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暖暖海鮮雞粥
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-11-10

海鮮雞粥烹調法及材料 米二杯 今次介紹用的是大米,糙米加藜麥 雞去皮大半只, 切件用鹽醃十五分鈡 腐竹半塊 片裝 干貝六粒 中 蜆肉一碗 急凍或新鮮都可以 調料 姜五片切幼絲 蔥三條切幼粒 鹽及黑白胡椒調味。 做法 晚上將中型真空煲的內煲放水至七成滿; 明火煲水大滾後放入所有材料, 滾至少十五分鐘後,將內煲放入真空煲, 第二天早上, 把內煲放回明火, 大滾十五分鐘左右注意材料可能會黏在底部燒焦,故要不時攪動。良久一鍋美味海鮮雞粥便完成了。 Special thanks Ms. Celine

金麗華酒店「蘫」夏日BBQ
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-07-23

仲夏時節，最適合與家人朋友戶外燒烤暢聚，感受自然、呼吸新鮮空氣。金麗華酒店「蘫」花園推出的戶外燒烤晚餐套餐西式及泰式烤物，成人每位澳門幣200元至550元等多款選擇。6至18歲兒童可享半價，5歲以下更可享免費。 精彩聚會怎少得「夏」水禮，惠顧戶外燒烤更可以半價購買度假村通行證，玩盡室外泳池、兒童中心、按摩浴池、健身房等，親朋歡聚大小樂也融融，一同享受夏日逍遙！立即預訂 853 8793 4818。更多詳情 httpuqr.tobv4v

母親節
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-05-11

母親節由美國的安娜middot;賈維斯（Anna Jarvis）發起，並於1907年開始舉辦活動，申請將母親節成為一個法定節日。 1913年美國國會確定將每年5月的第二個星期日為母親節，而安娜母親生前最愛的康乃馨也就成了美國母親節的象徵。 幸福不是必然，希望母親節各位母親快快樂樂，而每位子女也好好孝順父母，才不枉此生。 聖經金句以弗所書6章2節：要孝敬父母，使你亨通，在世長壽。

薈景閣咖啡室休閒午餐
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-02-11

薈景閣咖啡室全新半自助午餐，由來自葡萄牙的總廚艾德格精心炮製的主菜，配上美味頭盤、濃郁的餐湯、新鮮沙律、進口芝士、現煮麵條區、精美甜品等等hellip;在雅緻的環境下，悠然享受休閒午餐。 每位澳門幣198元。中銀卡享有15%優惠，假日除外 查詢預訂853 8793 3871

與眾不同的美味蛋糕
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-10-11

《香濃宇治焙茶卷蛋》選用宇治第一等焙茶製作 日式戚風做法，鬆軟的焙茶戚風蛋糕幼滑濃厚焙茶忌廉頂級焙茶的香醇 引發出濃郁的焙茶茶香，每一口都是焙茶獨有的香氣，一試難忘。 濃厚bull;宇治抹茶卷（青嵐卷） 每日新鮮手制鬆軟蛋糕香濃回甘的抹茶讓你愛不釋手。

「山裡」讓我們來慶祝“男孩節”
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-04-12

在日本，每年5月5日是男孩節。人們會懸掛鯉魚旗迎接男孩節，期盼孩子健康成長。人們相信鯉魚最有精神和活力，希望男孩子們像鯉魚般朝氣蓬勃，奮發有為。 在ldquo;男孩節rdquo;這個特別的日子裡，快與你的家人和男孩們來山裡餐廳慶祝這個專為男孩慶祝的節日並享用獨家的傳統料理ldquo;鯉幟禦膳rdquo;吧！豐富的季節料理包含了：季節小菜、鮮魚刺身、鍋燒稲庭烏冬、蝦天麩羅、混合壽司巻、季節甜品。 每份澳門幣 280 元 供應日期：2017 年 4 月 11 日至 5 月 7 日 供應時間：12001500 訂位或諮詢可致電：853 8883 5127 郵箱：yamazato@hotelokuramacau.com 位置：「澳門銀河trade;」綜合渡假城大倉酒店二十八樓「山裡」

