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【生死教育】主人帶臨終的狗狗看牠喜歡的海
文化創意
陳康妮・2022-02-07

Man takes his terminally ill dog to see the sea

2020春季蘭花展
小城角落
行走世界記錄・2020-04-15

2020春季蘭花展已於澳門盧廉若公園悄悄開幕，花姿搖曳至4月26日。 今年是東南亞風，疫情下不能出遊，讓自己置身花叢中感受東南亞風情。 繼續閱讀請點 連結

沖基金最愛買的10隻美股
其他
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2019-10-05

若計劃現階段買股，確實不應只局限港股，可問問自己，你真的十分看好香港的經濟前景嗎 當然美國經濟也不見得很好，但美國大選將至，這接近是每四年給投資者一次買美股賺錢的機會 以下是對沖基金最愛買的10隻美股，日後會提供更多環球股票的資訊

卧虎藏龍2澳門慈善首映　港澳藝人出席支持
娛樂殿堂
Ping・2016-02-22

華語電影《臥虎藏龍：青冥寶劍》於日前在澳門舉行了慈善首映禮，吸引眾多電影迷到場支持，更有港澳藝人名人齊出席，包括陸詩韻、張立基、河國榮、古天祥、黃偉燐、孫鳳明、杜俊瑋、伽納等，場面熱鬧。 當晚進行了走紅地毯、開幕儀式，其後嘉賓們和影迷一同入場觀賞電影。主辦活動的星昇文化創意協會希望藉著活動加強澳門與外地文創交流，活動收益扣除成本後將全數捐無國界醫生。除了電影慈善首映外，該會亦邀請了華裔導演林毅煒來澳辦講座和與會者探討電影。 《臥虎藏龍：青冥寶劍》由袁和平執導，楊紫瓊、甄子丹主演，改編自《臥虎藏龍》原著作家王度廬武俠小說鶴鐵五部曲最終章《鐵騎銀瓶》。講述玉俞秀蓮、「獨狼」孟思昭、韓鐵芳和春雪瓶等四人聯手防止傳說中的青冥寶劍落入邪惡的戴閻王手中。片中拍攝取景壯麗，武打場面亦精彩。

【澳門美食】糅合上海、江蘇和浙江地區的特色菜— 澳門威尼斯人醉江南
生活在我城
Lifemagfoodie・2023-02-07

位於澳門威尼斯人的醉江南，集合上海、江蘇和浙江地區的特色，製作出充滿江南風味的精繳菜品，而醉江南主廚梁子庚獲獎無數，更曾參與節目《舌尖上的中國》，出品不少新穎高質的菜式，如果想知有什麼必食推介就看小編介紹吧！ 老上海熏魚 作為上海的經典前菜之一，熏魚入口酥脆，特制醬汁亦非常入味！ 無菌花雕醉膏蟹 這無疑是去醉江南的必點菜式之一，花雕醉膏蟹酒味香濃，咸香入味！而且入口冰涼，是非常開胃及值得一試的一道菜！ 自制咸肉篤春笋 爽口清脆的春笋，加入香辣可口的咸肉，層次豐富，非常惹味！ 衢州鮮肉湯圓 軟糯的湯圓入面包著肉餡，很特別的口感，配搭清新的上湯，非常暖胃。 金元寶富貴雞 這道菜外型製作成金元寶型狀，而用槌子敲碎後是經典的江蘇菜富貴雞，寓意好運連連！雞肉炆得軟腍入味，醬汁層次豐富。 上海紅燒肉 肥美的紅燒肉有誰可以抗拒呢？紅燒肉肥瘦適中，入口即化，醬汁亦非常下飯！ 年糕燒東海黃魚 魚的肉質鮮嫩，入口即化，年糕吸收了魚汁的精髓，咬勁十足又入味！ 空心大麻球 這個巨型的空心大麻球經過多次的翻炸，炸得又薄又脆，入口有香濃的芝麻味，質感有別於一般的煎堆，非常香口！ 大白免奶糖十三幺 這款甜品賣相精緻，大白兔亦充份展現上海特色，奶凍入口有淡淡的椰香味，不會太甜！ 醉江南 地點：1078號, 1樓 ,澳門威尼斯人 營業時間：中午1200至下午300，晚上600至晚上1100（逢星期二關閉） 聯繫方式：8118 8822

有禮推介 | 一間熟悉的茶記一碗熱辣冬陰功米綫，先係冬天的正確打開方式！
生活在我城
食在澳門iFood・2021-01-08

1月的澳門 溫度突降不少 每當這個時候 總想鑽進一間熟悉的茶記 點上一碗熱騰騰的米線 溫度由舌尖漫延至四肢 瞬間溫暖整個身軀 今日又來到「濠景新康麵家」 尋找治愈寒冬的良藥 素鮑魚水餃豬扒撈麵 素鮑魚水餃豬扒撈麵要趁熱乎用筷子撈勻，寬扁的麵條被撈成誘人的褐色，撈起的動作使得香味愈發濃郁 豬扒和水餃大塊又飽滿，素鮑魚更添口感，深棕、嫩黃、翠綠，食材的色彩搭配亦有著獨特的美感，讓人食慾大增！ 素鮑魚水餃撈麵 相比肉慾橫流的豬扒水餃撈麵，素鮑魚水餃撈麵便顯得清新淡雅。 素鮑魚顧名思義就係以素菜為原料，加上秘製調料，以特殊的方式製成的菜品。 素鮑魚無膽固醇，低卡路里，最適合追求身材苗條的精緻女生 馬介休蟹籽炒飯 精選新鮮的食材，肆意飄散的香味，一份從視覺到味覺的美味體驗，或許係你愛上哩份馬介休蟹籽炒飯的開始 米飯粒粒分明、馬介休肉質綿密、蟹籽鮮嫩彈牙，每一啖都係新鮮的極致體驗 冬陰功海鮮米線 冬陰功米線係為食妹的摯愛，飲一啖熱辣的冬陰功湯，全身的疲憊瞬間卸下 趁熱食的冬陰功米線口感最佳，酸辣的口感直擊味蕾，酸甜濃郁的湯汁喺口腔四溢，海鮮的鮮味回甘，令人胃口大開！ 蠔仔肥牛肉碎米線 一碗蠔仔肥牛肉碎米線，米線爽滑彈牙，香味隱藏喺湯底與米線的縫隙中。 湯上沒有多餘的油脂，蠔仔的鮮味被全數逼出，冷風習習的夜晚食一碗滾燙的米線多麼愜意 馬介休炒蛋 馬介休係最為聞名的葡國菜式，濠景的馬介休炒蛋深受食客青睞。 炒蛋爽滑有彈性，馬介休的鹹鮮味濃，兩者巧妙中和，令人唇齒留香，回味無窮！ 地址：澳門連勝街21A號新康大廈地下 營業時間：0730 1800（飯市時間1100 1800） 電話：28351255 圖文 胖農夫的奶茶 攝影 嚕嚕米

陳康妮：如何在澳門推進中小學自主學習教育
文化創意
陳康妮・2022-05-16

【作者簡介】陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修教育管理學 澳門教育管理學專家澳門國際培訓師澳門作家（教育兒童文學）澳門教育專欄作家全球職涯發展師 從事教育管理培訓工作26年 自主學習是中小學階段的學生必須掌握的一項技能，因為在義務教育階段結束之後，學生們會接受更高等的教育，在學習方面需要去自主學習，尤其是進入大學校園之後，老師不會再像中小學階段的老師那樣時刻督促學生去學習，更多的是考驗學生是否擁有自主學習的能力。 中小學階段是學生成長的關鍵時期，很多好的或者壞的習慣都從這個時期養成，所以在澳門開展中小學自主學習教育十分有必要，特別是在當下，由於疫情的原因，學校也會受到影響，很多學生需要在家進行網課學習，脫離了學校的課堂環境以及老師的監督，很多缺乏自主學習能力的學生的學習效率會大大下降，而有自主學習能力的學生則會還是像在學校學習一樣，去及時執行學習計劃。 自主學習能力的培養是一項長期艱巨的過程，良好習慣的培養都需要時間不斷累積，在學校的時候，老師要向學生傳遞自主學習的觀念，這一階段的學生已經有了基本的分辨是非的能力，是可以與他們進行良好的溝通，講學生們清楚擁有自主學習能力的好處，幫助學生們用長遠發展的眼光去看待這件事情，這是從思想上讓學生們知道擁有自主學習能力的好處，可以讓學生們為此設定一個目標。 只有在思想層面擁有了自主學習的意思，才能在未來的實踐中不斷學進行自主學習。同時在教學內容方面，也要有意識地培養學生們的自主學習能力，教師不能總是灌輸式教育，不能不給學生自主討論的機會，有的教師或許覺得自主討論的時間比較浪費課堂的時間，但是這樣的想法是不對的，如果不給學生思考的時間，學生就只會機械式地接受教育，不會去動腦思考，就漸漸地沒有了自己的想法，形成了一種懶惰的心理，認為只有當老師主動將知識灌輸給自己，自己才要去背誦才要去學習，如此一來，學生們就缺乏主動學習的動力，自然而然也就無法擁有自主學習的能力，這對於學生的未來發展很不利。 當然，如何在澳門進行中小學自主學習教育，也需要一個系統科學的理論指導，所以在未來的日子裡，還是需要我們不斷去探尋新的方法，科學合理的進行自主學習教育。

澳門教育家陳康妮：談論全球抗脆弱性，在危機時期如何變得更強壯
文化創意
陳康妮・2020-10-06

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie，大學講師，現任澳門作家協會祕書長。澳州墨爾本大學主修高等教育管理學（全球生涯規劃教育／創新創業教育）持有全球生涯規劃師資格 澳門高等教育管理學專家，澳門教育專欄作家。主力高等教育管理學的生涯規劃和創新創業教育硏究。 陳康妮提出「澳門創新創業教育」概念。希望將創新創業教育帶給澳門的每一位大學生。充分學習國外學校的優點，同時保持澳門本土特色，創造最好的未來大學，也給迷茫的大學生未來的學習以及人生建議。讓澳門的學生走向世界！ 澳門科技大學社會科學教育展示了澳門大學生未來企業家的韌性在新的挑戰中，今年的社會科學教育向大學生們介紹了有關創業精神的基本課程。 今年9月份，由於全球Covid19的不確定性，本人任教的課堂設計加入創新點子元素，依靠學生在校園中的實際存在來使他們沉浸在創業生活中，並教給他們有關創業的知識。 我們意識到澳門科大學生真的很在行，我們一直在談論全球抗脆弱性，在危機時期人們如何變得更強壯。我們必須鼓勵澳門科大學生做到這一點它比以往任何時候都重要。 上週的虛擬校園社區課堂讓澳門科大的學生參與者設計他們在校園虛擬社區取得的經驗，從而證明自己的點子是否在校園推行。 總共有10隊學生團隊設計點子。證明瞭在大流行期間實現主要的校園虛擬社區建設裏程碑是可能的。就像上學期一樣，這些團隊根據其團隊獲得最大成功機會的點子而成為精英隊伍。本人深信，未來的參與者將會來自世界各地。 可以肯定的是，今年的校園創新創業點子有很多不同之處。 在未來90天的時間裡，澳門科大學生上課時會有新的體驗，他們快樂學習、仍然在吃，睡覺和呼吸，他們的創新點子會在校園虛擬社區慢慢推動。

