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澳門康萊德以高尚格調及豐富美饌歡賀猴年
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-01-22

爆竹一聲除舊歲,火樹銀花迎新年。踏入丙申猴年又是另一新氣象,為慶祝賀新春佳節,屢獲殊榮的澳門金沙城中心康萊德酒店將於農曆新年期間推出多款令人垂涎欲滴的佳餚及賀年套餐。不論是與親朋摯友一同享受高雅的晚餐、舒適地邊暢談邊享用豐富的下午茶、享用包羅萬有的自助餐,又或是在豪華及私密度十足的澳門康萊德酒店套房內享用美饌等,此五星級酒店皆應有盡有。 此外,凡於2月8日起入住澳門康萊德酒店的賓客,可獲贈2016年動物印花系列的獨家限量版長頸鹿印花康萊德春節小熊及幸運鴨子。同時,這兩款限量珍藏品亦於2月7日起在禮品軒獨家發售。如欲預訂於春節期間入住澳門康萊德酒店,可瀏覽www.conradmacao.com、致電853 8113 6000,或電郵macao.reservations@conradhotels.com。 在餐飲方面,「朝」、「奧旋自助餐」及大堂酒廊將為賓客提供一系列誘人美食以迎接農曆新年的來臨。酒店的旗艦高級中菜餐廳「朝」特設了色香味俱全的應節套餐、「奧旋自助餐」準備了滋味豐足的自助餐、大堂酒廊則備好了傳統下午茶自助餐;所有您於佳節期間期望的啟發體驗,均可在澳門康萊德酒店裡獲得。 酒店營運副總裁畢貝禮表示:「我們很高興能於澳門康萊德酒店為賓客提供各式各樣的新春佳餚,以迎接猴年的來臨。新年伊始,是與家人及朋友歡聚慶祝的好時光,我們依然謹記我們客人多樣化的需求和品味,並致力超越他們的期望及為他們帶來驚喜。」 「朝」 由2月7日至14日,澳門康萊德的「朝」將呈獻一系列八道或九道佳餚的新春午膳菜單,及八道或十道佳餚的新春晚膳菜單,精選傳統菜式包括好市添發財﹝蠔豉髮菜瑤柱脯﹞、包羅萬千有 ﹝鮑魚螺頭燉雞湯﹞、連年有盈餘﹝清蒸海杉斑﹞以及花開添富貴 ﹝鮮蟹肉西蘭花﹞ 等。 屢獲殊榮的「朝」餐廳位於金沙城中心地面樓層,營業時間為星期一至五上午11時至下午3時及下午6時至晚上11時(星期六及日於早上10時營業)。於農曆新年期間,營業時間將延長,2月7日為上午11時至下午3時及下午6時至午夜12時;2月8日至13日為上午10時至下午3時及下午6時至午夜12時;2月14日為上午10時至下午3時及下午6時至晚上11時;可供四人享用的午膳套餐價格為澳門幣1,888元起及晚膳套餐價格為澳門幣2,888元起。預約請致電853 8113 8920或電郵macau.dynasty8.reservation@conradhotels.com。 此外,於1月25日至2月14日期間,渴望一嚐傳統盆菜滋味的賓客萬勿錯過「朝」推出的傳統盆菜,與摯愛親朋一同在家中分享佳節滋味。可供四人份的外賣盆菜包括蝦、鮑魚、金蠔、魚肚、燒鴨等,價格為澳門幣1,888元。 預訂請致電853 8113 8920。 「奧旋自助餐」 「奧旋自助餐」將於2月7日至14日期間供應滋味豐足的農曆新年自助餐,包括地中海、西式、中式、日式、葡萄牙、東南亞及印度等特色菜餚,並提供豐富的冰鮮海產。「奧旋自助餐」位於金沙城中心地面樓層,自助午餐於每天中午12時至下午3時供應,而自助晚餐分別於每天下午5時30分至晚上8時及晚上8時30分至11時供應。