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“海南雞飯”的意義深長，你真的懂了嗎？
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澳門生活圈・2019-08-28

同步發布媒體公眾號 媒體排名不分先後 招牌海南雞飯評測 泰原味外賣店 作為一個資深吃貨 人生最幸福的 就是品嘗不同美食的時刻 美食於我而言絕對是最佳治愈 海南雞飯，相信很多人都不陌生，鮮嫩爽口的雞肉加上香氣四溢的雞油飯，既美味又健康。 因為海南雞飯的名字裏有“海南”，很多人以為這是一道中國菜； 其實不是，“海南雞飯”是移民到東南亞的海南人發明的，使用的也是海南的文昌雞，但這道菜卻並不是真正意義的中國菜，而是東南亞菜。 這也是我們今天介紹的招牌海南雞飯。 這款招牌海南雞飯，經老板介紹已經進行過一次本土化的改良，口味更加能讓澳門人接受。 白切雞配雞湯飯，外加一碗清湯；而雞湯飯則僅指用雞湯煮成的飯，也稱“油飯”。 這個油飯指的通常都是雞湯飯，而且海南雞飯有“七分雞肉三分醬”的說法， “醬”系指吃雞必配的蘸料，白切雞的蘸料俗稱“味碟”“雞醋”。 味碟的做法也很獨特： 將蒜蓉、薑末、蔥、鹽加香油和香菜末放在碗中，沖入沸騰的白切雞雞湯，後淋入適量的酸柑汁，調勻即成。 味碟有酸味碟、甜味碟、鹹味碟，可根據各人口味自調，像這樣的一款美食是你不容錯過的。 這家店就是專門做的外賣生意，店鋪較小所以最好推薦外賣帶走。 因此，包裝也是走的外賣風格，這也是因為這樣價格方面比其他店鋪的海南雞飯要更加實惠，外賣也使顧客方便。 想要嘗試的朋友可以憶條街外賣或者到店鋪自提外賣，老板與服務員對於網絡訂單操作熟練，服務態度亦是非常友好。 歡迎來到“憶條街”訂單詳情! 想要嘗試的朋友 可以通過憶條街進行外賣訂單 或者到店鋪自取 店鋪地址 澳門美的路主教街5號B

澳門兒童心理學科普：教師如何培養幼兒創新創業家
文化創意
陳康妮・2023-02-22

普及澳門兒童心理學：教師如何培養0-4歲的幼兒創新創業家0-4歲的幼兒是培養創新創業家的最佳時期，教師可以通過以下方法來幫助孩子培養創新創業精神：1. 提供創造性環境：讓孩子在一個富有創造性的環境中成長，讓他們有機會通過探索、發現和學習來培養創新思維。2. 培養自主學習能力：教導孩子如何自主學習，並鼓勵他們獨立思考和解決問題。3. 教導科學思維：通過實際的科學實驗和活動，教導孩子如何思考問題、做出假設和得出結論。4. 鼓勵創意：通過繪畫、音樂、戲劇等活動，鼓勵孩子發揮他們的創意。5. 教導社交技能：在適當的情況下，教導孩子如何與他人合作和交流，這對創業者的社交技能非常重要。通過這些方法，教師可以幫助孩子培養出創新創業精神，並為他們的未來創業之路鋪平道路。有什麼遊戲可以實踐培養幼兒心理成為未來創新創業家？培養幼兒成為未來創新創業家的遊戲有很多種，以下是一些推薦：1. 商業模擬遊戲：通過這種遊戲，孩子可以瞭解如何經營一家公司，包括項目管理、財務管理和市場营销。2. 創意寫作遊戲：通過寫故事、繪畫和創作，孩子可以發揮他們的創意，並學習如何將想法轉化為實際的創業項目。3. 創業挑戰遊戲：通過這種遊戲，孩子可以瞭解創業的過程，包括如何解決問題、如何與他人合作和如何獲得支持。4. 科學實驗遊戲：通過這種遊戲，孩子可以學習科學思維，包括如何思考問題、做出假設和得出結論。5. 社交遊戲：通過這種遊戲，孩子可以學習如何與他人合作和交流，並發展他們的社交技能。通過玩這些遊戲，孩子可以學習創業知識和技能，並具備培養未來創新創業家的潛力。 【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師澳洲墨爾本大學主修教育管理學英國倫敦大學主修心理學美國國際培訓師（26年港澳培訓經驗）美國全球職涯發展師澳門資深教育家澳門教育專欄作家澳門教育學作家：書名：澳門教育創新澳門兒童文學作家（兒童科普）

