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【澳門美食】海洋之魅第十一章。以海洋為靈感的菜單讓味覺踏上一場精緻的體驗。澳門瑞吉酒店雅舍餐廳
澳城餐飲
蘇蘇・2023-03-12

不經不覺，位於澳門瑞吉酒店一樓有口皆碑的雅舍餐廳的海洋之魅已經來到第十一章了。 餐廳自2019年開始推出「海洋之魅」特色晚膳套餐，首十章皆得到大眾的熱烈好評，行政助理總廚Michele Dell’Aquila繼續搜羅各地多款時令優質海鮮，精心設計出新一輪八道菜的菜單。 以海洋為靈感的菜單，選用不同海域盛產的優質海鮮如京都帝皇蟹、西西里紅蝦、波士頓龍蝦、意大利海螯蝦及地中海比目魚等入饌，再搭配由侍酒師段立山精選的葡萄酒以提升各食材的鮮味，為蘇蘇打造了一頓難忘的晚宴。 餐前麵包 雅舍的麵包選擇不少，每晚都會準備給客人享用，重點是很好吃，但千萬別吃太多，以免吃不下後面的菜式。 每一日，大廚都會安排一點小驚喜，精選特製一些歡迎小食給到來的客人。 這天的有瑞吉酒吧著名的血腥瑪麗關係版白色血腥瑪麗、充滿果香的牛油果芒果塔配三文魚籽和酥脆的天婦羅日本大葉配海膽醬。 京都帝皇蟹配甘筍、紅菜頭柚子及意大利甘草雪葩 以肉質細膩的京都帝皇蟹，配上爽口的甘筍、紅菜頭柚子以及意大利甘草雪葩，口感細滑、味道鮮甜，而且清爽。 西西里紅蝦配意大利軟芝士及杏仁奶凍、櫻花及意大利Calvisius Royal魚子醬 鮮甜的西西里紅蝦配意大利軟芝士及杏仁奶凍，還有櫻花和鮮味的意大利Calvisius Royal魚子醬作點綴，十分漂亮的一道菜，驚喜就在杏仁奶凍配搭魚子醬，鮮味嫩滑的。 波士頓龍蝦配蘆筍、日式高湯、奶油菊芋、咖啡 大廚特意在奶油菊芋中加入少量的咖啡提鮮，以突出波士頓龍蝦那濃郁的風味，果真跟平常吃的有點不同。 意大利海螯蝦手製雲吞配海鮮海膽醬汁 手製的意大利雲吞一向是不少人的愛，以意大利鮮美的海螯蝦作為餡料，再淋上鮮味的海鮮海膽醬汁，很好吃的。 煙熏地中海比目魚配法國Maître d’hôtel牛油、田園蒜苗及薯仔 比目魚先以煙燻的方式烹調，以增添其獨特香味，再配以法國Maître d’hôtel牛油、田園蒜苗及薯仔，造就了一道看似清淡但帶有獨特香味的一道菜。 千層巧克力配栗子、法國Valrhona Manjari巧克力、零陵香豆、芒果 以法國Valrhona Manjari 巧克力、栗子、零陵香豆和芒果組合而成的千層巧克力，配上別緻的擺盤、濃香的咖啡和餐後小點，完美的休止符。 如果喜歡小酌兩杯的朋友，餐廳侍酒師精心挑選了世界各地標誌性的葡萄酒來搭配這個套餐，包括法國香檳、德國的雷司令(Riesling)、新西蘭的長相思(Sauvignon Blanc)、法國的玫瑰葡萄酒(Rosé)、勃布根地級莊園白葡萄酒以及葡萄牙的波特酒(Port)等，多款優質佳釀與各種時令美食相互呼應，能為味蕾帶來多層次的體驗。 雅舍餐廳 Manor 地址: 澳門金光大道瑞吉酒店1樓 電話: +853 2882 8898 營業時間：每日晚上6時至11時 「海洋之魅 — 第十一章」六道菜晚膳套餐的供應時間由1月11日至4月30日，每天晚上6時至11時，每位定價為澳門幣1,288+*元，搭配精選美酒晚膳套餐價格則是每位澳門幣1,788+*元。 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 小紅書: 苏苏的沉浸式生活 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國LOFTER@163.com 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門時尚生活藝文雜誌ZA誌 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

【澳門】※行山路線※ 路環東北步行徑系統 ~ 多條支徑延伸山林谷川 步行徑景貌多變
生活在我城
80後愛旅行✈️・2020-12-06

「路環東北步行徑系統」全長4290米，位於路環東北山丘之上， 除主徑攬括半山，亦有支徑延伸至山林或谷川處，使得步行徑景貌多變，各支徑亦別具特色。 東北步行徑早於1986年已經由前農林業廳開闢，是這裡最早的徑道！ 及後到了1993年，經前海島市政廳重新整頓，才成為路環東北步行徑系統。 步行徑系統有多個入口，均設於九澳高頂馬路沿途。 我們把車停在「九澳高頂燒烤公園」附近，在公園對面就有一個「步行徑聯網站（九澳區）」的入口 我們就是從這裡進去，走到連接「路環東北步行徑」，但發現其實是要多走一段很遠的路 XXX！！ 因為由「步行徑聯網站（九澳區)」走到「路環東北步行徑」的直路是車來車往，車速很高而且沒有行人路的（下圖藍色虛線）， 所以只能走裡面的步行徑（下圖紅色線）。 原本直線的路變成一條上上下下的路，路程真的遠了很多！！XXX 開始一段由「步行徑聯網站（九澳區)」走到「路環東北步行徑」的路 大概走了１５分鐘才從Ｃ４６走到Ｃ３８，在地圖上看是很近的距離， 但就像剛剛說的，不是走直線，所以就走了１５分鐘上上下下的路才到！ 因此我建議大家一定要直接從Ｃ３８進入，就是下面有「路環東北步行徑系統」地標的地方！ 從這裡進去不用走冤枉路～ 好了，終於真正踏上「路環東北步行徑」了，開始行山吧～ 「路環東北步行徑」有兩段主要的分支小徑，一段為相思林徑（Ｃ４１附近），另一段為高爾夫球徑（Ｃ４３-Ｃ４４部份） 我們先走到「高爾夫球徑」，在這裡可觀看到整高爾夫球場的景色。 腳下那個銀色亮澤，半圓蓋形的就是有「澳門蛋」之稱的「澳門東亞運動會體育館」 走完「高爾夫球徑」後就到下一站「相思林徑」 網上寫著『「相思林徑」栽種著翠綠的台灣相思樹，延綿810米，每當春天開花之際成一片金黃～』 來的時候是４月中，應該就是春天了吧！可是眼前的景象簡直超失望的！！ 說好的一片金黃呢？？！！我看到的就是普通的兩排樹而已 走過「相思林徑」後，上方是一個圓環狀的步道「合石嶺」。 一個比較特別的地方，小路在兩塊大石之間，每次僅能通過一個成人。 通過大石後廓然開闊，腳下是九澳村灣一帶的景觀；而遠方亦可見到發展一日千里的路氹城區域。 我非常期待的 Line Friends 酒店～！！ 找到一個可以休息一下的位置 1-02-06 位置的「東北觀景台」 後半部份沒有太大的驚喜，直接安全下山。 路環東北步行徑系統 路環東北步行徑系統：路環九澳高頂馬路 https://nature.iam.gov.mo/c/trails/detail/b78b640e-433c-4ace-943d-1676b1cb446b 檢視較大的地圖

香港維港凱悅尚萃酒店聯乘 PAUL & JOE 花漾秋色下午茶
全球飲食
蘇蘇・2023-10-23

來自法國巴黎的時尚品牌PAUL & JOE，一向深得全球眾多不同年齡的女性喜愛，他們的包裝簡直讓大家都愛不釋手。 最新PAUL & JOE 與香港維港凱悅尚萃酒店聯乘推出全新超美的以慶祝秋季來臨的「花漾秋色下午茶」。 位於北角地鐵站A1出口對面的香港維港凱悅尚萃酒店，就在美麗的維多利亞港旁邊，交通十分便利。 下午茶套餐設於酒店西座2樓的The Farmhouse 咖啡廳內，餐廳環境幽雅，空間感很好。 下午茶套餐為二人份量，除了每人可以選擇咖啡或茶外，還有特調飲品，更包括一系列令人心情愉悅的鹹甜點，巧妙地融合了PAUL & JOE獨特的花卉和貓咪圖案。 漂亮的點心融合了 PAUL & JOE 秋季美妝系列的重點元素，菜單亮點包括可愛的香酥填鴨刈包、龍蝦沙律餡餅、煙三文魚卷等鹹點，甜點則有番石榴乳酪手袋蛋糕、抹茶紅桑子金磚蛋糕、卡巴度斯蘋果撻、法芙娜朱古力布甸、柚子朱古力忌廉抹茶蛋糕等等，還有橙花鬆餅包括柚子醬、雜莓醬和奶油。 每份下午茶還包括了即點即製、無限量供應的法式紅酒煮車厘子、牛角酥窩夫（很好吃的）、可麗餅配雪糕（要吃啊）。 跟好友在這美麗的餐廳環境下共聚，吃著這些讓人心花怒放的點心，實在寫意。 每份下午茶套餐還附送兩份 PAUL & JOE 秋季美妝禮物套裝及禮券（每份價值超過港幣HK$ 400 ），其中包括專為在天氣轉變時增強水分和自然光澤的出色產品。 這個秋季，PAUL & JOE 首次推出品牌第一個多重功效氣墊配方的糖瓷絲潤精華氣墊粉底，其蘊含約90%護膚精華成分，結合隔離霜和粉底、兼具護膚功效的底妝，專為塑造完美裸妝感肌膚獨有的美麗自然膚色而設，巧妙平衡介乎隔離乳和粉底之間的細緻遮瑕效果。配方中 的橙花水精華成分，可提供媲美精華素的護膚效果。 一盒已經可以完成日常底妝，輕巧的氣墊型底妝，簡單步驟隨時隨地就能瞬間塑造水潤亮澤美麗素肌。 The Farmhouse咖啡廳 地址: 維港凱悅尚萃酒店西座2樓 供應期: 即日至 11 月 30 日每日下午 3時半至 5時 價錢: 兩人份價格為HK$688+ *以及可以在用餐當天於中午12時至下午3時免費使用酒店在社交平台上極具人氣的頂樓無邊際泳池，能欣賞到令人驚嘆的維港美景。 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 小紅書: 苏苏的沉浸式生活 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國LOFTER@163.com 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門時尚生活藝文雜誌ZA誌 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

Spring Data Jpa 自動化的選擇 - Code First
科技新知
MacauYeah・2025-01-22

Code First vs Database First 在早期SQL資料庫盛行的年代，在設計要使用資料庫儲存資料時，很經常遇到一個策略選擇的問題*Code First* vs *Database First* 這兩個策略的差異可能越來越講不清，筆者也找了一些現時網路上的講法。 Code First: 先從寫程式的角度出發，設計數據模型，再使用工具把你程式碼中的數據模型類(Class)，生成一個對應用SQL資料庫的表(Table)，自動編做好對應的數據結構(Schema)。這樣你在設計時，以程式設計為主導，方便熟悉程式的人使用。這常見於第一手開發設計，因為資料都是第一次收集和儲存，考慮收集程式的運作最為實際。 Database First: 先從SQL資料庫的儲存、取用資料的方式出發，先用SQL成生Table及Schema，再轉變成為程式碼中的數據模型。這樣的資料庫在日後作分析用途時，比較簡單易懂，方便使用熟悉SQL的人去使用。這也常見於二次開發程式，因為這樣可以確保不會錯誤地破壞原有資料庫。 那麼筆者為何講這兩個差異越來越講不清？那是因為現在的資料庫不能單純地只考慮初次或二次開發問題，而是需要考慮多個系統協調運行的問題。 多系統共享協定 - Database First 因為隨著資料系統發展，有些資料會作為數據源出現或用作共享媒界，如果一定要對設計策略作分類，在多系統協調運作下，這些應該叫使Database First。不論它們是SQL還是NoSQL資料庫，我們的程式碼都要為這個預先定義好的數據結構作出妥協。不論使用工具，還是人為分析，都要把共享的數據結構轉換成自己程式中的數據模型。 即使不是多系統協調運作，有時候因為要移植系統，但同時又要令兩個系統版本相容。新系統也是被逼使用Database First的方式設計。 自動化考量 - Code First 前述我們講到，很多時候我們也是從Database First的方式思考。不過筆者就這個Database First，也弄到滿身傷痕。 首先，拋開工具轉換的誤差，我們人為的把共享數據轉化為數據模型，共享數據有時會有一些先天的缺陷，例如: 資料沒有設計Primay Key (主鍵，唯一鍵)、日期時間的定義不明確等。面對一些意義不明的數據來源，要整合確實很要命。而且二次開發中，不可能100%重用原有的資料庫結構，很多時都會加入新的欄位或更多表格去計數。一旦加入新欄位，在團隊多人開發中，那麼使用唯一的共享開發環境，就變很易有程式碼上的衝突。 若需要多人開發，各人有一個Code First的開發用資料庫，是很必要的。這也可以在系統正式升級前，對比開發中資料庫及舊資料庫的結構，觀看它們之間的差異，評估升級的風險。 也許Code First並不是重點，重點是可以隨時建立一個測試用的資料庫，這才方便合作開發。自動化的地方，不單只限於數據結構，範例資料也該是如此。如果有維繫一個初始範例資料，可以在有需要時自動生成，對於多變的環境一定有很幫助。 現時，筆者基本上都會人為檢視資料庫，人工對照編寫程式中的資料結構(即是人工的Database First)，並確保那時程式再次經自動化生成的測試用資料庫，並沒有失真(即是Code First)。至於範例資料，初期筆者也只使用SQL生成，但後期因為資料結構開始複雜，筆者也暫暫使用程式碼生成，雖然工作量會多了，但對於資料庫升級、品牌更換，這是很有效的手段，程式碼升級測試也更順暢，絕比SQL生成更易維護。 Ref - Code First vs Database First https://builtin.com/articles/code-first-vs-database-first-approach

Spring Data 關聯型態 01
科技新知
MacauYeah・2024-07-16

筆者身邊的朋友，首次接觸 ORM 的關聯型態時都會覺得很難，筆者自己也是。但在好好地理順它的設計時，就會覺得其實很簡單。 因為篇輻很長，我們先以Code First的角度，先體驗一下ORM程式讀取的便捷性，以及解決一個常見的序列化問題。 雙向存取 例如一個Parent，有好幾個Child @Entity public class Parent { // ... Parent Primay Key @OneToMany(mappedBy="parent") List children = new ArrayList(); // TODO add remove } @Entity public class Child { // ... Child Primay Key @ManyToOne Parent parent; } 上述的寫法很簡潔，ORM會為你自動加入join column，處理關聯的載入。在讀取Parent時，它的所有Children就可以直接在Java層面讀取，在讀取Child時，它的Parent也隨時取得。也就是，開發人員只要經SQL準備其中一方的資料，另一方並不需要手動準備，它就可以自動按需載入。 RESTFul API 坑-雙向存取 Spring Data在Java層面的雙向存取，已經做到很方便。但經常坑到我們的是Spring Data與RESTFul API的混合應用。當我們嘗試經API回傳我們的Parent Json時，API會很聰明地把關聯的Children也變成Json回傳。但他也會把child中的parent不斷重複變成json，變成無限輪迴。 坊間有兩種不同的解決方案，可以防止無限輪迴。 讓Json可以認得已經序列化的元素。@JsonIdentityInfo 讓Json只可以單向序列化(serialization)。@JsonManagedReference, @JsonBackReference, @JsonIgnore 筆者兩個方向都試過，但首個方法並不通用，至少它不能算是一般常見的無腦Json結構。它需要伺服器、客戶端都懂這如何經IdentityInfo認得重複出現的元素。 而單向序列化，是筆者現時的通用解。在設計RESTFul READ API時，筆者就會決定到底是Parent自動回傳Child，還是Child自動回傳Parent。決策的考慮因素，主要在於是否可以簡化Client的API調用次數。通常從Parent出發，自動回傳Child，可以節省API調用。但如果是選項性的結果(List of Value)，就倒過來。有時候，遇著API需要雙向設計，就只好自己設計DTO資料傳輸對象 (Data transfer object, DTO)。 例如Parent API，就原封不動回傳原本的元素 @Entity public class Parent{ // ... Parent Primay Key @OneToMany(mappedBy="parent") List children = new ArrayList(); } @Entity public class Child { // ... Child Primay Key @ManyToOne @JsonIgnore Parent parent; } Child API，就反過來引用。 public class ParentDTO { // ... Parent Other fields except children } public class ChildDTO { ParentDTO parent; // ... Child Other fields } 這種DTO，看起來很麻煩。但其實Spring有提供一個簡便的複制DTO功能，它可以把自動複制兩個class中有同一名稱、同一型別的欄位到另一個class上，不需要逐個欄位明文寫出來。 BeanUtils.copy(child, childDTO); BeanUtils.copy(parent, parentDTO); childDTO.setParent(parentDTO) // 因為child、childDTO中的parent欄位型別不同，BeanUtils.copy會自動忽略，其他欄位就會自動複制。 註: 其實古早的網頁系統設計，DTO的概念一直存取。只是現在RESTFul API的流行，很多框架已經提向便捷的Json轉換。若然平時只需Json單向存取，筆者還是省略DTO的建立。

小兒與成人季節性咳嗽活動完滿成功！義工嘉許禮向無私奉獻的澳門斷捨離市民義工隊致敬
文化創意
陳康妮・2024-02-01

小兒與成人季節性咳嗽活動完滿成功！義工嘉許禮向無私奉獻的澳門斷捨離市民義工隊致敬 澳門，2024年1月24日－今晚，小兒與成人季節性咳嗽活動在澳門圓滿結束，並向澳門斷捨離市民義工隊表示特別的感謝和嘉許。這次活動的成功，要歸功於許國馳醫生的專業分享和澳門斷捨離市民義工隊過去兩年來的無私付出。 在活動中，許國馳醫生向與會者分享了關於小兒與成人季節性咳嗽的專業知識和實用建議。他的分享讓與會者更深入地了解了這種常見疾病的症狀、預防措施和治療方法。許國馳醫生的專業知識使得活動充滿了價值和意義。 同時，我們要向澳門斷捨離市民義工隊表示衷心的感謝。過去兩年來，這個義工隊無私地付出了自己的時間和精力，每週三花上一小時陪伴我們度過了二年的春夏秋冬。他們見證了共享二手物品給澳門市民的美好時光。他們的付出和努力使得活動得以順利進行，並且取得了非常可喜的成果。 這次活動中，我們不僅分享了專業知識，還展示了義工精神的力量。澳門斷捨離市民義工隊的成員們展現出了無私奉獻的態度和堅持不懈的精神。他們的付出讓我們深深感受到一份愛從天而來，比山高比海深。 最後，我們要再次向許國馳醫生和澳門斷捨離市民義工隊表示衷心的感謝。他們的參與和支持使得這次活動取得了巨大的成功。我們相信，這樣的活動將為澳門市民帶來更多的福祉和幸福。 關於小兒與成人季節性咳嗽活動： 小兒與成人季節性咳嗽活動是一個旨在提高公眾對於季節性咳嗽的認識和理解的活動。我們通過專業醫生的分享和義工的參與，致力於為澳門市民提供健康的生活方式和醫療資訊。

中秋，這是我們煙供的晚上
宗教玄學
熊神進・2023-09-29

#煙供時，看到一隻小蝸牛# 熊老師(風水課程導師，執業30多年) 夜靜，獨個兒在秋風下做煙供，默默地向眾生祈福，這一生暗然走過，來生更為眾生添油香。 菩提只向心覓，何勞向外求玄。情緣真的很奇妙，以為今夜獨自一人迎冷月，原來六趣眾生在跟隨。我個人喜歡夜半才做煙供， 人夢我醒夜觀燈，暗火點點念前恩，六道四生人在哪，輪回轉轉枉一生。 在煙供的時候，我們常常遇到一些有情「化生」。什麼是「化生」？今晚我們就談一談。 在了解「化生」之前我們先來瞭解「六道」。「六道」在《三世書》的解釋是天道、人道、阿修羅道 、畜牲道、餓鬼道、地獄道。每個人，每尊佛都有衪累世的劫，我們不可能因為做了一件善事就脫離輪回，不受因果，我們只可以放下屠刀，正念跟隨正法修行，把心中佛性呈現，了斷煩塵惡果，這是正覺。做煙供並非因為輕視累世種下的惡因，不想下世輪回， 而是瞭解「十二因緣」，瞭解「三生」，我們行法佈施。 「六道」已令我們周轉折磨了，我們還有「四生」的惡相。「四生」是： １）卵生。例如：鵲雀、鷹、燕子、 雁等的飛禽。 ２）胎生。 例如：豬、狗、牛、羊等走獸。 ３）濕生。 例如：魚、鱉、蝦、蟹等水產類。 ４）化生。烏蠅、蚊、蟲、蟻、蛾等爬蟲類。 「四生」也是有情眾生之一，牠們因為貪嗔癡慢疑而輪為今生的蟲蟻， 很可憐，佛說眾生平等，《三世書》說一切都有因果，我們貴為人體，高頻道動物，我們在慈悲起念之際為一切有情眾生佈施，是一種本性。 我們做煙供就是一種簡單佈施，我們「布」下一些食糧，向眾生「施」食，這些食糧是一些米、 塔香、 水、 餅乾、 藥材等，我們用一個小碟，把乾糧盛在一起，點火，念幾句嗡阿吽，就是這樣發心， 就是這般自然， 你就種下功德， 懂我說嗎？ 佈施是一種慈悲， 是我們內心的佛性，用玄學一句老話就是發心， 初心， 人人皆有， 只因無明， 只因未遇上師傅， 你的真善美沒有啟動起來。 在煙供的時候， 你的火溫暖了饑餓中的蝸牛，敲醒了沉睡中的化生，牠們同樣是受苦受難的一群，牠們同樣需要父母的愛， 同伴的關心， 人道的佈施， 今夜眾生不寂寞， 因為有你的佈施。 在一個城市裡，人人只懂拼命賺錢買房買屋，又有幾人如理如法的進行煙供？我們這樣的佈施將真正的利益到整個城市所有的六道四生。我們點塔香看得見的不是自己的光明，而是慈悲救度的惡趣眾生。 佈施的食物是「四化」的資糧，請留給牠們的溫飽，人間是中秋，蒼生又何嘗不是，我們在中秋夜，做一次煙供，把煙火溫暖有情六趣， 感恩大愛， 筆者代可憐的眾生祝大家節日吉祥。

陳康妮：澳門教育管理學
文化創意
陳康妮・2022-08-24

澳門教育管理學 目前，澳門教育管理體系日趨完善，不斷進行變革，不斷完善形式，擴充內容，尤其是對於STEAM教育的發展非常注重，這個是一個新的教育概念，正處於蓬勃發展的時期，符合當下的教育趨勢，可以滿足當前社會生產發展力的需要。想要讓STEAM發展得更好，就需要整合學科知識，減少教學知識的繁瑣和複雜，通過跨學科實踐活動去促進學生手腦並用，改革評價方式，搭建STEAM課程改革的協同機制。 STEAM教育是集合了科學、技術、工程、藝術、數學等多門學科於一體的綜合教育，在近幾年，這一些教育概念逐漸出現在人們的視野中，並且漸漸得到了大眾的認可，成為教育領域的熱詞。和傳統的單科教育不同，STEAM教育是一種具有綜合性的教育，它融合了很多概念，並且符合當前社會對於多功能人才的需要，當前社會科學技術不斷發展，互聯網也在不斷發展，機器人教育、編程以及很多的新興技術概念都融合在了STEAM教育中，給予了學生們極大的自主學習空間，可以充分調動學生積極性，講求創新思維，可以讓學生們在學習教育的過程中發現個人的潛力所在，可以盡情去想像，激發學生們的創造能力，幫助學生們實現個性化發展。傳統的單科教育往往比較枯燥無聊，有的甚至與社會存在一定的脫節，所以每逢高校畢業季，都能看見很多畢業生抱怨自己這些年來學習的知識用不上，感覺全部都是理論，無法應用於實踐中。當前的社會是一個綜合性的社會，如果一個人只是掌握了單一的技能，就很難在社會上立足，所以說STEAM教育在澳門發展是眾望所歸。它能改變傳統單一的教學模式，可以良性改變學習方式和教學環境，給予學生們全新的體驗，讓教學內容變得更加豐富，讓教育的管理水平提升。不僅對於學生有很多好處，對於教書來說也是新的挑戰，影響了教師角色和評價，對於教師的職業素養也提出了更高的要求。雖然STEAM教育格外注重發揮學生們的自主學習能力，但是學生畢竟學生，還是離不開教師的指導，教師如何在新的教育模式更好地發揮作用是教師面臨的問題，教師應該思考如何更好地進行跨科融合，如何達到相得益彰的效果，既然是融合，那一定要比單科發揮的作用要高，這是一個值得深思的問題。而且一定要構建STEAM教育的協同機制，這些離不開政府的支持，離不開家長的鼓勵，更是需要教育相關機構的共同參與，這樣才能讓STEAM教育在澳門發展得越來越好。 總而言之，創新教育發展不是一朝一夕的事情，作為教師我們要做好打持久戰的準備，要不斷提升個人素質，多多思考如何實現跨科融合、協同機制，如何讓STEAM教育在澳門走得越來越遠是我們必須要思考的問題。

一夫一妻就是鴻鵠
宗教玄學
熊神進・2022-06-24

三世書曾經講過，由於輪回前你種了九世花，這註定，五百年裡你會遇上一次真命天子！至於甚麼時候遇上，請你直接找當地政府註冊玄學家問問。 從古至今，人們就希望自己遇上前世那個曾經愛過自己的人，說白一句，那人就是真命天子，一生只愛自己一人，一夫一妻過一生。 澳門政府註冊玄學家熊神進親自設計了一條以“一夫一妻”為題材的女性套鏈，叫“一夫一妻過一生鴻鵠套鏈”。鴻鵠就是我們習慣“天鵝”叫法。天鵝是一夫一妻制，相伴終生。大家知道嗎？　天鵝在求偶過程中，會把長長的脖子向對方彎曲，形成一個愛心形狀，　很可愛唷！ 天鵝多數是一夫一妻制，相伴終生，澳洲動物園人員長期觀察，只有天鵝是真正一夫一妻。天鵝終身堅守一夫一妻制，在西方文化裡，天鵝是忠貞愛情的象徵。三世書說，天鵝一生只有會唱一首歌，這首歌就是在牠臨死前，唱給自己最愛的伴侶聽。莎士比亞在《皆大歡喜》裡寫道：" 無論到什麼地方去，都像朱諾的一雙天鵝，永遠成著對，拆不開來 "。我信了！ 設計的時候，熊神進老師正在Hallstatt　取靈感，他看到天鵝的成雙成對，雌雄相伴，時而追逐，時而嬉戲，他就想起人間的情侶只羨鴛鴦不羨仙，他認為套鏈是2019年至2023年祝福的聖鏈，因為鴻鵠就是吉祥鳥，很多繡花枕頭都繡上鴻鵠圖案。一套煉是包括一條40cm的項鍊及一個鴻鵠吊墮。夫妻倆形影不離，鴻鵠情深。 坊間很多的鴻鵠吊墜，一千元也有一百元也有，我們不是商人，只是用良心做好一條“鴻鵠套鏈”。我們全是在奧地利人工製作，材料是取自92.5％的銀， 925純銀由92.5％銀組成，其餘部分由銅組成。老師設計時用了奧地利人造水晶材料，浸在符水缸裡，大量吸取日月精華，再施以玄力，另一方面在套鏈末端配了一個“卍”字小牌，　加強了化“小三”力量，　真真正正可以建立“一夫一妻”的家庭。 這套“一夫一妻過一生鴻鵠套鏈”，早期老師只售給歐洲藝人，後來逐漸向內地推展，今天懂欣嘗的女生多了，“矜貴”已走向“高尚”品味，老師建議： １）黑色的“鴻鵠套鏈”，白天佩帶，可使佩戴者開心、愉快，尤其當心情感覺鬱悶、煩躁時，還能消除心中的負性能量。（附有小天鵝，　合適已婚或戀愛中女生） 2）彩虹色，晚上時間配帶。接受月光的照射，可與愛人點起紅色蠟燭來冥想，有助於維繫長久愛情。（附有小天鵝，　合適已婚或戀愛中女生） 佩帶最令女生充滿魅力的，就是穿Ｖ字領上衣，給天鵝可以在皮膚上遊移，不是在衣服上，說起來，妳是懂的。 過去大部份外國女生都是請二款，方便自己在不同時間配帶。 這條開光銀鏈，只適合夫妻，已有玄學婚姻的情侶配帶，至於回家後是否脫下，這是沒有要求。

陳康妮：淺談如何將澳門性別平等教育工作推向深入
文化創意
陳康妮・2021-07-05

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家（Digital Educator） 澳門培訓師 （Digital Trainer） 澳門教育專欄作家 （Digital Writer ) 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作24年 淺談澳門性別平等教育 在新時代，隨著人們自主獨立意識的增強，性別平等教育的普及也變得越來越重要。在我看來，這是一個最為基礎的教育，可以說是應該從娃娃抓起的教育，因為這種性別觀念會影響一個人對於很多事情的看法，更重要的是影響一個人對於自我的認知。 近幾年，澳門作為一個開放包容的大都市，一直在積極推動性別平等教育的普及。性別平等也就是說明不論每個人的性別是什麼，均享有同等的條件實現其人權，能夠平等地參與政治、經濟、文化和社會發展活動並且從中受益。結合著澳門的情況來看，我覺得性別平等教育中最重要的是可以促進人們觀念上的轉變，可以扭轉一些人們對於性別的刻板印象。 無論是男性、女性還是非男女二元性別人群，這一切的大前提是大家都是獨立的個體，有著自己獨立的人格，在人格、尊嚴、價值上處於一個平等的地位，在各個方面都有著平等的權利、機會和責任，也就是說無論哪種性別，都可以自由地發揮個人的才能，不受到刻板印象、固化的性別規範和偏見的限制。 我認為，性別平等教育意味著思想觀念上的進步，意味著人格的進化。性別平等教育是十分重要的，如果缺乏對於性別平等教育的重視或者對於性別平等教育的認識不夠深刻，就可能會造成年輕一代對於性別關係認知的匱乏，進而影響到他們後來的婚戀以及家庭生活的處理和平衡，這對於構建和諧社會來說十分不利，也會影響到個人的發展。 在生活中，我們有時候會感覺到關於性別的一些約定俗成的說法和觀念，對無論男性還是女性都存在著隱形的限制和禁錮，這會讓某些人畏懼世俗的眼光，而不敢去嘗試一些自己所嚮往的事情，這對於個人、社會、國家來說都是沒有好處的，這樣會導致某些人的才能無法得到發揮，浪費了社會公共資源、教育資源，也會對於個人追求自己的人生產生限制，所以說進一步推動澳門性別平等教育勢在必行。 這也是為了深入學習貫徹新時代中國特色社會主義思想，落實習近平總書記關於促進男女平等和婦女全面發展一系列重要論述，將澳門性別平等教育工作推向深入。

【澳門美食】西洋菜餐館，臨湖餐館，百吃不厭
澳城餐飲
Wish? Do!・2021-03-11

位於澳門南灣湖畔的西洋菜餐館，餐廳空間小巧精致，分室內和室內，室外更可飽覽澳門南灣湖景色，在秋冬季天氣清涼的時候，景色絕對一流！ 餐廳主廚作為土生土長的澳門人，創作了不少中西合璧的創意料理，更有澳門創意手信料理，是餐廳其中最著名的菜色之一，假如遊客來到必定一試。由於當晚只是和朋友吃個生日飯，我們簡單點了幾款菜式，雖然不是特別熱門的菜式，但味道仍然令人驚艷！ 牛油果沙律=Mop 68 這道前菜一上來擺盤已經驚喜，中間的牛油果一層又一層不難看出主廚心思，調味以簡單的橄欖油、鹽、胡椒、自制黑醋調配，口感非常清爽！碟旁的薄脆也難以忽視，炸得香脆而不油膩，令人忍不住一口又一口！ 傳統布根地紅酒燉牛肉=Mop 78 用紅酒燉制而成的牛肉向來不會令我失望，而這次的牛肉燉得極為軟腍，味道是無法停止的美味！醬汁已經把紅酒，蔬菜和牛肉的味道完美融合，配菜如紅蘿卜都吸收了醬汁變成了超級好吃的紅蘿䓒，旁邊的面包沾上這個醬汁簡直更加可以說是無法無天了！ 圖四：西洋菜海鮮燉飯（二人份）=Mop 128 其實上來的那一刻我心里是想：也太少了吧！當我吃完之後我還是想：太少了吧！前面是因為份量太少，後面是因為好吃的份量不足！如果喜歡海鮮絕不會失望，小小的碗中卻有魷魚、青口、蝦、蜆等多種食材，口感濕潤的湯飯每口充滿鮮味！（這道菜制作需要半小時以上，趕時間慎點） 圖五：朱古力心太軟+ Sangria=Mop 78 / Mop 98 (Jar) 甜品是到餐廳是悄悄地向侍應說寫上生日祝福語，廚房也會插上蠟燭在適當的時候悄悄拿到壽星面前，那一刻還是有驚喜的。但這個朱古力心太軟不是我喜歡的口感，質感偏幹，朱古力味較甜，平時吃的心太軟是叉子一切開朱古力醬就會傾盆而下，但是這個並沒有做到這個效果。 Sangria大推，作為對酒一般的我可以給到98分高分！（不給一百分是怕太驕傲）果香味非常濃郁，蓋過酒的苦澀味，但是保留了紅酒的香味，喝上去像一杯具有酒香味的果汁，完全符合我的理想中的味道！但是如果作為酒鬼的話可能評分反而一般，但我很愛就是了！ 西洋菜餐館Seek your choice bistro 地址：澳門南灣湖景大馬路雅文湖畔S8舗, Macao, China 時間：12:00-22:30 （以上費用未含10%服務費） 作者：Dororo 按 這裹 看更多美食介紹

【冰島 自駕環島】※景點※ 教會山 草帽山
走遍世界
80後愛旅行✈️・2020-08-11

Kirkjufell 教會山/草帽山: Kirkjufell, West, Iceland觀賞Kirkjufell 教會山/草帽山最美的地點, 就是在Kirkjufellsfoss瀑布旁。為了這個景點, 我們特地在這500公里長征中繞路出來斯奈山半島。 進入斯奈山半島後我們就看到了Kirkjufell 教會山/草帽山, 但它長得跟照片上的不一樣, 為什麼都不是尖尖的?! 被騙了嗎? 不管了先開到Kirkjufellsfoss瀑布再說。來到Kirkjufellsfoss瀑布後才發現尖尖的山頂原來只有在這個角度才看得到, 難怪大家都說觀賞Kirkjufell 教會山/草帽山最美的地點就是在Kirkjufellsfoss瀑布旁。 Kirkjufellsfoss瀑布有上下兩層 這裡標示著不能在這用航拍機啊! 在Kirkjufellsfoss瀑布伴隨下的Kirkjufell 教會山/草帽山

[評] Resident Evil 3 Remake
手機‧電玩
MacauYeah・2020-04-14

一年又一年，上年這個時候，打了無數篇RE2 Remake（也Speedrun過），舊的IP，以現今的技術原全重制，真的眼前一亮。 上年年尾的RE3 Remake預告，雖沒有意外，但十分期待。 總體評價，就是一個字「爽」 接下來分別從氛圍、動作元素、遊戲時長來描述一下遊戲的優缺點。 氛圍 首先很多人會覺得三代重制比二代恐佈感差很多，所以有點失落，但我個人不是這樣去評價。 如果你沒有看劇透或其他人的直播的話，它的Jump Scare 還是很到位，像是看英雄電影一樣。 二來遊戲著重動作體驗，它的壓力感是一個動態的過程，加了一些緊急迴避元素，看似生存能力更高，其實令整個被追趕的過程更加壓力倍增。每次失手，你的代價更嚴重，還不如慢慢的先清掉敵人。 動作元素 前一點已經提過新增了緊急迴避元素，但遊戲沒有變得十分容易，一來是失手的風險，二來是小刀、炸彈、閃光彈的護身能力被取消了，被抓就是一個硬傷。三代換來的是散彈槍、炸彈的威力加強，在標準難度下，好好地找資源，喪屍是可以完全清掉的。這可能是唯一一個敗筆，就因為這個散彈槍走天涯，令大部份玩家都覺得遊戲太簡單了。但筆者還是死了十多次以後才正式通關，對於動作遊戲沒有很自信的玩家，還是需要一點時間消磨消磨。 遊戲時長 很多人都說單週目遊戲時間很短，正常通關只有6小時左右。其實二代單人也是6小時左右，只因二代有兩個角色，某些解迷的部份換了，中間有一點點小分歧，讓人感覺很長。其實我倒是覺得二代的A/B（或者叫二週目）設計不太好，為了時長但劇情不通順。反而三代整體流暢結束，其實感覺不差。 要說問題所在，其實應該是價錢部份，如果價錢能壓在300左右（官方訂價HKD468），就比較對得起這個遊戲。好遊戲，貴精不貴多。但現在問題是價格太高了，卻沒有換來足夠多的新鮮感。 雖然有朋友會說，原價468是多送了一個網路對戰獨立遊戲。我依然是覺得不太公道。有實力的開發商應該把它當付費DLC，因為那是不影響主線體驗的部份。現在有點硬充貨的味道，這個商業決策才是最扣分的地方。 好啦，貼些直播Video出來，不怕被爆雷的大家可以看看。 全程Playlist https://www.youtube.com/watch?v=Vp3LnXCEZPc&list=PLUbYXpKT7aEVLwSZgE4QsLSYps49wj5GC&index=6&t=0s 想睇直播，記得訂閱我地嘅 Twitch / YouTube / Facebook

【#澳門新派素食】高質素食！Veggie Macau素·茶舍
專題報導
Cheers!・2019-10-29

位於連勝馬路泉勝軒地下的「Veggie Macau素·茶舍」並非新開的素食café，早在幾年前，已在塔石附近開店。轉了新地方後，招牌餐點統統保留，亦會陸續推出新菜式。而最令小編欣賞的是，店內所使用的醬汁都是自家製，誠意滿分！ 老闆坦言，亞洲其他地區如泰國、印尼、台灣等地的素食比澳門相對流行，所以希望將新派素食帶到澳門，令年青人食得健康之餘，也可對環保出一分力。 芝士菠菜墨西哥餡餅 酥脆的墨西哥餡餅夾著菠菜和芝士，再配合特製醬料，屬店內人氣王！ 紅菜頭拼新薯沙律 紅菜頭營養豐富，清甜口感加上老闆自家製的醬汁，非常開胃！ 印度馬薩拉咖哩豆腐飯配香烤沙嗲杏鮑串 惹味的馬薩拉咖哩香辣帶甜，配搭杏鮑菇串，佐飯一流！ 自家手工豆腐扒芝士漢堡 豆腐扒以豆腐等材料製成，完全沒有使用素肉，口感豐富又健康。 黑松露芝士野菌薄餅 濃厚芝士配上雜菌和香脆批底，是點叫率最高的一款薄餅，甫上枱香氣四溢、令人垂涎。 Veggie Macau素·茶舍 地址：連勝馬路28D泉勝軒地下A座 查詢：2872 3751 網址：https://www.facebook.com/VeggieMacau/

台灣虎航冬季航班促銷，澳門－台灣來回連稅HKD764起！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2019-05-02

台灣虎航推出10月27日至2020年3月28日冬季航班，今次價格真係無以前季度開賣咁正，而且好似聖誕新年都無平，但其實大假如果見到有900、1000都可以考慮下，畢竟這些日子只會愈來愈貴。　在虎航官網購買會收HKD130預訂費，如果在永安、飛豬Trip.com等網上預訂機票預訂網站購買就不會收（但純票價可能比官網貴少少，但由於不收預訂費，所以計返都係會平d），但有些要注意的地方：．在網上預訂網站買一樣可以利用預訂編號去返官網加行李，但有些商家（有時機票不是飛豬Trip.com等自家賣給你，而是掛在上面的一些旅行社）可能會不給預訂編號你，迫你透過佢地買來賺差價（不是常態）；如是者可以向飛豬trip.com 等投訴來獲取預訂編號，但這樣可能需要花一些時間，所以是近期要去且有行李需求的，就會建議去台灣虎航官網購買。　如果是要在官網購買，提提大家最平的 tigerlight 票價是不包括托運行李，如果有20KG行李需求建議直接買 tigersmart票價，因為tigersmart比tigerlight貴HKD240，即等於買20KG行李價錢，但 tigersmart 還可以免費選位。　．不論在官網買或是機票預訂網站買，護照資訊都可以利用預訂編號自行上官網更正，詳細方法請參閱：https://ohnote.info/tigerair_manage_booking/　　《優惠價錢（來回連稅）》 ＊澳門－台北/台中/高雄：HKD764＊台北/台中/高雄－澳門：TWD3,070　#如在官網購買，需另外加上預訂服務費，會較上述價格略貴。　　《出發日期及最長停留》．出發日期：10月27日至2020年3月28日．最長停留：不限　　《購票日期及方法》．購票日期：5月3日23:59前預訂．預訂方法：台灣虎航官網或機票預訂網站．預訂網址：https://www.tigerairtw.com/zh-tw/ (官網)　　　　　　https://ohchance.info/ref/wingon (永安旅遊)　　【行李資訊】．虎航tigerlight票價只包10KG手提行李額 　附註：上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格，或本站能找到的最低價格；每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定，優惠票量有限售完即止。　　[價錢 Sample － 澳門飛台北來回連稅HKD764] ===== 想搵平機票去玩，即上 OH！Chance！澳燦旅行資訊 https://ohchance.info/ 去日本旅行買咩 JR Pass好？即上 OH！Note！小燦的旅行筆記做功課 https://ohnote.info/ 唔知間航空公司好唔好坐？馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢：https://youtube.com/c/OHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 https://fb.com/ohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊！