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路環Amigo
澳城餐飲
蕾妮・2016-08-01

去路環不只是吃葡撻。今日小編就帶大家去試一下路環開了差不多一年的咖啡廳。 設計簡約，地方夠大，後面還有擺滿書的大型書架，供客人悠悠閒閒一邊看書一邊嘆啡 這間Cafe 最大的亮點是那個炸雞，哈哈 並不是韓式那種那麼大，而是剛剛好一口的。 那個雞肉真是超級嫩Super Juicy 炸粉並沒有很多，完全不同其他咖啡廳那些炸雞，粉多雞肉少 再配上蜜糖芥末醬，真是一絕 另外他們家的大蝦沙津也是不錯的喔 新鮮的蔬菜配上甜甜的黑醋醬，但唯一可以挑剔的是那個蝦真是超級小隻，還一分為二呢 這個真是需要改善。 另外小編再叫了咖哩蛋包飯和蒜辣意大利麵。 咖哩蛋包飯，平平無奇...沒有上次小編介紹在筷子基的咖啡廳那麼好吃 蒜辣意大利麵 太多油...不過還可以啦 平常週日來路環也可以來這家嚐嚐喔 Cafe Amigo Address 7 號, R. Correia Lemos, 澳門 Tel 853 2888 1810

簡約時尚法國花茶
澳城餐飲
蕾妮・2016-07-12

近期，小編發現了一間蠻有特色的法式CAFEacute;，位於大型Shopping mall內，一上扶手電梯就會可看到琳瑯滿目的法式甜點，服務員更貼心地引領你到用餐區。 不得不提這裡的環境，因為用餐區正正處於玻璃圓頂下，配上用不同磁磚鋪成的圖案和綠意盎然的環境，感覺就好像置身在歐洲的花園庭院。 當天小編和友人就簡單的點了三文治 ndash; 巴克斯先生和蒙娜麗莎的微笑，麵包烤的得不錯，材料新鮮，不過不失啦 最大的亮點是這邊有買法國茶葉品牌Palais des Theacute;s 這個品牌創立歷史並不長，是蠻年輕的簡約清新品牌，茶罐色彩繽紛，還有專門泡茶區讓客人品嚐不同茶茗。 小編在這芸芸的十幾款的茶葉中，選了這個花茶 ndash; Fruit Garden，成份有杞子、紅莓、藍莓、奇異果和紅棗等乾果，喝下去帶有一點果酸味，但不濃，還有果花香味。而且裹面有杞子和紅棗，對女士皮膚或月事調理，是不錯的一個茶類選擇 喜歡喝法國茶的朋友，可到這邊嚐嚐喔 Louvre Cafe 地址 新濠大道1M樓 httpwww.cityofdreamsmacau.comtcdiningdetaillouvrecafe%E7%BE%85%E6%B5%AE%E5%92%96%E5%95%A1

舊八佰伴的興衰 下篇
環宇搜奇
幸村・2022-09-01

美國紐約曼哈頓中心的帝國大廈，這座保持了世界最高建築物紀錄最久的摩天大樓，一直都是美國人的驕傲，直到1991年被日本企業收購。 一切源自1985年『廣場協議』，日圓大幅升值，加上日本工業七八十年代急速增長，對於美國人而言，「Made in Japan」的產品已經成為中產階級趨之若鶩的必須品。 Walkman、日產汽車、彩色電視機，只要打上Made in Japan的標籤，就是高質量金漆招牌。 八十年代日本社會普遍相信房地產會不斷升值，而且銀行熱錢水浸，於是向正擴充業務的和田一夫提出一個可以將利潤三倍化的建議。 買一塊地興建百貨中心，自己做一部分零售，再租一部分出去，就可以獲得最少三份利潤，於是和田一夫拚命買地，雄心壯志將八佰伴打造成為全球最大的百貨零售王國。 但沒有想到的是，九十年代初日本泡沫經濟爆破，樓市和土地售價大幅下跌，買了大量土地的和田一夫變相蒸發了大量資產，後悔莫及。 其次是為了實現打進中國市場的野心，覺得一家國際商業中心的總部應該設在海外，於是將總部搬來了上海。 把作為根據地的日本業務，交給了不懂經營的弟弟管理。和田一夫的弟弟是財務出身，在泡沫經濟爆破時，見營業額下降就開始做假帳，甚至分紅給股東，作為上市公司來說可謂致命的錯誤。 後來東窗事後，弟弟被捕入獄，和田一夫知道後也回天乏術，沒有辦法了。 真正的致命的打擊，是聽信了銀行家的虛假承諾。 『半澤直樹』中的銀行家主角也曾經反思，銀行就是「晴天借傘，雨天收傘」的行業。 為了籌到挽救公司的現金，和田一夫賣掉了香港太平山頂的「天比高」豪宅（後來輾轉買了給周星馳），又把日本16家百貨及店鋪賣給了競爭對手大榮百貨，終於籌得320億日元。 但銀行知道和田一夫籌得320億後，遊說他先把錢還給銀行，作為上市公司，有資金流通才能吸引更多投資者，還款後再向銀行借貸股票就可以上昇。 結果錢還了，銀行卻沒有履行承諾，再次貸款給和田一夫。 可以賣出的資產已所剩無幾了，還有付給員工的薪水，拖欠供應商的款項... 和田一夫很多年之後接受採訪說，如果當初沒有急著還錢給銀行，八佰伴可能還有辦法活下去。 對不起了媽媽，終究沒能守著你的家業。 一九九七年九月十八日，八佰伴剛踏進七十週年，和田一夫正式向靜岡市政府提交破產申請。 四年後，和田夫婦重臨上海，當時的上海市長徐匡迪親自在市政府大樓會見和田一夫，並表示謝意：「雖然八佰伴集團沒有了，但是上海的第一八佰伴依然存在的，這個名字永遠不會改。」 市長的說話讓和田夫婦痛哭流涕。 八佰伴的遺憾落幕，和田一夫後來在自傳《從零開始的經營學》中總結了失敗的教訓，下星期再續。 下週四待續

亞航BIG SALE 500萬張機票$152起(連稅)
激安優惠
行走世界記錄・2018-11-11

AirAsia年底最後一輪 BIG SALE由雙11開始至2018年11月18日止，推出五百萬張優惠機票帶您遊盡東南亞。 更多在 行走世界記錄 由澳門香港出發，到芭堤雅、清邁、布吉、喀比、曼谷、亞庇沙巴、吉隆坡、宿霧、馬尼拉等熱門目的地，會員單程連稅價僅由MOP152HKD385起 。 由澳門香港出發，經吉隆坡曼谷亞庇（沙巴）轉飛到檳城、浮羅交怡、金邊、山打根、龍目島、斗湖、日惹、峇里島、新山及悉尼的旅客亦可享會員單程連稅價MOP573HKD663起。 優惠適用於出發日期為2019年5月6日至2020年2月4日部分目的地除外的機票，登入airasia.com或透過AirAsia手機APP即可預訂 。 提前預訂超值套餐Value Pack能節省更多。這個物超所值的套餐包括20kg寄艙行李限額，一份機上Santan熱食，一次標準座位選擇和包含一小時準時保障及行李延遲的Tune Protect旅行保險。 憑BigPay卡支付預訂機上餐飲和寄艙行李限額將可享受$0處理費優惠，使用AirAsia白金信用卡支持更可獲得AirAsia BIG積分獎勵。 使用BigClick支付功能，可以避免每次重新輸入卡詳細信息的麻煩。BigClick允許會員安全地存儲他們的信用卡和借記卡詳細信息。立即保存您的信用卡詳細信息並獲得100 AirAsia BIG積分。 以上優惠票價為BIG會員優惠價及已包含稅項。座位有限，並可能不適用於所有航班和目的地、公眾假期、學校假期及周末。使用借記卡或信用卡進行的任何支付均需另加收處理費。優惠活動受其他條款和細則約束。 澳門至亞庇沙巴出發日期：2018年11月19日至2019年3月29日；澳門至宿霧出發日期：2019年2月8日至3月30日；香港至喀比出發日期：2018年12月2日至2019年5月5日。

不丹九日遊蹤(二) 紅窗白墻下的愛情
走遍世界
行走世界記錄・2018-08-13

一個不小心就出了不丹帕羅機場，還沒兌換不丹錢呢？以為澳門機場夠小了，一眼望見盡頭，帕羅機場就一眼望見門，轉個彎就出去了！回不了頭。 機場大樓 出了門，心急的搜尋有自己名字的紙牌，來接我們的導遊及司機素未謀面，靠紙牌認人。掃了幾眼，我和他的眼光終於對接上，WOW 幾靚仔！心之悅動咀角裂笑。穿上Goh的他與他，首先接過我們手上的行李，再帶往一連坐九日的座駕旁，此時導遊Pasang從有不丹男人百寶袋之稱的幗「肚子」掏出哈達，一一獻給我們。 左司機Dorji右導遊Pasang Pasang獻給我們的吉祥祝福 今日第一天行程：上午帕羅參觀 午飯後驅車廷布 住廷布 認識一個地方，最好是自博物館開始吧，博物館是一個城市名片和歷史沉澱。不丹國家博物館 帕羅塔 ，原系瞭望塔，旋轉式樓梯塔高六層，1968年改為博物館，據資料顯示現館藏文物3000多件，印象最深的是唐卡，色彩鮮豔畫質細膩。其他的還有經文、面具、服裝、錢幣、器皿、樂器、佛雕、影像播放等，當然少不了舉世聞名的不丹郵票。 此門入去就是不丹國家博物館 白色建築物是帕羅宗右上角是不丹國家博物館 從博物館望下去 ndash; 帕羅鎮 博物館曾於2011年9月印度地震中受牽連，整座建築物損壞嚴重，重建歷時五年，於2016年才重新開放。現館內也有圖文介紹博物館於地震中受損情況。 現在好多不丹景點建築進入參觀前，行囊需寄存，不要說攝影器材了，連手機也不準帶！有的只能拍攝外圍或指定區域，導遊說基於文物保護安全，僅準人進去其他的留在外面，還要查閱參觀申請許可，不是路過我想入內遛遛就能進去，這在不丹很多宗是不可能的！所以基本上行程景點跟導遊行！不丹國家博物館需存放行囊，不準拍攝，故好美的唐卡和特色的不丹面具照欠奉！ 幸福梯級 與博物館相距不遠的帕羅宗，純白的墻朱紅的窗，簡單中滲透強大美，門口那條長長的梯級，曾經舉世矚目，劉嘉玲及粱朝偉的婚紗照，就是在帕羅宗門前梯級拍攝的，或者，到了不丹你才明白愛了近三十年的兩人，最後為甚麼選擇從幸福國度開始新的一頁！ 婚紗照來自網絡 帕羅宗入口 帕羅宗門口樹下的不丹阿媽 帕羅宗，是不丹九日遊蹤中第一座見到的宗！似曾相識的美，總覺得不丹極似西藏！那純白那朱紅，這裡的宗，西藏的布達拉宮大昭寺hellip;hellip; 帕羅宗建築 喇嘛在練舞 廊橋喇嘛 宗於不丹不單是寺廟，同時亦是政府辦公機關所在地，所以某一些宗在上班時間不接待參觀！帕羅宗外圍及走廊準拍攝，寺內地方不準。參觀時，碰巧遇上小喇嘛在練習節日祭祀舞，很風情！舞畢用餐時，又逢入寺內參觀，見到喇嘛的伙食，很刻苦啊！ 到訪帕羅宗，墻畫六道輪迴圖及建築結構，一定不能錯過的！ 六道輪迴圖 帕羅美景 帕羅宗右上角是博物館

靜守歲月的米蘭 ¶斯福爾紮城堡¶
環宇搜奇
莫雪・2025-07-30

靜守歲月的米蘭 para;斯福爾紮城堡para; 來到意大利米蘭, 除了看盡顯史詩般奢華的米蘭大教堂, 不可錯過附近不遠, 乘塔地鉄CASELLO站便可以直接 到達的斯福爾紮城堡（The Sforza Castle of Milan）, 是義大利米蘭的一座古老歲月城堡。 在文藝復興時期是個被各個家族勢力給佔領的土地， 像佛羅倫斯有梅第奇、羅馬有波奇亞等。 而米蘭則是斯福爾紮家族, 這家族在 義大利米蘭城扮演的重要地位角色。 斯福爾紮城堡曾經是統治米蘭的斯福爾紮家族的居所， 曾經是重要的防禦堡壘、公爵住宅與及 軍營軍事用途所在, 現在開放為博物館, 免票直接進入城堡範圍內, 再加上城堡後方的偌大公園 森皮奧內公園Parco Sempione）。 時間充裕的可以順道遊覽一處像綠野仙蹤的自然景觀, 亦可以看到公園內少量遺留下來的古老城牆 和與雕像建築。另外, 需購票進入參觀城堡內的 5個展覽館, 要留意時間呵, 城堡是沒有大門關閉的, 而展覽館則會傍晚6時關上, 下午5時便會停止售票, 要參觀所有展館, 須預留足夠時間能參觀完畢 5個展覽館比較化算, 展覽館分別有傢俱博物館、 樂器博物館和一個充滿古物的博物館等。 作為一座義大利米蘭最大的文藝復興建築物城堡, 及其延伸的偌大後郊野公園建築, 前往非常便捷, 地鉄到站離開CASELLO站後步行2分金鐘左右, 一座宏偉的古堡即在眼前。 而古堡正對面的左右二邊彎彎拱形古老建築, 地舖咖啡店茶座內, 三三倆倆茶座客, 近對著古堡前面的噴泉池, 別有意式悠閒情調對。 古堡外牆多用上樸雅的深深淺淺顏色紅磚, 建築配搭透出那份長長歲月, 細訴古堡靜守著 時光換代曾經輝煌的歷史故事, 古堡建築雖不高, 但見宏偉壯觀, 處處可見歲月留下的痕跡與獨特壁畫、 窗戶和牆上刻花圖案, 那是經過大藝術家達文西 和名建築師心思裝潢而聞名於世, 成為米蘭藝術的 文化象徵的熱門景點觀之一。 高較的城牆圍繞著精緻與藝術結合的庭院, 感覺真的值得好好參觀, 欣賞一番米蘭斯福爾紮城堡, 細味那靜守歲月 點點思古情懷, 想像一下身處於義大利中世紀的感覺。 交通方式：地鐵Cardona站步行2分鐘Lanza站步行5分鐘 地址：Piazza Castello ndash; 20121 Milano 地鐵：M1 Cairoli ｜ Cadorna FN M2 Lanza ｜ Cadorna FN 五個展覽館門票：五歐元 #曼聽御花園# #東方的古城堡 麗景門# 其它文章, 詳情請點擊澳門科學館「蒸氣誌電子月刊」 內之「近代中國科學家事蹟及其精神」 httpswww.msc.org.mozhflipbook55STEAMISSUE 本篇文章、相片以及影片版權屬作者所有， 經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約 irene801802@hotmail.com

蝕錢都要搞！為澳門電影打出個未來－專訪電影人林燕芬
人物專訪
LifeMag Editor・2016-06-16

澳門是一個臥虎藏龍的地方，亦有不少有心有力推動澳門的人。林燕芬，電影人，曾經在香港從事電影工作，認識不少大明星大導演，近年回流澳門，成立星昇文化創意協會推動澳門電影，冀為澳門電影闖出個未來。今次我們有幸邀請到她接受訪問，細說她電影路上的苦與樂，分享她對澳門電影的看法。 澳門電影人林燕芬 Q 當初為甚麼選擇電影路？ A 我在90年代曾在香港及澳門接受演藝訓練，包括有影視製作、模特兒訓練及編劇課程。而且因迷戀動作片，在邵氏、德寶電影公司成為電影實習生。2010年曾於雜誌、報紙、電台及電視台工作多年，2014年機遇巧合再與電影走在一起，2015年做了電影「燈塔下的戀人」副製片。 燈塔下的戀人開鏡禮 Q 可否分享一下以前在香港的電影經歷和趣事？ A 在香港時期很多時間都是上演藝班和做特約，但係可以見到好多明星，咁有D開心啦，最幸福就係94年中秋節一次過睇郭富城、黎明表演，又見埋王菲，她本是我同學，但她當時已經是天后級，自己在電影在還是一事無成，心裡由開心變成難受，過了數年便去了昆士蘭讀書。 林燕芬於九十年代在香港進修演藝班時結識不少明星，圖為她與劉德華合影 Q 後來為何會回到澳門發展和成立文創協會？ A 在2002年從昆士蘭回澳後到2009年澳門回歸10週年，眼見當時政府大力投放電影資源慶回歸卻迴響不太，便想用香港電影經驗和人脈，在澳門為電影闖出個未來。後來幾經波折後，自己和幾位藝術年青人便搞了星昇文創協會，用意藉協會將電影、音樂和媒體等發揚光大。 林燕芬與金牌經理人陳自強等人合照 林燕芬與朱延平導演參加亞太影展十二生肖首映 Q 為何星昇文創協會這半年都主力搞電影首映？ A 我們在2月和4月分別搞了個荷李活電影「臥虎藏龍之青冥寶劍」和「特工爺爺」兩個慈善首映禮，本意是讓本地影視人才，接觸和了解其他地方的拍攝手法和題材，推動本地文化創意產業發展，而且每次首映都有本地、內地和香港報導，從而使本澳演藝人更多外地人認識，所以蝕錢都要搞。 特工爺爺首映中與一眾澳門藝人合影 Q 比起其他地方，覺得澳門搞電影環境和出路如何？ A 澳門搞電影十居其九都是業餘和得到政府資助，那麼電影質素可能不高，電影只可在本澳放映即找不到發行 ；澳門電影缺乏商業元素，拍電影的人思維又與觀衆脫離，要發展澳門電影業難度仍很大。 Q 有甚麼建議給澳門想走電影路的年青人？ A 不怕辛苦，不怕蝕錢，計算好觀衆喜好；多欣賞不同地方的優質電影，思路要清，不要亂「吹水」和騙人投資，誠實和努力不懈才是成功之道。 Q 未來有甚麼計劃？ A 協會下月底拍攝微電影，該微電影以音樂為主；另一部則為100分鐘的動作劇情片，兩片製作團隊以至演員大部分是澳門人，希望藉着該音樂片及動作片已經和東南亞及歐洲電影公司簽了發行協議為澳門電影文創打出個未來。 （圖片由受訪者提供） 相關連結：林燕芬的CyberCTM專欄

中世紀的海盜古城 法國濱海小鎮聖馬洛
走遍世界
行走世界記錄・2019-08-20

美麗的法國濱海小鎮 位於法國西北邊的布列塔尼 Bretagne，有一座面向英倫海峽的美麗濱海小鎮，與英國隔海遙遠相望。 可麗餅起源地 大家可能對布列塔尼 Bretagne並不熟識，但一說到可麗餅Crepes，即時跟起源地布列塔尼連繫起來。 與英國一海之隔 聖馬洛 法語 Saint Malo位處諾曼第邊緣，與英國一海相隔，中世紀時聖馬洛是法國重要的軍事港口，防禦英國侵略的國防要塞。 聖馬洛 從巴黎乘TGV直達車來到聖馬洛只需2.5小時，如果選擇轉車的話，則要3小時才可到達。 火車站位於古城外，出站後沿海旁步行15分鐘便到達古城入口。 完好保存的中世紀古城 高高的城牆把聖馬洛分為新城與古城區，城內城外的風光截然不同，穿過城門的一刻，彷彿穿越時空，返回數百年前的中世紀。 進入古城，往上爬到古老的城牆上，往外看到英倫海峽，隔海與英國遙遠相望，往內則看到一排排的古老房子。 充滿中世紀風貌的聖馬洛古城，高低起伏的街道，堅固的石圍牆內的街道和房子也是石頭建築的，漫步其中彷如置身中世紀的時代。 沿古老石街小巷，走著走著，會碰到海盜嗎？ 中世紀海盜之城 聖馬洛是著名的海盜之城，專門在海上搶劫英國的商船。為何被稱為著名，而不是臭名昭著呢 歷史上有一位人物，英國將他視為頭號海上通緝犯，但在法國則被視為海賊王 法文：Roi des Corsaires，英文：King of Corsairs。他被拿破崙選中為海上指揮官，因為優異表現獲得法國榮譽軍團勳章司令勳位。 中世紀海賊王　羅伯特修考夫 羅伯特修考夫Robert Surcouf 一生總共劫掠47艘英國商船，賺取了億萬財富，被稱為海賊王，在聖馬洛找到記載他事跡的書本，看起來很有當代英雄的感覺。 羅伯特修考夫在他13歲時逃離學校，獨自駕駛一艘小船出海，遇上了暴風雨被救上岸。兩年後，他自願投身印度商船前往東方，回到家鄉後，法國大革命已爆發，換成了拿破崙執政大權。在多年的海上歷練下，成就個人勇氣與智慧，他受命率領著聖馬洛的海船抵禦英國艦隊的侵擾，劫掠英國船隻，寫下海上生涯的傳奇。 聖文森城門 從聖文森城門進入聖馬洛古城，城門上有聖母與主聖穌像，像是向上主祈禱保祐古城內的居民安全，免受外敵侵擾。 城內風光，有餐廳商店，也有酒店旅館，可以選擇在古城內住上一晚，感受海賊王之城的當代輝煌。 而我則選擇在入城的海旁主幹路上的宜必思，原因很簡單，方便到火車站及古城，重要的是酒店面對大海，好運的話能夠以便宜的價格訂上海景房間。 房間的設計很簡單，重點是看到大海，酒店的餐廳的性價比也高，雖然古城內有很多餐廳，但最後還是選擇待在餐廳把早午餐也搞定。 必嚐藍青口 坐在餐廳的角落，望對無際大海，自在休閒地啖上一口啤酒。聖馬洛和聖米歇爾山盛產藍青口Moule，小小的貝殼內的藍青口卻出奇地肥美鮮甜，一試便愛上了。 訂房小貼士：聖馬洛有兩間宜必思的，緊記近海的是一間是聖馬洛海濱宜必思酒店 Hotel ibis Saint Malo Plage，另一間是聖馬洛宜必思尚品酒店 Ibis Styles Saint Malo Port，設計時尚，但不是面對大海的。 著名潮汐差 沿著海旁的主幹馬路步行往古城，看到沙灘上弄潮的人們，旁邊圍著一條條的木欄，起初感到有點不明白，後來參觀完古城，回程返回酒店時，即時仿然大悟。 在太陽和月亮的作用下，聖馬洛一天會有兩次潮漲和潮退，潮汐之差高達56米，是世界上數一數二的潮汐差。 站在海旁的道路上，看著太陽西下，沙灘漸漸被海水完全覆蓋，首次看到潮汐景象，嘆為觀止。 夕陽西下 汪洋一片 大自然的力量 晚上的大海，當早上起來，打開窗戶，看到海水已退，變回一個沙灘，大自然的力量，真不可少觀。 從巴黎到聖馬洛的交通方式 地鐵線： 4、6、12 、13 Montparnasse Bienvenue站 蒙帕那斯火車站 Gare Montparnasse 3小時到達聖馬洛 St. Malo 行程建議 聖馬洛和聖米歇爾山之間有巴士往來，可考慮把兩個旅遊點連在一起規劃，決定先到聖馬洛還是聖米歇爾山，利用Dol De Bretagne火車站作中轉，往還兩個景點。 出站後在右手邊有巴士站，由於班次很少，預先查時刻表趕上當天的班次便成。 巴士直達聖米歇爾山的停車點，再搭接駁車或馬車進入山城，一次過把遊法國西北邊的布列塔尼的兩個著名景點。 更多精彩文章在 行走世界記錄

四季酒店星級名廚首登澳門。來一頓平凡中顯現不平凡的金宴
澳城餐飲
蘇蘇・2019-03-29

早前澳門四季酒店特邀中國杭幫菜巨匠，掌舵杭州西子湖四季酒店金沙廳的中菜行政總廚王勇師傅來到澳門，舉辦了一連四場以杭幫菜為主題的『金宴系列。百味西湖』晚宴，每一位盛惠澳門元伍千圓的晚宴，菜單究竟是什麼 有什麼派頭 現場的佈置華麗，古色古香，一入門口就有彈奏古箏的表演者，服務員也是穿古裝的，很特別啊 晚宴要開始了，原來還請來了香港著名藝人胡蓓蔚負責當晚的晚宴流程，胡小姐口才了得，是著名的節目主持人，當晚她的表現當然專業。 王勇師傅登場了，想不到貴為中國名廚的他這麼年輕這麼隨性，王師傅是中國餐飲業界響噹噹的人物，他的著名之處就是可以做出有創意又不失傳統的中式料理，這是在中國云云大廚當中比較少見。這晚他頻頻來回舞台和廚房之間，每一道菜都出場解釋得十分仔細，誠意十足。 菜單有特色是必然的，八道王師傅的招牌菜當中充分展現了匠心精神，以他對杭幫菜的深刻理解，更融匯了藝術美學當中，而他的首本名菜「鮑魚紅燒肉」也是第一次在澳門登場。 第一道菜要上場了，服務員先為我們斟了一杯香檳，原來是香檳酒之王，來自法國的Champagne Krug, ldquo;Grand Cuveerdquo;, MV，這款香檳蘇蘇曾經品嚐過，當時的待酒師告訴我，這香檳的口感有多層次的香味、果味和奶油味，但又互相配合，味道平衡，雖然蘇蘇不太懂酒，不過這款香檳又確實好喝，讓人難忘。 吐司，鵪鶉蛋，干菜豬肉 小巧精緻的頭盤，干菜豬肉鹹香十足帶點微微的辣，配上多士和鵪鶉蛋中和了鹹度，好吃。 鵝肝醬蔥油餅，杏仁片冰草沙律 這是中西合壁的一道菜，在小巧的蔥油餅上放了鵝肝醬和蔥油餅，一口咬下去又香脆又細緻綿密，之後再吃一口冰菜，爽脆清新，妙極。 這時服務員幫我添了一杯Niellon，lsquo;Clos de la Maltroiersquo;, ChassagneMontrachet ler Cru, 2016　的白酒。 牛油果醉蟹沙律 牛油果醉蟹沙律是王師傅的招牌菜中的招牌，鮮拆的熟蟹肉，加入適量的浙醋、紹興黃酒和鹽糖等調味料，再用熟軟的牛油果薄片包裹著，外型有點像日本壽司，熟軟的牛油果片融入了蟹肉，有點像蟹膏的味道和口感，吃在口中有幸福的感覺，可以再來一客嗎？ 伊比利亞火腿，舞茸菇，鮮肉雲吞，清雞湯 湯底是用了老母雞慢火熬煮，配合豐富的湯料，湯看來很清澈但味道渾厚不油膩，舞茸菇爽甜，配上一顆鮮肉小雲吞，再以伊比利亞火腿調味，滋味無窮。 日本吉品鮑魚，紅燒肉，欖油小豌豆 紅燒肉好像紅寶石一樣漂亮，不過口感與傳統的有點不同，多了一層黏黏的口感，應該是加了鮑魚同煮的效果，吃過之後如果你問我，紅燒肉和鮑魚只可選其一，答案一定是紅燒肉，晶瑩剔透、層次分明、齒頰留香就是這樣來形容它最適合不過。 Clos de Marquis, SaintJulien, 1998，來自法國波爾多產區的紅酒，這款酒散發著烤李子、醋栗、黑莓、甘草以及皮革的芳香，其口感豐富醇厚，酒體飽滿，單寧圓潤、如天鵝絨般柔順，帶有大量香草和莓果的風味，重點是聽說它經常缺貨。 脆皮百寶釀花膠，小米金湯 第一次吃花膠用炸的，裡面釀入了爽脆的百寶餡料，放在甜甜的小米金湯上，再配上香氣十足的黑松露，口感和味道都有驚喜。 雪菜黃魚原汁煨麵 蘇杭菜當中蘇蘇最愛的就是用黃魚熬煮而成濃郁奶白色的湯煮，好像黃魚雲吞、黃魚煨麵等等，這道雪菜黃魚煨麵的湯不是用魚骨熬煮的，而是用黃魚肉慢煮兩個多小時，所以更鮮甜味美，就這麼一小碗真是意猶未盡。 龍井燉奶 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蘇蘇吃過很多不同店舖不同款式的燉奶，龍井燉奶就是第一次吃，龍井的清香與奶酥味混在一起，竟然起了化學作用，提升了奶香，讓吃在口中的燉奶有一股清新的口味，而且甜度剛好。 最後以來自德國著名的Weingut Joh. Jos. Prum, Wehlener Sonnenuhr Auslese, 2009 甜酒作為結束，這款甜酒散發著濃郁的蜂蜜、荔枝和礦物質香味，口感精細，結構良好，令人回味，忍不住多喝了半杯，幸好這晚我沒有開車，因為開車不喝酒，喝酒就不開車。 有人說這是名符其實的一席一傳奇金宴，蘇蘇真是不能同意更多。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國携程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

【新加坡】※景點※ Singapore Flyer 新加坡摩天觀景輪 ~ 俯瞰新加坡夜景, 大地在我腳下
走遍世界
80後愛旅行✈️・2020-04-27

Singapore Flyer 新加坡摩天觀景輪是一個位於新加坡的巨型摩天輪。 它有42層樓高, 輪體直徑達150米。 安裝在3層的休閒購物中心樓上, 總高度達到165米。高度超過了London Eye倫敦眼。 坐地鐵到Promenade站 向著摩天輪的方向走就是 跟著指示牌找到了摩天輪的位置 要上Singapore Flyer之前是要經過安檢啊, 看著就像坐飛機一樣嚴格呢。 上摩天輪之前會看到一些簡介 看到摩天輪了 摩天輪運轉的速度有點快, 有長者、小孩要踏上去時記得要扶好 摩天輪內部很寬敞 這樣大的摩天輪大概只載10個人左右, 所以有足夠的空間走來走去去看不同邊的風景 在摩天輪上把新加坡的夜景一覽無遺 閱 讀 全 文

世界最長地下藝術長廊 盡在斯德哥爾摩地鐵線
走遍世界
行走世界記錄・2018-07-01

斯德哥爾摩藝術之旅 地鐵是便捷的交通工具，往來地鐵站的都市人通常都步履匆匆。有想過放慢腳步，細心欣賞地鐵站建築的美嗎 世界最長地下藝術長廊 斯德哥爾摩是北歐國家瑞典的首都，擁有紅、綠、藍三條地鐵線，沿線110個車站當中，超過90個車站有著各式各樣的藝術裝飾品，從50年代開始共有150位藝術家陸續為地鐵創作出各種藝術裝飾品，恬靜的藍與白，熾熱的紅與綠交織出一個又一個富藝術氣息的地鐵車站。 國王花園地鐵站 斯德哥爾摩是由島嶼組成的城市，地鐵建造需要穿透堅硬的岩石地層，因此車站仍然可看到這些來自冰河時期的岩石，被塗上七彩繽紛的色彩，讓整個運輸系統增添不少藝術氣息。給大家介紹藍線的國王花園車站 Kungstrauml;dgaring;rden。 宮殿遺址 國王花園地鐵站所在位置是被火燒燬的斯德哥爾摩Makalouml;s宮殿的遺址，宮殿遺下的雕塑和浮雕等珍貴物品以藝術形式擺放，潤飾整個地鐵站。 穿過藝術走廊、經過雕塑到達乘車月台，牆壁上沒有一貫的廣告看板，有的只是簡約的藝術裝飾品，令繁囂的都市稍稍停下休息一會。 踏入列車的一刻，想像著車廂的模樣，事實是跟普通的地鐵車廂沒兩樣呢 如果計劃到訪斯德哥爾摩，不仿大膽來個藝術之旅，在斯德哥爾摩110個車站中找尋你最喜愛的藝術裝飾品。 更多精彩文章在 行走世界記錄

拱北海關：去年共打擊148宗侵權案件，挽回經濟損失超3,000萬元！
其他
澳門生活圈・2019-02-19

珠海與澳門只有一關之隔，每日來往人士不計其數，渾水摸魚的走私販也在其中。不過來來回回久了，這種事情已經很常見了。 但經過海關統計了一下，去年打擊和扣留侵權的物品數目可真不少 ！現在生意越來越不好做嘍，侵權的東西越來越多，稍不留神，拿在手上的東西也可能是假貨！ 2018年，全國海關扣留進出境侵權嫌疑貨物3.2萬餘批，涉及侵權嫌疑貨物710萬件。 上半年全國海關截查侵犯商標權貨物上達690萬餘件，約占侵權嫌疑貨物總量97.2%，共保護國內外企業2,200餘項商標權，受保護的商品中服裝鞋帽、輕工類產品占比較高。 2018年4月26號，第18個ldquo;世界知識產權日rdquo;，拱北海關對外發布，嚴厲打擊進出境環節侵權假冒行為。 近日，拱北海關發出消息，去年共查獲侵權案件148宗、查獲侵權商品24.8萬件、案值226萬元，為權利人挽回經濟損失超3,000萬元。 上半年拱北海關就已經截獲多宗侵權案，查獲的侵權貨值百萬。 其中包括手機電池、衣服、鞋子等共計達11.7萬件，案值119.4萬元人民幣，全國海關查處侵犯商標權貨物，竟高達690萬餘件。 很多旅客去澳門都是為了購物、買正品，然而殊不知侵權造假的商品也藏匿在大街小巷的店鋪當中，為避免上當受騙，花錢買假貨，小編建議大家在購物前都要看看該家店鋪的信譽和各方評價，做好功課，以防萬一！ 去年，拱北海關開展了ldquo;龍騰rdquo;行動、ldquo;中俄rdquo;行動、ldquo;粵澳rdquo;行動等多個知識產權專項執法行動，全面打擊侵權犯罪。 2018年5月14號，拱北海關在開展的ldquo;粵澳海關保護知識產權聯合執法行動rdquo;中 在橫琴口岸成功查獲珠海某公司出口的帶有ldquo;HUAWEIrdquo;、ldquo;OMEGA及圖形rdquo;、ldquo;ROLEX及圖形rdquo;、ldquo;HERMES及圖形rdquo;等29個品牌商標專用權的手機電池、手表、手環、手袋、運動鞋等貨物共計1.9萬件，案值逾24萬元。 在調查當中，海關發現本案當事企業涉嫌銷售假冒注冊商標的商品犯罪，及時將案件線索通報珠海市公安局。 公安機關決定對本案當事企業涉嫌侵犯知識產權犯罪進行立案偵查。 隨著在線跨境電子商務的蓬勃興起，上半年海關在郵遞、快件渠道查處侵權案件逾3萬批。 4月2日，拱北海關下屬九洲海關關員對一件寄自台灣的EMS郵包過機檢查，通過X光機圖像發現物品明顯超出自用合理數量，於是開箱查驗。 經查，包裹內共有9件物品，包括ldquo;LVrdquo;、ldquo;BURBERRYrdquo;、ldquo;CHANELrdquo;等品牌錢包5個、手表3個、背包1個。 這批貨物做工粗糙，有明顯的侵權嫌疑，海關對其暫扣處理。經權利人確認，9件物品均為侵權物品。 去年ldquo;龍騰rdquo;行動期間，拱北海關通過跨關區案件聯動查發機制，聯合廈門海關成功查獲侵權蚊香35萬盒，貨值39萬餘元。這個案件是全國海關開展ldquo;龍騰rdquo;行動以來，查獲的涉案貨物數量最多的案件。 上半年，國內共871家知識產權權利人向海關總署提交知識產權海關保護備案申請，核准通過數量為2,796項，約占核准總量的60%。 但海關扣留侵犯國內企業知識產權貨物約為480餘萬件，約占全部侵權貨物數量的67.6%，其中小米、華為、大疆等高科技企業尋求知識產權海關保護意願強烈，並取得良好效果。 另外，去年拱北海關立足實際，加強對行業龍頭企業扶持力度，指定專人到轄區知名度較高、專利技術較多、進出口業務量較大的自主知識產權企業進行重點輔導，實施ldquo;一對一rdquo;服務。 先後多次走訪調研了解企業困難，開展送法進企業、舉辦專題講座，轄區企業的知識產權保護主體意識和參與國際競爭能力日益增強。2018年拱北關區共新增自主知識產權備案108項。 2018年9月28號，中山某公司申報出口的涉嫌侵犯珠海打印耗材龍頭企業mdash;mdash;納思達股份有限公司發明專利權的墨盒4.9萬案件過程中，拱北海關發揮全國知識產權保護領域首創的ldquo;知識產權易保護rdquo;制度優勢，協調橫琴國際知識產權交易中心為企業提供擔保資金23萬元。 拱北海關有關部門負責人表示，2019年該關將在海關總署統一部署下繼續開展ldquo;龍騰rdquo;行動（三期）和保護外商投資企業知識產權專項行動。 現在的這個年頭 侵權、山寨的企業無法無天 再不好好打擊一番 怕是連正品專賣店都要倒閉 希望拱北海關繼續嚴打侵權行為 維護良好的市場經濟秩序 營造法治化營商環境 素材來源：力報、搜狗、網絡 圖片來源：力報、南方都市日報、澳門日報 澳門司警局、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

AMIBROKER速成教學 輸入恆生指數期貨1分鐘數據
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2015-03-25

AMIBROKER速成教學 輸入數據 在使用Amibroker作分析時，當然需要先有數據，大家其實可以將港股及恆生指數期貨的數據自行輸入Amibroker，這樣你不但可以利用它觀看不同技術指標的在過去的走勢中的表現，同時也可以利用程式分析你個人的交易策略。 首先建議開啟一個數據庫，專放期指的數據，因為從網上下載的股票數據是「Daily」的，你可將其轉為日線圖、周線圖、月線點，但卻不能轉為5分鐘點、1分鐘點等，原因是網上沒有「Intraday」的數據提供。 我們的網頁www.quants.hk也有2012年至2013年的期指一分鐘數據免費下載，但參加Quants Training課程的學員我們會免費提供期指過去十年的一分鐘數據，下載數據後便能自行輸入至Amibroker進行分析。 留意，由於我們輸入的不是「Daily」的數據，而是「Intraday」的數據，故此開啟數據庫後便需要先在「database settings」中更改一些設定。 將「base time interval」改為「1 minutes」 任何自行輸入的數據也要運用「import wizard」這功能，在「file」中選「import wizard」 再選「pick file」 選擇提供期指數據，這大多是excel 的file 大部份初學者在輸入數據時失敗，便是在這個步驟中出錯。 大家看到「column 1」、「column 2」、「column 3」等，其實你在column中的選擇是需要根據你的excel file不同的格式而改變的。 假如你的期指數據在excel file中的排列是第一欄是「年月日」、第二欄是「時間」、第三欄是「開市價」、第四欄是「最高價」、第五欄是「最低價」、第六欄是「收市價」、第七欄是「成交量」、第八欄是「平均成交價」。 但你只想在Amibroker的數據庫中顯示第一欄至第七欄的數據，第八欄的「平均成交價」你不想出現在數據庫之中。 那第一欄便應選「YMD」，這代表了年月日、第二欄選「TIME」、第三欄選「OPEN」、第四欄選「HIGH」、第五欄選「LOW」、第六欄選「CLOSE」、第七欄選「VOLUME」，雖然第八欄的「平均成交價」你不想出現在數據庫中，但在設定時不能不選的，你要選「SKIP」，代表你不想要這一欄。 另外，大家必需留意在設定中大家看到「DATA FILE SAMPLE」這代表了你的EXCEL FILE中的數據是如何排列，如果第一間的 1 是沒有意思的，很可能是符號，那便在第一欄先選「SKIP」，然後再按次序來選擇COLUMN中的選項。 此外，大家要注意，EXCEL的每一欄數據，在儲存後可以是用「TAB」、「SPACE」或「COMMA」來分隔的，故此在設定中的「SEPARATOR」便要選擇與EXCEL FILE相同的類別，如所匯入的EXCEL FILE是用「COMMA」來分隔每欄數據，那便在「SEPARATOR」中選「COMMA」。至於你的EXCEL是用那一種來分隔數據，只要看看「DATA FILE SAMPLE」便可得知 輸入數據後，在「CHART」中可看到EXCEL FILE的名稱，這個名稱在你的Amibroker中便代表了期指的數據，直接點擊兩次便能在右邊出現期指的圖表。但切記留意一點，我們不單要看圖表，還要利用這些數據做backtest，由於Amibroker本身不會自動得知你輸入的數據的特性，,所謂特性便是指期指每張的按金是多少，每點價值50元，假設你在backtest時設定最初投入的金額是20萬元，想測試一年後資金增值多少，但很可能交易兩個月後，其實你的資金已不足夠買入一張期指，在真實交易時便根本無法再繼續交易，但若你不事前在Amibroker中輸入期指一張的按金是多少，那程式是無法去計算的，這會令backtest的結果出現錯誤。 故此，匯入歷史數據後，要在「symbol information」中的「margin deposit」輸入期指每張的按金是多少，再在「point value」中輸入「50」 輸入所有資料後，只要按右鍵，便可發現「Intraday」的部份已由不能選擇變成可以選擇1分鐘、5分鐘、15分鐘等圖表。 這部份很多初學者也遇上問題，但其實輸入數據的過程並不複習，只要多試幾次便能成功，而輸入數據後，Amibroker使用圖表的介面跟很多其他的平台也很相似，對初學者來說十分方便。

你懂得用槍嗎？
宗教玄學
熊神進・2020-06-13

在職埸上常常都會遇上一些員工「華山比劍」，相鬥過「你死我活」，在相鬥中自必然挑釁和針鋒相對，某次我跟領導開工作會議時，甲員工高調說乙員工用了某A牌手機，而不是用自家品牌手機，在這時候全體技術人員的眼球都放在乙員工身上，忘記告訴大家，乙員工是筆者「商業管理易經班」的學生，他的表現令筆者安心，他說ldquo;A牌手機的感光像素cmos比我們自家品牌手機的解像率高17.5%，如果以黑白解像率來說，我們不及對方，但我們的彩色色調比對方高25.2%，他們投放的技術成本比我們高8%，只是在黑白解像度比我們好17.5%，但不要忘記，目前使用彩照的使用者佔市場99%以上，因此我認為我們現時的設備不用改革去追趕對方，因為投放太多成本在不切實際上會令毛利率減少rdquo;。 我留心主席位的大領導，他全神貫注聽乙員工的陳述，大家都忘記了問（或者大家認為沒有需要）為什麼乙員工要用別的公司手機。 工作中，常有一些人愛故意找碴兒，尋釁滋事，想讓別人下不了台，這時你不能退避，你退避就中了別人的圈套，你要化被動為主動，借「石」反砸，這個「石」不是真正的石頭，而是你平日的準備材料。 我經常告訴學生，「防人之心不可無」，碰到一些「對手」，一般人常常大發怒火，大駡大吵，可是到頭來，只會失去領導對你的信心，最正確的方法是心境平和，不卑不亢，一方面表現你的涵養與氣量，以「猝然臨之而不驚，無故加之而不怒」的大丈夫氣概鎭壓對方！二是你的「準備功夫」要足夠，把硬道理說出來，讓大家聽起來，覺得你是「對」的！ 一個人只知道自己手上有槍，而不知道如何瞄準，如何拉板機，你認為這個人懂用槍嗎？

做女人，真辛苦
宗教玄學
熊神進・2020-04-12

每天想一想 三世書說：一個母親要生育孩子，必須經過十個月的辛苦。 佛陀在《父母恩重難報經》中說得清楚，衪告訴我們, 女信眾懷孕就是一個苦身。 筆者多次被婦女團體邀請講解《佛說長壽滅罪護諸童子陀羅尼經》, 從女信眾的生產痛苦過程中, 筆者總結了一些話語, 希望男信眾看了幫忙轉發, 讓大家對妻子的關懷, 對生命的重視。 女人在自然生產時： 脫光衣服個別醫院允許穿上衣睡在產床, 可能是男醫生接生； 接受肛門檢查； 被剃下體陰毛； 插尿管大小便失禁； 會陰側切沒有麻醉藥。 如果是剖腹生產, 婦女還要受刀劫, 麻醉針等。 婦產科醫生告訴筆者，大部份產婦即使是藝人、名人、教師 都會忍不住大喊大叫來減壓，毫無形象可言，婦女忍著無法想像的痛楚將孩子生下來, 這是男士們沒法感受。 畜生道與人道具有四種生育形式, 我們抱著眾生平等的佛理, 除了關心自己女兒, 妻子外, 亦好好照顧貓貓狗狗, 馬馬牛牛的雌性生育。 當女生們生產過程中, 男士可以做什麼, 不是在產房前抽煙, 不是在玩手機打發時間, 而是念《藥師琉璃光如來本願功德就經》。筆者在《藥師琉璃光如來本願功德就經》中看到一句話ldquo;或有女人，臨當產時，受於極苦；若能志心稱名禮贊，恭敬供養彼如來者，眾苦皆除rdquo;。 愛自己的妻子, 建立佛化智慧家庭, 這是需要的。