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澳門麗思卡爾頓酒店「麗軒」呈獻別出心裁大閘蟹派美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-10-04

秋風起,又是吃蟹的季節,各大酒家、酒店中菜部等均推出蟹的菜色,而位處澳門最高樓層的中菜廳,澳門麗思卡爾頓酒店「麗軒」向來以菜式賣相精緻講究、烹調技巧出類拔萃見稱。今年10月及11月期間,這家高級粵菜食府將呈獻季節限定的大閘蟹新派美饌,嚴選最頂級的無錫太湖大閘蟹,配搭其他上乘食材,如矜貴燕窩,以及嫩滑的上等和牛,充分帶出這種時令佳餚的獨特鮮味。菜式選擇繁多,價格僅澳門幣88元起。 薏仁蟹粉百花大虎蝦 先將新鮮肥美的泰國進口大虎蝦開邊煎至金黃,然後將蟹粉、蟹肉與上湯一同煮至濃稠,再將大虎蝦放進鑊中同炒。為了豐富菜式的層次感,上桌前再加入已煮熟的薏仁,增添香脆煙韌的口感。 蟹粉藍蝦意翠 如果想清一清味蕾,蟹粉藍蝦意翠就是理想之選。甜美清爽的意大利翠瓜,與這道香濃菜式配合得天衣無縫。首先,將意大利翠瓜切片並挖空中央部分備用,繼而將肉質細嫩的藍蝦肉炒香,輕輕釀入青瓜片中央。最後,將蟹粉獻汁連同鮮嫩蟹肉淋在青瓜片上即成。 蟹粉海皇燴薯麵 蟹粉海皇燴薯麵則採用現代烹調手法來演繹傳統粵式炒麵,所用「麵條」其實是炒薯片,互相交織而成為香脆可口的底層。最後,在表面淋上以濃香蟹粉及新鮮蟹肉烹煮而成的濃稠蟹粉海皇汁,頓成一道滋味美饌。 薑糖玫瑰饅頭 可樂薑凍糕 薑汁番薯糕 這個色香味俱全的大閘蟹新派菜單中有一些特選佳餚,將由「麗軒」的紳士淑女們以精緻餐車推到賓客面前即席烹調,展示精湛技藝。「麗軒」是次推出的一系列大閘蟹新派美饌,再次展現這種歷史悠久的烹調藝術,定必令賓客留下極致難忘的美饌體驗。 如欲訂座或查詢,請致電 853 8886 6868 或 電郵至 rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com。

澳門麗思卡爾頓酒店創意美饌 為味蕾帶來清的夏日體驗
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-07-13

澳門麗思卡爾頓酒店在尊尚服務及美饌體驗方面一直享負無與倫比的優越地位,今個夏天更特別為賓客締造醉人的極致體驗,由用上 ldquo;Coravinrdquo; 儀器的最新取酒技術、專為夏日而設的冰凍雞尾酒特飲,以至夏日燒烤自助早午餐,銳意為一些固有的美饌佳釀,注入意想不到的新鮮感。 「麗軒」的極致體驗 「麗軒」素以創新為原則,為賓客帶來一流的美饌佳釀,從最新採用的 ldquo;Coravinrdquo; 技術中可見一斑。而「麗軒」是全澳門首間使用 ldquo;Coravinrdquo; 儀器的粵菜食府,此項新技術能確保美酒不會因開瓶受潮而影響品質,讓賓客可細嚐最高質的極品佳釀,包括Chacirc;teau La Mission Haut Brion Graves, Bordeaux、Chacirc;teau Cos drsquo;Estournel Deuxiegrave;mes Crus, SaintEstegrave;phe, Bordeaux、Domaine Armand Rousseau, Clos Saint Jacaues, 1er Cru, GevreyChambertin, Burgundy 及Paul Blanck, Furtentum, Riesling, Vielles Vignes, Grand Cru, Alsace。不需開瓶,只需用特製的長針刺穿木塞,將氬氣注入瓶內以抽取適當份量的酒,抽出長針時木塞上的針洞會自然封上,因而能長期保存酒的品質。賓客現可以每杯澳門幣588元起的價錢,與摯愛一起於51樓俯瞰澳門路氹的迷人景致,共度珍貴悠閒片刻。 此外,「麗軒」更特別呈獻「悅目賞心」午膳精選,以有益的海鮮食材為賓客帶來均衡健康之選,包括松露紫薯煎珍寶帶子(帶子能提供有助心血管健康的維他命B12),以及火炙鰻魚味菜炒飯(能補給多種蛋白質及維他命)。 這五道菜的午膳精選每日供應,價格為每位澳門幣398元。賓客更可每位另加澳門幣68元,兼享附有三款美點的精緻點心拼盤,更添滋味。 「麗思酒廊」的夏日體驗 「麗思酒廊」將多款經典雞尾酒,配襯熱帶水果和雪糕的元素,營造出全新的「夏.逸」體驗:ldquo;Caribbean Coladardquo; 用上冧酒、焦糖菠蘿、五香粉和椰子雪糕,讓賓客仿如置身於熱帶沙灘中;ldquo;Affogato Dreamrdquo; 以雲呢拿味伏特加酒、特濃咖啡、朱古力苦味酒和牛奶焦糖醬雪糕,引領賓客走往神秘的異國街道上;而 ldquo;Mojito Never Diesrdquo; 中的冧酒、薄荷葉、青檸和芒果雪葩,帶賓客踏上奇幻未知的冒險之旅。即日起至2016年10月1日,親臨「麗思酒廊」以每杯澳門幣108元,感受清涼甜蜜的夏日。 「麗思咖啡廳」的燒烤體驗 由2016年7月24日起「麗思咖啡廳」呈獻夏日燒烤自助早午餐,並引入全新的風味燒烤食品區,讓賓客可悠悠細享豐盛的周日早午餐。精選燒烤菜式包括烤莫爾托香腸、烤吐魯斯香腸、風味烤雞肉和烤牛肉串。夏日燒烤自助早午餐只於周日供應,每位價格只需澳門幣498元,定必是嗜葷者的最佳選擇。 為慶祝「巴士底之日」,亦即法國國慶,「麗思咖啡廳」將會於2016年7月13至15日一連三日推出誌慶晚膳精選,每位價格為澳門幣688元。特色的法國佳餚包括 新鮮三文魚生他他配蒔蘿和粉紅胡椒 、 肉眼扒配薯蓉、時令蔬菜和蛋黃醬 及其他精選地區菜式,定會令人再三回味。 詳情請參閱附錄。如欲垂詢,請致電853 8886 6868或電郵至 rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com。 上述價格須加10%服務費 上述價格須加10%服務費 及5%政府稅

