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小肥:回歸大本營 致力推動本土娛樂事業
人物專訪
鳳凰天空・2016-06-15

Text Mindy梁樂欣 Photo 鄧鋒 小肥,原名徐智勇,澳門著名歌手。同時,也是澳門棋人娛樂製作的創辦人之一。從組合CPLUS的一份子,到後來於香港獨立發展,或是現在回來澳門於本地的文創上出一分力,小肥從沒放棄過最喜歡的音樂,更沒放棄過自己的理想。 小肥的名字由來 相比起徐智勇這個名字,相信大家會對小肥較為熟悉。原來小肥這名字早於出道前已使用,由於當時小肥的身型較現時胖,為了讓人留下印象,他聽取朋友的意見後,便以自嘲的方式為自己改了這個名字。他認為這名字能把自己形容得十分貼切,並帶點可愛,因此決定使用「小肥」。 小肥說,以前的他是一位較為自閉的男生,很容易會感到害羞。雖然經常於人前作演出,但真正成為歌手的這個想法卻從未曾有過。然而,誰會想到他於第一次參加比賽後,性格就開始改變,就像突然受到了啟發,漸漸享受表演的過程。曾經被動的他,在朋友的鼓勵下,於一次的機緣巧合下,踏出了歌唱事業的第一步。 歌唱事業發展順遂 出道九年的小肥,在歌唱事業的路上,一直努力製作不同的歌曲。而多首作品之中,他表示最喜愛《時光機》這首歌。由謝國維作曲、林日曦填詞的《時光機》,是一首抒情慢歌,內容講述主角為沒有好好把握愛情的機會而後悔,並希望能製造一部時光機,讓自己回到過去。小肥表示自己有多首作品於演繹時需要使用假音,而這首作品是少數沒有使用假音去表達。蹤然《時光機》並非其派台作品,但他就是沒原因地喜歡這首歌。 此外,他十分喜歡另一首作品──《負親》。由蘇耀光作曲、火火填詞的《負親》,改編自澳門歌手龍世傑的作品《說不出的》,也是一首抒情慢歌。《負親》,可以說是一首為小肥度身訂造的親情歌,火火的歌詞道出了他的心聲,使他於錄音時真情流露,憑歌寄意。著重親情的小肥表示,他與已逝世的父親感情很好,並把他們之間的父子情真實呈現於歌曲中。投入了最真實的情感,除了感動歌迷外,更成了一首讓他很深刻的歌。 作為一名藝人,小肥除了發展歌唱事業外,也有參與電影拍攝,演出不同類型的角色。這令他感到十分幸運,能有多次機會參與電影制作,並喜歡各種的新嘗試。他認為自己於電影角色上被定型,經常扮演諧星,為大家發放笑彈。他希望將來能飾演其他類型的角色,特別是演繹最重視的親情,帶給觀眾新鮮感。若然需要於音樂與電影之間作抉擇,小肥毫不猶豫地選擇他最喜愛的音樂,也是他最拿手的項目。 人生如棋 回來澳門發展對小肥來說,就是回歸大本營,與其他「棋手」一起繼續為自己所創立的公司努力。澳門棋人娛樂制作是由小肥與他的好友鍾楚霖及謝復生一同創辦,年輕時,他們因為畫漫畫及參加合唱班而成為好友,經過年月的洗禮,三位合拍的伙伴無懼風浪,把一手創立的公司發揚光大,希望成為自己人生棋局上的棋手。 小肥指出本地歌手已成功擺脫影子歌手的身份,憑著努力終可推出屬於自己的唱片。眼見現時本地的娛樂事業發展漸漸穩定,他對此抱有希望,期待將來會有更多新景象。他認為在一個健康的音樂市場裡,所有歌手也有其應有的價值,不論是出席活動或舉辦演唱會也會受到大家的尊重。 發展自己公司的同時,小肥也不忘歌手的身份,他會繼續用心創作,帶給歌迷更多耳目一新的作品。他希望能夠與陳潔儀、側田及Rubber Band合作,擦出新花火,一邊獨立發展,一邊與更多不同的歌手合作。 曾於澳門及香港發展的小肥,十分喜歡這個兩地方,經常往返兩地的他認為澳門香港一家親,兩地均是一條心。他覺得香港是一個很有活力、五光十色,節奏十分快的城市,但他卻喜歡澳門的慢。擁有宗教信仰的小肥,指耶穌是自己的偶像,很欣賞祂能愛人如己、寬恕別人,並會好好向祂學習。隨著年紀的變化,他認為自己的心一直在改變,特別是待人處事方面變得更圓滑及感性,然而,他認為最重要是不要忘本。 後記: 與小肥交談,不難發現他是個非常謙虛的人,這也是對於一名藝人來說,最基本的修養。言談間他亦經常說起要「多謝Paco!」,這句道謝經常於各大的音樂頒獎禮上聽到,而這句也是小肥的心底話。當初隻身從澳門「過大海」來到鄰近的香港發展,經同為澳門人的作曲家陳輝陽介紹下,他認識了黃柏高Paco,並選擇為其經理人。他十分喜歡Paco,特別欣賞其無私的奉獻,而且事事親力親為,更給予他很多機會。蹤然會遇上不少的困難,但他們會互相勉勵,共同渡過難關。「彼此可貴有伯樂伴勇闖」,是小肥新歌《伯樂》中的歌詞,他於人生路上也有多位伯樂伴他勇闖。

樂壇天后容祖兒及流行組合Twins破天荒度合體推出合唱單曲
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2017-12-06

「全副舞裝」於新濠影滙載歌熱舞 拍攝首個MV音樂特輯 樂壇天后容祖兒及殿堂級女子组合Twins自出道以來紅遍樂壇,適逢三人相識二十載,為隆重其視,三人破天荒正式推出首部合唱單曲,並特意前往澳門新濠影滙為音樂特輯進行一連三日的取景拍攝。攝製隊特意挑選於新濠影滙多個標誌性項目取景,以印證三人相識二十年以來前所未的音樂合作。音樂特輯將於明年一月首播。 全新單曲命名為「全副舞裝」,故事講述祖兒與Twins在睡夢中穿梭「時光隧道」,驚喜發現三人置身於以荷里活電影為主題的綜合娛樂度假村新濠影滙,然後三人便於多個標誌性華麗場景中載歌載舞慶祝,當中包括豪華的酒店大堂及套房、荷里活購物大道及時代廣場。三人熱舞期間,更登上聳立於新濠影滙兩棟充滿藝術品味的酒店大樓之間、樓高登上高懸130米之全球首個及亞洲最高的「8」字形摩天輪「影滙之星」以及享負盛名的環球派對熱點「派馳」進行拍攝。 「期待了二十個年頭,終於有第一首真真正正屬於我們三人的合唱單曲,實在無比興奮。」容祖兒表示。「這三天於新濠影滙的拍攝十分難忘,猶如回憶在倒帶,讓我們三個穿越時空回到過去那些年,一幕幕的美好回憶及甜蜜時光瞬間湧上心頭,這首歌印證著我們20載的友情。」 Twins對這個期待已久的合作亦顯得相當雀躍。「最難忘的絕對是在『 派馳』拍攝的一場。」鍾欣潼表示。「那一晚大家都忘我地唱歌熱舞,全情投入得有如這是我們三個的慶祝派對一樣,非常盡興。」蔡卓妍說。 為紀念今次在新濠影滙難忘的拍攝,是日祖兒及Twins於新濠影滙130米高「8」字形摩天輪「影滙之星」,留下手印作見證。 新濠影滙 ndash; 這才是娛樂 有關新濠影滙的資料,歡迎瀏覽 www.studiocitymacau.com 及加入新浪微博www.weibo.comstudiocity 或Facebook httpwww.facebook.comstudiocitymacau。 有關最新的新聞稿、影片及多媒體資訊,歡迎瀏覽 www.studiocitymacaumedia.com。

《黃子韜2017 PROMISE巡迴演唱會輪 - 澳門站》
音樂聯合國
LifeMag Editor・2017-05-12

《黃子韜2017 PROMISE巡迴演唱會首輪 澳門站》將於5月27日(星期六)在澳門威尼斯人reg;金光綜藝館舉行,歌迷將可欣賞這位CPOP創作歌手兼演員身份於一身的全能藝人黃子韜的完美演出。演唱會票價由澳門480元起,並於5月5日起透過各大金光票務售票處公開發售。 《黃子韜2017 PROMISE巡迴演唱會首輪 》已於北京、南京及台灣巡迴演出。黃子韜表示,除了會演繹一貫的原創歌曲外,他更創作了多首R amp; B以及hiphop風格的曲目,讓歌迷們更容易跟他一起唱。當中包括在近期發佈、用以回饋歌迷的單曲《Promise》,推出後更獲得歌迷的支持。 黃子韜去年發行的首張個人實體專輯《The Road》開售一分鐘就突破50萬張的銷售額,其網站訪問人數於20分鐘內更超過20萬。這張個人專輯的主打歌曲《Black White》(AB)的MV一經發佈48小時內的播放率超過2000萬次。 黃子韜亦參與了國防教育節目《真正男子漢》,並與成龍共同主演動作喜劇《鐵道飛虎》電影,展開了他的演藝事業。今年,他參演了動作電影《遊戲規則》,及於《夏天19歲的肖像》中首次擔任男主角。他亦將亮相於《大話西遊之愛你一萬年》及《談判官》這兩部即將播出的電視劇。 另外,黃子韜亦曾榮獲《第9屆咪咕匯音樂盛典-最佳舞台表現獎》、《移動視頻風雲盛典-最具影響力男歌手獎》、《騰訊視頻星光大賞年度大勢男歌手》、《2016微博之夜-年度人氣歌手獎》、《第5屆音悅V榜年度盛典-內地年度全能藝人獎》及《第17屆音樂風雲榜年度盛典-年度最佳全能藝人獎》等多個獎項。 在《黃子韜2017 PROMISE巡迴演唱會首輪澳門站》上欣賞這位全能藝人的表演!演唱會門票於5月5日起透過各大金光票務售票處、香港快達票以及澳門廣星傳訊公開發售。 演唱會詳情: 日期及時間 2017年5月27日(星期六),晚上8時 場地 澳門威尼斯人 金光綜藝館 票價 澳門幣 港幣 1,580元 (VIP 區) 澳門幣 港幣 1,280元 (A 區) 澳門幣 港幣 980元 (B 區) 澳門幣 港幣 680元 (C 區) 澳門幣 港幣 480元 (D 區) 船票套票 觀眾可另加澳門幣港幣108元購買包括金光飛航往返港澳雙程船票的套票 售票處 金光票務 網上訂購:cotaiticketing.com 售票處: 澳門巴黎人 ndash; 一樓正門大堂售票處 澳門威尼斯人 ndash; 金光綜藝館及酒店正門大堂售票處 澳門四季酒店 ndash; 百利宮trade;售票處 澳門金沙reg; ndash; 一樓售票處 金沙城中心 ndash; 喜來登酒店正門及假日酒店正門售票處 電話訂購: 澳門熱線:853 2882 8818 香港熱線:852 6333 6660 中國內地免費熱線:4001 206 618 香港快達票(將額外收取每張門票的顧客服務費) 網上訂購:HKTicketing.com 電話訂購:852 3128 8288 澳門廣星傳訊 網上訂購:macauticket.com 門市據點資料請瀏覽:macauticket.comTicketWebServiceStations.aspx 電話訂購:853 2855 5555

陳康妮:平衡澳門人工智能技術與傳統教學方法的結合
文化創意
陳康妮・2023-08-24

作為一位澳門教育家,我認為人工智能在教育領域的應用具有巨大的潛力,可以為學生提供更好的學習體驗和個性化的教學。以下是我對澳門教育領域的一些重要建議: 提供個性化學習體驗:利用人工智能技術,澳門可以開發個性化學習系統,根據學生的學習風格、能力和興趣,提供定制化的學習內容和教學方式。這樣可以幫助學生更加專注和積極地參與學習,提高學習效果。 強化自主學習能力:人工智能可以提供學生自主學習的支持和引導。可以開發智能教學助手,幫助學生解答問題、提供學習建議和反饋。同時,教師可以利用人工智能分析學生的學習數據,了解學生的強項和弱項,並根據這些信息設計相應的學習計劃。 整合虛擬班級和實體教學:人工智能可以幫助澳門教育系統實現虛擬班級和實體教學的有效整合。可以利用遠程教學平台和虛擬班級工具,讓學生在家中或者其他地點參與教學活動,同時利用人工智能技術提供即時的教學指導和反饋。 強化教師培訓和專業發展:澳門可以加強教師的人工智能培訓和專業發展,提高他們運用人工智能技術的能力。這包括教師如何利用人工智能工具進行教學設計、如何分析學生的學習數據和如何與人工智能教學助手協同工作等。 建立數據保護和隱私機制:在應用人工智能技術的同時,澳門需要建立相應的數據保護和隱私機制,確保學生和教師的數據得到妥善保護,並遵守相關的法律和道德準則。 這些建議旨在幫助澳門教育系統更好地運用人工智能技術,提升學生的學習體驗和教學效果。同時,需要注意平衡人工智能技術與傳統教學方法的結合,確保教育的全面發展和學生整體能力的培養。 陳康妮Miss Chan Connie澳洲墨爾本大學教育管理學碩士愛爾蘭都柏林大學工商管理學士澳門教育家澳門教育專欄作家澳門教育學作家:澳門教育創新澳門國際培訓師(創新創業)澳門兒童文學作家澳門斷捨離學會主席

高質雲遊戲影片 | 最後生還者Part I
手機‧電玩
MacauYeah・2022-12-23

前幾期筆者為大家介紹了攻略收藏,本期就繼續為大家介紹優質的雲遊戲影片。 不知道什麼時候,討論區上開始多了【雲遊戲】這一個詞。那不是指的PS Now XBox Cloud Gaming,而是指你看直播主玩了某款遊戲,就當成自己玩了一遍所有遊戲謎題我都看過,都知道解法,劇情也看了,連操作體驗也知道直播主都做過。所以,遊戲也玩完了。 其實網上看別人玩遊戲這件事一點都不新鮮,但想好好地體驗遊戲的各個方面就很有難度,特別是單機劇情遊戲,要麼就是無腦剪接,要麼就是直播存檔。想真的讓你看一遍,就看到了整理好的東西,而且劇情不是硬生生地拼出來的,真的不多。因為要做到這些,制作方一定要先玩通遊戲一至兩遍,再重新理順所有事情,再錄影一次。 能做到這些的直播主、Up主、Youtuber不多,有做的也不能全遊戲都做,只能挑一下比較重點遊戲的來做。 筆者找了好久,才遇見一位比較有誠意,在這方面很持續產出的大神 那位名為【黑桐谷歌】的大神。 他最近在【最後生還者】的PS5重制版 PS5版改名為【最後生還者Part I】,以最高難度解說了一遍,也做了新舊版本的對比,真的並不是一般人可以做到。他勾起了筆者的回憶,也讓筆者體會到原來這個遊戲還有這麼多的機制是當初筆者漏掉的,這遊戲也絕對有二週目的可玩性。一週目看劇情,二週目做收集或難度挑戰。 完整Playlist httpswww.youtube.complaylistlist=PL7PA3hyhaHFIl8tIWkb9A_CbaLmxkOQ1E 黑桐其實也有在更新其他熱門遊戲,例如當時PS4魂系列中大賣的【血源詛咒】 ,不能說很強很強,但故事與攻略方向都頭頭是道。 完整Playlist httpswww.youtube.complaylistlist=PL7PA3hyhaHFKkIlYJl37Po0ck1IGkSc_h 【艾爾登法環】他也有做,但因為筆者未實際看,不敢現在推薦。畢竟不是所有攻略,都一定能講得透徹,而且艾爾登法環的體量也有大,以筆者查看其他紙本攻略來講,能在完整性上做好這遊戲的解說應該相當有難度。待筆者正式看過後,再為大家推薦。

這個土豪國家以前去不到,以後可以落地簽去了。。。
旅遊情報
OHChance 旅遊誌・2019-09-27

沙特阿拉伯過去幾乎是完全沒有旅遊業的地方,因為是沒有普通的觀光簽證。 今天起改變了!沙特宣佈向49個國家地區開放落地簽證,當中包括中國(澳門及香港特區護照適用),葡國護照也是可用之列! 目前 IATA的簽證資訊頁面已更新,顯示中國護照、澳門香港特區護照、葡國護照都是可獲得落地簽證。 落地簽證費為300沙特里亞爾(80美元),而且需要購買一份沙特適用的醫療保險(140里亞爾)及提供在沙特的暫住地址。最長可以停留30天,但非伊斯蘭信徒仍然禁止進入麥加及麥地那。 沙特阿拉伯首都利雅特是非常現代化的都市 當然廣大的沙漠是不可以少的。。。 如果想去的話,最近是有廣州直飛,另外馬來西亞、馬尼拉也有航班前往。 不過去馬尼拉飛最划算,8000蚊就坐到 business 來回了! 有興趣的話plan plan佢啦~ 下載 OHChance 手機 APP, 特價資訊直送你手!   想搵平機票去玩,即上 OH!Chance!澳燦旅行資訊 httpsohchance.info 去日本旅行買咩 JR Pass好?即上 OH!Note!小燦的旅行筆記做功課 httpsohnote.info 唔知間航空公司好唔好坐?馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢:httpsyoutube.comcOHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊!

大開眼界!瑞時會SWISS TIME 繽紛錶展
專題報導
Cheers!・2018-09-11

早前瑞時會SWISS TIME澳門店在財神商業中心舉辦了頂級兼限量的腕錶品鑒酒會。活動以「仲夏色彩」為主題,展示出由世界各地搜羅的色彩繽紛的名錶,讓腕錶愛好者一次飽覽頂級名錶,分享對腕錶的見解,欣賞心頭好。 梵克雅寶情人橋的設計故事已經迷倒不少少女。 當日展出的款式,每款價值連城之餘,還有些特別的故事,例如梵克雅寶情人橋,它是利用逆跳模組的方式運行,以巴黎的情人橋為意境,情人就分別化成兩支指針,女的為時針,在錶面的左邊;而男的為分針,在錶右邊,然後他們會逐步逐步中間,但當踏到12時,情侶們「一吻」之後,就會馬上回到起點,二人就要一再為相遇而行。 作為不少人奮鬥目標的迪通拿加上彩虹裝後,令更多人望錶輕嘆。 另一款搶眼球的錶款,就是勞力士迪通拿。迪通拿是為賽車而設,一直都有「錶王」之稱,不過能夠出現在品鑒會的,豈能是泛泛之輩,必然要有點來歷,就如這款迪通拿就在錶圈上鑲嵌由淺至深排列的寶石所組成的彩虹圈。令到本身已經價值不菲的名錶身價連跳幾級。 里查德米爾女裝系列是頂尖機芯技術,融合精湛工藝的創作。 另外,當日也有其他款色,如百達翡麗超級複雜計時功能系列、里查德米爾限量款、愛彼皇家橡樹離岸型系列、宇舶大爆炸系列、羅傑杜比王者系列、積家大師系列、捷克豹彩虹陀飛輪系列等限量、經典之作悉數展出。若然你只是初哥,店內的專家也會為大家用心講解,讓大家了解更多腕錶的歷史。 瑞時會 Swiss Time 地址:財神商業中心7樓 時間:1100 1900

如珠如包 大眾價嚐皇宮的珍珠奶茶與麵包
澳城餐飲
Ping・2017-10-17

之前跟大家介紹過中高檔麵包店,反應不錯,所以決定再為大家去挖「包」。今次的麵包店更是要入皇宮才能吃到,是永利皇宮近月新開的「如珠如包」。 永利品牌一向走高檔路線,這次竟然開店賣麵包,讓人相當好奇。「如珠如包」這個店名用普通話讀起來近似「如珠如寶」,足見取名者心思;店內又的確是有「珠」又有「包」,「珠」是珍珠奶茶等台式飲品,「包」是多款琳琅滿目的麵包。還以為開在高級酒店內的麵包一定很貴,看一看價錢,飲品價格跟一般台式飲料外賣店相若,麵包也是十元八塊便有交易,大眾價錢食皇宮嘢,相當吸引。 店面光鮮,橙白色的主色調讓人精神爽利,可堂食或取走。店外還有個小小的露天茶座,坐下來慢慢跟朋友聊天也是不錯的選擇。 麵包選擇非常多,我們日常見慣見熟的如菠蘿包、香腸包、雞尾包,可能在遊客眼中會是很地道的麵包款色?當然,比較吸引我的還是一些新式選擇,榛果椰子包、蜜瓜包、桂圓珍珠包等嶄新配搭是外面比較少見的。另外還有三文治、多個不同口味的瑞士卷和泡芙,色彩繽紛。 這次我試了榛果椰子包和蜜瓜包。榛果椰子包椰絲味香甜,榛果味反而不突出;蜜瓜包相當驚喜,裡面的醬餡是用新鮮蜜瓜製成,真的吃到有蜜瓜蓉,味道清甜怡人,值得推薦。 蜜瓜包(左)和榛果椰子包(右) 榛果椰子包內椰絲香 蜜瓜包內含蜜瓜果肉! 飲品方面也出色,這次點了奶蓋綠茶加珍珠,奶茶入口順滑,珍珠很有嚼勁,口感不錯。只是等待過程較花時間,不過難得在酒店內能嘆到珍珠奶茶,相當滿足。 奶蓋綠茶加珍珠

法國菜=藝術品!! 尋找澳門內港的法國美食
澳城餐飲
Ping・2017-05-21

法國,不遠。趁著『法國五月』,在港澳也能感受到法國文化氣息。『法國五月』節目豐富,各式美食、展覽、活動,而對於我等嘴饞之人來說,最吸引的,莫過於如藝術般的法式美食!港澳多家餐廳都有與『法國五月美食節』合作,由星級大廚設計特色菜單,這回有口福了。 這天來到澳門內港一家高級法國餐廳『派意舫』,餐廳可俯視澳門舊城區美景,未進餐已經感受到法國的浪漫情懷。法國人對飲食非常講究,不單是填肚,更是一門藝術和享受,今次每款上桌的美食,單是賣相已像藝術般精美誘人,讓人不忍破壞,怎捨得吃掉? 煙醺多寶魚伴薯仔蔬菜沙律配茉香牛油汁 香煎法式大蝦伴特色藜麥及蔬菜啫喱配羅勒青醬 主廚Kim Nielsen擁有多年與法國里昂任廚的經驗,喜歡創作別具風格的法式料理,菜色都是他獨家創作,比如今次品嚐的和牛他他、富貴蝦及生三文魚薄片、煙醺多寶魚、香脆鴨胸等,都別具特色。看來,法國人都偏好吃半熟或生食,因為能保留肉質鮮嫩,至於中國人能否接受就見仁見智了。 澳洲和牛他他伴鵪鶉蛋配刺山柑橘及奶油芥末 富貴蝦及生三文魚薄片配百香果油醋汁 香脆鴨胸肉伴甜薯蓉配黑醋栗甜酒汁 當中,我更愛當中的法式甜品,無論是檸檬酥皮批,還是拿破崙蛋糕,都是賣相誘惑,甜而不膩。一邊進餐,一邊聊天,一道飯吃了足足三個小時,充分體驗得到法國人的慢食文化。 草莓拿破崙 檸檬酥皮批

澳門麗思卡頓酒店「麗軒」呈獻別出心裁大閘蟹新派美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-10-04

秋風起,又是吃蟹的季節,各大酒家、酒店中菜部等均推出蟹的菜色,而位處澳門最高樓層的中菜廳,澳門麗思卡爾頓酒店「麗軒」向來以菜式賣相精緻講究、烹調技巧出類拔萃見稱。今年10月及11月期間,這家高級粵菜食府將呈獻季節限定的大閘蟹新派美饌,嚴選最頂級的無錫太湖大閘蟹,配搭其他上乘食材,如矜貴燕窩,以及嫩滑的上等和牛,充分帶出這種時令佳餚的獨特鮮味。菜式選擇繁多,價格僅澳門幣88元起。 薏仁蟹粉百花大虎蝦 先將新鮮肥美的泰國進口大虎蝦開邊煎至金黃,然後將蟹粉、蟹肉與上湯一同煮至濃稠,再將大虎蝦放進鑊中同炒。為了豐富菜式的層次感,上桌前再加入已煮熟的薏仁,增添香脆煙韌的口感。 蟹粉藍蝦意翠 如果想清一清味蕾,蟹粉藍蝦意翠就是理想之選。甜美清爽的意大利翠瓜,與這道香濃菜式配合得天衣無縫。首先,將意大利翠瓜切片並挖空中央部分備用,繼而將肉質細嫩的藍蝦肉炒香,輕輕釀入青瓜片中央。最後,將蟹粉獻汁連同鮮嫩蟹肉淋在青瓜片上即成。 蟹粉海皇燴薯麵 蟹粉海皇燴薯麵則採用現代烹調手法來演繹傳統粵式炒麵,所用「麵條」其實是炒薯片,互相交織而成為香脆可口的底層。最後,在表面淋上以濃香蟹粉及新鮮蟹肉烹煮而成的濃稠蟹粉海皇汁,頓成一道滋味美饌。 薑糖玫瑰饅頭 可樂薑凍糕 薑汁番薯糕 這個色香味俱全的大閘蟹新派菜單中有一些特選佳餚,將由「麗軒」的紳士淑女們以精緻餐車推到賓客面前即席烹調,展示精湛技藝。「麗軒」是次推出的一系列大閘蟹新派美饌,再次展現這種歷史悠久的烹調藝術,定必令賓客留下極致難忘的美饌體驗。 如欲訂座或查詢,請致電 853 8886 6868 或 電郵至 rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com。

香港長洲賞櫻攻略
走遍世界
Ping・2016-02-29

追櫻不一定要到日韓,近近地過香港一轉都可以看到櫻花,當中長洲是香港最熱門的賞櫻地之一,長洲山邊道關公忠義亭廟外就植了多棵櫻花樹,要賞櫻不用買機票,隨時可以起行! 由澳門坐船到上環信德中心,沿著行人天橋步行約15分鐘,便可到達中環碼頭,在這裡可以坐船到長洲,船程大約是45分鐘,用八達通付款就可以了。 長洲位於大嶼山和南丫島之間,過去曾經以捕魚為主要行業,同時亦帶動造船業,而現在這裡已成為旅遊勝地,這方面與澳門很像呢!在長洲碼頭沿岸便泊有很多漁船,放眼望去,別有一番風味。 由長洲碼頭到賞櫻點要走一段路,大約10多分鐘,現在有google map也不怕會迷路了: 坐了兩程船應該有點累,下船後右轉走1分鐘,便可看到左面兩旁街道有很多小食檔,千萬不要錯過這裡的魚蛋,它們並非一般魚蛋,而係有成個網球咁大粒!!爽口彈牙,正呀!而且有不同醬汁選擇,有辣有唔辣,好惹味! 食完魚蛋,繼續沿東灣路一直走,見到警署徑向右轉,然後沿斜坡走約10分鐘,便可到達關公忠義亭。 這裡種植的櫻花是台灣山櫻,花色較深。多棵深粉紅、淺粉紅色的櫻花爭妍鬥麗,交織成一幅美麗的風景。 不過也要提提各位,雖然櫻花好美,但賞櫻的人也超多hellip;hellip; 長洲櫻花花期一般預計由2月下旬至3月上旬,但今年時冷時熱,天氣多變,比較難預測呢。有網友在網上建立長洲櫻花情報專頁,有興趣的朋友不妨先查看現場實際情況,見到花開立即去,就不用擔心錯過花期了。 有用連結: 中環lt;gt;長洲航班時間表長洲櫻花情報

皇都聖誕午餐享受正宗葡菜
澳城餐飲
Ping・2015-12-09

焦糖蘋果及肉桂碎大米布丁:蘋果肉桂碎較甜膩,布丁加入米粄口感特別 聖誕西多士配雲呢拿雪糕 南瓜燴飯配巴馬乾酪 素食之選 伊比利亞豬頰肉配薯蓉、紅蘿蔔及青豆 烤馬介休配洋蔥、紅椒及馬鈴薯:馬介休魚肉嫰滑,其鹹味配搭馬鈴薯,味道剛剛好 煙熏火雞杏乾沙律 千層蝦酥配火箭沙律:層層酥皮香脆可口,配上爽口大蝦,口感一流,記者推薦 栗子忌廉湯配磨菇、松露及巴馬乾酪 素食之選 聖誕佳節,想找個環境雅緻的地方品嚐正宗的葡國菜?位於澳門皇都酒店M樓的「花道葡萄牙餐廳」,特別於聖誕期間推出三道菜的聖誕午市套餐,不妨與親友相約前往。 「花道葡萄牙餐廳」開業兩年,請來葡萄牙享譽盛名的廚師Luiacute;s Ameacute;rico主理,帶來正宗葡菜。最近餐廳重新裝修,以全新姿態為每位客人呈獻寧靜雅致的美膳禮遇。有別於我們平時吃澳葡菜一大碟全枱人齊齊分,這裡出品的葡萄牙菜賣相精美,每人一客慢慢品嚐,更符合正宗葡萄牙的飲食方式。為何如此特別要在午市時間推出聖誕餐?原來餐廳平日的午市套餐深受歡迎,故今年聖誕搞搞新意,在午市推出聖誕餐。 雖然是套餐,但選擇非常多樣,前菜和主菜各有三款菜式可供選擇,當中不乏素食菜式,素食人士也可以大快朵頤。前菜可選栗子忌廉湯、千層蝦酥配火箭沙律或煙熏火雞杏乾沙律;主菜可選烤馬介休配洋蔥紅椒及馬鈴薯、南瓜燴飯配巴馬乾酪或伊比利亞豬頰肉配薯蓉紅蘿蔔及青豆;而甜品則可選焦糖蘋果及肉桂碎大米布丁或聖誕西多士配雲呢拿雪糕。 聖誕午市套餐於12月19日至1月3日期間供應,供應時間為中午12時至下午3時,價格每位澳門幣220元。查詢及訂座,請致電 853 2855 2222 內線 142。 圖、文:Ping @ CyberCTM

你敢唔敢自己一個人睇?7套全新驚慄片等緊你
娛樂殿堂
StanSteve・2017-08-31

唔講唔覺,不經不覺,原來已經踏入農曆7月hellip;hellip;一眾恐怖片經已上映,或者排期上映,準備在鬼節前後嚇鬼你。小編率先為你齊集最近7套恐怖猛片,姊妹們一齊搵鬼睇hellip;hellip; 1)《詭娃安娜貝爾:造孽》(Annabelle Creation)現正上映中 你睇咗Annabelle未?沒看沒話題,《詭娃安娜貝爾:造孽》貴為系列第二集,偏向舊式鬼片格局,繼續追查Annabelle的源凶之謎,慢慢舖排,慢慢嚇你。最起碼看完之後,你才明白網上一連串熱傳的Annabelle美圖前後相吧! 2)《無名屍詛咒》(The Autopsy of Jane Doe)現正上映中 看完之後,你會發現此片與麥明詩是完全沒關係。裸屍無論樣貌抑或身材都超正,只可惜hellip;hellip;難得只有簡簡單單兩個人、一條裸屍、一個停屍間,密室困獸鬥之下,仍然不失心理驚嚇。其實它沒有想像中的血腥驚嚇,卻是不寒而慄。 3)《黑魔塔》(Dark Tower)8月31日上映 《黑魔塔》都算恐怖?睇你點睇!電影改編自恐怖大師Stephen King同名長篇奇幻小說,台前幕後強勁,《達文西密碼》朗侯活有份監製,演員由Matthew McConaughey及金球視帝Idris Elba擔正,講述世界有平行宇宙,那邊廂的槍客幾千年來化身武士守護世界免被黑暗力量入侵,後來主角身處即將滅亡的世界,要尋找傳說中維持所有宇宙平衡的黑塔,藉此拯救一切hellip;hellip;恐怖與否,真的要看過才知道了。 4)《小丑回魂》(IT)9月7日上映 又是Stephen King!這一齣肯定恐怖得多,單單看預告已夠驚嚇,加上電影改編自他的同名暢銷小說,早就被它嚇了很多年。故事講述,某個城市裡的小孩相繼神秘失蹤,一群年幼孩童被迫面對最可怕的恐怖惡魔,他就是多個世紀以來殺人暴力惡行纍纍的邪惡小丑Pennywise,正正是鬼節打開鬼門關的hellip;hellip; 5)《靈異空間》(Flatliners)9月28日上映 《靈異空間》片名一早話你知非常靈異,相同英文片名的電影《Flatliners》,早在90年上映,講述三個醫科生主角做停止心臟跳動和大腦機能的實驗,以達至臨床死亡狀態後,體驗死後感覺後救回,當年反應不錯。時至今日,新作忠於原作,找來Ellen Page來演醫科生一角,來回地獄又折返人間,神秘恐怖事情不斷發生hellip;hellip; 6)《媽媽》(Mother)10月5日上映 《媽媽》,好可怕呀,媽媽!之前《媽媽》出預告,除了看到Jennifer Lawrence之外,原來更是《黑天鵝》導演Darren Aronofsky所拍。故事講她與老公原來過得很快樂,只有一人未發覺,介入這對夫妻生活之中,從此令二人感情受到考驗。到底是真正有鬼,抑或心中有鬼?從Natalie Portman當日的演繹可見,不能忽視這位導演的力量! 7)《雪中罪》(Snowman)11月16日上映 最後介紹的一齣,11月才有得睇,但何解又怕又期待?皆因它根據著名挪威小說家Jo Nesboslash;全球暢銷驚慄小說改編,全片發生在挪威地區實地拍攝,初雪之際神祕雪人出現,女子離奇失蹤!查案發現,原來與幾十年前的舊案有共同點,潛伏多年的連環殺人狂可能再次犯案hellip;hellip;香港沒有下雪,但那種擔憂可能比雪更冷。 以上文章及圖片均轉載自網路,所有版權歸原作者所有 原文地址:httpwww.cosmopolitan.com.hk