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澳門君悅酒店滿堂彩。滋味麻辣菜
澳城餐飲
蘇蘇・2016-12-26

從小時候到長大，蘇蘇都不太嗜辣，不過近年有不少試菜邀請，少不免都會有麻和辣的菜式，日子有功，所以現在明顯地吃辣的程度進步了。 蘇蘇的心目中，在澳門有水準的嚐辣的餐廳有數間，其中一間就是澳門君悅酒店的滿堂彩，他們不時都會做一些推廣，今次由主廚孫師傅親身到成都、重慶、武漢把當地的風味特色辣菜帶回來，讓澳門的客人不用坐飛機就可以品嚐麻、辣、鮮、香的菜式。 今次說明要嚐辣，要不太嗜辣的蘇蘇來挑戰紅彤彤的限量香辣滋味確實有點難度，不過先不要害怕，皆因部份菜式辣度採用可加可減機制，有微辣、中辣、癲狂辣選擇，可以悉隨尊便。 餐廳首先送上了新鮮做的酸乳酪。 酸乳酪是解辣護胃的秘方之一，吃辣的怎可以沒有它。 先來第一道江南特色涼菜，成都五味生腸 生腸的口感很爽脆，辣中帶麻，讓蘇蘇忍不住一口接一口的吃下去。。。! 當然我們不是整頓飯都是吃辣的，滿堂彩有很多其他不辣的特色東北菜，我們就每樣點一些，來到這裡，怎可以不點馳名北京長安一號烤鴨? 以紅磚砌成的火爐，再以果木高溫烤鴨，公關提及餐廳現已改用棗木來烤鴨，以我所知，運用棗木是非常正宗的北京烤鴨造法，鴨子經過烘烤之後，鴨身就會帶有棗木的甜香。 一鴨3吃，皮酥、肉香、多汁，最愛是烤鴨皮沾砂糖，入口即溶最好吃。其他的鴨肉蘇蘇會用粉皮連同甜醬青瓜等包起來一起吃，如果有新鮮菠蘿就更好。 現在除了烤鴨，還有烤乳鴿以供選擇。 乳鴿皮脆肉嫩，不過個人還是大愛烤鴨多一點呢! ^^ 武漢三鮮豆皮 這是武漢極具特色的傳統小吃，從前是武漢人過節時特製的美食，後來成為尋常小吃。將綠豆、大米混合磨漿，在鍋裏攤成薄皮，包著煮熟的糯米、肉丁、雞蛋、等餡料再煎制而成，外皮成金黃色，入口酥松嫩香又軟糯，超複雜的口感，蘇蘇大愛呢! 九寨辣椒牛柳 蘇蘇喜愛吃牛肉很多朋友也知道，不過我吃的都是有質素的牛肉，好像這道，採用了鮮辣椒和花椒來炒牛柳，口感很嫩，辣度我選了微辣，十分開胃。 松鼠桂花魚 蘇蘇一直很喜歡吃這道菜，滿堂彩做得特別好，新鮮的桂花魚炸過之後，外脆內嫩，再配上水果松子甜酸汁，十分好吃，老少咸宜。 辣的跳 單看菜名真的不知道是什麼? 眼看就像辣子雞。其實就是辣子雞的做法，但用田雞肉做主要材料，田雞肉炸得酥脆，再放辣椒乾炒，雖然有點辣但帶鹹香，跟雞件不同的是它的肉質比較鮮甜。 羊肚菌福果露荀 每一頓飯都一定最少要有一盤菜，而且吃了這麼多道重口味的菜式後，送上這道用了珍貴的羊肚菌炒翠綠爽甜的蘆筍，還有銀杏，整個口腔都感覺隨即清新了，不過略嫌銀杏多了一點，如果少一點就更好，因為不想浪費啊! 京式豬肉鍋貼 蘇蘇一直喜愛餃子和鍋貼這些小吃，滿堂彩的更不能錯過，絕對是色、香、味俱全，一口咬下去要小心內裡滿滿鮮甜的肉汁，吃過之後感覺好滿足。 滿堂彩甜點薈萃盤 蘇蘇一直認為，甜品是一頓美食中最漂亮的休止符，這道是滿堂彩的招牌之一，每次來這裡吃飯大都是在中午，每次總要趕回辦公室而錯過了甜品，這晚來吃的是晚飯，怎可以錯過? 蘇蘇一定要慢慢品嚐。 特色限定辣菜推廣期至到12月31日，不過餐廳菜單既定的菜式也是十分吸引，所以蘇蘇只點了<成都五味生腸>、<九寨辣椒牛柳>和<辣的跳>這3道期間限定菜式以作介紹，還有其他菜式就等你們自己發掘啦! 謝謝澳門君悅酒店邀請，兩位公關代表真的很貼心，二人一前一後過來看看蘇蘇有沒有其他需要！其實《滿堂彩》的同事招待十分貼心，感覺賓至如歸，謝謝！^^ 滿堂彩 地址︰澳門路氹城連貫公路新濠天地君悅酒店1樓 電話︰+853 88681234 營業時間︰星期一至日11:30-00:00