【電影】不得鳥小姐：每個鎖碎的經歷讓你成為最好的自己
娛樂殿堂
原來世界這樣大・2018-02-26

回想青春的那段日子，最令你印象深刻是什麼？充滿年少輕狂，夾雜著快樂和悲傷的青春，每個人都擁有一段獨特的回憶，《不得鳥小姐》中的主角Lady Bird也一樣，在跌跌撞撞中成長。 一開場跟母親為著雞毛蒜皮的事情吵架，突然打開車門跳車開始了Lady Bird的故事。原名叫Christine的她一直都不喜歡自己的名字，刻意為自己改做rdquo;Lady Birdrdquo;。在旁人看來，Lady Bird是個發瘋又奇怪的女孩，性格反叛、經常跟母親爭執。她很有自己的想法，對未來充滿憧憬，至少比起其他被父母牽著鼻子走的青少年，有點不一樣，可是她與一般青少年也有相似的經歷。 自知成績不如別人的好的Lady Bird 依然想嘗試考進紐約的大學，渴望離開這加州Sacramento的小鎮，展開新生活。捨去身邊的好朋友，去「埋堆」結交新朋友，刻意討好別人，發現這不是自己喜歡的東西，知道誰才是真正的好朋友。跟男友分手後的傷痛，但從傷痛中學習堅強重新出發，然後知道男友的秘密，從憤怒到體諒。從不斷要家庭付上她上大學的費用，到發現父親被公司炒掉而有的抑鬱症，她感到內疚，發覺以前一直都覺得家庭對她的付出是理所當然，從對未來充滿憧憬，到發現成長路上不如想像般美好，那份落差讓她感到迷茫。從學業、友誼、愛情、家庭上經歷的事情，我們看著Lady Bird 一開始的瘋狂、任性，為了突出自己、取悅別人惡意破壞，後來慢慢變得成熟，不再像個只會打打鬧鬧的三歲小孩。 在Lady Bird的成長中，跟母親的故事也佔了重要的一部分。正如Lady Bird的父親所說，二人的個性都太強，二人都不願意做主動的一個。在機場一幕，Lady Bird要到紐約升學，母親還是不願意跟她說一句話。當車駛走時，母親的眼淚卻不自覺地流下來，然後決定掉頭見女兒最後一面，可是Lady Bird已經走了，只剩下送行的父親。那份不捨得叫人相當很感動，也替那份口是心非感到可惜。到最後Lady Bird 打電話給母親的一段說話，亦為《不得鳥小姐》加了很多分，令《不得鳥小姐》不只是一部普通的青春成長電影而已。我們每人都有反叛時代，當這段時期過去後才會發現家人母親的愛，可是當下的我們永遠都不會珍惜。 過去的事情或許是一些不堪回首的記憶，然而成長就是一邊經歷一邊學習，慢慢建立現在的自己，我們不就是這樣活過來的嗎？在《不得鳥小姐》故事平實地記敍Lady Bird生活上的鎖碎事情，讓觀眾找到共鳴的地方，有人會認為《不得鳥小姐》的鋪排較為鬆散，但我覺得成長就是很多不同的元件堆砌而成，而不同經歷的交替重疊則組成現在的你。 我們一生還會有很多不特別的經歷，但不要輕視這些鎖碎的事情。回頭看，這些都是組成你重要的部分。記住，成長不是要活在別人的影子下或是倒模成為別人，而是成為最好的自己。

必食：鮑魚泡飯、片皮鴨！ 澳門 JW 萬豪酒店 Urban Kitchen 名廚都匯自助餐
澳門最齊全自助餐攻略
Cheers!・2018-03-19

環境：★★★★★ 食物種類：★★★★☆ 服務：★★★★★ 口味：★★★★★ 位於澳門 JW 萬豪酒店的「Urban Kitchen 名廚都匯」向來口碑不斷，拍攝當日，我等攝製團隊在晚市開始前半小時完成拍攝，餐廳門口經已出現等待入場的人龍（約 15 人），難怪最誇張時期訂位要等足 2 個月！ Urban Kitchen 主打高質食材，而在眾多食物中，小編最推薦「鮑魚泡飯」及「即烤片皮鴨」，前者將飯粒浸泡在以老雞、豬骨、瘦肉等材料熬煮 5 小時的湯底中，除了鮑魚粒之外，還有蝦米、菜絲、冬菇絲等配料，味道鮮甜濃郁！後者的片皮鴨烤得皮脆肉香，啖啖肉汁豐富，餅皮亦夠薄身，必食！ 片皮鴨即切即上檯，保證熱辣辣。 泡飯以大連鮑魚入饌，加上味道鮮甜的湯底，色香味俱全！ 至於 Buffet 精最關心的刺身區，就有三文魚、吞拿魚、希鯪魚、八爪魚等，還有法國生蠔、龍蝦、蟹腳、青口等，回本位勁多！不得不提，熟食區亦特別分有澳葡、意大利、京川粵菜和日韓美食區，囊括多道特色料理，可惜小編胃納不足，只試了超巨型的燒海鱸魚和肉質鮮嫩的烤羊架，便捧腹而回了。 即開的法國生蠔鮮甜中帶礦物味。 海鮮陣容鼎盛，食多兩 Round 龍蝦、生蠔，回本話咁易！ 奶茶即叫即沖，主打港式風味，深受港人熱捧！ 甜品選擇豐富，更有坊間罕見的紅絲絨蛋糕，驚喜！ Urban Kitchen名廚都匯 地址：澳門JW萬豪酒店 1樓 電話：853 8886 6228 晚市自助餐供應時段：1800 2230 費用：平日晚市每位 $ 498，周五至日每位 $ 578（另加 10% 服務費） 網址：httpswww.galaxymacau.comzhhantmacaurestaurantrestaurantdirectoryinternationalurbankitchen 更多自助餐攻略：澳門最全自助餐攻略，必食人氣推薦！ 更多：啖啖肉！Urban Kitchen名廚都匯自助餐加碼正宗德州烤肉

Free Time一品煲打卡新地方
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-02-19

靚靚朱古力飲品 一品煲Free Time名字當然是做中菜的，但近期餐廳已經改為做西式甜品店，用作打卡和享受休閒美食的地方。 糯米糍有個芒果和紅豆兩種 甜品不會太甜適合健康人士，還有網友說餐廳環境一流，出品靚，好食，可以多去品嘗下。 二樓座位 Tel2893 9282營業時間下午1200 下午1000 特色日本綠茶 地址澳門下環街9698號利達樓地鋪

alice + olivia x Cha Bei 時尚風格完美融合下午茶文化
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-07-16

今個夏日，「澳門銀河trade;」綜合渡假城「時尚匯」購物中心由8月1日至9月30日，特別呈獻最具時尚風格及滋味無窮的「時尚味力」推廣活動，知名時裝品牌alice olivia將與品味生活咖啡館Cha Bei聯乘推出alice olivia x Cha Bei 限定下午茶，同時帶來一系列獨家購物優惠，讓大家品味休閒生活，盡情享受購物樂趣。 時尚精緻下午茶 集旅遊休閒、時尚餐飲、藝術與設計於一身的Cha Bei，將於「時尚味力」推廣活動舉行期間精心呈獻alice olivia x Cha Bei 限定下午茶（價格為澳門幣528元兩人份）。 這款融合時尚風格的特色下午茶，靈感源自alice olivia最標誌性的#staceface，和品牌2017年秋季新裝的圖案。套餐包括多款目不暇給的茶品及精緻茶點，包括龍蝦配班尼迪克蛋、茶熏三文魚配青瓜及酸忌廉、松露蘑菇酥，以及伊比利亞火腿配蜜瓜。甜品方面則有法式小甜點、紐約芝士蛋糕、椰子布朗尼蛋糕、奧利奧白朱古力餅乾、藍莓馬卡龍及熱情果紙杯蛋糕等，再配上焗覆盆子舒芙蕾，為休閒的下午茶時光劃上完美句號。 在推廣期間，alice olivia更將於Cha Bei店外設置品牌的特色擺設讓賓客拍照留念，大家可把照片上傳社交媒體時，加入時尚主題標籤： @chabeiteacup @aliceandolivia #AOxchabei #AOinMacau 專享購物折扣優惠 凡惠顧 alice olivia x Cha Bei 品牌系列下午茶之賓客，更可於「時尚匯」購物中心內的alice olivia專門店專享八五折購物優惠。此外，購物滿澳門幣3,500元或以上，即可免費獲贈alice olivia精美玻璃杯乙隻。 關於 alice olivia 2017年秋季系列 alice olivia於2002年由Stacey Bendet創立，品牌形象新明高雅，讓大家能充分展現個人風格。前衛俏皮的服飾設計中滲透著誘人優雅的氣息，體現了創辦人Stacey Bendet的個性和觸角。 alice olivia與Cha Bei的聯乘下午茶取材自品牌的2017秋季系列。整個系列以豐富多采的印度文化和佛羅倫斯文藝復興時期的浪漫主義為靈感，每個魅力非凡的設計均呈現女性剛柔並重的特質，多姿多彩的配搭營造出大膽誇張的風格。手袋、鞋履及多款配飾採用意想不到的設計，昇華都市奢華美學。

美高梅全力支持澳門大學拉斯維加斯遊學團
其他
LifeMag Editor・2016-01-05

在專業人員帶領下，團員參觀了美高梅酒店的會展、娛樂、零售及餐飲設施，並與管理層會面及欣賞特色表演節目。 美高梅再次支持澳門大學拉斯維加斯遊學團，行程安排參觀美高梅集團旗下酒店的非博彩元素項目，目的為擴闊學生在酒店及博彩業的視野，豐富他們對未來事業的展望。 美高梅一直致力投放資源支持文化交流與本地人才培育。公司自2005年起支持澳門大學每年舉辦的遊學團，本年繼續資助一行44人於2015年12月底出發前往拉斯維加斯進行交流。 澳門大學自2005年起舉辦拉斯維加斯遊學團，目的為擴闊學生在酒店及博彩業的視野，豐富他們對未來事業的展望。本年度遊學團共有36名來自款客服務及博彩管理課程的三年級和四年級學生，以及三名教職員。是次遊學團亦首次有聖公會成員參與，五名代表藉此機會探討拉城所推行的負責任博彩措施，以進一步加強推行適用於澳門的相關技巧和方法，務求把問題賭博的影響降至最低。 美高梅安排團員前往集團旗下位於拉斯維加斯11 家酒店物業中的其中三家進行視察，更與美高梅高級管理團隊會面和交流，並於百樂宮大酒店（The Bellagio）欣賞特色表演節目《O》。美高梅於拉斯維加斯擁有各式會展、娛樂、零售及餐飲設施，堪稱業界典範，其市場佔有率亦處於領導地位。是次行程安排旨在讓學生們深入了解美高梅的非博彩元素項目，以及這些設施如何為集團帶來其利潤的70%。最後，美高梅國際酒店集團業界事務執行副總裁Alan Feldman先生與團員分享了公司在負責任博彩和企業社會責任兩方面的推廣措施和執行情況，不只豐富了團員的知識，亦同時為他們在美高梅的行程劃上完美句號。 澳門大學工商管理學院款客服務及博彩管理副教授馮家超先生表示：「感謝美高梅對我們學生多年來的支持。參觀一個以博彩為基礎，並以多元化娛樂設施馳名的旅遊目的地，是為學生提供學習經驗的最佳方法之一。拉斯維加斯擅長於創新，並於管理會展及獎勵旅遊，和大型表演娛樂事業上擁有豐富經驗，而澳門於制定經濟多元化策略上正好可以借鏡。」 在持續培訓員工展現才能的同時，美高梅繼續支持各項培育本地青少年人才的計劃，協助澳門發成為世界旅遊休閒之都。

【香港。食記】Les Saveurs Private Kitchen
全球飲食
原來世界這樣大・2018-10-22

有些地方沒有去一陣子，但再次回去，還是記憶猶新，Les Saveurs Private Kitchen也是一個例子，Les Saveurs Private Kitchen搬了已經是一段日子的事。 要吃到好吃的法國菜，又要價錢合理適中，我會推介這間Les Saveurs Private Kitchen。搬遷的Les Saveurs Priatve Kitchen加上重新的佈置，雖然沒有了大玻璃可以欣賞到夜景，但是食物的美味仍然是令人豎起姆指的讚個不停。 人齊了，率先為我們呈上作為Appetizer的蟹卷。用青瓜包裹著亞拉斯加蟹肉，做成蟹卷，在蟹卷的魚籽在列隊，成為整碟的注目。旁邊的是青瓜和青蘋果啫喱，青瓜醬味道有點沈實，而啫喱則帶點清新，可以沾到蟹卷上，分開吃用亦可。視覺上全以綠色的配搭，給人一份清新的感覺。不但是清清味蕾，在視覺上也令人感到舒適。 跟火炙海螯蝦二揀一的是Les Saveurs的慢煮三文魚配魚籽醬，煙燻的味道濃郁，上次到Les Saveurs 的回憶剎眼重現眼前，不過這回想試試新東西，所以在這份三文魚留給其他人吧。 然後是火炙海螯蝦，用火輕輕灼過，入面依然是刺身的鮮味，加上用蕃茄草莓濃汁做的醬汁，甜甜的味道。還加入鱘龍魚子醬和魚籽，清爽之中帶點驚喜。雖然也是前菜，但跟剛剛的青瓜蟹卷帶來不一樣的味道，青瓜蟹卷給人清新，而這份火炙海螯蝦卻給人Honey Sweet的感覺。 再來的是野菌雞清湯，加入昆布、大蒜脆絲和法國野菌脆片，待清湯滲透後這些食材通通都軟化起來，味道清澈，作為間場讓胃準備接下來的菜式也不錯呢。 這個馬鈴薯泥混合了温泉蛋，但大家吃到一半還是把溫泉蛋戳破，蛋心滲在薯泥之間更添美味。表面的還有些黑松露泡沫和麵包脆粒，令吃的時候更有口感。 送上的柚子粒粒來清一清味蕾，迎接主菜的到來。 朋友的Steak和豬肋骨也紛紛來到，要是只談賣相的，我的香煎甘鯛魚確實是有點比下去。但往往人就是羨慕別人得到的，那時候我心中不禁彈出一句：「早知道就點Steak吧。」但，你懂的，人生哪能有這麼多個「早知」呢？拍個照之後我就開動了！用刀叉插進去的甘鯛魚，香脆聲音四起令我感到有點意外，很少餐廳能把甘鯛魚煎得那麼香脆，要是把甘鯛魚的皮和肉質一口氣放到口中令肉質味道昇華，讓吃的時候更添口感。而且還有龍蝦泡沫的加持，美味滿瀉。之前的一點後悔全部因味蕾享受都通通消去了，這道甘鯛魚很好吃，很值得點來試試。 看來大廚對草莓有點情義結吧，這次吃到兩道菜式都有草莓的食材，最後送來的是玫瑰野莓慕絲蛋糕，紅色的碟和慕絲蛋糕來一點撞色，碟上的蛋糕鋪滿草莓，味道酸酸甜甜的，還有旁邊的雪葩清除剛剛菜式的膩感，叫人滿足。 Les Saveurs Private Kitchen灣仔軒尼詩道239號21樓

沖繩瀨長島半日遊！兩大打卡位－－ 吊床餐廳、無料足湯
旅遊情報
Cleo's Travel Log 為旅死 為旅亡・2018-05-09

沖繩的瀨長島（Umikaji Terrace）是最近那霸機場的一個海島（自駕約 20 分鐘車程），坐擁延綿海岸線不在話下，配搭藍白希臘風格建築和頭頂不時出現的飛機，度假氣氛滿瀉。 自 2015 年，島上的藍白地中海風格大型商業設施正式開幕後，才陸續吸引遊人到訪。此等複合式建築群囊括 40 間左右的露天咖啡廳、手作店（多數是 made in Okinawa 的手作小店）、禮品店、雜貨店等。 小妹大推這裡的吊床餐廳「Hammock Cafeacute; La Isla」，餐廳以吊床作為座位，除了室內用餐區，還有超搶手的背山面海的室外區域；低消一杯飲品，即可盡情發呆 90 分鐘。 我的黃昏發呆日記。 圖中是 800 yen 的火龍果芒果汁，清爽舒服。 除了吊床餐廳，記得走到下層的浸腳池放鬆放鬆，這個「無料」足湯使用天然溫泉，由早上 10 點到晚上 21 點 45 分開放，浸完腳再去 Outlet 血拼，極爽皮！ 這是一種裝 B 是必須的旅行態度。 瀨長島 Umikaji Terrace bull;　地址：沖繩県豊見城市瀬長 174 番地 6 bull;　營業時間：1000 2100（各店鋪營業時間略有不同） bull;　MAPCODE：33 002 60222 bull;　網址：www.umikajiterrace.com 更多旅遊推介：為旅死 為旅亡