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教育家陳康妮:如何提升學生對學校歸屬感?
文化創意
陳康妮・2021-02-02

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家(Digital Educator) 澳門培訓師 (Digital Trainer) 澳門教育專欄作家 (Digital Writer ) 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年  上星期做教師培訓:學校歸屬感(school belonging),課堂內容提到讓學生感到自己是屬於學校一分子。自己有份參與其中,愛學校生活。與學校同學建立好互動的關係。讓學生能夠在接納、公平的環境中學習,與同學相處愉快。這是建立學生歸屬感的重要因素。   國際學生能力評量計畫(the Programme for International Student Assessment, PISA)在近年的調查成果報告指出中,校園欺凌與不良行為與學生在學校的歸屬感有關。澳門政府十分重視學生在學校的心理健康,以及在校園和諧、關懷氛圍的建立。 未來澳門教育: 1,關懷澳門學生在學校的歸屬感 除了課堂生活外,也建議透過輔導或誇科活動,主動發現不同特質的學生,給予關心與陪伴。 2,學校需重視活動教學,以提升學生的活動參與感。原因學生對於學校的活動參與感對學校歸屬感更為重要。高度參與學校活動的學生對學校的歸屬感較高。建議活動教學應考量學生需求及痛點:例如從學生喜愛、對學生有喜愛作切入點著手。例如設計需要協作問題解決能力、吸引學生參與,建立關懷校園,讓學生有歸屬感的學校。

手搖界傳奇】大排長龍!沐白黑糖波霸鮮奶可以有幾好飲?
澳城餐飲
Chrysalids 少爺・2018-07-31

要數近期手搖大熱,當然是沐白小農沐場的黑糖波霸鮮奶。來自台灣的沐白小農沐場開設在澳門亞利鴉架街,三盞燈附近,足球投注站的對面。沐白最出名人氣 No. 1 的黑糖波霸鮮奶是每日限量出售的!所以手快有,手慢就要明天請早。 沐白小農沐場 Google Map 位置 地址:澳門亞利鴉架街3﹣L添翠苑地下B座(足球投注站對面) 巴士:乘搭 7 號或 8 號到 M116號 亞利鴉架街站下車 坐標:22.202146,113.545809 少爺每次經過沐白小農沐場,都會見到有很多人排隊買手搖飲品。想飲到限量的沐白黑糖波霸鮮奶,是十分需要時間和耐性。 沐白落單區 在落單區點叫沐白黑糖波霸鮮奶的時候,發現這款手搖的大小早就已經決定好,無得選擇大杯或小杯,顧客只能夠選擇冰量的多少。少爺當日選擇的是微冰。價錢亦相當便宜,一杯黑糖波霸鮮奶只是澳門幣29元正。 沐白黑糖波霸鮮奶價錢 落單區旁邊就是等候區,環境非常炎熱,但為了要飲到傳說中非常好飲的沐白黑糖波霸鮮奶,是值得的。 沐白等候區 等候區附近的玻璃窗口上,張貼了飲用黑糖波霸鮮奶前需要做的四大步驟: 第一步:先拍張美美的照片打卡上傳; 第二步:上下均勻搖晃15下(這步驟很重要喔!!!!!)這會讓本來熱軟的波霸,遇冷後自然變得Q彈喔; 第三步:一邊喝一邊攪動; 第四步:立即享用黑糖波霸鮮奶。 沐白黑糖波霸鮮奶搖勻方法 店舖的較深處,會有這幅用來打卡用的「沐白小農沐場」的招牌。等候時悶悶地的話,不妨用它來拍照。 「沐白小農沐場」招牌 等了大約15分鐘的時間,終於把沐白黑糖波霸鮮奶拿到手上。以下這張就是未搖勻前的黑糖波霸鮮奶。因為底部聚集了很多熱辣辣的黑糖珍珠,所以感到手搖的底部有些熱。手搖裹的鮮奶是淺白色,還有些冷。真想試試這時候黑糖波霸鮮奶的味道,不過這次當然要試最佳狀態的黑糖波霸鮮奶啦! 沐白黑糖波霸鮮奶(未搖勻) 既然是手搖飲品,而且沐白已經再三強調需要搖勻,所以少爺當然會乖乖地用手搖勻啦!以下這張就是經過大約15次上下搖勻後的黑糖波霸鮮奶。色澤由起初的白色,變成啡色,近似奶茶的顏色。温度也漸漸地變得平均。 沐白黑糖波霸鮮奶(已搖勻) 這杯沐白黑糖波霸鮮奶比平常其它手搖店舖買到的手搖還要細杯。杯底採用較圓滑,沒有尖位的設計,手握起來更方便更舒適,亦很方便拍照打卡。因為比較細杯的關係,所以無論手大或手細的人士握起來也很合適。用來做手搖杯的塑膠十分柔軟,少爺每次握起來,都擔心會把這杯手搖握爆,握起來時要格外温柔。 鮮奶的味道沒有想像中的太甜。黑糖波霸真的好Q好彈牙,要嘴嚼多次,才能夠把黑糖波霸咬爛。黑糖波霸的大小比平常的波霸較為細粒,很容易就會直接吞下肚。少爺已經有好幾次沒有嘴嚼波霸,很不小心地直接把波霸吞下肚。如果小朋友飲用的話,要格外留神,小心不要被波霸梗著喉嚨,導致窒息的危險。 沐白還有其它拿手款式的手搖,詳請可以看看宣傳單的背面。 沐白宣傳單正面 沐白宣傳單背面 結論而言,沐白黑糖波霸鮮奶的確如傳聞中的好飲。黑糖波霸好彈牙,要經多次嘴嚼才能吞下肚,亦要小心被細粒的波霸梗著喉嚨。黑糖和鮮奶產生了很好的化學反應,令消費者飲下去會感到好快樂。 店舖內的職員很有禮貌,沒有因為有太多客人光顧和客人詢問問題而顯得不耐煩。等候時間也不需要太久,少爺當日只等待了大約15分鐘的時間,便可取得手搖。 店舖是位於人口密度甚高的三盞燈附近,交通可謂非常便利。由於沐白經常大排長龍,所以令到行人路空間減少了很多。最後,少爺覺得這杯每日限量的沐白黑糖波霸鮮奶十分值得一試,如果可以大杯些的話會更加好。 沐白小農沐場﹣黑糖波霸鮮奶 延伸閱讀: 【澳門必試甜品】歡呼吧!芝士蛋糕迷。The Cheesecake Factory 將會在金沙城中心開張 傳說級稀有度!《怪物彈珠》X《刀劍神域》紀念限量版桐人二刀流手機殼 【澳門必影美景】好罕有!幸運地遇見難得一遇的「彩虹」 【澳門甜品界傳奇】金沙城中心 Lady M 蛋糕可以有幾好賣?

