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2017年天蠍座星座運勢(上升星座為主,太陽星座為輔助)
玄學星相
熊神進・2016-12-25

愛情及人際關係: 夫妻宮的行星力量不太強勁,因此,愛情生活不會有太多突破,單身的你仍然好大機會繼續做光棍,已婚的你繼續維持婚姻,整體來說,你很安於現狀,沒有太大的驅動力促使你踏出改變的第一步。渴求伴侶或婚嫁的天蠍座,今年的感情生活以平淡為主,很多時候在桃花園裡尋尋覓覓,最終空手而回。然而,天蠍座人不需要灰心失望,2019才是你多姿多采的社交年,這兩年首先裝備一下自己,讓自己不論在談吐、內涵和顏值方面得到提升,從而吸引異性的眼球。你的愛情守護星是金星,金星的行走速度非常快,它會在12宮位走動,這也暗示天蠍座可以透過不同的管道和人脈結識異性。 愛情守護星金星在2017年3月4日至2017年4月15日期間逆行,這段期間,天蠍座人的愛情生活顯得較靜止甚或沒有進步空間,天蠍座人應該趁著這空檔期好好回顧反思你過去的情史以及兩性相處的態度,而不是對戀情過於進取。 金星在2月至6月上旬都駐守在你的工作宮,暗示你和工作夥伴容易擦出火花。整體來說1月和6月桃花運人緣運不錯,單身的天蠍座不要故步自封,對陌生人抗拒,即使對眼前人沒有第一眼的觸動或沒有好感,也可以嘗試跟對方相處,只有時間才能告訴你個人是否適合你,熊伸進老師提提埋首工作的天蠍座人,不論有伴侶的還是單身的,1月及6月期間不要過份忙於工作而疏忽花點時間心思去灌溉你的戀愛生活。 前途及錢途: 過去兩年,土星落入你的財帛宮,讓你吃盡不少苦頭,事半功倍,一次又一次的開支困擾,日子實在不好過。幸好木星在2017年10月11日進入你命宮,黎明來了,曙光也來到,經濟壓力將逐漸減輕,好日子也漸漸來到。財星木星落入命宮之前已經在靈性宮呆了好些日子,這段歲月,重建你對金錢的態度及人生觀,你或許開始明白光是做一名默默上班下班的打工一族,你的財富只能永遠被人牽著走,你不要這樣的命運,你渴求在財富上闖出一番天地,除了自給自足之外,還可以讓身邊的親人過上好日子。 投資是你開發新道路的啟發點,但也不是輕鬆投資年份,因為投資前景好像不太穩定,因此,投資態度不能人云亦云隨波逐流,不熟悉的投資專案就不要冒險嘗試,保守的投資態度對你較有利。10月之前,當木星仍然在你的靈性宮呆著的時候,就是你用心研究哪一個投資機構、方案及項目是對你最有利,木星落入靈性宮,強化了你對高潛能理財方案的觸覺及磁場,使你憑著技術知識以及個人的感覺,選擇一個增值能力最高的投資計畫,待木星落入命宮時,在天時地利人和的配合下,就能成就事半功倍的運勢,屆時你的才華及智慧將展露光芒,並吸引有財力的人走進你的世界,與你結交並肩作戰,向財富增值的目標邁進;切記這一切的成就離不開早段日子裡韜光養晦的耕耘。熊神進老師已經將天機透露,命運掌握在強人手中。 本年出現的兩次日蝕將影響你的工作發展、公司發展及廠業發展等等,尤其在2月11日在你的事業宮出現了月蝕,前景發展出現很多意料不及的變動。大部分人都害怕變動,因為有太多不明朗因素帶來了不安感。然而,由於月亮在4月29日將落入你的事業宮,這暗示變動並非一定是壞,也會驅使你去突破局限。 健康及其他: 整體來說,你的健康情況頗理想,家庭生活好與壞跟你的健康息息相關,良好的家庭氣氛能讓你保持身心安樂。本年你的健康良好,如能夠對腸道、生殖器官、面部頭部及肌肉骨骼方面多加注意,你的狀態將更精力充沛。 家庭生活方面,家庭守護星仍然駐守在你的健康宮,暗示你很喜歡在家添置有助提升健康的產品或你很喜歡在家進行養生美容的活動。1月及2月是裝修居所的好日子。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進:澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com

宿霧太平洋 1蚊機票返來啦,澳門飛馬尼拉、克拉克MOP240起!長灘島MOP463!關島MOP711!
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-03-08

久違ge 1蚊機票返來啦!宿霧太平洋航空推出左遠期1蚊機票優惠,澳門飛馬尼拉來回連稅MOP334、克拉克MOP240!真係無得再平啦! 建議大家買12月至3月ge 機票,一方面遠期d 比較有平飛,另一方面也避開風季。 菲律賓國內線亦有優惠,馬尼拉飛長灘島(Caticlan機場)來回大概MOP129(PHP753.24)就搞掂,夾埋澳門飛馬尼拉,最平可以用400幾銀去到轉長灘島! 另一個必須推介的是關島!呢次超平優惠都有佢份,馬尼拉出發來回連稅PHP2209,折返葡紙約MOP337,連埋澳門-馬尼拉個程,加埋MOP711咋!絕對係澳門去關島的超新低價 要買經馬尼拉轉機去其他的地方的,特別是國內線,記得分開澳門-馬尼拉、馬尼拉-國內線兩個來回程咁買,平過直接一程過咁買架。 最後提提大家,票量是ok的,但聖誕、農曆新年都是沒有平飛的。 (註:如果宿霧太平洋航空官網非常擁擠,可改用他的官方APP 買票) 【促銷公司】宿霧太平洋(Cebu Pacific)【搭乘日期】7月1日至2017年3月31日【販賣時間】已開賣,至3月10日2359【最長停留】沒有【航班限制】沒有【預訂網址】httpohchance.inforefcebu 價錢 Sample ndash; 澳門飛馬尼拉來回連稅MOP334、克拉克MOP240

1月18日至1月24日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2021-01-15

#鼠生肖運程# 【家是兩個人的,需要彼此的呵護和疼愛】 運勢回落,平淡中略帶反復,事業方面吉凶參半,須要小心處理。財運浮沉不定,切勿強求。感情方面轉趨平淡,乏善可陳。密切注意家居安全,提防老人小孩摔倒受傷。健康欠佳,必須密切注意肝和腎的毛病。出門不利,提防跌倒受傷。忌諱顏色為青色、綠色、藍色,能避開儘量避開,穿衣搭配方面就儘量少用這些顏色。 1月18日至1月24日一周生肖運程 #牛生肖運程# 【偉人與常人最大的差別就在於珍惜時間】 諸事相對順遂,只要按原計劃行事,基本上可以安穩度過。工作正處於開拓期,資金和人才都處於積累的階段,無需操之過急。偏財運也不錯,喜歡博彩的朋友可以碰碰運氣。對愛情有潔癖的你,只想等那個人走進你生命中,即使一年一年過去,你仍堅持著。家庭有喬遷新居、成員有入職嫁娶之喜。 1月18日至1月24日一周生肖運程 #虎生肖運程# 【任何的限制,都是從自己的內心開始的】 事業上運勢平平,事情多,但也機會多,都需要自己親力親為,需謹防小人介入和搗亂,注意要和同事之間搞好關係,努力進取,把握機會。財運尚可,比上周還要好一些,可進行創業、投資、股票的多項賺錢的活動,不過在過年前行運的過程中也會遇到磕磕絆絆,尤其是跟人合夥的朋友,要自己密切注意資金的流向,以免發生不必要的損失。 1月18日至1月24日一周生肖運程 #兔生肖運程# 【要改變命運,首先改變自己】 本周運勢不算好,守靜常安。應儘量避免被甜言蜜語所騙而墮入圈套,以免人財兩失。既然知道家裡的人長期生病, 筆者建議在客廳擺放一隻「家宅平安老玉石龜」, 人的健康很重要, 天天受病苦, 不值得。工作阻滯頗多,時運不濟,恐怕會面臨降職解雇的危機。即使頗有雄心,但卻心有餘而力不足,訂單急劇下降,月底可稍有改善。 1月18日至1月24日一周生肖運程 #龍生肖運程# 【世界讓我遍體鱗傷,但傷口長出的卻是翅膀】 感情方面,今個星期的感情運穏定中有點暗湧,主要受到「寡宿」星所影響,情緒容易出現問題,而且容易有是非,所以很容易有爭吵,和對方意見不合;建議今年忍讓一下。健康方面建議多旅遊,緩解壓力,由於工作的辛苦可能對家庭和個人造成較大的壓力,因此應多多創造家人一起活動的機會,增進感情。 10月19日至10月25日一周生肖運程 #蛇生肖運程# 【我們若已接受最壞的,就再沒有什麼損失】 本周運勢轉好,財運轉強。職場工作稱心如意,但也要注意切勿高調行事,以免惹事生非。愛情運勢好,已婚者人緣佳,容易招惹爛桃花,容易導致夫妻感情離異或疏遠。未婚者會有新良緣,男女朋友可尋找良緣,是相愛發展階段,多加努力,盡力爭取,會取得成功,建議用大易開運吉祥物配戴或擺放,有利於婚姻美滿。 1月18日至1月24日一周生肖運程 #馬生肖運程# 【反正我來到這個世界上就沒打算活著回去】 所謂ldquo;一喜擋三災,無喜是非來rdquo;, 既然你將遇上小人星, 這就要先行做一次喜事來化解, 例如你中午請客。創業者會出現進退兩難的狀況,但還是要介入為好,但不要過於盲目,適宜以小博大的方式為好。運程反復,小心投資這個星期運勢回落,財運欠佳,故此不宜作投機性的買賣,賭博更非所宜,否則必有損失。 1月18日至1月24日一周生肖運程 #羊生肖運程# 【你生而有翼,為何一生匍匐前進,形如螻蟻】 羊人太固執, 筆者已提你多次, 年頭就要佩帶aa級黃晶手鏈, 這是旺姻緣, 很重要。天氣乾燥, 喉嚨聲沙者,千萬注意保養,否則病情仍會惡化。早睡早起調正作息,上火料理要拒絕。做生意的人, 請在店鋪擺放一台「巴西旺財水晶盤」常得貴人相助,天天運財。簡單一句, 就是羊人未來一百天內有財運。 1月18日至1月24日一周生肖運程 #猴生肖運程# 【現在不努力拚搏進取,將來你該拿什麼跟別人比】 事業再度停滯不前。而且蜚言甚多,必須小心處理,不可被流言所惑。在這期出門不利,移民亦非所宜,應設法改期。愛情說穿了就是一種習慣,去找習慣。你習慣生活中有他,他習慣生活中有你。習慣彼此。事業方面慎防有人從中作梗,健康方面則要注意心肺和血壓的症狀,不可大意。未有物件者易有突破,如想在開展新感情或結婚則要自己努力及加強主動性才有機會。 1月18日至1月24日一周生肖運程 #雞生肖運程# 【人生四然:來是偶然,去是必然,盡其當然,順其自然】 本周運勢起伏,但大致來說是逆勢上漲,雖然前期會辛苦些,但是要怎麼收穫,先那麼栽。靑少年的學業成績在這期間未符理想,必須痛下苦功。在這期間財運轉佳,可以投資獲利,但不可沉迷酒色,更不可迷戀婚外情。此外並要密切注意考試時間、地點和規則。幸運顏色為黃色、紅色、白色、銀色。 1月18日至1月24日一周生肖運程 #狗生肖運程# 【世上只有想不通的人,沒有走不通的路】 運勢大有好轉,事業可以再次打破僵局,但今個星期不宜創業,應該留待下月才推展鴻圖大計。在這期間財運轉佳,可以投資獲利,但不可沉迷酒色,更不可迷戀婚外情。桃花運不給力,本周多為偏桃花,非正緣,最終未必可以開花結果,對於已婚的朋友不要過多的在桃花上浪費精力,以免引起家庭糾紛和矛盾。 1月18日至1月24日一周生肖運程 #豬生肖運程# 【世上那有什麼成功,那只是努力的另一個代名詞罷了】 本周財運頗佳,有利作多元化理財,勿貪可得。事業老闆者,長期投資要三思,綜觀全球。為了令財運好上來, 請在辦公室擺放一台「巴西旺財水晶盤」常得貴人相助,天天運財。感情運勢欠佳,已婚者要多注意防範犯桃花之事。 吉祥顏色:藍、金、綠;忌黃及啡色。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com Facwbook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

釜山航空 last minute 2人同行優惠!
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2018-09-07

釜山航空推出last minute 2人同行優惠,9月10日至10月31日出行適用,last minute 呢口價真係唔錯,搵過雖然國慶假無但中秋假有,所以未有plan ge 不妨考慮下。 注意是次優惠必須2人同行,找機票時必須是2人才可以買到特價,2人可以是2個成人,或1成人1小童(但不能1成人1嬰兒)。 《優惠價錢(平均每人來回連稅)》*澳門hArr;釜山:MOP1,146*香港hArr;釜山:HKD917  《出發日期及最長停留》.出發日期:9月10日至10月31日.最長停留:不限  《購票日期及方法》.購票日期:9月16日2249前預訂.預訂方法:至釜山航空官網.預訂網址:httpsohchance.inforefairbusan  【輔助訊息】.釜山航空特惠票價不包括托運行李額,購票後可加購行李,每單程每件15KG價格為MOP252。  附註:上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格,或本站能找到的最低價格;每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定,優惠票量有限售完即止。  價錢 Sample ndash; 澳門飛釜山2人同行來回連稅總價MOP2,292 ===== 想搵平機票去玩,即上 OH!Chance!澳燦旅行資訊 httpsohchance.info 去日本旅行買咩 JR Pass好?即上 OH!Note!小燦的旅行筆記做功課 httpsohnote.info 唔知間航空公司好唔好坐?馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢:httpsyoutube.comcOHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊!

澳娛綜合2025首場「京彩名宴」四手聯乘盛宴 御花園與蘭亭永聯手呈獻粵川交織風味
專題報導
小燕品味・2025-02-24

澳娛綜合2025年首場「京」彩名宴隆重登場,於澳門上葡京綜合度假村星級餐廳御花園揭開序幕。一連三天由《福布斯旅遊指南》五星及《2025黑珍珠餐廳指南》一鑽的「御花園」總廚莊嘉輝與榮獲米芝蓮一星及綠星殊榮的「蘭亭永」廚師長駱啟龍連袂打造的四手聯乘盛宴。兩位名廚以匠心精神烹調的菜餚為載體,和諧融合粵菜的細膩雅韻與川菜的濃醇辛香,將兩地的獨特烹調風格滙聚其中,呈現糅合粵川風味的至臻享受! 作為首場「京彩名宴」,這場盛宴以「川香粵韻,味覺新境」為題,呈現粵菜傳統工藝和川菜多元味型,結合創意完美融和講究清鮮的粵式韻味與醇濃辛香的川味風情。菜單以一道道巧手烹調的美饌,將兩大風格截然不同的菜系融會貫通,在味蕾享受的起承轉合中,展現豐富的層次之美,呈獻一場凝聚中國飲食文化精髓的新派餐饗盛會,探尋全新賞味境界。 在介紹「京彩名宴」四手聯乘盛宴八道美饌前,讓小編先介紹御花園及蘭亭永兩間名店,以及兩位主理名廚。 御花園莊嘉輝總廚 御花園總廚莊嘉輝雖然年青,但他已有近20年豐富經驗,精心鑽研烹調技藝,堅持傳揚正宗的太史菜,致力將這源遠流長的宮廷粵菜傳承下去。在保留傳統底蘊與精髓的同時,他亦為菜品注入現代元素,讓製作考究的經典菜餚得以創新昇華。 照片來源於澳娛綜合官網 蘭亭永駱啟龍廚師長 自1994 年起,蘭亭永廚師長駱啟龍一直醉心鑽研川菜的技藝和美學,致力追求本真川菜中的三大味道:自然之味、發酵之味、調和之味,再由廣州當地市場採購的新鮮時令食材,讓彰顯清鮮醇濃、麻辣辛香的川菜佳餚,交織出粵菜的獨特風味。 照片來源於澳娛綜合官網 御花園 位於澳門上葡京綜合度假村的御花園,榮獲《福布斯旅遊指南》五星嘉許、《2025黑珍珠餐廳指南》一鑽餐廳及2024攜程口碑榜奢華餐廳鑽石餐廳等多項殊榮。餐廳設計主題靈感源自宮廷園林,從擺設佈局到用色著墨,每項細節在彌漫風靡西方的中國風同時,亦流露出鮮明的當代風格。著名設計師陳幼堅巧妙勾勒出蘊藏在歷史中的東情西韻,襯托大廚精湛的烹飪藝術,相得益彰。 作為澳門上葡京綜合度假村的旗艦餐廳之一,御花園無論在裝潢設計、環境氛圍、菜品風味、酒水茶飲、專業服務等都是殿堂級的水準。整體風格雍容華貴、氣派恢弘。意境迷人的餐廳入口讓人駐足觀賞,用餐區則以一幅35米長的定製菊花蘇繡讓人讚嘆,映襯著長廊上的雙面蘇繡團扇屏風,典雅設計與五間主題包廂一脈相承,呈現出由色彩層次、文化氣韻與精湛工藝交織而成的宮廷意境。而在餐廳的隱藏酒吧「李白」,整個空間以 LED 牆為背景,播放由藝術家楊泳梁創作的超現實影片,將現代風格水墨畫融入港澳繁華夜景之中,絕倫景致活現眼前,展現沉浸式的文藝體驗。 照片來源於澳娛綜合官網 御花園招牌粵式菜餚繁多,皆以上乘食材入饌,由莊嘉輝總廚及其團隊巧手烹調,包括太史鳳凰羹、水晶虎蝦球等特色菜品。配搭清香茗茶、品嚐由中式酒類調製而成的雞尾酒,或是從御花園連續多年榮膺「2024中國年度酒單大奬」最高級別「三杯卓越奬」的酒單中挑選心水佳釀,帶來完美昇華的品味體驗。 照片來源於澳娛綜合官網 蘭亭永 蘭亭永座落於廣東越秀區東山的文化地標,於1918年建立的錫安園,專注本真之味,以川菜為載體,空間和器物以中國古典之美為基調。深入展開文化的多元交流,據川菜其適應面廣之特點,結合商都文化的包容性,將粵港之風匯入其中,榮獲廣州米芝蓮首屆綠星及米芝蓮一星。 蘭亭永的烹飪理念,源於中國傳統,菜式集合自然之味、發酵之味、調和之味,筵席由輕至重再緩緩收尾,豐富的層次之美,優雅的起承轉合。蘭亭永以筵席川菜為基底,希望通過尊重傳統和融合世界飲食文化智慧,將中國古典飲食文化分享給全世界。蘭亭永駱啟龍廚師長師承行政總廚蘭桂均師傅,曾任上海玉芝蘭餐廳主廚,紮根傳統川菜,積累穩實烹飪經驗,獨運匠心勾勒川菜美學意蘊。 照片來源於蘭亭永微信公眾號 御花園與蘭亭永聯手呈獻粵川交織風味 御花園與蘭亭永堅守烹飪之本,透過對美饌的極致追求,將博大精深的中國飲食文化娓娓道來。御花園融匯東情西韻,在「傳承不守舊,創新不忘本」的理念下,莊嘉輝總廚以其烹飪熱忱和精湛技藝,致力傳揚正宗太史菜,秉承傳統底蘊之餘,同時廣納創新元素,藉以探尋宮廷粵菜的傳承之道。蘭亭永則專注於還原川菜的本真之味,駱啟龍廚師長透過考究的手藝,將「以湯定位,以食材定格,以調輔料定神」的烹飪哲學理念貫徹始終,以古典之美呈現中菜美學的高雅意趣。 駱啟龍廚師長在盛宴上表示川菜及粵菜同屬中國四大菜系,包容性極強。感謝御花園及莊嘉輝總廚團隊對是次活動的重視,多月前已開始為是次盛宴準備,並在澳門採購所需食材。莊嘉輝總廚則特別提到御花園遵循太史菜的傳統烹飪技藝,以現代手法及食材創新呈現,希望為賓客帶來難忘的美食享受體驗。 照片來源於澳娛綜合官網 「京彩名宴」四手聯乘盛宴菜品介紹 花椒雞丁|芝麻腰果|百香象拔蚌 (御花園 X 蘭亭永 出品) Chicken Dice wok fried with Sichuan Pepper Cashew Nut deep fried and coated with Sesame Geoduck with Passion Fruit Dressing 盛宴以莊嘉輝總廚與駱啟龍廚師長聯手打造的三道川粵融合前菜揭開序幕:包括有經典四川涼拌菜花椒雞丁,鮮嫩的雞肉,佐以花椒及乾辣椒,甜口中略帶麻辣(右);芝麻腰果,醬香味道濃郁,既香脆可口,也可中和辣感(中);百香象拔蚌以百香果作為盛器,鮮象拔蚌加入百香果汁、泰國青檸及鹹甘桔作為醬汁,放上炸檸檬葉絲、春卷皮絲及草莓,味道比較清爽(左)。享用時由濃郁的花椒雞丁開始,最後以清爽的百香象拔蚌中和味蕾,以準備迎接下一道菜式。 酒款搭配: 2018 Philipponnat Brut Blanc de Noirs, Champagne, France 2018 菲力保那香檳年份黑中白香檳 三款前菜味道豐富,味型各異,以黑皮諾釀製的年份黑中白香檳搭配,飽滿圓潤,濃郁集中俱佳。此酒既可緩衝麻辣川香的辣感,也可輕鬆配搭各種味道,並駕齊驅,非常精彩。 宮爆牡丹蝦球 (御花園 X 蘭亭永 出品) Peony King Prawn in Kung Pao style 莊嘉輝總廚表示,他與駱啟龍廚師長希望可為此次晚宴合作烹製一道菜品。經過溝通,他們認為以御花園招牌菜之一的「水晶虎蝦球」加入川味風情,應當會擦出火花。駱啟龍廚師長表示四川為移民城巿,集全國各地的人民,他建議以集各種味道的宮爆汁作為水晶虎蝦球的川粵變奏菜式。經過兩位大廚的四手聯乘,最終成功創作「宮爆牡丹蝦球」,效果不俗,成功可喜。 此道菜品採用缅甸虎虾,處理成雪白牡丹花狀態,以低溫油泡方式烹煮,以細緻的粵菜傳統技法,保留了蝦肉的鮮味和口感,配上川菜的經典宮爆醬汁,既麻辣,又有甜酸,味道濃郁,將粵川風味糅合其中,讓這道精緻菜品更添迷人餘韻。蝦球上放上樹葉形狀牛油餅乾,還有乾辣椒、花生及蒜粒,營造豐富的風味,旁邊的一顆法式寶塔花菜伴碟,增添一份清爽。享用時可先感受蝦球的原味,再蘸上宮爆醬汁,體驗不一樣的風味! 酒款搭配: 2021 Weingut Robert Weil Kiedricher Grafenberg GG Riesling Rheingau Germany 2021 德國羅伯特威爾古拉芬博格特級園雷司令白葡萄酒 干型雷司令,杏桃香氣豐沛,礦物質感強烈,與酸度明顯及帶辣的醬汁搭配,使蝦球味道更為突出,同時可讓麻辣感得以舒緩。 豌豆花膠水蟹湯 (御花園出品) Fish Maw double boiled with Pea Blossom in Supreme Blue Crab Broth 此道湯品以澳門特色食材水蟹入饌,連同五年金華火腿及老雞熬湯,湯色清澈,但味鮮清甜。另一道主要食材肯尼亞花膠,口感細膩,入口爽滑,膠質濃郁,是滋補珍品。湯中還有一外形可愛的蟹狀餃子,以廣東點心作為靈感,取紅蘿蔔汁磋成橙紅外皮,饀料釀入鮮阿拉斯加蟹肉、墨魚膠及芹菜,鮮味十足;再以初春時令菜蔬豌豆加入一絲清新的口感,完美呈現御花園的精湛出品。 崑崙柚皮扣鮑甫 (御花園出品) Amidor Abalone braised with Giant Garoupa Skin and Pomelo Peel 此道菜品是滿漢全席其中一道名菜,三款主要食材都獨當一面,極考廚藝功力。莊嘉輝總廚表示原來龍躉皮是皮包鱗,以崑崙命名,取其諧音。且本道菜品加入太史菜當中的柚皮,以增加口感。今次活動特別搜羅了兩塊過百斤的龍躉皮,實在非常難得。 龍躉皮炆煮至稔滑軟糯,而鮑魚則採用了日本頂級十頭網鮑,口感鮮嫩彈牙,鮑汁濃郁味美;佐以極考功夫的燘泰國柚皮,風味一絶。 酒款搭配: 2020 Chateau de la Maltroye Clos du Chateau 1er Cru ChassagneMontrachet Burgundy France 2020 法國勃艮地蒙特涅莊園夏山蒙哈榭一級獨佔園紅葡萄酒 成熟度高,丹寧呈力量感、集中感及顆粒感,濃郁果香,口感圓潤飽滿,質地細膩迷人,與當晚多款菜品都搭配得宜。 豉椒東升斑 (蘭亭永出品) Star Spotted Garoupa wok fried in Black Bean Sauce 選用菲律賓野生東升斑,只以魚身最嫩滑的中段部分奉客。醬汁方面,在豉汁中加入辣椒及花椒,別具川渝麻辣風味。 琉璃玉帶盒 (御花園出品) Scallop and Assorted Seafood served in Turnip Ring 此為傳統粵式菜式,但以白蘿蔔代替冬瓜,食味更為鮮美。先以蝦干瑤柱熬製濃湯煨至入味,口感腍軟,再以澳洲帶子、燒鴨粒、雞味及筍粒,盒面放上西班牙5J火腿及芥蘭切花,增添一末鹹鮮滋味。 麻婆豆腐和牛撈飯 (蘭亭永出品) Bean Curd and Wagyu Beef stewed in Mapp style with Rice 蘭亭永招牌菜品之一,以經典的麻婆豆腐,加入A5和牛,甘香酥嫰,放上少許蒜苗絲,平衡油膩感;加上五常米及糯米煮成的糯香米飯,放上炸瑤柱絲,口感更添層次。 熊貓燕窩湯丸 (蘭亭永出品) Glutinous Rice Dumpling filled with Birdrsquo;s Nest 可愛的熊貓外形湯丸,代表了四川的情懷,也代表了與澳門的緣份。製作湯丸皮時加入朱古力粉,以名貴的燕窩作為湯丸的饀料,完美為盛宴劃下句點。 自家製作醬料:為了讓饕客昇升用餐體驗,御花園準備了三款醬料供佐餐,包括川味特色的香葱椒麻醬(左)、高級粵菜必備的特級XO醬(中)及別具特色的蒜蓉辣椒醬(右)。 首場「京彩名宴」特別選用了來自四川省雅安市蒙頂山的《碧池蘭妃》花茶,蘭花香型,鮮爽持久,滋味甘醇。此茶選用蒙頂山高海拔有機茶園的優質原料,配以含苞欲放的名貴蘭草鮮花,經特殊工藝精心製作 而成。花彌茶味,茶助花香,其香優雅,其味綿長,具有促進消化的功效。 御花園連續多年榮膺「2024中國年度酒單大奬」最高級別「三杯卓越奬」,酒單款款精品佳釀。專業侍酒師特別為八道佳餚搭配三款美酒,包括年份香檳、雷司令干白及勃艮地干紅,帶來更完美昇華的餐飲品味體驗。 敬佩莊嘉輝總廚及駱啟龍廚師長廚藝精湛 喜獲莊嘉輝總廚及駱啟龍廚師長簽名 一連三天的「川香粵韻,味覺新境」mdash;mdash;「京」彩名宴圓滿舉行,深受好評。澳娛綜合一直致力開拓澳門的多元化美食版圖,透過「京彩名宴」系列等餐饗盛會,締造出各式非同凡響的美饌體驗,藉以推動本地「旅遊+美食」的融合發展,鞏固澳門作為聯合國教科文組織「創意城市美食之都」的地位。在熱切期待2025澳娛綜合其他「京」彩名宴系列活動之際, 不妨可到御花園品嚐「名廚推薦套餐」、「御花園尊尚套餐」、「御花園行政午巿套餐」及「御花園午巿品鑒套餐」,尊享御花園的高級粵菜餐飲享受。 澳門上葡京綜合度假村御花園 地點澳門上葡京三樓306號(南門入口) 時間 午餐﹕中午12時至下午2時30分 晚餐﹕下午6時30分至晚上10時 (星期二休息) 查詢預訂電話 853 8881 1380 6歲或以下的賓客只限於包廂用餐 衣著 商務休閒 男士請穿著及腳踝長褲,請勿穿露趾鞋、涼鞋或背心 #澳門上葡京 #御花園 #澳娛綜合 #蘭亭永 #京彩名宴 #SJM #PalaceGarden #GrandLisboaPalace

凱旋門賀歲美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-02-12

猴年想一家人齊齊整整食餐飯有甚麼好選擇?澳門凱旋門於新年期間為賓客送上一系列賀歲佳餚,由西式自助餐、中菜至團年春茗任君選擇,讓您於這個歡樂節日與親朋好友喜迎2016年的來臨。 咖啡廳新春自助餐 四人同行一人免費 咖啡廳於新年期間誠意推出新春自助餐,逢午餐及晚餐時段均提供多款精選美饌供賓客享用,於晚餐時段更有「西班牙黑毛豬火腿明檔」、「紅燒蟹肉翅撈飯」、「魚生撈起」 等美食,更有「四人同行 一人免費」優惠(除2月6日至10日外),與家人摯愛歡樂聚餐就最適合不過了。 推廣日期由2月4日至2月13日,自助午餐時段為 12001430,成人每位澳門幣268元,小童每位澳門幣188元;自助晚餐時段為18302200,成人每位澳門幣388元,小童每位澳門幣258元,另收加一。查詢及訂座853 8860 6141 凱旋軒 賀歲佳餚及團年春茗迎新禧 凱旋軒特別為賓客呈獻多款充滿祝福寓意的賀歲美饌,迎接美好新禧,如「掌握好運 六頭鮑魚伴原隻鵝掌」、「金猴獻瑞 枝竹火腩燜山瑞 」、「官居一品 鮑參翅肚一品窩」、「風生水起迎新歲 撈起三文魚」、「四海昇平 海參海鮮燴豆腐」等,非常好意頭。推廣日期由即日起至2月22日。 此外,2月期間,凱旋軒亦推出四款團年春茗菜譜,嚴選精選食材,為賓客炮制新年賀歲酒席,每席為澳門幣5,588起,菜譜詳情請致電853 8860 6128查詢。