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澳門萬豪酒店中菜廳。嚐鮮限時正宗上海菜
澳城餐飲
蘇蘇・2018-04-16

上海菜，簡稱滬菜，也被稱之為本幫菜，做法主要以紅燒、生煸見長，湯鹵醇厚，濃油赤醬，糖重色豐，鹹淡適中；選料注重活、生、寸、鮮；調味擅長鹹、甜、糟、酸。 在澳門這個菜系豐富的地區，上海菜所佔的比率不高，正宗的更是少之又少，所以當知道位於澳門JW萬豪酒店的「萬豪中菜廳」推出多款上海特色菜的限時菜單，而且均由上海明天廣場JW萬豪酒店「萬豪軒中餐廳」行政主廚姬承師傅精心設計，蘇蘇怎會錯過這個品嘗正宗巧手滬菜的難得機會呢? 來到萬豪中菜廳，怎會少了前菜十六小碟呢? 加上一些上海特色頭盆，枱面上琳瑯滿目的小吃，怎可能不讓人食指大動!! 還有蘇蘇最最最喜愛的麻油茶樹菇，看見它時一雙眼睛立即發亮! 頭盆和小吃充斥整個轉盤，我們莫名的興奮，一定要自拍一張將喜悅跟大家分享吧。 蘇蘇看看菜牌，每款菜式價錢不貴，最便宜的只是澳門幣$38起，而且還有2人和4人套餐選擇提供。 糖醋排骨 MOP$68 這味糖醋排骨用的是豬肋排骨，表面紅色的是因為添加了紅麴，紅麴具有降血壓、降血脂的作用，所含紅麯黴素K可阻止生成膽固醇，再配以秘製甜酸汁製作而成，十分開胃。 上海燻魚 MOP$88 四喜烤夫 MOP$68 每次吃上海菜，蘇蘇一定點四喜烤夫，這是一道上海常見的素食涼菜，也是上海人過年必備的年菜之一。主要材料是普通的豆製品，口味是甜甜的，味道剛剛好，讓人不其然吃了一口又一口。 龍華素鵝卷 MOP$68 這款前菜賣相非常漂亮，餡料由素菜製作而成，包括紅蘿蔔絲、木耳絲等等，外脆內爽很好吃，這款必需推介。 黑魚籽煙燻蛋 MOP38(兩隻) 蘇蘇很愛吃溫泉蛋、煙燻蛋這款食物，所以對這道煙燻蛋有點期望，蛋黃半凝半黏，上面加了黑魚籽調味，賣相升級。蛋有淡淡煙燻味，溏心效果不錯，伴著黑魚籽同吃，蛋香中多了一份鹹鮮。 上海紅燒肉 MOP$118 很多女士看見這樣的一大缺肥肉就已經敬而遠之，其實一道做得好的紅燒肉，它的脂肪會隨著煮過程而流失了，淨下來的大部份都是骨膠原，當然也不可以吃過量。姬師傅的餐單紅燒肉幾乎入口即溶，看來雖然很肥而不油膩，配上一碗白飯絕對是味覺的享受。 當我們在用膳期間，餐廳行政總廚王永其師傳和今次的客席主廚姬承師傅來到跟我們見面，主要想了解一下我們的口味，難得有兩位大廚在席上，我們當然會發揮八卦精神，打爛沙盆問到篤 (廣東話，尋根究底的意思) 喇。^^ 原來姬承師傅是上海明天廣場JW萬豪酒店的現任行政主廚，於上海土生土長的他曾於多家豪華酒店任職，積累逾24年的中菜烹調經驗。姬師傅時刻抱持創新精神，為菜式注入健康養生元素。此外，他熱愛探索大自然，堅持挑選上乘食材，於工餘時間更搜尋各式美食，激發創作靈感。姬承師傅認為運用正宗的烹調技巧再配合時令食材，就是製作出超凡菜式的精髓。由姬承師傅精心設計的菜單，呈獻別具上海風味的菜式。 酥炸苔條小黃魚 MOP$128 小黃魚魚肉鮮嫩，但是體積太小，用來清蒸或燒菜又嫌魚骨太多，所以最好的方法就是用來酥炸，這樣就可以連魚骨也能吃，一口咬下去有酥、脆、香的口感，很想問大廚製作的秘訣。 水晶河蝦仁 MOP$158 蝦肉爽脆，味道清爽又回鮮，不要以為是一道很容易製作的菜式，有時看來越簡單的菜式，需要的功力就越高。 蟹粉燴豆腐 MOP$118 滬式白切雞 MOP$88 響油鱔糊 $158 將鱔魚起肉製作鱔絲，再加以特定份量配料急火爆炒，用水澱粉勾芡後趁熱澆上熱油，上桌時會發出「嘶嘶」的聲音，故名「響油鱔糊」。該菜式色澤油亮，口感甜鹹適中，又是一道很適合配搭白飯來吃的小菜。 蟹粉小籠包 MOP$68 (4隻) 這個絕對是上海菜必點的項目，雖然外皮不是照燈影的薄，但不算薄也不是厚的，不過就是蘇蘇喜歡的口感，餡料的蟹粉十分鮮味、肉味濃，內裡有滿滿的湯汁，絕對是有質素的小籠包。 豆沙鍋餅 MOP$58 有興趣的朋友想吃就要訂位喇，因為推廣期只做到6月30日，如果看來選擇太多而不知道如何挑選菜式，還可以點套餐呢。6道菜套餐，MOP$596 (兩位用)，9道菜套餐，MOP$1,788元 (四位用)，那就不用煩了。 萬豪中菜廳 地址: 澳門銀河綜合渡假城萬豪酒店1樓 電話: +853 8886 6228 營業時間: 11:30 - 14:30，18:00 – 23:00 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國網易163.com 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 臺灣痞客邦 中國搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

澳門君悅酒店。秘『蜜』花園聖誕派對
澳城餐飲
蘇蘇・2017-12-23

其實蘇蘇頗深閨，從小到大都很少去派對(小時候是爸媽不批准XD)，之後也沒有這個習慣，近年因工作關係是多了派對邀請，不過就要先看看時間和精神是否可以配合和應付，今年參加的派對也是不多，但是如果問我最難忘的，一想就會想起來的，一定是這個。 心水清 (廣東話，意思是頭腦清醒) 的朋友一眼就看出這是澳門君悦酒店的大堂，今年君悅繼續為我們帶來與眾不同的電子聖誕樹，嶄新科技融合藝術風格，在澳門其他地方暫時沒有見過。 沿用上一年的環保概念，今年酒店徵用了各部門的舊電視、平板、電腦顯示屏幕等，不同的色彩融合數碼科技，多棵大型的電子聖誕樹赫然於大堂中，造型既特別又奪目。 聖誕樹呈現出瑰麗玫紅、金橘奪目、靜謐湖藍、姹紫誘人四種不同的主題色彩，代表了聖誕的愉悦與神聖、歡樂與祥和。其中最高的一棵聖誕樹高約6.5米，由36個電視屏幕及80個電腦屏幕組成；另外的三棵5米高的聖誕樹則由100個電腦屏幕搭建而成。每一個屏幕上都交替滾動著不同的聖誕元素－聖誕老人、薑餅人、聖誕樹、胡桃夾子等… 每個線條、每次跳躍、每種變換都極富動感，為期盼已久的聖誕增添了十分炫酷的時尚之感。 酒店希望通過電子聖誕樹傳達一個理念，那就是節日的裝飾不用太過奢華複雜，可以就地取材，使用身邊的物料。因為電子產品日新月異，更新換代非常快，它們除了是輔助工具以外，從另一個角度去設計、去觀察，電子產品也可以變得更生動，希望客人不僅看到的只是聖誕樹，更希望可以用藝術的眼光欣賞這些工藝品。 咦。。。蘇蘇不是說來的目的是參加聖誕派對嗎? 怎麼只說聖誕裝飾，因為公關約了我們在大堂等候，蘇蘇早到了，所以跟大家先介紹一下他們的創意呢! ^^ 這天蘇蘇跟一眾傳媒朋友在什麼都不知道不清楚的情況下，出席了這個別開生面的神秘Dine-Around Media Party，這晚盛宴需要轉換3個不同特色的場地，驚喜真是一浪接一浪，先謝謝Grand Hyatt Macau澳門君悅酒店邀請，讓我們過了一個非常愉快的晚上。 好友們都到了，我們的行程要開始喇！ 公關們首先帶我們走出酒店門口直奔對面噴水池的草坪上，這裡在平日是不會開放的，大家都沒有機會踏足，這一晚酒店就在這裡預備了一個露天的雞尾酒會給來自各地的傳媒朋友。 雞尾酒會除了有各式各樣的酒和飲料之外，還有酒店大廚為我們即場烹調特色小食。 大家難得聚首，怎可以不拍照呢！　 當中還有中國網紅陳大咖，很榮幸認識她呢！ 之後酒店總經理郭世傑先生聯同一眾公關帶我們來到酒店一樓的高科技有360度屏幕的Experience Center 會議中心，在這裡可坐30多人的大圓桌上佈滿了蓮花蠟燭，既高雅又讓人耳目一新。 牆上投影片段一直播放著澳門日與夜的美景、穿插在大街小巷的生活影象，還有每年澳門備受矚目的格蘭披治大賽車和煙花滙演盛事。 晚餐菜單先來滿堂彩的杞子響螺山瑞裙燉雞湯，主菜是mezza9主廚主理的燒美國斧頭肉眼扒配黑松露炒雜菌，一次就可以吃到兩間餐廳的特色，讚！ 最後我們被帶到宴會廳前的空間，這裡被打造成為超驚艷被稱為秘「蜜」花園的甜品區，還有真的小鳥在我們頭上唱歌，這裡放置了多輛漂亮的美食車，裡面載滿各式各樣的中西新式和懷舊甜品，好像糖炒栗子、白糖糕、砵仔糕、楊枝甘露、椰皇布丁、各類西式糕點等等，還有很受歡迎的水果炒酸奶，更有貼心的熱維他奶，連墻上的花都能吃呢！ 這裡拍照位置極多，大家都來拍照，那天晚上真的超開心呢。 璀璨的裝飾、意外的驚喜，回家後心情還是美美的，最後是帶著甜笑入睡，謝謝澳門君悅酒店讓蘇蘇過了一個甜蜜晚上。 ~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

澳旅大開放日有獎抽！免費酒店房等你拎！
生活在我城
Cheers!・2025-12-27

2026年澳旅大開放日嚟喇！有得玩、有得睇，仲有機會抽中澳旅大住宿教學樓標準客房一晚 ！名額一共10份，其中2份可以透過線上抽獎獲得，其餘8份就要親身嚟開放日現場先有機會拎到㗎～無論你喺中學生、家長定喺各界朋友，都歡迎一齊嚟感受澳旅大嘅熱鬧同魅力！ 小編已經準備好帶大家玩轉校園，約定你啦～ 想參加線上抽獎？立即Click入以下連結，依照指定步驟參與！ https://s.ctm.net/k7LwY 開放日當日仲有超多精彩活動，包括學位課程資訊站、主題講座、校園導賞、攤位遊戲、工作坊、音樂表演等等！如果嚟唔到現場都唔使擔心，澳門旅遊大學小紅書官方帳號同埋CTM Buddy Facebook專頁同步直播，帶你即時感受現場熱鬧氣氛，一定唔好錯過！ 活動日期：2026年1月4日（星期日） 時間：下午2點 地點：澳旅大氹仔校區 活動流程精選 開幕儀式（14：00 - 14：15） 地點：展望樓大禮堂 學位課程及招生資訊站（14：15 - 18：00） 地點：耀東樓地面層 JG12、JG13室 創意旅遊與智慧科技學院 學士學位課程攤位（14：15 - 18：00） 旅遊企業管理、文化與遺產管理 地點：耀東樓三樓 J302室 市場營銷與品牌管理、管理與數據科學 地點：耀東樓三樓J303室 國際商業及創新傳播 地點：耀東樓三樓J307室 創新款待管理學院 學士學位課程攤位（14：15 - 18：00） 酒店管理、旅遊會展及節目管理 地點：耀東樓負四樓 廚藝管理 地點：耀東樓負二樓JB204廚藝示範廚房 研究生課程攤位（14：15 - 18：00） 地點：耀東樓二樓J202、J203室 主題講座（每場均有抽獎環節！） 14：30 – 15：00 & 15：30 – 16：00 創意旅遊與智慧科技學院講座 地點：耀東樓三樓J314、J315室 15：00 – 15：30 & 16：00 – 16：30 創新款待管理學院講座 地點：耀東樓三樓J314、J315室 15：00 – 16：00 研究生（碩士及博士）課程講座 “研＂途澳秘 地點：耀東樓二樓J203室 每場講座均設大抽獎環節，另外到現場完成指定任務、集齊印章，亦可換領紀念品及參加終極大抽獎！ 體驗活動專區（14：15-18：00） 學生大使帶你遊校園、攤位遊戲、工作坊及表演。 廚藝學會活動、廚藝工作坊 餐桌服務體驗 烘焙、甜品工作坊 精品手沖及意式拿鐵咖啡工作坊 潮州工夫茶藝工作坊 財務策劃工作坊 音樂學會學生表演 音樂工作坊、彩繪體驗、外語遊戲、紙紮工作坊 康體工作坊（體脂測試，柔軟度測試，室內射籃） 大獎內容 澳旅大住宿教學樓 標準客房住宿一晚 （*得獎名單將於1月內在澳門旅遊大學社交平台上公佈） 無論你喺想深入了解學科，還是想體驗大學校園生活，澳旅大開放日都不容錯過！我地1月4號見～

「Yo~ga瑜伽運動節2024」即將於11月9至10日在黑沙海灘及黑沙臨時綠化休憩空間舉行
生活在我城
小燕品味・2024-10-28

由文化局與美高梅合辦的「hush! 沙灘音樂會 x Yo~ga瑜伽運動節2024」快將舉行！繼2023年吸引眾多巿民與旅客帶來與別不同的康養及旅遊體驗，今年將於11月9至10日（週六、日）一連兩天再度於黑沙海灘掀起熱浪，爆發火熱運動氣氛！ 無論是個人或組隊，還是家庭親子，「hush! 沙灘音樂會 x Yo~ga瑜伽運動節2024」都是週末全日休閒放電的好去處，活動從日到夜，結合大自然，在沙灘上點亮運動及音樂派對的活力，為澳門帶來獨有的大型戶外沙灘音樂運動盛事。 「Yo~ga 瑜伽運動節」集結了來自亞洲三十多位星級健身及瑜伽導師，將親臨指導不同強度及種類的項目，包括香港星級瑜伽名師 Coffee Lam、亞洲運動網紅Emi Wong、新加坡超人氣瑜伽導師JYAN、泰國型男舞蹈教練Gun Gun 及台灣世界級尊巴大師 J-Lin ，將在沙灘舞台上帶來多元且高水平的課程。 香港星級瑜伽名師 Coffee Lam 亞洲運動網紅Emi Wong 新加坡超人氣瑜伽導師JYAN 台灣世界級尊巴大師 J-Lin 參與者能透過參加全天候戶外運動專區，如：涵蓋不同強度及種類的健身及瑜伽課程的Wellfest舞台（Wellfest Stage）、體驗全身心靈的放鬆海風瑜伽（Ocean Yoga）專區、在站立槳板上享受獨特的瑜伽體驗「水上瑜伽」專區（SUP Yoga）以及充滿活力的健身及跳舞空間動感專區（Fit District）中，隨意選擇各自喜好的戶外瑜伽運動，在專業的引領下，以探索身心靈的無限可能。 「Yo~ga 瑜伽運動節2024」Wellfest 舞台導師包括有擁有超過38萬粉絲的泰國型男健身教練Gun Gun帶來的有氧舞蹈課程，舞動全身兼高效燃脂的Party Dance健身舞課堂糅合流行和拉丁風格音樂，在沙灘的細軟觸感上跟隨音樂舞動！ 來自泰國的瑜伽組合「Thai Trio」三位星級導師Tee、Cherry和Jay將合作共同坐鎮「Yo~ga 瑜伽運動節2024」Wellfest 舞台，專門制訂適合所有參加者級別的流瑜伽課程，帶領大家進行充滿活力和靜修療癒力的練習，一同打開身體，專注呼吸，感受身心靈和自然環境的融合！ 此外，現場還設有免費入場的超大型戶外放電樂園，適合全家一起投入多項親子趣味環節，包括：融合音樂兒童運動課程的hush! Kids Yo~ga 親子樂園、全澳首個兒童DJ電音派對、創意工作坊、市集及裝置藝術打卡等，讓不同年齡層的大人及小孩於海岸、草地及沙灘的大自然環境里減壓放電，享受一個戶外遊玩鬆弛健康的周末假期！ 同場舉行的「hush! 沙灘音樂會」免費入場，讓大家盡情沉醉於馬拉松式流行音樂盛宴當中，體驗搖滾、電子、嘻哈、實驗、民謠、爵士等多種音樂風格，感受音樂文化氛圍。 活動地圖 另外在媽閣塘片區可率先感受「Yo~ga瑜伽運動節2024」的熱潮，參與延伸活動，包括11月3日在瑜伽導師 Kathine Cheong 的帶領下與毛孩一起進行「寵物瑜伽」 ，從動作中感受彼此的呼吸，增進感情兼療癒心靈。 「hush! 沙灘音樂會 x Yo~ga瑜伽運動節」延伸活動 日期：2024年11月2至8日 地點：媽閣塘片區 「我和牠的約會——寵物瑜伽」 日期：11月3日 時間：晚上7時30分至8時30分 地點：原媽閣屠房舊址 活動名額有限，詳情：https://bit.ly/4ffhhPU 「hush! 沙灘音樂會 x Yo~ga瑜伽運動節2024」 日期：11月9至10日（週六、日） 地點：澳門黑沙海灘及黑沙臨時休憩空間 「 hush! 沙灘音樂會 」免費入場 「 Yo~ga瑜伽運動節 」憑票入場 票價：澳門幣240起 購票詳情：https://bit.ly/3MQe8JW 溫馨提示：為更安全、更舒適享受Yo~ga瑜伽運動節，建議大家參與活動前做足準備，仔細閱讀以下提示須知，還有收藏活動地圖及計劃好上課時間，11月9至10日在黑沙海灘見，輕鬆玩盡「Yo~ga瑜伽運動節2024」！ 節目時間表 圖片來源: 美高梅 及 文化局 官網 (HUSH!! 沙灘音樂會) #美高梅 #澳門美高梅 #美獅美高梅 #hush沙灘音樂會xYoga瑜伽運動節2024 #hush沙灘音樂會 #Yoga瑜伽運動節 #黑沙海灘 #運動 #健身 #瑜伽 #音樂 #MGM #MGMMACAU #MGMCOTAI #hushBeachConcertsxYogaWellfest2024 #hushBeachConcerts #YogaWellfest #HacSaBeach #Sports #Fitness #Yoga #Music

澳門家庭照顧者教育| 陳康妮：家庭照顧者有口難言的苦
文化創意
陳康妮・2023-07-14

家庭照顧者是指在家中為長者、殘疾人士或其他需要照顧的親友提供日常生活照顧的人士。他們通常沒有受過專業的訓練，也沒有得到足夠的支援和資源，因此他們可能面臨各種困難和壓力，如身心健康問題、社會孤立、經濟負擔等。 澳門作為一個高度發達的城市，其人口老齡化程度也很高。根據2022年的統計數據，澳門的65歲及以上人口佔總人口的13.9%，而15歲以下人口則只佔10.9%2。這意味著澳門的家庭照顧者的需求和責任也越來越大。 因此，對家庭照顧者進行教育和培訓是一項重要的社會工作，旨在提高他們的知識和技能，減輕他們的負擔和困擾，增強他們的自信和自尊，以及促進他們與被照顧者和社會的關係。 本文將從以下幾個方面探討澳門家庭照顧者教育硏究的現況、問題和建議： 家庭照顧者教育硏究的目的和內容 家庭照顧者教育硏究的方法和渠道 家庭照顧者教育硏究的成效和評估 家庭照顧者教育硏究的挑戰和困難 家庭照顧者教育硏究的展望和建議 家庭照顧者教育硏究的目的和內容 家庭照顧者教育硏究的主要目的是幫助家庭照顧者提升自己在各方面的能力，以更好地履行自己的角色和責任。具體而言，家庭照顧者教育硏究可以分為以下幾個方面： 知識方面：向家庭照顧者傳授有關被照顧者的健康情況、特殊需要、權利和福利等相關知識，讓他們能夠更了解被照顧者的情況，並能夠及時發現和處理可能出現的問題。 技能方面：向家庭照顧者教授有關日常生活照顧、醫護處理、急救措施、溝通技巧等實用技能，讓他們能夠更有效地完成自己的工作，並能夠與被照顧者建立良好的互動關係。 態度方面：向家庭照顧者灌輸有關尊重、關懷、同理、責任等正面的價值觀和態度，讓他們能夠更積極地面對自己的角色和挑戰，並能夠與被照顧者保持尊嚴和和諧的關係。 情緒方面：向家庭照顧者提供有關壓力管理、情緒調節、自我關懷、求助支援等相關知識和技巧，讓他們能夠更好地處理自己的情緒和心理問題，並能夠獲得適當的幫助和支持。 家庭照顧者教育硏究的方法和渠道 家庭照顧者教育硏究的方法和渠道可以根據不同的目標和對象而有所差異，但一般而言，可以分為以下幾種： 個別輔導：通過一對一的方式，針對家庭照顧者的個人情況和需求，提供適合的教育和指導，並給予個性化的建議和反饋。 小組訓練：通過小組的方式，讓家庭照顧者學習相關的知識和技能，並通過互動和討論，增進彼此的交流和分享，以及建立互助和支持的網絡。 講座工作坊：通過講座或工作坊的方式，邀請專業人士或有經驗的家庭照顧者來分享有關的主題和案例，並通過演示或模擬等方式，讓家庭照顧者有機會實踐所學。 線上學習：通過網絡或其他電子媒體的方式，提供家庭照顧者靈活和便捷的學習資源和平台，讓他們能夠按自己的時間和節奏進行學習。 實地參觀：通過參觀相關的社會服務機構或設施，讓家庭照顧者了解不同的服務模式和資源，並與其他服務提供者或使用者進行交流和學習。 家庭照顧者教育硏究的成效和評估 家庭照顧者教育硏究的成效和評估是衡量教育活動是否達到預期目標和效果的重要方法。一般而言，可以從以下幾個層面進行評估： 反應層面：評估家庭照顧者對教育活動的滿意度、興趣、參與度等反應，通常通過問卷調查、訪談、觀察等方式進行。 學習層面：評估家庭照顧者在教育活動中所學到的知識、技能、態度等學習成果，通常通過測驗、考試、作業等方式進行。 行為層面：評估家庭照顧者在教育活動後是否改變了自己的照顧行為、方法、風格等行為表現，通常通過日記、錄像、追蹤等方式進行。 結果層面：評估家庭照顧者在教育活動後是否獲得了更好的照顧效果、品質、滿意度等結果指標，通常通過量表、指數、評分等方式進行。 家庭照顧者教育硏究的挑戰和困難 家庭照顧者教育硏究雖然有其重要性和必要性，但在實施過程中也會遇到一些挑戰和困難，主要包括以下幾個方面： 家庭照顧者的認知和態度：有些家庭照顧者可能對自己的角色和需要沒有清晰的認識，或者對參與教育活動沒有足夠的興趣和動機，或者對教育活動的效果和價值有所懷疑和不信任，因此他們可能不願意或不積極地參與教育活動。 家庭照顧者的時間和資源：有些家庭照顧者可能因為自己的工作、家庭、社會等其他責任和義務，而沒有足夠的時間和精力來參與教育活動，或者因為自己的經濟、交通、設備等其他條件和限制，而沒有足夠的資源和便利來參與教育活動。 家庭照顧者的多元性和差異性：家庭照顧者是一個非常多元化和差異化的群體，他們在年齡、性別、文化、教育、背景、經驗等方面都有各自的特點和需求，因此要設計出適合所有家庭照顧者的教育活動是一個很大的挑戰，也需要考慮到他們的個別化和差異化。 家庭照顧者教育硏究的質量和水平：家庭照顧者教育硏究是一個相對新興和發展中的領域，目前還缺乏足夠的理論基礎、實證證據、方法規範、評估標準等支持，因此要保證家庭照顧者教育硏究的質量和水平是一個很大的困難，也需要不斷地探索和創新。 家庭照顧者教育硏究的展望和建議 面對家庭照顧者教育硏究的挑戰和困難，我們不能放棄或消極，而要積極地尋找解決方案和改進方法。根據我的觀察和分析，我對家庭照顧者教育硏究提出以下幾點展望和建議： 提高家庭照顧者的認知和態度：通過宣傳和教育，讓家庭照顧者更清楚地了解自己的角色和需要，以及教育活動的意義和好處，並激發他們參與教育活動的興趣和動機，以及對教育活動的信心和信任。 增加家庭照顧者的時間和資源：通過提供更多的服務和支援，讓家庭照顧者能夠減輕自己的負擔和壓力，並獲得更多的時間和精力來參與教育活動，以及通過提供更多的資源和便利，讓家庭照顧者能夠克服自己的條件和限制，並更容易地參與教育活動。 考慮家庭照顧者的多元性和差異性：通過進行更深入和廣泛的調查和分析，了解不同的家庭照顧者的特點和需求，並根據他們的個別化和差異化，設計出更適合和貼近他們的教育活動，以及通過提供更多的選擇和彈性，讓家庭照顧者能夠按自己的喜好和能力參與教育活動。 提升家庭照顧者教育硏究的質量和水平：通過加強理論建構和實證驗證，建立更完善和科學的家庭照顧者教育硏究體系，並通過優化方法設計和評估標準，確保家庭照顧者教育硏究的有效性和可靠性，以及通過引入創新思維和技術手段，增加家庭照顧者教育硏究的趣味性和吸引力。 家庭照顧者是社會中一個重要而又容易被忽視的群體，他們需要得到更多的關注和支持。家庭照顧者教育硏究是一個有助於提高家庭照顧者能力和福祉的領域，也是一個有待於進一步發展和完善的領域。我希望通過本文，能夠對澳門家庭照顧者教育硏究有一些基本的了解和認識，也希望能夠對澳門家庭照顧者教育硏究有一些有益的貢獻和建議。最後，我也希望能夠與各位讀者分享我的想法和感受，並期待您們的回饋和意見。 陳康妮Miss Connie Chan專注於青少年LCP教育(學習力/生涯規劃/積極心理學。）英國倫敦大學心理學學士澳洲墨爾本大學教育管理學碩士大學講師澳門資深教育學者澳門作家（書名：澳門教育創新）

熊神進2021年蛇生肖牛年運程
玄學星相
熊神進・2021-02-02

#蛇生肖2021年運勢# 蛇年出生的年份:2013年、2001年、1989年、1977年、1965年、1953年。1965年的蛇小心開車，會有血光之災。 “緣份”這二字，易寫難遇，蛇蛇今年本來緣份已經很弱，再加上“天哭”凶星到來，一切好姻緣都給它打碎，玄學上有一種制伏“天哭”的法器，就是“六字明咒球”。無論已婚未婚，無論男蛇女蛇，今年要多些穿綠色貼身衣服，木火相生，再加上多去一些正能量地方，你的“天哭”星就對你失效。 很多凶星都是因果的輪回，“官符”和”五鬼”是同一時間來，你今年的事業運氣變得越來越差，而且身邊小人很多。凶星亦告訴了你，在過去幾年，你的愛心不足，太自私，“是非”是你種下，今年這股怨氣累積，你要搞好人脈關係，不能再添加仇恨。 “官符”往往和”五鬼”相伴出現。所謂”官符”，不要以為有官員保護你，相反，今年你會遇到一些官司、訴訟等。這些官司是有條件的，不是所有蛇蛇都遇上。 孩子讀書的煩惱今年沒有停止，你留意家中的東位，東方文昌力量集中，再在書桌上擺放一座開光“文殊智慧七層文昌塔”，考公職人士可以在書架掛4枝“桃木魁星文昌筆”。 事業： “五鬼”又叫“五瘟神”，是非常麻煩的凶星，今年蛇蛇遇上，你們很可能在工作上會事事不順利。俗語說“五鬼凶星五個頭，十人碰上九人愁”，請你今年不要在家裡請客，或開party，簡單一句，就是不要請同事回家。 “五鬼”是小人中的 BIG BROTHER，你不是 say 一句 sorry，他們就會原諒你，今年你不要跟他/她們糾纏，有些職位是他/她們努力爭回來的，只因你的出現，他/她們才有競手，嚴格來說這就是恩怨關係，誰也幫不到你。“官符”是凶星，如果你必須跟政府機構來往、辦事或申請某些許可，今年最好停一停，因為你會遇上很多阻力。 打工是勞動人民的光榮，只可惜今年五鬼纏身，去年跟你很好的同事，他/她們參加了某些宗教，每天他/她們都約你去教會唱歌/玩結他等等，你有沒有宗教信仰不重要，重要是你沒空陪他/她們，在大家誤會下，今年的關係搞得不是太好。 愛情： 愛情沒有跨不過的坎，一邊選擇，一邊放棄，一邊擁有，一邊失去，在“天哭”星無情折磨下，未有戀愛的人，會有戀愛，這次戀愛不是最後一次，而是剛剛開始的序幕，你愛上了他/她，二個人初時很甜蜜，可是，你太聰明，你看出他/她是一腳踏幾船，你不想跟他/她有太多糾纏，你今年會有英明選擇。 戀愛中的男女，有一點要注意，就是今年不宜結婚，一般來說運盤中有“天哭”凶星的情侶，很容易跟男/女友吵架，你先給自己時間好好想想，你眼前的人，是不是你真的最愛，如果不是，你結婚也是痛苦。“天哭”最大的傷害就是令你為愛人而哭。 已婚男女需要更多的諒解，去年的婚姻出了裂痕，今年更加要注意，丈夫/妻子是不是有婚外情，這是你心裡明白的，有些美事，能挽救的就挽救，挽救不來也是“天意”，不怨天，不尤人，只要心中有佛母，佛母就會給你的愛情祝福。請把“守護愛情佛母吊墜套鏈”掛在脖子上。人總有做錯的時候，給對方原諒，也是一份緣。 財運： “官符”分為二種，一種是大官符，一種是小官符，大官符是牢獄之災，必須避開風水上的東南位，今年五黃星去了東南位，如果東南方是床頭、辦公位等，我們要趕走凶星，而小官符是指交通警察開罰單、又或違法罰款問題……等。風水師傅化解“官符”與“五鬼”的做法就是把一套開光“古五帝錢”掛在東南位或錢包裡。 凡是流年遇“五鬼”凶星，我們都要注意簽合約，很多蛇生肖的男女喜歡自以為聰明，從來不理會白紙黑字的細則內容，五鬼是凶星，它有能力影響你的思維，熊老師提你一句，你簽合約的時候最好有一位秘書/助理陪伴。 蛇與牛為三合關係，只要你懂得在財位放一隻金雞，你的偏財運就好上來，金雞不可以開光(黑雞才可以)，開光後的金雞會飛走，你把金雞放對位置，在雞的旁邊擺一小碟放8個金蛋就完美財運。 打工人士會有一點煩惱，今年加薪很少，追不上通漲，而生活開支多了，你會不開心。“指背”是壞朋友的意思，你今年很當心，你會遇上幾位朋友，他/她們教你“賺錢”的方法，這些都是旁門左道，不是正規的做法，你最好不要接受， 因為今年你破財的原因是受負能量星影響，令你犯貪。 熊老師再次善心提你注意六件事： 西南位是今年三碧是非星飛臨的位置，三碧是口舌星，當三碧星與五鬼官符重合，就會在工作、婚姻或生活發生口角是非。我們不得不注意一下，盡可能不要在西南位放辦公桌、書桌、睡床等，除此之外，我們也要留心下列六件事： 1) 巳醜三合之年，懷孕是非常容易，會迎來添丁之喜，屬蛇的你早早的做好準備，從而更好地迎接新生命的到來。 2) 任何生肖都有起伏，起伏可能帶來不安，但命運掌握在強者手上，只要你今年避開西北偏北安床，安書桌，安辦公桌，你的運氣就好上來。 3) 有關今年的吉祥物，熊老師很不客氣為你推薦這款「佛頭幸福青金石手鏈」，及在臥室擺放「心形紫晶姻緣瓶」 這是女生佩帶在左手。男生可以佩帶「銀頭好運手串」 或「金髮晶雙貔貅手鏈」。我們會有專文向你詳細介紹。 4) 今年有機會出國旅遊，你要考慮二件事，一是去西方國家，你會得到一次新體會；另一個是自由行，成員中要有一位生肖屬雞的人，雞人很細心，他/她會為你安排一切，給你愉快的旅遊體會。 5) 工作崗位來了一位新同事，他/她對你是有心眼，他/她會偷拍你一些工作照片， 目前從流年星曜運盤上是看不到他/她背後的目的，可能是一種傾慕，可能是一種偷竊，反正熊老師已提醒你，自己注意就是了。 6) 熊老師給你一句話：有的人活了一輩子，卻沒有真正活過完整的一天。因為他們不是追憶過去，就是期許未來，從來沒有活在當下。 熊老師17歲開始寫星座、生肖運程專欄，一直致力玄學事業， 弘揚善知識，以上的是個人占卜，僅給大家參考。請大家不要迷信， 命運掌握在強者手上， 並不是決定在玄學家口中。 Master Hung has started writing columns for horoscopes and zodiac fortune-telling at the age of 17. He has been dedicated to the profession of metaphysics in promoting genuine knowledge and true wisdom. The above is personal divination and is intended for reference only. Please don't be superstitious. Fate is in the hands of the strong, not determined by the metaphysicians. 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店：http://macauhung.taobao.com Facebook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

【Macau Best】「意」想不到！4間澳門意大利餐廳推薦！
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-11-18

意大利菜作為「西餐之母」，一直都是不少人的心頭好，從薄餅到意粉，餃子到意大利飯，Cappuccino到Tiramisu，意大利菜包羅萬千，總有一樣符合你的心意！澳門亦有不少高質的意大利餐廳，想知道就繼續往下看吧！ 當奧豐素1890意式料理 - 南意風味，必食正宗拿坡里薄餅 位於新葡京的當奧豐素1890意式料理，除了提供正宗的南意本土料理之外，來到必點號稱全澳門最正宗的拿坡里薄餅，與一般美式薄餅不同，拿坡里薄餅相對外酥內濕，拿起來的時候料很容易往下滑，而且旨在用最簡單的材料做出最美味的薄餅，推介必吃經典的Margherita Pizza和Ricca Pizza，一定可以讓你得到完美薄餅的體現！ 圖片來源：當奧豐素1890意式料理 當奧豐素1890意式料理 CASA DON ALFONSO 地址：新葡京酒店三樓 電話： (853) 8803 7722 （點擊這裹獲得更多詳情） 帝雅廷意大利餐廳 - 浪漫湖景噴泉表演，福布斯五星榮譽 位於永利的帝雅廷意大利餐廳，由Nicholas主廚主理打造地道意大利風味，餐廳更加榮獲《福布斯旅遊指南》五星榮譽，面對着湖景噴泉，浪漫感覺直升！在這裹可以找到手工意大利粉、精製薄餅、新鮮海鮮和自製甜品等等！此外餐廳更有素食菜單，即使是素食者也可以大飽口福，由現在起到12月31日適逢松露季節，餐廳更推出白松露主打的「白色鑽石盛宴」菜單，松露迷們絕不可以錯過！ 圖片來源：帝雅廷意大利餐廳 帝雅廷意大利餐廳 RISTORANTE IL TEATRO 地址：永利澳門酒店一樓 電話： (853) 8986 3663 （點擊這裹獲得更多詳情） 庭園意大利餐廳 - 2020榮獲「米芝蓮餐盤」，味蕾暢遊南意到北意 位於銀河的庭園意大利餐廳，餐廳菜式有多種選擇，在這裹可以品嚐到北部樸實簡單的料理，也可以體驗到南部的地中海風味，滿足你所有選擇。來到這裹必須要吃招牌的意大利名菜——秘製意式烤豬肉，採用多種香料烹調，內汁豐富，保證令你回味。另外用意大利著名的檸檬甜酒以及南意名產的佛手柑雪芭製成的甜品，這個檸檬甜酒幕斯佛手柑雪芭酸中帶甜，適合大餐之後細細享用！ 圖片來源：庭園意大利餐廳 庭園意大利餐廳 RISTORANTE IL TEATRO 地址：「銀河酒店™」2樓，2001 電話： (853) 8883 2221 （點擊這裹獲得更多詳情） 意滙 - 樸實簡約風格，走進意大利家庭 位於新濠影滙的意滙，主廚Rodolfo Serritelli來自意大利，出品全都是正宗意式風情，而這裹的薄餅更是羅馬風格，由五種麵粉製成，經歷長時間發酵後再兩次烤焗，餅底更香更薄脆。餐廳主要以鄉村風味的家庭風格為主，另外現在還有兩小時無限暢飲推廣，紅白酒和生啤任飲每位只需$150，非常適合和朋友在這裹，一邊品嚐意式美食，一邊開懷暢飲！ 圖片來源：意滙 ROSSI 意滙 ROSSI 地址：新濠影滙購物大道一樓1079號 電話： (853) 8865 6662 （點擊這裹獲得更多詳情） （以上圖片均為網上轉載並列名出處，如有侵權請告知刪除） 推薦閱讀： 【Macau Best】品嘗地道美食，澳門人氣必食之選！ 【Macau Best】澳門5間人氣腸粉店推介！ 【Macau Best】印度咖喱配薄餅超好味！澳門6間精選印度菜餐廳 作者：Dororo

1月 13 日至 1 月19 日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2020-01-11

#鼠生肖運程# 【世上只有想不通的人，沒有走不通的路；沒有走不到頂的山，只有找不到路的人】 玄學家天天說:命運掌握在強者手上， 說來是對鼠生肖男女有利， 因為下月開始肖鼠的人士犯太歲。太歲並不是很可怕， 只要我們行事端正， 不犯貪， 多行善事， 就是最好的化解， 另外有些“太歲敏感人士”， 他們每逢凶星來臨前都會有不安情緒， 筆者建議他在立春前多去寺廟， 吸取一些正能量， 同時亦可考慮今個星期買6條紅色內褲來化解。善心提醒: 立春前要吃幾次素， 這是需要的。 1月 13 日至 1 月19 日一周生肖運程 #牛生肖運程# 【快樂的時候，你聽的是音樂。難過的時候，你開始懂得了歌詞】 在工作事業上，可謂順風順水，多會受到領導和上級的信任和青睞，本周有升職加薪的信息。如果本周沒有升職加薪的運， 是不是斷定算師師傅推斷不准， 非也! 因為牛在五行屬土， 土是四季， 有分為濕、熱、燥、寒， 有些牛在本周沒有升職， 但工作順行， 而有些牛， 領導狂看重中， 遲早都升職， 明年是鼠年， 鼠真是貴人， 很快你就惑受到。 1月 13 日至 1 月19 日一周生肖運程 #虎生肖運程# 【從今開始，我要幫自己一個忙：卸下負擔、忘卻疼痛、撫平創傷】 開心嗎， 寅亥合木， 事業上順風順水，領導讚賞有加，同事也熱心幫忙，財務上有大的進賬，心情也非常好。而財運方面， 本來賺錢能力不弱， 但是花銷開支又太多， 因此金錢運勢只能說是不過不失。感情運勢則比較春風得意。至於健康則無太多亮點， 身體容易出現小問題。 1月 13 日至 1 月19 日一周生肖運程 #兔生肖運程# 【青春好比吸煙。煙在飛揚。煙灰在墜落】 在命理學中，十二地支中的「卯亥」半合，因此，在本周生肖兔的朋友可以得到貴人的幫助，機會頗多，選擇空間大，大有事業、財運均旺盛的良好趨勢。幸得“華蓋”吉星， 莘莘學子十年寒窗無人問， 一舉成名天下知。學業順利， 對進修升學， 均有利益。今個星期知足常樂， 以靜制動， 避免與人口角， 惹上不必要的麻煩。 。 1月 13 日至 1 月19 日一周生肖運程 #龍生肖運程# 【男人多情而不專一，女人專一而絕情】 跟同事， 員工之間的誤會仍然存在， 大家表面和諧， 內心都有一點不快情緒。筆者已多次提及， 龍在豬年的步伐比較急， 自己抱有遠大理想， 但沒有忠心人相扶， 找男人， 沒男人， 找女人， 沒女人， 最終都是一人承擔。金錢運亦不理想， 時時刻刻為金錢而頭痛， 由於鼠年即到， 鼠跟龍沒有相沖， 在很多日子都是和平相處， 合作愉快。 。 1月 13 日至 1 月19 日一周生肖運程 #蛇生肖運程# 【我什麼都可以忘記，唯一忘不了的是你的名字】 對於經商者而言，本周商機較好，發展空間大，財運較佳，事事順利，相信只要踏實做事，不居功自傲，多與上司或朋友溝通，這幾天事業上會出現突飛猛進之勢。工作歸工作， 本周注意肝臟疾病，不宜暴飲暴食，少飲酒，多運動。金錢上有波動的跡象，建議節約消費。感情上趨於穩定，小矛盾也要及時解決，方可促進感情發展。 。 1月 13 日至 1 月19 日一周生肖運程 #馬生肖運程# 【一個有信念者所開發出的力量，大於九十九個只有興趣者】 身體狀況無大礙，建議早睡早起，不宜熬夜，多做運動。本周外出要注意車輛，和自己言行，防止與他人引發衝突。感情上多關心另一半，否則會被愛人抱怨不止，會有小矛盾出現。農曆年即將來臨， 你忙嗎? 從八字來看， 未來12天你會很忙， 忙過之後就是太歲星來了， 你要多去寺廟吸取正能量， 簡單一句， 多吸取正能量有助你化解凶星。 1月 13 日至 1 月19 日一周生肖運程 #羊生肖運程# 【幸福是一座高高的山，是一條長長的河，也是一片蔚藍的大海】 今個星期煩心事不斷，容易和同事家人有口舌之爭，凡事應以和為貴，和氣生財。感情上有異性緣分不錯，或者在工作中會得到異性的幫助。羊人應該敢於擔當，勇於面對困難，能使自己的個人魅力得以提升，提高自身的知名度，在緊要關頭會有意想不到之得益。本周多注意健康問題，少飲酒，少熬夜，早睡早起，培養健康的作息習慣。 。 。 1月 13 日至 1 月19 日一周生肖運程 #猴生肖運程# 【人的一生是由無數個今天總合而成，每個今天都充實的過，一生便會充實】 有些話， 不用天天說， 天天說就是囉唆， 腳踏實地、積極努力會得到領導的賞識，自己創業的朋友有遇到賞識自己也能對自己有所幫助的長輩的機會，時時保持自己良好的狀態勿錯失良機。本周至下星期有外出的機會，因公出差會得到意外的收穫，與家人、伴侶出遊，能增進與家人、情侶的感情，需注意安全，特別是水上運動，勿樂極忘形。 1月 13 日至 1 月19 日一周生肖運程 #雞生肖運程# 【人生不是要按別人的想法去過，而是要跟隨內心，做自己想做的那個人】 本周在事業上比上星期平穩，得道多助，失道寡助，凡事心存善念，多做善事，在危難中，必有轉機。筆者熊神進已不是一次提醒你， 你不可得意忘形，勿忘貴人幫助之恩，與上司與同事搞好關係，才能事半功倍。財務上當心被合夥人牽連，合約，文書要謹慎簽訂。已婚人士要切忌搞曖昧，以防婚外情的出現。 。 1月 13 日至 1 月19 日一周生肖運程 #狗生肖運程# 【如果我們都去做自己能力做得到的事，我們真會叫自己大吃一驚】 桃花運較好，但多為偏桃花，露水情緣，未婚男女也須注意仔細觀察，可謂日久見人心，切不可因一時衝動而上當受騙，有伴侶的朋友，警惕周圍有第三者插足，彼此之間要互相體諒，才不會讓他人有機可乘。身體上，注意隨著氣候更換衣著，特別是女性讀者，勿因愛美而給身體造成負擔。 1月 13 日至 1 月19 日一周生肖運程 #豬生肖運程# 【成功的奧秘在於目標的堅定】 煩心事不斷，容易和同事家人有口舌之爭，凡事應以和為貴，和氣生財。本周外出 多注意安全，特別是房地產企業的相關工作，進出工地要比平時更留心腳下、頭上，以防意外發生。太歲日子很快就過去， 玄學上的送太歲最簡單的方法就是把過去一年穿過的紅色衣服交玄學家處理， 徹底把黴運送走。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐: 1372132137799(晚8時後) 或加微信號 1372132137799 熊神進：澳門 8193-131313187819 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店：http://macauhung.taobao.com Facwbook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

【澳門火鍋系列】16號碼頭德興海鮮火鍋放題！入座即送波士頓龍蝦
澳城餐飲
Cheers!・2018-12-27

今年冬天雖然不太冷，但都不減火鍋迷對吃火鍋的熱情。想和一大班朋友一起去吃火鍋，就一定要嘗試16號碼頭德興海鮮火鍋，這裡的火鍋放題選擇非常多，$348一位無限任點2小時，最近更推出8人同行1人免費優惠！入座後即送每人半隻游水波士頓龍蝦、一杯特飲及一杯Häagen-Dazs雪糕，海鮮類的鮑魚和海蝦更是新鮮游水貨，刺身類也是由日本空運到澳，食材夠高質！ △每人半隻游水波士頓龍蝦，好大隻啊！ 推介湯底 麻辣拼清湯 △清湯是用粟米、豆腐和豬骨熬製而成；麻辣湯的辣醬和牛油都是自家製，辣度可以自由挑選，不太能吃辣的朋友也可以選擇微辣，入口有微微麻香，更加惹味。 麻辣雞煲 △用秘製的醬料和精選的麻雞醃製而成，肉質鮮嫩可口。 蒜蓉牛油海蜆煲 △建議先吃海蜆和粉絲，然後才加入上湯吃其他火鍋配料亦得。 必點火鍋配料 鮑魚、扇貝、游水海蝦、美國肥牛、紐西蘭羊肉、手打雙滑、響鈴 △手打雙滑有墨魚滑和蝦滑。 △自家製響鈴，比普通響鈴還大一點，可以直接點醬汁食用，屬店內招牌！ 必點刺身 三文魚、帶子、甜蝦、希靈魚 必試炸物 軟殼蟹、花枝長春卷、水牛雞翼、廣島蠔、紫心薯餅 ▽贈送特飲：右至左為藍天冰、粉紅玫瑰、綠透心涼（每人限選一杯） 以下介紹每間分店獨有的必試菜式 花膠骨膠原湯底（北京街供應）　$148 △湯底是由花膠、雞腳、豬骨和杞子等材料熬製而成，花膠含有大量骨膠原，先喝湯、再食火鍋，不僅滋味無窮，更是養顏聖品！ 黃金九肚魚丸（上海街分店供應）　$98 △外層是麵包粒，包著九肚魚肉，再炸至金黃色，蘸上自製芥末沙拉醬，層次感更加豐富。 京城橋底辣蟹（天天火鍋供應）　$388 △北京地道的菜式，配方是將乾燈籠辣椒、自製醬汁、奄仔蟹、上海年糕及萵笋一同爆炒，非常適合愛吃辣的人士。 千葉豆腐（高士德分店供應） $188 △切成薄薄一片片超嫩滑的豆腐，加上鮑魚、鮮蝦、萵筍、蘿蔔、玉米等材料，再配上自製的上湯汁，令味道和口感更為豐富。 青蟹XO醬粉絲煲（水晶宮供應） $480 △原隻青蟹與粉絲加上XO醬同煮，青蟹肉質鮮甜，再配上XO醬汁，非常惹味，粉絲也啖啖爽口入味。 16號碼頭德興（澳門）海鮮火鍋 上海街德興分店 地點：澳門上海街 72A 至北京街 170 號廣發商業中心 1 樓 （維景酒店斜對面） 營業時間：17:30-03:00 電話：2870 1186 網頁：https://www.facebook.com/ponte16takheng/ 更多推介： 澳門冬季火鍋系列，不容錯過的推介清單！

修於內、美於外 ---- 麥盧卡蜂蜜護膚美容新高度大揭秘
專題報導
LifeMag Editor2・2017-09-20

上期我哋分享到來自澳洲麥盧卡蜂蜜嘅天然養生及護理療效，原來麥盧卡蜂蜜還有更多我哋晤知道嘅用處。 區別于普通嘅蜂蜜，來自澳洲嘅天然麥盧卡蜂蜜有咩晤一樣？ 圖1（澳洲東岸麥盧卡花和蜜蜂） “唯一嘅晤同---就係佢本身嘅「與別不同」” 澳洲的麥盧卡蜂蜜取自86種Leptospermum灌木、具“非過氧化物活性”、高抗菌、防腐、消炎效能，100%純天然未經高溫消毒處理，而且絕對晤會混入其他蜂蜜，採用嘅是冷凍提取方法。 因蜜蜂生長於澳洲東岸得天獨厚嘅良好氣候環境，自身並不帶瓦蟎，所以不會傳播細菌。而普通嘅蜜蜂養殖場，生長環境未及澳洲的管理規範，導致蜜蜂採集嘅花蕊可能會存在交雜情況，所以會容易影響蜂蜜本身嘅品質同味道。 “自帶光環、麥盧卡蜂蜜本身就是天然嘅美容護膚品” 食用蜂蜜對我哋嘅健康有好多好處，而美容專家研究發現，原來加入天然蜂蜜嘅護膚品，對我哋嘅肌膚養護會更有幫助。究竟蜂蜜對於皮膚嘅保養有邊D好處? 圖2（澳洲Nature’s Gold 麥盧卡蜂蜜） “麥盧卡蜂蜜嘅神奇功效，令你感受比溫柔更甜蜜嘅呵護” 修護秀髮------麥盧卡蜂蜜可以另秀髮恢復亮澤，防止分叉，止癢從而減少頭屑。因為蜂蜜中含有人體所需嘅氨基酸、維生素、果糖能夠起到修復髮質嘅功效。而麥盧卡蜂蜜洗髮沐浴露除有該蜂蜜成份外更加入豐富嘅水果成分加入麥盧卡蜂蜜煉制而成，除左比秀髮深層呵護，還可以舒緩皮炎同抗氧化性嘅效果。對皮膚濕疹特別見效！ 滋潤皮膚-----傳說埃及妖后嘅護膚秘訣就是用牛奶同蜂蜜來沖涼。因為乳製品中的α羥基酸可以軟化死皮，而蜂蜜中嘅酶可另皮膚更柔嫩。但係現今社會就吾使咁麻煩，左溝右溝，市面上已經有用麥盧卡同羊奶做嘅肥皂(圖3)，幫你一take過攪掂！ 修復被曬傷嘅皮膚------自古就有用蜂蜜緩解皮膚被曬傷嘅秘方。當皮膚被曬得通紅嘅時候，塗上一層薄薄嘅天然麥盧卡蜂蜜在曬傷位置，灼痛感會慢慢舒緩，而且晤會脫皮添。 圖3（麥盧卡蜂蜜羊奶肥皂） 抗皺保濕------ 麥盧卡蜂蜜自身堪稱“天然保濕劑”。而當搭配麥盧卡蜂蜜同荷荷巴油在一起時，就成為超強日用保濕霜！再加入番櫻桃、卡卡杜李子同埋維生素A，就可以有效滋潤修復皮膚，另皮膚更嫰滑，同衰老跡象說再見 (圖4)。圖4（麥盧卡日用保濕霜） 消除疤痕 ----- 天然麥盧卡蜂蜜可以加速減退疤痕。睡前系疤痕上塗上薄薄的麥盧卡蜂蜜，然後用繃帶包紮好，隔天早上清洗乾淨就得啦。 祛痘------ 天然麥盧卡蜂蜜具有抗菌屬性，可清潔皮膚內嘅雜質，具有較好的“戰痘”功效。洗淨面後將麥盧卡蜂蜜塗在痘痘上即可。 但怕黏黏的你，市面上也有了用麥盧卡蜂蜜做成的萬用膏（圖5） 再配合使用同樣用麥盧卡蜂蜜做的潔面乳（圖6）就可以更深層清潔你嘅皮膚，絕對幫你踢走痘痘問題 所以話，用麥盧卡蜂蜜來護膚，好處多到數吾曬! 圖5（麥盧卡萬用膏） 圖6（麥盧卡蜂蜜潔面乳） 【漂洋過海，化身為護膚美容天使】 由澳洲Nature‘s Gold澳洲製造的美容護膚產品，為迎合澳門這個生活節奏快的市場，已經將麥盧卡蜂蜜元素加入到其產品，細緻到由食至潔面、護膚，洗髮、護髮，再延伸至處理問題皮膚之療效性乳膏（圖7）等，完全照顧你生活的每個細節，讓你健康生活每一天！ 理想生活又點可以缺少麥盧卡蜂蜜嘅呵護。簡單幾步: 早上空腹吃一匙量的麥盧卡蜂蜜，打好基層自身免疫力。 用上麥盧卡潔面、護膚，洗髮、護髮去保護、平衡你每寸肌膚。 於潔膚後，在問題皮膚如濕疹、皮炎、甚至香港腳等地方塗上療效性乳膏，輕鬆告別問題肌。 感貼心嘅照顧~非麥盧卡蜂蜜護膚系列莫屬了吧！ 圖7（Nature’s Gold 麥盧卡蜂蜜保健護理系列） 如想瞭解更多關於麥盧卡蜂蜜護膚與其相關產品，請查看： https://shopping.macaugoodhands.com/shop/index.php?act=show_store&op=index&store_id=90

澳門萬豪中菜廳。美味大閘蟹宴
澳城餐飲
蘇蘇・2016-11-12

蘇蘇很喜歡吃海鮮，每年的10月和11月是大閘蟹出籠的季節，蘇蘇怎會錯過，而且還是我喜愛澳門中餐廳之一的邀請，一定要騰空時間過去試試呢! 萬豪中菜廳著名的不同小吃，每次來都有點不同，究竟它們共有多少款呢? 蘇蘇最愛的就是他們涼伴茶樹菇，大愛。 萬豪秘製黑豚豬里脊肉 頭盤有餐廳的著名义燒，口感軟糯，有陣陣蜜糖的甜香味，一定要點，很讚啊! 清蒸大閘蟹 餐廳選用來自太湖的大閘蟹，每只重大約5-6兩，蟹膏豐郁，蟹肉味鮮，而且還有餐廳茶藝師客席幫我們拆蟹，實在太幸福! 帥帥又暖心的餐廳茶藝師廬山真面目，蘇蘇很多朋友都讚他對客人很貼心。 他還提醒我們，他發現在港澳有很多人都喜歡吃蟹時喝茶，其實是不太適合的，因為茶葉中的單寧與過多海鮮蛋白結合會導致消化不良，不過用薑茶配食就非常適合，因為可以驅走寒涼。 十年花雕鹽焗大閘蟹 下面白色的是鹽巴，將花雕酒倒入鹽蟹窩內，立即散發出濃烈花雕酒香，再蓋焗一會，香味更濃。 法式蟹粉水晶蝦 甘香濃郁的蟹粉配水晶蝦，底層是香脆的法包，香脆可口。 艇仔浸時蔬 這個蘇蘇很喜歡，超好吃。用鮑魚、花膠、瑤柱等先熬煮濃湯，再煮時蔬，口感嫩滑，非常鮮甜。 鮑汁鍋燒海皇飯 蘇蘇在晚上少吃澱粉質，不過這個炒飯真是讓我忍不了口，做法先將鮑汁熬煮大約十二小時至濃稠狀，再用大火炒香米飯和配料，再加入鮑汁炒香，之後於瓦煲掃上一層豬油，放入荷葉及炒好的飯送去焗爐再等吃。 在這鍋飯送上枱時，當蓋被打開後一陣又一陣油香味讓人垂涎，但吃在口中又不油膩，好吃。 椰汁燉雪耳 甜品永遠都是一頓晚餐完美的休止符，怎可以少了它，椰汁燉雪耳是蘇蘇喜愛的甜品之一，椰汁香滑，雪耳爽脆，據說雪耳的膠原相當豐富，吃過之後感覺滋潤養顏。 澳門JW萬豪中菜廳 地址︰澳門JW萬豪酒店一樓 電話︰+853 88866228

葡餐推介 | 收藏！葡國餐廳大合集！深街窄巷中尋覓風情葡味！
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-02-14

澳門哩座神奇的城市 唔止有特色的本地美食 葡國菜亦係自成一派 深街窄巷尋覓風情葡味 「7間葡國餐廳大合集」 邂逅街頭貌不驚人的葡式餐廳 領略不一樣的小情調 ▼ 葡角 康泰餐廳 葡韻軒咖啡美食 扒皇燒 Frangi's Gril 山度士葡式餐廳 九魚舫 澳門瑞吉酒店・雅舍餐廳 01 葡角餐廳 地址：澳門沙梨頭南街及飛喇士街403號 寶翠花園利星閣地下（筷子基） 電話：（853）2823-4488 營業時間：12:00~14:30（星期一至星期六） 一生沒有宴飲，就好似長路漫漫的途中沒有旅店。「葡角」訓練餐廳以獨有的slogan，「Soul Food So Good」——即“豐盛人生”深深俘獲我心。 經典的葡式小食——葡角，亦係哩間餐廳的店名。兩個半圓葡角可以組成一個圓，似人生常態，時盈時缺卻依舊圓滿~ 傳統的葡國料理沿襲著濃郁風味的style，而經典的土生葡人菜融合咗澳門風味，更作傳承。 隨手勺起一羹，都係肉眼可見的金黃色澤，葡國雞的魅力顯而易見！焗鴨飯咀嚼間隨時嚼得到的鴨肉，讓口感層次不斷升級~ 02 康泰餐廳 地址：澳門十月初五街177-179 電話：2892-3923 營業時間：11:00~01:30 葡國菜係澳門地道的代表性食物之一，街道上大大小小的葡國餐廳，彰顯著葡國菜喺澳門人們心中的地位~ 位於十月初五街上的一隅，餐廳裝潢簡約大方的「康泰餐廳」，散發著獨有的葡式風情，令人不禁想要探尋其中的奧妙~ 經典的紅酒牛尾和德式紅燒鹹豬手係食肉獸的最愛~肉質飽滿的牌方豬肋骨和香草羊安，擺盤優雅又精緻，濃濃的地中海風情極具誘惑~ 03 葡韻軒咖啡美食 地址：澳門崗陵街8號地下 電話：2830-7777 營業時間：08:00~21:00（週二至週六）、10:00~21:00（週一） 融合澳門特色的葡國菜出品，由葡韻軒帶俾你！ 經典的葡式焗鴨飯同海鮮燴飯，鹹油香氣充斥口腔，飽腹感滿滿~燒牛肋骨、燒馬介休魚係肉類帶俾你特有的味蕾享受！ 04 扒皇燒 Frangi's Gril 地址：氹仔地堡街41和47號泉福新邨第2期第四座偉展閣W-X鋪地下（大豐銀行旁邊） 電話：2899-2288 營業時間：11:30~22:30 扒皇燒將傳統葡式味由家庭食譜搬入餐廳內，讓食客於澳門都可以盡情享受地道葡式美食！ 椰菜、牛展、豬耳、鮮雞等傳統食材烹飪而成的土生大雜燴Tacho係經典的葡國菜式之一~湯底呈奶白色，膠質感滿滿~ 土生葡菜的家庭食譜裡，最經典的佐料就係酒同橄欖油，“一酒一油走天下”燴成一份龍蝦白酒海鮮湯飯！ 龍蝦、鮑魚、鮮蝦、白蜆等海鮮藏身於此！Q彈可口、鮮味十足，獨特的葡式做法更加畫龍點睛！ 05 山度士葡式餐廳 地址：氹仔官也街20號 營業時間：12:00~15:00、18:30~22:00 電話：2882-7508、2882-5594 位於官也街的正宗葡國餐廳山度士葡式餐廳，無論係環境亦或出品，都散發著濃濃葡式風情~ 大塊牛柳與青紅椒一起炭燒的串燒牛柳特顯葡式風格的豪爽與大方，經典葡式焗鴨飯，由食材到烹調都係“原裝進口”，只為呈現出最完美的口感！ 06 九魚舫 地址：澳門白馬行37號 電話：2825-0194 營業時間：12:00~22:00 九魚舫係位於白馬行三樓的一間葡國餐廳，每日客如雲來，只為一品澳門前總督御廚的手勢！ 九魚舫的主廚盧子成先生曾經連任七屆澳門總督府總廚，從事廚房工作的48年間獲得眾多榮譽！ 芥末焗羊鞍係九魚舫的招牌菜，空中飛舞的火花係美妙的前奏，滋滋冒煙的響聲作為鋪墊，美味即將登場！ 羊鞍肉厚而不硬，用焗烤的方式將羊鞍的原汁原味牢牢鎖住，香溢口腔~ 又一道地道傳統的葡國菜式非洲辣雞，經過改良後的非洲辣雞更易入口，別具一格~ 葡國海洋飯鋪滿大蝦、元貝、魷魚等海鮮，米飯浸泡於色澤誘人的湯汁中，香氣逼人！ 07 澳門瑞吉酒店・雅舍餐廳 地址：澳門瑞吉金沙城中心酒店1層 電話：8113-2777 營業時間：早餐06:30~10:30、午餐12:00~15:00、晚餐18:00~23:00 高貴的燈光、優雅的裝點，哩度就係澳門瑞吉酒店「雅舍」餐廳。 各式精緻煎炸美點、糕點及蒸點心，包括石鑿、炸角仔、粉果等，喺如夢如幻的餐廳，品嚐一頓葡式風味美食~ 由豬皮、臘鴨腿、臘腸、椰菜等主要食材熬煮的傳統豬皮大雜燴，讓人感受家鄉澳葡味道！ END 圖片｜胖農夫的奶茶 攝影｜嚕嚕米

從家、課堂到社區　陳康妮的人生減法
文化創意
陳康妮・2025-11-10

(2025年6月2日 - 論盡) 從家、課堂到社區　陳康妮的人生減法 過去數年，無論在家、課堂或社區，都是陳康妮實踐「人生減法」的領域。身兼多個身份的她受家人經歷、日本作家的啟發，創立澳門斷捨離學會，展開一趟有捨有得的旅程，以「斷捨離」理念啟發身邊人、市民思考消費價值，以及如何讓自己及所在的社區變得更好。 赴芬蘭瞭解「教育創新」　陳康妮醞釀三教育創新理念 陳康妮曾到愛爾蘭、澳洲留學，並在澳洲墨爾本大學完成教育管理碩士學位，現已從事教師培訓二十八年，主要從事教師培訓、品德教育、價值觀教育以及教育創新等工作。 在芬蘭見識當地教育體系，瞭解「教育創新」，同時發現該地教育體系幸福感高，該次經歷啟發她和學生一同構思如何參與本地社區事務，解決社會問題。「斷捨離」正是她的教育創新理念之一。 這位人生導師又經營兩個教育創新點子——「澳門愛．生命讀書會」及「澳門愛．生命教師小組」。前者在二〇二四年八月設立，讓書友在讀書會內交換心得，捐書給需要的人；同月成立的後者讓教師分享教學心得，傾聽教師在教學期間的苦與樂。 二〇二〇年，陳康妮向教會借用場地，設立「澳門斷捨離學會」的實體共享空間。 斷捨離初衷　為父打造安全舒適的家　 啟發陳康妮醞釀實踐「斷捨離」的契機是要照顧生病的父親。二〇一九年，原本硬朗的陳父突然病倒，對陳家造成巨大衝擊。在照顧父親的過程中，陳康妮意識到家中過多的物品不僅造成生活不便，也潛藏著安全隱患。 為了讓父親能在家中安全、舒適地生活，她開始思考如何改善居家環境。「如果爸爸喺屋企，需要推輪椅或者要照顧佢，有好多地方都係一個危險陷阱，我作為一個照顧者，應該諗點樣可以好好照顧爸爸，等佢唔好跌倒？」 在照顧父親與工作之間，心力交瘁的陳康妮偶然接觸到日本作家山下英子的《斷捨離》，被書中理念深深觸動。為了避免與家人「開戰」，她首先向自己的物件進行「斷捨離」。她笑道：「你可以斷捨離你自己嘅嘢，但係千萬唔好斷捨離你屋企嘅嘢，如果唔係嘅話一定會家變。」 陳康妮與父母的合照（左至右：陳康妮父親、陳康妮母親、陳康妮）。相片由受訪者提供 斷捨離　不止是丟棄 在實行「斷捨離」的第一年，陳康妮處理了一千件個人物品，而書本及衣服成為她首要目標。然而，在見到其他教育人士分享其捨去的書，使她明白到原來「斷捨離」還有「共享」的概念及意涵。書籍在不同人手中發揮價值，形成知識共享的良性循環。重點不是為了囤積，也並非只著重物品的經濟價值，珍貴的是人們以什麼方式去使用物品。 意識到現時電子圖書館和電子書非常普遍，人們對實體書的需求已大幅降低，家中數百本書籍及大量教案便是她首個「斷捨離」目標：陳康妮將不需要的書籍贈送給其他老師，亦分享到網路社群及捐贈社福機構。在捨去書籍的過程中，陳康妮也見到其他教育界人士分享她捨去的書籍。 目前她家裡的書已從幾百本書，減少到約十本，「我自己係一個量化嘅人，所以我就會提醒自己呢個係人生減法嘅開始 。」 陳康妮指，能夠有機會實行斷捨離，是一種福氣。 三年捨逾二千件物品　陳康妮：空間、時間、家人的愛皆比物質重要 回顧「斷捨離」的「戰績」，陳康妮在三年間總共捨棄約2,600件物品，包括大量書籍、衣服、鞋子。在捨棄的過程中亦讓她審視：消費是否是一件很重要的事，亦思考人與物質的關係。 她笑指在接觸「斷捨離」前曾大量購買相同款式、顏色、尺寸的西裝外套，只因方便又不用熨燙，亦有不同類型鞋子，手袋更不少。家中的鞋有幾十雙，「我真係可以開鋪，嗰度有幾十對鞋，但原來我真係只著嗰幾對。」在接觸「斷捨離」後，就發現人類不需要換季，亦思考當時的自己為甚麼每逢換季見到大減價，就一定要買衣服。 當年為了讓爸爸換肝後可以在家裡住得舒服，身為照顧者的陳康妮決定減去個人物品，更方便爸爸生活，箇中價值觀就不同了。 她續稱，物質價值終究會隨著時間流逝，而自己生活的空間、時間、以及家人的愛，才是最珍貴的，「我覺得呢個世界，空間係最貴的，自己係最貴嘅，親人嘅愛係最貴，物質（反而）唔係重要。」 陳康妮與「澳門斷捨離學會」的義工。 從課堂到網絡社群　陳康妮與學生推廣「斷捨離」 自身經歷讓陳康妮開始推廣「斷捨離」概念，學生成為其實踐「人生減法」對象。在課室內設置共享桌，讓學生將久未使用的物品帶到課堂分享。結果學生的反應讓她感到震憾，因為學生帶來的衣物堆積如山，甚至觸及課室天花板。 此番場景讓陳康妮不得不向學生進行靈魂拷問：「點解可以買咁多嘢？」當然，學生亦好坦白：網購很方便，不知不覺就會多買衣物。在她引導下，學生亦開始反思消費習慣。大部分學生從中獲得啟發，開始重新審視自己與物品的關係。 她又認為，教育應該引導學生建立正確的價值觀，將「斷捨離」視為一種感恩、分享的行為，「能夠畀你（學生）斷捨離，係一個感恩，係一個福氣。」 市民透過「澳門斷捨離學會」共享空間獲取所需物資、處理自己的物品。 從線上到線下　關懷弱勢 為了更好推廣「斷捨離」理念，陳康妮在二〇二〇年創立了社交平台群組「澳門斷捨離學會」，現已有逾三萬名群組成員。群組內除了她的學生、其他學校的中小幼教師、亦有弱勢群體，並透過共享平台獲取所需物資，以及處理自己的物品。 隨著老齡化社會到來，陳康妮、學會成員及義工亦開始上門為長者提供「斷捨離」服務，至今已處理三十多個個案，並提供後續跟進和關懷、協助長者搬運物品服務。 從幫助有需要人士獲得物資，到助長者「斷捨離」，陳康妮認為這些工作有助自己進一步理解「斷捨離」的社會意義。現在該學會仍處於「深耕細作」的階段，未來將繼續在學校和社區推廣理念。 從家人出發，到對學生的關懷、對社會的責任，陳康妮以「斷捨離」實踐「人生減法」，讓捨去的物品在不同生命間流轉，發揮最大的價值。 生命可以影響生命，「斷捨離」正是她為家人及社區帶來更多愛與意義的方式。

【全城舞台．處處藝術｜ 2025澳門藝穗節玩轉社區】
文化創意
Cheers!・2025-09-05

由澳門文化局主辦的第二十屆澳門藝穗節，讓藝術走出傳統劇院，融入到大家日常生活嘅地方！ 活動日期：2025年9月5日 – 9月28日 特色亮點： 跳出劇院！走進造船廠、花園、茶館，沉浸式體驗藝術～ 全城舞台．全民藝術」精神，任何人都可以係觀眾甚至藝術家！ 18個以上的演出節目 + 13項工作坊及展覽，玩足成個月！ 重點推薦節目： 《逃‧迷途》數位劇場（鄺華歡創作） 《同謀共玩小丑藝術節》（陳麗妮策劃，好玩到笑爆嘴！） 國際團隊：日本Co.Scoopp、英國聲音藝術家Ray Lee 本地作品：《蘭桂樓》《獨腳宴》講述澳門家族故事 同場加映：涼茶工作坊、雜技親子班、快閃演出～啱晒一家大細嚟玩！ 【精選9大必睇節目】 1. 《周記》—— 提線木偶×母子對話・穿越時空的茶館回憶 新生代偶師蔡佳捷用泉州提線木偶，以獨腳戲上演一場跨時空的母子對話，從茶、飲酒線技藝與家庭關係出發，思考傳統文化於當代社會的傳承問題。 地點：澳門茶文化館（盧廉若公園內入口） 日期：9月5–6日 20:30 票價：MOP 120 2.《低人工夢工廠》—— 沉浸式互動體驗×社會諷刺，您評分，決定「工人」命運！ 參加者化身「評審員」，拎住遊戲幣遊走商場，試玩各種「自助機器」並評分！投放金幣解鎖劇情：例如操控演員模仿您的動作、沖咖啡比您飲，演員突然走出機器，不合資格不受歡迎便被淘汰。爆開背後辛酸故事：欠薪、工時長、夢想幻滅……超揪心！帶您反思科技與人性的碰撞，消費背後的工人尊嚴到底去哪？演出最後甚至會收到當天被解雇的工人資料，衝擊力MAX！ 地點：葡京人 H853 Fun Factory 日期：9月6–7日（14:30／16:00／19:00／20:30 多場次） 票價：MOP 80 3. 《溫蒂與夢幻島》—— 重拾童年魔法・夢幻島呼喚您歸隊！ 「身體摺細一點、站高一點、旋轉再快一點，我就能回到夢幻島！」 長大後就失去了魔法？童心遺失了？在荔枝碗船廠呢個奇幻空間，同溫蒂一齊找回相信童話的勇氣～ 地點：荔枝碗船廠片區 日期：9月6–7日（15:00／17:00） 票價：MOP 80 4. 《蘭桂樓》—— 澳門「賣豬仔」血淚史・音樂說書穿透人心 賣出血和肉，將心臟換成鐵石與黃金……澳門曾經作為苦力貿易中心嘅黑暗歷史首次以音樂說書形式呈現！一個有關「賣豬仔」的故事，為謀生而離鄉的鄭海，遭騙成為「豬仔」被賣到古巴，卻陰差陽錯當上了異地「豬仔館」的負責人。從被賣者變成賣家，這段經歷讓他烙下永不磨滅的傷痕。 地點：原咖啡（馬忌士圍5號） 日期：9月6–7日 15:00／17:00；9月8–9日 20:00 票價：MOP 80 5. 《奶娃我謝謝謝謝妳》—— 媽媽們嘅深夜咖啡，探討生育自由與社會對「完美母親」的審判 談論生育時，我們是否失去了說「不」的自由？ 凌晨三點，哺乳後的疲憊凝聚咖啡杯沿，成為唯一傾訴對象。沉浸式戲劇，帶您穿梭過去/現在/未來三個自己，每位媽媽都將在咖啡蒸氣中看見自己的影子。 假如有重新選擇機會，您想「重啟人生」定「選擇當下」？ 地點：Bookand. (鵝眉街晉逸居地下4B) 日期：9月16–17日、19日 20:30 票價：MOP 120 6. 《涼茶文化發展協會》—— 傳統涼茶VS現代癮疾・幫您「清熱解毒」踢走陋習！ 涼茶檔新生代掌茶人創新研發「萬能涼茶」，助您戒癮解毒、重拾健康人生～ 涼茶能否與現代都市人成癮的「七宗罪」抗衡？它會在歷史舞台慢慢褪去，還是以創意殺出血路？ 集合地點：爐石塘巷16號13 日期：9月19–20日（18:30／19:45／21:00） 票價：MOP 80 7. 《獨腳宴》—— 舊式茶樓團年飯・幽默感傷中反思「相聚」意義 當餐桌空出座位，團年飯該如何保溫？ 觀眾坐在茶樓圓桌前，彷彿參與一場真實的家族聚會，在飲茶品點心的同時， 演員以獨腳戲形式帶領觀眾重溫團年飯的溫馨與感慨，映照當代家庭面臨不婚主義、少子化與移居潮的轉變，在笑聲與沉默中反思「相聚」的意義。 地點：大龍鳳茶樓（十月初五日街127號） 日期：9月19–20日 20:00 票價：MOP 80 8. 《聲BALL大集結》—— 跟著「有情緒」金屬球・穿梭街巷聽聲探秘！ 英國聲音藝術家Ray Lee創作，結合環境、音樂與科技的互動體驗～ 用金屬球的聲音表達情緒・伴您悠遊地穿梭熟悉或陌生的街角小徑，最終所有波仔相遇・共同譜出一曲齊鳴共振的音樂。 日期：9月20–21日（11:00／16:00） 地點：待定 票價：MOP 80 9.《卜面游弋》—— AR擴增實境・潛入內港碼頭異夢幻境！ 「卜面」（船家甲板）變身幻夢舞台～透過AR技術融合記憶與異想，您將看到已消失的海上燈塔、懸浮在空中的漁網等超現實景象，彷彿穿越時空，體驗碼頭不同時期的歷史層次。 日期：9月26–28日（13 : 00／13 : 30／14 : 00／14 : 30／15 : 00／15 : 30／16 : 00／16 : 30） 集合地點：內港北舢舨碼頭 票價：MOP 50 每個節目都極具創意同互動性，無論你係文青、家庭客，定係鍾意玩實驗藝術，總有一個啱你！ 活動詳情：https://www.macaucityfringe.gov.mo/2025/cn 購票詳情：https://ticketing.enjoymacao.mo/programme/P-660166

【如何用Trading View寫每天只交易一次的策略】
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2024-06-17

最記得以前有學員曾說過，他過去試過很多的交易策略，最後在實戰時的成績都不太好，然後「嬲嬲地」就每天只看到MACD的第一個訊號便入市，開市後見MACD的快線升穿慢線便買入，相反，若MACD的快線跌穿慢線便造淡，然後見MACD的快線繼續上升便平好倉，造淡時則見MACD的快線繼續下跌就平淡倉，就是這樣簡單! 但效果反而比很多複雜的策略更好。 這個只是他的意見，最後成績如何他沒有告訴我，但筆者自己研究過很多的Daytrade策略也都是每天只交易一次的，因為交易次數太多，交易成本就會增加，而且長時間交易會覺得更亂，特別是遇上連續虧損的時候，而每天只交易一次就是讓自己有足夠時間冷靜下來。 不過，若要用pine script寫這類每天只交易一次的策略，又應怎樣寫? 以下是一個很簡單運用Zero Lag MACD的交易策略，就是快線升穿慢線便買入，當買入後看到連續三支陰陽燭的時間內MACD的快線都在上升，那就平倉離場。 // This Pine Script™ code is subject to the terms of the Mozilla Public License 2.0 at https://mozilla.org/MPL/2.0/ // © markchunwaipaul //@version=5 strategy("zero lag MACD交易例子", margin_long=100, margin_short=100, initial_capital =1000,default_qty_type = strategy.percent_of_equity,default_qty_value = 100) SN=input(12) LP=input(26) M=input(9) ema1=ta.ema(close,SN) ema2=ta.ema(ema1,SN) ema3=ta.ema(close,LP) ema4=ta.ema(ema3,LP) ZerolagMACDLine=(2*ema1-ema2)-(2*ema3-ema4) ema5=ta.ema(ZerolagMACDLine,M) ema6=ta.ema(ema5,M) ZerolagSignalLine=2*ema5-ema6 Histogram=ZerolagMACDLine-ZerolagSignalLine var bool traded =false closeCond=ta.rising(ZerolagMACDLine,3) noposition=strategy.position_size==0 buyCond=ta.crossover(ZerolagMACDLine,ZerolagSignalLine) if buyCond and noposition strategy.entry("BUY",strategy.long) if closeCond and not noposition strategy.close("BUY") plot(ZerolagMACDLine,title="MACDLine",color=color.yellow ,linewidth=2) plot(ZerolagSignalLine,title="SignalLine",color=color.green,linewidth=2) plot(Histogram, color=color.black, style=plot.style_histogram,linewidth=2) 以上策略的Backtest report: 可以看到這樣寫每天的交易次數肯定不只一次，交易了1023次，獲利交易只有514次，勝率約50.24%，一年的虧損約37.45%。 另以下是同一個策略但每日只交易一次的寫法: // This Pine Script™ code is subject to the terms of the Mozilla Public License 2.0 at https://mozilla.org/MPL/2.0/ // © markchunwaipaul //@version=5 strategy("用zero lag MACD每日只交易一次例子", margin_long=100, margin_short=100, initial_capital =1000,default_qty_type = strategy.percent_of_equity,default_qty_value = 100) SN=input(12) LP=input(26) M=input(9) ema1=ta.ema(close,SN) ema2=ta.ema(ema1,SN) ema3=ta.ema(close,LP) ema4=ta.ema(ema3,LP) ZerolagMACDLine=(2*ema1-ema2)-(2*ema3-ema4) ema5=ta.ema(ZerolagMACDLine,M) ema6=ta.ema(ema5,M) ZerolagSignalLine=2*ema5-ema6 Histogram=ZerolagMACDLine-ZerolagSignalLine var bool traded =false closeCond=ta.rising(ZerolagMACDLine,3) noposition=strategy.position_size==0 buyCond=ta.crossover(ZerolagMACDLine,ZerolagSignalLine) if buyCond and not traded and noposition strategy.entry("BUY",strategy.long) traded:=true if closeCond and not noposition strategy.close("BUY") if ta.change(time("D"))!=0 traded:=false plot(ZerolagMACDLine,title="MACDLine",color=color.yellow ,linewidth=2) plot(ZerolagSignalLine,title="SignalLine",color=color.green,linewidth=2) plot(Histogram, color=color.black, style=plot.style_histogram,linewidth=2) 留意克體的部份就是加上後令策略變成「每天只交易一次」。 先設定traded為false，然後當買入後便設定為true，由於入市條件加上了not traded，代表要traded 必需為false時才會入市，這樣交易一次後就不會再交易，最後加上ta.change(time("D"))!=0，代表要轉為第二個交易日，traded才會再轉變為false，然後第二日當ZerolagMACD的快線升穿慢線時就會符合入市條件。 策略的backtest report: 同一樣的交易策略，只是將其改變為「每天只交易一次」，可以看到結果也是虧損，不過，虧損幅度卻由37.45%大幅下降至10.75%。另外要留意，筆者寫這兩個策略是沒有計算「佣金」及「滑價」的，而第一個策略在一年裏交易了1023次，但加上「每天只交易一次」這個條件後，一年裏只交易了258次，交易成本會相差很遠，不過勝率就未見有大幅改善，獲利的次數只有132次，勝率只輕微由50.24%提高至51.16%。 交易策略當然不可能這樣簡單，但只要將以上兩個策略作比較便可看到，每天只交易一次的Daytrade策略確實能提高成效。 網頁: www.quants.hk Youtube: https://www.youtube.com/@markchunwai Facebook專頁: https://www.facebook.com/quantshk/ Patreon: https://www.patreon.com/quantshk