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【香港。食記】Maison ES:隱藏在星街的夏日法國菜

專題報導
原來世界這樣大・2018-07-05

灣仔的日街和星街就像兩兄弟般,每次想到日街,便會連繫著星街。 記得那次在日街參觀過一個展覽,那次的感覺不錯,但也因為那時天黑了無法好好逛逛周邊的商店,那時起我常常想著「找天不如再來過,順道去星街附近走走吧!」不過事與願違,懶惰的基因走遍全身讓這個計劃沒有機會好好實行,這次又機緣巧合來到星街,也喚醒了我這個計劃了。 這天晚上跟朋友約在Masion ES,雖然與地鐵站的距離不算太遠,但到達Masion ES時還是汗流浹背。把自己慢慢安頓好,喝杯冰涼的水降降溫,準備品嚐由Masion ES為我們準備的季節盛宴。Masion ES每隔一陣子就會更改餐牌,換入不同時令的美食,讓大家每次來到Masion ES都有新鮮感! Roasted and Marinated Heirloom Tomatoes頭盤的是復古番茄伴麵豉漬。蕃茄作為前菜,以不同輕烤和醃製方法進行處理,再在中間擺放日本麵豉醃過的鹹蛋黃,放到口腔中是混雜了鹹蛋黃和鮮甜的蕃茄,兩者味道互相輝映,清新得宜之外又消暑,是一道在夏日令人感到無比清爽的前菜。 Hokkaido Scallop Sashimi自己一向都喜歡吃刺身,這道帶子刺身正是合我心意了。這一道菜就是可以嚐嚐Maison ES材料的新鮮度絕對是信心保證了,帶子的爽甜配著海膽的鮮美,還有一件沾滿黑色紫菜粉的帶子,沒有蓋過帶子鮮味還帶來一份特別呢!除了讚嘆食材的新鮮之外,我更留意到每件海膽、帶子的擺位都是經過廚師的心機,盡顯廚師的藝術感和用心,美食也是一種藝術品,不要忘記要欣賞這道菜的擺盤藝術啊! 48-month Spanish bellota ham平時我們吃的西班牙火腿都會配上一件件的蜜瓜,但這次Maison ES來點不一樣了!Maison ES的大廚把蜜瓜肉刮成一粒粒的形狀,再用蜜瓜汁浸泡,放進了右邊的小杯子伴以西班牙火腿。用匙子把蜜瓜汁均勻地淋上火腿上再放進口中,每一口都混和西班牙火腿和蜜瓜汁的美味,相比以前配以一件件的蜜瓜更能吃到火腿的鹹香和蜜瓜的甜度。 Slow-cooked Japanese black abalone這份慢煮的日本黑鮑魚卻是我當晚的心頭好,用昆布包裹以慢煮方法把它煮熟,然後再拆肉香烤,肉質比一般的鮑魚多一份軟腍的口感,但同時把鮑魚那份嚼勁保留。淋上不太討我喜歡、又黑又稠的鮑肝醬,但不能不承認的是這個鮑肝醬味道濃郁,令鮑魚的味道更加提升,這個慢煮的黑鮑魚卻是令我最回味無窮的一道菜! Japanese A3 wagyu sirloin這碟A3和牛西冷端上我們面前已經嘩聲不斷,除了是看到日本A3和牛西冷之外,我們心情也相當期待這道菜會為我們帶來什麼驚喜!和牛燒烤過後切成粒狀,燒至三成熟的和牛每一面都呈現紅嫩的顏色,在那半熟之間帶來豐富的油香。可以先什麼醬汁也不沾來嚐嚐和牛的美味,之後再可以沾上蛋汁,享受那份無比的惹味!碟上還配燒飯糰、蒜片和山葵,沾上蛋汁一樣美味呢! Black Sesame pudding最後來到甜品,一向都不太好甜品的我已經告訴大家可以盡情享用,因為我只吃一小口就夠了,但這份黑芝麻布丁卻令我吃完一口再一口。這個黑芝麻布丁整體不算太甜,不會讓我拒諸門外,我在心裡默默地得了一分,然後配上自家製的花奶雪糕,跟黑芝麻布丁味道相當的搭,令炎夏那份煩躁感覺通通消除,再加上紅豆茸和白芝麻湯丸,令我相當喜歡!加上中西合璧的呈現手法,以中式糖水的原材料以西式的甜品,做法相當有創意,值得一讚! 吃完這頓晚飯,我們都捧著肚子離開。晚上的星街,又好像別有一番風味,我所說過逛逛日街、星街的計劃,不知道什麼時候才能實行呢? Maison ES灣仔星街1A號地舖 (入口位於電氣街)