自助午餐價格為澳門幣298元(成人)及澳門幣149元(小童);而自助晚餐價格為澳門幣468元(成人)及澳門幣234元(小童),預約請致電853 8113 8910。 大堂酒廊 大堂酒廊將於2月6日至13日期間特別供應「大堂酒廊農曆新年下午茶套餐」以慶祝新春佳節,精選多款美味小食及別緻的傳統咸點和甜點,包括蒸蝦餃、番茄包和蟹肉沙拉配薑絲、香辣雞翅膀、軟包配烤豬肉、荔枝洛神花泡芙、蛋撻、紅色絲絨巧克力蛋糕、蜂蜜橘子烤松餅及農曆新年特製的幸運無酒精雞尾酒或雞尾酒。尊貴下午茶套餐價格為澳門幣258元;而豪華下午茶套餐價格為澳門幣298元,包括康萊德獨家春節小熊或幸運鴨子一隻。大堂酒廊位於康萊德酒店大堂,下午茶供應時間為每天下午3時至6時,預約可致電853 8113 8970。 如欲了解澳門康萊德酒店於春節期間的各項最新資訊,請瀏覽澳門金沙城中心康萊德酒店網站、亦可瀏覽Facebook專頁facebook.comconradmacao或Instagram專頁instagram.comconradmacao 。

原來瑞典不只是有美味的肉丸,還有不少高質素美食。Try Swedish
全球飲食
蘇蘇・2019-07-17

說起瑞典,你的第一印象會想起什麼 蘇蘇就會想起肉丸和傢俱,但原來瑞典的美食不是只有肉丸啊。 蘇蘇早前應邀出席了在香港灣仔會議展覽中心舉行的香港國際食品展2019,當中參觀了瑞典館,讓饞嘴的蘇蘇印象十分難忘,更對瑞典美食加深了認識,最深刻印象的一定是瑞典的優質芝士,每一款都很好吃,特別是皇室御用芝士,到現在仍然忘不了那個味道,還有大廚專為我們預備的瑞典小吃。 瑞典館以開放式廚房設計展示多個不同類別來自瑞典的優質食品,Try Swedish 是一個美食與文化的概念,透過瑞典不同的高質素食材,以多角度去了解瑞典的多元文化,是最容易讓人加深印象的方法,當然食材真的需要很優秀,但瑞典的沒有讓蘇蘇失望。 原來米芝蓮三星名廚Bjouml;rn Frantzeacute;n 創立的高級瑞典餐廳Frantzeacute;nrsquo;s Kitchen 及 The Flying Elk 正在會場示範迎派瑞典菜,蘇蘇太有口福了,說時遲那時快,瑞典領事館的公關已經為蘇蘇預備了一大盤瑞典特色小吃,單看賣相已經非常吸引,而且還是現煮的,口水已經在我的口中盪漾呢。 牛肉他他配流心蛋黃 瑞典牛肉、紅洋蔥、黑椒碎和酸奶油做成的他他很可口,配上以63.5度慢煮的雞蛋黃,忍不住要再吃一個。 栗子蜜糖芝士波波 這個是蘇蘇喜愛的食物混合體,軟糯的芝士波波甜甜的帶有栗子香味,表面散上了一點茴香粉,極具風味。 慢煮雞肉丸 眾所周知,肉丸是瑞典的招牌小吃,但它的口感不是我們一般吃的有嚼勁,而是特別軟綿,這個用慢煮方式烹調10小時而成的雞肉丸,材料除了雞肉之外,還加入了蘑菇碎,再配以蛋黃醬同吃,好味道。 慢煮燒腩薯餅 原來瑞典人很喜歡用慢煮方式烹調,除了比較美味之外,最重要的是低溫慢煮是不會破壞食物原有的營養,這樣就可以大大提升食物的營養價值。這個燒腩的賣相看來與我們中式的有點相似,但口感就有點不同,因為經過10小時慢煮的關係,肉質的口感較為軟嫩,豬肉底部還有一片薯餅,頂部還加了一點魚子醬。 吃了多款小吃之後感覺很滿足,餐桌上還有一份瑞典軟糖作為甜點。