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澳門板樟堂街出現“揾食”人士,1日內盜竊10萬元!
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澳門生活圈・2019-07-10

近日,澳門板樟堂街澳門商業大馬路某百貨公司內出現ldquo;揾食rdquo;人士,1人把風,1人動手,1日內ldquo;揾食rdquo;10萬... 看來,這是要發家致富的象征呀! 本月78號,司警接到3宗盜竊報案,分別於板樟堂街某服裝店及澳門商業大馬路某百貨公司內,有市民報稱於購物時被人盜去錢包及現金(約共總值澳門幣10萬元。 經澳門警務廳人員調查後,透過監控鎖定作案的2名盜竊男女,並於8號下午,在蘇亞利斯博士大馬路附近截獲2名人士,將其帶返本局調查。 被捕2人分別是張姓內地男子,35歲,劉姓內地女子,29歲。 據悉,本月7號下午1點左右,2人在板樟堂某時裝店向1名本地居民下手,成功偷取對方錢包,事主隨後才發現遇賊,報稱損失5,700元。 2人得手後旋即轉往南灣區某商場作案,照樣1人負責把風、1人伺機靠近事主作案,2名旅客事後才發現財物被盜,向保安協助報警,分別報稱損失15,000元及80,000元財物。 經翻查商場監控,證實上述3宗盜竊案正是2人所為。警員從2人身上搜出折合12萬澳門元懷疑贓款,並被落案起訴加重盜竊移送檢察院偵辦。 澳門果然是揾食天堂 但可惜魔高一尺刀高一丈 周圍到處布滿天眼 即便無論盜竊者手速有多快 也不及天眼的慢放 不排除還有其餘人士作案 市民及旅客出行時 還需保管好自身貴重物品 素材來源:澳門治安警察局、網絡 圖片來源:澳門治安警察局、攝圖網、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

Mood & Moor澳門酒薈 2024首場音樂盛宴
澳城餐飲
小燕品味・2024-01-13

座落於澳門大三巴牌坊斜路腳的【Mood amp; Moor澳門酒薈】,外牆粉刷了鵝黃色,內裡則以葡萄牙粉桃紅作為主色調,充滿歐洲情調。經營理念獨特,是以融合美酒佳餚、活動和教學於一身的概念, 除了希望能給予一眾愛酒人士自由品酒和學習的空間,還可帶來一個不一樣的餐飲體驗。Mood amp; Moor也是澳門首家具備多達120部以上葡萄酒自助機的場所,可提供500款酒,目前就有近百款葡萄酒供選擇,並會定期引入新的酒款,每次來這裡品酒都會帶來新鮮感,尋找自己那杯酒!這裡還會定期舉行不同主題的葡萄酒晚宴及會員活動,地下及一樓空間還可進行包場進行私人活動。 酒有故事,音樂更有故事。當葡萄酒遇上音樂,相信故事更吸引人。而自古以來,音樂與葡萄酒似乎都是最佳拍檔。詩人墨客對酒當歌,感嘆人生幾何!不少音樂家更是「醉」愛一邊喝酒一邊「醉」心音樂。事實上,牛津大學的一項研究表明,一邊喝酒一邊聽音樂,幸福指數可以提高15%。 Mood amp; Moor於2023年與本地組合Worktone合作,一共舉行了5場音樂盛宴,讓參加者在舒適悠閒的空間享受悅耳悠揚的音樂之餘,還可享受美酒佳餚,不亦樂乎!難怪深受歡迎,場場爆滿。首兩場的弦樂四重奏,曲目包括在澳門少有上演的《巴赫哥德堡變奏曲詠嘆調》、世界著名歌劇,西西里島愛情悲劇之稱的《馬斯卡尼的鄉村騎士間奏曲》、《蕭邦夜曲Op.9 No.2》及感人肺腑慢樂章《貝多芬第13號弦樂四重奏Cavatina》。第三場是從古典走向爵士的弦樂四重奏與色士風音樂會,樂曲包括《巴赫哥德堡變奏曲詠嘆調》、優美動人的《拉赫曼尼諾夫的練聲曲》,以及經典爵士歌曲《These Foolish Things》。第四場是鋼琴三重奏音樂會,以鋼琴、小提琴及中提琴演出,樂曲包括貝多芬及曼德爾頌作品的精彩樂章。第五場是色士風三重奏的演出,以色士風、鋼琴、低音提琴演奏。動人的爵士風樂曲當中有不少來自電影,加上即興的手法,由演奏者傾情演繹,為觀眾送上如痴如「醉」的音樂時光。 隨着2024年的到來,Mood amp; Moor 首場音樂會率先以Bossa Nova 帶來歡樂活躍的氣氛,由本地夫妻音樂組合Eva amp; Sin於1月28日獻唱。他們將為大家帶來一系列經典的巴西Bossa Nova曲目,以及他們與葡萄牙及巴西爵士音樂人共同創作的原創曲目,還有經典的華語歌曲改編,中西音樂風共冶一爐,讓歡眾盡情沉「醉」Eva amp; Sin的Bossa Nova世界。 一如既往,Mood amp; Moor在演出前後設有豐盛的自助晚餐,並安排了三款美酒配餐,將為大家帶來一個輕鬆愉悅的晚上。由於座位名額有限,建議提前預訂座位。 地址:澳門大三巴巷3、5、7 號澳門酒薈 電話:+853 2848 2848,2843 2843 日期:2024年1月28日(星期日) 時間:晚上6時30分至10時 流程: 18301930(冷盤) 19302030(Bossa Nova 及經典拉丁爵士樂音樂演奏) 20302200(熱盤) 演唱語言: 英語、葡語、粵語 葡語歌曲配以文字翻譯 營業時間: 週一 至 週日 中午 12時 至 凌晨12時