唱出四種語言的一首本地原創作
音樂聯合國
莫雪・2021-01-05

值得推介的一首動聽、且為本地慈善機構唱作的一首好曲, 唱出四種語言的一首本地原創作歌曲; 欣賞支持澳門原創作! 您 -- 聽了未?! ARTM 20th週年記念歌曲 " Stand off the dark " " Stand off the dark " 主唱：小肥、Julio 、杜俊瑋 作曲：林進一@Chessman 中 / 英文詞：龍世傑@Chessman 葡文詞 ：Tomás 編曲：林進一 監製：林進一 漆黑中遊離 錯過缺失過 獨行力竭筋疲 好彩找到你 拍檔去解困 結伴去準備 無論有冷冰雪山 沿途幻覺不用怕 能同往 能無畏 跨過患難 We can shine like the stars,stand off the dark Break through the storms since we’ve been united Shine like the stars,stand off the dark Let’s make our bond the sturdiest backup Faith will be our strength never falling down Shine like the stars, light up the future path. Divagado na solidão Ignorando a sua doença Até se envenena Não tem que estar escondido Fala com um amigo e vê a diferença é difícil o caminho Mas não o farás sozinho Ultrapassa-o, juntos, Sem receio We can shine like the stars, stand off the dark Break through the storms since we’ve been united Shine like the stars, stand off the dark Let’s make our bond the sturdiest backup Faith will be our strength never falling down Shine like the stars, light up the future path. 我們並肩走過 重重難關 茫茫人海 一致默契想法 並肩面對 迷途時刻 揚帆迎風 一致路向出發 當遇著狂瀾 一起去對抗 並肩同行 找到前方的光 We can shine like the stars, stand off the dark Break through the storms since we’ve been united Shine like the stars, stand off the dark Let’s make our bond the sturdiest backup Faith will be our strength never falling down Shine like the stars, light up the future path. #【得土安】芥未黃教堂# #穆罕默德五世陵墓# 聯絡及邀約: irene801802@hotmail.com

為了「公主」！《阿倫王子歷險記》
文化創意
繪本與棋＠黃庭熾・2020-12-09

　　《阿倫王子歷險記》是我最喜歡的童話改編繪本之一，童話改編繪本都有一種魔力，常常叫人眼前一亮。 　　《阿倫王子歷險記》改編自經典童話故事《青蛙王子》，保留了青蛙、王子、公主等元素，但無關乎魔咒，也沒有「撞牆一變」的怪事發生，更多聚焦在擬人的動物於成長與交友途上的經歷與發現。 　　《阿倫王子歷險記》的故事動人，阿倫在父母的溺愛下以為自己是世界的中心，總相信在未來、唾手可得的地方有更曼妙的禮物在等待他發掘，於是在同儕生活中過得不稱意的他洗車旅行去，遇到落單的雛鳥露西......在旅程的終點，矢志拜訪公主的阿倫遇上了「公主」，但公主不在城堡香閨深處，而在驀然回首的旅途當中；命運用不一樣的禮物給阿倫如願以償，催熟童年、嘎然成長，讀之令人對自己心中的「那個阿倫」又憐惜又疼愛。 　　阿倫與露西能否看見城堡，是小讀者的一大關注點，所以在披露這個重大情節之前，探討小讀者心中的經驗、他們如何期待、又如何想像，值得延伸細訴。 　　小讀者的想像是驚人的，有些人惦記著阿倫王子的承諾，覺得翻越山丘之後，尋獲的是鶵鳥失散的父母；有些人滿腦子天國，覺得終點即是陷阱，大結局必然盡訴天國；有些人心中有滿滿的盼望，覺得故事告終必然大團圓結局，既有公主還招待了兩隻鸛；有些人巧結線索，安排王孫落難，冒名王子早遇上鸛國公主...... 　　繪本的封面，是動物朋友倆開著跑車，駛過風光明媚的郊野──也許，天下無不散之筵席，但美好的回憶憑畫面永存。 你可以到這些圖書館借閱這本繪本： 氹仔圖書館、白鴿巢公園黃營均圖書館、紅街市圖書館——實際館藏情形可以透過澳門公共圖書館館藏查詢系統瞭解。

全球最早以紀念品為主題成立的博物館，必定不能錯過！
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澳門生活圈・2019-09-18

同步發布媒體公眾號 媒體排名不分先後 澳門手信博物館 相信每個人無論到哪個地方，都習慣了買手信，給親人朋友捎上一點特產什么的； 而澳門的手信可謂曆史悠久，杏仁餅、花生糖和肉幹等已成為澳門手信中的佼佼者。 由澳門钜記餅家支持成立的“钜記慈善會”，為傳承澳門本土文化，保留珍貴曆史，經過多年籌劃，創辦全球首間第一所以紀念品為題材的博物館——澳門手信博物館。 澳門手信博物館成立於2011年7月19日，邀請了著名食家兼作家蔡瀾、名人郭羨妮小姐等出席開幕典禮。 博物館位於澳門著名景點媽閣廟附近，設計融入了澳門中葡文化特色，展館內展出了澳門百多年來的部分手信曆史展品，包括懷舊餅店場景、百多年前的月餅包裝紙、手信盛載器皿等供市民及旅客免費參觀。 澳門手信博物館珍藏著澳門手信文化特質的曆史展品，館內還使用了嶄新的擴增實景技術制作館內之互動體驗，增加參觀人士的趣味性。 所以，朋友們到澳門旅遊的時候，可不能錯過這間全球最早成立的以紀念品為主題的博物館喲~

澳門66歲員工被鬆脫油喉管擊頭死亡，安全第一的告示去哪了？
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澳門生活圈・2018-12-20

在工地或者在重工業的地方工作的時候 該地方的承辦商或者負責人 都會告訴員工以安全第一為重 或者墻上都會拉出橫幅之類的 可偏偏還是有意外情況出現 不得不說 在這個艱難生存的時代下 為了生活，誰都不容易啊 本月17號上午11點左右，澳門環境保護局氹仔污水處理廠脫水房發生一宗致命工作意外，一名本地員工被鬆脫的油喉管擊中頭部，送院後證實死亡。 死者姓梁（66歲，男，澳門居民），據勞工事務局稱，發生意外後勞工局人員立即前往肇事地點了解。 初步調查顯示，本地男僱員在污水處理廠的脫水房內維修平臺的油壓筒的時候，該名員工站在4米高平臺鋁梯梯級上，被松脫的喉管擊中頭部，使其身體後仰翻過平臺圍欄，直接倒下約4.5米的地面層而造成重傷死亡。 對於此事件，勞工事務局已向相關維修承辦商發出停工令，勒令停止相關維修工作，並對家屬跟進工傷意外的賠償以及表示最深且的慰問。 據第37/89/M號法令規定：僱主有義務對工作環境進行安全評估以訂定施工安全程式，並監督工友按施工安全程式進行工作，保障工友生命安全。 死者已逝，生者請堅強 希望逝者家人可以盡快度過緩衝期 一家的頂樑柱到了這個年紀 本該過著退休的生活 但還是要在外面拼搏 為家裡多賺一點 過上好一點的生活 就這樣走了 如果那根喉管沒有鬆脫 如果那天不用去修油壓筒 如果那天剛好放假 如果...... 世事難料，嘆息如果沒有如果 願家人節哀順變 死者一路走好 素材來源：力報 圖片來源：力報、表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

繼「你的名字」後，又一清新感動電影「煙花，應該和誰看」
娛樂殿堂
Trisha・2017-09-27

繼電影動畫「你的名字」之後，又一清新感動電影「煙花，應該和誰看(Fireworks, Should We See it from the Side or the Bottom)」 9月28日在澳門銀河戲院公映了，大家今天可以去先睹為快! 該片由《你的名字》川村元氣大熱監製，岩井俊二經典作動畫化，《爆漫》導演大根仁編劇、《魔法少女小圓》新房昭之執導，《煙花，應該和誰看》勢必再掀動畫熱潮！ 故事簡介 一個海邊小鎮的中學裡，男同學正在爭論「煙火，應該從下看上去？還是從側面看過去？」。然而，班上的女神薺卻為了母親再婚一事而苦惱，她不願接受母親的新戀情，竟向男同學典道和祐介提議進行游泳比賽，再跟勝出者私奔！ 音樂 主題曲 「打上花火」 作詞、作曲：米津玄師，主唱：DAOKO、米津玄師 插曲 「Forever Friends」 作詞、作曲：REMEDIOS，編曲：神前曉，主唱：DAOKO 劇中歌「瑠璃色の地球」 作詞：松本隆，作曲：平井夏美，主唱：及川奈砂（聲演：廣瀨鈴） 導演 :新房昭之 演員 :菅田將暉、廣瀨鈴及松隆子 片長 :1小時30分 參考資料: 1.雅虎香港電影,https://movie.yahoo-leisure.hk/movie/details/vbpaZ-%E7%85%99%E8%8A%B1%EF%BC%8C%E6%87%89%E8%A9%B2%E5%92%8C%E8%AA%B0%E7%9C%8B 2.百老匯院綫http://www.cinema.com.hk/tc/movie/details/9885 3.維基百科https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%85%99%E8%8A%B1_(%E5%8B%95%E7%95%AB%E9%9B%BB%E5%BD%B1) 4.澳門銀河UA戲院https://www.galaxymacau.com/zh-hant/macau-entertainment/ua-galaxy-cinema/fireworks-should-we-see-it-from-the-side-or-the-bottom

端午節不同地區都有哪些特色粽子？
節慶盛事
Jackst・2017-05-26

端午節馬上就要到來了，粽子是這個節日中大家最期待的最密不可分，端午節不吃上幾個粽子，就和沒有過端午節一般。現在小編帶著大家一起來看看不同的地區都有些什麼樣的不同的粽子。 廣東粽子 廣東粽子個頭大，外形別緻，除鮮肉粽、豆沙粽外，還有用雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、蛋黃、冬菇、綠豆蓉等調配為餡料的什錦粽。以杏花樓、新雅為代表的廣式粽子，吃口鬆軟而味道濃烈，外形為底平，呈正方形、五角形，一角向上，其餘伸向四方。廣式粽子品種很多，有栗子、鮮肉、蛋黃、香菇;裹枕粽有烤鴨、香菇、栗子、鮮肉、蛋黃、米仁，其他還有鹼水粽、豆沙粽、鮮肉粽、鮮肉蛋黃粽、赤豆粽等。 閩南粽子 廈門、泉州的燒肉粽、鹼水粽皆馳名海內外。燒肉粽的粽米必選上乘，豬肉擇五花肉並先鹵得又香又爛，再加上香菇、蝦米、蓮子及滷肉湯、白糖等，吃時蘸調蒜泥、芥辣、紅辣醬、蘿蔔酸等多樣佐料，香甜嫩滑，油潤而不膩。 寧波粽子 浙江寧波粽子為四角形，有鹼水粽、赤豆粽、紅棗粽等品種。其代表品種鹼水粽，是在糯米中加入適量的鹼水，用老黃箬葉裹扎。煮熟後糯米變成淺黃色，可蘸白糖吃，清香可口。 嘉興粽子 嘉興粽子為長方形，有鮮肉、豆沙、八寶等品種。如鮮肉粽，常在瘦肉內夾進一塊肥肉，粽子煮熟後，肥肉的油滲入米內，入口肥而不膩。 北京粽子 北京粽子是北方粽子的代表品種，其個頭較小，為斜四角形。北郊農村，習慣吃大黃米粽，粘韌而清香，多以紅棗、豆沙為餡。 其他 較為著名的粽子還有四川、兩湖的辣粽、貴州的酸菜粽、蘇北的鹹蛋粽。此外，以沈大成、上海嘉興粽子店、五芳齋等傳統特色店所供應的粽子則是"五花八門"，豆沙、鮮肉、白米、紅棗赤豆、鮮肉蛋黃等。沈大成首創咖哩雞粽，繽紛多彩。各類粽子從品種到外形，從口味到色澤都各不相同，大的廣式裹枕粽450克一隻，而迷你粽每隻僅25克。 你更喜歡那種味道呢？不論你身在何處，都不要忘了在端午節的時候買上幾個粽子，細細品嚐一下濃濃的端午味吧。

智慧生活模式 本澳網店起革命
專題報導
Cheers!・2017-03-31

一個網購平台是怎樣煉成的?你登記咗未呢?响本澳首個購物網站「澳門好幫手」新張期間，優惠多到嘭嘭聲，除了小市民消費購物時得益，本澳的中小企及社福團體，才是最大的受惠者。 網店東主各有見地 先機當然要早著，做生意食頭圍永遠有著數，針對 在「澳門好幫手」的逾50個合作網店入面，早於網站試 運期間已經加入成為本澳網購先驅的幾間商號負責人，在經營過程中各有心得，睇下佢哋以賣家角度又對這個本地網購平台有何意見! 低成本營商環境 網上商店不需龐大的租金及人手，造就了不少中小 企網店抬頭，以四兩撥千斤的營運模式對澳門這傳統小社區的商戶已經起了變化。 假如你是本澳的商號，CTM亦歡迎你申請進駐「澳門好幫手」成為當中一員，申請後合資格的商戶會有專人到店作個別分析，了解每間店的不同需要而作配合， 亦歡迎不同界別的社福機構及青年文創藝術工作者加入，擴大這個屬於澳門人的網上商圈。 壹文創百貨 - 55號一人有限公司 「澳門好幫手-購物」壹文創百貨 市場策劃經理 陳啟鵬先生 採用大型「格仔舖」銷售概念，兼與提供場地予本澳藝術家舉行展覽的實體店壹文創百貨，陳 啟鵬先生坦言早有意開設網上平台作買賣，但購物網站一 般除了貨架，還有其他額外營運開支費用等等需要支付，當他知悉「澳門好幫手」這個本地化的購物平台，與他以「澳門文創」及「澳門品牌」的開店理念相同便一拍即合，加上在他店裡租「格仔」的手作人，貨品都是少量生產，能負擔的營運成本較低，較適合以網店方式銷售。 除了本地元素，他亦對CTM這強大網絡支援有信心，當有疑問時一個電話便能獲得IT支援協助 ，這是外地的購物平台無法提供的服務，在宣傳方面亦幫了不少忙，可以集大家所長，令「澳門好幫手」更強大。 潮樓咖啡In Cafe - 世紀萬豪 「澳門好幫手-購物」潮樓咖啡 市場發展部經理 盧曉茵女士 盧曉茵女士自言在剛開始涉獵網店操作時仍需要時間模索，,但經過CTM團隊來店鋪親自教導便 很快上手，更大讚網站寫的程式系統很方便用家。盧女士打趣說，在剛開始時，拿著優惠券來到的客人及她的樓面夥計，大家都對這網上交易的訂單號及兌換碼不太了解，有雞同鴨講的情況，現在已經有默契。 她表示也曾試過與幾個購物平台合作，最後還是選擇有信心保證的「澳門好幫手」。她指這網站便是網上版的澳門商圈，專門買賣有澳門特色的東西、澳門的商家、澳門的產品、澳門的服務，也給客人更大的購買信心，很安全地消費。即使海外、內地及香港的客人也能在此找到保證是澳門特色的商品，如果將來在支付方式的選擇上，能加入澳門通、微訊錢包或支付寶這些 途徑作交易便更理想。

珠海焰火晚會將設置5個觀看區域，市民需要准備好3個流程！
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澳門生活圈・2019-09-30

珠海市慶祝新中國70華誕焰火晚會 將於2019年10月1號晚上舉行 預計人流方面較多 市民選擇自駕出行亦可能受阻 珠海慶祝 中華人民共和國成立70周年 焰火晚會 將於10月1號晚上8:00至8:30分 在拱北灣海域舉行 焰火晚會將在情侶南路 設置5個觀看區域 有關部門特別提醒 無票無證觀眾無法入場觀看，可通過電視、網絡直播進行觀看。 此外，當日中午12:00至晚上11:00，將有多條道路實行交通管制，開車無法進入焰火晚會現場。 持入場券和個人有效身份證件的觀眾，須搭乘公共巴士或專線巴士到達控制區，經安檢後由控制區步行進入核心區。 控制區域 其中，控制區包括昌盛路、粵海東路、聯安路、情侶南路延長段（不靠海路段）和水灣路（石花西路路口至聯安路路口段）與九洲大道以南、迎賓南路以東區域。 核心區為昌盛路交情侶南路路口至情侶南路中（恒富陽光會所）之間的整條情侶南路路段。 5個觀看區域 A區入口：昌盛路、粵海東路距情侶南路交叉口20米左右位置； B區入口：粵海東路、聯安路距情侶南路交叉口20米左右位置； C區入口：聯安路、水灣路距情侶南路交叉口20米左右位置； D區入口：水灣路距情侶南路交叉口20米左右位置； E區入口：情侶南路延長線距情侶南路交叉口20米左右位置。 5個觀看區域互不相通，必須按入場券標明的區域從對應出入口進出。10月1號下午4:00開始可以入場，晚上7:30分前進場完畢。 據各觀看區入口路段的不同情況，每個區域在安檢口往外延伸100至500米不等的位置，提前設置了票務預檢口。 進入觀看區需要3個流程 1 查驗入場券（打印好的紙質票券或電子票券截圖），進入票務預檢區。 2 查驗入場者的個人有效身份證件（身份證、護照、港澳通行證等，不包括社保卡和駕照）及入場券，核查身份是否真實有效以及“人、證、票”是否一致。 3 入場者通過安檢門，進行安全檢查。 為保障活動舉辦期間 道路交通安全暢通 現決定於2019年10月1號 實施臨時交通管制和交通組織措施 具體通告 1通管制區域和時間 2019年10月1號中午12:00至晚上11:00，迎賓南路（石花路口至友誼路口段）以東、石花路（情侶南路口至迎賓南路口段）以南區域道路為交通管制區（不包含迎賓南路、石花路）。 公安交警部門將根據道路和交通流量的具體情況，限制車輛進入交通管制區通行。 其中，情侶南路（昌盛路東出口至港珠澳大橋口岸人工島原施工便橋路段）、粵海東路（水灣路以東路段）、聯安路（水灣路以東路段）、水灣路（石花路口至情侶南路口段）、港珠澳大橋口岸人工島原施工便橋禁止機動車和非機動車通行。 2交通組織臨時調整措施 2019年10月1號中午12:00至晚上11:00，分階段實施如下交通組織調整措施： 1、前山河以東、九洲大道以南區域內所有道路禁止停車（路內收費停車泊位也臨時取消停車）； 2、昌盛路拱北口岸下穿隧道西往東方向、前山大橋南側鋼便橋禁止機動車通行； 3、石花路（情侶南路口至迎賓南路口段）實施東往西單方向通行； 4、九洲港路按照逆時針方向實施單行； 5、水灣路（禦海灣花園路口至聯安路口段）實施北往南單向通行，水灣路（僑光路口至聯安路口段）實施南往北單向通行； 6、聯安路（水灣路口至蓮花路口段）東往西單行； 7、九洲大道、迎賓南路雙向外側一條車道為公交專用道，僅限公交車、大中型客車通行。 3市民出行提示 1、交通管制期間，我市中心城區特別是拱北片區交通將十分繁忙，為減少交通擁堵，建議市民朋友在交通管制期間盡量減少自駕機動車出行，或者錯峰出行，特別是盡量不要駕車前往拱北、吉大片區。 2、交通管制期間，與交通管制區相連接的道路受交通流量轉移影響，道路交通將處於飽和狀態。公安交警部門對進入交通管制區的外圍連接道路，將在外圍分梯次管控分流，建議廣大機動車駕駛員盡量提前繞行。 3、觀看焰火晚會的市民朋友，請盡量選擇乘坐公共交通工具或者步行，並提前出行，不要進入機動車道內行走。 因應10月1號晚上本澳的煙花彙演及拱北灣海域的煙花表演，警務廳及交通廳將加派人員於活動場地周邊以及東方明珠一帶執行工作，疏導人流並維持交通秩序； 同時，警方亦加強對酒後駕駛、的士違法等行為的檢控工作，確保道路的安全及公眾出行的合法權益。 市民在參與慶祝活動時 注意保管好隨身財物 並配合現場警員的指示 素材來源：珠海公安、治安警察局 圖片來源：珠海公安、攝圖網、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

【在家系列】善用留在家中的時間！5個上班族必學終身受用的技能
專題報導
Lifemagtechie・2020-02-18

由於近期大部分人都是留在家中工作，所以或多或少會節省了外出乘塔交通工具時所花的時間。不如就用這些省下來的時間，學習一些終身受用的技能，從而加強自身的競爭力，提高晉升機會。現今資訊發達，甚至已經來到5G世代，互聯網上有大量的免費教材，以文字、圖片或影片的方式，讓大家去吸收新知識。只要肯花時間去學習，就一定會有所得益。假如你無方向應該要學習那項技能，不妨先從自己的興趣出發，可能會有所啟發。 外語 學習多一種語言，就能夠認識至少多一個國家的人。認識更多的人，就自然能夠為公司開拓更多海外生意，增加客源，從而為公司帶來更多收入。因此，學習多一種外國語言，永遠都會終身受用，百利而無一害。另外，如果熟悉某種語言到一個好高級程度的話，也可以考慮轉換職業，做一名永遠都有巿場需要且薪酬不錯的翻譯人員。 澳門的官方語言為中文和葡文，而且近年來澳門特區政府也致力推行與葡語國家之間的經貿合作，所以對葡語人才的需求量是十分之大。因此，視乎你已經學識的語言，不妨考慮學習葡文。 假如你想突出自身的語言優勢，想學一些比較冷門的外語，不妨考慮學習菲律賓語、印尼語和越南語，對與外傭溝通方面是十分有幫助。 小貼士#1：先了解學習該項技能的好處，最好不要半途而廢。 銷售技巧 早前領英 (LinkedIn) 公布的「2020年企業最需要軟/硬技能」排名之中，「銷售」就是十大需求量最大的硬技能之一。在學習銷售的過程中，會認識到如何了解客戶的心理，如何向他們提供最適合他們需要的產品，還要認識如何向客戶推銷更多其他產品等技巧，從而為公司帶來更多的收入。 「銷售」會涉及多方面的知識範疇，由銷售心理學到說話的態度和技巧，都會接觸得到。就算現在你並不是任職銷售行業的工作，也能夠從學習「銷售」的過程中，提高自己的情緒控制能力及學會和別人溝通的技巧。無論對事業或改善人際關係，都會有一定的幫助。 記憶力訓練 無論學習甚麼技能和知識，都需要有一定程度的記憶力。不需要一目十行或過目不忘的高強記憶力，但求不要學完就瞬間忘記得一乾二淨就可以了。但隨著年紀的增長，記憶力會漸漸衰退。除了進食能夠提升記憶力的食物之外，坊間也有多款不同提升記憶力的方法，如：圖像記憶法、聯想記憶法、位置記憶法等等。選擇適合自己記憶力訓練的方法，提升自己的記憶力，就能夠減少遺忘工作的機會啦！ 小貼士#2：學習技能要由淺入深，不宜過於急進。 影音製作 同樣是領英先前所公布的「2020年企業最需要軟/硬技能」之一的「影音製作」硬技能，由於現在網絡紅人的興盛，以及各行各業都需要製作產品和服務介紹的關係，對於「影音製作」這項技能的需求也日益漸大。 學習「影音製作」的過程中，不但要懂得如何運用 OpenShot、iMovie、Adobe Premeire、Lightworks 等專業影音製作軟體，還需要有獨特的創意思維，例如影片之中那段位置需要加入特效、濾鏡、轉場等等，這樣做出來的影片才能夠吸引觀眾追看。 雖然看上去好似好難學，但不妨由最基本的用智能手機拍攝大約一至兩分鐘的短片開始吧。如果日後對影音製作方面有濃厚興趣的話，也可以考慮投身於廣告業、媒體製作公司或電視台等。 編寫應用程式 由於智能手機現在是十分普遍的關係，所以在澳門生活無時無刻都會接觸到多款手機應用程式，例如：CTM Buddy、交通資訊站、豐付寶、澳廣視 App、澳門錢包、澳覓等等。除此之外，近年來有關人工智能、大數據分析和5G的研究也已經漸漸步入應用的階段。因此，將來定必需要大量的程式編寫人才。 說起編寫電腦程式的語言，相信大家最熟悉不過的有 C++、Java、Javascript、SQL 等等，而近年來最熱門的程式語言就是「Python」。被很多程式編寫員譽為2020年必學的程式語言「Python」，除了容易學上手，就算零基礎也無問題之外，對設備的需求也不大。只要家中有部電腦，連上互聯網，就會有大量的「Python」免費教學出現。 無論你最後選擇學習那一款程式語言都好，都會得到相當多的好處。譬如提高邏輯、數學和思考能力，而且也能夠透過編寫程式來減輕你的工作量，讓你更能夠如期完成上司交代給你的工作，使你的上司留下「你有很高工作效率」的好印象，對將來升職一定會有幫助。 小貼士#3：學習一項新技能時，最好在眾多的教材中，挑選一至兩套適合你的教材，學習過多的教材只會令到身心疲憊。 正所謂「活到老，學到老」，人一出世便開始踏上學習的道路。要不斷自我進修，學習新技能，才會不被社會淘汰。更何況現在因為留在家裡工作的關係，每日都會省下一定的時間出來，何不善用這些時間，到網上自我學習一些新技能，說不定會從中發掘出新興趣，又或者成為轉換行業的一個好契機呢？ 作者：IronMan

品味生活咖啡館 Cha Bei將於2017年1月進駐「澳門銀河™」
澳城餐飲
Benjamin・2016-12-27

一間全新的時尚品味生活咖啡館即將登陸「時尚匯」購物中心，為澳門最受歡迎的餐飲地標、於2017《米芝蓮指南香港澳門》榮獲最多奬項的「澳門銀河」揭開餐飲版圖上的新一頁。 美食 + 旅遊藝術的交匯 + 設計 Cha Bei (「茶杯」) 將為「時尚匯」購物中心的 café society帶來嶄新時尚的國際化咖啡館。這個結合時尚餐飲、花店和零售精品的高端品味設計空間，為五光十色且不斷變化的澳門注入一個新的多元化體驗。 茶的故事 Cha Bei的意思是「茶杯」。這間咖啡館的品牌靈感，來自於每隻茶杯簡單而美麗的設計，其內裡都裝著一個超越地域、文化、時間和獨一無二的故事。「茶杯」希望帶出一個理念–人與茶其實很相似，都來自同一個根源，只是經過不同的洗禮而展現出不同的文化、顏色和味道」，「茶杯」的繆斯和創辦人呂嘉瑩道。「一杯好茶能帶動交談和人與人之間的交流。」 設計 + 創作故事 「茶杯」是一個既優雅又寫意的空間，讓有共同嗜好的人在此結伴分享自己的故事。寬敞的環境設計從暢遊多個時尚之都如倫敦、阿姆斯特丹和哥本哈根的旅程中取得靈感。餐廳的特色裝潢出自多位不同的本地及國際設計師，包括Marcel Wanders設計的Moooi系列名椅 Tulip Chairs，由 LALA CURIO 特別訂製的巨型花卉佈置和絲綢牆紙，及揉合了傳統中國習俗元素的金色鳥籠裝飾 – 這可追溯至清朝時古人清早提着鳥籠往茶室閒侃的習慣。 「茶杯」展示了一系列私人珍藏的古董茶具，當中有的來自專業收藏家、古董店、甚至世界各地的跳蚤市場。這些茶具都來自英國、丹麥、荷蘭、德國及中國的精品及首屈一指的製造商，每一件背後都有不少扣人心弦的故事，有的近150年歷史，也有當代的獨特設計。 餐飲故事從「旅行的美食回憶」擷取靈感，休閒餐飲的菜式設計特別加入健康元素和零罪惡感的選擇，讓你將省下的卡路里配額留給下午茶的精緻手工甜點。如寶石般亮麗的甜品，由經驗豐富的糕點主廚於開放式餅房親自製作，令顧客目不暇給。「茶杯」將會成為享用早午餐的週末熱點，帶來與別不同的新體驗。 「茶杯」除了精挑細選一系列優質茗茶、本地烘焙的咖啡豆、頂級巧克力飲品，還有多款用上超級食物自家製作的果昔和鮮榨蔬果汁供選擇。 生活故事 你亦可以把「茶杯」的獨特風格帶回家中細味。「生活精品店」獨家精選一系列本地及國際設計師、創意工作室和高級食品店的產品，包括精品糖果、茗茶、時尚配飾、家居擺設及餐具、書藉以及當季花藝設計。

醉人美景高質火鍋 永利皇宮咖啡苑火鍋餐廳
專題報導
Lifemagfoodie・2021-03-12

永利皇宮咖啡苑的自助餐最近轉型成為火鍋餐廳。食物質素當然保持高質素，加上豪華裝潢，客人一邊眺望餐廳外的噴水池表演，一邊享受高質火鍋，在澳門境內應該是唯一一家火鍋店有如此享受 。 雖然澳門疫情比較穩定，但咖啡苑考慮到衛生問題，所以火鍋設定為「一人一鍋」 。 湯底 湯底選擇方面明顯花過心思，現時市面上流行的湯底都有。小編私心推薦椰奶烏雞鍋、花雕土雞鍋、蕃茄龍蝦鍋 當中的椰奶烏雞鍋擺盤非常適合打卡，椰奶凍成公雞造型冰塊，服務員放入烏雞雞件之後加入鮮甜湯頭，椰奶冰塊慢慢融化於湯底後香氣撲鼻 （小編按：畫面感覺治癒 (´∀`)）。 火鍋配料 餐廳照顧到各種食客需要，火鍋必備的海鮮、牛肉當然有，另外亦提供適合素食人士套餐，茹素的朋友都可以開懷暢食！ ﹒包羅萬有鍋 （MOP$888 / 2位）- 有齊雞牛豬羊肉、鮑魚生蠔奄仔蟹、蔬菜 ﹒精選海鮮鍋 （MOP$788 / 2位）- 鐘情蟹腳、鮑魚、蟶子等貝殻類人士 ﹒潮汕牛肉鍋 （MOP$688 / 2位） - 啱晒無牛不歡人士，除了手切本地黃牛及手打牛丸，亦有牛骨髓、黑柏葉等不同部位 ﹒養生素鍋（MOP$508 / 2 位）- 精選高級蔬菜，有日本舞茸、羽衣甘藍之外，還配有新豬肉水餃，食素都可以有多樣選擇 **所有套餐都附送雪糕和果盤 餐牌 總結 小編覺得咖啡苑的火鍋性價比高，火鍋湯底及配料種類多樣照顧不同人士需要，食物質素高，選材用心亦份量十足，餐廳環境闊落仲對正噴泉靚景，以最貴的套餐計算，人均消費大概MOP500-600/位，考慮到餐廳環境及服務態度可以坐足全晚睇住靚景打邊爐，小編覺得值得一試。 小編推介 精選海鮮鍋 – MOP$788 / 2位 潮汕牛肉鍋 – MOP$688 / 2位 Fontana咖啡苑 地址：路氹城體育館大馬路永利皇宮西名店街地面層 營業時間：周四至周日｜晚上6pm – 11pm

Café Panorama 全新餐飲推介
澳城餐飲
鳳凰天空・2016-03-11

隨著春季的蒞臨，鷺環海天度假酒店的西餐廳 Café Panorama 隆重推出多款全新餐飲推介，誠邀您相約親朋好友在舒適無比的大自然環境及藍天碧海下，盡情體驗多國美食的真正風情。 週末細味澳葡特色美食身處在洋溢愜意的Café Panorama，由我們的葡萄牙主廚Miguel Covas 先生秘製的風味澳葡菜式豐富您的味覺，滋養靈魂，讓您在周末品嚐正宗的澳葡特色！逢星期五、六晚上的自助晚餐，成人每位澳門幣 358，小童每位澳門幣 179。喜歡家庭樂的朋友不能錯過逢星期六、日的家庭樂早午餐，成人每位澳門幣 258，小童每澳門幣 129 連免費兒童遊戲活動。 65 歲或以上的客人更可享半價優惠！ 印度盛宴再次回歸粉絲們久等了，鷺環海天的印度盛宴終於再次回歸！逢星期一、二晚上，我們的印度主廚Nathi 先生將為您呈獻本地最好的印度佳餚及燒烤美食，自助晚餐成人每位澳門幣258，小童每位澳門幣129。自助晚餐價格更包括 Nathi 親自指導及示範的印度麵包烹飪班。 Café Panorama 全新菜單除了以上的自助餐推介外，Café Panorama 更正式推出具有多國特色的新全日菜單，為賓客的味蕾帶來更多的新鮮感。我們的主廚將最新鮮的時令有機食材融入於部分的新餐單單品，更重要的是，盡量把食材的處理及烹調程序簡單化，將食材本來的層次及味道呈現給客人享用，務求將健康與美味取得平衡。全新菜單繼續保留深受歡迎的招牌澳葡及印度菜色，更增添了多款既健康有味美的素食菜色，務求滿足一衆素食人士的要求。

【濠‧識食】The Parisian Brasserie！ 名店大街上的大眾餐廳？
澳城餐飲
星爸爸茶座・2020-07-26

開場前先跟大家複習一下“Brasserie”這英語單詞，根據Cambridge Dictionary註解：“brasserie - a French-style restaurant that serves cheap and simple food”，大家便很清楚巴黎人法式餐廳的市場定位，這裡包括價格、食物品質、與客戶服務。 Brasserie位於澳門巴黎人三樓，被眾多華麗名店錦簇著，以法式主題的亮麗裝潢洋溢著浪漫溫馨氣氛。 在這種氣氛中，餐廳往往給人動輒消費上千元的錯覺，進內後卻發現餐牌上價格相對親民，如午市套餐二百元便可享用兩道一甜，也有兒童套餐供選擇，更適合家庭與朋友間聚會。 簡單分享午市套餐照片 Δ定期更新菜單，增加新鮮感 Δ兒童專屬菜單，不怕小童錯吃苦辣等調味 Δ餐前麵包 Δ羊奶芝士味道濃郁 Δ... Δ慢煮豬柳，油脂豐富 Δ蕃茄手工寛麵，小童最愛，衣服天敵 Δ法式經典甜簿餅，老少皆宜 Δ忌廉撻朱古力味濃郁 Δ一貫法式甜品口味，十分甜 因某些特殊原因，就不作逐一品評，個人評價總結是：環境好、氣氛佳、服務可、烹調手法嫻熟、價格親民但亦反映於食材上。 如前所述，餐廳是家庭朋友聚餐的極佳地點，人氣亦是高居不下，但個人建議不要對食物抱著過高期望，它始終是一間“Brasserie”，本質上沒變。 附上巴黎人法式餐廳官方網址，內含餐廳與菜單資訊。 (請按此連結) 後記： 有點不得不吐槽，用餐後服務員熱情推動客人於旅遊網站點評。 如不是旅遊網站的常用用戶，需進行一堆註冊及登入確認等操作，確實已打擾客人用餐興致。 古語有云：「有麝自然香」，餐廳與其那麼在意客人網上評論，更應做好客人服務，才不致本末倒置。 喜歡本文請不忘點讚及分享，或到星爸爸茶座閱讀更多文章，亦歡迎到Facebook交流指正，謝謝閱讀。