「和」大堂酒廊推出自助下午茶，每位168元
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-11-11

澳門大倉酒店的「和」大堂酒廊，由即日起推出自助下午茶。 供應時間 逢星期六、日下午兩點至六點 自助下午茶的餐點包括有：三文魚壽司卷 、吞拿魚壽司卷 、煙三文魚三文治、火腿芝士牛角包、火腿洋蔥批、香腸卷、山核桃布朗尼、鮮果無花果撻、牛油果冰沙、紅桑子提拉米蘇、栗子芝士蛋糕、核桃棗子布丁、梅乾開心果卷、咖啡啤梨蛋糕、雜果批、蘋果泡芙、千層班戟 、牛奶朱古力蛋糕、杏仁榛果茸奶凍、肉乾杏仁餅、白朱古力桑莓慕絲、 咖啡蛋糕、 夾心餅、軟芝士蛋糕、馬卡龍、牛扎糖、堅果朱古力曲奇、意大利曲奇、香芋批、拿破侖餅。享有更多甜點及無限暢飲咖啡或奶茶。 每位只需澳門幣168元（小童511歲半價） 所有價目須另加收10%服務費及其他稅項 預約及查詢 853 8883 5116電郵 nagomi@hotelokuramacau.com營業時間 1000 ndash; 2200

父愛如山，把一切的思念收入心靈的深處
其他
皓芯・2022-05-17

「天國的爸爸 你好嗎？你走了以後，家裡只剩下我、姐姐，還有媽媽三個人。不過，我們都過得很好...... 爸爸，你記得嗎以前你常邀我一起傳接球，可是我傳球技術很差，每次都哭著回家。現在回想起來，要是當初沒有哭著回家，就可以跟你多傳幾次球了.... 」 這是一本弔念父親的繪本，是作者長谷川義史寫給他去世多年的爸爸，當他還是一年級生的時候，爸爸因病離逝，自此跟媽媽和姐姐相依為命，長大後，當上插畫家的他，便把這段童年往事，透過繪本形式記下來，分別創作了《天國的爸爸》和《媽媽做給你》，讓我們感受到愛的力量。 在這本《天國的爸爸》繪本中，主角是一個在年幼時就失去父親的小男孩，他以與爸爸通信的方式表達對父親的思念；雖然他和父親的相處時光不久，但父親的身影、仍深深烙印在他的腦海裡，每個親子間的溫暖回憶，都是小男孩對父親無限的思念。 男孩藉著寫給天國爸爸的一封信，表達他對的思念，並告訴遠在天國的爸爸請放心，他知道父親一直在天國照看著自己，家裡一切都還好，請別擔心。當父母離開孩子，遠去天堂，留下給孩子無盡的思念。 《天國的爸爸》 作者： 長谷川義史 譯者： 米雅 繪者： 長谷川義史 出版社：維京 出版日期：20210501 ISBN：9789864403813 訂購地點 鞠智繪本屋 圖片來源博客來

亂世之奸雄 - 歷史的既視感
走遍世界
幸村・2022-05-17

在比較信長和曹操之前，首先要搞清楚曹操是一個怎樣的人。 曹操可以說是我們最熟悉的的陌生人，無數的電影、電玩、小說都展示過不同面孔的曹操，那他到底是一個矢志終結戰亂的英雄？還是一如名士許劭所稱「亂世之奸雄」？ 那要了解什麼原因造就了歷史人物，首要了解歷史背景，其次是成長背景。 例如，如果蓋茲出生在其他時代或國家，可能也能夠的闖出一番成就，但一定無可能創立一間像微軟這樣的帝國。 那麼曹操成長的漢末是一個怎樣的時代？ 《後漢書．馮衍傳下》：「惡叢巧之亂世兮，毒從橫之敗俗」。 看恐怖片，最高的手法是拍出恐懼的氛圍和意景。 想像一下「盲人騎瞎馬，半夜臨深池」，知道前路凶險，但無法知道什麼時候會掉下深淵。 漢朝國祚連綿四百年，西漢儼然是中華民族的一個高光時刻，但到了東漢就像不少大賣電影拍續集，「筆直」和人材都大幅縮水，而且國君也一個比一個昏庸（除了漢獻帝）。 中學生讀到這個部分，都只知道這個國家淪入了「外戚當政、宦官奪權」的無限月讀循環當中。 我們第一個比較，是歷史背景。 日本戰國是一個碎片化的時代，各個大名割據一方，雖然中央幕府的權威與榮光不再，好處是個勢力依然可以各自為政，但壞處是大家不斷攻伐，其實更像中國的戰國時代，只是等待像「強秦」一樣的勢力統一。 如果織田信長能夠成功，就是日本的「秦始皇」。 但漢末的政治局勢截然不同，除了國君昏庸，還碰上了歷代國家滅亡的重要因素：「饑荒」。 有饑荒是不是一定亡國？不一定，但後來黃巾之亂、董卓亂政就是壓垮駱駝的最後兩根稻草。 信長的困境是不自強，織田家就得滅亡，而曹操則是不救天下，整個漢族文明就土崩瓦解，不只救時，還要救世。 曹操要面對的困境明顯比信長更加困難。 下一個比較，是成長背景。 《世說新語．假譎編》說曹操年輕時「任俠放蕩，不治行業」。 那麼「俠」是什麼鬼？

本能寺之變 - 魔王之殞落
走遍世界
幸村・2022-05-10

一五八二年五月，京都沉浸在初夏的蟬聲之中，天下熙熙攘攘，車水馬龍。 破武田之後，只要降服剩下的毛利、北條、上杉幾個老牌勢力，就能夠統一天下，成為堪比「秦始皇」的存在，一統分崩離析的時代，結束亂世。 收到羽柴秀吉（後來的豐臣秀吉）要求馳援佂討毛利的請求，信長決定親自帶兵，會一會這個被稱為「西國第一智將」的毛利元就。 六月細雨紛飛，信長途經京都本能寺等候集結軍隊，順道舉辦茶會，當晚就暫宿在本能寺。 明智光秀收到信長暫住本能寺的消息，雖然知道信長只有隨從百餘人，但仍然率領一萬三千人餘士兵包圍本能寺。 明智光秀 『戰國無雙五』 殺雞焉用牛刀，但殺魔王？當然多多益善。 殺信長不可怕，問題是信長死後天下大亂，下一個誰出來爭奪天下人寶座、會出什麼亂子尚不可知，所以把可以調配的兵力都帶上。 光秀命令士兵們團團包圍， 拔劍劍指本能寺，喊出那句大河劇和每代無雙都會出現的著名台詞：「敵人，就在本能寺！」 信長聽到外面傳來的喧嘩聲，還以為是隨從們喝多了鬧事，直到聽到鐵炮聲及見到外面的火光，森蘭丸報告明智軍叛變，才知道大勢已去。 跟據「信長公記」記載，信長擊殺數名敵人後，發現敵軍人眾多，命令侍女們護命後，獨自進入寺院切腹自盡。 明智光秀殲滅所有信長的隨從，卻無法找到信長的屍首，後世無數的二次創作都借此信長其實逃離本能寺，成為戰國最大的迷團。 但毫無疑問的是，織田信長距離天下一統功虧一簣，正式退出戰國的歷史舞台。 信長殞落消息的羽柴秀吉悲痛欲絕，本來打算隨信長一起殉死，但轉念一想，這是一個千載難逢的機會，替信長報仇，爭奪天下人的寶座，這是後話。 如何評價信長的功績及以及歷史定位，後世充滿了不同的解讀，到底是嗜殺的魔王？前瞻未來的領導者？電玩無雙Orochi更加拿信長和曹操作為比較。 織田信長和曹操相似在那裏？下回繼續。

感受與孩子之間的專屬甜蜜
其他
皓芯・2022-04-28

有一個美麗的傳說，每一個孩子，都要經過ldquo;千挑萬選rdquo;才能與媽媽相遇。孩子還沒來到這個世界時，已經先在天上選好由誰當他們的父母。 本書從一張張超音波照片開始，照片上顯示媽媽的肚子裡孕育著一個胎兒，透過微小的胎動，媽媽和孩子緊緊相依的幸福時光開始了！ 從懷孕到成年，母親的愛從未停歇，從孩子肚子餓、生病、疼痛、傷心難過hellip;任何時候媽媽都會是孩子最大的支柱；孩子與媽媽，是彼此相互支持的力量。 本書作者金永鎭，擅長以圖畫述說有趣的故事。作品有：《媽媽上班的時候會想我嗎？》、《不再咬指甲》、《喜歡被誇獎》、《媽媽煮菜好辛苦》等。作者將母親的愛具體化，自2007年初版以來便被翻譯為多國文字。 書中更有一特別之處，媽媽以堅定的口氣告訴孩子：「不必擔心媽媽會寂寞，媽媽也有很多事想做喔！」當孩子獨立自主的那天，媽媽也會和孩子一樣追尋自己的人生和夢想，想必孩子也很樂意為媽媽的人生加油打氣！ 每個來到身邊的孩子，都是為了讓我們成為更好的人而降臨。這是每個媽媽都該擁有的書，也是媽媽給孩子最暖心的情書，透過每一個場面與孩子訴說「謝謝你來當媽媽的寶貝。」 《小寶貝，當我遇見你》 作者： 金永鎭 譯者： 林侑毅 出版社：采實文化 出版日期：20180426 ISBN：9789578950283 訂購地點 鞠智繪本屋 圖片來源 博客來

Masadw 牛油曲奇義賣
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2022-01-22

由創狄意念贊助的蘇格蘭出品，虎年特別版曲奇有黑朱古力味、姜味和原味3種味道。 送禮自奉，做善事又有好味嘅曲奇新年必定福氣滿滿。 曲奇已在以下商號上架， 請大大支持感謝大家。 澳門雅辰酒店渡假村 澳門綠十字獸醫醫院 屋企寵物美容渡假中心 Home Pet Shop 米量雜貨店 MaiLon Store Woofpetsion 健康概念 Concept H Healthy, Honest, Home 另Pet Garden Macau 希望能為遺棄動物出一分綿力。 現凡購買 NOW 成犬或老犬糧 6LBS 裝Mop340 ，每售出一包該公司將會捐出Mop200元正給予Masdaw作為一點小小心意。希望能為浪浪們帶來一點希望。而Pet Garden Macau也可為善長們把狗糧代為捐予任何慈善團體。

