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澳門永利酒店摘星之旅。永利軒米芝蓮大師精選菜譜
澳城餐飲
蘇蘇・2017-05-03

繼續我的澳門永利酒店摘星之旅，今次來到已經連續8年榮獲米芝蓮一星食府的永利軒，餐廳以經典粵菜及手工製作精緻點心而聞名。 餐廳環境更別樹一格，糅合了中西特色，餐廳中那條以90,000顆施華洛世奇水晶及玻璃雕砌而成的飛龍更是耀眼，盡顯福布斯五星殊榮的堂皇氣派，而且還有南灣湖美景相伴，真是寫意。 澳門永利酒店為慶祝榮獲的多項殊榮，藉以今次的機會，主打精緻粵菜的永利軒推出有六道菜的米芝蓮大師精選菜譜。 等上菜的時候，最好當然是慢慢細味永利的招牌特色香茶，蘇蘇喝著茶，總有心寧安靜的感覺。 永利特色茶究竟是什麼 它是用5款花果茶葉調配而成的香茶，包括玫瑰花、荔枝紅、鐵觀音、白牡丹和茉莉花，份量當然是他們的獨家秘方，蘇蘇喜歡它茶香細緻，讓人有清新的感覺。 他們的醬料其實也不要忽視，特別是XO醬下圖右上角，蘇蘇空口也已經吃過不停呢，如果用來拌飯、拌麵、蒸水蛋或蒸豆腐真是一流，蘇蘇曾試過用它來蒸魚，就是惹味，試過喜歡的可以詢問服務員買回家啊 除了蘇蘇以上的做法，更可以創作自己愛吃的料理。 上菜了，首先來的是茶香凍鵝肝伴話梅片皮鴨 茶香濃郁的鵝肝，配上夾著梨肉的片皮鴨，再點沾旁邊的話梅粉，吃起來一點也不油膩。 菜單上原本是翡翠響螺濃湯，因為濃湯製作需時，但那天餐廳一開門蘇蘇就已經衝了入去，而且我還有下一場，所以餐廳容許我選自己喜愛的湯，記得永利軒的南北杏菜乾豬肺湯做得非常好，清潤可口又補肺 洗豬肺是一件超麻煩的事，在家一定不會做。，所以蘇蘇就選了這個，超好喝呢 珊瑚蟹肉水晶魚卷 外層是日本鱈魚肉、內層是滑溜的豆腐，伴著膏蟹的蟹黃和底層的蟹肉蒸蛋白來吃，再加上味道甘鹹的樹籽，整道菜更為鮮甜。 風味帶子香酥牛肋片 澳洲帶子大而肉厚，以惹味的蝦膏醃製，很好吃耶 牛肋片取材於美國和牛，以滷水醃製後再酥炸，口感外酥內嫩，再沾上意大利十五年陳醋，沒有油膩，只有滋味。 龍蝦伴藍腳蘑菇手打麵 大西洋龍蝦肉質爽嫩，用地道的豆豉蒜泥蒸熟，配搭法國的藍腳蘑菇和爽滑的日本稻庭手打烏冬，可以再來一份嗎 永利軒精緻甜點集 椰青焦糖燉蛋, 花果凍, 巧製千層酥及精美鮮果 蘇蘇最喜愛的甜品就是焦糖燉蛋，這個加入了椰青水同製，多了一分椰子香，同樣好吃，花果凍口感很好但略嫌過甜，千層酥值得回味，還有貴價但甜美的麒麟果，這一頓真的很滿足。 永利軒 地址︰澳門宋玉生廣場皇朝外港填海區仙德麗街永利澳門酒店地面層 電話︰853 89863663 營業時間︰午膳星期一至六，上午1130下午300；星期日，上午1030下午330 晚膳星期一至日，晚上 1800 2300 好康推介 永利澳門為慶祝成為全球唯一榮獲八項《福布斯旅遊指南》五星榮譽的度假酒店、《香港及澳門米芝蓮指南》上佳豪華酒店及旗下三間高級餐廳再奪米芝蓮殊榮，藉此回饋賓客的支持，永利澳門誠意呈獻一系列住宿、餐飲及水療星級禮遇，讓賓客享受無可比擬的摘星之旅。 星級奢華體驗由即日起至5月31日，賓客可以以澳門幣1,800元起入住永利澳門酒店或萬利酒店一晚及享有澳門幣1,000元的餐飲禮遇品嚐米芝蓮盛宴。 另外，若賓客選擇澳門幣2,700元起的摘星之旅，除了住宿和澳門幣1,000元的餐飲禮遇之 外，更可體驗永利或萬利水療中心精選的60分鐘水療服務，讓賓客盡享奢華星級體驗。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 香港新浪 eLadies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 手機Apps ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

舞台劇<偶然。徐志摩>，探究徐志摩一生中的三段愛情
文化創意
蘇蘇・2017-01-01

悄悄的我走了 正如我悄悄的來 我揮一揮衣袖 不帶走一片雲彩........ 有上過中學國文課的朋友，都知道這是新月派詩人徐志摩的大作lt;再別康橋gt;，蘇蘇還記得在讀書時要背誦一大堆古文背到快要發瘋的時候，發現徐的新派詩詞是一件多麼美好的事，他的詩詞簡單直接又浪漫，很多女生都被他的作品迷住了，不過後來知道徐志摩對愛情追隨的態度，確實對他多了一分保留。不過也非常好奇，在他人生中的3個女人，究竟是什麼的一回事 早前，香港著名藝人馬浚偉與資深傳媒人徐姐徐蓉蓉成立了進取演藝製作公司，為其公司打響頭炮的就是由馬浚偉自編自導自演的舞台劇lt;偶然。徐志摩gt;，故事是圍繞徐志摩周旋於3個在他生命中的女人，蘇蘇真的很好奇，在專業演員的馬浚偉筆下和由他演繹的徐志摩會是怎麼樣的呢 其實蘇蘇一直很喜歡看馬浚偉主演的電視劇集，好像lt;洛神gt;、lt;秀才愛上兵gt;、lt;碧血鹽梟gt;、lt;鐵血保鑣gt;、lt;浦松齡gt;、lt;紫禁驚雷gt;等都很有追看性，記得當時每晚都要趕回家追看電視劇的日子，真的是一種回憶。 知道馬浚偉有意製作舞台劇時，心想舞台劇的處理是有別於電影和電視劇的，他演舞台劇會好看嗎 我不知道，但很好奇。 舞台劇lt;偶然。徐志摩gt;有香港著名舞台藝術工作者羅冠蘭老師擔任藝術顧問外，此劇還有一位聯合導演，馬浚偉邀請了香港年青舞台劇導演演員黃嘉威一起接受這個挑戰，嘉威曾在中國、香港、澳門、馬來西亞、加拿大等地與各個大小不同的劇團或巡迴演出無數，大至數千萬製作的環境劇場，小至黑盒劇場，打下了根基。他在導演工作也富有經驗，去年在香港還編導了口碑載譽的懷舊音樂劇lt;香江歲月情gt;。他聰明、勤力、有上進心、領悟力高，對於舞台有一份赤子之心，他表示今次馬浚偉親自來邀請他合作，感到十分驚喜，也感謝他的賞識，更感恩有機會跟他學習。 除了參與導演工作外，黃嘉威的強項就是演員，這個當然不會浪費，他也會飾演陸小曼的藍顏知己翁瑞午這個角色，他一定會全力以赴，全情投入一起與馬浚偉共同努力，為進取演藝製作公司打響這個頭炮。 這天，蘇蘇有幸被邀請進入lt;偶然。徐志摩gt;的排練室，觀看他們的排練情況，一到步就看見3張很漂亮的宣傳海報，真的很喜歡馬浚偉這個形象。 眼看馬浚偉和黃嘉威很認真的在商量劇本細節，大家取得共識就開始與各演員試排，讓蘇蘇又重回從前排戲的回憶之中，在最少兩個月的排練時間之中，各演員們與對手相見的時間比真正的家人還多，大家一起付出努力和汗水，為的就是做好一齣舞台劇。 從中，蘇蘇還發現了一位著名作家陶傑先生，原來他被馬浚偉邀請飾演梁啟超一角，正在排練當中，他為人友善沒架子，心中加分。 看過他們排練之後，熱切期待正式演出的來臨。 馬浚偉抽到一點時間跟蘇蘇閒談有關lt;偶然。徐志摩gt;的心情，馬浚偉和黃嘉威除了擔任導演外，還分別飾演主角徐志摩和翁瑞午，其他演員還有香港著名藝人羅敏莊 飾張幼儀、萬綺雯 飾陸小曼和香港著名舞台劇演員陳文剛 飾王賡，馬浚偉也致力提拔後輩，在演出的數月之前已公開招考林徽因一角，最後分別由新人陳伊雯和郭爾君輪流飾演。 蘇蘇一開口便問售票情況 是否有壓力 很直接吧，我就是喜歡直接 馬浚偉說原本計劃演出四場，在演出消息公布後，內部即時掀起認購熱潮，眼見反應如此熱烈，所以最後決定加開兩場，合共演出六場，在開演前售票率更已達89成，在首演之後更一票難求，馬浚偉說最開心的是，沒有讓信任他的投資者失望，當知道票房如此理想，除了心情興奮外，心裡的部份負擔已經卸除了。 馬浚偉還形容自己的性格是不安於現狀愛挑戰，每兩三年都想轉換一下工作環境，學習一些新事物。舞台劇也是表演藝術之一，很想全身投入嚐試當監製挑戰一下自己，近年因為舞台藝術工作者好友王嘉翊的關係，欣賞了不少不同劇團的舞台劇，從而認識了黃嘉威，所以奠定了今次的合作。他也承認習慣了拍電視劇和電影的演員轉做舞台劇是需要時間適應，不過今次的演員大多有舞台演出經驗，所以這個問題他沒有擔心過。 選徐志摩的故事跟觀眾分享，因為他很喜歡民初年代的獨特浪漫情懷，而且他很喜歡文學，更愛徐志摩的才華，他表示經過今次的舞台劇，對徐志摩認識加深了，雖然籌備工作繁忙，又要處理大量文件，但馬浚偉卻樂在其中，非常享受製作的過程。 跟馬浚偉閒談期間，發現他熟讀近代歷史，很多歷史資料都啷啷上口，看得出他付出了很多心血。其實一個人要兼顧自編自導自演真是一點都不簡單，他真是勇氣可嘉，而且最後是成功，厲害。 首演當日，香港演藝學院歌劇院大堂擠滿了傳媒和預備進場的嘉賓和觀眾，真是水洩不通，蘇蘇幾經辛苦才可以來到這個位置拍了這個盛況，而且還碰上了意想不到的驚喜，這個驚喜差點讓我哭出來呢 開場前當然要在這麼漂亮的佈景板前拍照留念，還有與一班愛好舞台劇的好朋友自拍，一班志同道合的朋友一起去看舞台劇總是開心的，大家都要推薦身邊的朋友去支持本地創作啊 每位入場的觀眾都可以得到劇中主要人物書籤一套，很漂亮啊，大愛呢 首演口碑載譽，門票更已經全部售罄，之後有不少朋友都來問蘇蘇是否可以幫忙購票 但說明已經全場爆滿，就算蘇蘇有認識的人也無能為力了，希望大家以後盡早購票吧。 在封建制度下，兩段父母之命的婚姻，明明各有所愛，卻偏要把不相愛的人綑縛在一起，虛度日子，徐志摩決要打破這一切，追尋自己的幸福，但女人的幸福呢 3小時的演出，道出了徐志摩一生中與他三個女人的關係，徐志摩的才情讓我敬佩，但他對感情處理優柔寡斷、藕斷絲連，使他的女人遭受了很多的痛苦。。。 坦白說，以觀眾的角度來看，這齣舞台劇真的很好看，演員很稱職， 馬浚偉穿起長衫架起眼鏡溫文儒雅，風度偏偏，談吐得宜，真是扮演徐志摩的最佳人選。特愛羅敏莊飾演的張幼儀，性格爽直的她將性格內斂的張幼儀表現得淋漓盡致，她被自己的丈夫冷待，受盡了委屈，真的很為她心痛。黃嘉威飾演的翁瑞午是老派有錢有學識但豁達之人，嘉威將這這個上世紀二十年代的角色發揮得很好，感覺他就是那個年代的人。而新人陳伊雯就顯得有點格格不入，可能在台上的都是很有經驗的演員，相比之下會有點不協調，但看得出她是很努力的，相信如果她繼續努力，一定會成功的。 個人很喜歡安排了水袖舞者在段落之間的設計安排，既好看也富含意，最震撼的一幕就是舞者穿上黑衣猶如魔鬼吞噬生命。 舞台、燈光和音響設計簡單但用心也捉到重點，以簡約但感覺隆重的婚嫁儀式開場，娓娓道出徐志摩的愛情觀，自由婚姻的可貴，從而發展之後的故事。多媒體的安排更要稱讚，一段又一段徐志摩的文字配合了水袖舞在布幕上緩緩的出現，增添了詩意，看得很舒服。 最後一幕與開場的一幕有首尾呼應之效，寓意人從那兒來，最後就會往那兒走吧，看著徐志摩緩緩的走進大門，心有戚戚然發唏噓之感，一代詩人就這樣離開了。 看見了這一幕，蘇蘇心裡面徐徐唱起 我是天空裡的一片雲 偶爾投影在你的波心 你不必訝異更無須歡喜 在轉瞬間消滅了踪影。。。 長達3小時的演出就這樣落幕了，不過此劇是可以更濃縮的，如果能夠控制在兩個半小時內完成就更好，不過仍然驚喜比較少舞台經驗的馬浚偉，製作了如此認真和口碑滿滿的舞台劇，個人心目中認為，這是2016年以明星為主打的舞台劇中最出色的兩齣之一，相信除了他的自身努力外，台前幕後一班跟他一起拚搏的工作人員也功不可沒。 外地和內地的朋友不用羨慕蘇蘇有機會欣賞這齣誠意之作，根據報導，馬浚偉有意於2017年下旬將舞台劇lt;偶然。徐志摩gt;帶去各地巡迴演出，但不知道那個地方的朋友有福可以欣賞到呢 有關詳情，大家期待馬浚偉的公佈吧。 後台花絮 一齣口碑滿滿的舞台劇和演員一定有不少捧場客，何況演員們都有為數不少的支持者，同場，蘇蘇就碰見很多朋友。 謝謝劇組帶給蘇蘇這麼好看的演出。 為配合今次的舞台劇演出，馬浚偉翻唱了陳秋霞的《偶然》，歌曲細膩有意境，猶如將徐志摩的情感表露無遺，在前台和唱片行都可以找到這張原聲大碟，就這樣蘇蘇就帶了它回家，不時回味劇中的美妙音韻與樂曲。 劇照來源 香港進取演藝及馬浚偉臉書

「名人飯局」——名人成名之心路歷程
人物專訪
鳳凰天空・2016-09-02

Text Shirley Photo Frankyamp;鄧鋒 Special Thanks 澳門十六浦索菲特酒店 本期「名人飯局」專欄邀請澳門歌手陳慧敏，混血司儀、模特蔡苑珊，香港知名博客龍少爺、素顏天使在澳門十六浦索菲特酒店派意舫共進晚餐。通過聚餐亦讓我們一探究竟：素人到名人的轉變過程，那些因ldquo;不安分rdquo;的夢想成真，那些或因偶然、或因執著而成就的不平凡 澳門十六浦索菲特酒店新任法籍大廚 JEANFRANCcedil;OIS NULLI 當晚為名人們準備了法國南部風味的美味佳餚，從小接觸法國菜餚的NULLI擁有 15 年法國及摩納哥米芝蓮星級餐廳工作經驗，他的法國菜在原有的法式風情中加入中式口味的調味，讓味覺體驗變得獨特難忘。為了給客人獨一無二的用餐體驗和驚喜，注重細節的NULLI對餐盤的擺設、餐桌上的裝飾也獨樹一幟，對他而言，食客享受的不僅是美食，更是氛圍。此外，根據顧客對每一次時令菜餚的反饋，NULLI都會在下一次做些微妙的調整，更好的滿足客人們的需求，而精心製作、多樣化的定制餐單，更使得每位慕名而來的客人都能大快朵頤，享受一桌的珍饈美饌。 ldquo;唯有爱与美食不可辜负rdquo;，這話深得我心，但此時對著一桌的美食，小編的心思卻全然不在之上，神智都被主角們的故事勾走了。暗色的燈光、鮮紅的前衛壁畫、富華精緻的方巾桌布、附和氣氛的裝飾品，這一房的別致也讓飯局的氣氛變得格外輕鬆，名人們侃侃而談的內容循序漸進、節節升溫，從成名的心路聊到不為人知的苦楚，從改變和成長談到名利雙刃，他們的人生都被歲月和經歷撰上獨特的色彩，這些色彩在今晚也因交錯斑駁而顯得格外有火花和意義。 黑巧克力球： 覆盆子果盤和薄荷雪葩 鮮嫩牛柳： 鮮嫩牛柳配名杏菌玉米糰 香烤番茄配香脆大蒜 香煎鱈魚： 香煎帶子配尚蒂伊南瓜 歇布爾蘑菇及百里香麵團 青露筍配鹹蛋羊肚菌 科隆納塔豬油及山羊奶酪醬汁 清新迷人陳慧敏amp;才藝多能龍少爺 偶然入行 必然成夢 人前，他們註定是格外被矚目的，而人後，他們的故事卻遠沒有這麼輕鬆，人生是一場搏鬥，何時出拳、何時防守，戰勝對手更要贏得自我，這關乎時機和運氣，更關乎鬥志和選擇。 澳門歌手陳慧敏就在她畢業之際做出了改變一生的選擇，不顧父母的阻撓、朋友的勸告，她義無反顧的踏進了澳門歌壇，以全職澳門歌手的身份，和澳門棋人娛樂攜手奮進，只為讓全世界聽到澳門的聲音、看到澳門歌壇得到可能性。談到這段入行的緣分，她說完全是偶然，起初單純享受音樂的她並不是一個有野心的人，也從未想過會成為歌手。陪朋友去參加《星擂台》的比赛之前，她幾乎沒有登臺表演的經驗，也沒有正式學過聲樂表演，站在《星擂台》的舞臺上，起初甚至會緊張得不敢與觀眾對視，然而她獨有的清透嗓音似一股清流，直直流入了評委和觀眾的心，也讓無心插柳的她在數以千計的選手中脫穎而出並取得亞冠，在這場比賽中她不僅贏得了觀眾和掌聲，也第一次喚醒了心中那被喚為夢的巨獅。 和陳慧敏的偶然入行相比，香港美食博客龍少爺的成名過程也相當隨性。作為一名專業的吃貨，更作為一個愛分享的筆者，龍少爺在旅行當中從來是美食當先、美景當後，起初他只是將每一個品嘗過的美味菜肴和店鋪單純在社交平台分享給朋友，久而久之，在朋友圈內他就是美食指向標，愈多的朋友甚至是陌生人都會來向他詢問值得去的好餐厅，應付不暇的他索性開了博落格客，將分享的美食內容放上去，讓有需求的人自行瀏覽，沒想到這樣的形式大受歡迎，未想刻意成名的龍少爺也意外收穫第一批美食粉絲。感受到更多人對美食分享的需求，腦洞和創意併發的他想到了慈善出書的方式，作為自己生命中回憶的記錄，在2013年裏，他出版了首本著作《五味樂緣》，此書走訪城中四十位名人嘉賓，分享美食及人生的甜酸苦辣，書本的部份收益撥捐「心晴行動」作慈善用途。到今年，他的第二本著作，與韓國「大韓民國農林畜產食品部」及「韓食財團」合作的 《優秀韓餐廳指南香港篇》 剛在5月推出。隨著此書的發售推出，龍少爺也開展了國外的知名度。 改變與成長 迴歸本心 從剛進入歌壇的傻大姐到如今被眾人熟知的棋人娛樂一姐，不過幾年，慧敏的改變和成長众人有目共睹，ldquo;剛加入公司，我不知道什麼是表演，不懂得怎樣和觀眾去互動，很膽小，對未知的舞臺感到恐懼，在面對媒體的採訪或在公共場合與陌生人交談，我常常都找不到說話的方式，後來公司給我安排了專業的全方位訓練，在發聲和語言表達上我都受益良多，再加上不停累積的經驗，我總算找到了自己最好的發聲途徑和方式rdquo;，慧敏言簡意賅道。2015年她的全新專輯上市，凭一首自創曲小人物在Youtube的搜索量和點擊量大增，更拿到ldquo;第一粵語歌曲排行榜最受歡迎女新人rdquo;和ldquo;第十屆勁歌王頒獎禮最佳新人獎rdquo;。談到小人物這首歌的創作靈感，慧敏坦言這首歌來源於本心，也呼籲大家迴歸本心，ldquo;這首歌其實是我和很多人的共鳴，每個人都有各自不同的能力，但常常被恐懼給掩蓋，其實只要停下恐懼，聽聽自己內心的聲音，你會找到勇敢和方向，能帶你走到你想去的地方rdquo;。入行才接觸詞曲創作的慧敏，逐漸的能將自己的感受和情緒寫進歌中，創作對她而言是入行幾年最好的禮物，也是忠實於慧敏內心的聲音，帶給她無盡治癒他人和自己的力量。 除了飲食名博客和美食作家以外，龍少爺還是電視廣告模特兒當上了和電視節目主持人，在前年他為香港NOW TV主持了四十四集的美食節目《食Guide》。形容起那時的自己，他說：ldquo;當時因為工作認識多了名人，圈子一下子擴大了來，身邊朋友也對自己多是讚賞，這些使我有點飄飄然，同時也讓我看不清真正的自己，沒有了純粹的快樂和隨遇而安的心態。直到後來多次和朋友的傾訴中，我認真回想了我寫美食的初衷，這才放下了自己，迴歸本心rdquo;。名利的道路上一向有許多誘惑，讓你失去自我，而於此有經驗的龍少爺告訴我，記得在一路前行的時候：ldquo;不忘初心，方得始終rdquo;。 真性情素顏天使amp;樂觀人生蔡苑珊 真實誠可貴 樂觀價也高 從設計公司的高層到擁有一批忠實粉絲的亞洲知名時尚博主，素顏天使在別人眼中常常是疑問號和驚嘆號：為什麼放下穩定高薪的工作不做，而選擇從頭開始做一個博客人？拋下熟悉的領域之後，居然還真在博客界創出天！素顏天使的答案是：ldquo;不將就、不取悅。不做之前的設計工作是因為我厭煩了，而做博客人很自由，不會被時間給困住、還能說真心話，為什麼不做？至於成為知名博客的原因，可能是當時比較少人做吧rdquo;。素顏帶著點調笑的說道，言語中透露的霸氣出自於她的真，她從來不屑於說假話，更不願意做奉承事，商家給的產品，不好用她絕不會說好用，好用的她一定會分享，這也是她有一批博客忠粉的原因mdash;mdash;實在，不摻假。不過即使是這樣真實的她，也曾被經濟問題壓得喘不過氣，ldquo;那時剛剛辭職，博客也還沒做起來，再加上說話直容易得罪人，我很長一段時間是沒有收入的，只能縮衣減食省著錢過，但即使之後回想起來，也沒覺得當時有多苦，畢竟我在做我喜歡的事。rdquo; 而十六歲進入演藝圈的蔡苑珊還在讀書，混血的她與生俱來的風情在當時的模特界獨樹一幟，許多廣告客戶都找上門，在認識她之後，發現她還有多種語言傍身，再加上外形靚麗、身材姣好，她很快被推薦成為兼職司儀，能賺錢補貼家用，又能做自己喜歡做的事，她無疑是幸福且驕傲的。但這樣完美的她也會有遇到瓶頸的時候：ldquo;主持人不能將情緒帶進主持中去，即使現實讓你感到傷心難過，下一秒，你必須帶上最美的微笑，把最好的氣氛獻給觀眾，印象最深的是有一次在主持的間隙得知了外公去世的噩耗，我卻只能擦乾眼淚、補了妝，重回主持臺。rdquo;她小鹿般的眼神讓我不禁問出聲：ldquo;摒棄掉自己的情緒，難道不會感到很委屈？rdquo;她回以調皮的微笑，好像剛才沉浸在情緒中的不是她：ldquo;我還蠻樂觀的哈哈，嗯委屈當然是有，但當我看見主持的場完美結束的時候，就覺得憋死自己也值得。rdquo; 名利會有 傷害也會有 在香港，博客也算半個公眾人物，在網絡上曝光量不少的博客會收到讚和貼心的評論，也會收到一些惡意的言論甚至是人身攻擊，素顏天使自然也不會例外，ldquo;有時我的粉絲會給我留言說我從小就看你的博客長大，現在帶著我女兒一起看，我看到會覺得很贴心和幸福，因為有人在乎我的想法我的觀點，但有時評論裡也會出現你這麼肥、這麼醜的字眼，或者類似的人身攻擊，起初看到時真是氣到半死，不服氣，後來慢慢就淡定了、不去在乎，只有在乎才會被傷害到rdquo;。 而切切實實身在娛樂圈的蔡苑珊也有更多的體會，ldquo;其實我剛入行的時候，模特、司儀圈是很單純的，那時入行的人還比較少，大家都對彼此很熟悉，做事也比較簡單，如今圈子大了，也不像原來那麼一目了然。不過做好自己已足夠，無論在哪、什麼樣的環境，都會有好壞，只有真正心態好的人才會走得更深更遠。rdquo;

