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佛從沒有重男輕女
宗教玄學
熊神進・2021-09-24

分別心才是歧視根源 (本文是以宗教角度探討, 如反宗教人士, 請止步) 一次筆者在泰國開座談會的時候, 大家談起性別的問題, 正如大家所知, 泰國是一個承認轉變性別的國家, 當時有學生拿aṭṭha garudhamma 問我為什麼佛教歧視女性。 其實佛教並沒有歧視女性, 佛祖只是把“人身難求”的善知識告訴大家。在佛教裡, 眾生平等, 男女平等, 只因平等之身亦有因果際遇。佛從沒有重男輕女,佛告訴我們投胎到女人身, 是說明苦主前世業障很重,我們今生更加應該學習佛法,虔誠懺悔,消除業障。 學習佛法要以本質性的義理為基礎,義教為本, 我們不能斷章取義。有人把佛說「女人是汙穢」、「女人有五障」、「女人不能成佛」來攻擊學佛的女性, 說學佛是自找侮辱, 還叫大家不要學佛。 金剛經說 “凡所有相皆是虛妄”,你讀懂這句話嗎? 筆者從事風水教學30多年, 深深明白“相從心生”的奧妙, 在體相上是不可能人人平等的,因為人心不同,佛說的“平等”是本質上的平等,不是“虛妄”上的平等。男女相, 男女身的不平等源於人的分別心, 你若沒有分別心,觀月時,你即是月;聽鳥嗚,你即是鳥;觀花時,你即是花; 你置身於水中,你就是水; 你置身於木林中,你即是樹; 你置身於魚群中,你即是魚。在任何時間,沒有偏執的觀點,就不會產生各種差異的分別心;在任何空間,無我地把自己融入空間, 你就讀懂男女平等的真諦。 我不認為佛教歧視女性,我們應該從廣義角度去看待性別問題, 我深信眾生皆有佛性,一切眾生皆能成佛, 男女兩性本質上是平等的。我們只看一部佛經就能完全瞭解佛義嗎? 我們只聽人家三幾句逆佛的話,就背離真理嗎?佛經中有許多部經都是稱讚女性的,你可曾讀過《Śrīmālā-simha-nāda-sūtra》、《Saddharma Pundarika Sūtra》? 男女兩性各有各的優點, 佛陀指出女性的本質問題,這是善, 女性要正確地認識自身煩惱,從而能夠不斷修行改正。我們的學佛修行,其中很重要的一點就是要破除“男女相”,我把男女都稱“師兄”, 兄是長輩, 尊長。而一切法身菩薩和諸佛,是沒有男女相的, 一切色界天人和安樂國人都是沒有性別之分的, 這點是你需要明白的。 從三世因果來看,妳今世為女,但妳前一世說不定是男;我此世為男,下一世說不定是女。讀者啊, 從一個輪回的長時段來看,到底我們是屬於男還是女?我們應該站在男的位置罵女, 又還是以女兒身來罵男?不同性別的立場就有不同的考慮, 不同的考慮就有不同的是非, 佛教不是一個說是說非的場所。 馬雲先生說 “男人不管多厲害,離開了女人,啥都不是!我希望下輩子能夠做個好女人” 。男人女人都是平等, 沒有誰比誰優越, 沒有誰依賴誰, 夫婦相處之道也是一樣, 只要大家互相尊重, 包容, 體諒, 讚美, 學習, 你是我的師兄, 同樣, 我也是你的同修。 阿彌陀佛。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店::http://t.cn/R212476 Facebook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

