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船到江心補漏遲, 如果我們早一些擺設正能的“四季平安葫蘆”, 說不定, 這場病就可以減輕。
玄學星相
熊神進・2016-04-12

四季平安葫蘆 葫蘆是人類最早種植的植物之一, 在我國出土記錄, 七至八千年前已有葫蘆皮化石。 早幾年筆者在泰國修行時, 看到泰北房屋很多戶人家都種葫蘆, 在師傅講解下, 知道泰國的修煉者都是先修心, 葫蘆有一種令人安靜入定的功能, 也可以辟邪伏魔, 民間故事八仙中的李鐵拐及濟公活佛、女媧補天的九天玄女, 祂們手中都是持葫蘆來濟世救民。佛教中ldquo;藥師佛如來rdquo;, 衪的手上拿著裝滿仙丹的葫蘆, 來解救世間病患。 葫蘆的形狀, 口小, 身大, 邪魔走進去, 易入難出 , 建議放在家中鎮宅, 可以化病去煞, 並有防血光之效。 在風水學上有一套理論, 叫《飛星賦》, 裡面提及「七有葫蘆之異, 醫蔔興家。」七, 是指西方, 如果自己的房屋坐落西方, 而這片方位有如葫蘆狀, 就叫葫蘆丘, 對於醫生、星相學家非常有利。筆者的辦公室就是坐落澳門大炮臺山, 山上是鏡湖醫院。 去年底, 筆者在德國教學時, 發現一位70多歲的學生額上隱藏一道灰光, 即時用手印按著他的頂輪, 念摩訶般若波羅密多心經, 並為他驅移負能量, 為了安全著想, 筆者把隨行帶來的ldquo;四季平安葫蘆rdquo;贈給他, 叮囑他每天念心經一次。 在風水上, 當房屋的負能量過多, 入住的人就運程阻滯, 常常生病, 一般來說風水學家都會在床頭、病星所到之處擺放ldquo;四季平安葫蘆rdquo;。 ldquo;四季平安葫蘆rdquo;是泰北種植的葫蘆, 選這些仙果的其中一個原因是考慮當地的葫蘆都種在寺前, 早晚聽僧侶、居士誦經, 日子長了, 吸取天地靈氣, 利益眾生。 ldquo;四季平安葫蘆rdquo;是鮮葫蘆, 裡面有四個小葫蘆, 表示一年四季家宅人丁平安, 也是我國二孩政策開始, 父母子女一家人完整生活, 最重要一點, 四個葫蘆表示福、壽、康、寧, 只要家中擺放ldquo;四季平安葫蘆rdquo;就一家人平平安安。 ldquo;四季平安葫蘆rdquo;是存放在保鮮液中, 保鮮液是有保鮮期, 大約4年至6年, 建議放在常溫下。ldquo;四季平安葫蘆rdquo;的背面印上心經, 這真是人性化, 使用者可以睡前念一次心經, 甜甜入睡。 有關擺放位置, 最簡便就是放在臥室, 亦可放在神壇。 平安二字值千金, 恭迎ldquo;四季平安葫蘆rdquo;到堂到宅 ■ 作者:熊神進(澳門玄學家),Emailfortune@macau.ctm.net 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進:澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com

一周生肖(4月11日至4月17日) 在排盤的時候發現好幾個生肖的姻緣運都很好, 可惜, 可惜兔生肖不懂珍惜, 最後還要………………….
玄學星相
熊神進・2016-04-10

一周生肖4月11日至4月17日 鼠 有一點鬱鬱寥歡的感覺, 尤其是已分手的情侶, 這樣吧, 既然一切已成定局, 就讓流水過去, 不要再想了。既然感情分分合合, 讓你非常的疲倦, 那應該就此退出, 縱使短暫心痛, 但長久對大家來說也是一種解脫。工作上有得有失, 務必總結之後再做打算, 與人相處, 記得以和為貴。 牛 出現ldquo;天喜星rdquo;, 在運程上多得朋友相助必有發展。在事業上有意想不到的喜事, 工作中會有驚人的成績和成果。財運則最佳, 有機會小本贏大利, 有想法就不要猶豫。還要注意處好人緣, 借力前進。單身女性接觸異性要小心規避已婚者。家中最適合擺放黃水晶, 從今天至8月8 日都是黃晶最當旺的日子。 虎 雖然官、財二運較佳,但工作、事業、感情、健康等問題不容過度樂觀, 還望理清頭緒, 排除困難, 努力把一切事情處理到位。戀愛中的情侶今個星期可結為連理, 然而已婚者須堤防第三者插足。身體方面當注意呼吸道方面的疾病, 日常生活中保持房間的空氣流通。本星期旺運方位:西南方。 兔 工作進展遇到不利因素, 但在同事和上司的幫助下, 可安然排除困難, 繼續進行手頭事務。對於未婚者而言, 桃花臨身, 異性追求、暗戀之人偏多, 千萬不可挑三揀四, 自誤姻緣。而財運則相對較踏實, 不過須提防粗心大意, 以免造成財物損失。開運顏色:銀灰色、銀色和金色。 龍 清明月始終是陰氣比較重, 本周會有官災星, 必定有口舌是非, 要奉公守法,慎言慎行, 由於自己的狂妄自大, 在工作上容易與上司發生衝突, 萬事以和為貴, 客觀聽長輩的意見, 否則容易影響事業。單身者多關心職場中的異性, 除對工作有幫助, 亦能提升戀愛運。本周最吉顏色:白色。 蛇 在經歷了前兩星期的波折後, 逐漸步入吉運, 轉運後的蛇生肖會好上來。 感情運勢較好, 多有吉慶之事臨身, 適合考慮計畫置業;財運由低迷狀態回升, 可謂財運亨通, 適合投資, 偏正財皆利;健康運佳, 身體康泰。生活上要精打細算, 不要每週做月光族, 否則對以後的發展不利。本周旺運方位:北方。 馬 在感情方面, 運勢也比較不錯, 雖然已婚者和戀愛中的人, 容易在本周出現感情波動之事, 但桃花的力量很弱, 所以對戀愛中的人和已婚者不會有很大的影響, 但還要雙方加強溝通, 相互理解, 可以避免的, 就避免。易丟失財物, 出門時小心防盜。下周日子會過得很舒心, 會有種一切盡在我掌握中的感覺。 羊 依然處於低沉不振, 心緒煩亂的狀態, 此時以沉靜低調為好, 工作上不求有功但求無過, 梳理身心調理情緒是最為重要的。健康方面七天內無病纏身, 輕輕鬆松, 原來有疾病的屬羊人今個星期病情會大大好轉。感情不穩定, 平定心緒才能和諧相處。近期要小心,易與伴侶發生分歧。 猴 在健康方面要注意皮膚、腸胃方面的病疾, 要注意飲食衛生。本周男生逢桃花, 又遇財星, 對學子們的學業運勢可以說是多有影響, 會形成學業上多不穩定, 時好時壞的不良資訊, 而且又容易出現早戀現象。由於缺乏運動, 長期處於疲倦康狀態的身體快撐不住了, 快制定一個健身計畫還為時不晚。 雞 財運等運勢有好了好轉, 上司也不會再給刁難了, 終於可以喘口氣了, 只要認真努力工作, 必可獲回報, 感情方面, 無論男生女生, 均比以前活得更滋潤, 感情發展也較為迅速。健康大有改善,但需密切注意交通安全。平靜的生活, 穩定的工作, 不必擔心的收入, 家人健康, 這就是一種幸福。 狗 這個星期運勢相當差, 因有凶星入侵, 正常營謀都會困難重重, 破財可抵惡運, 不破大財就不利健康, 再加上白虎煞, 若再不注意身體, 入院開刀便難免。工薪者當避免與上司發生過節而影響工作, 凡事以和為貴。週末期間你的旅遊機會、戶外活動增加, 可以多多參加休閒娛樂活動, 認識更多新朋友。 豬 在工作上需要堅持, 自然會得到成績, 如能有貴人相助, 名利就會送上門, 凡事全力以赴, 其他就不用多想。財運亨通, 經商者有望取得良好收益, 熊老師提醒經營時應奉公守法, 以免前途盡毀。外出旅行、開展新計畫, 都可能為生肖豬之後的運勢打下好的基礎。最吉顏色:紅色。

雖然我是男生,但是我內心是女生,我喜歡找個一個高大威猛對我好的男生
玄學星相
熊神進・2016-03-21

覆:BILL 信件內容:(由於隱私問題,以下部份內容已被刪除) 我叫難難,1984年xxxxxxxxxxxxxxxxxx。我小學成績中等,初二成績一落千丈,主要由於自己覺得上課很簡單,沒有聽講,中考失敗,後來一個普通高中第一年招生放寬讓我進去讀,高考我考上xx省一所民辦大學讀大專,專業是服裝設計與工程,由於對專業不感興趣,也沒學好,我在大學時候對英語感興趣,畢業後我從事外貿相關工作,可是由於中學英語基礎太差,英語還是我得一個很大障礙,2007年一個印度公司在xx開了一個辦事處,我在這家公司一直工作到2010年8月,後來辭職去複習考研,考的是法律專業,但是還是沒考上,從2011年2014年都是工作幾個月,存點錢就去複習考研,可是由於各種原因都沒考上,我現在英語還是不好,但是能基本英語口語交流,我目前是從事外貿翻譯口頭翻譯工作,就是外國客人來中國,我帶他們去市場買東西,有時需要幫他們翻譯,後續工作包括做些簡單資料。 我口語相對比較好,自己目前也只能做這個行業,我有一個願望就是考上中國名牌大學法律研究生,將來做法律相關工作,等有積蓄後,再去國外進修,這是我最大的夢想,所以我一直想考研。 雖然我是男生,但是我內心是女生,我喜歡找個一個高大威猛對我好的男生。我現在還是處男,沒有和男生談過,也沒有和女生談過,我非常渴望有一個互相愛慕的男人出現。我想請熊老師主要算以下幾個方面。 第一個,我什麼時候才能考上研究生,我做法律相關工作有前途嗎? 第二,如果法律沒前途,我做目前英語翻譯或者國際貿易是否有發展呢,目前感覺做這行我做不起來。 第三,我到底會有好男人愛我嗎?我的感情會幸福嗎? 第四,我是否有財運,這輩子有比較好的財富呢?懇求老師早點回復,我願意公開照片,但是關於性取向不要在網路透露,老師可以說說啥時候遇到物件,感情幸福與否就可以,感謝老師。 熊神進老師回答: 筆者從事風水命理教學30多年, 形形式式的八字也批算不少, 每次我打開客人的命盤都是戰戰兢兢, 不會疏忽小小一個孔。你是己醜日出生, 立秋後土性有點寒, 加上土沒火生, 推斷你鬥志弱, 自信心不足, 需要貴人來説明。 你的財星是ldquo;妻星rdquo;, 至今你仍沒有玄學婚姻主要原因是你的大運水冷冰寒, 筆者嘗試為你破冰, 他先在2018年前學好英語, 向公司申請往印度工作, 如筆者沒有推算失准, 你的貴人方在熱帶國度, 而你亦可在當地認識價值觀接近的戀人, 祝福。 法律, 你是可以學, 但一輩子是當不成律師, 這是澳門政府風水註冊師熊神進鐵批。 國際貿易比較合適。 小愛是痛苦, 男跟男, 女跟女, 男跟女, 女跟男也是同樣理解, 建議情歸宗教, 離苦得樂。 財是有, 你已步入中年, 經濟好上來, 請加油。 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福他。

眾多人於農曆新年齊聚澳門威尼斯人
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2016-02-23

一班名人美食愛好者於星期五聚首澳門威尼斯人reg;的中菜餐廳「北方館」,以一頓富有地方特色的佳餚盛宴喜迎金猴瑞年。出席是次晚宴的包括美食評論家蔡瀾、深圳視覺科技有限公司首席執行官盧健生先生、RIMOWA中國區總裁郭光碩先生、職業拳擊手兼兩屆奧運會金牌得主鄒市明、鄒市明太太兼中國著名電視藝人冉瑩穎、湖南衛視著名節目主持人李維嘉、北京官也街澳門火鍋老闆陳振聲及其太太。 明人紅星於餐廳享用了由高級廚師徐克烹調的一系列東北菜系佳餚。 圖片說明:(由左至右,第二位起)湖南衛視著名節目主持人李維嘉、鄒市明太太兼中國著名電視藝人冉瑩穎、職業拳擊手兼兩屆奧運會金牌得主鄒市明、金沙中國有限公司的公共關係總監唐娜、拉斯維加斯金沙集團及金沙中國環球首席市場官賀德偉、知名美食評論家蔡瀾、RIMOWA中國區總裁郭光碩先生、金沙中國有限公司市場發展部高級副總裁馬志高先生、威尼斯人澳門股份有限公司公共關係副總監李隽、北京官也街澳門火鍋老闆陳振聲及其太太,以及深圳視覺科技有限公司首席執行官盧健生先生。 圖片說明:(由左至右)湖南衛視著名節目主持人李維嘉、鄒市明太太兼中國著名電視藝人冉瑩穎及職業拳擊手兼兩屆奧運會金牌得主鄒市明收到穿著澳門威尼斯人貢多拉船夫服飾的猴子公仔作為紀念品。 圖片說明:職業拳擊手兼兩屆奧運會金牌得主鄒市明及其主持人太太冉瑩穎連同湖南衛視著名節目主持人李維嘉收到知名美食評論家蔡瀾自家品牌出品的蛋卷。 圖片說明:知名美食評論家蔡瀾(左)收到由拉斯維加斯金沙集團及金沙中國環球首席市場官賀德偉贈予身穿澳門威尼斯人標誌性貢多拉服飾的猴子公仔作為紀念品。

百樂潮州酒樓「澳門銀河」分店重新開業
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-10-09

百樂潮州酒樓除了菜式正宗之外,其功夫茶也別具潮州傳統風味。圖為店內員工示範沖製功夫茶。 原條骨香鯧魚卷為總廚陳華賢師傅拿手菜式之一。 潮州凍大花蟹是一道令不少食客再三回味的經典菜式。 潮州四喜拼盤為百樂潮州酒樓其中一道招牌菜式。 百樂潮州酒樓 憑藉在飲食界擁有超過40年的輝煌歷史,百樂潮州酒樓一直以其正宗、高檔次的潮州菜聞名。這個享負盛名的潮州菜品牌將再次隆重登場,並於「澳門銀河」以全新裝修及設計示人,將傳統的潮州風土特色融入其中,加上經驗豐富的廚師團隊精心炮製多款傳統潮州菜式,務求為一眾賓客帶來味覺與視覺的雙重享受。 百樂潮州酒樓自1967年成立,由貝世雄老先生一手創辦,屬香港數一數二的老字號潮菜館。百樂潮州酒樓以「圍著潮州轉」為大前提,堅持運用潮州傳統食材、調味料和烹飪方法,融合新一代食客的口味,創製出新派菜式及傳統家常菜,包括潮州凍大花蟹、蠔仔烙、頭抽煎鯧魚片潮州燒響螺、每日新鮮手打魚蛋等。百樂潮州酒樓其中一道廣受食客歡迎的招牌菜為滷水獅頭鵝。位於「澳門銀河」的分店採用了由香港總店運來的陳年滷水,保證出品與總店的質素如出一轍。這道菜式的製作過程極為講究,首先由大廚精選出18斤左右(相當於10.8公斤)、肉質最優良的獅頭鵝,並在滷製前以高粱酒給鵝全身按摩,藉此將滷水滲入全鵝,令酒香透入鵝骨,之後再用滷水煮一個半小時,期間需要四次把鵝吊起離湯,針插鵝身和翻轉,使其更加入味,最後製成這道充滿口感與味道濃郁的滷水獅頭鵝。 銀河娛樂集團國際尊尚市場發展董事葉燕民先生於開幕儀式上表示:「我們非常高興經過全新裝修的百樂潮州酒樓於『澳門銀河』重新開業。」他續說:「『澳門銀河』自2011年5月啟幕以來,為賓客帶來琳瑯滿目的泛亞洲美食,其中百樂潮州酒樓是其中一家備受歡迎的知名食府,廣受賓客熱烈歡迎,成為中場區樓層供應一流潮州美食的食府。」 「隨著『澳門銀河』版圖雙倍擴充,百樂潮州酒樓將可以為每日絡繹不絕的賓客,帶來結合傳統與現代元素的中式菜餚。」葉燕民先生補充。百樂潮州酒樓董事總經理貝進權先生表示:「我們十分高興全新裝修的百樂潮州酒樓於『澳門銀河』重新開業。我們亦同時宣布,擁有超過35年傳統潮州菜製作經驗的陳華賢師傅,將會負責管理這家 百樂潮州酒樓的澳門分店,為賓客帶來獨一無二的餐飲體驗。『澳門銀河』匯聚亞洲及國際美食,我們期望以最正宗的烹調方法,帶來傳統的潮州菜式,務求令食客回味無窮。」總廚陳華賢師傅早於1978年投身餐飲廚藝行業,2010年10月正式由香港的百樂潮州酒樓轉戰到「澳門銀河」,管理酒樓位於澳門的唯一分店。陳師傅本身是潮州人,自小已跟隨父親學習製作傳統的潮州菜,故此深明潮州菜的正宗做法。他最擅長處理鯧魚系列的菜式,著重新鮮食材,突出潮州菜講究色香味的特點。重新開業的百樂潮州酒樓除了有陳華賢師傅與他的廚藝團隊坐鎮之外,酒樓的室內設計與陳設均充滿潮州特色元素,採用紅色、金色為主調,並以木材為主要材料,靈感源自潮州的傳統木雕;屏風的波浪紋展現潮州潮水不斷的景象;牆壁呈一個個圓形的裝飾則是潮州土樓的象徵,為酒樓營造出更強烈的潮州風味。 要一嘗於「澳門銀河」重新開業的百樂潮州酒樓精緻的潮州菜式,請即訂座,電話:853 8886 2188。

【澳門演】|2024年9月澳門演大集合
娛樂殿堂
Cheers!・2024-08-26

嚟緊9月又有好多演出啦!咁多位粉絲準備好未呢?小編又幫大家整理咗9月演出!一篇文就有齊晒時間表、地點、價錢!9月都有來自多地嘅歌手明星! 林峯| 《LOVE FLOWS 林峯澳門演唱會》 日期及時間:2024年9月7至8日 amp; 13至15日(星期五、六 晚上800)、(星期日 晚上700) 地點:倫敦人綜藝館 門票價錢 澳門幣港幣: $1680 $1380 $980 $680 詳情:httpshk.londonermacao.commacaueventsshowslinfeng2024.html 品冠 |《不如我們今天見》世界巡迴演唱會 澳門站 日期及時間:2024年9月7日(星期六)晚上800 地點:「澳門百老匯」ndash;百老匯舞台 門票價錢 澳門幣港幣: $1,280 $980 $780 $580 $380 詳情:httpswww.broadwaymacau.com.mozhhanteventvictorwongseeyoutoday2024concerttourmacau 10CM |2024 Asia tour in Macau 日期及時間:2024年9月15日(星期日)下午600 地點:「澳門百老匯trade;」 百老匯 門票價錢 澳門幣港幣: $1,180 $980 $880 $580 $480 詳情:httpswww.broadwaymacau.com.mozhhantevent202410cmasiatourmacau aespa | 2024 aespa LIVE TOUR SYNK PARALLEL LINE in MACAU 日期及時間:2024年9月21至22日(星期六、日)晚上730、下午600 地點:新濠影滙綜藝館 門票價錢 澳門幣: $1,899 $1,399 $899 詳情:httpswww.studiocitymacau.comtcoffer2024aespalivetoursynkparallellineinmacau 李克勤 | 我們的交響樂演唱會 日期及時間:2024年9月21至22日(星期六、日)晚上800、晚上700 地點:倫敦人綜藝館 門票價錢 澳門幣港幣: $1,680 $1,380 $980 $580 詳情:httpshk.londonermacao.commacaueventsshowshackenlee2024.html LingOrm | LingOrm 1st Fan Meeting in Macau 日期及時間:2024年9月21日(星期六)下午600 地點:「澳門百老匯trade;」 百老匯舞台 門票價錢 澳門幣港幣: $1,888 $1,488 $988 詳情:httpswww.broadwaymacau.com.mozhhanteventlingorm1sfanmeetingmacau DaouOffroad | Century of Love DaouOffroad 2024 Fan Meeting in Macau 日期及時間:2024年9月21日(星期六)下午200 地點:澳門旅遊塔4樓 門票價錢 澳門幣人民幣: $1,688 $988 詳情:httpswww.macauticket.comTicketWeb2023programmeP055094 Red Velvet | 2024 Red Velvet FANCON TOUR in MACAU 日期及時間:2024年9月28至29日 晚上730、下午600 地點:新濠影滙綜藝館 門票價錢 澳門幣: $1,899 $1,799 $1,399 $799 詳情: httpswww.studiocitymacau.comtcoffer2024redvelvetfancontourinmacau Dear Jane |Dear Jane Live at The Londoner 日期及時間:2024年9月28至29日 晚上800、晚上700 地點:倫敦人綜藝館 門票價錢 澳門幣港幣: $1,388 $1,088 $788 $588 詳情:httpshk.londonermacao.commacaueventsshowsdearjane2024.html I.M(任昌均)| I.M WORLD TOUR 2024 Off The Beat IN MACAU 日期及時間:2024年9月29日(星期日)晚上800 地點:「澳門百老匯」ndash;百老匯舞台 門票價錢 澳門幣港幣: $988 $788 $588 詳情:httpswww.broadwaymacau.com.mozhhanteventimbeatworldtour2024macau 各位粉絲記得留意演出時間同地點啦~

奇峰峻秀 § 恩施大峽谷 §
環宇搜奇
莫雪・2023-08-02

奇峰峻秀 sect; 恩施大峽谷 sect; 洞庭湖以北一帶劃稱為湖北, 湖北省恩施市恩施大峽谷已跟 美國的大峽谷結為姐妹峽谷, 亦為家5A級旅遊景區, 國家的地質公園。 2004年才被中法探險隊發現, 主要景區位於恩施以北50公里, 總面積達到300平方公里, 全長108公里, 被譽為「世界地質奇觀, 東方的科羅拉多」以及獲選成為 CNN 中國最美40景點之一。 觀地質奇景, 往「七星寨」山谷先座上一段地面玻璃窗纜車, 往「地球最美的傷痕」「雲龍地縫」則有小火車送至山腳下, 然後便要徒步走數千級的梯級登頂峰, 有些旅客真走不動, 沿途皆有人力橋夫, 價錢數佰起不等, 視乎你是那一段山路真走不動了, 我但這一隊全部順利過關, 靠自己的雙腳去體現路上風光哈 一路上奇峰峻石, 棧道依山勢環繞, 窄狹的梯級往下望更是驚嚇不已, 懸崖徒壁直瀉而下, 風景盡收眼底, 美麗驚豔不已, 但腳步卻是不敢再移動丁點了。 峽穀中有不少的絶壁懸崖遍佈, 孤峰獨柱昂然而立, 最為驚嘆不已的是那一柱擎天「一炷香」了吧, 「一炷香」高約150餘米,最小面積只有直徑4米, 此地的岩石的抗風吹壓力強大, 一柱擎天任風吹不倒,雨打不動, 傲立群峰之中千萬年,一直守護著這片神秘的土地。 年年月月, 展示著其威武的雄姿,已成了大峽谷中的鎮谷之寶。 其中, 民間反映「一炷香」的美術作品也是眾多的。 這支孤峰獨柱由地下到大山嶺的半腰, 旅客爭相與其合影, 多種不同角度由山腰追逐至地面的角度。 路上步步是景, 有不同的原始森林, 壯觀地縫, 秀美而奇絶。 神秘險峻的恩施大峽穀, 擁有「天坑配地縫」、 「絶壁環峰叢」、 「暗河接飛瀑」、等等hellip; 壯麗奇觀、神秘而幽深。 這裡除登峰觀奇石與大自然叢林之美, 不妨也留意地形非常複雜, 幾乎滿眼可見的是喀斯特地貌的各種形態動植物岩石, 構成罕見的立體性溶岩地貌。想像一下相似的形態與其趣味性, 有些有命名的岩石奇峰, 有些未有命名, 你又能體會它像什麼 這就是恩施大峽谷的尋味和其妙之處了。 #茫崖翡翠湖# #龍川霍山# 其它文章, 詳情請點擊澳門科學館「蒸氣誌電子月刊」 內之「近代中國科學家事蹟及其精神」 httpswww.msc.org.mozhflipbook55STEAMISSUE 本篇文章、相片版權屬作者所有,經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約 irene801802@hotmail.com

[天川饕客] 極高水準的新拉麵店 - 「王手」
澳城餐飲
君尋・2020-12-30

偶然間得知四季酒店內有一家全新的拉麵店mdash;「王手」,但早前於威尼斯人內開張的「喜樂」讓筆者大失所望,原本想等待多一點的評價出爐後才來嘗試這家新餐廳(須知道百幾元吃碗拉麵也頗為奢侈),但周遭的朋友去完後都不若而同對「王手」讚不絕口,引起了筆者的興趣。 「王手」位於四季酒店的地面層,於酒店正門進入大堂後左轉,經過紫逸軒,再走到賭場百利宮的入口前,便能找到餐廳的入口。「王手」的正門不算很明顯,對比內裡裝潢而言亦相對低調。不過細小的門口兼備足夠的功能,既有櫃台亦有沙發讓客人等候。餐廳面積不算很大,目測座位數目大概有40至50左右,不過餐檯形式多樣化,除了有面對拉麵師傅的吧檯外,還有6人大檯、4人卡位和2人餐檯,而6人餐檯的設計亦能讓客人以搭檯形式共坐,座位安排上相對靈活。裝潢方面亦善用原本四季酒店樓底高的特色,餐廳內亦未有明顯的柱狀於中央,加上其中一邊採用落地玻璃的設計,相對的另一邊以磨沙玻璃提供足夠的陽光,因此空間感十足。以拉麵店來說,設計風格相當奢華,個人認為餐廳散發的尊貴感覺更勝從前永利皇宮的米芝蓮一星拉麵店「蔦」(已轉手並改名為花悅)。 不但外表一流,餐廳亦因客人而用心,例牌的防疫套裝就不用特別說,最令筆者感到貼心的是用作放置餐巾和筷子的木盒。由客人親自開盒並拿出經消毒的餐具,使得餐具不會經過侍應的接觸及長時間暴露於開放空間中,讓客人能更安心用餐。另外店家免費提供的玄米茶亦有不錯水準。到此為止都給予筆者不錯的印象。 「王手」除了拉麵外,亦有少許其他種類的小食,其中和牛三文治非常受歡迎,看到instagram上有不少人介紹,不過這次筆者就只試了拉麵。「王手」的拉麵只有四款,要說不同之處其實只有湯底,主要配料都是叉燒,但這亦是日本拉麵店一般的做法 (看到在拉麵上加海鮮、雞扒的話,一般都是在地化後的結果)。言歸正傳,可選擇的拉麵共有「豚骨拉麵」、「醬油雞湯拉麵」和「海鹽雞湯拉麵」,以及由豚骨湯底配擔擔肉醬製成的「豚骨擔擔麵」。除了單點用的菜單外,還有午市和晚市的套餐可供客人選擇,這次筆者點了午市套餐和豚骨拉麵。 豚骨湯拉麵 從外觀上已能看到拉麵的配料非常豐富,份量適中不算細碗,湯底不過於油。老話一句,湯是拉麵的靈魂,能影響整碗拉麵的表現。一般而言,正宗九州的豚骨拉麵的湯底是異常地濃郁,並非港澳朋友能接受的口味,就算是過江龍的拉麵店都會為了在地化而調整食譜,並將湯頭煮成我們能接受的範圍。而「王手」的這款豚骨湯,味道不會過重和過膩但卻能感到湯的深度和留在口中後漸漸增強層次感。此外雖然豚骨味不重,但還是會有點漿口的感覺,應與豚骨湯的養份和豚骨的膠質有關。易入口的同時留有豚骨湯的濃厚感覺,不錯。 至於拉麵的麵條同樣令筆者意外,「王手」的拉麵不是使用平常吃得到的麵粉製成,而是加了蕎麥在內的特殊拉麵(亦非蕎麥麵)。麵條相對較粗,亦帶來了相應的煙韌口感。麵條的掛湯力亦很強,放進口中咀嚼時往往能感到淡淡的豚骨湯味,加上麵條獨有的蕎麥味道,兩者混合形成與別不同的口感。有驚喜。 餐單上標明使用「佐賀黑豚豬腩肉叉燒」,但就未能為筆者帶來如前兩者般驚艷的感覺。叉燒共有兩塊,兩塊的厚度都相當十足,口感上能滿足喜歡食肉的朋友。雖然選用豬腩肉,但肉和脂肪比例若三比一,不用擔心過肥。不過叉燒本身味道不突出,很多時都被湯味蓋過風頭,相對可惜。 其他配料方面亦有意外的地方,在拉麵中竟然找到了冬菇。醃製過的冬菇非常軟身,不費絲毫的力氣就可輕易咬開。放進口中後湯的味道同時殘留在冬菇上,配上冬菇本身的味道意外地配搭。大蔥、紫菜和溏心蛋則算是不過不失,溏心蛋讓筆者留下印象的地方大概是蛋白很軟熟。整體來說個人覺得有驚喜而且頗為喜歡,值得回頭再試另外幾款湯頭較為清淡的拉麵。 柚子吉士 (Yuzu Custard) 隨午市套餐附送的甜品。少吃甜品的筆者對吉士( Custard)亦不熟悉,上網查後原來是法式甜點的一種,由雞蛋和牛奶製成的蛋奶凍。吉士的頂端有一粒黑色小石頭,實為一粒朱古力表皮的抹茶雪糕。而那朵花,就只是裝飾用的。吉士表面還佈達了Crumble牛油麵粉糖混合物,所以看不到下層的吉士,吃上去口感像是有點甜的曲奇餅碎。底部則是主角的柚子吉士,如其說柚子味更像是檸檬味,酸味比較強。拉麵後來一道這種負擔不重的甜品也不錯。 另外,套餐還包括一杯無酒精飲料,筆者按捺不住自己喜歡日本茶的天性而點了杯煎茶,但和店家提供的玄米茶性質太像,反而沒法客觀看待這杯煎茶。 餐後感想 到步「王手」後,由裝修風格、餐點選擇、食物品質,都讓筆者相當滿意。拉麵單價雖然要158元一碗,但配料非常多,湯和麵的份量都適中,而且重點是夠高質素,更是用心之作,偶爾一餐仍是值得。不過,對習慣吃客製化拉麵(可讓客人自選麵條粗幼、軟硬和配料)的港澳朋友來說,可能「王手」獨特的食譜未必能討好所有人的歡心。可以肯定的是,「王手」已成為筆者心中澳門首屈一指的拉麵店,而餐牌上的其他菜式也能吸引到筆者再次回到這裡用餐,期待下次到訪時再有其他驚喜。 餐廳:王手 Oute 地址︰澳門四季酒店地面層 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食,不論是賭場酒店還是民間小店,只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 (備註:筆者僅從自費用餐者的角度作出評價,上述內容只代表本人極為主觀的立場) 更多關於澳門餐廳的心得: httpsppt.ccfNAd9x

[天川饕客] 疫情下再試「永利扒房」
澳城餐飲
君尋・2020-12-28

永利扒房是在澳門相對熱門的扒房之一,再加上近這大半年來「食飛」橫行,讓這家fine dining餐廳頓時變得「親民」,曾試過有段時間需要提前3個月才能成功預訂座位(不肯定現在是否仍有同類情況)。同時亦因疫情之故,不少博企中的外藉主廚和廚師都滯留在外地未能回到工作崗位,或多或少影響到餐廳食物的品質。究竟上述的因素會否影響到客人在永利扒房用餐的體驗? 筆者訂到的是最早時段6點的座位,到步後前台職員很快便找到我資料和帶我坐到位置上。點餐時服務生問了例牌的必問問題,有沒有對什麼過敏、不吃的?需要介紹牛扒嗎?亦很貼心為筆者推介了配搭牛扒的紅酒。至於餐廳特色之一的現場表演倒是沒太大驚喜,和筆者早幾年光臨時大同小異。疫情下似乎沒影響到餐廳原有的服務質素,事前早已在網上看了menu的筆者很快便決定好今晚的菜式。事不宜遲讓我們進入正文吧。 餐前小食 餐廳免費提供的前菜,是一道由不同形態的粟米製成的料理。底部像是粟米味的茶碗蒸,中間有些脆脆的果粒和一點點的粟米粒。兩者有不同程度深淺的粟米味,同時帶有清爽與細滑兩重口感,精緻開胃之餘,更會讓人忍不住期待接下來的菜式。 餐前麵包 永利扒房麵包的評價一貫相當高,這次亦無失手。極鬆軟又滋味的麵包,配上味道一流的法國牛油是絕配。沒有自制力的話恐怕胃的空間都貢獻給這些麵包了,幸好侍應生溫馨提醒我們,若喜歡麵包又吃不完的話,可以打包回家再慢慢品嚐。 蟹餅 蟹餅的部份有接近八成是由蟹肉製成,剩下的兩成左右則是麵包糠,兩者混成餅狀後再在正反面煎一下凝固成眼前蟹餅的形狀。因為有煎過,咬口的感覺是乾爽的,中間沒太多汁。而主角的蟹肉給得很慷慨之餘也切得很大塊,因此每口都能吃得到蟹肉。麵包糠除了擔當構成外形的關鍵材料外,在煎過後讓蟹餅的口感帶來另一翻感受。因加熱而變脆的麵包糠,以及依舊保持鬆軟又有點嚼頭的蟹肉,兩者混為一體又有獨自的存在感,令人享受又留下深刻印象!至於在蟹餅旁帶點酸的菜,亦成功勝任開胃菜的角色。 乾式熟成連骨紐約牛扒 澳洲穀飼黑格斯牛 一般而言,經乾式熟成(DryAged)牛扒因製作費時成本又高,通常只在定位相對高級的扒房才有提供,經此法準備的牛扒不論在牛肉味和肉質嫩度都有更出色的表現。而紐約牛扒(New York Steak)是來自牛的前腰脊肉部位,肉質的纖維較粗和較緊實,油花分佈尚算均勻但不到漂亮,油脂含量適中,咬起來不但有足夠肉感亦滿口香甜的牛肉汁和牛肉味。 雖然是點了五成熟,但看來廚師有自己堅持的火喉。外觀上看,牛扒表皮燒到有點焦,可是咬進口中卻是脆的,並且湧出肉汁,肉質恰到好處地嫩,能盡情享受滿是肉汁的牛肉在口中咀嚼的過程。因為是經乾式熟成製作,就算是五成熟的煮法也沒帶有任何血水。雖然感覺上好像過熟了一點,但以這個價錢寸說,此塊牛扒在各方面的表現都令筆者感到滿意。 餐廳同時亦提供幾款醬料給客人選擇,這次選了一款有一款有白蘭地在內的「芥末醬」、招牌的「SW牛扒醬」及黑椒醬。個人比較喜歡牛肉與前者的配搭,一入口酒味立即衝出,而芥末味本身反而被淡化,接下來才是牛扒本身的味道,不但可讓感覺沒那麼膩,亦更加開胃。反而招牌的SW牛扒醬就不是筆者的心頭好,過酸的醬料帶來的刺激反而抹殺了出色的牛肉。不知是否SW牛扒醬過於濃烈的味道的影響,讓筆者覺得黑椒醬沒什麼味道。 另外還點了兩個配菜。 餐後還有贈上小甜品。 另外筆者當天用餐是為了贈祝同行友人的生日,在訂位時提到這點後,餐廳也很貼心準備了一個小蛋糕。 紐約芝士蛋糕試 同時亦叫了一款蛋糕一試餅房的功力。 以下幾道菜本人沒親嚐就不多作介紹了,所以只貼圖給大家看一看: 龍蝦湯 牛柳牛扒 美國穀飼牛 脆烤乳豬 總的來說,服務、環境都是一流的永利扒房在「食飛」效應的加持下,用餐體驗的性價比是相當之高,實際人均消費可低至300、400元。可能永利扒房的牛扒並非澳門中最好吃的一間,但也肯定屬於前十之內。從未到過這裡用餐的朋友不妨在這個「特殊的優惠期間」,品嚐一下這家接近米芝蓮質素的正宗美式扒房的出品。 餐廳:永利扒房 地址︰路氹永利皇宮 電話︰+853 8889 3663 營業時間︰星期四至星期日下午5時30分至晚上11時 網站:httpswww.wynnpalace.comtcrestaurantsnbarsfinediningswsteakhouse 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食,不論是賭場酒店還是民間小店,只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 (備註:筆者僅從自費用餐者的角度作出評價,上述內容只代表本人極為主觀的立場) 更多關於澳門餐廳的心得: httpsppt.ccfNAd9x

大城小鎮系列︱歐洲最西端的滄遺珠︱葡萄牙
走遍世界
行走世界記錄・2019-02-22

大航海時代的一顆明珠 位於歐洲大陸最西端的葡萄牙,地理大發現時代是叱吒風雲的龍頭一哥,讓航海浪潮席捲整個歐洲,繼而發展成一股殖民地爭奪與競賽的熱潮,把人類歷史的發展重新寫了一篇。 也許是過於內歛的關係,葡萄牙劃出第一度航海的光芒,從歐洲大陸的西端經過非洲劃向東方,亦是第一度暗退下來的光芒。當昔日的航海明珠退下舞台的一刻,尤如憩靜的小姑娘,靜靜地待在歐洲大陸的最西端,暗淡中散發出動人的光彩。 隨著新興都市化的進程,葡萄牙這個國家給世人放進儲物櫃中,之後便直接給遺忘掉,或許在它擁有統治權的最後一塊小小土地上的人們還曉得它的存在。 現代化建設的繁茂時期過後,世遺浪潮隨之遍地開花,人們趕緊腳步跑到世界每一角落進行歷史文化的探索,這顆昔日明珠得以跳出儲物櫃,重新讓世人認識它的美。 也許是位置偏遠的關係,在歐洲的高昂物價水平當中,葡萄牙以低物價顏值高取勝,這顆昔日明珠再度發出光芒,漸漸吸引到世界各地的人們來到這一片最西端的歐洲大陸。小編曾兩次踏足這片土地,到過五個大城小鎮,每個城市的人文風情以及歷史文化各有特色,誰也不比誰遜色。 科英布拉 開國古都大學城 第一個介紹的城市是科英布拉 Coimbra,這樣的一個不為人熟悉的城市,其價值何在呢?價值在於它的身份,科英布拉是葡萄牙開國時期的首都。雖然古都的身份漸漸為世人所遺忘,但她擁有悠久的歷史文化以及最古老的大學和最美的圖書館,這一點足以在眾多葡萄牙城市中脫穎而出。 最古老的大學 最美的圖書館 科英布拉大學擁有超過700多年歷史,見證了一個古老王國的誕生與興衰,同時為葡萄牙培養出不少精英級人才。 里斯本 大航海時代的古鄉 里斯本 Lisbon 在公元前205年已被羅馬人所統治,城市舊稱為Olisipo Felicitas Julia,隨著羅馬帝國的滅亡,這片土地的統治權落在從非洲繞道而來的摩爾人手中,直至的收復失地運動,葡萄牙大大小小城市包括里斯本重回羅馬天主教的懷抱,1256年里斯本更成為葡萄牙的首都,把古都科英布拉的光芒也一併帶走。 復古電車穿梭大街小巷,跑遍龐巴爾下城區、阿法瑪區 、貝倫區,跟旅人們訴說著一椿轟動世界的大事。15世紀時,葡萄牙作為首個航海探索大國,成就一時無兩,好不威風。 1755年,里斯本發生大地震及隨之而來的火災及海嘯,把整個城市幾乎夷為平地,房屋盡毁,因此,在葡萄牙很難找得到千年的歷史痕跡,除了嘉模教堂等遺址外,阿法瑪區是當時唯一所幸存的社區。 值得一提的是,當葡萄牙駕著帆船向未知的東方世界進發的那一刻,與澳門便註定結下不解之緣,也帶給了小編的一點點葡萄牙情懷。 辛特拉 詩人筆下的最美伊甸園 辛特拉 Sintra 位於葡萄牙里斯本大區,乘火車只需少於一小時便到達辛特拉火車站,再轉乘路線巴士到達各個景點,交通非常方便。辛特拉可稱得上是葡萄牙之最,擁有最迷人的宮殿、最西端的大陸以及最阿拉伯風的城堡,自古以來是葡萄牙皇室與貴族的度假之地,難怪英國浪漫主義詩人拜倫稱辛特拉為quot;璀璨的伊甸園quot;。 最迷人的佩納宮 揉合哥德式、摩爾式、曼努埃爾式等多種建築風格的佩納宮,從馬蹄形拱門進入依山而建的七彩宮殿,通過門廊登上洋蔥尖塔與鐘樓,活像一個建築博物館,讓人仿似置身建築界的童話世界般。 羅卡角是歐洲陸地的最西端,quot;陸盡於此,海始於斯quot;,這裡曾經是歐洲人認為的世界盡頭,亦是歐洲人從這裡向世界出發,登上真正的世界舞台。 最阿拉伯風的摩爾人城堡,89世紀建築的中世紀城堡,直至1147年城堡的摩爾人投降,羅馬天主教收復里斯本,其後城堡被列為古蹟。 布朗庫堡 最美的巴洛克園林 布朗庫堡 Castelo Branco 位於葡萄牙東部,毗鄰西班牙的城市,附近擁有一大片自然的山景區,對於亞洲人來說,這是一個陌生的地方,但對於喜愛大自然的人們,這裡有露營地和度假公園,確實是一個度假天堂。 這裡沒有驚天動地的故事,淡淡然的一切來得多麼自然,充滿人性化的城市,按自己的步伐到城市的每一角落去探索,慢慢地會不自覺愛上這個城市。 沿著小路步行到達山頂,這裡有一個城堡的遺跡,展示這裡曾經是守護城市的最重要軍事戰略之地。 最美麗的巴洛克園林,擁有瀑布 噴布和湖泊,進入園林找尋各個雕塑人物,其中階級上的國王像是整個園林的靈魂,葡萄牙歷代國王雕像按時序整齊地排列兩旁,細心察看其中有3個被矮化了的國王是來自西班牙王朝的,也許這是葡萄牙的一種挖苦方式向西班牙表示不服吧! 波多波爾圖 河岸印象與最美書店 波多 澳門譯作波爾圖 Porto 是葡萄牙北部的一個大城市,迷人的河岸與醉人的葡萄美酒,讓路過的人不禁停下腳步,以視覺及味覺去品嚐這個美麗的城市。 這座城市擁有一家號稱世界上最美麗的書店,書店的魔力甚至吸引了哈利波特的作者到來,每天待在書店不願離去,更把紅木魔法樓梯給鑽進哈利波特的魔法學院內,印進讀者的腦海中。 波多的葡萄牙語名字Porto就是quot;港口quot;的意思,城市擁有美麗的河岸景色,自從1703年與英國簽訂貿易條約後,杜羅河畔便建立起一個又一個葡萄酒莊,醉人的葡萄酒被裝進木桶後沿河運送出去,成為葡萄酒的集散之地。 葡萄牙 大航海時代的滄海遺珠 一道一道的光芒與世界歷史交接 給遺忘亦不計較 在陸地西端 等候知音人

澳門銀河。夢一般的茶杯夢幻晚餐
澳城餐飲
蘇蘇・2017-08-05

如果說起茶杯,你會聯想起什麼 蘇蘇很喜歡欣賞茶杯,茶杯是一種藝術,不同的造型有著不同的欣賞之處,言而漂亮的茶杯也是一種夢幻。 最近,澳門銀河最新熱門聚腳地《Cha Bei茶杯》下午茶時間大排長龍大家都一定曾聽聞,皆因無論是餐廳的環境抑或食物賣相也是非常吸引,在那裡一邊吃一邊拍照真是一種樂趣,個人感覺來到這裡有如走進美麗的秘密花園一樣。 不過原來《茶杯》除了下午茶吸引外,晚飯還有健康豐富的套餐提供,當然還可以在美美的餐廳周圍拍照但不用排隊,每人只是$238(不包括飲品和服務費),但有6款頭盆和主食再加3款甜品,你又是否知道? 全新的晚飯套餐,除了可以品嚐一系列以時令食材製作而成的美味菜式外,還可以嚐嚐剛剛增加了的多款精美蛋糕,連同其他精緻甜點,真的很吸引。 先來看看這間品味生活咖啡館《Cha Bei茶杯》的位置,其實它是位於澳門銀河渡假城的時尚匯購物中心內。 這裡是一個結合遊歷、時尚、餐飲、優閒、藝術和設計靈感的空間,你可與閨蜜、好友或情人結伴享受輕鬆的美麗時刻,分享自己的故事,又或者獨自享受一杯茶一頓飯的寧靜時間。 環境是以花作主題,餐廳裡面每個角落都以鮮花做裝飾,讓人感覺如沐春風一樣,門外兩旁的裝飾十分特別,一邊是立體花牆、另一邊是夢幻般的吊椅,既文青又充滿情懷,顏色以Tiffany Blue和湖水綠為主,配淨色梳化和原木桌子或大理石桌子,感覺非常清新舒服。 餐具也是別具心思,雖然看似簡單但有獨特之處,精緻好看的餐具,會讓人心情愉悅,增添食慾。 餐廳飲品選擇很多,而且各具特色,有一些在外面的餐廳真的沒有見過,好像用玻璃瓶裝的大杯茶,它是來自香港的發酵茶品牌,以專業手法讓茶葉散發自然的泡沫和獨特清甜,而且還內含益生素有助腸贓健康,共有6款味道如杞子薑綠茶、青檸羅勒紅茶、香草綠茶、紅菜頭紅茶,一看顏色就知道蘇蘇選的就是紅菜頭呢。 而蔬菜鮮果昔也是一個賣點,用各類新鮮蔬果調配而成的健康飲料,推薦由藍莓、菠菜、希臘酸奶、椰奶、龍眼乾、亞麻籽、蜂蜜和喜瑪拉雅鹽調配而成的lt;綠色女神gt;和以菠蘿、香蕉、椰子水、椰子油、生薑、奇亞籽、薑黃、肉桂和瑪咖調配而成的lt;黃金戰士gt;。 原來這個晚市套餐「繽紛仲夏」也有不少選擇,你大可發揮創意,自主搭配菜式,為自己創作完美健康晚餐。由前菜及沙拉、魚類及肉類、蔬菜、穀物及窩心滋味5大種類中點選6道健康菜式,最後配以一份3款色彩繽紛的甜品拼盤作結尾。 服務員首先送上餐廳自家製美味小吃,原來是一些什錦脆片,還有自家製的醬汁,蘇蘇一片接一片,完全停不了口,很好吃啊 餐牌上的「前菜及沙拉」以時令材料製作,既清新又健康。「魚類及肉類」則提供多款美味的蛋白質肉食,包括:味噌銀鳕魚伴小麥;秘製番茄醬雞肉丸及香菇牛仔骨等。「蔬菜」足夠提供食客一天所需的膳食纖維,如夏日尼斯炖菜及白灼時蔬等。於亞洲飲食文化中,一頓豐盛膳食,「穀物」必不可缺,精選穀類菜式包括:薏米蔬菜意大利飯伴帕爾馬芝士,或糙米配葵花籽及馬蹄等。當中有令人無法抗拒的豬肉鲜蝦餃子、上海津白和椰菜花芝士通心粉等。 不要少看這小小的一盤,以一般人的胃口來說,這裡足以飽肚,最重要的是選材健康,無論素食或肉食都有提供,選擇多元化。 最後,以一客3款精緻繽紛的甜品拼盤,為晚餐寫下完美的句號。 蘇蘇跟朋友一起去,兩個人就可以有6款甜品一起分享,這晚甜品是蘋果批、水果沙拉、奇亞籽椰奶布丁、覆盆子焦糖布丁、菠蘿蜜、和自家製雪糕,包括有芒果熱情果、草莓菠蘿和青檸青蘋果,蘇蘇真的滿足,而且真的很飽。 吃飽了就應點一杯紅茶幫助消化一下,看見這漂亮的茶杯,真是心花怒放。 其實茶杯猶如人一樣,相信每一隻茶杯裡都會有一個獨特的故事,它能讓你回味過去的深刻記憶,感受最真的味道,觸發你踏上未來的冒險旅程,迎接新體驗的渴望。 蘇蘇還帶走了多幅滿意的照片回家。 CHA BEI 茶杯 地址:澳門銀河時尚匯購物中心1樓1047 電話:853 8883 2221 營業時間:星期一至五11am1030pm、星期六、日及公眾假期 1030am1030pm 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

玫瑰味的秋天
創意生活
澳門舟周刊MACAU・2016-09-11

還記得自己第一瓶香水是什麼味道嗎 身邊很多朋友買了比較成熟的Chanel Ndeg;5 Parfum和Dior J'adore,或是甜美的Miss Dior和L'Eau de Chloeacute;。 一直以來都是喜歡比較中性的木質香和海洋香,沒想過嘗試比較女性化的玫瑰香,特別是瑪麗蓮bull;夢露睡覺時穿的ldquo;a few drops of Chanel Ndeg;5rdquo;,這個中調為ldquo;玫瑰茉莉依蘭依蘭三重唱rdquo;的女神香水。 提起玫瑰,浮現腦海的是紅玫瑰,不管是玫瑰花還是玫瑰香味,都像是強勢而又性感的女子,年幼時很抗拒,但長大後卻忍不住被吸引,就像Chanel Ndeg;5 Parfum一樣,不是小女孩輕鬆可以駕馭。 直到今年Ndeg;5 L'EAU(清新晨露淡香水)的推出,才燃起我對玫瑰的興趣,她顛覆了經典Chanel No.5 Parfum的香水的成熟魅惑,是所有Ndeg;5系列中最清新的一款。 Ndeg;5 L'EAU清澈通透猶如清晨露水般純淨,前調為清新柑橘開啟的香氛序曲,引出依蘭依蘭、五月玫瑰、茉莉交織而成的奢美花香靈魂中調,尾調為充滿活力的西洋杉以及恬淡白麝香,更讓這款香氛展現天然與清新感受,如微風般怡人! 這次Ndeg;5 L'EAU請的代言人不是眾所周知的國際巨星,而是最近幾年開始在影壇和時尚圈展露頭角的LiLyRose Deep,她只有17歲! 可見這款香水的定位是新一代獨立女性,她们讓人捉摸不透又充滿創造力,就像Ndeg;5 L'EAU 想要表達的:ldquo;You know me and you donrsquo;t!rdquo;,人生充滿無數可能,未來需要自己去奮鬥和創造。 這篇文章寫到一半時,大中華地區社交媒體因為一則新聞炸開了darr;。 舒淇和馮德倫真是ldquo;You know me and you donrsquo;t!這束玫瑰捧花是最近明星婚照捧花中最清麗脫俗的了! 繞遠了,說回Ndeg;5 L'EAU已在9月1日發售,為今年秋天帶來一片玫瑰的色彩。除了Ndeg;5 L' EAU以外,還有很多和玫瑰相關生活小物可以滋潤你的秋天。 1.歐舒丹薔薇玫瑰系列darr; 歐舒丹部分產品玫瑰產地是法國普羅旺斯的香水之城Grasse格拉斯,和Chanel的香氛的法國五月玫瑰產地一樣哦! 不過Chanel的香水使用的是液體玫瑰花精油,是其專供花田生產出來的,2000公斤玫瑰,才能得到約3公斤的液體精油用於香水調配,所以香水以前是貴族才能擁有的奢侈品。 而圍繞格拉斯周邊有很多像歐舒丹這樣的手工作坊,則用格拉斯其他花田的玫瑰,萃取玫瑰精油的副產品,生產出香皂、香膏等,供以前的平民使用。 2.Fresh玫瑰保濕系列darr; 如果你不介意把玫瑰果醬塗在臉上的話,Fresh的皇牌產品玫瑰面膜可以給你保濕的效果和奇妙的體驗。 3.Pierre Hermeacute;玫瑰味馬卡龍darr; 馬卡龍中的愛馬仕,感受玫瑰花瓣融化在口中美好體驗。詳見之前的文章 澳門 和愛的人一起分享Pierre Hermeacute;:馬卡龍中的愛馬仕 4.Kracie玫瑰香體糖darr; 趣怪東瀛產品,在見男神前服用幾天,讓你吐氣如蘭,一吻定情。 5.Jo Malone紅玫瑰香皂darr; 澳門好潮濕,在浴室裡用肥皂太麻煩,撿肥皂又太危險,還是放在衣櫃裡面作為香膏來使用吧。 6.Jo Malone紅玫瑰香氛抽屜紙darr; Jo Malone和英國藝術家兼壁紙設計師Marthe Armitage合作的限量版香氛抽屜紙,悶騷的你,只有拉開抽屜才知道大有乾坤。 7.Dior Joaillerie Bois de Rose玫瑰荊棘戒指darr; 這個沒有香味啦,只是單純喜歡她獨特的設計,有一種不甘於平庸的態度想要表達。 秋天應該是澳門最舒服的季節,在玫瑰香氛中,好好享受難得的涼爽吧! 掃描二維碼,關注舟週刊 本期圖片來自網絡 文章為原創 如需轉載,請聯繫本週刊 歡迎讀者轉發和點讚!

米芝蓮之選~ 澳門新葡京8餐廳
澳城餐飲
蘇蘇・2015-05-02

早前與好友被邀再次去澳門新葡京的『8餐廳』晚飯,真的讓蘇蘇開心不已,除了可以跟好友們聚舊之外,還可以品嚐他們色香味俱全的美食,『8餐廳』是蘇蘇喜歡的澳門中餐廳之一,一聽見將要去晚飯,食指已經大動啦 眾所周知,『8餐廳』是大有來頭的,它是澳門唯一連續兩年榮獲lt;米芝蓮指南 香港 澳門gt;頒發三星榮譽的高級中菜食府,主打精緻廣東料理。餐廳的裝潢也是讓人留下深刻的印象,一進門口就看見這個帶有中國古典美的大廳,還有讓人不忍移開視線的水晶球水池,如果你們有留意的話,水晶球和它的倒影,也是一個8字,超有心思呢 這麼有心思的設計,是來自香港著名設計師陳幼堅先生的大作,他把寓意活力十足的金魚和象徵吉祥富貴的『8』字巧妙地融入在室內設計中,氣派獨特而又極富傳統中國特色。 每次來到這裡,還有一件事讓蘇蘇印象深刻的,就是服務員優雅的笑容,真的讓人感覺很舒服,來到貴賓室,即是時間預備開始這晚的美食體驗了。 喝茶的時候,不經意抬頭一望,天花佈滿了一串又一串的金錢裝飾,在燈光的襯托下,美不勝收。 先奉上來的是兩款開胃小食,小食的內容一般是跟時令食物而轉變,今次在蘇蘇面前的是炒牛鬆及柚子鮑魚,蘇蘇很喜歡吃香甜的柚子,這款柚子鮑魚,我愛到不得了,可以再來一客嗎 在等下一道菜上來的時候,我們的嘴巴沒有空閒過,因為大家很久沒見了,話題自然多得恐怕說不完似的,我們談得非常愉快,不過饞嘴的蘇蘇,看見轉盤上有一小盤佐料,原來是餐廳自家製的XO醬,嘩。。。蘇蘇超愛XO醬,當然也不會放過它啦 XO醬很香,帶點微辣,好吃啊 在『8餐廳』不能不點的就是它們的玫瑰蜜汁叉燒,蘇蘇一直都喜歡吃燒味,最愛更是帶有一點肥肉、口感軟軟的蜜汁叉燒,這裡的真是超水準,怎可以不吃啊 法國鵝肝金錢雞拼泰皇金莎豬,其實法國鵝肝金錢雞是由廣東傳統的金錢雞菜式改良而成的,用法國鵝肝代替雞肝、用臘腸代替肥肉,這樣配搭比傳統的健康一點之餘,也帶來了新的口感但不失風味。泰皇金莎豬十分脆口,很快的就被蘇蘇吃進肚子裡了。 薑米酒蒸鮮蟹拑,這道菜上來時是滿室淡淡薑米酒清香,第一次吃用薑米酒來蒸蛋白,味道更有特色,蛋白蒸得剛好,口感幼滑,新鮮蟹拑又熟得恰到好處,舌頭就像遊走在滑溜和鮮味之間。 羅漢布袋,這是一道超考大廚刀功的菜式,真的是一道手工菜,小小的豆腐布袋,竟然是用日本玉子豆腐造成,十分意外,在嫩嫩的玉子豆腐內釀入素菜餡料,再以蔬菜條封口,整道菜稱得上是完美無缺,讚 脆炸茶香龍脷球,這個龍脷球一放上枱給蘇蘇的印象就是很大,碟上完整的那片以為是一條龍脷魚,殊不知原來這是魚尾的部份,魚身的肉已經被做成炸魚球了。看上去非常上火似的,坦白說未起筷時有點油膩的感覺,不過原來蘇蘇錯了,炸魚球外層十分香脆,內層的魚肉香滑,十分好吃,重點是吃下去一點也沒有油膩感,應該是茶葉起的作用,原來以為自己只會吃一顆,最後我也不記得吃了多少顆 XD 在我們拍照之後,服務員將魚骨部份拿回廚房讓大廚幫我們切件,如果用來佐酒真是一流。 脆皮柚子手撕雞,這個蘇蘇不能不吃,因為有我愛吃的柚子,而且雞皮已去除脂肪,健康多了,在燈影之下還是透光呢,口感又香又脆,再配上雞肉和柚子,好吃到不得了,四個人一起吃飯,這道菜蘇蘇應該吃了半盤。。。。。 8餐廳特色炆原條牛肋骨,又是蘇蘇愛吃的食物。。。如果這樣下去,我不敢想像我的磅數會上升多少XDXD。 牛肋骨肉質軟腍,牛味濃香,醬汁香甜,忍不住吃完一口又一口。 櫻花蝦海鮮炒飯,服務員打開煲蓋時一陣又一陣濃烈的櫻花蝦香味充斥室內,看到不得了,底層是海鮮炒飯,一點也不油膩,飯粒粒粒分明,吃完一碗之後感覺很飽,最後還是吃多了半碗。 原隻乳豬焗飯,乳豬烤焗得看起來十分油潤又有光澤,乳豬皮十分香脆,皮下的脂肪層連肉一起吃又香又脆又軟,口感複雜。乳豬內釀著的是臘味炒飯,先將飯炒香再釀入乳豬裡,在烤焗時豬油會滲入飯內,吃的時候飯粒充滿了豬油香味,好吃 吃到這裡已經是飽到不行,但是一頓完美的晚宴又怎可以沒有甜品去完成這個完美的休止符呢 白玉無花小鳳酥配香梨雪葩高力紅豆配椰子雪糕 小鳳酥原來外形就是一只小雞,超可愛呢 真的差點捨不得咬下去。。。小鳳酥外皮香酥,內裡的冬瓜蓉微甜不黏口,配上甜甜酸酸的香梨雪葩,甚麼肥膩口感都一掃而空了。 一般的高力豆沙在上枱後,豆沙球很快就會下塌,但這個沒有耶,為什麼呢 師傅說這是他們的秘技。 內裡的豆沙餡料甜度適中,不會太甜,配上用新鮮椰奶製作的椰子雪糕,椰味香濃,超好吃。 最後奉上特色奶茶和小甜點,有蘇蘇愛吃的傳統小食椰汁馬荳糕,上面放了一點金箔和燕窩,加添了一分矜貴。 我們吃得舒暢,聊得開心,歡笑聲不絕,不知不覺間,原來已經是晚上11時多了,很開心的一晚,期待下一次相聚。 8 The Eight地址︰新口岸葡京路24號新葡京酒店2樓電話︰853 28283838 營業時間︰星期一至六11300230;18001030;星期日及公眾假期10001500;18302230

【澳門端午節2021】「粽」有款您鍾意!端午節多款口味粽子介紹
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2021-06-07

每年農曆五月初五是傳統節日「端午節」,好多人都會應節食粽。除了有傳統的鹹肉粽和鹼水粽之外,今年更有以澳門著名的「葡撻」、健康之選「藜麥」、矜貴的「黑松露」等其他食材來製作出創新口味的粽子,而且價錢有貴有平,不過好多酒店都有提供優惠。想知今年端午節有那些口味粽子,就快些繼續看以下介紹啦! 小編心水「粽」選:(點擊名稱可直接跳至該介紹段落) 佳景集團(鮑魚瑤柱粽皇、足料肇城裹蒸粽) 澳門旅遊塔 南湖明月(瑤柱裹蒸粽、黑松露櫻花蝦鹵肉粽、有機藜麥綠茶蜂蜜粽) 澳門全記食品廠(低糖・葡撻水晶粽、低糖・紫薯水晶粽、低糖.豆沙水晶粽、紫米紅豆鹹肉粽、紅豆鹹肉粽、綠豆鹹肉粽、豆沙鹼水粽、蓮蓉鹼水粽) 澳門美高梅/美獅美高梅(鮑魚瑤柱響螺裹蒸粽、有機五豆野菌糯米藜麥粽、十年陳皮紅豆粽) 除此之外,還有以下更多款口味粽子推介: 皇都酒店 梓園上海菜館(上海肉粽、金華火腿粽、上海豆沙粽、上海桂花豆沙粽) 新葡京酒店 8 餐廳(一品海味裹蒸粽、黑松露菌香鹹肉粽、紅豆蓉鹼水粽) 澳門雅辰酒店(瑤柱裹蒸粽、紫米眉豆鹹肉粽、蓮蓉鹼水粽) 澳門英記餅家(五穀粽、蛋黃肉粽) 佳景集團 「鮑魚瑤柱粽皇」超大隻!佳景會員有優惠。 以上圖片來源:佳景集團 佳景集團推出兩款用料上乘的「鮑魚瑤柱粽皇」及「足料肇城裹蒸粽」。前者是用荷葉包裹鮑魚、瑤柱、花菇、蝦乾、腩肉等食材。外型好飽滿,份量十足。後者的端午粽餡料包括有鹹蛋黃、蝦乾、瑤柱、火腩肉等。腩肉的油香滲透每顆飯料,滋味滿瀉!佳景會員更享有八八折買粽優惠。 供應日期:即日起至2021年6月11日 價格: 查詢電話:853 2838 8474 粽券銷售熱點如下: 四五六上海酒菜館 四季火鍋(葡京) 百福麵家 百福小廚 富臨軒 龜盅補 江戶日本料理(葡京、威尼斯人、新濠天地、壹號廣塲、澳門倫敦人) 千喜膳日本料理(銀河) 小島葡國餐廳 取粽地點: 四五六上海酒菜館 地址:澳門葡京酒店新翼閣樓 電話:2838 8474 百福小廚 地址:氹仔埃武拉街290號新花城地下C座 電話:2885 5171 澳門旅遊塔 南湖明月 買五隻粽有折扣優惠!新鮮感十足的端午粽。 以上圖片來源:南湖明月 位於澳門旅遊塔的「南湖明月」推出三款自家製端午粽。除了傳統的「瑤柱裹蒸粽」外,還有新鮮感十足的「黑松露櫻花蝦鹵肉粽」及配搭新穎又健康的「有機藜麥綠茶蜂蜜粽」。現在起購買五隻粽或以上,即可享八折優惠。 價格: 優惠:凡購買五隻或以上任何款式的自家製粽子,即可享八折優惠。 優惠日期:即日起至2021年6月13日 地址:澳門旅遊塔會展娛樂中心三樓 預訂及查詢:853 8988 8700 澳門全記食品廠 多達8款口味選擇!有澳門首創的「低糖.葡撻水晶粽」。 以上圖片來源:澳門全記食品廠 位於青洲的「澳門全記食品廠」一口氣推出八款端午粽口味,有鹹有甜,有新穎有傳統,全部都有獨立包裝。除了有傳統口味的鹹肉粽和鹼水粽之外,還有低糖口味的葡撻、紫薯和豆沙水晶粽,其中「低糖.葡撻水晶粽」更加是澳門首創。水晶粽六隻起訂,其他款粽子則一隻起訂,適合個人、家庭或公司團體訂購。 價格: 配送到家:澳門區滿澳門幣150元或以上;氹仔區滿澳門幣 $200 元或以上;免費送貨到大廈地下。 自取點:全記食品廠、四哥風味館(羅神父店、渡船街店、下環街店)或到 Portuguese Bakery(氹仔花城百佳店,要先付錢)。 地址:澳門青洲里62號青洲工業大廈1樓Famp;G座(電梯2字樓) 預訂及查詢:853 2893 8450/853 2893 8698 澳門美高梅/美獅美高梅 甜味與健康並重!只限堂食的「十年陳皮紅豆粽」。 以上圖片來源:澳門美高梅 澳門美高梅及美獅美高梅推出以日本北海道乾元、美國響螺、原隻南非鮑魚等豪華海鮮餡料的「鮑魚瑤柱響螺裹蒸粽」、用上健康有機糯米和藜麥,配搭養生羊肚菌和牛肝菌等材料的「有機五豆野菌糯米藜麥粽」及用上珍貴的十年陳豆和甜而不膩的紅豆製作而成的「十年陳皮紅豆粽」。每款粽子擁有獨滋味,令人回味無窮。 供應日期:即日起至2021年6月14日 價格: 堂食需另加10%服務費。 查詢:853 8802 3888 皇都酒店 梓園上海菜館 四款上海風味粽子選擇,可以禮盒形式贈送親友。 以上圖片來源:梓園上海菜館 位於皇都酒店的「梓園上海菜館」推出四款充滿上海風味的「端陽粽子」,可單買或以禮盒形式包裝送禮。甜粽方面,有著名的「上海豆沙粽」和清香撲鼻的「上海桂花豆沙粽」,都是用頂級紅豆、甜糯米及秘製材料製作。鹹粽方面,則有採用優質豬肉的「上海肉粽」及用浙江省金華火腿製作的「金華火腿粽」。每款上海端陽粽子各有特色,帶出與廣東粽子不一樣的風味。 供應日期:即日起至2021年6月14日 價格: 堂食須另收加一服務費。 地址:澳門得勝馬路24號,皇都酒店二樓 預訂及查詢:853 2855 2222,內線 189 新葡京酒店 8 餐廳 超豪華端午粽!容易達成的優惠及送保溫袋。 以上圖片來源:新葡京酒店8餐廳 新葡京酒店8餐廳推出三款名貴端午粽,包括以鮑魚、海參、花膠、金華火腿、瑤柱等名貴食材的「一品海味裹蒸粽」、以黑松露、豬肉、鹹蛋黃等食材的「黑松露菌香鹹肉粽」及以紅豆沙為餡料的「紅豆蓉鹼水粽」。現凡使用電子消費卡、指定移動支付平台或現金選購,即享八五折優惠,還會贈送保溫袋方便攜帶。 供應日期:即日起至2021年6月14日 價格: 優惠:使用電子消費卡、指定移動支付平台或現金選購端午粽,可享八五折優惠。 地址:澳門新葡京酒店二樓 預訂及查詢:853 8803 7797 澳門雅辰酒店 追求健康養生人士必試的「紫米眉豆鹹肉粽」。會員專享折扣優惠。 以上圖片來源:新葡京酒店8餐廳 澳門雅辰酒店呈獻三款手工端午節龍舟粽,有傳統應節的「瑤柱裹蒸粽」、健康養生的「紫米眉豆鹹肉粽」及鮮甜滋味的「蓮蓉鹼水粽」。金卡及度假村會員可享八折優惠。如果想訂購,請提前三天致電餅店預訂。 供應日期:即日起至2021年6月14日 優惠:金卡及度假村會員可享八折優惠。 地址:澳門友誼大馬路9561110號澳門雅辰酒店 預訂及查詢:853 8793 3810 澳門英記餅家 好事成雙!買兩隻粽即有優惠。推出適合長輩享用的「五穀粽」。 以上圖片來源:澳門英記餅家 澳門英記餅家除了有手信買之外,今年亦推出傳統口味的「蛋黃肉粽」和走健康路線、適合長輩享用的「五穀粽」。現在購買兩雙粽或以上即有八五折優惠,非常容易達成,而且購買數量亦無太大限制。 供應日期:即日起至2021年6月14日 優惠:購買兩隻以上即享八五折優惠,只適用於大三巴店及官也街店。 地址: 大三巴店:澳門大三巴葉家圍26B 官也街店:氹仔官也街17號 查詢:853 2835 7992 作者:IronMan

【日本。京都】※景點※ 嵯峨野小火車
走遍世界
80後愛旅行✈️・2022-08-31

嵯峨野小火車是由小火車嵯峨站至小火車龜岡站, 沿著保津川溪谷行駛的火車, 單程約25分鐘。 在嵯峨野小火車上春天能看櫻花、夏天看新綠、秋天看楓葉、冬天偶而會化為銀白世界。 不同季節搭乘小火車, 都可以欣賞到四季不同的美景。 嵯峨野小火車一共有4個站, 分別是嵯峨站 ⇄ 嵐山站 ⇄ 保津峽站 ⇄ 龜岡站。 一般人多會選擇嵯峨站或是龜岡站上車, 因為是首尾兩站, 能看到整條路線的風景, 而其中以嵯峨站最為多人上車。 而我們則選擇在龜岡站上車, 沿路坐到嵐山站下車, 用走的欣賞竹林小徑和渡月橋。 關於每站的景點和交通, 下面再詳情說明。 由京都駅出發 日本JR、地鐵等買票都是先從上方的路線圖看到自己的目的地, 旁邊的數字就是價錢, 然後直接在機器上點購金額和數量。 記得去JR馬堀站記得只能坐「普通車」, 去JR嵯峨嵐山站就都可以坐 找到嵯峨嵐山、園部方向 嵯峨野線 找到對的車就跳上去吧 記得去JR馬堀站記得只能坐「普通車」, 去嵐山嵯峨站就普通、快速、新快速都可以坐。 我們坐錯了快速車, 不停馬堀這個小站, 我們就在JR龜岡站下車, 坐反方向的普通車回JR馬堀站, 只是相隔一個站。 到達JR馬堀站 其實一下車已經有非常清晰的指示走向小火車龜岡站 一直沿著指示走 走到田邊後一直向前走就對了 很快就會來到小火車龜岡站 小火車龜岡站對開有停車場, 開車的人建議開到龜岡站再坐小火車 因為嵯峨站並沒有附設停車場 上去車站後是賣紀念品的地方, 這邊有關於嵯峨小火車的紀念品, 在京都其他景點是找不到的啊, 可以在這邊買一買呢 這是現場買票的櫃檯 我們見今天坐車的人不是太多, 就在櫃檯問一下工作人員是否還有空位, 能把我們的票換成5號車卡 我們是網上訂票, 只能買到14號車卡啊, 而官網寫著只要還有票的話, 工作人員也很願意把票換成5號車卡的票 結果我們就把票換成5號開放式車卡了 換到的位置是一樣的就車卡不同了 我們坐的是1529的小火車 這是往嵯峨方向的車卡狀況 趁小火車還沒來, 可以來到月台上先拍拍照 小火車來了 換票後我們坐的是5號開放式車卡 除了車頂有透明上蓋外, 兩旁真的無遮擋呢 連腳下都是有坑蓋, 能夠看到地下的軌道的 車上會有一個日本神怪打扮的人出現, 和大家拍照, 還有聊天 反正我聽不懂 講真, 本來我對這趟小火車的期望挺大的 說到這裡大家都知道後面會接個quot;但是quot;吧 因為出發前我看日本觀光振興協會的紅葉預報是這樣的... 說最盛期是到12月上旬, 雖然他在11月30日的預報是有點變黃了, 但還是有紅的, 而我們去的是12月5日, 離他的預報隔了5天... 但是但是來了... 我們看到的景象是下面這樣的, 偶爾是有一兩棵還是紅葉的, 但基本上大部份的葉都掉光了, 都只剩樹幹了 開車囉 比起歐洲的觀光列車, 這輛嵯峨小火車的車速簡直飛快 要拍照的話有點難道, 拍影片會比較好 小火車是沿著保津川行駛, 可以在保津川上遊船, 船程約2小時。 我覺得夏天會比較適合, 冬天在海上漂流2小時也太冷了 到達小火車保津峽站, 這個站比較少人下車 小火車票是中途下車後就無法再上車, 需重新買票 繼續沿著河川前進 可以見到12月初的樹葉幾乎都掉光了, 要是11月底來的話, 應該是超美的 唯幾見到的紅葉 這裡應該是一個景點, 因為車上有廣播然後車子停了一下讓大家拍照呢 接著來到小火車嵐山站, 我們並不是坐到總站而是在這裡下車, 因為我們要逛竹林小徑 小火車嵐山站下車後需要走樓梯, 並沒有升降機 所以如果同行有老人家或是行動不便的請不要在這站下車。 小火車嵐山站