquo;送貨更準時,價格更超值、上新貨更快rdquo;,是國內大型綜合性網購平台,在全國亦有實體店。產品包括3C產品、家電、食品、生活用品等等。配送服務包括ldquo;準時達rdquo;、ldquo;半日達rdquo;,令買家可在預定的時間內取得貨品。它的售後服務完善,除了有7天或15天退貨政策、維修安裝保養服務,還有一個ldquo;貴就賠rdquo;政策,如在7天內發現同一銷售渠道的商品售價低於購買的售價,用戶就可以申請ldquo;貴就賠rdquo;。 支付方式 易付寶 網上銀行 銀聯在線支付 貨到付款 信用卡分期付款 快捷支付 蘇寧門店支付 當當網(點擊進入) 當當網是來自北京的綜合性購物網站,平台上售賣大量的書籍、影音產品、服飾、美妝、食品等等。當中圖書庫、影音產品超過80萬種,所以很多人會在平台購買書籍或兒童產品。配送方式方便快捷,分別有當日遞、次日達、訂單自取。另外,當當網還會按照0000、1100及1600的時間場最出秒殺優惠,價格低至1元一本圖書。 支付方式 貨到付款 網上支付 禮品卡支付 銀行轉帳 唯品會(點擊進入) 唯品會是一個專門銷售各大品牌折扣商品的網上平台,商品包括時裝、母嬰產品、家電美妝等等應有盡有。平台以ldquo;名牌折扣限時搶購正品保障rdquo;的經營模式,每天早上10時和晚上8時推出200個品牌特賣,除了有正品保證,更有低至1折優惠進行3天限時搶購。另外,還有下期預告,令買家緊貼最新優惠,售後更保障買家可以7天無理由退換貨。 支付方式 網銀支付 支付寶 銀聯 信用卡支付 零錢支付 網易嚴選(點擊進入) 網易嚴選是以「嚴選模式」運作的新電商,產品和服務都標榜有品質保證,所有商品上架前必須經過嚴格檢控。平台種類選擇很多,商品包括居家生活用品、服飾鞋包、數碼家電、美食酒水等等。平台注重品質之餘,價格定位亦不會很高,貼合它的廣告語ldquo;好的生活,沒那麼貴rdquo;。如果對貨品不滿意,還可ldquo;30天無優退換貨rdquo; 支付方式 微信支付 支付寶 綁定銀行卡 小米有品(點擊進入) 小米有品是小米旗下的「精品生活」網購平台,主要售賣一些提升生活質素的用品。平台上有許多創新的智能家居用品,像是懶人拖地神器、免手洗平板拖把、智能垃圾桶、寵物除菌護理梳等等。產品種類非常多,除了家具用品,還有一系列3C產品、服裝配飾、美妝護膚、母嬰親子用品。想試新科技的朋友不妨看看 支付方式 網銀支付 支付寶 微信支付 信用卡支付 分期支付 小紅書(手機App) 女生們一定對小紅書不陌生,飲食、彩妝、旅遊、運動、攝影等等各類型的資訊應有盡有但它不僅是一個社交平台,還設有「商城」,用戶在平台上看到筆記後心動,就可以去「商城」購買商城商品會不定期推出折扣,立減活動等等。非常吸引! 支付方式 支付寶 微信支付 蘑菇街(點擊進入) 蘑菇街是一個以女性為主的網上購物平台,每天都有時尚達人在直播間為大家推介好物,令用戶可透過直播了解商品資訊。另外,亦可以從直播中知道更多新的產品。這種程現的方式非常新穎,更有互動性! 支付方式 網銀支付 支付寶 微信支付 信用卡支付 阿里巴巴1688(點擊進入) 阿里巴巴1688主打批發市場,很多淘寶的貨源也來自阿里巴巴!所以這個在平台,你可以批發價買到你心儀的商品。種類和款式亦很整全,而且每天都有促銷活動,適合慢慢挑選! 支付方式 支付寶 信用卡 網上銀行 貨到付款 網點支付 找人代付 易迅網(點擊進入) 易迅網是一個大型3C數碼電商平台,除了有一應俱全的數碼產品,網站上還有一系列的電子產品實測、開箱等等知識型的文章。令用戶在買之前可以好好了解產品的特性和功能,再決定商品是否適合自己。它與京東亦有緊密的合作,在平台介紹的商品,均會直接連結到京東,共享物流的配送體系。 支付方式(和京東一致) 在線支付 貨到付款 1號店(點擊進入) 1號店是一間網上超市,平台上不像一般超市只提供普通的日用品,它集合了全球的食品零食、日用品,還有服裝,3C電器等等。它亦會提供每日新鮮食材,令你足不出戶,亦可買到日常所需用品。1號店對入駐商家非常嚴謹,令貨品有品質保證。 支付方式 貨到付款 網上支付 禮品卡支付 抵用券支付 賬戶餘額支付 作者:Cher 更多文章推介: 吃喝玩樂樣樣齊!澳門10間可靠網購平台推介mdash;澳門好幫手、電腦時代、MacauConsole 足不出戶亦可開心購物!10大國際熱門網購平台推薦mdash;Gmarket、iHerb、YesStyle

【澳門啤酒評價】Goose Island Honker’s Ale (英國苦啤酒)
澳城餐飲
鬼佬涼茶・2019-05-17

我經常說美國的手工啤酒是世界上最好的,它雖然沒有歐洲啤酒的幾百年的傳統(其實美國有幾百年歷史的啤酒釀場),但是味道很特別,令舊的啤酒種類(比如印度淡艾爾啤酒)重新受歡迎。就像美國的Apple發明現代的智能手機一樣,美國的工藝啤酒公司這幾年開始生產出世界上最有名的手工啤酒。 初期,其中一個較為有名手工啤酒是Goose Island啤酒公司的Honkerrsquo;s Ale(我已經寫過一篇博客關於該公司的小麥啤酒)。我還記得我在美國開始喝啤酒的時候,有幾個朋友特別喜歡這個啤酒,他們覺得它比普通啤酒更有味,代表着手工啤酒的特點,專門賣啤酒的商店都賣Honkerrsquo;s Ale。但是如果現在要在美國找這種啤酒,便會發現這兩年大部分賣啤酒的地方已經沒有了它的蹤影。 為什麼這麼受歡迎的手工啤酒在美國會消失呢?原因是美國的啤酒愛好者已經放棄了這種經典手工啤酒了,如果跟新的手工啤酒比較的話,它的味道已經一點都不特別。雖然如此,它還是一個不錯的啤酒,還值得喝,而在國外也還能買到它(比如我們澳門的百佳超市)。 這種啤酒的外表像我以前喝過的琥珀艾爾啤酒,啤酒是琥珀色的,倒出來的啤酒頭很快消失,但是還有很多氣泡。這種啤酒很香,但是香味不太濃,它有一點甜甜的熱帶水果味。 嚐一口啤酒,有燒麥芽的味道,像苦涼茶,還有一點木頭味。一般來說,這類型的啤酒會比較苦,但是Honkerrsquo;s Ale不算特別苦,反而它的味道比我喝過的艾爾啤酒(英國苦啤酒就是一種艾爾啤酒)輕。它的味道雖然不特別,但是還是好喝,它口感也很順暢。這種啤酒可以配比薩、炸雞或燒烤一起喝。 我覺得Honkerrsquo;s Ale是一個OK的啤酒,它的味道有點手工啤酒的感覺,還少了艾爾啤酒的濃苦味。雖然啤酒愛好者會覺得這個啤酒不太特別,但是平時喝大青或藍妹啤酒的人會覺得這個啤酒的味道重,似鬼佬苦涼茶。 好味程度⭐⭐⭐✰✰ 澳門老婆評語﹕一入口時便苦,中間苦,喝完也苦,就像喝冰的苦茶一樣 詳情: 名稱: Honker's Ale 種類:English Bitter (英國苦啤酒) 生產地:美國 酒精度數:4.3% 在哪裡買的:氹仔百佳 價錢 MOP24 立即查看其它鬼佬啤酒評價! 如果你喜歡我的文章,請Like我的Facebook吧!

【集思廣益】澳門最齊全自助餐回本攻略!
生活在我城
Cheers!・2018-05-14

澳門自助餐抵食又多選擇,但是要怎樣才可以吃得滋味又盡興?在廣集了各位網友的悉心指導後,總結了五個精華自助餐回本攻略,誓要把這些秘訣無私貢獻給所有人參考! 來源:Rachel Lei 回本策略『精』、『序』、『節』、『值』、『特』 1.揀得『精』首先要留意食物分佈!海鮮區通常特別搶手,每樣品嚐一二,加起來價錢也不算少。 2.有順『序』以少量蔬果、沙律開胃☞海鮮冷盤☞熱盤區☞甜品 3.懂『節』制每種食物只拿小份,可以試多些花樣 4.附加價『值』除了食材的本身價值,餐廳環境、景觀、服務等帶來很好的用餐體驗,也算是值回票價。 5.必食『特』定菜式餐廳推出不同主題的自助餐,當然要集中目光在特定菜式上,因為這些一定是當季的精華! (小編:每段精選出一字重點,一目了解,簡單易明!) 來源:Chan Mei 不可同情人去 因為有情飲水喝 不化算😂 按照順序分層進食 1水果rarr;生鮮rarr;海鮮rarr;肉類rarr;沙拉rarr;主食rarr; 雪糕。 吃自助餐最忌大雜燴,盡量少喝飲料,一定不要喝碳酸飲料。 如果吃完第一輪還未飽,可以從頭進行第二輪,食到被趕出去😂 (小編:看到第一句「有情飲水飽」忍不住笑了!但是如果不和情人去回家會不會要跪鍵盤?) 來源:Sean Choy 我食自助餐回本秘技就係好好享受。我覺得食自助餐係整個配合... 可以在五星級酒店享受舒服的環境與一流的服務,和親愛的家人朋友一邊把酒談心,一邊品嚐最喜歡的美食 我就最喜歡食海鮮,可以食各地特色蟹腳、龍蝦、生蠔😍,唔係只係食,仲欣賞到其他國家的烹調方式,好似用鐵桶海鮮配特色醬汁,就已經值回票價。