一齣好戲。舞台劇《南海十三郎》。教我認識江譽鏐傳奇一生
文化創意
蘇蘇・2016-07-09

蘇蘇皓愛舞台劇，不過就很少看粵劇，所以對這方面認知很淺，只知道他們的戲服非常細緻和漂亮。粵劇有很多名著，要數著名的粵劇作家，唐滌生一定榜上有名，少不了的當然還有他的恩師，人稱南海十三郎的江譽鏐。 一齣由香港著名導演高志森監製的；香港著名劇作家杜國威撰寫的；澳門著名導演黃樹輝執導的；金馬影帝謝君豪主演的；香港著名粵劇演員新劍郎、香港著名舞台劇演員潘燦良和焦媛、與一眾香港資深舞台劇演員聯合演出的、首演至今已經二十多年公演超過150場的經典舞台劇《南海十三郎》，早前曾於北京、上海、新加坡和深圳載譽巡迴演出。 近年以專欄作家身份重新走入劇場的蘇蘇，完全沒有朋友相信我之前一次也沒看過《南海十三郎》，皆因最近兩次在香港新光劇院和西九大戲棚的公演，蘇蘇剛巧都出外公幹去了，不過我看過也是由謝君豪主演的電影版，印象十分深刻，所以這次的巡迴演出，蘇蘇一定要抽時間去見識一趟，最後謝謝香港春天實驗劇團高志森導演邀請，讓蘇蘇有機會在深圳龍崗文化中心大劇院欣賞這齣神劇。 同行的還有澳門及廣州的傳媒好友 期間跟高志森導演、謝君豪和焦媛做了一個簡短的訪問。 舞台劇《南海十三郎》主演的除了有演技實力派謝君豪、‪潘燦良、‪新劍郎和焦媛外，還有一眾香港實力派演員擔綱演出，還記得開場時觀眾反應還未熱身，但當謝君豪一出場觀眾情緒立即180度轉變，十分高漲，歡呼聲掌聲如雷，反差極大，真是台上瘋狂、台下痴狂。 所謂一劇之本，杜國威老師這部劇本真是拍案叫絕，情節緊湊，一環緊扣一環，不其然讓我們觀眾一直緊緊的追看下去而不自知，這個3個多小時的演出，真的好像沒有過了那麼久。上半部基本採用了輕鬆搞笑的手法來表達江的上半生，讓觀眾不時忍俊不禁，這些笑點，真是讓這劇生色不少。下半部劇情更豐富，對於這一位奇才的起跌人生，看完之後心感唏噓，心酸沉重，再一次提醒了蘇蘇的人生意義。 讓我說詳細一點吧 注意 含少量劇透 根據粵劇著名作家江譽鏐生平改編的舞台劇《南海十三郎》，是以描寫他那戲劇般的起跌傳奇人生。 究竟如何起跌 看完之後你會更強烈的覺得，人生如戲 故事從他出生名門世家江太史俯中開始。 那江太史是誰 他就是影響粵菜近半個世紀，名菜 lt;太史蛇羹gt; 的始作俑者江孔殷。 十三郎就是他的十三公子，他天資聰敏、文才出眾、皓愛粵劇，被著名粵劇老倌薜覺先新劍郎飾發掘踏足粵劇界，成為二、三十年代粵劇界炙手可熱的編劇及作曲家。 他雖然心高氣傲，但他重視親情、友情和愛情，一生中只愛上一個不愛他的女子。 他識英雄，亦重英雄，與唐滌生潘燦良飾亦師亦友互相扶持的關係最讓蘇蘇為之感動。他為考驗唐滌生，要他喝下自己吐了痰沫的茶，唐滌生遲疑半秒拿起就要喝之際，被十三朗阻止了，要他另外去倒杯新茶來，二人君子莫逆之交，就憑這一杯茶。 梅仙焦媛飾是當年著名的交際花，十三郎不忍看見自己的世姪女墮入風塵，所以拉她一把，之後成為著名的電影明星。 但到了晚年，他的境況堪虞，潦倒落泊，狀似瘋癲，最後更露宿及暴斃於街頭，堪稱一代奇才的江譽鏐，就此撒手人寰。 劇中有兩幕讓蘇蘇印象深刻的，就是傳聞他能同一時間編寫三個不同類型的劇本，他又唱又做加編口白，有三個抄寫員在旁輪流筆錄。但他們抄的速度遠遠不及十三郎想戲的速度，最終被他以「二十七流」罵跑。。。二十七流，蘇蘇想了一會才明白XDXD 一代奇材的離世，伴隨著他的就是畫作lt;雪山白鳳凰gt;，寓意創作者縱使身處在艱難的時代中，也要對創作保有豐富shy;的想像力與創造力，並且堅持而不忘初心。 看完之後，腦內一直盤旋以他的五齣粵劇作品串成的四句詩： 「心聲淚影女兒香，燕歸何處覓殘塘。紅綃夜盜寒江雪，痴人正是十三郎。」 謝君豪的演技已經是不容置疑了，他一舉手一投足演活了這位一代奇才、粵劇名編劇江譽鏐傳奇的一生，他賦予了這角色獨特的魅力。 現實中的謝君豪風趣幽默，親切有風度，當穿上長衫的他，帶著江譽鏐的標誌眼鏡，無疑這位有著傳奇故事的南海十三郎這角色他演得已經融為一體了，現今可以捨他其誰呢？ 問豪哥在北京和上海演出時，觀眾有沒有因為語言界限而令到反應沒有那麼熱烈呢 他表示，其實舞台表演藝術是不會受語言限制的，一齣舞台劇只要能讓觀眾歡樂，啟發思考，就可以打破地域和語言界限，讓觀眾投入，原來外省的觀眾覺得廣東話很悅耳，很有韻味，讓他對廣東話有另一番體會。 他還表示可以遇上一個這麼好的劇本和這一班合作伙伴是他的幸運。 確實舞台劇是一個團隊工作，一個成功的舞台劇當然不能依靠一位演員，導演、其他演員和幕後工作人員也是非常重要，真是一個也不能少，特別有一些演員同劇擔任多個角色，每一個都非常稱職，作為普通觀眾可能未能發現有演員一人分飾多角，只是因為蘇蘇跟他們認識才能發現固中奧妙。 人生就如夢一場，深圳站雖然已經落幕了，不過錯過了的朋友不用失望，因為廣州巡迴演出將要來臨了。 2016年8月57日，舞台劇《南海十三郎》將登陸廣州演藝中心大劇院連演三場。　　 演出時間： 2016年8月5日（週五）19：30 2016年8月6日（週六）19：30 2016年8月7日（周日）14：30 演出地點：廣東演藝中心大劇院（廣州大道中1229號） 演出票價人民幣：$180$280$380$480$680

