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為食推介 | 創於1988年!「招牌牛尾湯通」實在令人朝思暮想!
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-07-06

喺官也街有一間米寶藏茶記 無論係附近街坊的一日三餐 亦或係遊客朋友的遠道而來 「喜蓮咖啡」一直係不二之選 創於1988年的喜蓮咖啡 誕生的係極致的美食風味 亦悄悄散發著濃濃人情味 ▼ 01 乾免治牛肉飯 喜蓮的招牌乾免治牛肉飯,土豆塊、洋蔥粒、玉米豌豆、碎牛肉和一顆半熟的太陽蛋係標配。 將半熟的蛋黃戳破,蛋液與米飯融合,牛肉入口焦香脆口,洋蔥粟米粒和綿軟的土豆升華整個米飯的層次!充滿濃厚的葡式風味! 02 牛尾湯通粉 作為喜蓮的明星菜品牛尾湯通粉,鮮牛尾加蕃茄熬出濃郁湯底,粒粒牛肉喺湯底浸潤下顯得特別誘人 蕃茄牛尾湯底濃而不稠,牛肉入口更加食到一絲一絲的口感,酸酸甜甜的味道令人胃口大增,專治炎熱夏日帶來的食欲不振! 03 芝士焗海鮮飯 芝士海鮮焗飯嗰一層厚厚的芝士,奶香十足!滿滿芝士覆蓋著多種蔬菜菜粒粒,再加上魷魚、蟹柳鮮味的搭配!芝士將每一個食材,每一粒飯都包裹住,熱氣騰騰滿足感爆棚! 04 咖喱牛腩跟豬仔包 造型感十足的咖喱牛腩跟豬仔包,軟爛入味的牛腩配以烘烤過後酥脆的豬仔包作為主食,豬仔包充分吸收咖喱汁,口感辛辣同時又同豬仔包中和翻!牛腩入口即化的口感令人心醉。 05 炸咖喱吞拿魚角 充滿印尼風味嘅炸咖喱吞拿魚角,金黃色的三角外衣,中間夾雜住惹味的吞拿魚碎別有一番風味 外皮香脆卻不乾,中間柔軟細膩,咖喱的辣與吞拿魚的鮮融合得恰到好處,多元化的口味往往讓人更嚮往 06 雞扒包 雞扒仲大過舊包嘅經典茶餐雞扒包!一啖紅豆冰再咬啖雞扒包先係下午茶的正確打開方式,開啟一個非常享受嘅下午時光 07 小食拼盤 一碟包含嗮澳門特色茶餐小食嘅拼盤,最適合同朋友仔一起share的小食拼盤,每桌都必須點上一份! 集合咗炸雞翼、炸薯角、炸雲吞、炸花枝嘅小食拼盤,都係人見人愛的組合! 08 凍阿華田爆脆 充滿童年回憶的濃郁阿華田加入脆脆的多重口感,係這個夏天最令人心動的滋味! 09 紅豆冰 紅豆冰注定成為每年入夏後的主角,一端上桌感到絲絲涼意,未飲都已經感受到紅豆冰的魅力 雪白的椰汁與酒紅的紅豆香甜交織,帶感的紅豆顆粒撞擊舌尖,濃郁上頭,層層綿密,一啖就驚艷! 10 紅豆涼粉冰 紅豆涼粉冰有涼粉的加持,輕盈口感帶來舌尖上的曼妙滋味,啖啖入魂,趕走夏日燥熱! 喜蓮咖啡 HEI LIN CAFE 南龍花園店 地址:氹仔舊城區飛能便度街南龍花園地下B84號 電話:85328827733 營業時間:07001700(週一至六)週日全天休息 泉悅花園店 地址:氹仔飛能便度街102號泉悅花園地下A 電話:85328225432 營業時間:07002000(週一至六)週日全天休息 圖文 胖農夫的奶茶 攝影 嚕嚕米

【Macau Best】品嘗地道美食,澳門人氣必食之選!
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-03-31

澳門雖然只是個彈丸之地,但吸引澳門居民和遊客的特色美食卻多如繁星。除了有享負盛名的葡撻之外,還有馳名中外的豬扒包、滑溜香甜的豆腐花、充滿童年回憶的雞蛋仔、高顏值的生日蛋糕等等。這些澳門美食不但味道一流,而且賣相相當精緻,用來拍照打卡一定無得輸!而且澳門於2017年11月1日獲聯合國教科文組織評定為「創意城巿美食之都」,更進一步肯定了澳門在美食界的地位。因此,小編搜尋了這些澳門特色美食的所在位置,讓大家用最少的時間,食到最多款式、最好味、最有賣相的澳門美食。 【Macau Best】澳門秋季大閘蟹盛宴指南2021 NEW 【Macau Best】外脆內軟的天使之鈴!澳門5間可麗露店推介 【Macau Best】澳門壽司外賣推介,在家也能吃好料! 【Macau Best】澳門5間糖水舖點評 【Macau Best】酷熱天氣的解藥!澳門3間特色雪糕飲品店推介 【Macau Best】小編實試澳門4間網友推薦最好吃的千層蛋糕 【Macau Best】享受家庭式高級美食!澳門5間私房菜餐廳推介 【Macau Best】味道與情調並重!澳門5間法式餐廳推介 【Macau Best】呼喚 Bagel 控!澳門5間貝果店推介 【Macau Best】甜品控的最愛!澳門5款特色小蛋糕推介 【Macau Best】澳門5款特色人氣漢堡推介! 【Macau Best】驅寒暖胃!澳門3間冬天滋味羊腩煲推介! 【Macau Best】朋友相聚勝地,澳門5間日本居酒屋推介 【Macau Best】冬日暖粒粒!澳門3間特式煲仔飯 【Macau Best】有得玩、有得食,開P一流,搞手必睇!澳門6間聚會餐廳推介 【Macau Best】「意」想不到!4間澳門意大利餐廳推薦! 【Macau Best】澳門5間上海菜館私心推介,必食賽螃蟹、上海小籠包、上海粗炒 【Macau Best】澳門5間人氣腸粉店推介! 【Macau Best】食完回味,澳門5間新派特色火鍋店推介 【Macau Best】印度咖喱配薄餅超好味!澳門6間精選印度菜餐廳 【Macau Best】令愛辣人士垂涎三尺,澳門5間酸辣粉推介! 【Macau Best】泰好味!精選5間澳門私心泰國餐廳! 【Macau Best】飲啤酒,食炸雞!澳門5間人氣炸雞店必食推介 【Macau Best】抵食、好味、多款式!澳門平靚正到會美食店分享 【Macau Best】食肉獸最愛,5間澳門高質燒肉店推介! 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詳細介紹:【Macau Best】澳門5間糖水舖點評 【Macau Best】酷熱天氣的解藥!澳門3間特色雪糕飲品店推介 夏天出門總要做不少心理準備,踏出家門的一刻已經汗流浹背,不吃點冰續命,這個夏天真的過不下去,小編最近就去試了這三間澳門特色雪糕飲品店,想看評測就立刻往下看吧! 詳細介紹:【Macau Best】酷熱天氣的解藥!澳門3間特色雪糕飲品店推介 【Macau Best】小編實試澳門4間網友推薦最好吃的千層蛋糕 說起千層蛋糕,不少人都會想起Lady M,但其實澳門都有不少本地蛋糕店,將千層蛋糕整得出神入化,小編從網上搜集了4間網民推介的千層蛋糕,一次過嚐遍做了一個測評!想知推介就快點看下去吧~ 詳細介紹:【Macau Best】小編實試澳門4間網友推薦最好吃的千層蛋糕 【Macau Best】享受家庭式高級美食!澳門5間私房菜餐廳推介 「私房菜」不但私隱度高,而且菜單全由私房菜餐廳主廚一手設計,可以食到一些在普通餐廳食不到的精緻菜式。餐廳空間雖然比一般餐廳細,不過環境較有家庭的感覺,好適合一家人或一大班朋友食飯。不過價錢比較貴,每枱人數也有一定要求,所以記得提早預訂,和主廚好好溝通。想知澳門有那些私房菜餐廳,快繼續看以下介紹啦! 詳細介紹:【Macau Best】享受家庭式高級美食!澳門5間私房菜餐廳推介 【Macau Best】味道與情調並重!澳門5間法式餐廳推介 想約女友或老婆去「撐枱腳」食燭光晚餐,法國菜是一個不錯的選擇,餐廳環境高貴優雅,而且在法式浪漫的氣氛下,品嚐名貴、精緻又美味的法國名菜更加有幸福感。想知道有那些法式餐廳值得一試,立刻看介紹吧! 詳細介紹:【Macau Best】味道與情調並重!澳門5間法式餐廳推介 【Macau Best】呼喚 Bagel 控!澳門5間貝果店推介 最近「貝果 Bagel」在澳門人氣急升,其光澤飽滿的表面、圓渾渾的外型、加上煙韌口感,令不少人一試愛上,無論甜食或鹹食都大受歡迎。最近澳門有多間貝果店開幕,小編來為大家逐一介紹吧! 詳細介紹:【Macau Best】呼喚 Bagel 控!澳門5間貝果店推介 【Macau Best】甜品控的最愛!澳門5款特色小蛋糕推介 澳門甜品店多不勝數,而小蛋糕更加是其中一些甜品店的拿手好戲。小蛋糕份量細,外型的骰可愛,深受女生們愛戴。今次小編為大家帶來以下澳門5款特色小蛋糕,看看你最喜歡哪一款吧! 詳細介紹:【Macau Best】甜品控的最愛!澳門5款特色小蛋糕推介 【Macau Best】澳門5款特色人氣漢堡推介! 自從 Shake Shack 宣佈將於今年4月中在澳門倫敦人開始試業的消息傳開後,引來一陣熱烈討論,各漢堡迷都熱切期待。Shake Shack 新店開幕前,就讓小編介紹澳門5款特色人氣漢堡! 詳細介紹:【Macau Best】澳門5款特色人氣漢堡推介! 【Macau Best】驅寒暖胃!澳門3間冬天滋味羊腩煲推介! 最近天氣降温,冷冰冰時候來一個羊腩煲,三五知己一齊圍爐取暖,再來一口羊肉即刻暖心又暖胃,小編就整理了幾間澳門必試羊腩煲,想知就繼續往下看吧! 詳細介紹:【Macau Best】驅寒暖胃!澳門3間冬天滋味羊腩煲推介! 【Macau Best】朋友相聚勝地,澳門5間日本居酒屋推介 約知己朋友食飯閒聊相信是不少人放工後的指定動作,當中日本餐一直深受大家喜愛,因為菜色選擇多,串燒、壽司、刺身、壽喜燒等等,總有一種合你口味。以下為大家推介澳門5間品質不錯,又很舒適的居酒屋!可以一邊享受美食,一邊小酌一杯,暢談人生。 詳細介紹:【Macau Best】朋友相聚勝地,澳門5間日本居酒屋推介 【Macau Best】冬日暖粒粒!澳門3間特式煲仔飯 正式踏入冬季,天寒地凍之下最好來一個暖粒粒的煲仔飯。小編為大家集合了澳門3間特式煲仔飯,足料兼具街頭風味,一起看下去吧! 詳細介紹:【Macau Best】冬日暖粒粒!澳門3間特式煲仔飯 【Macau Best】有得玩、有得食,開P一流,搞手必睇!澳門6間聚會餐廳推介 想約朋友出來 chill 一下,本應在澳門隨便找間餐廳就可以,但人數太多的話,找一間餐廳食飯基本上就要「包場」。就算找到,整晚只食飯又太沉悶。想有得玩又有得食的話,聚會餐廳就是最好的選擇。澳門有些聚會餐廳不但會為客人度身設計一系列到會美食,而且還會提供娛樂設施給客人享用,大大減輕活動「搞手」的負擔。今次小編特別替大家找來以下六間澳門聚會餐廳,無論是要為小朋友開生日會、為公司開大型商業宴會、為自己辦難忘的求婚派對,都非常適合。想知更多就快些繼續往下看啦。 詳細介紹:【Macau Best】有得玩、有得食,開P一流,搞手必睇!澳門6間聚會餐廳推介 【Macau Best】「意」想不到!4間澳門意大利餐廳推薦! 意大利菜作為「西餐之母」,一直都是不少人的心頭好,從薄餅到意粉,餃子到意大利飯,Cappuccino到Tiramisu,意大利菜包羅萬千,總有一樣符合你的心意!澳門亦有不少高質的意大利餐廳,想知道就繼續往下看吧! 詳細介紹:【Macau Best】「意」想不到!4間澳門意大利餐廳推薦! 【Macau Best】澳門5間上海菜館私心推介,必食賽螃蟹、上海小籠包、上海粗炒 上海菜,簡稱「滬菜」,又稱為「本幫菜」,在澳門擁有十分高人氣,總有一兩間上海菜館在附近。因為從前上海多數都是新移民的勞動階層,所以特別喜歡食飯,並會加濃味的湯汁來下飯,以遮蓋下價魚的土腥味,所以上海菜式多偏重口味。今次小編特別推介以下澳門五間必食的上海菜館,順道會介紹賽螃蟹、上海小籠包、上海粗炒等超過十款傳統及新派滬菜,快些繼續往下看啦! 詳細介紹:【Macau Best】澳門5間上海菜館私心推介,必食賽螃蟹、上海小籠包、上海粗炒 【Macau Best】澳門5間人氣腸粉店推介! 腸粉是不少人的心中所愛,無論是早餐、飲茶、宵夜都可以出現它的身影。而且腸粉也有不少種類,豬腸粉和布拉腸等都各有風味,想知道澳門有甚麼好吃的腸粉?快點往下看吧! 詳細介紹:【Macau Best】澳門5間人氣腸粉店推介! 【Macau Best】食完回味,澳門5間新派特色火鍋店推介! 雖說小編對火鍋的愛不分季節,但最近天氣終於轉涼,熱呼呼的食物吃落肚,身心瞬間得到慰藉。以下為大家推介5間新派特色火鍋店,保證令人食完回味。 詳細介紹:【Macau Best】食完回味,澳門5間新派特色火鍋店推介! 【Macau Best】印度咖喱配薄餅超好味!澳門6間精選印度菜餐廳 在澳門想食辣,有些人可能會想起印度菜中的「咖喱」,用印度咖喱來送白飯、麵包或印度薄餅,就足以吃飽飽。雖然印度菜一向給人的印象都是「辣」,但其實並非所有印度菜式都是辣。因為南印度氣候較為高温潮濕,所以菜式偏向辛辣及重口味;但北印度的菜式卻比較注重香氣,大多會用香料來帶出,而且辣味較少,口感温和,最大特點是會加入乳製品。想知澳門那裏可以食到好味又正宗的印度菜,快去看小編以下的介紹啦。 詳細介紹:【Macau Best】印度咖喱配薄餅超好味!澳門6間精選印度菜餐廳 【Macau Best】令愛辣人士垂涎三尺,澳門5間酸辣粉推介! 肚子餓到不行的時候,來一碗熱騰騰酸辣粉,最能慰藉心靈。它可能不是什麼山珍海味,但是卻深受愛辣人士喜愛。酸辣粉的精髓在於湯和配料的調味,想知道澳門那裏有好吃的酸辣粉,就快點看小編介紹吧! 詳細介紹:【Macau Best】令愛辣人士垂涎三尺,澳門5間酸辣粉推介! 【Macau Best】泰好味!精選5間澳門私心泰國餐廳! 泰國一向是不少人心中的旅遊勝地,今年雖然未必有機會去泰國玩,但也可以吃着泰國菜止癮!想知有甚麼泰國餐廳推介,就快點看下去吧! 詳細介紹:【Macau Best】泰好味!精選5間澳門私心泰國餐廳! 【Macau Best】飲啤酒,食炸雞!澳門5間人氣炸雞店必食推介 不少澳門打工仔下班後,都喜歡去炸雞店,買大大桶炸雞和幾罐啤酒,和朋友一邊吃炸雞,一邊看比賽直播或煲劇。澳門的炸雞不但經濟實惠,而且味道多變,絕對是懶人不想下廚的藉口。除此之外,炸雞的外皮要夠酥脆,肉質要美味嫩滑,和啤酒簡直就是天造地設的一對。各位澳門炸雞迷,想知澳門那裡有好味又抵食的炸雞賣,就快些來看以下澳門炸雞店推介啦! 詳細介紹:【Macau Best】飲啤酒,食炸雞!澳門5間人氣炸雞店必食推介 【Macau Best】抵食、好味、多款式!澳門平靚正到會美食店分享 有高興事要開派對慶祝,當然要準備澳門到會特色美食。現今澳門到會美食店越開越多,各具特色,當中更有些是平靚正。到會食物除了要抵食、好味、多款式之外,到會食物的賣相和質素也相當重要。準時把到會食物送交至客人手上之餘,還要讓客人食得開心及健康。今次就讓小編分享以下六間澳門到會美食店給大家作為參考。 詳細介紹:【Macau Best】抵食、好味、多款式!澳門平靚正到會美食店分享 【Macau Best】食肉獸最愛,5間澳門高質燒肉店推介! 有時候晚餐想食得盡興,燒肉就是最佳選擇!沒有什麼比一口肉,一口啤酒來得暢快!去吃燒肉最看重就是肉的質感和口感,以下為大家推介5間澳門高質烤肉店,快點來試下吧。 詳細介紹:【Macau Best】食肉獸最愛,5間澳門高質燒肉店推介! 【Macau Best】一麵入魂!心水推介,澳門精選4間拉麵店! 說到日本美食,拉麵絕對走唔甩!不少人包括小編都是拉麵迷,而澳門其實亦有不少拉麵店,各有特色亦有不同風味,一起來看看小編的精選吧! 詳細介紹:【Macau Best】一麵入魂!心水推介,澳門精選4間拉麵店! 【Macau Best】健康飲食無難度!澳門5間必試沙律店推介 夏天想吃得清爽又健康,沙律輕食絕對是不二之選。澳門近年新開不少沙律店,一掃以往沙律單調形象,令沙律變得好吃又吸引,想知道有哪些沙律輕食店?快點往下看吧! 詳細介紹:【Macau Best】健康飲食無難度!澳門5間必試沙律店推介 【Macau Best】夏天透心涼,澳門特色人氣雪糕店! 又到了最適合吃雪糕的季節,在汗流浹背的天氣,吃著冰涼的雪糕,最能消暑降溫!以下小編為大家介紹5間澳門特色人氣雪糕店,一齊去試一試吧! 詳細介紹:【Macau Best】夏天透心涼,澳門特色人氣雪糕店! 【Macau Best】甜到入心!澳門5間糖水鋪大推薦 不少人飯後、宵夜或者下午茶都喜歡來一碗糖水。糖水有別於一般甜品,相對感覺得滋潤和更富有本地特色!以下介紹幾間澳門本地人氣糖水鋪,如果還未試過就快點嚐一嚐吧! 詳細介紹:【Macau Best】甜到入心!澳門5間糖水鋪大推薦 【Macau Best】一試令你回味無窮,5間必試地道薄餅推介! Pizza是最佳的派對、聚餐食品,皆因它比較容易分享,口味選擇亦很多。一班親朋好友聚在一起吃薄餅,非常熱鬧歡樂!澳門其實也有很多高質的薄餅店,對於餅底和配料方面都非常講究。以下為大家推介幾間地道的餐廳,薄餅愛好者必試! 詳細介紹:【Macau Best】一試令你回味無窮,5間必試地道薄餅推介! 【Macau Best】澳門飲酒好去處,四間私心精選酒吧推薦! 放工約三五知己摸下酒杯底,聊天放鬆一下是不少人的小確幸。澳門其實有不少特色酒吧,非常適合晚上來喝杯酒吃點小食,約上朋友談談心事。 詳細介紹:【Macau Best】澳門飲酒好去處,四間私心精選酒吧推薦! 【Macau Best】飲啖茶,食個包!澳門飲茶食點心人氣推介 不少澳門人都喜歡一早起身,到至愛的澳門茶樓飲茶食點心。一邊看報紙,一邊飲茶食點心,有時和街坊街里暢談大小事,就這樣度過悠閒的早上。一間受歡迎的澳門茶樓,除了水滾茶靚之外,巧手精製的「一盅兩件」點心更加是不可或缺。今日小編為大家介紹5間澳門特色茶樓,一齊去「飲啖茶,食個包」! 詳細介紹:【Macau Best】飲啖茶,食個包!澳門飲茶食點心人氣推介 【Macau Best】5家必吃澳門麵包店推介,人氣熱賣! 新鮮出爐的麵包,相信沒人能抵抗得了那種香味。不少人吃早餐都會選擇吃麵包,鬆軟可口的麵包絕對可以為一整天注入滿滿的元氣!以下嚴選的間澳門人氣麵包店,你一定要試一試! 詳細介紹:【Macau Best】5家必吃澳門麵包店推介,人氣熱賣! 【Macau Best】澳門生日蛋糕再推介,人氣特色蛋糕必選!【Part 2】 相信每一個都必定為身邊的朋友閨蜜伴侶買過蛋糕,挑選生日蛋糕既要滿足所有人的口味,又要顏值俱備,絕對要花不少心思!繼小編之前分享了五間澳門特色蛋糕店後,決定再加碼分享私心收藏的蛋糕店,等大家多一個選擇! 詳細介紹:【Macau Best】澳門生日蛋糕再推介,人氣特色蛋糕必選!【Part 2】 【Macau Best】細細粒,好想食!澳門人氣雞蛋仔必食之選 雞蛋仔是不少澳門人珍貴的童年回憶。時至今日,圓碌碌的雞蛋仔仍然是大人和小朋友最喜愛的澳門地道街頭小食之一。雖然雞蛋仔形狀不變,但現在澳門雞蛋仔的味道卻千變萬化。雞蛋仔不但可以大口大口食,而且逐粒逐粒食都好過癮!今次小編帶大家走到澳門大街小巷,尋找那些年充滿童年回憶的澳門雞蛋仔! 詳細介紹:【Macau Best】細細粒,好想食!澳門人氣雞蛋仔必食之選 【Macau Best】澳門生日蛋糕推介,人氣特色蛋糕必選! 每逢生日聚會,當然要為朋友閨蜜伴侶挑選一個顏值與美味兼備的生日蛋糕!除了市面上的大型蛋糕連鎖店外,澳門還有不少私營的蛋糕店值得推介,小編就搜羅了幾間澳門特色蛋糕店,為大家在舉辦生日會時多一個選擇。 詳細介紹:【Macau Best】澳門生日蛋糕推介,人氣特色蛋糕必選! 【Macau Best】除安德魯和瑪嘉烈之外,澳門人氣葡撻推介 葡撻是澳門居民和旅客最愛食的甜品之一。講到葡撻,最著名的一定是位於澳門路環的安德魯餅店,以及位於澳門南灣的瑪嘉烈蛋撻店。除了安德魯和瑪嘉烈的葡撻好食之外,澳門其實還有不少充滿葡式風味的葡撻很值得一試。今次小編就帶大家一齊去發掘這些澳門人氣葡撻店。 詳細介紹:【Macau Best】除安德魯和瑪嘉烈之外,澳門人氣葡撻推介 【Macau Best】香甜滑溜豆腐花逐個捉!澳門5間必食人氣豆腐花精選推介 澳門其實有好多好食的豆腐花等著大家去發掘的。豆腐花要做得好食、滑溜、香甜,最基本就是豆腐花一定要新鮮製作,而且用來製作豆腐花的黃豆一定要高品質。這樣做出來的豆腐花才會有陣陣的黃豆香味、口感滑溜得猶如嬰兒的皮膚、顏色白得像茫茫大雪。今日小編就為各位豆腐花迷推介澳門5間必食超高人氣的豆腐花,相信大家會一試難忘。 詳細介紹:【Macau Best】香甜滑溜豆腐花逐個捉!澳門5間必食人氣豆腐花精選推介 【Macau Best】澳門5間必食豬扒包推介 澳門豬扒包一向都是遊客和澳門人的至愛。澳門豬扒包的魅力之處在於豬扒夠大塊,肉質夠嫩,麵包夠脆身,令人想一口咬下去。而豬扒包的靈魂「豬扒」內要有肉汁,大大塊,食下去要有口感,肉質要夠嫩,不會韌,要做到這些要求絕對好考驗廚師的功力。小編就為大家介紹澳門5間必食豬扒包推介,讓大家好好體驗「澳門豬扒包」的獨特風味。 詳細介紹:【Macau Best】澳門5間必食豬扒包推介

米芝蓮星級名廚 STÉPHANE CARBONE 親臨御苑餐廳獻藝
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-06-10

鴨肝開心果配酸櫻桃啫喱及菜根雪糕 烤海鱸魚配日本芥末薯仔蓉及葡國腸泡沫 法式蛋白球配焦糖慕絲及蘋果片 Chef Stephane Carbone 2015年7月10日至12日,澳門文華東方酒店邀請法國名廚Steacute;phane Carbone蒞臨御苑餐廳展現風格獨具的當代法式美饌。Carbone總廚於諾曼底開設的Lrsquo;incognito餐廳,榮獲米芝蓮一星殊榮;他亦於2009年諾曼底登陸六十五週年紀念典禮中為法國總統薩科齊及美國總統奧巴馬料理國宴。推廣期間,他將以優雅又具創意,並強調滋味口感完美平衡的廚藝風格,打造豐富感官的美食體驗。 Carbone總廚將悉心呈獻四道或五道菜式午餐,與六道菜式精選晚餐,匯聚鴨肝開心果配酸櫻桃啫喱及菜根雪糕、烤海鱸魚配日本芥末薯仔蓉及葡國腸泡沫,以及法式蛋白球配焦糖慕絲及蘋果片等皇牌佳餚。午餐價格分別為每位澳門幣398元及498元,晚餐則為每位澳門幣998元;所有菜單皆提供絕佳的餐酒搭配。 Carbone自小即與料理結下不解之緣,他經常跟著祖母在花園裡採收新鮮香料和蔬果,學習各種食材的天然滋味;每逢星期日他亦協助祖母為家庭聚會烹煮菜餚,忙得不亦樂乎。幼時對料理所培養的深厚熱情,讓長大學成後的Carbone渴望重新詮釋法國經典美饌,創作獨一無二的精緻料理。2004年,他的第一間餐廳 l'Eacute;cailler在貝森于潘港開業,兩年後旋即獲頒米芝蓮一星榮耀。他於2008年在諾曼底開設目前經營的高級餐廳 Lrsquo;incognito,短短一年後,該餐廳亦贏得米芝蓮一星殊榮。Carbone從不嚮往誇張繁複或奇幻異想的風格,相反地,他秉持一貫高標準,堅持呈獻簡單不造作、而又臻至完美的料理。 以上價格皆需另加壹服務費。訂座請致電御苑餐廳 853 8805 8918,或電郵至 momacvidarica@mohg.com。如欲訂房,請致電 853 8805 8822 或電郵至 momacreservations@mohg.com 與澳門文華東方酒店訂房部聯絡,亦可透過文華東方酒店集團全球之銷售及訂房部,或利用集團網址www.mandarinoriental.com 的網上訂房服務。

幸村 - 惡人之光
環宇搜奇
幸村・2023-07-11

人氣漫畫《One Punch Man》(一拳超人)中有一個反派組織「怪人協會」,估唔到係現實中,真係有一個相似的組織。 日本有個惡人協會(悪役商会),由一班專演惡人的專業戶,所組成的專飾演嘍囉或惡人(惡役)工會。 呢個咁特別既工會,今年岩岩踏入40週年,由一開始只有12位創會成員,但到40年後的今日也只有總共70個位成員,因為會入會條件非常嚴格,而且要進入呢個邪惡的殿堂,係東洋演藝界惡人界的至高榮耀。 睇返入會簡介,基本要求係曾經係在演藝生涯中,無論電影或電視劇,累計殺死2千人同被殺7百次,即係話好似羅樂林咁一晚死三次,都要差唔多一年先達到呢個目標,仲要殺2千人,簡直匪而所思。 香港影壇四大惡人(何家駒、李兆基、成奎安及黃光亮)所殺既人加埋都無咁多。 不過日本惡役演員本身數量不多,特攝電影嘍囉角色多數通常可以循環再用、死完又死,一部作品死幾次不足為奇,特別係好似Kill Bill(追殺比爾)等血肉橫飛的電影,一部戲就可以貢獻不少被殺鏡頭。 跟據統計,一個演員專演惡人超過30年的話,退休前基本可以滿足到入會的要求。 只係做得惡人多,有無機會轉職做一次英雄? 擔任惡人只係工作,但現實中悪役商會除了為成員提供演出機會外,還會積極參與社會公益活動。 例如,悪役商會的成員曾參與多場慈善表演,為貧困地區的孩子們帶來歡樂。此外還與不少國內外的演藝團體結緣,共同推動演藝事業的發展。 喺唔少小朋友的眼中,他們才是真正的英雄。