在繁忙的生活中,輕輕鬆鬆,拋開煩惱,享受一餐自助餐已好難得!! (小編:無論甚麼時候,和朋家家人開開心心吃一餐飯,放鬆心情去享受是最正的~) 來源:Rita Kuok 食自助餐當然要有極為強大嘅攻略先回到本啦! 食自助餐前三日一定要食得夠清淡,目的係為左清腸胃,到食自助餐當日就淨係食流質野,最好就咩都唔好食,成日無食野有小小見暈😷好正常嫁,無事嘅!死唔去嘅! 終於涯到晚黑,美食去到口唇邊啦,鬥志就會立即被燃燒起黎!入左餐廳後記得立即環顧四周,視察場地,了解每種食物嘅位置,為接住落黎嘅出擊做好準備。 最好就叫餐廳安排接近主食嘅位置,方便視察軍情,因為主食通常都係自助餐嘅最大賣點所以一定好快俾人攞晒,坐係主食附近就最方便,一見到主食補貨立馬出手,最好帶晒黑超唔好俾其他對手發現自己一直望住主食區,咁就萬無一失。 食到咁上下開始飽飽地,唔好放棄!!!同同行者傾下計,去下廁所排返啲野出黎,又肚餓啦,又再次駁殺啦~~!記得係食嘅過程中去多幾次廁所,騰多啲空位出黎食更多嘅野。 最重要嘅一點就係堅持!就是勝利!唔好放棄!! (小編:沒想到自助餐前三天已經要開始準備,不求最飽但求更飽,堅持就是勝利Yeah!) 來源:Paul Choi 依小弟之見,我認為食自助餐回本不外乎幾個地方要注意,當然喺食之前仲要清楚今次係食乜,即係食物種類嘅多寡啦,要本住quot;餓到要扶住柺杖入,飽到要人扶住出嘅精神quot;。再落嚟分別就係策略、位置同隊友: 先講講策略,簡單而言,我會分為前、中、後期去執行: 1. 前期:食之前做好資料收集,食小小水果開胃先,再嚟就係貴夾唔飽嘅食物食起,例如係魚生等一啲生鮮嘢食,因為通常呢啲一般餐廳都會算貴價嘢。但千其祈千祈唔好飲飲料,尤其係汽水,因為會極速令肚裡面嘅小森林帶來一場雷暴。仲有仲有,凍嘅嘢飲都切記少飲為妙,原因係熱脹冷縮,唔係仲要教吧 2. 中期:當貴夾唔飽嘅生鮮食完後,就可以開始食海鮮,蠔呀、龍蝦呀,總之就胃口大開嚟食。食到悶悶抵就可以開始進入肉類時間,亦即係豬、牛、羊,至於鐘意食咩同食邊種先,就睇吓你係人係鬼啦 查實中間大家都可以飲少少水,最好就茶啦當然,因為會幫助消化, 又或者係覺得有飽肚感越來越強嘅時候,不彷行兩圈再戰,如果想去廁所,千其唔好因為要行而唔去,因為能夠放底嘅做咩要繼續carry呢?咁其實食到呢到我相信大家戰鬥力最多得返3成不到 3. 後期:可以進入甜品系列作為今次暴食之旅嘅尾聲喇,切記係你真係食到飽先好食,因為甜品係2個胃,只限於再食甜品先有用,而喺你食嘅過程中,肉、海鮮呢類珍品已經不屑一顧,因為你已經食唔落。 4. 再落嚟幫大家總結一下大概嘅流程啦,水果gt;生鮮gt;海鮮gt;肉gt;菜gt;甜品 5. 仲有切記唔好飲汽水,因為佢嘅存在,就好似喺一盤新鮮嘅魚生上加咗醋一樣,失色不少 其次講講位置:我建議大家可以由兩個角度出發揀合適嘅位置,一係近出菜嘅方向,或者係幽靜偏僻嘅位置。首先講講近出菜方向嘅好處啦,執輸行頭必過敗家呢句揀直完美演繹咗呢個狀況,原因係即時廚房出任何餐點,包括一啲限定嘅餐點,呢個位置都可以保證你立喺不敗之地,令你永遠有食唔完嘅滿足感;其次係點解揀幽靜嘅位置呢?仲要最好可以坐到變化石都冇人知嘅位就最perfect喇,因為即使你人前係一個幾有儀態嘅人,喺呢個moment,就算你食到暴龍開餐咁都一樣冇人睇到。所以,揀一個合適嘅位置絕對影響住你進膳嘅節奏。 最後講講隊友:當然,隊友食幾多同食自助餐感覺上好似冇乜大關係,之所以話揀個啱嘅隊友,除咗可以令進膳時枱上氣氛唔一樣外,亦都關係住食物種類嘅多寡,試諗吓,一個人一雙手,一個口,可以拎到幾多?食到幾多?更重要係就算中咗伏,都可以有人share,咁會大大降低不必要嘅戰鬥力。 最後嚟總結一下先,其實講咁多,都只係想話比大家聽我除咗對食有一種執著之外,仲有就係我係一個連自助餐都食唔起嘅窮L,唔係因為咁,我洗打咁大段字出嚟。anyway,希望大家食得開心 (小編:這位網友文采絕對五顆星,除了內容有質量之外,而且還毫不客氣寫下一篇千字文,小編甘拜下風!) -------------------------------- 看了這麼多自助餐的回本攻略,大家又學到幾多?下次去吃自助餐的時候也不妨一試! 更多自助餐攻略:澳門最齊全自助餐攻略,必食人氣推薦!

匠心打造「一口入魂」地酸菜魚,6.8折酸爽食魚啦!
旅遊情報
食在澳門iFood・2020-09-04

講起川菜 以追求味道而著稱 麻辣係佢廣為人知的標籤 隱身珠海的「魚魂」 憑藉匠心精神和地道川味 賦予美食以靈魂 一碟碟熱辣爽快的川蜀菜 讓遠道而來的食客們 心情亦變得滾燙熱烈起來 ▼ 作為主打川蜀風味的魚魂,土豪版酸菜魚係店內的招牌!鱸魚與酸菜的經典組合盡顯豪情! 酸菜魚的靈魂在於一壇好的酸菜,魚魂的酸菜係用山泉水與多種香料浸泡醃製而成,掀蓋便有一陣獨特的酸爽湧入鼻腔! 炒酸菜 下高湯 鋪魚片 淋熱油 從食材烹飪到裝盤出品,廚師的動作一氣呵成賞心悅目,欣賞之餘不禁讚歎廚師的經驗老道! 足足半米長的土豪版酸菜魚,需要兩個人才能端盤上桌,用料真誠實在,隨手一夾都係厚實的魚肉! 新鮮的鱸魚爽滑勁道,掛著脆嫩的酸菜,伴著酸辣的湯汁,味道係集酸、辣、香於一體的川蜀風味! 一講起藤椒誘惑魚,那股椒麻裹挾著香辣侵佔你的鼻尖,橫掃你的味蕾,簡直讓人欲罷不能! 新鮮生猛的鱸魚要經剔骨、片魚、醃製、烹炒等工序才可裝盤出菜,表面覆蓋密密麻麻的青紅椒和花椒 淋上點睛之筆藤椒油,味蕾瞬間被喚醒!雪白的魚肉爽滑鮮嫩,麻香濃郁,麻味綿長 比起酸菜魚和藤椒魚的酸辣刺激,番茄魚顯得細膩溫潤,湯汁與魚肉,紅白相間,鮮艷悅目 新鮮蕃茄熬成營養濃湯,無骨鱸魚伴隨蕃茄濃郁的酸甜,記得搭配米飯才最完美! 作為川蜀風味館,店裡的各式川菜小炒亦同樣精彩!誘人至極的香辣跳跳蛙首當其衝! 青椒紅椒泛出鮮艷的顏色,肆意飄散的香味和絕佳的口感成為圈粉無數的關鍵! 跳跳蛙外酥裡嫩,厚實入味的蛙肉用舌尖就能輕鬆將骨肉分離,滿滿一碗很是過癮! 都說沒有小龍蝦的夏天係唔完整的,夏末初秋,用一盤味美量大的小龍蝦畫上句號! 滿滿一盆紅油濃湯傳遞著美味的訊號,隨便一隻都係塊頭大、肉飽滿的小龍蝦,散發著陣陣香味越辣越過癮! 抽起一把無影雞腳,雞腳晶瑩剔透,紅油掛滿肉身,無骨易入口先係雞腳的正確打開方式! 每一串雞腳都完美入味,醇香肥美,最適合貪食的懶癌星人 川蜀料理怎能少得了夫妻肺片的身影,群英匯集的它亦係店內數一數二的人氣單品! 芝麻花生碎和香麻紅油的加持下,牛肚、牛肉等掛滿精華,麻辣鮮香,極具魅力! 主打川蜀料理的魚魂亦不乏突破和挑戰的心,經典粵菜白切雞喺主廚的鑽研下,呈現出不一樣的韻味。 白切雞皮爽肉滑,清淡鮮美,絲絲血跡係鮮嫩的展現,最後記得蘸上秘製蘸料。 雞皮的滑、雞肉的嫩、雞骨的香和雞油的潤,入口後感受原汁原味,緊緻口感! 小巧的蝦仁球滿含匠心,熱油炸酥,裹上沙拉醬和青芥末,佐以蟹籽增添口感。 蝦仁肉質緊實,入口Q彈,沙拉醬的酸甜混合青芥末的辛辣,一個一個根本停唔落來! 傳統小食紅糖糍粑幾乎係每桌必點,糍粑炸得外酥裡嫩,內餡軟糯Q彈,香甜沖走所有的油膩 表面撒滿的黃豆粉提味增香,紅糖漿濃稠醇香,糍粑又香又糯 以一份清爽的紅糖冰粉結束哩頓火熱麻辣的川蜀之旅最合適不過!花生、提子、火龍果和通透欲滴的冰粉,清熱解辣! 魚魂送福利 做魚我們就是這種態度, 任何事情做到極致就是藝術。 微信公眾號文章分享朋友圈積8個讚,即可到店享用優惠 01『6.8折』9月4日9月5日 02『7.8折』9月6日9月7日 03『8.8折』9月8日9月10日 04『8.8折』凡到店消費加入【魚魂貴賓群】永享菜品88折 END 地址: 珠海市香洲區僑光路73號 〖由澳門過關,出關五分鐘即到〗 營業時間: 10300100 電話: 07568711811 圖文 肥肥 美工 陳真香 攝影 他說他叫修杰

澳門議員施家倫《第六立法屆第一會期工作總結》
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澳門生活圈・2018-08-15

第六立法屆第一會期工作匯報 施家倫 2018年8月15日 上午11時 1、立法工作方面: 在立法工作方面,在過去的一個會期,立法會一共審議通過了12部法律,其中,包括《設立市政署》、《海域管理綱要法》、《長者權益保護綱要法》等重大法案。但是,仍然有不少的民生法案未有及時立法,例如《都市更新制度》、《社會房屋制度》和《經濟房屋制度》的修法工作等等。 這方面,我的期望主要是ldquo;加大力度培養法律人才、輕重緩急做好立法規劃rdquo;。這方面,我就簡單帶過,等下由宋碧琪議員會向大家詳細匯報。 2、監督政府方面: 在過去一個會期,我們都是圍繞著市民關心的住房、交通、醫療、都市更新、城市規劃、政府開支等老問題,監督ldquo;政府施政是否到位rdquo;、ldquo;施政的承諾有沒有兌現rdquo;。這個會期發生了幾個重大社會事件,例如大幅調升違泊罰款、路氹危險品倉庫選址、輕軌工程進度等等,我們也對於其中不合理的安排給予強烈的質詢。 我們的監督工作,部分得到政府回應,例如: 重開社屋申請並且表示會恆常化申請;調升澳門單牌車入出橫琴限額至800輛,並表示下階段會全面放寬單牌車進入;開放網上申請公證書、繳付辦證費用服務,暫緩違泊加價措施等等。 雖然有一些政策落地,政府做了不少的工作。但是我們亦見到部分政府官員的思維僵化,ldquo;施政為民rdquo;的理念沒有貫徹到實際工作當中,涉及到民生政策的時候,簡單粗暴推出ldquo;加價rdquo;措施,對於一些敏感設施的選址,資訊透明度不足,沒有認認真真聽取周邊居民的意見。 其實每次在做會期總結的時候,我都會思考,市民關心的民生事項、發展訴求到底進步了多少,很多時候我們的監督到底起了多大的作用。這麼多年下來,我們發覺來來去去都是住房問題、交通問題、經濟適度多元化的問題,我不是說這些問題要一天解決,但是至少每一屆政府要有比較明顯的進步。但是這些問題一直纏繞著我們,步伐仍然太慢。 澳門實行行政主導體制,很多問題都需要行政當局去推動。我始終覺得這些老問題的解決,需要建立權責更加清晰的體系,需要有更多有擔當的官員去推動,否則當時官員應付了事,議員監督也會無從著力,像是一拳打到棉花球上。久而久之,不僅是政府的公信力受到影響,連議員的公信力都會下降,促進官民溝通的效果也會大打折扣。 我發覺,目前行政系統存在一些弊病: 1、 部分官員對於一些難啃的ldquo;硬骨頭rdquo;缺乏解決問題的魄力和決心,縮手縮腳、表表面面、隔靴搔癢,看起來忙忙碌碌,實際落地的成效卻非常有限;2 、ldquo;官本位rdquo;思維嚴重,務虛作風盛行,明知道問題在哪裡,也不敢講真話、不敢做承諾,ldquo;盡快rdquo;、ldquo;研究rdquo;、ldquo;努力rdquo;成為口頭禪,很多時候沒有實質的內容和時間表,議員監督半天,政府的回應,ldquo;幹貨不多rdquo;、ldquo;太多水分rdquo;,不少官員工作相當被動,議員推動起來也很辛苦;3、 政府部門活動越來越多,公務員的工作越來越忙,不少精力都花在搞活動方面,有必要檢討一下,用好社團適當瘦身,輕裝上陣,盡快回歸到落實政策、服務市民這些根本職能上來,實實在在市民辦實事、辦成事。 國家推出的治理體系和治理能力現代化,其中有不少的思維和做法值得我們學習,例如問題意識、終身責任制。我認為,所有的工作還是要實實在在圍繞澳門當前的主要矛盾或者是需要解決和改善的問題去做。個人認為,主要有3個方面: 第一、行政體系部門林立和施政效能問題 這方面的例子太多了。例如,我們要推智慧城市,在燈柱上裝個WIFI,可能涉及民政總署、電信局、工務局、文化局等;又比公共工程標書專家逐頁簽名簽到手軟,其實完全可以透過電子簽名提升效率。這方面,我們過去提過非常多的建議,主要有: 啟動新一輪公共行政改革,加快合併類似職權的部門,參考ldquo;大部制改革rdquo;,減少跨部門合作事項 1、明確各範疇、各層級官員權責,制定權力清單,加快權力下放,減少不必要的流程 2、完善績效考核的指標要求,加強績效考核的透明度,以績效公開促思維轉變。特別是主要官員和主管人員作為ldquo;人民公僕rdquo;,他們的評核結果,讓居民知道有什麼問題3 第二、住房、交通等民生事項 這些問題都涉及到土地問題、城規問題。 1、澳門缺乏民生需求和產業多元化所必需的土地,對於這個問題要積極尋求中央支持,加快推動ldquo;第四空間rdquo;的落地,爭取為下一階段的發展儲備用地。 2、盡快推出城市總體規劃,畫好澳門發展的藍圖,片區模式推動都市更新。當然要加快做好推動這些工作所需的法律配套(都更法)、土地配套(中轉房)等等。 3、用ldquo;為民辦實事rdquo;的模式,政府以每年的方式推出ldquo;辦實事清單rdquo;,讓居民感受到政府的用心。 第三、發展的問題(灣區協同發展、做實多元產業) 這方面,我認為主要有幾點: 1、要關切兄弟省市的訴求,共同發展、共建共贏; 2、要建立多層級、恆常性的工作溝通機制加強溝通; 3、要推出政策,精準輸才、精準引資,先引ldquo;雞rdquo;再生ldquo;蛋rdquo;,孵化帶動本地人才。例如,中醫藥產業、資訊科技人才(智慧城市)、財富管理、融資租賃等方面。 服務方面: 用心為民,是我們的競選理念,也是我們傳承和踐行ldquo;民心是我心rdquo;的責任擔當。我們團隊一直以來都高度重視服務工作。 在過去一個會期,我们一共接到4,868宗市民求助個案,其中各類諮詢3,385宗,需要跟進的有1,483宗。主要集中在ldquo;房屋事務rdquo;、ldquo;大廈管理事務rdquo;ldquo;法律查詢rdquo;、ldquo;民政民生rdquo;、ldquo;家庭團聚rdquo;以及ldquo;涉內地事務特別是置業糾紛等rdquo;多個範疇。 在這裏,我主要想講講滲漏水和內地置業問題: ① 大廈管理及滲漏水問題 在協助跟進及解決大廈眾多個案求助的過程中,我們深刻感受到近年大廈管理的問題存在很多弊端,好多問題的根源是在於現時相關法律法規配套未盡完善、當局處理程序繁鎖冗長、以及部份物業管理公司與居民未能清晰掌握樓宇管理的權責,而未能履行相關責任所致。 新的大廈管理法律制度將於今個月22日生效,希望有關部門可以加強宣傳力度,做好普法工作,提高居民相關的法律意識,亦應加快行政處理程序。 滲漏水依然是大廈事務求助中最經常出現的問題,雖然現行條例可以通過法院解決,但是,即使滲漏水檢測中心確認責任誰屬,如果遇上拒絶維修的業主,亦只能訴諸法律處理,不過,司法程序里面涉及的訴訟費用及時間等問題,一般市民實在難以承擔。在這方面,我們建議當局可以考慮ldquo;樓宇管理仲裁中心rdquo;接納滲漏水糾紛,為居民提供更便捷的方法。 ② 內地置業投資糾紛問題 在過去的會期,我們數十次會議協調處理本澳居民內地置業維權問題,例如摩爾廣場、時代廣場等珠海多個樓盤的租賃、置業糾紛。在這裡,各位媒體朋友也幫忙宣傳下,現時內地不少樓盤爛尾或者縮水,提醒市民在內地置業的時候,充分了解當地相關的法律、政策及資訊,提高自我保障意識,避免正當權益受損。 4、公共行政事務跟進委員會的工作情況 除此之外,我個人在今屆立法會出任公共行政事務跟進委員會主席,在過去一個會期共召開6次會議,分別跟進餐飲業及藥房發牌制度事宜,以及公共行政人員中央招聘制度的實施問題,在委員會全體成員的共同努力,取得一定成果。 在跟進餐飲業及藥房發牌制度方面,委員會清晰了發牌部門的權責;政府部門亦給予較正面的回應,例如民署表示將成立ldquo;聯合審批委員會rdquo;審批餐飲牌及可發給臨時牌照;旅遊局表示完成了酒店餐飲牌照的法律草案,當中引入了臨時牌照制度等等。 另外政府亦正在修改1696M號法令《核准酒店及同類行業之新制度》,改善目前存在有餐飲業經營者離場後,沒有取消場所的餐飲牌的情況。至於藥房的發牌制度,衛生局表示已作內部檢討,將部門的審批時間縮短約三分之一。 在跟進公共行政人員中央招聘制度問題方面,政府計劃明年修法縮短招聘程序,例如考慮提高綜合能力試的合格門檻、限制專業試兩試資格人數、縮短報考時間等等,提升公共部門開考效率。 圖片來源:MacauLife、攝圖網 文字來源:施家倫匯報 版權屬於原作者 編輯整理:小宇

哈勃望遠鏡發現一顆小星也是彗星-288P
科技新知
Trisha・2017-09-27

天文學家借助哈勃望遠鏡在太陽系中發現了全新的天體形式一對活躍的雙小行星天體288P。實際上,這是身處火星與木星軌道之間的小行星帶的一對雙小行星。奇特的是這對小行星具有彗星的特性,其擁有明亮的光暈(彗髮),拖拽著長長的塵埃尾(彗尾)。 這個天體是2006年11月,由「太空監視計劃」(Spacewatch)所發現,當初把它分類為小行星,並被給臨時編號小行星2006 VW139。不過在2011年11月的「泛星計劃」(PanSTARRS)觀測中,看到2006 VW139存在彗星特徵,因此以彗星的命名形式改編號為288P週期彗星。所以,288P是位在主小行星帶的彗星,其軌道特徵與小行星相同。這類天體目前已發現10顆左右,稱為主帶彗星(Mainbelt comet)。 在2016年9月馬克斯middot;普朗克研究所的天文學家,在天體到達它的近日點時以哈伯望遠鏡觀察,驚喜地發現288P不僅是單一的天體,而是兩個幾乎同質量的天體在距離100公里遠處互繞軌道。這是主帶彗星的首例!而天文學家可以由此測量物體的質量,因此非常重要。天文學家認為288P分裂成雙天體可能僅5000年,由於小行星表面無法留住水冰,卻可以保存在地函中,因此這是天體分裂後內部水冰昇華,而成彗星狀態。 參考資料 1.網絡天文館,天文新知httptamweb.tam.gov.twv3TWcontent.aspmtype=c2amp;idx=1722 2.cnBeta,httpwww.cnbeta.comarticlesscience654133.htm 3.httpsci.esa.inthubble59579hubblediscoversauniquetypeofobjectinthesolarsystemheic1715 4. httpsen.wikipedia.orgwikiMainbelt_comet

金麗華酒店飄香龍舟糉
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-05-21

一年一度的端午節即將來臨,金麗華酒店金麗軒中餐廳行政總廚吳志佳推出獨特口味的鮑魚紫米鹹肉粽,保留傳統製作手法,加入營養的紫米提升口感,再配上鮑魚增加鮮味,又可滿足現代養生精神! 當然不能缺少足料的瑤柱裹蒸糉及香甜的桂花蓮蓉梘水糉,由瑤柱、蝦米、燒肉、金華火腿、冬菇、咸蛋黃等上乘材料製成的裹蒸糉,香甜軟糯,紮實綿密中帶有細膩的味道。加入桂花的蓮蓉梘水糉,清甜的花香配上幼滑蓮蓉,香甜醇厚不能錯過。 鮑魚紫米鹹肉糉每隻澳門幣108瑤柱裹蒸糉每隻澳門幣98 桂花蓮蓉梘水糉每隻澳門幣58端午節龍舟糉套餐 每隻澳門幣188套包含三款糉各一隻 查詢或訂購 8793 3821 另鷺環海天度假酒店觀海軒中餐廳為大家準備多款口味的糉子應節。喜歡香甜粘糯的,不妨試試至尊蓮蓉梘水糉每隻澳門幣58元;如果想回味咸香蛋黃的口味,就一定要試蛋黃鹹肉粽每隻澳門幣68元,甘香味濃的蛋黃,配上原汁原味的鹹肉粽,令人齒頰留香。當然少不了足料的瑤柱栗子裹蒸糉每隻澳門幣98元,豐富鮮味,讓人回味無窮。今年新增「鍾情糉意」組合,一次過品嚐三款口味每組澳門幣188元趁着節日的來臨,與家人一同看看龍舟。 預訂日期 5 5 ndash; 5 6 2018 自取日期 21 5 ndash; 6 6 2018 查詢或訂購 8899 1320

馬路殺手現身!澳門飛馳私家車撞巴士,車身變形4人送院!
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澳門生活圈・2018-12-08

澳門每日新聞匯 News Summary Of Macau 12月8日 【社會焦點】Macaulife 1、百萬行明日全城為善齊起步 由澳門日報讀者公益基金會舉辦的ldquo;第35屆公益金百萬行rdquo;明天上午10點在澳門開跑。今年預計有近5萬澳門市民參加,歡迎大家跟我們一道,為慈善邁步! ldquo;公益金百萬行rdquo;始於1984年,至今已連續舉辦了34屆。它是一個為籌集用於慈善事業的基金而舉行的大型社會活動,每年12月的第二個星期天舉行。 本屆百萬行由連日來獲社會各界熱心人士大力支持,收到善款逾1,900萬元,破歷屆紀錄。今年將繼續邀請多位奧運金牌運動員來澳共襄善舉,與各界喜迎澳門回歸祖國19周年。 一年一度的公益金百萬行 彰顯我們對這個城市的熱愛與自豪 沒有什麼能夠阻擋這座城市行走 也沒有什麼能阻擋澳門發展前進! 【民生熱議】Macaulife 2、不好!澳門明年掘路工程大力quot;加碼quot; 交通問題已經成為澳門市民最不滿意的民生問題。掘路工程不斷,道路猶如拉練一樣,反復不斷施工。未來一年,澳門人的噩夢掘路,又要來了! 在昨天(7日)立法會施政辯論上,有議員痛批郵電局目前管網鋪設的掘路工程嚴重阻塞澳門交通道路。 交通事務局局長林衍新回應表示: 掘路工程一直是澳門的大問題,當局在安排上都較「手緊」,期望其他大型掘路工程一併進行時,能減少對居民的影響。今年約有42宗大型掘路工程,明年規劃約有69宗,壓縮後已減至57宗,但仍比今年多35%。 澳門道路出名的ldquo;遍地開花rdquo; 掘路工程又被形容為ldquo;百家爭鳴rdquo; 到底掘路工程、阻塞交通問題 什麼時候才可以改善? 總盼望來年會ldquo;有得治rdquo; 但看完這個數據 原來是我想太多... 3、內港擋潮閘或明年下半年開建 同樣在昨天澳門立法會施政辯論會議上,議員何潤生提出關於媽閣與灣仔間的擋潮閘工程進展問題。 工務局局長李燦烽回應時稱,內港擋潮閘的總體設計已獲得中央批覆,並且已呈交可行性研究聽取中央部委意見,目前局方正在開展工程設計,期望明年下半年正式展開工程建設。 另外,李燦烽透露,澳氹第五條跨海通道將採用海底隧道的方式,目前正在進行設計階段,走線已基本確定,通道長約兩公里,會興建兩條管道,來回共6條車道,解決長期困擾的跨海交通問題。 規劃中的第五條澳氹通道將是海底隧道,半島方面的隧道進出口將是嘉樂庇總督大橋以東,大約在文華酒店和美高梅酒店前;氹仔方面則是介於澳氹大橋和友誼大橋之間的地段。 在澳門現有三條跨海大橋 除嘉樂庇總督大橋為公交專道外 友誼、西灣兩橋每天車流量極大 一旦橋上發生撞車、壞車定必塞爆 希望第五條隧道快點建成 解救一下我們的交通吧 【澳人澳事】Macaulife 4、飛馳私家車撞巴士,車身變形4人送院 昨日下午2點半,沙梨頭海邊大馬路與雅廉訪大馬路交界處,一輛私家車mdash;mdash;ldquo;嘭rdquo;的一聲!直撞向一輛正在行駛的巴士。 沒過多久,救護車趕到,接走3名巴士乘客和私家車的1名乘客送院。 接報到場協助傷者的消防表示,報案者為巿民。4名傷者其中3名傷者為巴士乘客,分別為2男1女,年齡6469歲,3人同樣手腳受輕傷送鏡湖醫院。 另一名傷者則為私家車女乘客,38歲,左前臂挫傷及感到暈眩,現時已送往山頂醫院。 事故起因初步懷疑為私家車路口沒有讓先,事件詳情有待警方進一步調查。 在路口轉彎處要注意安全 降低馬力、謹慎慢行! 可是說了多少遍還是有人不聽 想請問這位老司機 你是有多趕路才能和巴士過不去 看這車身被撞的慘烈樣 現在估計後悔了吧! 5、歐巴上線,傻白甜退休婦被騙18萬積蓄 網戀不可信,談了能要命!繼前幾天才爆料不久的「外國工程師」詐騙案後,最近又有本澳傻女誤墮「外國專業人士」陷阱了。 事情是這樣的,本澳有一名60多歲的退休婦人,上個月認識了一名陌生男子,對方主動加她WhatsApp,還自稱來自韓國,在一間銀行做CEO,接著兩個人以英文網上交流的方式,沒多久就聊出ldquo;火花rdquo;。 (網絡配圖) 中間,韓國歐巴聲稱有一筆5,000萬美元的钜款準備匯給婦人用作慈善,但他說需要相關律師費和審查費,要她先付款過來。 婦人傻傻當真,先後兩次匯款共22,000美元給歐巴(折合18萬澳門元)。結果等了又等,當初說好的5,000萬美元影都不見,這才懷疑上當被騙,立刻報警求助。 司警現已接手調查該宗詐騙案,暫時無人被捕。 網戀一線牽,珍惜這段緣 別問我是誰,請與我相戀 事實證明,傻人不分性別和年齡 行走在網戀的路上 不僅可能濕鞋,還可能直接踩阱 妹子們,和男人交往時可長點心吧! 【樂活澳門】Macaulife 6、水上巴士來啦!澳門海上游今起營運 你想ldquo;船遊rdquo;濠江美景嗎?告訴大家一個好消息,從今天開始,澳門氹仔客運碼頭往來路環碼頭的海上遊航線開通啦! 營運方信德中旅早前申請營運以氹仔客運碼頭和路環碼頭為上落點的海上遊航線。 從氹仔客運碼頭出發的航班,將沿往內港航道、十字門水道前往路環碼頭;從路環碼頭出發的航班則以同樣的路線前往氹仔客運碼頭。每日至少對開各一個航班。 航程約45分鐘的ldquo;澳門海上游rdquo;航線,主要連接澳門氹仔客運碼頭與路環碼頭,沿途可看到澳門半島、氹仔、路環,以及橫琴沿岸景色,包括媽閣廟、東望洋炮臺、主教山、澳門科學館、觀音蓮花苑、澳門旅遊塔、三條跨海大橋、港珠澳大橋、輕軌鐵路系統、路氹多個大型綜合旅遊娛樂專案、澳門大學橫琴校園等。 想第乘坐ldquo;水上巴士rdquo; 感受澳門國際都會魅力的小夥伴們 現在登錄海事及水務局官網 或下載「澳門海上航班」App 就能查詢海上游航線路惹! 7、下週最低僅10℃!入冬你怕了嗎? 有一種痛叫做,忽如一夜寒風來,毛衫棉褲不夠暖;忽如一夜冬風來,看你還能笑出來。前兩天還在說澳門熱的朋友,今天也已經瑟瑟發抖了,然鵝,更涼的還在後面! 氣象局表示,本澳今日(8日)早上於大潭山氣象站錄得入冬以來最低氣溫攝氏13.7度,下周最低溫降至10℃! 據氣象局預測,本澳持續受到強烈冬季季風影響,今日氣溫約為14℃至18℃,大致多雲,有幾陣微雨;未來幾日都是多雲並有微雨,明顯降溫,周日(9日)氣溫約為12℃至15℃,下周最低溫降徘徊在10℃至11℃。 氣象局表示,由於濕冷的天氣會持續至下周中,市民要留意氣溫變化和添衣保暖。 毛衣棉服是時候拿出來準備穿了 未來的濕冷將如魔法一般 讓你感受澳門特有的ldquo;魔法攻擊rdquo; 小宇溫馨提醒大家: 趕緊多買多幾條內褲! 我們不能再在12月還穿短袖了 這是不合規矩的! 新聞完畢,大家週末愉快! 素材來源:澳門日報、力報 圖片來源:澳門日報、力報、百度表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫:小宇