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皇都酒店梓園推「至尊南非鮑魚魚翅海鮮宴」
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-05-15

皇都酒店梓園上海菜館由即日起隆重推出「至尊南非鮑魚魚翅海鮮宴」,以上等的食材、海鮮及烹調方式,炮製多款矜貴菜式,款款精緻,同時保留鮑魚及海鮮一貫的鮮味。 主菜推介包括: 紅燒南非鮑魚拌時蔬 上海師傅選用原隻南非鮑魚,皆因在鮑魚的出產之中以南非的質素最佳。在南非海洋水流急速,各類柔軟幼嫩的海藻是鮑魚主要的食物,孕育出鮑魚品質特優,肉質鮮美 ; 再經上海師傅用秘製醬汁炆扣數小時,散發出濃郁的醬汁香味,令人食指大動,難以忘懷。 鵝掌扣烏參 矜貴又養生的大烏參,爽口順滑,配以鵝掌慢火熬製上湯兩小時,吸收了上湯精華,口感豐富細緻,其濃郁的鮮味盡在不言中。 魚翅燉蛋 以口感極佳的彈牙魚翅配上嫩滑豐富的燉蛋,每一口都是幸福的味道。 天山雪棗鮮百合蓮子燉桃膠 為梓園新推出的養顏甜品,膠原蛋白含量豐富,男女皆宜。天山雪棗及桃膠都需要預先浸軟,另一方面,雪蓮子煮的時間愈長,釋放的膠質愈多,故以燉的方法煮製,絕對適合愛美一族。 主菜以外,當然不少得花雕醉雞、鹽酥小黃魚、糖醋小排、鎮江肴肉等梓園特色冷盤及點心如上海小籠包、鮮肉鍋貼、素菜包讓您自行配搭。「至尊南非鮑魚魚翅海鮮宴」分別為四位用MOP 1,680及六位用MOP 2,398,查詢或訂座可電2855 2222 內線189。 餐單詳情:httpbit.ly2oYktGL

「萬豪中菜廳」 推精選任食火鍋倍添暖意
澳城餐飲
Benjamin・2017-01-13

冬意漸濃,最適合與家人好友窩心相聚。寒風凜凜,齊來與摯愛共享窩心愜意又熱騰騰的火鍋吧!由即日起至2017年2月28日,澳門JW萬豪酒店「萬豪中菜廳」乘勢推出「一人一鍋任食火鍋」,每位僅澳門幣358元,即可盡享多款海鮮、肉類等新鮮食材,另有四款特色湯底任君選擇。每位賓客更可獲贈精選拼盤,包括波士頓龍蝦、竹蟶子、澳洲M5和牛及龍躉石斑,滋味十足,定會教人食指大動。 「一人一鍋任食火鍋」設40多款食材供賓客任意享用,有最適合冬天食用的肉類,如滑牛肉及肥羊片;亦有多款自助涼菜,如 青瓜拌黑木耳 及 香油萵筍。「萬豪中菜廳」特別為今次火鍋盛宴調製了四款湯底,重點推薦以多種滋補藥材製成的藥膳湯底,選用黄芪、黨參、當歸、紅棗及枸杞精心淆製而成。 是次精選火鍋更會供應一系列鮮甜味美的海鮮食材,當中不容錯過的有具抗癌功效、爽口彈牙的海參,以及含豐富骨膠原的魚唇,最適合注重健康養生的饕客。如欲親嚐更極致的海鮮美饌體驗,「萬豪中菜廳」亦另設多款單點優質海鮮以供選擇,例如鱔片、桂花蚌及象拔蚌仔。 今個冬天,無論是希望歡慶珍貴時刻,或與摯愛好友相聚,「萬豪中菜廳」均是理想之選。如欲訂座,請電853 8886 6228 或電郵至mhrs.mfmjw.man.ho@marriotthotels.com 。