搜尋

搜尋結果

法國牛肉節限時菜單!澳門巴黎法式餐廳推法國西部盧瓦爾河美食之旅
澳城餐飲
Cheers!・2018-10-04

今年香港和澳門共同舉行了首屆「法國牛肉節」,兩地多間餐廳都推出期間限定的法國牛肉菜式。而巴黎人酒店的「巴黎人法式餐廳」亦推出為期兩個月(即日起至 10 月 31 日)的限定餐單,帶來多道法國西部盧瓦爾河谷地區(Loire Valley)的地道菜餚! 這次推出的「法國西部盧瓦爾河之旅」四道菜套餐,包括前菜、湯、主菜和甜品。其中兩道經典菜式更以頂級品質及肉味濃郁而聞名的 Charolais 牛肉入饌,包括「法式牛肉韃靼配鴨肝醬伴田園沙律配核桃醬」及「索米爾白酒燴法國牛肉及薯仔」。 ▲ 法式牛肉韃靼配鴨肝醬伴田園沙律配核桃醬 ▲ 索米爾白酒燴法國牛肉及薯仔 法國牛肉勝天然飼養、無荷爾蒙無抗生素,肉質鮮嫩多汁,而且脂肪含量低,質素不比其他國家的牛肉遜色。 ▲ 主菜另有「低溫牛油煮波士頓龍蝦及慢煮包菜」可選。 前者將Charolais 牛的後腿肉製作成韃靼(Steak tartare),拌入紅蔥頭、酸瓜、蛋黃及香草,並以餐廳自製的鴨肝醬和糖漬無花果伴碟,層次感非常豐富。而後者則把Charolais 牛的肩肉切成肉塊,以法國索米爾(Saumur)出產的白酒、大蒜、香草及多種香料醃浸一晚,然後慢烤至軟嫩,牛肉軟腍之餘香氣突出。 ▲ 前菜除了「法式牛肉韃靼配鴨肝醬伴田園沙律配核桃醬」,亦有「法式蝸牛酥盒伴蘑菇汁」及「現開生蠔伴樹莓醋汁(六隻)」。 至於甜品方面,小編極力推薦「巴黎布雷斯特泡芙」,政總主廚 Daniel Brolese 特別將之製作成盧瓦爾河的形狀,賣相討喜。泡芙內藏朱古力脆片、榛子及雲呢嗱味慕絲,甜而不膩加上爆漿口感,大滿足!不嗜甜者,另有精選法國西部芝士拼盤可選。 ▲ 巴黎布雷斯特泡芙 ▲ 精選法國西部芝士拼盤 不得不提,盧瓦爾河谷地區是盛產芝士、生蠔、鮮蝦和魚類等豐富海鮮的產區。故是次餐牌中提供的海鮮、芝士,亦非常高質。 ▲ 白酒忌廉青口湯伴藏紅花及脆麵包 巴黎人法式餐廳 地點:澳門巴黎人 3 樓 供應日期:即日起至10月31日 營業時間:1100 2300 價錢:$480 網址:httpshk.parisianmacao.commacaurestaurantsbrasserie.html_ga=2.86090904.1867922245.15385599341704911105.1538559934