腹有詩書氣自華:專訪澳門著名主持人李若瀅
人物專訪
鳳凰天空・2016-05-18

Text:布布 Editor:Joanna Lee Photo:鄧鋒 獲得澳門普遍認可和社會肯定的蓮花衛視王牌節目《澳門開講》,其主要主持人李若瀅不僅負責選題、嘉賓選定等,還進行新聞片製作等全方位電視媒體工作。有著ldquo;澳門小姐rdquo;光環的她,不僅出席采访過2014年澳門行政長官選舉、2014年國家主席習近平訪澳重要事项,還在各種重大場合有機會向主要領導人提問澳門未來發展及民生問題。今次就讓我們走進才貌雙全的ldquo;澳門小姐rdquo;李若瀅,聆聽她分享光鮮亮麗的主持生涯。 新科ldquo;澳姐rdquo;的璀璨之路 Laura李若瀅履歷中令人豔羨不已的,莫過於她還在青澀的學生時代就獲得了矚目的ldquo;澳門小姐rdquo;了。頭戴后冠,手掌權杖,鳳袍加身,接受神聖加冕,然後繞場一周接受全場的祝福hellip;hellip;在選美當中的這一幕,是多少女孩小時候的夢想。這一個童話般的情節早在李若瀅還是青澀大學生的時候就已經發生在她身上。當年還在澳門大學念英文傳媒的她,在朋友的建議下,嘗試性地遞交了澳門小姐選拔賽的報名表。從小就在有著書香氣息的家庭環境中成長的李若瀅,不僅一直是舞蹈隊的主力mdash;mdash;身材姣好,還有著語言上的天賦,在主持上能輕鬆地進行普通話、粵語、英文的相互切換。也許是機智幽默的回答吸引了評委的青睞,抑或是流暢自如的對話讓大家印象深刻,總之,當時的Laura就是一匹黑馬,一舉拿下了2009年的ldquo;澳門小姐rdquo;,除了桂冠之外,還榮膺ldquo;最上鏡小姐rdquo;,一下子成為雙料冠軍,當時傳為佳話。 看過《甄嬛傳》的觀眾,相信難以忘懷孫儷在劇中的一段水袖舞。唯獨東方女子那美妙身姿才能呈現出來的一幕,早在當年澳姐選舉時,也被李若瀅搬上總決賽的舞台。身材姣好的她用一段水袖舞吸引住了全場觀眾的注意力。在這中西交匯的舞台上,中國風的表演顯得尤為搶眼和珍貴。自小成長於書香世家的李若瀅,從小練習舞蹈,芭蕾、中國舞都不在話下,一直都是舞蹈隊的主力。她身上溫柔的一面也或多或少得益於舞蹈的熏陶。 問起為何自己會被看中而脫穎而出,李若瀅回憶道,當時評委提問說ldquo;如果你是澳門小姐,你會如何推廣澳門,提升澳門的形象rdquo;,自己指出澳門要有更多元更健康的方向發展,不僅僅是賭博業,旅遊休閒業也需要重點關注mdash;mdash;大概是這種在當年看來令人耳目一新的回答,讓大家一致認為,Laura不僅有美麗的外表,同時也兼顧了智慧的大腦。 新科ldquo;澳姐rdquo;仿佛傳媒界的一張綠卡,2009年,李若瀅在短時期內就被選中為中央電視臺四套《直播澳門》的澳門嘉賓主持,一連十天的新聞節目錄製中與著名主持人王世林直播澳門的著名景點,并參與了文稿編輯。不僅如此,她還在深圳電視臺的ldquo;回家十年mdash;mdash;全球華人賀澳門回歸十周年慶典晚會rdquo;上獻唱并做訪談嘉賓。 問起她對主持有何心得時,Laura莞爾一笑道:我更喜歡先理解大型的活動晚會之類,再用自己的感情和話語組織來去主持,畢竟觀眾也不傻,你準備是否充足,他們還是能夠感受出來的。我還是覺得很幸運,我得到澳門小姐冠軍后,在澳門待了一年去宣傳澳門形象,但與香港小姐不同,澳門小姐更多的還是為政府、為旅遊局去服務的去幫助樹立形象的,去世博會做澳門館的推廣的、或者是格蘭匹治的宣傳等等,其實還是有點虛的,用時下的話說,就是不太接地氣mdash;mdash;和真正的澳門民眾的生活還是有一定距離的。 不安於現狀的Laura,願意嘗試更多可能性的她,也就在2010年的8月開始,成為了香港衛視國際傳媒集團的主持人,開啟了獨屬於她自己的多變的主持風格。 不甘心只做讀報的ldquo;機器人rdquo; 在香港衛視工作了兩年多,曾擔任新聞節目《今日港澳》、娛樂新聞節目《嘟嘟娛樂圈》、紀錄片節目《印象》等專屬節目主持人,同時擔任訪談類節目《東邊西邊》、旅遊節目《天下》、財經新聞節目《鴻運大財經》、體育節目《大衛競技場》等節目嘉賓,Laura在這些風格多變的不同類型節目中轉換自如。但是,善於自我反省總結的李若瀅回頭細想自己這幾年的時間不過是在做一個讀報的ldquo;機器人rdquo;mdash;mdash;照著別人寫好的稿子念,微笑對著鏡頭,那些專有名詞讓她不僅陷入思考mdash;mdash;自己是否理解稿子的意思?真的理解領導人這樣做的用意是什麼呢?李若瀅不甘心只做傳遞他人思想的讀報ldquo;機器人rdquo;,打定心意,決定要自己來進行有深度的報道,於是開起了她在蓮花衛視主持《澳門開講》的路程。 腹有詩書氣自華 在播音主持界已然可以算作高學歷的她,卻選擇繼續在澳門大學念博士,而且是念國際關係科目,問到為何要在自己事業上升期還會想到要繼續選擇在象牙塔時,Laura坦然回答道:我比較怕一成不變,我傾向於選擇去追尋新奇的生活,所以會想著繼續念書。好像和同齡女孩子不一樣的是,不會覺得時事很沉悶,反而願意去挖掘它深層次的內容。所以我想要更加的深入去學習,會馬不停蹄地學習、去充實自己,念完本科念碩士,念完碩士念博士。至於從傳媒這個專業轉到國際關係專業,是因為我想深層次了解本質的東西,那些密切的鏈接,那些隱而為現的複雜關係,那些微妙的國與國之間的外交,所以我會選擇去讀國際關係。並且讀PHD也是因為遇到瓶頸期mdash;mdash;在自己錄製節目的時候,現在的學識能為我這個節目帶來的知識深度已經無法再繼續挖深了,如果我想讓節目更加精彩有內涵更上一層樓的話,我首先得讓自己再上一個台階,再有多一點的知識儲備。 雖然是傳媒科出身的,但希望自己視域能夠更加廣闊,也更加有節目針對性。而且呢,雖然我一直認為主持是個很好的行業,但我不打算把這作為終身事業來做,也許未來有其他機會的話,我也願意嘗試其他工作,所以念多點書可以帶來更多可能性。 正是對自己有這些高要求,Laura所主持的《澳門開講》節目也能夠將時事熱點挖掘到一定程度,她所主持的節目或多或少都有一種異於其他主持人的厚重感。也許是每次的旅遊都有自己的獨到心得,Laura每次的旅行都會豐富她看世界的方式,並且將這些新奇的眼光帶入她的節目中。她坦言到,ldquo;我對文化、歷史方面還是很感興趣的,所以在主持時事節目的時候,都會提到開眼界看世界這一點,自己的主持風格也是堅持帶領澳門人去往外看,人家為何做得好,我們澳門的發展又能從中借鑒到什麼。rdquo; 古語云ldquo;腹有詩書氣自華rdquo;,這話放在李若瀅身上是恰如其分的。多年的學識沉澱、見識廣博,賦予了她一種由內而外生出的沉穩恬靜氣質。因為工作的關係,無論是晚會還是主持,與人相處時間都會比較多,也經常會受邀去分享讀書的、主持的、選美的經驗給大家,所以私底下的她比較不喜歡泡吧、出去玩,而是會選擇三五朋友聊天,或者自己在房間聽音樂看書。面對這種工作中和工作之外的切換,Laura說:我覺得這是一種調節吧,人都是多面的。 在智慧的道路上,李若瀅一直演繹著美麗蛻變,這種蛻變帶給她的正如她自己所說的『無限可能』。2014年12月,受特區領導甄選,作為澳門回歸祖國十五週年呈獻給全國人民、國家主席及港澳特區領導人的官方慶祝晚會的唯一女主持人,李若瀅有幸登上主持人夢寐以求的舞台,与習近平主席握手見面。從當年的澳姐雙料冠軍啟航,華麗轉身踏上主播之旅,一路走來,可謂十年磨一劍,到如今走上澳門主持界讓人最稱羨的舞台,成為澳門炙手可熱的女主持,李若瀅的美貌與智慧在這個舞台上發揮得淋漓盡致。

帝雅廷意大利餐廳-為您帶來醉人景緻與品嚐正宗意大利菜餚的難忘體驗
澳城餐飲
Benjamin・2016-08-01

帝雅廷意大利餐廳的名稱「il Teatro」取自意大利文,意思是「劇院」。廚師們在開放式廚房內準備佳餚的過程猶如舞台上精彩的表演,賓客更可坐擁表演湖扣人心弦的音樂噴泉表演。表演湖高聳的水柱和火焰隨音樂節奏起舞,顏色變化萬千的燈光配合湖水的舞動,矚目、精彩的動感表演為賓客帶來極盡視聽之娛的餐飲享受。《福布斯旅遊指南》更於今年評選帝雅廷意大利餐廳為五星級餐廳。 帝雅廷意大利餐廳經驗豐富的廚師團隊由主廚 Nicholas Olivas 帶領,致力將意大利真味及色彩帶到澳門。餐廳的廚師及顧客服務團隊擁有豐富經驗,且熱愛高級餐飲藝術。廚師更擅長使用來自世界各地最新鮮的材料,為賓客提供最地道的意大利菜式。Nicholas Olivas李浩宏是永利澳門榮獲《福布斯旅游指南》頒授五星餐廳評鑑的帝雅廷意大利餐廳的高級主廚。來自美國科羅拉多州丹佛市,Nicholas 從小對烹飪充滿熱忱,於是他決定到享負盛名的藍帶廚藝學院修讀廚藝課程,展開他的廚藝事業。 帝雅廷精於炮製自製意大利粉、頭盤、沙律、湯、意大利飯、海鮮、傳統意大利薄餅、自製甜點、招牌雞尾酒及一系列的飲料及美酒。定期更新的菜譜,確保為賓客帶來最佳的餐飲體驗。帝雅廷共有 11 個廂座,當中 8 個面向表演湖,其餘 3 個位於上層並面向開放式廚房。另設兩個貴賓廳,每間貴賓廳最多可容納 12 人,賓客可坐擁窗外表演湖之精彩表演,房間更有附設私人露台。 現在供應的招牌主菜包括  烤西西里八爪魚配火箭菜及脆玉米餅 主廚將烤西西里八爪魚這道經典菜式重新演繹,炮製出肉質細嫩的八爪魚。大廚嚴選重量恰到好處的新鮮八爪魚,先放入高湯中燙煮再煎香表面,使八爪魚口感外脆內嫩,且帶有獨特的焦香風味。最後伴上以新鮮牛至Oregano、大蒜、百里香以及歐芹所製成的醬汁,帶給賓客全新獨特的味覺體驗。  海鮮上湯煮原條地中海鱸魚 主廚選用來自意大利海岸以開放式養殖的地中海鱸魚,每星期安排三次由意大利新鮮空運到餐廳。這道菜的靈魂源自它的醬汁,肉質鮮嫩的原條地中海鱸魚配合意大利經典 Aqua Pazza 以鮮搾橄欖油、大蒜、車厘茄及辣椒籽烹調而成的醬汁,最後灑上歐芹增添香氣,天衣無縫的配搭把鮮味發揮得淋漓盡致。  ldquo;Salt bushrdquo; 羊排伴蠶豆、朝鮮薊及羊肉汁 帝雅廷意大利餐廳特選來自澳洲的 Salt bush 鹹草羊,放牧於澳洲農場進食天然鹹草。肉質鮮嫩多汁的羊排,配上滿載意國風味的橄欖油、煙肉、蠶豆、豌豆及朝鮮薊,加上清新的薄荷葉,令人回味無窮。  緬因龍蝦伴意粉配蒜頭辣蕃茄汁 帝雅廷的 Spaghetti allrsquo; Astice 參照了意大利傳統菜式 Penne Aragosta 的製法,選用享負盛名的緬因州龍蝦,清甜鮮美肉質彈牙。廚師特別選用口感煙韌有嚼勁的意大利面取代長通粉,配以傳統的香濃蒜頭辣蕃茄汁,啖啖意式風情,為饕餮者的口感和味覺帶來驚喜。  海鮮燴意大利飯嚴選最優質的海鮮從世界各地空運到餐廳,包括來自美國肉質鮮甜的藍蝦和波士頓龍蝦,以及從最純淨的冷凍水域搜羅的扇貝及海膽。大廚精心炮製這道海鮮燴意大利飯,味道濃郁的意大利飯配上檸檬的清新香味,將海鮮的鮮甜發揮至極致,讓味蕾享受心滿意足之旅。  鮮羊奶粉糰件香草醬汁 帝雅廷意大利餐廳澳門外港填海區仙德麗街永利澳門酒店一樓晚膳由星期二至星期日下午5時30分至晚上11時30分,逢星期一休息。訂座熱線853 8986 3663

常年混跡賭場養成好賭的惡習
玄學星相
熊神進・2016-03-17

覆:凱 信件內容:(由於隱私問題,以下部份內容已被刪除) 尊敬的熊大師您好:最近幾個月以來一直關注您的新浪微博,知道你慈悲為懷普度眾生所以特此按要求發信件給您,希望大師指點迷津 本人姓xxx,性別男。新曆1983年xxxxx(具體出生證遺失記不清了)生於廣西省南寧市。小學時學習成績不錯一直都在班裡前5之內但是也比較調皮時常惹事生非,初中開始受到各種因素影響無心讀書學歷也只是初中畢業。 從小心裡早熟特別怕人看不起也許因為這樣性格特別倔強好勇鬥狠。十六歲開始正式闖蕩社會到現在也沒做過任何工作,多數以放高利貸等偏門常見工作為生。沒真正風生水起過,常年混跡賭場養成好賭的惡習,大錢一次沒贏過常常贏十次不夠輸一次多。雖然混跡偏門十幾年但是敢對天地神佛發誓從來沒做過特別傷天害理的事(強姦輪奸偷搶敲詐勒索)也算講義氣要是心裡把對方當成朋友兄弟的話經常寧願自己吃虧也回幫忙。 總的來說感覺自己不是一個壞透的人,做事有原則沒幹過出賣朋友兄弟的事情,走偏門也是因為要生存!在家裡曾經見過不乾淨的東西 (當時迷迷糊糊間看見天花板上走個人影驚醒後上廁所小便洗臉還很用力抓了大腿一下所以我敢肯定不是幻覺) 是個帶斗笠的老頭坐著拿魚杆釣魚的形象具體樣子人形光圈和很多媒體刊登的靈異照片相同。 大概在06年開始經常被鬼壓床,在外偶爾,在家多些。上個月壓醒了我就放金剛經,到現在好像沒有了。其實說了那麼多只是感覺多年來做任何事都不是很,總不能完全達到我心裡預期的高度。相反有幾個做過傷天害理事情的人倒反一帆風順有幾個還成了千萬富翁,我心裡 真的很不平衡也不能理解!我戒賭2年了都沒新發展,其實我也不求大富大貴只要能比上不足比下有餘就可以了。 我感覺自己多年的付出是配得起這種回報的,年齡大了越來越急。既然有機緣能結識大師,請大師能仔細看看我的八字面相等。給出真實評語不管如何難聽都行,其實我對生死早看得挺淡,一直認為人主要活得開心精彩生命長短根本不重要。以上寫的全部發自本人內心絕無半點虛言,附上照片手相幾張,墾請大師指點迷津(照片來信內容可以公開,跟其他願意公開的讀者一樣) 熊神進老師回答: 高興跟你認識, 在人生路上, 你走了30年, 你的感覺不是太好, 錢, 財來財去, 幾十歲人都是游遊手閑閑, 好像給人一種不務正業的感覺。 我是支援你改變職業形態, 你可以從事建築行業, 按你的八字並非死於刀下, 但你會有入獄的危險, 我們要明白, 大部份國家都嚴密私賭, 而你把自己的青春來賭, 賭輸, 你不但沒有家, 也沒有子女的愛, 男人不是這樣不負責任過一生, 相反男人要有照顧家庭的責任, 如果天天以賭走偏門, 我認為這生活有需要改一改。 在澳門, 很多人都喜歡在財位擺放招財聚寶盤, 如果有緣, 你亦可以嘗試。 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 (相片摘自網路)

「澳門銀河」8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA呈獻冬日節慶盛宴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-12-15

