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真航空9至3月大促，澳門飛首爾來回連稅HKD1,215！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-08-16

真航空推出每年第2次大特價，9月至明年3月出發適用： 最低價錢報告．澳門飛首爾來回連稅：MOP1,215 重點資訊．價錢屬必搶；．票量不錯，但當然十一連假那些大假就沒有平飛；．回歸假有平，聖誕唔完全踩正都有平；．首次開賣明年的特價機票；．真航空一年只有2次大促，一次大概在4月，另一次為8月，錯過今次就好難有機會再買到呢口靚價。 附加資訊．真航空票價已包機上簡單餐飲、托運行李額15KG及手提行李額12KG，但托運行李額無得上網預先購買加大，超重只能在checkin 時等罰錢（HKD60KG 或 KRW9,000KG）； ．真航空目前的訂票系統，大家需要自行解除瀏覽器的禁止彈出視窗設定，才可以順利找到票價。解決方法可以參考：httpohnote.ohchance.infop=1214．在首頁搜價，於 ldquo;預訂人數rdquo; 下面有兩個選項： ldquo;指家日期的航班查詢rdquo; 及 ldquo;指定日期前後幾天的航班查詢rdquo;，選後者的話就會show 哂前後三天ge 價錢，方便好多。 附註：上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格，或本站能找到的最低價格；每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定，優惠票量有限售完即止。 【促銷公司】真航空（Jin Air）【搭乘日期】9月1日至2017年3月25日【販賣時間】已開賣，至8月26日0059【最長停留】15天【航班限制】不限【預訂網址】httpohchance.inforefjinair 價錢 Sample ndash; 澳門飛首爾來回連稅HKD1,215

Tesla於新濠影滙 開設澳門首個Supercharger超級充電站及舉行Pop-up展覽
汽車
Benjamin・2016-08-10

Tesla今天宣布新濠影滙將成為澳門首個Supercharger超級充電站的選址。繼Tesla澳門服務中心在上個月正式啟用後，快將落成的Supercharger超級充電站再次展示Tesla對促進亞洲地區可持續交通發展的投入。新濠影滙Supercharger超級充電站將設有四個Superchargers，讓Tesla車主在這亞洲娛樂總滙享受各項優越服務及獨一無二娛樂體驗的同時，亦能輕鬆地為座駕補充電量。 Tesla香港、澳門及台灣地區區域總監范菁怡小姐表示：「我們致力為澳門的Tesla車主提供卓越的全方位服務體驗；從銷售、服務以至充電，Tesla都會為車主提供支持，讓他們能輕鬆順暢地轉用電動車，無須對生活方式作出任何妥協。新濠影滙Supercharger超級充電站將會為澳門的Tesla駕駛者提供方便快捷的公共充電選擇。」 全新新濠影滙Supercharger超級充電站預計將於2016秋季正式投入服務。屆時，澳門車主無論在家或在外都能夠輕鬆充電。Tesla Supercharger為全球領先的電動車充電技術。Model S續航能力超卓，單次充電即可行駛高達近500公里，車主可輕鬆駕駛而無須經常補充電量。Supercharger在短短20分鐘，便可為Model S補充達一半電量。 為慶祝是次合作，Tesla將在新濠影滙舉行澳門地區首次Popup展覽，讓參加者近距離體驗更新版本的Model S。全新Model S配備具有感應調節功能的LED車頭大燈，以及新增的電池和HEPA空氣過濾系統選擇，再度提升Tesla電動車的駕駛經驗。 新濠影滙總裁利展霆先生祝賀Tesla Popup開幕，表示：「新濠影滙一直以其獨特創新的娛樂體驗成為旅客首選。這次新濠影滙與Tesla的合作，展示了雙方在其業界中帶領創新的相同遠景。我們很高興被Tesla挑選為首個澳門Popup及 Supercharger超級充電站的選址展示其最新科技。是次合作鞏固我們一直為大家提供最領先及尊尚娛樂為主的休閒體驗。」 由即日起至9月4日，已登記的尊貴客戶可在新濠影滙預約安排試駕，親身體驗電動房車的優秀性能。來訪新濠影滙的賓客更可親身體驗這亞洲娛樂總滙的獨特精彩娛樂選擇，包括「8」字形摩天輪「影滙之星」、「蝙蝠俠夜神飛馳」及欣賞殿堂級魔術鉅獻「魔幻間」。

台灣虎航全航線5月底至6月底清倉，澳門飛台北高雄HKD715，台灣飛澳門TWD2,844！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-05-18

