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為食推介 | ③間精品日料推薦,邀你共赴一場星級盛宴!
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-03-18

緊張忙碌的生活 總需要一些美食的慰藉 日料係精緻和匠心的代表 讓你神魂顛倒的刺身料理 讓你垂涎三尺的壽司甜品 三間精品日料推薦 邀你奔赴一場星級盛宴 ▼ 三葉料理 澳門店 澳門海上居U鋪 電話 63783232 營業時間 12001430、17302230 氹仔外賣店 氹仔南新6座L鋪 電話 65693232 營業時間 12000000 日料係世界美食地圖上,不可或缺的一塊,愛上一種食物,一定是因為佢的品質,「三葉上質刺身丼料理」,憑著別緻的日料情懷,用匠心對待稀世食材讓食客對佢難捨難分。 極上鐵火丼 終極海膽拖羅卷 恰到好處的厚度,由深至淺的色彩搭配,從視覺到味覺的美妙體驗,三葉為了追求食材的新鮮,店內的很多食材都係每星期由日本空運到店。 海鮮丼 鹽燒油甘魚鮫 極具匠心的壽司師傅對於每一份出品都力求完美,每一種食材的搭配都極為講究。 漁兵衛 塔石店 澳門東望洋街萬豐花園地下D鋪 訂座電話 28565402 營業時間 12001500,18002300 渡船店 澳門渡船台1012號豐裕大廈地下A鋪 訂座電話 28210612 營業時間 12001500,18002300 皇朝店 澳門馬濟時大馬路195號東南亞花園地下AO 訂座電話 28724397 營業時間 12002300 氹仔店 澳門氹仔哥英布拉街131號花城 利鴻、利圖、利偉、利葉地下X座 訂座電話 28374170 營業時間 12:002300 SAMURAI喺日文係武士的意思,之所以起名「漁兵衛」,係寓意用武士魂魄去傳承匠心精神! 魚介海鮮丼 堆成小山的蟹籽,下面藏著鮭魚卵、赤海老、蟹肉腳同鮭魚泥,一邊享受原料的鮮美之餘一邊驚喜「一丼二食」的新食法,打破傳統的創新顛覆你對海鮮丼的想象 如果你係選擇困難症患者,選哩份綜合刺身丼就一定唔會錯!碗仔細細裡面有星鰻、赤蝦、北海道干貝同海膽,一次過滿足你貪心的願望! 札幌 地址 澳門賈伯樂提督街駿景園地下C 電話 28789198 營業時間 早市 120014:30 晚市 18000000 刺身拼盤 碩大的擺盤中,各種刺身應有盡有!皇牌首選甜蝦坐擁萬千寵愛、鮮嫩滑口三文魚腩備受青睞仲有多款令人垂涎的貝類、魚類添! 日式火鍋 作為日式火鍋靈魂之所在,一例純美、醇厚的湯底對於鍋中料理來講,係承上啟下的完美載體 mdash; END mdash; 編輯:胖農夫的奶茶 攝影:嚕嚕米

Sheraton Staycation套票 性價比之選
激安優惠
MO560・2020-09-04

澳門Sheraton Staycation 性價比之選!豪華客房$706起!行政套房$1535起!家庭套房$1432起!套票包$500食券 澳門9月Staycation高性價比之選!今次推薦金沙城Sheraton其中三種房型配搭套票優惠,套票包括每日$500餐飲消費額+下午6時退房+免費泊車+免費取消+兩大兩小Q立方門票及巴黎鐵塔門票!部份房型更包含免費雙人早餐、免費升級房型、可使用行政酒廊Club Lounge等等。不想要套票的話亦可以只預訂客房,而房價連稅只是HKD$706起,合適的話就立即去預訂啦! 除此之外,現時在Trip.com使用Visa卡預訂中港澳台的酒店滿HKD$1500,輸入優惠碼「VISA2020」,額外再減HKD$150!優惠詳情 1. 豪華客房 平日入住:HKD$706$712一晚 已連稅週六入住:HKD$706$712一晚 已連稅預訂連結:Trip.com 2. 豪華客房套票 平日入住:HKD$974一晚 已連稅週六入住:HKD$974一晚 已連稅免費早餐:部份日期加$20$50送雙人早餐額外贈送:每日送$500餐飲消費額+下午6時退房+Q立方及巴黎鐵塔門票 Trip.com會註明贈送禮品、Agoda會在優惠中註明、Expedia會在選擇中註明、Hotels.com會在備註中註明客房升級:免費升級至路氹景觀豪華客房免費取消:可以免費取消預訂連結:Trip.com, Agoda, Expedia, Hotels.com 3. 行政套房 平日入住:HKD$1535$1606一晚 已連稅週六入住:HKD$1606一晚 已連稅行政酒廊:免費使用行政酒廊Club Lounge預訂連結:Trip.com, Agoda, Expedia, Hotels.com 4. 行政套房套票 平日入住:HKD$1767一晚 已連稅週六入住:HKD$1909一晚 已連稅行政酒廊:免費使用行政酒廊Club Lounge額外贈送:每日送$500餐飲消費額+下午6時退房+Q立方及巴黎鐵塔門票 Agoda會在優惠中註明、Expedia會在選擇中註明、Hotels.com會在備註中註明客房升級:免費升級至更高級客房免費取消:可以免費取消預訂連結:Trip.com, Agoda, Expedia, Hotels.com 5. 家庭套房 平日入住:HKD$1432$1661一晚 已連稅週六入住:HKD$1612$1812一晚 已連稅預訂連結:Trip.com 6. 家庭套房套票 平日入住:HKD$1877$1964一晚 已連稅週六入住:HKD$1964一晚 已連稅行政酒廊:免費使用行政酒廊Club Lounge額外贈送:每日送$500餐飲消費額+下午6時退房+Q立方及巴黎鐵塔門票 Trip.com會註明贈送禮品、Agoda會在優惠中註明、Expedia會在選擇中註明、Hotels.com會在備註中註明免費取消:可以免費取消預訂連結:Trip.com, Agoda, Expedia, Hotels.com 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊,記得讚好MO560的Facebook! 如想查看更多詳情,請到MO560的網站查看。 喜歡小編的文章嗎?比個Like支持我啦 Facebook MO560Instagram mo560_travelWebsite httpsmotravel.info 想追蹤最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊?將MO560設定為 「搶先看See First」!

我這一輩子難道找尋不到真愛嗎?
玄學星相
熊神進・2018-01-10

覆:呦大大大糰子 信件內容:(由於隱私問題,以下部份內容已被刪除) 我關注您的微博已經兩年多了,今天第一次給您寫信,內心一直存有一個疑惑不得釋懷,就是我這一輩子難道找尋不到真愛嗎?內心非常渴求愛,但總不能如願,麻煩熊老師看了我的八字和經歷後告訴我,未來的人生路上我會有真愛伴侶嗎?謝謝! 我出生在一個知識分子家庭,從小家境還算可以,因為父母工作的緣故,我一直在外公外婆的大家庭成長,從小就缺少父愛母愛,成人後才回到父母身邊,但也很少溝通交流,下班回到家就躲進自己的小房間,只有吃晚飯的時候才出來,也是一聲不吭的吃完就回自己房間,他們也很少主動過問我的事情。對結婚並沒有熱情,周圍的朋友都一一結婚了,然後爸爸單位的同事開始詢問他女兒什麼時候結婚,同事這才主動介紹,父母認為我是一個嫁不出去的老姑娘(已經28歲),這些也導致我糊裡糊塗的進入了婚姻。 我和前夫經人介紹認識,雖然在同一個城市,但也只是每個週末見一面,我覺得他人品不錯,工作能力很強,就沒有考慮其他方面,認識一年就同意結婚了,因為他家是農村的,他說回他家告訴家人我們早就結婚了,這樣就免了讓家裡人辦婚宴,我也同意了,我的爸媽也沒有問過我們的婚禮事宜,所以我們結婚既沒有婚宴也沒有婚禮,就是領了一個結婚證,就算結過婚了。爸媽至今還說,我結婚沒有告訴他們,他們都不知道,所以沒有給我們辦婚禮(奇怪了,我領結婚證不需要戶口本嗎?戶口本是在父母手中掌握的呀)。現在想想這個婚姻可能太草率了就隱藏著不幸福吧?也許我對婚姻給予了太多希望和夢想吧,家是有愛的地方,需要彼此無私奉獻,這是我在外公外婆家的感受,但是我的爸媽家並沒有這份愛,所以我對自己的小家庭抱有很高的希望值,給予對方很多的關愛,同時也希望得到回報,但是卻遲遲得不到回應的關愛,心裡產生了落差,兩人經常冷戰,也發現兩人的三觀完全不一致,雖然我們兩人都受過高等教育,從事的也是專業技術性工作,但是家庭背景相差的太遠,導致很多生活細節的不同並產生糾紛。 如購買內衣內褲,我喜歡家裡準備至少十幾套左右的換洗,他說我太浪費,每次買回來都被他批評很久,他生活一直非常節儉,雖然收入比我高很多,但還是捨不得花費,我喜歡旅遊,但他從不旅遊,一心只有工作。有了孩子也是如此,節儉到不行,但是對於孩子的教育,他只相信學校,很大方花錢,所以很小就把孩子全托,寧願每年給學校近三萬的學費。我認為孩子的教育是學校和家庭父母兩方面,很不接受這樣不負責任的父母,也許我從小沒有得到父母的愛吧,就希望我的孩子不能缺少父愛母愛,為此我們常常爭論,也讓我心灰意冷。剛結婚沒兩年我就想要離婚,但他一直不同意,雖然我們兩人是AA制,但他收入遠遠高於我,也許擔心離婚後他的錢財要分給我一半吧。他還藉口讓我先去找個男朋友,然後帶給他看,如果他看了滿意就同意離婚,我說這不是我做人的準則,我做人做事不可能不負責任,就這樣一直湊合過了差不多十年,2006年他終於同意離婚了,前提是我淨身出戶。 也許我在孩子身上投入了全部的情感,離婚時孩子選擇了我,沒有選擇他。就這樣我帶著孩子開啟了快樂生活的篇章。 孩子對他沒有感情,但這不是我希望的,離婚後我常常做孩子的工作,讓他們見面交流,並告訴孩子爸爸非常優秀,也很愛寶寶,只是不善言談,爸媽是因為性格和三觀差距太大導致沒法在一起生活,同時讓前夫主動去接孩子回家,這樣讓孩子知道,爸媽都是很愛他的。孩子現在非常陽光,很有愛心,也很優秀,一點沒有受到離婚的影響,和爸爸之間也融洽了許多,這是我感到很欣慰的。 2007年我在網上認識了一個外國人,我們交流的非常流暢,感覺找到了心靈的伴侶,但是內心又擔心我們彼此的生活環境和文化背景相差太大,會不會導致將來的不幸福?所以給對方寫了一封信,也許沒有表達清楚,讓他誤會了,一年後就斷了往來。過了兩年,我的腦海還是揮不去他的影子,就拜託我們相識的網站負責人幫我尋找他,功夫不負有心人,終於找到了但是他已經結婚了,至此我徹底死心了。沒曾想,半年後突然收到他表弟的email(我們當年交往時他介紹他表弟和我相識,都是在網上交流的,我和他表弟也非常熟悉,他表弟也知道我們之間的關係),說他哥哥的妻子因故去世,如果我還是單身,希望我和他哥哥交往,但是因為我們都是網上交流,沒有見過面,希望網站的負責人做我們的介紹人,這樣就通過他表弟和網站負責人,我們開始了新的交流,期間,每個人家裡都出現很多問題,他的爸爸身體很不好,我媽媽也是身體出了狀況,所以一直都沒有機會見面,彼此都在陪伴著自己的父母,前兩年他表弟因為去非洲工作而沒有聯係上,現在斷線了很久,不知道還能不能聯係上? 除此以外,我沒有交往過別的異性,前年底我患了非常嚴重的肺炎,住醫院半個多月,深深感受到了無助,孩子在國外求學,我媽媽一年前因病離開了,我的爸爸年事已高還身體不好,身邊沒有一個幫的上忙的人,那種無助無能的感受很難言表,治癒以後,也想著要找尋一個伴侶,但是就是沒有出現。 不是我的要求高,只是想找個能談話的人,感覺很難。我的朋友也有一些,大都是我幫他們解疑答惑,他們家裡有事了或者個人有什麼難題了,我提供想法和建議,但我自己的問題卻無人可商量,怎麼辦?也詢問過易經專家,他們都說我要過了五十以後才會出現真命天子,我現在已經五十三歲了,怎麼還沒有出現呢?熊老師,請問我這輩子是不是就這樣孤寂的走完人生呢?這一生最渴望的溫暖就是與我無緣,我自覺是個坦蕩開朗善良的女人,現在已經退休在家,專心調養身體,年輕時不知道保養,讓身體出現很多亞健康狀態,現在只能自己愛自己,通過拔罐、艾灸、刮痧等方法自我療愈,好好調養,減少病痛的侵入,當然,我的內心也做好孤獨終老的打算,只是不願湊合的進入婚姻,但是我想問的是:這輩子從沒有享受過戀愛滋味的人,上帝會不會提供一次機會呢?想找個可以說說話的人怎麼就這麼難呢?我不知我的前世做了什麼孽,讓我這麼寂寞孤獨,我長年吃素,對物質享受沒有很高的追求,從不殺生,連蒼蠅都不打,每次家裡發現有蒼蠅都是開窗放走,只是想多積點德,這也是我從小外婆外公對我的教導。 不過,雖然我沒有得到愛情,但是上蒼還是非常眷顧我的,我心存感恩。有很多次遭遇危險,都是老天的暗中相助才得以險象環生。記得上小學的時候,有一個暑假,我去河邊洗腳不小心踩上青苔滑落水中,雖然沒有學過游泳,但看過別人游泳,那個游泳的姿勢還是有印象的,就在水中自學自畫起來,但沒有方向感,結果遊到河中央開始下沉,幸好有行人路過救了我,否則我也不在世了。才工作的年齡,有次在基督教堂門口,自行車的把手剎線被另一個騎車人帶過,導致我摔倒,此時剛好一輛公車開過來,我就摔倒在公車的前方,公車緊急剎車,我的頭部距離公車的前輪胎只有一米的距離,公車司機下車時臉都煞白,真是嚇死了,我的自行車的輪子有點變形,竟然我毛髮未損,這不是奇跡嗎?基督教堂的人都說我的命大福大,後來我就常常去基督教堂禮拜了。還有一次是清早經過地下過道,下樓梯的台階時,似乎有人在後面推我,幾個踉蹌直接往樓底府沖下去,幾秒鐘的時間就沖到底層,終於剎住,沒有任何摔傷,回頭望後面一個人也沒有,真是太奇怪了,現在回想都覺得不可思議。這種奇跡在我身上發生了多起,我一直認為我的命是上蒼眷顧而給我的,所以我來到這個世上,要善良要懂得感恩,心胸要開闊。 現實中,我的朋友也很少,也許是我的特立獨行,與世人的觀念有太多差別導致的吧?現如今人人一切向錢看,考評一個人的成就大小是看其賺錢的本領多大?道德品德放哪兒了?不可思議,只要有錢賺,怎樣的昧心事都做得出來,也難怪,人人都沒有良心可言,還擔心什麼?也許這就是少了信仰的結果,少了精神,更少了靈魂!人與人之間的信任也就蕩然無存了,長此以往,多麼可怕!我剛離婚時,是淨身出戶的,朋友包括家人都說我傻,自己又沒有犯任何錯誤,為什麼不爭取錢財?我覺得既然感情都沒有了,那麼自由就更可貴了,前夫愛財,就讓給他好了,這叫各取所需。不是嗎?我想無論我們的為人處世有何差異,只要每個人都能做到問心無愧,這個世界就有希望了。 囉裡囉嗦寫了這麼多,只是很希望我生命中對的那個人能早日出現,心裡一直存有這個願望,如果熊老師看了我的命盤後確認我要孤老終生,也好斷了我的念想,更好的規劃我一個人的晚年。如果還有,那麼什麼時候出現呢?當然我的內心是希望有個靈魂伴侶,但一切只能祈求了,是不是我要求太過分了?熊老師,我不太善於言辭,可是要求要寫滿3000字才有機會被您抽中,否則要等很久很久,我又急於知道結果,就這樣詞不達意的寫了這麼多,文體雖然有點亂,但都是我的真情實感,很想早日聽到熊老師的真實建議,再次感謝! 熊神進老師回答: 現代社會,自由婚姻,女人離婚並不是什麼見不得人的事情,更不會出現所謂的家醜事情。很多婦女都在httpmasterxiong.joinbbs.net 寫盡男女感情之事,當中給我們年青姑娘上了一課,大家都開始明白婚姻是怎麼一回事。  現代社會的婚姻,女人地位提高,找錢多了,人人都爭取男女平等,其主觀及佔有欲愈來愈高。說女人不懂愛,其實不是,當今很多女人把愛的ldquo;質rdquo;改變了,沒有把男人的愛看成是菩薩的慈悲,沒有建立佛化家庭,男人做出來的事,只要跟自己不同,就以自己為中心, 把自己想法套在丈夫身上,非要丈夫跟隨不可,這種同床異夢的夫婦,在教育程度愈高的家庭,離婚率愈多。 筆者有二名客戶,一位元是男, 做社工,當年收入一萬多元,女的是社工小領導,有點職位。二人結婚前找筆者配婚,筆者老實不客氣告訴他們,他們是個性不配,離婚是必然事實,二人當天放下一千元就走了,走的時候,二人態度很冷, 我把一千元用來請香,為他們燒了二年阿彌陀佛贖罪香,把功德回向二位。 二年後,他們終於離婚,女的再來澳門找我,筆者沒有忘記她,靜靜聽她訴心聲。苦主的丈夫是皈依了,也守三戒(守不到十戒),他是在進神日出生,有一顆慈悲心,他從事社會工作,他主動幫助社區,放工後也是一名義工,市民有困難找他,他一定落力去處理,還多次用自己放工時間找議員解決,他是一位好的社工,把工作當成是自己愛情,而他回家後就不是好丈夫,一個月只有一次夫妻身體接觸,據妻子說,每次都是為做而做,三幾分鐘完事,妻子懷疑他是否付出真愛。 妻子是日主弱,食傷強的八字,她雖然是一位小領導,工資比丈夫高,但她太世故,職位是社工,而她沒有用心用力幫助弱勢社群。她只是玩手段,有需要的人來中心找她,她就用無形的手,教唆下屬把求助者轉去其他中心, 總之, 她沒有菩薩慈悲心,只是掛名社工,而非真心幫助群眾。 丈夫和妻子同是社工,而二人的服務精神不同,一人是拼命為眾生服務,另一人耍流氓,把求助者折磨,最終浪費了社會資料,怒動上天,婚姻的殿堂毀了。筆者很不客氣指出問題在苦主身上,她再次仇視我, 又是把金錢放下, 怒氣衝衝走了。 夫婦之間的溝通再不是三言二語,當大家同是專業人士,其爭論點更多,筆者亦有一對在醫院工作的夫婦,女的,四天前也寫信給我, 說要離婚。 女人愈來愈顧及自己感受,當丈夫關心少了,就認為丈夫不愛自己,甚至拿這些跟丈夫對質,要丈夫好好交代。 婚姻似乎走進了一個怪圈,那就是一方對另一方越好,就越沒有自我,就越容易讓對方給拋棄。遑婚不再是一人問題,二人亦要檢討。 苦主來信時,舉出一例子,就是丈夫寧願把金錢用在孩子教育上,也不願意用在建立愛情上,那,女的很痛心嗎?有很多想法嗎? 經濟觀念人人不同,二夫婦財政獨立是常見,沒有什麼探討價值。夫或妻之間總有一人是收入多一些,這也是可以接受,做妻子的, 不用依賴男人的工資艱養活自己,這沒有不好的地方,而男人把金錢省下來, 也是用來照顧子女,沒有不好地方,二人要互相理解。 女方要加油, 把時間多用在求學教學上,當一個女人空下來, 想的就多了,如果女人把精神用在服務眾生, 用在搞一些社會工作上, 日子就精彩,心胸廣了,視線遠了,就不會離婚, 那麼,玄學家的占卜就不准了。 苦主離婚後亦會遇到新的男人, 問題不是男人好不好,而是苦主是不是再執著男人的好與不好。 面對失敗的婚姻,有的女人會感到這個世界沒有什麼值得依賴的婚姻,也沒有靠得住的男人。世上沒有最好的男人,也沒有最壞的男人,一切的好與不好,都是個人主觀認為,你認為不好的男人,一轉眼,又有市場, 別人愛上了,就是最好。 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進:澳門 85366618785 Facebook httpswww.facebook.com熊神進風水法器店MasterMickeyHungFortuneWorkshop252635158482455 中國澳門風水掌相學會會長政府註冊 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com 今日頭條作者歡迎關注

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專題報導
小燕品味・2025-03-09

澳門再度成為國際葡萄酒界的焦點!由澳門特區政府旅遊局支持、永利渡假村旗下高端品牌「Wynn Signature永利臻典」主辦的「2025永利臻典mdash;mdash;中國葡萄酒大賽」,已於2月28日至3月5日在永利澳門及永利皇宮盛大舉行。作為全球規模最大、採用國際評審標準的中國葡萄酒賽事,本屆大賽全面升級評審機制、獎項設置與推廣網絡,並以一系列專業活動與星級餐飲體驗,向世界展現中國葡萄酒的非凡魅力。 繼2024年首屆大賽取得巨大成功後,2025年賽事規模再攀高峰,吸引近200家中國頂級酒莊踴躍參與,提交超過900款葡萄酒角逐獎項。本屆評審陣容更加豪華,27位來自全球的葡萄酒權威專家齊聚一堂,涵蓋葡萄酒大師(MW)、侍酒大師(MS)及業界頂尖釀酒師、培訓師等。比賽延續首屆的盲品機制,採用國際通用的100分制評分標準,最終將評選出「年度最佳中國葡萄酒」及37個單項大獎,其中包括今年新增的「永利侍酒師甄選」和「傑出青年釀酒師」兩大獎項,旨在推動中國葡萄酒與高端餐飲的融合,並鼓勵年輕釀酒師的創新精神。賽果將於4月11日的頒獎典禮上揭曉,得獎酒款將透過永利及評審團的強大國際網絡,獲得全球市場的廣泛曝光,進一步提升中國葡萄酒的國際影響力。 「2025永利臻典mdash;mdash;中國葡萄酒大賽」 首屆大賽成功推動中國葡萄酒走向國際 「永利臻典mdash;mdash;中國葡萄酒大賽」作為目前全球最大型採用國際評審標準的中國葡萄酒賽事,自2024年首屆舉辦以來,已成為中國葡萄酒產業國際化的重要里程碑。這場賽事承載著永利將中國葡萄酒推向國際舞台的願景,致力於甄選頂尖佳釀、表彰優秀釀酒人才,並向全球市場展現中國葡萄酒的卓越品質。 首屆大賽引起國際葡萄酒業界的高度關注,並在業內樹立了卓越聲譽。獲獎酒款不僅成為中國葡萄酒的品質標誌,更促進了酒莊與產區之間的技術交流與創新,推動產業向多元化、高質量方向發展。依託永利雄厚的餐飲實力與廣闊的國際網絡,大賽的獲獎酒款在拉斯維加斯、新加坡、香港等地進行了廣泛推廣,加速了中國葡萄酒的國際化進程。 此外,大賽也獲得了中國地方政府的高度認可與政策支持。山東省煙台市商務局聯合財政局於2024年3月正式印發《煙台市葡萄酒產業發展專項資金實施細則》,對在「永利臻典mdash;mdash;中國葡萄酒大賽」中獲得最高獎項的企業(酒莊),給予最高人民幣兩萬元的一次性獎勵,與國際葡萄酒挑戰賽(IWC)、布魯塞爾國際葡萄酒大賽(CMB)等頂尖賽事並列。這充分彰顯了大賽的全球影響力與行業地位,為中國葡萄酒產業的國際化發展提供了強有力的支持。 國際級評審團 鼎盛陣容共鑑佳釀 本屆永利臻典中國葡萄酒大賽的評審陣容迎來重磅升級,由27位來自全球不同地域及領域的頂尖葡萄酒權威專家組成。這一陣容涵蓋了10位葡萄酒大師(MW)、3位侍酒大師(MS),以及1位同時擁有葡萄酒大師和侍酒大師雙重認證的業界專家,堪稱國際葡萄酒界的夢幻組合。 評審團中,既有首屆大賽的評審,如常駐中國的趙鳳儀MW、首位中國籍葡萄酒大師朱簡MW,以及2024年新晉的中國最年輕葡萄酒大師邢威MW,還包括國際知名專家如67 Pall Mall葡萄酒總監Richard Hemming MW、葡萄酒社交媒體達人Konstantin Baum MW、亞洲第三位侍酒大師盧楷文MS等。此外,中國知名葡萄酒意見領袖小皮、國泰航空飲料經理邱紹雄、葡萄酒作家及科學家Dr. Jamie Goode、中國侍酒師大賽冠軍李美玉等業界翹楚也加入評審團,為大賽注入多元化的專業視角。 這些專家來自釀酒師、培訓師、記者、酒店業者及葡萄酒買手等不同領域,他們將以豐富的經驗與國際化的視野,為本屆大賽提供公正、權威的評選,進一步提升賽事的全球影響力與專業性。 「2025永利臻典mdash;mdash;中國葡萄酒大賽」評審團全體合照 本屆大賽評審團陣容頂盛,包括葡萄酒大師趙鳳儀MW(Fongyee Walker MW)、朱簡MW(Gus Zhu MW)以及邢威MW(Xing Wei MW)等共27位葡萄酒權威專家 新增獎項 促進產業創新與人才培養 今年大賽獎項從24項增至38項,新增「永利侍酒師甄選」與「傑出青年釀酒師」兩大獎項,旨在推動中國葡萄酒與高端餐飲的融合,並激勵年輕釀酒師的創新能力。「永利侍酒師甄選」由永利旗下六大星級餐廳的侍酒師團隊評選,透過盲品與餐酒搭配測試,挑選出最契合餐廳菜式的中國葡萄酒。「傑出青年釀酒師」則面向40歲以下的年輕釀酒師,評選其個人釀造作品,表彰新生代的創新與工藝水準。 評審週期間 精彩活動接連上演 評審週期間,永利將攜手國際頂尖專家與星級餐飲團隊,舉辦一系列專業研討會、大師班及美食美酒盛宴,打造一場前所未有的葡萄酒體驗。 四場專題研討會專為來自世界各地的專家評審團而設,深入探討中國葡萄酒產區的潛力與市場趨勢。3月2日,中國農業大學教授馬會勤主持「雲南及四川產區專題研討會」,探索兩地釀酒潛力與風土特徵;3月3日,邢威 MW於「新疆及寧夏產區專題研討會」中剖析西北產區的卓越潛質;3月4日,朱利安 MW於「馬瑟蘭專題研討會」深入講解這一中國特色葡萄品種的發展潛力;3月5日,小皮則在「2025中國葡萄酒貿三場大師班面向業界與葡萄酒愛好者,帶來深度品鑑體驗。3月1日下午,Richard Hemming MW主持「探索亞洲佳餚與葡萄酒搭配」大師班,分享其著作與搭配藝術;3月2日下午,朱簡MW與Dr. Jamie Goode聯手主持「認識葡萄酒風味背後的科學」大師班,探討影響葡萄酒品質的關鍵科學因素;3月4日下午,波爾多葡萄酒權威Jane Anson與Joatilde;o Pires MS主講「品鑑柏菲酒莊精選佳釀」,探索波爾多右岸頂級名莊的風土與釀造哲學。 此外,永利旗下四家頂級餐廳於2月28日及3月1日聯手國際專家,呈現中西交融的餐酒盛宴。永翠宮將由邢威 MW與盧楷文 MS帶來葡萄酒晚宴,搭配行政總廚朱光盼的江南美饌;永利皇宮「泓」日本料理呈獻「亞洲明星食材巡禮」,搭配大橋健一MW精選酒品;永利扒房則由Christy Canterbury MW攜美國知名酒莊呈獻葡萄酒晚宴,搭配頂級和牛;九鯤的深夜食堂則由「中國新勢力釀酒師聯盟」與張志成主廚聯手,帶來創意宵夜與葡萄酒搭配,小皮擔任主持,為賓客帶來活力滋味之夜。 葡萄酒大師邢威MW攜手侍酒大師盧楷文MS為永翠宮的葡萄酒晚宴搭配中國及國際產區美酒 永利澳門九鯤行政總廚張志成的創意宵夜料理美食與「中國新勢力釀酒師聯盟」一眾年輕釀酒師精選的中國佳釀碰撞出火花,當晚知名葡萄酒意見領袖小皮擔任主持 金牌美國和牛 X 頂級酒莊葡萄酒的絕妙交響 永利扒房行政總廚 Helder Sequeira Amaral x 蛇河農場 Dave Murphy Christy Canterbury MW為永利扒房的葡萄酒晚宴,甄選美國兩大知名酒莊Hundred Acre和00 Wines的精品佳釀,搭配來自Snake River Farms的頂級和牛 以上圖片來源:永利澳門永利皇宮 筆者一直關注「永利臻典mdash;mdash;中國葡萄酒大賽」,熱衷參與永利為葡萄酒愛好者舉行的大師班及品鑑及餐飲活動,與來自世界各地的各位專家、參賽酒莊代表及葡萄酒愛好者交流溝通,同時了解中國葡萄酒的最新發展態勢。而在2025年大賽評審周舉行期間,筆者參與了三場對公眾開放的重磅大師班,令我獲益良多。 「探索亞洲佳餚與葡萄酒搭配 ndash; Richard Hemming MW 大師班」 本次大師班由67 Pall Mall葡萄酒總監、葡萄酒大師Richard Hemming MW主持,他與來賓分享了他的最新著作《WINE amp; THE FOOD OF ASIA》。Richard介紹了67 Pall Mall作為一家高端葡萄酒俱樂部,自2015年在倫敦成立以來,已擴展至新加坡、香港,並在波爾多、墨爾本等地設立了分部。他還詳細講解了由67 Pall Mall出版、他本人撰寫的《WINE amp; THE FOOD OF ASIA》一書的創作理念與背後的趣事,並通過品鑒書中精選的六款佳釀,以67 Pall Mall 標誌性的Zalto 手工玻璃杯呈現葡萄酒的獨特風土,深入探討了葡萄酒如何與亞洲美食的多元風味巧妙搭配。最讓我印象深刻的是,Richard提出高酸度的雷司令和香檳氣泡酒未必是亞洲菜的最佳選擇,相反,那些口感中性、柔和且平衡的酒款才是搭配亞洲美食的絕佳之選。這讓我重新思考了美食與葡萄酒搭配的藝術。 葡萄酒大師Richard Hemming MW深入探討葡萄酒如何與亞洲美食的多元風味巧妙搭配 工作坊上品鑒Richard Hemming MW著作《WINE amp; THE FOOD OF ASIA》精選六款佳釀 Richard Hemming MW 為參加者在其著作《WINE amp; THE FOOD OF ASIA》上簽名 「認識葡萄酒風味背後的科學 ndash; 朱簡MW 與 Dr. Jamie Goode大師班」 大師班由葡萄酒大師及葡萄酒化學與感官研究者、《杯中酒》Behind the Glass作者朱簡MW,以及葡萄酒科學家兼ldquo;Wine Anorakrdquo;創始人Dr. Jamie Goode攜手主持,探索葡萄酒風味的科學奧秘。兩位專家通過深入講解葡萄酒的組成、風味形成因素、人為影響、個人感官差異,以及複雜的化學反應對香氣與味道的影響、葡萄酒缺陷等,帶領參與者揭開葡萄酒背後的科學面紗。活動中,大家還品鑒了包括ldquo;軟木塞缺陷rdquo;風味葡萄酒和零酒精葡萄酒在內的六款酒,沉浸式體驗了一場充滿趣味與知識的葡萄酒科學之旅。 大師班由葡萄酒大師朱簡MW(右)與 Dr. Jamie Goode (左)主持 兩位葡萄酒科學家帶領參加者揭開葡萄酒背後的科學面紗 大師班上品鑒了包括ldquo;軟木塞缺陷rdquo;風味葡萄酒和零酒精葡萄酒在內的六款酒,沉浸式體驗了一場充滿趣味與知識的葡萄酒科學之旅。 「品鑑柏菲酒莊精選佳釀 ndash; Jane Anson 與 Joatilde;o Pires MS大師班」 本次大師班由波爾多權威著作《Inside Bordeaux》作者Jane Anson,聯袂柏菲酒莊亞太地區副總裁、侍酒大師Joatilde;o Pires MS共同主理。兩位專家通過深度講解酒莊歷史沿革、獨特風土、品種特性與現代革新,引領參與者品鑑六款典藏佳釀。自2012年起蟬聯聖埃美隆一級A等殊榮的柏菲酒莊,其卓絕品質將在此次沉浸式體驗中得到完美印證。 Jane Anson(右)與 Joatilde;o Pires MS(左)聯袂主持大師班 工作坊上導引出席者品鑑六款佳釀 Jane Anson 是波爾多葡萄酒的專家,著有《Inside Bordeaux》 柏菲酒莊亞太地區副總裁、侍酒大師Joatilde;o Pires MS 「2025永利臻典mdash;mdash;中國葡萄酒大賽」的賽果將於4月11日頒獎典禮上隆重揭曉。這場盛事不僅匯聚了全球頂尖葡萄酒專家的專業評審,更融合了深厚的文化底蘊與奢華體驗,成為中國葡萄酒產業的年度焦點。讓我們共同期待,見證這一融合專業、文化與奢華的高光時刻! #永利澳門 #永利皇宮 #永利臻典 #中國葡萄酒 #葡萄酒大賽 #澳門盛事 #WynnMacau #WynnPalace #WynnSignature #OnlyatWynn

陳康妮:採用多重視角思考澳資優生教育(原創)
文化創意
陳康妮・2022-04-26

【作者簡介】陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修教育管理學 澳門教育管理學專家澳門國際培訓師澳門作家(教育兒童文學)澳門教育專欄作家全球職涯發展師 從事教育管理培訓工作26年 資優生有特殊的學習需求,需要更多的資源以及努力的投入,普通的教育模式已經滿足不了資優生的學習需求,差異化的方式可以幫助資優生得到更好的發展。資優生的群體不大,但是能夠為國家和社會帶來巨大的財富,是不可多得的人才,實施良好的資優教育,可以為國家培養創新型的高素質人才,積累人力資源,積累創造力。目前來看,資優教育還處於發展階段,獲得的關注和支持力度不夠,有時候不恰當的教育,可能會將資優生埋沒,沒有注意到資優生,從而為社會的人才累積帶來的損失。 目前在澳門,需要加大對於資優生的關注和支持,對資優生採取個性化的教育策略,尊重差異,因材施教。在互聯網時代的背景下,可以利用信息技術,如通過開放網絡課程資源拓展資優生學習的領域,廣開不同領域的課程,進一步激發資優生的潛在能力。 澳門是一個開放包容的城市,不應將資優生局限於某一領域,高素質的綜合性人才是社會對於人才的需求,所以網路可以打破空間和時間的局限性,為資優生的學習開拓更多可能性。同時不能忽視資優生家長的作用,一個人的成長受到環境的影響,學生與家長的相處時間很多,日常的思維方式和行為習慣都會受到父母的影響,這些也會影響學生的學習習慣和認知方式,所以除了在大環境上關注資優生之外,還要與資優生的父母合作,包括資優生所在的社區合作,包括大學和高等研究機構的合作,為資優生未來的發展增加平台,為資優生提供接觸優質教育的機會,要多方兼顧,統籌合作,只有多方一起努力,才能讓資優生得到更好的成長與發展。 此外,也要採用多重視角思考資優生教育,不能局限於某一角度、某一方面,要結合當下,結合實際情況,用一種長遠的眼光去看待資優教育。同時也需要加強資優教育的政策研究,在系統上給予資優生教育支持,創造一個有利於資優生教育發展的環境。 資優生是不可多得的人才,澳門已經越來越重視資優生教育,我相信在未來,資優教育會越來越系統化、全面化、科學化,培養更多的高素質人才滿足國家發展的需求。

最豪華品種最多的自助餐,上葡京自助山!
生活在我城
Lifemagfoodie・2021-08-03

自上葡京宣布自助山的回歸,最近已引起一眾網民興奮討論,不少人對以前新葡京的自助山讚不絕口,全因食物種類超級多之外,性價比亦高!小編這次率先帶大家一探實況吧~ 很多人反映訂位電話長期打不通,小編是星期五(7月30日)開幕的時候Walk In自助山訂位,當時店員說可以訂星期天晚上,但官方價格比旅行社高,小編埋單折後 $6XX。 自助山位於上葡京3樓,從停車場泊好車就可以直接上去,建議提早到場,因為人流很多,要排隊入座。 整體感受: 自助山的環境非常寬闊,光線亦很光明,座位超多!擺放食物的區域足足有13個,建議是愈多人愈去愈好,因為有很多即點即做的海鮮,一大碟上桌。區域主要分為中餐、西餐、日本餐(壽司、生蠔、刺身)、台式小吃、凍海鮮類、燉湯、生滾靚粥、即叫即煮湯麵、甜品等。另外,還有戶外燒烤,超有氣氛。甜品的區塊超大超瘋狂,而且每個做工精緻,絕不馬虎!雖然自助餐最吸引一定是海鮮刺身冷盤可以任食,它的熟食亦非常高質,像是燒味、西餐的鱈魚及燴飯亦值得一試!種類實在太多,感覺小編的胃完全不夠用啊~ 冷盤 海鮮區 分別有凍蝦、海螺、長腳蟹、青口,竟然有小龍蝦還是第一次見。 刺身區 刺身方面有三文魚、油甘魚、八瓜魚、北寄貝,全部都是即叫即切,非常新鮮!生蠔每人限拿3隻,而且非常搶手,自助餐前半段排隊的人太多了,基本上搶不到,要到中段8點的時候才有。生蠔比較扁身,但肉汁豐富,配搭特製辣醬,非常滋味。 芝士火腿拼盤專區 芝士種類很多,有五種以上,黑毛豬火腿現點現切。 壽司 沙律/冷盤區 沙律冷盤品種繁多,足足佔了兩個凍櫃。 熱盤 即叫即煮海鮮 即叫即煮海鮮區有多種海鮮選擇,包括龍蝦、魷魚、鮑魚等。烹調方式以中式的豆鼓蒸、薑蔥炒、椒鹽為主,推薦薑蔥炒,因為另外兩種方式會蓋過海鮮的鮮味,而椒鹽炸得不太夠脆。 薑蔥炒龍蝦 龍蝦肉質鮮美,但是肉不算太多。 豆豉蒸龍蝦 第一次嚐試豆豉蒸龍蝦,如果可以加入西式煮法會更吸引! 豆豉蒸鱸魚 原條鱸魚上,太誇張了! 另外還試了鮑魚但忘了拍照,可能蒸的時間太長,有點硬,而且每人只可拿一隻。 西餐區 來到西餐主菜的部分,由左至右分別是 紅酒煮牛面肉、香煎鱈魚配芥末籽忌廉汁、千島海鮮Pizza、烤鴨飯、意大利綜合炸海鮮配時蔬、牛肉眼。 首推香煎鱈魚,魚肉細滑,芥末籽忌廉汁超順滑香口,小編再Encore了幾片!另外,牛面肉調味也不錯,煮得非常入味,充滿紅酒汁的香氣。 現叫現做意大利燴飯 非常容易被忽略的角落,但這個意大利燴飯組合必試!由廚師現叫現做,烹調方法簡直令人垂涎三尺。首先繪飯會以上湯加熱,加入雜菌。最後倒入芝士洞裏,讓餘溫把燴飯與芝士融為一體,再加入優質的黑松露片,小編最後自己吃完整個飯! 中菜區 看似平凡的菜式,用料真的不簡單! 由左至右 鮑汁海鮮雞粒燴飯、川式紅燒牛筋腩、瑤柱蟹肉扒肉西蘭花、XO醬蘿蔔帶子珊瑚蚌、雲耳彩椒炒雜菌、咕嚕肉。 燒味 燒肉及叉燒肥瘦均勻,非常高質,值得一試。 台式小食專區 非常獨特的台式專區,分別有豬腳薑、蚵仔麵線及鹽酥雞。可以讓大家回味一下台灣滋味,但味道方面並沒有太特出。 生滾靚粥 對得住招牌,全部都採用上等食材,包括珊瑚蚌、帶子、蝦、豬、牛、雞,另外還有很多滋補食材,像是蟲草花,這一碗粥實在太奢華。 戶外燒烤區 雞、牛、豬、香腸種類超齊全,絕對能滿足一眾吃肉獸。 甜品 來到本次自助餐的重頭戲,這堆甜品可以用「墟撼」來形容,選擇多到不知從何選起!重點推薦右邊的水果撻及朱古力撻,新鮮的水果配搭流心蛋奶凍(custard),超清新!另外,朱古力撻內餡則有流心的焦糖,超邪惡但不會太甜。 雪糕雞蛋仔心太軟 雞蛋仔看似平平無奇,但吃落有驚喜,煙韌又鬆脆,蛋香味很重,配搭鮮果及雪糕,簡直是完美組合;心太軟則略嫌太濕潤。雪糕質地像意大利的軟雪糕(Gelato),朱古力味超濃郁! 不可錯過的現做梳乎厘班戟 質感屬於微微厚實又帶有空氣感,廚師推介加入意大利雪糕,整個層次又高了一度,大推這個組合,大家不妨一試! 手工曲奇巧克力馬卡龍 價格 週一至週五午市自助餐: 成人 澳門幣288 小童 澳門幣144 週一至週五晚市自助餐: 成人 澳門幣498 小童 澳門幣249 週末及節假日午市自助餐: 成人 澳門幣388 小童 澳門幣194 週末及節假日晚市自助餐: 成人 澳門幣688 小童 澳門幣344 bull;小童適用年齡為7至12歲。 bull;價格須附加10%服務費。 是次分享是小編自費,食物款式及價格方面,請以當日為準,LifeMag提及的價格只作參考。 上葡京自助山 時間 早餐 上午7時至上午10時30分;午餐 中午12時至下午3時;晚餐 下午6時至晚上10時30分 地址:澳門上葡京三樓 電話:8881 1800

親子好去處 星皓廣場全場EGG HUNT大獎賞
娛樂殿堂
Cheers!・2021-03-31

復活節5日連假期,各位家長諗好同小朋友去邊度玩未呢?想喺室內同小朋友放電之餘再順便行街shopping,留意 NOVA Mall星皓廣場4月26「一起EASTER 一起NOVA」活動。 全場Egg Hunt 大獎賞 顧客以現金或電子支付方式消費,憑即日單一消費滿澳門幣$500或以上收據正本,即可參與「全場EGG HUNT大獎賞」體驗乙次。12隻巨型復活蛋隱身於NOVA Mall星皓廣場各樓層,玩家需收集隱身於星皓廣場各樓層的其中6隻或以上數目之復活蛋,完成後便可到地下中庭的禮品換領處換領現金券。獎品包括「玩具quot;反quot;斗城現金劵」及「兒童世界現金劵」。 星皓廣場於地下中庭安裝商場復活節吉祥物ndash; 星級蛋家,與大家拍照打卡! 為確保換領過程更快更順利,記得睇埋以下流程: 遊戲流程 1. 參加者到星皓廣場地下中庭的禮品換領處,向活動工作人員出示合資格收據(每張單一消費滿澳門幣$500或以上的收據)。 2. 活動工作人員影印掃瞄單據後,即發還顧客。顧客需自行使用個人手機掃描由工作人員提供的二維碼參與遊戲(每張合資格收據只可參與一次活動;出示多張合資格收據可参加相應數量之活動)。 3. 閱讀及同意條款。 45. 進入界面後,開始尋找復活蛋! 進入遊戲界面 13. 按照指示開始遊戲 4. 成功掃描QR碼後,界面顯示已經收集到一隻復活蛋 56. 完成收集6隻後,界面提示可換領獎品 7. 利用QR碼到換領處換領 活動詳情 日期:2021年4月2日(星期五)至4月6日(星期二) 換領地點:星皓廣場地下中庭 禮品換領處 開放時間:上午10時至晚上10時 網站:httpswww.nova.mo 條款及細則: 星皓廣場「一起EASTER 一起NOVA」活動期間 (242021 642021),顧客凡讚好NOVA Mall 星皓廣場Facebook專頁,並以現金或電子支付方式消費,憑即日單一消費滿澳門幣$500或以上即可體驗「全場EGG HUNT大獎賞」乙次。 顧客可憑即日之澳門幣$500或以上有效機印發票或消費存根到中庭禮品換領處換領「全場EGG HUNT大獎賞」體驗乙次,活動開放時間為上午10時至晚上10時(242021 642021);逾期恕不接受,顧客不得異議。 每日換領數量有限,先到先得,換完即止。詳情請參閱禮品換領處之最新告示。 所有機印發票或消費存根必須清晰列明位於星皓廣場參與商戶的名稱、地址、發票編號、發票日期、及消費金額。 換領登記只接受正本機印發票或消費存根。重印本、影印本、複印本、偽造發票、發票不清晰、發票編號重覆、已損毀或曾塗改之發票概不接受。 每張機印發票或消費存根只可用作換領登記一次。 推廣活動工作人員有權向顧客索取正本機印發票或消費存根並即場蓋章、影印或拍照以作稽核之用。 以下商戶的消費或交易均能用於參加是次換領活動247 FITNESS、6IXTY8IGHT、Amen Fashion、ANCO Dessert、班尼路、優品360deg;、千笹日本料理、CATALO、挑戰者、時刻館、OK 便利店、電腦特區、大米小龍俠、滴果林、Dr. Kong 健康鞋專門店、卓越眼鏡、Fad、5050小廚房、豐澤、Fuoco Pastry、Hayso Cafeacute;、IKEA宜家家居、愛思博、KHG景鴻、兒童世界、口福、Life by Original、葡京眼鏡、名薈、澳門街南北貨、萬寧、鮮芋仙、澳門小米、mi tu、Moda Bravo、目作舍、Oggetti、ORiental TRaffic、彪馬、Rolling Luggage、心研茶、星巴克、TASTE、天仁茗茶 喫茶趣、TONIamp;GUY湯尼英蓋、玩具quot;反quot;斗城、珍煮丹、位元堂、屈臣氏、真點心。 消費金額只計算當日顧客於商戶內交易之金額,其他尚未付款或以貨品作兌換交易的消費金額均不被接納。分期付款或貨品訂金以即日訂金或即日交易之金額計算,並不包括消費總額。 所有換領之體驗及商戶現金券均不得兌換現金或其他禮品、退換及補發。 所有換領之商戶現金券均由供應商提供。顧客有責任自行檢查及核對所換領之現金券質量及數量,若事後發現換領之現金券損壞,或數量不正確,星皓廣場一概不負責任。 星皓廣場商戶現金券受相關商戶的個別條款及細則約束,詳情請向相關商戶查詢。 星皓廣場恕不負責任何由供應商提供的體驗「全場EGG HUNT大獎賞」之相關事項或爭議。一切有關產品或服務之保證、義務和責任,一概由供應商完全負責。 星皓廣場之職員以及星皓廣場之商戶員工均不得參加是次活動,以示公允。 星皓廣場有權暫停、更改或終止活動,添加、刪除或更改條款及細則而毋須另行通知,顧客不得異議。 任何人士參加是次活動,代表已細閱並同意及接受是次換領活動之所有條款及細則。 如有任何爭議,星皓廣場擁有裁決換領資格及參與是次活動之最終決定權,顧客不得異議。 本條款及細則的中英文版本若存在任何不一致之處,一概以中文版本為準。

[天川饕客] 初嗜「新葡京大廚」的Tasting Menu
澳城餐飲
君尋・2021-01-31

前言 筆者雖然不是專業的食家,只是對喜歡的食物有一定程度的執著,而牛扒就是其中之一。這次來到新葡京的「大廚 The Kitchen」,更係剛出爐的《香港澳門米芝蓮指南 2021》中拿下米芝蓮一星的扒房,究竟會否讓筆者失望?先賣個關子,在文末再揭曉。 位於新葡京三樓的大廚的門可謂相當「神秘」,首先門口所在的走廊較為狹窄,其次在旁邊的另一家意大利餐廳的門面反而更為搶眼,再加上餐廳正門採完全密閉式設計,必須走近才會自動打開。但「神秘」在此不是貶義,這種安排加強了在內裡用餐的客人的私隱度,擁有米芝蓮資格的的fine dinning餐廳與世俗的繁囂保持一定距離也實屬合理。 進門後在門口位置稍等一下,很快便有侍應帶位,經過長長的走廊(同時亦是擺放酒和海鮮的地方)再走到內裡的用餐區。用餐區的燈色較為昏暗,同時讓強光射在兩旁的刺身吧檯和炸牛扒的開放式廚房,為的是讓客人聚焦於這兩個地點嗎? 除了原本的餐牌外,餐廳還有一款tasting menu,當中的菜式選擇豐富亦相當合本人口味,因此本人與內子各點了一set並作不同的配搭。下單後侍應便詢問飲品想要先上還是按正常進度餐後才上,筆者向來不是大食之人,怕吃完整個套餐後胃已沒有空間填下飲品了,所以點了的英式早餐茶和餐前麵包同一時間來到餐桌上。 餐前麵包 有兩款口味完全不同的麵包,先試右手邊的法式麵包,拿上手時仍感到燙手。表皮脆而內裡鬆軟,而且麵包有陣香濃的麥味。而另一款則是牛奶麵包,吃進口發現麵包異常輕身,整個都相當鬆軟,還帶一陣香甜的奶味。可能因麵包本身太出色,牛油就顯得相對普通。 英式早餐茶 不過不失的紅茶,並附有預熱了的牛奶。雖然已是夜深但仍提供了四塊曲奇,分別是淺色的杏仁味和深色的榛子味曲奇。 以下開始是tasting menu內的食物,包括前菜、湯、海鮮、主菜和甜品。附送的飲品在上文已提及。順帶一提餐廳亦做足fine dinning餐廳的服務水準,會在每道菜之間為客人更換合適的餐具,亦有按進食的速度決定上餐的時機。 The Kitchen Tasting Menu 前菜 mdash; 精選法國生蠔 使用來自法國飼養的愛爾蘭石蠔,海水味較為淡薄且帶有少少苦味。生蠔本身的鮮味不太突出,咬口普通,亦不會太juicy。 湯 mdash; 龍蝦湯 湯中間特別起了一點泡泡,隱藏在其之下是一小塊的龍蝦肉。龍蝦湯既濃郁又帶點鮮味,而龍蝦肉雖然浸泡在湯之中,但依然有股與湯不同的蝦味。喝進口後,能感到充滿著蝦的精華,更會有種蝦香在口中徘徊。上菜後侍應主動問是否需要額外加胡椒,加了一點但不破壞原有的鮮味,而湯之中白色部份的奶油在味道上亦沒有搶過龍蝦的風頭,只是加強了湯的順滑口感。 海鮮 mdash; 美國鱈魚柳配蕃茄及日本柚子豉油牛油汁 鱈魚的溫度不太熱,接近常溫。鱈魚口感好滑而且入口即溶,近乎滿分!魚皮就硬了一點點。醬汁的後勁很強,入口時充滿油油的感覺而且很柔順,成功襯托出鱈魚的味道,而當要吞嚥魚肉時,醬汁中那種柚子的鮮甜酸味突然湧現,中和了油膩感。是筆者非常推薦的一道菜。 主菜 mdash; 美國特級牛柳(配法國香草醬) 牛柳是牛肉中最軟嫩和最瘦的部份,所以這款美國特級牛柳的肉質亦理所當然很軟熟,油花少所以油膩感不算很重,肉汁表現則一般沒太大深刻印象。雖然有部份牛肉很難切開,但整體來說入口不算韌。不過這塊牛柳本身的牛肉味道不重,要配醬汁一起吃會更滋味。但吃久了這款creamy的法國香草醬,會覺得有點膩。 此外還有幾款配菜伴著主菜。這天點的是蘑菇、菠菜、芝士西蘭花和薯條。 甜品 mdash; 蕉糖慕絲及香草雪糕 像酒杯一樣的外型,而且能看到層次分明的結構。最底下是咖啡啫喱,中間是慕絲,在旁邊的是焦糖,至於最上的球形當然就是香草雪糕。不過合起來吃卻沒有太多的火花。 以下幾款是內子點的菜式,因只吃了一兩口,在此只能作簡單的描述。 前菜 mdash; 扒虎蝦配意式蕃茄水牛芝士 虎蝦的肉質堅實,很有嚼勁。而且蝦味很出色,不斷咬不斷有味。雖稱不上juicy,但可以說是「淡淡肉」。 海鮮 mdash; 香煎帶子伴舞茸菌及鮮濃蝦汁 帶子很甜,非常鮮甜。口感頗為爽口,而配搭的在上和下的兩款醬汁各有風味。 主菜 mdash; A3級鹿兒島和牛西冷 肉身細嫩,不韌卻帶有些微嚼頭。而且牛肉味很濃,不配其他醬料已可感到這份和牛的魅力。 甜品 mdash; 法式焦糖燉蛋 俗說有云:「正正常常」。 總結 這次The Kitchen Tasting Menu的收費和內容非常值得一試,能感到餐廳除了扒房的定位外,其他種類的菜式亦有不錯的水準。而主打的牛扒固然沒令人失望,但筆者亦沒覺得特別出色。整體表現四平八穩,唯獨裝修風格不太合筆者心水。若從未到此用餐的朋友,不妨考慮在下一個節假日或紀念日體驗一下「大廚 The Kitchen」。 餐廳:大廚 The Kitchen 地址︰新葡京酒店三樓 電話︰853 8803 7777 營業時間︰1200 1430 、 1830 2230 網站:httpswww.grandlisboahotels.comendiningthekitchen 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食,不論是賭場酒店還是民間小店,只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 (備註:筆者僅從自費用餐者的角度作出評價,上述內容只代表本人極為主觀的立場) 更多關於澳門餐廳的心得: httpsppt.ccfNAd9x

實行“走飲管”?每天10萬支飲管,網友評論“亮了”!
其他
澳門生活圈・2019-01-18

在日常生活當中 我們去喝奶茶或者其它飲品的時候 往往都會叫聲ldquo;少糖、走冰啊,唔該rdquo; 但幾乎沒有人會說ldquo;走飲管啊,唔該rdquo; 因為,我們習慣了日常生活中 自帶飲品的飲管 就好像,你去喝一杯奶茶 裏面加了珍珠 那怎麼辦,想吃珍珠 就必須用吸管啊! 不然怎麼同時吃到珍珠和奶茶? 但是,你知道嗎? 世界上每年約100萬只海鳥,10萬只哺乳類動物以及大量的魚類,是因為吃掉塑膠致死。 而塑膠飲管,是「地球十大海洋垃圾」之一。 據研究指出,美國每人每日平均耗用1.6支飲管,每日總耗用量高達5億支飲管,長度可環繞地球兩周半。 環繞地球一周是大約為40,076公裏,環繞地球兩周半是多少大家可想而知,看了這些數據,你還忍心嗎? 一支塑膠飲管的壽命可能只有10數分鍾,但分解卻要400至500年。 所以,每一根塑膠飲管丟到海洋裏,都會讓海洋的生物受到威脅甚至死亡。 去年12月24號,澳門連鎖快餐店麥當勞開始實施ldquo;走飲管rdquo;環保行動。 現如今,點餐櫃台旁的飲管機經已不複存在,取餐位置放有ldquo;多謝支持走飲管rdquo;的標語,而我們往日喝熱飲所提供的膠攪拌棒已換成了木條。 剛開始相信很多市民都不習慣,推出的ldquo;走飲管rdquo;是好事,但事情總得一步一步來。 市民也需慢慢更改自己的習慣,為了自己的家園和美好的環境,尤其是那些曾經在海洋裏自由自在的動物,一條飲管就能讓它們致命... 說得再好不如做得好,行動起來會更好,不過好歸好,有些飲品卻是要飲管才能飲用,就類似市民日常中的珍珠奶茶,沒有飲管,那還能喝得了嗎? 然而,網友們就紛紛腦洞大開,小編甚是佩服! 有些人朋友在日常當中已經習慣用飲管來喝東西了,現如今開始ldquo;走飲管rdquo;,部分人接受不了就開始來氣了,有些還甚至對服務員動起手來。 小編只想說一句:不要拿服務人員的微笑當做你發泄的資本! 網友紛紛表示 減塑沒到理想狀態 上月,環保局推出的「走塑好Easy」活動,有超過150家本地食肆和飲料店參與。 但效果並未達到理想,建議當局可加強宣傳力度。 未來會繼續推行「走塑」,首先推行「走膠袋」,顧客會較容易接受,作為手搖飲品如要走飲管難度會較大,但未來會逐步推行。 說到環保,無人不想,政策也需要慢慢完善,但相關部門總應該頒布一個一應俱全的措施,辦法總比困難多的是,只是看當局怎麼去處理和執行。 國外改用紙飲管代替 據統計,在英國和愛爾蘭的這間大型連鎖快餐店,共1,361間分店每日消耗飲管數量竟然多達180萬支,這數字相當驚人。 去年9月起,這些大型連鎖快餐店全線實施「走飲管」,改為紙飲管代替。 澳門環保學生聯會會長陳俊明表示,對於市民飲管日用量逾10萬支的情況十分擔心,加上飲管重用難,因此希望支持「走飲管」。 走飲管成效如何 該連鎖快餐店店員透露,因為小朋友有飲管的需要,所以不少客人會私下索取飲管,但較過往已減少飲管用量。 而推出的減塑活動,真正去做的人比例少於1%,證明了全面全面走塑不可能一次做到的。 生態學會會長何偉添表示,政府首先需控制塑膠入口量,然後逐年減少。其次,扶持回收再用產業,若沒將其再利用,其實對整個減塑意義不大。 效果不理想只是初步面臨的問題,只要政府適當的分開商家和市民的各需,很快就可以讓市民投入環保狀態。 相比搞活動去宣傳的不理想,為什麼不想想商家該怎麼改變才能環保,而又能讓市民容易接受。 說實話,ldquo;走飲管rdquo;一事,實施了就可以保護更多的海洋動物和優化環境,萬事開頭難,相信有一天終會有東西可以代替飲管和塑膠。 而當前社會上替代飲管的是... 塑膠影響到底有多大? 一個塑料袋只值幾毛錢,但實質一次性塑料袋,最久可能需要1,000年才能分解,而其他象是膠樽就要分解450年,發泡膠甚至要分解10,000年。 據報導指,90%海鳥體內含有塑膠,每3只海龜就有一只海龜吃過塑膠。 科學家曾在48種鯨魚和海豚的體內發現各種海洋垃圾碎片,當中46%正是塑膠。 據聯合國統計,每年約有800萬噸的塑膠垃圾流入海裏,這些「海垃圾」最終很有可能被分解成直徑小於5毫米的塑膠微粒,即如米粒般大的微小塑膠物質。 而這些塑膠微粒因尺寸細小,所以容易被海中生物攝取,破壞海洋生態,最終又會透過食物鏈回到人體內。 減塑行動,人人有責,這是理所當然,現如今,塑膠都成了市民生活中一種不可缺少的代替品了,買菜、購物、打包等等。 而恰恰就是這些我們用完,喝完,吃完扔掉的塑膠,下一步就會威脅我們的生存環境! 勿以善小而不為 所以從現在開始 減塑,從我們做起 從此時做起,從身邊做起 從內心做起,從習慣做起! 素材來源:力報、搜狗、網絡 圖片來源:力報、東網、網絡截圖、人民網 蘋果日報、香港經濟日報、表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

實行“走飲管”?每天10萬支飲管,網友評論“亮了”!
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澳門生活圈・2019-01-18

在日常生活當中 我們去喝奶茶或者其它飲品的時候 往往都會叫聲ldquo;少糖、走冰啊,唔該rdquo; 但幾乎沒有人會說ldquo;走飲管啊,唔該rdquo; 因為,我們習慣了日常生活中 自帶飲品的飲管 就好像,你去喝一杯奶茶 裏面加了珍珠 那怎麼辦,想吃珍珠 就必須用吸管啊! 不然怎麼同時吃到珍珠和奶茶? 但是,你知道嗎? 世界上每年約100萬只海鳥,10萬只哺乳類動物以及大量的魚類,是因為吃掉塑膠致死。 而塑膠飲管,是「地球十大海洋垃圾」之一。 據研究指出,美國每人每日平均耗用1.6支飲管,每日總耗用量高達5億支飲管,長度可環繞地球兩周半。 環繞地球一周是大約為40,076公裏,環繞地球兩周半是多少大家可想而知,看了這些數據,你還忍心嗎? 一支塑膠飲管的壽命可能只有10數分鍾,但分解卻要400至500年。 所以,每一根塑膠飲管丟到海洋裏,都會讓海洋的生物受到威脅甚至死亡。 去年12月24號,澳門連鎖快餐店麥當勞開始實施ldquo;走飲管rdquo;環保行動。 現如今,點餐櫃台旁的飲管機經已不複存在,取餐位置放有ldquo;多謝支持走飲管rdquo;的標語,而我們往日喝熱飲所提供的膠攪拌棒已換成了木條。 剛開始相信很多市民都不習慣,推出的ldquo;走飲管rdquo;是好事,但事情總得一步一步來。 市民也需慢慢更改自己的習慣,為了自己的家園和美好的環境,尤其是那些曾經在海洋裏自由自在的動物,一條飲管就能讓它們致命... 說得再好不如做得好,行動起來會更好,不過好歸好,有些飲品卻是要飲管才能飲用,就類似市民日常中的珍珠奶茶,沒有飲管,那還能喝得了嗎? 然而,網友們就紛紛腦洞大開,小編甚是佩服! 有些人朋友在日常當中已經習慣用飲管來喝東西了,現如今開始ldquo;走飲管rdquo;,部分人接受不了就開始來氣了,有些還甚至對服務員動起手來。 小編只想說一句:不要拿服務人員的微笑當做你發泄的資本! 網友紛紛表示 減塑沒到理想狀態 上月,環保局推出的「走塑好Easy」活動,有超過150家本地食肆和飲料店參與。 但效果並未達到理想,建議當局可加強宣傳力度。 未來會繼續推行「走塑」,首先推行「走膠袋」,顧客會較容易接受,作為手搖飲品如要走飲管難度會較大,但未來會逐步推行。 說到環保,無人不想,政策也需要慢慢完善,但相關部門總應該頒布一個一應俱全的措施,辦法總比困難多的是,只是看當局怎麼去處理和執行。 國外改用紙飲管代替 據統計,在英國和愛爾蘭的這間大型連鎖快餐店,共1,361間分店每日消耗飲管數量竟然多達180萬支,這數字相當驚人。 去年9月起,這些大型連鎖快餐店全線實施「走飲管」,改為紙飲管代替。 澳門環保學生聯會會長陳俊明表示,對於市民飲管日用量逾10萬支的情況十分擔心,加上飲管重用難,因此希望支持「走飲管」。 走飲管成效如何 該連鎖快餐店店員透露,因為小朋友有飲管的需要,所以不少客人會私下索取飲管,但較過往已減少飲管用量。 而推出的減塑活動,真正去做的人比例少於1%,證明了全面全面走塑不可能一次做到的。 生態學會會長何偉添表示,政府首先需控制塑膠入口量,然後逐年減少。其次,扶持回收再用產業,若沒將其再利用,其實對整個減塑意義不大。 效果不理想只是初步面臨的問題,只要政府適當的分開商家和市民的各需,很快就可以讓市民投入環保狀態。 相比搞活動去宣傳的不理想,為什麼不想想商家該怎麼改變才能環保,而又能讓市民容易接受。 說實話,ldquo;走飲管rdquo;一事,實施了就可以保護更多的海洋動物和優化環境,萬事開頭難,相信有一天終會有東西可以代替飲管和塑膠。 而當前社會上替代飲管的是... 塑膠影響到底有多大? 一個塑料袋只值幾毛錢,但實質一次性塑料袋,最久可能需要1,000年才能分解,而其他象是膠樽就要分解450年,發泡膠甚至要分解10,000年。 據報導指,90%海鳥體內含有塑膠,每3只海龜就有一只海龜吃過塑膠。 科學家曾在48種鯨魚和海豚的體內發現各種海洋垃圾碎片,當中46%正是塑膠。 據聯合國統計,每年約有800萬噸的塑膠垃圾流入海裏,這些「海垃圾」最終很有可能被分解成直徑小於5毫米的塑膠微粒,即如米粒般大的微小塑膠物質。 而這些塑膠微粒因尺寸細小,所以容易被海中生物攝取,破壞海洋生態,最終又會透過食物鏈回到人體內。 減塑行動,人人有責,這是理所當然,現如今,塑膠都成了市民生活中一種不可缺少的代替品了,買菜、購物、打包等等。 而恰恰就是這些我們用完,喝完,吃完扔掉的塑膠,下一步就會威脅我們的生存環境! 勿以善小而不為 所以從現在開始 減塑,從我們做起 從此時做起,從身邊做起 從內心做起,從習慣做起! 素材來源:力報、搜狗、網絡 圖片來源:力報、東網、網絡截圖、人民網 蘋果日報、香港經濟日報、表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

永利酒店 Mizumi 泓日本料理 ~ 探索澳頂級日式美饌
澳城餐飲
蘇蘇・2016-03-01

早前人在台灣時,澳門永利酒店lt;泓gt;日本料理舉行了一個傳媒盛宴,餐廳邀請了三位來自日本的米芝蓮大師指導餐廳大廚及各廚師更有水準的食物製作技巧,分別是壽司大師嶋宮勤(米芝蓮二星)、天婦羅大師元吉和仁(米芝蓮一星)以及鐵板燒大師吉田純一(米芝蓮一星)。雖然當天蘇蘇未能出席,無緣跟三位大師見面,不過貼心的酒店公關跟蘇蘇另約日子,讓蘇蘇也有機會一嚐三位大師留下來的手藝。 華麗及精緻優雅的門面和裝潢。 公關說門口一座由美國雕塑家赫拉多bull;哈塞 Gerardo Hacer 設計的黃色鋼材雕塑 Dogami。赫拉多以日本傳統摺紙工藝為創作靈感,用一塊完整的鋼鐵摺疊成動物摺紙造型,其作品深受藝術界的認可與喜愛。蘇蘇在十分接近的距離細心的欣賞,手工真的十分細緻,漂亮極了。 lt;泓gt;不只在食物上盡顯百年傳承精髓,更在設計上融入日本傳統工藝元素。重新裝潢的lt;泓gt;以日本標誌性色彩紅白兩色為主調,並用上古代日本女士的和服腰帶作為餐廳的重要設計元素。餐廳亦選用了印有和服腰帶圖案的地毯及一系列嵌有金銀絲線的古董和服腰帶作為掛飾,每走一步都感覺到高貴典雅的氣質,當然那高貴典雅的氣質是指餐廳,示是我自己XD 而最傳統的和食文化,廚師除了於壽司吧台、天婦羅吧台及鐵板燒吧台為客人提供親切且互動的用餐體驗外,所謂不時不食,餐廳還會採用當天最新鮮時令食材製作精選菜式。主廚對食材的來源、新鮮以及運輸時間均需要掌握精準,餐廳其中新鮮的食材包括來自北海道的海膽,青森縣的金鎗魚以及沖繩的石垣牛。 蘇蘇先來到壽司吧,看見餐廳資深壽司主廚 Hideki Fujikawa 藤川英樹先生,他跟同事正在研究什麼呢 蘇蘇十分好奇,便走過去看看,原來他們在檢查當天最新鮮的食材,研究一下預備什麼料理給當天已訂位的客人品嚐,單是看見新鮮的各款刺身材料,蘇蘇已經暗地裡在流口水了。 體貼的服務員引領蘇蘇來到壽司吧已經預備好的座位上。 大廚還親自來為蘇蘇製作刺身及壽司,他還親手為我即場調製新鮮的日本芥辣,實在太棒了,新鮮的日本芥辣真的比用芥辣粉調製出來的有太大差別了。 先來餐前小吃,自家製日本豆腐。 日本的豆腐一直很受食客喜愛,皆因豆香濃郁,口感軟滑外,吃過之後還有一股豆香在口中盪漾。 大廚問蘇蘇有沒有什麼特別想吃,我說就由他來推薦,其實這個選擇是最聰明的,因為廚師才會知道當天最時令最新鮮是那些食材,在高級的日本料理餐廳,大廚一定會選最新鮮的給客人的。 你們看到這裡可能會有個問題,就是我們如何溝通 大廚懂廣東話或普通話嗎 非也,只是餐廳有翻譯而已。 大廚無論對食材或做法均極為講究,他前後共預備了多款刺身如拖羅、北寄貝等,吃刺身和壽司要有時限的,當食物送上了在你面前的碟子上時,你要盡快將它們送進口中,這樣才有最好的口感。 吃過刺身後,送來了日本漬蘿蔔讓蘇蘇清新一下口腔,為之後吃壽司前作個準備。 忍不住拍下大廚用心的樣子。 lt;泓gt;的壽司飯由日本觀音溫泉水處理,採用有機 TSUYAHIME 米烹煮成醋飯,再以「三手握」手法握製,以免手心溫度影響飯的溫度。先送來的是金鎗魚腩壽司,大廚把金鎗魚細緻地切成薄,仔細切除其筋,再疊回在一起再放在壽司飯上,這樣吃起來口感更細膩更甘香,入口即化。日本海膽是蘇蘇的至愛,這裡的海膽壽司更是別出心裁,嚴選北海道最合時令的馬糞海膽,海膽及飯以 31 的創新比例搭配,濃郁的鮮味在口腔中縈繞不散,很好吃啊 牡丹蝦去除蝦頭及外殼之後,將蝦籽放在牡丹蝦身上再配壽司飯,蝦肉十分鮮甜。再將蝦頭酥炸,香脆可口。 毛蟹鉗包住飯,再加上鮮味的蟹黃,超好吃啊 嚐過壽司吧後,我們要轉枱了,因為下一部份我們去吃天婦羅 吃天婦羅可選擇搭配日本青檸、沖繩雪鹽、自家製綠茶鹽,或以燒蝦頭熬制的蘿蔔茸醬汁,均能讓天婦羅的清爽口感發揮得淋灕盡致。 很想說一下,中間有小匙的紅白小杯子就是雪鹽,大廚說口感比一般用的喜瑪拉雅山岩鹽更細膩,而且雪鹽的鹹度比岩鹽更適合東方人口味。 資深天婦羅大廚 Kazuya Shimomura 下村和也。 海鮮天婦羅 當中有帶子、蝦、露荀、新鮮百合及鮑魚。鮑魚是這次的天婦羅主菜,選用從日本直入最時令的新鮮蝦夷鮑,以精準的火候將鮑魚炸至剛熟,配上以甘甜的鮑魚肝調成的醬汁,保留了鮑魚的原汁鮮味,一直備受食客追捧的。 紫蘇海膽天婦羅 仍然有海膽,夫復何求呢 選用愛知縣的紫蘇葉,創新地以單面炸法處理,再鋪上北海道馬糞海膽,鬆化薄脆的天婦羅與柔滑鮮甜的海膽配合得天衣無缝,口感獨特非常,又是蘇蘇最愛吃的海膽啊 超開心呢 O 吃過天婦羅之後,公關再請蘇蘇轉移玉步,我們再去吃鐵板燒 首先是隆重介紹。日本八重山和牛醬汁 這是餐廳獨門秘方的鐵板醬,材料有大蒜、醋,以及多種香料,需要醃製3個月左右,沾了這個醬,口感沒有那麼膩。 海膽炒蛋 可伴著多士來吃,蛋味濃郁,海膽味鮮,兩者味道非常配合。 我們還要吃什麼 當然也是他們的招牌 日本八重山和牛鐵板燒啦 資深鐵板大廚黃師傅 來自於沖繩八重山天然牧場飼養至 29 個月的石垣和牛,其肉質鮮嫩,脂肪分佈均勻,且入口帶 有水果清香。大廚先以低溫慢煮方式令其脂肪融化,再在鐵板上快速燒香,入口瞬間和牛的脂香在口中融化,配以沖繩海鹽及現磨芥末,最能提升和牛的鮮味,真是回味無窮。 很想說除了和牛有水準外,配搭的清酒蒸煮日本溫室蕃茄也是一絕,以清酒用68度蒸煮一個半小時,口感細膩又香甜,超好吃呢 蕨餅配黃豆粉及沖繩黑糖雪糕伴日本靜岡蜜瓜 自家製黑糖蕨餅口感煙靭軟滑,並灑上黃豆粉平衡味道,配搭鮮製沖繩黑糖雪 糕,為日式盛宴畫上完美句號。另外還可一嚐由日本唯一溫室栽培的靜岡縣蜜瓜,糖度達 1620度以上,味道清甜無比,想念。 最後還有餐廳送來感謝客人的甜點。 Mizumi 泓地址︰澳門宋玉生廣場皇朝外港填海區仙德麗街永利澳門酒店地面層電話︰853 89863668營業時間︰星期一至日17301130;星期二休息

【澳】§美食§ 印尼爪哇美食
生活在我城
80後愛旅行✈️・2022-05-05

澳門政府持續推廣「關前薈」,可以走進關前舊區體驗一下 這天我在這個舊區中找到這間東南亞特色風味的餐廳。 「印尼爪哇美食」是經濟及科技發展局的「特色店」 這間「印尼爪哇美食」大廚是印尼人,印尼廚師把正宗的印尼爪哇地區地道的印尼美食帶來澳門。 桌上都擺放著各式印尼小吃,有興趣的話可以直接買來吃! 當天現場真的差不多都是印尼人在用餐,感覺像身處異國,彌補一下不能去旅行之苦。 另外就覺得印尼人都來吃的,一定是很正宗的!! 點了一個「沙嗲雞印尼炒麵」 Mop 55 光看照片已經覺得超吸引的!!顏色超豐富!沙嗲肉串跟炒麵搭配上特製的花生醬和醬油,獨特的鹹甜口味讓人回味無窮。 「沙嗲雞印尼炒麵」味道很好!沙嗲雞串很入味,就算不沾特製花生醬也已經很惹味! 炒麵是用油麵 配上大量的菜絲、 蘿蔔絲等,很有口感! 「印尼牛肉丸麵」 Mop 50 這個是湯麵,湯底也是濃濃的味道,牛丸應該是手打自家製的! 那一在塊脆脆有驚喜啊!!本來以為只是炸麵粉,結果裡面是炸金菇! 「ES CAMPUR」 Mop 25 是由仙草果凍、凍煎蕊、椰奶、煉奶、西米、鳳梨蜜等製成的一杯特飲,內容超豐富的,每一口都充斥著不同的口感! 印尼爪哇美食 印尼爪哇美食:澳門果欄街9號威信大廈地下A座 上午11時至晚上11時

台風“白鹿”於25號正襲廣東,將會繼承“天鴿”的狀況?
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澳門生活圈・2019-08-23

有句說得好 前天出伏,今日處暑 出伏的意思是出了伏天 伏天結束,天就涼快了 三伏適已過,驕陽化為霖 處暑標志炎熱的暑天即將結束 我國大部分地區的炎熱情況 將會出現轉折 意思是准備好迎接秋天了? 但在廣東這片區域內 似乎沒有秋天之說 只有ldquo;夏、潮、冬rdquo; 夏天、潮濕天、冬天 廣東的處暑 就像是處於ldquo;炎暑rdquo;當中 熱不熱想必大家都體會了 然而,台風也是有備而來 今年的台風 似乎都排好隊接踵而來 5號台風ldquo;丹娜絲rdquo; 7號台風ldquo;韋帕rdquo; 9號台風ldquo;利奇馬rdquo; 接下來就是 11號台風ldquo;白鹿rdquo; 每一個台風生成 到了廣東就一片狼藉 不到廣東就一片ldquo;毒區rdquo; 熱得像是蒸爐裏的ldquo;烤豬rdquo; 總之兩個字:難受 回過頭來 11號台風ldquo;白鹿rdquo; 將會正面襲擊廣東 在24號mdash;25號 以強熱帶風暴或台風級登錄廣東汕尾 粵東粵北將有大暴雨和大風 途徑到底怎麼樣? 一起來看看 今年第11號台風ldquo;白鹿rdquo;目前已經增強為ldquo;劇烈熱帶風暴rdquo;,在25號將吹襲廣東省等地,最大的威脅將會是強降雨造成的水浸或泥石流。 中央氣象台預測 據中央氣象台預測,台風ldquo;白鹿rdquo;以每小時2025公裏的速度向西北方向移動,強度繼續加強,並向台灣島東南部沿海靠近,將於明天白天登陸或擦過台灣島東南部沿海(1012級,2835米秒,強熱帶風暴級或台風級); 隨後,向閩粵沿海靠近,將於明天夜間到25號早晨在福建惠安到廣東汕尾一帶沿海再次登陸(911級,2330米秒,熱帶風暴級或強熱帶風暴級)。 目前,ldquo;白鹿rdquo;已基本鎖定我國,將於本周末8月24號25號登陸。 菲律賓與我國之間存在著大范圍的30℃及以上的暖水區,高海溫加之較弱的高低空風切變,都有可能讓ldquo;白鹿rdquo;繼續加強,在擦過或登陸台灣南部前,很大可能將增強為台風級。 預計ldquo;白鹿rdquo;將在明天白天登陸或擦過台灣島東南部沿海後繼續西行,明天夜間到後天早晨以熱帶風暴或強熱帶風暴級在福建惠安到廣東汕尾一帶沿海再次登陸。 8月25號,廣東,福建、以及周邊省份均會有大到暴雨,局地大暴雨甚至特大暴雨。 現時,不知道這只ldquo;白鹿rdquo;會不會像ldquo;天鴿rdquo;一樣,由小麋鹿變成大角鹿,不確定性依舊很大。 截至今天11點,廣東已有30個市縣台風預警信號生效,今明兩天還會有更多市縣發布台風預警,請各市民保持關注並提前做好防禦。 ldquo;小乳鴿rdquo;變ldquo;鴿斯拉rdquo; 回憶2017年8月20號那時,台風ldquo;天鴿rdquo;生成,從22號進入南海後突然爆發,由一只ldquo;小乳鴿rdquo;變成了ldquo;鴿斯拉rdquo;。 【24小時內風力連跳5級,風力從9級猛增到14級;台風強度連跳4級,從熱帶風暴、強熱帶風暴、台風到強台風。】 最終,台風ldquo;天鴿rdquo;於23號在珠海登陸,重創粵港澳,當時的慘狀,或許市民還曆曆在目,記憶猶新。 由於副熱帶高壓十分強悍,牢牢霸著ldquo;白鹿rdquo;原計劃北上的路,這頭小鹿只能按副高大佬的指示往西走。 從最新模式預報來看,ldquo;白鹿rdquo;的路徑又向南調整了,這直接導致台灣中央山脈對它的削弱作用減小,未來它加強發展的空間變大,對廣東的風雨影響也會加大。 市民在這兩天就要注意啦 或熱或雨 提前做好准備 這只亂撞的小鹿 到底發展到什麼程度 就要看它的走向了 市民出行時亦須注意! 素材來源:廣東天氣、中央氣象局、網絡 圖片來源:網絡截圖、廣東天氣、中央氣象局、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