太歲星, 為何西方占卜師說是吉星
宗教玄學
熊神進・2021-02-01

#占星有沒有太歲星# #太歲是是凶嗎# 東方的占卜師認為犯太歲之年是不吉祥, 因此他們建議大家不要在犯太歲年結婚、買樓房, 甚至生孩子, 而西方占星師認為Jupiter 是吉星, 衪會帶來成長發展動力, 沒有需要避開。 西方占星師認為東方占卜師把 Jupiter 的性質搞錯, 甚至有可能 跟Mars 混淆, 他們說 Mars 的特性是權威、勇猛、戰鬥的, 在中國古代一直被認為是災難與不詳的化身。 《天官書》中有這段記錄Mars………「熒惑為勃亂,殘賊、疾、喪、饑、兵」 。意思是只要衪一出現,國君有疾病, 國民會動亂、瘟疫、饑餓、兵戈等天災人禍。占卜師把這種不詳天象叫「熒惑守心」, 「熒惑」是大凶, 象徵著帝王駕崩,國家大難。我們把五星稱為:木叫“歲星”,火叫“熒惑星”,土叫“鎮星”,金叫“太白星”,水叫“辰星”。 東方占卜師把天空劃分為二十八星宿,“心”代表著二十八星宿中的“心宿”,心宿在現代天文學中屬於Scorpio。Scorpio 是記仇的星座, 由Mars守護, 大家都可以想像為何古人談「熒惑星」就不安。 相比之下Jupiter 是溫柔一點, 衪不是不講理, 衪需要大家的尊重, 如何尊重, 筆者認為有三點: 去寺廟拜拜衪(拜太歲 ), 生活中避開衪, 不要跟衪正面交鋒, 墳地房屋不要太歲頭上動土(2021年在東北偏北方), 沖犯衪, 等同自找麻煩。 請一件風水法器放在家中凶方、車上、脖子上、包包裡, 這是需要。 可以加別人喜事、宴會, 但自己不要籌辦婚事, 更不要掃墓, 出外旅遊。 西方占星師認為Jupiter 是太陽系的外行星, 衪是有正義感, 衪關懷是人民安樂, 社會價值, 而不是個人利益, 因為衪的出現是正能量, 令人在物質上, 精神上提升, 也能跟外在世界共嗚同行。西方占星師給衪正面評價, 衪是 Zeus , 雖然衪是嚴格, 但衪是正義感, 從天上俯查察萬事萬物, 卻很憐憫民間受苦者保護貧困的人和造福人間。 Jupiter 每年劃過黃道留在某一宮位, 它告訴我們一個成功的人要熬得住寂寞, 經得起考驗, 扛得住責任, 付得起使命。木星是我們的導師, 我們必須有寬弘的心來包容眾生。 木星是吉星, 凶星已經不重要, 重要是我們心裡要有「大愛」之心, 「尊重」之品, 我們無論是西方人, 東方人, 在整個宇宙中, 我們只是同路人, 大家互相尊重, 互相幫助, 「太歲星」就不會傷害我們。 今年犯太歲有5個生肖,分別是: 牛生肖(值太歲)。 龍生肖(破太歲)。 馬生肖(害太歲)。 羊生肖(沖太歲)。 狗生肖(刑太歲)。 2021年太歲,叫楊信,湯信,名字中有楊、湯及信字都要注意,筆者認為2021年立春後出生的孩子,起名的時候要注意“信”字。 有關化太歲的法器,請看筆者之前的介紹。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com Facebook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

30歲錢不宜齊劉海
玄學星相
熊神進・2018-09-13

她是介懷自己失身,把寶貴的第一次送了渣男, 之後, 只懂哭, 沒有到醫院檢查,沒有燒 觀音筒香, 也沒有找政府註冊同性玄學家潔體淨心, 她只懂埋怨人生, 其他的, 沒有做. 人生有二樣東西是不可以避開, 一是“在世劫”,一是“宿世緣”, 她很trite and naïve, 她對自已說, 婚後才把自己第一次交丈夫, 可惜, 她的八字有色“劫”,筆者很不禮貌說句她的第一次是自願, 整個過程都是配合那個“渣男”, 同時她很享受, 為何筆者連這些都看出來, 玄理太simple, 我們可以看她的眼眉. 在亞洲女性中, 眉弱代表心裡有太多胡思亂想, 六魂無主, 她的八字沒有文昌星, 讀書不專一, 考不上好的大學, 在讀書日子裡, 糊裡糊塗過日子, 天天看小說, 就是在幻想中把自己看成是公主, 公主必然嫁白馬王子, 可是, 八字就是八字, 她要避開離婚必須注意下列三件事: 找年齡比自己年長十三年以上的, 同時不可以是同鄉; 在床頭裡藏一個“咬桃狸”. “咬桃狸”是目前很多新娘子在婚房收藏的神獸, 大家都不想離婚. 婚後有三個孩子, 其中一個遇上不幸. 筆者認為女生的額頭要亮麗一些, 不宜齊劉海, 劉海把額頭的“神”遮了, 天是一片黑昏, 而眉弱更可怕, 要跟人家搶丈夫. 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或微信13726267799 熊神進:澳門 853-66618785 Facebook: https://www.facebook.com/熊神進風水法器店-Master-Mickey-Hung-Fortune-Workshop-252635158482455/ 中國澳門風水掌相學會會長(政府註冊) 公共微信: macaumasterxiong 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com 今日頭條作者(歡迎關注)