準新人注意!法國珠寶品牌Chaumet「Crown Your Love」限時pop-up Store
專題報導
Cheers!・2019-10-05

法國的殿堂級珠寶品牌Chaumet,由創立至今已有兩個世紀,能在歷史長河中站穏陣地的歐洲珠寶,除了因為精湛的珠寶工藝,更因為它是拿破崙與約瑟芬之間的愛情見證。這段愛情也展開了 Chaumet「為愛加冕」(Crown Your Love)概念的誕生,他們二人委託Chaumet把他們的愛情記錄,從此把幸福嵌入珠寶中,從鑽冕到婚戒都充斥着愛意。 Chaumet由 2019 年 9 月 27 日至 10 月 13 日假澳門銀河歐珀大堂開設「Crown Your Love」婚嫁系列期間限定專門店,除了多款珠寶新作以及兩款全球獨家發售的冠冕外,還提供「為愛加冕」訂製服務! 這次的 Chaumet 限定專門店,除了可以一睹各件珍貴華美的珠寶以外,更有Chaumet 的最新推出的婚戒 Joséphine Splendeur Impériale 及 Éclat d’Éternité! Joséphine Splendeur Impériale 全新的單鑽求婚戒,更鑲嵌 1 克拉重的明亮式切割和梨型美鑽,奢華高貴的外型極致奪目! Éclat d’Éternité - 優雅高尚的設計,鑲嵌 1 克拉重的明亮式切割美鑽,高雅而不失隆重。 除了婚戒以外,Chaumet 限定專門店更有全球獨家發售的 Joséphine Aigrette 冠冕和Diane Tiara 冠冕! Joséphine Aigrette - 鑲嵌珍珠及美鑽的冠冕,簡單而不平凡的設計,突顯高貴氣質。 Diane Tiara - 全新 Diane Tiara 冠冕的靈感來自 1900 年代、象徵浪漫的常春藤圖案,貫徹品牌「情感珠寶」的美譽。以精湛珠寶工藝巧製而成的常春藤,輕盈而靈動,更鑲嵌 2500 顆共重 67 克拉的美鑽,為佩戴者加添一份優雅氣質。 「Crown Your Love」婚嫁系列期間限定專門店 日期:2019 年 9 月 27 日至 10 月 13 日 地點:澳門銀河「時尚匯」購物中心,歐珀大堂 詳情:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/shopping/new-collection/chaumet-crown-your-love-pop-up

MENARD X MEL iEong!日本老牌護膚化妝品登陸文藝
美容
Cheers!・2018-08-27

始創於日本名古屋的「MENARD」已有 50 多年歷史,是日本無人不曉的護膚化妝品牌,可惜澳門沒有專門店。不過最近知名化妝達人 MEL iEong (下稱 MEL)就將品牌引入其在文藝門的工作室,並舉行了一場美肌茶會,讓大家率先體驗品牌的一系列精選產品! MENARD 產品種類多達 900 多種,正值炎夏,MEL 就特別引入品牌特別針對敏感肌膚問題而研發的 meliease 系列。MEL表示:「meliease 系列無香料、無色、無酒精,最重要是沒有防腐劑,敏感肌也可以安心使用。當中更含玻尿酸,可以提高真皮層的水分,確保皮膚得到滋潤。」不得不提的是,MENARD 的產品均無添加防腐劑,產量不多,所以MEL建議大家在官網看到心水產品再到文藝門預訂,售價和官網一致。 MEL iEong 活躍於港澳兩地美容及時尚界,常獲邀出席國際品牌活動。(圖片取自mel ieong make-up journey facebook) meliease 系列無香料、無色、無酒精,任何年齡、男女均可使用。(圖片取自 Menard hk facebook) 美肌茶會中,MEL 就使用 meliease 系列幫小編卸妝及護膚,產品吸收得快,而且夠滋潤,值得入手。 深田恭子、竹內涼真都是品牌的代言人。(圖片取自Menard hk facebook) MENARD 在日本有 50 多年歷史,一直堅持不進駐商場專櫃和藥妝店,一般日本人都知道,口碑極佳又行事低調的品牌。(圖片取自www.menard.com.hk) 靈芝系列EMBELLIR是 MENARD 900 多種產品中最高級的系列。(圖片取自Menard hk facebook) MENARD 澳門售賣點 地址:關前正街 42 號 MEL iEong 工作室 網址:https://www.facebook.com/melieongmakeup/

【一文睇中秋賞月好地方 - + 珠海 + 橫琴】
生活在我城
Cheers!・2024-09-13

下星期就中秋節啦,大家準備同親朋好友去邊度賞月同食月餅呢?小編有幾個地方推薦! 澳門 大三巴牌坊 澳門中樂團會喺大三巴牌坊前地舉行2場《月滿三巴夜2024》中秋音樂會,中樂團將演奏多首經久不衰嘅傳統曲目,而且免費觀看!活動日期及時間:2024年9月17日8pm及9pm YOHO金銀島名勝世界酒店-南灣湖畔跑步徑 今年嘅金銀島名勝世界酒店南灣湖畔跑步徑設置咗中秋節日燈飾,可以賞月之餘仲可以打卡影相,感受中秋夜嘅氛圍! 婆仔屋 去婆仔屋文創空間,參加由澳門文化體舉辦嘅中秋園遊晚會,現場有多款特色傳統小吃,入場人士更有機會獲贈傳統兔仔燈籠,一齊感受中秋! 南灣‧雅文湖畔 南灣湖年年都好多人去嘅賞月地方,好多家長會帶埋小朋友去玩燈籠賞月,可以話係必去嘅賞月地方! 澳門科學館海堤 澳門科學館海堤都係一個大熱賞月地方之一,一邊吹住海風一邊賞月,真係一個唔錯嘅選擇! 觀音像海濱休憩區 食完晚飯同屋企人去氹仔海濱休憩區散步,仲有兒童遊樂區比小朋友放電,再一齊賞月,好啱一家人去! 珠海 日月貝 中秋節夜晚喺珠海嘅日月貝賞月都係一個大熱嘅地方,吹吹海風抬頭賞月,真係夠晒浪漫~ 珠海前山河濱公園 前山河旁邊有個前山河濱公園,喺珠海賞月必去之地,有寬敞嘅廣場,亦有舒適嘅水邊露台,望住白石橋嘅夜景,喺中秋夜欣賞迷人嘅月色,別有一番風味! 橫琴 花海長廊 橫琴嘅花海長廊喺近年大熱嘅地方,仲有得露營燒烤添,一家人中秋夜一邊燒烤一邊賞月都好滿足!(露營燒烤服務可於網上預訂) 橫琴天沐河賽艇公園 今年嘅天沐河賽艇公園會舉行“琴澳家宴”中秋活動!於9月15日起至一連 3天舉行中秋歡慶活動,涵蓋文藝表演、市集美食、無人機表演、遊園露營、時光囊等多個環節,大家可以去參與! 如果大家有其他中秋賞月好地方推介都可以留言比小編知!

新品推介 | 打煲季節!爆火【羊仔腩煲】& 人氣【原隻海鹽花螺焗雞】登場!
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-10-28

涼意漸漸起 最痛快不過同朋友一齊 致敬我們七葷八素的口腹之歡 今次約朋友到李家菜 嚐李家招牌味 觀萬家燈通明 ▽ No.1 鮮嫩羊仔腩煲 天乾物燥的時節,用羊腩為原料製作的料理深得食客之心!採用鮮嫩羊腩仔肉,將其軟爛有致與膠質滑嫩的質感,統統藏於一鍋之內~ 唔好忘記旁邊呢一碟“茄喱啡”蘸料,其實係點睛之筆來噶!夾上一塊熱氣騰騰的羊腩肉,點上獨家腐乳醬,風味獨特,清新解膩! 羊肉喺古法炮製與腐乳醬的提味之下,將原有膻味徹底揮發,淨係留低滿滿的膠質與細滑! No.2 原隻海鹽花螺焗雞 堅持推陳出新的李家菜,最新創作出適合全家老少的招牌菜式——原隻海鹽花螺焗雞,一經上市就備受青睞! 食原隻海鹽花螺焗雞就好似小朋友食出奇蛋一樣!新鮮海蝦與花螺藏於原雞之中,融入海鹽焗法,成就無可比擬的絕妙滋味,剪刀從中剪開,花螺鮮蝦金光乍現! 恰到好處的高溫令雞肉肉質酥嫩,毫不費力就能剪開,一個唔小心更會脫骨而出,可想而知有幾嫩滑~ No.3 更多推介 【完】 店舖資訊 地址:澳門筷子基沙梨頭新街113號威翠花園T座地鋪 電話:2826-2770 營業時間:17:00~04:00 人均:80mop—150mop 製作團隊:圖文 得得、肥肥 | 美工 陳真香 | 攝影 COISINI

新濠影滙「玥龍軒」聯手香港「營致會館」米芝蓮晚宴,新派粵菜的獨特風味
生活在我城
Cheers!・2024-08-13

鍾意食粵菜的你要留意啦!「玥龍軒」×「營致會館」聯手呈獻,澳門新濠影滙將迎來一場粵菜美食晚宴!香港米芝蓮兩星粵菜「營致會館」的蕭顯志師傅,聯手新濠影滙米芝蓮一星粵菜「玥龍軒」的黃煒皓師傅,於9月14日呈獻【星級四手晚宴】。兩位大廚將以四手合璧,堅守粵菜傳統,並由此推陳出新,共同推出私宴精選菜單。光聽到兩位師傅的名號及創新粵菜的好滋味,小編我已經迫不及待想要先嘗為敬~ 從8月15日起就可以開始接受預訂啦!成為「新濠風尚」會員更尊享9折優惠! 精選菜色: 黃金魚子醬前菜三小品 金魚子迷你焗釀蟹蓋 用帝皇蟹、花蟹、洋蔥、蝦、帶子和瑤柱製成餡料,配上黃金魚子醬,菜品鮮味更上一層樓! 鱘魚子百花乳豬件 香脆乳豬皮配上百花釀饅頭和黃金魚子醬,口感豐富特出,香脆又鮮美。 魚子醬煙燻加拿大帶子 加拿大帶子煎香外層後煙燻,加入蜜豆泥和黃金魚子醬,把煙燻香氣、帶子的嫩滑質感、魚子醬的奶油香味完美結合。 干邑文火安格斯牛肋肉拌鴛鴦蘆筍 美國安格斯牛肋肉加入干邑文火慢燜3小時,濃郁的牛肉香味和帶有淡淡干邑芳香,配上澳洲蘆筍,鮮甜爽脆。 橙香桃膠燕窩小丸子 改良傳統酒釀丸子加入香橙和燕窩,味道和口感提升。這道菜象徵把客人當成親朋好友,歡迎常來。 星級總廚: 米芝蓮一星粵菜「玥龍軒」行政總廚黃煒皓師傅 掌勺廿多年,堅守粵菜傳統的五滋六味:甜、酸、苦、辣、鹹、鮮,並在此基礎上加入現代創意,秉持不時不食的原則,不斷提升出品質量。 米芝蓮兩星粵菜「營致會館」行政總廚蕭顯志師傅 擁有逾45年的粵菜烹飪經驗,一直堅持傳統,以其獨特的烹飪技巧和精湛的海鮮烹飪能力,將食材的天然鮮味發揮得淋漓盡致,備受推崇。 立即預訂: 「玥龍軒」×「營致會館」四手聯乘-星級四手晚宴 日期:2024年9月14日 地點:玥龍軒,澳門新濠影滙巨星滙二樓2111號 價錢:六道菜晚宴每位澳門幣 2,088+(「新濠風尚」會員尊享9折 ) 餐酒搭配額外每位澳門幣688+ 預約服務:(853) 8865 6560 詳情:https://s.ctm.net/2`AMe

美食】糅合上海、江蘇和浙江地區的特色菜— 威尼斯人醉江南
生活在我城
Lifemagfoodie・2023-02-07

位於澳門威尼斯人的醉江南,集合上海、江蘇和浙江地區的特色,製作出充滿江南風味的精繳菜品,而醉江南主廚梁子庚獲獎無數,更曾參與節目《舌尖上的中國》,出品不少新穎高質的菜式,如果想知有什麼必食推介就看小編介紹吧! 老上海熏魚 作為上海的經典前菜之一,熏魚入口酥脆,特制醬汁亦非常入味! 無菌花雕醉膏蟹 這無疑是去醉江南的必點菜式之一,花雕醉膏蟹酒味香濃,咸香入味!而且入口冰涼,是非常開胃及值得一試的一道菜! 自制咸肉篤春笋 爽口清脆的春笋,加入香辣可口的咸肉,層次豐富,非常惹味! 衢州鮮肉湯圓 軟糯的湯圓入面包著肉餡,很特別的口感,配搭清新的上湯,非常暖胃。 金元寶富貴雞 這道菜外型製作成金元寶型狀,而用槌子敲碎後是經典的江蘇菜富貴雞,寓意好運連連!雞肉炆得軟腍入味,醬汁層次豐富。 上海紅燒肉 肥美的紅燒肉有誰可以抗拒呢?紅燒肉肥瘦適中,入口即化,醬汁亦非常下飯! 年糕燒東海黃魚 魚的肉質鮮嫩,入口即化,年糕吸收了魚汁的精髓,咬勁十足又入味! 空心大麻球 這個巨型的空心大麻球經過多次的翻炸,炸得又薄又脆,入口有香濃的芝麻味,質感有別於一般的煎堆,非常香口! 大白免奶糖十三幺 這款甜品賣相精緻,大白兔亦充份展現上海特色,奶凍入口有淡淡的椰香味,不會太甜! 醉江南 地點:1078號, 1樓 ,澳門威尼斯人 營業時間:中午12:00至下午3:00,晚上6:00至晚上11:00(逢星期二關閉) 聯繫方式:8118 8822

影相位勁多!美高梅酒店「玩.欣賞」展覽(內附拍攝小貼士)
娛樂殿堂
Cheers!・2018-07-11

美高梅舉辦的展覽,十居八九邀得大牌藝術家加持。今次的「玩.欣賞」藝術展也不例外,請來五位國際藝術家,包括澳門的吳少英、日本的 Ayumi Adachi、香港的 tomtom、英國的 Camille Walala 以及新加坡的黃慧嫻,攜手打造一個充滿藝術感的遊樂場! 展藝空間佔地 5,000 平方尺,由五位藝術家各施各法,每一區都是不同的藝術作品。他們透過不同的材質、顏色、氣味、音樂,邀請每位參觀者通過玩樂放鬆自己,忘卻繁忙的生活,從而思考、發現自我和增進人與人之間的互動。 心.像 ── 吳少英 靈感來自本地藝術家吳少英在澳門的童年回憶,透過光影的互相交錯展示出墨的獨有特質。當觀眾走過一層一層紗幕,光影堆砌出一道又一道抽象的景色。 刹那 ── Ayumi Adachi 一刹那其實等於 0.013 秒,Ayumi Adachi以一刹那的 0.013 秒喚醒大家的潛在意識,透過作品探討人生(生、死、重生)與時間循環,憚意十足。Ayumi Adachi 亦特別請來日本手碟音樂家 Nagasawa Takahiro 合作,奏出療癒輕柔的音樂。 場內的每個泡泡藝術裝置就是一個刹那,加上聲音與影子的結合,帶觀眾進入一個思想空間,擁抱平靜。 甜橙盛會 ── tomtom tomtom 善於創作場域特定的大型裝置藝術。「甜橙盛會」利用大小不同的黃色與橙色氣球,塑造出玩味十足的房間。 一走進房間便被巨型氣球重重包圍,呃 Like 不是夢。 Walala x Play ── Camille Walala 知名駐英國藝術家 Camille Walala 透過其具代表性的「部落普普」風格,為觀眾帶來前所未有的視覺衝擊。Walala 所建構的迷宮能令觀眾迷失於顏色與圖案之中,從而探索顏色、圖案、形狀、比例等各元素,釋放每人心中的童真。 螢光糖花園 ── 黃慧嫻 黃慧嫻(Janice Wong)的「螢光糖花園」重新定義了甜品的飲食體驗。整個區域由高達 20,000 朵糖果花組成,每朵花由人手塗上色彩繽紛的紫外光油漆,衝擊觀者的感官世界。 拍攝小貼士: 宜穿淺色(白色最好)或同色系衣服,光影效果更突出,充滿玩味! 穿著長裙或褲子,擺出高難度動作亦不怕走光。 避開人多時間,畢竟意境這回事,畫面只有自己就好。 「玩.欣賞」展覽 日期:即日起至 9 月 9 日(7 月 16 日、8 月 13 日除外) 時間:10:30 – 22:00 地點:澳門美高梅(美高梅展藝空間) 票價:$120(美獅薈會員於「玩.欣賞」售票處購票可獲高達 8 折的優惠。) 查詢:8802 3833

高貴聯乘!瑞吉金沙城中心酒店「雅緻珠寶」華麗下午茶
澳城餐飲
Cheers!・2018-07-06

澳門瑞吉金沙城中心最近推出命為「雅緻珠寶」的下午茶套餐,這個三層架的靈感源自瑞吉品牌首位中國瑞吉鑑賞家萬寶寶女士為瑞吉品牌專屬設計、鑲嵌著寶石的限量版珠寶配飾「玲瓏壺形石吊墜」。在珠寶的襯托之下,每件茶點顯得格外高貴,完全滿足小編對貴婦的幻想! 三層架以粉紅色為主調,架上每件甜點都零舍有少女氣息,包括玫瑰巧克力棒棒糖、玫瑰櫻桃醬蛋白脆餅、意式乳酪芝士蛋糕、草莓棉花糖配黃金巧克力醬、草莓乳酪杯裝蛋糕及法式覆盆子蛋糕配黃金巧克力條。至於鹹點方面,就有墨魚汁包、漬煙燻加拿大三文魚配意式蜜糖、三文治配貝加爾魚子醬、煙燻培根千層酥皮紐紋條、巴馬火腿配蜜瓜、法式火腿吐司配考姆特芝士醬,還有三層架必備的英式葡萄乾鬆餅,件件都顏值滿分。 最後提提大家,記得為三層架上的神秘曲奇拍照,皆因由即日起至7月9日,在Instagram參加酒店的「Snap & Win」遊戲,即有機會贏得萬寶寶女士設計的玲瓏壺形石吊墜及澳門瑞吉酒店瑞吉套房一晚住宿連雙人早餐,各位Sis機不可失啊! 吊墜外形俏麗、別緻,茶壺提手鑲嵌有7顆耀眼的鑽石。瑞吉已開通品牌線上精品店stregisboutique.com接受限量預訂。 萬寶寶出生於北京,是第一位獲邀參加巴黎克利翁飯店舉辦的“社交名媛成年舞會”的中國名媛。 下午茶套餐可無限暢飲TeaWG茗茶或 Kimbo咖啡。 「雅緻珠寶」的下午茶套餐 地點:澳門瑞吉酒店的瑞吉酒吧 時間:14:00 – 17:30 價錢:$388 / 兩位 網址:https://hk.sandscotaicentral.com/restaurants/lounge/the-st-regis-bar.html

Ana Aragão 插畫展「幻想世界」
文化創意
LifeMag Editor・2017-12-14

「繪畫可重塑回憶。」Ana Aragão 氹仔城區文化協會呈獻葡萄牙藝術家 Ana Aragão(安娜阿拉岡)於澳門的首次個人展覽「幻想世界」,展出一系列色彩繽紛且形態百變的建築特色插畫,帶觀者進入童畫世界。 從小鎮村莊到巨大的塔樓,Ana 的插圖捕獲了無限想像的可能性。 這些插圖中大部份的建築物跟澳門不相同,卻很相似。 (圖片取自 Ana Aragão facebook) 是次展出的作品共分為三個系列: ¹「結構」以黑色墨水筆畫成,是由獨立細胞式房子組成的模塊結構; ²「Hrönir」是一組共 44 幅圖拼湊出彩虹顏色的作品,運用水彩和黑色墨水筆,畫出充滿力量的物體,其中水印的隨機輪廓為精緻的生物建築帶來生命; ³「幾乎藍色」系列是「Hrönir」的進化版本,虛構怪物的形成反映創作過程的演變,而隨機與控制並行不悖,則是提取彆扭熟悉感的必要成份。 氹仔城區文化協會理事長 Joao O 說:「安娜的作品無論看多久也感覺新鮮,關鍵在於她對每幅插畫的細節非常講究,更重要的是她如何通過物化建築環境構成她每幅畫作。」 關於 Ana Aragão 畢竟,城市不只有建築物,還有是居住在這裡的人類,為城市帶來生氣。Ana Aragão 是位插畫藝術家,特別喜歡繪畫建築物,並透過插畫建立她夢想中的房子。她的創作靈感源自那迷人的城市,以及其真實和虛構的形態!由於不斷受到日常生活所產生的精神和情感的影響,她善於利用精緻的線條,或明亮且豐富的色彩探索這種迷戀。 2014 年,Ana 被 Lurzer’s Archive 《廣告檔案》雜誌選為全球 200 位最佳插畫家之一。目前她在葡萄牙波爾圖居住和工作,並經常參加展覽,講座和研討會。 她曾參與過的項目包括 Luetzer’s Archive, Casa International, We Transfer, Autores fora d’horas, TED X Porto, Canal 180, Porto Canal, Visão, Sábado, Antena 3, ArchDaily Brasil, Llamas Valley, Tenco News, Art Wednesday, Jornal i, Diário Económico, Imagens de Marca, Travel and Taste 以及 P3 and Trends™ Magazine. 插畫展「幻想世界」 地址 : 氹仔舊城區藝術空間(氹仔木鐸街 10 號) 日期 : 2017 年 12 月 6 日至 2018 年 2 月 21 日 時間 : 中午 12 時至晚上 8 時(星期二至日) 費用:全免 網址:http://www.taipavillagemacau.com/tc/event/imaginary-beings/

奧比斯慈善獎券2017 又來啦!要買就快了。
節慶盛事
Trisha・2017-04-26

大家有聽過奧比斯這個慈善機構嗎?奧比斯是一個非牟利的機構,肩負全球防盲救盲的使命。他們在醫療資源貧乏的開發中國家,傳授眼科醫療技術、推廣護眼教育,幫助視障患者獲得可負擔、方便及優質的眼科醫療服務,同時讓醫療夥伴能全力倡導、預防及治療眼疾。 這個世界上有2.85億名眼疾人士,面對嚴峻的眼疾情況,奧比斯必須提升救盲能力,消除可避免的盲疾。 奧比斯的眼科飛機醫院除了為病人提供手術治療的平台,更是培訓眼科醫護人員的重要基地,讓發展中國家的醫護人員進修醫療知識及掌握技術,日後即使眼科飛機醫院離開了,他們仍能繼續幫助眼疾病人。 奧比斯眼科飛機醫院,經常到世界各地幫助兒童救盲工作 而「奧比斯慈善獎券」是奧比斯上半年主要籌款活動,旨在為奧比斯的兒童救盲防盲工作籌募經費。對成長中的孩子而言,健康視力不單是「看得清楚」,更能確保他們在學校正常學習,自信而快樂地成長,將來亦能回饋父母,貢獻社會,追尋夢想。 奧比斯慈善獎券每張只需10元,便可以幫助身處「失明國」的病童重見色彩繽紛的世界。 活動詳情 奬券售賣日期:即日起至2017年5月18日 抽獎日期:2017年5月24日 結果公佈日期:2017年5月25日,於奧比斯網站、Facebook及澳門日報公佈 領獎日期:2017年5月26日至6月26日 後補得獎者: 30* *後補得獎者需致電奧比斯澳門辦事處登記,奧比斯將於6月27日後通知得獎者 獎品真的非常豐富,合共有45個獎,助人之餘亦可以嬴大獎 購買獎券的方法 下載並填妥訂購表格,郵寄、傳真或電郵至奧比斯,稍後將如數寄上奬券 (請於5月12日前訂購,以便及時郵寄奬券)。 個人訂購表格下載網址: http://www.orbis.org/page/-/Macau%20Final/News/Raffle%202017/CY17%20Raffle_OrderForm_MASTER_[D]%20-%20%20IND%20Online_2.pdf 機構訂購表格下載網址: http://mac.orbis.org/page/-/Macau%20Final/News/Raffle%202017/CY17%20Raffle_OrderForm_MASTER_[E]%20-%20ORG%20Online_2.pdf 經網上訂購連結,並以信用卡付款;每張奬券為澳門幣10元,奧比斯會按照捐款者的捐款金額寄上獎券(例如:若您選擇一次性捐款300元,您將會收到30張獎券)(請於5月12日前訂購,以便及時郵寄奬券)。 網上訂購網址: https://www.paydollar.com/b2c2/project/orbis/mo/chi/index.jsp?onegnid=CY1786012&oneksid=CY1786012&mdpgnid=CY1781000&mdpksid=CY1781500&onegnco=CY1786012&oneksco=CY1786012&mdpgnco=CY1783906&mdpksco=CY1783907 可親臨以下地點購買慈善奬券(請於5月18日前購買): 奧比斯澳門辦事處 Dora Tam設計有限公司(氹仔地堡街125號) Original Technology Ltd (以下分店) ■ 高士德大馬路62-64號B地下A-B舖 ■ 南灣大馬路669號地下 ■ 氹仔哥英布拉街24號花城利盈大廈J舖 ■ 氹仔木鐸街41-43號 Visual Culture Optical (Macao)(羅利老馬路15B美安大廈地舖) 奧比斯慈善獎券2017 活動詳情 http://mac.orbis.org/news/entry/MO-Raffle2017-chi/ Orbis Macau 奧比斯澳門辦事處 facebook https://www.facebook.com/ORBISMacau/?fref=ts 註:上文資料參考自奧比斯網頁http://mac.orbis.org/news/entry/MO-Raffle2017-chi/

京花軒美味養顏宴
澳城餐飲
蘇蘇・2015-07-05

這天公關好友邀請蘇蘇來到永利酒店、2013年由米芝蓮一星躍升為二星殊榮的京花軒品嚐一頓美味養顏宴,究竟是什麼來的呢?? 京花軒主打的是正宗清朝官府譚家菜,由響負盛名的劉國柱師傅主理,劉師傅曾於譚家菜嫡系廚師的廚房工作超過十年,在北京飯店掌廚二十年,無論譚家菜、魯菜、京菜和川菜,樣樣出色,在任期間曾為鄧小平、英女皇等名人下廚,他亦曾出任北京貴賓樓的執行總廚和香港中華廚藝學院的中菜總監,他來到澳門永利酒店出任中菜部的行政總廚,重點主理京花軒,他帶領著七位徒弟,合力為客人帶來歷史悠久的傳統譚家菜、京菜、魯菜、川菜以及點心製作。 踏進餐廳已被不少漂亮的青花瓷擺設包圍,天花更配置了一排又一排茶壺型的燈,感覺氣派不凡,蘇蘇忍不住要在這裡拍照留念呢!! 餐廳以金、紅和黑色為主調,其典雅裝潢及幽雅庭園的設計,到處也有不少花卉圖案,金碧輝煌,盡顯貴氣。 蘇蘇比預定時間早到了,服務生帶領來到預定了的位置,太愛這個環境了,品嚐美食時胃口一定會更好。 帶著優雅笑容的服務生先為蘇蘇送來一杯歡迎茶,用頂凍烏龍、蘭花、桂花和菊花調配而成的,先讓嗅覺嚐一嚐,滿鼻花香,再一飲而盡,感覺舒服,還有奉上這天的菜單。 公關好友準時到達,我們很久沒見面了,當然要虛寒問暖一番,我們一邊談一邊開始我們這天的美食。這個小鮑魚,只是歡迎小食,菜單還未開始呢!! 京花軒設有專業的茶藝師,來自香港的茶藝師先詢問我們對茶的喜好,再根據我們的菜單配以合適的茶來配菜,是晚她先為我們揀選了台灣的凍頂烏龍,之後再以二十年普洱茶配主菜。 餐前小食拼盤,拼盤共有四款小食,從前面開始是水晶肘子、五香魚、珊瑚白菜卷以及老陳醋伴海蜇頭。 珊瑚白菜卷屬譚菜招牌小食,用醃製了的大白菜最嫩的部份捲著芒果,口感清爽,味道甜甜酸酸的,十分開胃。老陳醋伴蜇頭,海蜇頭十分爽口,配以芝麻及陳醋,十分好吃。 茉莉海蚌清雞湯 老火清雞湯是譚家菜的拿手戲,雞湯清澈見底又鮮甜,完全不會油膩,清香的茉莉與爽滑的海蚌片是最佳點綴。 蟹肉黃燒魚肚 這是蘇蘇最期待的一道譚家菜,譚家菜用來浸泡魚肚的是有別於我們廣東人以清水浸泡,而是用油。需時約6小時或以上,過程可讓魚肚在浸泡時增加氣孔,在炆煮時可吸收更多湯汁外,口感會更軟綿,色澤如芒果黃的雞湯加入了豬骨及特級火腿等材料一同熬製十多小時。 一口厚厚的充滿了雞湯的魚肚放進口內,魚肚充滿雞湯精華,湯味濃郁,但一點也不油膩,好吃到不得了!! 香蔥紅燒遼參 原條日本關東遼參配香濃醬汁,以慢火燜煮,口感軟糯有嚼勁,鮮味精華盡在海參之中。 喝了茉莉海蚌清雞湯、蟹肉黃燒魚肚,再加上香蔥紅燒遼參,滿口滿肚子都是滿滿的骨膠原,隨即摸摸自己的臉,感覺真的好像有變滑呢 XD 清炒小白菜 精選鮮嫩小白菜,以雞湯浸煮,清甜可口。 公關好友記得蘇蘇很愛吃蛋白杏仁茶,所以安排了一碗給我,很貼心啊! 真心的感動!! 最後是四款宮廷甜點,賣相精緻漂亮。 京花軒的宮廷甜點款式甚多,芸豆卷和豌豆黃是同門兄弟,原屬民間傳統小吃,後來又在同一天進了宮,成為慈禧太后的御膳。芸豆卷製作精細,餡料細膩香甜,好吃。艾窩窩也是御用甜點,內裡甜餡由多種材料製造如芝麻核桃、冰糖、果仁等而成,傳說也是慈禧太后喜愛的甜點。驢打滾,又稱豆麵糕,是滿族傳統小吃,清朝時被列為宮廷小吃,用煙韌的糯米皮包著紅豆餡,現已成為北京著名小吃。因為外層沾滿黃豆粉,外觀頗似小驢在土地上打滾後渾身沾滿干土而得名。 京花軒地址︰宋玉生廣場(皇朝)外港填海區仙德麗街永利澳門酒店地面層電話︰(853) 8986 3663營業時間︰星期二至五18:00-22:30;星期六至日11:30-14:30;18:00-22:30