【澳門情懷】街坊最愛！平價中式早餐之選「盛記白粥」

Lifemagfoodie・2020-09-19

福利一： 即日起至9月24日，只要在我們的Facebook、Instagram 和YouTube任何一個平台留言分享及讚好，完成簡單步驟即有機會免費獲得 #盛記白粥四人任食一小時 另外在每個平台，我們也會抽取幸運兒可以獲得喳咋或白果腐竹糖水共2碗！快啲參加啦！ 遊戲傳送門： Facebook Instagram YouTube 福利二： 即日起至12月31日前，只要到盛記白粥出示本文章，堂食消費滿 $60，即送白果腐竹薏米糖水或綠豆沙一碗。 早餐食得飽，一天才能元氣滿滿。說起早餐店，相信沒有澳門人不認識盛記白粥，它伴隨著大家成長，經歷著不同人、事、物！而多年下來，味道仍然維持不變。它們7點便開門做生意，凌晨3點就著手準備食材，各種傳統糕點小食全部都是手工製作，非常用心。它們亦堅持開店理念，做街坊生意，所以價格一直都非常親民，$20左右就可以吃得很飽。 盛記白粥一天的日常是如何運作呢？今日就來到盛記白粥的工廠當一日實習生，跟著師父來炮製店內的招牌：「白粥」、「油炸鬼」、「蛋散」。 第一個挑戰是煮白粥，聽起來很簡單，但要煮出像盛記出品般細緻香滑的白粥一點也不容易。首先，攪拌過程亦很講求技巧，要像划船一樣地順著方向攪，一直攪到不黐底為止，非常考臂力。多年來，他們一直堅持用明火熬粥，要煮3個小時才能煮出米交融的白粥。另外，還特別加入腐竹，令白粥吃起來有淡淡的豆香。 第二個挑戰是為蛋散蘸上麥芽糖，過程要很小心，因為麥芽糖煮得非常熱。首先把蛋散輕輕放進麥芽糖，用筷子夾著蛋散，讓蛋散完全沾滿麥芽糖，期間不能讓蛋散下沈，時間需拿捏得很好。 徒弟的成品 接下來是最難的環節，本次挑戰的「Big Boss」，就是要來做「油炸鬼」。因為麵粉本身很軟，發得不好很容易會不夠鬆脆。 先把麵團切成細長方形的形狀，上下重疊，用刀背壓出油炸鬼中間的壓紋，拉長再放進鍋裏炸。在「油炸鬼」發起後，再反面，炸至金黃色就完成啦。 雖然「油炸鬼」看起來不太直，賣相不太美觀，但師傅大讚第一次還算成功，可以拿出去賣了。 盛記白粥在澳門已有超過90年的歷史，經過這次一日實習生計劃，發現它們出品絕不馬虎。果然是傳統的好味道。 福利時間！由即日起至12月31日，只要到盛記白粥出示本文章，堂食消費滿60元，即送白果腐竹薏米糖水或綠豆沙一碗。 盛記白粥 地址：澳門筷子基蘭花前地318326號信和廣場地下1座 即海擎天巴士總站對面兒童休憩區隔離位置 電話 28967817 福利只限筷子基店 地址：新馬路天通街14號雅緻大廈地下 電話 2832 3471 地址：關閘台山巴波沙大馬路264號南惠閣第2座 電話 2840 3931 地址：新橋三盞燈白鴿巢雅廉訪大馬路77號地下 電話 2859 1056 地址：氹仔亞威羅街47D號美景花園第七座美都閣地下 電話 2892 2901

台灣虎航將於1月2月部份日子恢復營運台澳線

OHChance 旅遊誌・2020-12-07

根據日前台灣虎航的官網公告，將於1月及2月部份日子（見附圖）恢復營運台北桃園－澳門航線，相信主要是針對春節期間返回台灣過節的在澳台派人員。 如航班順利執飛，將是台灣虎航近10個月後再次飛航澳門。台灣虎航由於疫情關係，自2月4日起開始大規模取消台澳航班，並於4月1日起完全暫停台澳航線至今。 === 睇完覺得OK ge，不妨like 埋我地 Facebook, IG, 同埋 sub 我地 Youtube 啦： httpsfb.comohchance @ohchance_travel httpsyoutube.comcOHChanceTravel

澳門教育家陳康妮：全球教育政策發展，從幼兒園到研究生院

陳康妮・2020-08-31

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie，大學講師，現任澳門作家協會秘書長。澳州墨爾本大學主修高等教育管理學，澳門高等教育管理學專家。主力高等教育管理學的教育硏究。澳門教育專欄作家，澳門兒童文學作家。 陳康妮提出「澳門創新創業教育」概念。希望將創新創業的教育帶給澳門的每一位大學生。充分學習國外學校的優點，同時保持澳門本土特色，創造最好的未來大學，也給迷茫的大學生未來的學習以及人生建議。讓澳門的學生走向世界！ Covid19大流行已經顛覆了世界各地的教育體系。課堂上學生擠在座位上，而老師從前面講課，卻突然變成在線Zoom課，父母的家庭指導或單獨工作的某種組合。當事情最終穩定並恢復到ldquo;正常rdquo;狀態時，該正常狀態將是什麼？ 作為澳門教育家，這是前所未有的動盪時刻，它是擺脫具有落後教學法基礎的過時方法的時刻，而是根據有關學習如何工作的最新科學研究以新方法代替它們。 過去半年港澳教師培訓中借鑑澳洲指導教授的許多在線教學系統的多年經驗引用在港澳教師培訓上，借助使用這些培訓經驗教訓以及正在進行的教育研究，提供了一種願景：即如何使用新方法從根本上改善教學。 隨著世界轉向在線學習，設計課程變得更加及時。最近撰寫了一篇有關學習研究創新教學經驗的論文，這些經驗與當前的情況特別相關。 與面對面的課堂相比，在線學習既有優勢也有劣勢。這完全取決於所採用的方法，主題和環境。最終，展望疫情大流行後的教育系統，目標應該是結合在線和面對面教學的優點，並拋棄無效的方法。 近年來的研究清楚表明，quot;翻轉quot;課堂方法的好處。通常在課堂上講授的課程將通過在線，視頻，音頻或書面材料提供，學生可以按照自己的步調吸收這些信息，並能夠根據需要暫停和重播課程內容。 在學生安全返回學校的情況下，教室時間將轉而用於傳統上屬於quot;家庭作業quot;的事情，例如從事數學問題或研究項目，而教師可以在那裡提供幫助和指導。在需要時，學生可以單獨或團隊工作。 談到在教室前進行演講的時間，可以在網上做得更好。這種方法的另一個好處是，以10分鐘或15分鐘為單位提供較短的信息，而不是將所有內容都安排為一個小時或90分鐘的演講形式，已證明更加有效。 關於教學的互動部分，在某些方面，以在線Zoomstyle方式進行一些類似於課堂的討論可能會有好處，因為這是一種均衡器。當然，真正希望是盡快安全地回到真正受益於面對面互動的學習情況。例如，需要產生想法，縮小選擇範圍並最終生產出成品的項目（無論是簡單的機器人，成功的實驗室實驗還是音樂作品）都是建立新知識和技能的重要途徑。這樣的活動可以從團隊實踐和互動中受益，也可以從在項目進行過程中仔細觀察講師一對一輔導中受益。 舊的教育觀將學生的思想視為紙上的東西，而老師的工作實質上是在紙上寫信息。那完全不對。ldquo;學生正在建立世界的典範，就像植物在生長。rdquo; 每個學生都是不同的，為每個學生的個人興趣和需求服務很重要。但是，這與某些教育界普遍使用的ldquo;學習風格rdquo;概念大不相同，例如，這表明有些人在視覺上學得更好，而另一些人則通過聲音學習。這一觀點完全沒有證據支持。相反，將其放置在單個學生特定的困惑和掙紮領域中會更有幫助。 quot;改變我們學習方式的教育quot;是基於最近全球的教育研究，例如磁力共振成像等工具研究大腦在學習過程中發生了什麼。其中一門關鍵課是多次循環回主題，並將一堂課的不同部分相互融合的重要性。 傳統上，課堂經常涉及講授概念，進行考試並繼續前進。但是，如果在下一個教學的同時又重新引入了該概念，並且如果一些練習涉及到這兩個概念如何相互作用，則可以大大增強長期學習的能力。ldquo;如果您要連續講兩個或三個概念，請在它們之間進行整合quot;。一路提出問題使他們重新思考第一個問題所需的思想。正是在重新加載的過程中進行學習。 要使學習持續下去，ldquo;現在問學生，一周後問他們，一個月後問他們rdquo;也很重要。 最近全球教育家研究如何改變學生對學習和教學許多方面的理解。例如，檢測大腦處理視覺信息的不同方式的新方法可能導致早期地發現閱讀障礙，並導致應用早期和更有效的措施來幫助解決閱讀障礙。 主要信息是需要一種全新的方法來審視教育的全部目的。長期以來，教育機構的主要職能是逐步挑選出最優秀和最聰明的學生。 這不是一個有效或有用的策略。建立在包容性和鼓勵性基礎上的一種方法，可以使學習者有機會與問題作鬥爭和搏鬥（學習不會灰心和放棄），結果可能會更好。

賽車女郎

半島師奶・2016-11-19

只要有一把傘，任何人都可以是賽車女郎。

施家大學生

半島師奶・2016-06-30

昨天是理工學院畢業禮，同時師奶成為了施家第一位大學畢業生。

澳門“天眼”新增面容識別功能，難道真的會侵犯個人隱私？

澳門生活圈・2019-09-10

桃李開了一茬又一茬，學生走了一屆又一屆，日曆翻了一頁又一頁，皺紋深了一轍又一轍。 親愛的老師們，今天是教師節，您們辛苦了！祝各位老師節日快樂。 教師節，旨在肯定教師為教育事業所做的貢獻。在中國近現代史上，多次以不同的日期作為過教師節。直至1985年，第六屆全國人大常委會第九次會議通過了國務院關於建立教師節的議案，才真正確定了1985年9月10日為中國第一個教師節。 9月10號，是阿裏巴巴成立20的周年，也是馬雲55歲生日。 同時，馬雲將在今日卸任阿裏巴巴集團董事局主席職位，這是他一年前宣布的，阿裏現任CEO張勇將接任該職位。 卸任後，曾為英語教師的馬雲計劃回歸教育，希望專注於慈善事業。 曾為人師表的馬雲老師 是小編向他借過最多錢的一位老師 如今，馬雲卸任了 小編還是得繼續問他借錢... 話說 本澳ldquo;天眼rdquo;，大家都知道 為本澳立下了不少的汗馬功勞 屢屢破獲犯罪人士作案 亦保護本澳居民以及旅客的日常安全 據悉，天眼似乎又新增了一項功能 天眼新增面容功能 明年，政府將在首季將測試ldquo;天眼rdquo;新增的功能mdash;mdash;面容識別功能。這個功能是否涉及到個人私隱問題，引起了市民的關注。 個資辦說明 雖然面容識別技術需要無差別地分析在相關已攝錄影像中出現的所有人的面容特征，但僅僅會就符合配對要求的情況做出提示； 不符合配對要求的個人面容特征等資料會實時刪除或在完成工作後刪除。 注：對該已攝錄影像的使用，仍必須嚴格按照第22012 號法律第三章規范等規定進行。 天眼系統應用的面容識別技術 主要起3個輔助功能 1尋找某人位置 在已有某人資料情況下，可在已攝錄影像中尋找此人位置。例如在劫案發生後，已有一名確定嫌疑人，通過面容識別技術尋找其曾出現之地點及相應時間。 2身份認證 在已攝錄影像中，對某人的身份進行識別或認證。 3分析犯罪行為 在已攝錄影像中，可通過分析一犯罪行為或預備犯罪行為的特征，尋找可能的嫌疑人。 例如在劫案發生後，以面容識別技術分析已攝錄影像，尋找在某地點出現頻率不正常地高的人士，以提示操作人員考慮進一步分析其是否有俗稱ldquo;踩點rdquo;的犯罪行為，從而分析其是否有可能是嫌疑人。 該些輔助功能，在沒有應用面容識別技術時也完全可以由警員以人工方式（如：單純以肉眼進行比對）進行。 因此，在性質上來說，天眼的主要作用只是提高工作效率、減省人力資源，通過軟件分析並向操作人員發出相應提示以輔助其進一步分析和考慮，並不是完全代替警員工作，更非代其作出專業的判斷。 從16年9月中開始，本澳逐步投入使用的ldquo;天眼rdquo;系統，成功協助警方調查大量案件，大幅提升破案率和偵查效率，充分發揮預防和打擊犯罪的作用。 據保安范疇ldquo;科技強警rdquo;施政方針，以及特區5年發展規劃建設ldquo;安全城市rdquo;施政要求，各部門亦一直積極推進ldquo;天眼rdquo;建設。 據ldquo;天眼rdquo;建設規劃，系統將於明年（2020年）分4階段在全澳不同地點安裝共1,620支鏡頭。 第一階段：219支ldquo;天眼rdquo;安裝在本澳8個出入境口岸的周邊區域，已於16年9月15號開始使用。 第二階段：263個ldquo;天眼rdquo;安裝在主要道路及交通樞紐， 第三階段：338個ldquo;天眼rdquo;主要安裝在各區的治安黑點、旅遊景點、重要設施等地點。 第四階段：800個ldquo;天眼rdquo;建設已從2018年2月21號起展開，預計明年首季完成，屆時ldquo;天眼rdquo;整體布局將基本完備。 警方曾透過提取ldquo;天眼rdquo; 錄像資料調查多宗案件 2017年全年共有484宗； 2018年共有1,063宗； 2019年截至5月30號，已有1,068宗。 案件包括： 搶劫、盜竊、縱火、持禁用武器、傷人、拾遺不報、詐騙等，整體提高警方破案率和偵查效率，發揮預防和打擊犯罪作用。 警察總局正建設及應用智能視頻識別系統，會從第一、二、三階段ldquo;天眼rdquo;項目中選取50個ldquo;天眼rdquo;影像作人面識別，同時選取50個ldquo;天眼rdquo;影像作車牌識別。 第四階段ldquo;天眼rdquo;建設中，將增加各50個ldquo;天眼rdquo;影像作人面識別及車牌識別，協助警方能更快速打擊及更有效預防犯罪，提升保安當局的綜合防罪滅罪能力。 目前，局方已計劃研究建設 第五、六階段ldquo;天眼rdquo; 共980支天眼填補相關區域 第五階段 第五階段將安裝300支鏡頭，目標主要是加強特定區域的鏡頭部署，提升系統的成效，考慮在現有ldquo;天眼rdquo;或原有支柱上安裝鏡頭，加強特定區域的鏡頭監察。 鏡頭主要部署包括： 中、小學和幼兒園在內的學校周邊區域，以及公共交通站點周邊等人流密集區域。 第六階段 第六階段將安裝680支鏡頭，目標主要是深化和延伸ldquo;天眼rdquo;整體布局。 保安當局計劃在ldquo;天眼rdquo;項目原有基礎上深化鏡頭分布，並應社會發展需要，將鏡頭布局延伸至： 文娛康樂和體育設施、商業設施為主的周邊區域，以及其他人流密集的公共場所，補充合適的鏡頭。 當局還在研究新一階段的天眼 研究預計明年首季完成 第五、六階段ldquo;天眼rdquo;建設選點研究預計明年首季完成，並爭取第5階段於2022年、第六階段於2023年投入運作。 局方的最終目標是落實科技強警的施政方針，持續完善治安綜合防控體系，將澳門建設成為安全城市。 本澳有天眼在 著實能快速破解犯罪的存在 且大大提高了本澳居民日常的安全 未來，可期！可期！ 素材來源：力報、網絡 圖片來源：力報、攝圖網、網絡、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

2021銀河娛樂澳門國際馬拉松

乜交食玩買 | Mackel Sharing・2021-12-04

明天是第40屆銀河娛樂澳門國際馬拉松, FINGER CITY都為健兒們打打氣, 努力 爭取最徍成績。 更 多 圖 片 去年精彩片段 更多片段：

陳康妮: 澳門學童生命抉擇與個人成長

陳康妮・2021-08-10

「澳門國際十公里長跑賽」參賽者核酸檢測安排

乜交食玩買 | Mackel Sharing・2021-03-30

「2021金沙中國澳門國際十公里長跑賽」將於4月11日舉行。為確保賽事能在安全的情況下進行，大會要求參賽者須持有效的核酸檢測陰性報告。 有關核酸檢測安排如下： 預約系統開放日期及時間：3月31日早上10時起 檢測日期：2021年4月5日至10日 檢測地點：澳門關閘廣場工會聯合總會工人體育場 檢測時間：早上9時至晚上9時 預約方式：請參賽者登入進行預約 詳情 httpswww.sport.gov.mozhnewsid=4243 其他片段：

PP爸爸之母親節

PP爸爸的日常・2019-05-12

小朋友要感謝媽咪對你一直以來的照顧喔爸深深體會母愛真的偉大祝大家母親節快樂 httpswww.facebook.comppdaddylive

PP DADDY SUPER (第三話)BABY MAY CRY!

PP爸爸的日常・2019-04-28

上回提要P爸飲了七星茶覺醒為VBB夜驚時不要硬碰硬喔靠曬P媽收拾殘局敬請期待BABY MAY CRY httpswww.facebook.comppdaddylive

PP爸爸之明月光

PP爸爸的日常・2019-04-25

爸今天只想陪PP玩就讓她玩多一會明月光為何又照地堂寧願在公園躲藏不想喝湯孩童只盼望歡樂 httpswww.facebook.comppdaddylive

PP爸爸之"唔"

PP爸爸的日常・2019-03-28

近日我對PP講嘅quot;唔quot;字有新睇法究竟係邊度學番黎嘅呢... httpswww.facebook.comppdaddylive

PP爸爸之大掃除

PP爸爸的日常・2019-02-03

新年前整理一下家居發現BB用品有啲野唔係咁有用所以大家買之前要考慮清楚睇住啲初生衫仔會回想起PP出世個陣可愛樣 httpswww.facebook.comppdaddylive

PP爸爸樂園開幕啦

PP爸爸的日常・2019-01-24

PP爸爸樂園開幕啦上排托兒所爆發流感又手足口病所以留咗係屋企關豬仔花少少創意環保又好玩 httpswww.facebook.comppdaddylive