Mayura牧場M9西冷牛扒 帝王蟹 今個聖誕及新年,榮獲米芝蓮一星稱譽的「澳門銀河」8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA精心呈獻一系列的節日午餐和晚餐,讓賓客沉醉於優雅環境和嘗盡精心炮製的正宗意大利佳餚之餘,亦能於親友良朋和摯愛共同分享和歡度節日的愉快時光。 8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA餐廳一直堅持採用新鮮和地道的食材,務求帶出意大利最精緻和傳統的味道。是次的節日午餐和晚餐菜單亦會一如以往,採用最優良和時令的食材,引領賓客進入無盡的美食之旅。 平安夜晚餐 ndash; 整個菜單分別由七道菜色組成,包括帝王蟹、藍龍蝦、白松露細絲麵、黑松露經典聖誕清湯、Mayura牧場M9西冷牛扒、冬日雜莓及Sambirano馬達加斯加朱古力,以及傳統意大利節日糕點Panettone。 節日歡宴 ndash; 多款精選菜式將於12月25日及26日中午提供,包括帝王蟹、黑松露經典聖誕清湯、Mayura牧場M9西冷牛扒及傳統糕點Panettone。 除夕夜晚餐 ndash; 以最完美方式結束2015年。8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA呈獻的菜色包括:慢煮鮑魚片配以Calvisius Elite魚子醬、慢烤龍蝦、白松露 ldquo;Acquerellordquo; 意大利燴飯、黑松露法國布雷斯雞清湯、烤比目魚、Mayura牧場M9西冷牛扒、柑橘榛子朱古力,以及傳統糕點Panettone。 新年午餐 ndash; 新一年以一個愉快的午餐作開始,新年菜色將於1月1日至1月2日特別推出,包括:慢煮鮑魚片配以Calvisius Elite魚子醬、黑松露法國布雷斯雞清湯、Mayura牧場M9西冷牛扒及傳統糕點Panettone。 「澳門銀河」8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA的行政主廚Antimo Merone表示:「這次的聖誕和新年菜色,都秉承Umberto Bombana的哲學理念,以精湛食材書寫對意大利的熱愛。」Antimo續說:「主打菜色Mayura牧場M9西冷牛扒由意式熏豬肉香腸冬季醬汁、嫩扁豆、及由意大利Lombardia搜羅的葡萄酒醬汁所炮製而成,而Lombardia亦是全世界出產熏豬肉香腸最著名的地方。扁豆亦代表意大利的新年傳統,有著向自己和家人表達身體健康和財源廣進的含意。我們很高興將正宗和傳統的意大利美食帶到予『澳門銀河』的賓客。」 每道菜式均可佐以精心挑選的意大利佳釀,務求讓賓客完美品嘗所有的美酒佳餚。 「澳門銀河」8frac12; Otto e Mezzo BOMBANA最近獲選為Hong Kong Tatler所頒發的最佳首20名餐廳(香港及澳門),肯定其優雅高貴的飲食環境、高品質的食材和正宗的意大利美食體驗。 12月24日 平安夜晚餐 澳門幣2,380位,配搭佳釀另加澳門幣880位 12月25日及26日 節日歡宴 澳門幣980位 12月31日 除夕夜晚餐 澳門幣2,880位,配搭佳釀另加澳門幣980位 訂座電話: 853 8886 2169。 所有價格以澳門幣港幣計算,並另收加一服務費。

【澳門演出】|2024年10月澳門演出大集合
娛樂殿堂
Cheers!・2024-10-05

每個月嘅演出大合集又嚟啦!各地人氣明星歌手每月不斷嚟澳門,小編為大家整理咗10月演唱會時間表,一文睇哂時間、地點、價錢! 劉德華|《今天...is the Day》2024巡迴演唱會澳門站 日期及時間:2024年10月3至6日(星期四至日 晚上800) 地點:銀河綜藝館 門票價錢 澳門幣港幣人民幣: $2580 $1980 $1580 $980 $680 詳情:httpswww.galaxyresorts.com.cnoffersentertainmentgalaxymacautmpresentstodayisdayandylauconcerttour2024macau 那英 |那英2024我在澳門演唱會 日期及時間:2024年10月5至6日(星期六、日)晚上700 地點:新濠影滙綜藝館 門票價錢 澳門幣: $2888 $2388 $1688 $1288 $988 $688 詳情:httpswww.studiocitymacau.comtcoffermelcostylenayingconcert ALin |ALink with Passengers 2024 巡迴演唱會澳門站 日期及時間:2024年10月5日(星期六)晚上800 地點:倫敦人綜藝館 門票價錢 澳門幣港幣: $1680 $1380 $980 $680 詳情:httpshk.londonermacao.commacaueventsshowsalin2024.html 頌樂|Solar 2nd CONCERT COLOURS IN MACAU 日期及時間:2024年10月6日(星期日)晚上700 地點:「澳門百老匯trade;」 百老匯舞台 門票價錢 澳門幣: $1688 $1288 $888 詳情:httpswww.broadwaymacau.com.mozhhanteventsolar2ndconcertcoloursmacau TARA| TARA 15 ANNIVERSARY FANMEETING 日期及時間:2024年10月7日(星期一)下午500 地點:「澳門百老匯」ndash;百老匯舞台 門票價錢 澳門幣港幣: $1688 $1288 $888 詳情:httpswww.broadwaymacau.com.mozhhanteventtara15anniversaryfanmeeting 金在中 | 日期及時間:2024年10月12至13日(星期六、日)晚上700、下午500、 地點:「澳門百老匯trade;」 百老匯舞台 門票價錢 澳門幣港幣: $1799 $1299 $999 詳情:httpswww.broadwaymacau.com.mozhhantevent20kanniversary2024kimjaejoongasiatourconcertflowergardenmacau 張敬軒|Dahlia Blossom The Prime Classics Live 2024 張敬軒澳門演唱會 日期及時間: 2024年10月18日, 25日 星期五 晚上8時 2024年10月19日, 26日 星期六 晚上8時 2024年10月20日, 27日 星期日 晚上7時 2024年11月1日, 8日, 15日 星期五 晚上8時 2024年11月2日, 9日, 16日 星期六 晚上8時 2024年11月3日, 10日, 17日 星期日 晚上7時地點:倫敦人綜藝館 門票價錢 澳門幣港幣: $1680 $1380 $980 $680 詳情:httpshk.londonermacao.commacaueventsshowshinscheung2024.html 洪嘉豪 | 《Kaho Live 2024》澳門站 日期及時間:2024年10月19日 (星期六) 晚上800 地點:銀河綜藝館 門票價錢 澳門幣港幣: $1088 $788 $488 詳情: httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersentertainmentkaholive2024macau 金惠奫| 金惠奫粉絲見面會【Hyeppiness】 澳門站 日期及時間:2024年10月20日(星期日)晚上600 地點:「澳門百老匯trade;」 百老匯舞台 門票價錢 澳門幣港幣: $1488 $1188 $788 詳情:httpswww.broadwaymacau.com.mozhhantevent2024kimhyeyoonfanmeetinghyeppinessmacau GIDLE |2024 GIDLE WORLD TOUR iDOL IN MACAU 日期及時間:2024年10月25至27日 (星期五至日)晚上800、晚上700、晚上600 地點:銀河綜藝館 門票價錢 澳門幣: $1,899 $1,599 $999 $699 詳情:httpswww.galaxymacau.comzhhantoffersentertainment2024gidleworldtouridolmacau CNBLUE|CNBLUE LIVE VOYAGE into X IN MACAU 日期及時間:2024年10月26日(星期六)晚上700 地點:新濠影匯綜藝館 門票價錢 澳門幣港幣: $1699 $1299 $899 詳情:httpswww.studiocitymacau.comtcoffer2024cnbluelivevoyageintoxinmacau 藥師寺寬邦| 藥師寺寬邦「悟」Satori Tour 2024 澳門站 日期及時間:2024年10月26日(星期六)晚上800 地點:「澳門百老匯trade;」 百老匯舞台 門票價錢 澳門幣港幣: $780 $580 $380 詳情:httpswww.broadwaymacau.com.mozhhanteventkanhoyakushijisatoriasiatour2024livemacao 各位粉絲記得留意演出時間同地點啦~

入華25年 麥當勞終於開始賣粥和饅頭了
專題報導
Chrysalids 少爺・2018-01-11

從2月24日起,麥當勞中國終於開始賣粥和饅頭了。此時,這家外資連鎖巨頭進入中國市場已長達25年。 首次推出的這款粥類產品名為「穀物雞肉麥鮮粥」,添加了薏米、紅芸豆、燕麥、雞蛋等食材。同時推出的早餐產品還包括一款類似炸小麵包產品mdash;mdash;「金饅頭」。這兩款食品都將作為長期產品在全國(早餐)門店出售,早餐供應時段為上午10點半前。 無論是從名字還是材料上,麥當勞這次的早餐新品非常本土化。麥當勞給出的理由非常官方,稱推出新產品是為了滿足中國消費者的口味需求。 雖然麥當勞對這兩款產品的推出詳情保持神秘,但在社交平台以及地鐵廣告上,麥當勞卻在加大投放力度,「一碗雞粥『谷』勵你,拿下今天從早餐開始」的廣告語開始變得隨處可見。 作為麥當勞的老對手,肯德基從2002年開始就在中國市場試水中式早餐,推出包括粥、油條和豆漿一類的產品,而類似於老北京雞肉卷,雞腿米飯等一系列產品也讓肯德基成為一家最本土化的西式快餐店。 在品類上,麥當勞的本土化一直更為謹慎,相比直接推出新的品類,它更願意在原有的產品中加入一些中國口味,比如去年推出過的饅頭口感的饅火芝香豬排堡、鮮蔬魚餅等產品。麥當勞也曾推出過米飯產品,但是比起肯德基的米飯套餐,它更像是一次試探。 早餐市場之於麥當勞正在變得更加重要,去年麥當勞中國市場的一大貢獻來自於「超值充電飽」套餐,這款價格15元的套餐使得麥當勞去年在中國市場獲得了4%的增長。不過,麥當勞顯然不想只是憑藉價格優勢獲得市場增長。 從去年下半年開始,麥當勞開始奮力開設新興店鋪,推出定製漢堡服務,逐步在門店推出觸摸點餐屏,這些投入都需要新產品去支撐消費者走入門店。早餐和咖啡業務就開始變得更加重要。 在早餐產品的設置上,除了價格優惠,麥當勞曾主打過便捷的概念,西式的漢堡和薯餅是上班族可以隨手帶走的食物,而這一次,推出粥類產品,麥當勞顯然想與中國的消費者產生更多的共鳴。 在今年,麥當勞的推新速度也會更快,大概每四周就會有新產品,這種更新頻率除了能促進銷售,也能帶來消費者更多的持續關注,尤其在社交類媒體上,每一款新品mdash;mdash;無論是否在口味上獲得了認可,在傳播上,它都獲得了更多的關注度,類似於去年的季節限定,黑里白派,墨玉黑堡,麻麻黑甜筒。 這一次,除了粥和饅頭,在全天菜單中,麥當勞還加入了一款雞排產品,名字也非常簡單粗暴,叫做「那麼大雞排」,簡潔明了說明了產品賣點。相比兩款早餐產品,麥當勞為這塊雞排投入了更多的社交媒體關注,不僅製作了一款H5遊戲,還找來了「小崽子劇場」畫了一款《中國好廚藝》的漫畫廣告。 「那麼大雞排」是麥當勞繼去年那款香骨雞腿之後的又一款雞肉類產品,至於好好做漢堡的麥當勞為什麼開始買雞排,除了「更好滿足中國消費者的需求」,更像是在搶奪更懂雞肉食品的肯德基的市場。目前,這款產品已經加入了麥當勞從去年推出的「麥趣雞盒」以及各種組合套餐中,至於它能不能成為下一代的麥辣雞翅或者是麥樂雞產品,現在還不得而知。 以上文章轉載自:httpskknews.cczhmonewsnaqzz5.html

台北西門町老牌名店「幸春三兄妹」用一碗雪花冰傳遞無國界的幸福感!
全球飲食
湾湾我来了・2019-09-24

炎炎夏日唯有雪花冰能夠撫平烈陽帶來的灼熱,在西門町有這麼一家冰店,不管平日還是假日都人潮滿滿,因為這家冰店是遊客和本地人最愛來的!也是西門町的地標,到了西門町沒有吃過這家冰店,就等於沒有來過西門町喔~ 從創辦人戴先生口中瞭解到,要做一碗好吃的冰不是那麼容易的,常常聽到大家在說「要幸福哦」!但幸福是什麼?相信每個人的答案都不一樣,有些人要的很簡單,有些人要的卻很遙遠。在我們的記憶里,一碗綿密美味的雪花冰就是幸福! 為了要傳遞幸福的滋味,我們除了用心在雪花冰磚的專業制程上,讓每一個流程都達到安全衛生的最佳標準。另外走訪台灣各地嚴選適合搭配雪花冰的新鮮食材。不論是台南玉井的芒果、苗栗大湖的草莓、屏東萬丹的紅豆都在我們的採購名單當中,因為我們知道要帶給大家幸福的感受,沒有最好的材料是做不到的。 當全家人齊心協力共同投入,過程是充滿甜蜜的。也因為這樣,幫我們的雪花冰注入了幸福的真正價值,來傳遞給每一位支持我們的好朋友。 幸福就像春天來臨,幸春三兄妹雪花冰,一碗帶來幸福的雪花冰! 除了雪花冰店內還有許多適合外帶的水果冰沙、珍珠奶茶。這些充滿台灣風格的飲品。戴先生表示:珍珠奶茶是台灣之光,所以在製作奶茶的同時,也遵循著最佳黃金比例進行調配,讓茶香飽滿、口感更為醇厚、甜而不膩。為保持最新鮮的風味在挑選珍珠、紅茶時也是親自挑選頂級珍珠和紅茶,每天現場熬煮,希望這一杯珍珠奶茶每一口都可以帶給每一位消費者都充滿幸福感。 為了讓更多旅客可以吃到美味的雪花冰,一起傳遞幸福!2019年6月28日在士林店也展店了 地址:台北市士林區基河路120號。也是歡迎更多的夥伴可以前往品嘗。

Get Eat Ready呈獻:【《我老婆日日唔煮飯》第五集:怪獸與哈利波特】牛肉薯仔餡餅|焗蕃茄濃湯
全球飲食
Get Eat Ready・2019-01-08

今集Poyee教大家煮「魔法學院餐」,去片! 今晚「一餸一湯」菜單 :牛肉薯仔餡餅 Cornish pasty 焗蕃茄濃湯 Roasted tomato soup 睇返【《我老婆日日唔煮飯》第一集:家有鱷妻】鱷魚肉海底椰湯|豆豉水汁蒸鱷魚(豉汁苦瓜蒸釀鯪魚肉)|蒜香半煎炸排骨 睇返【《我老婆日日唔煮飯》第二集:萬聖節惡妻便當】蕃茄醬焗漢堡扒意粉|南瓜牛奶濃湯|日式咖哩肥牛飯 睇返【《我老婆日日唔煮飯》第三集:黯然銷魂飯】(叉燒煎蛋飯)| 五指毛桃排骨核桃湯|郊外油菜 睇返【《我老婆日日唔煮飯》第四集:射鵰英雄傳】菠菜杞子豬膶湯 |電飯煲鹽焗乞衣雞 Poyee寶兒係食譜作者、烹飪導師、專欄作者同美食愛好者。佢曾經喺2013年參加咗法國工作假期Working Holiday,周圍學整法式地道菜,佢嘅文章刊登喺香港嘅報章雜誌。出版著作有《出走,走進法國人家廚房》及《法國咬一口mdash;mdash;61道在家也能做的法式料理》;專欄有《明報》每月「歐陸煮意」教授西式料理;以及「另一個胃」教授西式甜品。佢同時鍾意涉獵各種菜式嘅烹調方法,包括中西日韓等,務求親手炮製出天下美食! Poyee嘅Facebook專頁 煮事:屋邨女孩的法國廚房Poyee嘅IG cookstuffs.poyee IG:geteatreadyFacebook Get Eat Ready