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大年初三，找幾件禁忌說說
宗教玄學
熊神進・2023-01-23

#赤口日忌諱# 農曆正月初三, 玄學上叫「赤口」， 根據中國民間習俗，當日容易與人發生口角爭執，我們要注意幾件事： 不出外向親友拜年，尤其是不要去領導家裡造訪。 懶散一天, 在床上睡一睡，睡到自然醒。不用做飯，叫外送也是一個選擇。 在家中祭祀神明。 貼一張紅紙條，寫上「出入平安」之類的吉利話。不過近20年, 貼紅紙習慣已被「桃木掃帚」取代, 很多南方家庭都會把「桃木掃帚」掛在門楣，這習俗愈來愈普及。 「赤口日」忌諱吵架爭執，只要這一天有任何吵架爭執事件，一整年都會惹上是非官司小人，筆者認為流年運有小人星的讀者, 最好請一些化小人法器，這也是好的方法。 「赤」字有二個意思, 一個是「面紅耳赤」, 另一個是「赤貧」之意，外出如果沖犯赤狗赤狗是熛怒神，可能會與人爭執，爭個面紅耳赤, 如果當天請人家吃飯，就是破財, 彩頭也不好。 潮州人、客家人有「出郊展墓」的習俗，即是說年初三, 他們到祖墳掃墓祭祀；而在中國香港，不少人會到車公廟拜神祈福，而中國澳門的同胞這一天又做什麼，我可以告訴你, 市面上一片熱鬧，很少年青夥子留在家裡。 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey

魔羯座（參考上升星座輔乙太陽星座）
玄學星相
熊神進・2017-07-30

７號的月食在你的金錢宮進行，你不得不強制地執行關於財政的決定，然而，整體來說你的金錢狀況是良好的。月蝕對你的感情生活帶來許多變數，彼此的心都很忐忑，不知眼前感情將是何去何從，月蝕強化你的不安感，堅強的外表，內藏著焦慮的心，你很需要被安撫，然而，你卻需要按奈自己的渴望，因為月蝕不但影響你的情緒，所有跟你有情感牽連的人都面臨感情的考驗，在冷靜與情感之間，為了能跨越這磨鍊，建議你多忍耐，多包容，熬過月蝕的搔癢，待大家的情緒平穩，才好好商量及檢視彼此感情的去向。 除了感情關係受到衝擊，月蝕也干擾你的家庭生活，這段期間你的家人也面臨著各項的生活挑戰，心情不免難以適應及焦躁。 ２１號的日蝕在你的第八宮進行，加上第八宮本身的行星力量很強，因此，本月你會經歷蛻變或脫離舊局面，停步不前的事情將有起色，讓人乏味或悶悶不樂的日子將有新局面，對你來說，日子總算有寄盼。 日蝕很鄰近第九宮，暗示這階段不利出門，將會有是非及行程不順，為免煩惱及節外生枝，建議你盡量不要安排在八月公幹、旅行或探訪，宜儘量留在家中休養。學生的學習計劃也會有變動，計劃可能會被打亂，或最終結果出乎意料，建議你做好多方面的準備。 推薦幸運法器：五路財神招財元寶盤

美高梅為實習生舉行畢業典禮送舊迎新
其他
LifeMag Editor・2016-02-07

日前，美高梅為應屆實習生舉行了畢業典禮，並歡迎新一屆的學員。美高梅自2007年起設立實習計劃來推動和支持本地人才培育發展，至今已有近250名實習生透過本實習計劃獲取寶貴經驗，以便畢業後順利投身於各行各業。 美高梅一直為每期實習計劃的學員舉辦畢業典禮，新生亦藉此能向畢業生取經并表達致意。今屆實習生的儀式已於本月舉辦完畢，導師與部門主管歡迎了18名新生，亦對17名學員的辛勤工作鼓掌致謝。畢業生在典禮中分享了他們學習、成長和取得的成績的故事，而新生則表達他們的興奮和期望。新實習生會被獲委派到超過10個不同的部門，包括人力資源（人才招聘、僱員服務、人力資源事務、人力資源發展及培育）、餐飲（服務、廚房）、顧客服務、公共關係、房務、宴會部等。 實習生分別來自11所大專院校，包括本澳的旅遊學院、澳門科技大學、澳門城市大學等，同時亦有來自美國、澳洲、英國、香港及瑞士的澳門留學生。學生從美高梅踏入酒店業世界，將通過我們頂尖領袖的指導，把理論付諸實踐。 美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生表示：「我們身為紮根澳門的企業，自覺有責任協助培育本澳年輕一代，好好裝備他們，讓他們探索和發展自己的事業。我們希望通過成為美高梅團隊的一分子能助他們增廣見聞，並對協助澳門發展成為世界旅遊目的地有更深入的領悟。」 為期6個月並嚴格甄選學員的實習計劃目的在於為本地生提供發展職業興趣的獨特機會，進而幫助澳門建立具備多元技術的社群。舉例說，前學員黃曉珊和馮倩敏均於2013 年在美高梅完成實習計劃，繼而於2014年加入美高梅領導培育計劃。現時，她們各自正在不同的餐飲部門中殷勤工作，發揮所長。 美高梅對為本地人才創造充滿刺激機會的工作環境而感到自豪。實習計劃自2007年起，專為培育擁有多元才能的人士貢獻澳門的持續發展而設。計劃不僅指導學生發掘職業喜好，更協助他們適應和體會企業文化與專業精神。

朋友如酒, 愈久愈純
玄學星相
熊神進・2016-09-14

她擁有一雙木型手, 如紙薄, 如柳迎風, 筆者venture 說一句, 在她44歲前, 她跟胖無緣, 為何, 很簡單, 因為筆者在分析她的八字時, 看到她的木星無水滋, 弱不禁風, 凡遇此命相之少女, 大半生都是知己緣弱。她有很多朋友, 朋友多又有甚麼用, 全部都是吃吃喝喝的gang, 她很難交上看話劇高級文藝片的朋友, 她的一生在漫無目的中度過, 但她亦不會改變個性, 依然我行我素。她的尾指比較短, 她的斗志力不足, 她一次又一次走失機會, 她的男友一次又一次對她失望, 沒有個人風格的女生難以令男人傾慕崇拜。

澳門教育家陳康妮：AI技術與教育會碰撞出奇妙的火花
文化創意
陳康妮・2021-05-22

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家（Digital Educator） 澳門培訓師 （Digital Trainer） 澳門教育專欄作家 （Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 隨著科技不斷發展，教育教學模式也在不斷更新，人工智能進入大家的視野，對傳統的教育教學的方式產生了影響。我們不能否認科技帶來的教育教學模式的全新改變，所以我想針對澳門AI教育談談我的看法。 首先，我覺得AI教育推動了教育教學模式向個性化的方向發展。由於課堂的課程時間有限、教育教學資源有限、師資力量有限以及學生的學習能力參差不齊，傳統的教育教學模式存在侷限性，可能一堂課結束後，基礎好的同學覺得有很大收穫，而基礎較差的同學一頭霧水，長此以往，學生的學習情況就會有很大的不同，成績更會有很大的差異，學得明白的學生會更加喜歡學習，而總是學不懂的學生會自暴自棄，最後放棄學習。我認為利用人工智能技術可以在很大程度上彌補這些缺失，因為人工智能可以充分地利用大數據去了解每一位學生的學習情況、學習進度和個人的學習習慣進而針對不同的學生制定出不同的學習計劃，讓學生可以更有針對性地學習，知道自己擅長與不擅長的地方，提高學生的學習效率。也可以幫助教師瞭解學生的學習情況，在接下來的日子中不斷更進教學方式。 其次，人工智能是一種效率工具，在提供素質教育的過程中，我們可以利用人工智能來降低練習和反饋部份的成本並提升效率。人工智能可以利用大數據總結學生的錯題和知識點薄弱的地方，避免學生總是在掌握得比較好的地方一邊又一遍地看，而一直忽視掌握得不好的地方。可能有些學生一直以來都知道自己的學習薄弱點在哪裡，但是出於不敢面對問題的心理，而不願攻克這些難點，導致學習成績始終無法提升。通過人工智能，家長和老師也能夠掌握學生真實的學習情況，進而幫助學生。 再者，人工智能與教育的結合也是一種理性與感性，科學與藝術的結合。教師作為教育教學的主體，不僅需要教授科學知識也要傳遞一種情感教育，幫助學生們樹立好的三觀，幫助他們更好地面對接下來的人生。而人工智能可以幫助學生們在學習中進一步掌握知識，將更多的理性邏輯投入到教育中來。總之，根據澳門的教育情況來看，AI技術與教育一定會碰撞出許多奇妙的火花。

母親, 您是我最愛的
宗教玄學
熊神進・2021-06-25

#長壽幸福銀筷子# 筆者17年前應邀出席一次老年人家居安全講座, 這次講座的嘉賓平均年齡77歲以上, 有很多位都是退休公務員, 他她們為社會貢獻良多, 感恩。 Madalena 有3子2女, 在葡系文化裡, 她是幸福的, 她的孫女送給她一份生日禮物, 這是一雙銀筷子, 好問我, 中國人的銀筷子, 風水有什麼說法？ 中國人習慣用筷子，而筷子的材料通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金屬、塑膠等材料製作, 銀器的筷子屬於高檔次餐具, 我們一般都用來送禮。 銀器在西方廚房餐具中都很常見, 而銀筷子具有風水意義, 它有ldquo;快樂rdquo;ldquo;長壽rdquo;的吉祥意義, 也是子孫們常常送給長輩的禮物。 隨著生活素質的改善, 我們出國旅遊公幹, 很多年青姑娘都自備一雙開光銀筷子, 一方面增加正能量, 另一方面檢測食物中有沒有毒素。有看過古裝劇的人都道，皇帝在準備要用膳之前，旁邊的太監就會拿出銀針來試菜， 確保所有食物有沒有毒。 外邊餐館吃飯, 用的都是公筷, 很多少女有潔癖, 近15年愈來愈多女生請銀筷子。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店：：httpt.cnR212476 Facebook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

男人為何不忠誠
談情說愛
熊神進・2020-06-15

參加一次「讀者分享會」時， 大家談起「忠貞」的話題， 女生問ldquo;為何一定要妻子忠貞於男人， 又不見丈夫忠誠於妻子？rdquo; 眾生平等， 男女有別， 這種「別」， 除了生體結構不同， 男女對於情感也是有很大的分別。 女人要求男人忠心於自己的感情， 其他的都是次要， 這是可以理解， 而男人內心世界中， 自我的霸權能量昇華， 男人要求所有的一切包括權力、女人、金錢財富都忠誠於自己， 因此， 我們可以想像男人很少像女人一樣只忠誠擁有情感， 男人內心的「忠誠」只是Maslow's Hierarchy of Needs說的 「自我實現」。 「忠誠」在情感上， 筆者認為它只是一個「constant」， 而情感是「變量」， 男人不會以自己不變去忠誠易變。忠誠不依靠情感來維繫所忠誠的對象， 而依靠意志去維繫所忠誠的對象。在男人世界裡， 男人的忠誠概念比較狹窄， 大家只是忠誠夢想、慾望又或國君， 甚至宗教， 而不是對感情忠誠、負責。 忠誠是男人的信念， 夢想是男人的追求， 男人的忠誠夾有正義感、無小愛的。 男人的忠誠不屬於女人， 而女人亦不需要男人的忠誠， 男人的忠誠是事業， 是國家， 是宗教， 女人需要男人有大愛的忠誠， 大愛的天經地義， 只有大愛， 女人才感到真正安全， 而不是小愛的「佔有」衍生出來的安全。 如有任何問題，歡迎聯絡： 風水、改名、講座預約服務， 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店： httpmacauhung.taobao.com Facebook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊）

真正的朋友
宗教玄學
熊神進・2020-05-21

關於「朋友」的定義，每個人心中認定的友情標準也不一樣，《佛說屍迦羅越六方禮經》裡面就講到了 ldquo;什麼是真正的朋友rdquo; 這個問題。佛陀說有四種人似乎是朋友，實際上卻是敵人。哪四種人呢？從佛教的觀點來看： 想從你身上拿走東西的人。 假裝仗義豪爽， 卻言過其實的人。 陽奉陰違的人。 陪你飲食的人。 這四種人跟你交朋友，其實不是真正的朋友，而是損友。 大家看，佛陀對於這些ldquo;似友實敵rdquo;的朋友一針見血給我們提醒。那麼，什麼樣的人才是真正的朋友呢？佛陀跟也說過了，有四種人是真正的朋友。哪四種人呢？ 在你生病的時候能夠照顧你。 能夠跟你同甘共苦， 把你的事情當作自己的事情的人。 當你做錯了， 會告訴你如何做更正的人。 能夠跟你休戚與共的人。 佛經還說：「惡友相得，復有六失：一者方便生欺，二者好喜屏處，三者誘他家人，四者圖謀他物，五者財利自向，六者好發他過。」我們應當努力結交善友、諍友日後再跟大家說，遠離惡友、損友。 人生難得一諍友，相互督促， 攜手並進。人的一生如果交上好朋友，不僅可以得到情感的慰籍，而且朋友之間可以互相鼓勵，共赴患難，成為生命的相依。從《佛說屍迦羅越六方禮經》，可以說，選擇朋友和選擇命運同樣重要。 如有任何問題，歡迎聯絡： 風水、改名、講座預約服務， 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店： httpmacauhung.taobao.com Facebook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊）

車公92籤
宗教玄學
熊神進・2020-01-26

今天是車公誕, 車公是抗疫英雄, 香港新界鄉議局主席劉業強為香港求了一籤, 是九十二籤, 籤文是 人生何在逞英雄 天理人情只要公 天眼恢恢疏不漏 定然作福福來從。 筆者從玄學角度解釋, 希望給大家參考 人生何在逞英雄：人來到世上只有幾十年, 得失都是三毒貪瞋癡起因, 作為一位領導人, 在大是大非年代, 以民為主, 多聽民意。如果是個人, 今年要檢討自己的管理方式, 一個人的成功並不是自己功勞, 是一個團隊的努力, 沒有必要 逞英雄。 天理人情只要公：事情的發展必然有規律, 只要我們以民為福祉, 按本子辦事, 不離初衷, 不走歪路, 民怨就能順利解決。如是個人, 今年做每一件事都要守法, 尤其是生肖屬龍犯五鬼、猴犯指背、雞犯捲舌, 犯是非口舌之年, 大家都要慎言。 天眼恢恢疏不漏：古人一直此認為 人在做, 天在看, 海上扒龍船, 陸上有人看, 是對是錯，上天是知道, 良心是知道, 我們不要存僥倖, 做對做錯, 遲早上天也會有賞罰。 定然作福福來從：當我們心胸廣闊, 福神就會回到我們身邊, 我們自必然添五福, 事事如意。 祝福。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com Facwbook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

2018年，懂得佈局，你就發財
玄學星相
熊神進・2018-02-21

一個人的財富，可以通過努力找回來，努力是基本條件，這是不容置疑，但，努力不是萬靈藥，世上有很多怪現象，說明不是努力就保證有平等收穫。有打工仔，勞而不獲；有做生意的人，血本無歸；有公務員，終身升不上職。人的際遇，離不開天時、地利、人和， ldquo;人和rdquo;只是人的努力條件，風水學家還要考慮每年財星的飛臨位置進行活化家居。 今年有三大財星，一個是八白大財星，飛臨東南方；一個是西南六白星，飛臨西南方；一個是一白小財星，飛臨西北方。三個財星各管不同財富，如果你是想找點偏財，那麼東南方是最適合放旺財法器。如果找不到合適位置，可以考慮大門對角位置擺放。 筆者鑽研風水很多年，亦曾多次把自己招財風水法公開，其中最受澳門人歡迎的，就是ldquo;黃財神偏財風水球rdquo;。 黃財神，稱為ldquo;占巴拉rdquo;，衪會幫助「貪心眾生」，脫離窮困之苦。如條件可以，把ldquo;黃財神偏財風水球rdquo;先放在月亮下連續三晚（晚上11時開始）吸取陰氣。「黃財神偏財球」較適合放在商業地區。如放在家中，每晚念「嗡。煙雜尼目抗。雜嘛咧。梭哈」一次，若連續7晚不念，財力會減弱。因此常常不回家的信士，不建議去請這台稀有法寶。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱httpblog.cyberctm.comhoroscope20090722%E5%8D%81%E4%BA%8C%E7%94%9F%E8%82%962009%E5%B9%B4%E4%B8%8B%E5%8D%8A%E5%B9%B4%E9%81%8B%E7%A8%8B 一個人的財富，可以通過努力找回來，努力是基本條件，這是不容置疑，但，努力不是萬靈藥，世上有很多怪現象，說明不是努力就保證有平等收穫。有打工仔，勞而不獲；有做生意的人，血本無歸；有公務員，終身升不上職。人的際遇，離不開天時、地利、人和， ldquo;人和rdquo;只是人的努力條件，風水學家還要考慮每年財星的飛臨位置進行活化家居。 今年有三大財星，一個是八白大財星，飛臨東南方；一個是西南六白星，飛臨西南方；一個是一白小財星，飛臨西北方。三個財星各管不同財富，如果你是想找點偏財，那麼東南方是最適合放旺財法器。如果找不到合適位置，可以考慮大門對角位置擺放。 筆者鑽研風水很多年，亦曾多次把自己招財風水法公開，其中最受澳門人歡迎的，就是ldquo;黃財神偏財風水球rdquo;。 黃財神，稱為ldquo;占巴拉rdquo;，衪會幫助「貪心眾生」，脫離窮困之苦。如條件可以，把ldquo;黃財神偏財風水球rdquo;先放在月亮下連續三晚（晚上11時開始）吸取陰氣。「黃財神偏財球」較適合放在商業地區。如放在家中，每晚念「嗡。煙雜尼目抗。雜嘛咧。梭哈」一次，若連續7晚不念，財力會減弱。因此常常不回家的信士，不建議去請這台稀有法寶。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱httpblog.cyberctm.comhoroscope20090722%E5%8D%81%E4%BA%8C%E7%94%9F%E8%82%962009%E5%B9%B4%E4%B8%8B%E5%8D%8A%E5%B9%B4%E9%81%8B%E7%A8%8B

《周柏豪2017巡迴演唱會澳門站》
音樂聯合國
LifeMag Editor・2017-08-08

《周柏豪2017巡迴演唱會 澳門站》將於2017年10月21日 在澳門威尼斯人金光綜藝館登場 演唱會門票於8月11日起公開發售 香港實力型男歌手周柏豪將於10月21日在澳門威尼斯人reg;金光綜藝館為樂迷帶來由澳門威尼斯人、樂福文化、香港樂福娛樂、智樂文化聯合主辦，璨思文化協辦的《周柏豪2017巡迴演唱會 澳門站》。門票將於8月11日起透過金光票務售票處公開發售。 身兼作曲家、歌手及演員的周柏豪於2007年加入樂壇，曾推出多張暢銷的專輯，其代表作有首支出道歌曲《同天空》、第二首單曲《六天》、以及與香港女歌手鄭融合唱的《一事無成》。 周柏豪希望藉著今次演唱會帶出一直以來抱持的信念，與歌迷真誠地分享其努力的成果。《周柏豪2017巡迴演唱會 澳門站》不單回顧柏豪出道十年的歷程，以及見證其音樂與人生的成長，亦是一次感謝祭，藉此答謝他的歌迷、台上的音樂與舞蹈團隊、還有最重要的家人。歌迷可在欣賞柏豪表演多首感動的經典歌曲的同時與他一起分享滿滿的回憶。 於2017年10月21日親臨《周柏豪2017巡迴演唱會 澳門站》，在現場感受香港流行歌手周柏豪的音樂才華及魅力。 ICBC金沙時尚萬事達卡持卡人於是次演唱會可享高達8折的門票優惠，更可在全球各地旅遊之同時購物簽賬賺取積分，於澳門金沙度假區內換領獎賞。 演唱會詳情： 活動 周柏豪2017巡迴演唱會 澳門站 日期及時間 2017年10月21日（星期六），晚上8時 場地 澳門威尼斯人 金光綜藝館 票價 澳門幣 港幣 1,080元 （VIP 區） 澳門幣 港幣 880元 （A 區） 澳門幣 港幣 680元 （B 區） 澳門幣 港幣 480元 （C 區） 澳門幣 港幣 280元 （D 區） 船票套票 觀眾可另加澳門幣港幣108元購買包括金光飛航往返港澳雙程船票的套票 售票處 金光票務 網上訂購：www.cotaiticketing.com 售票處： o 澳門巴黎人 ndash; 一樓正門大堂售票處 o 澳門威尼斯人 ndash; 金光綜藝館及酒店正門大堂售票處 o 澳門四季酒店 ndash; 百利宮trade;售票處 o 澳門金沙reg; ndash; 一樓售票處 o 金沙城中心 ndash; 喜來登酒店正門及假日酒店正門售票處 電話訂購： o 澳門熱線：853 2882 8818 o 香港熱線：852 6333 6660 o 中國內地免費熱線：4001 206 618 澳門廣星傳訊 網上訂購：www.macauticket.com 門市據點資料請瀏覽：www.macauticket.comTicketWebServiceStations.aspx 電話訂購：853 2855 5555 香港快達票（將額外收取每張門票的顧客服務費） 網上訂購：www.HKTicketing.com 電話訂購：852 31 288 288

梁奀：峰迴路轉 精彩人生
人物專訪
鳳凰天空・2015-09-01

TextIris PhotoFranky Editor安平 古有江南四大才子，今有澳門四大廚子。梁奀是澳門首屈一指的大廚。現任飲食工會會長、澳門工聯總會飲食服務廚藝培訓中心主任、中國烹飪協會名廚專業委員會會員、法國廚皇會榮譽會長、國家職業技能鑒定中式烹調師考評員等。是什麼讓他走上學廚之路，又是什麼讓他載譽而歸，就讓我們聽他娓娓道來。 從外賣說起 家境清貧，剛小學畢業的梁奀為了生計，來到一間鑄造廠工作了兩個月。當時一個師傅對他說：「做這個行業沒有前途。」聽完這番話，他結束了「倒模」的工作。後來經介紹到了華記飯店當送外賣員。人生數十載，送外賣的經歷，可以說是梁奀走進廚房的第一步。 從華記走到新橋區的南記，從一、兩道菜到一整桌酒菜。叫一個十二、三歲的小孩如何搬得動？「誰叫你窮？」梁奀心想，只好硬撐下去。頂著少說也有八、九斤重的木托盆。雖然過程真的很痛苦，但眼淚只能往心流。從一個托盆，兩道菜，三道菜到九道菜，托不起，還是要繼續。抓著木盆，雙手一前一後的保持平衡，頭頂、腰腳的力度不能馬虎，頂著托盆，上樓梯真的不能掉以輕心。 有一個晚上，梁奀頂著一席菜要送到某個地方，那棟樓樓層很矮，前面過了，後面卻被卡住，於是連人帶菜滾到樓下，掉了滿地名貴的飯菜。當時年紀小小的他嚇得坐在路邊不敢回去，怕被老闆責備。心想著薪水只有二、三十塊，怎麼賠得起。剛好同事經過，問了梁奀因由，好心的同事陪他一起回去，幸好老闆一句責罵也沒有。只是溫柔的說了句：「倒了，就立刻回來說，再做一份送過去，免得客人久得。」 老闆的一句話讓梁奀在這個行業看到了人情味，看到了前景無限。每天看著廚房人來人往，他做完工作後就會進到廚房，默默地幫忙，漸漸地由小學徒做到大師兄，然後到不同的酒樓學習、磨練。終於由三廚、二廚，最後升到大廚位置。還在福臨門的他，被文華東方酒店，獨特的裝璜吸引著，幻想總有一天在這工作。沒想到真的如願以償，就這樣一做十幾年。 細說難忘事 幾十年的廚房生活，難忘的事在心頭一頁頁記下來。現在回想都過去了，辛苦當中，也是一種回憶的甘甜。嚴冬穿著拖鞋送外賣，自己沒有察覺鞋子原來不合適。一整天下來，腳踝乾燥裂開，痛到不行，只能強忍著。頭上的印記是當年頭頂木盆留下不滅的痕跡。還有廚房裡的味道，到現在也難以忘懷。 梁奀憶述，在南記送外賣的時候，常被老闆叫去抽乾污水漕的污水，黑黑的水，發出陣陣的惡臭，不想做卻不得不從。忍著味道，一點一點的抽出來。去到一些有電梯的酒店，想要搭電梯，卻總是因為衣著寒酸而被管理員喝止。對從來沒有搭過電梯的他，總幻想當中的感覺。當鼓起勇敢走進去，卻被操作電梯的人攔下，最後只能走樓梯上去，可憐的他被欺負了也只能忍著淚水往上走。 還有一次在皇宮飯店，當時負責拿材料給師傅煮，那晚要做一個五蛇羹，備了很多種的材料，有蛇肉、雞絲、荀絲和菇絲。完成後，以為所有材料已經給了師傅，結果下班後打開冰箱，發現還有蛇肉在，當下感到闖大禍了，很怕師傅知道，幸好最後也沒有被發現，只是嚇到內衣都濕了，真是捏一把冷汗。 權威的地位vs現時的新改變 一道美食可以千變萬化，有潛質的學廚在學到一道菜的煮法後，會在原有的基礎上用自己的想法變化出新的菜式，梁奀自學廚以來便喜歡鑽研新菜式，可是當年的他只是小小學徒，想要把師傅的菜式改配方，那是不可能的事。在那個年代，師傅對於徒弟來說地位是非常高的，也是很有權威的，師傅說怎樣就得怎樣，不可以改變他的東西。不管怎樣，梁奀亦十分感激傳授過廚藝給他的師傅們，讓他的實力一步步地增加。他感嘆現在廚師這個行業的難處，亦期望政府幫忙推廣，吸引更多的人入行。他深信，再辛苦的行業，也有讓人撐下去的理由。 若非親身體驗，很難知道這個行業當中的辛酸，我們只看到廚師們掛著很多獎牌，一雙巧手炮製出各式各樣的佳餚。梁奀說，試過切到手，又經常被有理無理的責罵，感到委屈無處訴，被別人欺負只能啞忍hellip;hellip;..只是現在回想被師傅罵，明白其實他也是希望自己做好。 從一個小徒弟、廚師到現在擔任行政總廚，梁奀坦言，當處於總廚的位置，不再單是埋頭苦幹做好每一道菜就行，而是要從計算到管理都要一一學習，還要監控和協調整個廚房的運作，確保食品質素、安全和衛生，以及人員的安排和管理等，這對於一個「粗人」來講確實是很大的挑戰。 另一方面，廚房是一個會讓人容易暴躁的地方，而在星級酒店工作，不可以講髒話或粗俗的言語，強調修養，尤其是要面向外界的行政總廚，良好的形象十分重要。梁奀笑指，這或許就是在這工作的好處，讓他這個「粗人」也可以變得斯文。 對家人多年的歉意 提起家人，梁奀心裡有很多抱歉，娓娓道出道出做他的家人的苦況。忙碌和長時間的工作讓他沒有時間陪伴家人，孩子小時候常被問：「爸爸是一個大廚師，是不是常吃到美味的菜式？」答案是否定的。梁奀一天十四個小時都待在工作的廚房，回到家，家人都已經休息了，到他起床的時候，孩子也都上學去。日復一日，年復一年，慢慢形成了一條鴻溝。有時家人難免會有幾句的抱怨，他也只能默默的承受，畢竟是自己沒有好好的照顧他們。 真誠的對待 有心就會好 客人滿足的離開，可以說是每個廚師最想看到的。一個微笑，一個高舉的拇指，帶給他們前進的動力。由廚師走到行政總廚，受人尊重，就算不會管理與會計，還是有人願意去教。曾經聽了江太史孫女江獻珠的講座，當中有幾句一直銘記於心：做廚師的最重要兩個字「用心」，做任何事都一樣，有心就會好。一定要對得起客人，第一食材要好，第二技術要好，才能端到飯桌上。本著「誠」這個字，強調人的內心修養，不欺騙別人。廚德，政德，才到藝德，梁奀秉承這個觀念，走過他廚房人生的數十年。

澳門教育家陳康妮：如何成為不一樣的全球收納師？
文化創意
陳康妮・2020-12-29

【作者簡介】陳康妮 Miss Connie澳門科技大學講師澳州墨爾本大學主修高等教育管理學澳門高等教育管理學專家（Digital Educator）澳門培訓師 （Digital Trainer）澳門教育專欄作家 （Digital Writer 全球職涯發展師從事高等教育管理培訓工作十七年 斷捨離不單是丟棄物品，學習過程根治囤物習慣。教課時指導大學生減少雜物的空間養成人生好習慣。斷捨離讓大學生學會找出消費的盲點，不再盲目線上消費。教課時提醒大學生明白物資跌價和貶值。其實根本用不著那麼多。上一代經濟學是以物質視作資產。大學生喜歡買名牌手袋衣服波鞋。事實上物品堆在家中變成貶值和負債。學會好好使用家中閒置物品。未來全球新世代是共享資源。舉例，一部全新Kindle 閲讀電子書的二手價可能不到500元，若你多用它吸收創新觀點，你得到的就是無限知識。教育管理學中有提及「8020法則」，原則適用於閑置物管理：未來人類所擁有的物品有80%都用不上。學習管理閑置物品。省下多餘開銷。未來人類的房子大換小，房貸壓力減輕。收納空間變少，家里少了閑置物居住空間舒服容易維持。減少支出一舉兩得。老師2020年與你們走過一年澳門斷捨離減法的曰子，將不必要的閑置物與舊習慣停留在2020年。進入2021年全新的一年，會繼續指導同學給自己一個全新的一年！澳門的大學同學畀心機！

拳藝俱樂部會慶MV「拳藝門」
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2022-04-24

澳門踢拳總會及拳藝俱樂部為培養更多人學習踢拳運動，希望透過運動發放正能量及建立個人品格。最重要從運動中強身健體；亦從學習運動中令小朋友懂得保護自己。 今次筆者就為拳藝俱樂部慶祝周年會慶的歌曲「拳藝門」MV作為製片，此MV為澳門除慶祝周年外，亦冀在疫情中發放更多正能量。歡迎對運動有興趣的朋友查詢課程 地點：提督馬路14號祐順工業大廈10樓電話853 65609941蕭自康師父

2018年白羊座星座運程
玄學星相
熊神進・2017-12-24

（上升星座為主參考，太陽星座為輔，歡迎轉去朋友圈） 家庭： 今年並非是關注家庭的主要年份，第四宮（家庭宮）基本上是全年空宮，只有少量恒星短期橫越星圖，這暗示你整體上頗滿足於目前的家庭生活，你覺得家庭生活／佈置等等都沒有特別需要轉變的地方。不過，你沒有轉變的打算，也不代表你的家人或者家庭沒有轉變的可能，不論怎樣，你都會被動地配合。 本年有三次日蝕，這暗示白羊座會經歷比較戲劇化的生活轉變，並且對你的金錢開支及父母帶來衝擊，尤其是7月13日的日蝕在你的家庭宮出現，你需要對你的家人多點留意，對家庭事務多點關心。如果你是年長的白羊座，你的兒孫在金錢收入方面有改善；至於白羊座的父母，他們似乎比較多愁善感，經常感歎往事。 總的來說，白羊座在今年的大部分家庭生活都是好的。只是需要留意蝕相期間的家庭狀況會出現一些小問題。 金錢／事業／前途發展： 事業發展是本年的核心，土星進入你的事業宮，並且會停留兩年時間，給予不少壓力及動力，讓自己追求更高的事業成就，讓你的才華能力得到更高的彰顯。事業將會面對不少的磨練，例如面對比較高要求的上司、挑剔的客戶、複雜的專案等等，這都需要白羊座的成熟心態、高ＥＱ及管理技巧，然而，筆者希望白羊座願意接受這些挑戰，因這些考驗將令你更具競爭力。 白羊座在2018年的工作量將會增長，讓你忙得喘不過氣，甚至會出現「過目即忘」的情況，例如忘記紀錄檔案、格式弄錯、漏聽上司交代的事hellip;hellip;這些看似微不足道的小錯，隨時都有可能釀成失誤的關鍵，讓愛面子的白羊座信譽掃地，在同事面前丟了威風。筆者提提你，越是忙碌，你越需要謹慎，不要懶於再三檢查檔，白羊座容易衝動，這種情況更不應貪圖一時之快匆匆敷衍了事。在時間壓力下是特別容易出錯漏，筆者建議白羊座人要學習時間管理，做事要有緩急先後之分，好好分配時間處理。 另外，對於工作計畫及發展方向，筆者建議白羊座人需要留意海外進修的機會。11月8日，木星落遷移宮，白羊座可以在這段日子出外旅行、公幹或者遊學。這階段，白羊座除了有出門機會，還有不少賺錢際遇，你更樂觀積極。皇天不負有心人，對於欲出外進修學業的人，如果你努力不懈地做好事前準備功夫，平時也很努力研究學問，你將獲得錄取通知書；對於已經在外地學習的人，你能遇上伯樂，啟發你的才能天賦，功課及學業上自然有不少進步。如果沒有海外進修的機遇，你可以透過個人旅行而接觸海外文化，這有利你在接待來自世界各地地區新客戶的時候，不會出現文化差異的相處困難，而且可以開拓視野。即使你沒有海外客戶，你的海外視野也能吸引你的同事或上司對你另眼相看。 4月18日至9月初，你的工作將面臨挑戰。如果可以的話，在這段時間儘量避免承接高風險或新項目，筆者擔心你在這段期間會因為是非及個人情緒因素而遭遇挫折。但若是「人在漿糊，身不由己」，筆者希望你能咬緊牙關堅持下去，只要你不放棄，努力做好你的工作，盡心盡力，事情會在79月可取得進展。天王星落入財帛宮，暗示金錢的來源離不開高薪科技的協助，因此，如果你能善用科技、器材、更新科技軟硬體及善用網路資訊，你是能從中獲益，提高生財效率。 天王星在5月16日落入你的財帛宮直到11月8日，你在金錢／物質等方面會經歷變化，例如，投資方案的改變，理財思維的轉變等等，天王星帶領你在金錢方面不斷拓展思路，讓你更果斷更有勇氣掃除障礙，理財心態更具彈性，然而，最終成果如何，很決定你的心態，如果你仍然固步自封，沒有胸襟嘗試新的方案，則難以讓你的財路有新的發展。年底，你的債務和負面財務狀況將會好轉。 整體來說，白羊座在2018年的財政狀況會比過去好得多，今年的儲蓄也會增長。白羊座具有勇敢無懼的性格，在你個人努力下，加上配偶、祖蔭的協助，2018年的財富收益會更明朗。 愛情／兩性／人際關係： 許多白羊座的人在2017年已經紅鸞星動，紛紛步入婚姻的殿堂，也有不少單身的白羊座在2017年已經脫離光棍會籍，找到另一半。如果你想爭取「脫單」，今年情人節之後至夏天結束時，都是開拓新戀愛的好契機。 年中，天王星離開你的命宮，某程度上對你的兩性關係帶來正面影響，不受管束的你，終於肯安定你的心，這有助你留給異性的印象不再是叛逆不能馴服，讓他們對你更加有安全感。金星是你的愛情守護星，流轉速度很快，在本年它流轉了你整個命盤各個宮位，因此，你的愛情可以在不同場合萌芽。金星在10月5日至11月16日期間會出現短暫的逆行，愛情關係可能退步或故態復萌或即將消逝，讓你很失望很沮喪，這是回顧及檢討兩性關係的好時機，為將來的感情路向重新打氣，當金星順行時，你就能按照你的目標再揚帆進發。 如果你的子女是已婚，或者已經找到伴侶，他們今年將遇上人際關係的挑戰，尤其是蝕相期間，他們的感情關係特別多困擾；相反，你的手足同胞則有機會找到他們的另一半。 不論你是否單身，由於夫妻宮不算是強勢的宮位，目前你傾向維持現狀，面對霧水桃花的情緣，白羊座也不介意繼續維持彼此的曖昧聯繫。想再婚的你，在這段新關係裡尋覓到另一個春天，尤其靠近年底的時候，這段關係已經能走上穩定的軌道。 健康： 2018年內，白羊們的整體健康都沒大礙。雖然天王星的出現讓你偶然容易出現輕微的健康問題，幸好木星暗中保護，避免你受到任何重大的健康問題衝擊。建議你多接觸大自然，在大自然環境中傾聽自我靈魂深處的呼喚，調整心態及人生觀，有利你的靈魂和身體恢復動力；冥想和瑜珈都可以緩解生活壓力及工作壓力。節假日也不宜放縱食欲，應養成定時定量的飲食習慣。 命運是掌握在強者手上，不是決定在玄學家口中。以上的星座預測只是筆者善心提供給讀者參考，並非必然的事實。 祝大家未來一年事事順利！身體健康！ 作者介紹： 熊神進老師自少在南洋長大，少承祖命，傳授易經及陰陽五行術數，回澳後擔任電臺、電視臺、報章雜誌風水專欄主持，88年開始辦八字班教學，連續10年被澳 門旅遊局派往歐洲推廣玄學文化，2010年創立中國澳門風水掌相學會，近年影響力滲透內地，擔任國內各大企業風水顧問，亦常年為報章雜誌撰寫風水、姓名學、運程專欄文章，國內博客流覽人次超過五千萬，微博粉絲超過二百萬。  如有任何問題，歡迎聯絡：  林小姐 13726267799晚8時後  熊神進：澳門 85366618785  公共微信 macaumasterxiong  私人微信 macaumickey  淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com  中國澳門風水掌相學會會長（政府註冊）  今日頭條作者