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程式交易及期指盤路分析Zoom線上免費講座
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2021-04-22

港股、期指、美股、美期 （multicharts 14 及 amibroker連接interactive broker 、富途牛牛或本港券商自動交易。 程式交易及期指盤路分析免費講座 日期2021年5月8日 六 時間 300pm400pm 主講 財經書籍作家麥振威 zoom 線上講座 講座內容 期指盤路分析為何比技術指標更有效 期指盤路分析例子講解 如何利用程式做Backtesting 如何利用程式優化指標 利用程式選出強勢美股及港股 股票期權每月交易策略講解 Amibroker及Multicharts14連接證券行Autotrade的各種常見問題 報名whatspp 69091306 或電郵paul.mark881@gmail.com

翠絲澳門人的品牌
鐘錶珠寶
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2021-02-02

翠絲是2020年出品澳門人的品牌, 大多數玉石寶石由緬甸直接入貨加上免設計費。 價錢由千多起，非常實惠，是白領麗人的最佳選擇，現在翠絲可在官方網站線上查詢及訂購。 httpswww.facebook.comMyChoice.mo mychoice.mo@gmail.com

飄雪的澳門聖誕市集
小城角落
行走世界記錄・2018-12-21

澳門飄雪的聖誕市集，於12月19日至明年1月3日在塔石廣場舉行，開放時間12月22日、23日、24日、29日、30日及31日之開放時間為下午二時至凌晨十二時，其他日期為下午二時至晚上十一時。 今年市集亮點系雪！不僅有飄雪，還有聖誕滑雪埸！免費任玩啊。其他免費玩的旋轉木馬、甜蜜咖啡杯、充氣城堡，市集當然有東西買有東西吃了，市集今年主題是聖誕糖果屋，共13間聖誕禮品檔及11個小食檔。

旺夫相, 為何不旺丈夫?
玄學星相
熊神進・2016-12-28

眾人都說, 鼻頭有肉, 心胸無毒; 鼻翼有肉, 老來無獨, 聽起來, 很開心, 沾沾自喜, 但, 這說法是不是鐵律, 沒有例外嗎 筆者不完全同意, 因為相不獨看。 苦主的眉心寬闊, 耳貼臉, 童子鼻, 她凶不了什麼, 思想單純, 文昌星弱, 驛馬星陷, 一生只埋頭於小堆中, 外面的世界, 她不聞不問, 或者直接說, 她來人道, 就是傳宗接代。 三子之母, 力竭人衰, 她的八字沒有雙夫命, 筆者大膽推斷, 她的第一個男人就是目前的丈夫, 只可惜, 她的財星很弱, 婚後旺不起丈夫。男人不奢求旺夫的妻子, 但男人也要為妻子著想, 妻子18歲就嫁了給自己, 往後的18年, 就淪為生育工具, 再過18年, 女人才36歲, 女人的人生夢想是什麼 女人真正追求的是什麼, 男人可否一一細想 她愈老愈迷信, 這是筆者不忍心目睹的, 在她的一生中, 她遇不到真心愛她的男人, 她的女人任務就是生孩子, 養孩子, 這是眉心寬闊, 耳貼臉, 童子鼻的解釋, 而筆者沉思良久, 只能進言相勸, 她的丈夫嗜賭, 負債累累, 在2020年前, 這是妻離子散的紅燈亮起, 做妻子的, 當心, 當心丈夫做出一些對家人危害之事, 祝福。

如何從一個人面相知道她是學霸?
玄學星相
熊神進・2016-12-20

自古以來, 讀書就是改變命運的最佳仕途, 現在社會競爭壓力之大, 沒有一個好文憑是很難生存。筆者收到她的來信, 信中提到很多年青人抱負, 句句都是正能量, 感恩。從她的面相來分析, 她的四學堂有點混濁, 其實資深的體相學家可以從一個人的面相看到某人的學位、地位, 筆者愚見, 當妳的哪個學堂的部位長的豐滿、明潤、端正、你就會在哪個學堂對應的學位或地位有緣, 如果四學堂長的都好, 感恩了, 此人必定聰明, 才華出眾, 一生富貴吉祥。 四學堂, 是指眼官學堂、額祿學堂、兩齒內學堂、耳朵外學堂。 門牙為內學堂, 用來觀察一個人的文化底蘊, 牙齒端正而密, 潔白, 口才佳, 能言善辯, 如果眼神銳利, 還可以做節目主持人。她亦有不足之處, 這就是額窄, 額是心胸的寬度, 她難考進公務員, 考上了, 也是低職位, 因為祿學堂代表官運能否長久, 額方而寬廣, 圓而正者, 為官比較清廉, 深得民心, 官運較長久。

5月30 日至6 月5 日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2022-05-29

鼠： 【每天無所事事是人生的消費者，積極有用才是人生的的創造者】 端午節也是一個好日子， 但財運反復多變， 隱藏了一些危機。經營項目的屬鼠男女要做好各方面的準備才能投資，投資項目的機會較多， 但收益少， 成長率太低，大環境差需要小心謹慎，遇到不利事件就難免失敗。感情方面，跟家人關係不是很和諧，需調整處事的態度，防口舌之爭。在這期間不宜流連聲色場所，以免引起閑言是非，因而防礙公事。 5月30 日至6 月5 日一周生肖運程 牛： 【我們最大的敵人不是別人，可能是自己】 端午節可以多陪陪家人，聽聽長者的建議，能讓你受益匪淺。身體方面，多做運動，防止頸椎等方面的疾病，歲數大的朋友要注意適當補鈣。已婚人士家庭運更差，需注意配偶健康可能起變化。另外，你必須多費心力才能得財，簽署檔合約時需加倍留意，否則因為疏忽而導致損失。本周吉祥方位：正南、西北。 5月30 日至6 月5 日一周生肖運程 虎： 【All things come to those who wait】 事業和正財運在本周都不如意，不過偏財運反倒很好，喜歡博彩的朋友可以試試了，小的投資很可能得到大的回報。夫妻感情平順，即使會出現一些小吵小鬧，但多能在長輩的勸解下和好。唯獨子女管教問題上出了狀況， 丈夫和妻子都有自己見解， 大家意見不何， 筆者擔心你們為子女管教的事兒而爭吵。 5月30 日至6 月5 日一周生肖運程 兔： 【願要大、志要堅、氣要柔、心要細】 對於常常被情緒左右的你來說這種平淡的生活對其實是件好事，在這個星期愛人可能感受到寧靜，將因為心靈得到充分的沉澱，在這其中能學到沉著冷靜的處事智能，對你， 對他她也是未來幫助不少。感情方面，單身和已婚朋友都要注意，沒有結果的曖昧也是要付出代價的。偏財運好的屬兔男女會取得可觀的回報，但不可太過貪婪，應學會見好就收。 5月30 日至6 月5 日一周生肖運程 龍： 【勇敢地面對現實，逃避解決不了任何問題】 桃花很多，但未必都是適合你的桃花，其中夾著一些爛桃花，所以在選擇物件的時候要格外注意，千萬別讓感情來也匆匆去也匆匆，破壞下半年的感情運。本周到出生地的正西方、正南方求財、做事較好，忌到東方做事。健康運較差，平時注意均衡飲食與鍛煉，發現身體不適要及時檢查治理。靑少年文思大進，學習能力甚高，百尺竿頭，可以更進一步。 5月30 日至6 月5 日一周生肖運程 蛇： 【人活著就意味著艱辛，苦難是人生的必經之路】 適宜去做一次身體檢查，有病應該立刻去看醫生，一是防患之未然，一是病向淺中醫。女生感情上容易受騙，勿輕易為對方的外表及甜言蜜語所蒙蔽，文昌降臨，當以學業、工作為重。財運平平，做大的投資時需再三斟酌，以免出現紕漏。別把自己逼的太狠了，慢慢來。不論如何處理錢財，都應記得要合理規劃每一分錢財，養成勤儉節約的習慣。 5月30 日至6 月5 日一周生肖運程 馬： 【如果你渴望成功，請先給自己定一個明確的目標】 建議去做身體檢查，去驗血看看肝功能是否正常，及早打預防針是一個好注意。學生對於音樂文藝等方面的興趣，家長可以培養一下，這樣能降低早戀和接觸壞朋友機率。注意以外受傷的可能。一切可以令手腳受傷的可能性都不能忽視，這並不是危言聳聽，切勿掉以輕心！最吉方位：正南、西北、正東、東南。 5月30 日至6 月5 日一周生肖運程 羊： 【人生在世，應該在芬芳別人的同時美麗自己】 ldquo;黃旛rdquo;凶星到來，屬羊男女的財運必定受損，容易遭遇拐騙之事，尤其是年長的屬羊人士，故在外應儘量避免與可疑的陌生人交談，以免被坑騙錢財。健康方面要小心病從口入，注意飲食衛生，少吃隔夜飯菜和燒烤。開車者應注重交通安全，遵守交通規則，以免出意外，本周還需注意家中老人和自己的身體健康。 5月30 日至6 月5 日一周生肖運程 猴： 【不給自己留退路，就會有出路】 桃花大旺， 學生受影響會產生早戀現象，家長要注意理論引導，讓情感成為學習動力。不過，已婚男人亦同時帶來煩惱出外有桃花豔遇，會留戀煙花地、風月場所、夜店。不過，宜潔身自愛，逢場而不做戲，因為，意外之災會因此而生。整個星期容易影響個人情緒，屬猴者會對身邊人不太信任，同時也代表小人當道，有較多小麻煩及波折。 5月30 日至6 月5 日一周生肖運程 雞： 【天生我材必有用，誰都不會是一無是處】 端午節可以去游泳， 這是一個好安排。感情方面則不如事業順暢，與家人會有口舌之爭，建議心平氣和渡過這幾天。事業上會產生一股勇往直前的幹勁兒，任何事情都能夠迎刃而解，但不可太過高調，容易引來同事的嫉妒，甚至是對你實施陷害手段。別忘了騰出時間放鬆並享受生活。最佳顏色：青、黑、花、紅。 5月30 日至6 月5 日一周生肖運程 狗： 【男人的胸懷是委屈撐大的】 本周運勢過旺而得到不錯的結局，但不可太過張揚，職場小人永遠在等待你出錯的機會，還是需要謹慎為先，感情上也會和自己的戀人感情更加融洽恩愛，可能會有新的進展，譬如被求婚，或是結婚的喜慶之兆出現。外出注意交通安全，凡事忍一時之氣，自然能化戾氣為祥和。多注意身體健康，儘量少吃傷胃的飲食。 5月30 日至6 月5 日一周生肖運程 豬： 【建立自我，追求無我】 情緒波動較大，常為一些無足掛齒的事情擔憂半天，遇到難以解決的問題宜請教長輩或玄學家。你容易被環境影響情緒的你，在職場要控制好自己的情緒，學會職場生存法則。另由於事多繁忙，易出現身體小恙，應多休息，注意勞逸結合。財運不理想，不宜偏財方面的收益，投資須慎重。本周吉祥方位：正南、西北。 微信 macaumickey 公共微信 macaumasterxiong

2017年金牛座運勢(上升星座為主，太陽星座為輔助)
玄學星相
熊神進・2016-12-24

愛情及人際關係： 3月起火星進入命宮，情緒變得急躁及功利，甚至比較自我，漠視他人的意見和感受，這些行事作風令人際關係極度緊張甚至出現爭執。加上4月10日起水星在金牛座宮命宮內逆行，衝擊金牛座人的情緒及行為，金牛座的心情一片混亂及毛躁不安，腦筋混沌時心情容易轉壞然後語出傷人，除了不利人際關係的相處，兩性關係必然飄進了不和諧的音符，誤會和誤解會讓本來脆弱的人際關係或兩性關係添加裂縫，亮起紅燈。 象徵幻想、神秘、靈性、藝術及迷糊的海王星一整年都停留在金牛座的靈性宮，在愛情問題的處理上，金牛座傾向追求如電影電視劇般夢幻詩意綺麗的兩性關係，帶著這種期盼有意無意地要求異性能配合你編導的劇情發展，戀情／兩性相處關係將出現不協調及失落。 海王星在6月16日至11月21日期間逆行，負面情緒讓堅強又帶點執著的金牛座內心充斥壓抑及哀鳴，這種情況非常影響人際關係的交往，甚至在不穩的情緒影響下與人發生爭執，建議金牛座把眼光及社交活動範圍放寬，讓自己有多點釋放，可避免為兒女私情的問題而坐立不安。 前途及錢途： 2017年的財源頗廣泛，只要稍微努力一下便可以有回報，如果涉及投資項目，宜盲隨他人意見，投資之前需要好好衡量自己的金錢能力。四月會面臨突發的開支以解決問題，只要能保持清醒頭腦及忍耐，處事小心謹慎，事情就能順利解決並且有意外的收穫。 4月的水星在金牛座人的命宮逆行，這段期間容易出現財務拖延、收帳困難、資金周轉不靈的情況，收入或回報老是不見起色。經濟比較拮据的金牛座不要充胖子了，儘量避免借貸給別人，避免因財失義而斷絕來往，如有人向自己借錢，則需要真誠地向對方表明自己的難處，以免造成誤會，讓你們都好為難。 在7月8月期間，木星處於工作宮在這兩個月份內分別與太陽冥王星及金星冥王星刑剋，削弱了木星幸運的加持力，星情暗示該兩個月內工作運勢吉凶參伴，做事需謹慎及步步為營，切勿因眼前的順境而掉以輕心，更不可受負能量影響而作不光明正大的事。 下半年的工作波折和挑戰比較多，令金牛座的人處於繃緊的情緒狀態，非常容易敏感及易怒，暗地裡卻質疑自己的實力。金牛座朋友要好好控制情緒，困難過後將有彩虹，你的能力及才華在苦難中得以彰顯，總有人的眼睛賞識這一切。 木星在十月就會進入夫妻宮，伴侶給予你不少的財力支援，他們是你的財源及貴人，他們的意見能帶給你金錢上得意，如果你想改善經濟收入，應該好好跟愛侶聊聊他們的看法及理財心得。 健康及其他： 今年金牛座的財帛宮仍然充滿力量，暗示今年的財富及收入整體來說不會有大風險，但仍需要注意自己處理涉及政府部門繳費的問題，建議金牛座需要與人為善，因為你的投資就業機會及收入的來源將會來自朋友的穿針引線，遇上困難時，朋友圈屬雙魚座和巨蟹座的人會對你不離不棄，用心幫助，如果需要策劃謀略的人，則可以找天蠍座人給你出主意。 海王星在6月至11月期間逆行，金牛座人心神恍惚，集中力非常差，熊神進老師建議駕駛人士在心情或精力不佳的時候，避免駕駛車輛，適宜坐公共交通工具避免意外發生。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com

[回窩推薦] FF 不只是神檯作品，如果你有玩過這款的話
手機‧電玩
MacauYeah・2018-09-12

quot;得RPG者，得天下quot;，這句話，在遊戲發展史上真的存在很重要的份量。不論是不是機民的你，應該也會聽過quot;勇者鬥惡龍DQquot;、quot;最終幻想太空戰士, FFquot;，它們是開闢家用遊戲機的重要遊戲。直到今時今日的新遊戲主機，這兩款遊戲依然還有在平台上推出續作，而且亦是各大機民長期期待的大作品。但隨著時間演變，FF試著加入新玩法，不過，以前幾代的作品來看，其實都只偏向高端傳統玩家。以FF13 1 2 LF Type 0為例，從2009年從PS3開始推出，直到2016年，移植到各大平台，直到手機。 其故事之長，以及上手難度，初級玩家基都要四、五十小時才能勉強通關其中一集。以最近的大作FF15 FFXV 來看，更是如此，開放世界 強勢的畫面，令最新PS4主機都不太吃得消，經常需要長時間Load Game才可以繼續。就是這種偏向高端傳統玩家的走向，令FF只可以供奉在神檯之上。 雖然現在亦有FF免費下載的課金制遊戲，但劇情之薄弱、以及大量重複的作戰，令我玩不下去。 你有自虐傾向嗎 我在玩過FF13之後，就開始放棄。以前還有FF8, FF10一來因為初期故事太過複雜，二來因為遊玩時間太長，三來是遊戲很有難度，令你想好好了解劇情卻最後卡關了。一片正版遊戲很貴呢3xx MOP，玩不完很浪費呢，但強行玩下去也很痛苦呢。所以FF15 我也沒有玩，這個坑，跳不得。 那今天還推薦什麼 直到今年年初FF15發表了手機版本PE Final Fantasy XV Pocket Edition。我還抱著極度懷疑的心態，你們真的懂得開發手機遊戲嗎因為當初的FF Type 0，是開發在PSP掌機上的，但操作其差無比。 之前我還有試過FF1, FF2, FF7, FF9的手機移植作品，但那是二、三十年前的遊戲，在手機上推出只是為抄冷飯，其操作亦是不得人心。所以我對FF15 PE FFXV PE期待很低。直到今年暑假，各大廠商都沒什麼發表時，FF15 PE又再一次映入我眼薕。簡化了的操作，再加上免費試玩，對劇情控的我來說，真的很對胃口。再看一看價錢，可以分開購買各章節，真是很良心。 全套一次過買有優惠，19.99USD。分開買會貴一點，但想隨時脫坑，會是一個好選擇。 對得著手機碎片化時間的操作 我，不講了，有免費試玩，試試看就好。Android FFXV PEiOS FFXV PE如果你真的要問有什麼好，我會說，最主要的差別就是操作方式，十分大眾向，一改那些FF的複雜傳統。這是quot;手機quot;quot;付費quot;遊戲的特點。 傳統的FF主機遊戲，會設定很多升級、豐富提升方式的系統，例如配裝、練技能之類。但往往還在新手教學區裏，已經令你頭痛不已。 打到中後期，真的會卡關，因為長久配錯裝，回頭很遠，繼續下去亦很苦。課金制遊戲更是如此，一大堆要刷的裝備，看了就想刪遊戲。在這個時代，有些簡單的操作、卻又不失操作的享樂性，再加上有下過功夫的故事編劇，這款FF15 PE，真的很合大眾。 購買建議 原本我在買手機版本時，沒有預料到它還計劃推出在PS4主機版上。而PS4 版本應該是一次性完整購買，所以在這裏分享一下我的感想。如果你已經玩完FF15，這款不太適合你，因為你會覺得這看起上來很山寨。如果你想quot;玩quot;多於看，例如你偏好食雞等競技類，這款亦不適合你。 最適合的人群，是以前脫坑的系列作玩家，或者每次都只能玩一半就玩不下去的玩家。 亦適合一次平常重劇情欣嘗性的輕度玩家。我是馬交野，平常會寫寫遊戲評論、攻略。如果喜歡嘅評論，記得Follow埋我嘅YouTube, Twitch。 YouTube破兩百人訂閱，我再回來做個FF15跨平台對比。

梁奀：峰迴路轉 精彩人生
人物專訪
鳳凰天空・2015-09-01

TextIris PhotoFranky Editor安平 古有江南四大才子，今有澳門四大廚子。梁奀是澳門首屈一指的大廚。現任飲食工會會長、澳門工聯總會飲食服務廚藝培訓中心主任、中國烹飪協會名廚專業委員會會員、法國廚皇會榮譽會長、國家職業技能鑒定中式烹調師考評員等。是什麼讓他走上學廚之路，又是什麼讓他載譽而歸，就讓我們聽他娓娓道來。 從外賣說起 家境清貧，剛小學畢業的梁奀為了生計，來到一間鑄造廠工作了兩個月。當時一個師傅對他說：「做這個行業沒有前途。」聽完這番話，他結束了「倒模」的工作。後來經介紹到了華記飯店當送外賣員。人生數十載，送外賣的經歷，可以說是梁奀走進廚房的第一步。 從華記走到新橋區的南記，從一、兩道菜到一整桌酒菜。叫一個十二、三歲的小孩如何搬得動？「誰叫你窮？」梁奀心想，只好硬撐下去。頂著少說也有八、九斤重的木托盆。雖然過程真的很痛苦，但眼淚只能往心流。從一個托盆，兩道菜，三道菜到九道菜，托不起，還是要繼續。抓著木盆，雙手一前一後的保持平衡，頭頂、腰腳的力度不能馬虎，頂著托盆，上樓梯真的不能掉以輕心。 有一個晚上，梁奀頂著一席菜要送到某個地方，那棟樓樓層很矮，前面過了，後面卻被卡住，於是連人帶菜滾到樓下，掉了滿地名貴的飯菜。當時年紀小小的他嚇得坐在路邊不敢回去，怕被老闆責備。心想著薪水只有二、三十塊，怎麼賠得起。剛好同事經過，問了梁奀因由，好心的同事陪他一起回去，幸好老闆一句責罵也沒有。只是溫柔的說了句：「倒了，就立刻回來說，再做一份送過去，免得客人久得。」 老闆的一句話讓梁奀在這個行業看到了人情味，看到了前景無限。每天看著廚房人來人往，他做完工作後就會進到廚房，默默地幫忙，漸漸地由小學徒做到大師兄，然後到不同的酒樓學習、磨練。終於由三廚、二廚，最後升到大廚位置。還在福臨門的他，被文華東方酒店，獨特的裝璜吸引著，幻想總有一天在這工作。沒想到真的如願以償，就這樣一做十幾年。 細說難忘事 幾十年的廚房生活，難忘的事在心頭一頁頁記下來。現在回想都過去了，辛苦當中，也是一種回憶的甘甜。嚴冬穿著拖鞋送外賣，自己沒有察覺鞋子原來不合適。一整天下來，腳踝乾燥裂開，痛到不行，只能強忍著。頭上的印記是當年頭頂木盆留下不滅的痕跡。還有廚房裡的味道，到現在也難以忘懷。 梁奀憶述，在南記送外賣的時候，常被老闆叫去抽乾污水漕的污水，黑黑的水，發出陣陣的惡臭，不想做卻不得不從。忍著味道，一點一點的抽出來。去到一些有電梯的酒店，想要搭電梯，卻總是因為衣著寒酸而被管理員喝止。對從來沒有搭過電梯的他，總幻想當中的感覺。當鼓起勇敢走進去，卻被操作電梯的人攔下，最後只能走樓梯上去，可憐的他被欺負了也只能忍著淚水往上走。 還有一次在皇宮飯店，當時負責拿材料給師傅煮，那晚要做一個五蛇羹，備了很多種的材料，有蛇肉、雞絲、荀絲和菇絲。完成後，以為所有材料已經給了師傅，結果下班後打開冰箱，發現還有蛇肉在，當下感到闖大禍了，很怕師傅知道，幸好最後也沒有被發現，只是嚇到內衣都濕了，真是捏一把冷汗。 權威的地位vs現時的新改變 一道美食可以千變萬化，有潛質的學廚在學到一道菜的煮法後，會在原有的基礎上用自己的想法變化出新的菜式，梁奀自學廚以來便喜歡鑽研新菜式，可是當年的他只是小小學徒，想要把師傅的菜式改配方，那是不可能的事。在那個年代，師傅對於徒弟來說地位是非常高的，也是很有權威的，師傅說怎樣就得怎樣，不可以改變他的東西。不管怎樣，梁奀亦十分感激傳授過廚藝給他的師傅們，讓他的實力一步步地增加。他感嘆現在廚師這個行業的難處，亦期望政府幫忙推廣，吸引更多的人入行。他深信，再辛苦的行業，也有讓人撐下去的理由。 若非親身體驗，很難知道這個行業當中的辛酸，我們只看到廚師們掛著很多獎牌，一雙巧手炮製出各式各樣的佳餚。梁奀說，試過切到手，又經常被有理無理的責罵，感到委屈無處訴，被別人欺負只能啞忍hellip;hellip;..只是現在回想被師傅罵，明白其實他也是希望自己做好。 從一個小徒弟、廚師到現在擔任行政總廚，梁奀坦言，當處於總廚的位置，不再單是埋頭苦幹做好每一道菜就行，而是要從計算到管理都要一一學習，還要監控和協調整個廚房的運作，確保食品質素、安全和衛生，以及人員的安排和管理等，這對於一個「粗人」來講確實是很大的挑戰。 另一方面，廚房是一個會讓人容易暴躁的地方，而在星級酒店工作，不可以講髒話或粗俗的言語，強調修養，尤其是要面向外界的行政總廚，良好的形象十分重要。梁奀笑指，這或許就是在這工作的好處，讓他這個「粗人」也可以變得斯文。 對家人多年的歉意 提起家人，梁奀心裡有很多抱歉，娓娓道出道出做他的家人的苦況。忙碌和長時間的工作讓他沒有時間陪伴家人，孩子小時候常被問：「爸爸是一個大廚師，是不是常吃到美味的菜式？」答案是否定的。梁奀一天十四個小時都待在工作的廚房，回到家，家人都已經休息了，到他起床的時候，孩子也都上學去。日復一日，年復一年，慢慢形成了一條鴻溝。有時家人難免會有幾句的抱怨，他也只能默默的承受，畢竟是自己沒有好好的照顧他們。 真誠的對待 有心就會好 客人滿足的離開，可以說是每個廚師最想看到的。一個微笑，一個高舉的拇指，帶給他們前進的動力。由廚師走到行政總廚，受人尊重，就算不會管理與會計，還是有人願意去教。曾經聽了江太史孫女江獻珠的講座，當中有幾句一直銘記於心：做廚師的最重要兩個字「用心」，做任何事都一樣，有心就會好。一定要對得起客人，第一食材要好，第二技術要好，才能端到飯桌上。本著「誠」這個字，強調人的內心修養，不欺騙別人。廚德，政德，才到藝德，梁奀秉承這個觀念，走過他廚房人生的數十年。

「皇都好禮 ‧ 悠然一夏」優惠
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-07-30

位於澳門市中心的澳門皇都酒店附近有公園及松山休憩區，可以和摯愛享受一個舒適、悠閒、無憂的假期！今個暑假，澳門皇都酒店共推出三款不同的住宿套餐以供選擇歡迎使用消費卡﹕ 「浪漫夏日體驗」客房連雙人豪華盛宴（可選享用花道之「龍蝦珍味佳餚」套餐、梓園之「鮑魚禮遇套餐」或「尊貴海參套餐」）低至澳門幣880元（包加一），連續預訂兩晚更可免費升級至套房 「悠閒盛夏時光」客房連雙人早餐及下午茶只需澳門幣688元（包加一） 「賞住30天」長住優惠只需澳門幣13,500元（包加一） 期待已久花道葡萄牙餐廳正式載譽歸來﹗為答謝各界支持，花道由即日起特別推出全新的「五道菜葡式經典・龍蝦珍味佳餚」 ，每位只需澳門幣300元（已包括加一），就可品嚐花道多款招牌菜式，當中包括名貴龍蝦及海鮮，海鮮迷一定不能錯過﹗ 住客可免費使用酒店室內恆溫泳池和健身中心，尊享提前入住和延遲退房服務，以及皇都餅店買一送一優惠，保證一家大細都可以開開心心歡度假期﹗更多詳情或預訂，歡迎瀏覽澳門皇都酒店官方優惠網頁 httpwww.hotelroyal.com.motcoffersoverview。 訂房 853 2855 2222 內線 160 花道 853 2855 2222 內線 142 地址： 澳門得勝馬路24號澳門皇都酒店

台灣虎航高雄旅展促銷！澳門飛台灣來回連稅HKD798起！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2018-11-30

台灣虎航繼台北旅展後，再推出高雄旅展促銷，促銷日期及價格跟台北旅展完全一樣。不過今次搵過，最平的價格不論北中高都要在農曆新年後先有；新年前就貴幾十蚊，另外回歸聖誕都無咩平飛，跨年就都算有d，而農曆新年就全線都無。　提提大家最平的 tigerlight 票價是不包括托運行李，如果有20KG行李需求建議直接買 tigersmart票價，因為tigersmart比tigerlight貴HKD240，即等於買20KG行李價錢，但 tigersmart 還可以免費選位。　關於護照資料未有或換緊護照不要緊，只要確定姓名、性別、出生日期打對就ok，護照資料可以預訂後自行上官網修改。方法請參考：httpsohnote.infotigerair_manage_booking　　《優惠價錢（來回連稅連手續費）》＊澳門⇄台北台中高雄：HKD798＊台北台中高雄⇄澳門：TWD2,887　　《出發日期及最長停留》．出發日期：即日起至2019年3月30日．最長停留：不限　　《購票日期及方法》．購票日期：12月3日2359前預訂．預訂方法：至台灣虎航官網．預訂網址：httpswww.tigerairtw.comzhtw　　【輔助訊息】．是次優惠必須買來回（可不同點進出）；．是次優惠可以台中高雄不同地點來回，在搜尋時目的地選 ldquo;台灣－所有機場rdquo; 即會來回程均顯示台灣三個地點；．現在台灣虎航的預訂系統已可訂票後自行上網免費修改護照資料。方法可參考：httpsohnote.infotigerair_manage_booking．虎航 tigerlight 票價不包括托運行李額，只包10KG手提行李額。　　附註：上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格，或本站能找到的最低價格；每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定，優惠票量有限售完即止。　　價錢 Sample － 澳門飛台北、台中、高雄優惠價（未連HKD130預訂費） ===== 想搵平機票去玩，即上 OH！Chance！澳燦旅行資訊 httpsohchance.info 去日本旅行買咩 JR Pass好？即上 OH！Note！小燦的旅行筆記做功課 httpsohnote.info 唔知間航空公司好唔好坐？馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢：httpsyoutube.comcOHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊！

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生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-09-28

浪浪澳門義工團的Doggie今日拆線，醫生話拆完線可以帶走，無需要再住宿，是次醫療費用係16,809元，可惜只係籌到1000元，為免費用不斷增加，義工只能今日帶番地盤搵個地方安置，因為要靜心休養2個月，其間除左大小便之外，一切都要關籠。 義工團除左要負責醫療費用外，亦要負責等待領養中嘅浪浪住宿費同埋浪浪嘅狗糧費用，希望大家想支援Doggie，可以捐款落去任何一間pet pet或黑沙環老友狗狗，註名rdquo;浪浪澳門義工團rdquo;就可以。 浪浪澳門義工團中國銀行户口新號碼 00180601105005281（上網過數號碼） 如櫃員機過數號碼 180601105005281 舊號碼 060110500528十分感謝。 P.S.筆者義買任賢齊親筆簽名帽子全數給Doggie醫療費; 十分感謝。

KFC 竟推激平放題一小時！！大阪限定
全球飲食
Benjamin・2015-06-23

員工幫忙倒橙汁 軟雪糕自己裝 飲品區 取餐區 取餐區，很有禮貌的日本人 熟食區 沙律吧 店內環境 分有不同年齡，不同收費 大阪KFC一小時放題實施中 原來近期大阪都有一間 KFC 推出左「一小時任食放題」。比起普通的 KFC，食物款式更多，一定食到你飽！如果想食放題，記得要先買飛。放題分有兩個時段：早上11時至下午3時，價錢為yen;1,35013歲以上；另一時段是下午5時至晚上8時，價錢為yen;1,55013歲以上。入場後，會給你餐盤、餐具、杯，以及放骨的碗。 究竟這個放題有咩好食 又抵唔抵呢 別以為這間 KFC 只有炸雞，仲有意粉、沙律、薯條、甜品、軟雪糕等多款食物，100蚊都唔駛，唔係唔抵食掛！但如果出現係澳門又會點 一定是萬人空巷，分分中又變成大陸旅客的飯堂，到時大家可能見到繼N年前已停止的PIZZA HUT沙律吧後，又再次出現神乎其技一樣的兩三層沙律山，以及到處都是搶食爭食的醜態，仲有滿檯都是根本冇食既新鮮食物，也會跟街市一樣嘈吵的空間，以及地方不消一日就會變成地獄般的污糟，一想起這個畫面，即使大家很想試，都不希望澳門的KFC會推出這樣的服務吧 小編真的寧願去大阪一試吧！ 大阪KFC放題店 地址：大阪府箕面市粟生新家3329 交通：大阪市營地下鐵心齋橋站乘御堂筋線，千里中央站下車，轉乘阪急巴士「粟生団地線55系統」到「小野原」下車便可到達 來源︰gigazine

【韓國。首爾】◆交通消息◆ 仁川國際機場第2航廈2018年1月18日正式啟用!!! ~
旅遊情報
80後愛旅行✈️・2018-03-13

無論什麼季節, 都是去首爾的旺季 去首爾除了玩、還能吃和買 但是...各位在2018年1月18日之後出發的朋友就要注意啦 因為2018年1月18日仁川國際機場的第2航廈會正式啟用, 預計第2航廈可多容納1,800萬人次的旅客量。 到時不止只有現時使用的T1, 大家要留意一下機票上有沒有寫到達或是出發的航廈, 出發前先查詢好 ​ 目前已知的第2航廈一共有4間航空公司進駐。 分別為大韓航空KOREAN AIR、達美航空DELTA、荷蘭皇家航空KLM 和 法國航空AIRFRANCE。 💡 要注意的是 如果搭乘聯營航班, 若實際承運航空非以上4間公司, 則需於第1航廈搭乘 所以出發前請務必事先確認機票上註明的航廈 來到新的航廈, 大家最關心的當然是交通問題, 我在官方網頁和韓國網頁整理了一些資料給大家 🚄 交 通 🚌 一、由仁川國際機場第2航廈 rarr; 市區 從機場1樓出境區走到地下1樓B1的運輸站 ​ 機場大巴 到達地下1樓B1門口 110號乘車處線色左面 首都圈以外地方 1135號乘車處紫色中間 首爾地區 3645號乘車處藍色右側 京畿道地方 所以說, 平時大家坐的6015、6001等都屬於紫色中間的首爾地區, 出門後直接到門前的巴士站坐車就行 ​ 機場大巴會先由第2航廈出發, 再到第1航廈 ​ 機場鐵路 KTX 到達地下1樓B1找到地鐵站 一般列車 首班車523 末班車2332 直達列車 首班車520 末班車2240 ​ 機場鐵路 KTX會先由第2航廈出發, 再到第1航廈 ​ 市區巴士 從機場1樓出境區出門口, 1F, 1A, 6B大門出口外乘搭 二、由市區 rarr; 仁川國際機場第2航廈 機場大巴 直接仁川國際機場第2航廈站下車 機場大巴會先到達第1航廈出發, 再到第2航廈 ​ 機場鐵路 KTX 機場鐵路與KTX直接到仁川國際機場第2航廈站下車 從市區出發到機場, 機場鐵路KTX會先到達第1航廈, 再到第2航廈 ​ 三、第2航廈 lt;gt; 第1航廈之間的交通 有免費循環接駁巴士連接兩個航廈, 每5分鐘1班, 約需約1520分鐘 第1航廈rarr;第2航廈 於第1航廈3樓8號出口前搭乘循環巴士 第2航廈rarr;第1航廈 於第2航廈3樓4、5號出口之間搭乘循環巴士 由第2航廈 lt;gt; 第1航廈之間都需要約20分鐘車程, 真的不算近, 所以1月18日後出發的朋友們記得出發前查清楚自己要去的航廈大樓 ​ 講完交通, 跟大家介紹下第2航廈內的設施 🏢 設 施 🏢 5樓 展望臺 4樓 航空公司休息室、餐廳 3樓 出發大廳 出境、免稅店、庭園 2樓 行政綜合行政中心 1樓 到達大廳 入境※海關 地下1樓 機場鐵路、KTX、機場巴士站 ​ 這是3樓出發出境層, 有8個check in 櫃檯 ​ ⭐最後值得注意的是⭐ 據說因為 2018年的冬季奧運會將在南韓平昌舉行, 為了防止機場發生恐怖襲擊, 仁川國際機場第2航廈將會統一採用像美國機場一樣的quot;全身X光機quot; ​ 以上資料及圖片來源 韓國觀光公社 、仁川國際機場網站、Naver ​ 仁川國際機場第2航廈 👣 仁川國際機場第2航廈 인천시 중구 운서동 2850 仁川市 中區 雲西洞 2850📱 httpwww.airport.krpakodindex.jsp

入英皇品“”黄金盛宴“”之佳餚
專題報導
鳳凰天空・2016-09-21

欣賞過正門旁擺放的以仿古馬車點綴、金色車身 的精心雕刻工藝，穿越過大堂中央象徵尊貴的ldquo;黃金 大道rdquo;,置身於仿若歐洲宮殿的華美精緻。這一期的味 之天空帶你走進英皇娛樂酒店著名的中菜廳皇廷閣， 分享用頂級食材製作的ldquo;皇金rdquo;盛宴，體會皇家的用 餐感受 林國榮總廚 曾接待過剛果總統等元首級領袖，及前港督衛奕信。 不僅擁有三十多年中菜烹飪經驗，足跡遍及中國內地、台 灣及菲律宾等地，也對各地特色菜式獨具匠心，傳統粵菜 更是他最拿手的心得菜。二零一一年擔任英皇娛樂酒店中 菜行政總廚至今，獲頒法國藍帶榮譽勳章、榮獲兩岸四地 名廚精英會最佳創意獎及二零一四年亞洲名廚金獎等多個 獎項，他做的佳餚集各派之大成，特別是由他烹調的鮑參 翅肚令人回味無窮，所獲獎項真乃實至名歸。 冰梅柚子千層鴨 走進皇金盛宴的包廂，林主廚早已在等候我們，親 切的他開始貼心地為我們佈菜，並對菜的用料、製作方法 等做解說，首先映入眼簾的是一道前菜mdash;mdash;「冰梅柚子千 層鴨」，青出於傳統燒鴨而勝於傳統燒鴨的冰梅柚子千層 鴨，用皮脆柔嫩的明爐燒鴨配上溫室有機青瓜、鍋巴及泰 國金袖肉，再加入自製的冰梅酱，爽口開胃，而外形上鴨 肉和柚子切成小塊放入一個個精緻的白色湯勺中，更顯得 嬌小誘人。 花膠椰子水魚湯 接下來上場的兩道菜都離不開花膠，都說花膠是女人美顏的盛品，而精選花膠味道更是精純，是滋陰養顏中 的上乘之選。其中「花膠椰子水魚湯」，選用花膠、椰子 肉、水魚、雪耳、無花果及南北杏等新鮮材料，以原煲瓦 鐣明火熬制四小時，配上千年精華的喜馬拉雅山岩鹽調味 而製成。花膠溶於湯中，和椰子味結合在一起，散發淡淡 的幽香，入口十分香濃。 而「黃湯燴花膠」以老雞、鴨、豬肘等多種食材，兼 用明火熬制十小時，配上含豐富骨膠原的厚花膠，鮮香味 全、濃而不膩。 七色紫蘇炒鮑魚 在此次的晚宴中，「七色紫蘇炒鮑魚」是最亮眼的 知名佳餚之一，林主廚曾因它榮獲亞洲名廚金獎，他用紫 蘇、大蒜、乾蔥等七種顏色的配料以先炒后焗的方法，令 鮑魚吸收香料的味道變得獨特，色彩誘人的七色紫蘇加入 禾麻乾鮑汁之後，使品嘗者能從不單調中吃到鮮鮑結合乾 鮑的精華。而同樣盛名在外的「白切青藏牦羊」與之相比 也獨具特色，因採用青藏高原無污染的藏羊作為食材，給 這道菜增了一股神秘氣息，由於名貴藥材包括冬蟲夏草、 雪蓮花、紅景天皆為種藏羊作為純天然飼料日常食用，因而使得這道菜具有極高的營養價值。 寫到這裡，小編才發現晚宴的菜肴已過半，但在座品嘗菜肴的各位來賓卻依然期待不減，在眾人的目光下餐桌迎來了 另外兩道肉汁豐富的菜肴。 mdash;mdash;「果皮蔥燒龍躉球」，這道以沙巴龍躉作為原材料製作的龍躉球，含豐富蛋白質及骨膠原，配以新會陳皮、頭抽 奖及薑葱焗制，惹味香脆，令人回味無窮。再飲上一口有淳味的紅酒，那滋味簡直不可言喻。 mdash;mdash;「黑松露和牛釀鳳翼」，它還有一個調皮的小名叫做「雞吞牛」，有別於一般多用魚翅、燕窩及糯米等釀製雞翼 的做法，廚師把西方藝術與傳統中菜結合，以鮮嫩多汁的日本A5和牛，配上意大利黑松露醬，再釀進雞翼原只吊燒，皮脆 心軟，口感多變。 如此豐盛的一餐中想要來點米飯做搭配亦不是不可，而「松茸玉帶炆越光米」選用了ldquo;米王之王rdquo;的日本頂級新瀉越光 米。米粒均勻飽滿，膠質濃厚是它的特點。色澤晶瑩剔透，入口軟骨煙韌，味道甘香久久留於齒間，加入珍貴的松茸慢火 燉成的湯汁，再煎香帶子點綴，盡顯貴族氣派。 宮廷人參酥 若是這些還讓你的胃不夠暢快， 這道特殊的ldquo;甜點rdquo;說不定能讓你的味蕾 釋放本性，「宮廷人參酥」採用了亞洲 常見的藥材mdash;mdash;人參，別於普通人參的 是，這道菜是用千層酥做成的人參，大 廚利用一對靈活的雙手，將千層酥做成 人參造型，形態可愛、多樣，讓人不忍 心下手，再將人參磨成粉滲入蓮蓉餡， 味道一甘一甜，互相中和，恰到好處。 烏天麻燉長白山雪 「烏天麻燉長白山雪雁」，此湯是皇金盛宴中另一款名貴燉湯，主廚耐心解釋了這道別致的佳餚稀有及獨特之處，ldquo;烏 天麻是天麻中的極品，不僅能增強記憶力、改善睡眠，還能有降低血脂、治療高血壓等多重功效，而長白山的雁肉性味甘 平，歸經入肝、肺、腎祛風寒、壯筋骨，兩者合在一起，藥用功效甚好，老人家最適合使用rdquo;。