走進澳門科學館 開啟恐龍探險之旅
生活在我城
鳳凰天空・2016-05-12

Text：Vicki Lu Editor：Joanna Lee Photo：鄧鋒 部分圖片由客戶提供 恐龍（Dinosauria）這名詞衍化自古希臘文，delta;epsilon;iota;nu;όsigmaf;deinos意為「恐怖的」或「極其巨大的」，sigma;alpha;ύrho;alpha;sauros意為「蜥蜴」，「恐怖的蜥蜴」是恐龍本來的含義。這個出現在2億3千萬年前的三疊紀，曾支配全球陸地生態系統超過1億6千萬年之久的巨大物種，大部份於約6千5百萬年前的白堊紀晚期中絕滅，僅倖存鳥類，而恐龍滅絕的真正原因至今仍是科學界的一個未解之謎。 「恐龍活現濠江」展覽將展出 14 種栩栩如生的機械仿真恐龍、採用體感虛擬實景及實境擴增技術的新穎互動遊戲，並備有 72 隻恐龍小模型及電子書等，讓公眾了解恐龍的起源，以及恐龍稱霸地球長達一億六千多萬年的進化歷程。透過是次展覽，參觀者將會認識到不同種類的恐龍及其行為、棲息地，以及牠們於中生代所扮演的不同角色。 展區主要有三疊紀，侏羅紀，白堊紀和白堊紀晚期四個區域，每個區域都有活靈活現的恐龍模型展出。比如三疊紀的始盜龍，是世界最早的恐龍之一，生活於2億3400萬年前的阿根廷西北部，身體小型，成長後約1米長，重量估計約10公斤。始盜龍是雜食性動物，主要吃小型的動物，能夠快速的短跑，當捕捉獵物後，會用指爪及牙齒撕開獵物。 還有白堊紀的種體型龐大的草食性恐龍，禽龍，成年個體的身長約10公尺，有些標本可能長達13公尺。禽龍有高大但狹窄的頭顱骨，喙狀嘴缺乏牙齒，牙齒類似鬣蜥的牙齒，但更大、排列更緊密，是世界上第二種正式命名的恐龍。關於禽龍的命名歷史，有一段趣事：在1822年，吉迪恩middot;曼特爾（Gideon Mantell）與妻子瑪麗middot;安（Mary Ann）在英格蘭薩塞克斯郡的卡克費耳德村拜訪一個病人時，瑪麗middot;安在蒂爾蓋特森林的地層中發現了禽龍的牙齒。然而，沒有證據可以顯示曼特爾帶了他妻子一起探訪過病人。而且，曼特爾在1851年宣稱是他自己發現了這些禽龍牙齒。若根據曼特爾的筆記，他在1820年於蒂爾蓋特森林發現大型動物化石，其中帶有獸腳類恐龍的牙齒。曼特爾當時認為這些化石是肉食性動物，可能是種巨大的史前鱷魚。曼特爾前往倫敦皇家學會請教當時的化石專家，當時大部分科學家認為這些牙齒來自於魚類或哺乳類。在1824年，威廉middot;巴克蘭敘述、命名了斑龍，之後再度檢視曼特爾的化石，認定這些牙齒屬於史前大型爬行動物。之後喬治middot;居維葉也修正他的看法，這些牙齒屬於大型爬行動物，而且可能是草食性動物。皇家外科醫學院的一位博物學家山繆middot;斯塔奇伯里認為這些牙齒類似鬣蜥的牙齒，儘管體積是鬣蜥牙齒的兩倍大小。在確認過這些牙齒與鬣蜥牙齒的相似處後，曼特爾將牠們命名為禽龍。 整個展館中最不能錯過的就是最後巨型的霸王龍，又名暴龍，是一種巨型的肉食性恐龍，身長約13公尺，臀部高度約4公尺，體重約6.8公噸，咬合力將近6公噸，相當於一隻大象的重量，是咬合力最大的肉食恐龍。暴龍生存於白堊紀末期，距今約6700萬年到6500萬年，是白堊紀第三紀前最後的恐龍種群之一。在1905年被命名後，暴龍已經成為最廣為人知的恐龍之一，頻繁地出現在電影與動畫電影中，包含《失落的世界》、《金剛》、《侏儸紀公園》系列電影，《博物館驚魂夜》等等。此次「恐龍活現濠江」展覽給了大家一個和這個恐龍明星合影的機會。 除了這些精彩的恐龍展出，澳門科學館亦準備了一系列活動，包括館校合作、科普講座、親子工作坊、 戲劇導賞、夜遊科學館、繪畫比賽及徵文比賽，讓不同年齡人士參與。另一方面，澳門科學館已培訓了一批年齡介乎 8 歲至 12 歲的本澳學生，準備每逢周末到展覽現場擔任「小小科普講解員」，協助導賞工作。 為配合是次展覽，澳門科學館早前舉辦了「特攝．科學mdash;mdash;澳門科學館多媒體創作比賽」及「恐龍填色比賽」。 該兩項比賽均獲得各界的踴躍參與，其中，恐龍填色比賽收到來自 47 間本地學校、超過 1,500 份作品。 恐龍填色比賽的優勝作品現在在「恐龍活現濠江」展覽的入口處展出。與此同時，天文館推出全新立體球幕節目《我的恐龍時代 3D》，帶觀衆回到過去，一同與女主角露西及父親穿州過省地探險，尋找翼龍和現代鳥類的祖先，並親身體驗小行星撞擊地球而引發的恐龍大滅絕。 「恐龍活現濠江」展覽由 Imagine Exhibitions 以及 Aurea Exhibitions 設計及製作，著名古生物學家艾力 遜博士Dr. Gregory M. Erickson、阿佩斯特吉亞博士Dr. Sebastian Apesteguia及吉亞奇諾博士Dr. Adrian Giacchino共同擔任科學顧問，並獲得上海科技館、啄木鳥科學藝術小組及澳門文華東方酒店的支持。 澳門文華東方酒店對此獨家呈獻「恐龍探索之旅」，讓賓客與孩子享受一個充滿樂趣的親子假期。住宿期間，賓客可到澳門科學館參觀「恐龍活現濠江」特備展覽，住宿優惠包含特備展覽入場門票、舒適豪華住宿連早餐、以及榮獲福布斯五星評級的酒店設施禮遇，為賓客打造完美旅遊時光。 「恐龍探索之旅」有效期由即日起至2016年 9 月 11 日，價格由澳門幣 1,999 元 起，優惠包括： 入住豪華客房或套房一晚 御苑餐廳早餐成人兩位及兒童一位 澳門科學館展覽中心成人入場門票兩張及兒童入場門票一張 澳門科學館天文館 3D 球幕或天象節目成人入場門票兩張及兒童入場門票一張 尊享免費兒童加床服務 尊享免費無線上網服務 尊享恐龍主題特備迎賓禮品

香港音樂劇《喝彩》巡迴演出到順德大劇院
文化創意
蘇蘇・2015-10-04

『風再起時，默默地這心不再計較與奔馳，我縱要依依帶淚歸去也願意，珍貴歲月裡，尋覓我心中的詩。。。』 一首lt;風再起時gt;讓我再盪回從前珍貴的回憶，每次聽到這首歌，鼻子也會酸酸的。不斷突破、力求完美，這是哥哥張國榮對自己的要求。。。 記得數年前，被邀請去觀賞澳門藝術節其中一個節目，就是來自香港春天實驗劇團的音樂劇《喝彩》，故事一開始就是由飾演劇中角色Leslie 的演員黃嘉威唱出這首哥哥的lt;風再起時gt;，那時開始就已經捉緊我對《喝彩》的心了。 《喝彩》雖非完全寫實，但靈感來源於張國榮、陳百強與鍾保羅的奮鬥歷程。劇團希望通過這齣音樂劇回放一代巨星從冉冉升起、如日中天到瞬間幻滅的經歷，鼓勵當下的年輕人正確面對人生的挫折。《喝彩》最早在香港首演時，很多歌迷都懷疑它是否會抹黑偶像的形象，但看完後很多人流淚了。因為這齣戲不但沒有醜化他們，而是通過藝術再創造令觀眾無限緬懷他們心中的偶像。劇中貫穿44首張國榮及陳百強的經典金曲，很多歌曲都有故事，用複雜的情感去打動人心，跟單純的聽CD又有另一番感受。蘇蘇看過之後，感覺演員們沒有刻意模仿，只是演繹歌者的奮鬥精神，過程的唏噓，從此之後，每一次《喝彩》的公演，我也會抽時間去捧場。 早前蘇蘇再次得到了一個難得的機會，在過去數天，跟隨香港春天實驗劇團去了順德一趟，究竟是為了什麼 因為在各地巡迴演出超過110場的音樂劇《喝彩》，被順德東亞娛樂邀請、宏匯貸款冠名贊助在外觀華麗、設備先進的順德大劇院於9月29、30日公演兩場。 先在這裡感謝高志森導演和春天實驗劇團的邀請，讓蘇蘇有機會隨劇團前往順德演出，從觀眾席走進後台，可以深入了解這一齣甚受歡迎的音樂劇是如何鍊成的 這些機會真的不是這麼容易就可以遇上，想看多點《喝彩》後台花絮，就要繼續看下去啦，在這裡還要謝謝劇團執行監製王嘉翊和東亞娛樂的安排和照顧。 後台工作人員比演員們早一天出發，而蘇蘇就跟隨演員們從香港出發，到達順德來到飯店後，我們都嘩然了，一個有《仙樂飄飄處處聞》感覺的大花園就在我們眼前耶 如果不來一張自拍照會對不起自己吧 這裡是華桂園，平日不對外開放，是順德區委、區政府的接待服務基地，即是招待國家官員和貴賓的酒店，這裡揉合西歐皇家園林氣派，可謂是順德的「國賓館」，我們就是住在這裡，好厲害啊 這裡的風景真是漂亮極了，附上好康福利，型男背影照一張 他是誰 如果是粉絲一定知道吧 Tips 年輕帥氣、唱演跳難不到他的 《喝彩》主角之一 順德是嶺南水鄉文化的發源地，美食品種豐富，在華桂園內更有一級的廚師照顧我們的中午晚餐，就算去到劇場，我們的飯盒也是來自華桂園的，很貼心啊 劇團行程緊密，補充體力後我們一行人就立即出發去劇院，捉緊時間為第二天的公演作準備。順德演藝中心的劇院真是太漂亮了，而且設備先進，音響及燈光都很讚，當時的心情真是十分期待正式的公演 為了給觀眾最好的，不斷的排練是每一齣舞台劇演出前必需要做的事，蘇蘇在後台看著他們一次又一次的排練，感受演員與後台工作人員踏入綵排的一刻，忙而有序的換衫換妝轉道具，其實跟正式演出一樣認真，絲毫不差！最佩服的就是演員在後台無論如何匆忙換裝忙亂的樣子，一踏出舞台那個一秒淡定表情的一刻，實在太專業了，心中不知鼓掌了多少次，這真是平常的觀眾看不到的，蘇蘇在觀眾席已經看了很多次《喝彩》了，今次可以在後台觀摩，讓蘇蘇對舞台劇演員更添多分敬佩！ 記得第一晚，晚飯回來之後，發現劇院冷氣沒有了，原來內地的場館因為環保關係，在非正式公演時場館內冷氣調節有相關規定，台前幕後的工作人員在綵排時都熱得汗流浹背，包括高導演在內，看蘇蘇束起了超過10年沒有束起的頭髮就知道現場有多熱。。。但大家都沒有抱怨，依然繼續努力為《喝彩》綵排！ 終於到了首演的日子了，各方都準備就緒，3位演員黃嘉威飾演Leslie 、陳健豪飾演Danny 和陳冠中飾演Paul 各個造型就是依靠永雄哥、淑明姐和珍的一雙巧手，為他們的在劇中不同時期的形象添上不同的味道。 開場前，還來了一位特別嘉賓觀眾來為音樂劇《喝彩》於順德大劇院首演捧場打氣，大家都十分興奮 她就是香港著名舞台劇演員，焦媛小姐是也 這雙姊妹花舞蹈員德盈和盈盈跳舞很厲害呢，不同的舞蹈也懂得跳，而且跳得很好看，超羨慕 終於來到正式公演前的一刻，大家 Good Show 呀 在正式公演時，為免給大家添麻煩，蘇蘇當然在觀眾席細心看大家的演出和拍照比較好啦 香港音樂劇《喝彩》終於在順德演藝中心大劇院拉開帷幕，全院1500個座位，第一晚有超過9成入座率，第二晚更是座無虛席，兩個小時的演出中，三位演員施展了渾身解數，聯同後台如燈光、音響、化妝、服裝等等各工作人員有默契的配合，贏得了觀眾連綿不絕的掌聲、尖叫聲及喝彩聲，兩場演出的氣氛也十分高漲（連蘇蘇看過這麼多次也被現場氣氛感染到超higho），還有全場大合唱，更有全場大合照，超勁呀！ 值得一提的是劇中穿插的44首張國榮和陳百強的經典金曲，全部都是由各演員現場演繹，單是這一點就已經值得再次掌聲鼓厲。 兩場的演出反應極其熱烈，口碑載譽，有第一場觀眾看完後立即再買第二場的票，其中有個小插曲就是有一對情侶看完第一場要再買第二場的票，但只餘單位，他們要分開坐也在所不惜要買到票，全部票售罄之後還有不少人去票務處或電話詢問是否還有票呢 好厲害的反應 你們看看觀眾在表演完畢後一直不肯離去就知道他們的演出是如何受歡迎 哈哈，今次跟演員合照是福利，再說跟春天劇團團隊合作真的很開心，怎可以不來一張台前幕後的大合照呢 0 音樂劇《喝彩》對於蘇蘇來說真是百看不厭，每次都會超投入！每一場都忍不住跟隨其他觀眾又鼓掌又尖叫！感恩今年4月先收到吉隆坡的製作公司 ehouse 邀請前往吉隆坡觀看，再謝謝春天實驗劇團邀請今次的順德之行，很開心每次都可以看超過一場，還記得另一好友的版本也精彩呢！重點是大家的外貌都沒有太大的變化吧！ 這張照片前兩次的組合大家都是巧合地站在同一位置，今次本來刻意的拍了另一張，但後來發現不刻意的這張比較好，原來有時有些東西不一定刻意的去做 不過我還是希望以後每一次看《喝彩》也可以拍一張這樣的照片 時間真的過得很快，四天的旅程不經不覺地就過去了，很開心的旅程，很精彩的演出，期望下次再有機會隨這個團隊跑巡迴 感恩 『風再起時，寂寂夜深中想到你對我支持，再聽見歡呼裏在泣訴我謝意，雖已告別了，仍是有一絲暖意。』

性價比高體驗獨特的清宮御宴。澳門倫敦人酒店北方鳴苑
澳城餐飲
蘇蘇・2022-04-19

不時會在電視節目看到別人吃琳瑯滿目的宮廷宴，蘇蘇一直很羨慕，一直很想試試，終於機會來了。 蘇蘇這天來到澳門倫敦人酒店的北方鳴苑，一家提供山東、北京及內蒙古菜式的餐廳。 餐廳內富麗堂皇的裝潢結合了中式古典設計風格與現代元素，以紅色和金色為主色調，並以鳥類元素為裝飾，其設計靈感源自中國典雅的貴族大宅。整個空間內佈滿經典中國傳統元素，並使用現代材料，對古典藝術和圖案進行大膽詮釋。木質和金屬飾物上雕刻有北方地區特有的花卉及動物圖形，美觀雅緻。 開放式廚房以透明玻璃設計，可近距離欣賞廚師處理餐廳招牌菜烤全羊的過程，還有新鮮烤製多種肉類、蔬菜串燒和饢餅，更可以欣賞廚師製作即點即製的各種手工麵食和餃子，讓用餐體驗更添趣味。 這天我們來到私隱度高的貴賓房體驗中國清朝宮廷御膳的清宮御宴，這個房間最多可以坐24人，更有裝置可以將面積減半，方便配合不同需要。 精緻的餐具。 清宮御宴菜單以清宮宴席為靈感，參照了滿漢宴規格的，包括茶台茗敍、到奉點心、攢金二品、前菜六品、餑餑四品、湯膳一品、御菜三品、餑餑二品、燒烤二品、餑餑二品、御前三品、膳粥一品、進貢時果和告別香茗。 單看見餐單蘇蘇心中已經嘩然了，這麼多，怎可以吃得下全部 其實這是滿漢全席的一小部份，十分好奇，從前的人怎麼可以一餐吃這麼多東西 另外，還加配30年藏秘故宮國藏御酒同時吃用，可進一步提升宮廷菜餚體驗。 故宮御酒是貴州茅台鎮生產的，勾兌 茅台30年酒，其醬香突出、酒體醇厚、色澤微黃、清澈透明、幽雅細緻、回味悠長。 ldquo;勾兌rdquo;是白酒釀造的一項非常重要而且必不可少的工藝。簡單說就是白酒剛造出來以后，不同車間出的酒味道是不一樣的，需要靠勾兌統一口味，去除雜質，協調香味。而勾兌也不是簡簡單單的向酒里摻水，而是包括了不同基礎酒的組合和調味，是平衡酒體，使之保持獨有風格的專門技術。 蘇蘇腦內突然閃出一個疑問，澳門的餐廳大廚真的有經驗製作正宗的宮廷菜餚嗎 原來北方鳴苑的廚師團隊均原自中國北方，包括來自北京且屢獲殊榮的高級主廚徐克克。徐主廚擁有超過20年的專業烹飪經驗，曾任職於多間中國高端酒店餐廳，還曾獲中央電視台邀請擔任美食節目嘉賓。徐主廚自澳門威尼斯人酒店北方館開幕以來一直執掌其烹飪團隊，直至加入北方鳴苑。 蘇蘇已經預備好了，可以開始了。 茶臺茗敘 古樂伴奏，明前龍井 御宴一開始先來一段有關泡茶的民族舞蹈，這表演巧妙地結合中國地方文化，完美體現地方藝術色彩。 表演完了之後，奉上茶藝師精心沖泡的明前龍井。 再來就是糕點和小吃，足足有十二碟之多。 到奉點心 山楂糕、小豆涼糕、金絲棗糕、綠豆糕 攢金一品 幹果四品 桃仁、腰果、杏仁、果子 蜜餞四品 糖冬瓜、杏幹、金提、紅棗 這些點心曾登清朝御宴，除了講求手藝之外，宮廷的和普通的區別就是原材料檔屬是高品質的。 前菜六品 脆皮素鵝、京醬肘子、姜汁魚片、脫骨雞扒、芥末墩、酸甜瓜卷 每一款都讓蘇蘇感到興趣，但不敢多吃，因為後面還有很多美食等著我呢。 餑餑四品 蕓豆卷、豌豆糕、佛手酥、栗子糕 最後，那些精緻的宮廷點心和小吃放滿整桌，每款都漂亮、每款都要吃每款一件吧，全部都攻進我的心房，我的肚子裡了。 吃到這裡，終於要吃正餐了。 湯膳一品 五嶽蟠根奶湯火鴨羹 奶白色濃稠的湯羹入口非常順滑，鮮味濃郁，口感層次豐富。 禦菜三品 拆骨魚頭佛跳牆 佛跳牆嘛，材料當然有鮑魚、海參、花膠等食材在其中，魚頭的骨已經被拆了，只餘下嫩滑嘅的魚肉，味道濃郁，心裡面想著說如果有一碗白飯就好了。 禦前香酥雞 當服務員呈上這個菜時，香味四溢，在拍照的時候已經在流口水了。 清蒸時蔬 特別做法的皇帝菜，上面那一層白色的是麵包，有點像聖誕的感覺。 音樂再次響起，這一次是蒙古歌舞表演，舞者不斷手舞足蹈的穿梭在我們兩桌之間，猶如在蒙古草原上快樂地跳舞的英俊小生。 餑餑二品 百壽桃 慈禧栗面窩窩頭 燒烤二品 清宮吊爐烤鴨 每天用荔枝木新鮮烤製酥而不膩的烤鴨是餐廳的招牌菜，把皮脆肉汁豐富的鴨肉即席切成薄片，佐以秘製醬汁，再用自家製的餅皮包裹著，一咬下去，那份滿足感是滿滿的。 塞外紅柳大串 大肉串分別有3種肉類，包括豬肉、牛肉和羊肉，主要用孜然來調味，蘇蘇覺得羊肉最有風味最好吃，還特別用紅柳枝串起來增添風味。 餑餑二品 小豆包 肉末燒餅 肉沫燒餅為清代宮廷菜，是滿人從關外帶進的食俗與魯菜的結合而成，當時北京的飲食沒有什麼特色，明朝都城移到北京時，宮廷中的廚師大多來自山東的，因此山東風味便在宮中普及開來。為什麼蘇蘇會知道 因為我很喜歡吃呢。 禦前三品 菊花爐肉暖鍋 眾多菜式之中，這道精緻的菊花爐肉讓蘇蘇印象最深刻，因為開始時蘇蘇一直以為是驢肉，一直在想是什麼味道的呢 最後發現原來是爐煮的豬肉....XD 開胃的酸湯，口感軟糯的豬肉丸，配以清香的菊花瓣，味道和口感也特別，大愛。 炸小蝦燉菠菜 東海黃魚賽螃蟹 在嫩滑的賽螃蟹中加入鮮味的東海黃魚，兩者互相輝映，十分好吃。 膳粥一品 鮮荷葉蓮子燕窩冰粥 吃過一頓豐富的御宴後，最後以這道清甜又高貴的甜品感到份外清澈，淡淡的荷葉香味與熬得細膩的栗子、蓮子等，再配以燕窩，既清新又解膩。 進貢時果 應時鮮果拼盤一品 最後是告別香茗茉莉龍珠，蘇蘇已經飽足得連拍照也忘了XD 最最後，蘇蘇是帶著滿足感、捧著肚子、提著外帶回家去的XDXD 溫馨提示 記得要最少提前二天預訂的，最少要十位起，價格為每位澳門幣688元，但未包括故宮國藏御酒啊 北方鳴苑 地址 澳門倫敦人酒店地下 電話：853 8118 8822 營業時間 24小時 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門人氣免費報紙力報 澳門文藝時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門2025年經濟預測
宗教玄學
熊神進・2025-02-02

儘管在中國文化中，生肖蛇並非最受喜愛的動物，但風水師熊神進認為，蛇年在風水學上代表著機會與進取，特別是在事業與財運方面，這一年有望帶來正能量。 根據中國曆法，2025年1月29日是農曆新年的開始，但真正進入蛇年的時間是2月3日「立春」晚上11點。在十二生肖中，蛇排名第六，五行屬火。相比剛過去的生肖龍，蛇的文化地位雖然較低，但仍被視為充滿發展潛力的一年。 風水師熊神進向《澳門平台》表示，蛇通常象徵智慧與直覺，這意味著在商業與個人決策中，人們更容易做出明智的選擇。他又指出，因為蛇的特質能夠吸引財富與機會，所以蛇年適合投資與創業。「然而，蛇年也提醒人們保持謹慎，因為蛇的性格有時顯得狡猾，過於自信可能會導致錯誤的決策。」 他解釋，在中國傳統文化中，蛇並不受到普遍喜愛，許多人將其與負面意象如背叛與危險聯繫起來，使蛇在十二生肖中的地位相對較低。然而，根據五行理論，蛇屬火，展現出熱情與活力的特質。蛇年出生的人通常靈巧、敏銳，且具有強烈的直覺，能在複雜情境中尋找最佳解決方案。 此外，熊神進指出，在西方文化中，儘管蛇有時令人聯想到狡詐，但也象徵智慧與靈活思維，而在《山海經》與《白蛇傳》等中國神話裡，蛇則是守護財富與愛情的靈性象徵。因此，蛇年的開始預示著新一年充滿智慧與進取精神。 年輕一代與傳統新年習俗 進入千禧年代後，新一代年輕人對傳統中國農曆新年習俗的態度愈發多元化。熊神進觀察到，隨著科技發展和全球化的影響，許多傳統習俗被西方文化與自由觀念所取代，部分年輕人更傾向於接受西方生活方式。不過，依然有不少人對農曆新年保持深厚感情，並願意傳承部分傳統。 例如，年輕人依然會與父母一同拜訪長輩、共進年夜飯、逛花市等，這些都是農曆新年不可或缺的部分。他們亦會準備年糕與煎堆等象徵團圓與富足的傳統食品，「派利是」的習俗也深受年輕人喜愛願既是對長輩的尊重，也是對未來的祝願。 受多元文化的影響，在澳門，農曆新年的慶祝方式更為多樣。年輕人有時會選擇外出旅遊，或參加當地的舞龍舞獅活動，也會與親友一起逛街、打麻將、聚會，共同慶祝這傳統節日。 科技、電商、娛樂行業將蓬勃發展 近年來，澳門積極推動經濟多元發展，並將打造「演藝之都」作為發展重點之一。從風水角度來看，蛇年可能為娛樂事業帶來更多發展契機。 風水師熊神進表示，蛇年的特質與智慧、直覺與靈活性密切相關，這將有助於科技、電商、娛樂及創意產業的蓬勃發展，特別是在娛樂行業，創新與變革將吸引更多外地歌手來澳門演出，這趨勢在蛇年將愈加明顯。 旅遊業方面，熊神進認為內地旅客出行需求仍在回升中，澳門有望在蛇年迎來創紀錄的旅客人數。教育行業也將成為亮點。由於教育屬火，職業教育與技能培訓的需求預計將持續增長。 此外，蛇年將為醫療旅遊、醫療美容及中醫藥等新興領域創造機遇，為澳門的經濟增添亮點。 澳門經濟展望 根據風水學說，2025年「二黑星」將入中宮，這顆凶星可能為澳門的經濟帶來挑戰。儘管熊神進並未具體說明這些挑戰的詳細情況，但他指出，中國內地對澳門的支持依然強勁，因此他對2025年澳門整體發展的前景保持樂觀。 他表示：「澳門的經濟發展受多重因素影響，包括全球經濟變化、新政府的政策調整，以及旅遊和博彩業的波動。這些交織的因素使得澳門的經濟環境更加複雜。」 從宏觀風水角度而言，澳門位於珠江三角洲，水路交通便利，且自然條件優越，這些有利因素為其經濟發展奠定了良好基礎。然而，舊城區的老化與日益加劇的交通擠塞，可能會破壞風水格局，進而影響經濟發展。 針對澳門人「北上消費」的趨勢，熊神進表示，這將對澳門經濟產生深遠影響。他指出：「根據風水理論，消費流動與地氣凝聚密切相關。如果消費者大量流失，就需要新的消費群體進入來填補空缺，這樣才能保持平衡，促進經濟穩定運行。」從積極層面來看，「北上消費」的趨勢為澳門經濟帶來了新的轉機，為傳統行業注入創新動力，但同時也要謹慎應對相關挑戰，確保經濟的可持續發展。 截錄 PLATAFORMA

國模內卷作-摩動核-威遠式劍鬥型
手機‧電玩
MacauYeah・2024-12-04

隨著模型愛好者的增多，中國的拼裝模型市場逐漸崛起，尤其是原創拼裝模型，不少廠商都在研發自己的機甲拼裝模型，價錢宜人，份量十足，所以吸引了越來越多的目光。 今日，筆者亦來分享一下自己首款的原創國模拼裝體驗摩動核威遠式劍鬥型 一般來講，國模機甲有以下特色 分件量多，但也因此可能太過細碎 好多隱藏水口。有好有唔好，精修隱水口一定比傳統水口易處理，但處理不好，會導致不完全咬合。 摩動核的特色 內卷的大廠，分件量多之餘，還有金屬骨架。亦因為有成品骨架，所以少了骨架的拼裝體驗，換來的就是更強的關節。 外型尖刺多，吉手（扎手），要小心。 有送支架 摩動核威遠式特色 原本的角色分類為小兵機，尖刺量已經大大減少，但腳部還是有一些，把玩時要小心。 隱水口設計不太合理，導致剪鉗不好下刀。若強行用薄刃剪修水口，長久會因為位置不當，令薄刃剪變型。筆者薄刃剪就中招了，應該需要用筆刀做精修清理。 隱水口量多，所以不需要做任何打磨。 除手掌部份有個別掌型難以組裝，其他都易於組裝，不需要擴孔或削柱，精密度讓筆者很感動。雖然比不上日本Bandai，但都算流暢。 單手、單腳的可動性高，手型多，裙甲亦有三款，有潛力地擺出各種（奇怪的）姿態。 胸部、腹、胯部裙甲有相連，站屍很好看，但攞動就變得很有干涉。需要拆了裙甲，才能同時平轉腰部及抬腿。 站立沒有煩惱。因為沒有背包負擔，站立沒有配重不良的問題。再加上有合金骨架，初期不會有腳軟、腰軟問題，但緊合度有待時間的驗證。 如果一定要評個分，那就分幾個方面逐評分，以下各項以5分為滿分。 拼裝流暢度及體驗：組合度OK，但剪零件、修隱水口很花時間。組合體驗就很一般，以貼皮為主。3.5分。 造型：分件多，而且成型色好，亦有預塗裝件，成品一流。美中不足就是扎手，4.5分。 性價比：官方售價99RMB，性價比高。5分 因為性價比高，如果各位對那個小兵造型不太討厭，都可以入手一款，試下手感，支持原創。 但若果各位對機械感很有要求，就不要入手了，因為拼裝部份就是貼皮，沒有很驚艷的體驗，簡說講就是沒有結構感覺。但要補充，在99RMB這個價錢，有金屬骨架預塗裝的貼皮，已經是成本上的極限。

【大灣區】寧靜的珠海※ 黃楊山金台寺 ※
旅遊情報
莫雪・2024-04-30

【大灣區】寧靜的珠海 ※ 黃楊山金台寺 ※ 不是假期、禮佛節拜日的時候去走走, 近在不遠處的珠海市斗門區境內的黃楊山金台寺, 環境寧靜得很, 慢步拾級而上, 清山綠水, 就在身傍。 山下有黃楊水庫，環繞水庫還建有寬敞木棧道, 觀景、 散步或閒暇慢跑一段, 輕風吹送, 風光無限好, 試試閉目深呼吸一下，感受那柔柔的風拂過您的臉, 有放空自我的那種感覺。 數座小山環繞水庫，有水清澈、 青山並相連，山清而水秀, 大自然的風光多嫵媚。 而金台寺便是座落背靠有號稱珠江口岸第一峰的黃楊山， 海拔有583米高, 清靜，莊嚴，雄偉地屹立在黃楊山。 這裡每逢佛誕及習俗節日，山上遊人多如雲， 寺內香客有如潮, 要享受寧靜美景, 或是體驗熱鬧香火禮佛氣氛, 需要選定時間前往呵 拾級抵至金台寺, 不多不少的石級, 大約有三百級, 當你感覺疲累了, 便也到達了。 山上極目風光眼前一弘碧水, 眺望水庫, 山下湖光山色盡收眼底。 感受得到什麼是遠離塵囂, 享受一刻清靜古雅的氛圍了。 擴建後的金台寺有3000餘平方米，共三進殿堂。 中座為大雄寶殿、東廂供奉南宋三遺臣像， 後座為二層的魁星閣。山上除了看靜謐的自然美景、 原始森林般綠樹林蔭以外, 還可以觀賞古寺藏深山的光景。 這裡巍峨壯觀的寺院建築，殿內菩薩塑像金碧輝煌， 綜合用房顯得古色古香。更設有天王殿，大雄寶殿， 鐘樓，鼓樓等寺廟建築。 金台寺原名金台精舍, 始原建於宋末元初，相傳當時有高僧行經此處, 停駐於此地建茅屋而居，後來經本當地 皇室後裔趙氏倡提議興建道場，取名為金台寺。 今天的新金台寺再經擴建修葺，山下自然風光美麗, 滿眼翠綠, 令人心曠神怡。 再添具優閒悠蕩 的環繞水庫木棧道, 觀光更具規模, 成了一處 旅遊觀光新景點，還吸引了內地和香港的 影視劇組來此拍攝取景。 金台寺入口門前便有空地設為停車埸, 驅車沿黃楊大道 轉入水庫可直抵入口門前，澳車北上的市民值得驅車前往, 車程亦不遠, 假日大家大小或三數好友友相聚遊玩好去處 寺門前的停車場近水庫木棧道傍邊, 有座七層石塔， 約有十多米高，塔身不寬廣，卻渾身潔白， 在陽光的閃照下，煜煜生輝, 有如一把巨劍矗立鎮守著水庫, 亦為金台寺停車場和寺門入口處首先添上一道風景線。 交通：1.從香洲區汽車總站出發，坐609號車可以直達金台寺。 2.在珠海市區拱北乘坐601號車到井岸車站，再坐402號車到金台寺下車。 #屏山峽谷# #【大灣區】嶺南佗城 # 其它文章, 詳情請點擊澳門科學館「蒸氣誌電子月刊」 內之「近代中國科學家事蹟及其精神」 httpswww.msc.org.mozhflipbook55STEAMISSUE 本篇文章、影片以及相片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約 irene801802@hotmail.com

新濠與 B.Duck 矚目聯乘，一齊吃喝玩樂玩轉多個打卡熱點
生活在我城
Cheers!・2022-08-21

B.Duck迷注意啦！尋日就係新濠影滙與 B.Duck 矚目聯乘「六大 Duck 意主題」嘅重大開幕，新濠影滙每一角落都有 B.Duck 身影等你探尋，仲有多個特色主題打卡位俾大家任意影相，真係點影都DUCK！依家仲有 B.Duck主題酒店客房，小朋友同B.Duck 迷見到一定興奮無比！ 任 Duck 你影 新濠影滙會有多個打卡點隨便你影， 包括 6 米高嘅巨型吹氣B.Duck、1000隻鴨仔砌成嘅B.Duck 鴨仔牆，又可以 同不同造型嘅B.Duck 一齊搭摩天輪，真係點影都DUCK！ 由 Duck 你食 一系列 B.Duck 打卡造型美食滿足一眾吃貨，包括期間限定「行運一定DUCK」摩天輪下午茶、鴨鴨造型法式糕點，喺載運美式餐室、羅浮餅廊及輕食等推出！真係滿足自己個胃又同時滿足隻眼！另外仲可以參加個「超Duck意」敲敲蛋糕製作班，小朋友可以化身小小廚師，製作出超Duck意敲敲蛋糕，滿滿成功感，開心打卡YA. 隨Duck你轉 周末想搵個地方 Hightea 一定唔可以錯過呢個「行運一定DUCK」摩天輪下午茶，喺B.Duck 8字形摩天輪主題車廂配上同款鴨鴨主題摩天輪下午茶，享受美景及悠閑的下午茶時光！餐點由法式糕餅大師精心製作，造型妙肖，更有味道保證！ 下午茶套餐連「影滙之星」一小時 B.Duck 主題包廂4人門票 澳門幣888 游Duck你Chill B.Duck 亦會陪你喺水上樂園玩水，挑戰各種極限活動設施！園中有B.Duck鴨仔造型大水泡、B.Duck鴨鴨浮床，而尋日「勢在B.Duck夏水禮」仲有 8,000 隻浮水B.Duck飄浮於水上樂園漂流河，同大家一齊玩水！超好玩YA 同Duck你玩 全新滿紛樂園現已盛大開幕，分五大主題遊樂區「山岩」、「叢林」、「海底」、「外太空」和「太空站」，佔地四層共 29,600 平方米，絕對係周末親子活動嘅勝地，小朋友嘅放電之選，而滿紛樂園亦會貼合 B.Duck 主題，推出期間限定嘅 B.Duck超級波波池，尋找並集齊印有「新」「濠」「風」「尚」字樣嘅波波，即可獲得 B.Duck 限量版沙灘毛巾，數量有限，送完即止。 小朋友生日唔知道去邊，滿紛樂園仲可以舉辦小朋友嘅生日Party，而當中包括 B.Duck 造型主題派對套餐，絕對可以為小朋友留下美好回憶！ 「新濠風尚」會員獨家購買入場門票享9折優惠，呢個夏天即刻去搵 B.Duck 玩喇。 陪Duck你住 玩完一日，晚上可以同 B.Duck 一齊住，令成個行程更加豐富多彩！新濠影滙推出 B.Duck 主題 Staycation，在房間的每個角落，無論是床上用品、洗手間、梳化軟墊等，都可以看見可愛又得意的B.Duck擺設，適合家庭、情侶、閏蜜好友，一同B.Duck 一齊玩轉暑假 ！ B.DUCK主題巨星滙尊貴套房 每晚由澳門幣1,888起 包括： 新濠影滙B.Duck主題巨星滙尊貴套房 雙床套房一晚住宿 享室內恆溫游泳池及巨星滙健身中心 免付費本地通話及無線上網 快啲約埋一班朋友過嚟新濠影滙，開啟B.Duck 濠玩濠食之旅，真係點玩都DUCK

【大灣區】氣勢磅礡的廣東名山 ※龍川霍山※
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莫雪・2022-07-15

氣勢磅礡的廣東名山 ※龍川霍山※ 龍川霍山沿山棧道, 山上下走棧道一景 龍川霍山頂沿山玻璃棧道 仍是疫情期間的時候, 真想出外走走, 也要嚮應國家的 呼籲不出省為要, 這次往貼近我們的鄰省廣東河源龍川霍山, 真是意料之外, 山勢奇峻挺拔, 自然風光目目皆見。 可能被省外的一些名山, 例如華山的險峻、黃山的秀麗等等, 在龍川霍山, 你都可以感受其中的點滴。 位於龍川縣田心鎮交界的霍山, 面積方圓10公里， 海拔550米，是國家AAA旅游區, 地貌屬丹霞地質， 所以也有 ldquo; 丹霞山第二 rdquo;之名稱。 以山石型狀奇特、 岩溝清幽、險峻的丹崖赤壁與及奇巖秀石、 有著歷史底蘊而聞名久遠。 原來有記載, 霍山昔日不叫霍山, 楚漢相爭天下大亂時代, 一學者霍龍的祖先自吳遷越並且世代居龍川, 且隱居此山; 漢高祖在位時曾令請霍龍出山任職, 但霍龍無心於官場並稱 ldquo; 龍川者龍之生地也 rdquo; 此後世人也就稱此山為霍山了。 我們一行十多人包車前往, 提示一下, 車輛可以開往 霍山售票處門口的廣場泊車, 登山票含玻璃棧道橋; 盛惠人民幣90元整。 若在山腳步行往售票點, 還要多步行廿多分鐘才可達售票點, 霍山如此廣闊, 還是留點腳力登上霍山頂峰吧 來此看山勢登頂峰, 下山走沿山壁崖棧道, 已足夠雄偉壯觀了吧 想不到還有個廣東第一個200米高度的玻璃棧道橋, 經過玻璃橋面的峰迴路轉，九轉十八彎, 到達了一座山的頂部 ndash; 全是玻璃頂面, 靠近崖邊旁的玻璃, 足够膽色的挑戰了, 為了取景美麗, 各位皆紛紛在玻璃山頂端擺出優美姿勢, 大膽的往玻璃崖邊靠攏取景, 整個玻璃山頂平台發出陣陣嘩然與歡笑聲 登頂霍山以步行樓梯為主，石階則是依山而建， 路窄坡陡, 少運動者脚力有些考驗, 有些梯級還是相當陡峭的。 下山好走些, 走沿壁崖凌空棧道，觀奇峰突起、看幽谷深洞、 感受奇特山形的氣勢磅礡hellip; 感覺是 ldquo;游走山林中, 如在畫中行rdquo; 的深切體驗 霍山地址 廣東省河源市龍川縣鐵場鎮和田心交界處 霍山景區電話 0762 64816 #嶺南佗城# #巴伐利亞莊園# 其它文章, 詳情請點擊澳門科學館「蒸氣誌電子月刊」 內之「近代中國科學家事蹟及其精神」 httpwww.msc.org.moeducation.phpcid=124amp;lg=cn#.ZDdth71ByUk 本篇文章、影片與及相片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約 irene801802@hotmail.com

深山裡有條古村群 – 梅洲雁南飛
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莫雪・2021-09-07

深山裡有條古村群 ndash; 梅洲雁南飛 桥溪古韵 桥溪村。古村落於明清時期明萬歷年間, 興建的十六座客家傳統民居建築, 質樸却又不失宏偉 400多年的歷史, 數百年的生生不息, 傳承了數百年一幕幕客家傳奇, 至今仍保存完好。 被譽為 ldquo;廣東十大最美古村落rdquo;, 2002年被列入廣東省重點文物保護單位。 炎夏森林正涼, 正是郊遊好地方, 百花正盛, 爭紅競艷。 一個森林城市 梅洲雁南飛茶園正值滿山滿園嫩綠新芽, 一片生機勃勃。吸一口空氣; 採一把茶香, 皆滿滿洋溢鮮花、 茶葉原始芳香, 我等城市凡人, 置身如同梦裡桃源之地, 頓感愉悅舒暢。 梅洲的雁南飛茶田度假園已被評為5A级旅游景區， 總面積達4.50平方公里， 度假村位置背靠陰那山省级風景名勝區， 集茶園種植、茶葉生產房、生態林改造、園林绿化、 旅游觀光和優閒度假的一個生態旅游度假村。更特別是, 偌大茶園森林區內保留有一條百年古村落 一路上, 電瓶車開進林中, 已遠遠看見隱於樹林花間的一群 百年古民居依山傍水而建, 好一條村落, 讓你感覺身處 電影情節裡的世外桃園, 隱隱約約, 依山帶水, 遠看就像一劇百年客家之夢境，如詩畫般情境。急不及待, 感受一下古韵風華, 閉上眼睛, 便可夢一回千年客家模樣。 近看, 飛快走進桥溪村，觸摸到濃郁客家風情自然村落情景, 樓房外的小巧圖案氣窗與室內西洋的五彩玻璃中、西装横技巧, 好像是歷史與現實之時空交錯 挨近每家門口內探, 原來屋內還留有古舊前人用過的簡單家具用品, 有些房樓已闢作展覽區域了。 其中一間, 探頭內望, 見一位面慈長者閒座銘茶, 見慣每天不少我這樣的遊人了吧 老伯還是熱情揮手示意, 我也便不客氣進內與他喧談數句了, 他說兒子、孫子皆住梅洲市區, 這房子他家族住過五代人了, 古今往事, 笑談盡在一壺茶水中去 廣闊茶山森林, 除了看片片茶園田與各類茶樹品種展覽種植展示區以外, 路上呼吸每一口大自然贈予的清新充滿負離子空氣, 走 在三公里長的古船里橋溪木棧道上, 有看不盡的青石、古樹、 各色花卉環繞四周, 身旁潺潺溪流聲與鳥鳴和奏, 靜心體驗周圍的清新雅靜。 累了, 便直接躺在涼亭的長椅或大青石上稍事休憩, 身心舒暢, 讓人流連忘憂 最後提個醒 下午五時後駕汽車前來的可以自駕車再往茶園指定區域遊走, 我們車上再遊走一遍, 不捨得把記憶帶走 雁南飛地址 广东省梅州市梅县区雁洋镇长教村 #厡鄉客天下梅洲# #龍門古鎮※孫權故里# 【編輯聲明】 本篇文章、相片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約 irene801802@hotmail.com

【大灣區】遺留的古城村 -- 深圳大鵬所城
小城角落
莫雪・2021-08-11

【大灣區】遺留在深圳的古城村 大鵬所城 這座古城小區, 通過古城樓的細小圓拱門, 直接進去便可; 且是進去大鵬所城不用買門票什麼的， 也不用登記，免費參觀古城區。包括裡面 那間大鵬所城海防博物館, 也是免票隨意參觀, 意想不到, 小小一個所城小區, 裡面竟然還有個 展示古時深圳一帶海防介紹, 還遺留不少藏品的一個博物館。 小小的空間, 却讓你捕捉了歷史之源。 古城村沿路, 滿佈綠葉花卉熱烈盛放, 城牆之間 是一條窄窄的幹道，密集分佈着很多院落。 大石柀街道明清舊貌依然, 古樸的清式建築保存完好， 有著原始鄉間味道。村內有十幾座參將府丶將軍弟丶 守備署以及民居宅府hellip;皆保存完好 所城是我國保存較為完整的明清海防軍事城堡之一了。 進入的遊客可以慢慢細味保存相對完好的將軍府邸、 民宅院落的古色古香。我們走進一間喝茶的將軍府院, 問問店家茶院是租賃的還是祖上遺傳, 她答是祖先留下的, 現在做點小生意。 大鵬所城小區可以在深圳市內坐公交車直達， 在大鵬所城站下車，來到城門直接進去古城小區。 協調的店鋪給予單調的城牆增添了生氣與特色, 無論是喝茶、閒逛還是細味所城內古舊建築特色、 想像一下那段海戰歲月; 都能讓你完全舒適 和放鬆的氛圍中探索、寫意地花上半天時光。 深圳又稱為ldquo;鵬城rdquo;, 相信是源於此了, 這座大鵬古城樓, 建於明洪武二十七年, 是明清時期抗敌外侮、 捍衛主權的主要海防堡壘之一, 已有610年的歷史; 深圳首個國家級重點文物保護單位。便是明清時期 深圳原始村落古老的一面寫照, 原是清代的駐兵場所, 而所城沿海更是明清兩代中國海防的軍事要塞。 大鵬所城也有ldquo;將軍村rdquo;的美譽, 小區其中一間茶居大門上樑提字 〝振威將軍第〞便是典型的一間明清府院建築結構。 大鵬所城內保留有古樸的城門、城樓、古街道和古民居古民居， 有些民宅沒被利用, 攀枝植物、花卉野草肆意地讓歲月留痕, 將古宅大門、外牆老實不客氣地攀爬包起來, 有點荒涼却又 像告訴你一些與古宅神秘的情意結hellip; 走不遠便可以看到很多曾經的將軍府，還有海防軍事相關的文物， 是了解近代軍事史與及消閒的一個好去處。 這一天、或半天的短旅程, 大鵬古城村讓上世紀八十年才從 一個小漁村發展成爲現代化大都市的，為深圳城市人 增添了一個消閒、下午茶好去處，也為年輕城市 深圳增添了歷史、 人文氣息。更讓我們附近一眾短途旅程增添一個意想不到、 隱隱於市的古雅休閒短線旅程。 大鵬古城小區地址 广东省深圳市龍崗區鵬城社區所城西街 #【大灣區飲食】潮粵私房菜# #追尋尼斯湖水怪# 其它文章, 詳情請點擊澳門科學館「蒸氣誌電子月刊」 內之「近代中國科學家事蹟及其精神」 httpwww.msc.org.moeducation.phpcid=124amp;lg=cn#.ZDdth71ByUk 【編輯聲明】 本篇文章、相片版權屬作者所有，經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。 聯絡及邀約 irene801802@hotmail.com

走進花花美食世界。澳門銀河茶杯咖啡館
澳城餐飲
蘇蘇・2020-04-25

其實在農曆新年前蘇蘇跟好友吃了一頓既休閒又色香味俱全的晚餐，因為有朋友說銀河酒店內的茶杯咖啡館換了新菜單後相當不錯，所以好友就拉著蘇蘇一起去試試呢。 茶杯在萬豪酒店和麗思卡爾頓酒店那一邊的商場1樓，是集花卉、藝術、餐飲於一身的餐廳。 門口左邊有一個打卡位，如果是女生的話一定會忍不住在那裡拍照的，因為這個角落實在太漂亮了。 漂亮的鞦韆 ，併上立體花卉的背景，沒有在這裡拍照真是對不起自己啊，這個絕對是打卡的熱點。 餐廳裡的裝潢及佈置也是十分雅緻，拍照真是很美。 門口的玻璃櫃擺放了很多精美的蛋糕和甜點，讓蘇蘇看了口水直流。 桌上的小花和菜單，讓這裡曾添了不少文藝美意。 去到茶杯，個人認為一定要喝茶，除了他們的茶有特色外，茶杯也是非常漂亮，而且不是一式一樣的，是隨機的，每一杯都有驚喜。 服務員根據我們點的食物推薦，建議我們點波莎諾瓦茶和觀哪巴哪茶。 波莎諾瓦茶被視為新派茶品，主張活在當下，每天精彩的生活方式，很喜歡它的寓意。使用的材料包括有煎綠茶、檸檬草、姜、枸杞、草莓和藍莓，甜甜酸酸的味道，十分清新。 觀哪巴哪茶包括有刺果番荔枝和萍果綠茶，什麼是刺果番荔枝 現在上網這麼方便當然要立即用手機找資料去，原來它在日本被稱為果皇，是一種具有強抗癌效果的熱帶水果，結合抗氧化的綠茶後更是絕配。這茶散發出獨特的香氣，輕輕的嚐一口，感覺像美味的泡泡糖和帶有微酸的印度奶茶似的，既特色又奇妙，下次來時一定要安歌。 炒蛋白西蘭花，$88 蘇蘇很喜歡吃花椰菜，這道包括有甘藍芽、花椰菜和輕輕炸過的羽衣甘藍，再配上嫩滑的蛋白，口感多層次又好吃，很喜歡。 澳洲豬肉二重奏，$238 現在在市場買豬肉真的很貴，那為什麼不選外國高品質的，價錢是差不多啊，看見菜單有這道澳洲豬肉二重奏，想也沒想就點了，二重奏的意思是豬柳和五花肉，配上焦糖洋葱、甘藍芽和甜薯泥，五花肉皮脆肉嫩，豬柳就不過不失，醬汁甜甜的，蘇蘇想多吃一口五花肉。 發現配料中又有甘藍芽，可能有人會問它究竟是什麼 其實它的外型與我們中國的椰菜有點相似，不過是迷你版，很可愛的，而且營養價值也高，而且小小的一口就可以吃一個，感覺很爽。 香煎帶子海鱸魚，$198 魚皮卜卜脆，魚肉嫩滑，配上牛油南瓜醬汁，好好吃。 海膽手工幼麵，$168 這個真是我的菜，海膽一直都是我的至愛，再配海膽奶油醬汁，蘇蘇一邊吃一邊讚，最後好友忍俊不住，將她那一份也讓給了我，想像到我的眼睛在發亮嗎 XDXD 皇帝蟹腳炒糙米飯，$158 這個飯炒得很乾身，飯是粒粒分明的，皇帝蟹腳肉不少，加上香氣濃濃的蝦花蝦、蛋白和菜芯粒，口感很好。 很滿足呀，我的這位好友幸好不是吃一口就說飽的人，所以每次我們外出吃飯也是吃得超級滿足的，以為這樣就走了嗎 當然不是，甜品還沒吃啊 熱帶鮮果蛋白酥，$88 吃得那麼飽，當然要吃點酸酸的幫助消化一下，一看見菜單註釋有焦糖菠蘿4個大字，想也不用想就點它，還有熱情果香芒雪葩，大滿足啊 茶杯草莓戚風蛋糕，$98 服務員說他們的戚風蛋糕是餐廳的招牌甜品之一，不同年齡的女士都愛它。但怎麼辦啊，我要吃焦糖菠蘿，好友說一起來吧，甜品是另一個胃呢XD 愛妳 心心眼 蛋糕上面有一塊棉花糖，小孩子一定很愛，看見它時我腦內有一個畫面，如果有一個器皿或方法讓棉花糖變成一個氣球的模樣，賣相一定更吸引。蛋糕軟綿綿的，甜度剛好，奶油也恰當，怪不得是招牌。 茶杯的新餐單真的讓蘇蘇很驚喜，下次要再來。 茶杯 CHA BEI 地址 澳門銀河綜合渡假城1樓1047舖 面對萬豪中餐廳門口向右行 電話 853 8883 2221 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK 台灣痞客邦 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 網站及手機Apps 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk