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上海富春小籠
生活在我城
乜交食玩買 | Mackel Sharing・2019-06-30

澳門四處尋食，來到一間吃小籠包的，位於十六浦對面的一間店舖，名為上海富春小籠，店員推介必食之選有醉雞、小籠包、炸豬扒、蟹子燒賣、開洋拌麵等。 地址 澳門巴素打爾古街121號英華名苑地下 食物片段 更多片段：

七夕‧綠聚新橋
生活在我城
Trisha・2017-08-13

七夕是我們中國的傳統節日，到了這個世代我們可以怎樣玩呢？ 新橋區坊眾互助會就在七夕期間舉辦了一系列的精彩活動，當中包括攝影比賽、講座、節慶晚會、手作坊、古著表演、樂隊表演‧‧‧‧‧‧ 歡迎有興趣的市民參加！我們還設有活動的網上報名方法。 活動詳情可以登入以下ldquo;新橋青年委員會quot;的網址了解活動資訊： httpswww.facebook.comSanKioYouth 以下是七夕綠聚晚會工作坊的報名方法，進入頁面後，填寫所需資料及選擇自己喜好的活動，並且按提交鍵便可以進行報名程序。 2017社區旅遊推廣計劃「七夕緣聚bull;蘭花共賞」 httpsdocs.google.comformsde1FAIpQLScNLvNQC7IOpkAOUz7fsqPmeUWdNMpQP1yPoHwD2MpLBNgviewform

即叫即煮自助餐！與廚共饗在mezza9 Macau
澳城餐飲
Ping・2016-06-24

自助餐都可以你想點煮就點煮！澳門君悅酒店推出「與廚共饗在mezza9 Macau」自助晚餐新體驗。讓星級大廚話你知，美妙用餐不僅可以坐著，還可走進廚房互動探奇；自助晚餐品種繁多，即點即煮還不夠，烹飪方法更是由您隨心而定。 豐富多樣的美食是開放式廚房昇華的焦點及舞臺，泰國菜、中國菜、西餐、日本菜、甜品、海鮮一應俱全，除了有用心烹調的美食，大家更可與各位大廚一同互動及撰研食材選擇，自行決定口味偏好、烹飪方式，所以道道美味都是自己的出色呈獻。 中菜部分有麵食、燒味、時令蔬菜、中式湯餚 沙律及海鮮冷盤 飲品吧有提供鮮榨橙汁、能量水提供，亦可加錢選購原個椰青、西瓜、酒精飲品 西方菜式亦不遑多讓，有羊架、羊扒、牛肉等 各式日本料理、刺身、壽司 各式蛋糕甜品 度身定製的五感享受是這次餐廳升級的重要元素，所謂五感，就是讓食客除了感受到味覺外，在視覺、聽覺、觸覺、嗅覺都可以有不同感受。親身走進開放式廚房，每種讓人驚歎的味道變得不再神秘，蒸的溫度、炒的火候、煮的時間，每處細節就是美味亮相的最佳表演，您可向大廚們討教獨家秘方，心領神會每道菜的精髓，讓滋味綻放在您的舌尖上。 琉璃般鮮艷的鮮榨果汁，來自海洋的新鮮色彩，繽紛有趣的甜品及雪糕，滿眼盡是琳琅；伴隨來自煎炒、蒸氣、鍋具碰撞那此起彼落的誘人聲響，大廚和賓客熱鬧的對話，仿如置身一場動感的音樂會，滋味盛宴即將揭開帷幕。來自不同國家的大廚們正在施展渾身解數，時而蒜蓉炒蟹的拋鍋火聲，時而西冷牛扒的滋滋油聲，時而手工麵食的彈力聲響，時而鮮榨果汁的脆耳攪拌聲hellip;hellip;；時令水果和新鮮蔬菜，一陣陣天然的清新味道撲面而來，旨意帶動您最原始的質樸嗅覺，各種香料如辣椒、咖喱、香草等的刺激氣味更能誘發您的口味想像；觸摸龍蝦的活躍、感受鮮魚的生猛，都由您親自把關，摸到的是食材的新鮮，是好奇的興奮，是期待的想像，或是隨心寫意，盡可能的選擇只為您靠近內心最嚮往的味道；放縱自己的味覺神經，從五味雜陳，到無辣不歡，再到酸甜盡意，一切能實現的味道從這裡開始，不需掂量味道的輕重，只需滿足前所未有的舌尖上享受。 只要揀選了一些的食材，告知大廚想要的烹調方法、口味，就會品嚐到即叫即煮的心水出品。 看看小編點選的心水出品，首先是蔬菜吧的紅莧菜： 海產類食品豐富，有鮑魚、帶子、基圍蝦、花蝦等，最重要的是：任食！！ 小編選擇了以豉椒炒鮑魚，鮑魚爽口彈牙，煮法夠惹味！ 帶子選擇了用蒜蓉蒸，夠晒香！ 游水海鮮有生猛龍蝦 大廚即場捉龍蝦來烹調，即叫即煮，超級新鮮！ 煮法亦有多種選擇，而小編揀選了以上湯來煮，正！ 還有每日靚湯，次次不同，小編到訪之日是蟲草花瑤柱響螺湯。 最後當然有女士至愛的甜品 紅莓和雲呢嗱泡芙 自家製鮮果雪條 自家製軟雪糕和雪芭 基於將烹飪作為藝術形式呈現的理念，mezza9 Macau一支來自世界各地的強大廚師陣容旨意打造多元化的味道選擇，他們細心傾聽，將無窮的滋味想法帶給每一位饗客。從前，或許您會嚮往自助餐琳琅滿目的選擇，如今，您將在mezza9 Macau邂逅大不一樣的體驗。 mezza9 Macau於2016年6月15日開始推出「與廚共饗」自選，自助式晚餐。 星期一至星期四 澳門幣499元 星期五至星期日 澳門幣599元 營業時間 下午600至晚上1100 位置 澳門君悅酒店三樓 價格均以澳門幣計算及另收10%服務費。612歲小童可享半價優惠。 如需預訂及查詢，請致電＋853 8868 1920或電郵至 macghmezza9@hyatt.com.

澳門紅牌貨車猛撞停泊路邊旅遊巴，貨車乘客大腿被夾斷！
其他
澳門生活圈・2019-05-18

本月16號，荷蘭園大馬路與雅廉訪交界發生一宗交通意外，巴士司機ldquo;沖紅燈rdquo;導致兩車相撞，車內部分乘客受傷，幸並無大礙。 較這宗交通意外以及 早前旅遊巴直沖地鋪事件後 交通意外再度發生 似乎越來越嚴重了 事態再進一步升級 今日（18號）淩晨約5點，馬場東大馬路近灣景園發生一宗嚴重交通意外。 一輛掛紅牌的貨車猛撞停泊路邊一輛旅遊巴車尾，致貨車車頭變形。 一名50多歲貨車司機駕駛的貨車裏，還有一名27歲男乘客，2人受傷，男乘客被緊夾在車廂內，不得動彈。 消防員接報趕至現場，先將下顎受傷的貨車司機救出送院。 由於男乘客被夾車廂，消防員只能動用工具撬車，約半小時後，才將男乘客救出，傷者初步左大腿被夾斷，清醒度下降，被送往山頂醫院搶救。 據現場消息，肇事貨車沿馬場東大馬路往黑沙環方向行駛，疑打算轉入中心街的時候，失控撞向停泊路邊的旅遊巴車尾。 貨車司機通過酒精測試，並無酒駕，交通警已即時到場調查。 只有當事人最清楚自己在做什麼 但無論出於什麼原因 都要以自己的安全為重 內地交通事件已經多次給我們打響了警鍾 開車打瞌睡、快車、酒駕等等 無一例外，但結果都一樣 不但有可能丟了自己的性命 還連累了別人 道理誰都懂 但事故一系列都擺在眼前 俗話說得好 一朝被蛇咬十年怕井繩 只有經曆過一番教訓 才能銘記於心 素材來源：日報、網絡 圖片來源：日報、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

大賽車場內花絮　賽車女郎靚相大放送
專題報導
Cheers!・2016-11-19

一年一度澳門盛事－－第 63 屆澳門格蘭披治大賽車正進行得如火如荼，經過兩日排位賽後，今日進入正式賽事。跑道上風馳電掣的戰車固然令人興奮，賽車場內的集車處都非常熱鬧！車手、戰車、賽車女郎雲集，相機閃光燈閃過不停，氣氛不斷升溫！率先帶大家一起看看場內花絮！ 今屆除了賽車女郎外，賽車男模的出現亦非常矚目！CTM今屆特別安排了兩位孖生的男模，深受現場女士們歡迎並爭相拍照，證明賽車模特兒不是賽車女郎的專利！ 今屆還設有傳媒對賽車模特兒的投票選舉環節，所以大家都各出奇招，務求突圍而出！ 明天繼續有多項重要賽事上演，包括上午830舉行CTM澳門房車盃（12圈）決賽，屆時CTM Buddy Facebook專頁會繼續放送賽車場內的直播片段，萬勿錯過！

年初五， 你想過接財神沒有？
宗教玄學
熊神進・2022-02-05

#五路財神香# 疫情持續二年， 很多讀者的收入都少了， 早上一位內地讀者給我電話， 他問我今天是不是接財神？ 接財神在風水學上有很多種說法， 正月初五迎財神是民間公認的做法， 此外， 農曆三月十四的晚上11點過後即三月十五子時開始至上午12點前皆可以選一吉時祭拜為趙元帥。亦有人在年中七月廿二財帛星君的成道日去拜財神。 不同國家的接財神儀軌都是不同， 遠的不談， 就談談南方的城市如何接財神。年初五又稱為ldquo;破五rdquo;，象徵春節期間的習俗禁忌都會在今天破除，開始回歸正常生活， 話雖如此， 今天是ldquo;閉日rdquo;， 如果要開市， 筆者建議選年初八ldquo;滿日rdquo;。 初四眾神返回人間，初五祭拜神明的同時也要趕走窮氣，故稱為ldquo;送五窮rdquo;ldquo;五窮rdquo;指智窮、學窮、文窮、命窮、交窮。初五日拜拜五路財神是需要，如果公司或店內平時有已經有祭祀，則直接在財神像前關帝趙公明財神前祭拜， 燒正路財神香即可，而若沒有神檯的話， 筆者建議在營業場所的大門前， 朝外祭拜。 目前最簡易的接財神方法就是燒ldquo;五路財神香rdquo;， 我們可以在每月初二、十六也可以燒。 燒五路財神香程式 1 洗手。 2 參看第六項， 在哪裡燒五路財神香。 3 把ldquo;紅、綠rdquo;二枝香插香座， 其餘三枝插另一香座。 4 燃燒紅綠二枝， 其餘三枝繼續燃燒 5 雙手合什， 說8句吉祥說話。 6 雙手獻酒茶。 7 在一隻碟子上， 燒5個金寶一個一個燒， 不用分次序。 8 待香熄滅。 9 把灰燼放進花盆、樹下、河裡。 今日沒空燒， 可以等下月初二去燒。

特級惡廚師
生活在我城
半島師奶・2020-03-06

當妳投訴妳媽煮飯難吃而妳媽剛剛看完新聞的反應。#半島師奶#媽的語錄#家庭欠師奶一個感謝#中華一番#特級惡廚師

【Trading View 基本使用教學】
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2024-06-11

2014年我們便開始開辦程式交易課程，當時主要教授的是Amibroker，其後再增加有關Multichart的教學。近年始越來越多學員喜歡用Trading View，故此我們的教學內容也逐漸以Trading View的教學替代Amibroker，而且在Patreon也會定期提供一些Trading View的pine scriptversion 5教學，希望會對大家有幫助。 學習pine scrip最好的方法就是參考別人已寫出來的例子，筆者會嘗試先用一些簡單的策略，每句語法給大家講解，多看這些例子後就會很容易上手。 首先，若有用Trading View的會員應該也知道，付了年費使用Trading View後，它所提供的是延時數據，所以只能用作backtest，若要用Trading View做autotrade，則需要申請實持數據，目前若要申請美股包括槓桿ETF如SQQQ及TQQQ等的實時數據大約是每月9.95美元，約77.6港元，其實算是十分便宜。但請留意這不包括標普、納指期貨的，若是想autotrade 美期，則需要額外申請，大約是5美元一個月，約39港元。 不過，筆者提提大家，若已付了Trading View的年費也先不用急著申請實時數據，因為若你本身已有申請interactive Broker的數據的話，其實可導入Trading View使用的。在下期課程也會教大家如何將Trading View連接interactive broker做autotrade舊學員同時是Patreon會員也可免費重讀這部份的。 故此，要做autotrade除了可選富途，interactive broker也可以。當然，若你想炒幣，選擇會更多，但筆者沒有教這方面的內容。 若果你完全是新手，也可先下載Trading View，會有一個月免費使用，先講解一下圖表的選擇，在「indicator」中可選不同的技術指標，一些較冷門的技術指標也有提供，如筆者已教過的Fisher Transform、可用以判斷即市中好、淡雙方力量的Vortex Indicator VI及判斷即市轉勢位的william fractal 等等也有提供。 圖表的選擇也有很多，如Heikin Ashi、Renko、kagi、Pointamp;figure Chart等，當中Pointamp;figure Chart就是OX圖，筆者覺得觀察OX圖的Intraday 圖表會對短炒有一定幫助 這些選擇圖表及指標的功能應不太困難，任何新手下載Trading View後也可自行嘗試。而Trading View最重要的是「Pine Editor」，就是可以在這裏寫交易策略做back test及autotrade，Trading View用的語法名為pine script，當寫好後可直接按「Strategy Tester」便會有backtest結果。 Trading View的backtest report其實內容十分清晰，在「overview」的部份便可看到資金變化，越平穩向上便越好，代表交易策略賺錢十分穩定。而在圖表上部份也顯示了虧損的情況，虧損不能完全沒出現的，但這部份顯示的形態越「平」越好，代表不會突然出現很大的虧損，若上落很大也代表交易策略在真實執行時會很困難。 另外，在「Performance Summary」則會顯示詳細的back test report，這部份很多完全新手常問筆者，「Total Closed Trade」是什麼，這其實代表你的交易策略在某段時間裏的「總交易次數」，report 也有顯示sharp ratio、profit factor等常見的數據。而「list of Trades」則會顯示每宗交易的詳細資料，基本上Multicharts及Amibroker等有提供的數據，Trading View也有提供，但Trading View不用再自行輸入數據，所以較為方便。 至於「Trading Panel」則是用作連接autotrade及導入外部數據用的，這個會逐步再教大家。 不過，要在Trading View寫策略就必需學習Pine Script，這套語法其實並不困難，但大家要留意，目前大家在Youtube或其他網頁看到的教學，絕大部份都是教 Version 4的版本，但Pine Script其實已更新至version 5，更改也頗多，例如要寫10日平均線在Vesrsion 4可以寫成 sma10=smaclose,10，但在version 5則要加上ta.，要寫成sma10=ta.smaclose,10。 所以若大家用ChatGPT來幫自己寫Trading View的策略時會發現，ChatGPT的答案大部份都錯的，因為ChatGPT的數據是舊的，它給你的答案也是用version 4寫的。 不過，筆者知道有些學員其實已學過version 4 Pine Script的，又或大家可能在網上看到一些用version 4寫的sample，又很想直接使用，其實也有更方便的做法。在Pine Editor寫策略時先加上 @version=4，然後按右上角的「．．．」便會見到「Convert code to v5....」，Trading View可協助將version 4的策略直接改為version 5的。 我們網頁 www.quants.hk Youtube httpswww.youtube.com@markchunwai Facebook專頁 httpswww.facebook.comquantshk Patreon httpswww.patreon.comquantshk

東方之珠香港
小城角落
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-08-10

東方之珠香港，早期香港與澳門也是小漁港。 但在70,80年代的香港變成首屈一指的經濟城市，加上功夫電影的李小龍和成龍出現，東南亞及世界各地都認識香港。 東方之珠香港景色迷人; 文中所有照片都有共同點有水...一片寧靜的感覺 特別鳴謝相片提供 何威導演是作者心目中現代大詩人和超級攝影家

火化時為何大叫“快跑”!
玄學星相
熊神進・2017-09-06

陰七，談起火葬場，真是令人毛骨悚然，尤其是當棺木進火化爐的一刻，場面簡直是ldquo;情緒失控rdquo;。 人離不開生老病死，死亡是指肉體離開神識，肉體是由大量蛋白質、脂肪、骨骼及微量化合物組成，而這些物質又可提供其他生物作為營養，維持生物鍵的延續。 目前我們處理遺體的方式有幾種： １） 火化； ２） 土葬； ３） 樹葬； ４） 水葬。 火化是最常見的一種處理遺體形式（不從風水角度考慮），火化也符合佛教理念，火化是將亡者的遺體送至火葬場，然後以火燒化（目前有二種形式，一種是器械加熱，另一種是木柴燒去）。釋迦牟尼時代，印度視火化為ldquo;正葬rdquo;，佛涅盤後，舉行荼毗（火葬），自佛法流到中土，僧人都是火化；唐宋時期佛法興盛，高人達士亦多火化；日本在ldquo;道昭和尚rdquo;（唐代宗永泰年間）提倡下，亦以火葬為主。 在墨西哥，上層社會的人採用火葬，平民則用土葬。印度有錢的人買柴木為先人火化，貧窮的人就埋先人在泥土下。佛教之所以提倡火葬，就是注重ldquo;神識rdquo;ldquo;超生rdquo;，若果土葬的話，恐怕亡者執著身軀，不得解脫，不願離苦，故以火焚。雖然在佛教徙中廣泛使用，但儒家認為火化把父母叔伯的身軀燒去，是背離孝道，故宋高宗年間火化是禁行。 今天我們不是爭論火化和土葬的優缺點，反而我們先行尊重死者生前的遺願，無論他她們選擇哪一種方式，有一點是必須知道，當人斷氣之後（即使醫學宣佈死亡），神識（俗稱靈魂）沒有即時離開，他她們仍有知覺存在。人在八識尚未離開肉體之前，儘量不去移動身體（千萬不要立即火化），事實上每個人離開八識肉體時間是根據因緣業力決定。若無特殊情況，待八小時至三天后，確定通身冷透，神識出離後方可火化或土葬。當然如果能夠停三天至七天更好，這個也是對先人的懷念，也可以多念經文，給他她回向。經雲「念一句阿彌陀佛，能除八十億劫生死之罪。」 火化時為何大叫ldquo;快跑rdquo; 人的神識離開肉體後，肉體就是一個軀殼，佛家說ldquo;臭皮囊rdquo;。人過世後靈魂（神識）已經離開身體。 身體只是一個空殼 ，那為何火葬時還要叫往生者快跑火要來了？筆者認為主要有二個原因： １） 人們對火是存在恐懼心理，認為以烈火焚屍體，屍體一定劇痛； ２） 人們迷信死後的靈魂藏在肉體中，隨棺木火化，火一燒，把靈魂也燒了； 基於上述原因，亦有人認為生前被火燒死的人，不應該火化，否則靈魂和肉體二次被火燒，無法投胎。 筆者熊神進從事玄學工作三十多年，一直不建議當遺體推進火化爐時，叮囑家屬悲痛大喊「火來了快跑！」，又或「叫爸爸火到靈魂跑哦！」。我會先念： 　　一炬彌陀光明火 化淨塵勞業垢身 　　即今往生西方去 倒駕慈航早日來 之後，我請所有子孫跪下，虔心誦念ldquo;阿彌陀佛rdquo;佛號，而我也陪同大家一起念誦，送老先生老太太最後一程，以佛號回向功德給他她，願他她可以離苦得樂早成佛道，往生西方極樂世界！ 火化儀式本身就是具有神聖性意義，並不是一場show，我們作為玄學家，要正面引導家屬，讓他她們感到莊嚴和心安，而不是呼天搶地大叫ldquo;火來了，趕快走，快跑快跑！rdquo;坦白說，當親友失去親人，再聽到親人即將被火燒，想到他她就此灰飛煙滅，誰都哭起來！ 佛說：『凡所有相，皆是虛妄』，筆者認為人生就是四大皆空，在生之際，用虛幻的色身，一面還業報，一面修善行；還完業報之後，請將無用的臭皮囊，化為灰燼，還歸四大。 佛教所追尋的是一種高層次的境界，我們稱死亡為「解脫」、「空」、「離苦」，我們認為死亡是隨業而去，或隨念而去，或隨習氣而去，或未了脫生死仍在三界之內，受六道輪回之苦。佛教徒基本上對死後的世界充滿光明面，對死亡不恐懼悲哀。 人生道理大家都聽得「懂」，卻很少人聽得「進」，筆者大言不慚，胡說八道，藉陰七之月，希望讀者們依教奉行，如實修持，就能消災免難、往生西方極樂！ 寫于陰七 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 中國澳門風水掌相學會會長（政府註冊） Facebook httpswww.facebook.com熊神進風水法器店MasterMickeyHungFortuneWorkshop252635158482455 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com 頭條作者

台灣虎航澳門出發飛台北、台中、高雄來回連稅HKD744！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2018-06-01

台灣虎航推出澳門航線促銷，呢次澳門出發都有份。10月27日前出發適用。價錢其實如之前版友所說都係平少少者，不過好過無啦。7月8月暑假旺季睇過基本上得返台北有平飛，而且靚時間都無乜。預訂系統中機票價錢上顯示 ldquo;SALErdquo; 的即為特價。　提提大家最平的 tigerlight 票價是不包括托運行李，如果有20KG行李需求建議直接買 tigersmart票價，因為tigersmart比tigerlight貴HKD205，即等於買20KG行李價錢，但 tigersmart 還可以免費選位。　再提提大家，未有護照資料不要緊，只要確定姓名、性別、出生日期打對就ok，護照資料可以預訂後自行上官網修改。方法請參考：httpohnote.ohchance.infotigerair_manage_booking　　《優惠價錢（來回連稅及手續費）》＊澳門hArr;台北台中高雄：HKD743.9＊台北台中高雄hArr;澳門：TWD2,853　　《出發日期及最長停留》．出發日期：即日起至10月27日．最長停留：不限　　《購票日期及方法》．購票日期：6月3日2359前預訂．預訂方法：至台灣虎航官網．預訂網址：httpohchance.inforeftigerairtw　　【輔助訊息】．是次優惠可買單程或來回；．是次優惠可以台中高雄不同地點來回，在搜尋時目的地選 ldquo;台灣－所有機場rdquo; 即會來回程均顯示台灣三個地點；．現在台灣虎航的預訂系統已可訂票後自行上網免費修改護照資料。方法可參考：httpohnote.ohchance.infotigerair_manage_booking．虎航 tigerlight 票價不包括托運行李額，只包10KG手提行李額，購買托運行李價錢請參閱：httpohnote.ohchance.infomfmairlinesbaggageregulations#IT．虎航搭乘經驗可參考：httpohnote.ohchance.infop=271　　附註：上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格，或本站能找到的最低價格；每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定，優惠票量有限售完即止。　　價錢 Sample － 澳門飛台北、台中、高雄來回連稅HKD633.9（未包HKD110預訂費） ===== 想搵平機票去玩，即上 OH！Chance！澳燦旅行資訊 httpohchance.info 去日本旅行買咩 JR Pass好？唔知間航空公司好唔好坐？即上 OH！Note！小燦的旅行筆記做功課 httpohnote.ohchance.info 睇埋 Facebook 專頁 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊！

澳門康萊德酒店慶祝爾頓年度全球服務月活動
生活在我城
LifeMag Editor・2016-10-31

為支持10月份希爾頓年度全球服務月活動，澳門金沙城中心康萊德酒店管理層以及一眾員工於上週六10月22日邀請了40位年齡介乎五至十三歲的澳門基督教青年會﹝YMCA﹞ 之青少年及其家長參觀本酒店的各項措施，以及帶來了有趣及富教育性的活動，讓青少年更深入了解酒店業的日常營運過程，啟發他們將來實踐投身酒店行業，是次活動亦同時啟發以及支持有需要的兒童。 近 100 年來，希爾頓親眼見證了一個透過真誠的酒店服務而變得更美好的世界。這種酒店服務業的熱情驅使著希爾頓團隊所開展的各項工作，並為全球各地的社區帶來正面積極的影響。此次澳門康萊德酒店的活動是希爾頓年度全球服務週活動的一部分，慶祝活動將持續一個月，是希爾頓為了實踐服務及豐富我們所生活、工作以及旅行的社區之承諾。 澳門康萊德酒店總經理畢貝禮表示：「澳門康萊德酒店支持本地社區以及指導下一代從而使他們充份發揮潛能，是希爾頓帶著目的去旅行trade;文化最重要的部分。只要我們能夠啟發其中一位兒童，讓他們將來擁有美好的生活，那麼我們已經成功了。」 澳門基督教青年會於1994年正式成立。該會主要的服務對象為本澳之青少年、兒童及其所屬的家庭，並提供不同形式的服務專案，旨在加強本地青少年自我的認識與身份認同、提升個人行為控制、使他們建立整全的人格，以防禦社會上不良文化和不良朋輩的影響。 澳門基督教青年會轄下的樂陶苑於2015年成立，主要為暫時因家庭問題而未能獲得適當照顧的兒童或青少年，提供24小時家庭模式的住宿服務；而石排灣社區青少年工作隊則於2014年成立，主要以外展方式為路環區有需要的青少年提供服務。其核心服務包括：青少年生涯發展、危機兒青家庭支援服務、預防濫藥服務及社區支援計劃等。活動當天，澳門康萊德酒店管理層及員工歡迎澳門基督教青年會之青少年及其家長並為他們介紹澳門康萊德酒店的日常營運過程及聽取有關酒店所展開的可持續發展倡議活動及推廣環保意識方面之舉措。 澳門基督教青年會總幹事關淑鈴女士表示：「我們感到非常振奮能夠到訪澳門康萊德酒店後勤區參觀，讓青少年深入瞭解機構的日常營運過程，在獲得啟發的同時亦感受到社會的關懷。藉此我們希望他們能夠充實地生活，將來有機會從事酒店行業，為社會服務。」 自 2012 年以來，希爾頓的全球服務月活動已成為公司最大年度志願者服務專案，號召希爾頓全球集團辦事處及酒店的團隊成員同心合力，致力加強公司在社區之間的聯繫。希爾頓團隊紛紛獻出自己的時間以及在酒店服務領域的專業知識，説明解決從節約自然資源到指導青年並為他們提供酒店服務業的工作機會，再到收集剩餘食物並捐贈給當地組織的各種問題。 如欲了解有關澳門康萊德酒店的最新資訊，請瀏覽facebook.comconradmacao、instagram.comconradmacao或澳門康萊德酒店網頁。

EXPERIENCE新歌《NPC》
娛樂殿堂
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2022-05-14

今年由潘子文BRUCE PUN帶領的經驗樂隊EXPERIENCE，推出新歌《NPC》。今次EXPERIENCE以近年網絡遊戲的用語NPC作為歌名。NPC是nonplayer character 的簡稱，即在遊戲裡出現的由電腦操控的非主角玩家角色。 人氣電影《爆機自由人》也是以此為主題, 而本次歌曲《NPC》亦希望帶出相同理念，由另一個角度令聽衆可以活出真我，尋找活著真正的意義。而MV導演BRUCE PUN更加用了大量電腦特技效果，希望可以帶領觀眾進入跟網路遊戲一樣刺激的視聽新體驗。

強勢回歸！米芝蓮星級粵菜，四季酒店中餐廳——紫逸軒
專題報導
Lifemagfoodie・2020-08-21

作為得到米芝蓮星級中餐廳「紫逸軒」，出品向來頂尖，層出不窮的創意與傳統經典的廚藝碰撞下，打造不少優質粵饌。餐廳自上月裝修完後再次強勢歸來，保留中央的玻璃酒窖，一改過去的金色設計轉以低調高雅風格，燈飾、桌椅和牆飾統統換新，為食客提供更雅緻舒適的餐飲環境。 為慶祝紫逸軒重新開業，在星級名廚張志才帶領下，推出了超值晚市套餐。由即日起至9月30日，每位價格只需 $388，即可點選兩款主菜、一款湯及一款甜品，令食客可以盡情享受紫逸軒的招牌菜式。 蜜汁叉燒皇 作為紫逸軒的招牌菜，精選日本上等梅頭豬的後頸肉，為了精益求精，更只挑選中央最為軟嫩的部份，經過秘製醬汁醃製及燒烘，刷上琥珀色的麥芽蜜汁後色澤均勻，入口肥瘦相間，肉質亦極其鬆化。 四川口水花竹蝦 喜歡麻辣口味的話一定要一試，這道菜特別選用新鮮花竹蝦，淋上自家秘製辣油，令味道再次昇華，麻辣鮮香的味道非常開胃。 蠔皇日本關東遼參花膠海皇煲 如果想在$388的價錢下回本，那麼這道菜絕對不能錯過。日本關東遼參，花膠，另配上加拿大帶子及蝦仁，光是食材就已經相當豪華，各款海鮮處理亦相對繁複，需要有深厚功力才能令海鮮的鮮甜與醬料鹹香平衡，同時亦要嚴格控制烹調時間，才能令各款海鮮保持應有的獨特口感。 雪菜毛豆本菇煮濕竹 濕竹是一道極考功力的功夫菜，師傅把新鮮腐皮層層疊起，在一件濕竹中目測超過25層以上！而且還需要經過蒸、炸、煮等多重功夫才可以做好，加上野生雪菜等各種配料共同炮製而成，由於濕竹多層的構造可以在烹調時把菜汁緊鎖，在咬下去瞬間才會爆發，認真架勢！ 荷香籠仔蒸龍躉球 這款以新鮮荷葉配上野生珍珠龍躉蒸製，過程中龍躉魚肉吸收了荷葉的鮮香，入口散發清香嫩滑，魚肉亦十分鮮甜，別具風味。 紫逸軒的甜品同樣出色，比主菜菜式有過之而無不及！芋茸燉鮮奶，更加是來到紫逸軒坐下來就必點的甜品，採用上等芋頭而成的芋泥非常細滑，與嫩滑燉奶共同燉煮，入口時奶香與芋香在舌尖同時淀發，香濃但卻甜而不膩，這款甜品每日供應有限，而且製作需20分鐘以上，記得趁早下單。 另一推薦的紅棗姜茶湯丸，自家製的手搓芝麻湯丸，外皮軟糯，芝麻餡細滑香濃不怕過甜，紅棗姜茶則暖胃驅寒，女士最愛。 除了這些招牌菜式外，紫逸軒亦會陸續推出新菜式，誓要為食客帶來更多味覺上的享受。這次率先試食新款點心mdash;mdash;雪影貢菜蟹肉餃，平時飲茶蝦餃吃得多，但蟹餃就比較少吃得到。這道點心以新鮮蟹肉、蝦仁配以蛋白、甘筍、貢菜作餡，半透明的水晶外皮軟薄之餘，口感軟滑爽口，摺口處更染上了淡淡的粉紅色，外型精緻吸引！ 紫逸軒 餐廳地點： 澳門四季酒店一樓 營業時間： 午餐 周四至周六 上午1130 ndash; 下午300 午餐 周日 上午1130 ndash; 下午330 晚餐 周五至周六 晚上600 ndash; 900 詳細資料：httpswww.fourseasons.comzhmacaudiningrestaurantszi_yat_heen

麥田有新菜式啦，胡椒豬筒骨雞腳煲，秋葵釀肉餅，招牌辣雙魚包(有片)
澳城餐飲
明珠・2021-11-30

相信大家對麥田餐廳一點也不陌生，於澳門擁有4間分店，令大家印象最深刻的當然是招牌酸菜魚，對打工人來說，一個人都能吃到酸菜魚真的覺得是一件很幸福的事，老闆娘Joyce當初創立麥田的原因好簡單，因為她非常喜歡美食，而當時大部份的餐廳如果要點川菜 重慶水煮魚系列或辣子雞吃的話，都肯定是一大盤，一個人是肯定吃不完的，她當時就疑惑為甚麼一個人就不能享受美食，於是萌生出品一人份量的酸菜魚的想法，於2018年，Joyce跟她的丈夫到重慶當地尋找適用的食材，鑽研食譜，就創立了現有的麥田！ 這次作者就試了幾款由Joyce親自研發的新穎菜色，每道餸菜都很創新，很足料，惹味開胃。 胡椒豬筒骨雞腳煲 Joyce認為市面上大部份的豬骨煲，內裏都比較多碎骨，而大部份人都很喜歡吃豬筒骨，可惜很多時候就是一筒難求，於是不計成本就自創了胡椒豬筒骨雞腳煲，整個煲都是豬筒骨沒有碎骨，濃郁的清甜味、胡椒味、咸鮮味完美混合在一起，再用吸管吸一口骨髓，那種香濃，簡直無法形容，是秋冬天必吃的佳餚！ 秋葵釀肉餅 第一眼看以為是青椒釀肉餅，原來這道餸是秋葵釀肉餅，Joyce認為並不是每個人都能得吃得辣，於是自創了秋葵釀肉餅，而且秋葵含有豐富的維他命C、K及抗氧化劑，包括多酚、類黃酮和異槲皮素並能提供蛋白質，這是許多蔬果所缺乏的，有助控制血糖、降膽固醇、控制高血脂等等的益處，是滿足口慾的同時兼顧健康！ 麥田三寶飯 香甜的叉燒、爽滑彈牙的蝦仁、嫩滑的牛肉，再配上嫩嫩的滑蛋和軟糯的米飯，簡直是太好吃！ 手打牛肉公司三文治 選用安格斯牛肉，肉質鮮嫩，配上清新的蔬菜和雞蛋，入口清香油而不膩。 招牌辣雙魚包 這個包裏面的辣魚充滿咖啡香味，配搭一塊外脆內軟的打打魚餅，口感順滑，令人唇齒留香，有一種很奇妙的感覺。 椒椒檸檬酸菜魚魚片鮮嫩爽滑，除了有麻、辣、香之外，因為額外加了檸檬和各樣麻椒，跟傳統的酸菜魚比更加有清新脫俗的感覺！ 椒鹽豬扒香氣滿溢四射，鬆脆香口 對於吃，Joyce是非常認真的，每道菜式都盛載著Joyce的故事，她堅持要用優質的食材，獨特創新的煮法，即使成本有所上漲也在所不惜，只要客人吃得酣暢淋漓她亦覺得很滿足，堅持不加味精，用心製作，不斷創新是麥田一直以來的忠旨！一路走來，才越來越受大眾的歡迎！Joyce也很願意聆聽每位食客的意見，如果有想試的菜色或意見歡迎到麥田官方的IG下面留言！ 至於為甚麼會叫麥田呢 原來背後藏著一個充滿恩典與祝福的故事！麥田「做美食，我們是認真的」下期又會有哪些新菜色呢 記得關注我們，我們拭目以待！ 店名 麥田官方IG maitianmaitian地址 澳門皇朝區澳門倫敦街78號環宇豪1座，GF樓，X室的皇朝店電話 853 28262929地址 澳門布魯爾街59號富達花園地下AK座，CTM對面 富達店電話 853 28930000地址 澳門柯利維喇街48號基恆大廈地下A座 渡船街店電話 853 28753333地址 澳門孫逸仙博士大馬路660號地下I鋪 氹仔店電話 853 28331777 如喜歡作者的內容的話，歡迎關注喔 httpswww.facebook.comMCMCTour 本篇文章、相片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約 monika.cheok@yahoo.com