生命真的沒有一種絕對嗎？
其他
皓芯・2021-09-28

「如果我不曾走過這一遍，生命中還有多少苦和甜美。那風中的歌聲，孤單哽咽的聲音是誰？」─五月天《生命有一種絕對》。這首歌在人生的不同階段聽，一定都會有不同的感觸。HI有五迷在嗎 本書書名《也許生命沒有一種絕對》，正是取自五月天歌詞中「如果我不曾走過這一遍，生命中還有多少苦和甜美」。每個人內心，都有著那個不停追趕的自己。人生想怎麼走、該怎麼走，總是要自己靠雙腿走過才知道。 進入2020年後，大小災難紛沓而至，人心惶惶、為生計健康所苦之餘，「旅行」好像變成遠古神話一樣，曾經那麼容易且理所當然的事情，變得遙不可及。懷念那些說出發就出發的日子、或是回味一個人旅行的自己。 本書作者許恆康，憑著一身熱血與信念，從澳洲開始，抱著生命的徬徨，背起行囊帶著夢想走出舒適圈。一個人揹起相機與背包，踏上長達四年的壯遊，在六大洲印上旅人的腳印，用1460天的歡笑與血淚環遊世界一圈。途中不斷邂逅各國的人事與物，用鏡頭拍下世界各地的美景。分享自己在旅程中所看到的景色，還有自身的啟發。 人因旅行而謙卑、旅行則因人而特別。 無論是荒僻鄉間的驚險奇遇，或餐風宿露的無限滿足，透過生命追尋的過程，品嘗著酸甜苦辣，用文字記錄旅程一路經歷的風風雨雨，帶著滿滿旅行故事歸來獻給有夢的各位。 本書不但是一本旅遊文學，也是一個感人的勵志故事。本書告訴我們，生命就這麼一回事，只有自己才會明白：生命，真的好像，沒有一種絕對。只有堅持走在夢想的道路上，只要回歸初心，總有一天，我們會知道自己的付出和等待，是為了什麼。 延伸聆聽 生命有一種絕對 五月天 圖片來源 職日設計 Day amp; Days Design 《也許生命沒有一種絕對──走向世界盡頭的1460天》 作者： 康康（許恆康） 出版社：沐風文化 出版日期：20200807 ISBN 9789869760645 訂購地點 一書齋

【澳門甜品】深藏不露！在水坑尾巷子內的高質法式甜品店 — Pâtisserie Racine Du Pin
生活在我城
椒鹽脆餅・2021-03-17

最近這間Racine Du Pin甜品店非常熱門，在蛋糕的設計外型和味道都放了不少心思！甜品店位於水坑尾小巷（信達城對面）！和朋友在水坑尾閒逛一定不能錯過，筆者已多次回訪，每個款式都非常值得一試，因為蛋糕不會太甜，口感豐富！ 店內裝潢風格以黑藍色冷調為主，非常有神秘感！ Venezuela 店主介紹這個是店內的招牌，甜點外形是可可豆的原形，採用的巧克力成分來自Venezuela single origins，所以直接以產地去命名。外層是佈滿可可粉的慕斯，口感滑順，巧克力味甚濃，非常令人滿足。內層加入紮實的巧克力海棉蛋糕，令口感更豐富。 Choux au chocolat Choux au chocolat 顧名思義就是巧克力泡芙，外皮口感有點像菠蘿包，而裏面忌廉有驚喜，以雙層濃度不一的巧克力作配搭，吃起上來不會太甜而有負擔。 日式卷蛋 卷蛋分別有抹茶和培茶口味，采用日本小山圓的茶粉，茶味香濃，甜中帶苦，甘甜順口，忌廉入口非常厚實有質感，絕不是像空氣般的那種忌廉。兩款都非常可口，但個人感覺抹茶口味更突出。 必食排名推介： Venezuela 必試招牌！ Coffee amp; T 雖然沒有很喜歡咖啡類型的甜品，但這個撻質感非常厚實，咖啡味香濃，底層的餅底非常加分！ Choux au chocolat 雙重口味忌廉很特別！ Pacirc;tisserie Racine Du Pin 地址：澳門柯傳善圍5A（信達城附近） 營業時間：14301900，星期一休息

Catfee 貓咖啡店
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-09-01

4月4日星昇文化創意協會搞了個「貓咖啡」慈善場，原來現實中也有貓咖啡的。早前筆者在facebook看到一隻有皮膚病的貓咪比一位女店主救了，就這樣認識了這Catfee店鋪。 狗狗也幫手看舖 Catfee是咖啡店，是要給流浪貓貓預先感受「家」的感覺，平平安安地期待將來的「主子」；除了咖啡館，還有寵物服務和中途之家。 Catfee地下舖頭售賣，樓上就有貓咪；一邊嘆咖啡又可以探下貓咪，喜歡貓咪的朋友有時間要去看看。 店舖內還有文創店寶集舍，都是自己製造的文創精品。 地址：澳門興華街13號恆興大廈地下C座 佳景土地廟斜對面成好咖啡室直入） 部份義賣品 營業時間：下午230 下午1100或請留意Catfee Fcebook