澳門銀河。正宗馬來西亞美饌自助餐
澳城餐飲
蘇蘇・2016-09-16

你喜歡馬來西亞食物嗎? 蘇蘇就覺得很喜歡，還記得去年被邀請去馬來西亞時，吃了很多地道的小吃，好像娘惹糕、炒粿條、椰漿飯等等，當然還有蘇蘇很愛的榴槤。 澳門銀河的群芳自助餐廳每隔一段時間都會辨不同地方主題自助餐的，而每年榴槤盛產的季節也一定會舉辦「馬來西亞美食節」的，去年蘇蘇抽不出時間過去，很多朋友說一定要試，因為除了有多款榴槤任食外，馬來西亞的特色食物種類也很多，而且地道，所以今年怎樣繁忙也一定要騰出時間去試試。 蘇蘇一坐下，剛巧有服務員推著盛滿椰青的餐車過來，原來椰青也是任喝的啊! 不喜歡椰青? 還有馬來西亞特色飲品和拉茶選擇。 馬來西亞自助餐究竟有什麼好吃? 其實他們真的將絕大部份的美食搬來了澳門，而且邀請了多位來自馬來西亞的資深客席廚師坐鎮，所以口味十分地道。 蘇蘇首先看見這個非常興奮，這是馬來西亞的蔬果沙拉囉吔，是檳城的地道食物，在港澳很難找到，蘇蘇吃過一次就十分難忘。一般的材料有小黃瓜、菠蘿、沙葛、番石榴、芽菜、豆卜和油條等，不過因為調味除了用青檸汁、糖和辣椒外，主要是用蝦醬調味的，所以素食人士要注意啊。 還有多款地道的馬來西亞美食如馬來西亞燒烤、印度煎餅、椰漿飯、肉骨茶、炒粿條、煎蠔餅、娘惹糕等等。。。 蘇蘇真的很努力的吃了很多，真的比平日的份量吃多了很多。 突然聽見單車的響玲聲，怎會有單車在餐廳內? 嘩。。。真的有耶!! 原來是馬來西亞單車小販出來做零售小吃，當然在群芳內就是送給客人的，很特別耶。 榴槤控的驚喜來了，這個自助餐，每日都有6款當季的新鮮榴槤即係供應任你吃個夠，一晚要開這麼多榴槤，師傅你應該手軟了吧。 那天蘇蘇吃足了6款，包括101、D2、D24、青皮、坤寶和最愛的貓山王。 第一次一次過吃那麼多榴槤，勁興奮呀! 其實呢，除了馬來西亞食物之外，還有其他正常的自助餐食物供應的，包裝各款生蠔、刺身、沙拉、冷盤、熱盤、粉麵和甜品水果等。 但是經過一輪耐力戰，蘇蘇的肚子已經被K.O.了，再也吃不下其他食物了。 不過這一頓自助餐真是大滿足呢!! 原來這次馬來西亞自助餐只供應到9月18日，而不是蘇蘇以為的9月30日，幸好我有不少港澳朋友看見我在社交平台放了照片後已經前往品嚐了，如果不是這篇一出一定讓朋友們氣結，被人追打。XD 澳門或在這裡旅遊的朋友如有興趣就趕緊這兩天大吃一頓啦! 其他地區的朋友就下一年請早了，真的不好意思。雖然這個馬來西亞自助餐快要完結了，不過群芳餐廳還有很多不同地方特色的自助餐正在排隊推出呢。^^ 自助晚餐供應時段，星期一至日及公眾假期下午 5 時 30 分至晚上 8 時 或 晚上 8 時 30 分至晚 上 11 時，每位澳門幣 538 起。

澳門銀河庭園意大利餐廳。不時不食春日戀曲。白蘆筍
澳城餐飲
蘇蘇・2016-05-14

蘆筍被譽為蔬菜之王，是理想的食療保健蔬菜。可生吃涼拌，也可炒菜做湯。 而擁有「貴族白美人」之稱的白蘆筍珍貴之處在於稍縱即逝的產季及培植技術的不易，嬌嫩的白蘆筍需生長在乾燥少雨的環境，且土壤溫度需維持在攝氏16至19度之間，生長過程更是不能接觸陽光，收割時需在陽光尚未照射之前進行，才可以保持白蘆筍色澤白皙、質地脆嫩多汁的鮮美口感。 在澳門想吃優質蘆筍菜式可以在那裡尋覓? 蘇蘇早前就被邀請到口碑滿載的澳門銀河譽有米芝蓮一星殊榮的TERRAZZA庭園意大利餐廳，品嚐這些從法國而來限量提供的白蘆筍，大廚再將它們融合他的烹飪技術裡做出多款美味佳餚。 個人很喜歡庭園意大利餐廳的裝潢，環境高雅而且每一張枱相距的位置也遠，不會不小心聽到其他人的秘密。 可能有一些朋友未見過白蘆荀的真身，在餐廳門口就有用白色和綠色的蘆筍做擺設。 蘆筍營養價值高，還是天然的抗氧化劑，聽說適量進食更有預防癌症的功效。 究竟白蘆筍和綠蘆筍有什麼分別? 其實白蘆筍就是沒受陽光洗禮埋於泥土下的蘆筍BB，當他們漸漸長大後破土而出，接觸陽光之後就會慢慢的變成翠綠色，就是我們常見的綠色蘆筍。 白蘆筍保留了一份泥土中的淡淡青澀味道、黏嫩多汁的口感，綠蘆筍清脆甘甜，兩者我都喜歡。 這晚的餐單，好豐富啊! 餐廳麵包是自家出品，是不容錯過的，記得要配餐廳自家製的蕃茄醬同吃，或是簡單的再沾點黑醋及橄欖油會更好吃。 開胃前菜每天都會不同，這天是用新鮮蔬果調配而成的。 披薩配綠蘆筍、里考塔芝士、亞枝竹、榛子 一直很喜歡庭園的披隡，口感既脆又軟，配合清甜低脂的里考塔芝士、綠蘆筍和亞枝竹，很新鮮的味道配搭。 白蘆筍、水煮蛋、特級風乾火腿、羊肚菌 十分愛這道水煮蛋，凝脂狀蛋白圍繞著液態蛋黃，熟度質地與口感剛剛好，再配合惹味的特級風乾火腿和羊肚菌，加上清甜的白蘆筍，很想安歌。 綠蘆筍湯配西西里海蝦 將綠蘆筍磨成蓉再熬煮，每一口都是蘆筍的清甜，吃後有飽肚感。 手卷麵配白蘆筍、芝士汁 餐廳自家製的手卷麵很有嚼勁，是蘇蘇喜歡的口感，配上香濃的芝士汁讓白蘆筍的清甜更為突出，加上黑松露點綴，有畫龍點睛之效。 意式燴飯配白蘆荀、海鱸魚、濃縮紅酒汁 坦白說，如果沒有看餐單，蘇蘇完全不知道飯裡有海鱸魚片，因為蘇蘇一邊吃一邊跟旁邊的朋友閒聊，那半透明的魚片被蒸至半熟，放在白蘆筍上，可能被那紅酒汁搶走了注意力，而白蘆荀很甜很多汁很好吃。 咖啡冰沙提拉米蘇 我們平日經常說的Tiramisù提拉米蘇是意大利文『帶我走』的意思，但蘇蘇不會帶它走的，因為我要將它放進肚子裡XD 提拉米蘇配上咖啡沙冰，原來是一個完美配搭，香濃冰凍的咖啡沙冰完全調和了提拉米蘇的甜味，感覺非常清爽，第一次吃提拉米蘇有這口感。就算是不太喜歡甜品的你，這個你可能會喜歡。 這頓晚餐吃得很飽，飯後一杯熱檸檬水幫助消化是必須的。 這個在庭園意大利餐廳名為《極緻蘆筍美饌》的推廣期到5月23為止，喜歡或沒有品嚐過的朋友可以去試試啊!! Terrazza庭園意大利餐廳 地址︰路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城銀河酒店2樓201號舖 電話︰+853 88832221 營業時間︰星期一至六18:00-23:00

澳門新濠影滙「玥龍軒」聯手香港「營致會館」米芝蓮晚宴，新派粵菜的獨特風味
生活在我城
Cheers!・2024-08-13

鍾意食粵菜的你要留意啦！「玥龍軒」×「營致會館」聯手呈獻，澳門新濠影滙將迎來一場粵菜美食晚宴！香港米芝蓮兩星粵菜「營致會館」的蕭顯志師傅，聯手新濠影滙米芝蓮一星粵菜「玥龍軒」的黃煒皓師傅，於9月14日呈獻【星級四手晚宴】。兩位大廚將以四手合璧，堅守粵菜傳統，並由此推陳出新，共同推出私宴精選菜單。光聽到兩位師傅的名號及創新粵菜的好滋味，小編我已經迫不及待想要先嘗為敬～ 從8月15日起就可以開始接受預訂啦！成為「新濠風尚」會員更尊享9折優惠！ 精選菜色： 黃金魚子醬前菜三小品 金魚子迷你焗釀蟹蓋 用帝皇蟹、花蟹、洋蔥、蝦、帶子和瑤柱製成餡料，配上黃金魚子醬，菜品鮮味更上一層樓！ 鱘魚子百花乳豬件 香脆乳豬皮配上百花釀饅頭和黃金魚子醬，口感豐富特出，香脆又鮮美。 魚子醬煙燻加拿大帶子 加拿大帶子煎香外層後煙燻，加入蜜豆泥和黃金魚子醬，把煙燻香氣、帶子的嫩滑質感、魚子醬的奶油香味完美結合。 干邑文火安格斯牛肋肉拌鴛鴦蘆筍 美國安格斯牛肋肉加入干邑文火慢燜3小時，濃郁的牛肉香味和帶有淡淡干邑芳香，配上澳洲蘆筍，鮮甜爽脆。 橙香桃膠燕窩小丸子 改良傳統酒釀丸子加入香橙和燕窩，味道和口感提升。這道菜象徵把客人當成親朋好友，歡迎常來。 星級總廚： 米芝蓮一星粵菜「玥龍軒」行政總廚黃煒皓師傅 掌勺廿多年，堅守粵菜傳統的五滋六味：甜、酸、苦、辣、鹹、鮮，並在此基礎上加入現代創意，秉持不時不食的原則，不斷提升出品質量。 米芝蓮兩星粵菜「營致會館」行政總廚蕭顯志師傅 擁有逾45年的粵菜烹飪經驗，一直堅持傳統，以其獨特的烹飪技巧和精湛的海鮮烹飪能力，將食材的天然鮮味發揮得淋漓盡致，備受推崇。 立即預訂： 「玥龍軒」×「營致會館」四手聯乘-星級四手晚宴 日期：2024年9月14日 地點：玥龍軒，澳門新濠影滙巨星滙二樓2111號 價錢：六道菜晚宴每位澳門幣 2,088+（「新濠風尚」會員尊享9折 ） 餐酒搭配額外每位澳門幣688+ 預約服務：(853) 8865 6560 詳情：https://s.ctm.net/2`AMe

【澳門美食】糅合上海、江蘇和浙江地區的特色菜— 澳門威尼斯人醉江南
生活在我城
Lifemagfoodie・2023-02-07

位於澳門威尼斯人的醉江南，集合上海、江蘇和浙江地區的特色，製作出充滿江南風味的精繳菜品，而醉江南主廚梁子庚獲獎無數，更曾參與節目《舌尖上的中國》，出品不少新穎高質的菜式，如果想知有什麼必食推介就看小編介紹吧！ 老上海熏魚 作為上海的經典前菜之一，熏魚入口酥脆，特制醬汁亦非常入味！ 無菌花雕醉膏蟹 這無疑是去醉江南的必點菜式之一，花雕醉膏蟹酒味香濃，咸香入味！而且入口冰涼，是非常開胃及值得一試的一道菜！ 自制咸肉篤春笋 爽口清脆的春笋，加入香辣可口的咸肉，層次豐富，非常惹味！ 衢州鮮肉湯圓 軟糯的湯圓入面包著肉餡，很特別的口感，配搭清新的上湯，非常暖胃。 金元寶富貴雞 這道菜外型製作成金元寶型狀，而用槌子敲碎後是經典的江蘇菜富貴雞，寓意好運連連！雞肉炆得軟腍入味，醬汁層次豐富。 上海紅燒肉 肥美的紅燒肉有誰可以抗拒呢？紅燒肉肥瘦適中，入口即化，醬汁亦非常下飯！ 年糕燒東海黃魚 魚的肉質鮮嫩，入口即化，年糕吸收了魚汁的精髓，咬勁十足又入味！ 空心大麻球 這個巨型的空心大麻球經過多次的翻炸，炸得又薄又脆，入口有香濃的芝麻味，質感有別於一般的煎堆，非常香口！ 大白免奶糖十三幺 這款甜品賣相精緻，大白兔亦充份展現上海特色，奶凍入口有淡淡的椰香味，不會太甜！ 醉江南 地點：1078號, 1樓 ,澳門威尼斯人 營業時間：中午12:00至下午3:00，晚上6:00至晚上11:00（逢星期二關閉） 聯繫方式：8118 8822

【澳門美食速遞】價錢親民又足料！小鮮肉螺螄粉｜臭豆腐｜醉香海鮮
生活在我城
Lifemagfoodie・2022-07-14

螺螄粉是廣西柳州充滿獨特風味的麵食，它濃烈的酸筍湯底雖然不是每個人都能接受，但絕對帶有特別的吸引力，令愛吃的人一再回味，而這次為大家推介位於黑沙環的小鮮肉，主打各種配料的螺螄粉、醉香海鮮及臭豆腐。而湯底的更是柳州師傅傳授的秘方，湯底正宗！而店鋪更推出抗疫優惠套餐，招牌臭臭螺螄粉連飲品低至 $26，老闆希望大家在這個抗疫的艱難時刻可以食飽肚而且不會有太大負擔！ 抗疫優惠詳情： 1.到門店自取可享有整單 9 折 2.招牌臭臭螺螄粉＋飲品，優惠價 $26 支持 MFood、澳覓同微信下單 招牌臭臭螺螄粉 $26 連飲品 老闆在開店前向來自柳州的師傅學藝，湯底正宗，而且經過多次調教為迎合澳門人的口味；湯底香濃但不會太過重口味，以鮮螺熬制而成，螺本身的鮮味與多味香料融合！湯底入口層次豐富，酸辣交融，配上Q彈爽滑的粉，令人食指大動。而辣味亦可以自由選擇，可按照自己的喜好落單！另外，學生如出示學生證只要 $20 便可以食到一碗螺螄粉，價錢非常實惠兼足料！ 臭豆腐 $26 臭豆腐雖然聞起來很臭，但好吃的臭豆腐絕對令人一試難忘！這款臭豆腐炸得外酥裏嫩，加入小鮮肉的特製湯底，令豆腐非常入味，又脆又軟的口感，滋味十足！ 冰震醉香鮑魚 $88 （4隻）$118 （6隻） 炎炎夏日最適合吃點清新的辣味冷盤，飽滿有咬勁的鮑魚加入特調醬汁，麻辣而開胃！ 冰震醉香花螺 $88 （細份）$118 （大份） 而另一款人氣之選，下酒必備的花螺亦非常惹味，麻辣與鹹香的滋味交錯，是飯後與家人聊天的好配搭！ 冰震醉香鮮蝦 細份：$53 ｜大份：$83 小鮮肉 地址：祐漢新村第八街康和廣場地下P舖 電話：63939320 微信：m63939320 全澳配送：澳門區 $100 起送；氹仔區 $200 起送 Facebook MGH 2.0 店家資料及外賣優惠詳情

【澳門美食】外食族福音！美味低脂餐盒 — 究食茶
生活在我城
Lifemagfoodie・2021-06-04

相信每個上班族一到午飯時間便有同一煩惱 — 選哪一間外賣好呢？現在外賣平台發達，選擇多不勝數，但大部份外賣都重視味道大於健康，烹調方式難免加入大量的油和調味料。最近天氣悶熱，小編和同事都想吃清淡一點，於是找來究食茶的低卡少油餐盒，想知小編的食後感便看下去吧！ 整體感受：味道貼近自家飯，飯餸的組合菜肉均衡。餐盒足料，蔬菜和肉的比例很夠，不同醬汁的調味重復吃亦不會膩，平時大食的同事也說飽！ 各項評價： 賣相：對比市面大部份飯盒，究食茶的餐盒肉類與蔬菜比例為6:4，而且色彩豐富亦沒有出現蔬菜煮大長時間而發黃的情況。 性價比：價錢非常合理，每個餐盒價錢$52-$55，而$58更可配無味精滋補湯水，性價比頗高。 味道：蔬菜配搭上多元化，食材以水煮方式烹調，再加入秘製醬汁（壽喜燒、泡菜、綠咖哩、紅燒等）令其入味，所以水煮蔬菜不會乏味，反而突出了蔬菜本身的鮮甜！他們的食材新鮮乾淨，註明用安心販的蔬果，運用水觸動媒技術洗淨蔬果，確保蔬果不含殘餘農藥等有害物質。 其他配料：豆腐非常滑嫩，滷水味很濃。地瓜球軟綿，為整個便當增添層次感。雞蛋方面則可選擇全熟蛋或糖心蛋，適合不同人需求。另外，糙米飯煮的時間拿捏得很好，軟硬適中。 活力牛肉餐盒（清燉牛肋肉） - $55 （**小編與同事們最喜愛**） 最出眾就是這個牛肋肉餐盒，同事個個讚不絕口，味道豐富，有淡淡的五香及八角味，牛肋肉煮得夠軟腍，又能保持肉汁。值得一試！ 活力雞肉餐盒（壽喜燒醬口味） - $52 餐盒看起來清淡，但雞肉吃起來完全不會乾柴，甜甜的壽喜燒汁非常入味。 活力豬肉餐盒 （泡菜口味）- $52 乍看菜名以為是韓式泡菜風味，但泡菜的味道竟然是有點咸香的榨菜；豬肉彈牙，肥瘦適中，減脂人士亦可以盡情享用。 活力魚肉餐盒（西式青醬鯛魚肉） - $55 這個餐盒有點中西合併的感覺，青醬味和這些蔬菜異常地配合，如果加點辣會相當惹味。 活力杏鮑菇餐盒（鮮味杏鮑菇）- $52 營養纖維滿滿，杏鮑菇用豬骨湯煮到入味而且質感彈牙！ 無味精時令湯水 - $15 （連飯套餐只要$58 ！） 店家每天都會供應不含味精的靚湯，感覺非常用心。這次的湯是蟲草花紅蘿蔔煲豬骨湯，有補肺養血，增強免疫力及抗心律失常的功效，非常養生。他們更推出「超值靚湯套餐」，只要 $58就可以飲得到，CP值極高，營養價值直逼煮家飯。 健康輕飲 他們聲稱是健康手搖，天氣悶熱總想喝點冰的，但又怕糖分超標，這系列的健康冰飲相信能滿足你的需求！ 這次分別試了以下三種（左至右排列）： 回歸飲料｜脆梅綠 - $25 入口很香青梅味，飲完有點回甘，口味偏酸，非常開胃。 夏日新品｜葡萄柚鮮果茶 - $32 老闆推介這是本次的夏日新品，用料完全不吝嗇，放了整整一個葡萄柚，再以蜜糖調味，酸酸甜甜非常清新。 黃金芯芽 - $18 無糖烏龍茶，零卡解渴首選！ 究食茶 盧九店：澳門羅利老馬路 1-P 號盧苑 訂餐電話：2852 2151/6888 9280 東望洋店：澳門羅憲新街26號泉盈地庫A座 電話：2845 1439/6291 8886 支持澳覓、mFood、微信或電話下單，亦可以拼單送路環氹仔區。

【收納秘訣】不用鑽牆也可以！五件收納法寶你必須有！
專題報導
Cheers!・2021-04-30

家中空間有限，自然恨不得用盡家中每個角落，務求把空間最大化。市面上有不少收納神器，只需要簡單安裝或者直接使用，令住戶省卻繁瑣安裝或要鑽牆的煩惱。想看有什麼法寶？馬上往下看吧！ 防水牛皮紙袋 收納很多時會因空間大小限制，找不到適合尺寸的收納盒，這款防水的牛皮紙袋結實耐用，小清新的外型還同時具有實力，只要把袋口向下折就可以輕鬆調校高度。無論是廁所、衣櫃或者雪櫃收納同樣方便使用。 磁吸雪櫃置物架 這款置物架透過磁力即可緊扣不怕掉，非常適合在雪櫃旁放置調味品、零食、保鮮袋、廚房紙或小工具等用品。這種置物架亦有不同款式，可以自由配搭出不同組合，方便廚房使用和增加廚房的桌面使用空間。 分層隔版 櫃子如果開始時沒有製作層版，會令儲物頂部空間大為浪費，如果需要改變收納空間，這種伸縮型的衣櫃分層隔版十分實用，不但隨時可以拆除取出，亦不需要在衣櫃鑽洞安裝。無論衣櫃、廚櫃、鞋櫃和收納櫃都可以用到，雖然不能放太重的物品，但整體使用上十分便利。 真空吸置物架 浴室和廚房很多時候都有很多瓶罐，利用垂直空間使用置物架，可以告別凌亂之餘整潔空間之餘，利用真空吸盤置物架就十分方便。這種安裝方法只需要一秒即可搞定，而且還可以隨時裝拆及重覆使用，底下的瀝水設計亦不怕積水造成發霉，適合廚房和浴室使用。 門後掛鈎 門後空間千萬不要忽視，像這種一排式的掛鈎比單個鈎更實用和美觀，除了可以掛在門頂上之外，也可以用3M貼把它貼在牆上，就算是女生也可以輕䯳安裝。平時隨手脫下的大衣、㡌子、手袋等都可以掛在門後，節省空間又方便。 (以上圖片均來源自淘寶，如有侵權請告知刪除） 繼續以上內容均與澳門本地收納師 無間整理 Infinite Organizing 合作整理校定。 下篇預告：你家不是垃圾場，五件你必須丟掉的物品，學會斷捨離！ 如果你想看更多關於家居收納文章，可以查看以下文章： 【收納秘訣】不是蜈蚣精卻有超多鞋子，你一定要學會的鞋櫃收納法！ 【收納秘訣】2個電線收納秘訣 附9款電線收納神器 【收納秘訣】每個家的廁所鏡子，竟然都蘊藏着無限魔力？！

有禮推介 | 一間熟悉的茶記一碗熱辣冬陰功米綫，先係冬天的正確打開方式！
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食在澳門iFood・2021-01-08

1月的澳門 溫度突降不少 每當這個時候 總想鑽進一間熟悉的茶記 點上一碗熱騰騰的米線 溫度由舌尖漫延至四肢 瞬間溫暖整個身軀 今日又來到「濠景新康麵家」 尋找治愈寒冬的良藥 素鮑魚水餃豬扒撈麵 素鮑魚水餃豬扒撈麵要趁熱乎用筷子撈勻，寬扁的麵條被撈成誘人的褐色，撈起的動作使得香味愈發濃郁~ 豬扒和水餃大塊又飽滿，素鮑魚更添口感，深棕、嫩黃、翠綠，食材的色彩搭配亦有著獨特的美感，讓人食慾大增！ 素鮑魚水餃撈麵 相比肉慾橫流的豬扒水餃撈麵，素鮑魚水餃撈麵便顯得清新淡雅。 素鮑魚顧名思義就係以素菜為原料，加上秘製調料，以特殊的方式製成的菜品。 素鮑魚無膽固醇，低卡路里，最適合追求身材苗條的精緻女生~ 馬介休蟹籽炒飯 精選新鮮的食材，肆意飄散的香味，一份從視覺到味覺的美味體驗，或許係你愛上哩份馬介休蟹籽炒飯的開始~ 米飯粒粒分明、馬介休肉質綿密、蟹籽鮮嫩彈牙，每一啖都係新鮮的極致體驗~ 冬陰功海鮮米線 冬陰功米線係為食妹的摯愛，飲一啖熱辣的冬陰功湯，全身的疲憊瞬間卸下~ 趁熱食的冬陰功米線口感最佳，酸辣的口感直擊味蕾，酸甜濃郁的湯汁喺口腔四溢，海鮮的鮮味回甘，令人胃口大開！ 蠔仔肥牛肉碎米線 一碗蠔仔肥牛肉碎米線，米線爽滑彈牙，香味隱藏喺湯底與米線的縫隙中。 湯上沒有多餘的油脂，蠔仔的鮮味被全數逼出，冷風習習的夜晚食一碗滾燙的米線多麼愜意~ 馬介休炒蛋 馬介休係最為聞名的葡國菜式，濠景的馬介休炒蛋深受食客青睞。 炒蛋爽滑有彈性，馬介休的鹹鮮味濃，兩者巧妙中和，令人唇齒留香，回味無窮！ 地址：澳門連勝街21A號新康大廈地下 營業時間：07:30 ~ 18:00（飯市時間11:00 ~ 18:00） 電話：2835-1255 圖文 | 胖農夫的奶茶 攝影 | 嚕嚕米

桌上盛事！《玩命賽道》大賽車
創意生活
繪本與棋＠黃庭熾・2020-11-04

　　風馳電掣逐星電，一騎紅塵絕塵去——年度國際盛事、體育旅遊品牌項目——說的是澳門格蘭披治大賽車（Grand Prix Macau）！ 　　格蘭披治（Grand Prix）始於法國，意思是大獎賽。澳門格蘭披治大賽車是本地人最熟悉的一種賽車運動形式——臨時封閉的鬧市普通公路，搖身變成以高速直路和迂迴急彎聞名的「東望洋跑道」，這片低容錯、充滿挑戰性的街道賽場地，引無數銳意進身一流車手之列的車壇新星競折腰。 　　華人憧憬「快」意恩仇的江湖生活，賽車的速度與激情無疑復刻了這種嚮往的一鱗半爪，當客觀環境不許策馬於綠茵草原上，駕駛、甚至觀賞賽車比賽多少能慰解自由狂飆的宿願。而桌遊《玩命賽道》（Downforce）賦予玩家和朋友不插電、賽車競速的代入感，只消清空桌面、鋪開棋盤，如今一介市民也可以投身享譽國際的賽車盛事了！ 　　打算自己設計賽道Charan 給它好評：「這遊戲的玩法簡單易懂，就算第一次玩的人都可以即玩即學。遊戲以賽車為主題，個人覺得競爭性不高，但刺激感十足，亦能與同場玩家歡樂互動，是一個很有趣味的遊戲。遊戲所需道具很少，容易準備，甚至可以按自己喜好替換原來的道具，或自己設計賽道，總的來說，我覺得《玩命賽道》非常好玩！」 延伸閱讀：澳門校園桌遊逸聞趣事 　　在《玩命賽道》遊戲裡，玩家雖然不是扮演賽車手本人，但通過購買車隊、打出速度卡，支持自己屬意的賽車獨領風騷，拿下獎項，贏取巨額獎金，也是場心潮澎湃的腦力競速！ 　　康，那名操弄命運的賭徒進一步指出：「《玩命賽道》是一款策略性相對簡單的遊戲。遊戲開始時，主導權雖部分掌握在自己手牌中，但是想要因此而贏得遊戲尚言之過早，個人手牌能主導的大概只有遊戲中約三分一的路程，你需要透過每個check point 來使其他玩家向你做出投資，從而加快自己的進度；盡可能地將對手的車輛堵塞在彎路上也是策略之一。在這場賽事當中，你或許不是一個很好的車隊老闆，但你卻可以是一名操弄命運的賭徒，博取勝利。」 　　《玩命賽道》容許玩家投注對手的賽車，這讓遊戲的得勝方法遠超過只能專注在自家賽車上、枯燥的單線操作，雖然玩家擁有至少一台賽車，但把眼光放在整個賽場上，宏觀下注，理性操作，才能從容攫取勝利。 　　勝利贊助者Corydoras 補充道：「如果看到一個領先者，而我有好幾張能幫助他跑車的卡牌，那麼下注其他人的跑車勝利不會是一個壞選擇。我仍然可以通過準確下注來賺得足夠的錢，從而抵消自己的跑車不是第一名所帶來的損失。如果那位玩家想他自己贏，在我的幫助下，他可以有更大的機會勝利——我尤其喜歡《Downforce》的這一部分。」 延伸閱讀：澳門桌遊群像──Corydoras 　　《玩命賽道》兼具理性操作與歡樂，琢磨遊戲的機制有助獲得隱藏在熱血狂飆背後客觀的勝利，但一心看漲自己的掌上名車，邂逅幸運女神的垂青，獨得競技場上無上的桂冠和巨額彩金，那種得天獨厚的狂喜，猶如絞盡腦汁的險勝，同樣有著劫後餘生的滄桑與感動。

[大和見聞] 南九州熊本縣人吉市之球磨川 with 特色列車之旅
旅遊情報
君尋・2020-07-07

最近，「南九州」這地方在限制出遊的大環境下，再次成為港澳市民的茶餘飯後話題之一。可是談論的並不是好的消息，南九州繼一八年和一九的暴雨後，這次熊本縣人吉市成為豪雨的受災地區。其中造成人吉市嚴重水災的原因之一，正是貫穿該市的河道—球磨川。 正所謂水能載舟亦能覆舟，球磨川是日本一級河川，亦是三大急流之一，同時也為人吉市帶來一種寶貴的資源，饅魚。難得人吉市的名字能傳入港澳市民的耳中，便承著這機會介紹兩年前筆者曾到訪的這個小鎮，和她吸引的地方。冀災情和疫情平穩後，讀者們能身體力行親臨人吉市，以「經濟活動」的方式支持當地的居民。 筆者於2018年夏天，由熊本市乘坐特色列車「特急 かわせみ やませみ (特急 翡翠山翡翠)」前往人吉市。到步時已接近中午時份，第一時間由人吉火車站出發往百年老店「上村うなぎ屋 (上村饅魚店)」。名不許傳的店家在還未到12時已在門外排起長長的隊列，在炎夏中等待不是輕鬆的事情，幸好二人的位置比較彈性，不到半小時已獲被安排進店內。 這是一家古式民家風格的鰻魚飯專門店，咬入口後立即感受到碳火燒鰻魚的魅力。碳火燒的做法使得皮脆味香，加上肉身很厚，每咬一口都感受到結實爽脆的鰻魚！而鰻魚之所以如此出色，原因就在於店家是使用由球磨川出產的饅魚！ 不過這次災情對店家都帶來極大影響。 午膳後便前往另一景點「人吉城跡」，花快要10分鐘才走完球磨川上的人吉橋，來到人煙稀少的舊市區進入人吉城周邊範圍。人吉城是日本百大名城之一，但實際只剩下城牆和少量遺址可以觀看。長長的城牆沿河邊興建，與寬敞的球磨川配襯一起，不難想像原址的宏偉。 因預約了下班特色列車，筆者很快就要離開這個小鎮。約在下午3時左右便乘著「蒸汽火車 SL人吉」回到熊本。僅在現代乘坐蒸汽火車這個賣點極具吸引力，列車上亦有銷售各種相關的限定紀念品，而沿途經過的無人駅都會短停十分鐘讓旅客下車拍照留念，以列車旅行來說絕對是最好玩的路線！ 而想不到這次短暫的旅程後，人吉市會在兩年後變得面目全非。期望南九州恢復正常後可以再次回到此地。 --- 關於更多到達人吉之前的事可看這篇。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於[大和見聞] 本欄目專門分享筆者遊日的心得記錄，包括但不限於古城、列車、食物、各類型的觀光景點。

有一個本地遊的團，開賣10分鐘就清空2個月的量。。。
旅遊情報
OHChance 旅遊誌・2020-06-25

“心出發．澳門遊” 活動開訂夠一星期，最後一個團終於在6月24日下午3點開訂，就是萬眾矚目的、可以玩天浪淘園的 MB-H 銀河團！ 訂結果是意想不到的。。。。。。瘋．狂．秒．殺 基本上各家有得訂心出發的旅行社，都不約而同的說3點開賣、3點10分已經訂光7月同8月的位置。 目前無會加團的消息，明天真係請早都無用。 看來大家都好想去玩水啊～～～～～ 另外有兩個團因為反應熱烈，政府決定加碼加團！ MB-F teamLab 團 teamLab 團加開下午3點半出發的D線，D線因為是新增的，目前7、8、9月位置都OK，想報團平玩teamLab 要快手啦。 MB-A 海陸空團 本來逢五六日有團的海陸空，因為反應熱烈，現在加開逢星期四的班次。 最新顯示7月2、23、30、8月及9月的星期四都有位，想坐車又坐船仲可以食住半自助餐咁玩，快d 去報團啦，d 位走得好快！ Q&A 時間 Q1. 政府資助280元的意思是報名後政府每人發280元？ Ans: 不是喔！所有團的優惠價團費就已經代表了政府的280元資助，例如 teamLab 團原價是418元，政府資助280元後，大家才可以以超抵價138參加！ Q2. 每位居民可以享優惠價幾多次？ Ans: 這次活動每位澳門居民可以在社區遊（即路線編號是MA開頭）及休閒遊（即路線編號是MB開頭）各享一次優惠價。如果玩完覺得正想再玩，都可以用原價再次預訂架。 Q3. 非永久居民可否享優惠價？無澳門身份證能否報名？ Ans: 這次活動永久及非永久居民都可以享政府資助，如果無澳門身份證但有藍卡都可以以原價報名。但如果是無身份證亦無藍卡，則是次活動暫時無法報名。 Q4. BB需要付團費嗎？小朋友有無折扣？ Ans: 這次活動所有年齡一視同仁，並沒有因為年齡而可享免費或折扣的措施。 Q5. 這次本地遊有年齡限制嗎？ Ans: 基本上是沒有的，除了特定的團有少量規定： MA-F 澳航團限5至18歲學生，每位學生最少連同一位、最多兩位大人報名 MA-C VR 團任何年齡都可以報，但7歲以下無法參與VR項目 MB-C 新濠影匯線無年齡限制，但蝙蝠俠4D 活動限身高100－195CM Q6. 我可以先留位，過幾日再報嗎？ Ans: 不能喔！這次政府為公平起見，位置保留最多15分鐘，15分鐘內要完成預訂，否則就是重新放出讓其他人可以訂啦。 Q7. 我報了名想但換日期或第二條路線，可以嗎？ Ans: 這次活動報名後就不能退不能改，但如果是因為颱風而取消出發，則會另作安排。 =============== 各條路線詳情可以到此瀏覽： https://www.facebook.com/stopovermacao/posts/296545705069273 歡迎到全澳共143間旅行社進行預訂： https://www.facebook.com/stopovermacao/posts/296546105069233 =============== === 想搵平機票去玩，即上 https://fb.com/ohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊！ 去日本旅行買咩 JR Pass好？即上 OH！Note！小燦的旅行筆記做功課 https://ohnote.info/ 唔知間航空公司好唔好坐？馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢：https://youtube.com/c/OHChanceTravel

影相位勁多！澳門美高梅酒店「玩．欣賞」展覽（內附拍攝小貼士）
娛樂殿堂
Cheers!・2018-07-11

美高梅舉辦的展覽，十居八九邀得大牌藝術家加持。今次的「玩．欣賞」藝術展也不例外，請來五位國際藝術家，包括澳門的吳少英、日本的 Ayumi Adachi、香港的 tomtom、英國的 Camille Walala 以及新加坡的黃慧嫻，攜手打造一個充滿藝術感的遊樂場！ 展藝空間佔地 5,000 平方尺，由五位藝術家各施各法，每一區都是不同的藝術作品。他們透過不同的材質、顏色、氣味、音樂，邀請每位參觀者通過玩樂放鬆自己，忘卻繁忙的生活，從而思考、發現自我和增進人與人之間的互動。 心．像 ── 吳少英 靈感來自本地藝術家吳少英在澳門的童年回憶，透過光影的互相交錯展示出墨的獨有特質。當觀眾走過一層一層紗幕，光影堆砌出一道又一道抽象的景色。 刹那 ── Ayumi Adachi 一刹那其實等於 0.013 秒，Ayumi Adachi以一刹那的 0.013 秒喚醒大家的潛在意識，透過作品探討人生（生、死、重生）與時間循環，憚意十足。Ayumi Adachi 亦特別請來日本手碟音樂家 Nagasawa Takahiro 合作，奏出療癒輕柔的音樂。 場內的每個泡泡藝術裝置就是一個刹那，加上聲音與影子的結合，帶觀眾進入一個思想空間，擁抱平靜。 甜橙盛會 ── tomtom tomtom 善於創作場域特定的大型裝置藝術。「甜橙盛會」利用大小不同的黃色與橙色氣球，塑造出玩味十足的房間。 一走進房間便被巨型氣球重重包圍，呃 Like 不是夢。 Walala x Play ── Camille Walala 知名駐英國藝術家 Camille Walala 透過其具代表性的「部落普普」風格，為觀眾帶來前所未有的視覺衝擊。Walala 所建構的迷宮能令觀眾迷失於顏色與圖案之中，從而探索顏色、圖案、形狀、比例等各元素，釋放每人心中的童真。 螢光糖花園 ── 黃慧嫻 黃慧嫻（Janice Wong）的「螢光糖花園」重新定義了甜品的飲食體驗。整個區域由高達 20,000 朵糖果花組成，每朵花由人手塗上色彩繽紛的紫外光油漆，衝擊觀者的感官世界。 拍攝小貼士： 宜穿淺色（白色最好）或同色系衣服，光影效果更突出，充滿玩味！ 穿著長裙或褲子，擺出高難度動作亦不怕走光。 避開人多時間，畢竟意境這回事，畫面只有自己就好。 「玩．欣賞」展覽 日期：即日起至 9 月 9 日（7 月 16 日、8 月 13 日除外） 時間：10:30 – 22:00 地點：澳門美高梅（美高梅展藝空間） 票價：$120（美獅薈會員於「玩．欣賞」售票處購票可獲高達 8 折的優惠。） 查詢：8802 3833

高貴聯乘！澳門瑞吉金沙城中心酒店「雅緻珠寶」華麗下午茶
澳城餐飲
Cheers!・2018-07-06

澳門瑞吉金沙城中心最近推出命為「雅緻珠寶」的下午茶套餐，這個三層架的靈感源自瑞吉品牌首位中國瑞吉鑑賞家萬寶寶女士為瑞吉品牌專屬設計、鑲嵌著寶石的限量版珠寶配飾「玲瓏壺形石吊墜」。在珠寶的襯托之下，每件茶點顯得格外高貴，完全滿足小編對貴婦的幻想！ 三層架以粉紅色為主調，架上每件甜點都零舍有少女氣息，包括玫瑰巧克力棒棒糖、玫瑰櫻桃醬蛋白脆餅、意式乳酪芝士蛋糕、草莓棉花糖配黃金巧克力醬、草莓乳酪杯裝蛋糕及法式覆盆子蛋糕配黃金巧克力條。至於鹹點方面，就有墨魚汁包、漬煙燻加拿大三文魚配意式蜜糖、三文治配貝加爾魚子醬、煙燻培根千層酥皮紐紋條、巴馬火腿配蜜瓜、法式火腿吐司配考姆特芝士醬，還有三層架必備的英式葡萄乾鬆餅，件件都顏值滿分。 最後提提大家，記得為三層架上的神秘曲奇拍照，皆因由即日起至7月9日，在Instagram參加酒店的「Snap & Win」遊戲，即有機會贏得萬寶寶女士設計的玲瓏壺形石吊墜及澳門瑞吉酒店瑞吉套房一晚住宿連雙人早餐，各位Sis機不可失啊！ 吊墜外形俏麗、別緻，茶壺提手鑲嵌有7顆耀眼的鑽石。瑞吉已開通品牌線上精品店stregisboutique.com接受限量預訂。 萬寶寶出生於北京，是第一位獲邀參加巴黎克利翁飯店舉辦的“社交名媛成年舞會”的中國名媛。 下午茶套餐可無限暢飲TeaWG茗茶或 Kimbo咖啡。 「雅緻珠寶」的下午茶套餐 地點：澳門瑞吉酒店的瑞吉酒吧 時間：14:00 – 17:30 價錢：$388 / 兩位 網址：https://hk.sandscotaicentral.com/restaurants/lounge/the-st-regis-bar.html

【澳門君悅酒店】賀年禮盒盆菜大拆解
專題報導
Cheers!・2018-02-14

澳門君悅酒店出名有創意，屢出不少節日創意禮盒，下星期打孖上的農曆新年、情人節亦不例外，既推出「懷舊農曆年禮盒」，又將大堂變成「花之園」；而餐飲方面，中餐廳「滿堂彩」的賀年盆菜囊括各地名貴食材，西餐廳「Mezza9」亦推出戶外「愛的小屋」，一次過解決節日需要！ 送禮提案 賀年禮盒主打懷舊情懷，在牛皮紙盒上印有多款俚語賀詞，拜年絕對唔失禮！另一方面，又將大堂的一面牆打造成玫瑰花牆，讓大家自選花材、顏色及包裝，帶女伴影相裝 B 之後再獻上一札玫瑰花，夠晒冧滋滋！ 懷舊農曆年禮盒印有多款有趣俚語賀詞，例如「勁多人追」、「撈乜都掂」等，勁盞鬼！ 禮盒可自選兩款小食，包括辣味香茅腰果、琥珀核桃、笑口棗、椰子核桃酥、旺旺酥及麻辣花生。 位於酒店大堂的「花之園」主打來自荷蘭和厄瓜多爾的玫瑰花。 飲食提案 中餐廳「滿堂彩」的賀年盆菜認真有睇頭，囊括南美的鮑魚、北韓的海參、鵝掌、金蠔、花膠、元貝等等。小編至愛的當然是北韓海參，其出口量極少，海參非常厚身，咬落啖啖肉，而且能夠同「金仔」分享同一滋味，必試！ 西餐廳「Mezza9」亦於情人節再度推出戶外「愛的小屋（The Lovers’ Cabanas）」，情侶們可以在私密帳篷內享用豐盛的「與廚共饗」自選、自助式晚餐，更可提前選定心儀的餐具、蠟燭及音樂，度身訂做浪漫情境！ 賀年盆菜（圖左）囊括南美鮑魚、北韓海參、鵝掌、金蠔、花膠、元貝等等。 情侶們可以在私密帳篷內享用自選、自助式晚餐，更可提前選定心儀的餐具、蠟燭及音樂，製造浪漫！（酒店圖片） 懷舊農曆年禮盒 日期： 售完即止 價錢： MOP 99 花之園 日期： 即日起至 2 月 14 日 價錢： 一心一意 （單枝一米高玫瑰）MOP 299 風雨同路 （6 枝玫瑰）MOP 1,299 白頭偕老 （8 枝玫瑰）MOP 1,699 一往情深 （11 枝玫瑰）MOP 1,999 花好月圓 （99 枝玫瑰）MOP 16,999 滿堂彩盆菜 日期： 2 月 9 至 25 日 價錢： MOP 1,888（四位用），MOP 3,688（八位用），另加 10% 服務費 Mezza9愛的小屋 日期： 2 月 14 日 價錢： MOP 3,999（兩位用），另加 10% 服務費 （籌劃及預訂，請致電 +853 6299 2190 與 Man Wong 聯繫） 酒店資訊：澳門君悅酒店