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問《誰在森林裡》,還要問在怎樣的森林裡
文化創意
繪本與棋@黃庭熾・2020-09-15

  孩子還在《跑跑鎮》意猶未盡的時候,我說帶他們去趟森林,他們都有點瞠目結舌——要怎麼去一個澳門沒有的地方?於是借助圖片,和他們一起鳥瞰森林,又橫看森林;看森林裡的綠草如茵,也看森林裡一地枯葉與爛泥;看森裡裡的水——河、湖、瀑布;看樹上的纍纍果實,看樹下的成群動物;看秋天的森林,看冬天的森林,看夏天的森林......「森林」二字不過五塊木頭,說起來根本乏善可陳,誰知深入木林森深處,竟然百看不厭,孩子都覺得新奇。 延伸閱讀:哐!《跑跑鎮》上的創意寫作   大自然的森林固然引人入勝,但我更好奇孩子的心中、當他們看過螢幕上層出不窮的森林後,於個人的心田上,會萌發出一座怎樣的森林呢?於是我邀請他們用文字描述、用線條繪畫。   雖然並不必要到過森林才能看懂繪本《誰在森林裡》,但我偏好孩子多一點想像;多一點想像,文學作品讀起來就特別有意思。《誰在森林裡》是一本晚安書,晚安書一個大的特徵就是,再宏大的故事,主人翁歷劫歸來,最終都會回到家裡、舒適的床上好好睡上一覺——就像《誰在森林裡》故事中的「我」,有驚無險,滿載而歸,快樂酣睡去;晚安書們不約而同的故事儀式,是為了提醒纏著爸、媽說睡前故事的小朋友:好了,故事到此告一段落,又到睡覺的時候囉!   《誰在森林裡》另一個特別有意思地方就是,它謳歌小孩子的想像力;孩子的天馬行空,它視為創意,而非童言。每次說完故事,我必然帶讀者回去看繪本的第一張圖,解密:為甚麼森林?為甚麼一熊、二人、三頭龍?為甚麼帽子、披風、小夜燈?而不是遇見城堡、公主、大蜥蝪——一頁生活場景,點燃無限想像力,充滿想像力的人素行貼心、慷慨、關懷別人、講道理——作者霍普透過故事中「我」的行為,為大、小讀者「解畫」了想像力的價值。   孩子普遍都喜歡《誰在森林裡》,愛這個勇氣與想像力並茂的故事。   在他們筆下,美麗森林有不同的面貌,彷彿得到季節時間的啟發,有孩子寫下屬於「三點三」的森林:有巧克力土地、糖漿瀑布、棉花糖大山、糖果石頭、糖漿河、餅乾樹......請他分享後,我提醒小朋友:若往那裡去玩,事後記得刷牙。   參加活動的孩子中有些善於寫字、有些長於畫圖、有些口語表達能力強,所以過程中既有形於紙上的創作,亦有不受動手能力所限的口頭分享。從學生的口頭分享中,有時會得到意想不到的資訊,如她跟我分享道:這片森林裡,房子蓋在樹上,森林也長在樹上——所以,兩棵樹本身並非森林,森林在左則的樹上——聽到「長在樹上的森林」這個想法,我精神為之一振,覺得耳目一新!   孩子們慷慨的分享,趣味盎然,像我最後想跟你分享的一幅作品,更是如此。他說:這個森林裡,有好多好多昆蟲——牠們都是隱形的。他的說法讓我眼前一亮:多漂亮的森林,漫山遍野玻璃似的昆蟲,簡潔的畫面,豐富的內心世界!   其實,我一直不知道繪本中的壓軸大怪獸從哪裡來;那天,有孩子跟我說,「我」房間垃圾桶裡有一張圖,上面有一個「藍色人形」,我恍然大悟——真是教學相長呀! 你可以到這些圖書館讀這本繪本: 望廈圖書館、氹仔圖書館、澳門中央圖書館——實際館藏情形可以透過澳門公共圖書館館藏查詢系統瞭解。

向「烏鴉」說不!牠們不想讓你知道的《小鳥的黑色祕密》
文化創意
繪本與棋@黃庭熾・2020-08-01

  疫情後第一場親子活動,乃是在湖畔綜合活動中心以「守護自己,由我做起」為題展開分享。   這話題對我們來說,其實頗為沉重,我們無意讓孩子過早負擔這人世社會的黑暗面,但轉念想:若避而不談,不正是遂了「烏鴉」們的心意嗎?最終決定以繪本《小鳥的黑色祕密》來與孩子(及其父母)打開這個嚴肅且晦澀的話題。   它是一個關於經歷心靈創傷的孩子對世界、他人重拾起信心的故事。小鳥與父母住在樹上,原過著與世無爭的快樂生活,可好景不常,一次於屋前徘徊時,遭烏鴉輕薄,並受其威脅,從此留下心理陰影,迷妄、憂鬱、自殘、自責,同時極渴望自由,矢志習飛。在一次忘我的飛行後,小鳥重遇烏鴉,後者重施故技,但被小鳥逃逸;小鳥即便到家,卻始終不敢向父母吐露這個重壓牠心靈的「黑色祕密」,擔心烏鴉對牠所說的將對其父母不利......   烏鴉衣冠楚楚登場,卻做下全書中最齷齪的勾當,可見日常生活中的笑臉不都代表喜悅。烏鴉傷害小鳥,在侵犯牠身體自主權之上,更多是對心靈的戕害,「日子一天一天過去,小鳥的肚子漸漸長出新的羽絨。她她沒有再見過烏鴉,卻怎麼都忘不了他。」留下了只存在在攻擊者與被攻擊者之間的黑色祕密,掩卷後仍會有如胃酸倒流、揮之不去的苦味。   故事環節上,我和嘉嘉老師工分兩路,我負責統述整個故事,嘉嘉老師則以教師入戲的方式挑關鍵節點自白「小鳥」的經歷與心情。 延伸閱讀:嘉嘉老師——澳門戲劇教育的雪泥鴻爪   在故事邁入轉捩的情節前,我們叫停了講故事部分,把問題開放給親子:若然你是小鳥的好朋友,你會如何幫助牠或給牠哪些建議?我們讓孩子和父母先討論,再把點子畫出來,最後分享予現場的其他參與者,集思廣益。   討論與分享是活動當中的重頭戲。親子活動本來的目的就是為了搭建親子溝通的橋樑,我們借助繪本的幫忙,為溝通搭建背景,供家長分享日常匆忙生活中無暇提及的個人經驗與家庭智慧。我們打造情境與問題,供參與家庭傳承心得;而透過轉化為繪畫,孩子能進一步吸收經驗的精華部分;至於分享,更是讓他們將二手經驗融會貫通,消化後用自己的話來總結、解釋,即便孩子的話吞吞吐吐、丟三落四,但他們應該有表達的自由與時間,甚至甚麼話都不說的權利——只有陪伴是親子之間最長情的告白,其他不過是裝飾與修辭。   經各家親子的分享後,我們知道了不同的應對方案,加深了對某些做法其效度的認識,最後以繪本原來故事的結尾,作為禮物回饋予各位活動的持份者——雖然故事有其定局,但無礙我們從真實的生活中總結出更適合自己的行為與作法。   最後,我們也透過總結資料跟親子分享了「SMART」守則,它分別指Safe,勿與人宣揚自己的個人資訊以保安全;Meet,少與陌生人互動;Acception,不認識的人的禮物不要收;Reliable,三思而後行,以防來自壞人的唬騙;Tell,把情況告訴值得信任的人來獲得幫助;知易行難,只能反覆宣導。   注意安全於人生是常態,而有親人作伴最好。 你可以到這些圖書館讀到這本繪本: 青洲圖書館、氹仔圖書館、何賢公園圖書館——實際館藏情形可以透過澳門公共圖書館館藏查詢系統瞭解。

最熱血的婆羅洲之旅!砂拉越越野大露營
環宇搜奇
背包旅神・2019-10-08

2019年的9月因為SAKTA(砂拉越越野旅遊與探險俱樂部)的邀請到了婆羅洲來了一趟越野露營。過往也有露營經驗,但開著越野車到荒郊野外還是第一次嘗試。 砂拉越越野大露營每年都會在砂拉越不同的地區舉辦,今年已經邁入第4年了,這一次是選在民都魯出發,途徑Tatau-Belaga-Tubau-Sebauh再回到民都魯,共4天3夜在婆羅洲雨林里,與網路斷絕,展開刺激的野外露營。 這一次據說破紀錄共有180越野車和11個國家參與,這些全部都是越野車愛好者,先給大家看看帥氣的越野車多熱血! 一大早大隊在民都魯舊機場浩浩蕩蕩出發,從一開始很平坦的市區道路,漸漸地駛入郊區,接著電話開始連不上網路,正式進入婆羅洲熱帶雨林當中。我們開的路以前是伐木業者走過的路,但現在因為老樹已經被伐完,新種下的樹還沒可以開伐,因此這條路一般上也不會有人行駛,所以路況不是太好,但越野車開起來就特別刺激。 我們的司機大哥 第一天和第二天都經歷一些刺激上山下河的路段,越野車手也特別帥氣,關關難過關關過!接著到河邊露營,因為是被邀請參與,所以主辦單位還有準備廚師在營地烹飪食物給大家吃,實在太享受了。營地旁邊還有一條河,就直接在河里洗澡了! 來看一下影像紀錄! 順便補充,第二天晚上因為是中秋節,大夥還在大自然,沒有網路的干擾下賞月,喝喝酒、聊聊天,這真是個令人難忘的中秋節! 第三天,告別營地,大隊車子開到Sebauh, Longbangan的長屋區。這裡是肯雅人長屋區的村子,為了迎接我們外人,很熱鬧地依照他們的傳統舉辦了進村儀式和表演,熱情接待我們,也第一次在長屋住宿過夜,現在的長屋都長得很現代了,混凝土建成,而且還有電力提供,當然是透過發電機,晚上才可以用電。 另外,在長屋就是不停地會有原住民自釀的小米酒Tuak 出現在面前,而且按照原住民的禮貌,必須乾完,不能拒絕。而除了Tuak,還有Langkau,Langkau是類似高粱Vodka的蒸餾酒,酒精濃度高達40-60%,喝下去就真的越喝越起勁了! (左邊那桶就是Langkau,右邊那隻是Tuak) 前一晚喝喝酒跳跳舞超high的原住民長屋體驗,隔天早上跟原住民們道別。原住民的道別儀式就是要在臉上塗上黑黑的碳,以示祝福平安,大夥被原住民們往臉上塗碳玩得好開心。 長屋初體驗紀錄: 離開長屋後,大夥浩浩蕩蕩地回到民都魯參與閉幕晚宴,結束這趟精彩的旅程,晚宴上還有抽獎儀式,結果那麼幸運居然被我抽到了一張露營椅! 另外也很開心在這趟旅程認識了很多每天朋友們! 明年的越野大露營會到Miri美里舉行,更多詳情可以留意SAKTA:https://www.sakta4x4.com/

【澳門火鍋系列】米芝蓮指南推介「李家菜」——古法炭爐羊腩煲!尋找傳統的味道!
澳城餐飲
Cheers!・2019-01-08

每逢冬天,就一定離不開「火鍋」這個國民美食!作為美食之都的澳門,火鍋種類實在五花八門。而主打傳統風味並位於澳門百老匯的「李家菜」,更是三間分店中唯一一間榮獲米芝蓮推介的餐廳!店內豐富菜式不在話下,當中最令人唾涎的招牌菜——古法炭爐羊腩煲、鮮蝦炸雲吞、美家燒腸和酥炸鯪魚球,實在是冬日的必點菜餚! 古法炭爐羊腩煲 羊腩煲可謂廣東的秋冬抗寒神物,一口滾熱的嫩滑羊肉足以抵擋寒風入體。「李家菜」的羊腩煲遵從古法炮製,使用炭火燉煮優選的中國黑羊,砂煲和炭火的配合令秘製醬料充份滲透羊肉中!羊肉煲中的重要配角也毫不遜色,爽脆的馬蹄帶來了清新的感覺,而枝竹更加吸盡鍋中精華,實屬必食的冬日暖胃佳餚! 鮮蝦炸雲吞 作為店內人氣小菜的炸雲吞,深受大人小孩歡迎。用料十足的鮮蝦內餡、油炸後的金黃鬆化外皮,沾上酸甜的醬汁,咬下去不帶絲毫油膩! 美家燒腸 祖傳菜式炸大腸也是「李家菜」的人氣菜式,平時吃炸大腸最忌太韌,這個炸腸就炸得恰到好處,酥香脆薄,而且沒有任何膻味! 酥炸鯪魚球 順德人愛吃魚,而主推廣東順德菜的「李家菜」毫無疑問地把鯪魚球發揮到極致。沒有沾粉便下鍋油炸的鯪魚球鮮味滿分,鮮香緊實的魚肉帶來無限「魚」韻! 李家菜 地點:百老匯美食街,E-G028 營業時間:12:00-15:00/17:00-01:00 電話:8883 3338 網頁:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/dining/restaurants/lei-ka-choi/ 更多推介: 澳門冬季火鍋系列,不容錯過的推介清單!

香港10歲男童將後媽告上法庭,稱多次被“摸下體”等侵犯!
其他
澳門生活圈・2018-12-28

40歲女子非禮10歲男童 你信,還是不信? 伸手入內褲“摸”和“彈”下體等等 這些是否真的從一個10歲小孩 口中所說的那樣 有內情還是真的是如此? 今年2月4號晚上,一名年約40歲的女子被告被控在香港屯門村屋寓所內非禮男童。 據香港消息,今年初,一名10歲男童和父親女友聊天的時候,疑遭對方涉嫌非禮,他事後告知學校社工,由社工報警。 本月27號,女被告在香港西九龍法院受審,否認非禮罪。男童供稱,被告曾從後面抱住他,且伸手進內褲摸下體。 【事件起因】 據男童稱,當晚,他與被告一起摺衫,被告忽然稱“有啲想嘢同你講”。 約11點左右,2人在男童房內的沙發床上討論家事,男童背對被告,臉靠牆側臥床上。被告突然靠近男童,聲稱“好凍”,隨後又吸啜男童耳朵,弄到“成個耳仔都系口水”。 其後,被告更是把他抱住,伸手進他的上衣摸其肚腩和胸部,又從褲頭伸手入內褲摸下體,過程持續10多秒! 被告全程喊“我好凍”,男童很不滿地說:“我好熱,你唔好咁對我。” 男童想離開房間又遭到被告拉扯。被告後來獨自回到男童父親房間,而當時,男童父親正在睡覺。 男童第二天上學時,向同學和駐校社工透露事件,形容自己被“性侵犯”。 男童續稱,一直以“舅母”稱呼被告。而當晚她靠近自己前曾說過“你大個要“溝女”。 事前,男童見到被告喝下2杯紅酒,懷疑被告喝醉。 2年前,男童就認識了被告,至今僅與被告同床睡過3次,被告曾說會當他“親生囝咁錫”。 而任職保險業的被告和任職建築管理的父親經常不在家,週一至日都要工作。 辯方庭上提供案發當晚被告與男童溝通用的便箋,發現他屢稱被告“媽咪”而非“舅母”。 男童在盤問下,指被告去年12月才住進來,承認當時希望能搬到親生母親處居住,但卻遭到父親反對。 無論事情是否真實另有隱情 一個好端端的家就這麼被毀了 孩子的成長階段最需要的是什麼? 爸爸的呵護、媽媽的疼愛 離異的家庭,受傷最多的就是孩子 不管是親的還是養的 作為父母都應該盡職盡責 不能忽略了孩子的成長 缺少了給予他們應該得到的關愛! 素材來源:澳門日報 圖片來源:澳門日報、電影圖片、搜狗、百度表情 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

【素食版豬扒包】陳貝兒大讚!澳門金沙度假區吹起「有營新煮意」素食熱潮
澳城餐飲
Cheers!・2018-12-28

全球興起一片素食熱潮,有人為健康,有人為宗教信仰,總之素食餐單、餐廳,就是備受追捧。最近這股「素潮」更首度登陸澳門金沙度假區,和社會企業 Green Monday 聯手推出「有營新煮意」活動──以世界各地最入流的植物性食材入饌,一口氣在金沙旗下 14 間餐廳推出多道健康素食菜式! 這次推出的特色菜式均採用最先進的食物科研食材,包括 Beyond Meat 的產品、新豬肉 Omnipork、植物蛋 Just Scramble、Daiya 的素乳酪和素芝士及 Gardein,為大家帶來一系列豐富而且獨一無二的非肉類菜餚。 ► 什麼是Beyond Meat? Beyond Meat 是洛杉磯一間製造 100% 全植物成分的肉類替代品的製造商。植物肉由青豆及大豆的天然植物中抽取蛋白質和營養後重組而成,含有與牛肉或雞肉一樣的營養價值。 金沙中國有限公司度假村營運及發展高級副總裁馬榮理、金沙中國有限公司餐飲部高級副總裁高逸棠、澳門特別行政區政府旅遊局培訓及質量管理廳梁美彩廳長、Green Monday 創辦人楊大偉及一向支持健康素食的陳貝兒,出席了早前的發佈會。 參與「有營新煮意」活動的餐廳包括澳門威尼斯人的「碧濤意國漁鄉」、「喜粵」、「皇雀印度餐廳」及「北方館」;澳門金沙城中心的「朝」;澳門巴黎人的「巴黎軒」、「御蓮宮」及「巴黎人法式餐廳」;連同澳門金沙的「金沙閣」及「高雅扒房」。賓客亦可在澳門金沙度假區內的特選餐廳,包括澳門威尼斯人的「帝王點心」、澳門金沙城中心的「好味館」、澳門巴黎人的「色香味」及澳門金沙的「888美食天地」,享用到金沙新豬扒包。另外,亦會推出為會議展覽的與會者度身訂做的綠色餐單。 澳門威尼斯人的「皇雀印度餐廳」── 什錦花椰菜配燴菠特菇 澳門巴黎人的「巴黎人法式餐廳」── 青蘆筍、牛油果及蕃茄韃靼配青菜沙律伴紅甜椒醬 澳門金沙城中心的「朝」── 金瓜野菌黑松露豆腐錦繡球 澳門金沙的「高雅扒房」──純素芝士植物素牛肉漢堡包

文青必入!第十八屆澳門城市藝穗節開始喇!
娛樂殿堂
Cheers!・2018-12-27

作為文青,又怎能錯過一年一度的澳門城市藝穗節呢!第十八屆澳門城市藝穗節以“非.日常”為題,除了有十八個精彩的節目以外,還有多項延伸活動,包括工作坊、講座、藝評活動、交流會等。 這次節目非常特別,英國大師Joel Cahen就帶來了一場水中音樂會《水與聲》,邀請觀眾走進泳池,於水中自由游動,浮在水面或潛進水底,欣賞一場嶄新的音樂會。這個創意概念令人耳目一新,肯定不可以錯過! 水與聲 時間:1月20日(日)16:30, 18:00 地點:中葡職業技術學校室內泳池 價格:$120 如果對音樂無感,不妨留意同樣來自英國的Davy & Kristin McGuire的「微電影」。《紙上談冰》是全球首個立體書光雕投影演出,以紙本立體書構建微型夢幻世界。故事取材自《安徒生童話》中《冰雪女王》和《冰姑娘》,講述男孩如何融化內心冰冷的公主。絕對夠夢幻,無論大人還是小孩,都可以展開奇妙的視覺體驗! 紙上談冰 1月24日(四)17:00, 17:30, 18:00, 18:30, 19:00, 19:30, 20:00, 20:30, 21:00, 21:30藝駿中心 505 Studio 11月25日(五)17:00, 17:30, 18:00, 18:30, 19:00, 19:30, 20:00, 20:30, 21:00, 21:30健康生活教育園地多媒體工作室 1月26日(六)14:00, 14:30, 15:00, 15:30, 16:00, 16:30, 17:00, 17:30, 18:00, 18:30湖畔綜合活動中心多功能會議室 1月27日(日)14:00, 14:30, 15:00, 15:30, 16:00, 16:30, 17:00, 17:30, 18:00, 18:30葡文書局地庫 價格:$50 喜歡雜技的朋友必定要留意,來自英國甘蒂尼雜技團上映了一場美感與律動並存的雜技。演出由屢獲殊榮的編舞家Seeta Patel與甘蒂尼雜技團攜手製作,結合雜耍、音樂和舞蹈等元素,展現層次豐富的節奏和色彩繁複的陣形圖案,構出一幅幅精美且充滿流動感的畫面。強烈的視覺美感令人目不轉睛! 幾何瞬間 時間:1月11-12日(五、六) 20:00 地址:舊法院大樓二樓(需步行上樓) 價格:$120 看了上述的幾個精彩節目內容,是不是已經對這次的澳門城市藝穗節充滿好奇?那就千萬不要錯過!快點訂票欣賞吧! 第十八屆澳門城市藝穗節 日期:2019年1月11 - 27日 更多資訊:http://www.macaucityfringe.gov.mo/2019/cn/

平民價錢品嚐到頂級法式料理 !澳門巴黎人法式餐廳 BRASSERIE
澳城餐飲
忘瑜。路記・2018-05-21

澳門巴黎人法式餐廳 BRASSERIE 今天向大家推薦的是位置澳門巴黎人的巴黎人法式餐廳 午市套餐價錢非常貼地! 午市套餐有二個選擇, 前菜,主菜,甜品各選兩款 - $168, 三款 - $198 餐牌不定時更新,每次用餐都可能有新MENU,保證有驚喜 這次一共品嚐了一個前菜,三個主菜和兩個甜品 接下來就一一介紹吧 首先會有餐前麵包 麵包外脆內軟,而且造型特別,配上牛油一起吃,簡直是罪過罪過 前菜 - 鴨肝豬肉冰肶及冰肉拼盤伴自製醃菜 作為前菜,它的份量可以說是超級大,而且種類很多 最能夠滿足貪心的你 主菜 - 炒牛肉條伴蕃茄配自制雞蛋面 牛肉偏熟略嫌肉質偏UN,但雞蛋面配醬汁非常搭 主菜 - 頂級牛條扒伴薯條配香草牛油 牛條扒可以自由選擇熟度,連作為配菜的薯條讓人十分驚艷 主菜 - 烤比目魚菲力伴炒雜菜,蒜香蛋黃醬 魚質很嫩滑,但對於超級懶惰的我來說, 要自己去骨這一點就扣分了 甜品 - 藍莓白芝士蛋糕 芝士蛋糕口感偏向像慕士,但賣相相當有心思 甜品 - 香草焦糖布丁 布丁的奶味與甜品恰到好處 而在擺碗方面也下了不少心意喔 這條看上去像是香草的裝飾,其實是巧克力喔! 總結:餐廳的CP實在是太高了!食物的品質超越了我所期侍,雖然主菜並不是每款都特別突出,但必試的一定是牛扒! 小貼士:埋單時在套餐的價錢上還需要加一,但如果用普通金沙會員卡,就可以打九折,變相免加一,而用工商銀行信用卡更加有八五折喔! 營業時間為:周一至周日上午11:00至晚上11:00 訂座電話:+853 8111 9200