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怕凍我,食這九款菜式就暖粒粒了!|羊腩煲/火鍋/煲仔飯/酸辣粉
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-12-25

踏入冬季的澳門,氣温寒冷乾燥,怕凍人士就最受不了。除了著多些厚衣服外,進食一些熱呼呼的食物就最實際不過,譬如進補佳品「羊腩煲」、圍爐取暖「火鍋」、驅寒暖胃「煲仔飯」,以及入口滑溜「豆腐花」及香甜滋潤「中式糖水」等。怕凍的您,不妨去食以下這些冬季必食推介啦! 羊腩煲 驅寒暖胃,大排檔常見菜式。 寒冷的冬天,不少人都想去食羊腩煲。羊腩的主要功效是驅走寒氣,温暖胃部,加快血液循環,慢慢令身體暖起來。羊腩煲通常會以瓦煲盛載著羊腩,並以冬筍及冬菇(俗稱「雙冬」)、枝竹、甘蔗或馬蹄來平衡羊腩的味道,一煲香噴噴、熱騰騰的羊腩煲就此誕生。食羊腩的時候,沾上一些辣腐乳,份外惹味。 想知澳門羊腩煲必食推介,可以到 【Macau Best】驅寒暖胃!澳門3間冬天滋味羊腩煲推介! 了解更多。 火鍋 食物款式多,湯底要講究,拾下拾下最過癮。 不下於羊腩煲受歡迎程度的「火鍋」。其吸引之處就是食材種類和湯底款式選擇多,有多種創意組合配搭。食物份量也可以自由控制,不怕浪費食物。因為要食得安全,所以有些食材要多花點時間等待煮熟食材,不過也是值得的。想食得健康一些,記緊先放蔬菜,然後才放肉類。 圖片來源:OpenRice 澳門也有不少高人氣的火鍋店,想看推薦可以到 【Macau Best】食完回味,澳門5間新派特色火鍋店推介! 了解。 煲仔飯 飯桶們冬天最愛,香脆飯焦超好吃。 採用細瓦煲的「煲仔飯」先在煲底放好已經洗好的白米份量,然後在白米上放置不同已經處理妥當的食材,例如:臘腸、香菇、滑雞、牛肉、排骨、鹹魚或黃繕等。蓋上煲蓋,放在炭爐上以炭火煮至煮透。進食前先在煲仔飯上均勻地淋上豉油,再適當地攪勻,熱呼呼的煲仔飯送入口中,隨即把體內的細胞和血液温暖起來。一煲好食的煲仔飯,它的飯焦是香脆而不會太硬。連飯焦一起食,惹味又滿足。 圖片來源:小紅書、httpstimmyblog.cc 更多澳門馳名煲仔飯推介,請到 【Macau Best】冬日暖粒粒!澳門3間特式煲仔飯 瀏覽更多。 酸辣粉 刺激又開胃,配搭多多,愛辣人士的最愛 起源於中國四川的「酸辣粉」,特點是著多重於麻、辣、鮮、香和酸。湯底是以泡椒、辣椒、生薑、大蒜、八角、大䓤、小茴香、香茅草等多種香料,以不同份量配搭而成,口味較重。主食方面可選擇米線、薯粉、細麵、王子麵或拉麵,而且食客可自行選擇適合的辣、酸和麻度。最後選擇個人喜歡的配菜如牛肉、豬、鴨血、大腸、餛飩等。當然不少得加上酸菜,入口更加開胃。 圖片來源:IG@yummyinhualien 酸辣粉在澳門已經開成行成巿,想知有甚麼好推介,不妨到 【Macau Best】令愛辣人士垂涎三尺,澳門5間酸辣粉推介! 了解。 燒肉 啤酒配燒肉,忘記所有煩惱。 工作過後,沒有甚麼比來碟燒肉和喝口手工啤酒更能夠舒緩工作壓力。在爐上放上鐵絲網或鐵板,然後把生肉逐塊放在爐上燒,聽著「嘶嘶」聲,一會兒就煮熟。趁還是熱的時候把肉放入口中,入口即溶,熱力傳送至每一個細胞,令身體充滿能量,人生一大享受。 圖片來源:叢林 Facebook 澳門燒肉店隨處可見,不想中伏就請到 【Macau Best】食肉獸最愛,5間澳門高質燒肉店推介! 看精選推介啦! 泰國菜 香味濃郁,令人難以抗拒 有些外國菜式一說起來就知道很温暖,譬如泰國的冬陰公湯、咖喱蟹、叻沙等。用汁料來撈飯、撈粉或用白麵包沾一起來食,簡單又好味。而且用料豐富,一上枱就聞到濃濃香料氣味,胃口大增,令人急不及待馬上起筷。 圖片來源:泰皇宮 更多澳門泰國菜餐廳介紹,請到 【Macau Best】泰好味!精選5間澳門私心泰國餐廳! 了解更多。 印度菜 印度咖喱配薄餅無得輸 除了泰國菜,印度菜的印度咖喱也很出名和刺激,用來撈飯或用薄餅沾上一些咖喱一定無得輸,不過不是所有印度咖喱都是辛辣的。咖喱的顏色也有不同:有黃咖喱、綠咖喱、紅咖喱。除此之外,印度咖喱角、印度爐烤雞、瓦達包也是不可錯過的著名印度小吃。 圖片來源:Taste of India Macau Facebook 專頁 印度菜餐廳在澳門並不常見,不過小編亦都準備好這篇文章 【Macau Best】印度咖喱配薄餅超好味!澳門6間精選印度菜餐廳 給大家作參考。 豆腐花 香甜滑溜又抵食,配薑汁最驅寒 適合大部分人士進食的豆腐花容易入口,香甜滑溜,價錢便宜,可熱食或凍食。冬天的時候來一碗熱呼呼的豆腐花作為甜品就最好不過,再加一些店家自家製的薑糖水來驅走寒氣,必定能讓身體暖和起來。 圖片來源:Frankie Chan Facebook 雖然李康記豆腐花已經榮休,不過澳門還有一些隱世豆腐花店,想知詳細請到 【Macau Best】香甜滑溜豆腐花逐個捉!澳門5間必食人氣豆腐花精選推介 了解更多。 中式糖水 CP值高、款式多、宵夜必食 芝麻糊、紅豆沙、腐竹雞蛋糖水、喳咋湯丸等都是耳熟能詳的中式糖水。不但價錢相宜,而且選擇款式多,也有一些無「薑」的中式糖水。最重要的是快捷方便,點選後就好快見到一碗既美味又熱呼呼的糖水端在您面前,迅速享用並驅走寒氣。亦可買材料回家煲,非常簡單易做。 圖片來源:Frankie Chan Facebook 澳門有不少高CP值的糖水鋪,想看推介請到 【Macau Best】甜到入心!澳門5間糖水鋪大推薦 瀏覽更多。 (以上圖片均為網上轉載並列名出處,如有侵權請告知刪除。) 推薦閱讀:【Macau Best】品嘗地道美食,澳門人氣必食之選! 作者:IronMan

別留在家中過聖誕!5個澳門聖誕節受歡迎精彩活動
節慶盛事
Chrysalids 少爺・2018-12-23

雖然聖誕節年年都有,但每一年只有一個聖誕節,所以不要輕易錯過每一刻珍貴的聖誕節時光。因此,臨近普天同慶的聖誕節,怎可以留在家中,浪費聖誕節長假期呢?今年澳門聖誕節活動特別豐富、特別精彩、特別好玩,就讓少爺推薦其中5個最值得去、最具特色、最泿漫、最受歡迎、以及最便宜的聖誕節活動給大家。作為一個「聖誕節去那裏」的參考之餘,也希望打消各位有打算留在家中 hea 過聖誕節的念頭。 聖誕節最受歡迎的活動 1:澳門巴黎人冬日巴黎溜冰場 住在澳門的朋友都應該知道,若想在澳門體驗溜冰的滋味,只有一個地方可以去,就是位於澳門白鴿巢公園附近的佳景樂園。但今年聖誕節有驚喜,就是在澳門巴黎人也可以享受溜冰的滋味!位於澳門巴黎人巴黎鐵塔7樓的觀景台已經變身成為冬日樂園,讓大家在戶外真雪溜冰場中,體驗人造飄雪和真雪溜冰的樂趣,好好感受白色聖誕氣氛。 地點:澳門巴黎人巴黎鐵塔7樓觀景台 日期:11 月 15 日至 2019 年 2 月 19 日【12月26日至2019年1月1日暫停開放 #好可惜】 時間:下午 4 時至晚上 10 時 費用:30 分鐘溜冰體驗 50 元澳門幣,活動區免費入場 以上圖片及資料來源:「澳門巴黎人」 Facebook 專頁 聖誕節最受歡迎的活動 2:澳門塔石廣場聖誕巿集 今年聖誕節最非去不可的地方,必定是位於澳門塔石廣場的聖誕巿集。今年塔石廣場聖誕巿集以「聖誕糖果屋」為主題,不但有小朋友最喜歡的遊戲設施,而且有多個具有聖誕節氣氛的燈飾和畫有澳門著名景點的壁畫,喜歡影相的朋友怎可能不來到澳門塔石廣場聖誕巿集,這個充滿聖誕節氣氛的地方打卡呀? 地點:澳門塔石廣場 日期:12 月 19 日至 2019 年 1 月 3 日 時間:下午 2 時至晚上 11 時【22 至 24、29 至 31 號會延長至晚上 12 時】,遊戲設施由下午 3 時開始 費用:遊戲設施免費任玩任影 延伸閱讀:澳門聖誕節限定!3個必去塔石廣場聖誕巿集的理由 聖誕節最受歡迎的活動 3:浪漫愛城 2018 冬季花卉展 喜歡賞花,尤其是玫瑰的朋友,今年聖誕節定必要去位於氹仔龍環葡韻的「浪漫愛城 2018 冬季花卉展」。展內不但有以「銀樺樹海」、「白雲小屋」、「光舞迴廊」和「光影愛城」命名的 4 個展覽區,而且還有在外國非常流行的 Street Piano,擁有音樂細胞的您,絶對要去氹仔龍環葡韻好好彈奏一番。除此之外,還有整個花卉展最大的亮點「5 米高的光影聖誕樹」。各位千萬不要忘記和這棵聖誕樹拍照打卡呀! 地點:氹仔龍環葡韻 日期:12 月 14 日至 2019 年 1 月 6 日 時間:上午 7 時至晚上 10 時 費用:免費 資料來源:「澳門自然網」網頁 聖誕節最受歡迎的活動 4:2018 澳門光影節 想知今年「2018 澳門光影節」有甚麼亮點?記得先閱讀【懶人包】2018澳門光影節5大精彩亮點 啦!今年澳門聖誕節最有浪漫氣氛的節目一定非「2018 澳門光影節」莫屬。聖誕節已經好有浪漫氣氛,再加上「2018 澳門光影節」的浪漫燈光效果,簡直就是「雙重浪漫」感受,少爺聽聞本年度澳門最佳表白的節目就是「2018 澳門光影節」這個活動。 地點:澳門大三巴牌坊一帶、南灣.雅文湖畔及氹仔龍環葡韻 日期:2018 年 12 月 2 至 2019 年 1 月 20 日 時間:晚上 7 時至 10 時 費用:免費,除了位於北帝廟前地的美食夜巿外 怕太多人,想去一些比較少人去的地方影光影燈飾?去【澳門光影節】不可不影!瘋堂斜巷的「螢光樓梯」 一定不會令您失望。 資料來源:「澳門旅遊局」網頁 今年「2018 澳門光影節」有太多光影燈飾,不知道先去那個地方影相好?少爺介紹您去影這5個光影節燈飾【澳門光影節】既浪漫又懷舊!5個非影不可的光影節燈飾。 聖誕節最受歡迎的活動 5:澳門聖誕節燈飾 除了「2018 澳門光影節」的光影節燈飾燈飾十分搶眼外,設置於澳門各區的聖誕節燈飾也絶不遜色。尤其是位於澳門議事亭前地的聖誕節燈飾,不但聖誕燈飾款式多,而且色彩奪目,特別是晚上開啟燈光後,聖誕節燈飾顯得格外漂亮。沒有人不會因為這些色彩繽紛的聖誕節燈飾,而不拿出手上的手機拍照打卡。因此,澳門議事亭前地經常聚集了很多人影聖誕節燈傭相。想影一張合乎心水的照片,少一點攝影技術都不可。 地點:澳門議事亭前地及澳門各區 日期:即日起 2019 年 1 月上旬 時間:全日,不過晚上去影相會更有聖誕節氣氛 XD 費用:免費 以上圖片及資料來源:「澳門民政總署」網頁 今年澳門聖誕節活動真的是多不勝數,少爺費盡心思、精神和時間,才能在眾多聖誕節活動當中,挑選其中5個少爺個人認為是必去的聖誕節活動介紹給大家。希望大家會喜歡這5個少爺特別推薦的聖誕節活動,也祝願大家聖誕快樂!Merry Christmas! 別留在家中過聖誕!5個澳門聖誕節最受歡迎的精彩活動 左圖:位於澳門白鴿巢公園內的聖誕樹 右上圖:位於氹仔龍環葡韻的「2018」澳門光影節燈飾 右下圖:位於澳門塔石廣場聖誕巿集內的圓球聖誕燈飾 推薦閱讀: 好 Duck 意的聖誕禮物!既實用又可愛的 B. Duck 系列 【澳門隱世甜品】值得一試!Fuoco Pastry 有大大粒棉花糖的石板街 放心無劇透!《無敵破壞王2》絶對是聖誕節必看電影

與摯愛親於聖誕及新年相聚新濠影滙、新濠天地及新濠鋒
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-12-20

新濠影滙 歡嚐聖誕美饌迎新年!除可到各餐廳享豐盛大餐,亦可購買應節甜點、大廚秘製燒烤美食,於家中開派對大宴親朋! 星滙餐廳 與親朋共聚暢享環球美饌自助餐、應節美食如聖誕火雞等,更送您迎賓飲品一杯及「糖癡」驚喜禮物一份。無限暢飲葡萄酒及香檳亦只需另加澳門幣138元!於2016年12月15日前預訂及付款更可享買三送一優惠! 自助晚餐:2016年12月24至26日及31日、2017年1月1日 自助早午餐:2016年12月25日及2017年1月1日 成人:澳門幣688元 612歲小童:澳門幣344元 訂座電話:853 8865 6668 新濠影滙酒店明星滙二樓2113號店 價格需加收10%服務費;受條款及細則約束。 意.味 以豐盛滿足的意大利菜聖誕套餐或於家中享受「意.味」特製燒烤美食,滋味無分彼此! 聖誕及除夕晚膳套餐 兩款套餐包括輕煎北海道帶子伴香芹及青醬、慢煮牛仔柳配吞拿魚汁、烚龍蝦伴茴香沙律、紅花燴飯配輕煎帶子、香煎和牛牛柳配黑松露及燒根菜,以及黑松露巴馬臣芝士燴牛仔肉餃等。 12月25日 聖誕節晚市套餐 澳門幣588元 12月31日 除夕晚市套餐 澳門幣688元 價格需加收10%服務費;受條款及細則約束。 家中樂享聖誕大餐 由即日起至12月25日期間供應的聖誕燒烤美食,同時奉送甜品朱古力樹頭蛋糕或聖誕布甸(於12月11日前預訂可享九折優惠)。 烤火雞 澳門幣888元(5.5公斤) 菠蘿蜜汁火腿 澳門幣988元(3.54公斤) 香草燒牛肋骨 澳門幣1,888元(3公斤) 聖誕大餐(烤火雞及菠蘿蜜汁火腿) 澳門幣1,888元 預訂電話:853 8865 6662 請提前48小時預訂。只接受現金或信用卡付款。 新濠影滙購物大道一樓1079號店 佳節甜點及糕餅 於整個12月期間蒞臨新濠影滙選購一系列價格相宜(僅由澳門幣22元起)且色彩斑爛又美味的佳節甜點及糕餅! 澳門食街遊 新濠影滙購物大道二樓20532095號店 糖癡 新濠影滙購物大道一樓1111號店 紅袍 新濠影滙娛樂場一樓1185號店 新濠天地 譽瓏軒 米芝蓮二星中菜食府「譽瓏軒」於聖誕及新年節日特別呈獻尊貴套餐,包括金盞黑魚海膽炒蛋白、生拆魚茸焗釀蟹蓋、龍蝦汁大明蝦、櫻花蝦雲吞拼帶子炸粉餜等等,兩位用亦只需澳門幣2,980元。 訂座電話:853 8868 2822 新濠天地新濠大道二樓 價格需加收10%服務費;受條款及細則約束。 御膳房 於尊貴的米芝蓮兩星當代法式料理餐廳「御膳房」慶祝,讓佳節更加難忘!主廚Guillaume Galliot以最具代表性的冬日名貴食材,如鵝肝、黑松露、魚子醬等,為您炮製精巧的美饌,道道充滿驚喜!12月24日的平安夜七道菜晚膳套餐包括創意喇沙雞蛋、野雞凍批配蔓越莓醬、松露鮮帶子伴煙肉忌廉汁、法國牛仔肉配松露薯蓉及肉汁等。而除夕七道菜晚膳套餐則包括吞拿魚及魚子醬、薄切龍蝦配黑松露、甜菜頭及摩洛哥堅果油、烚鵝肝伴鴨肉清湯、鮮薑及山椒、慢煮布列塔尼海鱸魚伴椰香海鮮湯、大蔥及南瓜薯粉糰,以及法國雞肉配黑松露及野生蘑菇釀通粉等。兩款套餐只需每人澳門幣1,688元。 訂座電話:853 8868 6681 新濠天地皇冠度假酒店三樓 價格需加收10%服務費;受條款及細則約束。 樂吧 豐盛大餐為冬日佳節添喜慶,約定摯愛及親朋到「樂吧」大快朵頤,享應節美食的同時並一同倒數喜迎新年! 聖誕自助晚餐除了呈獻環球海鮮、即開生蠔、新鮮刺身、各式切肉及熱盤之外,更供應慢煮頂級西冷、蜜汁金門火腿、傳統聖誕燒火雞及各式節慶甜點。12月起「樂吧」更推出特色聖誕下午茶套餐,滋味甜點小食琳瑯滿目。除夕夜可參加派對享無限暢飲、元旦日更有下午茶自助餐! 滋味甜點小食琳瑯滿目。除夕可參加派對享無限暢飲、元旦更有下午茶自助餐! 12月24至25日 平安夜及 聖誕自助晚餐 晚上6時30分至9時30分 成人:澳門幣588元 加送波士頓龍蝦半隻 412歲小童:澳門幣298元 12月 17至31日 聖誕下午茶套餐 下午3時至5時 兩位用澳門幣258元 12月31日 除夕夜派對 晚上6時至凌晨12時30分 每位澳門幣180元 (兩小時無限暢飲) 1月1日 元旦日 自助下午茶餐 下午3時至5時30分 每位澳門幣198元 價格需加收10%服務費及5%政府稅;受條款及細則約束。 中銀卡客戶專享85折優惠 外賣聖誕火鷄及應節美食 感恩節及聖誕節一齊大開派對,預訂「樂吧」的秘製燒烤大餐!大廚特別炮製燒聖誕火鷄、蜜汁火腿及蘋果餡餅,另外更推出包括燒聖誕火鷄、小吃拼盤、蜜汁火腿薄餅連HATT et SOuml;NER香檳一支的優惠派對套餐,現已接受預訂,欲購從速! 燒聖誕火鷄 5.56.3公斤 每隻澳門幣888元 7.28公斤 每隻澳門幣1,088元 蜜汁火腿(連配菜及醬汁) 33.5公斤 澳門幣928元 燒聖誕火鷄及蜜汁火腿套餐 澳門幣1,788元 佳節派對套餐 包括燒聖誕火鷄、小吃拼盤、蜜汁火腿薄餅連HATT et SOuml;NER香檳一支 澳門幣1,888元 以上各款外賣聖誕美食加送蘋果餡餅一份(單點價澳門幣188元) 可把蘋果餡餅改為朱古力樹頭蛋糕 訂購日期:即日起至2017年1月3日 請提前48小時預訂。價格需加收5%政府稅。受條款及細則約束。 預訂電話:853 8868 6694 新濠天地Hard Rock酒店一樓 羅浮咖啡 置身綠意盎然的環境,於透光玻璃圓頂下的歐陸庭院,享用薑餅人及法式聖誕蛋糕等應節茶點,配以香甜的蘋果酒,與親友歡度一個充滿節日氣氛的悠然下午!「羅浮咖啡」聖誕下午茶只需澳門幣340元(兩位用),由即日起至2017年1月4日供應,甜點包括覆盆子啫喱芝士蛋糕、精選馬卡龍、迷你法式栗子蛋糕、聖誕節曲奇及聖誕乾果麵包,鹹點則包括迷你手撕豬肉意大利包及青豆椒鹽海鮮等。 訂座電話:853 8868 6603 新濠天地新濠大道1M樓 價格需加收10%服務費;受條款及細則約束。 新濠鋒 嚐名廚盛饌‧享佳節歡欣 豐盛冬日,普世歡騰,新濠鋒多國名廚精心為您與摯親好友炮製殿堂盛宴及應節豐盛自助餐,於美酒佳餚下一同歡度喜樂佳節。最新於2017年摘下米芝蓮一星的粵菜食府「帝影樓」更再度限時推出備受歡迎的尊貴海鮮火鍋! 12月11日前預購餐券及派對門票更專享8折優惠! 12月24、25及31日、1月1日 米芝蓮一星 帝影樓 尊貴海鮮火鍋 多款養生湯底、生蜢海鮮如波士頓龍蝦、日本廣島蠔、澳洲帶子、龍躉片、奄仔蟹及基圍蝦等、西班牙黑豚肉片、手切美國雪花肥牛肉、手切日本頂級和牛等,另包涼茶無限免費暢飲 成人:澳門幣788元 312歲小童:澳門幣388元 12月24日 奧羅拉X吉良 意日平安夜自助晚餐 上等海鮮吧、時令刺身、香煎法式鵝肝、烤肉、各式冷熱盤、聖誕甜點等 成人:澳門幣668元 312歲小童:澳門幣328元 12月25日 及 1月1日 奧羅拉 自助早午餐 成人:澳門幣588元 312歲小童:澳門幣288元 12月31日 奧羅拉 意式除夕晚膳套餐 (設有現場音樂表演) 薄切煎鹿肉伴榛子油、巴馬臣芝士及黑松露、龍蝦雲吞配芹菜根及龍蝦汁、和牛柳配伴松露牛肉餃子及烤根菜、焦糖慕絲配薑煮香梨及香梨雪糕等 每位澳門幣988元 12月24及25日 天政 平安夜及聖誕節和食晚膳套餐 海鯛刺身沙律配黑松露汁、魚骨上湯鱸魚及冬季蔬菜、鵝肝及蟹麵豉茶碗蒸、慢煮牛舌西京燒、沙追魚舞茸及南瓜天婦羅等 每位澳門幣888元 12月31日 及 1月1日 天政 除夕及新年和食晚膳套餐 油甘魚及左口魚刺身、日式年糕雜煮、竹蝦太刀魚公魚番薯及蓮藕天婦羅、熱蕎麥麵配天婦羅海鮮餅及五穀稻荷壽司、紅豆湯年糕等 每位澳門幣788元 12月25日及31日、1月1日 吉良 日式自助晚餐 12月25日及31日 成人:澳門幣668元 312歲小童:澳門幣328元 1月1日 成人:澳門幣588元 312歲小童:澳門幣288元 12月31日 38酒廊 除夕夜倒數派對 (設幸運大抽獎並包兩杯香檳) 每位澳門幣388元 所有價格需加收10%服務費,除夕夜倒數派對則需額外加收5%政府稅。受條款及細則約束。 查詢電話:853 8803 6680;「帝影樓」訂座及查詢電話:853 2886 8868 請於中午12時至晚上9時到新濠鋒餐廳大樓大堂之節慶櫃檯預購派對和餐券(12月31日當日節慶櫃檯之服務時間為中午12時至晚上6時)。