myTV SUPER 今個月放大招啦!
娛樂殿堂
Cheers!・2025-05-24

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澳門“輕軌”未來票價肯定比巴士貴,那到底是多少?
其他
澳門生活圈・2019-05-31

据最新消息 澳门轻轨凼仔线将在年底开通 但是具体的票价和补贴会是怎么样呢 一起来看看罗司长的回应... 5月31号,立法会公共财政事务跟进委员会于今日开会,讨论巴士及轻轨补助开支情况及未来财务计划。 运输工务司司长罗立文会后表示,轻轨整体成本比巴士高很多,未来轻轨票价会比巴士贵,但相差不会太大,而政府对轻轨的补贴相信会比巴士高。 运输工务司司长罗立文 ldquo;无理由而家畀3文(巴士),个度(轻轨)畀30文,畀10文,唔会!都系咁上下啦!但系会比巴士(票价)贵rdquo;。 传媒: 轻轨票价是否介乎4,5文? 运输工务司司长罗立文 ldquo;有谂法,但我而家唔讲得rdquo;,强调会ldquo;就住巴士个3文嚟做,因为我依家叫你攞10文,20文无可能。 传媒: 即5文? 运输工务司司长罗立文 你自己慢慢谂。 由于轻轨系统较巴士贵很多,政府也会补贴轻轨,但暂时未知具体金额,而补贴与使用量有关。 罗立文表示,早已公布年底,今届政府任期内开通轻轨凼仔线,而现时轻轨方向由凼仔开始,凼仔线下一步是接驳到妈阁,再下一步是由凼仔线接驳到石排湾,亦正开展由北安接驳到关闸的可行性研究。 罗立文认为,若凼仔线开通后,澳门区独立开一条线是ldquo;没意思rdquo;的,宁愿以凼仔线作基础。 凼仔轻轨开通后会ldquo;执一执rdquo;巴士线,日后轻轨为主,巴士为副,巴士线会有调整,巴士ldquo;唔会抢(轻轨)客rdquo;,未知会否减少1至2条巴士线。 至于巴士加价后,政府补贴巴士无因此而减少,罗立文解释是因为搭巴士的人增加。 有意见认为不应让旅客享用巴士优惠? 罗立文表示,政府暂时无考虑改变现行制度。 跟进委员会主席麦瑞权引述政府代表称,轻轨妈阁站工程预料2023年完成,争取同步开通凼仔至妈阁段线路,而另一条由北安经新城甲区至关闸的线路,现时仍未有具体时间表。

【馬交慳多拿baby】早鳥月餅優惠 - 16.08.2022
生活在我城
Cheers!・2022-08-19

話咁快又到中秋節,各大酒店都推出早鳥月餅優惠,令大家以優惠價錢買到包裝精美,口味多元化嘅月餅,送俾親朋好友或自留都非常吸引,想睇介紹即刻去片喇~ 1.JW 澳門萬豪酒店 澳門JW萬豪酒店推出「山水有缘」月餅禮盒,月餅口味包括4款口味:流心奶黃、榛仁紅豆沙、棗泥核桃同埋黑芝麻!即日起至 8 月 31日更可享早鳥價 $298(原價 $398)! 2.葡京酒店 葡京酒店推出 4 款精美月餅禮盒,每款每盒 $360,依家以現金、信用卡或指定電子支付方式俾錢,即可享 8 折優惠。 3.CTM 星級娛家限時優惠,芒果 TV 每月月費只要 $18, 享獨家熱爆綜藝!而 hmvod 即日起至 8 月底新申請可享首月免費「睇」驗(原價 $38),再送 30 張電影券俾您暢睇更多荷李活電影! 即刻去 CTM Buddy App 申請喇~ 4.MGM 美高梅與本地藝術家陸曦先生合作,推出限量版「圖說團圓」中秋月餅禮盒,依家美獅薈會員以電子支付消費可享高達 75 折優惠! 5.澳門倫敦人邱吉爾餐廳 澳門倫敦人邱吉爾餐廳推出兩款中秋限量禮盒,以倫敦經典元素為設計靈感,ldquo;倫敦眼rdquo; 及 ldquo;倫敦紅色電話rdquo;,指定月餅禮盒即日起至8月28日可享早鳥價格,用金沙時尚信用卡仲有特別優惠! 6.澳門雅辰酒店 澳門雅辰酒店推出精美純手工月餅,設計特別,以雅辰Artyzen嘅「A」字造型為靈感,8月25日前購買,即可享 75 折早鳥優惠!

