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帝影「鍋島」清酒名宴,為2025年的品味旅程揭開序幕,精彩難忘!
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小燕品味・2025-01-17

澳門新濠鋒米芝蓮一星高級中菜食府「帝影樓」深受食客歡迎讚賞,由行政總廚胡寶華師傅掌舵,以創新意念演繹傳統粵菜,致力提昇中菜至更高層次。「帝影樓」還定期舉行美食酒類活動, 冀讓賓客享受與別不同的餐飲體驗。 踏入2025年, 新年伊始, 新濠鋒「帝影樓」攜手日本著名清酒品牌「鍋島」, 聯手呈獻【帝影「鍋島」清酒名宴】,烹飪團隊以時令優質食材入饌,因應唎酒師精心挑選「鍋島」清酒的特色, 制定六道菜式搭配餐單,並調整烹調方式及用料,展現粵菜與日本清酒相互融合的可能性,互相輝映。餐單上既有「帝影樓」招牌龍蝦菜式,以及酥炸法國生蠔等滋味海鮮菜品,還採用了如松葉蟹、大根等日本食材,不但提昇豐富粵饌變奏菜式的層次,更可呼應日本清酒的特色,務求為賓客帶來耳目一新的美饌品味體驗。 澳門新濠鋒米芝蓮一星高級中菜食府「帝影樓」 「帝影樓」屢獲《米芝蓮港澳指南》一星評級 更為難得的是,「鍋島」現役代表飯盛理繪及第四代接班人飯盛日奈子親臨現場,與各位賓客互動,熱烈交流清酒文化。兩位代表猶如「鍋島」般高貴優雅,但又平易近人,吸引大批粉絲愛戴。酒單上除了屢獲殊榮的「鍋島大吟釀」,亮點還包括選用兵庫縣的夢幻愛⼭酒米所釀製的「鍋島純米⼤吟醸愛⼭」,以及「鍋島」⾸次嘗試以「短稈渡船」和「⼭⽥穗」混合而成的「純米⼤吟釀CROSS」,充分彰顯「鍋島」低調⾼雅的魅力。 澳門新濠鋒唎酒師精心挑選的「鍋島」清酒 與「鍋島」現役代表飯盛理繪及第四代接班人飯盛日奈子合影 【帝影「鍋島」清酒名宴】餐單 飯盛日奈子介紹晚宴的搭配清酒特色 第四代接班人飯盛日奈子介紹「富久千代酒造」位於日本南部的佐賀,當地食制相對偏甜,與「鍋島」清酒非常合襯。她認為「鍋島」固然與日本菜合拍,但同樣與中國菜搭配得宜。「富久千代酒造」的理念是釀製帶有果香為主調的清酒,享用過後不會覺得甜膩,而是具有清爽餘韻的清酒。 為了呈現「鍋島」清酒最理想的香氣及味道,晩宴以葡萄酒杯享用。 「富久千代酒造」mdash; 「鍋島」 創業於大正末期1920年的「富久千代酒造」位於酒藏雲集的日本佐賀縣鹿島,酒造第三代飯盛直喜先生於1999年建立「鍋島」,名字源於江戶時代佐賀藩主鍋島氏。由2005年起,「鍋島大吟釀」連續 7 年獲得日本全國新酒鑒品會金獎,2011 年更獲得IWC 評選大獎「Champion Sake」的全球最高殊榮,之後屢獲IWC、The Joy of Sake 等國內外評選權威認可。 鍋島系列的酒,釀造風格為都是選用佐賀的縣產米,最高規格的吟釀酒會用兵庫縣的山田錦或愛山釀造。多半為清新細緻的風格,並帶微量碳酸口感。為近年來的九州人氣酒造,連續七年於「全國新酒鑑評會」榮獲金賞。 富久千代酒造外觀 「鍋島」第四代接班人飯盛日奈子年輕、充滿熱情 餐廳介紹 mdash; 新濠鋒「帝影樓」 新濠鋒「帝影樓」主用餐區空間寛敞,無論日與夜都可欣賞到景觀開揚的澳門城市天際線。餐廳特設七間私人包廂及三間半開放式包廂,裝潢華麗典雅,餐具精巧細緻,服務殷勤周到,讓賓客享受獨特而難忘的餐饗體驗。 新濠鋒「帝影樓」主用餐區 「帝影樓」不論是烹製山珍海味抑或家常小炒,均選料上乘,盡顯廚師團隊的功力。特色佳餚眾多:深海龍蝦三品、紅影芙蓉蒸龍蝦、西班牙黑豚煎釀花膠佐甜菜汁、蜜汁果木燒西班牙黑豚叉燒、蟹粉豆腐釀白玉環、陳皮梅子蛋白蒸深海龍蝦、海膽醬焗釀鮮蟹蓋,以及精緻點心等都不容錯過。「帝影樓」還設有傳統筵席菜單,無論是彌月百日宴、親朋慶生或商務宴客皆合適,價格優惠,主打招牌果木燒味、海上鮮及懷舊功夫粵菜。 「帝影樓」行政總廚胡寶華師傅 「帝影樓」裝潢華麗典雅 【帝影「鍋島」清酒名宴】菜品及搭配清酒 煙燻五彩卷 生拆松葉蟹醋凍 酥炸法國生蠔:首道菜式作為前菜,共有三道佳餚,層次豐富。 煙燻五彩卷:先準備好五種爽口的蔬菜,包括有紅蘿蔔、黃蘿蔔、心裡美蘿蔔、貢菜、竹燕窩,然後用腐皮包住所有材料成卷,以普洱茶葉、紅糖及米煙燻,口感清爽,煙燻焦香氣味誘人。 生拆松葉蟹醋凍:把韓國松葉蟹先煮熟,然後取出蟹腳。平時此菜以花雕酒進行浸煮,但為了突出搭配的清酒,改以生抽、話梅作為汁液。底部的醋凍以陳醋、鎮江醋及薑煮成凍。蟹肉鮮甜,佐以微酸的醋凍,滋味在口腔中縈繞。 酥炸法國生蠔:選用法國Gillardeau吉拉多一號特級生蠔,肉質肥美飽滿,加入少許鰹魚檸檬汁,增添生蠔的鮮美風味,並減低酥炸的膩感。 鍋島 特別本釀造 1800ml 酒米原料:山酒 4 號 精米步合:60% 酒精濃度:15% 佐賀縣典型的甘口酒的代表,在米種選擇上,使用了來自於佐賀當地的食用米品種「佐賀之華」與其他地方品種來進行釀造作業,適度添加了釀造用酒精來讓其香氣表現更加穩定,不拘泥料理類型都能輕鬆對應的作品。富久千代酒造人氣商品。以些飽滿的果物類香氣為主體,中後段交雜些哈密瓜、蘋果等香氣,酒體飽滿而適合搭餐。 濃雞湯日本大根煮斑球:正值大根(白蘿蔔)當造時節,以其入饌煮成濃雞湯。老虎斑球略煎後以湯液燴煮入味,味道濃郁清甜,充滿冬天溫暖的氣息。 鍋島 純米吟釀 山田錦 720ml 酒米: 山田錦 精米度:50% 酒精:16% 鍋島的基礎產品,平穩的吟釀酒香,以葡萄杯享用,帶有像菠蘿及蘋果般的果香,含香仿如熟情果及芒果般,輕巧的酒質,豐厚的米味,後勁爽快的清澈感。 金不換油泡加拿大帶子:選用優質加拿大帶子,在油泡時加入金不換,突顯帶子的鮮美,增添一抹香料咸鮮風味,讓此道菜式更為出色。 鍋島 純米大吟釀 山田錦 720ml 酒米: 山田錦 精米度:35% 酒精:16% 純米大吟釀 山田錦是鍋島的超級人氣產品。由2005年起,「鍋島大吟釀」連續 7 年獲得日本全國新酒鑒品會金獎,2011 年更獲得IWC(International Wine Challenge)評選大獎「Champion Sake」的全球最高殊榮,之後屢獲IWC、The Joy of Sake 等國內外評選權威認可。以香蕉飴、白桃、完熟洋香瓜一類香氣為主體,香氣表現頗為甜潤,中後段帶著點青草與高接梨一類氣味,略夾雜著些白色花香,與大吟釀相較下更顯細緻而多變,尾韻清爽宜人。飯盛日奈子表示除了日本及中國菜,此酒與法國菜等西餐亦易於搭配,鼓勵大家日後可嘗試體驗。 波士頓龍蝦豆腐煲:「帝影樓」招牌龍蝦菜品,龍蝦爪用來熬成龍蝦金湯,加入豆腐烹煮。龍蝦則以油泡猛火處理,再放進豆腐金湯,汲收所有精華味道,成就一道龍蝦鮮美,豆腐香濃嫩滑的滋味菜品。與兩款純米大吟釀華麗共享,大快朵頤。 鍋島 愛山 純米大吟釀 720ml 酒米:愛山 精米步合:45% 酒精濃度:16% 酒造在 2012 年推出愛山系列作品,而這款作品是愛山系作品的最高鋒之作,酒造憑藉著優異的釀造實力,將來自於兵庫愛山米打造成以甜美果香調為中心的優異作品。簡單帶些哈密瓜一類甜潤,中後段交織些蜜蘋果一類香氣,飽滿而甜潤但不至於膩人。尾韻部分則殘留些果物甜潤,屬略豐厚之酒體。 飯盛日奈子介紹時表示因酒名有愛字,所以酒標特別用了粉紅色,風格優雅高尚,酒體豐厚,以花香為主調,特別適合與草莓一起享用。 鍋島 Cross 純米大吟釀 720ml 酒米:山田穂渡船2號 精米步合:45% 酒精濃度:16% 鍋島全新實驗性的大膽嘗試,以酒米「CROSS 混合」方式釀造的新作品。飯盛日奈子介紹時表示她爸爸飯盛直喜想到採用「山田錦」雙親──父系「渡船 2 號」和母系「山田穗」來進行釀造作業,巧妙地融合了山田穗和渡船兩種米的獨特風味。「山田穗」帶優雅花和水果香氣,口感清爽柔軟,「渡船2號」則擁有濃郁米旨香、沉穩的吟釀香氣,兩者調和後帶有淡淡芒果與熱帶水果果香味,溫柔飽滿的甜味和穀物風味,精緻優雅的酒體甘酸平衡,味道獨特。 葱油拌手工麵:先以雞油及香葱熬煮成雞油,聯同頭抽、美極等乾拌煮得剛好的麵條,簡單中見不平凡的主食菜式,令人再三回味。 楊枝甘露雙皮奶:先以自家製作廣東香滑雙皮奶作為基礎,再加入招牌甜品楊枝甘露炮製成這道完美的甜品,與略為辛口的鍋島特別純米酒搭配,中和甜膩口感。胡寶華師傅表示隨著季節變化選用不同地區的芒果製作楊枝甘露,當晚的是台灣愛文芒果。 鍋島 特別純米酒 1800ml 酒米原料:佐賀の華 精米步合:55% 酒精濃度:15% 佐賀縣典型的甘口酒的代表,在米種選擇上,使用了來自於佐賀當地的食用米品種「佐賀之華」來進行釀造作業,是支徹頭徹尾展現出佐賀地方風采的作品。在佐賀境內,這也是在地民眾之間極具人氣的一款作品。以些飽滿的米穀類香氣為主體,中後段交雜些水果香氣,暢快而順口的酒體。 餐後四小點:胡寶華師傅表示餐廳點心全部自家精心製作。當晚的餐後點心包括有桂花糕、紅棗牛奶卷、雞仔餅、黑芝麻花生糖,各有特色,都是傳統手工甜點,惹人喜愛。 「鍋島」第四代接班人飯盛日奈子為賓客選購的清酒簽名 「鍋島」第四代接班人飯盛日奈子為筆者購入的清酒簽名及合影留念 【帝影「鍋島」清酒名宴】舉行當晚,數十名賓客出席,氣氛熱鬧。賓客既可品嚐六道精緻美味廣東美饌,搭配享譽盛名的「鍋島」清酒,還有機會與「鍋島」現役代表飯盛理繪及第四代接班人飯盛日奈子見面交流,享受了美好的微醺時光及餐飲體驗,為 2025年首場酒類活動揭開成功的序幕,精彩難忘!而筆者非常榮幸與「鍋島」兩位代表暢談,感受到飯盛日奈子年輕漂亮,充滿熱情,成為第四代接班人,為酒造帶來活力,並逐漸累積造酒經驗,相信「鍋島」未來將更創高鋒,帶來更多優質出品。 「帝影樓」 位置: 澳門新濠鋒11樓,餐廳大樓 營業時間 1200 1500, 1800 2200 查詢及預訂:853 2886 8868 #澳門新濠鋒 #帝影樓#澳門美食

茶飲推介 | 好茶需細品,飲茶去呢4間鋪冇錯喇!
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食在澳門iFood・2021-05-09

話說ldquo;好茶需細品rdquo; 冬日裡歎一杯香味回甘的靚茶 清除你身心的煩憂與疲累 為食妹特意奉上ldquo;飲茶手冊rdquo; 供你慢慢觀賞、細細品味 ▽ 喜茶 HEYTEA 澳門威尼斯人店澳門威尼斯人購物中心3樓809鋪 澳門巴黎人店:澳門巴黎人購物中心5樓506鋪 多肉葡萄 喜茶首創芝士茶 肉厚多汁的巨峰葡萄 原粒投入綠妍茶底之中 葡萄的順滑與芝士茶的香濃清新 成就一杯人氣NO.1的多肉葡萄! 多肉芒芒甘露 厚切大塊濃甜芒果肉 融入清新綠妍茶湯 撒上酸甜可口柚子碎 注入喜茶獨家芝士 飲落成杯的甜蜜清香 芝芝芒芒 芝芝莓莓 喜茶芝士果茶家族 仲有兩位ldquo;頂梁柱rdquo; 香甜濃厚的芝芝芒芒 酸甜香醇的芝芝莓莓 在綠妍茶香中尋味最佳果香 迷客夏 MILKSHA 地址澳門高士德大馬路50號皇宮大廈GF樓D室 電話28765053 甘蔗濃郁香氣同甘甜汁露 100%不摻糖甘蔗原汁 混合Milksha淡雅回甘青茶 碰撞出健康爽口的「甘蔗青茶」! 甘蔗青茶amp;柳丁綠茶 當ldquo;老練rdquo;甘醇茶湯邂逅ldquo;元氣rdquo;清香柳丁 帶出濃郁果香氣息 飄逸芬芳茶韻的「柳丁綠茶」! 清新綠茶搭配柳橙汁 茶氛與橙香在歡愉中交會hellip;hellip; 一芳台灣水果茶 YIFANG 嘉應分店 和樂大馬路216278號嘉應花園地下BI舖 tel28769795 三盞燈分店 飛能便度街25A祥信大廈A座 tel28352505 氹仔分店 氹仔潮州街41號匯景花園第一座地下G座 tel28470145 信譽名門分店 黑沙環信譽名門第二座地下D tel28265199 昌明分店 羅白沙街54號福來大廈地下I座 tel28724317 水坑尾分店 美麗街31A號祐好大廈地下C座 tel28553903 黑沙環分店 東北大馬路547號保利達花園地下AO座 tel28502372 大三巴分店 澳門大炮台街3B號喜運大廈地下D tel28415932 高士德分店 荷蘭園大馬路107F號信福中心地下C舖 tel28266405 東方海岸分店 筷子基俾若翰街東方海岸2座地下K舖 tel28520564 一芳水果茶 甜酸可口的水果香氣 滲進獨家松柏嶺青茶中 原茶與鮮果之香 絲絲入扣、甜味回甘 鮮檸柚綠茶 鮮原葉綠茶質地輕盈清新 釋放茶味甘香 又不奪檸檬柚子芬芳 兩者相輔相成、滋味彰顯 仙草凍鮮奶茶 醲醇芳香零添加鮮奶 配合獨家青茶茶湯 再加入清新馥郁仙草凍 軟嫩、柔順且綿密的口感全數盡收! DIGREEN 滴果林 新濠影匯店 氹仔路氹連貫公路新濠影匯購物大道二樓2073號鋪 tel68262593 氹仔濠尚店 氹仔廣東大馬路濠尚地庫一層KB06 百老匯店 氹仔百老匯大街EG034鋪 賈伯樂店 澳門賈伯樂提督街43號永聯大廈A1 RC 氹仔店 氹仔告利雅施利華街58號地下 tel68813228 黑糖波波奶茶 黑糖珍珠遇上醇厚奶茶 係經典CP、天作之合 絲滑奶茶同爽滑黑糖波波 簡直就係ldquo;肥宅快樂茶rdquo; 水果茶 清新水果茶釋放燥熱情緒 百香果、香橙、西瓜匯集 口感清爽又解膩 仲補充到滿滿維C元氣添! 圖文 艾迪捧的一粒飯 攝影 嚕嚕米

集聲色味藝交融的饗導感官奇遇Le Petit Chef。門美高梅酒店
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蘇蘇・2019-08-20

早前有位世界知名的明星小廚師約會我呢,很驚喜啊 為什麼說是小廚師呢 大家都不是稱呼明星廚師做大廚的嗎 皆因他真的很小,小得可以站在我的掌心之上,超級可愛吧。 澳門美高梅酒店總是與別不同,甚有藝術氣質,皆因他們除了以旅遊娛樂做賣點外,以藝術為主題的活動更是多不勝數。今次美高梅邀請了來自法國、經常環遊世界的Le Petit Chef 來到澳門,他最喜歡用美食交朋友,已經為澳門的朋友準備了近年在世界多地巡迴的「饗導感官奇遇」光影盛宴。 這是一頓聲、色、味交融的盛宴,利用3D投影與動畫技術,將科技與美食融合,帶給我們這些饞嘴鬼嶄新的飲食體驗。以探險家馬可孛羅遊歷絲綢之路為靈感,每一刻將會是視覺、聽覺和味覺的享受,一切從升降機門打開開始。 首先看見的就是Le Petit Chef 的紙版人,很可愛啊 接待區充滿了中東地區的特色,服務生送上一杯黃色的中東特飲來,是芒果口味的特色飲料,口感濃稠,但非常美味。 時間差不多了,「饗導感官奇遇」光影盛宴要開始了,不過記得無論你在那一個地方體驗這個奇遇,都一定要記得準時到達,因為這位小廚師的奇遇旅程的啓程時間絕不等人,遲到就貴客自負啊。 這趟旅程會從法國開始,途經摩洛哥、印度、喜瑪拉雅山、中國,最後會回到法國。 菜單有兩個選擇,分別是澳門幣$688和$888,小孩菜單就只需$388,不過六歳的小孩子才能入場呢。 藏寶圖模樣的菜單,設計有心思,讓蘇蘇的心情特別興奮。 眼前的海洋、耳邊的海浪聲,完全沒有感覺到我是身在美高梅酒店裡。 第一站法國 沙甸魚醬香草蘋果沙律 經過一股波濤洶湧的海浪後,服務員為我們帶來一個寶箱,十分有意境。裡面盛載著日本扇貝拼海膽、魚子醬和沙甸魚沙律,扇貝拼海膽十分鮮甜清新,還有讓人回味的魚子醬。 離開法國之後,Le Petit Chef帶著我們飛越沙漠來到第二站,充滿阿拉伯風情的中東。 摩洛哥魚煲 服務員呈上來的是極具摩洛哥特色的塔吉鍋,這個鍋最特別的地方是它尖帽型的蓋子,這樣的設計使它只需用很少的水就可以燜煮出食材的天然味道。這道以烤魚、土豆等蔬菜配以咖喱等調味料,通過長時間燜煮而成,是摩洛哥美食的代表之一。 第三站我們就走到印度。 喀拉拉邦風味和牛臉頰配印度薄餅及黃瓜醬 印度菜辛香飽滿且層次多變,很多人一吃便愛上,全因為那些讓人著迷的香料配搭,和牛臉頰口感軟稔,配以3款印度特色醬料,讓味雷有新鮮感。 鏡頭一轉,我們飛往喜瑪拉雅山,即是我們的第四站 柚子雪葩 之前吃了兩款濃味的菜式,在這個時間為我們準備的是清新的雪芭,讓口腔有一股洗刷味蕾的清爽感覺,為下一道菜色做準備。 第五站,我們看到了長城,意味著我們會來到中國。 畫面是濃濃的中國風,還有應節食品、飛龍和煙火,十分熱鬧,而且是搞笑的情節。 橄欖仁小豌豆黑豚叉燒炒絲苗 蘇蘇覺得它有點像楊州炒飯高級版,炒飯是粒粒分別又軟糯,叉燒粒很香,還伴有橄欖仁小豌豆,口感豐富又好吃。 最後一站,回到法國。 核桃白芝麻果仁奶油泡芙 中間的白芝麻核桃慕絲很好吃呢,其實吃過炒飯之後已經感覺很飽了,但也忍不住將整份共3個泡芙消滅掉。XDXD 最後還有咖啡或紅茶讓我們消化一下。 這次美高梅酒店和Le Petit Chef共同創作出洋溢著異國風情的「饗導感官奇遇」光影盛宴,每一個環節都是視覺、聽覺和味覺的享受,感覺有如是眼睛和肚子去了一趟旅行,遊歷了一次絲路之旅一樣。其實在整個用餐過程中,投影內容與故事本質都很優秀,讓我們讚嘆不已,期待不久的將來,酒店會帶給我們更多的特別用餐體驗。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國攜程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

門新濠影滙碧迎居。味遊大江南北
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蘇蘇・2017-01-25

很多朋友都知道蘇蘇饞嘴,猶愛中國菜,因為中國有數十個民族,簡潔一點分為四大菜系,分別是指魯菜、川菜、粵菜和淮揚菜;而且中國菜烹調方法非常多,有涼拌、炒、爆、溜、煸、蒸、熬、煮、燉、煨、燴、氽、涮、燒、焯、鹵、醬、煎、炸、燜、烤、焗、熏等幾十種,每一種又可分為好幾類,所以到現在為止,蘇蘇也未曾品嚐中國全部菜式,其實如果要品嚐全部,真的有點難度,不過在澳門有一間餐廳可以嚐試很多不同地方的菜式。 澳門新濠影滙裡的碧迎居薈萃大江南北地道風味。 餐廳以開放式廚房設計,讓我們可以看見廚師在烹調食物,菜單上有特式川菜、小炒、即制即蒸南北點心,以果木燒烤爐即燒各式惹味烤肉及海鮮等,菜式種類很多,老少咸宜,價格屬中上。 除了食物,飲品也有很多選擇,大小姐要冰檸檳檸檬利賓納、大少爺要椰汁涼粉冰,喜歡喝茶的蘇蘇當選了桂花茶 說了很久呢,要開動了吧,先來一點小吃。 雙椒糖心皮蛋 皮蛋是流心的,配上特製辣汁調味,很開胃,十分惹味。 蒜泥白肉卷 外面不少餐廳大多以青瓜片薄片配白肉,這裡用的是青瓜條,一口咬下去口感很爽脆,辣汁點到即止,真是脆爽辣,很好吃啊。 醇香陳年花雕醉雞 當瓶蓋打開之後一陣又一陣的玫瑰露和花雕酒香立即充滿了我的嗅覺,雞肉嫩滑,不過酒味有點濃,小孩子未必喜歡。 西班牙黑毛豬叉燒。牛肋骨條肉。枇杷鴨 這些就是餐廳廣受愛好評用荔枝木烤的燒味,價格不便宜但一分錢一分貨,物有所值的。叉燒厚切是蘇蘇喜歡的口感,外脆肉嫩烤得剛好,還輕輕掃了一層甜甜的蜜糖,又香又好吃。枇杷鴨皮脆肉厚,牛肋骨條肉口感軟稔,旁邊黃色的是椒鹽,不過蘇蘇喜歡原汁原味 黑椒和牛煎包 又是餐廳另一廣受好評的小點,外層煎得香脆,餡料用的是又香又滑味道濃郁的和牛粒。黑椒味濃厚帶點辣,不過真的很好吃,怪不得人氣那麼高。 海底椰無花果燉鷓鴣 中國人最自豪的就是湯水,湯對我們來說真的非常重要,中式湯水主要分為滾湯、煲湯和燉湯,蘇蘇最喜歡的就是燉湯,因為它最能保留食材的營養和原汁原味。但燉湯費時,所以在街外吃飯,如有機會,我總喜歡來一客燉湯。 而這一客海底椰無花果燉鷓鴣,滋陰潤肺,加上豬瘦肉,十分鮮甜,其實它份量很足,建議兩人一盅,留回肚子空間吃其他菜式。 沸騰水煮魚 喜歡吃辣的,這道絕對不能錯過,勁麻辣但超好吃,桂花魚片大大片非常嫩滑,蘇蘇不愛辣但這份吃很多,吃得嘴巴都麻了啦XD 潮式蘿蔔鹹骨春菜煲 近來蘇蘇很喜歡吃白蘿蔔,白蘿蔔清甜,如果時間對的話沒有渣真的非常好吃,這道有菜有白蘿蔔的真是對了我的胃口。 小油條炸蝦球 甜甜酸酸的,蝦球很爽,最特別是混和油條一起炒,一爽一脆,口感很好。 上湯豆苗 有機豆苗新鮮嫩綠,用清雞湯浸熟,清甜可口。 蒜香紅米海鮮炒飯 紅米比白米健康,它是糙米的一種,相比一般所見淡黃色的糙米,紅米留有較多未被輾磨的表穀,據說營養價值比較高,紅米口感粗糙,不過如果用一些有口感的配料炒飯,如蝦米、蝦干、蝦肉等就會吃出很多層次,這道紅米炒飯無論在選料、炒法都恰到好處,很好吃。 蘇蘇記得在新濠天地的譽瓏軒和新濠影滙玥龍軒都有好吃的紅米炒飯,不過配料就有點不同,總括也是十分讚,所以現階段在澳門要找好吃的紅米炒飯蘇蘇第一個想起就是新濠集團旗下的餐廳了。 杏汁川貝燉桃膠 桃膠,近年高級食肆常用的食物材料,用來代替雪蛤膏,很多女士都不喜歡雪蛤膏的味道包括蘇蘇,而且想起它來自那裡時吃的感覺不太對勁,所以現在很多餐廳都以天然的桃膠代替。 桃膠是樹皮和枝節中分泌出來的樹脂,接觸空氣後結成琥珀色晶體,食用前再泡水就會變回軟稔,它蘊含豐富植物膠原,據說它有清血降脂,緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。 這一頓吃得很滿足,而且很對口味,有機會蘇蘇一定會再回來的。 澳門新濠影滙碧迎居 地址:金光大道新濠影滙一樓1182號 營業時間:二十四小時 電話:853 8865 6650 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

同睡一張床沒發生關係,也許是不怎麼喜歡她吧
玄學星相
熊神進・2016-08-05

覆:龍的傳人 信件內容:(由於隱私問題,以下部份內容已被刪除) 熊老師您好 首先感謝您在繁忙中能看我的來信,感謝您開設的命運信箱,讓我有了機會給您寫信,述說多年的迷茫.困惑。 父親是福建人.母親是海南人.我是在海南生養的,自幼在本地生活至今,老師我是否算是海南籍貫?戶口本填的籍貫是海南,家裡兄弟姊妹九個我最小,三個哥哥五個姐姐,其中大哥是我父親的女朋友生的(父親說生我大哥的時候他不知道,後來又和我母親結婚)我母親生養八個子女,在那個年代父母都很辛苦。我小時候特受關愛也許是兄弟姊妹多吧!只因貪玩不懂得知識可貴當年沒考上高中就在家待業了(當時父親是跑運輸行業的所以我特喜歡開車)可悔了,在讀書時就跟父親學開車了。 在沒有駕駛證的那些日子我偶爾開著自家的小柳州車跑客運,有一次在客運的途中經過一個村口時發現前面有一輛摩托車倒在路邊開車的人倒在一邊不動昏迷了,旁邊有一路人在焦急的查看,傷者有四十多歲的人了,也不知道他怎麼出事的,當時也沒多想就下車查看,一問那路人才知道原來他也是經過才發現的還認識傷者,我說趕緊送醫院啊,不就是沒人搭理嗎他也著急,看這情況我也急了說快我們把他抬上我的車送醫院去,我把傷者送到最近村的衛生院,到了衛生院醫生在車上給傷者做檢查一邊問是誰撞的,我說是我們在路邊發現的不知道誰撞的,醫生著急的說既然是你們好心救他那就好人做到底吧他流了好多血,衛生院沒條件給他治療趕緊送八所鎮人民醫院我護理一起去。 去就去吧反正我也要回家(我家在XX鎮)有四十公里的路程,就在去人民醫院的途中經過了一個火車道口這時醫生讓我停車並把發動機熄火,醫生用聽診器邊聽診邊搖頭歎了口氣揮手示意我開車,看醫生的表情知道傷者已經身亡了,我害怕極了從來沒有見過死人第一次,而且還是這麼近還是在我車裡,說實在的我也不知道是怎麼把車開到人民醫院的害怕極了,迷迷糊糊開到了醫院當我下車後發現屍體已經被抬放在地板上了,也不知道是誰在車廂裡放了鞭炮,我急忙開車走了,在回家的路上強忍著害怕的心把在車廂裡的鞭炮紙清掃才回家,回家後不敢對家人說怕挨駡。過了沒多久(大約一個來月吧)我出了車禍了也不記得是那一年了好像是87,88年,當時我還沒駕駛證就開著自家的小柳州車跑客運,追尾了一輛解放牌貨車的尾部,車頭插進了解放牌貨車的尾部當時駕駛副坐沒人,我瞬間倒趴向副駕駛坐才倖免受傷,整個駕駛室都變形嚴重.車頂壓在方向盤上而我只是見一點點血.就是左手臂被碎玻璃噴撒時刮了一點點,當時我坐在路邊等待事故處理.旁邊的圍觀人在議論.有的說司機可能傷得很嚴重.有的說不死也會殘廢了,車嚴重變形了也難怪他們這麼說,可是我切好好的,好奇怪啊!會不會是死去的那個人救了我!其實這麼多年直到現在只要是我經常開的每一輛車都有小刮小碰幾乎是百分百的,怪事! 1990年初我母親意外身亡是從自家的中巴客運車上摔下身亡的,我的生活從此跌進了低谷,一直以來都與父親的性格合不來,所以就從家裡搬出獨自生活,就在我母親去世後幾個月我就考取了駕駛執照一直打工為生(替老闆開車跑客運),獨自一個人生活!打工的日子就是 月光族生活,有時候找不到工作只有靠姐姐們幫助,特別是我最小的姐姐(五姐),直到現在。青年時放蕩不羈胡亂交女友簡直是氾濫之交,現在都記不清交了多少個女友了,簡直是為了性而活。 大約1996吧一次偶然在書店裡看到了《周易與預測學》這本書,當時就感興趣好奇的是這本書名的預測兩個字,當時就想如果能預測彩票號碼就太好了(想發財想瘋了),於是就賣了本《周易與預測學》,回家細讀後才知道不是我想的那樣哈哈,,看著看著興趣也來了特喜歡周易,可是奇怪的事出現了.我以前的記性特別好.可是這回想好好學習《周易與預測學》就是記不住.天干地支.八卦爻.還有就是無法理解當中的詞句.經常是學了就忘,忘歸忘現在的興趣依然在的,這些年也一直在陸陸續續看些命理方面的書籍,唉.最奇怪的是為什麼我的記性突然就那麼差簡直是天壤之別。 1997年初認識現在的妻子(姓名xxx,籍貫海南,身份證號xxxxxx,出生日期新曆.1978年xxxxxx)當時只是想泡來玩玩罷了,還沒發生關係前.良心發現覺得她可憐一個農村的小姑娘就不想傷害她,然後告訴她我對她只是想玩玩而已讓她離我遠點.可是她並沒有因為我說的這樣的話遠離我,還是經常幫我洗洗衣服什麼的,後來她乾脆就搬到我家和我同住了(也許她知道我和前女友分手了)剛開始一段時間只是同睡一張床沒發生關係,也許是不怎麼喜歡她吧! 後來就忍不住了.青年人嘛生理需要,發現果真是處女.我當時感覺到這回麻煩了,因為不喜歡咯,沒辦法就繼續處處吧!1997年她為我墮胎兩次,幾個月後我們經常吵架甚至有一回還打了起來.唉 幾乎都是因為我去泡妞.或者是妨礙我泡妞的事,時間長了積怨就深了總看見她就煩相互甩臉,好幾次要分手她死活不肯,有一次她甚至甩飯鍋(鍋裡有飯正準備吃飯)說是不讓我吃了還說我出去開車時撞車死好了,我當時火冒百丈限她6號搬走(現在忘了當年是幾月幾號了只記得我當時用鑰匙在牆上刮了大大個6字在牆上)後來她真的搬走了,臨走時哭的可慘了.還說讓我再抱她一次,當時我抱著她心裡還是挺可憐她的。 我又重獲自由了,又開始為所欲為的放蕩生活,有時還真想她(是因為她能給我做飯)好像過了三四個月吧有一次晚上在街上遇見了她.她向我微微笑而我切一愣沒想到會遇見她,當晚回家時發現門沒上鎖推開門切發現她在家(她當時離開時把鑰匙帶著我都不知道)唉 我心中頓生可憐之心還是原諒了她把她留下了又開始了吵吵鬧鬧的生活。 1998年夏天我又出車禍了,當時我開的是中巴車.車禍的前一晚幾個司機朋友在一起喝茶談的話題就是司機沒發生車禍是運氣好還是駕駛技術好,能提前一秒察覺即將來臨的車禍是你的運氣.察覺到了能躲過是你的駕駛技術好記得當時我是這麼認為這麼說的,沒想到第二天就來個現場驗證,在行車中發現對面行駛的東風牌貨車打滑對面沖來(小雨天氣)車禍的瞬間我想起了昨晚討論的主題躲過了一劫,駕駛位置嚴重變形.我的右小腿受點輕傷,車上的乘客有個別的輕傷,當時在路邊等待救援時路過的人都認為司機會傷的很嚴重,和前幾年的車禍一樣躲過去了。 打工的這些年都忙忙碌碌,愛情一直不如意.和妻子一直在吵吵鬧鬧幾次要分手她都不同意,甚至鬧到要自殺的程度.唉 我對她又是可憐又是憐憫又是反感甚至不想正眼看她(現在也是的)唉 奇怪的是.就是看不了她辛苦受累.看不了她受別人的氣.總擔心她生活沒著落.怕她餓著冷著.擔心她沒依靠,可是偏偏不喜歡她做什麼都看不順眼.說話又笨語氣又容易得罪人.唉 沒幾樣讓我舒心.又纏著我不放,唉 看來是上輩子我欠她的了.今生是來找我要債來的了,看來今生我是必須得還她。1997年大約七八月份第一次打胎.十月份又打第二次,2003年10月22日領證(我們這裡領證沒有任何儀式),就在2004年妻子又懷孕了,唉 既然又懷孕了那就辦婚宴吧.當時我是懷著還債的心理結婚的,別人結婚興高采烈.我結婚心裡特難受.沒啥好臉色,2004年10月9日辦婚宴,婚宴過後她就有早產的跡象. 當時懷孕大概四五個月吧.就一直在保胎時好時壞特難保,在本地的醫院都去過了(有四家醫院)還是非常艱難,當時經濟特別困難.都靠姐姐們給錢保胎.結婚時的一點金器也都變賣了.真的是山窮水盡啊,突然想起多年前我陪一個朋友去算命.隨口問了先生我的第一個孩子是男是女呢?先生說我第一個孩子是男孩。我想這個胎兒也許是女孩吧!要不怎麼就那麼難保呢?唉 反正實在是太難保了.真沒能力保了那就讓她流產吧!果然流產後是女孩,唉也許命中註定第一個孩子真不是女孩。 2006年秋天妻子懷孕了.這回她特擔心.也特別小心了,我看她的情況特別好.很輕鬆就感覺這次肯定是男孩了,(新曆)2007年xxxxxxx兒子出生了.我長長的松了口氣,取名xx,身份證xxxxxxx,戶口本上填的籍貫是海南,老師您看填對嗎? 2007年年底我進了公司開車生活條件改善了(工資低但有外水撈)但是要經常外出一年有一半時間是在外地上班的.一出差就一兩個月才回(現在這份工作快沒了)。兒子身體健康一般吧,大約兩三歲的時候發現他說話有口吃,走路時右腳後根總是不著地.就像走樓梯的樣子,提醒他就會好一會.過一會又那樣子走了,唉 一直在糾正口吃和走路的不良習慣.現在還是沒調教好!!又好動一秒都停不下來.學習沒法專心.上課總愛說話不聽課.經常被老師罰.批評,寫字特醜歪歪扭扭的。後來查閱資料才知道兒子有一點點的腦病後遺症。2015年7月6日已經為兒子在老師的淘寶法器店請了.魁星文昌筆.希望兒子學習進步。2015年7月23日也為自己在老師的淘寶法器店裡請了.旺財吊墜(九龍吐珠)希望更有財力培養孩子們。 2013年底我五姐夫給我買了一套房子,五姐夫一直都特關心我,在經濟上幫了我特別多了,其實五姐夫家的經濟也不是特有錢的那種,五姐夫妻倆對我的恩情永記心中.希望有機會報答他倆的大恩大德。就在今年2015年xxxxxxxxxxxxxx產了生一個女兒.當時也得到老師您的祝福.順利生產了,女兒的胎齡29周5天.由於當地的醫療設備和技術不具備接生太小的早產兒.當時也來不及送妻子去海口生產,所以女兒一出生就送往海口急救.我可憐的女兒一出生就如此受罪.也許我的作孽太多吧,悔恨啊.是不是我犯的情孽太多了. 熊神進老師 582016 90343 我把所有微信.QQ.手機.陌陌.裡和我有關係的女人通通刪了.只為我女兒少受一些痛苦,發誓以後不再犯情孽。因為早產兒太小了,出生時又嚴重窒息等等...必須住院治療,最擔心的是孩子因為嚴重窒息的後遺症(是腦病.查閱相關資料都明確)早產兒需要在暖箱裡治療.暖箱和藥費我無力承擔,一天好幾千塊啊,又是五姐夫為我承擔一切費用,家裡親人也幫了點。 我明白家裡人的意思是讓我放棄對女兒的治療,他們擔心的是女兒的後遺症,老師啊.我更擔心啊.萬一不幸女兒真的有了後遺症.我該如何是好啊,要是她以後的生活不能自理那就是對她天大的打擊啊,以後我和她媽媽死後她又該怎麼辦啊,難道要可憐的女兒遺留在現實的人世間,她又該怎麼過啊,她哥哥是否有能力照顧她?就算她哥哥能照顧她,那她也痛苦啊!生活不能自理是多麼痛苦.多麼無奈的人生啊。在痛苦中思考幾天幾夜.我痛心疾首的做出無奈的選擇.放棄治療,在那一刻痛啊,無法形容的心情,2015年7月31日為女兒辦了出院手續.中午我抱著女兒精神恍惚的出了醫院.三個姐姐陪我一塊去的醫院,幾個人默默的坐在車上各自傷心,我的眼睛不曾離開她那可愛的小臉蛋.百感交集,就這樣過了三個小時.女兒的呼吸正常似乎沒有要離開的意思,出院前以為她不吸氧就會停止心跳,可是現在她能自主呼吸了.她頑強的呼吸了.活鮮鮮的小生命啊,我該怎麼辦,姐姐們的意思是回家吧.自己養聽天由命吧。 我有太多的不舍.太多的不舍啊!心中突然開明了,既然她不願意離開那我們就送她回醫院吧!及早檢查腦部.萬一有事就必須及早治療,這樣才是減輕她痛苦的根本,在返回醫院的途中默默的對女兒說.女兒啊女兒爸爸之前的決定錯了.對不起.你放心吧.你更要堅強啊.爸爸一定盡最大的能力幫助你.不管你以後會怎樣爸爸對你不離不棄.咱父女倆生死與共。就這樣女兒又開始住院治療了,7月31日是女兒重生的日子.老師這個日子能作為女兒的又一個生日嗎? 五姐夫無數次的幫助我,要是沒有五姐夫夫妻兩我寸步難行,何時能報答他夫妻倆的大恩大德!如果女兒不幸患腦病我只能把房賣了給女兒治病了,真不想再讓五姐夫再為我負累了。 就在昨天晚上(7月31日)老師您在微博裡答應幫我女兒起名.祝名,讓我聯繫林小姐.我下一秒就聯繫了林小姐,女兒能得到老師的幫助我當父親的感激不盡.激動啊 老師 老師我看到了希望 已經把女兒起名.兒子改名的資料發給林小姐了,老師懇請您幫我一家四口算算,該注意什麼?我是否有財力很好的撫養兒女?特別是子女的健康需要注意什麼?老師啊.我感覺好累好累! 老師我的相片您可以公開,妻兒的就不要公開了。 感謝熊老師! 謝謝老師! 熊神進老師回答: 首先, 你的姓名會影響你的官運, 簡單來說, 在你的前半生, 你是沒有好好發揮命中的木星元素, 因此你是工人命, 常常為金錢煩惱。 己土卑濕, 中正蓄藏, 不愁木盛, 不畏水狂, 火少火晦, 金多金光, 若要物旺, 宜助宜幫。火是你的貴人星, 你要多穿紅色衣服, 也要在家中的南位擺放一盆植物, 明年是雞年, 大事不妙, 你的妻子為你帶來煩惱。 你經歷人生很多場苦, 有些是你的業, 你自己細心看看, 你的妻子二眼垂下, 她吃盡人間滄桑, 而她沒有埋怨, 你真的要痛定思痛, 不要再行使丈夫的野蠻行為去罵妻子, 在很多個寒夜, 妻子忍著眼淚, 睡不好, 主要不是她受委屈, 而是擔心你一人為了這頭家在外辛苦, 有如此大愛的妻子, 是你的福份。 你的眼眉很濃, 非常有權威, 你是朋友眼中的好兄弟, 也是女人眼中的英雄, 菩薩給你來到人間修善行, 你要建立佛化家庭, 為眾生念經, 把正果修完, 把功德留在人間, 知道嗎 47歲開歲, 你行甲午大運10年, 在這10年內, 都是你學佛行大愛之年, 你不要再逼妻子懷疑, 妻子吃了很多苦, 她需要休息, 需要你的愛, 生孩子不是你的理想追求, 反而弘揚佛法是你的人生要旨。 妳的女兒, 八字是存在很多劫星, 10歲前還遇2次劫, 身體留有疤痕, 你要化解, 就要建立佛化家庭, 守五戒, 不要吃肉, 如有此善心, 你的善行, 如火, 救了自己, 救了家人, 阿彌陀佛。 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進:澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com

葡萄酒博物館遷至路環 有望吸引更多遊客
專題報導
小城小事多・2017-08-22

商戶認為博物館遷入能帶動旅遊業發展 經政府改善,路環市區殭屍車減少, 路環停車難問題得以改善。 【特訊】在旅遊活動中心的葡萄酒博物館未來將遷往路環。土地工務運輸局於本月18日擬草案,將位於路環鄰近船人街之土地(原三聖宮旁舊發電站),用作文化及公共設施,草案將於9月1日前進行意見收集,許多鄰近商戶及原住民並不知情。 位於高美士街旅遊活動中心的葡萄酒博物館,館內共有多個展區,包括葡萄種植、葡萄酒釀造歷史區、酒窖與展覽區。這些展區通過地圖、文字、照片等多種方式向參觀者介紹有關葡萄種植和葡萄酒釀造的發展歷史,同時亦可以讓參觀者看到種植葡萄所使用的傳統和現代工具。葡萄酒博物館的宗旨之一是讓參觀者認識葡萄酒在葡萄牙傳統、日常生活以及慶典禮儀中所佔有的社會、經濟和文化等諸方面的重要性。但為配合「大賽車博物館」擴建工程,葡萄酒博物館於今年7月1日起對外關閉。社會文化司司長譚俊榮曾表示,要將葡萄酒博物館遷到原三聖宮旁舊發電站處。 附近商家黃小姐表示,葡萄酒博物館遷至路環市區,可以吸引遊客來路環旅遊。在她看來,許多在路環旅遊的遊客一般是一家三口,在這裡建博物館,可以吸引更多遊客帶小朋友參觀博物館以增長知識。她又認為,路環旅遊基礎設施不足、公廁標誌缺少,給遊客帶來不便。她建議政府出台相關政策讓更多文創產業進駐路環,使路環市區的旅遊亮點不僅是看街景、看建築與食葡撻。 住在路環市區的市民潘小姐表示,政府將博物館遷至路環,此事亦是她道聽旁說,身邊很多街坊並不知情,但她以為博物館遷至路環是好事,舊發電站在此已成為了垃圾堆積站,夏日炎熱,該處成為了蚊蟲孳生及老鼠的藏身處,遊客到路環旅遊亦覺得有損澳門形象。她又認為,政府雖有計劃將葡萄酒博物館遷至路環,但缺乏宣傳,又因遷期甚長,她對博物館是否可以招徠更多遊客,持懷疑態度。 以上文章及圖片均轉載自網路,所有版權歸原作者所有 原文地址:httpswww.cyberctm.com