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營養師推介 - 自製低卡高纖減肥甜品
生活在我城
My nutridiary・2019-11-29

「減肥是女性一輩子的職業！」很多人都這樣說。 在減肥期間，由於需要控制飲食，在長期節制的情況下，有些人會特別想吃甜品。 其實只要吃得對，或吃的份量正確的話，減肥期間是可以吃甜品的，營養師絕對不建議在減肥期間節食哦！ 自製低卡高纖甜品—蜂蜜檸檬愛玉凍 (10人份) 愛玉凍與澳門地區經常吃的冰粉質地相若，但它們是不同的果實。愛玉是台灣特有的藤本植物，它的果實為隱花果，在厚厚的果皮下藏有上萬朵小花。粘性的物質為植物膠，是一種可溶性膳食纖維，因此愛玉子是一種高纖食品，對減肥有很大的幫助。這裏小小的一碗已經有一個中型蘋果的纖維！ 愛玉小故事: 從前，有一個人常從大陸到台灣嘉義採買土產，運往大陸做生意。一天，他經過後大埔，因為天熱、口渴，於是到山澗溪邊飲水。突然他看到水面好像結了冰一樣，他很好奇，就將它嚐了一下，覺得好清涼、好舒服，心想天氣這麼熱，這裡怎麼有這樣冰涼的東西呢？看看水上，樹上掉落的果實，零零落落散布，將它拿起，輕輕揉一揉就有果膠滲出，因此他發現，就是這果子造出來的冰涼，好東西不拿不行，於是拾起一些回家，在家中用水搓洗後，一下子就成凍了，加一些糖，風味真好。好事傳千里，於是採擷的人日漸增多，販售在廣東、福建等地，深受大家的喜愛。因為他有一個女兒叫愛玉，她把這個凍凍拿出去售賣，吃到的人都說好，因此吃過的人就叫它為愛玉凍。 更多營養相關資訊可讚好FB專頁: https://www.facebook.com/mynutrinotes

廣東話都 Work！地表最強翻譯機 TranSay
科技新知
Cheers!・2018-01-26

去旅行最忌雞同鴨講，最近 CTM 就引入近期勁 Hit 嘅翻譯神器「Transay」。呢部翻譯機集最新雲端科技與人工智能於一身，囊括 30 個國家語言，撳個掣就可以進行即時雙向翻譯，而且支援 4G Lte, 3G 及 Wi-Fi，一推出就被網友推舉為「神級翻譯機」。今次我哋就去到「外傭集散地」的三盞燈附近實試 Transay，一齊睇吓係咪咁好用啦！ Transay 支援 30 個國家語言，包括普通話、粵語、英語、韓語、日語、西班牙語、丹麥語、德語、法語、葡萄牙語、泰語等。 市面上翻譯機眾多，但能夠翻譯廣東話嘅，確實少之又之。 賣點： 獨有龐大雲端資料庫，提供即時翻譯。 支援多達 30 個國家語言雙向翻譯，令溝通無彊界。 同時支援 4G LTE, 3G 及 Wi-Fi。 可透過 OTA 更新 Transay 系統，升級更多翻譯語言。 在北美州、歐洲、中國、亞洲等地都有雲端服務器，不論身處世界各地都能夠提供高速的翻譯體驗。 續航力達 8 小時，足夠每天的緊密行程。 獨有錄音筆功能，足以應付旅遊之外，工作、會議亦更加方便。 內置 2 吋液晶屏幕，能以文字方式顯示及紀錄翻譯對話。 經廠方反覆測試，確保翻譯準確，發音清晰。 至抵價換購TranSay TranSay 人工智能雙向翻譯機只需 350 積分 + $1,980（原價 $2,260），有興趣嘅朋友，即刻用 CTM Buddy 手機程式換購啦！ CTM Buddy 手機程式：https://goo.gl/jvAxs1

Palette Dessert Gallery　超水準法式蛋糕！
專題報導
Andrina・2018-01-16

早前見到朋友係IG成日post好靚好好味嘅蛋糕，但係一直都唔知佢係何方神聖。嘻嘻～8卦仔嘅我深入調查後，終於比我知道原來呢間令我心掛掛嘅店叫 Palette Dessert Gallery。 位於東望洋新街的Palette Dessert Gallery以白色為主，環境簡潔。店主要售賣法式蛋糕，件件精緻優美，好似藝術品一樣。蛋糕款式約有3,4款可現買，並根據當天的材料而定。 蛋糕盒同店一樣都係咁簡潔 檸檬撻 檸檬撻味道有不同層次，蛋白霜嘅甜味配合檸檬的酸，再加上批底淡淡的牛油香，充滿驚喜！ 蘋果撻 老實說，一開始我係比蘋果撻嘅外表吸引住，蘋果玫瑰十分優雅，食落口裡充滿蘋果的清甜味，好fresh呀！！ 柚子芝士蛋糕配藍苺 呢個我覺得好特別，無唸過原來柚子同芝士可以咁夾，大大減少了芝士的膩！本人十分推介！ 仲有仲有，佢仲出左 【Palette x Mira 情人節限定禮盒】入面包括：· 進口鮮花· 伯爵茶蛋糕配香橙忌廉 （取自官方Facebook） 睇得又食得，男友老公們，您哋識做啦～～～～ Palette Dessert Gallery 地址：澳門東望洋新街 209號地下B (東望洋新街往山頂醫院巴士站旁) 營業時間 15:00-20:00 Facebook: https://www.facebook.com/Palettedessertgallery/

第五屆「美高梅獅王爭霸－澳門國際邀請賽」圓滿舉行
節慶盛事
LifeMag Editor・2015-11-16

「美高梅獅王爭霸－澳門國際邀請賽2015」圓滿舉行，一眾主禮嘉賓與本屆獅王爭霸之冠、亞、季軍獅隊在台上合照留念 澳門美高梅主辦的大型國際醒獅大賽「美高梅獅王爭霸－澳門國際邀請賽2015」經過11月14及15日一連兩天的激烈賽事，最終由來自中國的佛山市南海黃飛鴻中聯電纜武術龍獅協會贏得澳門獅王殊榮，而「女子舞獅表演賽」項目金奬則由中國廣東電網公司肇慶電力醒獅團及香港中國國術總會潤福堂（香港）洪拳李潤福獅隊奪得。 備受矚目的「男子規定樁陣自選套路」第二回合賽事及「女子舞獅表演賽」於第二日進行，15支男子冠軍級舞獅勁旅各施其技耀武揚威，矯健身姿盡顯龍獅風範。而8支女子舞獅隊則英姿颯爽，剛柔並濟的舞獅表演為是次盛事更添亮麗。 經過兩天激烈競賽，最終由中國佛山市南海黃飛鴻中聯電纜武術龍獅協會以9.275之高分勇奪美高梅獅王冠軍，而中國廣東電網公司肇慶電力醒獅團及馬來西亞麻坡關聖宫龍獅團則分別以9.245及9.175分奪得亞軍及季軍。 而「女子舞獅表演賽」項目中，由中國廣東電網公司肇慶電力醒獅團及香港中國國術總會潤福堂（香港）洪拳李潤福獅隊奪得金奬。各奪冠隊伍均獲得獎金及獅王奬座。當天出席頒奬禮的嘉賓包括中央人民政府駐澳門特別行政區聯絡辦公室文化教育部副部長張曉光先生、澳門特別行政區政府體育發展局局長戴祖義先生、旅遊局旅遊產品及活動廳廳長梁美彩女士、澳門武術總會副理事長潘敬文先生、美高梅獅王爭霸組織委員會名譽主席周志文先生、美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生、美高梅中國客戶體驗及關係拓展高級副總裁高華富先生和策略及企業責任高級副總裁羅芷姍小姐。嘉賓們向各勝出獅隊頒獎及留影，為本次文化體育盛事劃上圓滿句號。 簡博賢先生衷心感謝各單位的支持，令本屆美高梅獅王爭霸大賽得以順利舉行。各隊伍的精彩演出及拼搏精神令人十分敬佩，他希望能藉此項活動推廣傳統舞獅精神。美高梅未來將繼續發展更豐富多元的文化藝術及運動盛事，為大眾提供獨特的娛樂體驗。 傳統舞獅近年在國際體壇備受矚目，為進一步推動、宣傳及宏揚中國傳統舞獅文化，美高梅已是第五屆舉辦「美高梅獅王爭霸—澳門國際邀請賽」

米芝蓮星級名廚 STÉPHANE CARBONE 親臨御苑餐廳獻藝
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-06-10

鴨肝開心果配酸櫻桃啫喱及菜根雪糕 烤海鱸魚配日本芥末薯仔蓉及葡國腸泡沫 法式蛋白球配焦糖慕絲及蘋果片 Chef Stephane Carbone 2015年7月10日至12日，澳門文華東方酒店邀請法國名廚Stéphane Carbone蒞臨御苑餐廳展現風格獨具的當代法式美饌。Carbone總廚於諾曼底開設的L’incognito餐廳，榮獲米芝蓮一星殊榮；他亦於2009年諾曼底登陸六十五週年紀念典禮中為法國總統薩科齊及美國總統奧巴馬料理國宴。推廣期間，他將以優雅又具創意，並強調滋味口感完美平衡的廚藝風格，打造豐富感官的美食體驗。 Carbone總廚將悉心呈獻四道或五道菜式午餐，與六道菜式精選晚餐，匯聚鴨肝開心果配酸櫻桃啫喱及菜根雪糕、烤海鱸魚配日本芥末薯仔蓉及葡國腸泡沫，以及法式蛋白球配焦糖慕絲及蘋果片等皇牌佳餚。午餐價格分別為每位澳門幣398元及498元，晚餐則為每位澳門幣998元；所有菜單皆提供絕佳的餐酒搭配。 Carbone自小即與料理結下不解之緣，他經常跟著祖母在花園裡採收新鮮香料和蔬果，學習各種食材的天然滋味；每逢星期日他亦協助祖母為家庭聚會烹煮菜餚，忙得不亦樂乎。幼時對料理所培養的深厚熱情，讓長大學成後的Carbone渴望重新詮釋法國經典美饌，創作獨一無二的精緻料理。2004年，他的第一間餐廳 l'Écailler在貝森于潘港開業，兩年後旋即獲頒米芝蓮一星榮耀。他於2008年在諾曼底開設目前經營的高級餐廳 L’incognito，短短一年後，該餐廳亦贏得米芝蓮一星殊榮。Carbone從不嚮往誇張繁複或奇幻異想的風格，相反地，他秉持一貫高標準，堅持呈獻簡單不造作、而又臻至完美的料理。 以上價格皆需另加壹服務費。訂座請致電御苑餐廳 +853 8805 8918，或電郵至 momac-vidarica@mohg.com。如欲訂房，請致電 +853 8805 8822 或電郵至 momac-reservations@mohg.com 與澳門文華東方酒店訂房部聯絡，亦可透過文華東方酒店集團全球之銷售及訂房部，或利用集團網址www.mandarinoriental.com 的網上訂房服務。

香港 東涌 鍋處 ~ 壽喜燒任食放題
走遍世界
80後愛旅行✈️・2023-07-16

今年已經開返關，大家都應該會經常往來香港、澳門 由於坐金巴的關係，大家應該會多了去東涌這個地方， 這次就介紹一間在東涌東薈城內的壽喜燒任食，可以逛完街吃飽飽才回澳門！ 「鍋處」與銅鑼灣高級日本料理餐廳Hana華小料理屋屬同一集團，不過鍋處Hana價錢更大眾化 鍋處 Hana 主打壽喜燒和涮涮鍋，位於東薈城二期３樓 店內以日式和風式設計為主 （網上圖片） 有兩款選擇，分別是60分鐘的定食套餐 和 90分鐘的無限任食 我點的是HKD245的任食套餐，有上選牛肉、美國豚肉、嚴選美國牛肉 這個是壽喜燒的湯底 九州豬骨湯底 除了肉可以無限任食之外，蔬菜、飲品、雪糕、甜品等都可以任食。 整體來說味道不過不失，是回澳前的一個不錯選擇！ http://www.mrsteak.com.hk/#/zh/hananabe/

【收納秘訣】 會收東西≠懂收東西，統一風格的收納格外美！
生活在我城
Cheers!・2021-03-26

要令家居環境井井有條，一定不能忽略收納重要性，因為學會收納整理技巧能令家居空間感瞬間變大！以下教你幾個收納統一風格要決，提升家裏視覺上的美感。 凌亂物品 ＋ 統一容器 ＝ 瞬間整潔 “統一容器”是讓家居瞬間整潔的秘密武器，能快速地將混亂的房間看起來變得整齊！收納格或收納盒可儘量以相同顏色、風格令空間看起來更整齊。所以大家不用執著把全部物品藏起來，而是利用技巧把雜物分類好放在收納格內。例子可參考下圖： 沒有用容器 來源：淘寶 運用統一容器 來源：淘寶 家中不同地方也可運用“統一容器”的公式，像是浴室收納、冰箱收納等，把浴室的瓶瓶罐罐換成一種統一風格的“替換瓶”；把食物的原包裝、塑料袋拆除，換成透明的飯盒；以上的轉變能令物品看起來一目了然，東西亦更好找。 浴室收納 來源：淘寶 雪櫃收納 來源：淘寶 生活用品、佈置飾品選擇統一相近的顏色，令視覺上看起來更整齊 顏色搭配能令家內風格變得不一樣，首先可以決定一個自己喜歡的底色（建議白色或比較百搭的顏色），然後在購買生活用品、佈置飾品時，有意識地選擇相近或不同層次的色調，令居家佈置變得更和諧。如果擔心顏色會太單調，可入手不同材質和紋路的用品，令居家佈置更有層次。 來源：Pinterest 來源：Pinterest 把家裏分為三個區域：「收納的空間」、「什麼都不放的空間」、「開心佈置的空間」 將收納範圍縮細以減少收納時間，不妨試試將家裏分成不同區域，工作地方（如：廚房）儘量不放任何雜物以增強機動性，同時亦可預留家中一個小角落隨自己喜好裝飾或擺設收藏品。 「收納的空間」是將收納空間隱藏，用衣櫃、儲物櫃等將雜物放好。東西放進相應的地方，以一個最方便自己可以隨時拿取的標準而定。 來源：Pinterest 「什麼都不放的空間」是指工作的地方，包括廚房的洗手盆邊、飯桌等。讓這些地方保持整潔，隨時都可以開始工作的狀態，所以這些地方一旦有雜物就要立刻整理，放回相應的收納空間。這樣的話，家裏更容易維持整齊，因為只需較常清理這些空間。 來源：Pinterest 「開心佈置的空間」是隨自己喜好、風格自由裝飾的角落，可以是客廳的架子、臨近門口的角落，這樣一進家門心情就會變好。 來源：Pinterest 整理收納物品，按區分類 把使用頻率最高的物品放在方便拿取的地方，將物品按照功能性、顏色分類，這樣就可以在找東西的時候一目了然。 這個理念分別可以用於家裏不同區域，以客廳和房間為例，客廳所有零散的東西，以功能分類（例如：收納用具、休閒娛樂物品、飲食用具）。分類後，把物品先顏色由深到淺歸類，這樣就可以令客廳看起來更整潔。 而房間的整理，收納衣櫥是最重要一環，把最不常用的衣物放在最上層（棉被、過了季節的衣物），最常用的放在中間（每天穿的衣服），而常用的就放在下層（內衣、襪子，睡衣等）。排序亦可由淺到深分類，令每天穿衣服的時候更好找。 來源：Decomyplace 來源：Pinterest 收納是一個不斷變化的過程，每次的轉變都能增加美感和便利性。學會收納的要點便能用最少的精力收拾，亦能令家裏變得舒適整潔！之後我們會繼續推出實用的收納文章，大家不要錯過了！ 繼續以上內容均與澳門本地收納師 無間整理 Infinite Organizing 合作整理校定。 下篇預告：柴米油鹽醬醋茶，雪櫃食材怎麼放？ 作者：椒鹽卷餅

【澳門啤酒評價】獅子山啤酒東方之珠 （Lion Rock Brewery Oriental Pearl）
全球飲食
鬼佬涼茶・2019-07-03

我曾經聽過我的朋友說『我不喜歡黑啤，因為它味道太重，又酸又苦』，這句話令我不開心，因為黑啤是我最喜歡的啤酒種類。雖然黑啤的味道通常比較濃，但是它的味道很豐富，包括很香的巧克力和咖啡味。黑啤的味道和顏色來自它的烤麥芽成分，有時，為了加強啤酒的味道，啤酒釀場也會加一點咖啡豆或乳糖。除了IPA之外，黑啤經常是啤酒迷最喜歡的啤酒種類，包括世濤啤酒（stout）、波特啤酒（porter）、小麥黑啤（dunkelweizen）、黑拉格啤酒（dark lager)等。 我上次去香港的怒啤啤酒舖頭的時候，我買了兩個香港的手工黑啤——Hunk Sir咖啡波特啤酒和獅子山啤酒的東方之珠燕麥世濤啤酒。Hunk Sir的味道非常好，令我很期待嘗試東方之珠。我今天終於開了它，但是它最後令我十分失望。 東方之珠倒出來特別黑，啤酒一點都不透明，有大的的啤酒頭。啤酒的香味不重，有一點櫻桃味。這種啤酒泡沫豐富口感細膩，啤酒的味道特濃，又酸又苦，有少少黑巧克力味。雖然這種啤酒較濃，但是它沒有什麼特別的味道，經典黑啤的苦咖啡和巧克力味道不多。這種啤酒可以配美式BBQ、西式牛肉濃湯、或巧克力甜品一起喝。 我喝這個啤酒的體驗就像我以前喝過的Taking Names Double IPA——它們兩個味道特別濃，但是確實太苦，有不少啤酒迷喜愛這種特苦的啤酒，但是實際上這種味道一點都不平衡。我最喜歡的啤酒（比如艾丁格小麥黑啤）的味道很平衡，它們不太苦、不太甜。我擔心普通人會喝這種啤酒會覺得味道太苦，以為所有黑啤都是這樣（普通人第一次喝IPA也經常發生這個情況）。 如果你很喜歡苦的啤酒，但是不喜歡IPA（比如大浪灣IPA），你有可能會喜歡東方之珠。如果你沒喝過黑啤、我建議你先嘗試艾丁格小麥黑啤或Super Bock Stout才喝這種啤酒。 好味程度⭐⭐⭐✰✰ 澳門老婆評語﹕成口都是苦苦的泡沫味~ 詳情： 名稱： 獅子山啤酒東方之珠 （Lion Rock Brewery Oriental Pearl） 種類：燕麥世濤啤酒 （Oatmeal Stout） 生產地：香港 酒精度數：5.9% 在哪裡買的：怒啤（香港） 價錢: HKD35 立即查看其它鬼佬啤酒評價！ 如果你喜歡我的文章，請Like我的Facebook吧！

台式早餐 － 愛找餐
生活在我城
乜交食玩買 | Mackel Sharing・2022-03-30

今次為大家介紹一間台式小店 - 愛找餐，很久沒到台灣旅遊的，可以止一止癮，味道正宗，有蛋餅、蘿蔔糕、三文治等等，都是去台灣必吃的早餐。在各大外賣平台的能下單。 蘿蔔糕＋蛋配雞塊 芝尊台式腸蛋餅 咔啦雞蛋餅 培根起司蛋餅 更多片段：

「和味抹茶」摩天輪下午茶時光
生活在我城
乜交食玩買 | Mackel Sharing・2021-08-31

試過在摩天輪享受下午茶嗎 ?「新濠影滙」推出全新抹茶主題下午茶閃亮登場 -「和味抹茶」。影滙糕餅師以京都宇治抹茶製成多款鹹點及甜點。在9月至10月，逢星期六及星期日，可以享受清新抹茶香伴隨摩天輪徐徐轉動，愜意俯瞰浮華美景。 下午茶套餐連「影滙之星」一小時包廂門票4張 澳門幣688 澳門幣788 (連Prosecco意大利氣泡酒1瓶) 了 解 更 多 更多片段：

Uniqlo 打造我的專屬 UTme ! - 自製Tee恤
生活在我城
乜交食玩買 | Mackel Sharing・2021-06-01

位於大三巴的UNIQLO， 可以打印自己設計的環保袋或T恤， 圖案可以在場內的iPad選擇，打造專屬自己的UTme ! 以下有製作片段，及價錢列表。 製作片段: 打造自己專屬的T恤 4款產品的價格 操作設計的平板電腦 更多片段：

冬至冷知識
生活在我城
乜交食玩買 | Mackel Sharing・2020-12-21

冬至大多數是12月22日，但今年是21日，為什麼？ 其實冬至日期有一計算公式，如下： （Y * D+ C）- L 公式解讀：Y=年數後2位，D=0.2422，L=閏年數，21世紀C=21.94，20世紀=22.60。 2020年冬至日期 = [20×0.2422+21.94]-[20/4]= 26 - 5 = 21 今年冬至是：12月21日 更多片段：

【自製拍攝工具】 當"米兔積木機械人" 遇上" DJI OSMO POCKET"
文化創意
乜交食玩買 | Mackel Sharing・2020-10-06

有時拍攝輔助工具可以自製的，今次為大家介紹如何利用"米兔積木機械人" 與" DJI OSMO POCKET" ，變成"偽"專業輔助工具，有助拍攝出"大師級水準"。 片段: 更多片段：

【一輪明月在家中 】- 米家卧室吸頂燈
生活在我城
乜交食玩買 | Mackel Sharing・2020-09-30

中秋節快到，天氣好似不似預期，不過今次介紹一款產品，可以留在家中"賞月" -「米家卧室吸頂燈」，在夜光模式下，真的像一輪明月在天上，還能用手機控制亮店及色温，價格約人仔3XX起。 片段: 更多片段：

米家驅蚊器(智能版)
生活在我城
乜交食玩買 | Mackel Sharing・2020-07-27

澳門天氣越來越熱，蚊子又係時候出動，我們都要作出準備，今次介紹一部小米的米家驅蚊器(智能版)，與之前小米出的基礎版不同的是可以用手機控制及檢測蚊片的用量，非常方便，而且一片驅蚊片可用長逹3個月。 片段: 更多片段：