搜尋

搜尋結果

澳門利酒店摘星之旅。利軒米芝蓮大師精選菜譜
澳城餐飲
蘇蘇・2017-05-03

繼續我的澳門永利酒店摘星之旅,今次來到已經連續8年榮獲米芝蓮一星食府的永利軒,餐廳以經典粵菜及手工製作精緻點心而聞名。 餐廳環境更別樹一格,糅合了中西特色,餐廳中那條以90,000顆施華洛世奇水晶及玻璃雕砌而成的飛龍更是耀眼,盡顯福布斯五星殊榮的堂皇氣派,而且還有南灣湖美景相伴,真是寫意。 澳門永利酒店為慶祝榮獲的多項殊榮,藉以今次的機會,主打精緻粵菜的永利軒推出有六道菜的米芝蓮大師精選菜譜。 等上菜的時候,最好當然是慢慢細味永利的招牌特色香茶,蘇蘇喝著茶,總有心寧安靜的感覺。 永利特色茶究竟是什麼 它是用5款花果茶葉調配而成的香茶,包括玫瑰花、荔枝紅、鐵觀音、白牡丹和茉莉花,份量當然是他們的獨家秘方,蘇蘇喜歡它茶香細緻,讓人有清新的感覺。 他們的醬料其實也不要忽視,特別是XO醬下圖右上角,蘇蘇空口也已經吃過不停呢,如果用來拌飯、拌麵、蒸水蛋或蒸豆腐真是一流,蘇蘇曾試過用它來蒸魚,就是惹味,試過喜歡的可以詢問服務員買回家啊 除了蘇蘇以上的做法,更可以創作自己愛吃的料理。 上菜了,首先來的是茶香凍鵝肝伴話梅片皮鴨 茶香濃郁的鵝肝,配上夾著梨肉的片皮鴨,再點沾旁邊的話梅粉,吃起來一點也不油膩。 菜單上原本是翡翠響螺濃湯,因為濃湯製作需時,但那天餐廳一開門蘇蘇就已經衝了入去,而且我還有下一場,所以餐廳容許我選自己喜愛的湯,記得永利軒的南北杏菜乾豬肺湯做得非常好,清潤可口又補肺 洗豬肺是一件超麻煩的事,在家一定不會做。,所以蘇蘇就選了這個,超好喝呢 珊瑚蟹肉水晶魚卷 外層是日本鱈魚肉、內層是滑溜的豆腐,伴著膏蟹的蟹黃和底層的蟹肉蒸蛋白來吃,再加上味道甘鹹的樹籽,整道菜更為鮮甜。 風味帶子香酥牛肋片 澳洲帶子大而肉厚,以惹味的蝦膏醃製,很好吃耶 牛肋片取材於美國和牛,以滷水醃製後再酥炸,口感外酥內嫩,再沾上意大利十五年陳醋,沒有油膩,只有滋味。 龍蝦伴藍腳蘑菇手打麵 大西洋龍蝦肉質爽嫩,用地道的豆豉蒜泥蒸熟,配搭法國的藍腳蘑菇和爽滑的日本稻庭手打烏冬,可以再來一份嗎 永利軒精緻甜點集 椰青焦糖燉蛋, 花果凍, 巧製千層酥及精美鮮果 蘇蘇最喜愛的甜品就是焦糖燉蛋,這個加入了椰青水同製,多了一分椰子香,同樣好吃,花果凍口感很好但略嫌過甜,千層酥值得回味,還有貴價但甜美的麒麟果,這一頓真的很滿足。 永利軒 地址︰澳門宋玉生廣場皇朝外港填海區仙德麗街永利澳門酒店地面層 電話︰853 89863663 營業時間︰午膳星期一至六,上午1130下午300;星期日,上午1030下午330 晚膳星期一至日,晚上 1800 2300 好康推介 永利澳門為慶祝成為全球唯一榮獲八項《福布斯旅遊指南》五星榮譽的度假酒店、《香港及澳門米芝蓮指南》上佳豪華酒店及旗下三間高級餐廳再奪米芝蓮殊榮,藉此回饋賓客的支持,永利澳門誠意呈獻一系列住宿、餐飲及水療星級禮遇,讓賓客享受無可比擬的摘星之旅。 星級奢華體驗由即日起至5月31日,賓客可以以澳門幣1,800元起入住永利澳門酒店或萬利酒店一晚及享有澳門幣1,000元的餐飲禮遇品嚐米芝蓮盛宴。 另外,若賓客選擇澳門幣2,700元起的摘星之旅,除了住宿和澳門幣1,000元的餐飲禮遇之 外,更可體驗永利或萬利水療中心精選的60分鐘水療服務,讓賓客盡享奢華星級體驗。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 香港新浪 eLadies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 手機Apps ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

鯉魚跳龍門, 跳了就真翻新嗎?
宗教玄學
熊神進・2023-05-11

熊神進,生涯規劃導師, 執業30多年 筆者教學的時候常常引用《三世書》因果故事,其中有一個故事講及一位農村年青人, 他從少就有理想, 不想留在村落, 於是他勤奮讀書,幾年後,他上京考試, 沿途遇賊劫,身上的盤川用盡, 他萌生死意, 正當他投江自盡之時, 他看到一群鯉魚, 鯉魚從江面跳出來,他很奇怪,為什麼鯉魚要跳上江面來? 為什麼鯉魚要跳上江面來? 「鯉魚跳」在科學上有很多說法,例如地震前兆,排卵,水流沖激, 逃避追殺,在言論自由社會, 說的繼續說, 聽的可以選擇不聽。 鯉魚跳上江面,是一種天示景象,當年那位青年看到鯉魚跳,他百思不得其解,為什麼鯉魚要跳上江面來? 在他沉思中,一位白髮老人走過來, 對年青人說ldquo;死的心都有了,又為何不學鯉魚跳躍, 跳過龍門,改變一生, 跳不過,趺下來,只是痛一下rdquo;, 年青人聽了, 想一想, 正當他想通了, 去感謝宅人提醒的時間, 老人消失了。 三世書說,那年青人遇到的是一位《觀音》,《觀音》化身成老人是想年青人明白魚跳龍門, 跳過去則化為龍, 跳不過去仍是魚, 而能跳過龍門的, 只有善跳躍的ldquo;鯉魚大將軍rdquo;, 跳不過的,不用難過,只耍努力,不氣餒, 最終也是成大事。 「 鯉躍龍門」 意象經過奮鬥, 改變了地位和情況的事蹟。 我們可以把「 鯉躍龍門」這件聖物擺放在家裡的敬壇上, 亦可以 長度20CM,手工造,尺寸有5cm差異,可以擺放塔香,線香。 建議一個月抹一次,因燒香時煙油熏黑。 擺放在神臺上,或陽臺,注意安全。如果作為吉祥物放在客廳可以嗎, 是可以。 一物一查詢,請向我們的義工瞭解。

西雅圖 | 各自為自己生活努力著
小城角落
原來世界這樣大・2019-05-25

在美國讀書時的我享受跟一、兩個朋友結伴,多過大伙兒十多個人聚在一起。2018年回去西雅圖旅遊順道探朋友,要見的人不多,但每個都是在我美國生活佔有很重要位置。 或者我是個寧願自己一個,也不想花時間跟合不來的人相處吧。 這天跟我吃晚飯的是一位韓國的朋友Min。我好不容易才找到她的聯絡方法,因為跟我年紀相若的她從來都不用Facebook、Instagram等等這些社交通訊工具。你看,現在的社交通訊真的可以把兩個不同城市的人連繫起來。 已經有5年沒有見面了,我們說著很多一起經歷的事,一起在生物課解剖老鼠想起還是想吐.. 、一起溫習、我和她的車子輪流壞車然後互相接送對方回家,還記得在美國發生的小意外是她找朋友來救我的,要是沒有她,我也不會這麼「熟悉」美國Claim保險的程序和法例。她跟我說她最近跟丈夫離婚了,重回單身的生活。我不禁為她而感到可惜,我問了一句:「那現在的你OK嗎?」她說:「OK啊!」現在還要還學費的她,每天都打兩份工賺錢,生活忙又充實,也沒有空想其他事情。既然她這樣回答,我也不必繼續多問下去了。 從以前已丈夫為中心的她如今要重新悉應新生活,把自己的時間表排得滿滿的,令自己不斷的忙碌和充實,讓自己沒有時間想起,可能這樣會以為自己已經完全沒事。可是,晚上回到自己的房間、夜闌人靜時,還是會不禁想起失去了的那份遺憾。這個階段是難熬的,如果你也經歷著,希望你也可以好好振作吧,我相信時間是最好的治療。 用3小時把我們5年的經歷都分享著,又是一個沒間斷又Fruitful的晚餐,我們在地球的另一邊各自為自己生活而努力著,不知道下次再見面的是什麼時候,我跟她說來香港時一定要會找我! 這趟美國走回很多以前經過的地方,跟很久沒見的朋友見面,每一個地方和人都為我帶來很多回憶。因為拍得太醜了,合照留回自己紀念就好了,這篇就來個 #圖文不符 吧!

葡萄酒博物館遷至路環 有望吸引更多遊客
專題報導
小城小事多・2017-08-22

商戶認為博物館遷入能帶動旅遊業發展 經政府改善,路環市區殭屍車減少, 路環停車難問題得以改善。 【特訊】在旅遊活動中心的葡萄酒博物館未來將遷往路環。土地工務運輸局於本月18日擬草案,將位於路環鄰近船人街之土地(原三聖宮旁舊發電站),用作文化及公共設施,草案將於9月1日前進行意見收集,許多鄰近商戶及原住民並不知情。 位於高美士街旅遊活動中心的葡萄酒博物館,館內共有多個展區,包括葡萄種植、葡萄酒釀造歷史區、酒窖與展覽區。這些展區通過地圖、文字、照片等多種方式向參觀者介紹有關葡萄種植和葡萄酒釀造的發展歷史,同時亦可以讓參觀者看到種植葡萄所使用的傳統和現代工具。葡萄酒博物館的宗旨之一是讓參觀者認識葡萄酒在葡萄牙傳統、日常生活以及慶典禮儀中所佔有的社會、經濟和文化等諸方面的重要性。但為配合「大賽車博物館」擴建工程,葡萄酒博物館於今年7月1日起對外關閉。社會文化司司長譚俊榮曾表示,要將葡萄酒博物館遷到原三聖宮旁舊發電站處。 附近商家黃小姐表示,葡萄酒博物館遷至路環市區,可以吸引遊客來路環旅遊。在她看來,許多在路環旅遊的遊客一般是一家三口,在這裡建博物館,可以吸引更多遊客帶小朋友參觀博物館以增長知識。她又認為,路環旅遊基礎設施不足、公廁標誌缺少,給遊客帶來不便。她建議政府出台相關政策讓更多文創產業進駐路環,使路環市區的旅遊亮點不僅是看街景、看建築與食葡撻。 住在路環市區的市民潘小姐表示,政府將博物館遷至路環,此事亦是她道聽旁說,身邊很多街坊並不知情,但她以為博物館遷至路環是好事,舊發電站在此已成為了垃圾堆積站,夏日炎熱,該處成為了蚊蟲孳生及老鼠的藏身處,遊客到路環旅遊亦覺得有損澳門形象。她又認為,政府雖有計劃將葡萄酒博物館遷至路環,但缺乏宣傳,又因遷期甚長,她對博物館是否可以招徠更多遊客,持懷疑態度。 以上文章及圖片均轉載自網路,所有版權歸原作者所有 原文地址:httpswww.cyberctm.com

澳門教育家陳康妮:歡迎同學們進入大學虛擬
文化創意
陳康妮・2020-09-08

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie,大學講師,現任澳門作家協會秘書長。澳州墨爾本大學主修高等教育管理學,澳門高等教育管理學專家。主力高等教育管理學的教育硏究。澳門教育專欄作家,澳門兒童文學作家。 陳康妮提出「澳門創新創業教育」概念。希望將創新創業的教育帶給澳門的每一位大學生。充分學習國外學校的優點,同時保持澳門本土特色,創造最好的未來大學,也給迷茫的大學生未來的學習以及人生建議。讓澳門的學生走向世界! 澳門愛心人透過送物共享給予澳門社區市民。 今年我想重申的是,2020年將是整個澳門教育創新過渡性的一年。到2024年代,未來大學生真的非常高興能到澳門學習。澳門未來老師願意為您提供幫助。 我就是這麼想,在教課時我知道自己在說什麼:作為澳門教育家。我和學生的對話中堅定地表達了學生要發掘自己的興趣,因為我已經找到了如何最好地延續大學的學術和研究的方式。 計劃為大學生創建一個僅在澳門的經歷,至少在下學期將進行面授學習,上半年年已經進行了幾個月線上學習。從教學到社會生活,所有這些努力的核心是強調在2024年與其他學生,教職員工,校友和校友之間建立個人聯繫。 澳門創新創業教育於上半年春季大放異彩,為即將來臨的下學期班級打下基礎。9月份接近100位大學生在面授Zoom聚會。我們將會與他們進行線上線下互動。 我在教課小組中注意到,在花10週時間互相了解後,讓大學生意識到同學彼此之間是彼此渡過難關的最佳資源。 本年度上學期舉辦了一系列有趣的活動,從在線遊戲和大學生的寵物表演到烘焙和創建播放列表。讀書俱樂部已成為他們每週的主要活動,澳門社會創新點子已受關注,我已特別為下學期創新課程做好準備。 下學期澳門創新創業課程會鼓勵大學生尋找新朋友,激勵教授,未發現興趣的人,當然還有鼓勵大學生尋找一種獨特的技能。 這個想法來自歷史,其主要目標有兩個:鼓勵大學生在校內建立社區,並讓他們探索大學。鼓勵大學生將幫助設計拼圖,拼圖將每兩週更改一次。在每一輪難題中,創新創業團隊將進行改組,以幫助學生在整個學期中結識同學。 我時常在課堂上鼓勵學生投入這個大家庭,以鼓勵學生相互了解並建立他們的網絡。計劃在9月至11月為學生舉辦一系列虛擬晚宴。有些將基於學生的地理區域,而另一些將圍繞與職業相關的主題,例如選擇專業。 我期望使2024年虛擬體驗達到最佳狀態。對我而言完成教育創新硏究是首要任務,真正關心的一件事是,我將如何歡迎下學期同學進入我們的虛擬社區? 為了解決這些問題,我計劃在9月下旬增加與大學生的接觸。重點是與同學會面和問候的情況下提供頻繁的活動,建立更牢固的紐帶,並指導他們。 現在是解決問題的合適時機。 大學生有不同的興趣,而且他們都有獨特的影響,特別是在今年。儘管我們可以嘗試預期他們的興趣,但是當我向學校表達學生的聲音時,我不想做任何假設。現在,我們比以往任何時候都更加需要這種參與,因為沒人知道下學期秋季虛擬學期是什麼樣子。

澳門教育家陳康妮:澳門高等教育政策,未來大學教育新藍圖
文化創意
陳康妮・2020-06-01

現今澳門大學生讀大學的原因是什麼?大學生畢業後生涯規劃進入人生另一個階段就是投入社會,今年畢業的大學生畢業後希望順利找到工作,現今市道不好 ,面對疫情有很多不穩定因素,大學生暫時未找到理想工作,今年這班澳門社會新鮮人 ,畢業前面對世紀疫情 ,為了爭取面試機會,大學同學在畢業前參加各種創新創業比賽爭取工作經驗。停課不停學三個多月,同學只能透過網課見到老師,有很多求職問題不方便與老師個別傾談,有很多今屆畢業的同學不捨得校園生活,由去年9月開始找工作仍未有著落,感到徬徨。有些同學已在疫情階段計劃未來,同學表示完成自己本科課程感覺自己找不到工,讀完之後才發現選錯科,感覺畢業等於失業,擔心自己沒有跨科背景。有同學考慮暑假去工作假期 Working Holiday ,有同學畢業後要面對償還學債,有同學打算先做兼職工作再用數年時間思考自己的未來,,不想過早決定進入單一行業,作為社會新鮮人,同學希望做好第一份工作,期待自己未來創業做老闆,希望有一天可以聘請未來畢業的大學生。作為老師,自己不時鼓勵同學,期待創新教育的改變,雖然全球各地教育制度有不同框架,全球教育政策在不斷改革。作為未來大學的老師,自己常與同學分享世界各地的未來大學發展新藍圖。我一直對教育抱着一個夢想。在澳洲墨爾本大學修讀高等教育管理學,讓我明白到建立未來大學要有使命感,教導大學生思考未來,不是單單順利找到一份工作,而是培育大學生成為未來社會棟樑,培養大學生思考的能力。我建議大學把選修科訓練大學生思考問題的能力,並讓所有同學在選修科研究自己有興趣的創新點子。雖然今年在線上教課有局限,仍然希望透過講課推動大學生思考未來任何形式的創新思維。 鼓勵大學生體驗主動學習我和學生分享未來教育改革夢,分享我年青時畢業後踏進社會工作的經驗。多年後,一次偶然的機會再次喚醒我隱藏已久的教育理想,起源於我到北京與來自全國省市的大學教授和大學講師跨學科討論創新點子。我自己一人在北京的學習旅途中,我獨自從澳門出發,整個跨專業學習裡途中自力更生,全神貫注地記住每一個創新環節。到了北京後,當地大學教授向我介紹當地的高等教育如何推動創新,帶我參觀不對外開放的校園設施。我吸收了更多有關中國高等教育創新的資訊,回澳門後開始進行研究澳門高等教育政策的一段新旅程。 未來大學培養有領導力的學生 芬蘭推動「翻轉教室(Flipped classroom)」和「沒有考試」。我在2020年1月至5月透過大學網課教導的100多位大學生來自中國不同地方,以大學雲課堂集合在一起,用「翻轉教室」形式連繫來自不同地方的學生,將「翻轉教室」帶入雲課堂教學中。此外,我的學生主要以課堂表現和論文作評核教學表現。我要求學生把最近所學的概念用在生活上,例如參加社會創新比賽和研究生涯規劃等。我在大學的教學目標是讓學生擁有領導力、創意力、溝通力和判斷力。教導學生以上能力不是口號,鼓勵大學生提升不同技能,又以老師身份以不同角度給予大學同學意見。 高教育政策的重新定義今年是我做教師培訓的第二十四個年頭,今年下半年我會繼續在澳門教育專欄每星期分享全球教育新鮮事,成為不一樣的澳門高等教育家和澳門作家,繼續為澳門教育作出貢獻。 (圖 澳門攝影師:高影陳)

2016年4月星座運程
玄學星相
熊神進・2016-03-31

4月, 天雨陰陰, 有人說是鬼節, 究竟鬼節會否影響你的運程, 玄學家熊神進跟你說說。 前言: 上升星座是你給別人留下的第一印象,也呈現你的外貿和氣質,反映你選用什麼樣的眼鏡觀看這個世界,當你處於陌生環境,你的表現和應對態度也是你的上升星座的一個面貌。 太陽星座反映你你的渴求及先天擁有該星座賦予你的能力及個性特質。 一個人的運,受天時地利人和影響,我們難以操控天體的運行,地理位置上也許不能在短期內有翻天覆地的變化,然而,熊神進老師相信:命運是掌握在強人手中。因此,你的世界觀是如何,你的發展也將是如何;你的修養是如何,你面對困境的彈跳力也將是如何。因此,熊神進老師主張每月的星座運程也需要參考上升星座並輔以太陽星座去了解個人在天時變化之下的反應及際遇,並善用先天賦予的優點及能力去乘風破浪。 白羊座(參考上升星座輔以太陽星座) 愛情生活在本月如春天般讓人如沐春風,金星進入你的命宮,你的吸引力隨著衣著品味的改善而提升,伴侶優先記掛你的需要,你被捧在掌上;單身的白羊男女正被愛神盯上,適宜把約會安排在11號及12號。 由於你的命宮力量很強盛,因此你的整體精神面貌都是容光煥發,你的審美眼光也增強,因此本月適宜加強美容/修髮/添新衣等等讓自己形象大翻新。 在金星的作用力下,你的財運也因此變得蓬勃,有不少增加收入的機會,尤其是本月19號起,太陽也進入你的財帛宮,你比別人更容易獲得意外之財/贈品/驚喜小禮物。 金牛座(參考上升星座輔以太陽星座) 精神財富是本月你需要特別加強重視的命題,如能多加反思內省,你的內心力量將變得強大及成熟。本月你很努力地學習知識及練習技能,由於你的吸收能力強,因此,只要你能用自己的方式消化知識,你是能很快領悟及掌握知識的運用方向。 本月19號起,太陽進入你的命宮,你的自信心超強,而且心態非常積極,好主動領導他人跟隨你的步伐。 6號當天,水星進入你的第一宮,給你帶來了非常理想的收入提升機會。你的收入機會跟你的外表裝扮成正比,你越是穿著有品味越是能吸引別人給予你晉升或商業機會。 愛情生活也是多姿多采,由於冥王星在18號起開始逆行,因此,事件可能會出現岔子,建議你享受被愛的感覺就好了,不需要太快正式展開愛情。 雙子座(參考上升星座輔以太陽星座) 你的健康及工作守護星冥王星在18號開始逆行,工作會有轉變令你有點手足無措,對於正在尋覓工作的人來說,應對新的工作做多點背景及內部人事調查,以免選擇了不適合自己的工作。 19號前你的社交生活仍然很活躍,建議你多參與社團的交流或聚會活動,有助自我成長及拓寬社交圈子,並且認識讓人亮眼的異性朋友。新月在月初能帶給你經濟收入的增長,這際遇也刺激你的野心及鬥志。 水星在6號進入你的福德宮,太陽在19號也跟進來,你的記憶力提升,而且想法也慢慢走向正面,這個時期適宜好好消化生活經驗,總結教訓,展望未來。 由於火星在夫妻宮逆行,暗示你跟伴侶或合夥人的關係將出現火藥味,彼此關係緊張,積壓已久的鬱悶及不滿在星星之火下引爆爭端。 巨蟹座(參考上升星座輔以太陽星座) 事業及前途發展是你本月的核心關注項目,及至本月19號前你的事業發展如日中天,一切都很順利,收入理想,財源主要來自上司/長輩/老師/政府機構給予的機會。由於本月有不少行星在逆行,因此事情的發展將會被拖慢,如果遇上麻煩事仍在糾纏,請勿灰心喪氣,建議保持耐性處理,以免給人留下話柄。 財帛守護星太陽與木星形成良好的相位,因此,財運上你是被看中的幸運兒,月中起財運轉為平平。  金星相位良好,巨蟹座非常受人喜愛。愛情守護星土星將逆行,雖然愛情生活整體來說都是理想,但一切宜以觀望態度看待,不宜操之過急。女性尤其容易跟上司或專業人員或比較有社會地位的人發生戀情,尤其是工作上合作的夥伴,土星的逆行讓事情的發展進入龜速,建議你需要按奈心情,隨遇而安。 本月不宜出外旅行,多點關心家人的身心健康。本月上旬較有機會發生突發的事情讓你需要消費一筆錢。健康方面需要多點休息。 獅子座(參考上升星座輔以太陽星座) 事業學業發展如日中天,你充滿自信及力量,勇於挑戰難關,具領袖精神能鼓舞人心。尤其是月中後,太陽及金星都落入了工作宮,你的工作表現深受認同,能獲得晉升或嘉許的機會,注意自己跟別人的交流溝通是否清晰,在水星逆行的情況下,彼此的資訊可能會出現誤解或錯亂,以致大家都接受錯誤的資料。工作帶給自己不少的收入來源。18號起冥王星逆行,家庭的情況慢慢獲得釐清,你暫時可以脫離家庭的紛擾,好好專心工作或學業發展。 本月第九宮非常強大,火星令你有不少出國公幹或旅行的機會,尤其有利學生出外求學進修,有利精進學業及視野。 愛情方面,情願來自海外或網絡,月中後愛情機遇來自工作空間或校園生活。愛情守護星天王星接受正面的能量,因此,本月你的社交生活多姿多采。 處女座(參考上升星座輔以太陽星座) 火星落入家庭宮,注意家人的情緒及身體健康,他們的心情容易缺乏耐性,容易發脾氣,請好好忍耐,不要跟他們拌嘴,否則會出現情緒的惡性循環,他們需要的是你們的體諒及關心。由於火星逆行,因此家庭事帶給你不少煩惱和壓力。 工作上表現平穩,基本上能與人順利合作,建議保持良好的人際網絡及人脈關係,有利協助你解決工作上的問題。 愛情方面,你跟愛侶的關係保持良好,對方樂意給予你關懷。由於第九宮強勢,故適宜出外旅行/公幹/進修,單身者在這趟行程能找到心儀的異性,建議能共同參與宗教或靈性涵養的活動,讓彼此的心靈成長。 天秤座(參考上升星座輔以太陽星座) 愛情關係雖然出現不少岔子,但基本上愛戀關係仍能保持,由於金星與火星在本月5號形成良好相位,因此,你的人緣及桃花運非常暢旺,尤其是本月11號及12號最適宜與異性約會,氣氛傾向浪漫。 火星在17號起逆行,暗示戀情的發展相對緩慢下來,這段期間適宜耐心觀察對方及思考這段愛情是否適合你,然後,不論你的想法是怎樣,切勿隨意為你的愛情關係下任何決定。 火星在本月主要停留在你第三宮,暗示戀情的締結機會來自親友/鄰居/手足。愛情發生的地點主要透過交流/學術場所/教育場所/知識場所等等。 天蠍座(參考上升星座輔以太陽星座) 本月19號之前,你的工作宮仍然很強勢,有不少工作發揮的機會,並有利於尋覓新工作的人。19號後建議你積極參與應酬聚會,對你的事業發展有幫助。 5號起,金星進入第六宮,你傾向以貌取人,並憑感覺主觀地判斷一個人,因此,你容易對在工作上令你產生好感的人放電。 19號起,太陽落入夫妻宮,你的戀情愛情進入高峰的活躍階段,社交手腕非常圓滑優美,讓不少人都被你的魅力吸引。水星影響你和伴侶之間的價值觀及交流方式,建議彼此求同存異,不要因為觀感不同而影響感情。 19號後收入開始改善,但由於木星逆行,因此建議你不要隨意作高風險的投資決定。健康方面注意身體不適或出現發炎的現象。 射手座(參考上升星座輔以太陽星座) 本月財運理想,財運守護星土星與其他行星保持良好的相位,只可惜土星在上月25號起逆行,即便賺錢的機會是有的,但金錢收益的速度相對緩慢。由於土星在第五宮逆行,暗示你不以進行具風險的投資。 火星在5號進入命宮,增強你的體魄及活動力,因此本月適宜多做運動,有助消除疲勞,促進血液循環。注意水星逆行期間應多保持耐心的講解及交流,以免資訊錯亂讓彼此的誤解加深。 愛情運理想,能與心儀的對象約會及交流,尤其利於月中的約會,浪漫氣氛洋溢。 摩羯座(參考上升星座輔以太陽星座) 事業守護星金星一整月都在你的第四宮,暗示家庭及居所是你最重要的 ldquo;事業rdquo;。加上太陽也落入家庭宮,暗示你需要多點關注家人及你的家庭生活,你的成就來自家人的認可,你的幸福來自家人的幸福,家庭生活也能讓你的身心靈獲得愉悅。 天王星接收良好的能量,因此,收入提升,欠債情況改善,月中有利尋覓新工作或改善工作待遇。由於水星逆行,建議不要參與投機活動,以免思路混沌而投資失利。 火星進入黏膩的靈性宮,你的思想有不少的反省或渴求,驅使你以行動實現理想。火星暗示衝動及怒氣,因此,火星也讓你的情緒容易毛躁,甚至跟別人產生口角。 單身者的桃花和人緣皆旺,建議多出外走走,讓生活圈子拓寬。 水瓶座(參考上升星座輔以太陽星座) 愛情關係仍然理想,愛情的到來與親友介紹/鄰居網絡等等有關,建議你多去較有文化氣息的地方,能與心儀的對象相遇。19號後單身者可以參與由親友安排的相體活動。 19號起大部份行星集中在家庭宮,反而,你的事業宮則顯得冷淡,這暗示你的家庭生活比較多繁雜的事情,事業則顯得平穩沒有太大的意外。 由於思維活躍及精力不錯,建議你多出外走走,參與研習課程,與不同的客戶應酬交流,這有助提升你的知識及眼界,讓你的領導才能更獲民心。 雙魚座(參考上升星座輔以太陽星座) 本月19號前財運非常良好,投資順心,但仍然要避免太高風險的投機活動。由於5號起金星落入財帛宮,你的收入來自交易買賣。火星是你的金錢守護星,它在本月一直停留在你的事業宮,因此,你的工作目標是營利為主。你的長輩/上司對你的財政開支給予支持。你的良好聲譽及專業知識有助提升你的收入。由於火星在逆行中,因此,金錢進帳速度相對緩慢。 工作方面,尋覓新工作的人可以額碰上不少待遇更好的工作機會;已有工作的人可能忙得喘不過氣。雖然工作帶給你不少的滿足感,但你仍然把家人或家庭生活放於首位。 愛情生活是開心的但仍偶然與上不少複雜的問題讓你們頭痛。水性是你的愛情守護星,它在28號開始逆行,愛情故事將很大可能跟具有影響力的人扯上關係,注意避免職場的曖昧。 

海陸上精英團隊—金光飛航
人物專訪
鳳凰天空・2016-08-30

Text: Shirly Shi Editor:Joanna Lee Photo:鄧鋒 船長mdash;周德礎 ldquo;我加入金光飛航已八年了,從未請過一天病假。rdquo; 本是拿著筆低頭記錄的我被這句話震住,不由地抬頭等待答案:ldquo;我不是不能請假,而是不願意請假,因為我要對乘客的安全負責,也要對我的同事負責。rdquo; 船長周德礎是一個沉穩內斂的人,膚色帶著健康的古銅色,惜字如金卻字字顯現著這份長達八年來的責任及熱誠,在以往金光飛航無數往返香港和澳門的航線中,他作為一船之長,不僅肩負著全船人的航行安全,更是員工的主心骨,統籌安排船內的一切事務。提到在船上可能會發生的緊急情況,周船長謹慎地表示:ldquo;行船中有時會發生緊急的狀況,比如遇到天氣突然的變化,風向嚴重異常的情況下船隻就要找地方避風,時間往往很緊迫,需要當機立斷地做出決定,也最考驗船長的專業和心理質素。另外,如果乘客在行船過程中身體嚴重不適應,我也需要根據當時的情況來判斷,決定是否給船隻安排減速或開往就近的港口,所有決定都以乘客的安全為首。rdquo; 在周船長的眼中,活力、前衛、溫馨都是金光飛航的代名詞,作為資歷最深的一批員工,周船長自2007年金光飛航開啟來往港澳的第一條航線起,就加入了這個對他而言像家一樣的公司,談起八年來的堅守,他不由自主地吐露出在金光飛航工作的吸引力:ldquo;對常常航海的人來說,航海儀器的優良度一定是被格外看重的,從我剛加入至今,金光飛航一直都購買及更新先進的航海儀器,好的航海儀器更穩定、計算更精準,對海上情況掌握力更到位,船上還安裝了電子海圖及WiFi無線上網,所有航海記錄都能被實時查詢,這些不僅減輕我的工作壓力,更是對乘客安全的有力障。rdquo; 售票員mdash;mdash;賴嘉怡amp;李愛玲 ldquo;你眼中的金光飛航是怎樣的﹖rdquo;,我問到。 ldquo;藍色的船身,每半小時一班,嚴格的進出入系統下,總是能看見同事親切的笑容rdquo;,賴嘉怡答到。 ldquo;是澳門連接香港、香港國際機場必不可少的主要海上渠道之一,也是我們共同的驕傲rdquo;,李愛玲答。 在賴嘉怡的眼中,金光飛航的內在和外在一樣是如此的純粹和直接,深深印在她腦海裡的這片藍色不僅僅是披在船身,更存於同事之間心連心、合作無間的親密和信任。ldquo;我身邊的同事幾乎很少會離職的,每天工作的面孔都熟悉而親切,捨不得換工作更捨不得這一幫像家人一樣的夥伴,都說職場如戰場,在這裡工作我卻感受不到勾心鬥角的硝煙,只有同事之間的相互包容以及團結一致的專業rdquo;。 大學畢業後就加入了金光飛航的大家庭,從一名普通的售票員到如今香港區的售票主任,她一路隨行,見證了金光飛航的快速發展,也任然保留著主動親切、設身處地為客戶服務的初心。ldquo;你真心為客人著想,他們也會帶給你意外的感動rdquo;,賴嘉怡談起和乘客之間的小故事,夕陽的餘光透過船窗灑在她微微翹起的嘴角上,融在暖暖的笑容中,ldquo;有一次一個六七歲的小乘客單獨過來買船票,走時將手機遺忘在櫃檯上,她到很晚才回來取,取回手機之後,小乘客的媽媽遞給我們一包熱乎乎的餅乾,感謝我們耐心的等待。那份餅乾的分量沒有很多,可那份手心上捧著的熱度,我到現在回想起都還能感覺得到rdquo;。 和賴嘉怡一樣,李愛玲也是接觸乘客最多的一名售票主任,不同的是,她的工作地點是在澳門。平日除了親自售票之外,她也會處理行政和投訴方面的業務,面對客戶的投訴和建議,她了解後,會組織相關人員進行改善和妥善的解決,她坦言這是平時工作遇到難題最多的部分:ldquo;不是每一個情況都能按照客人的方式去解決,客人的不理解通常是最大的難關,遇到這種情況,都會安排專人主動和客人慢慢溝通、解釋,提供其他合適的解決辦法,我們相信耐心和真誠會得到理解rdquo;。 售票員這份工作是李愛玲自2010年來到澳門後的第一份工作,至今也沒有要換工作的想法,她表示這與管理層人性化的體恤及對她工作上的支持分不開,各種保障和福利也讓她工作得放心、全心全意沒有顧慮,公司對員工的優待和對顧客的服務理念更是隱形的力量,讓她對身為金光飛航的一份子感到驕傲。提到工作的核心,李愛玲表示工作操守和服務態度非常重要,記賬要認真和細心,出票也要保證百分之一百的準確性,不能讓乘客的利益有分毫受損。 艙務員mdash;mdash;梁家煇 ldquo;我要一杯咖啡,另外麻煩給我一條毛毯rdquo; mdash;mdash;ldquo;好的,請您稍等rdquo;。 對於在船上服務的梁家煇,這樣的對話已上演過一百次、一千次,然而對他而言,每一次都不一樣:ldquo;超越客人的期望是我每一次面對客人微笑、傾聽他們需求時想要做到的事,我希望能切身的站在他們的角度上去感受問題,讓他們有賓至如歸的體驗,如果下了船,乘客回想起我們仍然覺得親切,我才認為我做到了rdquo;。 金光飛航的工作並不是梁家輝的第一份工,在這之前他在寫字樓工作,天生的好動讓他無法在辦公桌前一坐就是一整天,偶然間恰逢金光飛航招聘員工,渴望新突破和生活的他義無反顧的選擇了嘗試:ldquo;當時金光飛航剛成立,一切都是嶄新和有前景的,公司的朝氣和培訓機制讓我有了前所未有的勇氣去學習,雖說我們是做服務的工作,但考慮到工作的安全和專業性,從海上安全到消防的課程,我都拿到了證書rdquo;。 作為最直接能夠幫助和影響到乘客乘坐感受的船上艙務員來說,臨時的應變能力以及親和力是非常重要,為此我特意向他求教: ldquo;如果遇上聽不懂國語和英語的外國客人,要怎麼協調他們就坐,為他們服務呢? mdash;mdash;ldquo;手語、手勢以及眼神的交流,如果仍然不明白,我會親自帶領乘客入座rdquo; ldquo;有些乘客暈船,會怎麼去幫助他們?rdquo; mdash;mdash;ldquo;安排他們盡量坐中間和後面的位置,因為這些位置乘客暈船的情況會比較輕,另外還要安撫他們的情緒和感受,如若情況嚴重,會同他們的家人商量過後,提前幫忙電召的士或急救車,方便乘客可以及早地得到醫療救護rdquo;。 後記: 優秀的團隊有共同凝聚的責任心和優質的服務,這也是企業能穩步發展的核心競爭力,而金光飛航就擁有這樣一個團隊,小到保障每一位乘客的入出安全、滿足乘客的切身需求,大到進出機制的嚴格管控,都無可挑剔,讓人印象深刻。

【澳門美食速遞】米芝蓮推薦!大隱隱於市澳門涼果店——「檸檬王」!
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2021-10-14

澳門天氣又熱又濕,唔知食乜時,好多人都會選擇食涼果來開胃提神,而隱身於連勝街鬧市之中的「永吉街老字號檸檬王」就是在澳門買涼果的好地方!幾十年老字號,涼果種類繁多,都是由店主用心挑選,質優味道好,並獲得2016至2018年「米芝蓮」推薦,難怪小編每次來到都門庭若市!想知道有哪些涼果是必買的?就讓小編推薦給大家吧! 甘草檸檬 每包 39 元 如果去到「檸檬王」,不知買哪些涼果好?小編特別推薦「甘草檸檬」!它不但是「檸檬王」的招牌涼果,而且健胃消食、清熱解毒。吃起來口感十足,不會過於酸澀,令人忍不住一口接一口,酸甜可口。果真是名不虛傳,好吃到停不了嘴! 川貝檸檬 每包 39 元 「川貝檸檬」味道偏鹹,適宜用來泡水或直接食用,而小編最鍾意就是拿來沖水飲,一邊工作一邊慢慢享受。特別是喉嚨不適時,喝下去簡直就是救星,有助祛痰! 川貝陳皮 每包 39 元 「川貝祛痰,陳皮止咳」,小編鍾意含一塊「川貝陳皮」在口內,讓川貝和陳皮的味道慢慢滲出,頓時喉嚨會有回甘清涼的感覺,說不出的舒服!這款「川貝陳皮」還可以配搭「川貝檸檬」一起泡水飲,祛痰止咳的效果即時加倍! 西檸片 每包 39 元 能夠如廁暢通是一種福氣,若然遇到便秘情況,不妨試試這款纖維豐富的「西檸片」。它入口偏鹹帶少許酸,而且有陣陣檸檬的香氣,口感軟硬適中,可泡水或直接食用。最吸引小編的目光就是它的功效,除了可洗刷腸壁,促進胃腸蠕動外,也可解膩消滯,是緩解便秘的好幫手。 甘草金柑 每包 39 元 這款涼果給小編的第一印象是「可愛」,它外型細小,入口前會聞到甘草獨有的香氣,再加上它是無核,所以非常容易入口。它好有咬口嘴嚼感,味道溫和,想咬零食的時候選「甘草金柑」就對了。經過嘴嚼後,它會有陣回甘的味道,能夠幫助化痰止咳及消炎,讓喉嚨清爽起來。 永吉街老字號檸檬王 地址:澳門連勝街1D號麗豪大廈地下 AD 舖 電話:6688 1786 營業時間:週一至週五 1000 1900,公眾假期及週末 1400 1900 想即刻下單?澳門好幫手幫到你! 點擊選購:永吉街老字號檸檬王