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澳門銀河推出8款賀豐味盆菜
澳城餐飲
小燕品味・2024-01-17

農曆新年快要到了,又是與家人親友團年餐聚的日子。盆菜寓意盆滿缽滿、豐衣足食,也是極具特色的廣東傳統飲食文化。早前澳門銀河8位星廚親自去到香港圍村,向元朗屏山鄧氏第26代圍村人、兼圍村文化傳承達人鄧達智先生深入了解正宗圍村盆菜的精髓!以「鄧氏盆菜」的靈魂作基礎,以【8大盆菜.8方豐味】的靈感而創新,在海參 、鮑魚、蠔豉、花膠等名貴食材的基調上,融入各菜系中國地方特色,炮製出八款獨具當地風味的盆菜作品,現已在「澳門銀河」、星際酒店及「澳門百老匯」8間食肆供應。 「鄧氏盆菜」 日前有幸出席「銀河八方匯萃盆菜宴」,聽取鄧達智先生的介紹,並品嚐了「鄧氏盆菜」,以及多間中菜食肆的新春菜式,為準備與親友共慶新春佳節聚餐帶來靈感。 「澳門銀河」多間中菜食肆賀年菜式 銀河氹仔漁村賀年菜式 風生水起澳洲龍蝦撈起 席上鄧達智先生被問及盆菜的由來,他表示「盆菜起源有很多故事, 在河南、湖南, 以及廣東粵北的少數民族, 例如土家族, 每當過年時, 會在祖先墳前祭祖, 並帶上豬肉及調味料現場烹煮, 並在墓地周邊飲酒食肉。我偶然發現,這種習俗與香港圍村在拜山時在祖墳附近煮肉, 祭祀後族人圍在一起分食共享, 俗稱「食山頭」的習俗相似。我相信這是中國拜祭祖先的傳統, 歷經時代變遷就是今日盆菜的起源。其實以前沒有人留意盆菜, 直到90年代, 因過年時適逢是我母親生日, 邀請好友來元朗屏山時, 恰巧讓他們得知盆菜文化。後來有文化界朋友建議1997年除夕在鄧氏祠堂來一場盆菜宴, 席上還有唱歌表演, 精彩極了 因當晚有一半以上出席的朋友是文化界及報界媒體, 自此作出了很多報導。香港旅遊發展局在1997年回歸慶典期間在天馬艦舉行了「千人盆菜宴」, 從此圍村盆菜聲名大噪, 由便利店, 到五星級大酒店都有盆菜, 越見興旺, 成為香港本土的獨特文化, 真正讓大家知道盆菜這個一直以來在新界圍村存在的傳統習俗。」 左 「澳門銀河」中華廚藝副總裁譚國聲師傅; 中 元朗屏山鄧氏第26代圍村人、兼圍村文化傳承達人鄧達智先生 百樂潮州酒樓 包羅萬有mdash;十五年陳皮燉水鴨湯 當鄧達智先生被問及盆菜的做法,他表示「盆菜最重要的是排列層次, 底層是淡味的食材, 例如蘿蔔、筍蝦、枝竹、豆腐卜、豬皮等, 以最簡單的方式烹煮, 只以鹽、胡椒粉或孜然粉調味, 保留食材本來的味道; 接着上層是煮過的魷魚、豬肉、門鱔乾等, 以南乳及調味品煮熟, 煮成的汁液是非常重要的。食材本身固然美味, 但留出來的汁液會讓其他底層的食材吸收。最上層的裝飾食材則代表了富裕程度, 過年一定會有雞, 還可有鮑魚、海參等。不過靈魂食材會是煮過的魷魚、豬肉、門鱔乾等的汁液,因會讓其他淡味的食材融合而成一體;食材各自有其味道,和而不同,放在一起讓盆菜的味道得以昇華。」 「澳門銀河」多間中菜食肆賀年菜式 「澳門銀河」餐飲助理高級副總裁文志成先生表示 「「澳門銀河」一直以亞洲美食作為首選目的地, 積極推廣文化互動, 定期引進不同主題的餐飲活動, 豐富食客的體驗。本次十分榮幸邀請元朗屏山鄧氏第26代圍村人、兼圍村文化傳承達人鄧達智先生把香港鄧氏圍村上千年的盆菜文化, 與「澳門銀河」的大廚團隊交流, 讓他們學習盆菜文化。澳門銀河8間中菜餐廳與鄧達智先生合作, 以「鄧氏盆菜」文化作為基礎,融入各菜系中國地方特色,合力推出8款獨具當地風味的賀年豐味盆菜。 「澳門銀河」餐飲助理高級副總裁文志成先生 「澳門銀河」中華廚藝副總裁譚國聲師傅就8大盆菜介紹「他首先感謝鄧達智先生分享了圍村盆菜的寶貴經驗, 讓團隊認識及學習盆菜文化。「澳門銀河」各大中餐廳有不同的菜系, 例如百樂潮州酒樓加入了招牌菜鹵水鵝肉和炸發財卷; 銀河氹仔漁村以蜑家吊桶和桂花雞融合; 鹿港小鎮則放入台灣烏魚子及台式控肉, 每間餐廳都有其特色。鄧達智先生表示對烏魚子最有興趣, 且與盆菜非常合拍。而在未來, 他期待「澳門銀河」以麻辣川菜打造四川豐味盆菜。 鄧達智先生與「澳門銀河」中華廚藝副總裁譚國聲師傅及澳門銀河8位星廚合影 【8大盆菜.8方豐味】 北膳樓mdash;東北豐味 主廚範軍以東北海鮮及特色名菜打造的華貴盆菜, 有海參、大連鮑魚、海蝦、鹿筋、紅燒肉、大鵝肉、滑子等, 風味十足。 圖片來源 澳門銀河 百樂潮州酒樓mdash;潮州豐味 說到潮州美食, 必定想起鹵水拼盤。主廚李偉為矜貴的盆菜注入潮汕特色, 特別加入鹵水鵝肉、鹵水大腸和炸發財卷, 味道香濃, 意頭十足。 圖片來源 澳門銀河 彭慶記mdash;順德豐味 由主廚潘浩鍇親自打造的盆菜, 有寓意年年有餘的釀原條鯪魚, 以及順德家常菜蓮藕餅和粉葛扣肉。豐盛滋味, 令人回味再三。 圖片來源 澳門銀河 莆田mdash;福建豐味 紅糟扣肉、薑母鴨和五香捲等道地福建美食, 與海參、鮑魚、髮菜等上等食材完美融合, 是主廚伍文健的得意之作。 圖片來源 澳門銀河 銀河氹仔漁村mdash;蜑家豐味 主廚陳維進把蜑家風味融入盆菜中, 讓食客在細味鮑魚海參等珍饈的同時, 也吃得到餐廳招牌的豬籠入水、吊桶和桂花雞。 圖片來源 澳門銀河 鹿港小鎮mdash;台式豐味 主廚羅國飛以台灣特色美食炮製盆菜, 鮑魚、海參、蠔豉當然不可少, 更加入台式控肉、花枝丸和鮮味濃郁的台灣烏魚子。 圖片來源 澳門銀河 星際酒店尚品mdash;廣式豐味 星際酒店中餐主廚李衛昌精心打造的極品盆菜, 集齊廣東人過年必吃的矜貴海味, 同時更有令人垂涎的明爐燒鵝、白切雞、脆皮燒肉及豉油王明蝦等 。 圖片來源 澳門銀河 「澳門百老匯」李家菜mdash;澳門豐味 主廚廖東健把原只鮑魚、海參、花膠等鋪滿面層, 加入澳門人過年必吃的鵝掌及海蝦。上層肉料的精華, 被底層的白切雞、燜門鱔、燜豬肉、蘿蔔及豬皮吸收, 愈吃愈入味! 圖片來源 澳門銀河 以上8款盆菜都是十人份量, 價格是澳門元1,888, 均需提前兩天預訂, 另備有賀年豐味盆菜禮券供送禮自用。詳情瀏覽: httpswww.galaxymacau.comzhhantbOwglO66x9 推廣日期:2024年1月17日至2月18日 查詢及預訂: 「澳門銀河」:853 8883 2221 星際酒店: 853 8290 8666 「澳門百老匯」:853 8883 3338

【下雨天煲劇精選】5套Netflix熱播韓劇推介2021|我是遺物整理師|Law School|機智醫生生活 2|黑道律師文森佐|不瘋不狂不愛你
娛樂殿堂
Cheers!・2021-07-19

韓國除了炸雞出名之外,「韓劇」也深受追劇迷愛戴,成為煲劇不二之選。韓劇不但俊男美女演員眾多,而且劇情超乎想像,愛情、搞笑、燒腦等類型都有。再加上大部分韓劇都有60分鐘長度,必定能夠滿足追劇迷的「煲劇魂」。Netflix 今年上架多套熱播韓國劇集,假如下雨天留在家中無甚麼好做的話,不妨看以下小編推介的 Netflix 韓國劇集。 我是遺物整理師 催淚之作!以溫暖療癒主題成功突圍。 圖片來源:punchline.asia 劇集類型:劇情 劇集資訊:2021年上映,每集約50分鐘,共10集。 劇集簡介:細心認真的少年和早已疏遠的叔叔一同擔任遺物整理師,透過遺物了解亡者的人生,向摯愛的親友傳達他們不曾記出口的故事。 推薦原因:劇集是以鮮為人知的職業「遺物整理師」作為主軸,圍繞他們遇到的數個案例。題材新鮮,有高話題性,內容感動催淚,成功以溫暖主題從眾多懸疑韓劇中突圍而出。劇集中出現的金句牽動人心,賺人熱淚,好值得追劇迷把這些金句記錄下來。 Law School 燒腦之作!被觀眾大讚的法律神劇。 圖片來源:Twitter@EXOCALVAN1 劇集類型:懸疑、推理、犯罪、法庭 劇集資訊:2021年上映,每集約63分鐘,共16集。 劇集簡介:頂尖法學院發駭人事件,強硬的教授和胸懷大志的學生們面臨考驗:法律究竟能否伸張正義? 推薦原因:以「律師」為主的劇集非常多,不過以就讀於「法學院」的學生為主的劇集就不太常見。劇情改編自真實事件,更顯得逼真「貼地」,而且還留下大量伏筆,令劇情增添更多變數,吸引觀眾討論誰是真正兇手,絕對是近期最燒腦的韓劇。 機智醫生生活 2 期待之作!劇情扣人心弦被網友封為2021年最佳職場劇。 圖片來源:pinterest.com 劇集類型:醫學、劇情、喜劇 劇集資訊:2020年上映第一季,每集約85分鐘,共12集;2021年上映第二季,每集約90分鐘,暫時有4集。 劇集簡介:五個從醫學院時代就是好友的醫生在同一家醫院聚首,成為 VIP 病房的同事。 推薦原因:第一季結尾留下了不少伏線,所以網友特別期待的第二季現正熱播中。劇情扣人心弦之餘,帶出醫院間常有的悲歡離合情節,亦有由「五人幫」的連環笑彈,再加上充滿伏筆的感情線,令一向「八卦」的觀眾哭笑不得,對角色的感情發展增加無限幻想。 黑道律師文森佐 極端之作!「喜歡」與「失望」並存的幽默喜劇。 圖片來源:pinterest.com 劇集類型:社會議題、喜劇、劇情 劇集資訊:2021年上映,每集約83分鐘,共20集。 劇集簡介:這名韓裔意大利黑幫律師來到祖國,站在正義的一方,對毫無敵手的龐大集團以牙還牙。 推薦原因:以CG手法來呈現意大利的背景效果非常逼真,令觀眾誤以為是去了實地拍攝。37歲依然擁有童顏面孔的「宋仲基」演技更上一層樓,有網友認定只有他才可演活「文森佐」這個角色,深受網友「喜歡」,不過離奇的結局及女主角生硬的演技令有些網友感到「失望」。 不瘋不狂不愛你 黑馬之作!浪漫與爆笑兼備的隱藏版神劇。 圖片來源:pinterest.com 劇集類型:愛情、浪漫、喜劇 劇集資訊:2021年上映第一季,每集約35分鐘,共13集。 劇集簡介:他和她發現彼此不但是隔壁鄰居,而且還看同一位心理醫生,縱然兩人百般不願意,卻又找不到避開彼此的方法。 推薦原因:如果想簡單無腦追劇的話,小編特別推薦這部「黑馬」韓劇。它的內容簡單,就是一套純愛情喜劇。情節浪漫甜蜜,中間夾雜好多笑位,再加演員有實力的演技,好快就成為人氣韓劇。更有網友表示好後悔太遲才追看,更封此劇為「隱藏版神劇」,不追必後悔。 (以上圖片均為網上轉載並列名出處,如有侵權請告知刪除。) 推薦閱讀: 【下雨天煲劇精選】5套Netflix人氣泰劇推介|懸疑|愛情|搞笑|青春|校園 【下雨天煲劇精選】10套Netflix人氣法劇推介|浪漫|科幻|懸疑|推理 日本新番動漫推薦,每年每季必追動漫列表 作者:IronMan

[大和見聞] 宮崎県日南市鵜戸神宮(鹿兒島宮崎之旅Day2-3)
走遍世界
君尋・2020-11-13

續上篇:宮崎県宮崎市サンメッセ日南 鹿兒島宮崎之旅Day22 繼續善用一日巴士卷,乘坐巴士到下一個目的地鵜戶神宮。但原來筆者所到的巴士站,卻非神宮正門的位置,下車後還要走上樓梯,穿過隧道,約10至15分鐘的路程後才到達神宮正門的入口。 巴士站和停車場入口,離正門還有一段距離 還要穿過長長的隧道才到正門 鵜戶神宮沿崖邊而建,入口旁的位置往下看已是懸崖峭壁。相傳當年「山幸彦」和「豊玉姫命」以鵜戶的山洞作為霊窟生下他們的下一代,因此鵜戶神宮亦以祈求安產而聞名。 由於事前功課做不足,只打算預留50分鐘在鵜戶神宮這個景點,怎知道來往巴士站和神宮已耗了一半的時間,而且還一定要在時限前回到巴士站繼續旅程,否則整日的安排就大亂了。(一般而言日本郊外的巴士班次非常疏,錯過了很可能要等一小時以上)因此已不是抱著走馬看花的心態了,而是要快馬加鞭「跑」完這個景點。單是抱有這種想法就覺得很對不起這裡的神明和修建這個「国指定名勝」的先人們。 走了10多分鐘終於到正門 地理位置非常獨特的鵜戸神宮 正式穿過正門的「神門」,再穿過「楼門」,以及兩條橋「玉橋」和「千鳥橋」,終於看到樓梯,往下走便是鵜戸神宮的本殿。雖然已在網上看過不少人分享的圖片,但眼前景色依然震撼,這裡讓我體驗到真正的「別有洞天」,不但是於岸邊而建,宮殿更建在山洞之中,雖然沒有一般神宮那種莊嚴的感覺,但卻豐有更濃厚的神話色彩。 正門的神門 穿過正門不久便看到楼門 神宮的參拜路線都是依岸邊所建 比起一般神宮在森林之中,在海邊的鵜戸神宮有另一番特色 途中所經的玉橋 穿過最後的千鳥橋就是樓梯 樓梯之下就是正殿 在樓梯下回頭上望的景色 下樓梯後向外看的景色 樓梯旁的鳥居之後便是正殿的所在地 使用iphone廣角鏡所拍下的鵜戸神宮正殿 從照片的質素就知道當時有幾趕.... 位處正殿背後的繪馬 很想繼續沈澱在嘆為觀止的景色中,但現實是我要盡快「完成」這個景點。逗留不到10分鐘,便已經要起行打道回府。但礙於景色過於吸引,已比原訂時間遲了起行。幾乎以跑的方式往回走,但道比想像中還花時間。雖然在時間內到達巴士站並目睹那台原定要坐上的巴士,但無奈地它在我眼前開走了。 下一班次的巴士是一兩小時以後的事,無法在原地等待,決定查找其他方法前往下一個景點沃肥。發現有巴士能載我們到附近的一個火車站,更可以在那邊轉車到沃肥。幸好火車和巴士的班次都是等10多分鐘左右就能乘坐,於是便決定以此方式繼續旅程。兜兜轉轉,比原定晚了一小時有多,終於可以讓行程回到原有軌道上。 To be continuedhellip;... 關於大和見聞 本欄目專門分享筆者遊日的心得記錄,包括但不限於古城、列車、食物、各類型的觀光景點。 更多遊日記錄分享:httpsppt.ccfN4bOx

澳門校園桌遊逸聞趣事
人物專訪
繪本與棋@黃庭熾・2020-08-11

  台灣有桌遊基地學校,香港有「棋癡」校長,至於澳門學界與桌遊的因緣,也是千絲萬縷,值得娓娓道來。   澳門沒有桌遊出版社,只有碩果僅存的桌遊店,偶有零星的社團桌遊活動mdash;mdash;雖然市民接觸的途徑不多,但接收資訊的渠道能比肩國際,其前提是,你得知道有桌遊這項休閒娛樂活動的存在。   桌遊在歐洲是家庭娛樂的大宗,孩子自小便能在家中耳濡目染,在老少咸宜的氛圍中自然建立起對桌遊的興趣與品味。在澳門,能給孩子介紹桌遊的不外家長和老師,澳門亦有不少社福機構,提供開放給兒童的桌遊興趣班,但若以能發展兒童潛能、充實其餘暇生活的持續性桌遊活動,還是得仰賴校園教育工作者的熱情與引導。   阿全,即是澳門其中一位願意為小朋友準備及帶領桌遊活動的前線教師。 自「狼人」下海,潛入桌遊汪洋   「其實開始對桌遊有興趣,應該是從玩『狼人』開始,逐漸對不同類型的桌遊產生興趣。」在桌遊的圈子裡,自狼人遊戲入坑的玩家不少,而止步於身份猜測與陣營遊戲者亦眾,阿全能將對「狼人殺」的興趣轉移至其他類型的桌遊上,是因為:「它(狼人遊戲)的玩法對我來說新穎,與小時候玩的象棋、飛行棋等桌上遊戲有很大的差異,小時候的桌遊多為玩家與玩家正面對抗,而且不關注玩家間的心理活動,但在玩『狼人』時,若你想取得優勢,得思考、推理、判斷hellip;hellip;加上狼人遊戲容許的玩家人數高於傳統奕棋、適合聚會活動,以它作為線索,我開始關注到其他類型的桌遊,有興趣去瞭解還有哪些桌遊可以供多人鬥智與同樂。」   經歷多年探索與桌遊教學,阿全歸納出自己喜歡的桌遊類型,「比較鍾意玩要動腦筋的類型,因爲我自己都比較鍾意去做推演;又或者是,涉及邏輯思考的桌遊。」於是我追問,最近玩過哪一款桌遊符合你對上述元素的描述?「《多米諾王國》mdash;mdash;我自己覺得《多米諾王國》好玩也有內涵mdash;mdash;既要拼、砌做規劃,又要顧及美觀與分數。」Bruno Cathala 設計的《多米諾王國》,是個結合板塊拼放與風險管理的遊戲。   在遊戲中,玩家得持續做抉擇:獲得眼前想要的土地板塊、還是為接下來想要土地板塊退而求其次呢?繼而結合自己的規劃與趣味,構建出自己心中的美好王國。 桌遊教學,寓教於樂   阿全因聚會而接觸桌遊,而不少人的桌遊興趣也止於聚會之中,作為一位前線教師,他有哪些關注點,覺得桌遊適合學生的校園生活呢?「因為學校mdash;mdash;學生其實就係一個團體生活的環境,而桌遊正正係可以令到團體成員連結一齊、一齊去做一個有向心力的活動。我覺得桌遊其實好適合作為學生的休閒活動,因為桌遊類型廣泛,涵蓋各種能力程度,對於學生來說,飽含挑戰性,亦都係一件好玩的事。所以,我希望可以向學生多介紹不同類型的桌遊,或者,藉桌遊予他們不同於日常生活的主題式體驗。期望通過桌遊活動,提供他們思考上面、又或者人際關係上面的刺激,豐富他們的體驗,啟迪他們用不同角度來看待生活,又或者產生新的想法。」向學生介紹桌遊的阿全對活動體驗寄予厚望,但實際操作上、去觀察學生反應的過程中,收集回來的學生回饋,跟他的想像會有落差嗎mdash;mdash;學生的真實情況到底如何?   阿全坦言:「其實對我來說,的確與期望有落差。因爲我最期盼看到的是,學生能透過我引介桌遊、在接觸與遊玩的過程中,啟發他們發揮自己的創意,但是mdash;mdash;呀原來,他們更大程度只是想玩、純粹地遊戲,而沒有想要轉化成個人創意的『野心』。但我的初衷,是在遊樂的基礎上,學生能通過玩而『創』mdash;mdash;製作屬於他們自己的遊戲。」在建基於主題桌遊上的遊戲化學習過程中,寄予了阿全作為一名老師的教學理想,「但實情上,這是一個遲遲未完成的目標。雖然觀察到學生喜歡桌遊活動、喜好的桌遊類型各異,過程中我便得經常思考:接下來我要介紹哪個類型的桌遊才能讓參加活動的學生雅俗共賞呢?畢竟學生的興趣點差異大,有些學生鍾意簡單、輕鬆、歡樂的桌遊,有些學生則偏好需要思考制勝的桌遊,有些學生無骰子不歡、喜歡把玩有棋子與各種指示物的桌遊hellip;hellip;」   學生,其實是在各方面存在著異質性的獨立個體,但成長的普遍需求往往別無二致,想要被聆聽、被尊重、與人溝通、審美、自我實現hellip;hellip;世間難有一勞永逸地成就與滿足學生任一的這些心靈需求的處方,但若經過師長的悉心引導、機會教育,桌遊足以成為凝聚班級向心力、經營學生間關係的優質道具。 從情境學習發展創意解難   雖然學生並不排斥桌遊活動,但持續運作課程卻與個人初衷緣慳一面,那作為一名教育工作者,阿全如何消化其教學目標與學生志趣上的落差情況?「首先,我會融入到各小組裡與學生一起玩桌遊,去了解每一位學生感興趣的桌遊類型,再去總結『原來學生們現階段喜歡這些類型的桌遊』,作為我接下來推薦遊戲的參考。」那麼據你的觀察,目前參加桌遊活動的學生群體中,他們比較喜歡哪類型的遊戲?「擁有象徵玩家本人的棋子的遊戲;具有一定思考範疇及少量掌握要素的遊戲,如《演化論》。」《演化論》是少數寓教於樂的桌遊,設計師為俄羅斯的生物學者Dmitry Knorre,不少愛好桌遊的生物課老師都喜歡把它列為教學補充材料或課程導入活動。   在校園裡帶領桌遊活動,幾年下來,於阿全回憶中留下了縷縷的驚喜:「其一、給學生介紹《演化論》之前,我會顧慮這款桌遊對小學生來說,偏難、不易入口;但實情是,他們上手快,並且對它表現出盎然的興趣。其二、在校園開展桌遊活動,幾年下來,開始有學生跟我分享,他想設計自己的桌遊,並且諮詢我的意見:這個桌遊如何做才好?因此我們展開了漫長的對話mdash;mdash;對我來說這是難忘的事,因為活動對學生的影響開始貼近我的目標。雖然為數不多,但從一位開始,學生通過桌遊萌生了對設計思考的興趣。」教育的目標,除了知識的傳承、情感的薰陶外,還有幫助學習者自立,自立的人能獨自或聯合別人一起解決生活中遇到的各種問題;而桌遊,為玩家提供了各種情境與難題,玩家得通過角色扮演、分析情形、測試、總結經驗來完成在遊戲中被賦予的目標、甚至取得優勢與獲勝;玩家在遊戲過程中,被主題環境逼迫得統整生命中的各項經驗來進行創意解難,從玩中學,參與桌遊活動即是一種情境學習的過程。   通過教導別人來鞏固自己的學習經驗,是有效的學習方式,而通過設計、討論、測試、修改hellip;hellip;從玩家到創客,則更符合次世代學生自己動手、多元學習的樂學之道。   桌遊,作為一種主題繽紛、解法琳瑯的學習體驗,其實適合更多同學去認識與接觸。

【Macau Best】澳門生日蛋糕再推介,人氣特色蛋糕必選!【Part 2】
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-04-21

相信每一個都必定為身邊的朋友閨蜜伴侶買過蛋糕,挑選生日蛋糕既要滿足所有人的口味,又要顏值俱備,絕對要花不少心思!繼小編之前分享了五間澳門特色蛋糕店 【Macau Best】澳門生日蛋糕推介,人氣特色蛋糕必選! 後,決定再加碼分享私心收藏的蛋糕店,等大家多一個選擇! Baptiste Brichon Pacirc;tisserie 曾在法國、倫敦、澳洲當地米芝連餐廳任職的Baptiste Brichon,是法國星級糕點師傅。由他主理的Baptiste Brichon Pacirc;tisserie在澳門小有名氣,他主打精緻的造型蛋糕,客人可以帶圖訂制蛋糕,保證成品肯定會超出預期!除了大蛋糕外,這裹定期推出的當季造型小蛋糕系列也十分搶手,精緻的造型非常吸睛! 詳情點擊:Baptiste Brichon Pacirc;tisserie 圖片來源:Baptiste Brichon Pacirc;tisserie Dia Dia Cake amp; Cookie 以真材實料取勝的Dia Dia Cake amp; Cookie,出名用料絕不手軟!店內的蛋糕種類非常多,彩虹蛋糕、榛子摩卡千層蛋糕、焦糖脆脆蛋糕、伯爵茶蛋糕...等等,而且更會定期推出更新的蛋糕款式!每款都非常吸引,款式多到人不知道選那款才好。如果第一次選擇,小編推介他們家的抹茶蛋糕系列,入口帶來淡淡的甘苦,清新醇厚而且不怕太甜,令人回味無窮! 詳情點擊:Dia Dia Cake amp; Cookie 圖片來源:Dia Dia Cake amp; Cookie ANCO Dessert 由澳門台灣夫妻Anthony和Cosine以兩人名字開頭取作店名「ANCO」,多以法式甜塔為主打甜點,每款甜品的味道和配搭都灌注了店主濃濃的心意,自然好評度100%,每過吃過的客人都讚不絕口 小編私心推介芋泥千層,ANCO人手製作的芋泥餡,充滿天然的芋頭香味,絕對是芋泥控的福音! 詳情點擊:ANCO Dessert 圖片來源:ANCO Dessert 森甜小町 Hiraeth Pacirc;tisserie 烘焙。戚風私房 澳門本土的手作甜品點,森甜小町的蛋糕除了基本款的生日蛋糕外,更有多種客製化蛋糕可以私人訂製,這裹的手繪朱古力牌亦非常具有特色,令蛋糕更顯獨特之處!這裹的「爆漿豆乳戚風」和「爆漿阿華田戚風」更是店鋪名物,常常出現售罄的情況,如果想吃就要提早預訂啦! 詳情點擊:森甜小町 Hiraeth Pacirc;tisserie 烘焙。戚風私房 圖片來源:森甜小町 Hiraeth Pacirc;tisserie 烘焙。戚風私房 RoyalPlace尚堂.手感の创作屋 以日式手作甜品的尚堂,抹茶控絕對不可以錯過他們家的抹茶蛋糕,使用來自日本宇治丸久小山園的100%青嵐抹茶粉製作,吃上去充滿濃郁抹茶香,餘韻清香不散!這家店除了大蛋糕外,店內最有名的捲蛋每天都非常搶手,除了抹茶卷蛋外還有焙茶、金莎巧克力、日本甜王草莓乳酪、玫瑰紅絲絨、芒果乳酪,不可以錯過! 詳情點擊:RoyalPlace尚堂.手感の创作屋 圖片來源:RoyalPlace尚堂.手感の创作屋 除了生日吃蛋糕之外,平時的節日和紀念日,也十分適合買個蛋糕和朋友家人一起分享和慶祝,以美味分享快樂! 延伸閱讀: 【Macau Best】品嘗地道美食,澳門人氣必食之選! 【Macau Best】澳門生日蛋糕推介,人氣特色蛋糕必選! 【Macau Best】細細粒,好想食!澳門人氣雞蛋仔必食之選 作者:Dororo

熊神進2020天秤座星座運程(太陽星座)
玄學星相
熊神進・2019-12-31

財運,事業發展及進修學習 雖然你的金錢宮在2020年是空宮,但不影響你整體的經濟實力,你的財運守護星冥王星接受強大的行星力量,冥王星在家庭宮停留了許多年,家庭給予你雄厚的支援及建設性的意見,讓你工作的發展路途上打下了紮實的基礎及無後顧之憂地拼搏事業。如果你是從事與家居生活或者家品有關的行業,你能夠從這些商業活動中賺取豐厚的回報,另一方面,如果你是從事地產投資或者有興趣投資物業的話,你在2020年的地產及物業觸覺都是很不錯的,你能夠找到或者識別到那些物業具有黃金升值能力,你會把握機會把目標摘下來。從事酒店業務、餐飲業或者傢俱家俬產品的天秤座,你在這些行業有不錯的領導才能及管理能力。 天秤座雖然賺錢能力不錯,但是你不能忽略開源節流的道理,除了專注如何提升賺錢的效率,你也需要從繳稅方面多點著手,留意有哪些稅收優惠對你的減輕營運開支是有幫助的,從而節省了營運成本。如果可以的話,天秤座不妨與你的兄弟姊妹或者同齡人合作,他們能夠促進你的賺錢效率,尤其是,當這些合作夥伴是從事銷售、市場策劃、廣告、公關、貿易買賣及寫作或者教育行業,你們之間的合作將會讓彼此財富增長。如果你是從事房地產或者投資地產的人,你需要聘用一個管理能力及領導才能卓越的人來幫你看管及照顧物業。 冥王星與土星及木星並行,意味著天秤座在投資及金錢管理方面會出現模棱兩可的情況,有時候你對發展前景充滿信心,有時候你又過於悲觀,有時候你做事很謹慎小心,但有些時候有過於自信,如果你能夠平衡這兩種心態,你在財政管理方面的態度將會有成長。金星在4月3號至8月7號期間停留在遷移宮,天秤座會有許多不錯的出門或者學習機會。 家庭生活及個人成長 家庭對於天秤座來說是很重要的關注部份,土星進入了家庭宮,意味著你及家人將會經歷生活的波折及挑戰,在這些經歷裡面,你感受了甜酸苦辣的滋味,這個學習過程提示你需要學習適當地表達個人感受,而不是把負能量潛藏在心裡面。 家中的長輩情緒比較敏感和負面,他們很容易因為個人的不安情緒而不自覺地出現過度管制及操控家庭成員。另一方面,家中長輩也很希望參與你的財政管理事宜,他們的財運似乎很不錯,因此天秤座不妨考慮參考一下家中長輩提供的理財意見。部份天秤座的家庭成員在2020年將會經歷許多個人危機,這些人生經歷讓他們重塑自我,學習反思人生。家中的小孩開始懂事,他們很樂意協助承擔家庭責任或者家務,天秤座不妨讓他們參與多點家庭事務的抉擇,讓他們對這個家庭產生歸屬感及學習思考不同的問題,有助小孩子長遠的人格健康成長。 部份天秤座很希望可以改變生活環境,例如你想購置房屋搬進新的家園,但也有一些天秤座比較希望能夠維持現狀,2020年的星情告訴天秤座:當你願意花費金錢在家人或者居所方面,你就能越容易透過改善家居環境,而改善自己的運程;如果你是從事家居生意或者與家品有關的工作或買賣,當你能夠整理好自己的居所及家人的生活,你就越能夠在自己的工作範疇上表現出色或提升收入。如果你考慮在2020年裝修家居或者添置傢俱佈置家園,不妨可以考慮以下日子:2月16號至3月13號,3月5號至3月23號,4月3號至7月1號及10月2號至10月28號。 熊神進2020年天秤座星座運程(太陽星座) 親密關係及人際關係 愛情及社交生活在2020年來說比較活躍,木星留在戀愛宮,意味著天秤座會有許多的桃花情緣,你也很享受與異性互動的挑逗氣氛,桃花運將會一直持續直到2021年。你接觸的人脈越來越廣闊,你需要學習如何與不同類型的人相處,火星是你的愛情守護星,自6月28號開始,火星將會在你的夫妻宮停留,單身的天秤座桃花運大增,甚至會遇到一見鍾情的情況,或者你很容易被個人情感鼓動之下與心儀的異性展開戀情。 事實上,你傾向喜歡熱血、資訊及充滿活力的人,例如運動員、政治家,當你與這些人一起的時候,你比他們的人格魅力所吸引,並且心跳加速。單身的天秤座不妨多點參與社交聚會、派對、婚宴場合等,另一方面你也可以多點參與運動活動,這些地方都能夠讓你結識上述提及的人。 火星在9月10號至11月14號期間逆行,兩性關係將會受到一點衝擊,屆時,你與伴侶的情緒比較容易波動的,彼此也失去了耐性,為小事而發脾氣,甚至出現口角,如果再衝動一點,你們可能會考慮斷絕交往或者分手。建議在火星逆行期間,你們儘量少點見面,或者多點參與宗教或者慈善活動,把精神投放在服務社群上,不要被小愛牽扯,當火星逆行過了之後,你們才正式面對大家的關係上的問題。 健康及情緒 2020年的天秤座很容易受到壓力影響而影響身體的健康,尤其是1月1號至1月20號,3月20號至4月19號,6月21號至7月21號,這些期間,天秤座需要讓自己多點休息及放鬆,例如閱讀休閒的書籍,按摩或者接受養生治療,讓自己的情緒保持穩定及安寧,當你能令自己的身心平安,你就能夠有更好的免疫力對抗病患。 雖然你的健康整體來說是不錯,但仍需要多點留意,不能掉以輕心,你越是忽略某個身體部位的健康,就越容易遭受疾病的侵擾,當海王星落入你的健康宮,意味著你需要多點關注足及腿的健康問題,腳底按摩是非常重要,不但讓你的疲勞盡消,也能夠提升整體的迴圈。12月18號之後,你健康將會大大的改善。 天秤座需要留意心臟的健康問題,心臟的問題在過去的兩年已經出現了一些警號,當天秤座的情緒比較不穩定或比較多焦慮的時候,天秤座的心臟將會出現病徵。天秤座的情緒遇上困擾的時候,不妨去游水、划艇及在河邊湖邊海邊走走,讓自己呼吸新鮮的空氣及眺望遠景。如果環境許可,天秤座不妨讓自己浸一個舒服的熱澡,泡澡能夠讓自己的血液迴圈提高,改善睡眠質素,良好的睡眠令你第二天起來的時候精神煥發。 整體評分 (★★★★★:宜乘勝追擊;★★★★:可以錦上添花;★★★:不過不失;★★:需慎言慎行;★:不可掉以輕心,要忍辱低調,保守行事) 財運,事業發展及進修學習:★★★★ 家庭生活及個人成長:★★★ 親密關係及人際關係:★★★ 健康及情緒:★★ 增運法器:美好姻緣開光琥珀心型小吊墜 女性旺愛情項鍊 作者簡介 熊神進老師,是中國澳門玄學家。生於澳門,南洋長大,少承祖命,傳授易經、風水、八字術數,後經名師指導西洋占卜術、體相學。1986年回澳開設命相館,是澳門開埠五百年來第一位擁有ldquo;心理學碩士rdquo;、ldquo;行政管理學士rdquo;的最年輕政府註冊風水學家。現在經常為報章雜誌、電臺及電視臺做節目,是七百多間機構、社團、賭廳、上市公司顧問,曾接受超過五百個傳媒機構訪問,連續十年代表澳門政府出席葡萄牙及西班牙旅遊博覽,並獲得澳門政府承認 ldquo;澳門中國風水掌相學會rdquo;會長。近年影響力滲透內地,經常往內地教學、講座,結緣演藝界,被稱為明星算命師。 聯絡方法: 風水、改名、講座預約服務, 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 熊神進淘寶風水法器店:httpt.cnR212476 熊神進玄學信箱 httpt.cnRnxUcXY 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊)

澳門“違規的士”每月共檢控400宗以上,今...
其他
澳門生活圈・2019-06-22

《輕型出租汽車客運法律制度》 已經按時生效 法案增加監察措施 同時也加大了處罰力度 雖然有所減少 但部分違規的士還是在人海中出現 自「新的士法」生效後,違規的士的確少了很多,曾經多次違規的的士,到現時也安分守己了,但要說全部的士都循規蹈矩的話,是不可能的事情,但在法律面前,還是人人平等的。 講多無謂,行動實際... 6月3號生效的「新的士法」,直至5號,就錄得9宗有關的士違規檢控;分別涉及拒載、濫收車資及拾遺不報。 6月3號至6月20號,治安警察局對有關的士違規的檢控合共錄得38宗,當中包括15宗濫收車資以及12宗拒載。 有關的士違規包括 ◆議價 ◆拒絕運載乘客到目的地 ◆未將乘客遺留物品通知及送交治安警察局 ◆無適當展示的士駕駛員證 ◆載客時以不適當或不合法的車速行駛 ◆表旗蓋下時上客 ◆無啟動計費載客或完成行程無停止計費等11宗其他違法行為 ldquo;新的士法rdquo;正式生效後,治安警察局持續派員到本澳多處進行不定點的巡查及執法工作。 其實,由今年1月開始,治安警就一直公布每月的檢控違規的士案件; 直到6月份,的士違規現象有所減少,同時也遏制了的士的濫收車資以及拒載現象。 以後,希望會更好一點,至少給本澳的士挽回點名聲,畢竟,一些負面的事件,都關乎於整座城市的文化。 今年違規的士個案 1 今年1月份,治安警公布共檢控違規的士519宗,當中以濫收車資355宗和拒載100宗為主,合共455宗,占違規總數約88%。 另外,警方還票控了14 宗經營「白牌車」個案。 2 今年2月份,治安警公布共檢控違規的士756宗,當中以濫收車資和拒載為主,合共673宗,占違規總數約89%。 另外,警方還票控了26宗經營「白牌車」個案。 3 今年3月份,治安警公布共檢控違規的士427宗,濫收車資和拒載為主,合共366宗,占違規總數約85.7%。 另外,警方還票控了10宗經營「白牌車」個案。 4 今年4月份,治安警公布共檢控違規的士443宗,當中以濫收車資和拒載為主,合共390宗,占違規總數約88%。 另外,警方還票控了13宗經營「白牌車」個案。 5 今年5月份,治安警公布共檢控違規的士493宗,當中以濫收車資和拒載為主,合共448宗,占違規總數約90.9%。 另外,警方還票控了8宗經營「白牌車」個案。 6 今年6月至今,共錄得38宗,當中包括15宗濫收車資以及12宗拒載。 當局持續進行打擊工作 1、如警員目睹有的士違規情況,可實時作出票控; 2、如接到市民或旅客投訴,當局將會主動調查,有足夠證據會作檢控。 交通事務專線:8866 6363 今年以來,每月違規的士的宗數都在400以上,在ldquo;新的士法rdquo;重新訂定相關罰則,以及警方連日執法,的確有改善跡象。 但在現實的社會中,事情往好的一面發展是眾所盼望,希望本澳日後的的士,不再是別人口中的的士... 綜合體育館停車場調整收費 此外,交通事務局還宣布了一則消息。 7月1號(周一)淩晨零點起,交通事務局接管關閘綜合體育館停車場,屆時其收費會調整至與本澳其他公共停車場一致,且不設月票。 另外,同一時間交通事務局會登記場內所有已停泊的車輛,並根據《公共泊車服務規章》相關規定檢視有關車輛; 倘其連續在公共停車場停泊逾8日、停泊在留用或私人泊車位、停泊在妨礙場內運作的位置或占用多個泊車位視為濫泊,將依法處理該類濫泊車輛。 關閘綜合體育場館停車場共有810個輕型汽車泊位及632個電單車泊位,交通事務局早前已就該停車場之管理及經營進行公開招標; 現時,交通事務局正進行評標工作,並須經過相關行政程序確定服務判給,在完成有關程序前,由7月1號起,先由交通事務局臨時管理,並按照有關公共停車場經營規章進行收費。 ◆◆輕型汽車收費標准◆◆ 日間(上午800至晚上800前) 輕型汽車收費每小時或不足1小時6元 夜間(晚上800至翌日上午800前) 輕型汽車收費收費每小時或不足1小時3元 ◆◆摩托車收費標准◆◆ 日間收費,每小時或不足1小時2元; 夜間收費,每小時或不足一小時1元,不設月票。 服務判給後,獲判給公司將按照有關合同要求,完善停車場的設備及設施,以及競投時所提出的管理及經營計劃作出經營,服務判給期為6年。 素材來源:交通事務局、網絡 圖片來源:力報、交通事務局、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

【入住體驗】宜必思香港中上環酒店 ibis Hong Kong Central & Sheung Wan Hotel
專題報導
環球旅人 // BJM・2017-02-13

今次小編選擇了入住位於上環,由港澳碼頭步行約4分鐘即可到達的ibis,酒店全名是ibis Hong Kong Central amp; Sheung Wan Hotel(宜必思香港中上環酒店)。 酒店大堂位於5樓,設計簡潔時尚,用試橘子色及白色,配襯木色家具,與各地 ibis 的風格統一。如果是 Accor 的會員,還可以使用會員特快櫃檯辦理入住及退房手續呀! 這家 ibis 在小編來說是很特別,因為這是小編第一間入住的香港ibis,感覺出奇地好。因為在香港來說,房間已經是很大的啦!小編住的也是最basic的客房,但空間感十足,地方寬闊,又近碼頭及地鐵站。而最好的是,地下又有一家 Starbucks,可以呷一口星巴克咖啡也很容易。 小編的海景房間及景觀呀!真的很不錯,只是酒店每層的走道燈光比較昏暗,設計上走廊燈隔得比較遠一點;而房間內的燈光也足夠,但偏黃一點,感覺上比較溫暖溫馨。 酒店提供了550間客房,客房類型包括城景客房、海景客房和開放式客房。房間設計簡約時尚,提供免費的房間WiFi,落地大玻璃窗,樓底3米,營造了寬闊的感覺,而且小編住的是海景房間,整天可以飽覽了整個維港日夜景,性價比很高的酒店。入住期間可見很多外國人、台灣...... 完整圖文按此

追尋尼斯湖水怪之謎
環宇搜奇
莫雪・2021-06-25

追尋尼斯湖 水怪之謎 那次的英國之行, 想起了尼斯湖水怪 一個傳說中的未解之謎 怎能不往蘇格蘭尼斯湖觀賞涉水一淌, 探個究竟, 也是我們一團人的共同主題, 尼斯湖有沒有水怪 若然有是否可能見得到呢 大伙皆懷著期待的心情, 而我則是 一探可以, 沒見水怪也可看看尼斯湖怎樣的湖光山色。 一個細而長的淡水湖, 湖水深不可測, 湖全長37公里, 尼斯湖Loch Ness, 位於蘇格蘭高地Scottish Highla。尼斯湖有著清澈明淨的湖水, 湖光襯映山色, 沿著湖水邊漫步, 近岸邊還會偶爾見到天鹅、 水鴨三倆嬉水。水中小石清晰可見,小孩們隨手撿起, 便玩起一場打水仗了。 尼斯湖那裡歷史留下的痕跡, 歲月遺址落下一半 或是大半建築物, 感覺滄涼但恢宏 主題是尋覓尼斯湖水怪湖水怪, 當然不會只在岸邊遊走, 我們一行人合租了船隻, 真正往湖中出發探尋答案了。而碼頭附近小鎮, 一空地上便陳列了1969年於尼斯湖曾作探究的潛艇; 街道周圍掛上了 卡通水怪指示牌, 令人感覺快要目睹水怪了。為流傳許久的水怪傳說, 給力地蒙上一層神秘面紗, 以及船上近距離的湖光山色; 詩畫般療癒湖景、不受干擾的野生自然生態環境, 著實寫意。 當然沒有忘記尋覓水怪影踪, 只是湖面波平如鏡, 劃過水面的只是我們的船隻與水花hellip;哈哈 船長或許怕我們失望了, 於是也讓我們試試掌舵拍照留影, 又是一陣哄動, 笑聲中泊岸回到小碼頭了。 坐落在尼斯湖岸邊的遺址確實美得令人驚嘆, 像是一處不受世外紛亂仙境圖畫, 就在沃洛什 loch 岸邊,魅惑城堡 烏克特城堡( Uquhart Castle ) 一個中世紀的遺跡, 她占據了整個山頭, 而尼斯湖則擁有綿延起伏山丘, 遊走於魅惑城堡至頂層, 尼斯湖美景盡收眼底。城堡建於十三至十六世紀, 是蘇格蘭高地上重要古蹟之一,也是最美的景點之一, 湛藍湖水更顯遺址城堡顯得高傲而神秘。 著名厄克特城堡為了營造浪漫廢墟的氣氛, 打扮成中世紀的武士 會和你合照和一些技藝表演, 還有擺設架在路上大型木制武器架, 可能是中世紀投擲石頭作防禦設施吧, 這些讓你感受 像是穿越了中世紀紛緯思緒裡。 英國蘇格蘭尼斯湖沒有發現水怪之旅, 美麗湖景 與詩情廢墟式中世紀情懷建築都會令你難忘, 不枉此行 #紅土之城 馬拉喀什# #半天皮划艇# 【編輯聲明】 本篇文章、相片版權屬作者所有,經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約 irene801802@hotmail.com

2021澳門情人節行程安排攻略大公開!情人節遇上赤口又?【唔怕激嬲女友】系列幫到您!
澳城餐飲
Cheers!・2021-02-04

為何今年情人節要特別小心?因為澳門今年的情人節會遇上年初三「赤口」,所以特別容易同人發生口角。不想激嬲女朋友,就快來看看小編為運動、小資及文青女友度身訂做在澳門度過快樂情人節的行程安排,還有多款甜蜜情人節套餐介紹。小編當然會照顧單身狗,想知怎樣避過周圍的甜蜜光線,就快些繼續滑下去看啦! 唔怕激嬲女友系列【運動女友篇】一天行程全安排! 「運動型女友」不但熱愛做運動,而且和她一起的日子一定不會過得無聊!運動型女友充滿活力,自信大方而且身材保持得十分好!和她在一起你一定會過得元氣滿滿!快來看看澳門有那些景點適合和運動型女友一齊過情人節啦! 行程安排在此:唔怕激嬲女友系列【運動女友篇】一天行程全安排! 唔怕激嬲女友系列【小資女友篇】一天行程全安排! 追求高生活品質的「小資型女友」,擁有獨立經濟能力並且懂得善待自己。和她在一起你一定會更加尋找到生活的美好,而且你會發現更多獨特的事情!今年一於花一點點心思,為她在情人節安排一個理想又甜蜜的行程啦! 行程安排在此:唔怕激嬲女友系列【小資女友篇】一天行程全安排! 唔怕激嬲女友系列【文青女友篇】一天行程全安排! 文青型女友最喜歡一些比較靜態,又非常文藝的活動。和她一起,一定每天都能被激發一些創新思維!有時候可能比較難捉摸,因為想法天馬行空,所以會追求高品質的生活方式。澳門有不少地方都好適合文青型女友,今年情人節一於帶文青型女友,度過一個甜蜜又寧靜的情人節啦! 行程安排在此:唔怕激嬲女友系列【文青女友篇】一天行程全安排! 唔怕激嬲女友系列【單身狗篇】一天行程全安排! 情人節看似是專為情侶而設的節日,看著街上、社交平台上成雙成對的情侶,難免有點落寞。但是其他單身亦有不少好處,像是空閒時間可以更自由分配,在事業興趣上更專注。最重要是做任何決定只為自己負責,沒有感情的困擾,不用擔心女友會生氣。本文想分享其實單身狗在情人節也可以活得很精彩,想知道可以如何安排,就快點往下看吧! 行程安排在此:唔怕激嬲女友系列【單身狗篇】一天行程全安排! 【澳門情人節2021】唔怕激嬲女友系列!甜蜜情人節套餐介紹 今年情人節越來越近,而且還要撞正年初三「赤口」,所以各位男友們在今年情人節特別要「醒醒定定」。在澳門選擇合適的餐廳,和女友一齊有個幸福甜蜜的情人節晚上。一齊來看今年情人節,澳門各間餐廳有甚麼情人節套餐推介啦! 情人節套餐詳細介紹在此:【澳門情人節2021】唔怕激嬲女友系列!甜蜜情人節套餐介紹

感受美國西岸舒適休閒生活品味。澳門美獅美高梅濤岸
澳城餐飲
蘇蘇・2020-04-04

一家人或者與朋友相聚暢談,去美式餐廳是個不錯的選擇,今次蘇蘇跟好友來到美獅美高梅酒店的濤岸體驗一下輕鬆的氛圍,入住客房酒店所提供的自助早餐也是在這裡用餐的,之前蘇蘇試過確實不錯,五星酒店的標準真的讓人放心。 好友來澳門休息,找著蘇蘇這個地膽,當然要一起去吃好吃的,濤岸的海鮮、特色薄餅、小食都是朋友們的推薦,好吧,我們出發。 濤岸位於氹仔美獅美高梅酒店地面層,就在Janice Wong 對面,很好找。 走進餐廳,環境寬闊,與天花有相當高度,各個桌子也都保持一定的距離,沒有壓迫感,燈光設計很大部份透過玻璃折射,十分柔和。還有很香,那個開放式廚房和烤爐令整個餐廳洋溢著食物的香味,食慾立時增加。 這裡由屢獲殊榮的星級大廚Graham Elliot 掌舵,以美國西岸舒適休閒的生活品味作為菜式創作靈感,呈現出富加州風味的流行菜式。 來美式餐廳,奶昔是不容錯過的,這杯草莓奶昔用了新鮮牛奶和草莓特製而成,沒有美國般的死甜,甜味剛好,適合愛美講究飲食的女士。 帕馬臣芝士松露爆谷配香蔥碎 這是免費的小食,點餐後就會送上,滿滿的芝士和松露的香氣,蘇蘇吃了很多,緊記要快點吃,如果不是就會變軟了。 墨西哥卷餅配芒果莎莎及椰肉絲 以牛油果、芒果、紅椒、椰絲等製作的小食,配上青檸汁同吃,味道清新,十分開胃。 其實這個應該是墨西哥牛肉卷餅,不過好友不吃肉的,所以就麻煩廚房幫我們省掉牛肉,這間餐廳在菜式處理方面十分有彈性,吃素的朋友也可以有不少選擇,誰說美式餐廳讓素食人士沒有選擇 湯 野菌濃湯 羽衣甘藍沙拉配石榴籽烤南瓜及開心果醬 蘇蘇最喜歡吃羽衣甘藍和南瓜的了,所以在餐單看見這個一定要點,沙拉很新鮮,味道是蘇蘇愛吃的,調味剛好,讚 法國紛迪加生蠔 最具代表性的法國生蠔之一,口感順滑,肉質有彈性,帶輕微的海水味,也有淡淡的榛果香味和甜味,最重要是處理得很好,沖洗十分乾淨,沒有碎殼。 烤蕃茄配水牛芝士及蘿勒葉薄餅 外層香脆、中間鬆軟,餡料新鮮又美味,清新又好吃的薄餅,誰說吃薄餅一定要有肉或海鮮呢 對蘇蘇來說,這個已經足夠了。 聽說餐廳為了給食客有更大的新鮮感,這裡的餐單不定時會更改的,所以下次一定要再來試試其他的。 濤岸餐廳 地址 澳門氹仔美獅美高梅地面層 電話 853 8806 2328 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK 台灣痞客邦 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 網站及手機Apps 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門四季酒店夏日海鮮盛宴
澳城餐飲
蘇蘇・2019-08-08

相對附近地區,在澳門的酒店內吃自助餐可謂是性價比最高,選擇繁多,豐儉由人,澳門朋友不是都與朋歡聚吃自助餐是平常事,外地來的朋友來澳門旅遊吃自助餐也是必會安排的節目。 今次想跟大家分享一下澳門四季酒店鳴詩餐廳的自助餐,該餐廳只提供自助餐,早、午晚都有供應,每隔3個月左右就會轉一次主題,所以每次去吃都有新鮮感,而鳴詩最著名的就是他們的海鮮和日式刺身,出品既新鮮又種類繁多,供應可以說是源源不絕。 蘇蘇和家人都很喜歡吃海鮮,但是如果一家人去餐廳吃,單是4人份量的海鮮盤至少也要兩千元澳門幣 吧,所以如果是去自助餐廳吃的,每人只是數百元,實在實惠很多,當然,最重要的是餐廳提供的海鮮質素非常不錯。 海鮮很豐富吧,生蠔、扇貝、鮑魚、大蝦、青口、螺,甚至麵包蟹和琵琶蝦都有供應,喜歡吃蟹黃的,一定會很滿足,這就是我喜愛這裡的原因。 品嚐海鮮又怎麼可以沒有香檳呢,來碰一杯味道更好。 沙拉吧和水果吧應有盡有,蘇蘇每次來都一定吃的火腿拼蜜瓜,還有小龍蝦沙拉、藜麥沙拉、自製凱撒沙拉等。 日本刺身和壽司一樣精彩,重點是十分新鮮。 燉湯也有兩款選擇,我選了人參燉烏雞滋補一下。 除了海鮮冷盤之外,海鮮的煮法也蠻多選擇的,而且是即點即煮啊 選用多款鮮嫩的海鮮配以大廚李師傅特意從家鄉馬來西亞帶來的秘製調味,精心炮製了讓蘇蘇和家人垂涎的海鮮煲仔菜,包括法國螃蟹配阿薩姆酸辣魚醬煲及馬來西亞咖喱鮮蝦雞煲等。 蘇蘇發現了一件事,就是麵檔的配料讓我眼前一亮,別人家的大都是肉丸、豆腐乾、雲吞、蔬菜等,而這裡的是鮑魚、海班、大蝦呢 熱盤還有很多很多的,好像葡式的、西式的、中式的、日式的、馬來西亞的等等,絕對是多不勝數,食物種類繁多,可惜的是蘇蘇的肚子容量有限,所以只能選自己喜愛吃的,以下的就是個人精選。 吃飽之後休息一會,先吃點水果,特別蘇蘇最愛的鳳梨,幫助消化一下,再接再厲。 最後就是自助餐的另一個重頭戲,四季酒店的葡撻、木糠布丁、葡式焦糖布丁、水果麵包布丁等招牌葡式甜品是不能不吃的,還有 Tiramisu、慕絲蛋糕、芝士蛋糕、水果忌廉蛋糕、朱古力噴泉、雪糕等,選擇非常豐富,這次還有炒雪糕呢,最後的最後,蘇蘇就是捧著大肚子回家去,之後只好更努力去做運動了。 一直以來,澳門四季的鳴詩自助餐廳都是蘇蘇和家人的澳門3大自助餐廳選擇之一,食物種類繁多不止,服務也是賓至如歸。不得不提,鳴詩自助晚餐每日只有一場,從晚上 6 時開始直到10時, 4個 小時任你的肚子發揮! 時間: 18002200 價格: 澳門幣638 10% ,12歲以下兒童澳門幣 319 10% 每次價格可能因為食物主題而稍作調整 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國攜程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

好友相聚賀團。澳門威尼斯人北方館。來自賀菜的召喚
澳城餐飲
蘇蘇・2019-02-01

熟悉蘇蘇的朋友都知道北方館是我喜愛的餐廳之一,價錢合理,很多時跟好友們相聚或外地朋友來澳門,我也會帶他們去嚐嚐,還有一個時刻,基本是必去無誤,就是去威尼斯人看演唱會或舞台劇之前。 因為前一些時間,身體有點抱恙,工作又有點繁忙,所以捥拒了很多朋友和工作的飯局,臨近新年,好友們紛紛來相約,這天蘇蘇就來到了北方館。 走過北方館的門口就會看見一串串的大紅燈籠,一看就知道是吃中國菜的,餐廳以紅色為主的傳統中式裝潢,但又混合了新派藝術風格的設計,幽雅細緻,很喜歡。 菜式以北方和四川的為主,聽說廚師均來自東北地區,所以就是最正宗的地方料理。 今次我們來的目的是吃團年飯,當然要吃一些賀年菜,好友說她選了這個吉祥如意拼盤。 裡面有黃酒醉鵝肝、燈影牛肉、蜇頭拍黃瓜、蟹肉香麻菠菜、溫拌海螺及傳統口水雞,中間的就是北方人最愛吃的新鮮蔬果吃法,點醬吃就可以了,當中有蘇蘇最愛吃的心裡美蘿蔔,好豐富啊 特別喜愛那個黃酒醉鵝肝和蟹肉香麻菠菜,前者有陣陣黃酒香味鵝肝口感相當好,後者菠菜口感清新而且麻油的份量剛好。 滾滾財源酸菜海鮮鍋 蘇蘇一直對火鍋情有獨鍾,而且海鱗和材料也豐富,特別是那些海蔘和五花腩,配上調味醬和配料很好吃。 點了賀年菜當然要點一些蘇蘇喜愛的招牌菜。 干煸美國牛肉鵝肝 這道香而不辣的牛肉鵝肝,如果有4個人以上一起來吃飯時是必點菜式,牛肉口感香嫩,鵝肝惹味,花生香脆,如果用作佐酒實在一流,蘇蘇很少喝酒也對這道菜停不了口。 京城酥皮蝦 口感香酥、味道甜甜酸酸的酥皮蝦也是蘇蘇至愛菜式之一,大人小孩子都會喜歡的一道菜。 椰汁紫米糕 這個有點驚喜,原以為是四方形啫喱狀的,上枱之後我們還在猶豫這是什麼 最低層的是蒸好了的紫米,上面是雲喱拿雪糕,淋上椰汁後再灑上杏仁片,最後加一點巧克力醬,原來這是不是傳統的椰汁紫米糕,不過很有新鮮感很好吃啊 綠茶雪糕 其實北方館還有餃子和拉麵也是很好吃的,還有那個甜蜜纏綿的香蕉拔絲,可惜4位女士肚子太小,只好留待下一次再吃吧。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國携程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門巴黎人酒店。集刺激、華麗及喜劇於身的夢幻巴黎
娛樂殿堂
蘇蘇・2018-03-30

澳門被譽為東方拉斯維加斯,集飲食、娛樂、旅遊、購物於一身,其實除了剛才提及的元素外,另一個受歡迎的項目就是藝術表演,好像演唱會、音樂會、棟篤笑或舞台劇等同樣精彩。 好像澳門巴黎人酒店的巴黎人劇場不時會主辦或協辦一些不同類型不同風格的舞台演出,例如去年從巴黎遠道而來的lt;FOREVER CRAZY永恆的瘋馬gt;、近一點有香港春天舞台的舞台劇lt;窈窕淑女gt;、還有去年的澳門國際音樂節有蘇永康和澳門中樂團合作的音樂會,而最近就有全球最富創意之一的lt;夢幻巴黎gt;歌舞表演。 不用買飛機票,只要去到金光大道就可以看到國際性或著名演出,蘇蘇一直都覺得十分幸福,而且經常得到各大酒店的眷顧,更是有如lt;夢幻巴黎gt;般夢幻。 這齣lt;夢幻巴黎gt;歌舞表演原來是由Agosta Artist Co AUSA及Royal Palace International Music Hall of France攜手呈獻,哈爾濱冰雪大世界及明真文化贊助,結合幻象、舞蹈、雜技與喜劇,為觀眾帶來真正的巴黎式風格表演。 表演更採用了先進的影音技術,以更立體呈現法式經典表演以及高難度演出,包括肯肯舞、巴黎標誌性舞蹈burlesque、特技籃球以及「亡命之輪」電單車飛馳競技等,當中還融合了嘉年華文化、街頭文化、浪漫情懷等元素,讓人目不暇給,好像進入了一場壯觀的卡巴萊歌舞奇幻盛典。 此外,屢獲殊榮的世界級溜冰拍檔Aleksandr Popov及Elena Efaeva,亦於台上送上冠軍級的雙人溜冰表演,這一部分超浪漫超好看。 38人的國際級表演團隊,包括有特技演員、魔術師、世界級溜冰冠軍、國際名模及獲獎無數的舞者與表演者,門票只是百多元起,一點也不高。 最緊張刺激的當然就是電單車特技表演,5架電單車在一個面積應該大約2米x 2米的鐵籠裡飛馳,看得我目定口呆,完全不敢用力呼吸。 蘇蘇坐在劇場65分鐘,台上表演完全沒有冷場,有時連拍掌都來不及,這個絕對是一個集華麗、高品味和驚險刺激於一身的法式卡巴萊歌舞大匯演,個人覺得很喜歡,完場後還有驚喜,部份表演者會在大堂等待大家跟他們拍照啊 lt;夢幻巴黎gt;歌舞表演由即日起至2018年6月17日於澳門巴黎人劇場限時上演,詳情可點擊 httpswww.cotaiticketing.comVCLTicketingeventDetail.doeventCode=laparisienne2018amp;_vpctid=948c4ebbc5e1e479f4b578d843d6b541 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國網易163.com 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 台灣痞客邦 中國搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

【歐遊 90 日──征服十分之世界最美咖啡館】
走遍世界
Cleo's Travel Log 為旅死 為旅亡・2017-12-21

所謂「無心插柳柳成蔭」,抱住窮遊態度浪跡歐洲,卻意外征服世界十大最美咖啡館的其三,分別是位於布達佩斯的「紐約咖啡館(New York Cafeacute;)」、維也納的「中央咖啡館(Cafeacute; Central)」以及波爾圖的「Cafeacute; Majestic」。 「紐約咖啡館(New York Cafeacute;)」二樓曾是報社辦公室,教我如何可以不愛它? 由旅遊網站 UCity Guides 選出的 10 家世界最美咖啡館:httpwww.ucityguides.comcitiestop10cafes.html TOP 1 New York Cafeacute; @ BUDAPEST 來到匈牙利的布達佩斯(Budapest),卸下行裝便手刀衝去號稱世界最美的咖啡店「紐約咖啡館(New York Cafeacute;)」。被選為全球十大最美的第一位,顏值方面實在毋庸置疑,一推門就讓我情不自禁的嘩聲四起,咖啡店擁有 120 多年歷史,牆上的壁畫、柱上的雕刻,都非常細膩、精緻,就像置身博物館用餐一樣!到達時已經下午兩點了,還得排隊等位置。 翻開餐牌後,一如既往的點了餐廳推薦的漢堡、熱朱古力和甜品拼盤。熱朱古力進口時冷熱交纏,在奶油的點綴下甜而不膩。漢堡則是從未遇過的奇妙口感mdash;mdash;漢堡扒酥脆得來充滿肉汁、漢堡包的口感則有點像中式炸饅頭,完全顛覆我對漢堡的印象。 紐約咖啡館可以直接 walk in,排隊約 20 ndash; 45 分鐘不等,所以最好還是提前預約。 熱朱古力進口時冷熱交纏,在奶油的點綴下甜而不膩。 漢堡扒酥脆得來充滿肉汁,一試難忘! 據官網上說,紐約咖啡館曾獲「歐洲最佳古典蛋糕獎」,蛋糕根據古老的糕點方法炮製。不過我覺得甜度驚人,怕甜者慎選。 New York Cafeacute; 地址:1073 Budapest, Erzseacute;bet krt. 911電話:36 18866167網頁:httpwww.newyorkcafe.hu TOP 3 Cafeacute; Central @ Vienna 開業於1860年,維也納的這間「中央咖啡館(Cafeacute; Central)」同樣被列入世界最美的咖啡館之一。 各花入各眼,雖然這裡的排名不比 New York Cafeacute; 高,但令我印象深刻的,反正是推門而進,放在正門口的 Peter Altenberg 雕像。這位作家的名言完美表達出維也納人民對咖啡的愛:「我不在家就在咖啡館,我不在咖啡館,就在前往咖啡館的路上。」 至於餐點方面,鹹食質素普通,但店內王牌的「Cafeacute; Central Kaffee」則非點不可,酒精與咖啡的味道各自精彩,兩者當仁不讓,卻又合拍地存在著,加上結實的奶油在口腔中翻滾,讓我精神為之一振! Peter Altenberg 雕像就放在咖啡館的正門口。 一踏入 Cafeacute; Central,誰都是文青。 招牌的「Cafeacute; Central Kaffee」將酒精與咖啡完美結合。 朱古力蛋糕是濕潤版本,配搭濃郁的朱古力 cream,層次感超班! 蛋糕選擇非常多,呼聲最高的似乎是拿破崙蛋糕,玻璃門開開合合,從未停止。 Cafeacute; Central 地址:Herrengasse 14, Vienna A1010, Austria電話:43 1 533 37 6361網頁:httpswww.cafecentral.wienen TOP 6 Cafeacute; Majestic @ PORTO 作為一個 90 後電視兒童,想必看過《哈利波特》,而排名第六的「Cafeacute; Majestic」,據說就是這部曠世奇書作者 JK 羅琳當年最愛流連的咖啡廳。 創業於 1926 年,是我到訪過的三間世界最美咖啡館中最具歷史的一間,卻沒半點老舊味道,桌椅以原木及真皮製作,餐具也是用葡萄牙的國寶餐具品牌 Vista Alegre,貴氣四射。 除了室內位置,咖啡館亦設有歐洲人至愛的露天茶座。 咖啡味道非常一般而且賣相平庸,反而是後方的熱朱古力更勝一籌,濃郁但不會過甜。 蛋糕櫃內款式不多,cheese cake 穩打穩紮,並不標青。 座椅的皮雕非常精細,可見咖啡館對細節位的執著。 Cafeacute; Majestic 地址:Rua Santa Catarina, 112電話:351 222 003 887網頁:httpwww.cafemajestic.comenUtilitiesHomepage.aspx 更多遊記:為旅死 為旅亡