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【只限5月】澳門巴黎人推出「法國五月美食薈」菜單!品嚐「法國後花園」盧瓦爾河谷地道風味
澳城餐飲
Cheers!・2019-05-02

今個5月,澳門巴黎人爲慶祝「法國五月美食薈」,再度以「法國後花園」之稱的盧瓦爾河谷為主題,於「巴黎人法式餐廳」、「巴黎人自助餐」及「巴黎軒」推出5月限定的菜單,小編就率先品嚐了「巴黎人法式餐廳」的午餐及晚餐菜單! 「巴黎人法式餐廳」推出了四道盧瓦爾河谷的特色菜,每一道都是由法國行政主厨 Daniel Brolese 悉心烹調的菜式,包括前菜白露筍配法國火腿配白酒薩芭雍汁、餐湯牛油歐芹白葡萄酒煮青口、主菜白酒慢煮法國沙朗鴨腿伴青豆及甜品法國芝士拼盤。以下為大家一一介紹法國美食節盧瓦爾河谷套餐的菜式。 前菜(二選一) 白露筍配法國火腿配白酒薩芭雍汁 新鮮生蠔韃靼、烤扇貝伴香草面包粒配白酒汁 餐湯 牛油歐芹白葡萄酒煮青口 當地人的吃法是用叉子把青口肉挑出來吃,再用青口殼把其餘的青口夾出來享用。 主菜(二選一) 白酒慢煮法國沙朗鴨腿伴青豆 香煎鱸魚伴大蒜蓉配白酒檸檬牛油汁 甜品(二選一) 法國芝士拼盤 芝士拼盤共有 6 款產自盧瓦爾河谷的芝士,其中 Crottin de Chavignol 是必試的,入口有濃郁山羊奶味,喜歡重口味的朋友不容錯過。 焦糖蘋果酥伴乳酪雪糕 四道菜午餐及晚餐菜單 午餐時段:1100 ndash; 1430 晚餐時段:1800 ndash; 2300 價格: $530位(5月1至5日)     $498位(5月6至31日) 地點:澳門巴黎人三樓巴黎人法式餐廳

港男奔赴港珠澳大橋口岸連燒5個垃圾筒,被捕時怪這三個字...
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澳門生活圈・2019-01-03

港珠澳大橋正式開通半年都不到 所有建築和基礎設施還是嶄新的樣子 口岸樞紐大樓的垃圾桶卻失火自燃 短短不到一個小時,先後四度起火 究竟是質量問題,還是人為陰謀?! 一起來一探究竟! 新聞大還原 昨天下午1點05分,一名在港珠澳大橋澳門口岸大樓(未入境澳門)做清潔的大堂男廁清潔員,工作中途突然發現其中一個廁格裏的垃圾桶冒煙起火,嚇得立即找工具把火撲滅。 滅完火後,本以為平安無事了,可誰知還沒完,垃圾桶接二連三發現著火! 沒過多久,清潔員又在男廁對面的一個傷殘人士專用廁所裏發現有火光冒出,開門一看,廁所裏的一個垃圾桶熊熊燃燒,清潔員叫來口岸的保安員合力將火撲滅。 5分鐘後,口岸保安員接到旅客通知,在「金巴」上落客區又有垃圾桶著火,於是火速到場用滅火筒將火撲滅。 直到下午1點45分,同一口岸的清潔員在澳門入境大堂男廁再發現洗手盤下的一個垃圾桶突然起火燃燒,隨即將火救熄。 事件總共包含4個垃圾桶著火,事發後消防接報到場處理,確認事件中無人受傷,由於火警有可疑,交由司警跟進調查。 司警表示,上述4個起火點均為垃圾桶和桶內垃圾被燒毀,損失暫時不詳,初步將事件列為縱火案展開調查。 司警根據監控錄像資料鎖定疑犯身分,在同日(2日)晚上9點在疑犯經港珠澳大橋離境時將其截獲。 被捕疑犯姓劉,男性,33歲,香港居民,報稱地產客戶經理。 經過司警調查,疑犯被證實在港珠澳大橋澳門邊檢大樓內燒毀5個垃圾筒,疑犯承認犯案,但沒有透露作案目的。他供稱自己患有抑郁癥,正在醫院接受治療,在疑犯身上則找不到任何藥物,疑犯聲稱入境期間去了賭博。 現在司警將以造成火警、爆炸及其他特別危險行為罪對疑犯作出控訴,將移交檢察院偵辦。 Excuse me??? 抑郁癥?難道不是心理變態? 如果有抑郁癥就好好接受治療 出來為非作歹算什麽 做了壞事就歸咎上是生病 抑郁癥可不背這鍋 只要做了破壞社會安寧的事 管你得了什麽病,都要重判嚴懲 這不是該講通情達理的時候 而是就是論事,擾亂社會就該好好收拾 有些人在自己家的窩搞事還不夠 還要搞到別的地方來 對這種人應該判處五年以上監禁 終身不能再入境澳門! 內容素材來源:力報 圖片來源:力報、攝圖網、微博表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫:小宇

澳門兩日發生2宗墮樓案!死者:這世上已沒什麼可以留戀的了!
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澳門生活圈・2018-12-01

都說,家和萬事興,家衰口不停 這些話說的並無道理 在現實的生活中 家庭的和和睦睦 才是一家人幸福的含義 而家庭出現了爭執或者不和 這時,我們都需停下來 用冷靜的思維去決解所有問題 爭吵只會讓家人的關係開始分裂 要控制激動的情緒 不然做錯事只剩後悔! 昨天(30號)下午約2點時,澳門司警局報案中心接獲一個仁山頂醫院通知:一名男子懷疑從高處墮下送院,經一番搶救後證實死亡。 死者因何事墮樓呢? 經警員一番調查之後,發現死者在昨天中午的時候,在黑沙環東北大馬路廣華新邨(第九座)的住所內和家人發生爭吵。 吵架也是因某些瑣碎的事情,但這些瑣碎的事情,就這樣葬送了一條生命。 發生爭吵後,死者曾反鎖房間,獨自坐在窗邊上,家人知道後就立即報警求助。 期間,或許死者一時想不通,壓抑且帶著絕望的心情,腦海里不斷地在作鬥爭,結果還是過於衝動,死者從窗邊一躍而下。 就這樣,一個鮮活的生命從此與世隔絕,一瞬間,黑髮白髮家人,陰陽兩隔,再無通聯。 據警方調查,死者姓何(男性,年約77歲,本澳居民)。事件暫列作屍體發現案,死因有待法醫檢驗確定,案件已交調查科跟進。 其實沒有什麼事情 是一家人齊心齊力決解不了的 一時的爭吵只會讓結果更惡化 都說家人不留隔夜仇 一時的爭吵,一時的想不開 讓一家人陰陽兩隔 這會給留下的人帶來多大的悲痛啊 現逝者已逝 只願逝者在遠方的道路上再無爭吵 也希望其家人能盡快走出悲傷 風華正茂的年紀裏,你就這樣走了。 然而,還有一出大同小異的事情發生在今早,小編只想用四個字表達此時的心情:人生無常! 今天早上約7點左右,治安警察局接到報案,稱羅馬街某大廈3樓平臺,發現一名男子懷疑從高處墮下。 經警員初步調查,今日(1號)淩晨約4點40分左右,羅馬街某大廈有住客聽到一聲巨響,並發現一名男子倒臥3樓平臺,隨即通知大廈管理員並由其報警求助。該男子被送往醫院後不治死亡。 死者並不是該大廈的住戶,司警懷疑死者在大廈14樓走廊攀過圍欄墮下,在死者身上並沒有發現遺書。事件暫列作屍體發現案,並交調查科跟進。 死者姓董(男性,年約24歲,內地居民)。 人的生命本就是個很脆弱的東西 不管出於什麼原因 別開玩笑了 父母給予的生命很貴 是珍貴到你根本無法償還的 所以,愛惜自己,珍惜生命 在風華正茂的年紀裏就這樣走了 作為父母的,該是有多傷心 願逝者一路走好 素材來源:澳門日報 圖片來源:日報、攝圖網、表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

新媒體時代,想玩出新意有訣竅?澳門青年創新論壇9月15日告訴你!
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澳門生活圈・2018-08-24

時代發展迅猛 媒介發展也更新反覆運算飛快 它的變化影響 人際傳播的方式和功能 在一定程度上又決定 傳播的品質和影響 作為讀者 你是否常常面對這樣一種困惑? 推文鋪天蓋地,觀點眾口不一 可事實到底是什麼? 很少有人說得清 作為媒體人 你是否總是感到這樣一種迷茫? 流量時代,資訊爆炸 在輿論爭奪戰中 是對新媒體取長補短? 還是堅守傳統媒體的報導專長? 這是個難題 在媒體轉型的大背景下 9月15日 由澳門學人發展協會主辦10日的 ldquo;澳門青年創新論壇rdquo; ▶ 給你答案 ◀ 為青年探析當下 新媒體的創新與出路 News 由澳門學人發展協會主辦10日的ldquo;澳門青年創新論壇rdquo;將於9月15日在澳門理工學院一號演講廳舉行 新聞快報 昨日(24日)下午3點,ldquo;澳門青年創新論壇rdquo;新聞發佈會於澳門青創孵化中心路演廳舉行。澳門學人發展協會理事長霍可欣、副會長兼副理事長陳青飛及副理事長勞永聰出席。 勞永聰表示:澳門青年創新論壇rdquo;是協會的品牌活動,自15年開始到現在已舉辦3屆,逐漸發展成熟,去年更在論壇中加入直播形式,突破場地局限,現場反響熱烈。 他還稱:希望透過這次論壇推動澳門青年創新創業發展,匯集珠三角乃至大中華區優秀創業青年,集思廣益,通力合作,為澳門未來發展提出建設性意見,促進澳門知識經濟的發展。 本屆論壇主題:ldquo;新媒體rdquo;分論壇1:ldquo;新媒體與創新rdquo;分論壇2:ldquo;創新與經濟rdquo; 主講人由澳門時代風雲電子傳媒有限公司執行總裁張任想 、微辣Manner創始人陸志豪 、澳門大學創新中心主任及澳門大學協同創新研究所代所長顏至宏,以及《澳門日報》副總編輯及新媒體負責人曾藝 四位組成。 主講人將於論壇上共同探討數碼資訊傳播媒體的發展空間和前景,探索在新時代下澳門青年創新發展的新戰略。借助嘉賓的經驗及知識,為澳門青年創業者帶來啟發和借鑒。 論壇將深入探討澳門青年創新創業的機遇與挑戰,希望澳門青年把握住國家ldquo;一帶一路rdquo;發展的契機,充分發揮澳門的優勢,借助網絡新媒體技術,提高創新發展能力及競爭優勢,同時,為澳門特區未來的經濟發展提出建設性的意見。 掃碼立即報名3方式 澳門青年創新論壇 未來已來,遠方不遠,誠邀你我一起參與,共同探索澳門青年創新之路! 9月15日 澳門理工學院一號演講廳 ldquo;澳門青年創新論壇rdquo; 期待你的到來! 圖片分享自攝圖網、Macaulife 編輯整理:小宇

《五月天 LIFE [人生無限公司] 巡迴演唱會 澳門站》反應熱烈
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2018-01-16

《五月天 LIFE 人生無限公司 巡迴演唱會 澳門站》反應熱烈 將於2月1日在澳門威尼斯人加開第四場演出 由於樂迷反應熱烈,亞洲搖滾天團五月天將於2月1日在澳門威尼斯人reg;的金光綜藝館加開第四場的《五月天 LIFE 人生無限公司 巡迴演唱會 澳門站》。加場的演唱會門票將於2018年1月12日透過金光票務售票處公開發售。 《五月天 LIFE 人生無限公司 巡迴演唱會 澳門站》是五月天紀念成軍20週年的慶祝活動之一,旨在進一步確立其在華語樂壇史上最成功搖滾樂隊之一的地位。 於1月26至28日舉行的演唱會門票已火速售罄。歌迷萬勿錯過亞洲天團於2018年2月1日在澳門威尼斯人金光綜藝館所帶來的《五月天 LIFE 人生無限公司 巡迴演唱會 澳門站》精彩演出。 演唱會詳情: 活動:《五月天 LIFE 人生無限公司 巡迴演唱會 澳門站》 日期及時間: 2018年1月26日(星期五),晚上8時 2018年1月27日(星期六),晚上8時 2018年1月28日(星期日),晚上7時 加場:2018年2月1日(星期四),晚上8時30分 場地:澳門威尼斯人 金光綜藝館 票價 澳門幣 港幣 1,555元(VIP 區) 澳門幣 港幣 1,155元(A 區) 澳門幣 港幣 855元 (B 區) 澳門幣 港幣 555元 (C 區) 澳門幣 港幣 355元 (D 區) 船票套票:觀眾可另加澳門幣港幣108元購買包括金光飛航往返港澳雙程船票的套票 售票處 金光票務 網上訂購:cotaiticketing.com 售票處: 澳門巴黎人 ndash; 一樓正門大堂售票處 澳門威尼斯人 ndash; 金光綜藝館及酒店正門大堂售票處 澳門四季酒店 ndash; 百利宮trade;售票處 澳門金沙reg; ndash; 一樓售票處 金沙城中心 ndash; 喜來登酒店正門及假日酒店正門售票處 電話訂購: 澳門熱線:853 2882 8818 香港熱線:852 6333 6660 中國內地免費熱線:4001 206 618 澳門廣星傳訊 網上訂購:macauticket.com 門市據點資料請瀏覽:macauticket.comTicketWebServiceStations.aspx 電話訂購:853 2855 5555

【女生男相,不一定就是lesbian】
玄學星相
熊神進・2017-10-11

她來信時,詳細講述自己的戀愛觀,她強調她不是an active bisexual,但對於弱質女子,她仍是很關懷,難免相處過程中起了一份小愛,筆者看了她的信,為她燒了一枝ldquo;贖罪香rdquo;。 人來到世上,多苦,同性戀未被道德接受,雙性戀心態難以適應,戀愛又太累,結了又離,離了又孤獨,反反復覆,沒完也沒止。 看,她的右手感情線跟妳有什麼不同?筆者細心看了十多次,發現她的感情線有一座二層的屋,這情況就要注意了。在吉普賽的體相學中,曾把這符號有不道德描述,說是一屋二住家。 筆者一直在想,為何一屋有二住家?男人也好,女人也好,法律上都是建立在一男一女制,如果一屋二住家,問題就來了,一男可能有二女,又話一女有二男,有的時候,問題不是一男二女,或一女二男,而是一女一女, 一男一男,或者我們稱同性戀。 同性戀在八字亦有很多亮點,例如統陽,統陰的四柱,而四柱中是沒有配偶宮。筆者建議她注意三件事: 她是有男友,而男友是已婚,她很愛他,但沒有死纏男方,只是心中有一刺,常常為此事不安,她要燒 心經筒香。這是需要的,女人既然分手,就不要把業留在身上,燒香的時候,要誠心,要為對方祝福,燒香後,可以減輕自己業,這是真的,女人既然分手了,又何必一生一世為了一個前男友中伏,不對嗎? 同性戀本身就很具爭議性,宗教是不認同,玄學家是中性論調,而三世書有很多篇記錄,都是說在淚園時受了ldquo;離淚花rdquo;的毒害,無論男女,身體上都有一種抗拒異性的觀念,這種心態對當事人來說是ldquo;自由rdquo;,只是道德觀有個別想法。她沒有必要左顧右盼,反正,她的內心有一股熱流,這份感覺很真,已婚的男人燒心經筒香後一了百了,而業離開後,她就遇上其他同性女生欣嘗,給她尊重,令她的人生路上出了伴侶。 她還是很想懷孕,因為肝氣鬱結,筋脈不通,風寒,她吃了很多中藥,醫說脾胃失調,腎虛,現在是越來越怕冷,怕風,她很擔心不孕。筆者分析了她的八字,八字中,子女緣薄,2024年後有改變,這改變是一生中最好。從過去經驗中,凡筋脈不通,風寒的女性,都是建議床頭放一台ldquo;四季幹安葫蘆rdquo;,因這台葫蘆是刻有心經,在睡夢中受很多女性歡迎。 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進:澳門 85366618785 Facebook httpswww.facebook.com熊神進風水法器店MasterMickeyHungFortuneWorkshop252635158482455 中國澳門風水掌相學會會長政府註冊 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com 頭條作者

大中華逾百萬熱點 CTM Wi-Fi無處不在
專題報導
Cheers!・2017-09-13

人生中不能沒有的東西太多了,WiFi當然是重要的一環,人生沒有了WiFi,當用光流動數據的時候,在重要關頭收不到愛人轉來的訊息,耽誤了終生幸福怎麼辦?客戶有要求時碰巧沒有數據,影響了工作怎辦?了解CTM的WiFi 熱點,足以改善你使用流動數據的習慣。 WiFi可以改變命運,實在沒有誇張,你與我的身邊也有差不多每月Data「爆Plan」的朋友,使用平板電腦的朋友不少也選擇買較便宜的WiFi版本,採用CTM WiFi服務,可於全澳各區2,500多個CTM WiFi光纖熱點進行連線。只要你置身CTM WiFi熱點覆蓋範圍內,便可隨時感受到工作及娛樂上的流暢、快速和低耗電量的高效上網體驗,唔使成日擔心數據用量,上網又得,傾長氣WiFi WhatsApp call又得,睇片都得,速度順暢唔會窒住窒住,網上通話又無雜音,收得咁爽,係咪無晒壓力先? Free WiFi登入步驟及用戶代號在不同地點都清晰可見。 在完成CTM WiFi自動連線設定步驟後,設備將會自動連線至「CTMWIFIAUTO」。以後每當身處CTM WiFi熱點,就會自動連接上網,毋須再次輸入用戶資料,猶如在家中享受網上樂趣同樣方便。 氹仔舊城區商戶免費WiFi 早前免費CTM WiFi熱點亦正式登陸氹仔舊城區的官也街及地堡街一帶,近50個商戶同時受惠,無論是該區遊客、居民及商戶,只需要兩個簡單步驟,登入用戶代號「CTMWIFIFREE」即可免費使用60分鐘,令觀光旅客在此享用更便捷的WiFi服務。 除了遍布全澳的CTM WiFi熱點,當你乘搭巴士的時候,也可任意使用巴士上的免費WiFi服務,服務範圍無界限,三間巴士公司均有提供,除了CTM的用戶,本澳人士及遊客均可輕鬆登入「BUSFREEWIFI」享用服務。 官也街每日遊人如梭,免費WiFi對遊客帶來了方便。 抵澳旅客即享服務 作為經常往來港澳工作的朋友,這種無地域界限,以至在交通工具上都能輕鬆使用的WiFi服務自然貼心,甚至最方便的是在澳門的幾個熱門出入境口岸如機場、外港碼頭及新北安碼頭的範圍內,都能甫抵澳便使用「CTMWIFIFREE」提供的免費WiFi服務。 逾四百萬WiFi熱點 惠及來澳遊客之餘,本澳的CTM 4G流動電話用戶也不必「葡萄」,CTM WiFi熱點已延伸至大中華,客戶可免費於全中國內地、香港、澳門及台灣超過4,000,000多個WiFi熱點連接上網,即使在本澳消遣娛樂、到外地旅遊或公幹,都能隨時隨地享受上網的樂趣。 登入方法簡單,只需打開手機的WiFi版面就能自動應對系統。 回饋弱勢社福界 如此龐大的跨地域服務,當然少不了也要照顅一下本澳的弱勢社群,若你擁有任何的智能手機或平板等流動設備,任何人於以下地區皆可使用免費WiFi服務。 紅十字會澳門黑沙環第六街合時工業大廈 登入用戶代號「CTMWIFIMRC」 街坊總會近30個服務中心 登入用戶代號「CTMWIFIUGAMM」 明愛康復巴士明愛圖書館 登入用戶代號「CTMWIFICARITAS」 澳門房屋局11個社會房屋公共地方休憩平台 登入用戶代號「CTMWIFIIHM」 開心樂園協會南灣加思欄花園內 登入用戶代號「CTMWIFIFREE」 除了固定地點,全澳的巴士上也有免費WiFi供應,無論是否CTM用戶皆能使用。 WiFi服務接收小貼士 由於「CTMWIFIAUTO」會自動連接到熱點,非無限WiFi用量手機用戶,在毋須使用時宜關閉裝置的WiFi功能。 CTM WiFi信號強度及速度會因使用者身處的實際位置及實時使用者數量而有所影響。 每分鐘額外使用收費$0.1。(此項只適用於非無限 WiFi計劃用戶) 每個CTM WiFi賬戶每次只能用於一個流動設備。

星級名廚陣容雲集美獅美高梅
專題報導
LifeMag Editor・2017-05-16

美獅美高梅宣佈一系列令人翹首以待的星級名廚和餐廳陣容,當中包括Mauro Colagreco、津村光晴、Graham Elliot和黃慧嫻,其率領的特色餐廳將於今年第四季開幕的綜合度假村酒店恭候大家蒞臨。美獅美高梅致力打造令人難忘的餐飲體驗,並成為澳門創意美食的熱點,為澳門饕客帶來全球首屈一指的當代美饌佳餚。 美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢表示:「澳門是一個多姿多彩的美食天堂,匯聚了世界各地許多頂級名廚及餐廳。澳門的餐飲業百花齊放,美高梅的餐飲團隊更積極在全球發掘新進且才華橫溢的大廚,與他們合作在澳門發展嶄新的餐飲概念。美獅美高梅將會推出一系列創新而獨特的美饌佳餚,為賓客提供種類繁多的餐飲選擇。」 Mauro Colagreco,盛焰 盛焰由阿根廷法國裔星級主廚Mauro Colagreco主理,採用由專人從世界各地首屈一指的農場精挑細選的上乘牛肉,配以經典佳釀,實為饕客品嚐頂級牛扒及美酒的必然之選。 盛焰供應的牛肉皆在特別建造的工房內,以喜馬拉雅鹽進行乾式熟成程序,再按賓客的口味,以最合適的烹調方法奉上質素卓越的菜式。盛焰同時提供多款魚類、海鮮及各式肉類,餐廳豐富的葡萄酒和清酒酒單定能完美地配合各種餐膳選擇。追求與別不同體驗的賓客,可以預訂收藏了四千瓶佳釀的酒窖,或選擇於鐵板燒吧檯感受餐廳活力氣氛。 帶領盛焰的米芝蓮二星顧問主廚Mauro Colagreco以新鮮材料製作出高質美饌馳名。其譽滿全球、位於法國的地中海菜餐廳Mirazur,更榮獲2017年度San Pellegrino全球50家最佳餐廳的第四位,比去年跳升兩位。主廚Colagreco表示:「盛焰致力帶來最優質、正宗和天然的佳餚,配以嚴選的稀有食材,為一眾賓客呈獻獨特難忘的餐飲體驗。」 津村光晴,雅吉 作為澳門首家呈獻日式秘魯菜的食府,雅吉由秘魯星級料理大師津村光晴掌舵。其餐廳Maido更榮獲2017年度San Pellegrino全球50家最佳餐廳的第八位,比去年跳升五位。 餐廳的名字「Aji」在秘魯語中解作「辣椒」,其獨一無二的美饌概念與及細緻滋味的菜式乃時尚饕客的新寵兒,更反映多元文化的秘魯作為全球美食首府的地位。 雅吉大膽創新的佳餚,和餐廳與眾不同的氛圍完美配合。餐廳的主區讓賓客俯瞰美獅美高梅非凡的視博廣場(The Spectacle)景色;秘製刺身(Ceviche)及壽司吧則讓賓客近距離觀賞大廚即席炮製海鮮料理;餐廳内的酒吧更提供秘魯傳統酒釀Pisco 及日本清酒,調配出別具秘魯風味的特色雞尾酒,是利馬以外的最佳選擇。 主廚津村光晴表示:「曾經有一個說法,指辣椒是由葡萄牙人經澳門帶到亞洲。餐廳的名字『Aji』在日語中解作『味道』,而在秘魯語中則有『辣椒』的意思mdash;mdash;我們將香辣的味道與地道菜式完美融合,為食客帶來煥然一新的美食體驗。」 Graham Elliot ,濤岸 濤岸由屢獲殊榮的米芝蓮星級大廚以及人氣烹飪節目《Top Chef》主持Graham Elliot掌舵,以美國西岸舒適悠閒的生活品味作爲靈感,為澳門饕客呈上富加州風味的當代菜餚。 濤岸氣氛輕鬆,特別適合家庭或朋友聚會。餐廳菜單一應俱全,賓客無論在早、午、晚均可品嚐一系列窩心菜式,例如柴火烤製薄餅、新鮮出爐麵包、以時令食材製作的沙律以及各式烤肉等。餐廳的酒窖更提供加州及新世界葡萄酒,供賓客輕談淺酌。濤岸擁有特別的間隔及分層座位佈局,為賓客締造舒適的環境;餐廳亦有特設於廚房旁邊的主廚餐桌,為私人活動或聚會提供不一樣的餐飲體驗。 主廚Graham Elliot表示:「我曾於加州定居,非常明白烹調輕便、時令及美味佳餚的重要性。能夠爲澳門的時尚食客帶來美國西岸的地道風味,實在令我十分雀躍!」 黃慧嫻,Janice Wong MGM Janice Wong MGM由主廚黃慧嫻掌舵,為甜品愛好者提供蛋糕、法式泡芙、麻糬、撻、雪糕、可麗餅、巧克力、糖果及各式精緻甜品。黃慧嫻於新加坡土生土長,在2013及2014年榮獲San Pellegrino亞洲五十強「亞洲最佳甜品師」、亦是2011、2013和2015年度新加坡世界名廚峰會的最佳甜點師。 Janice Wong MGM 不但可以供賓客欣賞即席製作手工巧克力及可麗餅等甜點,各式食品更分別提供零售或在店内享用。店內高達7.3米的巨型巧克力噴泉源源不絕送上三色巧克力醬,讓人嘆爲觀止。 主廚黃慧嫻表示:「對完美的不斷追求是我的動力,但我的甜品創作同時呈現我對不完美的欣賞。Janice Wong MGM 是一個結合甜點和藝術的奇妙世界,這個嶄新的甜品概念,是我對每個人都能夠享受甜蜜感覺和滋味的追求。」

澳門康萊德呈獻「粉紅下午茶套餐」 以提升社會對乳癌的關注並籌募善款
澳城餐飲
Benjamin・2016-09-13

澳門金沙城中心康萊德酒店於今個10月再次為「粉紅革命」活動化身成粉紅色調。酒店將於10月1日至31日期間為饗客提供一系列粉紅體驗及收藏品,以支持香港癌症基金會一年一度的「粉紅革命」活動,為喚醒公眾對乳癌的關注及籌集研究經費獻出一分力。作為活動連續第四年的鑽石贊助商,已承諾將會撥捐是次粉紅推廣活動的部分收益予該基金會,包括於酒店大堂酒廊推出令人垂涎的「粉紅下午茶套餐」。 為配合10月份的粉紅主題,澳門康萊德酒店行政總廚Emmanuel Souliere及糕點行政總廚Stephane Blanchard悉心設計了一系列精緻可口的粉紅點心,供大堂酒廊之賓客細味品嚐。令人垂涎的「粉紅下午茶套餐」特以高級調和茶Tea WG製作出茶香四溢的甜點以及多款注入粉紅元素的精選點心,另配搭Tea WG精品調和茶如皇家大吉嶺、粉紅佛朗明哥茶、粉紅花茶、茉莉皇后綠茶及法式伯爵茶等。 驚豔味蕾的美味選擇包括煙煙熏三文魚三文治配青瓜及紅心蘿蔔、還有煙燻魚籽慕絲忌廉撻、粉紅烤牛肉醃酸瓜及檸檬麵包配沙甸魚伴香烤西紅柿。 沒有甜點的下午茶不可稱得上為真正的下午茶。除一杯沁香濃醇的Tea WG特色調和茶外,「粉紅下午茶套餐」亦為饗客奉上一系列由Stephane師傅悉心準備的精緻粉紅主題甜品,包括紅桑子玫瑰椰汁忌廉撻配茉莉花茶果凍、荔枝忌廉泡芙、白巧克力慕斯和粉紅大黃、以及粉紅蔓越莓和伯爵茶味鬆餅伴忌廉及蜂蜜。 是次「粉紅下午茶套餐」擁有兩種選擇,分別是澳門幣268元的尊貴下午茶套餐,包括自選Tea WG精品調和熱茶或咖啡,或兩杯無酒精雞尾酒或雞尾酒,當中的澳門幣25元將捐贈予同一基金會;以及澳門幣298元 的豪華下午茶套餐,包括自選Tea WG精品調和熱茶或咖啡,或兩杯無酒精雞尾酒或雞尾酒,康萊德獨家限量版粉紅豹紋小熊或粉紅幸運鴨子一隻,以及澳門幣50元的捐贈金額。所有惠顧「粉紅下午茶套餐」的饗客獲贈由Tea WG送出以調和茶特製之馬卡龍禮券乙張,並可於四季名店、威尼斯人購物中心及巴黎人購物中心任一Tea WG店鋪換取禮品。大堂酒廊位處澳門康萊德酒店大堂,粉紅下午茶供應時間為10月1日至10月31 日每天下午3時至6時。預定請致電853 8113 8970。 如欲瞭解澳門康萊德更多支持「粉紅革命」的最新資訊,請瀏覽facebook.comconradmacao instagram.comconradmacao 或瀏覽澳門康萊德酒店網頁。有關香港癌症基金會和「粉紅革命」的詳情,請瀏覽www.cancerfund.orgpink。 澳門金沙城中心康萊德酒店提供備受歡迎的康萊德禮賓移動設備手機應用程式,為全球奢華旅客於每次規劃行程時,只需透過智能手機或平板電腦,便在您抵達酒店前將所有服務預先安排妥當。無論是預訂浴室用品還是在機場前往酒店途中登記入住,賓客都可以通過指尖輕鬆享受此應用程序的服務與便利。 澳門金沙城中心康萊德酒店亦參與了希爾頓榮譽客會reg;,唯一一個允許會員透過賺取Points amp; Milesreg;以獲得積分並兌換全球逾4,600間的酒店住宿,日期不限。會員亦可直接透過www.conradhotels.com預訂客房並可享以下優惠包括電子入住手續及無間斷的免費WiFi服務。 如欲了解康萊德酒店及度假村,請瀏覽news.conradhotels.com,或於我們的Facebook, Instagram, and Twitter取得聯繫。

澳門IT界領航人 -----專訪黃偉明先生
人物專訪
鳳凰天空・2016-05-05

Text Lorraine Photo 鄧鋒 步入天網諮詢科技有限公司,光纖明亮、裝修風格現代化的辦公室,在電腦前專注辦公的員工,接待處展示櫃裡不勝枚舉的獎盃,無不透露這家公司的成熟與專業。 天網主席兼行政總裁黃偉明先生,身著深藍色西裝外套,款款走來。向我們述說科技公司創立這二十年的風雨歷程與澳門回歸祖國後科技業的發展。 1996年,整個澳門只有一家電腦公司在向公眾售賣坐臺式電腦,其款式功能也只能運行簡單的程式應用,做一些表格文書處理。而當時的香港、新加坡已經出現了多家SI,既系統集成商,這是澳門完全沒有的。黃先生認為這樣一種將網路系統集成化,不同電腦可以連貫在一起的技術模式在澳門大有發展前景,於是便與三、四個合夥人一同創立了天王諮詢科技有限公司。公司成立之初的澳門社會環境並沒有充足的IT技術資源,許多專業執照的考核需遠赴新加坡、北京甚至是美國,而黃先生認為系統集成商作為一家博採眾長于各廠商的公司,並沒有硬體資產,唯一的核心競爭力是人才。如果能得到優秀的人才,那公司則必然成功。於是黃先生與合夥人不惜花重金,培訓出了澳門首批四位思科認證互聯網專家。當時的黃偉明先生也希望這樣的投資能引起更多澳門市民對IT行業的興趣,加入IT市場。 回顧天網創立的這十九年裡,九七年的金融危機,零三年的非典,零八年的金融海嘯,都並未讓公司業務出現虧損,相反天網十幾年內的業務增長一直呈現著每年百分之十以上的趨勢。黃先生認為他們之所以能一直保持良好的業績,是在於每當公司面臨大環境下的經濟危機時,他們會首先將公司資源投放在內部人才培訓、內部系統及硬體設備等提升上,在經濟差時打好基礎,等澳門經濟回升時天網便牢牢抓住了失不可得的發展機會。 回顧澳門回歸這十六年來,黃先生感慨道,澳門回歸後賭權的開放對於中小企業來說是一個非常好的開始。它不僅帶動了澳門經濟,也讓外來企業有機會引入資金、駐進澳門,尤其是IT企業為澳門帶來了新的科技。回歸之前,澳門的科技水準與香港、新加坡等先進城市的差距至少有五到十年。現在外地IT公司不斷湧入,運營資金、經濟效益增加,IT行業的投資方案也增多,如今澳門與外界的科技距離縮短了,甚至超越了許多國家。談及天網科技公司對澳門社會的回饋,黃先生提到,因為賭權開放令很多企業願意投資澳門,隨之科技領域拓寬,他們希望借此機會將更多的科技引進給澳門政府與社會,讓澳門與外界的科技差距進一步縮小,甚至超越一些周邊區域。另外黃先生也希望在當下繼續著重于對科技人才的培養,他說因為在九七年、零三年科技行業遭遇過泡沫破裂,導致零七至零九年入讀IT的學生少之又少。直到現在,很多澳門市民還存在著讀IT專業無用的誤解。然而事實上當下的澳門社會每年都需要二至三千的技術人才彌補IT行業的空缺。黃先生笑著說,他並不介意別人笑話他的公司是少林寺,培訓完的新人總是跳槽到政府、賭場,好像總是在幫別人培訓人才。他認為公司對新人不斷的培養,才能使澳門IT界有機會將水準慢慢提高。 同時,黃先生也希望讓公司的力量多參與進社會公益事業以回饋社會,為市民做出一點貢獻,例如資助教學與慈善機構,甚至計畫未來能設立獎學金,鼓勵年輕人投身于IT行業。 展望未來的五年,黃偉明先生謙虛的說天網諮詢科技公司作為一家系統集成商,就像是一個大象,走得比較慢。對於公司發展是否能長久他們想得不多,接近二十年的經驗讓他們更注重於程式與結果,而不急於求成。另外,今年黃先生正著力打造新的公司形象,希望使天王變得更加具有專業性與活力。同時,因為澳門城市面積與人口都相對較少,非常適於建設智慧型城市,黃先生表示因為現在澳門身份證的電子資料等還有很多空間可以開發與運用,澳門政府在電子政務領域有很大的發展空間,所以他也非常希望在這一方面貢獻一份力量。

TAG Heuer泰格豪雅新濠影滙專門店隆重開幕
鐘錶珠寶
LifeMag Editor・2016-02-15

瑞士先鋒製錶品牌TAG Heuer泰格豪雅累積156年豐富經驗,秉持果敢、前衛及創新精神,一直勇於開創,不落俗套,並積極與不同領域的精英合作,帶領鐘錶行業風潮。TAG Heuer泰格豪雅位於新濠影滙(Studio City)的全新專門店隆重開幕,並將於本年二月在該店展示領先業界的TAG Heuer Connected智能腕錶,為澳門的腕錶愛好者帶來耳目一新的賞錶體驗。 全新TAG Heuer泰格豪雅專門店坐落於澳門的新濠影滙,位處路氹酒店及旅遊旺區的心臟地段,毗鄰蓮花口岸,交通便捷,亦有免費穿梭巴士來往各個景點。新濠影滙以荷里活電影為主題,內裹的建築及華麗裝飾充滿藝術風格,悠悠引領遊客步進令人意想不到的影視世界。新濠影滙內有兩所豪華酒店,合共提供1,600間客房及套房。「明星滙」裝潢高雅時尚,綴以電影元素,魅力非凡。「巨星滙」則有頂尖配套設施,更特設專屬入住登記服務,盡顯氣派。新濠影滙擁有多個創新的世界級娛樂設施,當中包括全球唯一及最高「8」字形摩天輪「影滙之星」、滙聚全球頂尖魔術師的劇院「魔幻間」、全球首個擁有蝙蝠俠電影專利的4D數碼動感遊戲「蝙蝠俠夜神飛馳」及趣味無窮的主題樂園「華納滿FUN童樂園」等主題娛樂設施,老少咸宜,令人難以忘懷。新濠影滙購物大道尊貴程度媲美紐約時代廣場及荷里活比華利山等國際地標,雲集世界各地時尚名店,堪稱潮人集中地。新濠影滙搜羅環球美食,讓你可以一果口腹之慾。 新濠影滙貴為一座以電影為主題的全新綜合度假村,其高瞻遠矚、不甘後人的風格與TAG Heuer泰格豪雅不謀而合。全新專門店裝潢優雅舒適,店內除陳列TAG Heuer泰格豪雅各系列腕錶,例如Formula One、Aquaracer、Carrera之外,更將首次在澳門展出TAG Heuer Connected智能腕錶。 TAG Heuer泰格豪雅與時並進,搶先業界,推出一時無兩的TAG Heuer Connected智能腕錶。TAG Heuer Connected智能腕錶由鐘錶翹楚TAG Heuer泰格豪雅、科技巨擘Intel及網絡巨頭Google傾力合作而成,集製錶經典美學、電子智能與尖端科技於一身。直徑46毫米的錶殼及摺疊扣以2級鈦金屬打造,配搭多色橡膠錶帶,外觀保持TAG Heuer泰格豪雅腕錶一貫既富時代感又高雅大方的風格。功能方面則採用Android Wear平台,配備Intelreg; Atomtrade; Z34XX處理器、4GB記憶體、藍寶石玻璃觸控螢幕、藍牙、WiFi、防水級別達IP67,並可透過Google語音操控腕錶。初期有三款數位錶盤可供選擇,其後可透過TAG Heuer泰格豪雅專屬應用程式下載其他錶盤。TAG Heuer Connected智能腕錶亦是第一款全天候顯示數位指針和時標的智能腕錶,其續航力可長達一整天,其他智能腕錶無出其右,完美體現#DontCrackUnderPressure(無懼挑戰,成就自我)的精神。TAG Heuer Connected智能腕錶定價為港幣$11,700,萬眾期待,將於新濠影滙TAG Heuer泰格豪雅專門店矚目亮相。 TAG Heuer泰格豪雅一直鼎力支持各項運動競賽活動,並與多位體壇明星合作,包括華裔NBA球星林書豪、全美職棒明星賈恩卡洛bull;斯坦頓(Giancarlo Stanton)、日本網壇新星錦織圭及年輕女高爾夫球手傑西卡bull;科達(Jessica Korda)。為慶祝新濠影滙TAG Heuer泰格豪雅專門店盛大開幕,TAG Heuer泰格豪雅將於2016年2月5日至2月22日,在新濠影滙澳門時代廣場舉辦全能運動挑戰Wall Challenge活動,每日勝出者將獲贈精美禮品。誠邀大家屆時親臨現場一展身手,體現「無懼挑戰,成就自我」的精神。 關於TAG Heuer泰格豪雅 TAG Heuer泰格豪雅是始於1860年的瑞士製錶先鋒,在文化和理念方面領先群雄。品牌獨一無二的傳承立基於不斷超越極限和打破規則:以百折不撓的堅強毅力突破技術限制,創造賽車精神與性能兼具的嶄新腕錶。TAG Heuer泰格豪雅憑藉無可比擬的機械精度在製錶史上奠下深刻印記,尤其是豪華計時腕錶領域。在LVMH集團腕錶部門總裁兼TAG Heuer泰格豪雅行政總裁JeanClaude Biver帶領下,2015年的錶款在加快前置時間和完全改變環境兩方面展現新意。TAG Heuer泰格豪雅是目前唯一能縱橫藝術、生活方式、運動和傳承四個不同領域的腕錶品牌。我們的合作夥伴(如Bundesliga、World Surf League amp; Big Wave Tour、FIA Formula E、Monaco Grand Prix等)及足球傳奇Cbull;朗拿度(Cristiano Ronaldo)、itgirl卡拉bull;迪樂芬妮(Cara Delevingne)、四分衛明星球員湯姆bull;布雷迪(Tom Brady)、電音巨星大衛bull;庫塔(David Guetta)及馬丁bull;蓋瑞克斯(Martin Garrix)、香港歌手鄧紫棋(G.E.M.)和中國演員李易峰、網球名將舒拉寶娃(Maria Sharapova)等品牌形象大使,也都反映出TAG Heuer泰格豪雅「堅強意志、勇往直前和遠大志向」的核心價值觀。我們的標語#DontCrackUnderPressure(無懼挑戰,成就自我)不僅僅是一句口號──更是一種態度。TAG Heuer泰格豪雅為LVMH集團旗下腕錶品牌。

澳門康萊德以高尚格調及豐富美饌歡賀猴年
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-01-22

爆竹一聲除舊歲,火樹銀花迎新年。踏入丙申猴年又是另一新氣象,為慶祝賀新春佳節,屢獲殊榮的澳門金沙城中心康萊德酒店將於農曆新年期間推出多款令人垂涎欲滴的佳餚及賀年套餐。不論是與親朋摯友一同享受高雅的晚餐、舒適地邊暢談邊享用豐富的下午茶、享用包羅萬有的自助餐,又或是在豪華及私密度十足的澳門康萊德酒店套房內享用美饌等,此五星級酒店皆應有盡有。 此外,凡於2月8日起入住澳門康萊德酒店的賓客,可獲贈2016年動物印花系列的獨家限量版長頸鹿印花康萊德春節小熊及幸運鴨子。同時,這兩款限量珍藏品亦於2月7日起在禮品軒獨家發售。如欲預訂於春節期間入住澳門康萊德酒店,可瀏覽www.conradmacao.com、致電853 8113 6000,或電郵macao.reservations@conradhotels.com。 在餐飲方面,「朝」、「奧旋自助餐」及大堂酒廊將為賓客提供一系列誘人美食以迎接農曆新年的來臨。酒店的旗艦高級中菜餐廳「朝」特設了色香味俱全的應節套餐、「奧旋自助餐」準備了滋味豐足的自助餐、大堂酒廊則備好了傳統下午茶自助餐;所有您於佳節期間期望的啟發體驗,均可在澳門康萊德酒店裡獲得。 酒店營運副總裁畢貝禮表示:「我們很高興能於澳門康萊德酒店為賓客提供各式各樣的新春佳餚,以迎接猴年的來臨。新年伊始,是與家人及朋友歡聚慶祝的好時光,我們依然謹記我們客人多樣化的需求和品味,並致力超越他們的期望及為他們帶來驚喜。」 「朝」 由2月7日至14日,澳門康萊德的「朝」將呈獻一系列八道或九道佳餚的新春午膳菜單,及八道或十道佳餚的新春晚膳菜單,精選傳統菜式包括好市添發財﹝蠔豉髮菜瑤柱脯﹞、包羅萬千有 ﹝鮑魚螺頭燉雞湯﹞、連年有盈餘﹝清蒸海杉斑﹞以及花開添富貴 ﹝鮮蟹肉西蘭花﹞ 等。 屢獲殊榮的「朝」餐廳位於金沙城中心地面樓層,營業時間為星期一至五上午11時至下午3時及下午6時至晚上11時(星期六及日於早上10時營業)。於農曆新年期間,營業時間將延長,2月7日為上午11時至下午3時及下午6時至午夜12時;2月8日至13日為上午10時至下午3時及下午6時至午夜12時;2月14日為上午10時至下午3時及下午6時至晚上11時;可供四人享用的午膳套餐價格為澳門幣1,888元起及晚膳套餐價格為澳門幣2,888元起。預約請致電853 8113 8920或電郵macau.dynasty8.reservation@conradhotels.com。 此外,於1月25日至2月14日期間,渴望一嚐傳統盆菜滋味的賓客萬勿錯過「朝」推出的傳統盆菜,與摯愛親朋一同在家中分享佳節滋味。可供四人份的外賣盆菜包括蝦、鮑魚、金蠔、魚肚、燒鴨等,價格為澳門幣1,888元。 預訂請致電853 8113 8920。 「奧旋自助餐」 「奧旋自助餐」將於2月7日至14日期間供應滋味豐足的農曆新年自助餐,包括地中海、西式、中式、日式、葡萄牙、東南亞及印度等特色菜餚,並提供豐富的冰鮮海產。「奧旋自助餐」位於金沙城中心地面樓層,自助午餐於每天中午12時至下午3時供應,而自助晚餐分別於每天下午5時30分至晚上8時及晚上8時30分至11時供應。自助午餐價格為澳門幣298元(成人)及澳門幣149元(小童);而自助晚餐價格為澳門幣468元(成人)及澳門幣234元(小童),預約請致電853 8113 8910。 大堂酒廊 大堂酒廊將於2月6日至13日期間特別供應「大堂酒廊農曆新年下午茶套餐」以慶祝新春佳節,精選多款美味小食及別緻的傳統咸點和甜點,包括蒸蝦餃、番茄包和蟹肉沙拉配薑絲、香辣雞翅膀、軟包配烤豬肉、荔枝洛神花泡芙、蛋撻、紅色絲絨巧克力蛋糕、蜂蜜橘子烤松餅及農曆新年特製的幸運無酒精雞尾酒或雞尾酒。尊貴下午茶套餐價格為澳門幣258元;而豪華下午茶套餐價格為澳門幣298元,包括康萊德獨家春節小熊或幸運鴨子一隻。大堂酒廊位於康萊德酒店大堂,下午茶供應時間為每天下午3時至6時,預約可致電853 8113 8970。 如欲了解澳門康萊德酒店於春節期間的各項最新資訊,請瀏覽澳門金沙城中心康萊德酒店網站、亦可瀏覽Facebook專頁facebook.comconradmacao或Instagram專頁instagram.comconradmacao 。

航權知多D !?
旅遊情報
環球旅人 // BJM・2015-12-26

常常聽到D電台、電視台,甚至報章說開放第幾航權,第幾航權,究竟係乜東東呢?真係好混亂呀!而呢D航權同我地有乜關係呢?原來呢D係影響飛機升降、跨越領空及落地等,所以有時我地聽到有D航空公司同我地講,冇機直飛呀,一定要去邊度邊度轉機,你問邊間航空公司都一樣,因為航權是地區與地區之間的協定。而家就等我地了解一下佢啦! 第一航權:領空飛越權。一國或地區的航空公司不降落而飛越他國或地區領土的權利。例如:北京mdash;紐約,中途飛越日本領空,那就要和日本簽訂領空飛越權,否則只能繞道飛行。 第二航權:技術降落權。一國或地區的航空公司在飛至另一國或地區途中,為非營運理由而降落其他國家或地區的權利,諸如維修、加油。例如:上海mdash;芝加哥,由飛機機型的原因,不能直接飛抵,中間需要在安克雷奇加油,但不允許在安克雷奇上下旅客和貨物。 第三航權:目的地下客權。某國或地區的航空公司自其登記國或地區載運客貨至另一國或地區的權利。例如:北京mdash;東京,日本允許中國民航承運的旅客在東京進港。 第四航權:目的地上客權。某國或地區的航空公司自另一國地區載運客貨返回其登記國或地區的權利。例如:北京mdash;東京,日本允許旅客搭乘中國民航的航班出境,否則中國民航只能空載返回。 第五航權:中間點權或延遠權。某國或地區的航空公司在其登記國或地區以外的兩國或地區間載運客貨,但其班機的起點與終點必須為其登記國或地區。也就是說,第五航權是要和兩個或兩個以上的國家進行談判的。以新加坡航空公司的貨機為例,它執飛新加坡經中國廈門、南京到美國芝加哥的航線,並在廈門、南京擁有裝卸國際貨物的權利。 第六航權:橋樑權。某國或地區的航空公司在境外兩國或地區間載運客貨且經其登記國或地區(此為第三及第四自由的結合)的權利。例如:倫敦mdash;北京mdash;漢城,國航將源自英國的旅客運經北京後再運到南韓。 第七航權:完全第三國運輸權。某國或地區的航空公司完全在其本國或地區領域以外經營獨立的航線,在境外兩國或地區間載運客貨的權利。即在境外接載客運而不用返回本國。例如:倫敦mdash;巴黎,由漢莎航空公司承運。 第八航權:境內運輸權。某國或地區的航空公司在他國或地區領域內兩地間載運客貨的權利(境內經營權)。例如:捷特航空的德里-阿布達比-吉達定期航班飛行 第九航權:完全境內運輸權:在協議國內的兩個或以上機場間的航線,無須涉及本國。例如:新加坡的航空公司:新山-檳城的國內航線。 原文網址:httpwp.mep6rzji6O 編輯聲明================================ 環球旅人:BJMOfficial Website:travelblogosphere.comFacebook:httpwww.facebook.comTravelBlogosphere經版權持有人授權CyberCTM.com發表。 ================================

美高梅中國於2016年為澳門帶來嶄新日式秘魯風味
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-08-27

酸橘汁醃魚配方中融合了日本和秘魯食材,充份表現出正宗日式秘魯菜 Nikkei Cuisine 的味道。採用的鮮魚和海鮮均以檸檬,辣椒,蒜頭,生薑,醬油和芫茜醃製 在脆薯上放上醃製了的鰹魚和生雞蛋,配以日本傳統的蒸蛋,讓食客在同一道菜餚中感受到兩種鮮味的體驗 美高梅路氹將於2016年第四季度開幕, 而雅吉 AJI 將會是美高梅路氹項目的首間餐廳 美高梅中國宣佈將首次與國際知名星級大廚津村光晴 Mitsuharu Tsumura 攜手合作推出日式秘魯菜美味 Nikkei Cuisine,為美高梅路氹項目定下首間餐廳。「雅吉」 AJI 餐廳呈獻的日式秘魯菜是席捲全球的飲食新趨勢。是次合作是美高梅中國特意為提昇客戶體驗而引入多元餐飲體驗的前奏。美高梅中國一直致力為顧客打造具創意且令人難忘的經歷,而嶄露頭角的日式秘魯菜正正是美高梅中國精心挑選,為澳門帶來的一個驚喜。 日式秘魯菜是揉合秘魯食材和日式烹飪技巧的藝術。生於秘魯的大廚津村光晴曾在大板磨練正宗的日式烹煮技巧,他擁有兩地豐厚的文化背景,讓其成為這種獨特菜式代表的不二人選,而他的技藝亦在開設於秘魯利馬的得獎餐廳Maido裡完美展示。此菜式的概念已逐漸滲透於全球的大都會中,而美高梅路氹項目的「雅吉」將是全亞洲首間與星級大廚津村光晴合作推出這款特色佳餚的餐廳。 「雅吉」AJI 的名字裡蘊含了雙重意義 ─ 西班牙文中解作「辣椒」,在日文中則有「味道」的意思。顧名思義,「雅吉」將會為所有品味顧客帶來嶄新的異國風味。餐廳設有特色秘魯刺身吧Ceviche Bar、火爐燒烤和Pisco酒吧,收藏了多款日式米酒、燒酒,以及葡萄酒,為饕客提供豐富的選擇。 對於是次合作,澳門美高梅餐飲部副總裁郝傑克先生Hans Hordijk表示:「美高梅路氹項目的開幕近在眼前,我們定會著力為國際遊客和本地市民引入獨特而新鮮的體驗。我們很榮幸邀請到名廚津村光晴先生為這個項目獨一無二的餐饗體驗揭開序幕。日式秘魯菜現時已開始風靡世界頂級的飲食之都,我們深信這獨特的菜色亦會為澳門帶來新衝激。」 大廚津村光晴道:「開幕現正進入倒數階段,食客很快便能一嚐在亞洲區鮮見的日式秘魯美食新滋味。這獨特創新的的飲食趨勢匯集了秘魯和日本的地道風味。我對今次能夠成為合作的一份子感到榮幸之至,同時希望大家作好準備,欣喜迎接這嶄新餐飲體驗的到來。」

2026 鼠牛兔馬生肖的放生指南
宗教玄學
熊神進・2026-02-10

2026 年爲丙午馬年,歲君臨午,命理中 ldquo;太歲當頭坐,無喜恐有禍rdquo; 的說法,幷非絕對的凶兆,而是提醒我們今年氣場波動加劇,木星正在上述四大生肖頭頂,我們需要更多布施以以主動調和運勢。其中,子鼠沖太歲、醜牛害太歲、卯兔破太歲、午馬犯值太歲,這四個生肖容易遇到刑傷病痛、破財損耗或運勢起伏。筆者熊神進建議在家宅擺放ldquo;炫黑金剛能量塔rdquo;,做烟供及燒ldquo;釋迦牟尼佛香rdquo;,也很建議放生,捐血等的布施行爲,既是佛家慈悲精神的踐行,更是命理中化解太歲戾氣、積累福德資糧的殊勝法門。 很多人以爲放生只是 ldquo;買動物放歸自然rdquo;,却不知道救動物的命只有一次,但若爲它們念佛、授三皈依,令其舍報後脫離畜生道,這才是放生的初心。 對于 2026 年犯太歲的生肖而言,放生不僅是 ldquo;救命rdquo; 的善舉,更是 ldquo;改運rdquo; 的密鑰 ,不是嗎?我們想想,我們以慈悲心化解五行相沖之戾氣,以福德力平衡歲君臨宮的波動,以法布施爲自己和衆生種下解脫的種子,這不是很有意義嗎? 一、爲何放生? 放生的功德,從來不是 ldquo;交易式rdquo; 的福報交換,而是基于 ldquo;衆生平等rdquo; 與 ldquo;因果循環rdquo; 的宇宙規律。筆者認爲它既是渡衆生,也是渡自己。對于信衆,放生是積善積福;對于 2026 年犯太歲的鼠、牛、兔、馬生肖,放生更是解厄消灾、調和運勢的SHORT WAY。我嘗試從 ldquo;佛學本質rdquo; 與 ldquo;命理效用rdquo; 兩層解析: (一)佛學層面: 天地萬物皆具佛性,與我無二無別。畜生道衆生只因宿業深重淪爲异類,今天放生,便是爲它們創造 ldquo;障消債除rdquo; 的機緣,等于成就一位未來佛。《金光明經》中記載,佛陀前世爲 ldquo;降水商主rdquo; 時,見一萬條魚困于乾涸水池,衪不僅尋水解救之法,更供一些食物,以及誦念《寶髻如來》名號减輕爲其痛苦。這些魚死後往生三十三天,爲報恩情降下珍珠與花雨。這便是 ldquo;救命 度化rdquo; 的圓滿放生,其功德遠超單純的財布施。 我們再看看, 想一想: 救度宿世親眷,化解冤緣:無盡的輪回中,衆生皆曾互爲父母、子女、親眷,亦曾互爲冤家仇敵。2026 年犯太歲的痛點,便是 ldquo;舊冤現前rdquo;ldquo;氣場相沖rdquo;mdash;mdash; 子鼠沖午馬,是五行水火相克的 ldquo;衝撞之冤rdquo;;醜牛害午馬,是地支相害的 ldquo;冤氣rdquo;;卯兔破午馬,是地支相破的 ldquo;損耗之債rdquo;;午馬值太歲,是自身與歲君的 ldquo;氣場對峙rdquo;。而放生,正是 ldquo;解冤釋仇rdquo; 的最佳方式:救度曾爲冤家的衆生,可化 ldquo;相克rdquo; 爲 ldquo;相生rdquo;;救度曾爲親眷的衆生,可積 ldquo;親緣之福rdquo;,令太歲年的人際關係與氣場更和諧。 種下解脫種子,脫離輪回:我曾說過觀音菩薩化蜜蜂度化小蟲的故事, 故事說有數千萬隻小蟲因泥土枯竭將被曬死,觀音菩薩化身爲蜜蜂,念誦六字大明咒後飛走。小蟲雖死,却因聽聞咒音,舍報後不再墮入小昆蟲道,最終皆成 ldquo;口溢香菩薩rdquo;。放生的意義,從來不是 ldquo;讓衆生活下來rdquo;,而是爲其授三皈依、念誦佛號咒音,令其八識田中種下金剛種子,今生報盡後脫離三惡道,這才是 ldquo;爲什麽要放生rdquo;。 (二)命理層面:放生是 ldquo;犯太歲rdquo; 的調和之法 從八字命理看,ldquo;犯太歲rdquo; 是生肖與歲君(丙午)的氣場産生 ldquo;沖、刑、破、值rdquo; 的關係,導致自身五行失衡、運勢波動。而放生的作用,正是通過 ldquo;慈悲心rdquo; 與 ldquo;功德力rdquo;,平衡五行、化解戾氣: 子鼠(沖太歲):子水克午火,易有奔波勞碌、是非衝撞、意外之灾。放生的 ldquo;水屬性rdquo; 衆生(如魚、龜),可調和水火相克的氣場;慈悲心可化 ldquo;衝撞之戾氣rdquo; 爲 ldquo;包容之氣場rdquo;,减少太歲年的意外與是非。 醜牛(害太歲):醜土與午火相刑,易有刑傷病痛、官非糾紛、財運損耗。放生的功德可 ldquo;消業障、免傷害rdquo;,土屬性衆生(如螺、蚌)或雜類衆生,可增强自身土氣的穩定性,化解相刑帶來的動蕩。 卯兔(破太歲):卯木與午火相破,易有破財、人際關係破裂、事業阻礙。放生可 ldquo;積福聚財rdquo;,木屬性衆生(如鳥類)可助自身木氣生髮,同時締結善緣,修復太歲年的人際關係。 午馬(值太歲):午火與歲君同氣,易有自我壓力、情緒波動、運勢起伏。放生可 ldquo;穩心定氣rdquo;,通過救度衆生的善舉,將 ldquo;自我對峙rdquo; 的氣場轉化爲 ldquo;利他慈悲rdquo; 的氣場,令太歲年的心態更平和,運勢更平穩。 待續。 二、放生最簡易儀軌 對于犯太歲的生肖而言,放生不必執著于 ldquo;複雜的儀軌rdquo;,關鍵在于 ldquo;心誠rdquo; 與 ldquo;爲衆生授記rdquo;。筆者把南洋放生儀軌整理了,適合日常放生場景,尤其適合 2026 年犯太歲的朋友實操: (一)簡易版(適合提前準備的放生,如公園、河邊) 步驟如下: 念五位菩薩名號 3 遍:(雙手合十,心懷慈悲,目視衆生) 南無本師釋迦牟尼佛! 南無西方極樂世界阿彌陀佛! 南無觀世音菩薩! 南無大勢至菩薩! 南無清淨大海衆菩薩! 授念 3 遍《三皈依》: 皈依佛,不墮地獄;皈依法,不墮餓鬼;皈依僧,不墮傍生(畜生)。 皈依佛兩足尊;皈依法離欲尊;皈依僧衆中尊。 皈依佛竟,皈依法竟,皈依僧竟。 念 1遍懺悔文:(爲自己與衆生懺悔宿世惡業,化解太歲年的 ldquo;業障現前rdquo;) 往昔所造諸惡業,皆由無始貪嗔痴,從身語意之所生,今在佛前求懺悔! 念 108 遍佛號: 南無寶髻如來(助衆生往生善道)、南無阿彌陀佛(助衆生往生極樂)、南無地藏菩薩摩呵薩(超度衆生宿業)。 回向: 願以此放生功德,莊嚴佛淨土,上報四重恩,下濟三途苦。 我們是薄地凡夫,回向文中亦可念: 弟子XXX回向給 2026 年犯太歲的子鼠、醜牛、卯兔、午馬衆生,願消弭沖、害、破、值之戾氣,化解宿世冤緣,消灾免難,平安順遂;願所有放生物命,舍報後脫離三惡道,因緣成熟時值遇佛法,往生西方極樂世界。 十方三世一切佛,一切菩薩摩呵薩,摩呵般若波羅蜜。 三、2026 年放生必知的 ldquo;五大注意事項rdquo;(犯太歲者避坑指南) 放生是 ldquo;救命rdquo; 的善舉,若操作不當,反而可能 ldquo;造業rdquo;。尤其對于 2026 年犯太歲的生肖,更要注重 ldquo;如法放生rdquo;,避免因 ldquo;形式化rdquo; 而讓功德打折扣,以下五大注意事項需牢記: 避免 ldquo;爲放生而殺生rdquo; 犯太歲者放生,最忌在網上公開地點時間,此是避免有心人伺機捕撈,令放生物再次陷入險境。建議 ldquo;隨緣放生rdquo;又或家庭組織放生。當我們路過市場,便隨力購買;路過河邊、山林,便隨力放歸,這才是 ldquo;清淨心rdquo; 的體現。 選對物種與地點 放生的初心是 ldquo;救命rdquo;,而非 ldquo;完成任務rdquo;。2026 年犯太歲的朋友需注意: 物種適配:淡水魚放淡水(河流、湖泊),海水魚放大海,鳥類放山林,烏龜放山邊(避免放巴西龜等外來入侵物種)。若將淡水魚放海裏,反而令其速死,造下 ldquo;殺生rdquo; 之業,得不償失。 地點選擇:優先選人烟稀少、地廣水深、適合衆生生存之地(如郊外河流、自然保護區),避免放歸後被人捕撈,或因環境不適而死亡。 忌 ldquo;功利化放生rdquo; 犯太歲者放生,易陷入 ldquo;爲改運而放生rdquo; 的功利心,反而違背了 ldquo;慈悲爲懷rdquo; 的本質。正確的發心應是:ldquo;我救此衆生,是因其貪生怕死,與我無异;我爲其布施,是願其脫離輪回,獲得究竟解脫;同時,願以此功德化解自身太歲灾厄,幷非爲了lsquo;求福報rsquo;而交易。rdquo; 心誠則靈,慈悲心越純粹,功德越殊勝,改運效果也越顯著。 儀軌不拖延,避免衆生 ldquo;多受痛苦rdquo; 部分人放生時,會因 ldquo;念誦過長儀軌rdquo; 而讓籠內衆生飽受饑餓、恐懼之苦,這與 ldquo;救命rdquo; 的初衷相悖。2026 年犯太歲者放生,需遵循 ldquo;儀軌簡單、動作迅速rdquo; 的原則, 若衆生狀態危急(如缺氧、受傷),可先快速放歸,再在一旁補誦佛號與回向,優先保證衆生的生命安全。 隨力隨緣:不拘數量,重在堅持 放生不必執著 ldquo;數量多少rdquo;ldquo;金額大小rdquo;mdash;mdash; 十元買一條魚,與萬元買千條魚,功德幷無本質區別,關鍵在于 ldquo;慈悲心rdquo;。2026 年犯太歲的朋友,可根據自身經濟狀况 ldquo;隨力放生rdquo;:日常買菜時,救一條泥鰍、一隻田螺;每月發工資後,救一批魚、龜;甚至在路邊爲螞蟻、小蟲念誦佛號,都是 ldquo;放生rdquo;。堅持的慈悲,遠勝一次 ldquo;大手筆rdquo; 的形式化放生。 當我們救度衆生的那一刻,心中的戾氣會被慈悲化解,身上的業障會被功德消除,太歲年的 ldquo;沖、害、破、值rdquo;,也會在不知不覺中轉化爲 ldquo;順、和、安、穩rdquo;。 願 2026 年犯太歲的朋友們,以放生爲舟,渡太歲之劫;以慈悲爲燈,照解脫之路。願所有衆生,皆能脫離苦海,得生善道;願你我,皆能在放生中,遇見最本真的慈悲與平安。 寫于2026年立春日