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MacauYeah・2022-04-29

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MacauYeah・2021-04-29

[攻略] 無傷的雅南暗影｜血源詛咒

MacauYeah・2020-05-06

打著打著，就無傷了

[天川饕客] 晚餐後的奇幻甜品之旅 - 邱吉爾餐廳

君尋・2021-03-01

相信是最後一篇介紹邱吉爾餐廳的文章。 極之受歡迎的Mad Hatter Afternoon Tea已經訂到十月份，而英倫風午市套餐的評價則好壞參半，但這些亦只是邱吉爾餐廳的其中一面。正如第一次介紹時所講的，邱吉爾餐廳的特色在於，不同時段提供相應的食物和服務給客人。這次要介紹的是仍然鮮為人知，晚餐後的甜品時段。 晚餐後的甜品時段由9時開始。須注意，此時開始已沒有任何主食和鹹點可以order，能夠下單的只有甜品Menu中的各款甜點。而甜品Menu中有一部份甜品在晚餐和下午茶時段亦有提供，如相當受歡迎的「小豬存錢罐」。至於筆者為何會特地選這個時段過來，就是為了只限在這個時段內供應的「甜點品嚐旅程（Dessert Tasting）」！以下將會詳細把整個旅程的內容呈現給大家，極有可能影響正在觀看這篇文章的你，日後到餐廳親自用餐時的體驗，請斟酌閱讀。 「甜點品嚐旅程」正式展開 整個旅程會遇到共六道甜點，除中間有一款可以自選外，其他都是固定的，而當中部份甜品更是只限在這趟旅程中提供。價錢方面，一人份量288元，但亦可與朋友分享一起食用，不過套餐中有一、兩款甜品，是較難與朋友分享，加上大部份甜點的份量都相當精緻，就算晚餐吃得有點飽應該也不用擔心吃不完。確認了餐點後，有位女侍應特地過來詢問，該怎樣稱呼筆者和內子，以及提醒我們這趟歷時約一小時的奇甜點品嚐旅程快將開始。 在正式開始前，客人還需要先選好第四道的自選甜品。此時侍應把一張圓型的小卡遞給我們，小卡像輪盤一樣每個角度上各寫有一道甜品的名字，而款式是與一般甜點menu中的一樣。其後侍應背對了我們，說讓我們決定好要吃哪款後，就直接在小卡上撕破那道甜點的名字，並放進她帶來的袋子中。侍應一直沒有看我們這邊，確認我們已選好後放進袋子後，侍應才轉身並在我們面前重新拿出小卡並立即把卡撕碎，再把紙碎放在桌上的一個盆子上，並說她已經知道我們想吃的是哪一道甜品，然後便離開了。把小卡給我們後，她一眼也沒再看過小卡便撕掉放在餐桌上，她真的有辦法知道我們想吃什麼嗎？就這樣抱著疑惑，開展這晚的旅程。 英倫玫瑰（The English rose） 第一道甜品排場非常誇張，從沒想過吃甜品的桌上會被擺放一盆玫瑰花。這當然並非一般的玫瑰花，侍應拉動盆上的發條後，播出了如音樂盒一般柔和的音樂，盆上的玫瑰花同時慢慢盛開。完全盛開後，侍應把在她身旁的「草莓爆珠」，放上最頂端的玫瑰花上。侍應特地提醒一定要整顆「爆珠」放到口中後，才好咬破。食用放法亦很特別，不用任何餐具，只需直接把玫瑰拿上手，並用嘴把「爆珠」吸進口中。正當我向侍應打聽玫瑰是食物還是一朵真花時，侍應很會開玩笑回答，可以把鮮花贈美人（可以讓我們拿走），並且隨即幫我們拍了張合照。 可是，這一道份子料理，筆者真的不會欣賞。整顆「爆珠」在口中近乎沒帶來任何味道，當以為咬破時在口中會有如侍應講的那種爆醬的感覺，亦沒有。爆開後口中充滿那些紅色的玫瑰液體，亦只有非常淡的草莓味和一絲絲玫瑰花香。而且味道停留不久，便在口中消逝。感覺上有點像前菜的定位，先打開你的味蕾，和用豐富的視覺效果把客人帶進這趟旅程，讓人更期待之後幾道甜品會如何呈現。 神秘的撲克（The mystical card） 第二道甜品的出場方式也不簡單，侍應拿出幾張大型撲克牌，並讓我們從她手上選一張牌。選好後，她立即拿出甜品，甜品上面的撲克圖案和剛剛選的牌面竟然是一樣的！ 這款甜品「神秘的撲克」上下兩側都是雪糕三文治，內裡有Toffee和四川胡椒。主調的甜味已經分有內外兩層的輕和重，中間Toffee則是酸酸的，還有內裡的四川胡椒帶來恰到好處的刺激。口感上外面是脆的，中間有雪糕的軟，再加上紅色部份的Toffee帶來的煙韌。整體感覺得是非一般的特別。最後要強調，未必會覺得是「好味」，但一定是意想不到。 椰林飄香小爆谷（Nitro popcorn） 來到第三道甜品，上菜方式依然新穎，由另一位專業的廚師連同餐車在餐桌旁即場「炮製」這道甜品。廚師將負195度的液態氮倒進餐車上特製的容器，並再加入椰子味的cream，然後再攪拌。而在製作時發出的「啪啪啪」的聲音，如同真的爆谷一樣，所以這道甜品才被命名為「小爆谷」。弄好後理所當然把「爆谷」放進爆谷盒之中，不過大卻是相當迷你，一粒「爆谷」的size可能比尾指的指甲還要小。 味道方面，「小爆谷」有一陣很淡的酸味以及少許的椰子味。不過每粒的味道不均勻，有試過個別一兩粒比較淡，有部份比較濃。個人建議，一次食一大口，不要逐粒逐粒吃。除正常食用外，這道甜品還有特別的享用方式。侍應說只要把足夠份量的「小爆谷」放進口中，並用鼻大力呼吸，就能把「小爆谷」一直釋放的氣體，由口腔經由鼻孔呼出。筆者曾嘗試但未能成功，可能因「小爆谷」已被放置一段時間，產生的氣體已不及最初時豐富。 超越想像的甜品選擇（Sercet dessert selection） 甜品的中文名改得太誇張，因為其實就是最初侍應給我們選的那幾款甜品。毫不意外侍應猜中了我們想吃什麼，沒有搞錯。這次點的是相當人氣的「小豬存錢罐」。若果另外單點了其他甜品，亦會在此時一同提供，是這晚正式享用甜品的時段。 「小豬存錢罐」的食法，第一步就是要敲醉它！再把內裡不同層次，包括接骨木花奶、桃子醬和桃子雪葩，混合一起吃。敲的時候亦要注意力道，以免弄得最外層的脆蛋白到處都是。這款是少數筆者認為既好味，同時又玩味十足的甜品。 一分鐘蘋果撻（1miniute apple tart） 驚喜不斷的第五道甜品「一分鐘蘋果撻」。「一分鐘」的意思，是即場一分鐘內做成蘋果撻。有看過筆者那篇下午茶的文章的朋友應該不會陌生，其實就是重現和下午茶時相同的戲碼，只是主角換成了蘋果撻。首先侍應推出另一架餐車，並在上面的容器加入各種奇怪的材料，最後還弄成了大火。經過一輪的掩眼法，烈火一瞬間化為蘋果撻。 蘋果撻之上有一大塊蘋果雪葩。雪葩之下用作包住內餡的那塊如其說是「撻」，口感上更像威化餅，「撻」的底層則像酥皮一樣。內裡有大量的蘋果肉、蘋果泥和蘋果醋，因此味道能明顯感到上蘋果果肉的甜、蘋果醋的酸，此外還有一陣濃烈的肉桂味。個人建議把不同層次的料理混在一起吃，讓整體在口中的味道更平衡，不然的話個別層次的料理味道過於突出或過於淡薄。 煙幕的序幕（Smokey ending） 最後一道甜品的idea來自於邱吉爾生前最愛的雪茄。以一個特製的玻璃盒裝著一個雪茄盒，打開玻璃盒時飄出一陣白煙，取出雪茄盒後再打開，內裡則有一支特製的「雪茄」。「雪茄」的表面像蛋捲一樣鬆脆，應是內裡的白色是威士忌雲尼拿，若果平常沒有接觸威士忌的話，應該會覺得威士忌的味頗為濃烈，但反而甜度不高，而且有點膩。 另外，想要提一下中英文名的翻譯有點奇怪，一邊的意思是開始，另一邊的意思是結束，應該是沒有校對好中文翻譯？ 奇幻仙境茶派對（Mad Hatter Tea Party） 筆者還另外點了一份甜品「奇幻仙境茶派對」，整體感覺就像「Mad Hatter Afternoon Tea」的濃縮版。上碟時有一個透明玻璃蓋住，一打開煙就從碟中四散，喜愛打卡的朋友千萬不要錯過。「奇幻仙境茶派對」的甜點種類相當豐富，中間最大的黃色部份是檸檬柑桔雪芭；右邊黑色的是純黑朱古力高帽；下邊的是由脆蛋白造成的蘑菇；左上的啤牌是另一種形式的朱古力；四周有三件橙紅色的是海棉蛋糕；小小顆咖啡色的是奶茶味忌廉；淡黃色的是果醬；承戴著這些甜品的餅乾，口感上像是一塊大的威化餅，而藏在下面還有不少奶茶味忌廉。此外還有一瓶以試管裝著的伯爵茶特飲。 旅程的終幕 把餐桌上的甜品都好好品嚐一番之後，便示意員工要埋單。店員隨後走近並向筆者遞出一個木盒，侍應再打開木盒，內裡有一張帳單。一個套餐加一道甜品，總數承惠$22328元。 等等！我相信我眼睛沒看錯吧？！只是吃幾款甜品怎可能收我五位數的價錢？！這絕對是詐騙吧！正當我這樣想的時候，侍應說她會給我一次機會，但我需要在心中想像出一個合符這晚甜點的價錢...... 總結 本人雖然不太明白為何九時後餐廳才供應這份如此有魅力和話題性的甜點套餐，亦可能是導致開張以來網路上的討論度都不高的原因。由於份量沒想像中多和膩，只要晚餐不吃太飽，依然可以吃得完的。另外要注意的是，套餐中途有很多娛樂和現場表演，個人建議至少預留一小時半至兩小時享用這份套餐。最後，坦白說甜品的味道沒有驚艷到值得花288元，但在邱吉爾餐廳，用餐體驗可能比味道更加重要。因此，依然推薦給喜歡有新鮮感和愛吃甜品的朋友。 餐廳：邱吉爾餐廳 Churchillrsquo;s Table 地址︰路氹金光大道倫敦人地面層 電話︰853 8113 8990 網站：httpswww.londonermacao.commacaurestaurantschurchillstable.html 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場） 更多關於澳門餐廳的心得： httpsppt.ccfNAd9x

《你愛的衛蘭音樂會 - 澳門站》

LifeMag Editor・2017-06-16

香港樂壇實力女歌手衛蘭將於2017年7月22日在澳門威尼斯人reg;金光綜藝館舉行《你愛的衛蘭音樂會 澳門站》。門票由6月13日起透過金光票務售票處公開發售。 衛蘭於2005年出道，至今專輯全球銷量破千萬張，亦獲過百獎項，其演唱會更跨越中國、香港、東南亞、美國及加拿大。2015年，她與香港華納唱片有限公司簽約，成為其下一線歌手。至今發行了5首單曲，每首都位居網上音樂平台榜首位置，點擊率亦超過200萬次。 《你愛的衛蘭音樂會》自2016年起在廣東各城市進行了10場巡演，已走遍廣州、深圳、佛山等地。在《你愛的衛蘭音樂會 澳門站》中，衛蘭將演繹20多首全新編排的金曲，定必為觀眾帶來一個驚喜的晚上！ 香港最耀眼的實力女歌手之一衛蘭將於2017年7月22日在澳門威尼斯人金光綜藝館舉行《你愛的衛蘭音樂會 澳門站》，歌迷除了有機會欣賞柔情的《街燈晚餐》和啟發靈感的《穿花蝴蝶》外，她亦將獻上多首全新編排的歌曲。 演唱會詳情： 日期及時間 2017年7月22日（星期六），晚上8時 場地 澳門威尼斯人 金光綜藝館 票價 澳門幣 港幣 880元 （VIP 區） 澳門幣 港幣 680元 （A 區） 澳門幣 港幣 480元 （B 區） 澳門幣 港幣 280元 （C 區） 船票套票 觀眾可另加澳門幣港幣108元購買包括金光飛航往返港澳雙程船票的套票 售票處 金光票務 網上訂購：cotaiticketing.com 售票處： 澳門巴黎人 ndash; 一樓正門大堂售票處 澳門威尼斯人 ndash; 金光綜藝館及酒店正門大堂售票處 澳門四季酒店 ndash; 百利宮trade;售票處 澳門金沙reg; ndash; 一樓售票處 金沙城中心 ndash; 喜來登酒店正門及假日酒店正門售票處 電話訂購： 澳門熱線：853 2882 8818 香港熱線：852 6333 6660 中國內地免費熱線：4001 206 618 澳門廣星傳訊 網上訂購：macauticket.com 門市據點資料請瀏覽：macauticket.comTicketWebServiceStations.aspx 電話訂購：853 2855 5555 香港快達票（將額外收取每張門票的顧客服務費） 網上訂購：HKTicketing.com 電話訂購：852 3128 8288

十八層地獄

熊神進・2020-08-12

每天想一想 近半年， 很多讀者通過line 向我討教， 昨天 蘇門答臘 一位華僑來電說， 她的丈夫剛剛過生， 她想我指導一下如何用簡單的超度儀軌幫助她的丈夫不落金剛地獄。 首先要跟讀者說說， 民間老百姓經常講ldquo;十八層地獄rdquo;，其實地獄沒有十八層。地獄最下的一層，我們叫無間地獄亦即金剛地獄 有關無間地獄， 我日後講三世書的時候再補充。金剛地獄是指業障太深重的人，從死亡到投胎之間沒有中陰的階段，經第一殿審訊後， 直接墮入到地獄的最下層。 她為何這樣擔心自己的丈夫會落金剛地獄， 主要有三個原因： 1 他的丈夫是屠夫； 2 他的丈夫的前妻是為他而死； 3 他是死於瘟疫。 佛說：「行上品十善者生天，中品十善者做人，下品十善者做阿修羅；犯上品十惡者落地獄，中品十惡者墮餓鬼，下品十惡者淪畜道。」佛把人作惡情況分三等級，按輕重不同處罰也不一樣，並不是所有人作惡就一定下地獄， 這完全是歪曲佛法， 跟三世書有衝突。 三世書說了一個案例， 三國時候有一位農民殺了蜀漢一名將軍， 他死了， 沒有落地獄， why， 地獄 梵名叫「泥犁耶」， 是一處人死後受審的地方， 在地獄之前還有奈何橋， 還有黃泉路， 我們對地獄沒有正確認識， 我們很容易妄語。 《聖經》說：ldquo;按著定命，人人都有一死，死後且有審判。rdquo;（希伯來書9：27節）， 各位， 任何宗教也是說， 人在世上是寄居的，是客旅，當人的年歲到了福報完了， 誰也要離開這個暫存的世界，去到另一個永恆的世界。 死於疫情的信士， 我們可以做的有三個點： 1 好好處理他她們的身後事； 2 完成他她們生前未了的心事因突然離世， 有很多心願未完成； 3 在一百天內， 念地藏經、往生咒、阿彌陀佛經迥向給他她， 次數沒有嚴格規定； 4 燒 祖先功德香 ， 冥想先人回家， 感恩先人的養育之恩。 雖然經歷了緣來緣去，但天上的明月仍舊銀裳， 真摯的愛情沒有磨滅。生命是短暫的，有一個可以思念的人，在你孤獨的路出現， 就是幸福。

[評] 巫師3 狂獵 - 首次未完Game 就寫評

MacauYeah・2019-05-03

未來幾個月都是遊戲冷清月，就承如前文一樣，打開了那些買了很久卻未有時間玩的遊戲。而本次分享的就是巫師3。 首先提一下，本文的分享經驗，是沒有完整遊玩的情況下寫的，也是在沒有玩過前作之下寫的心德文 名為開放世界的年度遊戲（2015最佳年度遊戲） 這款遊戲很多RPG，大量故事劇情，再加上開放世界，以一般人的遊玩速度，可以玩上百多少時。這對2015年的我來說，絕對是件好事。因為當時PS4遊戲不多，剛在世代交替的前期，有份量的劇情遊戲除GTAV 就到巫師了 那時FFXV也還沒有發售。相同價錢，但超長的遊玩時間，在2015年，在帳面上計算，絕對是個很化算的遊戲。 但如果以GTAV來作比較的話，這遊戲就不太好。也許用GTAV神作做對比並不合理，但就算以年貨quot;刺客教條quot;來做對比，巫師3的操作教學都是多得令我覺得煩悶。打開選單介面，滿滿的教學及說不清的功能。就像現今的手機遊戲，到處都是叫你課金的感覺，又長又煩。不過好在巫師3不是課金遊戲，上網找一找資料之後，有些系統的確會令遊戲有更多樂趣存在。而且這遊戲很quot;RPGquot;，原本的設計宗旨也在讓玩家體驗主角的人生一個特別窮的人生，所以玩起來，特別會特意要去rdquo;農Farmquot;資源。因為不論怎樣努力，還是很窮，買不起裝備，制不了藥。 滿滿的教學文 如果大家受得了這些要花時間理解、實驗的砌砌砌，應該可以找到樂趣，而且玩很久。 作為一個評測人員，理論上不應該在短時間內就為遊戲下定論，但這遊戲真的令我玩不下去，主要是3D頭暈的問題。 在遊戲中，有一個很重要的功能，就是獵人視覺（類似刺客的鷹眼）。這是一個很重要旳功能，很多時要用來找主要線索，但每次一開，我就頭暈（個人猜測是跟空間扭曲有關）。而且大部份任務，都要長開這個功能，所以我很快就會想吐。 扭曲的鷹眼 最後整理幾個要點作結： 故事長，有系統性，可以長看。 不要太計較裝備，也不要太計較100%探索，人生並不完美，但也因為美麗無比。 成長系統有點多，要時間摸索。 可能會暈。先問朋友借來玩，接受得了再買。

買模型被女友發現怎辦！？｜歡樂馬介休｜【善待你很難 善待狗很易】

bacalhau・2018-05-28

你有多久未被人善待過？女朋友、老闆可以對我這樣好嗎？ Facebook linkhttpsgoo.gl8L62Z8

【美匯走弱】憂美放棄強美元政策美匯急挫 分析料再進一步尋底

Trisha・2018-01-26

【美匯走弱】憂美放棄強美元政策美匯急挫 分析料再進一步尋底 　 美國財政部長努欽Steven Mnuchin周三24日在達沃斯世界經濟論壇表示，美元跌勢有助於美國貿易，這是長久以來美國財政部長首次發言表示歡迎弱美元。受到其言論打擊，美元隨即下滑。美匯指數昨下跌0.9%至89.304，為自2014年12月以來首度跌穿90大關。分析師預期美元短期內仍具下跌空間。 葉澤恆相信，美國可能轉採弱美元政策，因這有利美國出口 iStock圖片 葉澤恆：美匯指數有望下試82 市場揣測美國放棄強美元政策 　　康證投資研究部環球市場高級分析員葉澤恆對《環富通基金頻道》表示，努欽的言論令市場憂慮美國放棄強美元政策，引發大量美元沽盤湧現，將美匯指數推低至89水平爭持，此水平為18年的平均值，一旦跌穿此水平，料進一步下試82。 央行收水 非美貨幣轉強 美元受壓 　　隨著全球其他央行逐步採取「收水」政策，非美貨幣將會轉強，並會進一步打壓美元。他說，歐元兌美元現處於1.2430水平，後市可望上試1.25或1.3。英鎊兌美元現處1.4280水平，下一步有望見1.45。 弱美元政策利美國出口和還債 　　近期資金流入新興股票市場，亦令美元受壓，葉澤恆估計，美匯指數可能於年中時見底回升，因新興股市應會因偏貴而進行調整。且美國稅改勢將引發海外資金回流，支撐美元匯價。 　　他相信，美國有可能轉採弱美元政策，因這有利美國出口，和有利美國償還債務。但他估計，美國經濟有望於下半年轉弱。 上文轉載自經濟通httpwww.etnet.com.hkwwwtcnewstopic_news_detail.phpcategory=specialamp;newsid=8367

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海闊天空 // Sio・2016-07-29

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自學中文的法國男生

海闊天空 // Sio・2016-07-29

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北海道の大自然 星野TOMAMUの美食住宿活動全體驗

海闊天空 // Sio・2016-06-25

日本北海道星野TOMAMU是許多人的夢想度假村，大家快來看看我在大自然度假村裡的美食、住宿、活動全體驗吧 請訂閱我的 YouTube 看我更多的旅遊影片 gt;gt;gt; httpbit.ly1WGys2b ============================海闊天空 一個女生遊歷半個地球的流浪故事FB 粉絲頁 www.facebook.comwalkedbysioIG 相集 instagram.comcestsioYOUTUBE 頻道 httpsgoo.glfMZnEP============================