2021年澳門情節行程安排攻略大公開!情節遇上赤口又如何?【唔怕激嬲女友】系列幫到您!
澳城餐飲
Cheers!・2021-02-04

為何今年情人節要特別小心?因為澳門今年的情人節會遇上年初三「赤口」,所以特別容易同人發生口角。不想激嬲女朋友,就快來看看小編為運動、小資及文青女友度身訂做在澳門度過快樂情人節的行程安排,還有多款甜蜜情人節套餐介紹。小編當然會照顧單身狗,想知怎樣避過周圍的甜蜜光線,就快些繼續滑下去看啦! 唔怕激嬲女友系列【運動女友篇】一天行程全安排! 「運動型女友」不但熱愛做運動,而且和她一起的日子一定不會過得無聊!運動型女友充滿活力,自信大方而且身材保持得十分好!和她在一起你一定會過得元氣滿滿!快來看看澳門有那些景點適合和運動型女友一齊過情人節啦! 行程安排在此:唔怕激嬲女友系列【運動女友篇】一天行程全安排! 唔怕激嬲女友系列【小資女友篇】一天行程全安排! 追求高生活品質的「小資型女友」,擁有獨立經濟能力並且懂得善待自己。和她在一起你一定會更加尋找到生活的美好,而且你會發現更多獨特的事情!今年一於花一點點心思,為她在情人節安排一個理想又甜蜜的行程啦! 行程安排在此:唔怕激嬲女友系列【小資女友篇】一天行程全安排! 唔怕激嬲女友系列【文青女友篇】一天行程全安排! 文青型女友最喜歡一些比較靜態,又非常文藝的活動。和她一起,一定每天都能被激發一些創新思維!有時候可能比較難捉摸,因為想法天馬行空,所以會追求高品質的生活方式。澳門有不少地方都好適合文青型女友,今年情人節一於帶文青型女友,度過一個甜蜜又寧靜的情人節啦! 行程安排在此:唔怕激嬲女友系列【文青女友篇】一天行程全安排! 唔怕激嬲女友系列【單身狗篇】一天行程全安排! 情人節看似是專為情侶而設的節日,看著街上、社交平台上成雙成對的情侶,難免有點落寞。但是其他單身亦有不少好處,像是空閒時間可以更自由分配,在事業興趣上更專注。最重要是做任何決定只為自己負責,沒有感情的困擾,不用擔心女友會生氣。本文想分享其實單身狗在情人節也可以活得很精彩,想知道可以如何安排,就快點往下看吧! 行程安排在此:唔怕激嬲女友系列【單身狗篇】一天行程全安排! 【澳門情人節2021】唔怕激嬲女友系列!甜蜜情人節套餐介紹 今年情人節越來越近,而且還要撞正年初三「赤口」,所以各位男友們在今年情人節特別要「醒醒定定」。在澳門選擇合適的餐廳,和女友一齊有個幸福甜蜜的情人節晚上。一齊來看今年情人節,澳門各間餐廳有甚麼情人節套餐推介啦! 情人節套餐詳細介紹在此:【澳門情人節2021】唔怕激嬲女友系列!甜蜜情人節套餐介紹

澳門原創品牌!獲獎的天然果肉雪條「滴果林」
澳城餐飲
Ping・2017-04-08

雪條,相信大家由細食到大,近年興起果肉雪條,比傳統的雪條更加天然健康。原來澳門亦有果肉雪條原創品牌──「滴果林」(DiGreen),開業僅半年,已在廣州舉行的《第17屆中國飯店金馬獎》獲頒「最具投資價值餐飲品牌」,到底有咩咁勁? DiGreen 的意思是Diamond in Green(綠色的鑽石),由名字可知創辦人的理念。「滴果林」主打自創的果肉雪條,六款招牌雪條,口味包括有黑糯米、粟米、白咖啡、椰子、榴槤和芒果,採用馬來西亞的新鮮水果或原材料,前三種口味坊間都幾少見。 店家堅持以成份天然和健康為生產理念,果肉雪條口感清新,如同品嚐冰凍鮮果,味道甜而不膩。果肉雪條不但成份天然,低卡路里零反式脂肪,亦絕不添加任何化學成份、防腐劑和人造香料,而「滴果林」在這方面更是下重功夫,經過反覆調試,成功將果肉的含量提升至40%,遠高於市場上同類型產品!成為了其最大的賣點。 店家生產流程已取得ISO220002015(食品安全管理系統)及 HAS1HACCP(危害分析重要管制點)兩項國際認可的食品安全認證, 確保每一支雪條都天然健康。像小編這種又追求健康、又愛吃、又怕胖的,就最適合不過。 除了果肉雪條,「滴果林」最近亦推出焦糖蛋竹炭脆筒,將雪條切粒連同口感錦密的燉蛋注滿以竹炭脆筒,又是另一種品嚐天然果肉雪條的創新方法。

步向春天的下午 澳門春序
小城角落
行走世界記錄・2020-02-24

受新冠肺炎疫情籠罩,現時的澳門與以往的澳門不一樣!人困家中,春天悄悄降臨,探春只能由窗戶往外看, 想念二龍喉公園的山櫻及那一墙的火紅杜鵑花,你們還好嗎?孫中山紀念公園鴨涌河公園)的炮仗花凋零了嗎?木棉花花開幾枝了? 原文閱讀 步向春天的下午相集 2020年2月23日星期日,天朗氣清,陽光灑大地,給濃烈化不開的春天氣息深情呼喚,閉關近一個月出關了,一個下午先後探訪螺絲山公園、二龍喉公園、黑沙環公園及孫中山紀念公園鴨涌河公園)。 春意盎然,滿園春色。二龍喉公園的山櫻謝了,約定明年春日見。而那一墙紅艷艷的杜鵑花, 笑著為大家加油呢。而英雄花 ndash; 木棉花怒放中,血染的風采! 紅霞滿天,步向春天的下午,熱血沸騰,不能捨棄熱愛生活啊! 因疫情而暫時停開的松山纜車亦重開了,昨天人數眾多排隊候坐纜車。 螺絲山公園似往昔一樣,幽靜休閑,遊人不多。而黑沙環公園僅開放局部地方,基本上沒人,藍天白雲影襯棕櫚樹,東南亞風情啊。 閱讀更多 明媚二月步向春天的下午 ndash; 2020澳門春序 步向春天的下午相集 澳門玩樂系列 澳門早春花 五花瓣櫻花 2019澳門聖誕市集及鬱金香花展 坐輕軌遊路氹城 澳門新景點 冼星海紀念館 澳門首個大型 Angry Birds 主題室內親子樂園 澳門經港珠澳大橋到香港機埸快到冇朋友 港珠澳大橋 梅窩一日遊攻略 港珠澳大橋昂坪大佛大澳一日遊攻略 2019光影節去這四個地點就夠了 2019聖誕燈飾 澳門首間安達仕酒店將於2021年開幕 HI 澳門海底撈來了 2019澳門美食節推選 一年一度澳門煙花節 澳門打卡 向日葵花海 24小時免費開放 澳門免費展覽 國際藝術盛事藝文薈澳必看推介 驚艷3層盒泰式便當 盛宴自助餐 檳城美食榴槤及環球海鮮任食 澳門專門店 北海道雙層乳酪蛋糕 銀河榴槤節 頂級榴槤任食 澳門製造 金來菜蜜 王妃傳奇展覽 由荷里活到摩納哥王妃的故事 一年一度澳門煙花節 澳門抵飲勝選$100兩杯酒及一份小食 時光澳遊 澳門光影節必去必睇推介

【澳門圖書閣】和孩子一起靜下心來閱讀吧!5本學齡前兒童圖書推介
文化創意
Lifemagparents・2020-04-08

學齡前兒童(36歲)大多好動活潑,對一切事物充滿好奇!而閱讀正可令孩子沉穩,靜下心來。另外還可以訓練聆聽能力和專注力,對於兒童將來的發展很有幫助!以下為大家推介5本適合學齡前兒童閱讀的圖書,快來看看吧! 這些圖書均來自圖書閣,它是一個提供免費線上英語圖書的平台,適合不同年齡層的兒童收看。大部份圖書皆有語音閱讀的功能,最後還附有練習,有效加深孩子對故事的認識。 網站操作說明: 【圖書閣】上線啦!最適合兒童的線上電子書平台,免費過百本兒童圖書盡在CTM! 我們上一次亦推薦了幾本圖書適合68歲的小朋友收看,有興趣可以看看:養成親子共讀的習慣吧!5本趣味十足的兒童圖書推介 The Slide Page.1 《The Slide》講述Sally在公園玩滑梯的經過,從中學會禮讓和排隊。 適合年齡 46歲(Level C) The Pig Page.1 《The Pig》講述一隻小豬的心情變化,教會小朋友表達不同的情緒:像是開心、害怕等等。插圖非常生動! 適合年齡 46歲(Level C) Who Can Get the Cheese Page.1 《Who Can Get the Cheese》這個故事書如其名。主人公是兩隻老鼠Melvin和Mindy,它們經過認真地討論和分工後,最後成功取得它們心念念的起司塊。 適合年齡 46歲(Level D) Sharing In art class Page.2 《Sharing In art class》講述「分享」這個主題,主角因為同學們願意借顏色筆給她而順利完成一幅畫。 適合年齡 46歲(Level B) The Game Page.2 《The Game》講述Kim為求買到心儀的遊戲,努力賺錢! 適合年齡 46歲(Level B) 作者:Cher 更多文章推薦: 【混血王子養成記】我的孩子會是怎樣的?mdash;mdash;上帝給了他們很多骰子 【混血王子養成記2】嬰兒睡覺是頭等大事 mdash;mdash;來回地獄又折返人間 【混血王子養成記3】幼稚園報考記mdash;mdash;混血兒的抉擇 【混血王子養成記4】幼兒麻煩三寶﹕不睡覺、不吃飯、常生病mdash;mdash;總有一項在你附近(上)