香港思定劇社與導演黃嘉威呈獻懷舊音樂劇『香江歲月情』
文化創意
蘇蘇・2015-08-15

近年發現大家越來越愛懷舊,總愛想以前、說從前,不知道為什麼我們總是相信過去的歲月比現在美好,是現況太差 抑或是我們要求高了 無論如何,大家都愛懷念那美好的舊日時光。 早前,蘇蘇又八八卦卦的走進別人的排練室去呢,香港舞台藝術工作者黃嘉威的演出就看得多,但他的導演作品就比較矜貴,一年只有一齣,去年的音樂劇『不能愛你的幸福』的主題曲蘇蘇還猶然在耳之際,今年8月另一齣全新懷舊音樂劇就快要粉墨登場了。 由香港歷史悠久的思定劇社與導演黃嘉威携手於8月下旬在香港文化中心劇場呈獻、以六十年代為背景的懷舊音樂劇『香江歲月情』現正緊密排練中。很多人香港人相信那個奮鬥自強的年代是永遠屬於香港的美好時代,這齣以輕鬆的演繹,耳熟能詳的歌曲,載歌載舞,為觀眾帶出一個又一個讓人緬懷、感動人心的香港故事! 思定劇社成立於1989年,距離至今已經有26年歷史,是香港天主教社會傳播處的附屬機構。為能更廣泛地接觸堂區教友,在1999年思定劇社正式成為天主教香港區旗下的一個信徒善會,劇社宗旨是藉著戲劇傳播福音及推廣戲劇藝術。 監製兼演員宏潤梅Marina向蘇蘇透露,在數年前已經有不少社員提議劇社演出音樂劇了,他們也覺得可行,但可惜一直苦無合適的機會,去年她邀請了嘉威主持劇社的工作坊,結果是喜出望外,再根據了解之後知道他除了是專業的演員外,還是導演和編劇,就主動邀請他擔任今年演出的音樂劇目導演和編劇了。她還表示是次演出台前幕後有數十人,大約一半人員並非天主教徒,她期望此劇可以吸引無論是天主教徒抑或其他戲劇愛好者欣賞,劇社一直希望用有限能力,做到無限福傳,今次絕對是一個新嘗試。 大家籌備了一年的時間,不斷的開會,嘉威導演不斷的找資料、寫劇本、選角色,終於今年8月要成事了,最讓人興奮的是公開票房的第二天,門票就已經全部售罄,很厲害啊 大家都非常興奮 幸好蘇蘇手快,如果不是也無緣欣賞呢 現在已經進入最後階段,各個單位都在積極排練中,務求用最好的給觀眾。 無論在演繹角色抑或演唱,嘉威導演不時落場指點及親身示範,演員們都耐心聆聽。 在眾演員當中,蘇蘇找到了熟悉的面孔,劇中的男主角有兩位,其中一位是思定劇社成員吳志浩,一位年青踏實的小伙子。另一位原來是兼任該劇音樂總監的香港鋼琴王子陳雋騫Phoebus,他表示要謝謝嘉威導演的大膽起用和對他的信任,他會努力做到最好的。蘇蘇看著他在舞台上一點一滴的在進步,也十分期待他今次與吳志浩擦出的火花呢! 難得碰見認識的,當然要跟嘉威導演和Phoebus自拍一張啦 這天下午蘇蘇走入了他們的排練室,當然不會只是看這麼簡單,一定要跟各演員閒聊一下,聽聽他們排練此劇的感受呢 雖然這是天主教的劇社,但蘇蘇感覺他們共融性很高,演員們來自不同宗教的,在排練期間大家非常用心,私底下也非常融洽。他們都是經過角色甄選的演員,有一些是思定的社員,也有嘉威導演的戲劇學生,年齡層相對很廣,但同樣的大家都滿有一腔熱血。 有部份年青演員表示,他們沒有經歷過當年香港人的艱苦生活,只有在電視、電影或書本上得知,透過今次的演出,讓他們感受到當年部份生活環境,人與人之間互助互愛的精神,感嘆現居於家中附近的鄰居,戶戶重門深鎖,就連他姓什麼也不知道,得知從前鄰里是這麼多互動,感嘆跟現在的社會有很大的不同。還有經過參與此劇,演員們發現與家人及從前沒話題的家中長輩溝通多了,跟他們說說當年的生活,老人家甚是懷緬,也開心有機會話當年,就這樣,一家人就一起渡過快快樂樂的時光。 有思定演員表示,排練次數亦破了思定劇社紀錄,每星期都要排練六晚,不過他們不會怕辛苦,大家會互相支持,就好像六七十年代那人與人之間互助互愛一樣。 大家都表示嘉威導演在排練時十分嚴格的,要求也高,有一點點壓力,不過在每一位演員口中 真的是每一位耶 ,蘇蘇都接收到他們對導演心中充滿佩服及讚賞,如果蘇蘇不是早已認識嘉威導演,我真的可能會以為是做假呢XD,但我知道這就是嘉威的優越之處,所以他們表示定會加倍努力,做好每一個角色,務求在公演時有完美的演出,不會讓導演失望。 這一班集合老中青三代對戲劇有heart又親切好玩的演員、一個好認真又被全部演員和工作人員讚不絕口的導演,加上一個又一個讓人懷緬過去香港守望相助的故事,在看的過程也讓蘇蘇感到技癢啦 好想參與一角呢 XD 難得收到公認的大忙人、身兼『香江歲月情』導演及編劇的嘉威導演邀請蘇蘇去探班,蘇蘇當然不會錯過機會,要捉住他做個訪問呢 黃嘉威 香港舞台藝術工作者 包括演員導演編劇教育工作者 TShirt sponser Ginger HK 嘉威是 2007年香港演藝學院戲劇系學士學位榮譽畢業生,主修表演,在學至今演出了多齣著名香港製作的舞台劇,他歌藝出眾,也是演技派,是香港少有既能演又能唱也能跳的舞台劇演員,更有音樂劇王子之稱。好像香港著名音樂劇、已在中國、東南亞以及加拿大各地巡迴演出的《喝彩》 Leslie 一角就是由他飾演,大受中港澳及東南亞劇迷歡迎。除此之外,他曾飾演不少為人津津樂道的角色,好像《我的快樂時代》的Sean、《六月新娘》的季方、《Mr. 靚模》的陳峰、《神勇女殺手決戰霹靂黑玫瑰》的神探李奇、《大家樂》的沾哥、《我愛足球》的領隊黃志輝,和從去年開始公演,今年載譽重演,更將會開始向各地巡迴演出的100% Live Music 《輝煌音樂劇》的黃占士等。 由於他的資料實在很多,大家也可以自行去維基百科參閱 httpszh.wikipedia.orgwiki%E9%BB%83%E5%98%89%E5%A8%81 蘇蘇 嘉威,我知道你不是天主教徒,為什麼你會為思定劇社創作這一齣懷舊音樂劇『香江歲月情』呢 嘉威 雖然我不是天主教徒,但我一直也有留意以往思定劇社的演出,知道他們的劇本大多是嚴肅的聖人或聖經故事為本,今年劇社決定探試一個新的演繹方式,負責人之一的 Marina 在去年邀請我幫他們主持一個戲劇工作坊,發現大家想法相似,其實所有宗教都是導人向善,大家有共融的心,之後再收到思定劇社邀請製作2015年的劇目,我真的受寵若驚,我也希望與他們合作作多方面嘗試。 蘇蘇 為什麼會選懷舊音樂劇做這齣劇的主題呢 嘉威 獲思定劇社邀請後,我們即屬意故事背景為『人人為我,我為人人』的六十年代,立即去搜集那個時期的資料,請教長輩們以前的生活狀況,也跑到圖書館翻閱舊報紙等等,希望內容取材於事實。音樂劇其中一些對白就是歌詞,歌曲配合也是非常重要的,在眾多六十年代的舊曲當中為此劇挑選了25首相配的,大部份觀眾都會覺得是耳熟能詳的,所以相信很容易引起觀眾共鳴。 蘇蘇 我知道此齣音樂劇的故事內容原本是環繞六十年代的,但聽說最後你加插一場發生在1997年的戲份,為什麼呢 嘉威 其實這場戲的靈感是來自一年前與演出顧問夏其龍神父的會議當中,夏神父表示六十年代時期大部份人生活艱苦,物質供應短缺,但感受到人與人之間的互助互愛精神,借鹽借米借豉油是很平常的事,其實是很窩心,而且當時社會充滿生氣,只要你肯勤奮努力,就會有希望和將來。聽到夏神父的這番說話,就想到很多現代人雖然生活物質豐富,但心靈卻很空虛,幸福指數低迷,缺乏方向,人生更可能是迷失,真的有點唏噓。回歸前的1997年,香港剛好是機會遍地的黃金時代,但是人與人之間的關係已經逐漸疏離,變成一個以金錢『掛帥』的世代,有人為錢而活,有人因財而死。 當人人都在想如何賺取更多的金錢、如何更豪的花費時,金錢已經到了具有控制人心的地步,所以『情』這個字開始被人們忽略,人與人之間的美好關係已經不再是從前那樣的了,我很希望透過今次的音樂劇,帶出香港人從前的情懷和艱辛,對比今日的疏離,反思我們究竟得到了什麼又失去了什麼。所以我覺得1997年是香港一個很重要的年代。 看完『香江歲月情』演員們的排練,跟嘉威導演做完這個訪問之後,這個跨越不同年齡層不同宗教但共融的組合,蘇蘇相信這將會是一個很棒的音樂劇,熱切期待 故事大綱 那個奮鬥自強的1960 是永遠屬於我們的美好時代 內容是以六十年代為背景,當時香港仍是經濟發展初期,一個物資短缺,但互相互愛的年代;天主教教會和不少有心人一起為窮苦大眾服務;兩個年青小伙子,有著不同的處世之道,阿輝愛心滿溢,幫人為先,炮仗生活富足,但對生命迷茫,兩人1同時經歷愛情和生活的考驗。。。時代在變遷,人情還在,終於到了90年代,迷失的小伙子已經找到信仰成為神父,而事事以人為先的阿輝,也開始思考自己的信念是否仍值得堅持 以輕鬆的演繹,耳熟能詳的歌曲,載歌載舞,帶出一個又一個感動人心的故事。 劇社顧問 夏其龍神父、麥秋先生、殷巧兒小姐、張可堅先生 導演編劇 黃嘉威 演出日期 2830082015 星期五至日 晚上745 售罄 2930082015 星期六至日 下午245 售罄 演出地點 香港尖沙咀文化中心劇場

