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澳門喜來登金沙城中心大酒店歡慶意大利節
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-06-21

為慶祝意大利國慶節，澳門喜來登金沙城中心大酒店悉心安排一系列慶祝活動和特色節日菜單，與各位共慶佳節。 「班妮」意大利餐廳更邀請了世界薄餅雜技冠軍Pasqualino Barbasso為一眾賓客表演難得一見的薄餅雜技，現場賓客亦可一展身手，分享節日喜悅。而葡萄酒愛好者絕對不能錯過只限一晚的意大利葡萄酒晚宴。當晚，美酒美食與雜技互相輝映，為賓客帶來一場視覺與味覺的傳統意大利盛宴。 來自意大利西西里的Pasqualino Barbasso出身於薄餅世家，曾獲兩次世界薄餅雜技冠軍。他能輕易把麵團拋出超巨型薄餅，並加入各項動作及舞蹈元素，令人歎為觀止。Pasqualino Barbasso先生表示 「澳門是個充滿活力的城市，能夠再次來到這裡，並在提供最正宗意式美饌的「班妮」意大利餐廳獻技是我的榮幸。」自2002年起，他便到訪世界各地從中東至加勒比地區等演出，並將會於6月21日到27日親臨「班妮」意大利餐廳，為賓客表演並傳授拋薄餅的技術。 除了能欣賞雜技冠軍的風采以外，大師更會親自製作招牌薄餅如帕爾馬薄餅帕爾馬火腿，朝鮮薊軋，帕爾馬芝士、波麗薄餅 意式芝士，布雷紹拉火腿，車厘茄，巴薩米可醋、 地中海薄餅蕃茄，莫札瑞拉芝士，茄子，紫蘇，蕃茄乾和橄欖和 薰三文魚薄餅 熏三文魚，火箭葉，車厘茄， 意式芝士等，絕對是一家大小暢聚同歡的滋味首選。 澳門喜來登更為愛好葡萄酒的賓客於2016年6月21日安排一場尊貴的意大利葡萄酒晚宴，精選來自意大利托斯卡尼著名酒莊Colle Massari 的葡萄酒搭配由「班妮」大廚團隊特別設計的五道意大利佳餚，帶來典雅的意大利盛宴。意大利葡萄酒晚宴只於當晚供應，成人每位澳門幣880元。 「班妮」大廚於節日特色菜單上加入創意，製作獨一無二的節日菜式，只限於6月意大利節供應。每位由澳門幣488元起，即可在澳門喜來登「班妮」餐廳，品嚐意大利節特色菜單。 更多有關歡慶意大利節的詳細資料，請瀏覽httpwww.benemacao.comhkcelebratingitaly 或致電（853）8113 1200查詢。關於澳門喜來登大酒店的詳細資料，請瀏覽httpwww.sheratongrandmacao.comzh。 上述價格須加10%服務費

山里深綠會席料理
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-08-08

今個夏天澳門大倉酒店二十八樓，山里餐廳準備了一款獨特的套餐，用冰盛放以便保持麵條的清爽，套餐包括 滝川豆腐配海膽、海鱔清湯、玉米啫喱煮花螺蠶豆炸螃蟹櫻桃百合、季節三拼刺身、鹽燒日本黑鯥、和風四國番茄、煮丸茄子柔煮和牛配芝麻味噌醬、鱒魚和三文魚子飯、季節水果、抹茶配銀杏落雁。 「海鱔」是日本的傳統食材，食用時間只限定在夏季。淆成高湯後沁出淡淡的清香，成為山里餐廳深綠會席的主打菜。 每份澳門幣 1,580 元 須另加 10% 服務費 供應日期 即日起至 2018 年 8 月 12 日 供應時間：17302100 訂位或諮詢請電 853 8883 5127 逢星期一休息

法國牛肉節限時菜單！澳門巴黎人法式餐廳推法國西部盧瓦爾河美食之旅
澳城餐飲
Cheers!・2018-10-04

今年香港和澳門共同舉行了首屆「法國牛肉節」，兩地多間餐廳都推出期間限定的法國牛肉菜式。而巴黎人酒店的「巴黎人法式餐廳」亦推出為期兩個月（即日起至 10 月 31 日）的限定餐單，帶來多道法國西部盧瓦爾河谷地區（Loire Valley）的地道菜餚！ 這次推出的「法國西部盧瓦爾河之旅」四道菜套餐，包括前菜、湯、主菜和甜品。其中兩道經典菜式更以頂級品質及肉味濃郁而聞名的 Charolais 牛肉入饌，包括「法式牛肉韃靼配鴨肝醬伴田園沙律配核桃醬」及「索米爾白酒燴法國牛肉及薯仔」。 ▲ 法式牛肉韃靼配鴨肝醬伴田園沙律配核桃醬 ▲ 索米爾白酒燴法國牛肉及薯仔 法國牛肉勝天然飼養、無荷爾蒙無抗生素，肉質鮮嫩多汁，而且脂肪含量低，質素不比其他國家的牛肉遜色。 ▲ 主菜另有「低溫牛油煮波士頓龍蝦及慢煮包菜」可選。 前者將Charolais 牛的後腿肉製作成韃靼（Steak tartare），拌入紅蔥頭、酸瓜、蛋黃及香草，並以餐廳自製的鴨肝醬和糖漬無花果伴碟，層次感非常豐富。而後者則把Charolais 牛的肩肉切成肉塊，以法國索米爾（Saumur）出產的白酒、大蒜、香草及多種香料醃浸一晚，然後慢烤至軟嫩，牛肉軟腍之餘香氣突出。 ▲ 前菜除了「法式牛肉韃靼配鴨肝醬伴田園沙律配核桃醬」，亦有「法式蝸牛酥盒伴蘑菇汁」及「現開生蠔伴樹莓醋汁（六隻）」。 至於甜品方面，小編極力推薦「巴黎布雷斯特泡芙」，政總主廚 Daniel Brolese 特別將之製作成盧瓦爾河的形狀，賣相討喜。泡芙內藏朱古力脆片、榛子及雲呢嗱味慕絲，甜而不膩加上爆漿口感，大滿足！不嗜甜者，另有精選法國西部芝士拼盤可選。 ▲ 巴黎布雷斯特泡芙 ▲ 精選法國西部芝士拼盤 不得不提，盧瓦爾河谷地區是盛產芝士、生蠔、鮮蝦和魚類等豐富海鮮的產區。故是次餐牌中提供的海鮮、芝士，亦非常高質。 ▲ 白酒忌廉青口湯伴藏紅花及脆麵包 巴黎人法式餐廳 地點：澳門巴黎人 3 樓 供應日期：即日起至10月31日 營業時間：1100 2300 價錢：$480 網址：httpshk.parisianmacao.commacaurestaurantsbrasserie.html_ga=2.86090904.1867922245.15385599341704911105.1538559934

澳門美高梅醉夢情人節浪漫之旅
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-02-13

情人節將至，澳門美高梅悉心準備一系列情人節浪漫節目：賓客可於甜點餐廳細味別緻的情人節主題西餅及下午茶套餐，或選擇在醉人的歐陸環境下於寶雅座法國廳共享一趟法式佳餚美饌之旅，隨後到禪潺水療中心感受貼心的節日療程，與愛侶時時刻刻沉醉在甜蜜幸福之間。 寶雅座法式情人節晚宴 寶雅座法國餐廳的情人節菜單設計靈感源於各種愛情體驗，從味道反映每段愛情裡，由相識、相知、相愛到相守的種種感覺。 餐前小食「青蘆筍慕斯配三文魚籽」中的青蘆筍能帶出青澀的感覺，有代表著初初萌芽的愛慕之情；頭盤「帶子伴血橙、蘿蔔、西芹及香蔥油」整體感覺清新，主廚選用日本宮城縣出產的新鮮帶子，並用血橙醃製，甜美中略帶酸澀，完美演繹戀愛中曖昧及悸動的感覺；湯品「小龍蝦清湯伴海膽奶黃及油漬檸檬」中加入質感柔滑的海膽吉士布甸，而油漬檸檬先以慢火烤焗，再以甘甜味美的楓糖漿漬醃，讓愛侶細嚐甜絲絲的纏綿感覺；主菜包括「脆銀鱈魚配蕃茄、杏仁、羅勒及水牛芝士」，大西洋深海鱈魚肉質雪白細嫩，主廚於魚肉中釀入充滿拉絲效果的水牛芝士及清香的羅勒葉，質感外脆內軟，充滿驚喜，再配合酸酸甜甜的蕃茄三重奏，多重口感就像情愛中所經歷的甜酸苦辣，令人着迷；另一道「香草烤羊架伴香煎薯餅、 巴黎蘑菇及羊舌香腸配香草羊肉汁」採用傳統的法式手法烹調，羊肉軟腍鬆化，外層的香芹及迷迭香使整道菜的滋味昇華；最後以「丘比特」為甜點，為舌尖上的浪漫之旅錦上添花，甜蜜芬芳的淡莓果慕斯配上鬆軟的圓形餅乾圈及甜酸的莓果醬，表達彼此互相牽引，愛神丘比特以「愛情之箭」將兩顆相愛的心緊緊的維繫在一起。 寶雅座情人節六道菜晚宴於2月13日及14日供應，價格為每位澳門幣728元，賓客可以每位澳門幣320元搭配三杯特定餐酒，或以每位澳門幣380元加配四杯餐酒。查詢及預訂，請致電（853）8802 2319。 禪潺浪漫水療之旅 於浪漫節日裡，除了共享一頓甜蜜難忘的法式晚宴，美高梅禪潺水療中心特意推出兩項兩小時的情人節水療療程，讓愛侶在恬靜幽雅的環境中放鬆，於戀愛季節期間展現迷人活力的一面。情人節水療療程於2月份限定供應，「極致幸福體驗」價格為每位澳門幣1,688元及「甜蜜養生之旅」雙人價格為澳門幣3,888元。查詢及預約，請致電 853 8802 3838。 甜點綻放甜蜜滋味 甜點於2月12日至14日期間限定呈獻一系列精緻的心型西餅蛋糕和朱古力，以及情人節下午茶套餐，款款小巧精緻，充滿甜蜜滋味，為賓客打造休閒恩愛的二人世界。查詢及預訂，請致電 853 8802 2324。 價格另加10%之服務費 價格另加10%之服務費及5%之政府稅項

【澳門】§美食§ 西灣網球會 1826 Restaurante 葡國餐廳
生活在我城
80後愛旅行✈️・2022-07-05

1826 Restaurante 澳門網球會1826餐廳 位於西灣文員網球會，是一間對外開放的餐廳。主打西式菜色及甜品。 餐廳入口處不大顯眼，但地標明顯。正正就是在網球場旁邊的獨棟建築物。 （官網圖片） 1826 Restaurante 前身是「利安」葡國菜，目前「利安」已搬遷， 接手之後易名「1826」。 （官網圖片） 從第一張照片不難發現，餐廳是有窗邊的位置而且可以看到整個西灣的美景。 但位置非常有限，而且一般訂坐時都說明不能預留，是採取先到先得的制度。 （網絡圖片） 除了可以欣賞到西灣景色外，另一邊也可以看到網球場的風景。 （網絡圖片） 我是預約了晚上７點的晚餐，對澳門人來說７點吃飯應該算蠻早的， 可是來到了也沒有靠窗的位置了　T⌓T　也只好坐在隔一張枱的位置，也沒辦法了～ 不管是白天，還是晚上，從1826 Restaurante 看出去的風景也是一絕 餐廳後方還有一幅色彩斑爛的油 畫 （網絡圖片） 1826 Restaurante 除了單點也有很多套餐可以選擇，如果套餐內不是每一道菜都是你想吃的話，那就跟我一樣單點也可以。 「芒果柚子鮮蝦沙律」　Mop168 沙律份量超大的！芒果和蝦子都有很多，料很足！ 最愛吃龍蝦的我一心來吃龍蝦的，結果被告知今年龍蝦已經賣完了　 p_q 只能點了大虎蝦代替　Mop 168 178 「葡式檸檬煮大蜆」　Mop 75 蜆的味道很淡 「牛油果蟹肉意大利飯」　Mop 138 味道比較淡 個人認為食物味道都是比較淡，但每個人口味不同，不能一概而論 但餐廳位置一絕，值得來試一試！ 1826 Restaurante （澳門網球會1826餐廳） 西灣民國大馬路14號文員網球會1樓 星期一至五　1200 1500 、 1800 2300 星期六、日　1200 2300 2838 1826

情人節燭光晚餐 於澳門置地廣場酒店
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Benjamin・2017-02-07

於澳門置地廣場酒店怡心閣餐廳享受戀人時光，品嚐情人節燭光晚餐。在醉人的氣氛下，向您的最愛表達愛意，喁喁細語，細意品味，共度一個甜蜜的情人節夜晚。誠意推出怡心閣情人節燭光晚餐。 以海鮮拼盤作頭盤來喚醒您和情人的味蕾，包括生蠔、翡翠螺、亞拉斯加長蟹腳、甜蝦和青口，接著是鮮味濃郁的龍蝦湯，主菜可選有著獨特細滑口感的三文魚慕斯釀龍脷卷蒔蘿忌廉汁或肉質厚實的安格斯西冷，其脂肪部位脆口多汁，令口感豐富嫩滑，配上廚師秘製醬汁，令您一試難忘。在浪漫的情調下送上有氣餐酒，再配搭香滑的意式香草奶凍，質感細膩幼滑，淡淡的香草味道，搭配果粒果醬，襯托出清新的香滑口感。在此醉人浪漫氣氛下，定讓您倆擁有一個難忘的晚上。 澳門置地廣場酒店傾力為您打造一個瀰漫濃情蜜意的情人節晚餐，凡訂餐都送上情人節馬克杯一對。與您的摯愛細嚐由主廚精心烹調的幸福美饌，共度戀愛時刻。2月14日藍宫宴會廳更設有開放日，預訂婚宴即送怡心閣情人節燭光晚餐。訂結終生大事給您最愛的她一個刻骨銘心的回憶。 浪漫情人節套餐：兩位價為澳門幣888元，送有氣餐酒兩杯及情人節馬克杯一對，於2017年2月10日前預訂享8折優惠。（需另加10%服務費） 怡心閣訂座電話： 853 8795 6181

同時享受牛扒與海鮮的滋味！ Ritz Carlton Cafe 海陸美食之晚
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忘瑜。路記・2018-05-13

Ritz Carlton Cafe 海陸美食之晚 最近Ritz Carlton Cafe麗思咖啡廳推出了海陸美食之晚套餐 套餐包括 前菜（可選擇蕃茄湯或雞肉田園沙拉） 自選一款牛扒 自選一款海鮮 可加購一款魚子醬或鴨肝 另附上六款不同的醬汁 最後甜品的部分還可以選擇自家制雪葩或巧克力慕斯 而且隨套餐還附上美酒一杯，可以選擇紅酒或白酒 當晚到達己看到座無虛席， 還好小胖有提前一個星期訂位 不然在外面等的人就是我們了 因為我們的食量都不大 所以就只點了一個套餐兩個人用 餐前面包是外皮偏硬的法式面包 但個人還是比較喜歡鬆軟一點的面包 餐廳非常貼心的把湯分開了兩份 我們點的是澳洲和牛和龍蝦 份量一點都不少，我和小胖兩個人吃剛剛好 醬汁包括了香草，白奶油，蕃茄，黑椒，香辣和紅酒 最後甜品的部分 我偷偷的看了一下旁邊的桌子居然都沒有人叫自制雪葩，通通都叫了巧克力慕斯 但我對於巧克力慕斯的味道沒有太大的驚喜 總結： 餐廳在高峰時期經常客滿，所以有預備要來記得要訂位，而且由於餐廳太多人，所以點餐或上餐的過程都很難找到侍應生幫助，不過也看得出來他們已經很盡力在幫我們了，所以大家去的時候可能也需要一點點耐性喔 如果海鮮選擇了龍蝦是需要額外加$50 ，我和小胖還以為是一整隻龍蝦，害我有點小傷心😢 其實如果兩個人食量不多的話，真的可以只叫一個套餐，因為當晚我和小胖吃完之後都覺得剛剛好喔 #instagram 3monthsinus

澳門美高梅兩天一夜文化之旅三 ~ 得獎帝瑪下午茶套餐
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蘇蘇・2015-02-20

去年3月，蘇蘇曾獲邀請出席最受全球烹飪及款待業界人士推崇、由全球第三大茶葉公司　Dilmah　舉辦的下午茶挑戰賽『Real High Tea Challenge 』澳門區賽事，參賽單位都是來自澳門的星級酒店餐廳，每一單位需要設計一款以茶作為重點元素的下午茶，並從中展示茶的可塑性，讓其成為現代下午茶的焦點所在，評審工作會由一眾國際知名人士擔任，當中包括 Dilmah 創辦人Merrill J. Fernando 的兒子 Dilhan 、烹飪界權威及茗茶專家。 最後澳門美高梅酒店團隊憑著專業知識和技巧，在一眾專業參賽者中脫穎而出，奪得該項挑戰賽首次在澳門區進行賽事的冠軍，獲頒Dilmah尊貴的「Real High Tea」大獎。 為什麼蘇蘇要提起一年前的舊事呢？？　 因為前一陣子蘇蘇終於有機會親口嘗嘗這一整份名為『帝瑪下午茶套餐』，在那裡？ 就在這裡囉！！ 每次去到美高梅酒店，走過這裡都會被餅櫃內各款馬卡龍和各式各樣的糕餅吸引視線，忍不住要帶一點回家！！ 這裡就是可以隨時享受一頓簡餐或休閑下午茶的好地方　～　甜點。 不過蘇蘇個人比較喜歡坐在這邊，很喜歡那幅白色凹凸不平的牆。 每次蘇蘇都喜歡坐在這角落與好友們休閒地吃著最喜愛的甜點。 咦。。。差點忘了今次來的目的，蘇蘇是為　Dilmah　帝瑪下午茶套餐而來的。 其實不少愛西茶的朋友對世界頂級錫蘭純茶帝瑪茶推崇備至，在帝瑪下午茶大賽中獲金獎的澳門美高梅酒店，特別將這得獎下午茶套餐跟客人分享，包括高雅、濃郁和細膩的帝瑪茶，還有多款迷你三文治和茶香糕點，讓客人感受這洋溢跨國風情和奢華優雅的下午茶套餐。 首先每份下午茶餐可從四款帝瑪茶當中選兩款冷的或熱的。 凍分子魚子茶（草莓利口酒配茉莉花茶及薄荷利口酒配薄荷茶）、凍梅達瓦特茶 個人很喜歡凍分子魚子茶，因為特別，所以喜歡！ 錫蘭小種茶、鮮雜果茶 其實建議選一冷一熱的二人分享，這樣二人就可以慢慢分享啦！ 有些地方的下午茶餐全部都是甜的，真的會有點膩，這款是一半鹹一半甜的，比較平衡！ 德國麵包配煙三文魚, 小洋蔥及咖喱蛋黃醬 葡國香腸、菠菜及乾櫻桃蕃茄法式鹹批 法式帝瑪綠茶味奶油麵包配菠菜、煙鴨胸及香梨醬 斯里蘭卡帝瑪錫蘭茶味吉士撻配藏紅花燴梨及有機提子乾醬 澳門梅尼諾蛋糕配帝瑪伯爵茶味牛奶朱古力 帝瑪薄荷茶味朱古力無粉杏仁蛋糕 這份得獎下午茶套餐，當然有它被賞識的原因，份量剛好，不會造成浪費；食物與茶配對得宜，沒有膩的感覺；飲品特別又考心思，在外不容易找到；環境優雅，坐得舒服，是一個跟好友或另一半聚聚的好地方。綜合這數點，已經是沒什麼可以挑剔了。 不過今次說明是文化之旅，喝下午茶也屬是文化活動嗎？ 當然是，據蘇蘇了解，西方下午茶文化起源於17世紀。當時，英國上流社會的早餐都很豐盛，午餐較爲簡便，而社交晚餐則一直到晚上八時左右才開始，他們便習慣在3時到5時半之間吃些點心、喝杯茶。 英國貴族賦予紅茶以優雅的形象及豐富華美的品飲方式。下午茶更被視爲社交的入門，時尚的象征，招待朋友聚會的最佳形式。享用下午茶時，英國人喜歡選擇極品紅茶，配以中國瓷器或銀制茶具，擺放在鋪有純白蕾絲花邊桌巾的茶桌上，並且用小推車推出各種各樣的精制茶點。他們相信在優雅的氛圍里可以讓人們感受到心靈的祥和與家庭式的溫暖，從而舒解一天的疲勞與壓力。 18世紀中期以後，下午茶才真正進入一般平民的生活。英國貴婦之間風行的時尚便逐漸平民化，下午茶風俗開始盛行於飯店和百貨公司之間。 就讓身為現代人的你，感受一下這西方下午茶文化，之後可以再嚐嚐中國的茗茶文化，看看兩者有什麼分別？ 這兩天一夜的澳門文化之旅已經完結了，如果你喝完下午茶之後不趕時間，也可以趁著這黃昏美景，走進澳門的大街小巷，繼續尋找文化之旅！ 延伸閱讀 澳門美高梅兩天一夜文化之旅一 老北京城紫檀雕刻展 澳門美高梅兩天一夜文化之旅一 酒店篇

熊神進2020年豬生肖鼠年運程
玄學星相
熊神進・2020-01-22

有讀者留言說豬在過去一年運氣很差, 事事不順利, 其實去年我已很坦然跟大家說了, 只要大家佩帶一些開光法繩就能化解, 今年筆者再推薦信士們佩帶ldquo;佛法開光六字明咒銀罐rdquo;及ldquo;佛相行好運手繩rdquo;。 十二生肖中生肖屬豬的朋友，本年ldquo;文昌星ldquo;到你的學業宮，大利考運，對於任何考試都有運氣幫助，所以無論是學生，或者想升職的朋友，應該好好利用這一年的吉星。 筆者認為你最宜轉工, 報讀新課程, 又或為自己未來人生訂下藍圖。 在紅塵中煩惱是有的, 問題是我們用什麼態度來迎接, 今年ldquo;文昌rdquo;星是正能量, 它可以改變你的頹氣, 亦會助你開竅, 筆者建議你多去寺廟, 尤其是報讀一些佛經班, 這對你開智慧有幫助, 如果你喜歡, 亦可在書櫃或西南位掛四枝ldquo;文殊菩薩智慧文昌筆rdquo;, 增加你的讀書運。 ldquo;陌越rdquo;稱不上吉星, 如果它出現在豬、鼠生肖就要當心, 因為豬去年犯太歲, 不宜出外旅遊, 而今年不是太歲年, 原則上是可以出國, 可是ldquo;陌越rdquo;說了, 當八字中有血星的男女, 要是出外就會中伏, 筆者請豬豬注意二件事 1 不要住酒店的走廊盡頭房,也不要住電梯對著的酒店房,如果無法更換, 請在床頭櫃上擺放一件ldquo;佛號聖牌rdquo;幾乎東南亞大部份風水師傅都推薦, 可以驅走靈體。 2 個人游本來是自由的事,你要避開某些不安全的國土,亦不要做一些非遊客身份要做的事, 請學習尊重別人的風俗, 不要醜出家園。 總體運 豬經歷了去年的黴運後, 來到鼠年, 豬屬陰水, 鼠屬陽水, 對於八字忌水的人士來說, 今年仍然運氣差, 事事不如意, 因此請你做好心理準備, 不要接觸三件事 1 不要收養小動物,也不要飼養金魚,龜等; 2 不要吃蛇,穿山甲、貓頭鷹受保護動物及野生動物,這點很重要; 3） 不要吃路邊的食物,由於你的ldquo;病符rdquo;星很厲害,要是不小心, 會出現食物中毒, 腹瀉。 事業運 整個流年盤, 凶星有力, 吉星孤立, 吉星是什麼, 就是ldquo;文昌rdquo;, 很坦白說, ldquo;文昌rdquo;星不是一級星, 它只可提升你的智慧, 令你讀書運, 面試運好一點, 如果你是男性豬豬, 很想升職又或要求工作順利, 那麼你有需要佩帶ldquo;旺事業木變石手鏈rdquo;, 當然如果妳是女性豬豬, 這款開光的ldquo;卍佛蓮花手串rdquo;就很合適你。 事業對豬豬來說很重要, 去年已沉了一段日子, 今年急起直追, 筆者特別提你, 今年想轉工的, 就要在立夏前計畫, 想做生意的, 就要五月前開業, 這不是開玩笑, 每一個提醒都是天機, 如果錯失了, 就要再等六年。 ldquo;病符rdquo;、ldquo;陌越rdquo;、ldquo;亡神rdquo;不是小人星, 今年在工作上不會有小人找你, 可是你會心不在焉, 蹉跎歲月。有一個牧羊人跟一柴夫在山上聊天, 太陽下山了, 牧羊人把羊趕下山, 因為羊都吃飽了, 而柴夫的柴仍未砍。豬豬很努力, 可是, 受ldquo;亡神rdquo;星影響, 不能夠集中精神工作。這些年來, 很少ldquo;亡神rdquo;星跟ldquo;文昌rdquo;星混在一起, 文昌主聰明, 而亡神是分散主意力, 因此二星相遇, 豬豬就有得有失, 得的是有轉工機會, 失的是精神散漫。 愛情運 大凡ldquo;陌越rdquo;凶星出現的日子, 女生都想得到男生的愛, 想結婚, 想出國旅行, 可是很遺憾, 今年的豬豬遇不到真愛, 得不到愛神來加持, 說的不好, 還會因為小事而跟男友爭吵。筆者在印度咕嚕咕咧佛母像前放置了一組ldquo;20201314愛情開光吊環rdquo;, 這些吊墜全開佛光, 充滿強烈正能量, 可以彌補愛情不足之處。 己婚的豬豬要注意, ldquo;病符rdquo;是凶星, 假如你計畫懷孕, 你有需要袪除這凶星的災害, 首先你選一個吉月受孕必須按二人八字, 然後選大床位置不可向南位, 健康的寶寶必須出生在風水良好的環境。未婚的, 今年沒有吉星加持, 如果正在戀愛中, 你有需要新月許願, 許願是一種加持法, 最好許願時身上有一件增加愛情的法器。 今年戀愛成熟的男女應不應該結婚, 其實在沒有愛情星加持下是不宜結婚。 財運 豬的財神肯定不會是鼠, 正確來說豬豬要多些靠近馬蛇的生肖, 同時在店鋪、辦公室、住址入口位置左邊擺放一隻ldquo;五路財神三腳蟾蜍rdquo;增加財運, 這點很重要。鼠年對豬豬的財運是有影響, 豬不是蠢才，而是因為ldquo;亡神rdquo;的出現令到豬沒法當機立斷, 在農曆四月及十月, 豬不宜炒股, 更不宜借錢給蛇猴虎的人, 這是很重要, 另外, 做生意的人, 亦要留心合約上的文字, 並不是人人都是老實人, 太凡白紙黑字的都要看清楚才簽名。 今年豬除了努力在正職上，亦要找一些ldquo;兼職rdquo;、ldquo;外快rdquo;, 但不要在網上找某些違反商業守則的工作。 有一點要提提剛轉工的豬豬, 又或者管金錢的員工, 今年要注意, 因為ldquo;亡神rdquo;星會破壞你的思路, 令你處理資料時出了問題, 筆者再提你一句, 如果你曾經向人借錢, 今年對方會找你還債。 熊老師善心提你 1 農曆四月沖你的疾厄宮, 建議你在床頭位擺放ldquo;桃木壽蘆rdquo;, 可以減少病痛, 尤其是1947年1959件出生的豬生肖人士。 2 不宜跟異性朋友合作做生意; 只宜跟同性別的人士一起合夥。 3 1995年出生的女生,今年遇到ldquo;渣男rdquo;, 要注意分手後被對方威脅。 4 全年對你有利的生肖是虎; 對你不利的生肖是蛇。 5 流年中有大凶星, 當凶星彙聚時就會危害你的, 筆者建議你佩帶ldquo;佛法開光六字明咒銀罐rdquo;及ldquo;佛相行好運手繩rdquo;。 以上的生肖預測只是筆者個人推斷, 命運掌握在強者手上, 並不是決定在玄學家口邊, 只要大家心存善念, 行大愛, 為眾生服務, 你的正能量又回來了, 祝大家在新的一年身體健康, 家庭幸福。 作者簡介 熊神進老師，是中國澳門玄學家。生於澳門，南洋長大，少承祖命，傳授易經、風水、八字術數，後經名師指導西洋占卜術、體相學。1986年回澳開設命相館，是澳門開埠五百年來第一位擁有ldquo;心理學碩士rdquo;、ldquo;行政管理學士rdquo;的最年輕政府註冊風水學家。現在經常為報章雜誌、電臺及電視臺做節目，是七百多間機構、社團、賭廳、上市公司顧問，曾接受超過五百個傳媒機構訪問，連續十年代表澳門政府出席葡萄牙及西班牙旅遊博覽，並獲得澳門政府承認 ldquo;澳門中國風水掌相學會rdquo;會長。近年影響力滲透內地，經常往內地教學、講座，結緣演藝界，被稱為明星算命師。 聯絡方法： 風水、改名、講座預約服務, 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 熊神進淘寶風水法器店：httpt.cnR212476 熊神進玄學信箱 httpt.cnRnxUcXY 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊）

從風水學與礦物能量學解讀「文殊青霄柱」的助學業原理
宗教玄學
熊神進・2025-07-30

一、風水理論體系中的文昌布局 在玄空飛星派理論中，文昌位對應天上quot;四綠文曲星quot;，此星主智慧、學業與功名。根據《沈氏玄空學》記載，九星每年按洛書軌迹飛臨不同宮位，形成動態能量場。2025年流年四綠星飛臨兌宮（正西），2026年將轉至艮宮（東北），這種時空能量轉換體現了quot;天有九星，地有九宮quot;的宇宙對應關係。 二、礦物能量學的科學佐證 東陵玉的量子特性： 現代礦物學研究證實，含鉻雲母的東陵玉能釋放0.06mA的天然微電流（據巴西礦物局2023年檢測報告），這種生物電與人體腦波（813Hz）形成諧振，可促進alpha;波生成，增强記憶 retention（記憶保留率）。 色彩心理學與脉輪理論： 綠色光波（520570nm）對應心輪振動頻率（據David R. Hawkins博士《Power vs. Force》研究），能平衡交感與副交感神經，使學習時的專注力提升30%（日本東京大學2022年腦科學實驗數據）。 三、神聖幾何的能量架構 六邊形宇宙模型： 古希臘畢達哥拉斯學派認爲，六邊形是quot;宇宙神聖幾何quot;的基模。中國科舉考場的六角窗設計，暗合《周易》quot;六爻quot;的完備性，現代分形幾何學證實，六邊結構能産生最穩定的能量駐波。 錐形聚能效應： 德國馬普研究所的量子實驗顯示，錐體頂端能形成0.5特斯拉的局部磁場，這與風水學quot;聚氣爲用quot;的原理不謀而合。 四、宗教人類學的加持力量 文殊菩薩種子字（梵文Arapacana）的聲頻振動達528Hz（據MIT聲學實驗室測量），此頻率被NASA認定爲quot;修復DNA的宇宙頻率quot;。開光儀式實質是建立量子糾纏態的能量錨定點（劍橋大學宗教心理學系2024年研究結論）。 使用建議： 第一次擺放時段：辰時（79時）安放，順應少陽之氣升發。 每年農曆生日那天用「礦山玄鹽」水淨化。 結語： 這件融合風水學、礦物學、聲頻科學的多維能量裝置，其價值不僅在于物質形態，更在于構建了quot;天星地磁人體quot;的三元共振系統。正如《黃帝宅經》所言：quot;人因宅而立，宅因人得存quot;，在科學與傳統的交匯處，我們找到了助力學業的最佳平衡點。

【早鳥優惠｜只限3天 】欣賞大師級之間嘅對決 —「新濠風尚呈獻: 2023澳門斯諾克大師賽」
生活在我城
Cheers!・2023-12-01

平時同朋友去篤波，都知道其實呢項運動非常講究技巧，除咗要反應快、眼力好，仲要識計角度同力度。 如果你都想見識真正嘅斯諾克大師係點樣比賽，咁你就唔可以錯過「新濠風尚呈獻 2023澳門斯諾克大師賽」，比賽於12月22至24日喺新濠影滙綜藝館舉行。 到時高手雲集，多名世界排名前十五嘅選手都會出場，包括世界排名第二嘅盧卡‧布雷切爾（LUCA BRECEL）、世界排名第五嘅馬克‧賽爾比（MARK SELBY）、世界排名第九嘅約翰‧希金斯（JOHN HIGGINS）等，比賽激烈又精彩，如果你買飛就要把握時機喇～因為12月3日前憑限定代碼（MASTER20）購票專享8折優惠，而「新濠風尚」會員仲有9折，機會難得，千祈唔好錯過！ 一連三日共六場分組循環對戰賽。陣容包括 盧卡‧布雷切爾 2023年世界斯諾克錦標賽冠軍，世界排名第二位。 馬克‧賽爾比 人氣高昂的世界排名第五位。 約翰‧希金斯 多次「單桿破百」，世界排名第九位。 阿里斯特‧卡特 首次來澳門 2023年斯諾克德國大師賽冠軍 ，世界排名第十一位。 巴里‧霍金斯 2023年歐洲大師賽冠軍，世界排名第十四位。 塔猜亞‧烏諾 亞洲人氣球手，2023年斯諾克6紅球世錦賽亞軍。 比賽時間表 比賽日期及時間： 座位劃分： 現場仲有VIP貴賓包廂套票，可以同朋友一起尊享私人包廂及精美小食及飲品，快啲約人一齊去喇！ 立即注册「新濠風尚」微信會員

賀歲鉅片《賭城風雲II》在澳門舉行首映
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2015-02-11

由「澳門銀河」綜合渡假城全力支持之羊年賀歲電影《賭城風雲II》，將於2月18日年三十晚港澳上映。電影於2015年2月10日晚假澳門銀河東翼廣場舉行首映禮。導演王晶、監製劉偉強率領男女主角劉嘉玲、張家輝以及一眾演員包括、Julio、文凱玲、何浩文、張慧雯、朱晨麗、蔡潔、唐紫睿、盧惠光等一同出席。 去年《賭城風雲》香港票房大收3500萬，今次續集監製及導演都充滿信心。除邀請劉嘉玲、張家輝及余文樂加入演出外，製作更是不惜工本，拉隊到泰國及澳門取景拍攝上天下海的大型場面。 劉嘉玲及周潤發自《江湖情》及《我愛扭紋柴》以後近廿年來首度同場合作，飾演一對舊情人，有不少煙韌拍拖戲份，二人的化學作用在電影中表露無遺，散發跟初戀一樣的年輕活力。「傳奇影帝」周潤發及「七料影帝」張家輝首次合作，兩人惜英雄重英雄，演出上擦出不少精彩火花。 一眾《賭城風雲II》演員、導演及監製、以及太陽城集團主席周焯華先生、太陽娛樂文化行政總裁唐才智先生、太陽娛樂文化董事總經理黃柏高先生，與「澳門銀河」國際尊尚市場發展葉燕民先生董事、「澳門銀河」首席市場推廣總監祁禮敦先生及「澳門銀河」業務發展高級董事暨澳門百老滙及城市娛樂會營運董事歐中安先生一同以啤牌進行別開生面的亮燈儀式，預祝電影票房大賣爆燈，亦祝願觀眾在羊年身體健康、事事順境、財源滾滾！ 《賭城風雲II》講述澳門賭俠石一堅（周潤發飾演）協助國際刑警大破洗錢集團DOA後便退隱江湖，可是DOA首席會計師小馬（張家輝飾演）從網上盜取DOA一百伍十億美元，與女兒初一（王詩齡飾演）潛逃泰國。堅之大弟子阿樂余文樂飾演加入國際刑警，並邀請堅協助捉拿DOA真正幕後主腦蒼井女士，兩人前赴泰國尋找小馬成為控方證人，追查過程中堅重遇了一生最愛的莫愁（劉嘉玲飾演）hellip;

澳門銀河福臨門吃新年菜
澳城餐飲
蘇蘇・2016-02-10

創立於1948年的香港福臨門酒家，蘇蘇在10多歲的時候已經品嚐過，皆因舅父曾在這裡當廚師，那時覺得舅父很棒，很會做菜，後來才知道福臨門是香港很著名的中菜館。 去年8月，福臨門在澳門銀河酒店開了分店，早前蘇蘇終於抽到時間去饞嘴一下。 福臨門的口碑一直很好，皆因他們堅持嚴選優質食材去配合廚師精湛的烹調技巧，炮製出享譽中外的傳統粵菜。全憑對食物的嚴謹及貼心的待客態度，福臨門多年來得到各地食客和業界的認同，除獲選為米芝蓮星級食府外，亦連續3年入選飲食界權威排行榜「亞洲五十最佳食府」，更於2015年排行第十五位，成為排名最高的中菜餐廳。除此以外，福臨門亦獲得世界知名的Wine Spectator雜誌頒發Restaurant Wine List Awards ndash; Best of Award of Excellence。 福臨門酒家公關表示，他們將會繼續秉承一貫傳統及品質控制，將優秀的粵菜美食文化延續下去。很積極的概念，怪不得他們辦的是高級粵菜，可以吸引城中名人成為他們的飯堂。 這天我們一眾澳門傳媒好友被邀請來到澳門銀河福臨門吃一頓新年菜。 蘇蘇很喜歡聽故事，所以一坐下來就問東問西，原來福臨門創辦人徐福全先生於1948年在香港開始做到會服務，其烹飪技術受到肯定，因為徐先生的名字有個福字，而他又是做到會的，熟客便提議命名為lt;福臨門gt;，取其名字及意頭，這就是福臨門的由來。後來更於1972年正式開店，至今成爲香港著名的高級食府、名人明星飯堂，2015年8月再於澳門銀河二期開店，發展澳門市場。 聽完故事後才發現肚子咕嚕咕嚕地響，她在抗議啦 這時服務生為我們斟滿一杯。。。香檳 真是意想不到，這瓶竟然是啤酒 而且還是大有來頭 一直以來，德國啤酒在國際中享負盛名，福臨門從中獨家引入了一款德國皇室啤酒，名為「巴伐利亞新天鵝堡貴族三月啤酒（The Neuschwansteiner Edelmauml;rzen）」。據說 King Ludwig II of Bavaria 曾是德國偉大的君主，德國地標之一的新天鵝堡 Schloss Neuschwansteiner 便是他於十九世紀時興建，是德國建築藝術上的重要瑰寶。另一位舉足輕重的古人mdash;巴伐利亞公爵 Wilhelm IV 則一五一六年頒令，規定德國製造啤酒只能使用大麥芽、啤酒花和水三種原料，稱為「德國純啤酒令」，也一直影響至今，也令德國啤酒風靡全世界。由國際時尚品牌The World of Neuschwansteiner 研發的「巴伐利亞新天鵝堡貴族三月啤酒」便把兩者結合，並把巴伐利亞啤酒推至媲美香檳的另一高峰。 外表看來此啤酒色澤金黃，酒中充滿香濃麥味，沒有一般啤酒的苦澀味，真的有點像香檳，但它確實是啤酒，很特別 開飯啦 三星拱照 鹵水金錢牛展、杏片香芒炸蝦丸、海蜇涼拌西芹絲 特別喜歡杏片香芒炸蝦丸，蝦丸軟糯，餡料是新鮮香甜的芒果，很好吃 發財好市大利湯 這個除了湯火候十足外，湯料也是十分豐富，而且煲湯後的湯料也是非常美味，為什麼呢 哈哈大笑 薑蔥焗大花竹蝦 蝦與哈同音，都是十分受歡迎的新年菜式，這份薑蔥焗大蝦十分惹味，肉質有嚼勁，可否多吃一只 發財瑤柱甫 髮菜瑤柱唐生菜 經典新年菜式，除了在著名酒家或中餐廳，其他餐廳我不敢吃髮菜的，因為不知道是真是假。。。所以這份髮菜，我真的一條也沒餘下。 豪情萬丈 砵酒煎金蠔 這個金蠔真是超好吃，蠔肉除了乾身外，咬下去是齒頰留香的，裡面熟稔度剛好，師傅的烹調技術應記一功。 好運當頭 當紅脆皮雞 出外食飯吃雞，蘇蘇大多數會點炸子雞，因為在家是吃不到的，沒有這麼猛火的爐，也不會用一鑊油去炸雞，對吧。這隻雞做得皮脆肉嫩，絕對是上品。 如意吉祥 榆耳、木耳、福果、紅腰豆、蜜豆、鮮百合 吃了這麼多重口味的食物，應該要來一點清淡一點的食物吧，這些小木耳，聽說是最天然最好吃的，我吃了很多 鴛鴦迎春 鴛鴦炒飯 記得這個嗎 小時候跟爸媽去喜宴通常也可以吃得到的鴛鴦炒飯，很懷念啊 步步高陞 雞蛋芣煎年糕、紅棗糕 兩款糕點蘇蘇也愛，雞蛋煎年糕香脆軟糯，紅棗糕又香又甜又細膩。

2021年立春遇上歲破日
宗教玄學
熊神進・2021-02-03

#立春注意什麼# 近日很忙， 筆者接受多間傳媒採訪， 大家關心的問題， 就是牛年的經濟會不會比鼠年差， 這不僅是一個民生問題， 也是國家的關注問題。筆者會另寫文章介紹。 今天是2021年的立春， 立春在深夜， 亦即是子時， 為了這個立春的問題， 玄學上已有很多爭論， 有師傅說干支历法是以太阳为参照， 亦有師傅不認同， 因此立春時柱出現兩種說法， 很有趣。 我要說的， 今年農曆新年是陽曆2月12日星期五， 而今天是陽曆2月3日星期三， 過了今日的出生者， 生肖是牛，並不是農曆正月初一日後出生的bb， 才屬牛。這善知識要知道， 不知道， 就很難向外國人解釋。 2021是辛丑年， ldquo;辛rdquo;在五行中是金，ldquo;丑rdquo;是牛， 不懂ldquo;六十納音rdquo;的人， 就說2021是金牛年， 懂八字的師傅說ldquo;土牛rdquo;年。 立春時柱爭一番， 土牛金牛爭一番， why 因為立春日是歲破日， 今年ldquo;歲破星rdquo;在西南， ldquo;三碧星rdquo;也飛臨西南位 ， ldquo;三碧星rdquo;是一顆口舌是非星， 究竟是巧合， 又還是隱藏玄機， 這就見仁見智， 筆者不參與爭論。 2021年农历正月初一至十二月廿九日里面没有立春节气，但是阳历日子里还是有立春的，立春就是今天农历日期是2020年腊月廿二，所以2020年的农历日历上有两个立春， 而2021年是盲年， 寡婦年。 在古代今天很熱鬧， 人们預先将泥土做成一只耕牛， 等到立春的那天，他们会烧香祭天神，地神， 山神， 水神， 火神， 同時打锣鼓，让天上的神明保佑农民们是年丰收。同时，他们亦会用草象徵性鞭打泥牛，討個意思， 让牛聽話， 健康去耕耘，这种习俗叫ldquo;鞭春牛rdquo;，也就是我們說的ldquo;打春rdquo;了。 今年的立春正是歲破日， 今年的歲破方是西南方， 西南是里鬼門位， 西南又代表家中的女主人， 如果西南方放床位， 女主人容易受傷， 產厄， 又或手術等， 風水學家建議在西南的歲破位擺放「金卍字黑曜石葫蘆」 葫蘆底部有一個金卍字， 可以化解歲破凶星。 今晚的子時23時至24時， 最宜念一次《摩诃般若波罗蜜多心经》， 如果有 「阿彌陀佛贖罪香」， 又或「釋迦牟尼佛香」 的讀者， 都可以燒一枝香 迎春接福。 新的一年， 祝大家好。

澳門美高梅盛夏美食獻禮
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-07-06

暑假將至，澳門美高梅金殿堂中餐廳及盛事自助餐餐廳將於7月分别推出經典懷舊粵菜及燒烤主題自助晚餐，為炎炎夏日增添色彩，踏上盛夏美食之旅。 金殿堂懷舊粵菜 懷舊菜總有令人難以忘懷的魔力，令人勾起童年時的回憶。澳門美高梅金殿堂中餐廳將於7月期間奉上經典懷舊粵菜，炮製一系列超過十多款的美饌，讓賓客於優雅舒適的環境下重溫昔日的經典味道。主廚重點推介手工名菜「家鄉蜆肉焗蟹砵」及「老陳皮欖鼓蒸海斑球」。前者對火候和時間的控制要求非常高，才能做到雞蛋嫩滑而略帶焦香；而兩款菜式均選用陳年新會陳皮絲，提升海鮮的鮮味。另外，廣東傳統湯品「蟹肉竹笙鮮蓮燉冬瓜盅」、古法粵菜「公館八寶釀乳鴿」及經典的潮州「家常水瓜烙」等各有特色，讓人回味無窮。訂座及查詢，可致電（853）8802 2361。 盛事海陸燒烤自助餐晚餐 盛事餐廳將於7月7至30日期間，逢週五、週六及週日推出海陸燒烤自助晚餐，選用上盛海鮮及精選肉食炮製數十款燒烤佳餚，包括澳洲肉眼牛扒、波士頓龍蝦、法蘭克福腸、越南琵琶蝦、黑毛豬扒等，並可配以超過二十多款獨特醬汁及香料鹽，可讓賓客大快朵頣。其它主廚推介有「燒牛肉壽司」、「燒火雞卷配龍蝦汁」、「燒大蝦沙律」等，絕對不能錯過！夏日特色燒烤主題自助晚餐每位澳門幣458元。訂座或查詢，可致電 853 8802 2372。