搜尋

搜尋結果

[冷知識] 古老電競 - Speedrun
手機‧電玩
MacauYeah・2018-09-20

大部份人入手新遊戲，相信都很在乎兩件事1. 新鮮感刺激感 2. 遊戲類型就算以現時電競遊戲流行的年代，新鮮感刺激感，都是歷久不衰的守則。電競遊戲，說新鮮感可能扯不上，但刺激感一定很實在。為何同一款電競遊戲，年年都會微調系統 因為一方面可以制衡，另一方面就是為了制造更多精彩逆轉可能性。之不過，今日為大家介紹的，並不是現今的電競，而是很早很早就存在的Speedrun。大家一聽到名，可能就會聯想起賽車遊戲，畢竟Speedrun直譯就是競速。Speedrun顧名思義，真的是「鬥快」，但最初真能興起熱潮的，並不是賽車遊戲，而是射擊遊戲Doom。概據wiki，第一款，有紀錄，有被用來Show off的遊戲是1993年的Doom。主要是因為裏面有一個可以記錄玩家的遊玩過程，因此可以用來分享炫耀他人。Wiki Speedrun逐漸地，亦有其他非線性遊戲出現作為比賽炫耀。詳細大家可以看看wiki。為何要介紹Speedrun因為在競技層面上，它比現今比賽的強度較弱，更加適合業餘玩家參與。而且Speedrun，可以為一款舊遊戲帶來更長的壽命。當你看到別人的投稿影片，真的會得到一股更奇異的鮮感，原來一款遊戲，可以這樣玩。以下就順便介紹一下我幾推薦的Speedrunner calebhart42 Rockman X Mega man X 的霸主。你以為他是肥宅，只玩動作遊戲嗎 不，他是健身股肉人，而且不單止跑動作戲，連RPG都會投稿。最近更挑戰FF VII 100%24小時鐵人賽。qttsix 你以為他是弓戈肥宅，只玩老遊戲嗎 不，他是很瘦，而且會挑戰Dark Souls系列。五刀砍死一個Boss，對比自己，你真的覺得自己是不是有肢體障礙。macauyeah 那就是小弟了。哈，只是順路抽個水。如果覺得我的文章還看得下，記得Following我們的 twitch 和 youtube

景色怡人的加拿大
走遍世界
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-07-21

提到加拿大，就想起楓葉，當然還有三文魚和海鮮hellip; 加拿大魁北克市主要使用法語，魁北克市是墨西哥以北唯一的留有古老城牆的北美洲城市。當中的魁北克歷史城區也是聯合國教科文組織世界文化遺產。 多倫多作為加拿大的經濟中心，也是世界上最大的金融中心之一多倫多在經濟上的領先地位在於金融、商業服務、電信、航太、交通運輸、媒體、藝術、電影、電視製作、出版、軟體、醫藥研究、教育、旅遊、體育等產業。 甄子丹和楊麗菁「直擊證人」就是在這裡拍攝。 詩篇 528至於我，就像神殿中的青橄欖樹；我永永遠遠倚靠神的慈愛。 Special thanks for photos Ms. Celine

去旅行都煮飯？去清邁絕對不可錯過的MAMA NOI廚藝學校
走遍世界
Wish? Do!・2018-07-17

大部份澳門人都熱愛旅行，而泰國除了位置鄰近，航班次數非常多，再加上當地物價也非常宜人，自然成為澳門人的熱門旅行城市之一。 每次旅行都一定先Search旅遊景點，而這次的清邁之旅出發前，在網上看到居然有泰國菜全天廚藝班，換算下來才澳門幣200多元，心動不如行動，馬上便預訂了五道料理的全天體驗課程。 預訂好日期，出發當天早上便有專車來到酒店接送我們，首先司機會先帶我們到當地的菜市場，老師簡單介紹做泰國菜的常用料理（老師是擁有流程普通話的泰國人，比我們還流利hellip;），然後再讓我們逛十分鐘。 逛完之後，便會正式到達目的地──MAMA NOI廚藝學校。待人齊後，老師便會每人派發一張菜單，讓我們選擇想要學習的菜式。 雖然一開始選了五個菜式的全天體驗課程，但其實還有一個Special Menu，他會額外教授炸泰卷和泰式奶茶。當選擇好之後，老師就會根據不同的菜單馬上準備好每個人的食材，然後老師會仔細地一步步教我們如何處理不同的食材。 當日學的人大概八個人，所以也不會出現老師分身乏術的情況，在用火的時候也是安全的，老師會像在Rap一樣大喊「FireFireFire」，所以整個氣氛都很輕鬆和有趣，煮出來的東西在精心的指導下也很好吃！（說真的，這樣教也能做得難吃的應該才是天才... 成果圖： 泰式炒河粉，泰式腰果雞 泰式椰奶雞湯（我超愛喝！），冬陰功湯 泰北黃咖喱面（不是講假的，我！超！愛！吃，打算回澳門努力嘗試） 泰式酸辣涼雞，泰式木瓜涼菜 炸春卷 泰式奶菜（雖然真的很好喝，但要加煉奶很甜，如果常常喝應該可以準備XXL的衣服在衣櫃了） 芒果糯米飯，椰奶紅寶石（藍色糯米飯是因為加了蝶豆花一起煮，椰奶紅寶石以前我從未食過，看菜單的時候感覺可能是一個伏...但是一嘗之下！沒有驚為天人但也差不多，比想像中好吃很多，紅色的原來是馬蹄！是會忍不住一直想要再來一口的甜品） 整個課程大概在下午三點多就會結束，大部份料理都是現場煮完馬上就吃，因為當時做出來的料理很多，即使是很很很大食也是吃不完的，最後不得不打包了回酒店一趟，順便休息一下再行出發，如果有興趣去的朋友記得要留意這點。 如果去清邁有閑餘時間的朋友，也很歡迎去試一試廚藝課程，是一個有趣的經歷！

【電影】忘形水：若你喜歡怪人 其實我很美。
娛樂殿堂
原來世界這樣大・2018-02-07

《忘形水》成為了今年度奧斯卡大熱必定有他的過人之處，所以在《忘形水》上映不久，我也特意抽時間去看看。未看之前，我只知道《忘形水》是個人類與人魚之間的愛情故事。看完之後我也是這樣的認為。但再仔細想想原來除愛情以外，《忘形水》還有更多的可看性。 由Sally Hawkins飾演的啞女Elisa在實驗室擔任清潔工，每天著沈悶和呆板的生活。有天實驗室來了一條人魚（Doug Jones飾），Elisa在趁機打掃時悄悄地為人魚送上食物和音樂，漸漸地二人編織出一段不受世俗認可的戀愛。我們驟眼看，認為這只是個簡單的愛情故事，不過要是回想劇情，故事所帶出的意義從對白、劇情，甚至每個角色的設定有埋藏著不同的隱喻和含意。 《忘形水》由配樂和美術指導下，凝造出復古的感覺，帶來一個童話式的浪漫故事。其中配樂《The Silence of Love》正正就是描述著Elisa和人魚的一段情 ndash; 愛打破了語言的限制。或者觀眾們跟我一樣會對這段「人獸戀」評頭品足，不過我後來再想，我們也有什麼權利去談論Elisa和人魚，甚至是干預世界上其他人的戀愛呢？故事一開始把人魚定為具侵略性、危險及生人勿近。但在Elisa眼中，人魚並不是這樣的可怕，反而是脆弱和孤單，而對Elisa作為一個社會上的小眾，她明白到人魚心裡那份孤單，所以替人魚格外憐憫。後來Elisa得知人魚將被解剖時，她願意冒上生命的危險去拯救人魚，她說：「If we do nothing, neither are we.」Elisa教我們要善良，對世界上任何事物也要存有同理心。 從Elisa 一名社會上的小眾上引伸到故事的每個角色，如黑女婦人Zelda、同性戀的鄰居Giles、甚至是俄國間諜Robert，他們也代表著社會上的各個小眾 ndash; 有背景不同，也有自己的難處，心裡感到孤單，唯一可以只是樂觀一點去面對。我們回到人魚身上，社會上的小眾或許覺得自己像人魚一樣的孤單，渴望有一個像Elisa般勇敢的人拯救他們。故事去到最後人魚帶著Elisa離開，Elisa的善良也值得獲得一個如這樣的Happy Ending，好人有好報。Elisa的角色由善良地為人魚產生惻隱之心，到為愛不顧一切，Sally Hawkins要表達這個轉變，更要以手語來表達，表現出色，她成為金像獎最佳女主角大熱絕對不足為奇。 很多人都認為劇本空洞，要是單憑劇本而言，《忘形水》也絕對不是一部大玩劇情的故事，而是著墨於情調、感覺。或者不用講究這部電影給了我們什麼道理，電影中所塑造出很好的氛圍就是了。

首爾行走 (之二) --- 咖啡 . 閱讀 . 生活
走遍世界
. 小城閒人 .・2017-12-27

近年 只要多出走多留意看看 不難發現 在文化風氣良好的環境 閱讀是生活不可分離的部份 跟愛渴咖啡同出一轍 在日本, 韓国, 台灣 quot;閱讀.咖啡quot; 是生活的態度 隨處可見大行其道 在澳門近兩三年雖然一陣又一陣小型咖啡館的冒起也得到好些愛好者的垂青 但經營模式理念均以三五知己聚腳談天為主 反之 只要你在日韓大型書店流連一下 便惑受到兩者生活態度的差異 12月初在首爾的時候 已經是第二次到韓国教保文庫東大門店 敞大的店面分為文具,家品,禮品 當中最重回點當然是買書的部份 舒適寧靜雅緻的閱讀佈置供客人任看任坐 要是你喜歡光看不買也沒有誰要打擾你 更讓筆者喜歡愛的是書店內提供咖啡飲品售賣 就是鼓勵客人邊看邊飲 真正去享受閱讀的樂趣 圖片採自網路教保文庫介紹網頁 版權屬原作者 www.seoulnavi.com 同樣在日本 比如廣為人知的蔦屋書店 是台灣文青朝聖之地 分店分佈各地如東京代官山, 黑中目 而筆者更喜歡京都平安神宮前岡崎公園的蔦屋 比鄰京都国立近代美術館 更添一份文化味道 蔦屋基本上都是伙拍星巴克 在書店內提供飲品售賣 只要你在蔦屋內看看 打書釘的客戶都是一杯咖啡在旁用心閱讀中 這樣子的書店咖啡文化是走在顧客日常生活的 真幸福 這才是生活啊 誰要像學生時代躲在圖書館裡K書趕考試但不准飲食那種生活 forget it 生活就是輕鬆自在 在寧靜的下午享受一杯咖啡和閱讀的樂趣 心 圖片採自網路蔦屋書店網頁 版權屬原作者 www.real.tsite.jp 說回正題 其實這次行走首爾 還特地到了最美麗的圖書館商塲 COEX MALL 在商塲內建設一個圖書館這個概念蠻酷的 雖然在一些報導中知道這地方 但是親自置身其中 還是特別覺得amazing 12月初的當天下午3點時份 人流也不少 男女老少都安靜的在享受著閱讀的樂趣和手中的咖啡飲品 圖書館部份設計很漂亮 高高佔地兩層中空式 書架在旁邊一整片高牆很有氣勢 不過有些書因為放得太高 應該是不會有人可以拿出來看吧 手扶電梯上去二樓的設計是彎彎的陽台形式 放置了排坐式閱讀坐及沙化坐 好舒服的地方讓閱讀更寫意 旁邊還有咖啡店和便利店 方便使用者太貼心了 一整個就是好喜歡 好希望可以留下來 其實 近日熱烘烘談文化專 筆者先己乃土生土長澳門人 談不上有什麼文化修養 只有機會下看看百老匯音樂劇聽聽音樂會 以往也看過幾次藝術節大歌劇目 平常愛看流行音樂會 自己主觀認為 澳門文化發展究竟是要先培養受眾 從小多看文學,多聽音樂,多感受書,畫,攝影, 電影 不單一只往高深談 文化 終究不應只屬小眾風雅 倒不如雅俗共賞 就簡單如日,韓,台灣 先從大眾開卷閱讀文化普及 人人對知識尋求熱熾 在這樣的環境下去推動深度文化也來得容易合理吧 期望2018新里程為澳門小城推動起大眾文化普及發展. 讓大家先來多享受一口咖啡 . 一面閱讀 笑 心情小語 近半年留意到戀愛.電影館廣受歡迎 好些電影上演也不易買到票 實屬好事 代表每一點大眾文化的普及前進了一小步 加油

鄭少秋半世紀‧大時代世界巡迴演唱會 澳門站
音樂聯合國
LifeMag Editor・2017-08-10

長青歌手兼演員鄭少秋將於澳門威尼斯人金光綜藝館舉行50週年紀念演唱會《鄭少秋半世紀‧大時代世界巡迴演唱會 澳門站》將於2017年9月30日駕臨澳門威尼斯人，門票於即日起公開發售 香港經典歌手兼演員鄭少秋將於9月30日在澳門威尼斯人reg;金光綜藝館舉行《鄭少秋半世紀‧大時代世界巡迴演唱會 澳門站》。門票將於即日起透過金光票務售票處公開發售。 為紀念踏入娛樂圈50週年，鄭少秋早前於香港開始了其最新的世界巡迴演唱會。這位家喻戶曉的成功歌手及演員，可說橫跨了半個世紀為人所熟識。他自1970年起便在多部電視劇中飾演主角，包括《倚天屠龍記》、《大時代》及《天地男兒》等。此外，鄭少秋亦有參與約40齣電影的演出。 鄭少秋發行了超過40張專輯，其首張專輯《愛人結婚了》推出後亦好評如潮。鄭少秋的歌唱事業更隨著他演繹了多首電視劇主題曲而更上一層樓，包括蟬聯香港電台音樂榜首位長達兩個月的《天涯孤客》，以及連續五個星期都於十大榜單第一位的《倚天屠龍記》。值得一提的是，鄭少秋還推出過中國戲曲專輯。 把握機會於9月30日在澳門威尼斯人見證一代音樂傳奇的《鄭少秋半世紀‧大時代世界巡迴演唱會 澳門站》。 演唱會詳情： 活動 鄭少秋半世紀‧大時代世界巡迴演唱會 澳門站 日期及時間 2017年9月30日（星期六），晚上8時 場地 澳門威尼斯人 金光綜藝館 票價 澳門幣 港幣 1,080元 （VIP 區） 澳門幣 港幣 780元 （A 區） 澳門幣 港幣 580元 （B 區） 澳門幣 港幣 380元 （C 區） 船票套票 觀眾可另加澳門幣港幣108元購買包括金光飛航往返港澳雙程船票的套票 售票處 金光票務middot; 網上訂購：www.cotaiticketing.commiddot; 售票處：o 澳門巴黎人 ndash; 一樓正門大堂售票處o 澳門威尼斯人 ndash; 金光綜藝館及酒店正門大堂售票處o 澳門四季酒店 ndash; 百利宮trade;售票處o 澳門金沙reg; ndash; 一樓售票處o 金沙城中心 ndash; 喜來登酒店正門及假日酒店正門售票處 middot; 電話訂購：o 澳門熱線：853 2882 8818 o 香港熱線：852 6333 6660o 中國內地免費熱線：4001 206 618 澳門廣星傳訊middot; 網上訂購：www.macauticket.commiddot; 門市據點資料請瀏覽：www.macauticket.comTicketWebServiceStations.aspxmiddot; 電話訂購：853 2855 5555 香港快達票（將額外收取每張門票的顧客服務費） middot; 網上訂購：www.HKTicketing.com middot; 電話訂購：852 31 288 288

澳門威尼斯人十週年誌慶 就在今夏
專題報導
LifeMag Editor・2017-07-25

澳門威尼斯人reg;將於今年八月迎來其十週年誌慶，並推出多項精彩的折扣優惠，讓酒店住客及賓客藉此紀念時刻盡情享樂及體驗。該標誌性的綜合度假村於2007年8月28日在萬眾矚目下正式開幕，而過去10年間，更迎接了數以百萬計的賓客到訪，其中更不乏眾多名人巨星，獲得不勝枚舉的業界殊榮；更於2016年被《Bloomberg》票選為「全球十大最適合拍照之Instagram酒店（One of The Most Instagrammed Luxury Hotels in the World）」。 為慶祝這個「十分非凡 十分威尼斯人」的週年誌慶，綜合度假村將推出一系列誘人優惠，讓大家可親身體驗。從時尚潮流到饕餮美食，「購物狂歡賞 middot; 非凡十周年」推廣讓大家於2017年8月23日至9月17日期間在澳門金沙購物城邦內消費均可獲得獎賞優惠。 大家凡消費滿指定金額，即可獲取購物餐飲禮券，可於澳門金沙購物城邦超過450間參與商鋪內使用，更可尊享澳門威尼斯人豪華酒店住宿： 消費滿澳門幣6,000元，可獲贈澳門幣200元購物餐飲禮券。 消費滿澳門幣15,000元，可獲贈澳門幣500元購物餐飲禮券。 消費滿澳門幣40,000元，可獲贈澳門威尼斯人皇室貝麗套房住宿一晚及澳門幣1,000元購物餐飲禮券。 消費滿澳門幣80,000元，可獲贈澳門威尼斯人奢華皇室貝麗套房住宿一晚及澳門幣2,000元購物餐飲禮券。 澳門威尼斯人全新套房 作為十週年慶典活動的一部分，澳門威尼斯人的酒店套房亦進行了全面翻新，並由意大利首屈一指的設計公司Studio Massari操刀。套房的嶄新設計以現代清新風格為主，但仍然保留著象徵威尼斯及威尼斯人文化的精髓元素。八月期間，大家更可預訂澳門盛夏套票，享受全新的套房及多元化的餐飲體驗和精彩的娛樂表演，包括向米高積遜致敬的《THRILLER LIVE》及大型魔幻舞台劇中國秀《西遊記》。 生日慶典 八月生日的人士可在2017年8月1至31日期間，攜同一名或以上的親朋好友，於澳門金沙度假區內的指定餐飲食肆享受八折優惠。 無限精彩的娛樂表演 由太陽城集團呈獻的《A CLASSIC TOUR 學友 bull; 經典世界巡迴演唱會澳門站》於2017年8月11至13日和18及19日在澳門威尼斯人的金光綜藝館隆重舉行，五場演唱會的門票已火爆售罄。 格鬥愛好者可於2017年8月5日（星期六）觀看在澳門威尼斯人金光綜藝館熱血登場的綜合格鬥盛事「ONE 王者出征」。來自巴西的ndash;比比亞諾middot;費爾南德斯（Bibiano Fernandes）將對戰來自美國的頂級競爭者安德魯middot;萊昂（Andrew Leone），爭奪ONE雛量級世界冠軍寶座。 此外，八月生日的賓客更可於2017年8月1至31期間以「買一送一」之優惠購買《THRILLER LIVE》門票。 上傳回憶贏取大禮 澳門威尼斯人現正誠邀各位分享過去10年在度假村內拍攝的珍貴照片，以獲得酒店住宿及餐飲禮券。澳門是娛樂之都，亦是眾多頒獎典禮、首映禮的舉辦地，當然還有別具一格的建築物等，讓大家可於這裡創造出恒存一生的回憶。將那些難忘時刻上傳，即有機會享獲套房住宿。 為迎賀十週年誌慶，澳門威尼斯人將於8月28日（星期一）舉行各項活動，更於晚上在澳門威尼斯人戶外池畔區舉行大型慶典，讓大眾皆可同賀這個極具紀念意義的時刻。隨後更會邀請各位到宴會廳享用特色晚宴。 工銀金沙時尚萬事達卡用戶可於澳門威尼斯人十週年誌慶期間享受更多折扣及優惠。更多有關澳門威尼斯人十週年誌慶的特別優惠及活動，可瀏覽tc.sandsresortsmacao.com。

澳門派馳「仲夏池畔派對」載譽回歸新濠影滙
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2017-06-09

隨著炎炎盛夏氣溫高昇，正是參加狂熱派對消暑狂歡的最佳時機！備受一眾派對愛好者熱烈追捧的澳門派馳「仲夏池畔派對」將於今個夏日載譽重臨新濠影滙，再度捲起一股西班牙熱情小島的伊維薩風情浪潮。去年的三場派對盛事首度在以荷里活電影為主題的新濠影滙登場，旋即引起全城哄動。今年一直被視為環球派對熱點的澳門派馳將再度於新濠影滙的熱帶主題室外游泳池景區帶來引人入勝的池畔派對，分別於6月10日、7月15日及8月19日三個週末舉行，當晚更設有澳門派馳的官方餘興派對。 紅遍全球各大夜店的瑞士唱片騎師兼音樂監製EDX將於6月10日為本年「仲夏池畔派對」打響頭炮。EDX 又名a.k.a. Maurizio Colella 以其獨特的前衛浩室（progressive house）曲風及崇高混音技巧見稱，曾與眾多神級音樂人合作包括Deadmau5、Bob Sinclar、Armand Van Helden、Dubfire、Kelis 及Kool amp; The Gang等，其現場電音風采更風靡邁阿密以至聖保羅的各大夜店及電子音樂節，曾俘虜無數派對樂迷。 派對第二浪定於7月15日舉行，邀得風頭一時無兩的意大利雙人唱片騎師組合DJs From Mars坐陣為池畔舞台注入膾炙人口的電子浩室（electrohouse）風格。由Max Aqualuce和Luca Ventafunk二人組成的DJs From Mars擅長將兩種不同風格的音樂製作成混音版本，其中令其聲名大噪的作品包括為人熟悉製作改編自Lady Gaga與Metallica的歌曲《Enter Telephone》以及混合貝多芬《第五號交響曲》和Chemical Brothers作品的 《Symphony No. 5 Vs Galvanize》。 至於8月19日的「仲夏池畔派對」最終回將由美國重量級浩室混音天王兼格林美得獎唱片騎師Roger Sanchez壓軸演出。已為廣大樂迷熟悉的 Sanchez稱霸於電音樂壇超過25年，不僅是樂壇巨星名人如Diana Ross﹑Kylie Minogue﹑Daft Punk 及Madonna的指名合作混音師，亦是自2000年至今每年夏季於派對朝聖地伊維薩島駐場演出的最暢銷唱片歌手及現場唱片騎師。 除可一睹各電音天王的風采外，「仲夏池畔派對」現場更有來自世界各地的客串唱片騎師助興獻技，全天候使出渾身解數令派對氣氛推至高峰。晚上10時池畔派對結束後，意猶未盡的賓客亦可與澳門派馳的駐場唱片騎師Nate Owen 及Hugo Cantarra繼續徹夜狂歡，延續狂熱節奏。 「仲夏池畔派對」由活動當天下午2時30分舉行至晚上10時，早鳥門票現正以澳門幣450元（池畔派對連「派馳」餘興派對套票）公開發售；標準門票為澳門幣550元（池畔派對連「派馳」餘興派對套票），將於活動前夕於下午5時後開售。池畔小屋套票亦現正有售，價格為澳門幣15,000元至澳門幣80,000元。 新濠影滙限時於每個活動當天推出優惠套票，價格由澳門幣2,428元起，套票只適用於2017年6月10日、7月15日或8月19日當天入住，包括明星經典路氹景觀客房一晚住宿﹑「仲夏池畔派對」及「派馳」二人門票﹑澳門幣200元娛樂門票現金券﹑澳門幣100娛樂消費券﹑免費無線上網及享用週日早午餐及專享延遲退房至下午1時。 預訂門票可親臨新濠影滙票務處或新濠天地蘇濠票務處﹑致電 853 8868 6767 800 900 783（香港免費熱線）

斗門花展
走遍世界
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-02-14

各位CTM life Mag讀者朋友；新年到，花兒開，祝大家心想事成，心曠神怡和心花怒放。 春節期間，斗門的櫻花、油菜花、格桑花、魯冰花、梅花、鬱金香紛外嬌豔；今次有一些上述花展圖片，還有些是珠海牡丹和特色花花，希望看到這些花，每天心情愉快呢。 特別鳴謝：拍攝花兒人士

澳門威尼斯人碧濤意國漁鄉推出不一樣的意大利特色阿布魯索餐
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-10-24

最近小編到訪了澳門威尼斯人屢獲殊榮的碧濤意國漁鄉，因為他們由即日起至11月21日，推出阿布鲁索經典佳餚，為饕客帶來意大利沿海地區 ── 阿布魯索的一些經典菜式。阿布鲁索則是意大利其中一個蘊藏著鮮為人知美食的地域。碧濤意國漁鄉這次推出的特色菜單，就是由在阿布魯索土生土長的高級主廚Domenico Cicchetti精心設計，Cicchetti自小就獲祖母真傳，精通當地各種地道菜式。 阿布魯索的居民喜歡健康簡樸的菜式，注重肉類、海鮮及蔬菜等食材本身的品質，時常強調以簡約的烹調手法，以愛心及尊重食材為原則來烹調出各種美味佳餚。 大家可在菜餚當中品嚐到加入從意大利直接空運而來的調味料，如辣椒、藏紅花、橄欖油、紅酒、大蒜以及迷迭香等烹調而成的誘人菜式。這次推介的其中一道菜式是阿布魯索獨有的手工切麵，製作手法是利用裝有弦線的木盒將混合好雞蛋的麵皮切成條狀，因此亦被稱為「結他意粉」。Cicchetti更為了是次推廣特地將這部當地獨有的切面器材帶來碧濤意國漁鄉。 特色意大利阿布鲁索餐菜色包括： 羊乳乾酪迷你肉丸（自製羊乳乾酪配迷你肉丸和聖瑪紮諾蕃茄醬） 阿布魯索海鮮湯（蜆、青口、魷魚及八爪魚） 菠蘿蒂豆蕃茄意大利麵（自製短寬麵配菠蘿蒂豆、新鮮意大利蕃茄醬、羅勒、辣椒及羊乳乾酪） 意式肉丸手工切麵（自製手工切麵、迷你肉丸配蕃茄醬和羊乳乾酪） 鮮貝大蝦意式卷麵（杜蘭小麥竹卷麵配鮮貝和大蝦） 香蒜檸檬魷魚卷（烤香蒜檸檬魷魚卷釀海鮮配馬鈴薯泥和帕馬森芝士） 慢火烤意大利乳豬（意式慢火烤乳豬配核桃、葡萄乾、菠菜及阿布魯索風味馬鈴薯蘑菇雞蛋卷） 杏仁葡萄撻（乳清芝士杏仁葡萄撻配香草冰淇淋） 菜式價格由澳門幣58元起。把握機會，享受限時推出的特色地域美食！ 位於澳門威尼斯人的碧濤意國漁鄉營業時間為上午11時至下午3時及下午6時至晚上11時（逢星期五及六營業時間為上午11時至凌晨12時）。訂座請致電853 8118 9950或電郵至portofino.reservation@sands.com.mo。

日本廣島的霸嗎拉麵Bari-Uma正式登陸澳門
澳城餐飲
Benjamin・2016-04-29

以「最強濃厚豚骨No. 1湯底」馳名日本的「霸嗎拉麵BariUma」，繼去年7月及今年4月登陸香港銅鑼灣及尖沙咀後，本月28日更將美食版圖進一步拓展至澳門，在黑沙環中街君悅灣商業廣場地下開設澳門首間分店。 霸嗎拉麵BariUma於2003年在廣島創立，以最強自家製拉麵、秘製醬油濃厚豚骨湯底及炙燒厚切叉燒馳名，為廣島規模最大的拉麵連鎖店，日本全國共有37間分店，海外分店遍及新加坡、馬來西亞、印尼、香港及澳門。 BariUma中的「Bari」，為九州方言，有「極之」的意思，「Uma」則來自日語「Umai」，解作美味，因此BariUma有「極之美味」的意思。 秘製湯底 以日本最強濃厚豚骨No. 1湯底著稱；秘製湯底以豬脛骨、豬背骨為基礎，加入雞骨及多種蔬菜引發甜味，再花10小時熬煮，令湯底味道香醇，完成後再加入以大豆天然釀製的「溜醬油」，引發出更濃郁的鮮味，成為日本數一數二「最強濃厚拉麵」之靈魂，令人一試上癮。 自家製拉麵 全部採用自家製麵，由日本直送製麵機，並選用一級麵粉，每天新鮮生產22號拉麵麵條分有8至28號不等，數字越大，麵條越幼，比一般九州拉麵常見的麵條稍粗，更有嚼勁之餘掛湯能力更佳。 炙燒厚切叉燒 採用一級豚肉，肥瘦適中，以炙燒帶出豚肉的脂香，並以厚切增強叉燒口感，加上溏心蛋及其他配菜，為食客帶來滿滿的幸福感。 兒童餐 提供兩款兒童拉麵餐，男孩子的餐具是粉藍色Thomas火車；女孩子的是粉紅色Hello Kitty。拉麵除了叉燒或雞叉燒外，還配有粟米粒，為小朋友提供均衡營養。凡惠顧兒童餐的小朋友更可自選一款玩具帶走，自己玩具自己揀，讓小朋友更有滿足感。 霸嗎拉麵BariUma分店資料 地址：澳門黑沙環中街195號君悅灣商業廣場地下G鋪 電話：8532842 2718 營業時間： 11002330 地址：香港銅鑼灣登龍街28號永光中心地下 電話：8522180 9172 營業時間：星期日至四11002300 星期五、六及公眾假期前夕11000030 地址：香港尖沙咀金巴利道26號地下 電話：8522217 8300 營業時間： 11000100

星級廚神謝霆鋒與鄭容和鎖定《鋒味江湖》夏季駕臨澳門新濠影滙
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2016-04-26

在亞洲首屆一指之休閒娛樂度假村新濠影滙，憑藉其獨特之荷里活電影主題，被獲選成為電影《鋒味江湖》重點拍攝場地之一。這部萬眾期待的4D電影，故事講述一場雲集國際米芝蓮星級名廚之挑戰賽，電影主角謝霆鋒及鄭容和今天更聯同新濠影滙旗下之國際米芝蓮名廚，即席作廚藝切磋，並交流靈感創作，為電影《鋒味江湖》前奏暖身。 《鋒味江湖》乃謝霆鋒與多位人氣嘉賓攝製的美食真人秀節目《十二道鋒味》的另一鉅獻。為了讓大家有機會親身見證並角逐這部傳奇電影的其中一角，新濠影滙將於2016年5月10日呈獻《鋒味江湖》角色招募活動，參加者屆時可登陸新濠影滙之官方微博，按活動要求上載視頻圓夢。 電影拍攝工作準備就緒，一眾《鋒味江湖》主要演員包括謝霆鋒、鄭容和、葛優、白冰、黃秋生及唐嫣等人，今天在導演葉偉民帶領下雲集佛山為電影啟動開鏡禮，團隊其後即移師到澳門新濠影滙為電影拍攝重頭戲，包括「挑戰食神終極決賽」的情節。導演葉偉民表示：「拍攝《鋒味江湖》這部電影是為了向飲食界的頂級廚藝大師致敬。電影講述一個真正的廚藝之旅，既有親情亦包涵了友情，所以今次我們其中一個重要的任務就是要物色真正的米芝蓮餐廳和星級名廚參與電影製作，同時亦要點選一個最受矚目及極具標誌性的地點，而這個地點是要觸動人心，令人一見難忘。」 「其實團隊於正式拍攝前已走訪了多個地點勘景，直到我們踏入澳門新濠影滙，便意識到新濠影滙是最理想的地方。要數新濠影滙，這個度假村擁有多家由米芝蓮星級名廚掌舵的國際級食府，還有全球獨有的世界級娛樂項目，無可置疑新濠影滙就是我們唯一最合適的拍攝地點，我們深信這個「亞洲娛樂總滙」會為《鋒味江湖》帶來很多驚喜，令整部電影錦上添花。」導演葉偉民繼續說。 一向廚藝了得的謝霆鋒，今天更聯同澳門新濠博亞娛樂之餐飲部廚藝總監譚國鋒先生即席炮製一道「雞汁野生白花膠伴白露筍」，這道菜式為新濠影滙「玥龍軒」之特色精選。「玥龍軒」是新濠影滙旗下之尊尚粵式食府，呈獻無與倫比的中華名菜、創意盛饌。秉承至臻完美的宗旨，「玥龍軒」呈獻中國各省的精雕玉饌、尊貴食材 及海陸珍饈，締造更高層次的味覺享受。 當新濠博亞娛樂之餐飲部廚藝總監譚國鋒先生登場時，霆鋒立刻興奮地說：「我嚐試過譚師傅的菜式，真的非常好吃！」接著，兩位主角謝霆鋒和鄭容和便跟譚師傅一同炮製這道新濠影滙「玥龍軒」之特色精選「雞汁野生白花膠伴白露筍」。譚師傅介紹這道菜時說：「白花膠是中菜尊貴食材代表「鮑參翅肚」中的「肚」，伴上時令法國白露筍，兩者完美配合使得這道菜非常珍貴。」電影中飾演大廚的兩位男主角跟譚師傅學會「玥龍軒」這道特色菜後，跟一眾演員試食。主角之一的影帝葛優讚不絕口，而鄭容和則表示非常特別，更用國語大讚：「非常好吃！」 新濠影滙總裁利展霆先生表示：「新濠影滙獨特的荷里活風格再次讓我們於電影大屏幕上呈現「亞洲娛樂總滙」的魅力。今次我們實感到無比榮幸，能夠獲選成為整部電影中最聚焦的拍攝地點。作為世界級首屈一指的旅遊娛樂度假勝地，我們萬分期待一眾演員及拍攝團隊於這個夏季蒞臨新濠影滙拍攝，為我們向愛好美食及娛樂的新一代展現最嶄新的世界級餐饗及最精彩豐富的娛樂。」 《鋒味江湖》一眾演員及攝製團隊六月起將駕臨新濠影滙，在新濠影滙多間星級餐廳及精彩矚目的娛樂項目進行拍攝，當中包括高懸130米，聳立於新濠影滙兩棟充滿藝術品味的酒店大樓之間的全球首個及亞洲最高的「8」字形摩天輪－「影滙之星」，在這個最具標誌性的地標打造最扣人心弦的故事情節。

澳門漁人碼頭勵庭海景酒店與你同慶大日子
旅遊情報
LifeMag Editor・2016-02-03

二月充滿節日氣氛,實在是令人熱血沸騰的月份。2 月 11 日是位於澳門漁人碼 頭的勵庭海景酒店開業一週年紀念日,為慶祝這個特別的日子,酒店特別推出不 同優惠及禮遇,讓各位一同分享 歡欣入住禮遇 由即日至 1 月 31 日預訂 2 月入住勵庭海景酒店標準客房,低至澳門幣 688 元起, 並可升級至可觀望漁人碼頭海岸美景的高級海景客房。繁華而寧靜的住宿環境, 讓你感受澳門難得一見的舒適美態。若入住房間的客人生日在 2 月 11 日,更可 享免費升級至能飽覽廣闊海景及城市景觀的單客房套房之尊貴禮遇。 為感激入住客人對我們的支持,預訂房間的客人更可享於充滿歐洲佈置的珀克酒 吧享受特設免費迎賓飲品,於恬靜的環境下輕嚐淺酌,享受悠閒時光。另外,客 人更能於擁有優雅舒適的環境下享受買一送一早餐優惠及到洋溢著濃厚的東歐 文化氣息的珀克餐廳與愛人一邊分享美味的喜悅一邊與酒店一同慶祝週年慶 「創意鼓勵 1 傳 1」 為與更多朋友分享喜悅,由 1 月 30 日至 2 月 5 日期間,勵庭海景酒店社交網站面書將會舉行「創意鼓勵 1 傳 1」創作賀句比賽。只需於官方帳號ldquo;harbourviewhotelmacaurdquo;按rdquo;讚rdquo;及於專頁上有關比賽文章按rdquo;讚rdquo;並留言創意賀句 即可參加比賽。參加者有機會獲得勵庭海景酒店雙客房套房住宿 1 晚、高級客房 住宿 1 晚或價值澳門幣 100 元之餐飲禮券。 良朋歡聚餐飲禮遇 由 2 月 11 日至 29 日,為把週年慶的歡樂送給每一位客人,勵庭海景酒店的珀克 餐廳及玉蘭苑推出以下特別優惠。 龍蝦狂熱在充滿東歐文化氣息的舒適環境中,提供自助早、午及晚餐的各地特色美食任君選擇。在2月11至29日推廣期間,珀克餐廳特別推出了芝士焗龍蝦,只要以正價 惠顧自助午餐及晚餐,即可以超值優惠價澳門幣25元獲得芝士焗龍蝦半份。除了 海鮮外,餐廳自助餐亦推出一系列以牛為主題的―「牛氣沖天」自助餐現已粉墨 登場。肉食主義者實不能錯過在自助晚餐時段就能嚐盡以上乘優質牛肉烹調而 成的各式烤牛肉,在慢烤過程釋出牛肉自身的肉汁及香氣,令人一試難忘。還有 現點現做的各款生牛肉沙律,肉質鮮嫩,是非一般的嘗試 當然還少不了鐵板牛 肉,陣陣肉香更是撲鼻而來,絶對是體驗最牛滋味的最佳之選 上海盛宴除了滙聚國際美食的「珀克餐廳」外,同層還有正宗上海餐廳「玉蘭苑」。最新 開業的正宗上海餐廳「玉蘭苑」延續上海本幫菜的精萃,由上海名廚保留傳統菜 式及烹調技巧,炮製一道道精緻又經典的上海菜餚,令人回味昔日老上海風味。 喜歡上海菜的朋友,可到「玉蘭苑」一嚐風味。而在二月同期到「玉蘭苑」消費 滿澳門幣 1,000 元,客人即時獲得澳門幣 100 元餐飲禮券並可在下次於酒店任何 餐廳消費滿澳門幣 200 元使用壹張。

澳門JW萬豪酒店首迎聖誕 推出多款聖誕餐飲
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-12-08

澳門JW萬豪酒店坐落於澳門頂級綜合渡假城「澳門銀河trade;」，首度於澳門歡慶聖誕佳節，為賓客帶來難忘回憶。今年聖誕緊接週末，不妨趁此長假期親臨佈置得美輪美奐的澳門JW萬豪酒店，盡享歡樂節日氣氛和品嚐多款滋味節慶佳餚。甫進酒店大堂，高達9.5米的聖誕樹隨即映入眼簾，樹上裝飾以典雅高貴的銀、白色為主，並掛滿麋鹿及貓頭鷹等，仿如置身壯麗極致的冬日森林。12月24至26日期間，小朋友更可與聖誕老人互動及拍照，共同歡度聖誕。 盡情歡慶聖誕和除夕 除了華麗的節日裝飾外，聖誕節當日，澳門JW萬豪酒店的大宴會廳更會搖身一變成為一個色彩繽紛的慶典場地，提供自助聖誕大餐。賓客可以一邊享用多款經典聖誕菜式和甜品，一邊沉醉於現場音樂表演及娛樂節目，更有機會贏取豐富聖誕禮物。在除夕當晚，賓客亦可享用自助式的節日盛宴，歡度新一年的來臨。 「名廚都匯」帶來世界各地節日美饌 澳門JW萬豪酒店中設計時尚的全天候餐館「名廚都匯」將於2015年12月24日至26日、除夕及新年當日午市及晚市時段提供半自助式的傳統聖誕大餐。賓客可以享用滋味聖誕火雞、多款惹味烤牛肉和火腿、燒芝士及德國手工麵，更有新鮮蟹腳、青口和鮮蝦等各式各樣的海鮮。「名廚都匯」甜品吧亦提供精緻聖誕甜點，包括經典聖誕布丁、趣致薑餅人和杯裝蛋糕，定能滿足不同年齡和口味的賓客。 賓客可以輕鬆預訂「名廚都匯」內的私人貴賓廳，舉辦聖誕慶祝派對，更有現場表演及娛樂助慶，讓賓客於佳節享受難以忘懷的餐飲體驗。 於「大堂酒廊」盡享節日氣氛 「大堂酒廊」將會推出聖誕批和葡萄熱酒，讓賓客盡情享受佳節。賓客也可以在「大堂酒廊」一起歡度除夕倒數，只需澳門幣388元，即可享用Rimarts Sparkling Cava美酒。 於「池畔酒吧」享受冬日暖意 葡萄熱酒於這個節日月份為賓客帶來無限暖意。到「池畔酒吧」輕酌一杯加入特色香料的溫暖葡萄酒，品嚐不同層次的酒香。另外，賓客更可享有買一送一優惠。 於「萬豪中菜廳」享用健康煲品膳食 「萬豪中菜廳」嚴選高級中國食材，沿用傳統秘方，為賓客準備一系列冬日滋補佳餚及傳統暖身煲品，滋潤身心。特色菜式包括人參鹿茸佛跳牆、古法雙冬羊腩煲和香芋油鴨排骨煲。 於「JW兒童樂園」渡過難忘聖誕節 12月24日至26日，小朋友可以於酒店大堂聖誕樹下與聖誕老人互動及拍照，在旁的酒店服務團隊更可幫忙拍攝精美寶麗萊照片，每次只需澳門幣50元。拍過寶麗萊紀念照的小朋友更可有兩小時免費享用「JW兒童樂園」的設施和服務，參與一些有關教育和富趣味性的互動活動，如手工藝工作坊，渡過一個愉快的聖誕節！ 聖誕送禮首選 澳門JW萬豪酒店準備了甜美精緻的聖誕禮品籃。「香醇佳釀禮品籃」內有一瓶由酒店配酒師精選的葡萄酒，加上糖烤杏仁、杏仁餅和經典意大利聖誕蛋糕等多款甜點小吃，為賓客帶來一個甜蜜溫馨的聖誕。而「施華洛世奇璀璨美願禮品籃」內則鋪上典雅的格仔布，放上包裝精美的高級醬料、咖啡和葡萄酒，為送贈親朋戚友的完美節日禮物。禮品籃更放有施華洛世奇水晶裝飾，令禮品籃更添閃爍夢幻的光芒。今年聖誕，就選購「香醇佳釀禮品籃」澳門幣1,988元 或「施華洛世奇璀璨美願禮品籃」（澳門幣3,688元），與摯愛分享節日喜悅。

澳門美高梅之感恩節盛宴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-11-13

在西方國家，一年一度的感恩節是個藴含重要意義的節日：不單讓人心懷感恩之情，更是一家團聚和歡宴的大日子。此時此刻，佳節美食如「烤火雞」、「南瓜批」等是不可或缺的一部份。澳門美高梅趁此機會，特別呈獻一系列應節盛宴，在推廣不同美食文化的同時，讓賓客與摯親共同歡慶一個窩心的節日。 盛事餐廳 － 感恩節美食紛陳 由11月26至28日一連三天，盛事餐廳將送上感恩節主題自助午餐和自助晚餐，琳琅滿目的節慶佳餚令人垂涎。其中精心炮製的「柑橘烤釀原隻火雞」及「朗姆酒烤火腿」固然不容錯過；應節的各式餡餅，由鹹味的「火雞批」，以至味道甜美的「南瓜批配肉桂忌廉」、「核桃批」等，同樣讓人停不了口。此外，鮮美的「波士頓龍蝦」、「阿拉斯加皇帝蟹腳」、「即開生蠔」等，都是不少賓客的至愛。感恩節主題自助午餐及晚餐每位分別為澳門幣288元及澳門幣458元。 盛事餐廳亦將於11月29日星期日推出感恩節自助早午餐，讓賓客與親朋摯友置身悠閒的假日氛圍共用佳餚，感受箇中的暖意和喜悅。感恩節自助早午餐每位澳門幣498元，更可專享全時段暢飲果汁及特飲。訂座或查詢，請致電853 8802 2372。 感恩節套餐預定 － 輕鬆在家慶祝佳節 不少賓客喜歡與親友於家中慶祝感恩節。美高梅甜點餐廳特別提供一系列特色應節外帶美食，包括「香草烤原隻美國火雞」和「威士忌及橘蜜汁烤火腿」。配以不同醬汁更可增添不同風味，滋味無窮。醬汁包括「傳統蔓越莓醬」、「香料菠蘿甜酸醬」和「經典火雞肉汁」等。套餐售價由澳門幣688元起。其他外帶美食和甜品包括「慢煮椰菜仔及西班牙辣腸」、「百里香扁豆」、「南瓜批」、「焦糖南瓜芝士蛋糕」等。 佳節派對當然不能缺少美酒，賓客更可以推廣價購買美酒。外賣餐單由現在起至12月25日供應。預訂或查詢，請致電 853 8802 2324。 另加10%服務費