中銀 海外消費最高$500回贈 網上都得!
激安優惠
MO560・2023-06-28

中銀澳門 ndash; Visa卡海外消費最高$500回贈 網上消費都計! MO560 幫你精選銀行優惠 由即日至8月31日,憑中銀Visa信用卡進行海外消費滿5筆,包括線上消費及線下消費,消費滿$10000即享$300現金回贈,滿$20000即享$500現金回贈!今次活動只限中銀Visa卡,不包括澳門及中國內地的消費,澳門元及人民幣不計算在內。回贈於消費滿額後翌月入賬至消費當月使用次數最多的中銀Visa信用卡內。 每人每月可獲回贈1次,即係6月至8月每個月各賺一次都可以!不過要留意每個月係獨立計算,而且每月最少簽5筆,不可以2個月合併計算。而今次活動網上消費都計,即係訂酒店或者旅行產品都得!例如Agoda, Hotels.com, Trip.com, Expedia, Klook。網上簽不夠門檻亦可以帶去旅行再簽夠數。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊,記得讚好MO560的Facebook! 如想查看更多詳情,請到MO560的網站查看。 優惠詳情優惠內容:Visa海外消費最高$500回贈優惠日期:即日起至8月31日消費門檻:消費$10000享$300回贈回贈上限:消費$20000享$500回贈登記網址:無需登記注意事項:需要消費滿5筆、每個月獨立計算、不包括澳門及中國內地的消費 喜歡小編的文章嗎?比個Like支持我啦 Facebook MO560Instagram mo560_travelWebsite httpsmotravel.info 想追蹤澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊?記得將MO560嘅追蹤設定調整為「最愛」!打開埋「帖子通知」就保證唔會錯過!

天龍座流星雨,10月8日迎來極大期
科技新知
Trisha・2017-10-07

澳門要見到天龍座流星雨,估要到較黑和在月球未升出來時看,今天是農曆八月十八日凸月,所以要看這個流星雨最好於太陽一下山後,找一個較黑的地方,並面向北邊看,碰碰運氣的話,或許你真的會看到流星。 天龍座流星雨光臨地球8日迎來極大 新華社天津10月6日電(記者周潤健)天文專家介紹,曾經在20世紀有過數次精彩表演的天龍座流星雨,將於10月8日達到極大,屆時,每小時會有20顆左右的流星劃過夜空。   天龍座流星雨的母體彗星名為21P,它是1900年被天文學家發現的,運行週期為6.61年。其活躍期很短,基本在每年10月6日至10日這幾天。 天文資料顯示,在上世紀初,天龍座流星雨還默默無聞,直至1933年和1946年,天龍座流星雨出現了兩次特大爆發,從而成為20世紀最燦爛的流星雨,它也由此擠入最著名的流星雨行列。最近一次大爆發是2011年,當時短時間內達到了每小時300顆左右。   ldquo;根據預報,今年的天龍座流星雨極大預計出現在8日17時左右。rdquo;中國天文學會會員、天津市天文學會理事趙之珩通報說,由於今年不是其母體彗星的回歸年,因此即將到來的天龍座流星雨極盛期的流星流量不會很大,估計每小時天頂流量為20顆左右。ldquo;由於剛過滿月的月亮會很快升起,因此,我國公眾適合觀測的時間是當天日落後短暫的一個多小時。喜歡流星雨的天文愛好者要抓緊​​時間觀測和欣賞。rdquo;   天文專家同時也提醒說,由於目前人類還不能精確計算流星雨母體彗星塵粒的分佈結構,因而不能像預報日食、月食那樣,對流星雨的發生和規模作出準確預報。因而,公眾在觀測時應有一定的心理準備。 上文轉載於: 1.新浪科技,httptech.sina.com.cnd20171007docifymrqmp9779486.shtml 2.中國日報網httpwww.chinadaily.com.cndfpdshehui20121008content_15801322.htm

[天川饕客] 初嗜「新葡京大廚」的Tasting Menu
澳城餐飲
君尋・2021-01-31

前言 筆者雖然不是專業的食家,只是對喜歡的食物有一定程度的執著,而牛扒就是其中之一。這次來到新葡京的「大廚 The Kitchen」,更係剛出爐的《香港澳門米芝蓮指南 2021》中拿下米芝蓮一星的扒房,究竟會否讓筆者失望?先賣個關子,在文末再揭曉。 位於新葡京三樓的大廚的門可謂相當「神秘」,首先門口所在的走廊較為狹窄,其次在旁邊的另一家意大利餐廳的門面反而更為搶眼,再加上餐廳正門採完全密閉式設計,必須走近才會自動打開。但「神秘」在此不是貶義,這種安排加強了在內裡用餐的客人的私隱度,擁有米芝蓮資格的的fine dinning餐廳與世俗的繁囂保持一定距離也實屬合理。 進門後在門口位置稍等一下,很快便有侍應帶位,經過長長的走廊(同時亦是擺放酒和海鮮的地方)再走到內裡的用餐區。用餐區的燈色較為昏暗,同時讓強光射在兩旁的刺身吧檯和炸牛扒的開放式廚房,為的是讓客人聚焦於這兩個地點嗎? 除了原本的餐牌外,餐廳還有一款tasting menu,當中的菜式選擇豐富亦相當合本人口味,因此本人與內子各點了一set並作不同的配搭。下單後侍應便詢問飲品想要先上還是按正常進度餐後才上,筆者向來不是大食之人,怕吃完整個套餐後胃已沒有空間填下飲品了,所以點了的英式早餐茶和餐前麵包同一時間來到餐桌上。 餐前麵包 有兩款口味完全不同的麵包,先試右手邊的法式麵包,拿上手時仍感到燙手。表皮脆而內裡鬆軟,而且麵包有陣香濃的麥味。而另一款則是牛奶麵包,吃進口發現麵包異常輕身,整個都相當鬆軟,還帶一陣香甜的奶味。可能因麵包本身太出色,牛油就顯得相對普通。 英式早餐茶 不過不失的紅茶,並附有預熱了的牛奶。雖然已是夜深但仍提供了四塊曲奇,分別是淺色的杏仁味和深色的榛子味曲奇。 以下開始是tasting menu內的食物,包括前菜、湯、海鮮、主菜和甜品。附送的飲品在上文已提及。順帶一提餐廳亦做足fine dinning餐廳的服務水準,會在每道菜之間為客人更換合適的餐具,亦有按進食的速度決定上餐的時機。 The Kitchen Tasting Menu 前菜 mdash; 精選法國生蠔 使用來自法國飼養的愛爾蘭石蠔,海水味較為淡薄且帶有少少苦味。生蠔本身的鮮味不太突出,咬口普通,亦不會太juicy。 湯 mdash; 龍蝦湯 湯中間特別起了一點泡泡,隱藏在其之下是一小塊的龍蝦肉。龍蝦湯既濃郁又帶點鮮味,而龍蝦肉雖然浸泡在湯之中,但依然有股與湯不同的蝦味。喝進口後,能感到充滿著蝦的精華,更會有種蝦香在口中徘徊。上菜後侍應主動問是否需要額外加胡椒,加了一點但不破壞原有的鮮味,而湯之中白色部份的奶油在味道上亦沒有搶過龍蝦的風頭,只是加強了湯的順滑口感。 海鮮 mdash; 美國鱈魚柳配蕃茄及日本柚子豉油牛油汁 鱈魚的溫度不太熱,接近常溫。鱈魚口感好滑而且入口即溶,近乎滿分!魚皮就硬了一點點。醬汁的後勁很強,入口時充滿油油的感覺而且很柔順,成功襯托出鱈魚的味道,而當要吞嚥魚肉時,醬汁中那種柚子的鮮甜酸味突然湧現,中和了油膩感。是筆者非常推薦的一道菜。 主菜 mdash; 美國特級牛柳(配法國香草醬) 牛柳是牛肉中最軟嫩和最瘦的部份,所以這款美國特級牛柳的肉質亦理所當然很軟熟,油花少所以油膩感不算很重,肉汁表現則一般沒太大深刻印象。雖然有部份牛肉很難切開,但整體來說入口不算韌。不過這塊牛柳本身的牛肉味道不重,要配醬汁一起吃會更滋味。但吃久了這款creamy的法國香草醬,會覺得有點膩。 此外還有幾款配菜伴著主菜。這天點的是蘑菇、菠菜、芝士西蘭花和薯條。 甜品 mdash; 蕉糖慕絲及香草雪糕 像酒杯一樣的外型,而且能看到層次分明的結構。最底下是咖啡啫喱,中間是慕絲,在旁邊的是焦糖,至於最上的球形當然就是香草雪糕。不過合起來吃卻沒有太多的火花。 以下幾款是內子點的菜式,因只吃了一兩口,在此只能作簡單的描述。 前菜 mdash; 扒虎蝦配意式蕃茄水牛芝士 虎蝦的肉質堅實,很有嚼勁。而且蝦味很出色,不斷咬不斷有味。雖稱不上juicy,但可以說是「淡淡肉」。 海鮮 mdash; 香煎帶子伴舞茸菌及鮮濃蝦汁 帶子很甜,非常鮮甜。口感頗為爽口,而配搭的在上和下的兩款醬汁各有風味。 主菜 mdash; A3級鹿兒島和牛西冷 肉身細嫩,不韌卻帶有些微嚼頭。而且牛肉味很濃,不配其他醬料已可感到這份和牛的魅力。 甜品 mdash; 法式焦糖燉蛋 俗說有云:「正正常常」。 總結 這次The Kitchen Tasting Menu的收費和內容非常值得一試,能感到餐廳除了扒房的定位外,其他種類的菜式亦有不錯的水準。而主打的牛扒固然沒令人失望,但筆者亦沒覺得特別出色。整體表現四平八穩,唯獨裝修風格不太合筆者心水。若從未到此用餐的朋友,不妨考慮在下一個節假日或紀念日體驗一下「大廚 The Kitchen」。 餐廳:大廚 The Kitchen 地址︰新葡京酒店三樓 電話︰853 8803 7777 營業時間︰1200 1430 、 1830 2230 網站:httpswww.grandlisboahotels.comendiningthekitchen 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食,不論是賭場酒店還是民間小店,只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 (備註:筆者僅從自費用餐者的角度作出評價,上述內容只代表本人極為主觀的立場) 更多關於澳門餐廳的心得: httpsppt.ccfNAd9x

2015年全球最佳航空名單公佈
旅遊情報
Benjamin・2015-06-23

最佳進步航空公司:法國航空 SkyTrax 公佈了 2015 年全球最佳航空公司排名,今年由來自中東地區的卡塔爾航空QATAR 奪冠!繼 2011、2012 年再次獲得殊榮!新加坡航空則排名第二,而去年第一名的國泰航空就跌至第三位。港龍航空則重奪最佳地區性航空公司冠軍。廉航方面,亞洲航空沒有受上年年尾的空難影響,繼續穩坐於全球第一位。 其實小編多年前已經開始乘搭卡塔爾航空、阿聯酋航空去旅行,因為中東的航空公司飛機都很新、很安全,失事率又很低很低,而且機艙闊寬、價格也算便宜,航點又好,轉飛駁飛都不會太辛苦,是近年飛長途不錯的選擇。而卡塔爾航空的主要基地是在首都多哈,阿聯酋航空的基地則是杜拜,另外一架比較少人認識的是阿提哈德航空,基地則在阿布達比。這是中東三大優質航空公司,小編建議你以後出遊時,可以選擇這三家航空,包你有個不錯的飛行體驗,而這三家都有空中巨無霸A380,亦有直飛香港,不妨一試呀! 排名準則是由 SkyTrax 訪問了來自 110 個國家近 1900 萬名的乘客的問卷調查所得,評分包括飛機餐點、座位舒適度和空中服務員友善度等各項範圍。SkyTrax 表示因卡塔爾航空QATAR 以短時間,增長至擁有超過140個航點,加上服務優異,令該航空公司成為 2015 年全球最佳航空公司。 2015 年全球最佳航空公司排名(2014年排名): No. 1. 卡塔爾航空 2 No. 2. 新加坡航空3 No. 3. 國泰航空 1 No. 4. 土耳其航空 5 No. 5. 阿聯酋航空 4 No. 6. 阿提哈德航空 9 No. 7. 全日空航空 4 No. 8. 嘉魯達印尼航空 7 No. 9. 長榮航空 12 No. 10. 澳洲航空 11 其他航空公司排名(2014年排名): No. 11. 韓亞航空 8 No. 12. 漢莎航空 10 No. 18. 港龍航空 28 No. 19. 泰國國際航空 14 No. 20. 英國航空 17 No. 21. 日本航空 23 No. 23. 曼谷航空 20 No. 24. 馬來西亞航空 18 No. 25. 亞洲航空 31 No. 30. 香港航空 29 No. 38. 大韓航空26 No. 41. 捷星航空 39 No. 58. 酷航 61 No. 75. 樂桃航空 80 No. 95. 虎航 91 其他獎項: 最佳低成本航空公司:亞洲航空 最佳地區性航空公司:港龍航空 最佳進步航空公司:法國航空 最佳機艙服務員:嘉魯達印尼航空 最佳機場服務:全日空航空 最佳機艙娛樂: 阿聯酋航空 最佳機艙潔淨:長航航空 最佳航空聯盟:寰宇一家 來源︰worldairlineawards