搜尋

搜尋結果

幸福不丹 ︳不丹國菜及十大必吃清單
走遍世界
行走世界記錄・2019-06-03

看不丹美食有什麼之前,先帶大家看看不丹國民的日常菜市場,看看原材料有甚麼種類,大概也知道當然美食有甚麼了。 辣椒,我們用來配菜,不丹國民將辣椒直接做成主菜!辣椒遇上芝士,活生生的演變成不丹國菜,沒有任何賣相可言的國菜,亂成一坨!但味道不錯呵。辣椒芝士Ema辣椒 Datse芝士,辣椒炒芝士,芝士燉辣椒,反正就是辣椒加上芝士,我們的導遊先生Pasang及司機大哥Dorjee,無辣不成餐,他們的辣不是港澳人理解的辣。 這就是辣椒芝士 沒錯,辣是不丹料理的主旋律。不吃辣,在不丹是否沒東西吃?不是啦,不丹國民有不丹國民自己的料理,遊客有遊客的美食,一落地,導遊獻上哈達後,差不多首句就問,你們吃辣嗎? 其實,於我,不丹沒有我概念中的美食9天行程所吃論,但非常有本土特色,沒有任何吃不慣的問題發生,在帕羅、辛布、普納卡,早晚餐在酒店享用,全是自助餐形式,選擇多總有對胃口的,午餐一般在景點附近或途中餐廳吃改良版的不丹菜,尚算不錯。餐廳環境也極佳的,你看hellip;hellip; 極度渴望品嘗一次不丹地道料理,正宗不丹人家庭烹調那種,導遊先生Nima看懂中文嗎?請我們到你家做客吧。聽到呼喚嗎?哈哈! 9天裡吃了甚麼?甚麼最好吃?不丹全民信教不殺生,飲食以素食為主,但也有肉吃!肉類來自鄰國印度。同時, 一年有兩時間段因齋戒月全國肉鋪關門歇業,國民不吃肉但遊客會有肉吃啦,食肉獸別擔心!肉類多數是牛羊雞肉,豬肉少見,魚只在帕羅第一餐吃過外,就再也沒見過了,不知道甚麼原因。沒海?還是和西藏人一樣認為,視魚為神明? 9天裡,所吃除了蔬菜類是新鮮的外導遊先生強調是無機的!,肉類基本上不是醃制就是風乾的,還有每日必見的雞蛋,或白烚或炒,未見過蒸水蛋,今次去要不要教他們做? 本人喜歡有機菜,還有醃制及風乾的肉類,貪它有嚼口及實在,當然少不了不丹國菜Ema Datse,但只限遊客版,不丹國民版的會一啖菜一啖水送飯。附上必吃十大清單,看單不難發現,不丹國菜辣椒芝士不是浪得虛名的!不丹必吃十大清單 1, 辣椒芝士 Ema Datshi2,咖哩雞spicy chicken 3. 豬肉紅辣椒 Phaksha Paa4.不丹餃子 Momo 5.馬鈴薯芝士kewa datshi 6. 蘑菇芝士 Shamu datshi7.紅米飯 Red Rice 8.酥油茶 Butter Tea9.雞蛋炒芝士 Gondo datshi10.不丹薄餅 Khurle以上十大,小女子只品嘗了辣椒芝士、咖哩雞、不丹餃子、馬鈴薯芝士、紅米飯、丹薄餅及酥油茶。 更多美食相片在 幸福不丹相簿 幸福不丹系列 幸福不丹 ︳這樣掀起不丹神秘面紗省錢自由行分享文 不丹九日遊蹤一直飛雲霄 雲在右峰在左 不丹九日遊蹤二 紅窗白墻下的愛情 不丹九日遊蹤三沒有紅綠燈的首都 不丹九日遊蹤(四)走進世上最年輕全球最英俊國王的辦公室 不丹九日遊蹤五全不丹最美的「宗」 不丹九日遊蹤六 穿上旗拉山過山嶺過嶺只為見他 不丹九日遊蹤七 小瑞士健行 不丹九日遊蹤八 不丹象徵 不丹九日遊蹤九 再見不丹 不丹再見

美高梅醉夢情人節浪漫之旅
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-02-13

情人節將至,澳門美高梅悉心準備一系列情人節浪漫節目:賓客可於甜點餐廳細味別緻的情人節主題西餅及下午茶套餐,或選擇在醉人的歐陸環境下於寶雅座法國廳共享一趟法式佳餚美饌之旅,隨後到禪潺水療中心感受貼心的節日療程,與愛侶時時刻刻沉醉在甜蜜幸福之間。 寶雅座法式情人節晚宴 寶雅座法國餐廳的情人節菜單設計靈感源於各種愛情體驗,從味道反映每段愛情裡,由相識、相知、相愛到相守的種種感覺。 餐前小食「青蘆筍慕斯配三文魚籽」中的青蘆筍能帶出青澀的感覺,有代表著初初萌芽的愛慕之情;頭盤「帶子伴血橙、蘿蔔、西芹及香蔥油」整體感覺清新,主廚選用日本宮城縣出產的新鮮帶子,並用血橙醃製,甜美中略帶酸澀,完美演繹戀愛中曖昧及悸動的感覺;湯品「小龍蝦清湯伴海膽奶黃及油漬檸檬」中加入質感柔滑的海膽吉士布甸,而油漬檸檬先以慢火烤焗,再以甘甜味美的楓糖漿漬醃,讓愛侶細嚐甜絲絲的纏綿感覺;主菜包括「脆銀鱈魚配蕃茄、杏仁、羅勒及水牛芝士」,大西洋深海鱈魚肉質雪白細嫩,主廚於魚肉中釀入充滿拉絲效果的水牛芝士及清香的羅勒葉,質感外脆內軟,充滿驚喜,再配合酸酸甜甜的蕃茄三重奏,多重口感就像情愛中所經歷的甜酸苦辣,令人着迷;另一道「香草烤羊架伴香煎薯餅、 巴黎蘑菇及羊舌香腸配香草羊肉汁」採用傳統的法式手法烹調,羊肉軟腍鬆化,外層的香芹及迷迭香使整道菜的滋味昇華;最後以「丘比特」為甜點,為舌尖上的浪漫之旅錦上添花,甜蜜芬芳的淡莓果慕斯配上鬆軟的圓形餅乾圈及甜酸的莓果醬,表達彼此互相牽引,愛神丘比特以「愛情之箭」將兩顆相愛的心緊緊的維繫在一起。 寶雅座情人節六道菜晚宴於2月13日及14日供應,價格為每位澳門幣728元,賓客可以每位澳門幣320元搭配三杯特定餐酒,或以每位澳門幣380元加配四杯餐酒。查詢及預訂,請致電(853)8802 2319。 禪潺浪漫水療之旅 於浪漫節日裡,除了共享一頓甜蜜難忘的法式晚宴,美高梅禪潺水療中心特意推出兩項兩小時的情人節水療療程,讓愛侶在恬靜幽雅的環境中放鬆,於戀愛季節期間展現迷人活力的一面。情人節水療療程於2月份限定供應,「極致幸福體驗」價格為每位澳門幣1,688元及「甜蜜養生之旅」雙人價格為澳門幣3,888元。查詢及預約,請致電 853 8802 3838。 甜點綻放甜蜜滋味 甜點於2月12日至14日期間限定呈獻一系列精緻的心型西餅蛋糕和朱古力,以及情人節下午茶套餐,款款小巧精緻,充滿甜蜜滋味,為賓客打造休閒恩愛的二人世界。查詢及預訂,請致電 853 8802 2324。 價格另加10%之服務費 價格另加10%之服務費及5%之政府稅項

喜來登大酒店推出「亞洲風味」與眾同賀新歲
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-01-03

今個農曆新年,澳門喜來登大酒店將推出「亞洲風味」 美饌體驗,讓賓客親身感受亞洲烹調手法的精髓。不論是以傳統中菜技巧悉心準備的經典盆菜、精選自亞洲各地的特色菜式,又或是選擇包羅萬有的新春海鮮火鍋,這些「家常菜」都能令賓客更加投入,與一家人團圓歡度農曆新年。「亞洲風味」美饌體驗將呈獻各式各樣的傳統與新派新年佳餚,並由新春必嚐的經典賀年盆菜揭開繽紛序幕。 客房送餐服務 今年新春期間,澳門喜來登大酒店將提供令人耳目一新的客房送餐服務,把傳統盆菜送到二人及小家庭手中。除了如新界村民樂聚共享、樸實傳統的家常盆菜外,亦有用上大量矜貴食材、令人垂涎欲滴的升級版盆菜,兩者均為今個新春不可錯過的滋味選擇。 小貼士:盆菜中的各款食材均獨立烹調至恰到好處,帶出食材的原汁原味,繼而按特定次序逐一放進盆內。享用盆菜的時候,應從上至下逐層品嚐,首先品嚐香味濃郁、入口飽滿豐盈的海鮮及肉類,然後細味盆菜最下層的各款蔬菜,例如蓮藕、蘿蔔、香芋及娃娃菜。這些蔬菜盡收食材及醬料精華,將滋味推上高峰。 喜運盆菜 兩位用 澳門幣628元這款兩位用的傳統盆菜內有多款寓意吉祥的食材,例如頭抽紅燒肉、發財冬菇、好市、橫財大利及明爐燒米鴨等等。為了確保賓客能夠品嚐到各種食材的原汁原味,這道盆菜並無額外添加醬汁或配菜,滋味無窮,讓人食指大動。 喜運盆菜 四位用 澳門幣988元如想享用矜貴講究食材的極級滋味,四位用的喜運盆菜就是上上之選,提供的高檔美食包括慢煮原隻南非鮑及關東遼參、玉環瑤柱甫,以及精選自清遠農場的白切三皇雞。清遠雞以嫩滑多汁及肉味鮮甜見稱,與濃香的海鮮堪稱絕配。 供應期:2017年1月23日至2月12日 到了晚上,賓客可到「鮮」餐廳享用盆滿砵滿火鍋盆菜,為新一年增添好運,寓意來年衣食豐足、盆滿砵滿。 「鮮」餐廳 ── 盆滿砵滿火鍋盆菜 賓客從七款不同湯底中任擇其一後,即可展開美食之旅,享用林林總總的自選海鮮、肉類及新鮮蔬菜。海鮮愛好者可先將蠔豉、豬脷及發菜魚滑等充滿新春氣息的食材放進火鍋中,寓意大吉大利。之後,可品嚐選擇各式各樣的海鮮,例如日本刺身帶子、波士頓龍蝦、鮮鮑魚、扇貝、藍青口、帶子滑、海參、牡丹蝦、大蝦、青衣柳、鮑片、鮮聖子、海蜇、花蛤及白蜆。對於喜愛肉食人士,肥牛片及羊片是必然之選,只須放進熱湯中輕灼片刻即可品嚐。火鍋套餐提供的美食選擇多不勝數,讓人大快朵頤。 廚師推介:娘惹叻沙湯底及「鮮」餐廳馳名的「魚羊」黃豆湯底,兩款湯底同樣濃郁滋味,令人渾身暖意洋洋。 供應期:2017年1月25日至2月3日 澳門幣:成人收費498元 同時,「鮮」亦供應多款專為佳節歡慶而炮製的熱盤。讓賓客懷緬出色的家常烹調手法,亦可從嶄新演繹的「經典」菜式中獲得啟發。 餐廳供應各款新春意頭菜,祝願在新一年財源廣進、生活富足;例如發財蠔豉大利、年年橫財就手 發財蓮藕炆豬手 ,又或是在年年有魚龍躉檔點選由專人烹製的龍躉佳餚。渴望「雙」喜臨門的賓客,則可選擇香辣醒胃的常年歡喜 川汁炒蝦仁 ,以及濃郁滋味的喜氣羊羊 雙冬炆羊膝 。如想在新一年增添好運,有個好開始,可以品嚐金鳳報喜 越式香茅黃薑雞。為這個新春餐膳畫上圓滿句號,就不能錯過寓意歲歲平安的南乳炆上素。 西式佳餚美饌 要品嚐美食選擇無窮無盡的西式盛宴,可到澳門喜來登大酒店內的「盛宴」餐廳享用自助午餐 澳門幣258元 或自助晚餐 澳門幣458元。除有自助餐常見食品外,亦有從亞洲區內精選細選的滋味菜式。渴望淺嚐令人垂涎的輕怡美食,「喜柏」大堂酒廊的新春開運下午茶套餐將是理想之選(兩位用只需澳門幣318元)。至於地道家庭式意大利餐廳「班妮」供應的家庭晚間套餐 澳門幣400元 ,則以琳琅滿目的意式佳餚及充滿意國風情的餐飲驚喜,讓鍾情傳統意式風味的賓客喜迎雞年。 詳情請瀏覽httpwww.benemacao.comzhhome 、 httpwww.sheratongrandmacao.comzhpalms 或 httpwww.xinmacao.comzh 。 以上價格需另加10%服務費以上價格需另加10%服務費及5%政府稅