台灣虎航推出5月底至6月底全航線優惠票價，來回連稅如下： 澳門飛台北高雄，來回連稅HKD604.27，連同HKD110預訂費，埋單HKD714.27台北高雄飛澳門，來回連稅TWD2,414，連同TWD430預訂費，共TWD2,844 搵過票量台北真心少，高雄就好D。 另外澳門經台灣轉飛日本航線其實都有優惠，來回連稅連tigerconnet及預訂費大約HKD1600左右，但因為平飛量實在太少太少，就不另外報告了。 虎航的票量未包托運行李及餐飲，托運行李售價：澳門－台灣每一單程15KG=HKD99、20KG=HKD115、25KG=HKD130、30KG=HKD145、35KG=HKD214、40KG=HKD268。 講真，呢口價真係同平常價差不多，飛台灣澳航同時段都有一個promo 做緊（參考：httpohchance.infop=3856），來回大概10001100上下，可以考慮一下。另外澳航已經包20KG托運行李以及機上餐飲。 未坐過台灣虎航？可以參考一下搭乘經驗喔：httpohnote.ohchance.infop=271 【促銷公司】台灣虎航（Tigerair Taiwan）【搭乘日期】5月23日至6月30日【販賣時間】已開賣，至5月19日2359【最長停留】沒有【航班限制】沒有【預訂網址】httpohchance.inforeftigerair 價錢Sample ndash; 澳門飛台北來回連稅HKD604.27（未包每人HKD110預訂費）

Tiger WoW 全航線75折優惠碼，澳門飛台灣來回連稅HKD787！台灣飛澳門TWD2,844！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-05-04

今個星期 Tiger wow 優惠是全航線75折碼，估佢唔到繼續清5月、6月ge 票。 澳門飛台北高雄，折最最低來回連稅HKD677，連同HKD110預訂費，埋單HKD787台北高雄飛澳門，來回連稅TWD2,414，連同TWD430預訂費，共TWD2,844 使用優惠碼的方法是在tiger 首面，搜機票處出發日同回程日下面的rdquo;促銷代碼rdquo;處輸入再search 即可，注意只有電腦版網頁先work，手機版網頁同app 都是用不到的。 WoW 優惠只賣15小時，到今日（5月4日）晚上11：59止！用左優惠碼見到價錢劃了橫線旁邊的就是打左折ge 價錢，只要不是special fare 的都有得折。 價錢講真是一般，但5月清艙價一次貴過一次，今次已經貴到幾乎跟平常價一樣，也就是5月特價今次可能係last call囉。6月就一般般再看一下都無妨。 虎航的票價未包託運行李及餐飲，託運行李的售價是15KG=HKD99、20KG=HKD115、25KG=HKD130。 未試過虎航？可以參考一下搭乘經驗分享喔 httpohnote.ohchance.infop=271 【促銷公司】台灣虎航（Tigerair Taiwan）【優惠代碼】IT25SALE【搭乘日期】5月9日至6月30日【販賣時間】已開賣，至5月4日2359【最長停留】沒有【航班限制】限於電腦版網頁使用【預訂網址】httpohchance.inforeftigerair 價錢Sample ndash; 澳門飛台北來回連稅HKD677（未包每人HKD110預訂費）

台灣虎航澳台線6至8月促銷，飛台北高雄HKD697！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-03-07

台灣虎航推出6至8月暑期旺季的優惠票價，來回連稅如下： 澳門飛台北高雄，來回連稅HKD587，連同HKD110預訂費，埋單HKD697台北高雄飛澳門，來回連稅TWD2,497，連同TWD430預訂費，共TWD2,931 搵過票量ok，台北7月暑期檔期都有，但比較多是晚機，午機都有一些；高雄票量就比較優，要找到不難！要同朋友屋企人去轉台灣玩的可以考慮下，係台灣讀書的同學仔買單程返澳門放暑假都啱用，仲可以順便叫埋台灣同學來澳門玩。 虎航的票量未包托運行李及餐飲，托運行李的售價是15KG=HKD99、20KG=HKD115、25KG=HKD130。 注意如果是7月中之前去，澳航的早鳥價（MOP1,061）可能更適合（見：httpohchance.infop=4194）；如果是去不超過5天，則長榮整個暑假都有早鳥優惠（MOP1,241，詳情：httpohchance.infop=3800）。澳航同長榮都已經包20KG托運行李以及機上餐飲，計返條數其實同tiger 有得比。 另外想一次過Book 哂機票酒店，亦可以expedia 上面搵搵套票，有時expedia 會提供一晚兩晚酒店免費的優惠，但注意訂之前最好先用酒店比價網站如Hotelscombined.com 計計是否真的有平。 【促銷公司】台灣虎航（Tigerair Taiwan）【搭乘日期】6月1日至8月31日【販賣時間】已開賣，至3月9日2359【最長停留】沒有【航班限制】沒有【預訂網址】httpohchance.inforeftigerair（機票）　　　　　　httpohchance.inforefexpediahk（套票） 價錢Sample ndash; 澳門飛台北來回連稅HKD587（未包每人HKD110預訂費）

酒店大廚隱於市！「隱。咖啡」聖誕好滋味
澳城餐飲
Ping・2015-12-15

聖誕套餐 日式流心朱古力春卷 香草燒羊架配田園蔬菜 香煎牛小排配南瓜蓉 煎焗菠菜西梅豬肉卷配忌廉寬條麵 薄煎火雞胸配蕃茄沙律 海鮮拼盤 大隱隱於市，澳門街頭巷尾的小店也隱藏了不少星級滋味。位於俾利喇街的「隱。咖啡」，乍看只是一家小小的Cafeacute;，原來是由五星級酒店大廚主理，店裡的菜式品質亦具酒店級水準，絕非Cafeacute;那麼簡單，說它是餐廳其實更恰當。 餐廳負責人介紹，「隱。咖啡」的大廚Patrick十多歲已去到英國學廚，曾於倫敦知名酒店餐廳和會所當總廚，也跟不少名廚學藝，後來回流澳門，跟朋友一起創辦這間Cafeacute; Restaurant，將這些菜式帶到店裡。由於跟過不同地方的大廚學藝，這裡的菜式非常多樣，由西式、日式、到東南亞菜式都有，大廚更要求食材貨源和質量都要跟酒店一樣，性價比高。 聖誕期間，「隱。咖啡」推出五道菜聖誕限定晚餐，包括海鮮拼盤（天婦羅銀雪魚腩，焗生蠔，香煎帶子配揶菜花汁）、薄煎火雞胸配蕃茄沙律、煎焗菠菜西梅豬肉卷配忌廉寬條麵，主菜可選香煎牛小排配南瓜蓉、煎智利鱸魚配黑松露薯蓉或香草燒羊架配田園蔬菜，最後配上日式流心朱古力春卷作甜品。價格為每位澳門幣398元（另收加一），並包括聖誕特飲一杯。 「隱。咖啡」的特設聖誕晚餐僅限定於24至26日供應，訂座電話853 2835 2561

舉行鐵金剛最新電影私人放映會－美高梅中國與英國駐香港領事館聯手推廣英國文化
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2015-11-11

在《007：鬼影帝國》私人電影放映會上，一眾主禮嘉賓（左起）包括美高梅中國控股有限公司執行董事Bill Hornbuckle先生、英國名譽領事Glenn McCartney先生、英國駐香港領事Caroline Wilson女士、美高梅中國控股有限公司聯席董事長及執行董事何超瓊女士、美高梅中國控股有限公司董事長及執行董事兼美高梅國際酒店集團董事長及首席執行官Jim Murren先生，以及美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生，一同於台上祝酒，感謝在場賓客及各界支持 美高梅積極推動文化和藝術交流，致力引入創新娛樂體驗至澳門，努力不懈為本地居民及遊客帶來世界級的娛樂享受。11月6日美高梅路氹項目平頂儀式舉行當晚，美高梅中國與英國駐香港總領事館聯手於澳門旅遊塔會展娛樂中心舉行鐵金剛系列最新電影《007：鬼影帝國》私人放映會，邀請了本地各界嘉賓出席欣賞，與英國駐香港領事館聯手推廣英國文化，同時感謝各界對美高梅的支持。 《007：鬼影帝國》私人電影放映會於11月6日晚上7時舉行，為隆重其事，主辦方於放映前舉行了雞尾酒會。出席嘉賓包括英國駐香港及澳門總領事Caroline Wilson女士、名譽領事Glenn McCartney博士、美高梅中國控股有限公司董事長及執行董事兼美高梅國際酒店集團董事長及首席執行官Jim Murren先生、美高梅中國控股有限公司聯席董事長及執行董事何超瓊女士、美高梅中國控股有限公司執行董事Bill Hornbuckle先生、美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生，以及一眾一直支持美高梅及英國領事館的特區政府官員、社福界、工商界名人及代表等。 Jim Murren先生在致辭中表示：「很高興能與英國駐香港總領事館合作舉辦這次活動。美高梅的娛樂體驗聞名全世界，隨著路氹項目平頂完成，未來我們將有更多空間引入更多創新項目到澳門，提供多元文化娛樂體驗，協助澳門邁向世界旅遊休閒中心。」

豐盛抵食！大倉半自助餐午市買三送一
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-10-21

甜品是女士至愛，可以任食當然係最好 海鮮便當豐富，有龍蝦、生蠔、蝦、海螺和青口各一隻，新鮮美味 精選魚肉類 牛扒配黑椒汁 焗海鮮飯 哥頓布雞排 燒羊肩 自助沙律甜品吧琳瑯滿目 自助餐雖然可以任食唔嬲，但要經常行來行去攞嘢食，好難一班朋友坐定定傾計，想兩者兼顧，不妨選擇半自助餐，既可以滿足任擦嘅欲望，又可以有時間同朋友談心。 澳門大倉酒店六樓的全日餐廳由即日起，每逢周末推出半自助午餐及晚餐，除了可以任食自助沙律和各式甜品外，每人亦可享有一份海鮮便當、主菜和湯，相當豐富。海鮮便當賣相吸引，有龍蝦、生蠔、蝦、海螺和青口，選材新鮮，食落鮮甜美味。主菜方面，更有六款菜式任君選擇，總有一款啱你口味！ 周末半自助餐午市及晚市價格均為每位澳門幣298元（另收加一），以五星級酒店質素來說非常抵食，由即日至12月20日惠顧午市更可享有買三送一優惠。一次過嚐盡高品質的西日美食，你又點可以錯過？供應時間為逢星期六及星期日中午1200至1430，晚上1800 至2130 。預約訂座及查詢 853 8883 5126。

熱舞森巴「巴西美食嘉年華」
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-09-07

巴西的卡畢利亞雞尾酒 Brazilian Caipirinha 「盛宴」餐廳「巴西美食嘉年華」 Brazilian Rodizio in Feast 舉慶歡騰的巴西國慶即將來臨，澳門喜來登金沙城中心酒店被這繽紛熱情的節日氣氛深深感染，由即日起逢週五及週六晚上，於「盛宴」餐廳為您精心準備一場「巴西美食嘉年華」！熱情如火的森巴舞表演，風味獨特的巴西烤肉，配上甘烈清新的卡畢利亞雞尾酒，定能為賓客帶來充滿異國風情的美食新體驗！ 大廚按照巴西傳統的烹調方法為你帶來正宗的香草巴西式烤西冷牛肉，外表香酥，入口肉質細嫩，讓您回味無窮。三款別具風味的巴西豬肉腸更能讓肉食愛好者大飽口福，香辣味道（Linguiccedil;a Calabresa）刺激味蕾，濃鬱的蒜香味道（Linguiccedil;a Portuguesa）在口中蔓延環繞，還有吃不膩的經典原味（Linguiccedil;a Toscana），讓人讚不絕口。壓軸的有巴西蜜汁烤肉配烤菠蘿，外表焦糖內裡金黃的烤菠蘿配上烤肉，果香四溢，菠蘿不但非常解膩，更打造了新的味覺享受。搭配巴西經典卡畢利亞雞尾酒，味道清新，能刺激食慾。「盛宴」的調酒師更樂意為賓客調製專屬自己口味的水果卡畢利亞雞尾酒。 身穿華麗嘉年華服飾的森巴女郎，伴隨著熱情的森巴音樂盡情舞動，傳遞著熱情洋溢的南美風情，絕對讓你感到身在巴西，享受一場視覺與味覺的盛宴。即日起至2015年12月，逢週五及週六晚上6時至10時30分，賓客可於澳門喜來登酒店的「盛宴」餐廳享用「巴西美食嘉年華」。成人每位澳門幣498元，小童每位澳門幣249元。訂座查詢：853 8113 1200。 上述價格須加10%服務費 更多有關澳門喜來登酒店的詳細資料，請瀏覽 www.sheratonmacao.com或致電（853）2880 2000查詢。

亞正水墨風限量版電子船票慶回歸15周年
激安優惠
LifeMag Editor・2014-12-18

水墨漫畫大師亞正操刀設計噴射飛航紀念船票珍藏版 噴射飛航為慶祝澳門特別行政區成立十五周年，特別發行由澳門著名水墨漫畫大師亞正 陳偉輝先生設計的限量版電子船票; 是繼兩者於特區成立十周年時，合作推出珍藏紀念船票後，萬眾期待下再度合作。 亞正大師今年再次應邀，以水墨畫風勾勒濠江風情。電子船票設計以澳門著名地標為背景，包括大三巴牌坊、盛世蓮花雕塑、媽祖廟等，配以舞火龍、舞獅等傳統特色活動，以市民歡騰慶回歸的畫面貫穿全圖，畫面繽紛多采、喜氣洋洋；喻意特區社會和諧興盛，經濟穩步上揚，持續增長，市民福樂齊天，歌舞昇平；而噴射飛航見證特區發展的同時，亦為連繫區域交通融合發展，開創新章。 是次紀念船票珍藏版每張定值為港幣480元正，適用於所有噴射飛航營運及指定代理航線，憑儲有餘額的電子船票，更可享有半價購票優惠。該船票可於香港及澳門之噴射飛航至尊貴賓室購買，數量有限，售完即止。

【日本。奈良自駕】※景點※ 奈良公園 Nara Park ~ 當日本鹿遇上紅葉 大人小孩都玩得開心 (上)
走遍世界
80後愛旅行✈️・2023-03-22

奈良公園是位於奈良市若草山麓的都市公園, 佔地660公頃, 面積廣大。 內含多個貴重歷史文化遺產, 如東大寺、興福寺、春日大社 堪稱罕見的歷史公園, 是遊奈良的必到之處。 而奈良公園其中一個最吸引遊人之處, 就是 公園內有最集中的鹿群，餵食萌萌的小鹿也成為遊人最大的觀賞點。 這裡的鹿也極富靈性, 見到遊人手上有鹿餅會主動走來... 今天的天氣陰陰的, 還有兩滴小雨 由京都開往奈良的路上, 兩旁的樹如果還是葉的話一定更美 按照GPS來到奈良公園附近, 我們繞了一個圈看看在車停在哪裡最好。 最後我們把車停在「冰室神社」的停車場, 「冰室神社」就在去奈良公園的直路上, 奈良國立博物館對面。 「冰室神社」在日本是非常罕見的供奉著冰之神的神社。 據說每年用冬季儲存的冰, 在春天舉行祭祀冰之神的活動, 祈願新的一年裡能夠風調雨順, 穀物豐收。 停好車後, 在「冰室神社」已經能和小鹿見面了呢 OS 誰打擾我吃草... 走在路上連燈柱都有小鹿臉呢 從「冰室神社」走到對面的「奈良國立博物館」仍然是看到到處都是小鹿, 到處亂跑... OS 你在拍我嗎 在奈良公園附近開車確實要小心, 因為鹿是會到處走, 牠們不是被困在公園內的, 所以就算馬路上也能看到牠們, 開車時就慢點, 怕牠們會突然衝出來, 誰受傷了都不好 OS 我們是跑的, 不是飛的 lol 這一隻小鹿就在乖乖的等紅綠燈過馬路呢 OS 我是不是很乖 由於我們過了馬路到「奈良國立博物館」, 不然由「冰室神社」直走就能到「奈良公園」, 不用過馬路的。 來到「奈良公園」的門口 會看到有很多賣鹿餅的地方, 不用到處格價了, 每檔的價錢都統一 150円一包, 我們好像就買了一包, 就已經能餵到逛完整個公園的... 在公園入口有幾間賣小鹿手信的店, 其中在奈良百貨旁的「鹿屋」最多人推薦啊 .. 在行程結束後我也在鹿屋買了一堆手信 逛奈良公園的時候有點小雨, 天色不是太好, 照片也有點暗 但是還可以看到12月上旬的奈良公園還有不少紅葉呢 OS 看什麼看 這是老大的地盤我就是不動 奈良公園內的小鹿都是野生的, 所以並不像卡通上那些很溫馴的動物, 餵食的時候要注意安全。 同時要鎖好包包, 因為小鹿會什麼都以為能吃的, 牠們會鑽開你的包包然後叼走你的東西 護照要是被牠撕了一口就完了 所以要小心安全 這一圈的紅葉配上小流水

[天川饕客] 融合舊與新的fusion葡國菜餐廳 - 梳打埠 Soda Port
澳城餐飲
君尋・2021-03-22

這次來到近期頗為熱門的新餐廳「梳打埠 Soda Port」用餐，地點是位處於漁人碼頭內的勵宮酒店。漁人碼頭內近年都有不少新餐廳開張，如「烤與鮮 Rio Grill」，總算改變了以前「無野好食」的形象。而這次梳打埠的表現就更加有驚喜。結論先說在前頭，筆者認為是值得一試。首先，餐廳找來香港三星米芝蓮餐廳Bo Innovation的名廚「廚魔」合作，單是掛了廚魔的名幾乎已可成入場理由。而認識廚魔的朋友亦會知道他的拿手好戲是「分子料理」，梳打埠雖然並非主打分子料理，但卻在傳統葡萄牙菜上添加了創意，以及分子料理的元素在內，在視覺效果和創新上都為每道菜加了不少分。 有留意筆者文章的朋友都知道，筆者認為餐廳環境對整個用餐體驗是相當重要的。梳打埠的裝潢一點也不馬虎，三個不同風格的區域各有特色和用途，而與香港設計師Monica Tsang合作設計的專屬餐具，亦非常貼合餐廳的主題。以下將會詳細介紹筆者這天享用的菜餚。 　⁂　嚤囉三文魚　⁂　 這道菜有兩個重點，低溫慢煮的三文魚和以椰子味為主調的醬汁。慢煮過的三文魚在外表上看來和平日吃的三文魚刺身無異，咬進口中發現原來魚肉的質地真的未完全熟透，真的像刺身的口感。而白底的醬汁不但椰子味重，而且creamy又帶點膩。但配三文魚吃時不會蓋過三文魚的魚味。如果你能接受到這種南亞風的配搭，其實還不錯。 　⁂　川式花椒蝸牛伴香焗牛骨髓　⁂　 這菜式是把西方常見的焗牛骨髓，並在其之上加上蝸牛，以及以中式的川式花椒作調味結合而成，兩者不違和又頗有新鮮感。蝸牛吸收了骨髓的精華，味道非常濃郁，而再在其之上的川式花椒只是點綴，不會辣但會帶出麻的味道。較為可惜的是配搭的麵包在上碟時已經是失去溫度，當與還是「熱辣辣」的蝸牛一起吃時，兩者之間的落差更為明顯。而且麵包吃上去像一塊厚的餅乾，但卻又不夠脆。若能先把麵包預熱，相信筆者的問題都能迎刃而解。 　⁂　皇室馬介休　⁂　 精心烹煮的馬介休，副以別出心裁的醬汁。醬汁的味道非常突出，有少許蓋過馬介休和配菜蘆筍的味道。正因如此，醬汁反而中和了馬介休的鹹味，讓人更能享受到馬介休的鮮味和嫩滑又帶有嚼勁的口感。 　⁂　焗龍蝦酥皮　⁂　 一大塊酥皮包著龍蝦在內。龍蝦肉都算嫩口，而且有幾份嚼勁。醬汁應是蘑菇汁，濃郁之餘不怕搶走蝦的鮮甜。酥皮亦不錯，咬在口中能吃得到不同的層次。兩者一起吃時口感更佳，酥皮中和濃郁的醬汁令整體味道更平衡。 　　⁂　三味鴨飯　⁂　 招牌菜之一的3D鴨飯。由葡國菜中常見的鴨飯改良而成，所謂的3D是指在飯中共有3款由鴨製成的食材，鴨蛋黃、鴨肝和鴨肉絲。鴨肉絲砌得很碎，和飯混在一起後更不起眼。雖然個人不喜歡吃禽類的肝，但這款鴨肝不膩，算是容易入口。而在飯上面的鴨蛋煎成太陽蛋一樣，蛋黃穿破的很快便與飯融合在一起。與傳統的鴨飯比較的話，這款的飯底較為濕，除了因為鴨蛋和飯混在一起外，本身在鴨飯之下亦有少許醬汁和鴨油，亦因此每一口都能吃到明顯的鴨味。 　⁂　炭火乾式熟成牛肉眼（五成熟）　⁂　 筆者較不推薦的菜式。餐牌上炭火類的菜式，不管是牛、豬或是海鮮，寫的價錢都是市價。可是在點餐時，侍應卻不提牛肉是哪裡的品種（後來筆者也忘了問），只提今天的牛肉價錢是多少，總覺得這樣的安排對消費者而言不太透明。 這天點的是牛肉眼，侍應推薦五成熟。上菜時廚師已預先把牛肉切成一小塊，以及已加了一些調味理（可能是海鹽）在牛肉之上，這兩個做法是否體貼則見仁見智。五成熟的牛肉眼在切成小塊後很容易失去溫度，筆者放進口中時，牛肉只剩少許餘溫。肉質較嫩的牛肉眼，以薄切方式上碟仍有好處的，就是能讓客人一小口品嚐到爽口的牛肉。加上油花分佈平均的肉眼，就算在切開後幾乎每口在口中都有接近相同的口感。但若果這樣的成品需要400多元，筆者寧可點其他在心思和創意上更勝一籌的菜式，而不是這道花款不多味道亦不怎樣的炭燒牛扒。 　⁂　葡式八爪魚　⁂　 這款八爪魚的做法不及其他菜式那樣有驚喜，但味道卻是一流。八爪魚已經砌好幾份，每件大小合適，而且不會過韌，可以優雅地享受這道菜。味道上八爪魚仍留有那陣燒烤味，以及本身的八爪魚味道。底部的醬汁有少許辣，並有強烈葡國臘腸的鹹味。神奇的是配八爪魚一起吃的話，醬汁味道竟然可以做到一瞬即逝，不用搶走八爪魚本身的味道。 　⁂　薑撞奶　⁂　 又一道梳打埠的代表菜式。平凡又細小的外表，但卻有著豐富內涵的創意甜品。表層是一塊牛奶啫喱片，內裡由多層甜品製成，包括每日餐廳自製的薑餅雪芭、薑糖，和中式薑撞奶必有的蛋黃。建議一定要全部一起吃，才可感到豐富的層次和味道變化。薑味只是其中一部份，甜品中還有豐富的牛奶、焦糖和蛋味，非常過癮。把傳統的中式甜品，以西式甜品的原理重現，正正就是分子料理的精髓，把原本食物的味道、口感和外表拆解，再以創意改良，或添加新元素，將原本菜式重新組合成一道新的佳餚。絕對是梳打埠的必點甜品。 　⁂　楊枝甘露千層　⁂　 這道菜繼續拆解中式甜品並改為西式千層蛋糕。但這道菜的驚喜則略嫌不足，就如預期一樣，把楊枝甘露的食材放進酥皮感重的千層蛋糕之中。各方面中規中矩，無可否認是不錯的芒果千層，但和薑撞奶比較的話，有很大的落差。 　⁂　澳門最大的木糠布甸　⁂　 份量非常非常誇張的木糠布甸。大廚說這份甜點的定位就如生日蛋糕，份量至少有10人份。這件大份的木糠布甸只是容器，當中還有十個雪糕球在內，和其他甜品。由於位置和口味是隨機的，每次就像用匙羹在木糠布甸尋寶。味道上雖沒太大特別之處，但至少概念上有驚喜。在慶祝生日的季節之中，能用木糠布甸代替生日蛋糕也是不錯的選擇。 　⁂　泡泡大都會　⁂　 餐廳推薦的signature cocktail，打卡呃like一流的飲品。每次店員都會用專用的器具，在飲品上打出一個大泡泡。但泡泡非常脆弱，若有大風或強震就會破掉，要拍照的話一定要把握好機會。 　⁂　總結　⁂　 大部份菜式都能感到廚師的匠心，在擺款、創意和味道上都有驚喜，個別甚至可用喜出望外形容。每道菜的個性非常突出，可能會有感味道較濃，最理想就再點一杯飲品，在每道菜之間調和一下。不過這餐的價錢並不便宜，而且份量上相對精緻，總共點了7道菜、2道甜品、1杯飲品以及1個蛋糕級數的木糠布甸，最終人均消費達至500元，是漁人碼頭中少數的fine dining餐廳。 至於是否值得一試，絕對是的，筆者尤其會推薦給喜歡嘗試新體驗的朋友，不但份子料理元素的gimmick吸引，菜式當中的創新和新舊融合的idea都是值得入場的原因。但千萬不要抱著能吃到美味葡國菜的心態過來，一來在傳統之上的創新並未每個人都能夠接受，其次澳門本地實在有太多優秀的葡國餐。例如最近入選《南華早報》2021年《100 Top Tables》餐廳指南的希雅度葡國餐廳，但那又是另一個故事了。 最後附上餐廳menu。 餐廳：梳打埠 Soda Port 地址︰澳門漁人碼頭勵宮酒店地面層 電話︰853 8801 8181 營業時間︰600PM 1200AM 週日至週四 600PM 0200AM 週五及週六 網站：httpslegendpalace.com.mozhtdiningsodaport2 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場） 更多關於澳門餐廳的心得： httpsppt.ccfNAd9x

為食推介 | ③間精品日料推薦，邀你共赴一場星級盛宴！
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-03-18

緊張忙碌的生活 總需要一些美食的慰藉 日料係精緻和匠心的代表 讓你神魂顛倒的刺身料理 讓你垂涎三尺的壽司甜品 三間精品日料推薦 邀你奔赴一場星級盛宴 ▼ 三葉料理 澳門店 澳門海上居U鋪 電話 63783232 營業時間 12001430、17302230 氹仔外賣店 氹仔南新6座L鋪 電話 65693232 營業時間 12000000 日料係世界美食地圖上，不可或缺的一塊，愛上一種食物，一定是因為佢的品質，「三葉上質刺身丼料理」，憑著別緻的日料情懷，用匠心對待稀世食材讓食客對佢難捨難分。 極上鐵火丼 終極海膽拖羅卷 恰到好處的厚度，由深至淺的色彩搭配，從視覺到味覺的美妙體驗，三葉為了追求食材的新鮮，店內的很多食材都係每星期由日本空運到店。 海鮮丼 鹽燒油甘魚鮫 極具匠心的壽司師傅對於每一份出品都力求完美，每一種食材的搭配都極為講究。 漁兵衛 塔石店 澳門東望洋街萬豐花園地下D鋪 訂座電話 28565402 營業時間 12001500,18002300 渡船店 澳門渡船台1012號豐裕大廈地下A鋪 訂座電話 28210612 營業時間 12001500,18002300 皇朝店 澳門馬濟時大馬路195號東南亞花園地下AO 訂座電話 28724397 營業時間 12002300 氹仔店 澳門氹仔哥英布拉街131號花城 利鴻、利圖、利偉、利葉地下X座 訂座電話 28374170 營業時間 12：002300 SAMURAI喺日文係武士的意思，之所以起名「漁兵衛」，係寓意用武士魂魄去傳承匠心精神！ 魚介海鮮丼 堆成小山的蟹籽，下面藏著鮭魚卵、赤海老、蟹肉腳同鮭魚泥，一邊享受原料的鮮美之餘一邊驚喜「一丼二食」的新食法，打破傳統的創新顛覆你對海鮮丼的想象 如果你係選擇困難症患者，選哩份綜合刺身丼就一定唔會錯！碗仔細細裡面有星鰻、赤蝦、北海道干貝同海膽，一次過滿足你貪心的願望！ 札幌 地址 澳門賈伯樂提督街駿景園地下C 電話 28789198 營業時間 早市 120014：30 晚市 18000000 刺身拼盤 碩大的擺盤中，各種刺身應有盡有！皇牌首選甜蝦坐擁萬千寵愛、鮮嫩滑口三文魚腩備受青睞仲有多款令人垂涎的貝類、魚類添！ 日式火鍋 作為日式火鍋靈魂之所在，一例純美、醇厚的湯底對於鍋中料理來講，係承上啟下的完美載體 mdash; END mdash; 編輯：胖農夫的奶茶 攝影：嚕嚕米

幸福國度不丹 行走攻略
走遍世界
行走世界記錄・2018-06-06

不丹，世界上兩個沒有自由行的國家其中之一個，同時被傳頌譽為世上最快樂的國家。是否既神秘又迷人呢？傳說中不丹限制旅客人數出入境？每天旅費設最低消費？限定行程？怎樣辦手續？從哪飛往不丹最好機票最便宜？ 虎穴寺 去不丹旅遊不難，提前找一間當地可靠旅行社或中介旅行社幫忙辦理手續，淡季一般一個月至兩星期左右就辦妥，包括簽證及機票，如果旺季需時半年至三個月不等。淡季時間為每年的12月至次年2月，及6月至8月，旺季為每年3月至5月，9月至11月，淡旺季收費有別。 半霧半掩的虎穴寺 不丹帕羅國際機場停機坪 機場僅一條跑道 從新聞報導上不丹政府否認限制人數，僅說控制遊客人數給旅客高品質遊覽感受，每天只有幾班航班由泰國曼谷、尼泊爾加德滿都、新加坡、印度（新德里、加爾各答或伽倻）或孟加拉（達卡）飛扺不丹唯一一個國際機場帕羅機場，航班滿了就去不了，酒店滿了就去不了！將遊客數字控制在合理範圍內。 不丹政府對旅遊業的發展是基於可持續發展的理念，收益於遊客用於全民，不丹教育免費，不是9年、12年免費，能者多學，一入學至研究生全免！醫療免費，不僅國民免費，對遊客亦然！因為在毎日旅費中，遊客巳繳稅，一日美金65元。 帕羅宗的小僧侶 一、關於去不丹的旅費問題 淡季每日美金200，旺季每日250，一人或兩人成行有附加費，三人以上收淡旺季規定價格。旅費只包括在不丹住宿、交通、飲食、導遊，不包括機票！！ 二、這樣去不丹 一人都可成行！一般有兩種方法，找不丹當地旅行社，不怕不正規，憑號碼可上不丹旅遊局查閱，這樣免中介費。另一種是找你自己在地的旅行社，這樣費用相對多一些。 費用全缴！不丹政府才給你辦簽證，費用美金40元。簽證手續只需護照彩色影印本就能辦理。當你完成旅程，不丹旅遊局又沒有收到投訴，存在政府旅遊局託管的戶口的錢，旅行社這時才收到遊客的旅費。 不丹特色建築 三、行程 你可以自訂行程景點但需接待的旅行社首肯才可成行。基本上旅行社看你待在不丹的天數為閣下合理編行程。 四、從哪飛不丹最好 至今，飛不丹多從第二國轉飛。一般來說，東南亞旅客多從曼谷或新加坡經加爾各答飛不丹帕羅機場，需時約5小時。飛行時間最短的是尼泊爾的加德滿都，一小時。所以票價尼泊爾的最便宜，次之曼谷，新加坡的最貴。我說的是正常情況下呵。 不丹皇室宮亦是否國王辦公的地方大西秋宗Trashi Chhoe Dzong 不丹皇宮大西秋宗Trashi Chhoe Dzong 參考機票價格至2018年4月 曼谷 USD 800新加坡 USD 940加德滿都 USD 430加爾各答 USD 470德里 USD 660 走在不丹系列 女子眼中的不丹 ndash; HI Bhutan 直飛雲霄 雲在右峰在左 不丹相簿︰不丹9日足跡

被偷走的暑假
生活在我城
半島師奶・2016-08-23

快樂時間過得特別快，一眨眼就無鬼曬。