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【澳門美食速遞】用心製作,健康精緻蛋糕!森夢工坊 Sam’s Workshop
生活在我城
Lifemagfoodie・2022-07-16

由韓式裱花蛋糕的網店開始,直到第三間實體店的蓄勢待發,森夢工坊 Sam’s Workshop 一直在口感與味道方面不斷改良,並堅持研發新口味,用心打造創意與口味並行的蛋糕及甜點!森夢主打各式蛋糕卷、生日蛋糕及泡芙等甜點,用料講究,蛋糕胚質感鬆軟紮實,微甜且不膩,突顯不同種類蛋糕特色的同時,回口滋味更覺清新。 森夢亦在 7 月推出 森夢週年慶 X 新店開張預告,為慶祝Sam’s森夢(盧九店)開業一週年,即日起至 7月31日推出充值優惠,詳情如下: - 凡於7月1日至7月31日期間充值500即送100,1000送200,專享20%優惠回贈。會員卡金額可於盧九店和皇朝店(將於8月開業)使用,無使用期限。 - Sam’s森夢(皇朝店)將於 8 月開業,皇朝店是以烘焙為主題的體驗餐廳,並提供早午餐輕食、咖啡、下午茶等堂食,非常值得期待! 草莓乳酪蛋糕卷 $40 清新酸爽的草莓與厚重醇香的乳酪絕對是一個完美配搭,一口下去,整個口腔充斥草莓的酸甜! 抹茶紅豆蛋糕卷 $45 抹茶當數日本小山圓的最為講究,抹茶粉清香味甘,紅豆的甜味作中和,兩者交融味覺濃郁,微甜中帶抹茶香苦之味,令人回味! 芝麻椰子奶凍蛋糕卷 $200 芝麻醇香,椰味清新,卻與濃郁十足的奶凍極為相合,香濃微甜而不膩,這是小編認為非常值得一試的一款! 脆皮朱古力蛋糕卷 $280 採用 70% 的純朱古力製作而成,極大程度保留可可豆的清苦香味,忌廉入口軟滑,口感濃郁,酥脆的外衣令蛋糕卷充滿層次感,絕對會成為朱古力控的新寵! 蛋糕卷共有 7 種口味,包括以上介紹的草莓乳酪、抹茶紅豆、芝麻椰子奶凍、脆皮朱古力,還有芋泥、栗子、斑蘭香芒都非常值得一試! 朱古力泡芙 $20 泡芙的外殼烤得酥脆,咬一口就在嘴裏爆開的奶油,順滑、濃鬱且冰涼。在炎炎夏日,味蕾的幸福就在這一瞬間。 伯爵茶泡芙 $20 伯爵茶充斥著味蕾,包裏在內細緻的伯爵茶味奶油,茶味清醇,令人回味無窮! 藍莓芝士蛋糕 4寸 $138 6寸 $300 8寸 $500 10寸 $800 森夢工坊的拿手招牌之一,使用獨家特製配方,蛋糕特別扎實,芝士味濃鬱,口感細膩。鋪滿酸甜清新的的藍莓,除了使賣相更出彩,更是中和了芝士味的甜膩感,每一口都充滿甜蜜的幸福感! 堅果脆脆鹹奶油蛋糕 4寸 $180 6 寸 $330 8寸 $580 10寸 $880 這款蛋糕是森夢的招牌銷量冠軍,運用 Sam 特製的鹹奶油,充滿濃濃堅果香味。蛋糕鬆軟輕盈,奶油和堅果鹹香爽脆,尾韻帶來淡淡奶油香甜味。喜歡鹹蛋糕的朋友可以一試。 開心果蛋糕 6寸 $480 8寸 $780 10寸 $1180 這款蛋糕是森夢的特別款式,外表普通但内在絕不簡單,濃郁的開心果果香奶油,配上特製開心果鹹奶油,再加入開心果朱古力脆脆,層次十分豐富,香濃的開心果多重奏讓人一試難忘。作為生日蛋糕就最適合不過,食完令壽星開心一整年的開心果蛋糕。 生日蛋糕澳門區送貨 + $30,氹仔區 +$50,路環區 +$70 單件蛋糕滿 $300 包運費 可於 Facebook、微信及 mFood 落單 森夢工坊 Sam’s Workshop 地址:羅利老馬路12D麗園大厦地下 (即盧九公園正門巴士站旁) 電話 : 28868899 微信:853 68189888 Facebook

【澳門】§美食§ 文華東方酒店 御苑酒廊 Vida Rica Bar ~ 悅「繪」下午茶體驗 可以吃的油畫下午茶
生活在我城
80後愛旅行✈️・2022-04-28

「御苑酒廊 Vida Rica Bar」 位於文華東方酒店二樓,酒廊以時尚、璀璨為設計重點。 以時尚的雲石、水晶和鉻合金設計,以及全景的窗戶,讓賓客可欣賞澳門的迷人天際線景色。 Vida Rica Bar 每個週末都會有下午茶Tea Set 提供, 而平日亦為賓客提供雞尾酒、香檳、餐前小吃及咖啡等。 4月份Vida Rica Bar下午茶Tea Set為「Pretty in Pink Painter's Afternoon Tea」, 御苑酒廊經常都會更新下午茶的款式,讓客人每一次來都會有驚喜~ 剛剛提及過,御苑酒廊的一大賣點就是可以飽覽澳門迷人的風景, * 所以訂位時記得要備註想要窗邊的位置! 我訂了4個人的位置,當天就被安排坐在這裡!! 風景真的很美!可以完整的看到路氹之間的大橋和澳門旅遊塔 4月份的Tea Set為「Pretty in Pink Painter's Afternoon Tea」 Mop398 / 兩位,價錢不包括飲料,我們就另外再單點。 大家有沒有留意到,下午茶的名字叫「Pretty in Pink Painter's Afternoon Tea」 除了是以「Pretty in Pink」為主題外,還有「Painter's」這個字! 這是因為御苑酒廊推出的這個下午茶,是「悅繪」下午茶,甜品師會以桌面為畫布,把食物作以顏料及工具,在你面前把這幅「畫作」創造出來。 這就是最後「繪畫」出來的成品了!桌面上的畫筆是可以給客人自己把果醬等的「顏料」繼續作畫呢 下午茶有鹹、甜點俱備。 鹹點有「紅桑子鵝肝凍朱古力球」、「霓製火腿配蕃茄麵包」、「煙燻三文魚配雜糧麵包」、「雞尾酒蝦沙律酥」、「水牛芝士車厘茄三文治」 甜點有「士多啤梨泡芙」、「紅桑子玫瑰慕絲」、「蜜桃撻」 當然還有最飽肚的「蔓越莓鬆餅」和「牛油鬆餅」 最後還有一個粉紅波波球,叫「粉紅驚喜」 所有食物的顏色都很配合「Pretty in Pink」這個主題呢~ 桌上有煙霧散出來是因為工作人員把乾冰倒進杯子裡,這個下午茶視覺享受一流 御苑酒廊除了來下午茶外,平日來Chill一下也不錯,三五知己拿著酒杯,與好友相敘的好地方。  御苑酒廊 Vida Rica Bar 御苑酒廊 Vida Rica Bar:澳門文華東方酒店二樓 +853 8805 8928 每日 17:00 - 00:00(星期一至四) 17:00 - 01:00(星期五) 15:00 - 01:00(星期六) 14:00 - 23:00 (星期日) 下午茶 14:30 - 17:30(星期六及日) https://www.mandarinoriental.com.hk/macau/one-central/fine-dining/bars/vida-rica-bar 檢視較大的地圖

西安 ‧ 洛陽老城穿越
旅遊情報
莫雪・2022-01-24

西安 ~ 洛陽老城穿越 洛陽, 歷經十三朝的古都, 其實與西安一樣, 同樣也是個千年古城。 不同是… 西安比較著名是出了個舉世聞名的西安郊區兵馬佣, 然而文化底蘊、歷史故事可謂各有千秋! 民間有說: 來了西安不看兵馬佣會抱憾終生, 看了兵馬佣却會期望落空! 可謂名聲令人期望過大。旅程短時間不足的, 於我來看, 真是可以不去, 先不說路程遠期望落差相對較大, 可以留在西安一段時間的, 找一天遠足兵馬佣及附近郊野逛逛參觀倒還可以, 參觀門票也不菲呵! 「洛邑」便是洛陽古代時的舊稱謂, 而洛陽位於洛水之北, 水的北面謂「陽」,因此也叫洛陽。 「洛陽水席」便是當地一道經典名菜, 跋涉而至, 總要試試這個排場的! 「洛邑古城」位置是柳林街, 進入古城是免費的, 我們便是由「洛邑古城」的牌坊樓門進入, 當天早上這樓門工人忙於拆卸前一天剛舉辦活動的攤子, 正巧拆卸接近駿工, 因此我們還可以體驗到由「洛邑古城」 正門牌坊進入柳林街這個古城區。 漫步「洛邑」古城區內, 典型建築房屋層層挨疊疊, 錯落有致; 區內綠化、楊柳樹輕垂舞動, 添幾分古雅詩意。文峰塔、文廟、古城牆等遺址, 一一體現了洛陽深厚的歷史文化底蘊。 一步城樓、十步古院、垂楊綠柳掩映其間, 一目一景皆詩意, 細味每一處古雅小樓風格; 每遇亭台樓閣、小橋流水更添一點寧靜優美之感。 當下, 漢服正值內地市民外遊體驗打卡拍照的潮流服飾, 因此, 迎面而來, 不是是個強壯書生、便是動人的古裝小姐、 Y環打份的漢服市民, 點綴這般雅緻光景, 錯愕間像是穿越了回到盛朝古都去, 但見人手一部電話撥弄間, 才被綠柳飄飄拂面清風頓然醒覺身在現代洛陽。 這裡, 曾是十三朝的古都的洛陽, 到現在, 仍能反映出 洛陽人曾經的生活模樣。只是現在, 成了商業旅遊觀光點了, 集各式小店, 民宿經營的一條老街。 時間許可的話小住這般環境三數天, 定然享受悠閑自得、遠離紛擾、心靜恬貽, 感受得到的真正老城樣子。 #黃河之聲# #深圳的古城村# 【編輯聲明】 本篇文章、相片版權屬作者所有,經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約: irene801802@hotmail.com

澳門創新創業教育 | 陳康妮:成長就是一個不斷試錯的過程
文化創意
陳康妮・2021-12-22

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修教育管理學 澳門教育管理學專家澳門國際培訓師 澳門作家(教育/兒童文學)澳門教育專欄作家全球職涯發展師 從事教育管理培訓工作26年 進入大學意味著即將面對社會,即將開始自己的職業生涯,或許有很多大學生是一開始沒有這樣的認識,但是隨著閱歷的增加,便會有意識地注意到這些現實問題。 大學是一個開拓眼界的過程,在大學校園中會遇到形形色色的人,再也沒有人強迫你在某個階段應該學習什麼,這時考驗的是自主學習的能力,看大家是否能夠積極主動、有意識地去規劃自己的未來。 在大學階段,學生們應該對於未來的個人發展有一個基本的認識和目標,有一個大概的發展方向,若是對於未來的發展比較迷茫,也可以在這一階段不斷嘗試新事物,因為學生階段的試錯成本還比較低,學生們可以在一次又一次的嘗試中積累經驗、認識自己、認清現實。 從某種程度上來說,成長就是一個不斷試錯的過程,只有不斷嘗試才知道什麼適合自己,才知道什麼是自己喜歡的,根據自己的喜好和擅長的東西來制定規劃。當然,從現實情況來說,很多大學生在畢業後所從事的工作可能與大學學習的專業毫不相干,有的學生會覺得自己大學學習的專業沒有什麼用,這其實是一種錯誤的認識,因為忽視了思維和認識體系,這些都是在專業實習中逐漸形成的,知識具有相聯繫的特性,學會了一種知識後,在涉足其他新的領域的時候就會觸類旁通,舉一反三。 大學生應該提前做好職業生涯規劃,並且要隨著學習的深入以及知識面的拓寬不斷完善自己的職業生涯規劃,為其填入新的內容,具體到某些方面上來,不能總是泛泛而談,不能總是給出一個空的概念,覺得這樣可以那樣也可以,這樣不利於實踐,目標設定得太寬太空泛,在行動的時候就不知如何去做,甚至最後索性不做了,那麼這份職業生涯規劃也就是一紙空談。 從澳門的實際情況出發,大學生們擁有很多可能性,擁有很多選擇,學生們在大學階段開拓眼界,提高思維能力,培養心性,這對於未來的職業生涯都大有裨益,每一個階段有每一個階段的目標,這樣行動起來才會有方向,也更加會擁有鬥志,才有利於學生們能更好地面對自己的人生,距離理想中的自己也會更進一步。

圓規,畫著不完滿的圓,但藏著咖啡師的匠心和熱誠
其他
皓芯・2021-10-21

圓規—是數學和製圖裡,人們用來繪製圓形或弧形的一種工具,以畫出不同大小圓的線條。而早在遠古時代,人們在研究圓的過程中發現,無論圓有多大,它的圓周率「π」(pi)近似值都是3.14159265…不少數學、科學愛好者因為π的近似值是3.14,把這一天訂為「圓周率日」(Pi Day)。 英國詞曲創作家學院傑出貢獻獎得主,Kate Bush凱特·布希也將π的數值化成歌詞,創作成了一首以《Pi》(點擊收聽)為名的歌曲,對她來說,「π」(pi)是無限大的圓圈,象徵無窮無盡的愛。 位於哪吒廟對落斜坡(文末有詳細地址) ,牆上有一長串熟悉的數字,「3.1415926535897……」,心中不禁充滿疑惑,這不是正是圓周率「π 」的數值嗎?沿牆身找去看見貼著 “試業中”的PI Café Macau。店舖標誌上都有「π」(pi)的數值及符號,莫非店主也是「π」的愛好者?(文末有詳細地址) 陣陣咖啡香從店內飄出,兩位年輕咖啡師正在忙碌地為客人沖泡咖啡,店內一旁的牆櫃有一些可供閱讀的書本。原來是女咖啡師無私分享,免費提供給愛書又愛咖啡的客人閱讀。 店舖主要售賣咖啡,也供應各種甜品輕食和特調飲品,等待位置期間,聽到店員在送上食品時,會向顧客講解及享用建議,原來女咖啡師曾在歐洲學習及考取牌照,更從事beverage數年,所以對於從製作到服務有一定熱誠、經驗。 店內裝潢設計特別,一邊是優雅梳化風,一邊是以白色、木質系的休閒工業風。拿著一杯喜愛的咖啡或特調,選擇一個舒適的座位慢慢品嚐。牆身位置彷彿製造了空間感,感覺新鮮和神秘! 店舖有手沖咖啡豆同掛耳包售賣,及有網上訂購咖啡豆服務,當日所見有衣索比亞G1 和House Blend,衣索比亞的咖啡歷史相當悠久,更被公認是咖啡的起源地。 近年走進咖啡館,咖啡師親切地詢問你“喝意式還是手沖?”對於咖啡愛好者來說,手沖咖啡能體會不同咖啡豆原有的風味,但同時非常講究咖啡師的手法和經驗。現場所有咖啡輕食都是即叫即做,手沖咖啡的溫度,影響著咖啡的香氣和口感,雖然只是短短幾分鐘的過程,請不要"打卡"太久,免得浪費了咖啡師的的匠心和臂力! 店舖設有室內及有戶外休憩空間,歡迎寵物到訪,是寵物友善餐廳,顧客可以帶同毛孩寵物一起享用咖啡美食。不論什麼天氣,都可以為一眾「奴才」們輕鬆和毛孩過一個悠閒寫意的下午,感覺非常愜意!不知道它的友善環境會否吸引大家到訪? 一星期有3天有mocktail時段,喜愛夜啡或淺酌一杯的朋友又多一個選擇 英國Fever Tree—接骨木通寧水世界50大酒吧中最多調酒師的選擇品牌,甚至許多頂級餐館都指定,最負盛名氣泡水品牌。 藍莓乳酪凍餅: 內有藍莓、檸檬皮、酸酸甜甜、雪糕口感 咖啡豆需要被研磨、被萃取,才能成為一杯香濃醇厚的咖啡。微涼的早晨,在店外喝上一口吧!由於仍在試業階段,建議先在店家社交平台,查閱開店時間才出發。 題外話: 每年的3月14日「圓周率日」,剛好也是科學家愛因斯坦的生日,全球各地的數學、科學愛好者都會開派對慶祝。不知道店家到時會否都有慶祝派對呢? 聖誕節禮盒現已接受預訂 店名: PI CAFE 店舖地址:棕櫚葉園 (郭善里) 1號聯興大廈地庫A座 (大三巴戀愛巷,往白鴿巢方向的的下一條巷仔,哪吒廟斜路中間) FB : PI Café Macau IG :Pi i_cafe_macau WeChat : Picafe-MC

為食推介 | 天氣漸冷~疫情過後我哋喺暖笠笠火鍋局見吧!
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-10-13

火鍋文化博大精深 各式鍋底燙製各種食材 不同的火鍋都有不同的魅力 川渝地區的麻辣火鍋 潮汕地區的牛肉火鍋 清新鮮甜的日式火鍋 你pick邊個? ▼ 火鍋大戰 01<小成都精緻火鍋烤魚專門店> 熱辣滾燙,治愈一切煩惱的麻辣火鍋 02<海銀海記> 至鮮至醇,食肉食到停唔落口的牛肉火鍋 03<札幌精緻放題> 日式火鍋即溫婉含蓄,簡單不平凡的浪漫 01 麻辣火鍋 推薦店鋪:<小成都精緻火鍋烤魚專門店> 熱辣滾燙,治愈一切煩惱 大家圍鍋而坐,雪花肥牛360°豪橫地繞鍋一圈,未食都已經一飽眼福!食得就係一個豪爽霸氣! 川味火鍋必備的肥牛、鴨血、蝦滑、應有盡有,幾十種涮品食材,還原地道正宗的巴蜀味道! 隨著鍋底翻滾,熱氣升騰,涮菜下鍋,陣陣香味飄散開來,一場美食盛宴即將開啟,鍋底滾燙,歡笑滿堂! 02 牛肉火鍋 推薦店鋪:<海銀海記> 至鮮至醇,食肉不停口 相比麻辣鍋底的火熱酸爽,健康雜菌牛骨鍋底顯得清新淡雅,用牛骨慢熬數小時,清澈見底的湯底卻帶著無窮香濃的口感。 潮汕人對於牛肉火鍋的執著,肯定係牛肉的“鮮”。唔夠鮮的牛肉,肯定經受唔住滾湯的考驗!海銀海記的明檔廚房,俾你100分的安心觀感! 當湯底吸收曬牛肉同鮮蔬的所有精華之後,有一份潮汕河粉——粿條,係必不可少的搭配!睇落平平無奇的素雅外表,吸滿牛香湯汁,入口彈而不爛,回香四起,沉迷不已…… 03 日式火鍋 推薦店鋪:<札幌精緻放題> 溫婉含蓄,簡單不平凡的浪漫 作為日式火鍋靈魂之所在,一例純美、醇厚的湯底對於鍋中料理來講,係承上啟下的完美載體~ 昆布鍋底和豬骨鍋底各有乾坤,搭配各類素材、菌菇、肉類,都自帶自己獨特的風味~ 日式火鍋總有一種獨特的魅力,湯水之中的濃郁海洋風味,如北海道怡人的風,清新回甘,牽引出食材最原始的滋味! END 圖文 | 胖農夫的奶茶、艾迪捧的一粒米 攝影 | 嚕嚕米 *溫馨提示 疫情期間減少出行及聚會

(有片)2021年7月29日地球超載日─地球進入生物資源負債期
其他
皓芯・2021-08-01

地球上的生物資源,每年都有自我修復、再生的能力。地球超載日(Earth Overshoot Day),指每年地球進入了生態赤字狀態的日子,即是全球的生態足跡,超越了地球可用的生物承載力。 2021年7月29日星期四,人類已消耗完今年全部地球可再生資源。接下來的幾個月,地球進入“生物負債期”,我們每一天都在透支未來。然而,我們卻只有一個地球… 在當今科技越來越進步的社會,在現今這個不停汰舊換新的時代,人們已習慣將東西快速消費後變成垃圾。人們常說:「眼不見為淨。」以為看不見「東西」的來源,就可放心使用;以為看不到「東西」的去向,就可任意丟棄? 澳門雖然地方細小,但垃圾生產量卻相當驚人。大家知道嗎?我們製造垃圾的速度,遠大於我們購買東西的速度。眼不見真的就為淨嗎? 本書《垃圾與它們的產地》,初版書名為《東西的故事》,於2010 年出版并銷售破萬本,在 2018 年出版社把這本環保暢銷書,改變了書名封面再版發行,經改版重新介紹給讀者們。再版後設計完全體現了環保細節,書封面簡樸沒有膠膜,如一疊環保再生紙製成。其影片《東西的故事》在YouTube上超過500萬人次點閱! 影片《東西的故事》主講人及本書作者,安妮.雷納德(Annie Leonard),她對於環境健康與社會公益的議題有了二十多年的調查與組織經驗,更被美國的《時代》雜誌選為環保英雄。她前往了40多個國家進行訪問,拜訪數百家工廠和垃圾場,並發現目前這樣的消費模式,充滿了極大的破壞性。作者鼓勵大家聰明消費,讓地球跟自己都過得更快樂。 本書帶領我們認商品背後的故事,深入了解商品的生產過程,一件物品從原料的開採、生產製造、銷售配送、消費使用、以及到最後的丟除廢棄,作者除了跟我們討論「東西的故事」外,也提供了四個愛護地球的消費提案。如 :購物前先到二手市集或網絡上尋找有無類似的東西。選擇對環境友善、符合公平貿易認證的商品等。 即使我們努力做好環保,若不能減低購買物品和製造垃圾的頻率,地球的資源與生態仍會持續耗竭。自然資源在消失的同時,我們在不斷地購買石油製成的產品。就讓我們從閱讀本書做起,一起創造永續的土地與未來。 圖片來源: 《東西的故事》 影片 截圖 東西的故事 The Story of Stuff 中文字幕 https://www.youtube.com/watch?v=1ze4rdPiZp4&t=27s 《垃圾與它們的產地:為什麼99%的東西半年後都被丟棄?》 作者:安妮.雷納德 譯者: 吳恬綾, 黃亭睿 出版社:時報出版 出版年份:2018/10/23 ISBN:9789571375748 訂購地點: 一書齋

【澳門探店】高顏值咖啡軟歐包店 — TASTY Bakery
生活在我城
Cheers!・2021-06-23

Tasty Bakery 剛在黑沙環東方明珠街開業,主打歐式軟麵包及多種口味吐司,店內更有多款特調飲品、咖啡,店外有一面特色牆供客人打卡及享用麵包。 早上及下午時段售賣不同款式麵包,早上以材料簡單的早餐麵包為主,下午售賣特色餡料麵包,大概14:30-15:00 新鮮出爐。這次小編就來探店,剛好碰到他們下午麵包出爐的時間,一齊來看看它們的新鮮麵包吧! 整體感受:Tasty Bakery 是澳門比較少有的特色歐包店,麵包種類很多,令人有試齊所有麵包口味的衝動,而且顏值極高!小編這次分別試了8款麵包及3款特調飲料~ 賣相:每個麵包的顏值都很高,顏色繽紛可愛胖嘟嘟,很適合打卡。 性價比:每個麵包價位大約MOP10-30,對比普通麵包店的早餐麵包是有點點貴。 味道:試過最受歡迎的幾款麵包,餡料雖然不是爆餡,但配合實心麵包,其實份量剛好。想要嘗鮮的姐妹們可以一試。 早餐麵包 紅酒桂圓 $24 口感是比較硬身的甜麵包,能吃到淡淡桂圓和紅酒醬味,可以理解為什麼適合早餐吃用,比較輕盈。 成份:軟歐麵粉、紅酒醬、桂圓乾 熊掌包 $13 麵包口感非常軟糯,入面的酸奶餡像果凍一樣厚實,如果不太喜歡忌廉的人要斟酌選擇。 成份:軟歐麵包、黃油、牛奶醬、奶粉、酸奶醬、雞蛋 法式核桃 $20 成份:軟歐麵粉、紅酒醬、核桃 椰香乳酪吐司 $31 成份:軟歐麵粉、黃油、乳酪、椰蓉、雞蛋 蒜香軟法 $17 成份:軟歐麵包、黃油、香蒜醬、芝士粉 濃味芝士 $19 成份:軟歐麵包、黃油、芝士片、牛奶、淡奶油、芝士粉 日式紅豆 $13 成份:軟歐麵包、黃油、牛奶醬、奶粉、紅豆餡、白芝麻、酸奶醬、雞蛋 下午特色餡料麵包 榴槤風車 $30 麵包口感煙韌,很有咬勁,麵包足料不是空心麵包!榴槤味突出,反而朱古力味道不太濃。這個系列裏面小編最推薦的一款。 成份:軟歐麵粉、可可粉、朱古力、榴槤泥 波波芋泥 $28 波波系列特色是在麵包裏加入珍珠,相信喜歡飲廢水的朋友會喜歡。麵包口感值得一讚,非常煙韌。但是芋頭餡的味道不夠榴槤出眾,餡料可以更豐富。 成份:軟歐麵粉、芋頭餡、紫薯粉、珍珠 波波可可 $28 麵包的朱古力味道略淡,但乳酪的味道很香。 成份:軟歐麵粉、朱古力、乳酪、珍珠、甜菜粉 巨蛋菠蘿 $17 店員告訴我們這款菠蘿包非常值得一試,除了外型比一般菠蘿包大件,外皮亦更很香脆,比較像餅乾的口感。小編試食後覺得份量的確很足料,如果自行加一塊冰鎮的鮮牛油,相信會非常香口。 成份:軟歐麵粉、黃油、牛奶醬、奶粉、雞蛋 夏之雪 $21 店員說是他最愛的麵包之一,入口酥脆,裏面夾著冰涼的奶香忌廉,外熱內冷。建議剛出爐時吃口感最好! 成份:軟歐麵粉、黃油、牛奶醬、奶粉、淡奶油、雞蛋 炸彈奶酥 $21 外型搶鏡,製作成炸彈形狀,牛奶醬奶香味很重,配搭酥脆的麵包,層次感十足。 成份:軟歐麵粉、黃油、牛奶醬、奶粉、提子乾、雞蛋 特色打卡牆 孤苦檸仃 $26 以苦瓜及檸檬調製出來,新鮮感十足的特飲,店員說他們以特別的處理方法,令這個組合不怕苦澀。特飲很清新,清涼解渴! 星空氣泡水 $24 加入了蝶豆花,是一款充滿顏值的繽紛特飲,酸酸的氣泡水很清爽。 爆打檸檬紅 $25 味道最濃郁的一款特飲,檸檬和茶味都很重,更加入了香茅,味道可能不是人人能夠接受。 TASTY Bakery 地址:東方明珠街272-276號海天居地下B鋪 試業時間:週二至週日9am - 8pm

【澳門】邱吉爾餐廳 Churchill’s Table ~ 朝聖最近超火爆的「奇幻仙境下午茶」
生活在我城
80後愛旅行✈️・2021-03-06

邱吉爾餐廳 Churchill’s Table 位於澳門倫敦人內,是一家全天候餐廳, 包括豐盛的國際自助早餐、地中海式午餐及晚餐單點菜餚、傳統英式下午茶和晚餐時段供應的特色甜品體驗。 當中,最吸引大家的就是以童話故事「愛麗斯夢遊仙境」為主題的「奇幻仙境下午茶」!! 「奇幻仙境下午茶」只在週末和節日才供應,所以目前已經預訂到半年後的時間了~ 很幸運的我在農曆新年期間可以品嚐到這個「奇幻仙境下午茶」♥ 邱吉爾餐廳 Churchill’s Table 的位置在倫敦人「水晶金殿」廣場上 餐廳大門很有英倫風,猶如瑰麗的酒店大堂一樣。 品嚐下午茶之前,先來欣賞一下餐廳的裝潢。 等著被 Serve 到大家餐枱上的漂亮 Tea set 餐廳的天花很美,從座位上看出去還可以看到「水晶金殿」上樓高10層的「相愛之神」。 超美的「奇幻仙境下午茶」 Tea set ♥ 基本上在網上見到的都是我們枱上的這一款 ↑ ,但被我發現了下面這一款不一樣的Tea set 架 顏色、花紋不一樣,但都是同一款的「奇幻仙境下午茶」。應該是這天人太多所以Tea set 架不夠用。 這是「奇幻仙境下午茶」的Menu 之前在網上一直都看到說這個「奇幻仙境下午茶」不好吃,只能打卡用, 但我覺得很好吃呀!! 個人覺得比 「瑞吉酒吧(St. Regis Bar)」更好吃!! Tea Set 架上的「愛麗斯神秘藥水」味道有點像「柑桔綠茶」,當吃甜品吃得有點膩時可以喝一口。 一個 Tea set 供2人份,包兩杯茶。 「奇幻仙境下午茶」除了好吃又好打卡外,最特別是下午茶包含了很多魔術的元素。 在選茶的時候是一個魔術時間,你想要的口味的茶會在這些紙牌中變出來! 連放糖的盒子都是音樂盒來的,真的很夢幻~ 其實在用餐期間還有幾個魔術表演,在這裡的就不詳述,留給你們親自體驗了~!! 這是「奇幻仙境下午茶」以外的甜品,是「豬仔錢罌」,要把它敲碎 餐廳的另一個用餐區,這邊不是享用「奇幻仙境下午茶」的客人。 當然,也不要錯過餐廳內的零售商店,內有各種自家品牌的糕點、糖果、咖啡、果醬、茶葉、朱古力、蛋糕等可供外賣帶走。 邱吉爾餐廳 Churchill’s Table 邱吉爾餐廳 Churchill’s Table:澳門倫敦人1樓 上午7:00至凌晨12:00 https://hk.londonermacao.com/macau-restaurants/churchills-table.html https://assets.sandsresortsmacao.cn/content/londonermacao/restaurants/churchills-table/churchills-table_weekend-special_mad-hatters-afternoon-tea-menu.pdf

【一人獨食系列】只要有「鍋」,人人都是大廚!5道一鍋到底菜式推介
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2021-02-09

「一人獨食」的好處在於鍾意食甚麼就煮甚麼,今期【一人獨食系列】將會介紹用一個鍋就可以完成的「一鍋到底」菜式。做法簡單,就算「零廚藝」都無問題,適合懶人和需要控制飲食人士煮食。想知有甚麼推介,就快些滑下去繼續看啦! 清炒鮮蝦番茄義大利麵 - 好食停不了,蝦頭是致勝關鍵! 在 Instagram 查看這則貼文 瑞丘※便當飲食日記※(@rachel_cookinglife)分享的貼文 這款媲美外面五星級餐廳的「清炒鮮蝦番茄義大利麵」只需要大約20分鐘就煮好3人份量,十分快捷方便。因為是清炒的關係,所以對身體不會有太大負擔。不鍾意食蝦或對海鮮有敏感的人士,不妨轉換其他配料。另外切記「蝦頭」是重要關鍵,一定要把蝦膏炒出來,否則整碗麵會大打折扣。 鮭魚炊飯 - 利用新鮮食材帶出原味,健康又方便! 在 Instagram 查看這則貼文 Dr. Wu美國上菜 | Cooking diary(@dr.wu566)分享的貼文 「炊飯」的做法非常簡單,只需要把食材和米飯撈在一起就可以食。正因為如此,所以食材的新鮮程度尤其特別重要,會直接影響整碟飯的口感和味道。炊飯、炒飯及燉飯的做法其實差不多,不過最大分別就在於米飯的軟熟度,「炊飯」會相對用少一些水。這道「鮭魚炊飯」就選用了易處理及健康的三文魚,只需要簡單完成四個步驟就完成。可隨個人喜好而調整,絕對是飯桶們的最愛菜式。 醋漬車厘茄 - 開胃又醒神,冷熱食均可! 在 Instagram 查看這則貼文 H&C的備餐記錄(@saltandpepper1992)分享的貼文 細細粒的「車厘茄」外表可愛,只需稍為清洗即可食用。不過想提升味道,不妨試一試這道「醋漬車厘茄」。做法簡單,只需切開車厘茄,落入適量的調味料及蕃茜碎,然後放入微波爐加熱一分鐘,最後放入雪櫃醃製至少一天就可以食用。無論是熱食或凍食都好開胃醒神,小朋友一定會被吸引。 三色蛋 - 好味到「蛋」起!零廚藝都無問題! 在 Instagram 查看這則貼文 AutoClean 自清牌(@taiwanmade)分享的貼文 「雞蛋」一向都是懶人入廚恩物,而且想要幾難就有幾難。從最簡單的烚蛋,到最需要專注力及耐性的玉子燒、炒蛋都有。而今次介紹的「三色蛋」做法好簡單,就算無入廚經驗都無問題。只需要一個電鍋,放入雞蛋、皮蛋及鹹蛋,加水,跟著食譜做就完成。三蛋合一,好味到「蛋」起。 泡菜豬肉炒蒟蒻飯 - 美味、低熱量、有飽足感! 在 Instagram 查看這則貼文 胖仔朵拉吃便當(@dora_never_fit)分享的貼文 「蒟蒻」,別名是「魔芋」。它遇到「水」會膨脹,體積可以增大至原來的 100 倍,可想而知會有幾大飽足感,而這款「泡菜豬肉炒蒟蒻飯」就是採用了蒟蒻米及一些常見的配料如雞蛋、洋蔥、泡菜等等。做法屬於基礎廚藝的級數,簡單炒兩炒,加一些調味料就完成。適合需要控制食量及想消化系統順暢人士食用。 (以上圖片均為網上轉載並列名出處,如有侵權請告知刪除。) 作者:IronMan

【中國。廣州】§美食§ 陳添記魚皮 ~ 小巷內的隱世傳統小食
全球飲食
80後愛旅行✈️・2021-01-26

「陳添記」是廣州街頭上的一間馳名老店, 店內只賣3種食物,分別是最有名的「祖傳爽魚皮」、「傳统艇仔粥」 和 「豉油王蒸豬腸粉」。 陳添記是在廣州有名的商店街「上下九步行街」的小巷內, 照我當天所見,周邊的小巷都有打著陳添記XX名號、由陳添記師傅主理等的小店,但都不是正品來的, 真正的陳添記應該就只有一間。 在狹窄的小巷內,擠著滿滿的人潮 陳添記在巷子內有2個相連的舖位,而街邊也有位置。 陳添記一直只賣3種食物:爽脆魚皮、腸粉 和 艇仔粥;但現在餐牌上多了一項豬腳姜醋, 而魚皮也分了傳統的,用鯪魚皮來製作的,比較便宜;而另一款是新出的,用鯇魚皮來做的,比較貴。 目測,大家還是點最傳統的3種食物,新興的好像沒什麼市場。 我也就點了最傳統的3種~ 點餐是自己出去排隊買,先點魚皮,會直接拿到,不用等。而粥和腸粉就會有2個牌子,等一下下就好。 我個人是不吃魚的,也不吃魚皮(炸魚皮除外)。結果也被這個看著就很爽脆的魚皮吸引來吃 「魚皮」是涼盤,做法是把鯪魚皮做好之後煮熟後放入雪櫃凍著,再加上自家製的醬油、香葱、花生、芝麻等,真的非常好吃,爽脆彈牙! 連不吃魚的我也把整盤吃完!! 再來是「艇仔粥」,個人覺得沒有什麼特別,就跟澳門的粥差不多。 很多人說這裡的粥比較「綿」,但我倒是沒什麼感覺~ 最後是「豉油王蒸豬腸粉」這個我更覺得澳門的比較好吃!! 因為我喜歡吃比較薄的腸粉,但這個有點厚~ 整體來說,可能因為艇仔粥和腸粉都是在澳門從小吃到大的,所以不覺得這裡的特別驚艷, 相反,祖傳爽魚皮真心覺得好吃,連我不吃魚的人都會把一碗吃完,重點是完全沒有腥味!!!這個很重要!!! 陳添記 中國廣州寶華路十五甫三巷內進第二家 09:00 - 22:00 檢視較大的地圖

澳門農曆新年必食推介2021
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2021-01-21

再過幾個星期就是農曆新年,澳門各大酒店和餐廳已經推出多款好意頭的盆菜、團年春茗、自助餐、賀年糕點等,有些提早預訂更會有折扣優惠。馬上來看以下澳門農曆新年必食推介啦! 【澳門農曆新年2021】牛年行好運!特色賀年盆菜一覽 澳門有好多餐館已經推出寓意「盤滿缽滿」的賀年盆菜及優惠。這些盆菜都用了鮑魚、花膠、海參、大蝦、白切雞等食材,仔細地搭拼才能夠砌出豐富而又美味的盆菜。大大盤的盆菜可以外賣或堂食,還有不同款式和份量。快些來看以下澳門特色賀年盆菜推介啦! 澳門賀年盆菜推介:【澳門農曆新年2021】牛年行好運!特色賀年盆菜一覽 【澳門農曆新年2021】聚首一堂慶牛年!團年春茗套餐推介(附菜單) 澳門有不少家庭和公司都會舉辦團年春茗宴。除了慶祝團圓之外,亦祝願來年生意更上一層樓,拿個好意頭。今年澳門各大酒店設計了很多別具心思的團年春茗宴,菜式十分豐盛兼有好意頭:牛氣沖天、鴻運當頭、包羅萬有、風生水起撈三文魚等。雖然看名字未必知有甚麼食材,不過一定好有意頭。想辦團年春茗宴的朋友快些來看推介啦!還附有菜單。 澳門農曆新年團年春茗推介:【澳門農曆新年2021】聚首一堂慶牛年!團年春茗套餐推介(附菜單) 【澳門農曆新年2021】金牛滾滾來!賀歲自助餐必食精選 農曆新年期間,不少人都鍾意去澳門酒店食自助餐。除了菜式豐富之外,還雲集多國美食,選擇款式超多!甜品造型又夠吸引,影相打卡一流。份量也可以自行選擇,鍾意食幾多就夾幾多。對於鍾意每樣吃少少,但又不想食太多,農曆新年自助餐就是最好選擇!快些來看今年農曆新年,澳門有甚麼自助餐選擇啦! 澳門農曆新年自助餐推介:【澳門農曆新年2021】金牛滾滾來!賀歲自助餐必食精選 【澳門農曆新年2021】牛年高GO「糕」!多款賀年糕點大集合 好多人都會在農曆新年來臨之前,到澳門酒店和餐廳預先選購賀年糕點。賀年糕點款式多,有象徵快高長大的「年糕」、芋頭迷的最愛「芋頭糕」、香噴噴的「蘿蔔糕」等等。今年澳門酒店和餐廳已經推出多款農曆新年賀年糕點,想知今年澳門有甚麼特選農曆新年賀年糕點,就快些按下連結繼續看啦! 澳門賀年糕點推介:【澳門農曆新年2021】牛年高GO「糕」!多款賀年糕點大集合

經典桌遊85年 大富翁50款特別版
走遍世界
行走世界記錄・2021-01-06

瘋狂桌遊迷的28年珍藏 特別版大富翁50款一次看 今年是大富翁(Monopoly)的85歲生日,陪伴數個年代的經典桌遊。1935年美國推出全新的大富翁桌遊,在美國本土廣受歡迎,隨即策劃開拓海外市場。1941年英國推出英語版大富翁,之後相繼在不同地區推出不同語言版本的大富翁,成為全球知名的經典桌遊。 經典85年 經典珍藏版 Juan Fernández Moro是西班牙一位瘋狂的大富翁迷,28年來收集了不少大富翁的特別版本。今年正值是大富翁桌遊誕生的85 周年,這位收藏家願意借出他的50款珍藏版大富翁,在馬德里著名的英國宮百貨公司(El corte Ingles) 作展覽,讓公眾免費參觀。 是次展覽精選了不同地區和主題的特別版大富翁,世界盃版本、葡萄牙的圓桌版本、迪士尼卡通版本、星球大戰版本... 真的大開眼界,滿足了桌遊情懷,現在讓大家看一看那些特別版的大富翁吧! 2006世界杯特別版 四年一度的世界杯是球迷聚焦的足球盛事,大富翁也推出世界盃特別版來滿足球迷,是次展出的是2006年的世界盃版本。 這款大富翁一定吸引不少球迷目光,由於2006年世界盃是在德國舉辦,因此,遊戲內容圍繞德國的比賽球場與世界盃足球元素。 股市大富翁 這款股市大富翁是由德國著名桌遊設計師Reiner Knizia所設計,他設計超過600款受歡迎的遊戲,並曾在德國桌遊大賽Deutscher Spielepreis獲得四次大獎。 經典卡通特別版 迪士尼、海綿寶寶、Hello Kitty...不用多加介紹,經典卡通人物遇上大富翁,令人目不轉睛,卡通迷們更愛不釋手。 日本六本木紀念版 一款日本的紀念版跟一個西班牙人的故事。2004年,一位馬德里青年Antonio Zafra Fernández 在東京的大富翁世界大賽獲勝,把獎項帶回他的老家,感到無比光榮。這款六本木紀念版(Roopongi hills)就是他在比賽中所使用的一款大富翁。 大富翁世界大賽每四年舉辦一次,首屆大賽在紐約舉行。自1973年開始至今,已經有超過13位來自世界各地的高手贏得世界冠軍的頭銜。 球賽特別版 大富翁迷Juan Fernández Moro其中的珍藏包括有球賽特別版的大富翁,98年的法國世界盃、巴塞、阿仙奴....,不同的國家的球會與球賽與大富翁桌遊結合,變成一款值得收藏的版本。 歐洲首款圓桌形大富翁 這款來自葡萄牙的革新版本大富翁,是歐洲首次推出的圓桌形的大富翁。2012年推出的這款革新版本跟傳統的大富翁在外形及遊戲規則有著明顯的分別,桌遊迷當然不會錯過啦! 星球大戰特別版 星球大戰是一套經典的科幻電影,從70年代至今推出一系列星戰電影部曲。Juan共借出了六款星球大戰特別版,星球大戰電影場景與人物溶入大富翁桌遊中,是星戰迷必買的系列。 我的專屬大富翁 - 西班牙 "My Monopoly"是一款客製化的大富翁,桌遊中的人物與街道按個人喜好而設定,讓您擁有自己專屬的大富翁城。 歐美版大富翁 經過85年的發展,大富翁桌遊在114個國家推出47種不同語言版本,德國豪華版、芬蘭版、墨西哥70周年版、比利時70周年版 ... 大富翁是稱得上是一款國際化的桌遊,用家遍及全球。 香港版本大富翁 最後介紹的一款大富翁,就是陪伴我長大的香港版本大富翁。在異鄉的展覽館內看到這個版本,特別之處就是這一份親切感。 更多精彩遊記在 行走世界記錄