命中有偏財運,可以炒股嗎?
玄學星相
熊神進・2017-08-24

他在辛卯日出生,木是是他的財星,卯藏乙木,乙木是偏財,很多初學算命的學員,一看到“偏財”星出現,就立即說這人宜炒股,會財運享通。其實資深的玄學家還要仔細分析大運,四柱來總結。 他是不是有偏財運,筆者查了很久,也不禮貌回答,是“沒有”! 每個男人都想給妻子,子女一個富裕的家庭,可以帶同一家人出國旅行,大包小包禮物買回來,在親朋好友面前炫耀,這種庸俗是可以理解。他肖虎,冬天出生,在他三十六歲前,他的大運不見偏財的元素,反而在2011年至2021年這十年,他的“卯”木被大運相沖,簡單來說,我們不是單純看命中有多少個“偏財”星,反而要看“偏財”星被沖的時候要注意什麼,現在筆者為他想方法化解: 他的幸運顏色是綠色,他必須從今天開始穿綠色內衣,而家中的財位在東南面,他可以把旺財的法器放在東南位。 男人旺財的法器最常見的就是“龍頭項鍊”,炒股的人士,以及賭博的大哥,他們脖子上必定佩帶“龍頭項鍊”,商是男人必定品。 他愛家人,很愛女兒,而家人是已經原諒他過去的“貪”,大家都想平淡過一生,這樣吧,他在木藝,園林方面也有作為,筆者建議他在這方面發展,不用蹉跎歲月,人不是因為有“偏財”才生活幸福,反而學懂一門技術,平平淡淡過一生,日子更好,家庭更完美。祝福。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進:澳門 853-66618785 中國澳門風水掌相學會會長(政府註冊) Facebook: https://www.facebook.com/熊神進風水法器店-Master-Mickey-Hung-Fortune-Workshop-252635158482455/ 公共微信: macaumasterxiong 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com 頭條作者

結婚最後離婚,女人還再結婚嗎?
玄學星相
熊神進・2017-08-16

她,今年犯太歲,年齡不輕了,戊戌日出生,基本上流年地支出現亥子醜為好運。2015年至2024年行壬午大運,她生於小寒後13天己土司令,戊土女性,木是她的夫星,1995年至2004年她的大運庚辰沖戊戌,庚辰和戊戌都是金堅土厚,互不相讓,她的丈夫沒有把她放在心中,為甚麼筆者如此仔細可以看出來?原因有二: 她的脖子後面有一個疣(肉色且凸出較大),說起來,她一生不求進取,沒有上進心,工作上得過且過,她沒可能做CEO中,說句不厚道的話,她的前夫是爛泥,靠妻子的福蔭,當丈夫知道妻子不旺自己,行為就出現反常,仇妻情緒升溫。 她結婚前並沒有選吉日,俗語說好的開始就是成功一半,她在沒有貴人吉星相助下,便匆匆走上婚姻殿堂,她是吃虧,而她婚後亦沒有建立佛化家庭,根本沒有大愛行為,只顧個人利益,生活中常犯小人,情緒很壞,婚姻只是為結而結。 她有了孩子,離婚後夢裡也想著再找男人撫摸裂縫,她的八字,說句醜話,未來二十年都是揹運,人老,沒知識,生活彷徨,愈是憂慮愈是想找一個男人陪伴,筆者是理解,只是命中有很多獨身的優點,她是沒有發現。筆者從2035年後的甲申去想,她的甲木出現了,這是她真正的丈夫出現,夕陽是晚,而真愛短暫,在她感受愛神眷戀的幸福日子,丈夫騎鶴歸去,sorry,有點sad,祝福。 女性身上的痣,在不同部位, 具有不同意義,但痣不能獨看,痣和痣之間是有牽連,舉一個例,女性陰唇有痣,玄學家就要注意口部的“相應痣”,筆者建議女性聘請同性政府註冊玄學家分析。請留心女性背上的痣,肩上,腋下,胸下,肚臍,臀部,膝蓋,腳下,像芝麻大小,有很多痣都是“前兆”,例如婚姻不美等。 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進:澳門 853-66618785 Facebook: https://www.facebook.com/熊神進風水法器店-Master-Mickey-Hung-Fortune-Workshop-252635158482455/ 中國澳門風水掌相學會會長(政府註冊) 公共微信: macaumasterxiong 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com 頭條作者

孩子保不住,因為八字出了甚麼原因?
玄學星相
熊神進・2017-06-11

之前有一位北京房地產商的夫人聘請筆者堪輿,當筆者打開她的命盤的時 候,心裡發毛,知道她婚前做了很多孽(丈夫是不知道),她很想懷孕,很想安定下半生。筆者並不是神,只是一名為眾生服務的工人,我就把家傳的妙法告訴她,叮囑她請一枚“靈孕吊墜”掛在床頭,說也玄,她四年前生下一對雙胞胎,還聘請我起名字。 “靈孕吊墜”並不是靈丹妙藥,它只是吸取了胎神的力,發揮守護孕房的正能量,在過去,很多孕婦或接生護士都請一件,其實,新生命的力量很弱,在某些磁場不穩定的房子,擺放“靈孕吊墜”能夠增加正能量,對安胎及孕婦是有正面幫助。 照片中的女生,命宮戊,空亡申酉,辛金命,水是子女星,生於立冬後15天壬水司令。日月地支 亥、巳 沖。天干 戊、癸 合而不化。命格為傷官格,命局日干弱,傷食多,傷官就是子女星。逢印比之運為善,傷比之運為惡,2013年後行庚申大運十年,27歲乙未, 28歲丙申,她的戀愛在官運(辛卯年)時出現,已有玄學婚姻,而她的他,並不是很懂照顧她,二人在一起,離離合合,爭爭吵吵,主要是地支已亥沖。在古時,玄學家一定給予很壞評價,說此命女子克夫克子,而現今的玄學家會從幾方面化解: 選吉日,避開日腳有不利丈夫子女的凶星或凶時或凶象; 婚前潔身淨心,及超度嬰靈; 睡房不能擺放“不明來歷”的法器或神像; 她的結婚日存在很多不利女方的資訊,估計是男家去選日子,其寶良辰吉日的重要性就是平衡利害,如果單方面用吉日旺男方,那麼,就要犧牲某些利益,今天,她承受了,也是心痛的遺憾。 她還有子女嗎?筆者用堅定的回答,是“有”,請她行大愛,在當地聘請政府註冊玄學家為二位憐嬰超度,人不能一生都無明,當善心人提點後,就是要好好思量,祝福! 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進:澳門 853-66618785 Facebook: https://www.facebook.com/熊神進風水法器店-Master-Mickey-Hung-Fortune-Workshop-252635158482455/ 公共微信: macaumasterxiong 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com

財星旺,為何精神更空洞?
玄學星相
熊神進・2017-04-27

讀者來信,字字訴心聲,去年十月她接觸道教文化,並對玄學產生濃厚興趣,立心成為玄學家,於是自學各家各派的算命術,可是,只知皮毛,她來信把痛苦人生描述,筆者為她上 隱字香 ,希望她早上遇上一位師傅, 給她解困。 苦,人人都有,佛經也說,人有八苦,其中“求不得”是苦。從過去二十萬封讀者來信, 筆者發現大部份的苦主都是自尋煩惱,去找一些所謂小愛來滿足自己片刻快樂。她也是,她已有玄學婚姻,沒有採取防孕措施,放著一個漫不經心的態度,這樣的放逐,猶如一條船,只懂向前行,不知危險。 辛日而遇卯月寅時,財星極旺,接道理,這樣的命格必然是大富,父親是富商,其實算命不是這樣簡單,專業的玄學家批算財星還要考慮: 胎時。即父母受精的正確日子。 出生時,東方的上升星座。 八字日主是身強還是身弱。 紫微星的財帛宮是旺廟。 陰宅龍脈。 陽居風水。 三世書。 體相。 姓名。 此造身弱 (財星強), 以比劫為用神,八字喜金土運,忌火木運。25至29歲大運處於庚子狀態,木是財星,八字兩金兩木,分配平衡,然因春令之金,終須土生,故幹頭要有土,而土則不論為戊為己都是需要,可是,她的五行缺土。 懂算命的人都知道,土是扶金的貴人,辛金再強,也要母愛,也要家人關心,可惜啊,可惜她不明白這點,她自少沒有良好的家庭環境,父母不是她生命中的貴人,在她痛苦的日子中, 父母不懂女兒心, 只是把女兒用物質堆填,隨著歲月煎熬,她長大了, 身體的物質生活有了, 精神卻一片空虛,找了男友, 男友更是不成熟,只懂在她身上找快樂,未來的日子,她要面對孤獨,打胎,離婚的高危。 30(辛醜),31(壬寅)地支合木,筆者不禮貌說句,木是財星,身弱的人,最忌財運,她會受騙,受甚麼騙? 一字忌之曰“玄”,玄的東西很多,自己注意一下。 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進:澳門 853-66618785 Facebook: https://www.facebook.com/熊神進風水法器店-Master-Mickey-Hung-Fortune-Workshop-252635158482455/ 公共微信: macaumasterxiong 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com

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專題報導
小燕品味・2025-05-30

澳門新濠鋒酒店奧羅拉意式海鮮扒房坐落於澳門氹仔繁華巿區,戶外露台擁有迷人的天際線景色,遠眺澳門半島對岸,讓人頓時忘卻塵世紛擾。餐廳內的落地玻璃窗開揚,一邊輕鬆欣賞窗外美景,一邊享用地道意式美饌,佐以獲獎酒單中的精選窖藏佳釀,或酒吧特調雞尾酒,讓品味生活增添Dolce Vita 的甜美時光!「奧羅拉」還定期舉行葡萄酒品鑑活動,冀為賓客帶來獨特的餐飲體驗。 早前「奧羅拉」攜手澳門凱權,合力呈獻了一場精彩紛呈的“亨利•博盧瓦酒莊品鑒晚宴”。晚宴以 “風土之旅:桑塞爾邂逅馬爾堡” 為主題,特邀亨利•博盧瓦酒莊第十代莊主兼釀酒師讓-瑪里·博盧瓦蒞臨澳門。主廚Safa Rodas與團隊悉心設計六道意式佳餚,與亨利•博盧瓦酒莊的八款經典佳釀精妙搭配。 在「奧羅拉」的浪漫氛圍中,賓客們迎來了一場別開生面的葡萄酒品鑒盛宴。這場品鑒晚宴不僅是一場美酒與美食的邂逅,更是一次對風土的深度解讀。從桑塞爾(Sancerre)的啟莫里階泥灰岩到馬爾堡(Marlborough)的河石土壤,亨利•博盧瓦酒莊以精湛技藝詮釋了不同產區的獨特魅力,讓每位賓客在微醺時光中感受葡萄酒的純粹與深邃。 晚宴精選多款亨利•博盧瓦酒莊的標誌性酒款,包括桑塞爾及普伊-富美系列的葡萄酒,以及來自新西蘭馬爾堡亨利酒莊(Clos Henri)的長相思及黑皮諾。每款佳釀均搭配「奧羅拉」主廚精心設計的意式美饌,讓味蕾在礦物感、果香與優雅酸度之間流連忘返。 亨利•博盧瓦酒莊莊主兼釀酒師 Jean-Marie BOURGEOIS (中)、亨利•博盧瓦酒莊商務總監Jean-David COSTERG (右) 與澳門新濠鋒餐飲助理總監Keith Lam合影 亨利博盧瓦酒莊品鑒晚宴佈置充滿夏日風情 “亨利博盧瓦酒莊品鑒晚宴”七款佳釀 筆者與亨利•博盧瓦酒莊莊主兼釀酒師 Jean-Marie BOURGEOIS交談合影 餐廳介紹 澳門新濠鋒酒店「奧羅拉」意式海鮮扒房主用餐區空間寛敞,無論日與夜都可欣賞到景觀開揚的澳門城市天際線。扒房特設私人包廂,裝潢時尚典雅,餐具精巧細緻,服務殷勤周到。 「奧羅拉」精選優質食材入餚,從世界各地採購有機農產品與蔬菜菇菌、可持續海鮮和肉類,輔以上乘橄欖油、海鹽等調味料,務求為食客帶來地道意國風味。招牌菜式包括產地直送的生蠔海鮮拼盤;以有機麵粉製作的家傳秘方薄餅、各式手工意粉及雲吞;是日烤焗可持續海鮮、極佳級牛扒。 澳門新濠鋒酒店「奧羅拉」意式海鮮扒房裝潢時尚典雅 「奧羅拉」精選優質食材入餚,從世界各地採購有機農產品與蔬菜菇菌、可持續海鮮和肉類,輔以上乘橄欖油、海鹽等調味料,務求為食客帶來地道意國風味。招牌菜式包括產地直送的生蠔海鮮拼盤;以有機麵粉製作的家傳秘方薄餅、各式手工意粉及雲吞;是日烤焗可持續海鮮、極佳級牛扒。 「奧羅拉」主廚Safa Rodas 本次葡萄酒晚宴美饌佳釀搭配亮點: 冷海鮮拼盤:內容相對新鮮豐富,有產地直送的白珍珠生蠔、水晶藍蝦及醃黃尾魚 。佐餐酒款為亨利•博盧瓦酒莊桑塞爾白葡萄酒Les Baronnes 2023(法國盧瓦爾河谷)和Clos Henri OTIRA單一葡萄園長相思白葡萄酒2023(紐西蘭瑪爾堡)。 香煎北海道扇貝:北海道扇貝煎得恰到好處,嫩滑彈牙,佐以脆綠蘆筍、柑橘醬汁,口感清新,帶有初夏氣息的味道 。搭配亨利•博盧瓦酒莊桑塞爾白葡萄酒Jadis 2022(法國盧瓦爾河谷)。 烤挪威三文魚柳:隨着第三道菜,味道比之前的菜式濃郁。優質挪威三文魚柳烹調烤至香脆鮮嫩,配菜有烤波多貝羅蘑菇、海藻白汁。搭配亨利•博盧瓦酒莊普伊-富美La Demoiselle de Bourgeois 2022(法國盧瓦爾河谷)。 烤雞胸肉:烤雞胸肉口感香嫩,佐以甜菜根、櫻桃及Dolce Forte的微酸甜醬汁,讓整體味道清新可口 。搭配亨利•博盧瓦酒莊桑塞爾Le Graveron紅葡萄酒2018(法國盧瓦爾河谷)。 紐西蘭牛裡脊:優質紐西蘭牛裡脊肉質軟嫩,風味濃郁,配上奶油土豆泥及佩里戈丁醬汁,是為壓軸的主菜美味 。搭配Clos Henri WAIMAUNGA單一葡萄園黑皮諾2021(紐西蘭瑪爾堡) 。 檸檬利口酒檸檬塔:此道清新可口的甜品以新鮮混合漿果、羅勒作點綴,為晚宴帶來完美甜蜜的句點。 小點心(Petit Fours ) 亨利•博盧瓦酒莊介紹 博盧瓦家族(Famille Bourgeois)自1696年至今,數百多年來一直以熱情與價值觀傾注於釀造極具特色的長相思(Sauvignon Blanc)和黑皮諾(Pinot Noir),至今已承傳十個世代。每位家族成員——讓-瑪里·博盧瓦(Jean-Marie Bourgeois)、阿爾諾(Arnaud)、利昂內爾(Lionel)和讓-克裡斯托夫(Jean-Christophe)——都為亨利•博盧瓦酒莊(Domaine Henry Bourgeois)貢獻熱情與才華。酒莊坐落於薩維尼奧爾(Chavignol),地處桑塞爾(Sancerre)和普伊-富美(Pouilly-Fumé)最優風土的核心地帶,精心培育多樣化的地塊,尊重啟莫里階泥灰岩(Kimmeridgian Marl)、燧石(Silex)和石灰岩黏土(Limestone Clays)的獨特土壤。家族對葡萄種植與釀造的追求始終圍繞對風土的精准詮釋。 博盧瓦家族將熱情與釀酒理念奉獻給他們的村莊——距巴黎僅兩小時車程的薩維尼奧爾。十代以來,酒莊紮根于“魔鬼山坡”(Côte des Monts Damnés)山腳,通過特色美食與旅遊景點,引領探索桑塞爾產區的魅力。家族在72公頃的數十塊地塊中,展現了桑塞爾與普伊-富美風味的細膩層次。家族歷史由十代釀酒人書寫,他們堅守對桑塞爾與薩維尼奧爾的熱愛,並以勇氣傳承技藝,更致力於展現產區的卓越風土。 亨利•博盧瓦酒莊(Domaine Henry Bourgeois) 此外,家族在紐西蘭瑪爾堡(Marlborough)打造的亨利酒莊(Clos Henri)延續了二百多年的釀酒技藝,釀造有機葡萄酒。酒莊位於懷勞河谷(Wairau Valley)山麓,坐擁冰川與地殼運動塑造的獨特土壤。自2000年創立以來,家族成員將桑塞爾的傳統與瑪律堡風土結合,打造出結構細膩、優雅且致敬土壤個性的佳釀。 亨利酒莊(Clos Henri) 如今,阿爾諾、利昂內爾和讓-克裡斯托夫三兄弟融合祖先智慧與現代技術,與桑塞爾及瑪爾堡團隊協作,延續每一年的匠心之作。 亨利•博盧瓦酒莊第十代莊主兼釀酒師讓-瑪里·博盧瓦蒞臨澳門 亨利•博盧瓦酒莊莊主兼釀酒師 Jean-Marie BOURGEOIS (左)與亨利•博盧瓦酒莊商務總監Jean-David COSTERG (右)向賓客們介紹 來自於亨利•博盧瓦酒莊的石頭 “亨利•博盧瓦酒莊品鑒晚宴”特色酒款: “亨利博盧瓦酒莊品鑒晚宴”七款佳釀 1. Henry Bourgeois Sancerre Les Baronnes 2023 這款白桑塞爾完美詮釋了產區特色與亨利•博盧瓦酒莊的獨特風格。細膩中蘊含力量,其持久和諧的品質源自優越的風土條件與葡萄園朝向。清爽的果香中躍動著青檸、蘋果與燧石氣息,與成熟的熱帶水果及黃色核果風味達成精妙平衡。 酒液散發著精緻的白肉水果與柑橘芳香,並帶有典型的礦物質氣息,充分展現了桑塞爾產區與酒莊的標誌性風格。分隔沙維尼奧爾村與桑塞爾城的山丘由黏土和石灰岩構成(65%黏土與35%白堊),正是這片風土賦予了葡萄酒活潑的果香特質,以及成熟的柑橘類水果與白花的經典品種香氣。 2. Clos Henri OTIRA Single Vineyard Sauvignon Blanc 2023 成熟的蜜桃與蜜餞柑橘香氣中隱約透出接骨木花的芬芳。口感濃郁飽滿卻保持絕佳平衡,酒體豐盈富有質感。優雅的結構化酸度與多汁的果味形成美妙張力,源自風土的燧石礦物感帶來持久而飽滿的餘韻。經典優雅的風格展現白花與白色水果的融合,白堊礦物質的鹹香與綿長乾爽的收尾相得益彰。 秉承法國傳統採用高密度種植,促使葡萄藤之間形成良性競爭以控制長勢。這種自然生長調節使藤蔓將能量集中於果實而非枝葉,從而凝聚漿果風味。旱作栽培(不進行人工灌溉)進一步控制植株活力,通過適度脅迫使根系深入土壤,從而最純粹地展現我們河石土壤的礦物特質。 3. Henry Bourgeois Sancerre Jadis 2022 泛著綠金色光澤的酒液明亮動人。香氣極具表現力且複雜多變,隨著品鑒層層綻放:初始是異域水果、青芒果與柑橘的芬芳,繼而浮現蜂蜜與一絲薄荷清涼。口感強勁圓潤而和諧,既能品味到新鮮葡萄的活力,又能感受銳利礦物感,餘韻尤其悠長持久。 這款特釀源自沙維尼奧爾著名向陽坡地的啟莫里階泥灰岩土壤,其顯著特徵為大量逗號形的牡蠣化石。通過低產量、僅使用有機肥料、種植覆蓋作物等措施精心呵護這片風土,只為收穫最優質的葡萄。 4. Henry Bourgeois Pouilly-Fumé La Demoiselle de Bourgeois 2022 如同"特級園"般,普伊產區的風土為這款酒賦予了豐富的層次與複雜的香氣架構。活潑的酸度與白堊燧石礦物氣息,完美平衡了柑橘、梨、榅桲與青梅的鮮美果味,其間點綴著白花與白胡椒的芬芳。收尾展現出令人愉悅的持久力,憑藉出色的結構,可在瓶中陳年8至10年。 此酒精選最優質的長相思葡萄釀造,採收自聖洛朗修道院的啟莫里階泥灰岩地塊——這裡正是該AOC產區最早種植葡萄的搖籃。這片風土賦予酒體圓潤質感、深邃內涵與卓越的陳年潛力。 5. Henry Bourgeois Sancerre Le Graveron Red Wine 2018 深邃的酒液泛著石榴石光澤,呈現出黑莓與新鮮焦糖的複雜香氣,隨後逐漸釋放出紅色水果、巧克力與香料的濃郁氣息。入口清新怡人,細膩如絲的單寧構建出飽滿酒體與蕾絲般精巧的結構。口感豐腴柔滑,餘韻以巧克力風味的紅色水果作結,令人回味無窮。 葡萄園建於1997年,位於桑塞爾西側"魔鬼山坡"盡頭的沙維尼奧爾啟莫里階泥灰岩地塊。釀酒葡萄全部來自這片1.3公頃的單一園,品種為100%黑皮諾,產量嚴格控制在每公頃36百升。 6. Clos Henri WAIMAUNGA Single Vineyard Pinot Noir 2021 成熟的李子和溫暖烘焙香料的馥郁香氣引人入勝。口感中鮮活的櫻桃與波森莓風味,與完美融合的粉塵狀單寧相得益彰,構建出飽滿的酒體結構,以及複雜的礦物餘韻。這款醇美而鹹香的黑皮諾,憑藉天鵝絨般的單寧與精緻的香料氣息,淋漓盡致地展現了黏土土壤賦予的獨特風格。 整個葡萄園遵循法國傳統高密度種植方式,紮根於黏土土壤。這款黑皮諾天然具有緻密的結構、黑色水果與鹹鮮特質。自2010年開始實施的旱作農法,通過精准控制藤蔓生長壓力,促使藤根深入土壤探索,不僅培育出細膩的酚類物質紋理,更純粹地表達了風土精髓。 在澳門新濠鋒酒店「奧羅拉」餐廳的浪漫氛圍中,賓客們享受了一場別開生面的葡萄酒品鑒盛宴,既享受精彩優質的意式佳餚,還細味亨利•博盧瓦酒莊位於法國盧瓦爾河谷桑塞爾與普伊-富美,以及馬爾堡產區的經典佳釀,深入探索博盧瓦家族傳承的釀酒哲學。 「奧羅拉」除了單點餐牌,並設有可供3至4人享用的招牌共享套餐,還有性價比極高的午巿套餐,沉浸式享受意式餐飲生活。 位置:「奧羅拉」- 澳門新濠鋒10樓,餐廳大樓 營業時間: 12:00 - 15:00, 18:00 - 22:00 查詢及預訂:(853) 2886 8868

端午節禁忌,你知道多少?
宗教玄學
熊神進・2025-05-30

端午節安排在新曆5月31日,這個日子在古代被稱爲「五毒日」,擇日師傅認為這天諸事不宜,最好就是「上供下施」,農曆五月在古代也被稱爲「毒月」。 「邪」跟「毒」是不同,「邪」通常指中醫理論中的一種致病因素,即「邪氣」中具有劇烈毒性的部分。 比如,風、寒、暑、濕、燥、火等六淫之邪,中醫就稱之爲「毒邪」,比如寒毒、熱毒、濕毒、燥毒等。 在擇日學中的「毒」是指一種「占有性」行為,什麼叫「占有性」,最簡單一句就是「奪舍」,「奪」是強行占有,「舍」是元氣聚集的地方。我們認為農曆五月初五是毒氣最強的日子,我們是需要打七輪排毒,做煙供布施, 並不是吃粽燒烤來慶祝。 在毒月裏,我們亦要避免到醫院探高危病人,因爲醫院是氣場不穩定之地,若真的要去醫院,可以準備一些護身法鏈放在身上,探病後,回家前「跨火盤」。夏天也是新冠疫情流行日子,大家也要小心疫情,勤洗手、避免群聚。 《呂氏春秋》中「仲夏記」內有提到「是月也,日長至,陰陽爭,死生分。君子齋戒,處必揜,身欲靜無躁,止聲色,無或進,薄滋味,無致和,退嗜欲,定心氣,百官靜,事無刑,以定晏陰之所成。」這個月,夏至到來,陰陽相爭,死生相別。君子整潔身心,在家打坐,身體要安靜,禁止女色,去掉一切嗜欲,安定心氣。筆者認為五毒月的日子最好是齋戒度過,民眾最好確保身心內外都保持順暢,體內要氣血足,不要消耗元神,不然容易會損耗精氣,讓邪氣容易入侵。 此外,在端午時節最好是吃得清淡,不要殺生,吃素更好,另外也最好不要晚上一人去游泳,因爲端午節好兄弟比較容易出現來抓交替,加上五毒月的時候天氣容易發生轉變,雨量增多(南方一帶梅雨季),容易出意外。 最後提提大家,五月病毒會比較容易聚集,梅雨季也會讓空氣變的比較悶熱,造成蟲草鼠蟻的孳生,因此要注意蚊蟲滋生,留家做好家務。 祝大家節日吉祥。

珍寶海鮮舫, 不肯走
玄學星相
熊神進・2022-06-20

#珍寶海鮮舫沉沒# 有些奇事, 說起來是巧合, 因為沒有科學根據, 我們聽聽就算。 中國香港回歸25年之際,「珍寶海鮮舫」 在離開香港4天后駛至南海西沙群島附近水域時不幸遇上風浪,船身入水傾側沉在江洋中, 有讀者留言給我, 問那艘船是不是“不肯走”, 是不是留戀昔日的繁榮, 不想離去。 這艘船是香港人的集體回億, 也是香港的回億。「珍寶海鮮舫」曾經發生過一場四級大火,釀成34死42傷,船身嚴重焚毀。據一名不願公開姓名的員工告訴我, 他們的 “34”號台是不用來招呼客人的, 尤其是盂蘭節日子。 自從1971年之後, 古怪的事不徑而走, 有廚師說廚房常常失去食物, 最廣為人知的就是某次有一富豪請客, 總廚安排了33只龍蝦, 誰知上菜時發現少了幾隻龍蝦, 大家都在懷疑煮熟的蝦怎麼會跑, 後來有一位懂玄學的師傅說“你們沒有為34號台準備一份龍蝦。 還有一個詭異傳說, 傳聞「珍寶海鮮舫」底層有一個房子是禁止員工打開, 因為放置了幾十位遇難者靈位,每年都有師父去超度。由於疫情關係, 2020年3月開始該海鮮舫停止營業, 之後附近船家每到月食之夜, 大家都聽到一些像敲木板聲音。 過去一年,香港仔飲食集團與10多間企業和機構商討,無償捐贈「珍寶海鮮舫」,可是沒有人願意收留這只在大海怪, 最終集團決家本月把船拖走(沒有說明拖去哪裡)。 上月最後一日, 連接著「海鮮舫」的大型躉船突然入水傾側, 有玄學家說這是亡靈“不肯走”, 自己傾斜。 對於科學的人來說, 這是怪力亂神, 危言聳聽。 對於玄學家來說, 靈位“不肯走”, 跟龍一起沉沒, 願34名亡者安息。 對於你來說, 這條船沉了, 又有什麼想法? 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey