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遼闊的地平線──新疆(二)
走遍世界
Cheers!・2016-08-16

作者 : 吳嘉偉 Gary Ng 新疆面積廣闊,目的地之間的距離基本以幾十公里起跳,所以每天起早貪晚地趕路的我們,總會在清晨的地平線上,看到了旭日初升的景象;數數手指,發現自己幾年看日出的次數也不少,不過大多數都是因為熬夜通宵過後的「會面」,在這種 “Say Hi! Say Bye!”、淡泊如水的友誼下,感覺和它「生疏」不少,就趁著這次旅行,就好好和它修補一下關係吧,和它Selfie一張。 新疆雖然是一個維吾爾族自治區,但省內的哈薩克族為數也不少,這個被稱為「馬背上的民族」,經常會搬家;在北疆的路上看到不少的草原裏,都紮著大大少少類似蒙古包的「氈房」,剛好路過一家正在拆卸氈房遷家的哈族人,把圍布一摺、房桿一縮,剛好所有組件收納起來一輛小貨車就可以載走,真是一場「說走就走的搬家」。草原不用交租,氈房價格也是有限錢,算起來,哈族人的居住壓力好像比我們港澳要輕呀。 說到少數民族的住處,這次的北疆之行,我們到了一個有「神的自留地」之名的美麗小村;禾木村是一條位於山谷裏的原始古韻村莊,村內簡樸的小木屋、茂盛的白樺樹林、小橋流水、馬蹄牛鳴,把「世外桃園」從畫像變成實景。這條與哈薩克接壤的村落,聚居蒙古族、哈薩克族、圖瓦族為主,過去一直鮮為人知,直至有攝影愛好者把它晨霧迷濛、裊裊坎煙的美景發佈後,這個「中國最美鄉村」才被以公諸於世。走在村子的路上,看到兩旁的木屋、少數民族面孔、自由自在的牛馬,頃刻感覺自己正身處某個外國的隱世小山村,如果能在黃葉金秋之時來到,必定能拍出有如明信片一樣的照片。老實說,禾木村裏的娛樂並不多,你也別要妄想在這裏可以有甚麼現代的消遣活動,但其實在旅舍的院子裏待著,喝個奶茶、騎個馬,再到白樺林看看日落,也已經可以賺上一整年的安逸感了,對於現今忙碌的社會生活,能夠發呆一小會是件很奢侈的事了。 離開了禾木村,我們往中部出發;自然風光是北疆的旅遊主打,因為想看到天鵝、因為想看到高海拔的大草原、因為想看到「九曲十八彎」,所以便來到了巴音布魯克。巴音布魯克,在蒙古語的意思是「豐富的泉源」,在海拔2500米山脈的盆地裏,聚積了雪山的溶水形成了河泊和沼澤,而這些泉源,除了孕育了各種物種,更幻化成一個個美麗獨特的景致;這裏的天鵝好像不怕人似的,你有你拍照,我有我悠遊地路過,而且特別有性格,人們拋過來的食糧牠們從不理會,自己把頭伸進湖草裏覓食,好一個天鵝式的「自食其力」,小弟佩服佩服;在新疆的這些日子,白天看風景,晚上賞星月,生活了二十多年,從未覺得自己和自然是如此的靠近。 北疆的旅程結束,意味著即將要開展南疆的人文風情之旅,由庫車開始,一直往喀什方向前進;接下來的旅程,我亦會一直使用CTM「中.港澳連城」服務,繼續在網路上與大家保持連繫!接下來更會推出一系列的遊戲給大家贏取豐富大獎,記得密切留意CTM Buddy專頁!

費城交響樂團載譽重臨澳門威尼斯人 於5月28及29日呈獻兩場音樂會
音樂聯合國
LifeMag Editor・2016-05-09

澳門威尼斯人隆重宣布費城交響樂團將連續五年載譽重臨澳門。由音樂總監雅尼克•涅傑瑟貢(Yannick Nézet-Séguin)帶領的費城交響樂團,將於5 月 28至29日在威尼斯人劇場演出。澳門音樂會之亮點包括備受讚賞的中國鋼琴大師郎朗將為首晚演出擔任特別演奏嘉賓,為觀眾上演《費城交響樂團與郎朗合作音樂會》,而美籍日裔小提琴家五嶋龍亦將在第二晚音樂會上首次與費城交響樂團一同演出,帶來《費城交響樂團2016中國駐地與亞洲巡迴演出》。 是次澳門音樂會獲澳門特別行政區政府文化局支持,以及澳門威尼斯人作為亞洲巡迴演出冠名贊助商,樂團將於北京、上海、香港、東京、大阪及日本川崎市等地進行精彩演出。《費城交響樂團與郎朗合作音樂會》及《費城交響樂團2016中國駐地與亞洲巡迴演出》將分別於5月28日及5月29日在威尼斯人劇場舉行,門票現於5月5日(星期四)於金光票務售票處公開發售。 享負盛名的鋼琴大師郎朗與費城交響樂團有著深厚的淵緣。郎朗少年時首赴美國,入讀費城的柯蒂斯音樂學院,期後於職業生涯早期與費城交響樂團合作帶來他的首度演出。是次澳門音樂會郎朗將演奏拉赫曼尼諾夫(Rachmaninoff)的《第一鋼琴協奏曲》(First Piano Concerto)。 美籍日裔小提琴家五嶋龍將在費城交響樂團的澳門、大阪、東京及川崎市表演首次亮相,其演奏樂曲包括普羅科菲耶夫(Prokofiev)《第一小提琴協奏曲》(Violin Concerto No. 1),並與費城交響樂團首次合演武滿徹(Toru Takemitsu)創作的《鄉愁—紀念俄國電影製作人安德烈‧塔爾科夫斯基》( Nostalghia – In Memory of Andrei Tarkovsky)。 費城交響樂團將在巡迴表演期間帶來一連串特別活動以及演出,致力推進其文化外交及交流之承諾。除於澳門威尼斯人舉辦的兩場音樂會外,樂團亦將於5月28日(星期六)在澳門進行兩場社區活動,包括由費城交響樂團樂師舉行的大師班,以及在世遺之一的龍環葡韻住宅式博物館進行戶外即興演出。 拉斯維加斯金沙集團及金沙中國環球首席市場官賀德偉表示:「我們很榮幸能與費城交響樂團繼續合作。澳門正不斷發展成為一個充滿文化體驗的目的地,金沙中國亦致力支持澳門多元化發展。作為公司的承諾之一,我們很高興能安排費城交響樂團要員給澳門本地音樂學生帶來獨家大師班,能夠回饋本地社區對我們來說非常重要。」 費城交響樂團是當今世界最知名的交響樂團之一,以及到過最多地方演出的其中一個美國交響樂團。其亦是費城、賓夕法尼亞州及美國的全球大使。連同是次《費城交響樂團2016中國駐地與亞洲巡迴演出》,費城交響樂團過去五年間在一直亞洲地區致力巡迴演出,駐地合作以及參與社區活動,使其獲得巨大成功。

日本真味 米芝蓮大廚駕到永利「泓」
澳城餐飲
Ping・2016-02-03

在澳門也能品嚐到日本真味!永利澳門「泓」日本料理與三位日本米芝蓮星級大師合作,將頂級日式料理包括壽司、天婦羅及鐵板燒的超凡技藝帶來澳門,並保留最傳統的和食文化,猶如置身日本。 三位日本大師分別在日本都創辦了享負盛名的米芝蓮星級餐廳,包括北海道「壽司善」(Sushi Zen)創辦人嶋宮勤、東京「天婦羅元吉」餐廳天婦羅大師元吉和仁、以及「石垣吉田」的鐵板燒大師吉田純一。其中嶋宮勤更曾為美國總統克林頓和奧巴馬製作壽司料理,來頭不少。 三位日本大師元吉和仁、嶋宮勤、吉田純一 今次三位大廚將日本真味帶來澳門,由餐廳陳設、食材到烹調都一絲不苟。在日本,餐廳通常只會供應主打菜色,例如壽司店只有壽司吃,不會像澳門的日本餐廳這樣包羅萬有。「泓」今次新裝修後,亦引入這項飲食文化,開設了壽司吧台、天婦羅吧台及鐵板燒吧台三個專區,讓食客可以一邊看著大師即場製作,一邊品嚐美食;至於想吃盡不同美食的,則可選擇在大餐用餐。 餐廳大廳 選材方面,餐廳從日本引進最時令的頂級食材,製作最完美的壽司、天婦羅、鐵板燒及京都料理。主廚對食材的來源、新鮮以及運輸時間均掌握精準,其中新鮮的食材包括來自北海道的海膽、青森縣的金鎗魚以及沖繩的石垣牛。還有超過二十款不同魚類、蔬菜以及水果。 「泓」日本料理的招牌菜,都是以高級食材入饌,包括有特級壽司拼盤、海膽天婦羅、鮑魚天婦羅、海膽炒蛋、日本八重山和牛,這些菜色是三位大廚得意之作,連在日本的餐廳也不常見,在澳門能吃到可謂非常難得。 鮑魚天婦羅 紫蘇海膽天婦羅 日本八重山和牛鐵板燒 金鎗魚腩壽司 蕨餅配黃豆粉及沖繩黑糖雪糕 炮製好美食後,食客要懂得品嚐也是非常重要的。壽司大師嶋宮勤便跟傳媒分享如何是正確的吃壽司方法,他說最好用手吃,而且最好在3秒內便把壽司放進口,這樣便能吃到最鮮美的壽司;千萬別放著壽司慢慢交談飲酒,會讓壽司的新鮮度會大打折扣。所以,懂吃壽司的人一定會選壽司吧台,因為大廚端出壽司便可立即享用。品嚐美食還真是大有學問呢!

【如何用Trading View寫運用多重timeframe的策略】
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2024-06-14

Pinescript的功能其實十分之多,可以寫到不同的指標之餘,甚至可以將一些統計學的概念應用在交易策略之上。 例如我們在facebook介紹的Predicted_price MACD是將Linear Regression 的計算融入MACD中,相信大家現在應不難明白。 https://www.facebook.com/quantshk/posts/pfbid036K93ZaK4LnbZPxrekZUMKSpWcFcbjBLhE122G6h8H3qcUTzoVJ7yX2U1nffCPV1Tl 影片中有兩個例子,分別是看SQQQ及Apple的5分鐘圖,你會發現指標的入市訊號比傳統的MACD更準確,甚至你會看到MACD根本就是顯示市況向好,但Predicted_price MACD卻顯示造淡訊號。事實上,Linear Regression確實很有用,只要與價格有線性關係的數據都可以作分析,會對股價的變化有預測作用。除了Predicted_price MACD,其他我們研發的與Linear Regression相關的交易策略都會陸續介紹給大家。 這篇文章的的題目是如何用Trading View寫運用多種timeframe的策略,這也是最多人會問的問題之一,因為很多人都會喜歡多種時間間隔的策略,例如同時運用5分鐘圖及1分鐘圖表,又或同時用小時圖與5分圖表等。 要寫這樣策略就要用上request.security這個function,用法例如子如下: [macdLine,signalLine,_]=ta.macd(close,12,26,9) signal5min=request.security(syminfo.tickerid,"5",signalLine) macdhourly=request.security(syminfo.tickerid,"60",macdLine) request.security的( ) 內要寫上的有三個部份,包括「要取那一個symbol的資料」、「要什麼時間間隔」、「要取那一個數據」。 「要取那一個symbol的資料」的部份若填上syminfo.tickerid就是要取目前你在Trading View畫面上顯示的數據,例如你圖表上是在看Apple(US:AAPL),若填上syminfo.tickerid就會最Apple(US:AAPL)的數據。 但大家可能會覺得奇怪,為什麼要多填一次,本身不就是想要Apple不同時間間隔的數據嗎? 因為request.security除了可以拿取不同時間間隔圖表的數據外,也可以拿取不同symbol的數據,例如你想看蔚來(US:NIO)的走勢來炒Tesla(US:TSLA),你在這個部份便不能再寫上syminfo.tickerid,你要在主圖上開啟Tesla的圖表,然後在request.security的( )填上蔚來的symbol,那就可以寫到看蔚來的數據炒Tesla的策略。 而「要什麼時間間隔」就很簡單是要取什麼時間間隔的數據,若只寫數字就是代表多少分鐘,例如"5"就代表5分鐘,"60"就代表60分鐘,"D"則代表日線圖的數據,"W"則代表周線圖的數據。 例如你本身的策略是運用1分鐘圖表的,就在主圖表上開啟1分鐘圖,然後加上這句: dailyhigh=request.security(syminfo.tickerid,"D",high[1]) 就可以拿到上一個交易日裏日線圖的最高價,dailyhigh是自已給的名稱,方便大家在計算時再使用。例如你再寫dailyhigh> dailyhigh[1]就代表你的策略中要求上一個交易日的最高價比再上一日的最高價更高。 留意,本身daiyhigh這個數據要自行設定是要取「上一個交易日」的最高價,若在這個名稱再加上[1],便是由上一個交易日開始再倒數一個交易日。 最後是request.security的( ) 內「要取那一個數據」的部份,這部份不一定只能使用最高價、最低價、開市價、收市價等的數據的,也可以是不同指標的數據,甚至是你自行經過計算的答案。 假設你在主圖表上開啟一個1分鐘圖表,你的策略也包括了MACD的運用,先用[macdLine,signalLine,_]=ta.macd(close,12,26,9) 定義了MACD的快線及慢線為macdLine及signalLine。 signal5min=request.security(syminfo.tickerid,"5",signalLine) macdhourly=request.security(syminfo.tickerid,"60",macdLine) 然後我們把5分鐘MACD慢線的數據及小時圖MACD快線的數據命名為signal5min及macdhourly,然後用上request.security,在( )內分別填上signalLine及macdLine便可以。 再加上plot便可以把5分鐘MACD慢線的數據畫出來,然後加一個1分的MACD便能將兩者作比較。 25 另外,筆者發現很多新手都比較抗拒使用plot這個功能,大家都會只集中去留意backtest的結果,而且有了backtest的結果後圖表上根本便有入市訊號的位置,那大家自然會想,若不是要寫一個自己的技術指標,那plot這個功能實沒多大用處。 但筆者的習慣是,每次寫自己的交易策略時,每寫一部份都會先用plot來看看寫出來的是否真的是自己想要的,因為用程式語言去寫交易策略,與大家用目測是完全不同的,很多時候用程式寫出來的未必就是你想要的。你的交易策略可以很複雜,到你寫好後再做backtest,才發現根本不是你想要的,那再重寫就反而會更麻煩。 我們網頁: www.quants.hk Youtube: https://www.youtube.com/@markchunwai Facebook專頁: https://www.facebook.com/quantshk/ Patreon: https://www.patreon.com/quantshk

米芝蓮星級食府「麗軒」Maison Edouard Delaunay 至臻品酒晚宴
澳城餐飲
小燕品味・2024-07-29

澳門麗思卡爾頓酒店致力打造極致獨特的餐飲體驗,米芝蓮星級食府「麗軒」早前攜手法國勃根地著名葡萄酒商及釀酒世家愛德華·德洛內酒莊,呈獻Maison Edouard Delaunay至臻品酒晚宴,酒莊莊主第五代傳人洛朗·德洛內先生(Mr. Laurent Delaunay)親臨現場,精選五款佳釀,包括2019年Corton- Charlemagne及Echezeaux特級園水平鑒賞,搭配由行政總廚何漢昇師傅精心烹製八道時令特色菜品,讓賓客細味非凡粵菜味蕾體驗。 2017年,洛朗·德洛內先生(Laurent Delaunay)重新購回家族酒莊愛德華·德洛內(Edouard Delaunay),通過對來自勃艮第至佳風土的優質葡萄酒進行細緻精確的釀造和陳釀,努力重新躋身勃根地頂級酒莊的行列。 為了提供卓越的葡萄酒,愛德華·德洛內酒莊選擇立足於勃根地的中心地帶,也就是勃根地最珍貴的葡萄酒產區:夜丘(Côte de Nuits)和伯恩丘(Côte de Beaune)。自2019年以來,愛德華·德洛內酒莊共獲得了100次95分及以上的高評分,獲評90分以上超過500次。今年7月,在2024年IWC國際葡萄酒挑戰賽(International Wine Challenge)中,愛德華·德洛內酒莊再次取得了優異成績:酒莊的2021年份香牡-香貝丹特級園紅葡萄酒(Charmes-Chambertin Grand Cru 2021)以98分的高分被評為 "年度冠軍紅葡萄酒"的稱號,而釀酒師及酒莊莊主洛朗·德洛內先生也摘得了IWC“年度最佳紅葡萄酒釀酒師”的頭銜。 今年5月6日晚,法國總統馬克龍和夫人布麗吉特在巴黎愛麗舍宮為前來進行國事訪問的中國國家主席習近平和夫人彭麗媛舉行了盛大的歡迎宴會。時值中法兩國建交60周年,為了傳遞最美麗、最優雅的法國文化信號,法國政府特意為此次活動精心挑選了傑出的葡萄佳釀。而晚宴上僅有的兩款靜止葡萄酒之一,正是來自愛德華·德洛內酒莊的科爾登·查理曼園特級園白葡萄酒(Corton Charlemagne 2020)!而釀酒師及酒莊莊主洛朗·德洛內先生也出席了晚宴。 在本次Maison Edouard Delaunay至臻品酒晚宴上,賓客們有幸品鑒2019年同款Corton Charlemagne 特級園白葡萄酒,產量只有1,429瓶及6支雙瓶 MAGNUMS。 品味筆記: Edouard Delaunay Bourgogne September Blanc 2021 愛德華·德洛內勃根地九月白葡萄酒2021 華麗的淡金黃色。可愛、清新、富有表現力的香氣,帶有榛子、烤杏仁、淡蜂蜜、菩提樹的氣息,還有白色的花朵、新鮮切割的香草和檸檬柑橘味。圓潤清新,非常令人愉悅的味蕾開始,帶有美味的糕點風味,如奶油、檸檬餡餅和大黃蜜餞。這是一款非常平衡、複雜的葡萄酒,以令人愉快的、略帶鹹味的礦物調子結束。 酥脆法國生蠔 果木西班牙黑豚叉燒 菠菜丸子伴胡麻醬 愛德華·德洛內夏山蒙哈榭Clos St Jean一級園白葡萄酒 2019 Edouard Delaunay Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos St Jean 2019 (JS93) 前菜拼盤:包括有麗軒招牌傳統粵式菜式果木西班牙黑豚叉燒,肉質鬆軟多汁;酥脆法國生蠔採用了Gillardeau生蠔,肉質肥美;菠菜丸子伴胡麻醬,伴有鮮淮山,幾款美味佳餚與夏山蒙哈榭Clos St Jean一級園干白帶來的愉悅享受,讓人不禁多喝幾口。 華麗的淡黃色。微妙的花香,清爽的水仙、檸檬花、茉莉花和淡淡的玫瑰。成熟的霞多麗香氣撲面而來,散發著花粉、輕輕烤過的榛子和黃色核果的香氣。香氣濃烈。品飲初始時味道濃郁,酒體飽滿圓潤,但不失清爽。 表現平衡和諧,且有令人愉悅的酸度。 龍皇西施玻璃虎蝦球:嫰滑的蛋白放上蒸虎蝦球,澆上龍蝦獻汁,鮮味細膩,搭配圓潤飽滿、味道豐富、具礦物感的科爾登·查理曼園特級園干白,滋味無窮。 愛德華·德洛內科爾登·查理曼園特級園白葡萄酒 2019 Edouard Delaunay Corton-Charlemagne Grand Cru 2019 (JS94) 酒色金黃絢麗,愉悅的濃郁香氣,散發著白色花朵的芬芳綻放,淡淡的烤杏仁味,微妙佛手柑及柑橘,和淡淡的馬卡龍。口感方面,從略帶木質味和金合歡蜂蜜、杏仁、榛子的味道開始。隨之而來的是清爽的苦味,伴隨著檸檬馬鞭草、楊桃和冰茶,朝著更成熟、更成熟的方向展示,比如是白桃和櫻桃的果味。緊隨其後的是鳳梨汁和芒果的異國情調。飽滿的口感夾雜清爽的酸度,相得益彰。 此酒釀制時首先在葡萄園中進行人工採摘和分揀葡萄。在經過輕柔壓榨後,只有最優質的果汁才會被保留下來。然後在橡木桶中,用葡萄汁中的天然酵母緩慢發酵。在陳釀過程中,最初6個月要定期頻繁地攪桶,之後則減少次數,以增加葡萄酒的複雜性和優雅性,並使其香氣和風味更加濃郁。之後,葡萄酒在橡木桶中陳釀14個月,其中一半為新桶,來自孚日山脈和阿利爾山脈森林,產量為1,429瓶及6支雙瓶 MAGNUMS。 水晶柑橘淮山凍:口味清新,讓味蕾準備迎接較濃郁的菜品與干紅。 蠔皇炆澳洲3頭鮑伴鵝掌:據「麗軒」侍酒師表示,鮑魚搭配勃根地乾白或乾紅均可,因此菜式以蠔皇入餚,味道偏向濃郁,以熱夫雷-香貝丹-奧康博特一級園紅享用更為合適。的確,鮮鮑中的umami 旨味與熱夫雷-香貝丹的典型勃根地風味更為融合。 愛德華·德洛內熱夫雷-香貝丹-奧康博特一級園紅葡萄酒 2019 Edouard Delaunay Gevrey-Chambertin 1er Cru Aux Combottes 2019 (D91) 華麗的深紅色,初聞香氣膨湃有力,讓人聯想到香料、水果和鮮花。然後果香陸續呈現,如藍色和紅色水果、櫻桃、莫雷洛櫻桃、桃子和血橙、丁香、胡椒和木調的味道。味道紛陳,集中濃郁,單寧優雅。酒體結實,天鵝絨般口感的餘韻,伴隨著淡淡的香草和吉士蛋撻味道,陳窖潛力優厚。產量只有284瓶及 6支雙瓶 MAGNUMS 。 炭燒松茸野菌和牛崧翠玉:夏季是翠玉瓜的當造食材,吸收炭燒過的松茸野菌及和牛肉汁,與具煙燻橡木風味的熱夫雷-香貝丹一級園共享,美妙! 黑松露燒鵝釀飯:作為「麗軒」的經典招牌主菜,與依瑟索特級園干紅可算是天作之合!黑松露的泥土氣息更突顯了葡萄酒中的誘人氣息。 愛德華·德洛內依瑟索特級園紅葡萄酒2019 Edouard Delaunay Echézeaux Grand Cru 2019 (JS95) 可愛的櫻桃紅色。這款Echézeaux需要時間和方法充分展示它的個性。香氣微妙誘人,讓人聯想到略帶煙燻味的樹皮,然後是野生漿果 。口感絲滑柔軟,集中度高。令人愉悅的酸度,有助於這款酒的新鮮度。接下來是血橙和桃子的味道,其次是烘焙麵包、烤栗子和紅莓餡餅,隱約出現香料(孜然、胡椒、丁香)和蜂蠟,不斷發展朝向燻香和乾橙皮。這是一款盛大的葡萄酒,酒體的緊繃緊緻會隨著時間而發展。產量只有584瓶及 6支雙瓶 MAGNUMS 。 此酒的釀造方式是在葡萄最成熟時以人工採摘。經過分類後,百分之二十以整串葡萄方式保留,於釀造過程中不使用亞硫酸鹽,依靠每天的压帽進行萃取。葡萄酒在來自法國中部的森林極為細緻且經過輕度煙燻的橡木桶中陳釀14個月,讓這款 Echézeaux 的細緻得以發揮 閃耀著光芒。 蘆薈香芒楊枝甘露 麗軒美點雙輝 席間洛朗·德洛內先生表示作為釀酒師,最終目標是釀造最好的酒,從釀造、裝瓶、陳窖、從法國遠道送到地球另一端顧客的手上,至此所能做的已經不多。事隔多年,他會感到緊張,不知道葡萄酒表現如何。他視所生產的葡萄酒如他的孩子,希望他們發揮最好。 當問及除了中國美食,還有哪些地方的佳餚與他的佳釀搭配得宜。他表示,因勃根地的霞多麗及黑皮諾都是非常細膩優雅的葡萄酒,他會認為不宜與太辛辣的食物共享,而與精緻的美食應該不錯。他表示很高興可以經常旅遊,經常嘗試以不同地方的食物與他的葡萄酒一起享用。比如早前他前往墨西哥,那裡的食物很美味,雖然有點辛辣,但他們以海鮮入餚,所以也非常搭配。他認為,中國美食與勃根地的葡萄酒是非常好的餐飲配搭。 「麗軒」位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓,連續多年榮獲《香港澳門米芝蓮指南》之「一星米芝蓮」餐廳殊榮,並入選《 T.Dining香港及澳門最佳食府指南》。 #RitzCarltonMacau #RCMemory #LaiHeen #EdouardDelaunay #麗思卡爾頓回憶 #澳門麗思卡爾頓酒店 #麗軒 #小燕品味

澳門人玩信用卡 – AE Blue Cash 消費1.2%回贈 簽$6000有$972回贈!
專題報導
MO560・2020-09-14

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第四屆中國(澳門)財經風雲榜頒獎盛典:表彰行業精英,促進創新發展!
其他
澳門生活圈・2019-06-12

財經風雲 作為新中國成立七十周年、澳門回歸二十周年特別獻禮活動,由太陽城集團總冠名的第四屆中國(澳門)財經風雲榜頒獎盛典暨澳門商報創刊13周年、澳門文化傳媒聯合會成立10周年慶典,及“粵港澳大灣區創新投資產業聯盟”成立儀式,於11日在澳門喜來登酒店舉行。是次活動由澳門文化傳媒聯合會主辦,澳門商報國際傳媒集團、力報聯合主辦。 出席嘉賓 出席本次活動的嘉賓有澳門特別行政區政府社會文化司司長譚俊榮,中央人民政府駐澳門特別行政區聯絡辦公室台務部部長徐莽、經濟部副部長朱宏、宣傳文化部副部長劉偉、公關部副部長司衛東、政策研究室副主任徐競,中華人民共和國外交部駐澳門特別行政區特派員公署公共外交和新聞部主任鄭新友,珠海市政協主席陳洪輝、澳門特別行政區政府旅遊局副局長程衛東,澳門貿易投資促進局執行委員黃偉倫,澳門特別行政區政府郵電局行政委員會委員孫君煬,南方醫科大學黨委常委、副校長寧習洲,廣東省政協港澳台委員會副主任覃大可,廣東省政協港澳台委員會副主任、廣東南粵集團董事總經理趙衛,廣東省委統戰部副巡視員柯維良,廣東省人民政府新聞辦公室處長陳江帆,全國人大代表、中國僑聯副主席、廣東省工商聯副主席劉藝良,珠海市委統戰部副部長、市工商聯黨組書記陳德敬,羅定市委常委、宣傳部部長劉炳權,澳門特別行政區政府文化局代表施劍華,廣東省青年聯合會名譽副主席梁均達,美國加州丹維爾市市長Mr. Newell Arnerich,澳門廣播電視股份有限公司執行委員會主席白文浩,澳門日報代總編輯崔志濤,全國人大代表、澳門街坊會聯合總會理事長吳小麗,全國政協委員、澳門森利集團董事長梁樹森,澳門立法會議員、澳門銀行公會主席、中國銀行澳門分行副行長葉兆佳,廣東省政協委員、澳門立法會議員鄭安庭,澳門立法會議員黃潔貞,廣東省政協常委、澳門基金會研究所副所長楊道匡,珠海市橫琴新區金融服務局局長池騰輝、澳門事務局副局長李娟,太陽城集團財務部總裁王柏齡,廣東省政協委員、澳門漁人碼頭國際投資股份有限公司總裁陳美儀,廣東省政協委員、黎氏建築工程有限公司行政總裁黎鳴山,北京京西文化旅遊股份有限公司副董事長婁曉曦,橫琴發展有限責任公司總裁劉揚,澳門科技大學人文藝術學院院長張志慶,VLP國際創新中心合夥創始人Dr.Cindy Cui(崔增娣),廣東省政協委員、澳門文化傳媒聯合會會長馬志達,廣東省政協委員、《澳門商報》社長朱海生,澳門文化傳媒聯合會主席、澳門新媒體聯盟主席、澳門商報國際傳媒集團有限公司董事長鄧文玉等約500人出席(名單不盡詳列)。 馬志達致辭 廣東省政協委員、 澳門文化傳媒聯合會會長 創新既是粵港澳大灣區合作發展的核心,也是助推澳門經濟適度多元發展的新引擎,還是激發青年人才成長進步的不竭動力。澳門將積極參與科技創新走廊建設,以構建世界旅遊休閑中心、中葡商貿服務平台為目標,將科技創新元素融入產業升級轉型,促進經濟適度多元發展,打造以中華文化為主流、多元文化並存的交流合作基地。 朱海生致辭 廣東省政協委員、 澳門商報社長 本屆“中國(澳門)財經風雲榜暨國際創新投資合作大會”,重點關注科技創新及產業投資領域,對大健康、工業互聯網、信息技術、特色金融在內的四大產業進行深度觀察,為大灣區及海外投資者、企業機構對接優勢資源創造機遇。希望能夠以本次活動作為新的起點,加強澳門與內地、澳門與海外在政產學研等方面的聯動、互動、協作、協同,為推動澳門建設成國際科技創新中心貢獻力量。 廣東省政協委員、澳門文化傳媒聯合會會長馬志達向太陽城集團財務部總裁王柏齡頒發總冠名機構牌匾。 頒獎盛典 今年共設置有17個獎項,涵蓋金融、投資、科技創新、電子技術、清潔能源、旅遊、文創、文娛、房地產、建築、醫藥等多個領域。通過表彰優秀機構或人物,引領技術或經營創新。 01 ●《大灣區最具投資價值文創項目》 ●東西彙(橫琴)發展有限公司 頒獎嘉賓:澳門特別行政區政府社會文化司司長 譚俊榮 領獎嘉賓:東西彙(橫琴)發展有限公司總經理 吳才軍 02 ●《年度最具有投資價值樓盤》 ●雅居樂地產珠海雅居樂國際花園 頒獎嘉賓:中央人民政府駐澳門特別行政區聯絡辦公室台務部部長 徐莽 領獎嘉賓:雅居樂地產集團中山區域營銷管理部總監 鄭碧華 03 ●《年度最具影響力地產品牌》 ●珠海萬科發展有限公司 頒獎嘉賓:中央人民政府駐澳門特別行政區聯絡辦公室經濟部副部長 朱宏 領獎嘉賓:珠海萬科發展有限公司合夥人 朱宏梅 04 ●《澳門最具有特色旅遊目的地》 ●澳門漁人碼頭國際投資股份有限公司 頒獎嘉賓:澳門特別行政區政府旅遊局副局長 程衛東 領獎嘉賓:澳門漁人碼頭國際投資股份有限公司總裁 陳美儀 05 ●《年度最佳城市更新范例獎》 ●雙瑞集團 頒獎嘉賓:珠海市政協主席 陳洪輝 領獎嘉賓:雙瑞集團總裁助理 劉東旭 06 ●《年度智慧人居典范樓盤》 ●路福·星光上軒 頒獎嘉賓:廣東省政協委員、港澳台委員會副主任 覃大可 領獎嘉賓:廣東省青年聯合會委員、路福集團董事長兼行政總裁 李建煒 07 ●《年度環球娛樂產業領軍企業》 ●太陽城集團 頒獎嘉賓:中央人民政府駐澳門特別行政區聯絡辦公室公關部副部長 司衛東 領獎嘉賓:太陽城集團財務部總裁 王柏齡 08 ●《年度最具有影響力金融企業獎》 ●中國華葉資產管理有限公司 頒獎嘉賓:澳門貿易投資促進局執行委員 黃偉倫 領獎嘉賓:中國華葉資產管理有限公司投資總監 劉洋 09 ●《年度粵港澳最受信賴投資管理品牌》 ●珠海龍門資本管理有限公司 頒獎嘉賓:珠海市橫琴新區管理委員會金融服務局局長 池騰輝 領獎嘉賓:珠海隆門資本管理有限公司合夥人 王海寧 010 ●《大灣區科技創新獎》 ●彙彩控股有限公司 頒獎嘉賓:全國人大代表、中國僑聯副主席、廣東省工商聯副主席 劉藝良 領獎嘉賓:滙彩控股有限公司主席 陳捷 011 ●《年度最具匠心建築品牌》 ●黎式建築 頒獎嘉賓:中華人民共和國外交部駐澳門特別行政區特派員公署公共外交和新聞部主任 鄭新友 領獎嘉賓:廣東省政協委員、黎氏建築工程有限公司行政總裁 黎鳴山 012 ●《年度金融領袖獎》 ●張嘉琦 頒獎嘉賓:澳門特別行政區政府社會文化司司長 譚俊榮 領獎嘉賓:廣東省政協委員、友邦保險(國際)有限公司總監、商業風險評估專業協會副總裁 張嘉琦 013 ●《年度金融領袖獎》 ●楊曉丹 頒獎嘉賓:澳門商報國際傳媒集團董事、澳門文化傳媒聯合會副會長 王前 領獎嘉賓:香港揚誠保險有限公司 代表 014 ●《年度最佳綠色能源科技創新獎》 ●珠海德光集團有限公司 頒獎嘉賓:珠海市委統戰部副部長、市工商聯黨組書記 陳德敬 領獎嘉賓:珠海德光源集團有限公司董事長助理 溫曉雪 015 ●《粵港澳大灣區跨境醫療創新獎》 ●澳康健連鎖醫療機構 頒獎嘉賓:南方醫科大學副校長 寧習洲 領獎嘉賓:澳門民康醫療集團有限公司—澳康建連鎖醫療機構行政總裁 方文達 016 ●《年度電子制造業領軍品牌》 ●太陽神(珠海)電子有限公司 頒獎嘉賓:珠海市橫琴新區管理委員會澳門事務局副局長 李娟 領獎嘉賓:太陽神(珠海)電子有限公司副總經理 楊國治 017 ●《年度卓越地產標杆》 ●保利(珠海)房地產開發有限公司 頒獎嘉賓:廣東省委統戰部副巡視員 柯維良 領獎嘉賓:保利(珠海)房地產開發有限公司 代表 整合優勢資源構建澳門創新高地 “粵港澳大灣區創新投資產業聯盟” 正式成立 該聯盟是由大灣區相關企事業單位、行業協會、投資機構以及院校智庫等共同發起和建立。為大灣區打造國際創新高地提供全方位合作平台。該聯盟將積極推動大灣區在科技、產業、金融上實現協同創新發展;同時,還將通過開展研討會、論壇、項目路演、商業配對等系列主題活動,搭建資源對接橋梁,促成聯盟成員之間在人才培養、成果轉化、投資並購等方面達成實質性合作以及深度交流,致力構建各方共贏的國際化創新生態圈。 中央人民政府駐澳門特別行政區聯絡辦公室宣傳文化部副部長劉偉為澳門商報與橫琴發展有限責任公司頒發“戰略合作夥伴”牌匾,希望藉由此次攜手,促成雙方在未來能有更多深度合作,真正實現琴澳共贏目標。 《澳門商報》始終以“商通兩岸、報傳四地”為宗旨,積極為內地與澳門搭建招商引資的信息平台與資源網絡。從今年年初到現在,澳門商報國際傳媒集團已在內地新增5個聯絡處,與4家媒體(騰訊大粵網、網易澳門、搜狐焦點·珠海、新浪廣東·大飛文傳)達成戰略合作,並在現場由中央人民政府駐澳門特別行政區聯絡辦公室宣傳文化部副部長劉偉的見證下頒發戰略合作牌匾,為進一步加深澳門與內地交流,加強區域經濟文化聯系奠定基礎。 廣東省政協委員、澳門文化傳媒聯合會會長馬志達為力報總裁劉向明,廣東省青年聯合委員會委員、路福地產集團董事長李建煒頒發“澳門文化傳媒聯合會副會長”聘書。 風雲發布 廣東徐工漢雲工業互聯網有限公司總經理葉琳分享工業互聯網新經濟是不可擋的趨勢。 廣州智森科技有限公司的創始人兼總經理李少全則表示,其公司是廣東工業互聯網12家標杆企業之一,剛剛與順豐公司簽署了智能倉儲的整體合作協議。 深圳飛米互聯科技有限公司的創始人兼總經理張明星稱,飛米互聯創辦了中國流通行業首個金融SAAS化產品“飛米科技”。 謝夢帶著貝訊文化團隊,帶來了大灣區首檔科創對標專題紀錄片《智創大灣區》。 中央人民政府駐澳門特別行政區聯絡辦公室宣傳文化部副部長劉偉、澳門商報社長朱海生、珠海市橫琴新區金融服務局局長池騰輝、澳門文化傳媒聯合會會長馬志達、澳門科技大學人文藝術學院院長張志慶共同見證《智創大灣區》節目發布。 中國(澳門)財經風雲榜有助於搭建企業家、投資人、創業者交流合作平台,分享更多具有前瞻性的前沿信息為推動粵港澳大灣區經濟建設、特別是助推澳門經濟適度多元化發展搭建溝通橋梁。 至此,第四屆中國(澳門)財經風雲榜頒獎盛典圓滿結束,我們明年6月6日再見!

漾日水療勇奪《2017 Haute Grandeur全球酒店及水療大獎》兩大殊榮 榮獲「澳門最佳康體水療」及「最佳國家水療」全球級別大獎
專題報導
LifeMag Editor・2017-11-13

新濠博亞娛樂旗艦度假勝地新濠天地旗下的「漾日」水療中心日前於曼谷舉行的《2017 Haute Grandeur全球酒店及水療大獎》頒獎典禮中頒授國家級別獎項「澳門最佳康體水療」(Best Health & Wellness Spa in Macau)及「最佳國家水療」(Best Country Spa)的全球級別大獎,令屢獲業界認同的水療中心再度喜添兩項殊榮。「漾日」水療亦連續四年被世界豪華水療大獎評為最佳澳門豪華酒店水療,並自2014年起於《福布斯旅遊指南》獲得五星評級。 《2017 Haute Grandeur全球酒店及水療大獎》自2014年以來,以專業獨立的評審角度嘉許全球酒店服務行業之中成就卓越的酒店及水療設施。該獎項透過旅客的真實反饋和意見而評選出分為3個級別,包括國家、洲份以及全球級別,橫跨32個獎項類別的得獎者,而今年的獎項是由來自全球172個國家,超過260家水療設施所競逐。 新濠天地「漾日」水療以在休閒度假及帶有時尚風格的環境中提供超凡的煥發水療體驗而聞名,結合卓越服務,雍華的現代設計及完善的設施和水療設備,「漾日」秉持由內到外整體呵護的水療護理理念,令賓客達致身、心、靈的全面協調。 「漾日」獨設的星級水療管家服務把水療體驗提升至尊尚的個人服務,由專屬的水療管家貼心安排水療體驗的每個細節,水療中心更不斷推出創新的理療體驗,包括阿育吠陀理療療程及其獨創的二十四節氣養生系列。 二十四節氣養生系列是「漾日」專業理療團隊特別按照中國傳統科學專門設計的護理療程,通過對於農曆二十四節氣關鍵氣象變化的了解,在護理療程及飲食上作出相應調養來達至淨化身心靈的功效。阿育吠陀理療療程則是一門歷史悠久,根植於印度古老傳統醫學體系的療法,意指人體是自然不可分割的一部分,身、心、靈與宇宙萬物達到平衡是維持健康的基石。 為慶祝「漾日」水療再下一城獲得兩大殊榮,現於即日起至2017年12月31日推出尊華水療之旅優惠,以澳門幣3,280* 元尊享120分鐘的二十四節氣養生系列或阿育吠陀理療療程、60分鐘的個人特選美髮美甲護理、健康水療美饌及轎車來回接送服務,賓客亦可以額外澳門幣700元延長美髮美甲護理至120分鐘(包括電染等護理療程)。 更多詳情、預約療程或查詢,請致電(853) 8868 6883 或電郵至 crownspa@cod-macau.com *以上價格需加收10%服務費及5%政府稅 P001 – 「漾日」高級水療經理龐秀聰小姐代表團隊在曼谷接受《Haute Grandeur全球酒店及水療大獎》嘉許 P002 – 屢獲殊榮的「漾日」水療於《2017 Haute Grandeur全球酒店及水療大獎》中喜添兩項大獎 P003 & P004 - 「漾日」水療在休閒度假及帶有時尚風格的環境中提供卓越服務及完善的水療設備

雄平民價格調咖啡廳! Caffaina Coffee Gallery
全球飲食
忘瑜。路記・2018-05-12

高雄caffaina coffee gallery 位置高雄的這家咖啡廳的地理位置有點偏僻, 地處當地的住宅區,而且附近沒有捷運站,如果要到咖啡廳就一定要坐的士喔! 咖啡廳的食物質素非常不錯而且價錢也蠻合理! 我們一行四人到了咖啡廳,所以點的東西也比較多 先是看到甜品櫃裡的蛋糕己選擇困難症了! 最後點了三個小蛋糕一個鹹派, 分別由上而下,由左到右:微沐起士,栗香布朗峰,田園野菇鹹派,露西法 點單的地方旁邊就是咖啡的製作的地方, 整個裝飾也非常有格調, 店裡有兩層, 一樓氣氛比較休閒,二樓就比較舒服適合靜靜的一邊看書一邊品嘗咖啡 作為咖啡愛好者的我和小胖分別點了凡爾賽玫瑰那緹,西西里檸檬冰咖啡 雖然奶加檸檬很容易會拉肚子,但我還是不顧一切的兩杯都嘗了, 值得點評的是這位”西西里檸檬冰咖啡” 咖啡跟檸檬的融合不會產生奇怪的酸味,反而更口感更加的豐富和有層次 還好我們有四個人,不然雞胸肉沙拉分量這麼大,吃一個沙拉就己經可以停口了 另外還叫了蘑菇起司帕里尼 壓軸的當然是這裡最有名的甜點 - 舒芙蕾 這家的舒芙蕾有很多種口味,除了經典法頌舒芙蕾每天供應外,星期一到星期日都有不同的限定, 這樣也太邪惡了吧,那要試所有的口味不就要每天都來嗎?! 我們到店當天是星期一,是精品咖啡舒芙蕾,所以我們就點了咖啡味嘍 總結:Caffaina coffee 無論是甜吃或鹹吃都非常出眾,這家咖啡廳已經成為了我和小胖到高雄的必到之處嘍!而且食物種類很多,餐廳環境也非常舒服,特別適合喜歡休閒生活的人喔! 地點:總共有五家分店,兩家位於台中,兩家位於高雄,另外有一家在上海 附上我去的美術館店的地址:高雄市鼓山區美術東二路3號 #Instagram: 3monthsinus

利用ASI選股及即市交易期指
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2016-01-04

假期有學員問及ASI這個指標,其實過去在不同的場合也有介紹過,ASI這指標由J. Welles Wilder所創,看到這個名字,大家自然會想起由他研創的RSI、ATR等指標,事實上他在1978年撰寫的《New Concepts in Technical Trading Systems》所介紹的技術指標,至今都已十分流行。而ASI卻是較少人採用的,根據J. Welles Wilder所指,他希望「創造」一個價格,比真實價格更具代表性及預測性的,這才是他心目中「真實」的價格,更重要的是這個價格能讓使用者去更有效地判斷價格突破壓力或跌穿支持的真偽。 ASI的用法在網上大家應可找到很多很多,公式也不難找到,而這個指標在Amibroker中也是內置的,故不難應用。常見的用法是利用ASI來選股,找出ASI由負數轉為正數的股票,若大家運用這個簡單的方法每天在「港股通」中的300多隻股票中挑選股票,應發現有一定的效用。當中以港交所(0388)在2014年11月及2015年4月的例子是十分明顯的,又或其他的股票如騰訊(0700)也是如此。 但請看看銀娛(0027),去年ASI由負數轉為正數時,卻是股價見頂回落的時間。不同的股票會有不同的特性,一直認為不可能同一種分析方法應用在市場上不同的股票之上,究竟那些股票適合用那些工具去分析,利用程式其實可以在很短的時間便能找到答案。 至於該學員問及如何利用Amibroker編寫ASI由負數轉為正數的選股策略,答案如下: function SwingIndex( Limit ) { Hy = Ref( H, -1 ); Cy = Ref( C, -1 ); Ly = Ref( L, -1 ); Oy = Ref( O, -1 ); r1 = abs( H – Cy ); r2 = abs( L – Cy ); r3 = abs( H – L ); r4 = abs( Cy – Oy ); k = Max( r1, r2 ); r = IIf( r1 >= Max( r2, r3 ), r1 – r2/2 + r4/4, IIf( r2 >= Max( r1, r3 ), r2 – r1/2 + r4/4, r3 + r4/4 ) ); return IIf( r == 0, 0, 50 * ( ( C – Cy + 0.5 * ( C – O ) + 0.25 * ( Cy – Oy ) ) / r ) * k/Limit ); } function AccumulationSwingIndex( Limit ) { return Cum( SwingIndex( Limit ) ); } Filter = AccumulationSwingIndex( Param(“Limit", 100, 1, 1000 )) > 0 AND Ref(AccumulationSwingIndex( Param(“Limit", 100, 1, 1000 )), -1) <= 0; 當然除了ASI這個指標外,大家可自行加上其他的選股準則來配合一併分析,若然懂得利用Amibroker,這類簡單的策略應不難做測試,大約十多分鐘應已能完成。 至於應用在期指的即市交易又如何?單單運用ASI由負數轉為正數這種方法即市交易期指,若只炒開市「第一轉」的話,其實有一定參考價值? 分析的準則分為四類: 開市後ASI由負數轉為正數 – 向好 開市後整個上午市況中,ASI皆為正數 – 向好 開市後ASI由正數轉為負數 – 向淡 開市後整個上午市況中,ASI皆為負數 – 向淡 若加上其他分析工具如成交量等又是否更有參考價值? 過去若沒有程式,要測試這類簡單的策略其實真的需要很長時間,但若懂得應用,以下的方法其實不難測試,而且更可加上自己的經驗,比如當日是裂口高開還是裂口低開? 高開/低開的幅度有多大? 開市首分鐘上升/下跌的幅度有多大? 隔晚美股的走勢如何? 內地股市開市首分鐘的走勢如何? 等等等,利用程式把不同的準則加進策略中,熟習程式運用的學員們應不會覺得太困難,而且從中大家應會發現更多更有效的交易策略!

購物資訊 ~ 瑞士端Stem Premier de GLYCEL幹細胞VII複活系列
美容
蘇蘇・2015-01-23

現今科技發達,護膚已經不止局限於金箔、天然、礦物粉或中藥了,近來最多人談輪的就是幹細胞護膚。 記得很多年前,大家一說起利用幹細胞護膚,會倒抽一口涼氣,皆因當年這類型護膚品非常仰貴,買一瓶動不動都要一萬數千元,我們這些普通人家根本消費不起,只有看的份兒! 不過隨著科技的進步,幹細胞系列越來越普及,很多品牌也紛紛開發研究,從而價錢已經回落到可接受水平,所以受惠的美眉就越來越多選擇了。 其中來自瑞士著名品牌 GLYCEL,以突破性瑞士抗老高端科技,嶄新研發出「Stem Premier de GLYCEL 幹細胞Ⅶ複活系列」,推出市場首個結合7大高效植物幹細胞,包括:蕃茄幹細胞、雙花扁豆幹細胞、覆盆子幹細胞、紅桑莓幹細胞、咖啡豆幹細胞、仙人掌幹細胞、嫩膚生物三胜肽,發揮7重抗衰老功效,啟動肌膚細胞複活再生作用,從細胞核心出發,解決肌膚老化跡象,由抑制、修復到複活再生,讓肌膚重現彈滑柔軟。 先來說包裝,真是極緻華麗,讓人目不瑕給、愛不釋手!! GLYCEL 幹細胞VII 複活再生精華 (HK$1,580/30ml) 蘊含7種幹細胞精華及強效抗皺成分,全面抗氧,防禦紫外線及游離基侵害,預防肌膚衰老,同時促進細胞代謝,為細胞補充大量養分,修護受損老化細胞,深層滋潤,有助減淡皺紋、幼紋及表情紋,用後肌膚水盈富彈性,更紅潤光澤。 吸管設計,份量易於控制,使用過程更乾淨衛生,精華易於被肌膚吸收,用後感覺柔軟。 GLYCEL 幹細胞VII 複活修護晚霜 (HK$1,680/50g) 性質溫和,有助舒緩及鎮靜肌膚,改善泛紅問題。此晚霜亦能增強骨膠原及彈力蛋白,有助減淡紋理及改善鬆弛肌膚。迅速注水補濕作用,能鎖緊水分於肌膚底層,肌膚變得水嫩細緻。 千多元就可以買一瓶來自瑞士著名品牌的幹細胞護膚產品,蘇蘇想不到什麼理由拒絕放它們在購物清單內呢!!

盡享地道風味 歡度金雞瑞年
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-01-23

在農曆雞年將至之際,「澳門銀河™」、「澳門百老匯™」和星際酒店驚喜推出「愛·新春」主題,呈獻多款團圓珍饌,炮製地道新春年菜,為賓客及家人帶來充滿愛意的無限賞味體驗,喜迎金雞瑞年。 澳門銀河 綠洲 新春佳餚美饌盛宴 2017年1月23日至1月30日 美味提前享: 2017年1月9日至1月22日 午市美饌菜單(12:00-15:00): 蒸蒸日上: 澳門幣2,393起/六位 | 澳門幣3,988起/十二位 生意興隆: 澳門幣3,053起/六位 | 澳門幣5,088起/十二位 晚市美饌菜單(18:00-22:30): 花開富貴: 澳門幣3,533起/六位 | 澳門幣5,888起/十二位 龍馬精神: 澳門幣4,133起/六位 | 澳門幣6,888起/十二位 如意吉祥: 澳門幣5,333起/六位 | 澳門幣8,888起/十二位 環境盎然,熱情洋溢的綠洲隆重推出兩款午市美饌盛宴與三款晚市佳餚,供親朋好友歡聚一堂,歡度新年伊始。 百樂潮州酒樓 丁酉雞年吉祥菜 2017年1月21日至2月11日 澳門幣138起/每碟 臨近新春佳節,百樂潮州酒樓將選用地道的食材,輔以傳統烹飪技法與潮州特色醬料,呈現潮州春節菜譜。今年的菜譜打破傳統,加入了現代元素,為賓客帶來全新的「丁酉雞年吉祥菜」,歡度新春,喜迎佳節。 群芳 富貴金雞新春自助餐 2017年1月27日至2月11日 自助午餐(11:30-13:30; 13:45-16:30): 澳門幣298/位 自助晚餐(17:30-20:00; 20:30-23:00): 澳門幣498/位 群芳以亞洲特色佳餚,與別具一格的異國美食深受賓客歡迎。此次,群芳將推出新春美饌午、晚市自助餐,自助佳餚豐富多樣,包含:財源廣進(鴻運七彩撈起),盆盆滿利(盆菜),珠光寳氣(海參髮菜獅子頭)和富貴有餘(富貴有餘)。讓您能與摯愛之人一同大飽口福,共迎新年。 鹿港小鎮、香辣居及巧麵館 金雞鳴春到新春菜單 2017年1月21日至2月11日 澳門幣138起/每碟 鹿港小鎮,香辣居及巧麵館是「澳門銀河」內最為傳統的中式餐廳。在新春佳節來臨之際,三家餐廳將聯合推出特色新春賀年佳餚,將山珍海味與開年好運一同帶給每一位到場的賓客。 盆滿砵滿 (盆菜) 2017年1月21日至2月11日 澳門幣588/兩位|澳門幣988/四位|澳門幣1,388/六位 作為「澳門銀河」內最受歡迎的四家中式餐廳,鹿港小鎮,香辣居,好滋味及巧麵館將為賓客呈上傳統新春開運盆菜,更有特製豪華版盆菜,為大型親友聚會帶來雙倍快樂。 水晶大堂櫃檯和群芳 新春賀歲禮籃 2017年1月14日至2月6日 豪華賀歲美饌禮籃:澳門幣2,888 精選賀歲美饌禮籃:澳門幣4,388 活動期間中午起至晚間九點,水晶大堂和群芳將特別推出多款賀歲伴手禮,以及兩款新春賀歲禮籃:豪華賀歲禮籃,與尊尚禮籃,傳遞滿載吉祥如意的新春祝福。 澳門百老匯 鳳城禮記魚翅海鮮酒家 2017年1月12日至2月12日 新春賀年菜譜 澳門幣88 起/每碟 新春盆菜 澳門幣1,188/六位|澳門幣2,288/十二位 擁有70年歷史,經歷三代烹飪技藝傳承,鳳城禮記魚翅海鮮酒店是澳門最負盛名,歷史悠久的餐廳之一。在新春來臨之際,鳳城禮記魚翅海鮮酒店為來賓獻上新春特色佳餚。賓客不僅能享用到精心燉煮的「盤滿砵滿」禮記海味盤,更有配以山珍海味及名貴食材的新春盆菜。 加東 2017年1月27日至2月12日 喜喜洋洋新年套餐:澳門幣1,688/六位 龍馬精神新年套餐:澳門幣 2,088/八位 作為米芝蓮推薦餐廳,加東致力於為賓客呈上正宗的新加坡風味美食。精心釀造的秘制香料更為招牌佳餚增添一抹濃郁純正的新春美味。今年,加東將特別推出兩款傳統新春賀年美食,為來賓傳遞滿載洋洋喜氣與龍馬精神的心意之選,共迎團圓年。 好彩海鮮火鍋飯店 2017年1月12日至2月12日 新春菜譜:澳門幣118起/每碟 發財好彩盆菜:澳門幣738/四位 | 澳門幣1,580 /十位 除了美味海鮮與傳統火鍋外,好彩海鮮火鍋飯店將在金雞鬧春之際推出新春菜譜與「發財好彩盆菜」,為團圓佳節討一個吉祥如意的好彩頭。 新斗記 2017年1月12日至2月12日 新春菜譜:4款特製新春菜譜,售價自澳門幣8,888/十二位至澳門幣11,888/十二位 新斗記因特色海鮮與鴻運乳豬而遠近馳名。新年將至,餐廳將為賓客特別推出四款新春菜譜,傳遞吉祥寓意,邀您在「澳門百老匯™」共聚天倫,喜迎新春。 星際酒店 風味居 2017年1月28日至2月11日 迎春接福菜譜:澳門幣138起/每碟 風味開運全盒:澳門幣338/每盒 米芝蓮二星餐廳風味居彙集正宗川、湘菜色的辣味真髓,包攬中國各地純正食材,為賓客烹飪傳統而地道的風味美食。風味居特別推出了「迎春接福」菜譜,薈集:闔家團圓(龍眼燒白),鴻運全家福(湘西煨雜薈),金雞報喜(湖南浸菜炒雞),炮竹鼓響(川味火爆辣雙脆),嘻哈大笑(剁椒開邊蒸龍蝦)。同時,風味居還將細心甄選食材,推出滿載傳統川湘特色的「風味開運全盒」,內含:梅香鮑魚仔、柚子三文魚等珍味。 風味開運全盒 金雞報喜(湖南浸菜炒雞) 闔家團圓(龍眼燒白) 鴻運全家福(湘西煨雜薈) 嘻哈大笑(剁椒開邊蒸龍蝦) 宴會大禮堂 2017年1月21 及27日 農曆除夕團年宴A:澳門幣1,988/六位; 澳門幣338每位 農曆除夕盤菜宴B:澳門幣2,388/六位; 澳門幣398每位 位於星際酒店的宴會大禮堂將推出一系列新春盛宴,包括鴻運乳豬拼盤、當紅炸子雞和包賺滿盤闔家歡盤菜等等。 珍味館 珍味賀年菜:2017年1月28日-2月11日 澳門幣88起/每碟 在金雞鬧春闔家團圓之際,珍味館特別推出了美味純正的廣東「珍味賀年菜」,菜譜包括:橫財就手(生菜豬手),好市大利(髮菜蠔豉豬脷),步步高升(竹笙羅漢上素)等佳品。 盆滿缽滿賀年盆菜:2017年1月19日-2月7日 澳門幣788/二位 | 澳門幣1,588/四位 珍味館「盆滿缽滿賀年盆菜」囊括了一系列傳統、珍貴的新鮮食材,包括鮑魚、三文魚、鹿筋、海參等,為您與親朋好友帶來重重味覺驚喜。 品味坊 新年自助早午餐:2017年1月29日-1月30日 澳門幣438/每位成人; 澳門幣298每位小童 / 長者 新年自助晚餐:2017年1月30日 澳門幣468/每位成人; 澳門幣308每位小童 / 長者 賓客預約品味坊新年自助早午餐和自助晚餐可以享受特別優惠!優惠包括:每枱奉送魚生撈起乙客及每位顧客可享半隻龍蝦配松露。除此之外,兩位成人同行,一位小童(12歲以下)即可享受免費自助早午餐或晚餐乙客。 *小童: 6至12歲 / 長者: 60歲或以上