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專訪台灣歌手--巴賴
人物專訪
Ar B (阿比)・2016-04-04

專訪台灣歌手巴賴 httpswww.facebook.combalai.fanspagepnref=lhc 1。你對自己音樂怎樣形容？ 個人情感的抒發,用最簡單清楚的音符表現每首創作的意境與情緒。人與土地、與夢想,甚至與人之間複雜的情感,都是自己的音樂材料。喜歡直接的旋律,與聽者共鳴思考的意境,在每個人的小宇宙中,藉由音波連結成美麗的圖像。 2。你最期待觀眾的反應？ 每次的演出都會竭盡自己的力氣,希望從表演當下呈現出來的音樂,能凝聚每個人的思緒,在每個人心中產生波盪。期待聽到的人都可以獲得一個溫暖的力量,正面地、有勇氣地走在自己不管是艱辛的還是平順的道路上,跟所有人包括自己,能夠因為當下的表演而集結大家的心,不寂寞地一起走在各自到的道路上。 3。你對自己的音樂目標是什麼？ 希望每個自己的作品,都會是大家心中的寶貝。跟大家一起成長、突破難關。就如大家心中的經典名曲,都會有和自己共鳴的故事,成為激勵自己的好歌。希望自己的音樂,也能成為如此。 推薦喜愛的三首歌 1.光明的道路 Na demelja Lja Jalan 台灣原住民排灣族語 httpswww.youtube.comwatchv=_kbGzUrsk94 2.Ayi愛 httpswww.youtube.comwatchv=Cb39pSNFL5o 3.在這土地上 httpsyoutu.beTjoGmKb87Jk 台東鐵花村的表演 台東自家附近的海邊帶著吉他與養的狗一起玩耍

腹有詩書氣自華：專訪澳門著名主持人李若瀅
人物專訪
鳳凰天空・2016-05-18

Text：布布 Editor：Joanna Lee Photo：鄧鋒 獲得澳門普遍認可和社會肯定的蓮花衛視王牌節目《澳門開講》，其主要主持人李若瀅不僅負責選題、嘉賓選定等，還進行新聞片製作等全方位電視媒體工作。有著ldquo;澳門小姐rdquo;光環的她，不僅出席采访過2014年澳門行政長官選舉、2014年國家主席習近平訪澳重要事项，還在各種重大場合有機會向主要領導人提問澳門未來發展及民生問題。今次就讓我們走進才貌雙全的ldquo;澳門小姐rdquo;李若瀅，聆聽她分享光鮮亮麗的主持生涯。 新科ldquo;澳姐rdquo;的璀璨之路 Laura李若瀅履歷中令人豔羨不已的，莫過於她還在青澀的學生時代就獲得了矚目的ldquo;澳門小姐rdquo;了。頭戴后冠，手掌權杖，鳳袍加身，接受神聖加冕，然後繞場一周接受全場的祝福hellip;hellip;在選美當中的這一幕，是多少女孩小時候的夢想。這一個童話般的情節早在李若瀅還是青澀大學生的時候就已經發生在她身上。當年還在澳門大學念英文傳媒的她，在朋友的建議下，嘗試性地遞交了澳門小姐選拔賽的報名表。從小就在有著書香氣息的家庭環境中成長的李若瀅，不僅一直是舞蹈隊的主力mdash;mdash;身材姣好，還有著語言上的天賦，在主持上能輕鬆地進行普通話、粵語、英文的相互切換。也許是機智幽默的回答吸引了評委的青睞，抑或是流暢自如的對話讓大家印象深刻，總之，當時的Laura就是一匹黑馬，一舉拿下了2009年的ldquo;澳門小姐rdquo;，除了桂冠之外，還榮膺ldquo;最上鏡小姐rdquo;，一下子成為雙料冠軍，當時傳為佳話。 看過《甄嬛傳》的觀眾，相信難以忘懷孫儷在劇中的一段水袖舞。唯獨東方女子那美妙身姿才能呈現出來的一幕，早在當年澳姐選舉時，也被李若瀅搬上總決賽的舞台。身材姣好的她用一段水袖舞吸引住了全場觀眾的注意力。在這中西交匯的舞台上，中國風的表演顯得尤為搶眼和珍貴。自小成長於書香世家的李若瀅，從小練習舞蹈，芭蕾、中國舞都不在話下，一直都是舞蹈隊的主力。她身上溫柔的一面也或多或少得益於舞蹈的熏陶。 問起為何自己會被看中而脫穎而出，李若瀅回憶道，當時評委提問說ldquo;如果你是澳門小姐，你會如何推廣澳門，提升澳門的形象rdquo;，自己指出澳門要有更多元更健康的方向發展，不僅僅是賭博業，旅遊休閒業也需要重點關注mdash;mdash;大概是這種在當年看來令人耳目一新的回答，讓大家一致認為，Laura不僅有美麗的外表，同時也兼顧了智慧的大腦。 新科ldquo;澳姐rdquo;仿佛傳媒界的一張綠卡，2009年，李若瀅在短時期內就被選中為中央電視臺四套《直播澳門》的澳門嘉賓主持，一連十天的新聞節目錄製中與著名主持人王世林直播澳門的著名景點，并參與了文稿編輯。不僅如此，她還在深圳電視臺的ldquo;回家十年mdash;mdash;全球華人賀澳門回歸十周年慶典晚會rdquo;上獻唱并做訪談嘉賓。 問起她對主持有何心得時，Laura莞爾一笑道：我更喜歡先理解大型的活動晚會之類，再用自己的感情和話語組織來去主持，畢竟觀眾也不傻，你準備是否充足，他們還是能夠感受出來的。我還是覺得很幸運，我得到澳門小姐冠軍后，在澳門待了一年去宣傳澳門形象，但與香港小姐不同，澳門小姐更多的還是為政府、為旅遊局去服務的去幫助樹立形象的，去世博會做澳門館的推廣的、或者是格蘭匹治的宣傳等等，其實還是有點虛的，用時下的話說，就是不太接地氣mdash;mdash;和真正的澳門民眾的生活還是有一定距離的。 不安於現狀的Laura，願意嘗試更多可能性的她，也就在2010年的8月開始，成為了香港衛視國際傳媒集團的主持人，開啟了獨屬於她自己的多變的主持風格。 不甘心只做讀報的ldquo;機器人rdquo; 在香港衛視工作了兩年多，曾擔任新聞節目《今日港澳》、娛樂新聞節目《嘟嘟娛樂圈》、紀錄片節目《印象》等專屬節目主持人，同時擔任訪談類節目《東邊西邊》、旅遊節目《天下》、財經新聞節目《鴻運大財經》、體育節目《大衛競技場》等節目嘉賓，Laura在這些風格多變的不同類型節目中轉換自如。但是，善於自我反省總結的李若瀅回頭細想自己這幾年的時間不過是在做一個讀報的ldquo;機器人rdquo;mdash;mdash;照著別人寫好的稿子念，微笑對著鏡頭，那些專有名詞讓她不僅陷入思考mdash;mdash;自己是否理解稿子的意思？真的理解領導人這樣做的用意是什麼呢？李若瀅不甘心只做傳遞他人思想的讀報ldquo;機器人rdquo;，打定心意，決定要自己來進行有深度的報道，於是開起了她在蓮花衛視主持《澳門開講》的路程。 腹有詩書氣自華 在播音主持界已然可以算作高學歷的她，卻選擇繼續在澳門大學念博士，而且是念國際關係科目，問到為何要在自己事業上升期還會想到要繼續選擇在象牙塔時，Laura坦然回答道：我比較怕一成不變，我傾向於選擇去追尋新奇的生活，所以會想著繼續念書。好像和同齡女孩子不一樣的是，不會覺得時事很沉悶，反而願意去挖掘它深層次的內容。所以我想要更加的深入去學習，會馬不停蹄地學習、去充實自己，念完本科念碩士，念完碩士念博士。至於從傳媒這個專業轉到國際關係專業，是因為我想深層次了解本質的東西，那些密切的鏈接，那些隱而為現的複雜關係，那些微妙的國與國之間的外交，所以我會選擇去讀國際關係。並且讀PHD也是因為遇到瓶頸期mdash;mdash;在自己錄製節目的時候，現在的學識能為我這個節目帶來的知識深度已經無法再繼續挖深了，如果我想讓節目更加精彩有內涵更上一層樓的話，我首先得讓自己再上一個台階，再有多一點的知識儲備。 雖然是傳媒科出身的，但希望自己視域能夠更加廣闊，也更加有節目針對性。而且呢，雖然我一直認為主持是個很好的行業，但我不打算把這作為終身事業來做，也許未來有其他機會的話，我也願意嘗試其他工作，所以念多點書可以帶來更多可能性。 正是對自己有這些高要求，Laura所主持的《澳門開講》節目也能夠將時事熱點挖掘到一定程度，她所主持的節目或多或少都有一種異於其他主持人的厚重感。也許是每次的旅遊都有自己的獨到心得，Laura每次的旅行都會豐富她看世界的方式，並且將這些新奇的眼光帶入她的節目中。她坦言到，ldquo;我對文化、歷史方面還是很感興趣的，所以在主持時事節目的時候，都會提到開眼界看世界這一點，自己的主持風格也是堅持帶領澳門人去往外看，人家為何做得好，我們澳門的發展又能從中借鑒到什麼。rdquo; 古語云ldquo;腹有詩書氣自華rdquo;，這話放在李若瀅身上是恰如其分的。多年的學識沉澱、見識廣博，賦予了她一種由內而外生出的沉穩恬靜氣質。因為工作的關係，無論是晚會還是主持，與人相處時間都會比較多，也經常會受邀去分享讀書的、主持的、選美的經驗給大家，所以私底下的她比較不喜歡泡吧、出去玩，而是會選擇三五朋友聊天，或者自己在房間聽音樂看書。面對這種工作中和工作之外的切換，Laura說：我覺得這是一種調節吧，人都是多面的。 在智慧的道路上，李若瀅一直演繹著美麗蛻變，這種蛻變帶給她的正如她自己所說的『無限可能』。2014年12月，受特區領導甄選，作為澳門回歸祖國十五週年呈獻給全國人民、國家主席及港澳特區領導人的官方慶祝晚會的唯一女主持人，李若瀅有幸登上主持人夢寐以求的舞台，与習近平主席握手見面。從當年的澳姐雙料冠軍啟航，華麗轉身踏上主播之旅，一路走來，可謂十年磨一劍，到如今走上澳門主持界讓人最稱羨的舞台，成為澳門炙手可熱的女主持，李若瀅的美貌與智慧在這個舞台上發揮得淋漓盡致。

2月 3 日至 2月9日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2020-02-02

#鼠生肖運程# 【未見花開, 已見花落, 這個冬天有點冰】 長時間留在家人, 鼠鼠開始煩躁不安, 在家中跟愛人爭辯ldquo;是非黑白rdquo;問題, 在大是大非時期, 我們先不要有太多個人觀點, 反正一切都是聽領導的安排, 國家指示, 好好在家對抗疫症。今個星期正式立春, 立春之後情緒有很多變成, 主要是負能量居多, 你會跟心愛的人出現誤會, 最終形成了一道牆。 2月 3 日至 2月9日一周生肖運程 #牛生肖運程# 【想過快樂幸福的人生，應該從認識自己、關心別人開始努力】 這個星期的運勢依然暢旺，有財運, 雖然足不出戶, 但外界的救疫資訊你是十分掌握, 如果可以, 請留在家裡, 大家在群裡正相打氣, 中國加油, 武漢加油, 沒事就不要四處走。事業停了下來, 筆者知道你是事業型男士, 由於各行各業都正在抗疫中, 企業不用上班, 你是猛龍也要好好在家辦公。 2月 3 日至 2月9 日一周生肖運程 #虎生肖運程# 【如果早起的那只鳥沒有吃到蟲子，那就會被別的鳥吃掉】 不要過份悲觀, 最壞的, 一定出現, 你要做好心理準備, 自己調節個人心情, 如果朋友中有人入院, 這是最壞的出現, 也是你難過的表現, 你不用去醫院探他, 他發一個紅包給他, 請他堅強跟疫情對抗, 更重要的是, 人生滿希望, 不要因病邢倒下ldquo;在這期間與異性特別投緣，但要小心避開不正當的戀情，以免惹火焚身。 2月 3 日至 2 月9 日一周生肖運程 #兔生肖運程# 【勇者，腳下都是路；智者，知道走哪一條路最好】 這次疫情一點也不客氣, 橫掃整個大陸, 所到之處都見口罩, 而口罩成了疫情的工具, 其實筆者從兔子的吉祥物中找到ldquo;水rdquo;的元素, 例如洗手, 洗衣服, 家中消洗都是水的元素, 請本周每天多洗手, 少外出, 在家打掃房子。如果二夫婦, 今個星期最佳增情方法就是ldquo;講故事rdquo;,, 男人是一本故事書, 有謂不完的故事。 2月 3 日至 2 月9 日一周生肖運程 #龍生肖運程# 【不管在什麼場合, 男人這種生物, 總喜歡一次性爆發】 我們仍然是這句ldquo;珍惜rdquo;, 好好地握緊上天給你的禮物, 如果你不珍惜, 上天肯定收回, 收了, 你才後悔自己的任性。工作都停了下來, 而營商的, 繼續支付租金, 工資, 醫療保險, 總體來說這是破財, 破財會令你心情欠佳, 筆者建議你跟員工有個協議, 大家一起防疫而不兩敗俱傷。 2月 3 日至 2 月9 日一周生肖運程 #蛇生肖運程# 【如果一個男人說要分手，那就是真的要分手了】 這個星期很多公營機構都停了, 運勢逆轉，時有波折，故此不可疏忽大意。朋友之間在群紅裡時有爭吵，幸而只要小心應付，不要說太多個觀點便無大礙。在這期間千萬不可貪戀情欲享受，即使二夫婦也不要天天身體接觸, 女生處於懷孕期, 為了減少全國10月孩子氾濫出生成社區壓力, 你是要好好安排。。 2月 3 日至 2 月9 日一周生肖運程 #馬生肖運程# 【一個人不愛你，才會放肆自己，一個人不愛你，才會從來都不心疼你】 天氣乾燥, 容易流鼻血, 如果發現自己鼻子不舒服, 你是需要到醫院檢查, 不要太擔心感染病毒, 很多病都是由淺開始, 自己要當機立斷。由於下星期才是上班日子, 你只可以留在家裡看看書, 其實一年之計在於春, 你又沒有必要浪費太多時間在聊天中, 很多計畫也是需要開始的。 2月 3 日至 2 月9 日一周生肖運程 #羊生肖運程# 【好好的去愛一個人不難，如果不愛她，可以和她分開，但是別套路她，別讓她受傷害】 立春就是一件的開始, 你有沒有打算種植一些花朵, 今個星期多雨水, 雨水就是生命之泉, 非常珍貴, 你可以學習種植, 把新希望放在植物上。家中有年少的孩子要注意, 我們在立春之後都會在孩子床頭放一封ldquo;如意吉祥rdquo;, ldquo;大清rdquo;, 銅錢在床頭, 今個星期至5月2日前都是合適。 。 。 2月 3 日至 2 月9 日一周生肖運程 #猴生肖運程# 【女人喜歡被男人從身後抱著睡覺，很有安全感，女人睡得會很安穩】 感情甚多波折，愛得相當苦惱; 千萬不可意氣用事，以免事態惡化。若是分隔兩地，提防會有第三者乘虛而入。一般來說熱戀中男女都想天天見面, 很可惜由於疫情關係, 大家不可以天天見面, 男女之間就出現怪想法, 想找一位異性鄰居聊天, 只要手機搖一搖, 就會出現很多古怪姻緣, 很可怕。 。 2月 3 日至 2月9日一周生肖運程 #雞生肖運程# 【世上最美的，莫過於從淚水中掙脫出來的那個微笑】 長時間留在家裡, 要吃的, 已吃了, 要睡的, 也睡了, 咆哮出來的, 只是一股怨氣, 筆是明白你的煩惱, 其實去不到寺廟上香, 也可以在陽臺拜拜迎接立春。立春是正能量, 是一年開始, 也是鼠年到來, 你是有需要迎春, 迎春才可接福, 不接福, 就是沒有福氣, 2020年是一個完美年, 很需要福氣。 。 。 2月 3 日至 2月9 日一周生肖運程 #狗生肖運程# 【從蛹破繭而出的瞬間，是撕掉一層皮的痛徹心肺】 春天雨水多, 蒼蠅蚊蟲也多了, 禽流感必須提防, 即使不吃肉, 也要考慮蔬菜生果中有蟲卵, 簡單一句, 這個年代什麼都要注意, 決有人天天可以幫你, 你自己要關心自己。如果家中有長者, 由於隔離期間, 長者是奈不住天天留在家裡, 他們有一些會躁狂, 不合作, 又或不願意佩帶口罩, 不要用家規強逼他們, 反而從健康角度教導他們就可以。 2月 3 日至 2月9 日一周生肖運程 #豬生肖運程# 【論才能知識多麼卓著，如果缺乏熱情，則無異紙上畫餅充饑，無補於事】 太歲終於走了, 恭喜, 如果你想轉運, 方法也不是沒有, 在風水中今年的幸運位在西位, 只要你在西位放一個音樂盒, 音樂每天播一次, 把西方吉氣催動, 受益的人是你。由於鼠即來, 豬要交班, 在這偉大的任務轉移中, 你的正能量必須提升, 筆者建議你全年在包包裡放一套ldquo;開光古五黃錢rdquo;, 這是有需要。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 3723237799晚8時後 或加微信號 3723237799 熊神進：澳門 82333328782 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com Facwbook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

攜手共創保險新氣象 ——專訪宏星共赢集團(SV WIN WIN)四位分行經理
人物專訪
鳳凰天空・2016-08-24

Text：Shirley Shi Editor：Joanna Lee Photo：鄧鋒 梁偉德（Kent Leong ） ldquo;自己先要改變 才能影響別人rdquo; 二零一三年年尾入職宏星的Kent只花了兩年時間就晉升到宏利保險分行的經理，是得益於對工作勤力不倦和嚴謹負責，亦是因其對客戶的認真和耐心。曾榮獲二零一六MRA Member 3 Star的Kent表示加入保險行業是偶然，在網上投簡歷的間隙中看到宏星的招聘信息，看到有發展和培訓機制，Kent就心動了。加入到宏星之後，Kent就再沒想過離開：ldquo;宏星裏的人才很多，當你在一個好的團隊裏，你會學到很多東西，不僅限於專業知識，更多的是態度和步伐，每個人都充滿正能量，每個人都在付出和互相學習，你在不知不覺也會變得和他們一樣rdquo;。提到宏星現階段平臺的優勢，Kent表示宏星有系統的內部培訓課程,並與國際商業管理研究所（ IBMI ）達成合作協議，開通了英國企業家協會（ SBP ）文憑課程，銜接獲取英國大學學位，宏星的員工可以在短時間內用較少的費用得到文憑證書，能更有效率的增值自我，提高自身的理財實力。而另一方面宏星在基金方面的重視程度相當高，相比其他的很多保險公司已經放棄基金平臺的情況，宏星的保險內容會更精細。 黃任鴻（Daniel Wong） ldquo;別讓平凡淹沒 做人生的主角rdquo; 澳門大學英文傳意系學士出身的Daniel為何會選擇保險行業一展身手？Daniel笑談到他對保險業態度的轉變：ldquo;在做保險之前，我做過好幾份工作，在煙草公司做過市場、在酒店做過活動統籌，當時我和大多數人一樣，對保險行業有偏見，認為做保險不實際不靠譜，好幾次拒絕加入這個行業。但是在當時我就業的職位上，我漸漸找不到滿足感，只有執行力而沒有話語權的我無法得到施展自身的機會，正在我迷茫的時候聽到了亦師亦友的前輩的一番話，他讓我意識到在宏星我擁有能為自己發聲的機會，能給自己的做人生導航，亦讓我改變了對保險行業的偏見，保險不是無回報的純消費支出，保險產品能利人利己，能幫助身邊的朋友親人獲得更好的保障rdquo;。聊到宏星共赢集团平臺帶給客戶的優勢，Daniel表示不單單局限於保單的內容：ldquo;宏星對員工的培訓和理念每一個方面都是從客戶的角度出發，比如我們有一個推廣的贈品是一款可以測量運動量及睡眠質量的Misfit智能手環，幫助客戶更健康是我們送這款手環的出發點，只要運動量達標的客戶，購買的保單會有折扣。更多時候我們不是在和客戶談錢，而是切身實地的從客戶的利益出發。rdquo; 王影斯（Farica Wong） ldquo;真誠 讓自己更大膽rdquo; 作為家族傳承規劃師、財富傳承規劃師，Farica自二零一一年入職宏星以來，從理財策劃主任做到分行經理，囊括IDA、COT、CMF等無數國際獎項，用真誠的態度和專業知識幫助客戶達成所願。ldquo;其實我是一個不喜歡說話的人，大學專業不是金融的我不擅長理財、也沒有理財的意識，身邊的人都沒想過我會去做財務策劃這個行業。 後來因緣巧合的對這行有了接觸，發現從安全和保障上來說，保險還是滿重要的，於是毅然堅定投入到了這個行業，在加入宏利人壽的宏星集團後，我性格上有很多的轉變，變得更大膽、更自信，人也更開朗，我想這得益於我真正幫助到客戶之後所獲得的成就感和滿足感rdquo;。談到在眾多保險公司中選擇加入宏利的原因，Farica解釋全取決於宏利的穏健名聲：ldquo;我是一個滿簡單的人，當時也沒有做太多的瞭解和選擇，只是身邊的人談到保險行業都會提及宏利，而其中無一是負面的評價，我就在想這樣一個有口碑的零差評公司一定會有所發展。rdquo; 陳文聰（Terry Chan） ldquo;腳踏實地 每個人心中都有一個巨人rdquo; 作為資歷最深的一位分行經理，Terry在加入宏星之後業績一直亮眼，二零一五年更亦是季度最高增員經理的第一名。自二零零四年就入行保險業的他一路見證了澳門保險業的起伏和發展，談到保險行業的改變，Terry也很有感慨ldquo;十年前自己在保險行業剛剛起步，當時澳門的經濟也未有如今繁榮，本地人沒有太多購買保險的主動需求，而現在大家對保險的接受程度都比較高，很多人改變觀念，認為保險是必需品rdquo;。鼓勵年輕人追夢的Terry強調腳踏實地的重要性，不管從事怎樣的職業、造就怎樣的夢想，都不應只將夢想掛在嘴邊，而不付諸實際，對他而言成功是可以被複製和傳承的，但也取決於平臺的好壞，在他眼中，宏星是一個很好的平臺，能將優秀的人凝聚在一起，將最正面的理念傳遞出去：ldquo;這裡的每一個人都有拼勁，在彼此的鼓勵和影響中，他們就像是各自的巨人，幫助對方不斷成長rdquo;

被譽四大廚子 呂兆祺：堅忍耐煩 打出一片天
人物專訪
鳳凰天空・2015-10-01

掌管濠璟酒店麗景軒廚房的行政總廚呂兆祺是法國廚皇會優異五星級會員，更是世界中餐名廚國際交流協會的理事，他在餐飲界打滾幾十年，被譽為澳門飲食界「四大廚子」。 為了興趣堅定不移 呂兆祺十五歲跟父親到葡京的酒樓做暑期工，初入茅廬的他被酒樓大廚房的運作模式所驚嚇，覺得廚房裡像一支足球隊，有高協調的團隊合作精神，讓一直以為「君子遠庖廚」、「廚房是女性天下」的他，感到男人也可以很融入這裡工作，便開始對廚房產生興趣。 為了這興趣，轉眼幾十年也未曾有過放棄的念頭，有的只是怎樣學好這門手藝的決心。不怕苦、紮實地把基本功學好，如炒爐、刀功等全面的學習。多年來忍著淚水，辛苦地、默默地塞進肚子裡，從不厭煩、從不埋怨，他確信總有出頭的一天。 只不過是短短的兩星期，是什麼魔力讓一個年輕小夥計如此堅持，不畏艱辛立志成為一名廚師？靠的又是甚麼？當然只有鍾情的執著，才可以支撐自已走更遠。虛心學習每個招式的流程，一步步從學徒成長到名廚。呂兆祺感嘆「想不被淘汰，只有做到老，學到老。行政總廚不是一個終點，只有不斷的學習，見識更多的新事物，注入新元素，融匯貫通，推陳出新，才可以迄立不倒。」 時代變遷 細說當時 說起當年學廚，呂兆祺指，當時廚房裏的每個人都很勤奮，連學徒也對每一個工序都十分熟悉，只是能碰灶頭的機會少之又少。基本上每個崗位上都有人，而且廚房內無時無刻都像在比賽一樣，爭分奪妙。學徒要想親身試一下當大廚的滋味，只有在晚上下班了，才能偷偷的試著炒一下，練一下基本功，就這樣越練越起勁，越來越用心，對這行業也越來越感興趣。 相比之下，現今的行業環境已經大有不同，大廚對學徒是一步一步的教學，人性化的管理。由於澳門人資短缺，再加上願意入行的人越來越少，在管理上確實要花很多功夫，絕對不能施加過多的壓力更不能硬碰硬。呂兆祺笑指，現在的學徒真的幸福很多，比起當年師傅對學徒兇悍嚴懲的教學方式，現在可謂特別優待、溫柔百倍。 的確，現在澳門從事飲食行業的本地人越來越少，尤其廚房內的崗位，從前的人是排著隊等待入廚的機會，如今卻人手不足，沒人願意做。呂兆祺感慨：「這個行業不容易。」走進廚房，面對酷熱，整天下來手腳沒有一處乾爽，而且經常會遭到挨駡，在薪水不高的情況下，現在還有澳門人會進來嗎？只能靠聘請外勞來填補空缺，大部份勞工都比較刻苦耐勞，對工作用心、珍惜。呂兆祺看著他們，想起以前刻苦練習的自己，便更用心去教導他們，給他們更多的機會。從炒爐、砧板功夫到雕功，毫無保留地一一傳授，看到他們的努力，逐步成長，令人鼓舞。漸漸地呂兆祺起了帶他們出外比賽的念頭，因為獎項也證明瞭他們的勤勞肯定與實力的提升。 不斷的變化 用心傳承 澳門是一個多元化的地方，呂兆祺認為最能代表澳門的是人們常掛在嘴裡的葡國菜。不用千里迢迢的跑去葡國，也可以嘗試到它的風味。只是現在澳門的葡國菜分了兩個派別，一種是由葡國人主理的正宗傳統的葡國菜，另一種是經過迎合澳門人口味而改良的新式葡國菜，例如紅豆燘豬手，同樣是葡國菜，但味道卻不一樣，被改良的變得更符合廣東人的口味，他覺得新式的葡國菜更能代表澳門。 由於澳門鄰近廣東省，粵菜同樣是澳門人比較熟悉的菜系，不同的是粵菜工序更繁複，製作時間更長，因此部分烹調的技巧已逐漸失傳。皆因現時人們什麼也講求快速的時代，火鍋、快炒，不斷迎合現今人們的要求。這意味著舊派菜式就會從此消失嗎？呂兆祺說，即使新派菜式不斷佔領飲食界，但還是會有人專程去學習舊派菜式，有的人鍾情傳統，有的人運用新的烹飪手法，相信鍾情的東西，永遠是有人欣賞。傳承老一輩的功夫，跟流失的速度競賽，現在只能靠一批新力軍，把傳統的功力、火侯傳承下去。 生命大部份時間給廚房 一個廚師一天工作十幾個小時，所有東西在開火之前都要安排好，計算過所需的時間，更需要「捨」得。呂兆祺坦言自從入了這行，很多活動如打麻雀、旅遊、見老友等也只能放棄，剩餘的時間寫專欄的稿子或是照顧家人。幸好得到另一半的體諒，從當初在一起到現在，也明白做廚房的工作就是這樣，沒有過多的時間陪伴。廚房就像他另一個家，生命大部份的時間也給了它。也許沒有家人堅定的愛，沒有無私的包容，也就沒有現在的他。 宣揚澳門中西飲食文化 數十年的廚師生涯，呂兆祺參加了不少大型的菜式展示交流活動，曾代表澳門飲食商會，參加馬來西亞ldquo;烹爐大觀rdquo;展示創新菜式獲得金牌獎。帶著製作團隊，把澳門中西合壁的飲食推廣出去，也同時邀請對方交流當地的飲食文化，以提升自己的多方面思維。雖然現在的他已是廚師行業裏的佼佼者，但仍要不斷增加自己的實力。別人都以為廚師是一個不用進修的行業，事實上廚師除了辛苦之外，還要不斷的改良菜式，才能迎合各方食客。 香公砵仔焗魚雲 梅汁車厘茄 細看事情 用心處理 流線型的廚房，各自站好自己的崗位，要帶領整個團隊，只有用德去讓他們服從。不能徧私，要公平公正地對待他們，更要關懷他們，能夠做到的就配合他們，用人性的方式，把事情軟化，各方面處理好，其實廚師也不是一個輕鬆的行業。細看每個工序，選材不得馬虎，採用信譽的供應商，要求一分錢一分貨，最重要的是食材新鮮。沒有好的材料，味道也會改變，精挑細選，不能有一絲的劣質。 近年來食品上相繼傳出問題，廚師不是萬能，也只能小心謹慎的選取，剩下的只能相信有品質的牌子，相信他們的道德良心，並細心的選取，盡量避免採用不良食品。 成功的廚房，一定要有一群合拍子的夥伴，一個人不能完成所有的事情，一環扣一環，當中最需要的就是團隊精神。每個人都要不斷學習，提升自身的能力，以細心、專業的態度對待工作，抱著這個觀念，這就是呂兆祺總廚。

打工仔恩物 六點消失的辦公桌
環宇搜奇
LifeMag Editor・2015-06-22

晚上辦公桌變成交誼空間 一到六時辦公桌便會升上天花 驟眼看來是普通辦公室 準時收工，是每個打工仔的夢想，不過可以真正做到就似乎冇乜可能。在荷蘭，有公司特別設計了不許員工加班的辦公桌，辦公桌用鋼索繫著，一到晚上六時，桌子便會升上天花板，而桌上的電腦和工作物品當然亦會隨之升上半空，就算員工自己想做埋少少嘢先放工都唔得，OT就更加冇可能喇！ 六時後，這個辦公室便會變身成為開放空間，供員工活動交誼、做瑜珈，十分貼心。該公司希望員工要在辦公時間來完成工作，讓生活與工作平衡，所以才設計出這樣的辦公桌，實在是良心僱主。澳門的打工仔，只能羨慕了。 圖片來源：網上圖片

豐富獎品等你拎！澳門工聯推出「迎國慶賀中秋網上親子嘉年華」，玩遊戲嬴大獎！
專題報導
Cheers!・2020-09-29

豐富獎品等你拎！澳門工聯推出「迎國慶賀中秋網上親子嘉年華」，玩遊戲嬴大獎！ 今年適逢國慶與中秋相遇，兩個喜慶的日子為這個秋天喜上加喜！為了慶祝這個難得的時刻，工聯便推出了「迎國慶賀中秋網上親子嘉年華」，參加遊戲即可贏得豐富獎品，終極大抽獎更有iPhone11、NEOMAX抽濕機、Clair空氣淨化機等等！ 遊戲入口：httpskidgames.adon.mo 由9月29日至10月1日內，只要進入遊戲回答4條簡單問題，全部答對後即刻可以抽獎。這次的禮品非常實用，包括怕熱人士必備的手持風扇、媽媽最愛的購物袋和兒童口罩、令家庭主婦眼睛發亮的花膠姬松茸，還有奶奶收到笑呵呵的冬菇。 這次的遊戲日期只有短短三天，所以一定要把握機會，在9月29日至10日1日期間多玩幾次！而且這次的遊戲十分簡單，完成任務更可獲得額外的遊戲機會，多玩幾次中獎機會就會up up up，絕對要叫上朋友多玩幾次贏取獎品！ 小禮品領獎詳情： 領取時間：10月12日至10月17日，下午230至下午900 領取地點：工聯北區綜合服務中心（勞動節大馬路6397號廣福安花園1樓AW座） 除了以上提及的小禮物之外，只要參加過遊戲的用戶即會自動獲得一次終極大抽獎的機會，在遊戲結束後在參加者中抽出十位幸運兒，分別獲得iPhone11、NEOMAX抽濕機、Clair空氣淨化機和Clair全天候空氣循環扇。抽獎結果將於10月19日在工聯網站、工聯微信公眾號、工聯Facebook公佈，並會以短信通知得獎者領獎。 終極大抽獎獎品： 頭獎1名，獎品為 Iphone11智能手機一部； 二獎2名，獎品為 NEOMAX 20L抽濕機 ； 三獎3名，獎品為 Clair四重空氣淨化機 ； 四獎4名，獎品為 Clair全天候空氣循環扇 。 大獎領獎詳情： 領取時間：10月22日下午300。 領取地點：工聯大廈（得獎者憑身份證到工聯大廈領取，並於領獎時配合拍照，相片將有機會用於媒體上公佈抽獎結果） 這麼簡單的遊戲你絕對不可以錯過，說不定下一個幸運兒就是你！

澳門金沙度假區「體驗夢工場」冬日慶典
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-11-22

「體驗夢工場」之冬日慶典連續第四年於澳門金沙度假區舉辦。除了DreamWorks 動畫人物為大眾帶來的歡笑和樂趣外，賓客還可於這個冬天體驗一系列趣味滿載的節慶活動，度過一個愉快難忘的假期！由即日起至2017年1月1日，到訪澳門金沙度假區的賓客可於今個假期在特別打造的樂園盡情體驗各項精彩活動，如「體驗夢工場」之聖誕慶典、夢工場巨星帶您共赴朱利安國王的除夕大派對、史力「家」過聖誕、「體驗夢工場」功夫熊貓之舞林盛宴、以及「體驗夢工場」巨星節慶大巡遊等。 此外，您更可於「體驗夢工場」之聖誕慶典享受動畫主題滋味盛宴。一眾超人氣動畫「荒失失奇兵」﹅「功夫熊貓」﹅「馴龍記」和「史力加」的巨星將在大家享用自助餐的美食時，帶來一系列節日主題表演，讓節日氣氛升溫。賓客更可於表演期間與喜愛的動畫人物零距離接觸及合照。另外，小童可免費獲贈DreamWorks 動畫人物毛绒玩具一個。 詳情： 日期： 2016年12月24日至12月25日時間： 晚上6時至8時30分 （動畫主題聖誕自助晚餐）地點： 澳門金沙城中心四樓烏魯木齊宴會廳票價： 成人：澳門幣498元 小童（4至12歲）：澳門幣268元家庭套票（3位家庭成員及1位小童）：澳門幣1,450元訂座： 可致電853 8113 7915 8113 7916或電郵至dreamworks.reservation@sands.com.mo。 如欲在充滿氣氛的環境下迎接2017年的來臨，可參加「荒失失奇兵」的朱利安國王於12月31日舉辦的除夕派對。夢工場巨星帶您共赴朱利安國王的除夕大派對將邀來一眾DreamWorks動畫巨星出席這場皇室派對一同迎接新年，並準備了一系列美味佳餚和讓人熱血沸騰的表演。另外，每位小童亦將獲贈DreamWorks 動畫人物毛绒玩具一個。 詳情： 日期： 2016年12月31日時間： 晚上6時至8時30分地點： 澳門金沙城中心四樓烏魯木齊宴會廳票價： 澳門幣498元（成人） 澳門幣268元（4至12歲小童） 澳門幣1,450元（家庭套票，包括3位家庭成員及1位小童）訂座： 可致電853 8113 7915 8113 7916或電郵至dreamworks.reservation@sands.com.mo。 人見人愛的史力加將於這個聖誕在金沙廣場的史力「家」過聖誕為賓客帶來驚喜！這位廣受歡迎的動畫人物將一改作風，把他的房子裝飾成充滿節日色彩的聖誕屋。不僅如此，史力加還會以聖誕老人的造型示人，跟大家合照。 詳情： 日期： 由即日起至2017年1月1日時間： 中午12時至下午3時30分 下午4時30分至晚上6時地點： 澳門 金沙廣場二樓入場費： 免費入場 更多「體驗夢工場」精彩主題活動及表演 除以上的「體驗夢工場」節慶活動外，到訪澳門金沙度假區的賓客亦可於今個假期參加一系列「體驗夢工場」主題活動，包括「體驗夢工場」功夫熊貓之舞林盛宴或「體驗夢工場」生日大派對，而以上活動均設有DreamWorks動畫明星的現場表演，及與在場的賓客作零距離互動接觸的環節。訪客亦可在「體驗夢工場」巨星大巡遊（節慶主題）中與心愛的DreamWorks動畫人物會面。穿上節日主題服飾的眾多動畫人物將於每天下午四時在金沙廣場二樓進行巡遊，與到訪的賓客一同歡度佳節。 澳門金沙度假區是賓客與親朋摯友一同體驗繽紛冬日假期的最佳場所。詳情請瀏覽httptc.cotaistrip.comdreamworksexperiencehk.html。

2月1日至 2月7日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2021-01-31

#鼠生肖運程# 【我愛的人如要離開，我定只會說兩個字：好的。絕口不問你怎麼可以這樣對我？】 經過去年運程困頓的quot;太歲quot;流年之後，今個星期鼠生肖運程所有回升。quot;太陽quot;星入命，有貴人相助，在事業和工作上可趁勢再上一層樓。感情方面則需提防第三者趁虛而入。其實鼠男也是陌路中人， 他在未來幾周得不到真心愛他的人祝福， 他會很心痛。有關財運， 這是一個嚴肅話題， 你仍是犯太歲， 你不要賭博， 在負能量日子， 你是吃虧的。 #牛生肖運程# 【時間，是不可以衡量一段感情如何深厚】 犯太歲，事業相對不穩定﹐但是凶星也不一定全是不好﹐變化有好有壞。宜把握機會，找對合作夥伴，符合命理的行業，會有好的收穫，儘量把握本周運勢，多跟鼠生肖朋友在一起， 建議多去寺廟， 教堂，或配戴六字明言青金石手鏈，對事業更好。感情動盪不定，必須小心維繫，切勿衝動，以免感情破裂。幸運的顏色：橘色。 #虎生肖運程# 【很多時候，我們都意識不到自己才是問題的關鍵】 立春在本周開始， 節氣交替， 你的感情方面不太理想，多有起伏波動，易生變化，爭執矛盾容易出現，要互相諒解，以免影響婚姻生活，本周未有姻緣的朋友，當去相親時，要三思而行，建議佩帶金剛橛轉運青金手鏈促進姻緣合諧。無論打工者還是企業經營者， 要突破原有的賺錢模式， 會迅速完成個人財富的原始積。 #兔生肖運程# 【當面對自己軟弱面的時候，只能選擇逃避或面對】 對屬兔的人而言，今年刑太歲年， 幸好還有幾天pass， 工作事業困難重重，健康不理想、常遇小人等；財運較差，偶遇破財之事；在職人員財運平平，對求外財者艱苦異常，須要謹防上當受騙。初涉情場之朋友，要對伴侶多加忍讓，否則，戀情難長久。健康方面要防止三高疾病的出現，應少吃油膩多吃蔬菜。 #龍生肖運程# 【Eat bitter, bitter, people on the people.】 你可能會越來越多地看到你周圍的人正在遭受痛苦，你可能會團結其他人，與他們一起工作，幫助他們獲得食物、住房或醫療。事業上一定要耐心處事，否則會出現難以收場的尷尬局面或是破財，甚至丟掉工作。財運偏低迷，投資時應當制定詳細的規劃，魯莽地人永遠無法獲得財運的青睞。 #蛇生肖運程# 【不要被幾句話就蒙蔽了，不要被愛情的熱烈給沖昏了，也不要因壓力而懦弱了】 本周工作運勢順暢， 事業上能夠得到許多人的幫助， 難題能迎刃而解， 也不乏好的合作機會， 要把握良機， 積極拼搏，爭取人生的NO.1。已婚人 士或正在熱戀的男女，容易與伴侶發生爭執，幸得ldquo;紫微rdquo;星眷顧，爭吵不會鬧成僵局，就算有爭吵，亦會念舊。幸運的顏色：橘色。 #馬生肖運程# 【人生苦短，緣來我們都應該好好珍惜】 本周桃花旺，己婚者恐為桃花劫，應防止第三者介入，注意夫妻感情的培養，未婚男女則有成易成，戀愛、訂婚是良機；健康方面應多注意胃、腎方面的疾病。一些在之前難以解決的問題今個星期太歲星遠離後或者可以迎刃而解，但其元氣還未完全恢復，屬馬的人在雄心壯志發展計畫之餘，仍需小心謹慎，方可應付突如其來的變化。 #羊生肖運程# 【我們都在不知不覺中，到了要麼結婚，要麼分手的年紀】 由於ldquo;太陰rdquo;當權，是女性朋友好運氣的日子，女生會有貴人多助，事業高升，正財偏財都不錯。財運略有回升，但花錢須節制，不可因追求外表的虛榮而超額消費，會給生活埋下較大的隱患。感情方面則需注意與異性相處時要注重言行，以免引起誤會。另外適合擴大投資， 只要用心投入， 回報會比較滿意。 #猴生肖運程# 【讓你崩潰的事情也在給你機會，重塑自己】 逢ldquo;天煞rdquo;入宮，小人的纏繞實是無可避免，只要做事光明磊落，便不用畏懼閒言閒語。此外，ldquo;天乙rdquo;星的出現，讓你發展所長的機會。短暫的財利還可以獲得，所以，「見好就收」是一個重要的原則。當然，短暫的財利不會豐厚，不是大財。不過，這是現實，雖是無奈，也得接受。女性今星期宜注意乳房方面的病變，及早做檢查是有好處的。 #雞生肖運程# 【書籍，看懂了就是知識，沒看就是廢紙】 工作上會出現較強的競爭對手，唯有不斷提升自己的實力，專注自身的工作，把細節做好，方可能搏得上級的重視，在競爭中旗開得勝。感情方面桃花較旺，單身者有望結識理想物件，談婚論嫁會有一定結果，應好好把握。如果說你在債務上面很混亂，一定要做一些整合。這個星期還會有客戶溝通不良、兄弟姊妹之間的隱性問題浮現，這個要注意。 #狗生肖運程# 【我什麼也沒忘，但是有些事情只適合收藏】 太歲凶星影響情緒， 最好出去旅遊散心或在家靜養，不順心的時候不如好好思考一番，再做詳細計畫，不應操之過急。運勢不佳，2月3日後與太歲相犯﹐仍然沒有走出犯太歲的陰影，代表有衝動，遷移﹑外出﹑變化之多﹐為不穩定之日子﹐感情，事業，家庭易有變化﹐不順心事情較多，小心破財以及血光之事發生，建議抽空去寺廟燒香。 #豬生肖運程# 【人生不要被表像控制，決定你成熟的，是看破】 未談戀愛的男士，可多留意身邊出現的異性，有機會從中找到伴侶。而女性的桃花運今個星期較弱，看來要等待桃花運較旺的明年 ，才能有機會結識異性了。財運較理想，偶爾有意外收入，但不宜進行借貸之事，金額偏大恐難以追回。工作運勢開始好轉， 做事容易得到領導和同事的認可和幫扶。

心明治小食店(II)
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-04-08

心明治小食店隸屬於澳門弱智人士服務協會，由社會工作局資助，於2002年12 月19日正式開業， 小店內各種食物也是學員用心製造的食物。 心明治小食店內有多款三文治、麵食和不同包類，當然不少得飲品hellip;還有同學手工藝品，歡迎選購。 地址澳門美副將大馬路11X高地烏大廈地下A2舖觀音堂對面 電話 28481101傳真28481003 營業時間星期一至星期六上午700至下午630 傳道書122不要等到日頭、光明、月亮、星宿變為黑暗，雨後雲彩返回。

古色古香鄭家大屋
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-05-04

鄭家大屋約建於1881年，由鄭文瑞籌建，其子鄭觀應協助父親興建。在1894年，鄭觀應此大屋完成《盛世危言》，提出ldquo;富強救國rdquo;的思想；1907年，鄭觀應完成了《盛世危言後編》，而《盛世危言》至今對社會影響力仍然不少。 九十年代初，鄭家大屋被發展商收購後，曾被多戶佔據，以致破敗不堪。當時澳葡政府多次跟發展商談判收購鄭家大屋，但一直都不成功。在2001年特區政府用ldquo;以地易地rdquo;方式，成功接收了業權。 文化局於2001年接管鄭家大屋後，因大宅長期失修、亦曾遭嚴重破壞與大量僭建，增加了修葺困難。最終鄭家大屋於2010年2月中完成所有修葺工程。 筆者的小學同學是鄭家後人，而在2016年11月本地首部動作電影「我的澳門假期」也曾在大屋取景; 現在鄭家大屋全面向公眾開放，大家趁假期參觀一下這間非常有歷價值的建築物，注意大屋星期三不對外開。

8月26日至 9月1日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2019-08-25

8月26日至 9月1日一周生肖運程 #鼠生肖運程# 【今年再大的事，到了明年就是故事, 放下執著, 你才餘生幸福】 財運不錯，利於偏財，可加大投資。感情上要避免三心兩意的情況，以免幾頭空，得不償失，但也不能為選物件而貿然下決定。在職場中的努力打拼的鼠鼠會有豐厚的回報, 做好工作的同時, 還可以找一些網上兼職工作。另外, 建議在中秋前做一次捐贈, 捐助也是一種破財, 但是一種善的破財, 且積善之家, 必有餘慶。幸運物品：轉運腳鏈、草綠色的飾品。 8月26日至 9月1日一周生肖運程 #牛生肖運程# 【歸零是一種積極的心態。所有的成敗相對於前一秒都是一種過去】 ldquo;五鬼rdquo;入命，須提防口舌風波，避免得罪小人，以免耽誤工作及事業的大好發展局面，處理不好恐惹上官非，更不可做擔保人或借錢與人，免卻煩惱之侵。感情方面, 沉靜的心被激起漣漪, 有一點春心蕩漾感範, 但週末白虎星出現後, 感情有所降溫, 不妨用這個時間反思過往的情感模式。由於立秋後牛牛容易發脾氣, 故建議佩帶改善人緣的ldquo;人緣果rdquo;。 8月26日至 9月1日一周生肖運程 #虎生肖運程# 【你以為能陪伴你一生的人，最後卻意外地在跟你分手，頭也不回地留下, 一個人在原地，孤獨地眺望著風景】 凡事樂極必生悲, 在一帆風順的局面下, 千萬不可得意忘形, 因為有ldquo;月忌rdquo;事事都來妨礙, 隨時給你落井下石, 所以與人相處要低調, 廣結善緣, 重視人際關係的妥善處理！本周財運也好, 長期投資上市公司的優質股可以在年底有收穫。同時要注意身體健康, 適度鍛煉, 注意飲食均衡, 勞逸結合, 今個星期建議做一次身體檢查。 。 8月26日至 9月1日一周生肖運程 #兔生肖運程# 【最美麗仍然是笑, 可是一個人笑, 是苦笑】 ldquo;小耗rdquo;容易得到小毛病, 小破財等等, 所以今個星期可以買東西以避小破財的運勢。懷孕婦女則要格外小心, 免動胎氣。感情上要多溝通，避免爭吵，尤其是男性，更要小心避免陷入多角旋渦，而招來諸般麻煩上身。健康方面要留心：呼吸系統、筋骨、炎症、生殖系統等。 8月26日至 9月1日一周生肖運程 #龍生肖運程# 【無論是戀人還是朋友，珍惜在你每一次難過、傷心時都陪伴在你身邊的人】 最近兩個凶星干擾你的情緒, 你內心有一股怒氣, 怒氣向上沖, 你分辨不到誰是愛你誰是被你憎恨, 這動盪會影響你很久, 一直等到你的執著放下。財運方面差，尤其是對橫財不應過多幻想。如果你想轉工, 其實也是合適之時, 只要你寫求職信就有回音。幸運物品：桃紅色的貼身衣物、橘紅色的文具。 8月26日至 9月1日一周生肖運程 #蛇生肖運程# 【有些人走著走著就散了，太過天真，只會換來現實的殘忍】 屬蛇的女生今個星期感情順暢，單身者可把握機會覓得佳緣；然對於情侶或者已婚的屬蛇人而言，今個星期慎防第三者插足；健康方面無須擔憂，唯注意家庭中老人手腳摔傷，須悉心照看。財運較為一般，橫財相對低迷，風險類投資實在不宜進行，即使進行也應擇吉日，以免血本無歸。特別要注意防止財務出問題。 8月26日至9月1日一周生肖運程 #馬生肖運程# 【人這輩子，總要寒心一次，方知人情冷暖，方知世界的真真假假，並不是誰都會跟你以心換心】 工作或者事業上有貴人相助，財運自然亨通，尤其是從事屬木的行業人群，譬如出版業、農業、園藝或文職單位等，能獲得較好的回報。馬人在本周是能遇貴人的日子，即使有些憂愁之事，也是因為自己新的學業，新的事業，新的工作，新的感情中容易帶來。　注意皮膚小病。感情上也有可喜進展，不過須專情些，不招孽緣，提防多角戀。 8月26日至 9月1日一周生肖運程 #羊生肖運程# 【人與人之間的關係不可強求，註定要走的人也不能強留】 對於經商的屬羊的人而言，今個星期忌借錢與人或讓大金額客人延遲繳款，以免令資金周轉不靈。感情上容易出現與自己的戀人走得比較近的異性。會有他人向自己借取財物。錢財多得，又多花費出去，羊人多帶口舌煩惱。另外要注意健康問題，多休養，多參加有益身心的娛樂活動，使欠佳的心情好轉起來，不宜出外遠遊。 8月26日至 9月1日一周生肖運程 #猴生肖運程# 【是你的，走不了；不是你的，留不住】 工作，學習，感情均能順心應手。工作上會有新的目標相去實現，學習上能一改常態，有所進步。會有三朋四友相約聚集遊玩，家裡長輩財運好，本周也小有偏財。92年出生的猴人今個星期會破財，掉東西，別人向自己借錢或是說明別人等，會認識更多的朋友。會參加別人的婚禮，喜慶之事。會得到意外之外的恩惠，工作，事業，生活均好。 8月26日至 9月1日一周生肖運程 #雞生肖運程# 【你來了，我感激；你要走，我相送】 健康運一般，較易受傷，開車的屬雞人士須注意安全；命逢吉星，疾病不嚴重，少吃濕熱食物，尤其是油炸類。本周能進財，適合投資，適合開拓事業。有他人給自己幫忙，有機會到道觀寺廟燒香祈福更好更靈。家裡長輩小易生病，本月也利於雞人搬遷，裝修，整理自己的居家或辦公地點。本周最吉顏色：紅色 黃色。 8月26日至 9月1日一周生肖運程 #狗生肖運程# 【人生在世，不可能一帆風順，種種失敗、無奈都需要我們勇敢地面對、曠達地處理。】 工作與生意能遇到貴人，可平步青雲，家運興旺，兒女的婚事帶來財氣與歡樂。健康也算不錯，只是不要吃太肥膩的食物。屬狗的男女均能很好的相處, 平日可以忍讓，即使生氣了，大聲激動的說話，也是說出道理，不會胡攪蠻纏。本周易出現競爭者。94年出生的狗人如果考慮籌備婚宴，本周則會是一個不錯的安排；事業上會有一個新的開始，比如開業，調動職務。 8月26日至 9月1日一周生肖運程 #豬生肖運程# 【善良的人總是快樂，感恩的人總是知足。】 女士挑花則不太旺, 正在拍拖者可維持感情已是不錯, 健康方面也要留意陰虛損耗性的疾病。ldquo;天哭rdquo;星則易情緒不穩定, 所以本周不宜工作時間太長, 有機會要出外旅遊散散心。既然上半年運氣很差, 那麼, 豬豬可以在床邊或者車上掛ldquo;金剛橛rdquo;法寶，以使良好的運勢更為平穩長久。本周不宜進行大的投資, 也忌做擔保人。。 。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 8536661785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com Facwbook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

已定！澳門准媽媽帶薪產假調升，最低工資法案也正式出爐！
其他
澳門生活圈・2019-06-06

近日，澳門行政會完成討論 修改《勞動關系法》法律草案 以及完成《僱員的最低工資》法案 相關修改到底有什麼變動 以下，讓我們一起來探討... 產假調升及補貼 行政會完成討論修改《勞動關系法》法律草案。 法案建議 法案建議女士有薪產假由56日調升至70日，增設5日男士有薪侍產假。 其中，設過渡規定，首3年內56日產假薪酬由僱主支付，餘下薪酬由政府補貼，3年後再檢討政府補貼措施。 法案建議自公布翌日起生效。 本月5號，行政會發言人表示： 預計政府每年對產假的補貼金額約4,000萬元，預計政府3年的補貼金額約為1.2億元。 另外，該補貼措施於法案生效後，首3年期間屆滿後進行檢討是否仍需再補貼？ 勞工局副局長吳惠嫻回應表示： 法案生效後，僱主須向本地女性僱員安排70日產假，並支付56日薪酬，剩下的14日薪酬則由政府補貼支付。 男士有薪侍產假 法案建議 男性僱員因成為父親，可享有5個工作日的有薪侍產假。 在嬰兒出生前，又或於出生後30日內，連續或間斷地享用，且勞動關系已滿1年的男性僱員有權收取侍產假期間的薪酬。 法案生效後，外地女性僱員方面，僱主需安排70日有薪產假及支付70日薪酬。 對於有薪產假由現行的56 天調升至70 天，勞工界議員認為，70天產假過少，香港早已將有薪產假提升至98 天。 本澳作為國際化城市，勞動政策應跟隨國際趨勢及發展，提高產假天數，讓婦女產後有足夠時間休養生息、調理生理狀態。 對於增設5天男士有薪侍產假 鄰近地區早已推行 男士有薪侍產假措施多年 現時，本澳起步實則太遲 不過，總歸是來了 爸爸們也不用那麼辛苦兩頭跑了！ 周假與強制性假日重疊 《勞動關系法》法案還引入周假與強制性假日重疊的處理方法。 法案建議 僱員享受有薪休息時間與強制性假日出現重疊時，重疊當日按強制性假日處理； 僱主須在30日內另行安排僱員的周假。 增設可選擇性的補償制度 此外，勞資雙方得以書面選定周假及強制性假日工作而獲得補償的方式： 「一工一假」的補償，協商為以「兩假」作補償，而強制性假日工作後獲得的額外「兩工」可協議選擇金錢補償或補休。 強制性假日補償休假 法案建議 法案建議將僱員於強制性假日工作後可享受補休的期間，由現行規定的30日內享受，延長至3個月內享受。 同時，增設按比例計算補償的處理方法； 如：僱員在周假或強制性假日工作期間，因自身原因而終止工作，除當日的報酬外，有關的額外補償均按其已工作的時數計算。 月薪最高可賠21,000元 另外，政府調升用於計算「不以合理理由」解除勞動合同的解僱賠償的月基本報酬最高金額， 法案建議由現行澳門幣20,000元調升至澳門幣21,000元。 法案規定 適用於生效前訂立的勞動合同及協議，如於生效前訂立的合同條款為本法律不容許者，自動被本法律的強制性規定取代。法案建議自公布翌日起生效。 除以上相關法案意外 僱員的最低工資的法案 也在同日中新鮮出爐 相關月薪以及報酬都有所改動 大家也要對此了解一番！ 月薪最高可賠21,000元 本月5號，行政會公布《僱員的最低工資》法案內容。 全面最低工資法案正式出爐，最低工資以基本報酬計算，不包括： 超時工作報酬、夜間工作或輪班工作的額外報酬、雙糧或其他同類性質的給付，若按實際生產結果計算報酬，則以當月基本報酬除以當月實際工作時數，平均每小時不低於32元。 最低工資金額出爐 按月計算為6,656元； 按周計算為1,536元； 按日計算為256元； 按小時計算則為時薪32元。 法案建議 僱員提供超時工作，有權收取按《勞動關系法》規定計算的超時工作報酬，且用於計算超時工作報酬的每小時正常報酬，不得少於其所適用最低工資金額的平均每小時基本報酬。 例如，僱員薪酬為每月6,656元，按時計算則除以30日，再除8小時，約為時薪27.7元，在自願加班情況下，即以27.7元加20%的額外報酬，得出33.2元； 在強制超時工作情況下，則是27.7元加50%的額外報酬，得出40.5元，令時薪不會低於32元。 按照2017年統計， 現時時薪低於32元、 月薪低於6,656元的僱員 約為55,000人， 扣除24,000名家傭， 預計法案將惠及30,000名勞工。 局方希望透過全面最低工資立法，在制度上保障僱員獲得基本工資保障。 家傭月薪不低於3,000元 對於為何豁免家傭與殘疾勞工，勞工局副局長吳惠嫻指： 由於家傭僱主並非以營利性質聘請家傭，經公開咨詢後決定將家傭排除在外，但強調當局在審批家傭申請時，會視僱主提出的薪資條件，令家傭月薪基本不低於3,000元。 殘疾僱員 至於殘疾僱員方面，要平衡殘疾僱員就業權益及工資水平，且政府已對殘疾僱員實施臨時性補貼津貼，每月約3,450元，目前沒有考慮取消津貼。 法案規定適用於生效前已訂立且於該日仍存續的勞動合同及協議，但就之前的事實效力或狀況已完結的情況除外。 時薪32元仍偏低 現時，政府建議的平均32元最低時薪，比香港2015年的港幣32.5元最低時薪還要低。 舉個例子，香港最低工資委員會在2年1檢期間，會提交檢討報告及調升最低工資建議予行政長官。 澳門此前一行業兩工種最低工資法律規定1年1檢，但到現時才建議提升到32元。有議員建議，全面性最低工資應該是1年1檢，否則不知何時才能調升到香港現時37.5元的水平。 法案適用於 全澳各行各業僱員，但家務工作僱員及殘疾僱員可豁免，有關法案將送交立法會審議，法案通過並公布後180日起生效，其後每2年檢討1次，按經濟發展情況調整有關金額。 看到這裏 相信市民都有所了解 產假、疊假、最低工資 都已按相關修改完成的法案來定 對於以上這幾類修改 您們有什麼看法呢？ 素材來源：力報、行政會、網絡 圖片來源：力報、攝圖網、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

下周一起，港珠澳大橋澳門口岸將實行車道自助過關服務！
其他
澳門生活圈・2019-09-20

局方為了完善口岸車道通關配置 提高車輛的驗放效率 本月23號 港珠澳大橋澳門口岸 將會實行自助車道 駕駛者只需要下車按指紋 核對證件後便可過境 是不是覺得 超！方！便！ 畢竟，每一年的出入境數字都在上升，每一次的節假日的到來，關口總會現大量人流。 2018年，有超過1.79億人次經各口岸出入境。其中，關閘就占了1.35億人次；訪澳旅客去年達3,584萬人次。 2019年上半年，共錄得9,671萬人次出入境。 2018年，外港碼頭出入境旅客達1,400萬人次，2019年上半年錄得500萬人次。 而氹仔碼頭方面 似乎有下跌的情況 為什麼會出現這種狀況？ 因為，港珠澳大橋澳門口岸開始分流了香港旅客，估計青茂口岸開通後，亦會同樣達到分流作用。 自港珠澳通車以來，使用該出入境事務站的巿民及旅客日益增長，但趨於香港現狀，估計很少旅客或本澳市民到達香港。 但為進一步便利駕車過關的人士 提高車道的通關效率 由2019年9月23號起 治安警察局將在港珠澳大橋澳門口岸 試行車道自助過關服務 出入境自助過關車道 港珠澳大橋澳門口岸將在每日早上700至晚上2400，各開放一條出境及入境自助過關車道； 供已辦理自助過關登記手續、沒有載客的車輛司機使用。 辦理自助過關手續 使用自助車道過關的駕駛人士，在車道指定位置停車，並下車辦理自助過關手續後，便可上車離開車道。 若駕駛者有任何疑問，可向在場警員查詢。 辦理時間及地點 駕駛人士可在每日上午1000至晚上700，親臨治安警察局各出入境事務站； 或者在辦公日上午900至下午500，到北安出入境事務大樓辦理車道自助過關登記手續。 駕駛人士須符合以下條件 1、具備駕駛粵澳或港澳兩地跨境車輛資格； 2、駕駛的車輛已取得粵澳或港澳權限部門批准行駛港珠澳大橋澳門口岸資格； 3、具備使用本澳出入境大堂自助過關資格。 注：駕駛者如為澳門居民、持卡式電子往來港澳通行證且在申辦該證件時已授權治安警察局使用其指紋模板信息的內地居民，或之前已完成出入境大堂自助過關登記手續的人士，則無須另行登記。 青茂口岸 對於青茂口岸，相關人士表示，青茂口岸主要分為鴨湧河整體整治，粵澳新通道青茂口岸聯檢大樓以及連接通道3大部分； 主要目的用作分流關閘及拱北口岸通關壓力，實現與珠海城軌站旅客對接，推動兩地協同發展。 青茂口岸將沿用ldquo;合作查驗、一次放行rdquo;通關模式，治安警和保安部隊事務局正研究通關工作； 計劃在該口岸設置100條自助查驗通道，並全天候開放，希望在人流較多時，能緩解關閘口岸出入境人潮。 蓮花口岸 現時，青茂口岸正處於施工階段，局方正與建設方緊密溝通，而蓮花口岸則需要邊搬遷邊運作。 蓮花口岸共設3種通關模式，包括48條合作自助通道、8條合作人工通道，以及13條ldquo;台並台、肩並肩rdquo;人工通道。 2009年的時候，全澳各口岸的自助過關通道只有67條； 現時，已增加至410條，局方亦有增設出入境後備系統，以應對服務器及網絡故障。 車輛在出入境時 亦是越來越便捷 不過，不少市民及旅客還是希望 各關閘口岸出入境人潮能有所緩解 每到節假日時，都會被擠在關口 國慶節假期就要到來啦 一大波人流再將湧現 希望各關口能有所緩解 讓市民以及旅客能輕松過關 另一方面，自港珠澳大橋通車後 令本澳交通流量已超負荷的 東方明珠圓形地變得更加擠塞 局方亦是提出興建行車天橋緩解塞車 東方明珠行車天橋 隨著路氹金光大道的崛起，不少居民需前往金光大道各博企工作，加上大量旅客訪澳，都會前往金光大道一遊，進一步加重北區與氹仔之間的交通負擔。 然而，連接兩區的友誼大橋早已超負荷，東方明珠圓形地更成為了上下班的塞車黑點。 自去年10月底，港珠澳大橋通車後，該區車流量有增無減，局方才急推東方明珠行車天橋方案回應社會訴求，但至今仍未興建。 本月19號，交通事務局長林衍新表示，東方明珠行車天橋工程已到最後落實階段，為了盡快緩解該區塞車問題，整個工程將分2個部分進行。 首先將前期的路面、管道遷移工程由交通事務局盡快處理，令行車天橋工程開始後毋須進行該管道遷移工程，希望可以節省3個月至6個月時間。 目前，該局已完成管道遷移工程的判標工作，短期內簽約，希望10月首期工程可以按序進行。 亞馬喇前地初步設計方案 據局方透露，亞馬喇前地的巴士站設計已有初步方案，正在細化。 因問題比較複雜，包括每日有40條巴士線經過、人流量大，且還需協調其他工程及考慮交通承受能力，有實質性結果會公布。 交通阻塞和過關人潮 亦是本澳持續的問題 相信當局亦一直在處理當中 只不過是時間問題 希望，未來本澳能越來越優化 素材來源：力報、治安警察局、網絡 圖片來源：力報、攝圖網、治安警察局、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

澳門家庭照顧者教育| 陳康妮：家庭照顧者有口難言的苦
文化創意
陳康妮・2023-07-14

家庭照顧者是指在家中為長者、殘疾人士或其他需要照顧的親友提供日常生活照顧的人士。他們通常沒有受過專業的訓練，也沒有得到足夠的支援和資源，因此他們可能面臨各種困難和壓力，如身心健康問題、社會孤立、經濟負擔等。 澳門作為一個高度發達的城市，其人口老齡化程度也很高。根據2022年的統計數據，澳門的65歲及以上人口佔總人口的13.9%，而15歲以下人口則只佔10.9%2。這意味著澳門的家庭照顧者的需求和責任也越來越大。 因此，對家庭照顧者進行教育和培訓是一項重要的社會工作，旨在提高他們的知識和技能，減輕他們的負擔和困擾，增強他們的自信和自尊，以及促進他們與被照顧者和社會的關係。 本文將從以下幾個方面探討澳門家庭照顧者教育硏究的現況、問題和建議： 家庭照顧者教育硏究的目的和內容 家庭照顧者教育硏究的方法和渠道 家庭照顧者教育硏究的成效和評估 家庭照顧者教育硏究的挑戰和困難 家庭照顧者教育硏究的展望和建議 家庭照顧者教育硏究的目的和內容 家庭照顧者教育硏究的主要目的是幫助家庭照顧者提升自己在各方面的能力，以更好地履行自己的角色和責任。具體而言，家庭照顧者教育硏究可以分為以下幾個方面： 知識方面：向家庭照顧者傳授有關被照顧者的健康情況、特殊需要、權利和福利等相關知識，讓他們能夠更了解被照顧者的情況，並能夠及時發現和處理可能出現的問題。 技能方面：向家庭照顧者教授有關日常生活照顧、醫護處理、急救措施、溝通技巧等實用技能，讓他們能夠更有效地完成自己的工作，並能夠與被照顧者建立良好的互動關係。 態度方面：向家庭照顧者灌輸有關尊重、關懷、同理、責任等正面的價值觀和態度，讓他們能夠更積極地面對自己的角色和挑戰，並能夠與被照顧者保持尊嚴和和諧的關係。 情緒方面：向家庭照顧者提供有關壓力管理、情緒調節、自我關懷、求助支援等相關知識和技巧，讓他們能夠更好地處理自己的情緒和心理問題，並能夠獲得適當的幫助和支持。 家庭照顧者教育硏究的方法和渠道 家庭照顧者教育硏究的方法和渠道可以根據不同的目標和對象而有所差異，但一般而言，可以分為以下幾種： 個別輔導：通過一對一的方式，針對家庭照顧者的個人情況和需求，提供適合的教育和指導，並給予個性化的建議和反饋。 小組訓練：通過小組的方式，讓家庭照顧者學習相關的知識和技能，並通過互動和討論，增進彼此的交流和分享，以及建立互助和支持的網絡。 講座工作坊：通過講座或工作坊的方式，邀請專業人士或有經驗的家庭照顧者來分享有關的主題和案例，並通過演示或模擬等方式，讓家庭照顧者有機會實踐所學。 線上學習：通過網絡或其他電子媒體的方式，提供家庭照顧者靈活和便捷的學習資源和平台，讓他們能夠按自己的時間和節奏進行學習。 實地參觀：通過參觀相關的社會服務機構或設施，讓家庭照顧者了解不同的服務模式和資源，並與其他服務提供者或使用者進行交流和學習。 家庭照顧者教育硏究的成效和評估 家庭照顧者教育硏究的成效和評估是衡量教育活動是否達到預期目標和效果的重要方法。一般而言，可以從以下幾個層面進行評估： 反應層面：評估家庭照顧者對教育活動的滿意度、興趣、參與度等反應，通常通過問卷調查、訪談、觀察等方式進行。 學習層面：評估家庭照顧者在教育活動中所學到的知識、技能、態度等學習成果，通常通過測驗、考試、作業等方式進行。 行為層面：評估家庭照顧者在教育活動後是否改變了自己的照顧行為、方法、風格等行為表現，通常通過日記、錄像、追蹤等方式進行。 結果層面：評估家庭照顧者在教育活動後是否獲得了更好的照顧效果、品質、滿意度等結果指標，通常通過量表、指數、評分等方式進行。 家庭照顧者教育硏究的挑戰和困難 家庭照顧者教育硏究雖然有其重要性和必要性，但在實施過程中也會遇到一些挑戰和困難，主要包括以下幾個方面： 家庭照顧者的認知和態度：有些家庭照顧者可能對自己的角色和需要沒有清晰的認識，或者對參與教育活動沒有足夠的興趣和動機，或者對教育活動的效果和價值有所懷疑和不信任，因此他們可能不願意或不積極地參與教育活動。 家庭照顧者的時間和資源：有些家庭照顧者可能因為自己的工作、家庭、社會等其他責任和義務，而沒有足夠的時間和精力來參與教育活動，或者因為自己的經濟、交通、設備等其他條件和限制，而沒有足夠的資源和便利來參與教育活動。 家庭照顧者的多元性和差異性：家庭照顧者是一個非常多元化和差異化的群體，他們在年齡、性別、文化、教育、背景、經驗等方面都有各自的特點和需求，因此要設計出適合所有家庭照顧者的教育活動是一個很大的挑戰，也需要考慮到他們的個別化和差異化。 家庭照顧者教育硏究的質量和水平：家庭照顧者教育硏究是一個相對新興和發展中的領域，目前還缺乏足夠的理論基礎、實證證據、方法規範、評估標準等支持，因此要保證家庭照顧者教育硏究的質量和水平是一個很大的困難，也需要不斷地探索和創新。 家庭照顧者教育硏究的展望和建議 面對家庭照顧者教育硏究的挑戰和困難，我們不能放棄或消極，而要積極地尋找解決方案和改進方法。根據我的觀察和分析，我對家庭照顧者教育硏究提出以下幾點展望和建議： 提高家庭照顧者的認知和態度：通過宣傳和教育，讓家庭照顧者更清楚地了解自己的角色和需要，以及教育活動的意義和好處，並激發他們參與教育活動的興趣和動機，以及對教育活動的信心和信任。 增加家庭照顧者的時間和資源：通過提供更多的服務和支援，讓家庭照顧者能夠減輕自己的負擔和壓力，並獲得更多的時間和精力來參與教育活動，以及通過提供更多的資源和便利，讓家庭照顧者能夠克服自己的條件和限制，並更容易地參與教育活動。 考慮家庭照顧者的多元性和差異性：通過進行更深入和廣泛的調查和分析，了解不同的家庭照顧者的特點和需求，並根據他們的個別化和差異化，設計出更適合和貼近他們的教育活動，以及通過提供更多的選擇和彈性，讓家庭照顧者能夠按自己的喜好和能力參與教育活動。 提升家庭照顧者教育硏究的質量和水平：通過加強理論建構和實證驗證，建立更完善和科學的家庭照顧者教育硏究體系，並通過優化方法設計和評估標準，確保家庭照顧者教育硏究的有效性和可靠性，以及通過引入創新思維和技術手段，增加家庭照顧者教育硏究的趣味性和吸引力。 家庭照顧者是社會中一個重要而又容易被忽視的群體，他們需要得到更多的關注和支持。家庭照顧者教育硏究是一個有助於提高家庭照顧者能力和福祉的領域，也是一個有待於進一步發展和完善的領域。我希望通過本文，能夠對澳門家庭照顧者教育硏究有一些基本的了解和認識，也希望能夠對澳門家庭照顧者教育硏究有一些有益的貢獻和建議。最後，我也希望能夠與各位讀者分享我的想法和感受，並期待您們的回饋和意見。 陳康妮Miss Connie Chan專注於青少年LCP教育學習力生涯規劃積極心理學。）英國倫敦大學心理學學士澳洲墨爾本大學教育管理學碩士大學講師澳門資深教育學者澳門作家（書名：澳門教育創新）