《大河之舞 - 20周年特別紀念版》於1月24日公演
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2016-11-10

澳門威尼斯人、北京九維文化傳媒有限公司以及鳯凰演藝將於2017年1月24日至2月5日在澳門威尼斯人劇場隆重呈獻《大河之舞 20周年特別紀念版》。此限時版的《大河之舞》是集新穎及創意元素於一身的歌舞盛宴,彙集了愛爾蘭文化的精粹。全球逾2,500萬名觀眾曾欣賞過這個精彩無比表演,更激起不同年齡以及文化的觀眾的想像力。門票於11月8日(星期二)起透過金光票務售票處公開發售。 為了是次的20週年巡迴演出,《大河之舞》的作曲家Bill Whelan、製作人Moya Doherty以及監製John McColgan將再度合作。表演將增添全新的服飾、投射光效以及全新的曲目《Anna Livia》,以氣勢磅礡的女舞者群舞來展示女性的力與美。舞劇由Robert Ballagh負責場景設計、John Comiskey負責燈光設計、Joan Bergin負責服裝設計,而Michael Orsquo;Gorman則負責音效設計。 Doherty表示:「《大河之舞》在國際上獲得的回響遠遠超越了我們的想像。對於把自己的所有奉獻於表演的每位舞者、歌手、音樂家和團隊成員來說,能不斷吸引觀眾和帶給他們最引人入勝的演出便是最好的禮物。這次20週年巡迴演出是為了答謝觀眾,以及回顧這20年間我們走過的精彩旅程。」 過去20多年來,鮮少表演的概念擁有《大河之舞》般的澎湃力量、震撼感官以及壯麗場面。《大河之舞》源於1994年的歐洲歌唱大賽中的一個表演,Doherty、Whelan以及McColgan三人其後把這個原本只有7分鐘的引人入勝而新穎的表演,發展成完整的舞台表演。表演融合愛爾蘭與國際性的音樂及舞蹈,自1995年起在都柏林進行全球首演以來皆座無虛席。《大河之舞》移師至倫敦演出後更獲得史無前例的熱烈反應,其後亦一直於北美進行了16年的巡演。 《大河之舞》自首演至今已巡迴北美、大洋洲、亞洲、歐洲、南非及南美等地進行演出。 如欲查詢更多相關資訊,請瀏覽: 官網: www.riverdance.com Facebook www.Facebook.comRiverdance Twitter @RiverdanceInstagram @Riverdance_OfficialSnapchat riverdancereal 《大河之舞》20年輝煌事跡 演出共11,500場 已登陸全球超過515個表演場地,為世界各地逾2,500萬名觀眾帶來精彩現場演出 團隊先後走遍六大洲共47個國家 演出總行程達到75萬英里(相當於環繞地球30週的長度) 為3,000萬名來自全球的電視觀眾表演 賣出超過3,000萬張榮獲「格萊美大獎」的唱片 賣出1,000萬張《大河之舞》影音光碟 《大河之舞》保持「千人大河之舞」的健力士世界紀錄,共有1,693位舞者一同跳大河之舞 由2015年《大河之舞》暑期學校開始後,已有來自15個國家超過500名的愛爾蘭舞者報讀並學習標誌性的大河舞步 門票詳情: 日期及時間 2017年1月24日至2月5日 星期二至五 晚上8時 星期六 下午2時至8時 星期日 下午2時至6時 場地 澳門威尼斯人 威尼斯人劇場 票價 澳門幣 港幣888元 (VIP區) 澳門幣 港幣688元 (A區) 澳門幣 港幣488元 (B區) 澳門幣 港幣288元 (C區) 船票套票 觀眾可另加澳門幣港幣108元購買包括金光飛航往返港澳雙程船票的套票 售票處 金光票務 網上訂購:www.cotaiticketing.com 售票處: o 澳門巴黎人 ndash; 一樓正門大堂售票處及五樓巴黎人劇場售票處 o 澳門威尼斯人 ndash; 金光綜藝館及酒店正門大堂售票處 o 澳門四季酒店 ndash; 百利宮trade;售票處 o 澳門金沙reg; ndash; 一樓售票處 o 金沙城中心 ndash; 喜來登酒店正門及假日酒店正門售票處 電話訂購: o 澳門熱線:853 2882 8818 o 香港熱線:852 6333 6660 o 中國內地免費熱線:4001 206 618 香港快達票(將額外收取每張門票的顧客服務費) 網上訂購:www.HKTicketing.com 電話訂購:852 3128 8288 澳門廣星傳訊 網上訂購:www.macauticket.com 門市據點資料請瀏覽:www.macauticket.comTicketWebServiceStations.aspx 電話訂購:853 2855 5555

美高梅呈獻室內花園互動藝術裝置
文化創意
LifeMag Editor・2017-05-17

澳門美高梅天幕廣場於今個夏天披上新裝,將深受大眾喜愛的大自然及花卉主題融入天幕廣場中。走進色彩斑斕的天幕廣場,大型玻璃花卉、蝴蝶紛飛的藝術裝置吊飾與籐椅相互映襯,演繹大自然之美,是與摯愛親朋共度美好時光的最佳場所。 美高梅矢志為大家締造多元藝術及娛樂體驗,再度與美國大型裝置藝術設計大師史提芬.史提芬奴(Stephen Stefanou)攜手呈獻「騰花蝶舞」的室內花園互動藝術裝置。超過110件大型翩蝶裝置,栩栩如生地於17株花卉裝置間縈繞起舞,四種花卉類型包括番紅花、海葵、鳶尾花和向日葵,而所有裝置均由有機玻璃製成,並錯落有致地分佈於天幕廣場的每個角落。此外,六張籐椅化身為花莖,輕輕搖曳,讓大家愜意地欣賞天幕廣場「騰花蝶舞」的景緻。 創作者史提芬.史提芬奴表示:「我與美高梅合作多年,不論是澳門美高梅還是美國美高梅國際酒店集團,團隊間的合作、創意及創新總能讓我感到十分愉快。『騰花蝶舞』是我首個互動創作,讓賓客坐下來放鬆身心的同時,亦能為空間增添活潑氣氛。我希望踏進天幕廣場的每一賓客,在看到色彩繽紛的大型裝置藝術時能有所觸動,仿如回到孩童時的夢幻感覺。」