有大志的女人,喜歡自己蓋舞臺

玄學星相
熊神進・2018-05-14

她後背上和脖子上長有一些痣,胸部亦有,這些痣的位置令她不安,她決定除去,痣即使除了,而她身上仍留下男人的負能量,筆者建議犯邪淫後的女生,如果分手了,是有需要燒一個“觀音筒香”,這個香, 近二十年,女生哭著燒, 燒了, 就是放下, 幸福又來了。 她一次又一次失去自己的第一次,第二次, 第三次,她誤以為丈夫不介意她的邪淫, 其實己未日出生的她,地支 申、子半合合化水局,她一生都忌: 金 水 木,筆者認為基本上流年地支為亥子醜為壞運。2012年開始走甲寅大凶之運,這是她先結婚,後痛苦的年份,甲寅都是木,己土是土,木是她的夫星,她一定結婚,丈夫是忌,大運是忌,她很希望丈夫在欲望中釋放她的痛苦,很遺憾,她完全不明白,痛苦是需要自己去解除,並不是靠男人幫忙。 女人的舞臺是自己蓋,在自己的人生舞臺上演出,而她很可愛,她沒有好好讀書,沒有按八字使然出國,她留在國內,四處找男友,一次又一次遇渣男,樂意跟男人去旅遊,犯邪淫,用盡一生的時間在找舞臺,筆者認為她現在等什麼舞臺, 都不要再等了,不如站起來看看她缺少了什麼,立刻令出行動去找。 她生於大雪後2天,壬水司令,胸前有痣,筆者大膽推斷,她不可能是丈夫的第一個女人,也不可能是丈夫最愛的一個。男人在床說很愛她,她是深信的。 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或微信13726267799 熊神進:澳門 853-66618785 Facebook: https://www.facebook.com/熊神進風水法器店-Master-Mickey-Hung-Fortune-Workshop-252635158482455/ 中國澳門風水掌相學會會長(政府註冊) 公共微信: macaumasterxiong 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com 今日頭條作者(歡迎關注)

【她, 犯了什麼煞, 為何遇不上好姻緣】

玄學星相
熊神進・2018-03-07

很多少女, 命中有桃花星, 卻遇不上好男人, 何解? 她是子月酉日出生, 如果在玄學上, 她是桃花滿地, 為何從小學到現在沒有談過一個男朋友, 難道她註定孤獨一生? 筆者早上起來, 代她燒了一枝 許願香(其實最好是自己燒香), 誠心祝她避開一劫, 不會離婚. 她今年犯太歲, 筆者建議她佩帶“普賢菩薩守護神法鏈”, 這是很重要, 如果不化解太歲星, 她的負能量提升, 日子多阻礙. 丁火命以水星為夫星, 水克火, 1989年至2039年大運是癸亥, 壬戌, 辛酉, 庚申, 己未運, 以上的大運都是大凶. 每個人的命運都有起落, 而她一生中有五十年大凶之運, 二十年小凶大運, 在負能量強的日子裡, 最重要就是行善, 通過行善增加正能量, 這是智取. 目前她走申酉大運, 這次的大運給她送來爛桃花, 她要結婚了, 丈夫是渣男, 沒有才華, 沒有良心, 喜歡吃肉, 吹牛皮, 不務實, 永遠都是凶, 暴力解決問題. 她三十歲後肥胖, 胖了, 丈夫就有理由找其他女人開心開心, 因此在某程度上, 她不宜結婚, 她最宜就是獨自一人, 把精神放在工作上, 旅遊上, 而不是照顧一段殘婚. 筆者建議她改名, 她真的要明白, 她的姓名有不利健康的元素, 剛剛筆者也說, 她宜一個人生活, 既然一人生活, 就必須健康, 而她掛著一個病元素強的姓名,這是吃虧的. 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進:澳門 853-66618785 Facebook: https://www.facebook.com/熊神進風水法器店-Master-Mickey-Hung-Fortune-Workshop-252635158482455/ 中國澳門風水掌相學會會長(政府註冊) 公共微信: macaumasterxiong 熊神進玄學信箱http://blog.cyberctm.com/horoscope/2009/07/22/%E5%8D%81%E4%BA%8C%E7%94%9F%E8%82%962009%E5%B9%B4%E4%B8%8B%E5%8D%8A%E5%B9%B4%E9%81%8B%E7%A8%8B/ 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com 今日頭條作者(歡迎關注)

年頭許願,年晚還願

玄學星相
熊神進・2018-02-22

過年日子,廣東天氣非常好,筆者陪同很多信眾去寺參拜,由於各地寺廟的規矩不同,我們還是守規守矩,不會“偷”帶香支進寺。 有學生問我,為何國內寺廟規矩特別多,而在國外的寺廟沒有如此多要求,佛菩薩不是說眾生平等嗎?其實在國外,寺廟亦有很多要求的,例如要脫鞋子,有些寺廟還要求參拜者穿長褲子。 “寺內的香很貴”,筆者聽到一些香客說。 寺廟需要營運成本,香客燒香,看似簡單,其實燒一枝香還需要很多成本工序,我們要維修寺廟、佛像、香爐、樹木、水池、火化爐、垃圾、防火、保安等等,這些都是非常龐大的開支,燒香人是不知道的。 過年的日子,寺廟堆滿香客,四處都是香火,很不熱鬧,新二十年,愈來愈多藝人,他/她們選擇在家裡燒許願香,靜靜地許願,透過香煙,把自己願望跟佛菩薩細說,願望成真後,燒三枝許願香還願,真是有意思! 恭請《南無妙法蓮華經》經文香祈福祈願的法則如下: 1,願望需要合理(不可能願望脫離現實或違法)。 2,不能臨時抱佛腳,不能急功近利,不能損人利己。 每個人都有願望,沒有願望的人生是一片灰暗, 佛菩薩是知悉,佛菩薩願意聽我們的合理的願望,我們把自己願望說出來,玄學上叫“許願”。許願是人把心願跟佛菩薩說出來,筆者把簡單程式寫下來: 1) 首先關手機,潄口,洗手。 2) 手拿一枝“妙法蓮華許願香”,用火點有色位置,插香(可以插在米上,沙上,水晶粒上,花盤上)。 3) 雙手合什,許願……….佛菩薩,信士xxx,出生於x年x月x日,今 誠心向您們許願,願我…………………………,信士xxx聽從佛菩薩安排,如信士有此因緣,願望成真,我承諾我會………………..(說出自己還神的形式)。 4) 靜下來,念《法華經》第一品,亦可簡單念“南無阿彌陀佛”,直至香完全熄滅。 5) 把香留在盆上,碗上,即可。 許願燒一枝“南無妙法蓮華經”經文香,而還神就燒三枝,這是善知識,切記。 “南無妙法蓮華經”經文香得來不易,每盒香都要放在壇前一段很長日子,如各位有緣人要請,請提供姓名、出生資料,有緣人請下的香,必須經過法師開光加持後,才是“許願香”。由於數量不多,好好珍惜。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進:澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱http://blog.cyberctm.com/horoscope/2009/07/22/%E5%8D%81%E4%BA%8C%E7%94%9F%E8%82%962009%E5%B9%B4%E4%B8%8B%E5%8D%8A%E5%B9%B4%E9%81%8B%E7%A8%8B/

丈夫逼她拍流氓視頻

玄學星相
熊神進・2018-01-24

結婚十多年, 沒有一位妻子願意公開丈夫的丑行, 除非丈夫真的粉碎了妻子的心. 苦主今年三十多歲, 人生開始了一段日子, 本來是快樂不知愁, 可是, 從她的八字, 筆者看到了三個問題: 她日元屬戊土,生於寒露後28天戊土司令。天干 戊、癸 合而不化。命格為土水相成兩神成象格。喜行金忌木火大運。1994年開始十年甲子大運, 甲屬木, 水屬水; 2004年十年乙丑大運, 乙屬木, 丑屬土; 2014年十年丙寅, 丙屬火, 寅屬木. 上述三十年全是凶運, 她在凶運中, 如何幸福? 2) 她屬戊土命, 五行缺金, 缺火, 缺木, 她的姓名全是木火元素, 她還不改名, 下半生就難以理順. 3) 她遇人不淑, 每次每遇男友都跟他邪淫(她口中說不, 身體誠實), 她的夫星是木, 木本身就是仇神, 每個男人都主動在她身上種下孽種, 每次都打掉. 殺嬰給她失去自信, 打胎令她犯殺罪, 她四處求大師超度, 可是, 不得要領, 她身上仍有負能量, 筆者建議她燒 經文香(觀音), 每月一枝, 把多名子女的怨氣減少. 筆者批八字三十多年, 閱人無數, 在占卜生涯中最不想遇到這樣的八字, 當一位女生八字中官星缺, 筆者必定提醒“玄學婚姻”出現後, 男友一定分手. 她是典型例子. 在她行兇運的日子, 她沒有擔心自己懷孕, 每次跟男友邪淫後, 她才罵男人無良, 不負責任, 把男人罵得像狗, 而她抱著男友入睡時, 口角是甜的! 男人並不是狗, 女人亦不會甘心跟一頭狗同床, 女人只是找一個臺階, 說“我以為和他一起睡睡, 沒想過他半夜會爬在我身體上………”, 三十年前筆者做心理輔導員的時候聽過, 三十年後今天, 也聽過. 筆者不得不提醒殺嬰娘身上不要配戴來歷不明法器, 也不要睡在凶位上. 她的睡床壓在淫欲位置, 她的夫君不務正業, 沒有好好盡丈夫本份, 喜歡耍流氓, 半夜爬在妻子身上拍視頻, 逼妻子大叫, 還說每個男人都是這樣! 佛教說, 妻子是自己修行的上師, 我們不反對正淫, 但對於用威逼手法, 淫辱妻子的丈夫, 我們給以教導. 長久活在這樣的夫妻世界, 就是煉獄. 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進:澳門 853-66618785 Facebook: https://www.facebook.com/ 熊神進風水法器店-Master-Mickey-Hung-Fortune-Workshop-252635158482455/ 中國澳門風水掌相學會會長(政府註冊) 公共微信: macaumasterxiong 熊神進玄學信箱http://blog.cyberctm.com/horoscope/2009/07/22/%E5%8D%81%E4%BA%8C%E7%94%9F%E8%82%962009%E5%B9%B4%E4%B8%8B%E5%8D%8A%E5%B9%B4%E9%81%8B%E7%A8%8B/ 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com 今日頭條作者(歡迎關注)

Ana Aragão 插畫展「幻想世界」

文化創意
LifeMag Editor・2017-12-14

「繪畫可重塑回憶。」Ana Aragão 氹仔城區文化協會呈獻葡萄牙藝術家 Ana Aragão(安娜阿拉岡)於澳門的首次個人展覽「幻想世界」,展出一系列色彩繽紛且形態百變的建築特色插畫,帶觀者進入童畫世界。 從小鎮村莊到巨大的塔樓,Ana 的插圖捕獲了無限想像的可能性。 這些插圖中大部份的建築物跟澳門不相同,卻很相似。 (圖片取自 Ana Aragão facebook) 是次展出的作品共分為三個系列: ¹「結構」以黑色墨水筆畫成,是由獨立細胞式房子組成的模塊結構; ²「Hrönir」是一組共 44 幅圖拼湊出彩虹顏色的作品,運用水彩和黑色墨水筆,畫出充滿力量的物體,其中水印的隨機輪廓為精緻的生物建築帶來生命; ³「幾乎藍色」系列是「Hrönir」的進化版本,虛構怪物的形成反映創作過程的演變,而隨機與控制並行不悖,則是提取彆扭熟悉感的必要成份。 氹仔城區文化協會理事長 Joao O 說:「安娜的作品無論看多久也感覺新鮮,關鍵在於她對每幅插畫的細節非常講究,更重要的是她如何通過物化建築環境構成她每幅畫作。」 關於 Ana Aragão 畢竟,城市不只有建築物,還有是居住在這裡的人類,為城市帶來生氣。Ana Aragão 是位插畫藝術家,特別喜歡繪畫建築物,並透過插畫建立她夢想中的房子。她的創作靈感源自那迷人的城市,以及其真實和虛構的形態!由於不斷受到日常生活所產生的精神和情感的影響,她善於利用精緻的線條,或明亮且豐富的色彩探索這種迷戀。 2014 年,Ana 被 Lurzer’s Archive 《廣告檔案》雜誌選為全球 200 位最佳插畫家之一。目前她在葡萄牙波爾圖居住和工作,並經常參加展覽,講座和研討會。 她曾參與過的項目包括 Luetzer’s Archive, Casa International, We Transfer, Autores fora d’horas, TED X Porto, Canal 180, Porto Canal, Visão, Sábado, Antena 3, ArchDaily Brasil, Llamas Valley, Tenco News, Art Wednesday, Jornal i, Diário Económico, Imagens de Marca, Travel and Taste 以及 P3 and Trends™ Magazine. 插畫展「幻想世界」 地址 : 氹仔舊城區藝術空間(氹仔木鐸街 10 號) 日期 : 2017 年 12 月 6 日至 2018 年 2 月 21 日 時間 : 中午 12 時至晚上 8 時(星期二至日) 費用:全免 網址:http://www.taipavillagemacau.com/tc/event/imaginary-beings/

澳門JW萬豪酒店精心呈獻中秋特色月餅禮盒及節慶點心

澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-08-16

中秋佳節臨近,又是合家團圓、共享醉人月色的好日子。澳門JW萬豪酒店悅心呈獻中秋節「如意月餅禮盒」套裝,匯集8款傳統及特色口味,配上精緻典雅的禮盒包裝,是今年佳節餽贈親朋好友的最佳首選。與此同時,萬豪中菜廳特別炮製充滿節日色彩的點心—上海鮮肉月餅,務求讓全家上下於今年中秋佳節滿載喜悅,樂聚團「緣」。 澳門JW萬豪酒店中秋月餅禮盒 澳門JW萬豪酒店精心製作的中秋「如意月餅禮盒」包含八款特選口味,包括由北京粵財JW 萬豪酒店大廚曹師傳以家傳古法炮製的XO醬鮮肉月餅,另外提供火腿五仁月餅、蛋黃白蓮蓉月餅、蛋黃紅蓮蓉月餅、金牌奶黃月餅、紅酒蔓越莓月餅,以及粒粒紫薯月餅。中秋月餅禮盒每盒原價澳門幣338元,賓客於2017年9月10日前訂購,可享早鳥優惠價澳門幣237元。更另設團體訂購優惠,訂購75盒以上每盒優惠價為澳門幣220元;訂購200盒以上,每盒優惠價為澳門幣203元。 「萬豪中菜廳」鮮肉月餅點心 「萬豪中菜廳」將傳統口味糅合嶄新意念,為迎接中秋佳節,精心製出上海鮮肉月餅點心,讓賓客親身細味這款既創新又健康的新派點心。這款別出心裁的點心特別選用新鮮的黑毛豬豬腿肉、姜汁、鮮蔥,同時植物性豬油製作外皮更添滋味,令月餅滿載豬肉鮮味及香脆口感,每一口都叫人回味無窮。鮮肉月餅由即日起至中秋節期間於午市時段限量供應,價格為澳門幣48元*(三件)。 澳門JW萬豪酒店中秋「如意月餅禮盒」 訂購日期:即日起至2017年10月4日 換領日期:2017年9月8日至10月4日 價格:每盒澳門幣338元 早鳥優惠:澳門幣237元(2017年9月10日前訂購) 團體訂購優惠: 澳門幣220元(75盒或以上) 澳門幣203元(200盒或以上) 中秋月餅禮盒 每個禮盒包含8款特選口味: XO醬鮮肉月餅 火腿五仁月餅 蛋黃白蓮蓉月餅 蛋黃紅蓮蓉月餅 金牌奶黃月餅 紅酒蔓越莓月餅 粒粒紫薯月餅 翡翠斑蘭月餅 萬豪中菜廳 — 鮮肉月餅點心 供應日期:由即日起至2017年10月4日 供應時間:午巿時段 價格:澳門幣48元*(三件)

給獅子座說幾句

玄學星相
熊神進・2017-02-03

夜幕低垂,我不喜歡胡思亂想,想這想那又白過一晚,反而最喜歡夜觀星象, 從穹倉宇宙到娑婆世界, 每一顆星都有它的特殊暗示, 問題是, 我們懂多少? 木星在2月開始逆行,土星在4月開始逆行,木星又在6月恢復順行,土星又在8月恢復順行,一逆一順把獅子座的價值觀扭曲了, 筆者開始擔心, 2017年獅子座要如何面對複雜的人際關係? 獅子,火相星座,在太陽的守護下,一直都是正能量象徵,五行學說是火土相生,火生土, 獅子2017年的愛情運一定很好,如果你有這種“中西混合”的錯誤概念, 筆者認為你必須好好找一位導師學習星座,因為占星學上的土星跟“火相星座”並無“火生土”關係,反而土星的一進一退直接影響獅子座的人際關係。  當行星進入獅子座時,他/她們是愉快、自信、光明直正, 對獅子來說是勇往直前,走慢半步也是吃虧。 我很喜歡獅子, 因為他/她們堅守自己信念(尤其是自我與理想),但土星的前後進出次數多了就會影響安定, 會帶給獅子的不安情緒, 他/她們要顧及自我與理想的同時, 亦要成全他人的欺騙及冒犯, 這一點在情人與知己面前最難控制,此時需要自己放下一點霸氣, 退一步, 才可得一個自尊上的平衡點。 獅子座的人是有點固執, 幸而不會記仇(問題是對方徹底不再重犯),如果今年分手, 很肯定,是對方深深傷害了自己, 按2018年的星盤,獅子座是婚期。 獅子座在120度到149度之間,太陽大約7月23日前後開始進入獅子,筆者認為他/她們要注意三件事: 人際摩擦 環境持續變動 愛恨交戰 獅子座也是一個很奇怪的星座,他/她們習慣把每一個想法,每一件事,每一個情緒都放大, 無論是暴怒或狂喜, 他/她們都用自己的方式折磨對方的感受, 在佛學上來說,這種行為是犯了“嗔”。 2017,這數字串連起來, 就是獅子的寂寞年,他/她們一個做事,一個人逛商場, 甚至去跑步也是一個人,請原諒土星的無禮, 就像沙子原諒暴風的狂吹。 筆者占卜的時候, 發現冥王星一整年都霸佔在獅子座的官祿宮,大事不好了,獅子男女的轉工熱情冷卻下來,這顆星殺傷力很強,肯定動搖一個人的信念,十五十六, 忐忑不安, 如果筆者熊神進沒有推斷錯誤,獅子開始懷疑自己的能力(包括管理、交際、工作)。這些都是要深入思考的問題。 筆者會繼續觀察星象,當我發現某天“軒轅十四”亮度有變化,我會通知大家。  如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進:澳門 853-66618785 Facebook: 熊神進(澳門風水師) 公共微信: macaumasterxiong 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com

「澳門百老匯」推出滋味「蟹」逅

澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-09-12

「澳門百老匯™」於9月1日至10月31日期間推出滋味「蟹」逅活動。饕客蒞臨「澳門百老匯」美食街內指定11間餐飲食府,可以以澳門幣88元起的價格品嘗12款令人流連忘返的螃蟹菜式。每間餐廳均選用當季新鮮食材烹調而成,為食客帶來多姿多彩的美食之旅。令人食指大動的螃蟹菜式豐富多樣,將螃蟹的鮮甜口感於賓客的舌尖縈回繚繞﹕ 加東–招牌胡椒炒蟹 (澳門幣498元)– 加東的黑胡椒炒蟹是80年代興起的新吃法,炒蟹的蟹種類則按時令選擇。加東選用斯里蘭卡蟹配以馬來西亞沙磱越黒胡椒,令蟹味再提升了一層次。 新斗記–清蒸大閘蟹(時價)– 新斗記精選的大閘蟹皇,每隻重約6兩,大閘蟹皇專程由產地中國太湖直送到本店,每隻蟹皇都新鮮肥美、蟹肉香甜、蟹膏豐腴濃郁,為顧客呈上甘香滋味。 福龍葡國餐–葡式咖哩炒蟹(澳門幣488元) – 福龍葡國餐的葡式咖哩炒蟹選用了600克斯里蘭卡肉蟹,採用葡萄牙傳統的特色做法,蟹肉的嫩滑配以由葡國運來的二十多種香料經三小時製作而成的咖喱汁,刺激食客的味蕾。 皇冠小館–海蟹粥和咖哩炒蟹(澳門幣165元或以上)– 皇冠小館的海蟹粥選用一級奄仔海蟹,配以獨特的粥底,鮮嫩香滑的口感令人難忘,而其咖喱炒蟹則選用頂級羔蟹,配以本店秘製咖喱炒焗,入口則更是香濃鮮味。 其他引人入勝的滋味螃蟹菜式還包括泰潮的泰式咖哩炒蟹,千笹日本料理的日本毛蟹,好彩海鮮火鍋飯店的皇帝蟹三食,鳳城禮記魚翅海鮮酒家的薑蔥炒蟹,火宮殿的湖南香辣炒蟹,南翔饅頭店的蟹粉小籠包以及李家菜的香辣花甲蟹煲。美味而選擇多樣的精緻螃蟹菜式定會必令食客流連忘返。 除了在今秋推出誘人蟹宴之外,「澳門百老匯」還推出兩項精彩絕倫的抽獎活動 - 滋味「蟹」逅和免費一轉即賞幸運抽獎,所有活動期間蒞臨「澳門百老匯」旗下酒店和食肆的賓客們都將有機會參與其中。 滋味「蟹」逅有機會贏取精彩禮遇 在「澳門百老匯」旗下參與活動的食府內惠顧指定秋季限定蟹宴,更有機會贏取精彩禮遇!獎品包含價值高達澳門幣12,000元超值禮賞,包括: 澳門悅榕莊指定客房一晚,及價值澳門幣2,000元的餐飲券和水療券 百老匯酒店指定客房一晚,及價值澳門幣1,288元的米其林星級餐廳「李家菜」、「加東」、「皇冠小館」餐飲券 百味通餐飲儲值卡,價值澳門幣1,000元 澳門通-「澳門百老匯」特別版本,價值澳門幣500元 「澳門百老匯」Vespa摩托車一部 免費一轉即賞 所有蒞臨「澳門百老匯」的賓客都可於指定地點免費參與幸運大轉盤活動。超值驚喜禮賞包括價值澳門幣888元的「新斗記」雙人蟹宴(當天)和價值澳門幣388元的「火宮殿」雙人套餐。其他禮賞還包括價值高達澳門幣100元餐飲現金券,免費啤酒汽水,買一送一飲品,開篷巴士一日遊通行證和嘉年華活攤位遊戲券等等。 滋味「蟹」逅精緻的佳餚及豐厚的獎品不容錯過!如欲親身體驗精心炮製的極致螃蟹佳餚,歡迎致電8883 3338,預早訂座。 如欲獲取更多有關滋味「蟹」逅詳情,請流覽:www.broadwaymacau.com.mo。

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旅遊情報
Benjamin・2016-08-30

剛於8月份與HK Express公佈合作計劃的U-FLY Holidays (www.uflyholidays.com) ,讓旅客計劃行程時獲享前所未有的輕鬆。U-FLY Holidays提供機票+酒店的最優惠價格保證,以及其他一系列的服務,包括汽車租賃及當地行程安排等。旅客可在U-FLY Holidays預訂系統內搜尋所有HK Express現有的航班及最新加入的日本及南韓航線。 U-FLY Holidays 推出的優惠驚喜不斷,凡預訂HK Express指定日本航線 + 酒店精選套餐,即可享免費機票優惠 *! 旅客只需於優惠期內透過U-FLY Holidays網站預訂前往日本其中5個城市的精選旅遊套票(機票+酒店),即可尊享免費機票優惠。該5個日本指定城市分別為廣島、石垣島、高松、福岡及鹿兒島,當中最優惠的可算是福岡兩日一夜機票 + 酒店套票,只需港幣202* 元起。倘若旅客計劃到訪大阪、東京或名古屋等其他日本航線,又或是鍾情於韓風,亦有其他震撼優惠選擇。 上述優惠適用於即日起至2016年9月4日(23:59)期間預訂,出發期為2016年8月29日至2017年7月13日期間,甚具靈活彈性。 「與U-FLY Holidays的合作大受歡迎,我們非常興奮!」HK Express公司董事及行政總裁安浩恩(Andrew Cowen)表示。「這個徹頭徹尾的一站式網上平台除了讓旅客享有便捷的預訂體驗外,更可免費乘搭飛機出遊,絕對是您唯一的選擇。」 一眾喜愛外遊遠足、沿著海岸線欣賞美景及享受陽光與海灘的旅客,更是絕對不容錯過是次優惠所包括的釜山、首爾、濟洲、石垣島、高松等航線之旅遊套票,展開獨一無二的旅程。 如欲查詢更多,請到U-FLY Holidays網站 www.uflyholidays.com. 旅遊套票(機票+酒店) 日數 最低優惠價格(以港幣計算、未包括稅項) 石垣島(ISG) 4日3夜 803 福岡(FUK) 3日2夜 404 福岡(FUK) 2日1夜 202 廣島(HIJ) 3日2夜 831 高松(TAK) 3日2夜 471 鹿兒島(KOJ) 3日2夜 583 名古屋(NGO) 3日2夜 1125 大阪-關西(KIX) 3日2夜 971 東京-羽田/成田(HND / NRT) 3日2夜 990 首爾-仁川(ICN) 3日2夜 1052 釜山(PUS) 3日2夜 1058 濟洲(CJU) 3日2夜 1018 * 優惠不包括機場稅、燃油附加費和其他額外收費;須視乎供應情況而定及優惠附帶條款及細則。 關於 U-FLY Holidays U-FLY Package Holidays Limited為註冊旅行代理商,旅行社牌照號碼為 354123,並受香港旅行代理商註冊處及旅遊業議會監管。U-FLY Holidays 致力為旅客提供價格相宜、方便快捷的旅遊產品預訂體驗,致力為旅客帶來難忘的旅程回憶。透過簡單易用的網上訂購平台,旅客可選擇機票、酒店、汽車租賃、當地行程安排,以及電話卡等。這個一站式的網上平台酒店網絡覆蓋全球21,000個城市,提供超過550,000 家酒店選擇。U-FLY Holidays為旅客整合不同的機票及酒店優惠,讓旅客一目了然,能更快捷、更有效地籌劃行程。HK Express的航班現時飛往27個亞洲熱門城市,包括布吉、峴港、東京、清邁、仰光,未來將陸續公佈更多精彩航點。

澳門人玩信用卡 – BNU AM卡增強啦!澳門$8=1里 海外最低$4=1里

生活在我城
MO560・2020-03-18

澳門信用卡推薦 – BNU亞洲萬里通Visa卡 澳門$8=1里 海外最低$4=1里 免費Priority Pass MO560 教你信用卡正確玩法 -------------------- 1. 簡介 2020年是BNU的Asia Miles卡的五歲生日了,回想當初真是轟動一時,因為它是全澳門首張與亞洲萬里通聯名的信用卡!迎接五歲生日之前,由於澳門信用卡和飛行里數的競爭日益激烈,BNU的Asia Miles卡終於都忍不住要作出改動來增強自身競爭力啦! 新的里數兌換率:(2020年3月1日起) 白金卡$8=1里 金卡$10=1里 原本的里數兌換率: 白金卡$10=1里 金卡$12=1里 令小編好奇的是,BNU AM的白金卡已經等於澳門其他銀行VS/WM/UD等級的兌換率($8=1里),假如之後再推出Visa Signature版本的話,可能標準的兌換率已經是$6=1里?! 順帶一提,BNU的亞洲萬里通Visa卡亦是小編的第一張儲里數的信用卡,卡面設計很美,對它情有獨鍾啊~小編亦十分期待BNU會推出Visa Signature版本,以及多出點優惠。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊,記得讚好MO560的Facebook! 如想查看更多詳情,請到MO560的網站查看。 -------------------- 2. 特點 2.1 所有消費$8=1里數 白金卡所有消費$8=1里數 金卡所有消費$10=1里數 如果你要長期使用的話,主要用途應該就是填補美國運通國泰航空尊尚信用卡(AE CX Elite)在澳門消費時的空位。與此同時,大豐大灣區卡的閃付5%回贈+$15=1里,以及使用BCM銀聯鑽石大灣區卡來充值MPay,都是日常消費的好幫手。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊,記得讚好MO560的Facebook! 如想查看更多詳情,請到MO560的網站查看。 -------------------- 2.2 海外交易雙倍里數 海外單次交易為MOP$5000或以上時,將會獲得雙倍里數,網上交易都可以! 白金卡雙倍後$4=1里數 金卡雙倍後$5=1里數 香港及中國內地除外 海外交易手續費為1.75% 根據小編向BNU客服的查詢,不論是實體消費和網上消費,只要是「收單地點」在澳門、香港、中國內地以外的地區就會視作為「海外交易」!單筆滿MOP$5000就有雙倍里數。 提提大家,BNU對於海外交易的定義是以「收單地點」來決定的。以KLOOK和Trip.com為例,在香港網站進行的交易的「收單地點」會是「香港」,所以不符合條件喔! 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊,記得讚好MO560的Facebook! 如想查看更多詳情,請到MO560的網站查看。 -------------------- 2.3 迎新送5000里數 新客的迎新優惠: 白金卡簽MOP$5000送5000里數 金卡簽MOP$6000送5000里數 連同基本消費所得的里數,換算後就是: 白金卡簽MOP$5000總共有5625里數 金卡簽MOP$6000總共有5600里數 2020年限時10000里數迎新 由2020年3月13日至2020年5月29日,新申請之BNU Asia Miles信用卡在首兩月消費達MOP5000,可享10000「亞洲萬里通」里數迎新禮遇,取代原有的5000迎新里數。 連同基本消費所得的里數,換算後就是: 白金卡簽MOP$5000總共有10625里數 金卡簽MOP$5000總共有10500里數 對於前大西洋銀行亞洲萬里通信用卡主卡持有人,只要其大西洋銀行亞洲萬里通信用卡於優惠期間前已作取消之情況下,亦適用此優惠。 優惠詳情:BNU – 尊享10000 亞洲萬里通里數 迎新禮遇 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊,記得讚好MO560的Facebook! 如想查看更多詳情,請到MO560的網站查看。 -------------------- 2.4 免費三次Priority Pass 白金卡持卡人新開卡送三次Priority Pass,之後每年按上年度每消費滿4萬送一次。 免費三次Priority Pass算是不錯的,不過也稱不上是十分有用,因為現在越來越多卡會送機場Lounge了。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊,記得讚好MO560的Facebook! 如想查看更多詳情,請到MO560的網站查看。 -------------------- 3. 玩迎新5000里 BNU並沒有明確規定多久不持卡就有迎新的5000里。小編曾致電卡中心的客服,但只是得到類似的回覆,只能提供你的身份證去查詢系統中顯示「有/沒有迎新」。 民間流傳BNU AM卡的冷河期為一年,換言之,玩迎新的方法為:A - 2017年2月開卡B - 2018年1月Cut卡A - 2019年2月開卡B - 2020年1月Cut卡ABABABAB - 無限Loop 重覆一次,BNU並沒有明確規定多久不持卡就有迎新的5000里。而根據最近一次讀者的回覆,曾聽到分行的客服說冷河期為半年,可以給大家作為參考。小編身邊亦有很多成功的例子,要不要玩迎新就大家自行判斷囉~ 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊,記得讚好MO560的Facebook! 如想查看更多詳情,請到MO560的網站查看。 -------------------- 4. 年費及申請條件 年費 首年是額免年費的。從第二年開始,白金卡簽賬滿$4萬或以上便會自動額免,金卡則是$3萬或以上。當然,你亦可以打電話聯絡客服申請額免,不過聞說需要達到一定的簽賬(例如$1萬左右),否則的話亦有可能被拒絕。 申請條件 以往白金卡的要求是年薪達$40萬,但近年來有下降的趁勢,大約20-30萬年薪便可成功批核出卡。而根據讀者的經驗,在網上進行申請的話會較為寬鬆一點,不怕被分行職員攔截申請或要求進行定期等等。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊,記得讚好MO560的Facebook! 如想查看更多詳情,請到MO560的網站查看。 更多詳情關於BNU Asia Miles卡,可查看 – VISA亞洲萬里通 -------------------- 喜歡小編的文章嗎?比個Like支持我啦 :) Facebook: MO560Instagram: mo560_travelWebsite: https://motravel.info 想追蹤最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊?將MO560設定為 「搶先看/See First」!

2017林憶蓮PRANAVA/造樂者世界巡迴演唱會-澳門站

音樂聯合國
蘇蘇・2017-03-12

林憶蓮的魅力是與別不同的,她生活平凡,但一踏上舞台就光芒四射,她的聲音是特別的,有如細水長流般,既可溫婉、又可激情,而且她的音域很廣,記得多年前一個節目中,演唱她的首本名曲<依然>時,可即場連升9 Key,真是大開眼界。 聽憶蓮現場唱歌是種享受,所以一直以來蘇蘇一知道她開演唱會,都會盡力安排時間進場,上星期她再次回來澳門在威尼斯人金光綜藝館舉行《2017林憶蓮PRANAVA/造樂者世界巡迴演唱會-澳門站》,蘇蘇怎可以錯過? 全場接近一萬個座位一早被搶購一空,一票難求,很多朋友曾找蘇蘇幫忙購票,可是我真的無能為力,只可以乖乖的拿自己的票進場,非常感謝金沙集團的邀請以及貼心的安排。 朋友告知去年的香港場憶蓮唱了大量經典金曲,澳門場的rundown 會跟香港相約,不過澳門場應該會更有驚喜,超期待啊! 憶蓮身穿白色背心熱褲型格登場,以一曲<蓋亞>揭開序幕。 <蓋亞>對憶蓮來說是非常重要的歌曲之一,它收錄於2012年發行的同名專輯內,於第24屆金曲獎入圍6項提名,最後捧走包括最佳國語專輯、最佳國語女演唱人、最佳專輯製作人和最佳編曲人4大獎項,對憶蓮及澳門人來說還有另一個意義,因為作曲的就是恭碩良。 恭碩良今次繼續擔任演唱會的鼓手。 演唱會以「宇宙的聲音」為主題,無論是舞台設計、抑或是憶蓮選唱的曲目及舞蹈都以地、水、火、風作為題材來編排。 憶蓮的黑色背心露後腰長裙,還有她手上的發光手鍊都超漂亮耶! 之後的主要是演唱慢歌部份,有蘇蘇很愛的<為你我受冷風吹>、<微涼>、<依然>等等,超好聽呢! 她更向觀眾揮手打招呼和表示她很喜歡澳門,在澳門很多朋友,又說恭碩良很開心回來澳門,說他興奮得好像小孩一樣! 這段獨白很有愛呢! ^^ 我們也歡迎她常來啊! ^^ 憶蓮穿上這襲露肩的紅色短裙,又是另一種美,在演唱<激情>時配合動作超性感,蘇蘇也有點雞皮疙瘩。 之後她換上黑色的露肩上衣和銀色短裙勁歌熱舞唱<震撼>、<瘋了>、<燒>等歌曲,不少觀眾都站起來一起跳舞,氣氛熱烈。 一襲黑色喱士長裙唱<紅顏未老>,盡顯憶蓮的氣質,現場觀眾都大讚超美,她說其實漂亮與否最重要的部分是發自內心的,內心充滿愛,就會覺得世界很美。愛要不計較先付出,收穫就會隨之而來。 提到每個人都會老,她說是無可避免的事,如果過得充實,經驗和愛就會累積,老只是平凡的過程。 最後以一曲蘇蘇超愛的<聽說愛情回來過>作為演唱會的結尾曲。 安歌部分是現今的演唱會少不免了環節,一首我們青澀時代的作品<愛情I Don't Know>喚起了多少回憶,再來一首<搖擺口紅>等等,真的太經典了。 今次演唱會的安排真的很讚,歌曲選得好,服飾又漂亮,舞台設計更頗有心思。 記得其中有一段說是送給澳門站觀眾的驚喜,就是在恭碩良的結他伴奏下唱出他監製的<Within You'll Remain>,很sweet呢! 最後憶蓮唱出<至少還有你>,演唱會正式結束。 在每天繁忙的工作下,欣賞完憶蓮的演唱會真的很治癒,這晚心中多了一點靜。 ~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk