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美食】氹仔新咖啡店|外賣店轉型堂食—Foodie Café Macau
生活在我城
Lifemagfoodie・2021-07-07

氹仔南新最近新開一間咖啡店,本是三明治外賣店,現在轉型做堂食,除了保留多款特色三文治,還有意粉、輕食、甜品等多種選擇。 整體感受:座位舒適,不會太擁擠,食物是台式風格,口味略偏重,飲品及三文治的選擇很多。小編覺得比較適合學生口味,但價格對於學生來說偏高。 各項評價: 賣相:擺盤上有花心思,色澤都非常亮麗。 性價比:三文治價格落在 $42-$58,價位略高。意粉價格在$68-$88 則較為合理。 味道:用料很足,但大部分食物為加工肉類或炸物,相對油膩。比較推薦意粉及三文治。 牛肉芝士漢堡吐司 $58 選用新鮮牛肉漢堡扒,麵包煙韌較薄,但餡料很足。 黃金蝦餅吐司 $48 吐司加入蛋黃泥,煎香的蝦餅,非常邪惡的配搭。整體味道很特別,但蝦餅口感有點偏軟,不夠香口。 特制海鮮番茄意粉 $88 海鮮種類多,有齊蝦、帶子、蜆肉、魷魚等,蝦口感彈牙,魷魚新鮮,醬汁清新帶小小辣,面條軟硬恰當,推薦! 全日早餐 Set C $78 (蟹柳薯泥蛋沙律、火腿、薯餅、法蘭克福腸、栗米、多士) 薯泥蛋沙律較為清新之外,其他配料都是加工食品,火腿偏鹹。 全日早餐 Set B $88 (豬肉/牛肉漢堡扒、煙肉、炒蛋、栗米、茄汁豆、多士) 漢堡扒厚實而且煎得夠香口,但調味略嫌太濃。配料非常豐富,對於女生來說份量偏多! 炸物拼盤 (鹽酥雞、薯條、魚蛋、吉列蝦、炸帶子)$98 炸得香脆,上桌時熱辣辣,非常地道的台式風味。 炸魷魚圈 $58 賣相精緻,但表面較軟身,炸粉有點厚。 南瓜牛乳 $30 南瓜味香濃,選用新鮮南瓜,頗特別的一杯飲料,喜愛南瓜的朋友可一試。 焙茶拿鐵 $42 加入咖啡、焙茶及牛奶而成的拿鐵,兩者味道突出,調配不錯,飲完格外醒神! 鮮奶咖啡 $38 咖啡不夠濃郁,牛奶有點蓋過了味道。 爽爆菠蘿綠茶 L $35 菠蘿果肉很多,是非常清爽的飲料,但茶味不夠濃。 菠蘿梳打 $35 菠蘿肉很新鮮,但整體調味不太夠。 桔香梅子綠 $30 梅子夠酸夠開胃,但可能是微糖的關係,會有一點苦澀。 Foodie Cafe 氹仔廣東大馬路63-67 號德福海景花園地下F鋪 電話:6383 8826 營業時間:11:00-21:00

銀河葡軒客席米芝連一星廚師。體驗葡萄牙最傳統美食
澳城餐飲
蘇蘇・2016-12-06

澳門銀河的葡軒剛於《米芝蓮指南香港澳門2017》奪得米芝蓮「推介」餐廳及Hong Kong Tatler Best Restaurants Hong Kong and Macau Edition 2017奪得「澳門最佳食府」獎項,特別的是由即日至12月11日 期間,他們特別邀請了來自葡萄牙客席廚師Leonel Pereira來到葡軒,為食客烹調最地道的葡國美食。 Pereira在葡萄牙主理的餐廳São Gabriel (http://www.sao-gabriel.com/) 除了多年來獲得米芝連一星外,他帶領團隊在西葡權威餐飲指南Repsol Guide取得最高評價的三個太陽的肯定。Pereira本人更取得2015年最佳廚師的獎項,他在加入並帶領São Gabriel團隊前,多年來於法國及巴西主理多家知名餐廳,並把當地最精要的烹調方法帶進São Gabriel,結合葡萄牙新鮮的食材及傳統的食譜,為食客帶來前所未有的新體驗。 今次來到葡軒,品嚐了多款Pereira個人以及São Gabriel的招牌菜,包括 青檸鱸魚柳配腌青瓜 ($85) 蘇蘇很喜歡吃海鮮,但有點怕冷了的海鮮那股魚味,不過當我們都忙於拍照而冷落了這一道菜,我們吃的時候它已經冷掉了,但神奇的是一點醒味也沒有呢,而且味道還不錯,最後當然是一整碟都被我們K.O.了。 烤馬介休配鷹嘴豆沙拉及鵪鶉蛋 ($328) 我們在外面吃的馬休介有點像我們中國人吃的鹹魚這樣鹹,但這一道馬介休的鹹味介乎在鮮魚和鹹魚之間,而且肉質也比較嫩,鷹嘴豆沙拉豆味很香,不過原來裡面有鵪鶉蛋的,我真的沒有留意呢! 燻豬頸肉配馬鈴薯凍批、黑水欖及芥蘭 ($398) 葡式麵包湯香菜及蝦仁 ($115) 蘇蘇很喜歡這一道,蝦肉很Q彈,開始時以為那些是薯蓉,原來是濃調的麵包湯,有點驚喜的好吃。 葡國肉腸燴什豆配白飯 ($288) 砵酒燴猪臉肉配紅蔥醬、玉米奶油及糖甘筍 ($288) 一度懷疑以為是牛肉,但當咬下去才發現是口感軟諗的猪臉肉,香甜入味好好吃。 Pereira表示:「葡萄牙菜主要以新鮮及地道的食材,配合最簡單的調味料,例如橄欖油、鹽及黑胡椒,帶出食物的鮮味。他特別推介的是葡式麵包湯香菜蝦仁,這道菜保留最地道的烹調方法,是葡萄牙人最傳統的菜式,也是他很喜歡的菜式。另外,烤馬介休配鷹嘴豆沙拉及鵪鶉蛋帶出葡萄牙本地素材的精髓,鷹嘴豆擁有豐富的蛋白質、維生素及膳食纖維,而且價錢便宜,是當地廚師喜愛的配料,特別配上葡萄牙特有的馬介休,就成為了健康美味的傳統菜式。」 另外於12月2日、3日、9日及10日連續兩個週五及週六還有Tapas Weekend Nights,只需葡幣198即可享用多款餐前小吃及任添葡萄牙紅酒及啤酒,真的不錯啊! 澳門銀河葡軒葡國餐廳 電話: 8883-2221

多元化餐飲,帶你探索蜜月星球美食!
其他
澳門生活圈・2019-07-26

●同步发布媒体公众号 ●媒体排名不分先后 塬味蛋仔星球与流心鸡扒便当评测 蜜月星球 澳门的小摊,茶餐厅,酒楼,酒店为什幺会经久不衰,因为他们都专心做着自己的本分。 但是随着时代的进步,多元化的概念逐渐被人接受。 虽然很多人继续着澳门专做本分的餐饮传统,但是也有年轻人开始尝试多元化餐饮尝试,就比如这次介绍的蜜月星球。 从店铺中我们就可以看出,是那种麻雀虽小五脏俱全的格局。 虽然有堂食的位置但是主力是做外卖生意的,想要尝试的朋友可以通过忆条街进行外卖点单。 蜜月星球的价格也是非常优惠,老板娘的服务更不用说了。 塬味蛋仔星球 接下来,我们就来说说这次尝试的塬味蛋仔星球和流心鸡扒便当。 它是以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。 倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别弹牙,而且很松脆柔软。 流心鸡扒便当 除了塬味蛋仔星球之外,还有这款流心鸡扒便当,小巧的外观里面包含着丰富的食材。 腌制美味的煎鸡扒,包裹着蟹柳的煎蛋卷,最后再搭配一点蔬菜和香甜的米饭。 这样一款流心鸡扒便当就出来了,简单的搭配但是创造了不简单的美味,非常推荐大家去尝试下。 美食流心鸡扒便当 欢迎来到“忆条街”订单详情! 蜜月星球 ●店家干净整洁! ●价格优惠! ●专属定制! 想尝试的朋友们,可以通过忆条街进行外卖点单或者直接去店里外带。 店铺地址 澳门新填巷13号地下。