原來瑞典是全世界消耗糖果最多的國家,平均一個人一年可以吃掉10多KG的糖果,嘩hellip;不會有糖尿病嗎 不過話說回來,這款糖果口感軟糯,味道清甜,不怕死甜,蘇蘇忍不住吃了一夥又一夥,公關說多吃無妨,因為它是既天然又健康的糖果。 除了現煮小食外,有部份著名的瑞典品牌也參與了這次的展覽,蘇蘇是一位在職媽媽,對於可以在超級市場售賣的貨品也是十分有興趣,如果有時間,對於大型的超市,蘇蘇可以逛很久的,為了可以慢慢細看有什麼新貨品和研究它的成份和用處,買給家人食用的,一定要小心選擇呢。 水是人類身體最重要的養份,所以喝進肚子裡的水如果是優質的,對你的身體是有極大好處,好似這款Aring;re Water,以奧勒Aring;re為基地,是瑞典全國只有兩個地區被認證為純天然礦物水源之一,從天然山脈過濾並提取出來的純淨天然礦泉水,他的天然含氧量為84%,品質被評為Superior等級,純正無添加的Aring;re Water,在2017 和2018年的法國AVPA Gourmet Water Competition 更榮獲了3個金獎,連要求甚高的法國人都讚不絕口。 有沒有想像過喝一瓶沒有酒精沒有糖份低卡路里的雞尾酒,如果你是戒糖、減肥中或不沾酒人士,這款MoodDrinks 就一定適合你,而且它有多款口味選擇呢。 芝士奶酪是蘇蘇的至愛美食之一,各類型的我都喜歡,所以到達展館時看見一盤又一盤的芝士可以任試任吃,簡直開心極了,其中SweCheese 印象深刻,負責人非常親切地講解他們的芝士起源,原來他們提供各式各樣的芝士到亞洲地方,產品曾於2018年 Natural amp; Organic Awards 中獲得最佳新有機食品獎,他們的奶源來自瑞典最大的生產商,以自家的發酵方法製作出獨特的芝士香氣,而且感覺十分親民。 瑞典奶源這麼豐富,怎會只有一個芝士品牌,另一款就是起源於1872年擁有百多年歷史的Vauml;sterbottensostreg;,這是在Burtrauml;sk區的獨特產物,有聽說過如果去到瑞典,一定不要錯過他們的芝士,因為這品牌的芝士在其他地方是無法製作出同樣的香味和口感的。時至今天,瑞典人依然對其特有的香味極為喜愛,無論是三文治、烹煮入饌或芝士併盤,都喜歡用它。蘇蘇試吃之後感覺它的口感比較實在,其咸味、果味和酸味的配搭頗獨特,不像我們平日吃的芝士,吃它的時候我腦海中浮現了煙三文魚燻鮭魚的影像,相信兩者應該會很搭。很想說的是,如果你是芝士控,一定要試。 還有一些瑞典著名的產品供應商同場,我還看見瑞典最大的雞肉供應商Kronfaring;gel和急凍食品供應商Dafgaring;rds 呢,他們家的部份產品在香港的大型超級市場也有出售啊,而且也很受歡迎。 不過有些產品在香港未有發售,希望以後有機會再嚐吧。 瑞典人非常親切和熱情,還有領事館公關的細心招待,讓蘇蘇簡直有賓至如歸的感覺。 其實位於北歐的瑞典除了有美食和傢俱外,旅遊出行也是一個很好的選擇,聽說當地交通與台北一樣方便,風景怡人,有不少值得逛的地方,以後有機會去北歐的話,一定要去瑞典看看。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國攜程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

@所有人,客流將達230萬!這份「澳門五一出遊通知」你一定要收好!
其他
澳門生活圈・2019-04-30

光陰荏苒,歲月如梭 不知不覺又快進入了五月 小夥伴們又迎來了五一假期 不少市民和內地盆友都准備出行 散散心,放松一下... 但!是! 一連4天的ldquo;五一rdquo;勞動節假期 澳門又將帶來客流高峰 人山人海的一幕又將出現! 一到假期 各景區就是排隊排隊排隊 熱門景點全是人人人 旅客朋友們,你們還好嗎? 1珠海邊檢總站呼籲 符合條件的旅客通關時,應盡量選擇邊檢自助查驗通道通行,以ldquo;刷證刷臉按指紋rdquo;3個步驟快速驗證過關,以有效節約候檢時間。 據珠海邊檢總預測,五一假期4天累計經珠海邊檢總站所屬9個旅檢邊檢站的出入境客流將達230萬人次。 其中,拱北口岸日均客流將達到43萬人次。 出境客流高峰時段 將從上午8:00下午1:00 (時長較往日的3個小時延長到5個小時) 入境客流高峰 將從下午的4:00晚上8:00 2關口高峰 五一期間,港珠澳大橋珠海公路口岸日均客流將達到10萬人次。 高峰主要集中在珠港出境方向的上午8:0011:00; 珠港入境方向的上午9:00中午12:00,以及傍晚6:00晚上10:00。 橫琴口岸日均客流也將達到4萬人次左右。 此外,九州港口岸和中山港口岸日均客流將分別超過4,500人次。 出入關的朋友就要注意啦,提前計劃,早作准備,早點出發,這樣,一切都可以休閑一點。 3五一假期人潮管制措施 警方預計今年五‧一假期(5月14日),澳門各口岸出入境人次及入境訪澳旅客同比去年均有20%的增幅。 除增派警員維持秩序外,必要時會在新馬路、議事亭前地、大三巴、關閘等地點實施人潮管制措施,並與相關部門協調,確保人、車安全及正常通行。 而新馬路及議事亭前地一帶的人潮管制措施,除按實際情況分三級制實施外,也會實行臨時疏導措施。 1 新馬路臨時疏導措施 關於新馬路人潮管制措施,預見人流越來越多的時候,在正式開展三級制人潮管制措施之前,治安警察局會預先采取以下疏導措施。 市政署斑馬線分流 若新馬路近郵政局一側出現人潮時,警員會在斑馬線口近噴水池一側指示部份人流經市政署一側前往南灣大馬路。 擴闊龍嵩正街行人路口 由新馬路左轉入龍嵩正街近中央廣場位置的路口,市政署已將行人路部份欄杆改為活動式鐵鏈。於人多擠迫時,現場警員可解開鐵鏈,擴闊路口,讓更多途人同時橫過馬路,避免造成阻塞。 同時,警員將根據現場情況禁止車輛由新馬路左轉入龍嵩正街,以更方便途人行進。 擴闊新馬路近必勝客一段行人路 現場警員將會采取臨時措施,將新馬路近必勝客的一條行車線改為人行道,擴闊該路段的行人通道以疏導人流。 上述措施將因應情況個別或同時執行,預計同時執行有關措施後能應付及疏導大量人流。若仍未足以疏導新馬路人流,將開展第一級人潮管制措施。 2 新馬路及議事亭前地人潮管制措施第一級措施:新馬路路口限行 當新馬路一帶人群十分密集時,會立刻安排警員疏導人流車流,並禁止使用新馬路與南灣大馬路交界以下3條人行橫道橫過馬路。 包括:大西洋銀行與中國銀行之間的人行橫道、大西洋銀行與商業銀行之間的人行橫道及中國銀行與英皇南灣中心之間的人行橫道。 另外,新馬路的車輛不可左轉入龍嵩正街,車輛如需前往龍嵩正街可取道傅禮士神父街行駛。 第二級措施:新馬路單向人潮管制 當第一級措施未能解決人群持續擠擁問題時,在第一級的基礎上,新馬路將實施單向人潮管制。 行人需遵照附圖所示lsquo;倒Trsquo;字型單向行進路線前往議事亭前地、大西洋銀行、滙豐銀行、商業銀行、工商銀行、中國銀行及市政署等地點。 第三級措施:議事亭前地准出不准入 當新馬路及議事亭前地人群出現大范圍擠擁時,在第二級的基礎上,議事亭前地至玫瑰堂整片區域將會視乎實際情況采取局部或全部封閉,屆時在區域內的人群可以離開,區域外的人士不可內進。 3 大三巴人潮及交通管制措施大三巴街單向人潮管制措施 當大三巴街(手信街)人群出現擠擁時,將會實施單向人潮管制措施,人流只可單向上行往牌坊,並取道周邊的街巷如大關斜巷、關前後街、高園街等離開。 大三巴牌坊人潮管制措施 另外,當大三巴牌坊范圍人群出現擠擁時,該區域會采取管制措施,市民或旅客可從牌坊腳兩邊小路上行抵達牌坊,而牌坊梯級只准下行。 大三巴交通管制措施 實施大三巴街單向人潮管制措施後,沿營地大街駛進之車輛需左轉草堆街方向,不可進入關前後街,以避免人車交滙而造成危險。 另外,若大三巴一帶出現持續擠擁的人潮,沿高園街駛進之車輛需右轉同安街離去,以及禁止旅遊巴駛上西墳馬路,直至人潮情況舒緩。 4 關閘人潮管制措施出境人潮管制措施 當離境大堂接近飽和時,關閘廣場風雨廊路段,會實施ldquo;分流及分段放行rdquo;的措施,臨時封閉該走廊兩邊,在特定位置設立出入口。 澳門居民、65歲或以上長者、孕婦、傷殘人士和三歲及以下小童,將因應實際情況,安排使用其中一條專用隊列,而其餘旅客包括外僱人士則使用另一隊列。 入境人潮管制措施 入境一側亦會因應人潮情況,在入境大堂前的行人走廊,作類同出境的人潮ldquo;分流及分段放行rdquo;安排。 為使廣大市民和旅客第一時間了解人流管制措施的實施情況,局方亦會同步透過治安警察局及交通事務局手機應用程序,以及電視和電子媒體等多個渠道即時推送有關資訊,務求方便市民、旅客及駕駛者即時查閱並作好出行准備。 假日期間市面及邊境站人多擠擁,警方呼籲市民旅客,為免意外發生,切勿推撞急燥,應互相包容並遵從現場警員指示,順著人流有序行進,保管好隨身物品及照顧同行長幼;同時,建議透過「警務易」手機應用程序,了解出入境過關情況,選擇合適時段和邊境站進出境。 每到假期,任何地方都會出現讓我們很熟悉的背影,那就是旅客。到了假期,每個小夥伴都想往外面走走。 還沒放假前,相信不少朋友都提前擬定了計劃,趁著4天的小假期,和朋友、戀人或者家人一起出行。 小編心裏想,世界那么大,我想出去走走,可是走哪呢,這就是個問題了,經濟允許的地方,哪都行,經濟不允許的地方呢,人太多 也有不少的朋友還是想呆著家裏,畢竟出行的人多,走著走著自己就走丟了,不然就是不知道被推著走。 不過,放假倒是有個好處,就是在內地可以免費通行。 4內地可以免費通行 近日,據內地交通運輸部發言人表示,今年ldquo;五一rdquo;假期4天小長假全部免費通行。 收費公路對7座以下(含7座)載客車輛免收通行費,包括允許在普通收費公路行駛的摩托車。 節假日免費時段 節假日的第一天00∶00開始 節假日最後一天24∶00結束 相信大部分旅客都會喜歡免費的通道吧,自駕遊到哪都不用收費,對於這點,小編很滿意! 不過,出行最重要的是什么,是天氣預報! 5五一天氣 這幾天,本澳的天氣還不算很穩定,ldquo;五一rdquo;當日更有驟雨雷暴,提醒市民留意天氣變化。 據了解,一股清勁至強風程度的偏東氣流正影響廣東沿岸地區,同時高空擾動正為華南帶來驟雨。 這影響廣東沿岸的偏東氣流會逐漸被一股炎熱的偏南氣流取代,預料一道低壓槽會在本周中期為華南沿岸帶來大驟雨及狂風雷暴。 據氣象局七日天氣預報 周三ldquo;五一rdquo;勞動節當天,多雲,間中有驟雨,有幾陣雷暴,氣溫23至26度。 周四及五均大致多雲,有幾陣驟雨,氣溫23至28度。周六多雲,短暫時間有陽光,氣溫23至29度。 所以,大家出門前做好相關城市的天氣預報,看看有哪些需要帶上的東西,出門在外,一定先以安全為重,保管好自身物品,還有愛護環境,不可隨意亂扔垃圾 小編在此祝大家假期愉快! 素材來源:日報、網絡 圖片來源:日報、網絡、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