搜尋

搜尋結果

米芝蓮於港地區首度舉行的晚宴盛會
專題報導
Benjamin・2016-09-11

新濠博亞已正式成為享譽國際的米芝蓮集團於港澳地區的唯一官方冠名合作夥伴。此夥伴關係象徵新濠博亞娛樂已從競爭對手中脫穎而出,亦意味澳門新濠鋒、新濠天地及新濠影滙呈獻的餐饗體驗在區內堪稱首屈一指,備受美食愛好者的青睞。 新濠博亞娛樂營運總裁陳應達先生於米芝蓮港澳美食盛宴系列新聞發佈會上致辭。 新濠博亞娛樂營運總裁陳應達先生表示:「我們非常榮幸能夠成為米芝蓮在港澳地區的第一個及唯一一個官方冠名合作夥伴,使新濠博亞娛樂能夠傲視同儕,成為亞洲地區頂尖尊尚餐飲的推動者。我們熱切期待將令人嚮往以及畢生難忘的餐饗體驗帶到澳門,打造澳門成為區內另一個灸手可熱的美食勝地,進一步推動澳門發展成為世界旅遊休閒中心。」 於星期二假新濠影滙宴會廳舉行的新聞發佈會上,米芝蓮及其主要策劃夥伴Robert Parker Wine Advocate宣佈《米芝蓮指南香港澳門》首度推出的專屬網站(https://guide.michelin.com.hk)即日起正式登場,讓粉絲們能夠更便捷地查閱美食盛宴系列活動詳情及最新資訊等。 為米芝蓮港澳美食盛宴系列揭開序幕的是將於10月中旬舉行的首場國際廚師美食展示系列活動。剛於7月份首度推出的《米芝蓮指南新加坡》中獲封為二星餐廳的Odette,其主廚Julien Royer將打頭陣駕臨新濠天地的二星當代法式料理餐廳 「御膳房」,為一連四天的活動精心炮製多款玲瓏細膩的法式美饌佳餚。 繼首個國際廚師美食展示活動後登場的將會是米芝蓮於港澳地區首度舉行的晚宴盛會。此星光熠熠的餐飲盛會將於《米芝蓮指南香港澳門2017》公佈後的兩天,即11月11日假新濠影滙大宴會廳盛大舉行。來自全球各地的多位名廚將雲集新濠影滙,當中包括梁經倫(「廚魔」 Alvin Leung)、松尾英明(Hideaki Matsuo)、Björn Frantzén及甜點大師Pierre Hermé。他們將聯同新濠博亞娛樂的星級名廚Guillaume Galliot及譚國鋒,還有東京銀座米芝蓮一星餐廳「鮨 金坂」的創辦人金坂真次一同傾力炮製一頓前所未見的美酒佳餚盛宴,慶祝最新公佈的2017年摘星名單。 米芝蓮港澳美食盛宴系列新聞發佈會後舉行了葡萄酒品鑑及試食環節,讓傳媒朋友品嚐由新濠天地星級名廚Guillaume Galliot及譚國鋒所帶領的名廚團隊炮製的美食,以及淺嚐米芝蓮及Robert Parker Wine Advocate將於11月份晚宴中所提供的美酒。 緊接著舉行的是12月初的第二場國際廚師美食展示系列活動,新濠天地 「御膳房」 將再度成為活動場地,呈獻美國芝加哥兩度榮獲米芝蓮三星的Grace餐廳之主廚Curtis Duffy所烹調的美饌。詳情容後公佈。10月份的首場國際廚師美食展示系列活動及11月的米芝蓮晚宴之門票現正於網上https://guide.michelin.com.hk接受訂購。座位數量有限,欲購從速!

教育家陳康妮 : GPT-4讓AI實驗室們陷入一場失控的競賽
文化創意
陳康妮・2023-03-31

今周,超過1,200名科技和學術界的大佬,包括埃隆·馬斯克在內,發表了一份人工智慧聯合宣言,呼籲全世界暫停所有改進大型語言模型的專案,為期6個月。 然而,即使是極度理想主義者的Sam Altman,也認為這份聯合聲明過於理想化,根本不可能實際執行,因此他的名字沒有出現在聯合聲明中。 在現今的發展速度下,6個月對於人工智慧來說是非常致命的,因為一天AI等於人間N年,而N依然在不斷增加。從商業競爭的角度來看,沒有人會為此買單。 宣言中提到:“最近幾個月,AI實驗室們陷入了一場失控的競賽,以開發和部署更強大的數位大腦,沒有人、甚至是它們的創建者可以理解、預測或可靠地控制(這些AI)。” 然而,從一些正面的角度來看,GPT-4已經開始被廣泛應用於各種不同能夠造福人類的領域,包括醫療、教育、新藥研發等等。人類在不同的領域,將迎來史無前例的榮景。 就像所有的技術革命一樣,每一次革命帶來的是更多的不安、焦慮以及社會的兩極化。人類似乎永遠要在進步創新以及人性之惡之間掙扎著前進。在我和李飛飛教授的對話中,李教授也提出了這樣深刻的一個觀點。 技術是中立的,取決於使用者如何使用。我們不可能因為有人用菜刀去砍人就要全世界停止製作菜刀。 當然,就像這篇文章所說,AI 技術的發展是中立的,它的用途取決於使用者。我們需要明確的道德和法律框架,以監管 AI 技術的使用,確保它能夠造福人類而不是威脅人類。 在這個過程中,重要的是要找到一個平衡點,既能夠繼續推進 AI 技術的發展,同時又能夠確保人類的安全和隱私。政府和企業需要合作,制定出明確的規範和標準,確保 AI 的發展符合道德和法律要求。 同時,也需要在教育和公眾意識方面下功夫。人工智慧將是未來的核心技術之一,我們需要投資於 AI 相關領域的教育和培訓,讓更多人瞭解 AI 技術的基礎知識和應用,從而更好地運用 AI 技術。 最後,我們需要保持開放和透明的態度,讓更多人參與到 AI 技術的開發和使用當中。只有透明和開放的態度,才能夠確保 AI 技術的發展能夠真正造福人類。 總的來說,AI 技術的發展是不可阻擋的,我們需要找到一個平衡點,確保 AI 的發展符合道德和法律要求,在這個過程中保障人類的利益和安全。 【作者簡介】陳康妮 Miss Connie澳門科技大學講師澳洲墨爾本大學主修教育管理學英國倫敦大學主修心理學美國國際培訓師(26年港澳培訓經驗)美國全球職涯發展師澳門資深教育家澳門教育專欄作家澳門教育學作家:書名:澳門教育創新澳門兒童文學作家(兒童科普)

美食速遞】首家國潮風茶飲店「宮野」,獨特新中式茶飲體驗!
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2021-10-07

風靡杭州而且超火的國潮風茶飲店「宮野」,終於來到澳門了!聽說是長沙的「茶顏悅色」的親姐妹。在現今IG簡約風大行其道的環境下,「宮野」堅持國風,與眾不同的風格反而成了一匹黑馬! 推薦飲品 【宮野烏龍—初雪系列】 MOP $24/ 500cc 用白桃烏龍做茶底,再加入香醇的牛奶,喝上去口感順滑之餘,還有些夾雜果香的茶味餘韻。 【紅顏拿鐵—大雪系列】 MOP $30/ 500cc 錫蘭紅茶上加入牛奶,上面厚厚的綿滑奶蓋,還灑上了薄脆的杏仁片,柔滑甘醇的茶中加入香脆的口感,令人回味十足! 【宮野奇趣—大雪系列】 MOP $30/ 500cc 清爽幽香的茉莉綠茶,綿滑的奶蓋上加入碧根果碎,因為綠茶底的關係,喝上去十分清新。 【潑墨留白—大雪系列】 MOP $30/ 500cc 「潑墨留白」這個名字中式韻味十足,選用茶香濃郁的大紅袍打底,純白的奶蓋上加上Oreo碎,和名字十分匹配。 【冷泡茉莉】 MOP $18 冷泡茉莉味道十分清新,一打開花茶的香味就滲出,而且冷泡茶咖啡因沒那麼濃又有提神的效果,比起平時熱泡會更少澀味。 「宮野」力求為客人提供優質茶飲及高效且細緻的服務,所以前期只提供招牌系列產品(初雪、大雪,琥珀)且只做現場。之後亦會持續推出和頤和園合作的頤和系列、喚夏水果茶系列、雲紗水果茶系列、人間好時節系列,令人十分期待!而外賣也會陸續在各大平台上線。 註冊會員可獲得10元現金抵用券,消費滿50元立減10元。另外,消費滿250元可免費兌換初雪系列一杯(可使用小程序點單和現場)。 宮野 地址:澳門氹仔布拉幹薩街95號華寶花園地下P 時間:12:00 - 21:00 想即刻下單?澳門好幫手幫到你! 點擊選購:宮野

閨蜜下午茶】遠離塵囂!城市的後花園,路環安德魯咖啡廳!
生活在我城
Lifemagfoodie・2020-04-02

想在澳門嘆個下午茶,選擇也實在多,有小店特色cafe ,有星級酒店tea set ,但是如果想要一個遠離都巿而寧靜的下午茶,那應該要到澳門的後花園,路環島了 很多人去路環必定食安德魯葡撻,其實我更喜歡它的安德魯咖啡店,店舖很有南歐風情,剛好在海邊附近,車輛比較少,沒那麼吵。下午陽光曬進來很舒服,邊喝咖啡邊品嚐葡撻甜點,和閏蜜聊聊天,感受澳門的慢生活。 說到甜點,大部分人只會點它的葡撻,但其實它的蘋果批,芒果芝士蛋糕也非常有水凖,蘋果批甜酸適中,醬料滿滿,批皮酥脆,一點也不輸星級酒店,芒果芝士蛋糕也讓我有驚喜,它只是餅底才用面粉和芝士,整個蛋糕吃上去感覺有點像布丁和啫哩之間的口感。滿滿芒果肉,清爽香甜。一點也不膩,完全沒罪惡感,一個人很容易吃完整個。 天氣清涼,不想喝冷飲的話,可以試試靑擰柚子薑茶,清新健康又潤喉。 愛咖啡之人當然可以點一杯玫瑰咖啡,漂亮又好喝。 如對甜食不太有興趣的,也可以點一些沙律輕食或者吐司麵包咸點,味道也是相當不錯哦,總有一款適合你。 吃完下午茶還可以到附近打卡拍照,海邊走走看日落哦。 餐廳名稱:安德魯花園咖啡。 地址:路環市區屠場前地21C號康靈閣地舖(水鴨街) 營業時間:9:00-22:00 電話:28881851 作者:Eileen JC 更多文章: 【澳門任食放題】進擊的葡國菜!旅遊塔葡式風味自助餐 【Macao Best】 澳門5間必食豬扒包推介 【Macau Best】香甜滑溜豆腐花逐個捉!澳門5間必食人氣豆腐花精選推介

威尼斯人。譚詠麟40週年巡迴演唱會
音樂聯合國
蘇蘇・2016-10-09

不經不覺,人稱譚校長的香港殿堂級歌手譚詠麟入行已經40年了,蘇蘇也是聽他的流行曲長大的,好像<愛的根源>、<愛在深秋>、<捕風的漢子>、<霧之戀>、等等,六七八十後的你,不要說不知道啊! 別裝蒜呀!! XD 為什麼蘇蘇要說起譚校長呢?? 因為早前他為了紀念出歌壇道40週年,陸陸續續在各地舉行巡迴演唱會,這天他就來到了澳門威尼斯人金光綜藝館與澳門及各地歌迷同樂。 當然,蘇蘇也不能錯過這個機會呢! 作為粵語歌壇及香港娛樂圈的代表人物之一,譚校長一直致力為粵語流行音樂作出貢獻,同時亦培育無數香港樂壇新人,聽說他更是目前在香港舉行了最多個人演唱會的紀錄保持者,真的很厲害。 言歸正傳,校長在演唱會上以全新編曲演繹了最受歡迎的經典金曲,包括<一首歌一個故事>、<那些感動過人的歌>以及<遲來的春天>,現場效果遠遠超越觀眾的期望。 這一夜金光綜藝館坐無虛席,全場爆滿,大家都只有一個目的,就是全心全意來到這裡欣賞我們熟悉的歌聲。 他賦有代表性的歌聲及唱腔,不僅讓在座歌迷興奮沸騰,看得出校長自己也十分陶醉,當晚他唱出熟悉的旋律如<半夢半醒>、<愛多一次痛多一次>、<一生中最愛>、<永不想你>、<痴心當玩偶>、<傲骨>、<雨夜的浪漫>、<夏日寒風>等等耳熟能詳的歌手,整晚帶領著眾歌迷重遊承載著記憶的小巷,回想起過往熟悉的時光。 特別的是,他憶起一直很佩服的亡友張國榮,特意唱出<風繼續吹>來紀念他。 那一夜蘇蘇猶如跳回學生時代的感覺,與校長眾多的歌迷渡過了難忘的一晚。 之後訪問期間譚校長表示:「多年來,很開心能夠見到一眾歌迷來到澳門威尼斯人酒店支持我,他們一直是我最大的鼓舞。今晚的表演十分成功,觀眾的掌聲給予我力量繼續前進。在金光綜藝館表演是令人享受的體驗,希望可以盡快再次來到澳門與歌迷相聚。」

JW 萬豪中菜廳團年飯聚
澳城餐飲
蘇蘇・2016-02-13

澳門傳媒好友說: 每逢佳節重3斤。。。我相信無論是傳媒抑或飲食業公關都超有共鳴! XD 對! 蘇蘇這一篇分享分仍然是說吃的,新年期間嘛,吃多了是之後再減啦! 因為吃得是福啊!! ^^ 那天我們去了澳門萬豪酒店中菜廳,其實這裡是蘇蘇另一個飯堂,近來無論是與家人抑或朋友聚會,蘇蘇都喜歡來這裡飲茶,人均消費不用200元,與外面的普通酒家相比只是貴一點點,不過服務與食物就明顯有分別,重要的是這裡不會嘈吵得像街市一樣,空間感高。如果想再私隱一點,可以預訂廂房。 不過因為蘇蘇要上班,下班後才可以到達,所以我們吃晚飯! 萬豪16小碟 這是萬豪中菜廳的特色小吃,賣相十分別緻,甜酸苦辣樣樣精、有素有葷迎合不同人士口味喜好。當然餐廳會看人數再奉上,還有8小碟和4小碟的。 雙拼萬豪黑豚豬里脊肉义燒、脆皮燒肉 蘇蘇很愛吃义燒的,這裡的肥瘦適中,肉汁豐富,外層的香甜蜜汁有提昇味道之用,肉質軟硬度燒得剛好,每次來是必點菜式。第一次吃這裡的燒肉,也有驚喜,皮脆肉質好易咬開但不肥膩,好吃。 花旗參燉竹絲雞 公關知道蘇蘇愛湯水,也知道我晚睡,點了這個讓蘇蘇調理一下,花旗參甘甜清熱,湯料的竹絲雞也不會太乾太硬,蘇蘇一喝見底,連湯料都消滅掉。 三文魚魚生撈起 原來這道菜的由來是來自新加坡的,近年才在大中華地區流行,原來正統的要一邊撈一邊說九句口訣,但是蘇蘇聽完一句也沒記上,幸好餐廳安排了服務員幫我們諗,希望在新的一年,大家都可以撈得風山水起,事事順利。 蠔鼓海鮮石榴球 用豆腐皮包著菇類和特製海鮮粒為主要材料,皮薄煙韌餡料足,絕對需要深厚的手工,配上特製的醬汁,口感豐富又好吃。 脆皮柚子手撕雞 看見它真的很興奮,蘇蘇曾品嚐過這一道菜,印象難忘,今次再遇上它真心感動,質素一樣棒。 泰國的柚子出名香甜沒有苦澀味,配上手撕雞和已炸脆的雞皮,而雞皮下的脂肪已經去掉,不怕油膩,下次要再點。 瑤柱桂花炒米粉 從第一次來萬豪,公關熱烈推介再試過之後,真心好吃,也是蘇蘇每次的必點菜式。大廚盡顯功力,對火候控制恰到好處,米粉乾身,碟底也沒有多餘油份,每一條米粉都沾上蛋絲,一口米粉一口蛋香,再加上乾瑤柱配搭,咸香味濃但又不過份,這個極力推介,必試。 萬豪年糕 根據經驗,自問自己煎年糕頗不俗,但是為什麼同一款年糕,蘇蘇在家就是弄不出這樣的外脆內軟程度,我要繼續努力學習!! 澳門JW萬豪中菜廳地址︰澳門氹仔銀河JW萬豪酒店一樓電話︰+853 88866228

「海一居」置換房來了,原「海一居」樓花買主需注意相關事項!
其他
澳門生活圈・2019-06-04

海一居事件轟動整個澳門 樓花買家上不了房是 一直以來紛爭的事件 但最近,海一居的一則消息 引起了不少市民的注意 海一居置換房 本月17號至8月16號,政府接受原海一居樓花購買者申請購買置換房; 不過,暫時還沒有交樓時間,需要根據登記者的數量,再進行盡快規劃,樓宇規格則以私樓標准興建。 行政法務司長辦公室高級技術員趙淵表示: 原海一居的置換房面積和戶型,會統一設計幾種面積和戶型,雖無辦法與之前完全符合,但面積差異不會超過5%。 而原海一居購買者亦額免適用《取得非首個居住用途不動產的印花稅》制度,即手頭上有物業者,購買置換房不用加征印花稅。 林金城亦指,原海一居人士可以當時的一手樓花價購買置換房,但需有關人士作登記後,才能具體掌握他們的樓價。 強調有關價格不會作為都更換樓人士的置換房價的參照,都更置換房價將來按行政長官批示訂定。 行政長官批示 符合都市更新暫住房及置換房法律制度條件的原海一居樓花及二手樓花買家; 可於本月17號至 8月16號,向都市更新股份有限公司申請購買興建於黑沙灣新填海區“P”地段的置換房,逾期未申請者將喪失購買資格。 置換房的實用面積參照申請人預約購買的在建獨立單位的實用面積,兩者之間相差最多為原在建獨立單位實用面積的5%。 申請人購買的置換房的售價為: 其預約購買的在建獨立單位的價格及實用面積計算出的每平方米單價,再乘以該置換房的實用面積所得出的金額。 原海一居樓花的個人、夫婦或共同擁有的買家均只能購買1間置換房。 市政署綜合服務及質量監察廳廳長何菁華表示,都更公司委托市政署協助在政府綜合服務大樓地下設立專櫃代收申請文件,市政署會分階段安排合資格人士辦理申請。 除海一居置換房之外 經屋也進行了每日按序 安排前往房屋局辦理入住手續 以及與家團簽署租賃合同等 經屋申請確定輪候名單 房屋局今年初公布2017年社屋申請確定輪候名單,首批162戶合資格家團由本月3號起,按序往房屋局簽署租賃合同及領取單位鎖匙,隨即可作出入住安排。 房屋局表示,截至今年5月31號,社屋申請確定輪候名單內的獲接納輪候家團共6,349戶。 其中,經審查符合資格待上樓共162戶。 由本月3號起,每日按序安排前往房屋局辦理入住手續,包括在講解入住社會房屋事項、租賃合同內容後,與家團簽署租賃合同及領取單位鎖匙。 另外,有566戶正進行資格審查,37戶需跟進法律程序,84戶放棄或除名,1戶中止甄選程序,剩餘的5,499戶為待甄選家團。 一系列的住房問題都得到了回應 相關樓花買主的置換房 以及經屋輪候名單內的獲接納輪候家團 都需根據程序來申請及進行審查 剩下的,就等候安排 海一居的樓花買主可別忘了 在限定期內申請購買資格喲~ 材來源:力報、網絡 圖片來源:力報、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

越南航空開航優惠!直飛河內來回連稅HKD654!
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2019-11-20

下載 OHChance 手機 APP, 特價資訊直送你手!   越南航空將於12月15日開設澳門-河內航線,今天推出開航優惠,飛河內650、轉機峴港/富國島/芽莊唔使750!如果是轉機,仲可以中停河內玩幾日,而且呢口價已經包了23KG托運行李!仲有搵過回歸、聖誕、跨年都有平架! 目前澳門特區護照可以申請e-vsia進入越南,詳細請參閱:https://ohnote.info/vietnam-e-visa/ 《優惠價錢(來回連稅)》*河內:HKD654(直飛)*峴港/富國島/芽莊:HKD736  《出發日期及最長停留》.出發日期:12月15日至3月31日.最長停留:1個月  《購票日期及方法》.購票日期:11月29日23:59前.預訂方法:永安旅遊trip.com等預訂網站.預訂網址:https://ohchance.info/ref/tripcom  【行李資訊】#越南航空票價已包括23KG托運行李10KG手提行李  附註:上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格,或本站能找到的最低價格;每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定,優惠票量有限售完即止。  [價錢 Sample – 澳門飛富國島中停河內來回連稅HKD736] === 想搵平機票去玩,即上 OH!Chance!澳燦旅行資訊 https://ohchance.info/ 去日本旅行買咩 JR Pass好?即上 OH!Note!小燦的旅行筆記做功課 https://ohnote.info/ 唔知間航空公司好唔好坐?馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢:https://youtube.com/c/OHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 https://fb.com/ohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊!