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Rémy Martin人頭馬「邑想專列」快閃體驗店登陸「澳門銀河」
專題報導
小燕品味・2023-12-31

【活動回顧】Reacute;my Martin人頭馬「邑想專列」快閃體驗店登陸「澳門銀河」,讓干邑愛好者登上法式摩登列車,參觀人頭馬風土體驗區,了解人頭馬的蒸餾工藝和傳承故事。活動當日在人頭馬品牌大使的引導下,品鑑了3款人頭馬標誌性干邑,以及人頭馬調酒師駐場製作的特調雞尾酒,認識人頭馬干邑的獨特風格! 始創於1724年的Reacute;my Martin人頭馬酒莊,向來以葡萄酒釀制的悠久歷史為榮。通過精選自干邑地區中心地帶的最優質葡萄,奠定了自身作為干邑典範的地位,是唯一只生產優質香檳區干邑的頂級干邑酒莊。 根據ldquo;原產地命名法rdquo;,優質香檳干邑選用的生命之水只可來自干邑地區最中心地帶的兩個葡萄產區:大、小香檳區(其中至少一半的酒液來自大香檳區)。 這些葡萄園的特殊之處在於石灰質的土壤能夠在干燥天氣中仍然保留水分,從而讓葡萄和葡萄酒始終保持穩定優異的品質。經過酒莊特有的酒糟蒸餾,提煉濃縮後的生命之水更為馥鬱,再進行陳化以充分發揮生命之水的陳釀潛力,創造出Reacute;my Martin人頭馬優質香檳區干邑高雅馥鬱的多層次芳香。 夏天接近結束時,炎熱天氣逐漸消退,迎來收穫的季節。葡萄採收後會被精心榨取,原汁發酵5到7天。發酵產物是酒精濃度7%到9%、未加糖的白葡萄酒原液,形成蒸餾的最佳原料。蒸餾一般從10月到3月進行。 Reacute;my Martin人頭馬酒莊為了確保每年都能獲得足夠的頂級葡萄,建立了優質香檳區聯盟。聯盟成立於1966年,續存至今,這個獨一無二的聯盟以平等合作為基礎,確保了優質香檳酒莊和種植園主之間長期穩固的關係。Reacute;my Martin和聯盟內大約1000名種植園主密切合作,為他們提供建議,以獲得符合Reacute;my Martin人頭馬標準的生命之水,確保流傳了三個多世紀的專業知識和工藝得以延續。 相比現代大規模生產的方法,Reacute;my Martin用酒糟(殘留的酵母)在小型銅制蒸餾器中蒸餾葡萄酒,可釀制出更具深度和濃郁芳香的烈酒。這種方法也有助於保持風味的一致性。每一批原液都需經過24小時內的兩次蒸餾。這一過程冗長卻至關重要。 自1724年成立以來,Reacute;my Martin一直採用雙重蒸餾法,以獲得最純粹的葡萄芬芳。每一次蒸餾過程中,最初和最後的蒸餾物都要被捨棄,最後獲得最清澈、最芳香、最平衡的ldquo;酒心rdquo;── 這就是一種被稱為ldquo;生命之水rdquo;的清澈液體,酒精濃度大約為70%。12公斤的葡萄只可產出一升的生命之水。 Reacute;my Martin人頭馬仍然致力沿襲這些耗時和嚴苛的蒸餾方法,以保證Reacute;my Martin人頭馬的標誌性風格,然後,極富陳釀潛力的生命之水會被送進酒窖陳化數年乃至數十年。 筆者在「邑想專列」快閃體驗店品鑑了3款人頭馬標誌性干邑,分別是Reacute;my Martin 人頭馬V.S.O.P、Reacute;my Martin 人頭馬CLUB,以及Reacute;my Martin人頭馬X.O。 Reacute;my Martin 人頭馬V.S.O.P充分體現酒莊的標誌性獨特風格,堪稱干邑典範,令人愉悅的淡金色酒液帶來香草、成熟杏子及烤蘋果的迷人氣息。優雅馥郁,其和諧平衡的絕妙口感令人回味無窮。堪稱是首席釀酒大師卓越調配技藝的典範。 Reacute;my Martin人頭馬V.S.O.P散發複雜優雅的香氣,萬能百搭,可純飲、加冰及冰凍飲用,或調製雞尾酒,如Reacute;my 干薑水。純飲或加冰享用Reacute;my Martin 人頭馬V.S.O.P,推薦使用平底玻璃杯。 Reacute;my Martin 人頭馬CLUB展現出濃郁而複雜的香氣,這得益於精選的優質香檳區(大、小香檳區)生命之水。可純飲、加冰、冰凍、調製雞尾酒或與茶混飲。 冰凍CLUB是一種適合在晚上享用Reacute;my Martin 人頭馬CLUB的別緻方式。在18度的溫度下,最能充分展現優質香檳區干邑的濃鬱風味和豐富質感。飲用冰凍CLUB的理想容器是子彈杯(shooter glass),而且最好是冰凍過的杯子,以突顯CLUB的力度和圓潤,餘味濃郁悠長,呈現多元口味,紛繁複雜,散發蜜餞水果(杏子、無花果),以及香料(薑、肉桂)和堅果香氣。 Reacute;my Martin 人頭馬X.O是首席釀酒大師的心血傑作。憑藉自己的專業技藝,將幾百種不同的生命之水調配在一起。他的高超調配藝術成就了這款Reacute;my Martin 人頭馬X.O優質香檳區干邑獨一無二的馥郁芳香,口感醇香豐盛。 享用Reacute;my Martin 人頭馬X.O時可純飲或加冰。據Reacute;my Martin 人頭馬酒莊的首席釀酒大師巴蒂斯特middot;盧瓦索(Baptiste Loiseau)所言,加冰飲用,可充分展現X.O作為開胃酒的潛力。鑒賞家的理想之選,突顯此款美酒的無窮馥郁芬芳。 Reacute;my Martin 人頭馬X.O擁有的精緻香氣也令其完美適用於調製一杯古典雞尾酒,同時也是搭配雪茄或巧克力的理想之選。 地點:「澳門銀河」東翼廣場 時間:2023年11 月24 日 至2024 年1 月5 日

陳康妮:澳門成為去碳化社會,改善全球暖化的氣候行動
文化創意
陳康妮・2023-08-14

澳門改善全球暖化的建議。 全球暖化是一個嚴峻的挑戰,它不僅影響地球的氣候,生態和資源,也威脅人類的健康,安全和發展。因此,我們需要採取積極的行動,減少溫室氣體的排放,提高能源效率,發展可再生能源,並加強環境教育和意識。 以下是一些澳門改善全球暖化的建議: 加強節能減排措施 澳門是一個高度城市化的地區,其人均二氧化碳排放量居高不下。 為了降低碳足跡,澳門可以採取以下措施: 1,優化公共交通系統,鼓勵市民使用低碳出行方式,如公共汽車,輕軌,單車或步行 2,推廣電動車的使用,提供更多充電設施和優惠政策 3,提高建築物的能源效率,實施綠色建築標準和認證制度 4,推動家庭和企業節約用電,使用節能燈具和電器,並定期進行能源審計 5,加強廢物管理和回收利用,減少焚燒和掩埋廢物所產生的溫室氣體 6,發展可再生能源。澳門目前主要依賴外地進口的天然氣和電力來滿足其能源需求 7,為了提高能源安全和多元化,澳門可以探索利用本地的可再生能源資源,如太陽能,風能和生質能源 具體措施包括: 1,在公共設施和私人建築物上安裝太陽能光伏板或熱水器 2,在海上或陸上建設風力發電站或風力渦輪機。 3,利用廚餘、污水、農業廢物等有機物質製造沼氣或生質柴油。 4,參與大灣區或其他地區的可再生能源合作項目,如海上風電、抽水蓄能等。 5,加強環境教育和意識。 澳門作為一個國際旅遊城市,其環境問題不僅關乎本地居民,也影響到遊客和鄰近地區。因此,澳門需要加強對公眾和學生的環境教育和意識培養,讓他們了解全球暖化的原因,後果和應對策略,並鼓勵他們採取環保行動,如減少使用一次性塑料,參與環保活動,支持環保組織等。 6,在學校開設環境教育課程,培養學生的環境素養和批判思維。 7,舉辦各種環保主題的活動,如展覽,講座,比賽,工作坊等,吸引公眾參與和關注。 8,利用媒體,社交網絡,流動應用程式等平台,傳播環保資訊和貼士,提高公眾的環保意識。 9,建立與其他地區和國際組織的環保合作關係,交流經驗和資源,共同應對全球暖化的挑戰。 陳康妮Miss Chan Connie 澳洲墨爾本大學教育管理學碩士 英國倫敦大學心理學學士澳門教育家澳門教育專欄作家澳門教育學作家:澳門教育創新澳門兒童文學作家澳門斷捨離學會主席

7月6日至7月12日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2020-07-05

#鼠生肖運程# 【朋友越老越好,美酒越老越香】 古語雲「上天有好生之德」,鼠生肖本身是有菩薩心腸, 本周多吃素, 盡可能去寺廟一次, 可以吸取正能量。本月運程大吉,福星臨門,喜氣洋洋,事業財運方面機會多多,而且相當順利,財運方面發展進步,要好好把握,感情將有新的發展。身體上注意肝的保養,多吃蔬菜儘量少應酬。本周旺運方位:東南 北方。 7月6日至7月12日一周生肖運程 #牛生肖運程# 【交心不交面,從此重相憶】 本周吉凶各半,財運欠佳,勞而無功,這個月的運勢急轉直下,在事業財運上不要投資、一般會破財,要注意口舌、事非、防小人,人際關係各方面的變化、要多包容、在財運上以穩為主,不投資為好。由於「天馬」星牽動,助推了變動性,你的工作會出現變改, 有可能是好的改變, 但愛情上就不樂觀, 牛的壞脾氣依舊, 固執之心沒有改變。 7月6日至7月12日一周生肖運程 #虎生肖運程# 【有了朋友,生命才顯出它全部的價值】 財運方面,因有「喪門」這顆凶星出現,故需慎防受騙,否則今個星期的經濟成果便會被人侵吞而一無所有。而「披麻」對於宅運和家人健康都有不利影響,一定要多關注家人特別是老人的身體健康狀況,以防發生傷心事。本周及下周不宜探病問喪,避免沾染不利的氣場。和戀人間各執己見,雙方都不願意謙讓,極易進入戰爭之中。 7月6日至7月12日一周生肖運程 #兔生肖運程# 【君子上交不謅,下交不瀆】 「地解」也有遷動之意向,恰處於小暑的月份,可謂愈動愈起勁,加上在另一顆吉星「驛馬」的帶動下,寓意會有「動中求發展」的意象,凡事不妨換個角度去思考,可能會有意外收穫。健康方面,今個星期健康並無大礙,但必須小心注意家居安全,特別要注意照顧家中小孩的健康安全。學生族積極參加校園裡的活動,你能從中獲得不少收穫。 7月6日至7月12日一周生肖運程 #龍生肖運程# 【衣不如新,人不如故】 不可忽視「五鬼」凶星的強橫負能量,「五鬼」代表人際關係被嚴重破壞,不論如何努力,仍難免小人攻擊, 如果條件許可, 建議你在包包裡掛一串「開光古五帝錢」, 這不是開玩笑, 很多做生意的龍人, 包包裡總有一套。幸運顏色為橙黃、米白、珍珠、莓紅,忌諱顏色為黑色、綠色、藍色,穿衣打扮之類的最好避開這些顏色。 7月6日至7月12日一周生肖運程 #蛇生肖運程# 【換我心,為你心,始知相憶深】 有二顆凶星前來攪局,與「月令」的火力量相互混雜,如果處理不好,也會造成不小的麻煩。「劫煞」與財物損失、傷災及人際關係破壞均有一定的關係,今個星期應注意少炫耀,以防被人惦記,從而發生盜搶及作局行騙等,也不宜為瑣事與人斤斤計較,萬一不慎與人發生衝突,應牢記一定要及時化解。 7月6日至7月12日一周生肖運程 #馬生肖運程# 【友情為人生之酒】 馬在夏天其運氣是不好, 再加之「闌幹」凶星的影響,容易招惹官災牢獄,破財是在所難免。故今個星期一定要遵紀守法,凡事低調,妥善處理好各種關係。在處理投資、簽約等有關事項時,也務必當心,財因貪失,切記不要過於投機,以免追悔莫及。至於健康則無太多亮點,身體容易出現小問題。 7月6日至7月12日一周生肖運程 #羊生肖運程# 【人生最美好的東西,就是他同別人的友誼】 是福不是禍, 是禍躲不過, 本周「血刃「凶星出現, 這凶星對身體受傷的影響力較強,務必提防受到與金屬有關的意外傷害。忌諱顏色為青色、綠色、藍色,能避開儘量避開,穿衣搭配方面就儘量少用這些顏色。金錢上有點小狀況,尤其是業務、主管級人物容易產生業績、營運壓力。心情鬱悶下不宜處理財務問題。 7月6日至7月12日一周生肖運程 #猴生肖運程# 【友誼是培養人的感情的學校】 再一次遇到「白虎」凶星, 白虎除了寓意是非官非外,也有身體受傷、病痛或動物咬傷的含義,應多加注意,外出或駕車也要格外注意安全。事業上男性有利升遷,跟上級搞好關係有上升的可能,本周也要注意談話的方式,以免引起口舌之爭,容易在不注意的時候言語傷及對方,需留意,文書合同方面也要多加小心,仔細斟酌。 7月6日至7月12日一周生肖運程 #雞生肖運程# 【友誼使歡樂倍增,悲痛銳減】 本周運程有好轉,事業有好的發展,但也會有變化,可能事業受阻、在這期間必須小心理財,以免經濟周轉不靈。健康方面要注意休息時間,避免工作過勞,以免疾病纏身。感情方面,屬雞的人今個星期感情生活乏善可陳,若不小心維繫,很可能勞燕分飛。身體上注意肝的保養,多吃蔬菜儘量少應酬。 7月6日至7月12日一周生肖運程 #狗生肖運程# 【千千萬萬匹走馬,換不來真正的友情】 工作中容易經常的外出,或者事業發生變動,只要恒下心來,還是可以做出一番成績的,但是本周不利女性,尤其是投資方面,財務容易產生糾紛,需仔細小心對待,本周還需注意家裡女性三代的身體狀況,多做運動保持健康。幸運顏色為紅色或橙色、黃色、白色、金色,想要轉換運氣,不妨在本周就多穿這種色彩,比如衣服、鞋子、包包等,可帶來好運。 7月6日至7月12日一周生肖運程 #豬生肖運程# 【各人不要單顧自己的事,也要顧別人的事】 運勢不佳,事業受阻滯,不順之事接連不斷,福禍相依而至,口舌是非,損財,親友反目,在事業上壓力沉重,勞碌奔波,但千萬不可半途而廢,付出之後大有可為。小心泌尿系統及足部的毛病,工作要小心,否則容易扭傷,多點兒作一些適量的運動,對身體健康自有幫助。本周最吉顏色:綠色 黑色。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com Facwbook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U